第一篇：10食品參觀實習報告

參觀實習報告

實習時間：2013年6月14日、2013年6月20 實習地點：合肥統(tǒng)一企業(yè)、合肥包河路燕之坊企業(yè)

大三下學期，老師帶領我們參觀了合肥統(tǒng)一企業(yè)和燕之坊企業(yè)，通過2次的參觀讓我們學習到了工廠里不少的知識。對于我們大三的學生而言，未來1年后一定有很多同學要進入工廠就業(yè)，這次參觀統(tǒng)一企業(yè)飲料流水線生產(chǎn)，統(tǒng)一相關人員帶領我們一邊參觀一邊解說，很多不懂的地方都可以得到很好的解答。參觀燕之坊我們首先對燕之坊的大體發(fā)展歷程和廠址進行了了解，因為燕之坊只要是通過對農(nóng)產(chǎn)品的加工，所以對于農(nóng)作物的廠址選擇和介紹講解的比較詳細，為了生產(chǎn)出更加綠色更加安全的食品，然后我們還觀看了燕之坊的發(fā)展視頻，了解到任何一個企業(yè)都有不為人知的艱辛歷程，燕之坊的解說阿姨鼓勵我們一定要充滿精神活力，只有這樣才算得上是真正的大學生，真正的社會棟梁。實習內(nèi)容：

一、統(tǒng)一

歷史背景：1998年4月，合肥統(tǒng)一企業(yè)有限公司有淝水之濱的歷史名城——合肥開業(yè)，投資總額為2500萬美元。公司位于合肥市經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)，主要致力于方便面的生產(chǎn)和銷售，面向安徽全區(qū)推出了來一桶、統(tǒng)一100、巧面館、好勁道、小浣熊、當家系列品牌的方便面。安徽區(qū)域飲料的銷售在華東區(qū)表現(xiàn)也很突出，目前主要由昆山供貨，后期將視市場的需求規(guī)劃飲料的投產(chǎn)。

2001年，合肥統(tǒng)一將擁有六條方便面的生產(chǎn)線、五大銷售分公司。自創(chuàng)業(yè)以來，合肥統(tǒng)一已提供近700人的就業(yè)機會，并大量采用當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品原料，把帶動地方相關企業(yè)與當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展作為己任。作為集團中的年輕企業(yè)，合肥統(tǒng)一正一步一步地走向成熟。未來日子里，合肥統(tǒng)一將繼續(xù)秉承臺灣統(tǒng)一“三好一公道”的經(jīng)營理念，及“誠實苦干，創(chuàng)新求進”的企業(yè)精神，本著“以人為本”的原則，逐漸發(fā)展成為方便面、飲料、乳品等全系列的食品大廠，并力爭成為華東區(qū)域最大的食品企業(yè)之一。

統(tǒng)一的產(chǎn)品

飲料類：冰糖雪梨、綠茶、冰紅茶、鮮橙多、阿薩姆奶茶、英式伯爵奶茶、茉香清茶、茉香蜜茶、茶里王、番茄汁、奶茶、礦泉水水、蜜桃多、芒果多、葡萄多、蘋果多、菠蘿多、荔枝多、水晶葡萄、番石榴、雅哈咖啡、弗雷奶茶、麥香奶茶（鐵罐）、麥香紅茶-紙盒、麥香紅茶(罐)、麥香綠茶-紙盒、雅哈奶咖咖啡、雅哈美式咖啡、弗雷(經(jīng)典麥香)、奶茶(麥香、草莓、巧克力、麥香、草莓、巧克力)方便面類：統(tǒng)一100、巧面館、小當家、奧運典藏、冠軍榜、來一桶（鹵肉面、老壇酸菜）、好勁道、小浣熊

統(tǒng)一新品簡介：統(tǒng)一冰糖雪梨于2011年4月份上市；統(tǒng)一茉香清茶、統(tǒng)一茉香蜜茶于2012年9月份上市；統(tǒng)一水晶葡萄于2012年10月份上市

大陸統(tǒng)一

1992年開始在大陸投資設廠。1998年，統(tǒng)一企業(yè)（中國）投資有限公司在上海成立，統(tǒng)籌管理在大陸各投資企業(yè)的資源與運營。歷經(jīng)多年的努力，在祖國大陸成長為以方便面、飲料、乳品、糕餅、醬油等產(chǎn)品為主的綜合民生產(chǎn)業(yè)集團。

目前，在大陸各省市區(qū)均建/擬有（西藏青海除外）工廠。

經(jīng)營理念

盡管時代不斷變遷，統(tǒng)一企業(yè)一直堅持著「三好一公道」、「誠實苦干」、「創(chuàng)新求進」的經(jīng)營理念，服務社會大眾。

1.三好一公道: 即品質(zhì)好、信用好、服務好、價錢公道。

2.誠實苦干: 以誠對待客戶、同業(yè)、上司和部屬，對 工作保持苦干實做的精神。3.創(chuàng)新求進: 以創(chuàng)新領先的思想做法，配合時代變遷需要，不斷開發(fā)研究，自我提升，參與國際競爭。

經(jīng)營目標

掌握消費趨勢，開發(fā)符合消費者與客戶需求的商品和服務，以贏得消費者的喜愛，也得到合作伙伴，協(xié)力廠商和股東的完全信賴和全力支持。

為了完成經(jīng)營目標，統(tǒng)一企業(yè)分散在海內(nèi)外各地的工廠、事業(yè)單位、經(jīng)銷商、物流機構和零售端點，都必需同心協(xié)力，以完美的合作，就像一個交響樂團，每一個樂師在各盡其職之外，還要跟其它樂師有良好的默契，共同合作，演出完美動聽的樂章，讓統(tǒng)一成為多元化的經(jīng)營企業(yè)集團，年營業(yè)額已突破新臺幣1千億元。

參觀實況

2013年6月14日，還下著小雨，同學們早上8點準時搭上校車在老師帶領下前往統(tǒng)一。統(tǒng)一公司位于合肥市經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)，不一會兒下車后老師叮囑我們一些注意安全的地方后，排好隊跟隨統(tǒng)一的工作人員一起走進飲料聲場加工車間的參觀甬道。

統(tǒng)一聲明

統(tǒng)一企業(yè)2011年6月1日發(fā)出聲明，“我公司秉持對產(chǎn)品品質(zhì)負責任的原則，內(nèi)部一致持續(xù)對所使用的原物料進行自查。目前經(jīng)國家檢驗機構檢測，均未驗出有添加非法塑化劑。”聲明說，針對臺灣生產(chǎn)的蘆筍汁及寶健運動飲料，經(jīng)“小三通”貿(mào)易商少量進口到閩南地區(qū)，公司大陸地區(qū)會配合貿(mào)易商予以清查回收，并無條件接受退貨。

二、燕之坊

安徽燕之坊食品有限公司，成立于2002年，是一家集加工、研發(fā)、銷售和基地種植于一體的現(xiàn)代粗糧食品綜合型企業(yè)，年銷售各類粗糧及加工產(chǎn)品15萬噸。

九載市場磨礪，九載風雨兼程。如今，燕之坊在全國建立了完善的銷售、導購服務體系，在華東、華南、華中等市場占有率居行業(yè)第一；如今，我們正在建設中國最大的粗糧食品加工研發(fā)基地，以更好地弘揚健康膳食文化，實現(xiàn)消費者“粗糧細作、品位生活”的夙愿。

經(jīng)營模式

公司以“公司+基地（農(nóng)戶）+賣場”的獨特經(jīng)營模式，在安徽、新疆、內(nèi)蒙、吉林、黑龍江、遼寧、河南、云南等18個省市建立了原料供給基地。先后與華潤蘇果、華潤萬家、北京物美、北京華聯(lián)、上海華聯(lián)、百大合家福、美國沃爾瑪、英國樂購、法國家樂福、臺灣大潤發(fā)、臺灣好又多、香港百佳、泰國易初蓮花、商之都紅府等家國內(nèi)外知名連鎖超市建立了良好的合作關系，形成了立足華東，輻射全國的營銷服務體系。[1]

