第一篇：奶粉營銷策劃

許多人不知道營銷策劃方案怎么寫，我們根據奶粉營銷策劃方案，分析為：六步教你搞定奶粉營銷策劃方案。

第一步，了解你的產品。你的奶粉與其他市面上的奶粉有何不同，有什么特別之處。比如說添加了某種營養元素，比如說奶源純正。

第二步，了解目前奶粉購買者的心理。主要是要孩子健康，聰明。另外，中國人比較崇洋媚外，喜歡國外的牌子。你可以適當和某外國研究部門合作，以高科技為賣點。

第三步，廣告宣傳攻勢。一定要大氣，一定不能為了省錢弄得很小家子氣。比如說請個小明星之類的。盡可能請大明星，越有名越好，同時形象要健康，一定要受到年輕母親歡迎和喜歡的。比如說臺灣的小S。要把自己的產品定位為高端奶粉，走中高價路線。

第四步，可以設計一個形象代言的小動物。類似于吉祥物之類的。造型要可愛。一開始宣傳時，可以贈送相關的產品，如毛絨小動物、該小動物的碗杯子之類的。另外，如果有可能的話，拍一系列該小動物的宣傳動畫片，一邊教育一邊宣傳。

第五步，設計會員制。讓消費者有種有依靠的感覺。

第六步，與超市搞好關系。搞展臺，把奶粉放在顯眼的位置(一般來說放在貨架的中間一層)。

第二篇：奶粉 推薦

排行榜這東西完全是一些機構和媒體胡亂整的，金杯銀杯不如消費者的口碑。其他地方我不知道，就羊奶粉而言，我們這邊賣的很好的主要也就那么幾個品牌： 一線奶粉品牌：惠氏、多美滋、美贊臣、雅培、貝因美、伊利 一線羊奶粉品牌：羊羊100、御寶、紐迪康、美可高特、卡諾塔尼

奶粉要嚴格排出名次很難，因顧客群、銷售量、廣告投放等原因，這個名次恐怕在各地都有所不同，因此，并不存在嚴格的所謂奶粉排行榜。網上大多數排行榜都有廠家“槍手”的成分在內，也不可盡信。我們從事嬰兒用品行業多年，從多年的奶粉銷售、質量反饋的情況整理了以下資料，但僅反映本地的奶粉銷售和質量狀況。如與廠家某些資料存在出入，以廠家公布的為準。本文不負有任何指導意義，選擇奶粉還需要家長們多聽聽朋友們的意見再自行決定！

國內目前正規銷售的奶粉品牌眾多，大體可分為3個層次：雅培、惠氏、美贊臣、多美滋在第一陣營，無論廠家實力還是廣告投放都是首屈一指，無可非議；國內知名品牌在第二陣營，實力次之；眾多小廠（山寨廠）品牌在第三陣營，主攻農村低端市場，在此不予評論。

1、雅培嬰兒奶粉

雅培排在榜首，相信不會有很多人有意見。畢竟由美國雅培制藥有限公司出品制造，奶粉是全進口的，其質量和水準還是一流的。其產品根據TPM理論，適量添加了核柑酸，并且精選純植物油，使其奶粉配方顯得較為科學。不方便之處在于產地過多，不單媽媽們，連銷售者都被產地弄得糊里糊涂，另外，經銷商對銷售渠道的控制也有待提高，市場上充斥著沖貨。這類炒貨的價格與正規經銷商產品相差很大，給媽媽造成很大的困擾。由于奶粉在運輸過程中要求極其嚴格，這類跨區銷售的產品，運輸過程受高溫或其他污染的可能性是存在的，況且出了問題之后，廠家對售后的跟蹤相當麻煩，建議選擇正規產品。區域碼由機器刻在罐面，比較難辨認（不知道雅培公司這么做是為什么）。

2、惠氏嬰兒奶粉

排在第二是有些屈就了，由大名鼎鼎的美國惠氏藥廠出品制造，奶源全部進口，其品質和雅培一樣，應該排在第一線。排在第二名的主要原因是奶粉配方設計主要針對歐美人種，熱量大，國內的寶寶吃了之后體質是不錯，但常常發生便秘，這已經是總所周知的。不過媽媽不同太擔心，多給寶寶喝水以及喝清火寶，沒什么大問題。其主要產品添加了純凈植物來源的DHA（二十二碳六烯酸，又名腦黃金）、AA（氨基酸）、足量的鋅、亞油酸和亞麻酸，為寶寶的大腦發育和免疫發展提供了很好的保障。與雅培同樣的困擾來自于市場上泛濫的沖貨（炒貨），價格相差很大，但沖貨無贈品（原廠標識的贈品，不是銷售商自配的），還是很容易辨認的。各區的區域碼用機器刻在罐底，清晰可辨，媽媽們可以咨詢公司熱線了解當地的供貨編碼。

