第一篇：西湖龍井茶藝表演解說詞

西湖龍井茶藝學習和表演

西湖龍井是我國的第一名茶，歷史上曾分為“獅”、“龍”、“云”、“虎”、“梅”五個品號，現在統稱為西湖龍井茶。同時西湖龍井也有著悠久的歷史文化，下面就關于西湖龍井茶文化做一介紹。

欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”這優美的句子如詩如畫，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。

早在北宋時期，龍井茶區已初步形成規模，當時靈隱下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰產的“白云茶”和葛嶺寶云山產的“寶云茶”已列為貢品。北宋高僧辯才法師歸隱故地，也是當年與蘇東坡等文豪在龍井獅峰山腳下壽圣寺品茗吟詩之處，蘇東坡有“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”之句贊美龍井茶，并手書“老龍井”等匾額，至今尚存壽圣寺胡公廟、十八棵御茶園中獅峰山腳的懸巖上。到了南宋，杭州成了國都，茶葉生產也有了進一步的發展。元代，龍井附近所產之茶開始露面，有愛茶人虞伯生始作《游龍井》飲茶詩，詩中曰：“徘徊龍井上，云氣起晴畫。澄公愛客至，取水挹幽竇。坐我詹卜中，余香不聞嗅。但見瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黃金芽，不取谷雨后，同來二三子，三咽不忍漱。”可見當時僧人居士看中龍井一帶風光幽靜，又有好泉好茶，故結伴前來飲茶賞景。

到了明代，龍井茶開始嶄露頭角，名聲逐漸遠播，開始走出寺院，為平常百姓所飲用。明嘉靖年間的《浙江匾志》記載：“杭郡諸茶，總不及龍井之產，而雨前細芽，取其一旗一槍，尤為珍品，所產不多，宜其矜貴也。” 明萬歷年的《杭州府志》有“老龍井，其地產茶，為兩山絕品”之說。萬歷年《錢塘縣志》又記載“茶出龍井者，作豆花香，色清味甘，與他山異。”此時的龍井茶已被列為中國之名茶。明代黃一正收錄的名茶錄及江南才子徐文長輯錄的全國名茶中，都有龍井茶。

如果說在明代龍井茶還介于諸名茶之間的話，到了清代，龍井茶則立于眾名茶的前茅了。清代學者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龍井，江南之芥片，閩之武夷云。”乾隆皇帝六次下江南，四次來到龍井茶區觀看茶葉采制，品茶賦詩。胡公廟前的十八棵茶樹還被封為“御茶”。從此，龍井茶馳名中外，問茶者絡繹不絕。近人徐珂稱：“各省所產之綠茶，鮮有作深碧色者，唯吾杭之龍井，色深碧。茶之他處皆蜷曲而圓，唯杭之龍井扁且直。”民國期間，著名的龍井茶成為中國名茶之首。

新中國成立后，國家積極扶持龍井茶的發展，龍井茶被列為國家外交禮品茶。茶區人民在政府的關懷下，改舊式柴鍋為電鍋，選育新的龍井茶優良品種，推廣先進栽培采制技術，建立龍井茶分級質量標準，使龍井茶生產走上了科學規范的發展道路。

從龍井茶的歷史演變看，龍井茶之所以能成名并發揚光大，一則是龍井茶品質好，二則離不開龍井茶本身的歷史文化淵源。所以龍井茶不僅僅是茶的價值，也是一種文化藝術的價值，里面蘊藏著較深的文化內涵和歷史淵源。

以上就是關于西湖龍井茶文化的介紹，希望對大家了解西湖龍井的文化有所幫助。龍井茶，虎跑水”，是聞名中外的杭州雙絕。今天很榮幸為大家沖泡一杯潤如蓮心的龍井茶。

1、冰心去凡塵

茶是至清至潔，天涵地育的靈物，所以泡茶所用的器皿也須至清至潔。泡茶前我們用清水把本來就潔凈的玻璃杯再燙洗一遍，以示對嘉賓的尊敬。

2、涼湯——玉壺養太和。

綠茶茶芽極其細嫩，若直接用開水沖泡，會燙熟了茶芽造成熟湯失味。所以要將燒沸的熱水涼至80度左右再用來沖茶。這樣不溫不火，恰到好處的水泡出的茶才色香味俱美。

3、清官迎佳人

蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。他把優質的綠茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人。龍井茶外形扁平光滑，享有色綠、香郁、味醇、形美“四絕”之盛譽。“清宮迎佳人”即用茶匙把茶葉投入到冰清玉潔的玻璃杯中。