經(jīng)營理念

燕之坊始終以“打造國際品牌，力爭農(nóng)業(yè)報國”作為企業(yè)的崇高理念。憑借原料生產(chǎn)基地得天獨厚的資源優(yōu)勢、產(chǎn)品質(zhì)量領先業(yè)內(nèi)的專業(yè)優(yōu)勢、品種齊全的配套優(yōu)勢、高科技含量的性價比優(yōu)勢及國內(nèi)市場高覆蓋率的銷售網(wǎng)絡優(yōu)勢，實現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展，創(chuàng)造了中國粗糧行業(yè)企業(yè)快速增長的“奇跡”。短短幾年里，燕之坊以企業(yè)規(guī)模與綜合實力連續(xù)五年保持200%的增長速度，被業(yè)內(nèi)譽為中國粗糧行業(yè)最具活力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。

燕之坊榮譽

公司先后被授予“安徽省民營百強企業(yè)”、“安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“安徽省糧食產(chǎn)業(yè)化行業(yè)排頭兵”、“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”、“2008年安徽省最具投資價值的成長性企業(yè)”、“合肥市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)?十強?企業(yè)”、“安徽省著名商標”、“安徽名牌產(chǎn)品”和“全國雜糧知名品牌”等榮譽稱號。“燕之坊”成為消費者購買粗糧食品的首選品牌。

粗糧世界

公司目前粗糧世界品項有：

【豆類】 大白蕓豆 麻豆 花豆 黑豆 紅蕓豆 東北黃豆 大黃豆 紅豆 綠豆

【米類】 花生米 泰國糯米 泰國香米 蕎麥仁 燕麥仁 小麥仁 糙米 薏仁米 高粱米 圓糯米 長糯米 小黃米 大黃米 西米

【粉類】 山藥粉 板栗粉 玉米餃子粉 薏仁粉 糯米粉 小麥粉 【片類】 八寶片 蕎麥片 燕麥片 玉米片

【糖類】 單晶冰糖 多晶冰糖 綿白糖 紅糖 白砂糖

【粥類】 紅棗粥 御膳粥 綠豆百合粥 綠豆蓮子粥 香米粥 八寶粥 紅豆山藥粥

健康禪食

燕之坊，最新奉獻來自韓國的營養(yǎng)膳食——禪食，為講究生活品質(zhì)的現(xiàn)代都市人提供更多健康選擇，為講究生活品質(zhì)的現(xiàn)代都市人提供更多健康選擇。

禪食，是韓國民間歷史悠久的傳統(tǒng)食品，目前正風靡韓國、日本；健康膳食專家燕之坊，選擇20余種高營養(yǎng)谷物，原產(chǎn)地采集，3遍清洗之后自然風干，天然營養(yǎng)不流失；燕之坊采用全套韓國工藝，焙炒提香，至濃香四溢時，精制成易于消化吸收、無任何添加劑成分的禪食，燕之坊禪食，原香原味、更適合中國人口味，讓您真正領悟健康美食的真諦。

企業(yè)愿景

“打造國際品牌，力爭農(nóng)業(yè)報國”。公司以品牌戰(zhàn)略引導消費，以原料基地建設保證產(chǎn)品的質(zhì)量，以粗糧食品的研究開發(fā)不斷實現(xiàn)產(chǎn)品的升級。騰飛的燕之坊正在不斷地為推動中國粗糧食品行業(yè)的發(fā)展而努力。

探索燕之坊成功之路，主要集中于以下幾個方面：

一、特有的“農(nóng)+超”模式為燕之坊的快速發(fā)展奠定了堅定基礎

燕之坊現(xiàn)與美國沃爾瑪、英國樂購、法國家樂福、臺灣大潤發(fā)、臺灣好又多、香港百佳、華潤萬家、華潤蘇果、北京華聯(lián)、上海華聯(lián)、百大合家福、商之都紅府等30多家超市系統(tǒng)的1800多家門店形成了戰(zhàn)略合作關系。

燕之坊似乎在若有若無間，重復著一個關于“地標”的神話。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的本身思考，燕之坊的高速發(fā)展實際上正帶動著整個行業(yè)水平的提升，某種程度上說，更是提高了行業(yè)的進入標準，而其領先的步伐正在進一步加快。在燕之坊的產(chǎn)品展示廳里，插滿小旗幟的地圖顯示出燕之坊幾乎已經(jīng)將中國華東、華中、華南、華北、西南的消費市場“瓜分殆盡”。

二、堅持走品牌化之路,不斷提升企業(yè)的核心競爭力

粗糧行業(yè)，由于其高門檻、高附加值，品牌宣傳一直是經(jīng)營企業(yè)的難題。燕之坊在創(chuàng)業(yè)之初，就狠抓展示形象統(tǒng)一、服務理念統(tǒng)一、產(chǎn)品包裝和品牌定位統(tǒng)一，培養(yǎng)了消費者品牌認知，通過大量的廣告宣傳、品牌展示和優(yōu)質(zhì)的服務，逐漸使燕之坊的廣告宣傳轉化為消費者的口碑宣傳。“粗糧=健康”的理念，使燕之坊占據(jù)了有利的品牌競爭優(yōu)勢。

燕之坊現(xiàn)已建立一整套完善的粗糧行業(yè)標準；同時也獲得了中國雜糧知名品牌、安徽名牌產(chǎn)品、安徽省著名商標；安徽省質(zhì)量管理獎、成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，安徽省糧食產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)和行業(yè)排頭兵，全國食品加工優(yōu)秀龍頭企業(yè)，安徽省最具有投資價值的民營企業(yè)。

實習小結：任何一個成功都是來之不易的，榮譽屬于敢于拼搏，勇于奉獻，樂于服務的人。無論是統(tǒng)一還是燕之坊，他們可以有今天如此的成就，都免不了一路上的磕磕碰碰，免不了面臨人才，資金的風險。通過這次的2次參觀實習，我感慨頗深：

1、學習到了我們食品專業(yè)所對口的社會企業(yè)，學習到了工廠對于產(chǎn)品的加工流程遺跡銷售渠道，加深書本學習，強化專業(yè)知識的掌握，掌握社會實際食品生產(chǎn)情況，為不如社會做準備。

2、規(guī)劃自身的目標確立信念，像每一個企業(yè)都有嚴格的理念和愿景一樣：我們作為大學生，作為祖國的未來更好合理規(guī)劃自己的人生，從小做起，從點滴做起。哪怕路上有艱辛也不要放棄。作為大三的準畢業(yè)生，我們在大學的時光已經(jīng)不多了，就像在燕之坊里的時候帶領我們參觀的人員說得一樣：你們真的要好好的規(guī)劃自己的未來了，不抓緊時間給自己定位，以后會被社會強勢的定型，那時候的你會遇到更大的阻礙。早準備，早計劃，早成功。

3、

第二篇：食品工廠參觀實習報告

食品工廠參觀實習報告

在大二末期，我們食品專業(yè)的同學們進行了期盼已久的參觀實習。我們先后參觀了康師傅、天友乳業(yè)、可口可樂、周君記、以及紅蜻蜓食用油廠。

一、康師傅 康師傅，“康”是指健康的意思，“師傅”二字則是具有親切、責任感、專業(yè)化的內(nèi)涵，而“康師傅”叫起來，特別有親切的感覺，康師傅logo獨有的敦厚可親，熱情展開雙臂形象，讓許多顧客熟知與喜悅，這也是康師傅服務顧客熱情親切的精神表現(xiàn)。從方便面起步，在努力過程中，康師傅不斷的實踐理想，追求更高的目標，屢屢創(chuàng)新方便面新標竿，讓更廣大的顧客群眾享受到物美質(zhì)優(yōu)、價錢公道的方便面。而現(xiàn)在，產(chǎn)品覆蓋食品和飲料業(yè)，康師傅已經(jīng)成為中國食品業(yè)的一大品牌了。我們參觀的就是重慶頂益食品有限公司，它是康師傅旗下的子公司。