3、美贊臣嬰兒奶粉

三大牌子之一，牌子由美國美贊臣公司擁有，制造卻在廣州開發區，奶源部分國內，大部分進口。其產品主要添加了DHA和ARA（花生四烯酸）兩種不飽和脂肪酸，促進腦部與視網膜發育。此外，美贊臣（廣州）有限公司還推出了“美贊

臣A+智力升級計劃”，活動策劃能力一流，在廣州本地的市場占有率相當高。廣泛的評價是美贊臣奶粉偏甜，寶寶吃了之后口感不錯，但小心蛀牙：）。很多媽媽反映美贊臣寶寶的肉比較結實，可能與其配方均衡有很大關系，推薦食用！美贊臣公司經銷渠道與其他公司有很大不同，往往很大區域范圍內只有一間供應商（例如廣州包括四區，就只有一家），市場上的沖貨比較少（都是一家供應商的：）），價格比較穩定，推薦到大商場、大賣場購買，廠家對這些賣場的支持力度比較大，提供原廠贈品，豐富得很。

4、多美滋嬰兒奶粉

多美滋奶粉在很多所謂“排行榜”包括自身所稱都是排在銷售榜的榜首（甚至歐洲都是榜首），但我看來

名過其實了。這些都有市場運作的因素在其中，相信大家都明白。但多美滋仍然不失為一個好牌子，質量和價格都不錯，尤其在推出新產品之后，市場占有率一路上升，被更多的媽媽所認可。奶源來自國內，但主要成分與進口奶粉相當，但其口感、溶解度、消化吸收、包裝、價格等方面因素都較為出色，使它在市場上深獲消費者的喜愛。家長反映無明顯缺點。區域銷售碼：無明顯標識，但沖貨一樣泛濫，推薦媽媽們到大賣場購買。

5、伊利嬰兒奶粉

伊利奶粉牌子國產奶粉的第一位，這是理所當然的。伊利在嬰兒奶粉行業算得上是后起之秀，短短五六年在市場上的占有量越來越高，這個伊利奶粉作為民族品牌，而且信譽又不錯。發生了三聚氰胺集體事件后，伊利痛定思痛，產品質量更上一層樓，可以毫不夸張地說，國產嬰兒奶粉品牌中，也只有伊利才有與其規模相適應的奶場，奶源供應安全性肯定是第一位的！伊利奶粉的價格更有殺傷力，這和其規模經營有很大的關系，事實上，奶粉的價格都應該向伊利看齊。真正的成本都來自于市場營銷，廣告，醫務渠道等等，到媽媽手中的奶粉，與原廠價格相比，往往增加了不止1倍！伊利在這方面控制得比較好，價格自然有較大的優勢。區域銷售碼：看罐底后兩位字母。相對而言，伊利的沖貨還是比較少的，媽媽們可以放心購買。

6、圣元嬰兒奶粉

圣元這個牌子的奶粉的敬業精神令人感動，經歷了三聚氰胺**安然無恙，從中可見質量控制的功力。優聰系列無論從奶源還是配方上，都與進口品牌相當，如果說奶粉的“性價比”，圣元肯定排在前列。可惜的是圣元這個品牌知名度顯然不夠高，叫起來也不夠響亮，市場營銷做得一般，尤其在南方市場，今后需要加強的，還是在市場渠道開拓這方面。售后服務做得還不錯，贊一個！

7、飛鶴嬰兒奶粉

飛鶴這個牌子在東北知名度較高，曾經一度因技術落后走到破產的邊緣。但自從被美資收購之后（相當低調的收購），產品線更新，質量提高，銷量穩步上升。

售后做得還不錯，渠道控制相當不錯，基本無沖貨，媽媽可以放心購買。飛鶴贈品非常豐富，但市面上（尤其是淘寶上）的沖貨對其影響較大，沖貨與正品價格相差很大，給很多媽媽造成困擾，這只能說明是廠家的經銷渠道出了問題，產品控制力度不夠。

8、培芝嬰兒奶粉

由新西蘭健康食品有限公司出品制造。其主打產品是初乳奶粉，這種奶粉不同于一般嬰兒奶粉，它是由免疫因子、生長因子、其他營養成分按照一定比例搭配而成，接近人體的初乳，因此其功能與效果更為明顯，非常適用于一些體質不佳或發育緩慢的寶寶。嚴格意義上不能稱之為奶粉，而應成為奶粉“添加劑”。渠道方面控制一般般，有沖貨，但由于價格比較貴，沖貨不是很多。對于這種高價奶粉，強烈推薦媽媽務必到有培芝銷售資質的店或賣場購買，最近上市的百立樂產品反應還不錯。區域碼：無明顯區域碼。

9、貝因美嬰兒奶粉

由中國貝因美工貿股份有限公司出品制造。貝因美奶粉的成分大都與同類進口奶粉相當，同時又針對中國人的體質加以修正，顯得更為妥貼。貝因美的CI設計還有市場營銷還做得不錯，在中部、北部地區知名度較高。奶粉質量不錯，產品線較豐富。區域碼：無明顯區域碼，市場沖貨比較少，媽媽可以放心購買。