4、甘露潤蓮心

向杯中注入約l／3容量的熱水，可以起到潤茶的作用。

5、鳳凰三點頭

沖泡綠茶講究高沖水。水壺有節奏地三起三落而水流不斷，好似鳳凰盤旋點頭致意，也代表我們向評委老師點頭致意。

6、觀音捧玉瓶

佛教故事中傳說大慈大悲的觀音菩薩常捧著一個白玉瓶，凈瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。在這里我們借助這杯清茶祝福各位評委老師——健康平安。

7、春波展旗槍

在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的茶芽如槍，展開的葉片如旗。這就是龍井茶特有的茶相“旗槍”，茶人們稱這個特色程序為“杯中觀茶舞”，十分生動有趣。

8、慧心悟茶香

龍井茶香郁如蘭而勝于蘭，乾隆皇帝形容其香好比是“古梅對我吹幽芬”。現在讓我們細細地聞一聞這龍井之香，看看能不能找到這種茶香襲人的感覺。

9、淡中品至昧

龍井茶，真者甘香而不冽，飲過之后，似有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，乃至味也。”

10、自斟樂無窮

品茶之樂，樂在閑適，樂在恰然自得。希望這清涼去火的龍井茶能為您帶來一絲夏日的涼爽，謝謝。

第二篇：龍井茶藝表演解說詞

西湖龍井（下投法）

1、點香——焚香靜心

俗話說：“泡茶可修身養性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究首先要平生靜氣。“焚香靜心”即通過點燃這枝香來營造一個祥和肅穆的氣氛，并達到驅除妄念，心靜氣和的目的。

2、賞茶——初識仙姿

龍井茶外形扁平光滑，享有色綠、香郁、味醇、形美“四絕”之盛譽。優質龍井茶，通常以清明前采制的為最好，稱為明前茶；谷雨前采制的稍遜，稱為雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田藝衡曾有“烹煎黃金芽，不取谷雨后”之語。

（賞茶——開啟茶樣罐，端于客人前，雙手奉上，稍欠身，供客人觀賞聞香）

3、賞泉——再賞甘霖

“龍井茶、虎跑水”是舉世聞名的西湖雙絕，沖泡龍井茶最好用虎跑泉水，如此才能茶水交融，相得益彰。虎跑泉的泉水是從砂巖、石英砂中滲出，現在將硬幣輕輕置于盛滿虎跑泉水的賞泉杯中，硬幣置于水上而不下沉，水面高于杯口而不外溢，表明該水水分子密度高、表面張力大，碳酸鈣含量低。請來賓品賞這甘霖清冽的佳泉。

4、洗杯——洗滌凡塵

茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“洗滌凡塵”，即用開水再燙洗一遍本來就是干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

沖泡高檔龍井茶要用透明無花的玻璃杯，以更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞碧綠的湯色、細嫩的茸毫，領略清新的茶香。現在，將水注入將用的玻璃杯，一來清潔杯子，二來為杯子增溫。茶是圣潔之物，泡茶人要有一顆圣潔之心。

5、涼湯——玉壺太和

龍井茶屬于芽茶類，因為茶芽細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味，所以在沖泡高級龍井茶時，只宜用80℃左右的開水。“玉壺太和”即把開水壺中的水預先倒入瓷壺養一會兒，使水溫降至80℃左右，用這樣的水泡茶不溫不火，恰到好處，泡出的茶色香味俱佳。

6、投茶——清宮佳人

蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。”他把優質茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人。“清宮佳人”就是用茶匙把茶葉投入冰清玉潔的玻璃杯中。

“茶滋于水，水籍于器。”茶與水的比例適宜，沖泡出來的茶才能不失茶性，并充分展示茶的特色。一般來說，茶葉與水的比例為1:50，即100毫升容量的杯子放入2克茶葉。現將茶葉從茶罐中輕輕取出，每杯用茶2-3克。置茶要心態平靜，茶葉勿掉在杯外。敬茶惜茶，是茶人應有的修養。