參觀康師傅我首先被廠里大片的綠草地吸引住了，盡管在雨中，還是給我留下了清新而且干凈整潔的印象。那天由他們的工作人員帶領我們參觀了方便面以及礦泉水的生產(chǎn)流程，讓我們了解到了平常看

到的小包方便面是怎樣生產(chǎn)出來的。方便面生產(chǎn)主要是調(diào)料包的生產(chǎn)和炸面包裝過程。調(diào)料包的制作比較簡單，下面我簡述一下炸面包裝過程：供粉系統(tǒng)→供鹽水→配面→連續(xù)壓片→切條波紋、成形→蒸煮糊化→初冷→切斷→折疊→冷卻→排面→檢驗→稱重→包裝→成品裝箱→入庫。

實習體會：第一次來到食品工廠參觀覺得還蠻體貼的，因為還設有參觀通道，但是似乎讓我們離車間遠了，覺得沒那么直觀。但是發(fā)現(xiàn)廠里還是有很多環(huán)節(jié)是人工的，在熱乎乎的車間里，工人們臺辛苦了。希望康師傅在未來的時間里能夠在提高面的質(zhì)量的同時兼顧高效智能化的發(fā)展。

二、天友乳業(yè)

天有是重慶本土的乳制品牌子，深受重慶人民的喜愛。它是由原先的重慶市乳品有限公司重組來的。天友乳業(yè)是西南地區(qū)最大的乳制品加工企業(yè)，液態(tài)奶銷量領先。天友乳業(yè)在西南乳制品行業(yè)率先通過ISO9000國際質(zhì)量體系認證和HACCP食品安全管理體系認證，并有8個產(chǎn)品通過了綠色食品認證。公司擁有兩個國內(nèi)一流的大型現(xiàn)代化乳品加工廠和25萬噸/年牛奶加工能力，生產(chǎn)巴氏消毒奶、酸奶、乳酸飲料、風味奶、超高溫無菌奶、植物蛋白奶和奶粉等7大系列80多個乳制品品種。

在天友二廠，我們參觀了乳制品的制作過程。過程大致如下：

鮮奶的處理→過濾→殺菌→發(fā)酵→均勻→冷卻→包裝。整個生產(chǎn)過程中只有包裝車間能看到比較多的人，其他車間都只有少許一兩個人負責。

實習體會：這是我們參觀實習的第二站，已經(jīng)覺得沒那么新奇了，但是能來到我們從小都喝的乳品的家還是覺得很興奮。我尤其喜歡天友的酸奶，它的不斷創(chuàng)新改進也是值得尊敬的。也讓我體會到，一個企業(yè)的發(fā)展是離不開新產(chǎn)品的開發(fā)的。

三、可口可樂可口可樂公司(Coca-Cola Company)成立于1892年，總部設在美國亞特蘭大，是全球最大的飲料公司，擁有全球48%市場占有率以及全球前三大飲料的二項，可口可樂擁有160種飲料品牌，包括汽水、運動飲料、乳類飲品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁飲料經(jīng)銷商，在美國排名第一的可口可樂為其取得超過40%的市場占有率，而雪碧(Sprite)則是成長最快的飲料。可口可樂公司里面最讓人感興趣的恐怕就是它的博物館了，它囊括了許多對可口可樂公司有意義的物品。

可口可樂的生產(chǎn)流程看起來比較簡單，主要有：容器清洗→消毒→檢驗→灌裝→封口→檢驗→成品→裝箱→入庫。在工作人員的講解下，加上一些同學的提問，讓我們更近距離的了解了可口可樂的生產(chǎn)。在先進的設備和技術的輔助下，每個生產(chǎn)車間每個環(huán)節(jié)都有條不紊的進行著。最后我們由一個資深的學姐領著我們來到了可口可樂公司的實驗室，還給我們仔細的講解了一下水處理過程。

實習體會：可口可樂公司生產(chǎn)自動化程度較高，而且更加公開便于我們參觀。讓我們不難理解它的生產(chǎn)過程，同時也看到了生產(chǎn)過程中的一些細節(jié)過程。

四、周君記

火鍋是重慶的標志性食品，當然火鍋底料也是必不可少的。重慶周君記火鍋食品有限公司前身為重慶三九火鍋底料廠，系重慶火鍋底料、調(diào)料生產(chǎn)的龍頭企業(yè)之

一、西南農(nóng)業(yè)大學食品科學院教學科研實習基地，是集科研、設計、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的專業(yè)火鍋底料、復合調(diào)料生產(chǎn)企業(yè)。麻辣香水魚底料系列是周君記的重點品牌。

走進周君記，我們首先來到了展示廳看到了它的生產(chǎn)原料。主要有不同種類的辣椒和花椒胡椒，火鍋底料制作中主要用到益都紅，朝天椒等。火鍋之所以香，還因為火鍋底料中的香料，有常見的茴香，八角，不常見的有丁香，砂仁，三萘等。制作火鍋底料首先要將原料按比例混合進行打碎攪拌，再進行后續(xù)處理，就成了我們平時吃到的香噴噴的火鍋中的底料了。

實習體會：活到老學到老，生命在于奮斗，這是從周君記的董事長身上學到的。參觀周君記只是再一次看到了中華食品的博大精深，雖然還沒有進入專業(yè)的學習，還是一次次的領悟到我們專業(yè)的廣博。

五、紅蜻蜓食用油

我們這次對紅蜻蜓的參觀十分直接而且十分近距離，由于我們參觀的車間剛剛建成還未投入生產(chǎn)，所以我們直接進入了車間參觀了它的設備。車間里有序的排列這各種儲罐，由不同的鋼管所連接，現(xiàn)實毛油輸入，再進行一系列的處理就得到了我們的食用油。然后我們到了他們公司的實驗室，看到了對產(chǎn)品進行檢驗的各類實驗。最后我們參觀了食用油的包裝過程。印象最深的就是，液體的包裝的機器設備感覺在原理及外型上都差不多。

實習總結

通過這些天的實習，我了解了方便面，乳制品，碳酸飲料，火鍋底料，以及食用油的生產(chǎn)流程。大概了解了以上工廠生產(chǎn)線所配備的設備。這次實習，讓我對工廠規(guī)模水平，環(huán)境，生產(chǎn)過程，以及一些常規(guī)產(chǎn)品的制作有了一定的了解，相信它對我今后的學習甚至工作都

有很大的幫助。

最后，這次實習讓我比較深刻地理解到了食品專業(yè)和機械的聯(lián)系是密不可分的，所以我們在學習專業(yè)只是的同時一定要學好它的輔助知識，才更具有競爭性。除了這些理論相關的感慨外，我還學習到要在一個崗位上站穩(wěn)腳，一定要有吃苦耐勞的精神！

第三篇：食品工廠參觀實習報告

本科教學實習報告

實習內(nèi)容 ：參觀并了解了食品企業(yè)，初步

掌握如何理論聯(lián)系實際

實習單位 ：

甘肅省內(nèi)幾家知名食品企業(yè)

專業(yè)年級 ：

11級生物工程

姓

名 ：

楊小剛

2014 年 9 月

參觀實習報告

一 實習目的

通過參觀實習，我們對食品專業(yè)相關的工作有了初步了解，增加對專業(yè)學科范圍的感性認識，鞏固深化所學的理論知識，要求做到理論與實踐相結合，鍛煉和培養(yǎng)學生分析問題和解決問題能力，為以后能夠靈活運用理論知識解決實際生產(chǎn)中的問題，同時綜合檢驗我們所學知識，并使我們進一步了解企業(yè)、社會、國情，以完成我們從學習崗位到工作崗位的初步過渡，為畢業(yè)走向工作崗位奠定堅實的理論和實踐基礎。