10、明冶嬰兒奶粉（進口裝）

由日本明冶乳業株式會社出品制造。它是國內眾多進口奶粉品牌中最著名的亞洲品牌奶粉，該產品味道清淡，不易上火，特別適合亞洲人的體質。雖然是“日本”的東西，但質量還是響當當的，但注意不要買原廠（日本）本地產的明治奶粉，具體原因嗎，GOOGLE 一下你就清楚了。區域碼：國內沒有。

11、明

一嬰兒奶粉

香港明一這個牌子多少受到一些人的非議，為什么一定要打“香港”呢，國內的伊利不是做的好好的嗎？但非議還非議，這個牌子的質量還算過硬，在三聚氰胺事件中毫發未損，安然無恙，確實了得，但憑這點，就足以推薦大家購買。但是不是每個寶寶都能習慣奶粉的味道，因此回頭客并不是很多，看來配方是重要，但口感也要加強。區域碼：見罐底。廠家銷售渠道控制在所有奶粉中應該是最好的，從來沒有見過沖貨，價格控制得很好，值得其他廠家學習！

12、施恩嬰兒奶粉

平心而論，如果不是三聚氰胺事件，施恩奶粉還是挺不錯的選擇。目前廠家正與顧客在糾紛當中，給品牌帶來了不利影響，但整體上施恩奶粉還是有一定的功底的。所稱的“美國施恩”，也只是一種資金運作的方式，是否美國，與你何關？施恩在09年6月份經歷了網友質問事件，對銷售造成一定影響。區域碼：不明顯。沖貨存在刮碼（甚至刮掉生產日期）的現象，對于這樣的沖貨，堅決不能選擇！

13、雅士利嬰兒奶粉

三聚氰胺事件之前，雅士利奶粉銷售還是排在前幾位的，但該事件給雅士利造成了很大的影響，目前仍在艱難的恢復當中。品質與施恩相當，行內人稱“與施恩同一個老板”，不可考證，況且，同不同一個老板，有何所謂？雅士利在南方（尤其是廣東）知名度較高，三聚氰胺事件之前，在當地占有較大的市場份額（國產品牌），但三聚氰胺事件對其造成了很大的影響。總體而言，雅士利也絕非別人所言是山寨廠，廠家的規模和質量控制還是很過硬的，只是對地區經銷商的控制不嚴，各地經銷商各自為政，價格有點混亂。區域碼：不明顯。沖貨較少。

14、味全嬰兒奶粉

味全奶粉全進口系列（臺灣進口）品質不錯，口碑也不錯。前階段經歷了顧客起訴，后來雖然作了解釋，但造成一定的負面影響。總體而言這個牌子的奶粉質量還可以，當然推薦全臺灣進口系列。區域碼：不詳。

15、目前在售的還有搖籃、貝智康等十幾個品牌，因本店未予銷售的原因，在此不予評述。

《2010嬰兒奶粉排行榜（原創）》本文為原創，歡迎轉載，轉載請注明來源親親寶

這份嬰兒奶粉榜單是親親寶參考嬰兒奶粉的銷售量，新媽媽反饋，和奶粉質量，價格等多方法因素綜合權重的來的，僅代表個人的意見，僅供參考

第三篇：調查報告-奶粉

嬰幼兒奶粉市場調查問卷

您好！我們是寧波工程學院課題組，非常感謝您能抽出時間來認真完成我們的問卷。以下是一份關于嬰幼兒奶粉市場的調查問卷，主要是調查當今嬰幼兒奶粉市場的現狀，希望您能為我們寫下您的寶貴意見，再次感謝您的支持！

性別：年齡：

1、您的家庭月收入？（）

A、2000之內B、2000~3000C、3000~5000D、5000~10000E、10000以上

2、您家孩子經常喝的嬰幼兒奶粉品牌？（）可多選

A.美贊臣B.惠氏C.蒙牛D.伊利E.光明F.貝因美

G.雅培H.藍山I.飛鶴J.合生元K.其他

3、您每個月在嬰幼兒奶粉消費上大約花費多少錢？（）

A、100B、100-300C、300-500D、500以上E.從不喝

4、您一般是從什么渠道選擇嬰幼兒奶粉品牌的？（）

A.商場超市促銷B.電視廣告C.親戚朋友介紹

D.網絡、報紙等E.海報宣傳F.其他

5、您一般在哪里購買嬰幼兒奶粉？（）

A.超市B.母嬰專賣店C.網店

E、便利店F藥店G 其他

6、在選擇嬰幼兒奶粉品牌時，您更看重哪些方面？()可多選

A.品質B.口碑C.包裝D.口感E.價格F.其他

7、您覺得國外品牌還是國內品牌的嬰幼兒奶粉有保證？（）

A.國內品牌B.國外品牌C.都差不多

8、近年來奶粉安全問題不斷，會不會影響您對嬰幼兒奶粉的購買？

A.會B.不會

9、您最關注奶粉的什么功能？（）

A．促進智力發展B.增強體質C.增加飽腹感D.其他

10、您了解嬰幼兒奶粉的營養成分么？（）

A．非常了解B.了解一點C.聽說過D.完全不了解）（

第四篇：奶粉知識

什么是配方奶粉

配方奶粉又稱母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒的營養需要，在普通奶粉的基礎上加以調配的奶制品。它除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以改進母乳中鐵的含量過低等一些不足，是嬰兒健康成長所必需的，因此，給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。