（投茶——將原先倒置的茶杯翻轉，使其口沿向上，一字擺開。然后，將茶罐打開，用茶匙將所需茶葉撥入茶荷，并將茶葉一一撥入茶杯中待泡）

7、潤茶——潤蓮心

好的龍井茶外觀嫩如蓮心，清代乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。“潤心蓮即在開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。”

采用“回旋斟水法”向杯中注入少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎。

（浸潤泡——向杯中傾入適當溫度的開水，用水量為杯容量的1/4至1/5。放下水壺，提杯向逆時方向轉動數圈，目的在于使茶浸潤，吸水膨脹，便于內含物質浸出。時間掌握在1分鐘以內。）

8、沖水——鳳凰三點頭

沖泡龍井茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰在向嘉賓們三點頭致意。溫潤的茶芽已經散發出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復三次，讓茶葉在水中翻動。這一沖泡手法，雅稱鳳凰三點頭。鳳凰三點頭不僅為了泡茶本身的需要，為了顯示沖泡者的姿態優美，更是中國傳統禮儀的體現。三點頭像是對客人鞠躬行禮，是對客人表示敬意，同時也表達了對茶的敬意。

（沖泡——提壺沖水入杯，通常用鳳凰三點頭法沖泡，水至茶杯總容量的七成滿為止，這種沖泡方法叫下投法。但對一些外形緊結重實的細嫩名優綠茶，諸如蒙頂甘露、廬山云霧等可采用上投法沖泡。

即杯中先沖上七分滿的水，再取茶投入，茶葉就會徐徐下沉，逐漸舒展。）

9、奉茶——觀音捧玉瓶

客來敬茶是中國的傳統習俗，也是茶人所遵從的茶訓。將精心泡制的清茶與新朋老友共賞，別有一番情趣。讓我們共同領略這大自然賜予的綠色精靈。

佛教故事傳說觀音菩薩常捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災除病，救苦救難。茶藝小姐把沏泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝福好人一生平安。

（奉茶——要面帶微笑，雙手欠身奉茶。茶杯擺放的位置，以方便客人取飲為原則。茶放好后，應向客人伸手掌示意，說聲“請品茶！”）

10、賞茶——春波展旗槍

這道程序是龍井茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為“旗槍”，一芽二葉的稱為“雀舌”，直直的茶芽稱為“針”，彎曲的茶芽稱為“眉”。在品龍井茶之前，先觀察在清碧澄凈的茶水中，千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像有生命的綠精靈在舞蹈，十分生動有趣。

11、聞茶——辯香識茶韻

品龍井茶要一看、二聞、三品味，在欣賞了“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。龍井茶與花茶和烏龍茶不同，它的香氣更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞得到龍井茶那種春天的氣息，以及清純悠遠、難以言傳的生命之香。

評定一杯茶的優劣，必從色、形、香、味入手。龍井是茶中珍品，素有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之稱。其色澄清碧綠，其形一旗一槍，交錯相映，上下沉浮。通常采摘茶葉時，只采嫩芽稱“蓮心”；一芽一葉，葉似旗、芽似槍，則稱為“旗槍”；一芽兩葉，葉形卷曲，形似雀舌，故稱“雀舌”。聞其香，則是香氣清新醇厚，無濃冽之感，細品慢啜，體會齒頰留芳、甘澤潤喉的感覺。

12、品茶——淡中品至味

龍井茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的龍井茶湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。

龍井茶大多沖泡三次，第二泡的色香味最佳。因此當客人杯中茶水見少時，要及時添注熱水。龍井茶初品時會感清淡，需細細體會，慢慢領悟。正如清代茶人陸次云所說：“龍井茶，真者甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過之后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味乃至味也。為益于人不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得也。”品嘗龍井茶，像是觀賞一件藝術品。透過玻璃杯看著上下沉浮的茶葉，看著青綠的清湯，嬌嫩的茶芽，龍井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的畫、一首春天的詩。讓人置身在一派濃濃的春色里，生機盎然，心曠神怡。