二 實習時間及實習地點

2014年7月19日 蘭州雪頓生物乳業(yè)有限公司 蘭州黃河嘉釀啤酒有限公司

蘭州天方乳業(yè) 蘭州康師傅飲料 莫高國際酒莊

2014年9月14日 臨夏州華安生物制品有限責任公司 清和源 臨夏康美集團

三 實習內(nèi)容

1．黃河啤酒

蘭州黃河嘉釀啤酒有限公司是由蘭州黃河企業(yè)股份有限公司與丹麥國嘉士伯啤酒廠、丹麥國發(fā)展中國家工業(yè)化基金會在原蘭州黃河啤酒有限公司基礎上，重組創(chuàng)建的一家現(xiàn)代化、國際化啤酒生產(chǎn)企業(yè)，啤酒年生產(chǎn)能力20萬噸，擁有德國KHS公司全套瓶裝純生啤生產(chǎn)線和一流的檢驗、檢測設備。黃河啤酒選用嘉士伯酵母菌種精釀而成，被認定為“綠色食品”、“甘肅名牌”，產(chǎn)品暢銷全國市場及周邊國家和地區(qū)，本埠市場占有率達80%以上，是西北地區(qū)啤酒行業(yè)領軍品牌和第一家上市公司，黃河商標系中國馳名商標，品牌價值達18.15億元。2.雪頓乳業(yè)

蘭州雪頓生物乳業(yè)有限公司是一家集奶牛養(yǎng)殖、生鮮牛奶收購、新品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代化加工企業(yè)，公司以專業(yè)生產(chǎn)生物乳制品為主導，銷售市場以甘、青、藏為主輻射全國各地。目前擁有固定廠區(qū)及廠房19333平方米，七條生產(chǎn)線。

雪頓乳業(yè)被評為國家科技部“國家級龍頭企業(yè)技術創(chuàng)新中心”、農(nóng)業(yè)部“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)名牌重點企業(yè)”，公司是甘肅省、蘭州市兩級“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)” 及“河西走廊星火產(chǎn)業(yè)帶星火示范企業(yè)”。

3.天方乳業(yè)

公司以生產(chǎn)銷售天方酸奶為主，在甘肅酸奶市場有良好的口碑，公司產(chǎn)品覆蓋甘肅省內(nèi)各個市場，是一家很有潛力的乳業(yè)公司。4.康師傅

康師傅: 蘭州頂津食品有限公司是隸屬于頂新國際集團旗下的外商獨資企業(yè)，公司秉承集團“培育一流人才、生產(chǎn)一流產(chǎn)品、成就一流企業(yè)、回饋社會、永續(xù)經(jīng)營”的企業(yè)使命、堅持“誠信、務實、創(chuàng)新“的經(jīng)營理念及“勤、廉、能”的用人標準，以嚴格的品質(zhì)管理體系，為廣大消費者提供完全放心的“康師傅”品牌系列飲料。

“康師傅”飲料以其在中國飲料行業(yè)中的明顯優(yōu)勢及其鮮明特色，在市場上獨樹一幟，“康師傅”品牌深入人心。高品質(zhì)原料，世界先進的生產(chǎn)設備與工藝，良好的企業(yè)文化理念是其立足于市場的重要支柱。公司堅持“以人為本”的用人理念，為全體員工提供系統(tǒng)的教育訓練以及良好的薪資福利待遇；并為員工投繳養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療、生育、工傷等社會保險及住房公積金。公司提供上下班通勤車，通勤車可經(jīng)過市區(qū)主要干線。

參觀康師傅首先是給我留下了清新而且干凈整潔的印象。那天由他們的工作人員帶領我們參觀了飲料以及礦泉水的生產(chǎn)流程，讓我們了解到了平常看到的飲料是怎樣生產(chǎn)出來的。

5.莫高國際酒

2007年4月，莫高投資1.8億元開始打造國內(nèi)第一酒莊——莫高國際酒莊。莫高國際酒莊的目標：世界一流，中國頂尖。莫高國際酒莊將建設全國最大的地下酒窖，每一瓶進入莫高酒窖的葡萄酒都貼上身份標簽，具體到每一瓶酒的年份，來自哪個種植區(qū)，葡萄特性、品種等，為每瓶酒建立自己的身份檔案，按照會員制形式，以產(chǎn)權式酒窖、管家式服務面向全國服務。莫高國際酒莊結構宏大，有葡萄酒博物館、文化廣場、研發(fā)中心、大型酒窖，是集參觀經(jīng)濟、旅游經(jīng)濟、總部經(jīng)濟為一體的全國最高端的酒莊。莫高酒莊將突出三個功能。一是集旅游、觀光、休閑、娛樂為一體，成為旅游景點，二是成為全國高檔葡萄酒的研發(fā)基地，三是成為全國葡萄酒文化的傳播陣地。莫高國際酒莊生產(chǎn)的產(chǎn)品將面對國內(nèi)外高端的消費群體，為消費者提供獨特的葡萄酒產(chǎn)品服務。莫高國際酒莊代表著莫高“只做最好”的企業(yè)理念。

6.臨夏州華安生物制品有限責任公司：

位于甘肅省臨夏市東郊，毗鄰川、青、藏等地。以該地區(qū)青藏高原雪線以上特有的無工業(yè)污染的耗牛奶為原料，利用多年生產(chǎn)加工工業(yè)、食用干酪素的成熟經(jīng)驗，與國內(nèi)多年從事研究食品添加劑且較有名氣的專業(yè)科研機構聯(lián)合攜手，利用生物化學技術、共同研制開發(fā)，專業(yè)化生產(chǎn)鮮奶級干酪素，凝乳酶干酪素，酪素膠等系列產(chǎn)品。以上產(chǎn)品全部通過新的技術工藝加工而成，不含國家明令禁止使用的增白劑及各種有害成份。產(chǎn)品一經(jīng)問世，即得到國內(nèi)外客商的認可和好評，已遠銷到美國、法國、德國等國家和東南亞地區(qū)及國內(nèi)等地。

7.清和源清真食品有限責任公司：

位于甘肅省臨夏州青藏高原與黃土高原結合部，養(yǎng)殖環(huán)境飼料營養(yǎng)豐富、無污染，所產(chǎn)鮮奶品質(zhì)高、營養(yǎng)豐富、安全無毒；臨夏市及其周邊縣鄉(xiāng)奶牛養(yǎng)殖戶較多，鮮奶產(chǎn)量可觀，可收購加工；該公司養(yǎng)殖基地暖棚養(yǎng)殖奶牛2000頭，年產(chǎn)鮮奶2400噸，可加工利用。新建鮮奶車間3座，奶粉生產(chǎn)車間1座，奶酪生產(chǎn)車間1座，原料庫房2座，成品庫4座，化驗室1座，檢驗室1座，其他附屬設施1400平方米。我主要參觀了牛肉干，火腿腸等的一些包裝，還看了牦牛的宰殺，剝皮，去內(nèi)臟，分塊處理等。

8：臨夏康美集團

位于甘肅省臨夏市西郊，康美集團也是肉制品的加工廠。參觀完臨夏的這些食品廠，學院安排的工廠參觀實習就結束了。

四 實習總結

參觀實習很快過去了，在這樣短的時間內(nèi)不可能將所學的知識很好的應用于實際，但通過這次參觀實習，我初步了解了食品這個行業(yè)，同時，對企業(yè)、社會有了進一步了解，邁出了踏入社會的第一步。這兩次的參觀實習，我還有一些感悟。

第一次來到食品工廠參觀覺得還蠻體貼的，但是發(fā)現(xiàn)廠里還是有很多環(huán)節(jié)是人工的，在車間里，工人們太辛苦了。

通過此次參觀實習，我對乳制品、釀造、果汁飲料等的相關工藝流程有了更深一步的了解，熟悉了加工過中一些設備的原理，工廠設備的分布情況，了解工程技術人員的工作職責和工程程序，獲得了企業(yè)生產(chǎn)管理的初步知識，同時，對食品企業(yè)的生產(chǎn)模式有了概括地了解，對食品生產(chǎn)所需理論知識有更多了解，參照自身所學，找到了自身的不足之處。