配方奶粉的種類

配方奶粉依其適用對象可分為下列三大類：

1.嬰兒配方奶粉：

以牛乳為基礎，適用于一般的嬰兒。尤其是高適應的配方奶粉，讓寶寶不上火、好吸收、營養好、睡得香。

2.特殊配方奶粉：

一些特殊生理狀況的嬰兒，需要食用經過特別加工處理的嬰兒配方食品。此類嬰兒配方食品，需經醫師、營養師指示后，才可食用。

依其成分特性又可進一步分為：

a.不含乳糖之嬰兒配方奶粉：適用于對乳糖無法耐受的嬰兒。

b.部份水解奶粉：適用于較輕度的腹瀉或過敏之嬰兒。

c.完全水解奶粉：適用于嚴重的腹瀉、過敏或短腸癥候群之嬰兒，類似于紐貝滋奶粉。

d.元素配方奶粉：適用于最嚴重的慢性腹瀉、過敏或短腸癥候群之嬰兒。

3.早產兒配方奶：

適合早產兒使用。早產兒奶粉要加脂肪酸奶粉酷似母乳的才是最好的以牛乳為基礎之嬰兒配方奶。

配方奶粉與普通奶粉的區別

配方奶粉與普通奶粉的區別一方面在為了使之更接近母乳而改變其酪蛋白/乳清蛋白、飽和脂肪酸/不飽和脂肪酸、乳糖、礦物質等的含量，另一方面添加了微量元素、維生素、氨基酸或其他“有益”的成分。

1、配方奶粉的優點

在配方上與母乳無限接近氨基酸、脂肪酸、OPO、α-乳白蛋白等多種精細營養成分。其中α-乳白蛋白，是一種天然乳清蛋白，它能夠實現氨基酸水平的蛋白質母乳化，更有利于寶寶消化吸收，降低腎負荷，有助睡眠，因此被稱作“天然舒眠因子”。除此之外，更值得一提的是OPO結構化油脂，因其與母乳中脂肪結構非常接近，嬰幼兒食用后可以有效減少鈣皂產生，同時提高脂肪和鈣的吸收率，促進腸道的消化吸收，有效改善寶寶易上火的情況。在母乳無法滿足寶寶成長的需要時，嬰幼兒配方奶粉成為繼母乳后讓寶寶保持營養均衡的接力棒。據了解飛鶴的星飛帆、超級飛帆、飛帆這三款奶粉的配方非常接近母乳，口碑非常不錯。

2、主要奶粉配方的認證目前國際通用的是GMP和HACCP系統，這兩個系統都是為保證食品安全和衛生而制定的一系列措施和規定。

a.GMP系統;這是適用于所有相同類型產品的食品生產企業的原則，它體現了食品企業衛生質量管理的普遍原則，GMP的內容是全面的，它對食品生產過程中的各個環節各個方面都制定出具體的要求，是一個全面質量保證系統。

b.HACCP系統;這是依據食品生產廠及其生產過程不同而不同。它是針對每一個企業生產過程的特殊原則。HACCP突出對重點環節的控制，以點帶面來保證整個食品加工過程中食品的安全，HACCP體系的最大優點在于它是一種系統性強、結構嚴謹、理性化、有多項約束、適用性強而效益顯著的以預防為主的質量保證方法。運用恰當，則可以提供更多的安全性和可靠性，并且比大量抽樣檢查的運行費用少得多。

c.Hi-高適應營養系統;根據中國寶寶體質，量身打造的專屬的Hi-高適應營養系統：采用100%新鮮專屬牧場奶用作奶粉原料，通過獨有高吸收營養融合工藝，為寶寶送上專屬高適應配方，專注50年適應性研究，讓豐富營養在寶寶體內得到充分吸收。例如：飛鶴乳業

配方奶粉的成分

與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸，DHA(二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金)，AA(花生四烯酸);配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔;另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成份，使之更接近人乳。

乳鐵蛋白：乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，能幫助嬰幼兒抵抗細菌、病毒等有害微生物，提高自身免疫力。