13、謝茶——有緣再聚

品茶有三樂。一曰“獨品得神”，一個人面對青山綠水或置身于高雅的茶室，通過品茗，心馳寰宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也。二曰“對品得趣”，即兩個知心的朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹傾訴衷腸，此亦一樂也。三曰“眾品得慧”孔子曾說：“三人行，必有我師矣。”眾人相聚品茶，相互溝通，相互啟迪，可以學到很多書本中學不到的知識，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶之后，請嘉賓自己泡茶，以便通過親自實踐，從茶事活動中去感受修身養性、品味人生的無窮樂趣。

魯迅先生說過：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。”今天我們在此共飲清茶也是一種緣分，“一杯春露暫留客，兩腋清風幾欲仙”，愿有緣再次相聚，謝謝大家。

第三篇：龍井茶藝表演解說詞

西湖龍井（下投法）

1、點香——焚香靜心 俗話說：“泡茶可修身養性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究首先要平生靜氣。“焚香靜心”即通過點燃這枝香來營造一個祥和肅穆的氣氛，并達到驅除妄念，心靜氣和的目的。

2、賞茶——初識仙姿

龍井茶外形扁平光滑，享有色綠、香郁、味醇、形美“四絕”之盛譽。優質龍井茶，通常以清明前采制的為最好，稱為明前茶；谷雨前采制的稍遜，稱為雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田藝衡曾有“烹煎黃金芽，不取谷雨后”之語。

（賞茶——開啟茶樣罐，端于客人前，雙手奉上，稍欠身，供客人觀賞聞香）

3、賞泉——再賞甘霖

“龍井茶、虎跑水”是舉世聞名的西湖雙絕，沖泡龍井茶最好用虎跑泉水，如此才能茶水交融，相得益彰。虎跑泉的泉水是從砂巖、石英砂中滲出，現在將硬幣輕輕置于盛滿虎跑泉水的賞泉杯中，硬幣置于水上而不下沉，水面高于杯口而不外溢，表明該水水分子密度高、表面張力大，碳酸鈣含量低。請來賓品賞這甘霖清冽的佳泉。

4、洗杯——洗滌凡塵 茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“洗滌凡塵”，即用開水再燙洗一遍本來就是干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

沖泡高檔龍井茶要用透明無花的玻璃杯，以更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞碧綠的湯色、細嫩的茸毫，領略清新的茶香。現在，將水注入將用的玻璃杯，一來清潔杯子，二來為杯子增溫。茶是圣潔之物，泡茶人要有一顆圣潔之心。

5、涼湯——玉壺太和

龍井茶屬于芽茶類，因為茶芽細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味，所以在沖泡高級龍井茶時，只宜用80℃左右的開水。“玉壺太和”即把開水壺中的水預先倒入瓷壺養一會兒，使水溫降至80℃左右，用這樣的水泡茶不溫不火，恰到好處，泡出的茶色香味俱佳。

6、投茶——清宮佳人

蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。”他把優質茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人。“清宮佳人”就是用茶匙把茶葉投入冰清玉潔的玻璃杯中。

“茶滋于水，水籍于器。”茶與水的比例適宜，沖泡出來的茶才能不失茶性，并充分展示茶的特色。一般來說，茶葉與水的比例為1:50，即100毫升容量的杯子放入2克茶葉。現將茶葉從茶罐中輕輕取出，每杯用茶2-3克。置茶要心態平靜，茶葉勿掉在杯外。敬茶惜茶，是茶人應有的修養。

（投茶——將原先倒置的茶杯翻轉，使其口沿向上，一字擺開。然后，將茶罐打開，用茶匙將所需茶葉撥入茶荷，并將茶葉一一撥入茶杯中待泡）

7、潤茶——潤蓮心

好的龍井茶外觀嫩如蓮心，清代乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。“潤心蓮即在開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。”

采用“回旋斟水法”向杯中注入少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎。

（浸潤泡——向杯中傾入適當溫度的開水，用水量為杯容量的1/4至1/5。放下水壺，提杯向逆時方向轉動數圈，目的在于使茶浸潤，吸水膨脹，便于內含物質浸出。時間掌握在1分鐘以內。）

8、沖水——鳳凰三點頭 沖泡龍井茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰在向嘉賓們三點頭致意。溫潤的茶芽已經散發出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復三次，讓茶葉在水中翻動。這一沖泡手法，雅稱鳳凰三點頭。鳳凰三點頭不僅為了泡茶本身的需要，為了顯示沖泡者的姿態優美，更是中國傳統禮儀的體現。三點頭像是對客人鞠躬行禮，是對客人表示敬意，同時也表達了對茶的敬意。