食品行業(yè)是一個至關重要的行業(yè)，關系的人們的生活水平乃至生命健康。食品行業(yè)發(fā)展還是面臨很多挑戰(zhàn)，尤其表現(xiàn)在食品安全方面。食品安全是整個食品行業(yè)的關鍵，當然也是食品公司非常看重的。這一點在實習中都有體現(xiàn)，進產(chǎn)品包裝車間的工 作人員，進車間前必須消毒，每隔一段時間要進行再次消毒，車間內(nèi)的微生物必須在安全指標一下。

創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的關鍵。在日益激烈的市場競爭中，企業(yè)在不斷創(chuàng)新中發(fā)展。現(xiàn)階段人們對食品品質(zhì)要求日漸提高，為了滿足大眾的需求食品不斷向低成本、營養(yǎng)、安全的方向發(fā)展，這就需要企業(yè)引進新技術，開發(fā)營養(yǎng)、健康美味的新產(chǎn)品，這樣才能保證在食品行業(yè)中的立足之地。

總之，這次參觀實習使我開闊了眼界，鞏固了理論知識，培養(yǎng)了我們理論聯(lián)系實際思考的能力和興趣，加強勞動觀念、實踐觀念，為畢業(yè)后走向工作崗位和進一步學習奠定基礎。

本科教學自主實習報告

實習內(nèi)容 ：

自主實習

實習單位 ：

蘭州東盛昌商貿(mào)有限責任公司

專業(yè)年級 ：

11級生物工程

姓

名 ：

楊小剛

2014 年 9 月

學校的生活環(huán)境和社會的工作環(huán)境存在很大的差距，學校主要專注于培養(yǎng)學生的學習能力和專業(yè)技能，社會主要專注于員工的專業(yè)知識和業(yè)務能力。要適應社會的生存要求，除了要加強課堂上的理論知識外，還必須要親自接觸社會參加工作實踐，通過對社會工作的了解指導課堂學習。實際體會一般公司職員的基本素質(zhì)要求，以培養(yǎng)自己的適應能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力和分析解決實際問題的工作能力。

實習在幫助應屆畢業(yè)生從校園走向社會起到了非常重要的作用，因此要給予高度的重視。通過實習，讓自己找出自身狀況與社會實際需要的差距，并在以后的學習期間及時補充相關知識，為求職與正式工作做好充分的知識、能力準備，從而縮短從校園走向社會的心理適應期。

一、實習目的

本次實習的目的在于通過理論與實際的結合、個人與社會的溝通，進一步培養(yǎng)自己的業(yè)務水平、與人相處的技巧、團隊協(xié)作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力，以便提高自己的實踐能力和綜合素質(zhì)，希望能幫助自己以后更加順利地融入社會，投入到自己的工作中。

二、實習時間

2014年8月10日到2014年8月26日

三、實習地點

甘肅省蘭州市

四、實習單位和部門實習內(nèi)容

蘭州東盛昌商貿(mào)有限責任公司

五、實習內(nèi)容

實習的內(nèi)容主要是銷售脈動飲料，學習公司的企業(yè)文化、銷售技巧、團隊協(xié)作精神、禮儀等各方面的知識。憑著對本公司產(chǎn)品的了解和與其它公司產(chǎn)品的對比，突出本公司產(chǎn)品的優(yōu)點和公司的良好信譽，積極開拓客戶源，向顧客推銷產(chǎn)品，并盡量推銷系列產(chǎn)品，完成公司分配的任務。

六、實習總結和體會

2014年9月5日到2014年9月26日，我在蘭州東盛昌商貿(mào)有限責任公司進行了為期三周的實習。這期間公司的同事給予了我熱情的指導和幫助，而我也虛心向他們請教學習，把大學所學的知識加以運用，在理論運用于實踐的同時，也在實踐中更加深刻地理解了以前沒有理解透徹的知識。經(jīng)過這些天的實習，我對公司也有了更深刻的了解，也初步熟悉了銷售員的實際操作步驟。更重要的是，這是我踏入社會的第一步，雖然只有三個月的時間，但是也讓我看到了自己的很多欠缺，讓我深知出身社會，還需要很多學校里學不到的能力。

首先簡單介紹一下我的實習單位：蘭州東盛昌商貿(mào)有限責任公司成立于2011-1-4，注冊資本人民幣 200 萬元，主要經(jīng)營軟飲料類和乳飲類經(jīng)營品牌有 ：廣東“樂百氏”系列飲料、德國德爾薯業(yè)系列、海南“圓之夢”芒果果汁系列飲料、山西正宗老陳醋、保健醋系列、聯(lián)合利華“和路雪”冰淇淋系列、邦家綠色食品、火腿、烤腸系列食品、超市（大賣場）耗材總代理。

這公司的經(jīng)營理念是：質(zhì)量和服務是經(jīng)營的重中之重、把顧客放在第一位。由于有良好的質(zhì)量加服務，本公司已建立了良好的業(yè)務關系。

雖然已經(jīng)是大四畢業(yè)班的，但對于實際社會工作還是茫茫然的，畢竟書本上的只是一個概念，具體操作并沒有教你。難得的實習機會，我想把它做好。在這段時間學會了一些比較瑣碎的事情，但確實體會到了工作的辛酸，覺得自己在學校所學的專業(yè)知識嚴重不足，不能適應激烈的工作要求，像那些實際操作性極強的工作，我們這些剛出來沒什么工作經(jīng)驗，而且本身就沒好好學學校的專業(yè)課的人來說，根本無法和那些老手相競爭，有時候感覺確實無從下手。雖然說這只是個銷售化妝品的公司，但在這實習期間，我從培訓到商品的整理以及到產(chǎn)品的現(xiàn)場營銷等，都全身心的投入到工作中去。

實習對我來說是個既熟悉又陌生的字眼，因為我十幾年的學生生涯也經(jīng)歷過很多的實習，但這次卻又是那么的與眾不同。它將全面檢驗我各方面的能力：學習、生活、心理、身體、思想等等。就像是一塊試金石，檢驗我能否將所學理論知識用到實踐中去。關系到我將來能否順利的立足于這個充滿挑戰(zhàn)的社會，也是我建立信心的關鍵所在，所以，我對它的投入也是百分之百的！緊張的兩個星期的實習生活結束了，在這兩個多月里我還是有不少的收獲。實習結束后有必要好好總結一下。

這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時間上下班，上班期間要認真準時地完成自己的工作任務，不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事責任，凡事得謹慎小心，否則隨時可能要為一個小小的錯誤承擔嚴重的后果付出巨大的代價，再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決。

第四篇：食品工廠參觀實習報告[最終版]

在大二末期，我們食品專業(yè)的同學們進行了期盼已久的參觀實習。我們先后參觀了周君記、以及紅蜻蜓食用油廠、康師傅、天友乳業(yè)、可口可樂。

一、周君記

火鍋是重慶的標志性食品，當然火鍋底料也是必不可少的。重慶周君記火鍋食品有限公司前身為重慶三九火鍋底料廠，系重慶火鍋底料、調(diào)料生產(chǎn)的龍頭企業(yè)之

一、西南農(nóng)業(yè)大學食品科學院教學科研實習基地，是集科研、設計、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的專業(yè)火鍋底料、復合調(diào)料生產(chǎn)企業(yè)。麻辣香水魚底料系列是周君記的重點品牌。

走進周君記，我們首先來到了展示廳看到了它的生產(chǎn)原料。主要有不同種類的辣椒和花椒胡椒，火鍋底料制作中主要用到益都紅，朝天椒等。火鍋之所以香，還因為火鍋底料中的香料，有常見的茴香，八角，不常見的有丁香，砂仁，三萘等。制作火鍋底料首先要將原料按比例混合進行打碎攪拌，再進行后續(xù)處理，就成了我們平時吃到的香噴噴的火鍋中的底料了。

實習體會：活到老學到老，生命在于奮斗，這是從周君記的董事長身上學到的。參觀周君記只是再一次看到了中華食品的博大精深，雖然還沒有進入專業(yè)的學習，還是一次次的領悟到我們專業(yè)的廣博。