α-乳白蛋白：α-乳白蛋白含有豐富的氨基酸，有利于寶寶消化吸收，降低腎負荷，調節寶寶睡眠，是母乳中重要的蛋白質之一。

益生菌與益生元：益生元與益生菌的結合能抑制有害菌群的生長，塑造堅固保護屏障，增加腸道內益生菌的活性和數量，幫助寶寶增強腸道吸收力。

OPO結構化油脂：非常簡單的植物油混合，脂肪結構與母乳非常接近，減少鈣皂產生，能夠提高脂肪和鈣的吸收率，使寶寶便便柔軟，遠離火氣。

DHA & ARA：存在于人體視網膜和大腦皮層，有利于腦細胞和視網膜發育。

膽堿：促進腦發育和提高記憶能力。

核苷酸：產品中精確射擊五種核苷酸配比，有助于增強寶寶的抵抗力。

核桃油：富含α-亞麻酸和亞油酸，他們是合成益智因子DHA和DRA的前體物質，有利于寶寶大腦和視網膜的發育。

牛磺酸：有利于智力發育，提高神經傳導，和視覺機能。

CPP(酪蛋白磷酸肽)：促進鈣、鐵、鋅吸收的肽類營養素。

配方奶粉的選購

在選購配方奶粉時應注意以下幾點：

1.成份：無論是罐裝或袋裝奶粉，其包裝上都應有其配料、營養成份表、性能、適用對象、食用方法等文字說明。

2.包裝：包裝完整，標識有商標、生產廠名、生產日期、批號、保存期限等。不同材料的包裝，其保存期限不同。我國規定：馬口鐵罐密封充氮包裝的奶粉保存期限為2年，非充氮包裝的為1年;瓶裝為9個月，袋裝的為6個月。

3.顏色：顏色為乳白色或乳黃色，色澤均勻，有光澤。

4.組織狀態：塑料袋裝的奶粉用手捏時，感覺柔軟松散，有輕微的沙沙聲;玻璃罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微振搖時，罐底無粘著的奶粉。

5.聲音：裝在馬口鐵罐內的奶粉雖然看不見，但可聽其聲音。搖動馬口鐵罐，會發出“沙沙”聲響，聲響清晰。

6.沖調試驗：取一勺奶粉放入玻璃杯內，用開水充分調和后，靜置5分鐘，水與奶粉溶解在一起，沒有沉淀。

沖調配方奶粉的方法

沖調配方奶粉提倡用做開的自來水。礦泉水沖牛奶易致嬰兒便秘，純凈水則沒有任何礦物質不適合寶寶發育成長。

1)媽媽先洗凈雙手，事先準備好沖配方奶粉的各種用具;

2)取出消毒過的奶嘴、奶瓶、奶（轉載自出國留學網http://www.tmdps.cn，請保留此信息。）粉和沖泡奶粉所需的水;

3)根據要沖的奶量，取準備好的40°的溫水倒入奶瓶中;

4)用配方奶粉加帶的湯匙，在奶瓶中按照說明加入適量奶粉，通過刻度查看是否夠量;

5)蓋上奶瓶蓋后晃動奶瓶，讓配方奶粉充分溶化，不要結塊;

注意：晃動奶瓶時不要太用力，以免里面起泡沫，使奶液溢出瓶外。

溫馨提示：

不可以將已經沖調好的奶粉再煮沸，這樣會使蛋白質、維生素等營養物質的結構發生變化，從而失去原有的營養價值。

不可以自行增加奶粉的濃度或添加輔助品，這樣會增加寶寶的腸道負擔，導致消化功能紊亂，引起便秘或腹瀉，嚴重的還會出現壞死性小腸結腸炎。

當寶寶患病服藥時，爸爸媽媽不要將藥物加到奶粉中給嬰兒服用。

沖奶時請盡量使用星飛帆所附的專用量勺，喂哺時可咨詢醫生建議，請盡可能根據寶寶的體重而不是月齡來確定使用量。

每次請只準備一次的喂量，喂完后多余的奶液請丟棄，一定不要留到下次再喂。

喂奶時應抱著寶寶，如疏忽照顧可能會導致嬰兒窒息。

配方奶粉分段方法

1、正統分法:一段0-6個月(嬰兒配方)，二段6-12個月(較大嬰兒)，三段12-36個月(幼兒)。

2、嚴格按照國家標準、CAC分:一段0-12個月(嬰兒)，二段12-36個月(較大嬰兒及幼兒)，沒有三段。

3、符合國家標準要求:一段0-6個月(嬰兒)，二段6-18個月(較大嬰兒及幼兒)，三段12-36個月(幼兒)。主要是2段上的區別，市場比較喜歡。

4、其它分法：一段0-3個月(嬰兒)，二段3-6個月(嬰兒)，三段6-12個月(較大嬰兒),四段(12個月以上)。

據不同年齡小兒的生理特點和對營養素的要求，對五大營養素蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物元素進行全面的強化和調整，以滿足不同發育階段寶貝的需求。

配方奶粉品牌

進口奶粉品牌：

SanCor善可、牛欄(cow&gate)、美素、karicare、嘉貝母液、培爾貝瑞等。

國產奶粉品牌：

飛鶴、光明、味全等。(排名不分先后)