（沖泡——提壺沖水入杯，通常用鳳凰三點頭法沖泡，水至茶杯總容量的七成滿為止，這種沖泡方法叫下投法。但對一些外形緊結重實的細嫩名優綠茶，諸如蒙頂甘露、廬山云霧等可采用上投法沖泡。即杯中先沖上七分滿的水，再取茶投入，茶葉就會徐徐下沉，逐漸舒展。）

9、奉茶——觀音捧玉瓶 客來敬茶是中國的傳統習俗，也是茶人所遵從的茶訓。將精心泡制的清茶與新朋老友共賞，別有一番情趣。讓我們共同領略這大自然賜予的綠色精靈。

佛教故事傳說觀音菩薩常捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災除病，救苦救難。茶藝小姐把沏泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝福好人一生平安。

（奉茶——要面帶微笑，雙手欠身奉茶。茶杯擺放的位置，以方便客人取飲為原則。茶放好后，應向客人伸手掌示意，說聲“請品茶！”）

10、賞茶——春波展旗槍

這道程序是龍井茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為“旗槍”，一芽二葉的稱為“雀舌”，直直的茶芽稱為“針”，彎曲的茶芽稱為“眉”。在品龍井茶之前，先觀察在清碧澄凈的茶水中，千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像有生命的綠精靈在舞蹈，十分生動有趣。

11、聞茶——辯香識茶韻

品龍井茶要一看、二聞、三品味，在欣賞了“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。龍井茶與花茶和烏龍茶不同，它的香氣更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞得到龍井茶那種春天的氣息，以及清純悠遠、難以言傳的生命之香。

評定一杯茶的優劣，必從色、形、香、味入手。龍井是茶中珍品，素有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之稱。其色澄清碧綠，其形一旗一槍，交錯相映，上下沉浮。通常采摘茶葉時，只采嫩芽稱“蓮心”；一芽一葉，葉似旗、芽似槍，則稱為“旗槍”；一芽兩葉，葉形卷曲，形似雀舌，故稱“雀舌”。聞其香，則是香氣清新醇厚，無濃冽之感，細品慢啜，體會齒頰留芳、甘澤潤喉的感覺。

12、品茶——淡中品至味

龍井茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的龍井茶湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。

龍井茶大多沖泡三次，第二泡的色香味最佳。因此當客人杯中茶水見少時，要及時添注熱水。龍井茶初品時會感清淡，需細細體會，慢慢領悟。正如清代茶人陸次云所說：“龍井茶，真者甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過之后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味乃至味也。為益于人不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得也。”品嘗龍井茶，像是觀賞一件藝術品。透過玻璃杯看著上下沉浮的茶葉，看著青綠的清湯，嬌嫩的茶芽，龍井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的畫、一首春天的詩。讓人置身在一派濃濃的春色里，生機盎然，心曠神怡。

13、謝茶——有緣再聚 品茶有三樂。一曰“獨品得神”，一個人面對青山綠水或置身于高雅的茶室，通過品茗，心馳寰宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也。二曰“對品得趣”，即兩個知心的朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹傾訴衷腸，此亦一樂也。三曰“眾品得慧”孔子曾說：“三人行，必有我師矣。”眾人相聚品茶，相互溝通，相互啟迪，可以學到很多書本中學不到的知識，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶之后，請嘉賓自己泡茶，以便通過親自實踐，從茶事活動中去感受修身養性、品味人生的無窮樂趣。

魯迅先生說過：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。”今天我們在此共飲清茶也是一種緣分，“一杯春露暫留客，兩腋清風幾欲仙”，愿有緣再次相聚，謝謝大家。

演講稿

尊敬的老師們，同學們下午好：

我是來自10級經濟學（2）班的學習委，我叫張盼盼，很榮幸有這次機會和大家一起交流擔任學習委員這一職務的經驗。

轉眼間大學生活已經過了一年多，在這一年多的時間里，我一直擔任著學習委員這一職務。回望這一年多，自己走過的路，留下的或深或淺的足跡，不僅充滿了歡愉，也充滿了淡淡的苦澀。一年多的工作，讓我學到了很多很多，下面將自己的工作經驗和大家一起分享。