二、紅蜻蜓食用油

我們這次對紅蜻蜓的參觀十分直接而且十分近距離，由于我們參觀的車間剛剛建成還未投入生產(chǎn)，所以我們直接進入了車間參觀了它的設備。車間里有序的排列這各種儲罐，由不同的鋼管所連接，現(xiàn)實毛油輸入，再進行一系列的處理就得到了我們的食用油。然后我們到了他們公司的實驗室，看到了對產(chǎn)品進行檢驗的各類實驗。最后我們參觀了食用油的包裝過程。印象最深的就是，液體的包裝的機器設備感覺在原理及外型上都差不多。

實習總結

通過這些天的實習，我了解了方便面，乳制品，碳酸飲料，火鍋底料，以及食用油的生產(chǎn)流程。大概了解了以上工廠生產(chǎn)線所配備的設備。這次實習，讓我對工廠規(guī)模水平，環(huán)境，生產(chǎn)過程，以及一些常規(guī)產(chǎn)品的制作有了一定的了解，相信它對我今后的學習甚至工作都有很大的幫助。

最后，這次實習讓我比較深刻地理解到了食品專業(yè)和機械的聯(lián)系是密不可分的，所以我們在學習專業(yè)只是的同時一定要學好它的輔助知識，才更具有競爭性。除了這些理論相關的感慨外，我還學習到要在一個崗位上站穩(wěn)腳，一定要有吃苦耐勞的精神!

三、康師傅

康師傅，“康”是指健康的意思，“師傅”二字則是具有親切、責任感、專業(yè)化的內(nèi)涵，而“康師傅”叫起來，特別有親切的感覺，康師傅logo獨有的敦厚可親，熱情展開雙臂形象，讓許多顧客熟知與喜悅，這也是康師傅服務顧客熱情親切的精神表現(xiàn)。從方便面起步，在努力過程中，康師傅不斷的實踐理想，追求更高的目標，屢屢創(chuàng)新方便面新標竿，讓更廣大的顧客群眾享受到物美質(zhì)優(yōu)、價錢公道的方便面。而現(xiàn)在，產(chǎn)品覆蓋食品和飲料業(yè)，康師傅已經(jīng)成為中國食品業(yè)的一大品牌了。我們參觀的就是重慶頂益食品有限公司，它是康師傅旗下的子公司。

參觀康師傅我首先被廠里大片的綠草地吸引住了，盡管在雨中，還是給我留下了清新而且干凈整潔的印象。那天由他們的工作人員帶領我們參觀了方便面以及礦泉水的生產(chǎn)流程，讓我們了解到了平常看到的小包方便面是怎樣生產(chǎn)出來的。方便面生產(chǎn)主要是調(diào)料包的生產(chǎn)和炸面包裝過程。調(diào)料包的制作比較簡單，下面我簡述一下炸面包裝過程：供粉系統(tǒng)→供鹽水→配面→連續(xù)壓片→切條波紋、成形→蒸煮糊化→初冷→切斷→折疊→冷卻→排面→檢驗→稱重→包裝→成品裝箱→入庫。

實習體會：第一次來到食品工廠參觀覺得還蠻體貼的，因為還設有參觀通道，但是似乎讓我們離車間遠了，覺得沒那么直觀。但是發(fā)現(xiàn)廠里還是有很多環(huán)節(jié)是人工的，在熱乎乎的車間里，工人們臺辛苦了。希望康師傅在未來的時間里能夠在提高面的質(zhì)量的同時兼顧高效智能化的發(fā)展。

四、天友乳業(yè)

天有是重慶本土的乳制品牌子，深受重慶人民的喜愛。它是由原先的重慶市乳品有限公司重組來的。天友乳業(yè)是西南地區(qū)最大的乳制品加工企業(yè)，液態(tài)奶銷量領先。天友乳業(yè)在西南乳制品行業(yè)率先通過ISO9000國際質(zhì)量體系認證和HACCp食品安全管理體系認證，并有8個產(chǎn)品通過了綠色食品認證。公司擁有兩個國內(nèi)一流的大型現(xiàn)代化乳品加工廠和25萬噸/年牛奶加工能力，生產(chǎn)巴氏消毒奶、酸奶、乳酸飲料、風味奶、超高溫無菌奶、植物蛋白奶和奶粉等7大系列80多個乳制品品種。

在天友二廠，我們參觀了乳制品的制作過程。過程大致如下：

鮮奶的處理→過濾→殺菌→發(fā)酵→均勻→冷卻→包裝。整個生產(chǎn)過程中只有包裝車間能看到比較多的人，其他車間都只有少許一兩個人負責。

實習體會：這是我們參觀實習的第二站，已經(jīng)覺得沒那么新奇了，但是能來到我們從小都喝的乳品的家還是覺得很興奮。我尤其喜歡天友的酸奶，它的不斷創(chuàng)新改進也是值得尊敬的。也讓我體會到，一個企業(yè)的發(fā)展是離不開新產(chǎn)品的開發(fā)的。

五、可口可樂

可口可樂公司(Coca-Cola Company)成立于1892年，總部設在美國亞特蘭大，是全球最大的飲料公司，擁有全球48%市場占有率以及全球前三大飲料的二項，可口可樂擁有160種飲料品牌，包括汽水、運動飲料、乳類飲品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁飲料經(jīng)銷商，在美國排名第一的可口可樂為其取得超過40%的市場占有率，而雪碧(Sprite)則是成長最快的飲料。可口可樂公司里面最讓人感興趣的恐怕就是它的博物館了，它囊括了許多對可口可樂公司有意義的物品。

可口可樂的生產(chǎn)流程看起來比較簡單，主要有：容器清洗→消毒→檢驗→灌裝→封口→檢驗→成品→裝箱→入庫。在工作人員的講解下，加上一些同學的提問，讓我們更近距離的了解了可口可樂的生產(chǎn)。在先進的設備和技術的輔助下，每個生產(chǎn)車間每個環(huán)節(jié)都有條不紊的進行著。最后我們由一個資深的學姐領著我們來到了可口可樂公司的實驗室，還給我們仔細的講解了一下水處理過程。

實習體會：可口可樂公司生產(chǎn)自動化程度較高，而且更加公開便于我們參觀。讓我們不難理解它的生產(chǎn)過程，同時也看到了生產(chǎn)過程中的一些細節(jié)過程。

第五篇：食品工廠參觀實習報告

大學生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。下面是小編我為您準備的“食品工廠參觀實習報告”，歡迎參考，希望能對您有所幫助。食品工廠參觀實習報告一

畢業(yè)實習是應屆畢業(yè)生從大學校園走向社會的過渡階段中的關鍵環(huán)節(jié)，對于了解社會適應社會有著積極的作用。而在一線的社會崗位實習，是將理論知識運用于實際的好機會，是培養(yǎng)大學生自身工作能力、提升素質(zhì)的磨刀石，是檢驗大學生適應能力、應用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地，這對應屆畢業(yè)生盡快適應社會工作具有重大意義。

今年1月10日，我正式走進昆明景潤食品有限公司開始了自己人生中的第一份實習工作。由于是應屆畢業(yè)生，本身對大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實習，采取每個崗位呆三天，學習每個崗位的設備原理、工藝參數(shù)、注意事項及設備操作，認真做筆記，每個崗位學習完后撰寫一份崗位實習報告。在生產(chǎn)部部長的熱心指導及同事的幫助下下，我依次王老吉生產(chǎn)的整個流程進行了詳細了解，并積極參與相關工作，注意把書本上學到的理論知識及相關知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐與大學所學相結合。

以雙重身份完成了學習與工作兩重任務，在廠里的這段時間，我始終跟同事一樣上下班，協(xié)助同事完成相關工作，只是在整個實習期內(nèi)我只是上早班；又以學生身份虛心學習，努力汲取實踐知識。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強的工作能力和勤奮好學來適應公司的工作，完成領導交給我的任務。簡短的實習生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實習，使我對食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認識。