配方奶粉的儲存方法

不恰當的保存方法會影響奶粉的品質。食用后請將袋封嚴，置于陰涼干燥處，勿置于冰箱內。開封后請2周內食用完畢，請在保質日期前食用。調奶時請使用隨盒附贈的專用量勺，請勿使用沾有水的量勺量取奶粉。如果奶粉沖調比例不準確(太稀或太濃)，嬰兒便得不到均衡的營養，可能會導致營養不良或生病。

已開封奶粉的儲藏：

1.當奶粉罐被打開，請儲存在陰涼，干燥的地方。

2.罐裝奶粉，每次開罐使用后務必蓋緊塑料蓋。如果每次取完把鐵罐蓋好，反過來扣著，奶粉會把蓋口封住，能保存很長時間。

3.袋裝奶粉每次使用后要扎緊袋口，常溫保存。為便于保存和取用，袋裝奶粉開封后，最好存放于潔凈的奶粉罐內，奶粉罐使用前用清潔、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗，以免生銹。如果使用玻璃容器盛裝，最好是有色玻璃，切忌透明瓶子。因為奶粉要避光保存，光線會破壞奶粉中的維生素等營養成分。

4.為了避免奶粉受污染和變質，在奶粉開封后的保存過程中，應避免暴露在與空氣直接接觸的環境中保存，最好真空保存，或用奶粉真空保鮮器，真空儲存可以很好的保鮮。

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導讀：什么奶粉最好?大家都會異口同聲的答“越接近母乳的奶粉越好”，但就目前研究情況，母乳的成分構成還未完全清楚，那么我們如何判斷成分含量的科學合理性呢?

一、了解奶粉配方

什么奶粉最好?大家都會異口同聲的答“越接近母乳的奶粉越好”，但就目前研究情況，母乳的成分構成還未完全清楚，那么我們如何判斷成分含量的科學合理性呢? 這就要依據嬰兒配方食品的國家標準。

1、配方奶粉必需含有的成分

國家標準規定了嬰幼兒配方食品中必須添加的成分及含量，以及允許添加的成分及含量，是配方奶粉必需符合的基本的要求。包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等基礎營養素。

《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》(GB10765-2010)規定了適用于0-1歲嬰兒食用的配方食品；《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767-2010)規定了適用于6個月-3歲嬰幼兒食用的配方食品。

2、配方奶粉可添加成分

國標中還給規定了部分可添加成分的添加范圍，其中益生元、DHA、ARA、牛磺酸、微量元素硒、錳、肌醇、左旋肉堿等成分都是可添加但非必須添加的成分。由于市面上的奶粉產品基本無一例外地加入，所以很多人都會誤以為這都是奶粉必含成分。

3、奶粉中不能含的成分

A、蔗糖、果糖:看奶粉成分表可知，碳水化合物是奶粉中含量最多的，主要成分為乳糖。根據國標《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》(GB10765-2010)規定：“對于乳基嬰兒配方食品，首選碳水化合物應為乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有經過預糊化后的淀粉才可以加入到嬰兒配方食品中，不得使用果糖。”

蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖，甜度是乳糖的5倍，不易被消化。國家明文規定配方奶粉中禁止添加蔗糖，不得添加任何食用香料。

B、香精、香料:衛生部公布《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》及相關附件，把包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品在內的20種食品，列為禁加食用香料、香精的范圍。按相關定義，這些食品包括適用于6-36個月的嬰幼兒配方奶粉和輔食產品。

4、特殊配方

以上成分構成是普通配方奶粉的要求。實際上，對市面上還有一些特殊配方奶粉并不適用，如配方豆奶粉是完全不含乳糖的，是專為不能食用乳糖的嬰幼兒設計的配方。

二、配方特別說明

1、OPO結構脂

OPO目前是一種比較珍貴的成份，它的結構與母乳中脂肪非常相近，因此放在奶粉里更親和人體，促進寶寶營養的吸收。

（1）幫助DHA、AA的有效利用，促進智力發育，使寶寶頭腦更聰明；

（2）與可溶性膳食纖維組合，幫助增加腸道雙歧桿菌的數量，改善胃腸道，激活免疫細胞，降低胃腸道疾病發生率；

（3）促進鈣和能量吸收，促進體格發育；

（4）改善吸收，親和腸道，幫助“便便”軟化約20%，解決便秘上火老問題。

2、1段奶粉（通常指0到6個月的寶寶食用的奶粉）不能含蔗糖

蔗糖難消化、導致日后肥胖、齲齒、導致偏食挑食……目前，限于1段奶粉不能含蔗糖，但部分3段幼兒配方奶粉（通常指1到3歲的寶寶食用的奶粉）可以添加。

3、別把棕櫚油魔鬼化

曾有一段時間，幾乎所有的品牌都在強調自己奶粉不含棕櫚油，含棕櫚油的奶粉就此被列入“禁品黑名單”。奶粉中要不要添加棕櫚油仍是目前的爭議話題，美國一些研究專家認為棕櫚油會影響奶粉中的鈣質吸收，寶寶長期飲用有棕櫚油的奶粉容易形成鈣皂，會有便秘的現象，因此引出了“奶粉不能添加棕櫚油”的誤傳。