學習委員是班上的一個重要職位，在我當初當上它的時候，我就在想一定不要辜負老師及同學們我的信任和支持，一定要把工作做好。要認真負責，態度踏實，要有一定的組織，領導，執行能力，并且做事情要公平，公正，公開，積極落實學校學院的具體工作。作為一名合格的學習委員，要收集學生對老師的意見和老師的教學動態。在很多情況下，老師無法和那么多學生直接打交道，很多老師也無暇顧及那么多的學生，特別是大家剛進入大學，很多人一時還不適應老師的教學模式。學習委員是老師與學生之間溝通的一個橋梁，學習委員要及時地向老師提出同學們的建議和疑問，熟悉老師對學生的基本要求。再次，學習委員在學習上要做好模范帶頭作用，要有優異的成績，當同學們向我提出問題時，基本上給同學一個正確的回復。

總之，在一學年的工作之中，我懂得如何落實各項工作，如何和班委有效地分工合作，如何和同學溝通交流并且提高大家的學習積極性。當然，我的工作還存在著很多不足之處。比日：有的時候得不到同學們的響應，同學們不積極主動支持我的工作；在收集同學們對自己工作意見方面做得不夠，有些事情做錯了，沒有周圍同學的提醒，自己也沒有發覺等等。最嚴重的一次是，我沒有把英語四六級報名的時間，地點通知到位，導致我們班有4名同學錯過報名的時間。這次事使我懂得了做事要腳踏實地，不能馬虎。

在這次的交流會中，我希望大家可以從中吸取一些好的經驗，帶動本班級的學習風氣，同時也相信大家在大學畢業后找到好的工作。謝謝大家！

第四篇：龍井茶藝解說詞

【龍井茶藝】

天下名茶數龍井、龍井上品在獅峰

我們選用玻璃杯來沏泡龍井茶。也以便我們更好的觀察茶湯。

1、鑒賞佳茗。現在為大家展示的為獅峰龍井。獅峰龍井：外形光滑扁平勻直，似劍片狀, 綠中隱黃，俗稱糙米色, 具有淡淡的嫩栗香或豆香。滋味甘醇鮮爽，幽雅清高，湯色碧綠黃瑩。

2、春回大地（溫杯）。“春回大地”在于提高杯子的溫度，以便更好的散發茶香。溫杯時晶瑩剔透的杯子猶如早春初蘇的大地迎來溫暖的陽光。用玻璃杯沖泡綠茶有三種方法：分別是上投法、中投法和下投法，根據龍井的特征。所采用的沏泡方法是下投法。

3、清宮佳人。將茶葉輕輕的撥至杯中。蘇東坡曾有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。他把好茶喻為一見傾心的絕代佳人。

4、溫潤蓮心。潤茶。先注入少許熱水，使茶與水盡快融合，靜靜的蘇展。

雙手捧起茶杯輕輕搖動，使茶葉在杯中浮動嫩芽漸漸的吸水，自然的蘇展，還原，活現。清醇悠遠，難以言傳的生命之香。

5、鳳凰三點頭：茶敬八分滿。透過玻璃杯看著上下沉浮的茶葉，看著碧綠的清湯，嬌嫩的茶芽，龍井茶仿佛是一曲春天的歌，一幅春天的畫，一首春天的詩。讓人置身在一派濃濃的春色里，生機盎然、心曠神怡。

7、春蘭初綻。杯中賞茶舞。在清碧澄靜的茶水中，慢慢舒展開來的茶芽宛如春蘭初綻，隨波晃動，好似生命的綠精靈在舞蹈，十分生動有趣。

8、綠云飄香。聞香。龍井茶香氣清幽淡雅，須品茶之人用心靈去感悟，才能體會到大自然的氣息

9、品啜奇茗。品茶。清代茶人陸次云曾贊曰：“龍井茶，真者甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味，飲過之后，覺有一種太和之氣，彌輪于齒頰之間，此無味之味乃至味也”。

10、敬杯謝茶。魯迅先生說；“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。”今天我們在此共飲清茶就是緣分。謝謝大家！