在公司我主要的任務首先是熟悉王老吉生產(chǎn)的工藝流程，接著是對每一個崗位進行全面的熟悉，熟悉每個生產(chǎn)過程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過程中的重要作用。一個企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛(wèi)生的食品，就必須加強對每一個崗位的管理，提高員工的責任意識，大家同心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過程中水最為重要，飲料中95%的都是水，如果水質(zhì)沒有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。

在實習過程中給我一個最深的印象是王老吉的滅菌過程，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了，但是在實際生產(chǎn)過程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。在這個廠里面實習的這段時間里，我一直在思考這樣的一個問題：企業(yè)要提高生產(chǎn)效率，那么必須改進一部分的生產(chǎn)過程，比如在滅菌過程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式，提高生產(chǎn)效率。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜殺菌，每一鍋所需時間在50分鐘左右，而該廠只有三個殺菌釜，這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。如果能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提高王老吉的產(chǎn)量。因此，一個企業(yè)要取得較大的利潤，對生產(chǎn)過程的改進很重要，同事培養(yǎng)員工愛崗敬業(yè)，熱愛公司的職業(yè)理念也非常重要。一個企業(yè)只有留得住人才才能取得長久的發(fā)展。

實習生活，感觸是很深的，各個方面都得到了提高，但對我來說最主要的是工作能力的進步。畢業(yè)實習主要的目的就是提高我們應屆畢業(yè)生社會工作的能力，如何學以至用，給我們一次將自己在大學期間所學習的理論知識與實踐相結合。

自走進景潤開始我本著積極肯干，虛心好學、工作認真負責的態(tài)度，積極主動的參與公司的各項生產(chǎn)任務的完成。同時認真完成實習日記、撰寫實習報告，成績良好。實習單位的反饋情況表明，在實習期間反映出我具有較強的適應能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，能很好的完成企業(yè)在實習期間給我布置的工作任務。

實習收獲，主要有4個方面：

1、通過直接參與企業(yè)的運作過程，學到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提高，圓滿地完成了本科教學的實踐任務。

2、注重聯(lián)系實際，理論與實踐相結合，努力提高職業(yè)素質(zhì)。

3、熱愛工作崗位，牢記工作職責，積極完成任務，不斷提升工作效率。

4、虛心求教，注重在實踐中不斷積累經(jīng)驗。

我本次實習的收獲是通過自己的觀察和與同事的交談，在思想上有一個很大的進步。我一直以為現(xiàn)實生活中人都是為了金錢在活，為金錢在工作，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力，而這些金錢的拿來干嘛呢？要買房子，要買車子，要享受生活記得在和公司領導的依次交談中他說過這樣一句話：“一個優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡單？他所追求的是能呼風喚雨！”的確，一個優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎？“錢多少無所謂，關鍵在于一個人的檔次問題！”檔次？什么是檔次，就是你素養(yǎng)，你所懂得的，你所成就的這些才是真正的實力，這些才是一個優(yōu)秀的男人的所要追求的，作為優(yōu)秀的男人更多應該追求深層次的東西，一個人要有他自己的內(nèi)涵！從一開始赤裸裸的來，到現(xiàn)在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個月時間，就讓我受益非淺，感慨萬千！

暑假對我們大學生來講是一個難得的假期，也是難得的一次更好的接觸社會的機會，利用暑假打工是我很久以前就決定的，因為自己長這么大了，似乎一直在埋頭學習，總覺得生活中少了點兒什么。說實話，在我上高中的時候，甚至在大學，都真的一直很羨慕打工的人，因為那時我認為他們不必為了做不出題目而苦悶，不必為了考試成績而擔憂。他們?nèi)粘龆鳎章涠ⅲ惶斓幕罡赏炅耍裉炀陀袀€完美的結局，就會有確定的收獲，不像我們，題要重復的做，課文要反復的背，擔心自己明天會忘了。所以，我對打工生活是很向往的。

從7月22號到8月27號的這段時間我一直在打工，地點是冰花食品廠，以加工罐頭為主，產(chǎn)品外銷。這一個多月的打工生活，讓整日呆在象牙塔的我嘗到了生活的現(xiàn)實與不易。或許，這種真切的體會才是我最寶貴的收獲。

在打工之前我已經(jīng)做好了吃苦的準備，畢竟這是出賣自己勞動力的工作。因為我們要帶發(fā)給我們的帽子，穿工作服和雨鞋連續(xù)站著干12個小時，中間只有半個小時的吃飯時間，所以一天下來特別累，腳特別疼，好多人受不了都走了。

有人問我們宿舍的走不走，我們的回答是：既然來了，我就不會走。然后，我們堅持到了最后。想到這些，我就覺得我們特棒，因為雖然很累，但我們從來都是笑著喊累，說完以后，該干什么干什么，而且每次給家里打電話，從來不說自己辛苦，只說開心的事，即使被問到，我們也會無所謂的說不累，讓他們不要擔心，哪怕當時貼著創(chuàng)可貼的手很疼。這讓我對自己有了一份自信，因為我可以克服勞累，并且不會輕易的給關心我的人帶去煩惱。

也許在家里或在學校里，偶爾犯點小迷糊可以得到勸告，得到原諒，但在社會上不會，我們必須為自己的失誤接受懲罰。所以，以后不管做什么事，不管在哪里，就算是一件小事也要認真仔細，人與人在智力和體力上的差別并不是想象中的那么大，往往是一些細節(jié)生的功夫決定事情完成的質(zhì)量。同時，我還懂得了工作的時候要全力以赴，不要太計較自己付出的多少，盡量做到多做事，做有用的事。

一個團隊的默契配合會大大提高工作的效率，這是一條通過實踐檢驗出來的真理。另一個收獲，這里是工作的場所，每個人都為了獲取更多的報酬而努力，無論是學習還是工作都存在著競爭，和自己比，和別人比。由于裝罐的人太多而修整的人不夠，所以班長把我們調(diào)到了修整，開始的時候因為不熟練，比如修的不好啊，克數(shù)誤差太大啊，所以我們是計時的，一小時4元錢，因為我們每天要干十二個小時，所以一天48元。后來班長覺得我們可以計件的時候，我們就開始計件了。

我們的目標是，一天能掙夠50元就可以了，其實我們大概5點半的時候就可以完成目標，然后剩下的時間里我們可以慢慢切。雖然說錢是掙得越多越好，但那樣會搞的我們很緊張，況且我們用的是特別鋒利的刀子，不小心會受傷的，更何況50元已經(jīng)超過我們原來所掙得了，我們對每天的這種收入非常滿意。但當我們知道別人一天能掙一百多的時候，就突然覺得50元簡直太少了，所以，我們5點半以后的那段時間在也不敢懈怠了。不是我們貪婪，只是與別人相比產(chǎn)生的差距會對自己產(chǎn)生一種無形的驅(qū)動力，它會促使你去追趕，去超越。

還有就是一定要做一個積極樂觀的人，不要經(jīng)常抱怨，不要把不開心寫在臉上，要學會控制自己，尤其是在上班的時候。因為每個人都會受到周圍環(huán)境的影響。就像我，如果我的同伴不高興，不開心，我就會情緒低落，沒有緣由，只是被別人感染了，然后就會影響工作。誰都不愿意和整天發(fā)牢騷的人在一起，所以我一定要是一個樂觀的人，給自己和別人都帶來快樂。

同時，我也發(fā)現(xiàn)了自己的許多不足。我最大的弱點就是太依賴別人，喪失了自主，成為別人的寄生，這樣的話，對別人來說是負擔，對自己而言，就是少了很多人生的經(jīng)歷。我不能一直這樣下去，我必須依靠自己，必須能夠獨立的去面對問題。

一個月的打工生活結束了，這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

今年的暑假是我走進大學的第一個暑假。同學們都想在暑假里找份工作或?qū)嵙曇幌聫亩鴣硖岣咦约旱纳鐣嵺`能力，我也不是示弱。我的專業(yè)是學前教育，但對于幼兒園我了解甚少，與小孩子接觸也不多。所以我決定找一家幼兒園去倆節(jié)一下，由于奧運大的幼兒園都放假了，我只好找了個小型的家庭幼兒園，那里的孩子不過九十個。