實際上，棕櫚油是普通食品，被人們當成天然食品被廣泛用于烹飪和食品制造業。棕櫚油容易被消化、吸收以及促進健康，能夠在嬰兒體內合成母乳中同樣的成分棕櫚油酸。母乳中的飽和脂肪酸以棕櫚酸為主，單不飽和脂肪酸以油酸為主。母乳中含有較多的棕櫚酸，可以減輕嬰幼兒自身合成棕櫚酸的負擔。因此含有棕櫚油的奶粉，幫助寶寶對能量吸收和利用。

至于棕櫚油已引起寶寶大便干硬的現象，實際上是任何一種脂肪酸與鈣結合都會形成鈣鹽，并非只有棕櫚油如此，只不過奶塊的大小不同而已。關于嬰兒喝奶粉后引起便秘、熱氣、上火，其實原因不僅僅是飲食造成的，而是與外在環境、寶寶體質（腸道功能，生理缺陷等體質因素）、媽媽的飲食等眾多因素有關。

三、營養素解析

1.母乳與牛奶中乳清蛋白的比例？

奶類中的蛋白質主要是由乳清蛋白和酪蛋白組成，乳清較容易被消化，母乳中的70%乳清蛋白，30%酪蛋白；牛奶中含20%乳清蛋白，80%酪蛋白。

2.a-乳清蛋白的作用？

在母乳中α-乳清蛋白的濃度是2-3克/升，占總蛋白含量的25-35％。相比較，在牛乳中α-乳清蛋白只占總蛋白的2-5％。

（1）提高蛋白質的生物利用度，從而降低蛋白質的總量，有效降低寶寶腎臟的負擔。更容易讓寶寶消化吸收。

（2）抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化，有免疫刺激作用從而提高免疫力。

（3）含有豐富的色氨酸（快樂因子），有助于促進寶寶的神經發育，調節睡眠情緒，增進食欲。

（4）可以在寶寶體內轉化成牛磺酸，保證視力、心臟、大腦的正常發育，并有抗疲勞作用。

（5）是唯一能結合鈣的乳蛋白成分，可緊密結合2個ca2＋,有利于骨骼發育和維持骨骼健康。

（6）嬰兒期重要的器官及神經系統的發育都是在高質量的睡眠中完成的。缺少α-乳清蛋白的攝入可能影響寶寶的睡眠質量，寶寶睡眠不好可能會使寶寶煩躁哭鬧、消化吸收減弱奶量降低、生長發育遲緩。

3.牛磺酸

牛磺酸又稱牛膽酸最初是從雄牛的膽汁中發現的，是一種非蛋白質氨基酸是嬰幼兒生長發育的必需氨基酸。牛磺酸對促進大腦生長發育,增強機體免疫能力；對心血管系統有較強的保護作用，有增強心肌細胞功能等作用；可以促進脂肪乳化和視網膜的發育，幫助神經傳導和視覺機能的完善。

成人可以通過肝合成牛磺酸，由于嬰幼兒的身體內酶類的合成的系統還沒有完全發育好，還不能通過自身合成，嬰幼兒體內所需要的牛磺酸只能依靠食物來提供。

各種食物中包含的牛磺酸的數量也是不一樣的，一般說來，植物性的食物中是不會包含牛磺酸的，動物性的食物中含有的牛磺酸卻是相當的豐富，比如平均每一百克的食物中含有的牛磺酸的數量是這樣的：牛奶四毫克，人初乳七十毫克，人成熟乳五十四毫克，豬肉五十毫克，牛肉三十六毫克，羊肉四十七毫克以及雞肉三十四毫克等。

母乳中含有的牛磺酸要比牛奶中多十幾倍，人的初乳中的牛磺酸的含量要比成熟乳來的更加的多，母乳是嬰兒體內牛磺酸的主要來源，牛乳、雞蛋等食品中幾乎不含牛磺酸。

所以喂養的時候建議盡量母乳喂養，在母乳不足的情況下，要給寶寶適量添加嬰幼兒配方奶粉。以保證體內各種營養素的供給。

4.DHA并非越多越好

任何營養補充都是要有合理的量，攝入過剩的DHA 會成為寶寶成長的負擔和障礙，影響其他營養成分(如蛋白質)的正常攝入，反會導致營養不良。因此我國配方食品標準中明確規定，DHA含量必須低于總脂肪酸的0.5%。

5.CPP酪蛋白磷酸肽

是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營養、保健食品中，能有效促進人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養素的吸收和利用。

6.4A配方是什么？有什么作用？

DHA、ARA、ALA（α_亞麻酸）、LA（亞油酸）；α_亞麻酸與亞油酸是DHA＆ARA的前提物質，可在嬰兒體內分別轉化為DHA和ARA;4A配方讓寶寶聰明好視力。