第五篇：茶藝表演解說詞[范文模版]

尊敬的各位評委，現場的各位嘉賓大家早上好！

中國是茶的故鄉，茶伴隨著中華民族走過了五千年的歷程。“寒夜客來茶當酒”、“一杯春露暫留客”，客來敬茶是中華民族的優良傳統。中國人以茶會友，以茶傳情，以茶雅志，以茶修道。據史料記載，飲茶習俗始自漢代，漢末三國時期，飲茶已堂而皇之地進入了帝王、貴族的生活，今天我們以徽茶名品：齊山瓜片，為大家演繹 漢風徽韻。（在你繁忙的工作之余，持杯品茗，清心滌煩，怡情悅性，此乃人生的真諦。飲茶不僅成為您日常生活的享受，更可從中拾起久遠的中華民族傳統文化。）

（靜心備器）俗話說：“泡茶可修身養性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究首先要平生靜氣。讓我們伴著舒緩的樂曲來營造一個祥和肅穆的氣氛，達到驅除妄念，心靜氣和的目的。擇水候湯：“靜茗蘊香，籍水而發”，古人早就認識到水對于茶的重要性。陸羽《茶經》云：“山水上，江水中，井水下”。泡茶以泉水為佳，水質要清、水體要輕、水味要甘、水源要活、水溫要冽。“茶滋于水，水籍乎器，湯成于火”“活水還須活火烹”。

佳茗酬賓：史書記載，六安茶始于唐代，揚名于明清，問世于1905年前后，早在唐代，大詩人李白就有“揚子江中水，齊山頂上茶”之贊語。賞茶的目的是鑒賞茶的形狀、顏色和茶葉的香氣，齊山瓜片，聞之使人頭腦清醒、心曠神怡。

洗滌凡塵：用熱水燙洗茶杯，使茶杯冰清玉潔，一塵不染。韋應物詩云：“潔性不可污，為飲滌塵煩”。皎然詩云：“此物清高世莫知”。茶是圣潔之物，茶人要有一顆圣潔之心，茶道器具必須至清至潔。清宮佳人：將茶葉投入玉潔冰清的茶杯中。蘇軾詩云：“戲作小詩君莫笑，從來佳茗似佳人”。茶品如人品，佳茗似佳人。將茶輕置杯中如同請佳人輕移蓮步，登堂入室。

溫潤靈茶：用“回旋注水法”注水入杯少許，潤澤茶芽，溫潤的目的是使茶葉吸水舒展，以便在沖泡時促使茶葉內含物迅速浸出。

杯中孕香：杯中孕香又稱搖香，讓茶在杯中充分浸潤，使茶香充分散發，最后使茶的色香味三位一體，孕育出茶的真諦。

鳳凰點頭：經過溫潤的茶葉已經散發出一縷清香。鳳凰三點頭”一是經過三次高低沖瀉，促使茶葉內的有效成份迅速浸出，且使茶湯濃度均勻；二是對賓客表示敬意；三點頭象征謙遜、真誠，如同行鞠躬禮。敬奉香茗：現在我們將這一杯芬芳馥郁的香茗獻給佳賓。梁實秋先生說：“清茶最為風雅，主客相對只有清茶一杯，濃濃的，澀澀的，綠綠的”。

聞香觀色|:清幽的茶香隨著裊裊熱氣縷縷飛出，令人心曠神怡。杯中湯色清澈碧綠，洋溢著大自然綠色的生機。

賞形品味：齊山瓜片形如瓜子，滋味鮮醇。趁熱品啜茶湯的滋味，細品慢啜，體味茶的鮮醇、淡雅，從淡淡的茶味中品出天地間至清、至和、至真、至美地韻味來。品茶是一種精神的享受，一種文明的熏陶。

（謝茶收具：）靜坐回味，茶趣無窮。盧仝(tong)詩云：“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶；三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發清汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙靈；七碗吃不得也，惟覺兩腋習習清風生”。

（相約再見：）今天，我們歡聚在這里，享受緣分天空下的徽茶，感受中華傳統的文化，讓我們共同祝愿“徽茶——齊山瓜片”在未來的歲月里，不斷續寫發展壯大、再鑄輝煌的新篇章！茶藝表演到此結束，謝茶謝大家！