這個幼兒園條件是很差，老師都沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓，有的都沒上過高中。那個幼兒園完全就是看孩子的托兒所。我從七月十五日到八月一日在幼兒園實習！這個幼兒園和我想象中的幼兒園差距實在太大了。

剛剛開始的幾天里我都是在聽課，他們的課很隨意，想上就上，不想上就讓孩子在班里玩！孩子的天性是玩沒錯，可該上課也上的！待在這我很郁悶！但當我看到孩子們圍著我喊我老師時，覺得很幸福，覺得很開心！我沒把自己當老師，每天和他們一起玩，一起游戲！很開心，我試講的時候，注意力好像都不集中，我沒辦法用他們習慣的方式去解決！課本知識根本用不上，我很苦惱！明白自己的課本知識還很難和實踐相結合！需要努力，需要再學習！

在這個幼兒園里看到的打罵，讓我很是氣氛，可我無能為力，園長看了都不說話！我想說孩子不是打罵成才的，我希望所有的人在教導孩子時都不要去打去罵！要耐心去教導，要學會賞識！尤其是老師們！

在這個幼兒園里我收獲什么知識，唯獨收獲了很多快樂！是這些孩子給我的，我越來越喜歡個孩子們呆在一起了！我想他們已成為我繼續(xù)努力學好這個專業(yè)的又一動力！孩子們我愛你們！這個幼兒園增加了我的斗志，我要通過我的努力去讓所有的孩子，能正真的去享受幼兒園帶給他們的快樂！現(xiàn)在首先要做的就是努力學習，不斷完善與提升自己，好好完成學業(yè)。暑假要結束了，新的奮斗要開始了，我會加油的！

最后我希望所有的孩子們能夠健康快樂地成長！

昨天結束了我在新華書店的實習，3個禮拜的書店工作下來，就一字~累！上早晚班吧得早睡早起，早上到書店還得參加勞動，不是說我不想去勞動，但每天都在昏昏沉沉的精神狀態(tài)下做事會很沒效率的；要是碰上下午班有時可能會更慘，從11點半到6點得站6個半小時，而且還得持續(xù)一禮拜，可憐我的腿都快站得沒知覺了。聽一位書店的大姐說，我這還算好，有些人幾年這樣下來已經(jīng)面無表情了，所以在書店里工作要多想辦法把無聊變成有聊~馬上暗自慶幸自己只要在這里待上個幾禮拜，要不然我也肯定會成植物人了。

至于在書店的具體工作嘛，主要是擺放或者是整理下貨架，幫其他工作人員處理下新到的貨，另外要是有顧客問起一些商品信息就負責介紹一下，再帶他們?nèi)ハ鄳墓衽_，其它好象就沒有了。工作比較累，內(nèi)容又比較無聊，但我沒有選擇把無聊變有聊，而是選擇了在這個過程中慢慢地學會偷懶。最開始就是和其他的人聊天，因為我不止一次的發(fā)現(xiàn)在聊天過程中時間會過得比較快；再后來發(fā)現(xiàn)聊天不能解決根本問題，畢竟聊天也得站著呀，于是我開始搜尋可以小坐一會兒的地方，結果還真找著了一個偏僻點的角落，那兒有張擺滿盒子小桌子，我收拾一下后就多出一半的空位，這樣我就可以趁大家都在忙著的時候休息一下了，因為我沒有書店統(tǒng)一的工作服，所以就算被一些顧客看到，也不會影響書店形象。

當然這個是不能被領導看到的，不然為了避免這個可能的尷尬，我的眼睛只能繼續(xù)高強度的工作，盯著前面的通道；到最后，我又覺得這樣提心吊膽地坐著，精神壓力太大，索性找了個更好的辦法，直接去上面的辦公室，當然借口呢就是找資料寫文章。因為上面的人我原先就認識幾個，所以不愁辦完所謂的正經(jīng)事以后又沒事回下面營業(yè)的地方，當然主要內(nèi)容還是聊天，不過在辦公室里聊，環(huán)境又好，關鍵還能坐會兒柔軟的沙發(fā)，很愜意啊。

實習完了就要開始新的痛苦了，寫三份報告，無奈，休息下的機會都沒有，從今天早上開始，我的暑假作業(yè)已經(jīng)全面開工，先從最簡單的那本實習手冊寫起，不知道寫完又要花上個多少時間，說真的寫這些真是浪費時間，揮霍生命啊~

我們這些大學生已走過的人生旅途大都是在學校中度過的，因而對外界的了解都是很膚淺的。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會，如果我們帶著僵硬的書本知識走向社會，必定四處碰壁，耽擱我們大好的青春年華。大學期間進工廠生產(chǎn)實踐以及接觸社會是很必要的。只有我們對現(xiàn)實的東西有較為深刻的了解，才能更有意識地在大學期間多學一些對社會有用的東西，從而我們走出社會后才能更快地適應社會，更好地實現(xiàn)自我價值。

因而我在今年的假期內(nèi)到某某食品廠做實踐，希望能得到很好的鍛煉。主管帶我們一行人參觀了廠區(qū)以及我們工作的車間，第一天給我們分配了工作崗位，讓我們熟悉熟悉。第二天主管給我們發(fā)工作服以及手套、膠鞋然后帶我們?nèi)ボ囬g。

作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開始投入到了學習實踐當中。首先是在那里看員工們怎樣操作，接著請教她們介紹一下操作的要領和技巧，并慢慢的結合現(xiàn)實操作體會其中的技術。這里的員工都很熱情地給予幫助，膠布封紙箱一步，一女員工就親手教了我半個小時，直到我基本掌握，實在難得與心存感激。通過現(xiàn)場的不斷觀察學習和實踐后，我包裝操作技能漸漸有了很大的提高。

在包裝車間，雖然較辛苦，但看著一箱箱的終產(chǎn)品出現(xiàn)在自己面前，操作技能一步步的提高，員工們燦爛的笑容，心里卻是樂滋滋的。

包裝車間實踐了一段時間后，接著被輪流分配到新、舊生產(chǎn)車間，質(zhì)檢部等工作崗位實踐。在那里，同事們都給予我們極大的幫助。在高層次上，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解，讓我們了解到了許不少多生產(chǎn)和管理的知識。

經(jīng)歷了這30多天的實習，使我更清楚地認識到：親身實踐是多么的重要，讓我們能在以后的工作當中有一定的工作經(jīng)驗積累，讓我們在以后少犯不必要的錯誤。

公司師傅給我分配工作，在之前來的工友教我們?nèi)绾尾僮鳎瑒傞_始確實比較吃力，看起來簡單，做起來挺困難的，得一些時候才能熟悉。我們車間一共10人就兩個學生，因為是集體計件算工資所以事都是一起做。我們雖然有明確分工，但相互互助，所以效率很高，基本上都下早班。

首先感謝公司給我這個機會讓我有幸在貴公司接觸社會，了解社會，參加這次有意義的社會實踐活動，從中檢驗自我，收獲頗豐。

在社會上要善于與人溝通，不管是工友還是主管，都應盡可能與他們多交流，人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。這樣你才能進步，成長。

做事要積極主動，并且全身心投入，讓別人融入到你的熱情中去。做任何事之前都需要再三思考，不要盲目去做，也許一點小錯，會給公司造成相當大的經(jīng)濟損失。不要不自信，但不能自負。

實習之中難免會遇到很多問題，在外不像在學校，社會是現(xiàn)實的，我們都一直生活在理想之中，當你真正從理想跳到現(xiàn)實，你會不適應，正如各行業(yè)都有潛規(guī)則一樣。讓我們一直習慣于書本的眼睛和大腦發(fā)生一些細微的變化，也許應接不暇的“怪現(xiàn)象”會撲面而來，充斥我們的眼睛和大腦，但是我們必須經(jīng)受這樣的沖擊。