7.五種核苷酸的作用是什么？

按照母乳中核苷酸的配比，貝凱經營品牌強化了五種核苷酸的添加：

（1）提高機體免疫系統功能

（2）有利于腸道生長發育；刺激雙歧桿菌生長，抑制其他有害菌的生長，從而減少嬰兒腹瀉的發生。

（3）抗氧化功能

（4）提高嬰兒血漿中系列多不飽和脂肪酸的水平

（5）神經細胞的營養作用。

（6）參與調劑肝的蛋白組成，維持肝的正常功能。

8.葉黃素的作用是什么？

幫助眼睛健康的關鍵抗氧化劑，保護嬰幼兒的眼睛視力

9.雙重免疫活性組合因子是什么？作用是什么？

雙重活性組合因子：IgG+乳鐵蛋白

作用：提高系統免疫力、調節腸道菌群，促進有益菌生長發育

10.雙歧因子組合是什么？作用是什么？

低聚果糖+低聚半乳糖，作用是促進有益菌的生長，抑制有害菌數量，為寶寶營造有益的腸道環境，幫助寶寶更好吸收，提高免疫力

11.β_胡籮卜素的作用是什么？

保護視力；抗氧化，提高寶寶免疫力。

12.益生菌

是指改善宿主微生態平衡而發揮有益作用,達到提高宿主健康水平和健康狀態的活菌制劑及其代謝產物。常見的有乳酸菌、雙歧桿菌、酵母菌等。

13.益生元

通過選擇性的刺激一種或少數種菌落中的細菌的生長與活性而對寄主產生有益的影響從而改善寄主健康的不可被消化的食品成分，即供給益生菌利用的營養物質。

14.膽堿

是神經遞質乙酰膽堿的前體，具有促進大腦發育、提高記憶力及信息傳遞的作用。

15.左旋肉堿

是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的主要來源。

16.L-甲硫氨酸

是甲硫氨酸的一個類型（分L型和D型），是人體必需氨基酸之一。能夠預防和治療有毒金屬非金屬對人體的傷害。

17.卵磷脂

卵磷脂具有提高認知能力和提高長鏈多不飽和脂肪酸生物活性的作用。

18.維生素A

維生素A主要生理功能為維持正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。缺乏會導致夜盲癥、干眼病、皮膚及粘膜角化等。

第五篇：奶粉檢查小結（定稿）

食藥監所嬰幼兒配方奶粉專項整治工作總

結

我所2014年8月6日接到區食藥監局關于立即開展嬰幼兒配方奶粉市場清查的通知后，引起了高度重視，當天下午就進行了安排部署，安排專項整治工作，集中全力對轄區內嬰幼兒配方乳粉經營戶開展專項檢查。

一、立即開展奶粉清查工作，切實維護奶粉市場消費安全。對經營門店、超市進行了全面檢查，重點檢查進口奶粉和奶制品的存儲情況。

二、積極向經營者進行宣傳，提高其安全意識，配合我們搞好清查，進一步提高監管效能。

三、針對 “中秋”、“十一”黃金周具有放假時間長，人員流動量大，商品消費旺盛，食品易發生安全問題的特點，又時值全面檢查嬰幼兒配方奶粉的關鍵時期，因此，我們把清查奶粉工作當做一項重要的政治任務來抓。從構建和諧社會的高度，認真落實崗位責任制，確保不發生重大食品安全事件，為轄區內居民營造一個祥和歡樂的節日。

四、突出重點，加強巡查，嚴格監管。結合轄區實際情況及奶粉市場特點，采取逐戶查看的拉網式檢查。本著“點面結合，突出重點”的原則，結合食品經營者建立并執行進貨檢查驗收制度情況。一是突出重點區域，主要是超市。二是突出重點品種，主要是進口奶粉尤其是“Hipp”、“諾德蘭”、“愛樂美”奶粉的清查，采取“回頭看”的辦法進行二次檢查確認，確保問題奶粉在我轄區“零”銷售，不留死角。三是突出重點違法行為，主要是查處無照經營，銷售過期奶粉、“三無”奶粉等違法行為。對無照經營行為堅決予以取締。四是重點檢查奶粉經營者落實進貨臺帳和索證索票制度的相關情況。按照有關規定，以“倒查”的方式監督檢查經營門店、超市是否按規定建立健全進貨索證索票制度，是否按規定建立健全進貨登記臺帳制度。對索證索票不全和進貨臺帳登記不全的，責令限期改正。

從總體上看，這次專項檢查活動目標任務明確，整治措施得力，工作重點突出，取得了明顯成效，目前，在我轄區未發現任何問題奶粉。但當前以奶粉為重點的食品質量安全形勢仍較為嚴峻，不容許我們出現絲毫的松懈，今后工作中，我們將進一步加大工作力度，采取更加扎實有效的措施，改進監管手段和力度，提高監管人員素質，加強部門協作與配合，把我轄區的食品安全監管工作提升到一個新的水平，讓全區的居民吃上放心的食品。