第一篇：創新創業商業計劃書
“由你做煮”自主餐廳
一、項目概要
隨著社會經濟的發展，生活水平的提高，越來越多的大學生不滿足于食堂和小餐館飯菜，不滿足食堂每天重樣的飯菜，不滿足小餐館衛生不達標的現狀，開始想自己做菜吃，順便體驗自己做菜的過程。為此，我們公司推出了“由你做煮”餐廳項目，顧名思義，就是我餐廳提供一個平臺，其中包括基本廚房設備，就餐環境以及食材選購，由大學生自己選擇，自己“做煮”，享受自己做菜的過程，不會再有想吃吃不到，想吃不敢吃的憂慮。
我們選擇以大學生為主要消費者，就近學校的原則選擇餐廳地理位置，前期主要提高餐廳知名度，吸引大學生前來消費，也可以像普通餐廳，只提供就餐。后期可以擴大規模，提供多種服務。比如，可以聘請廚師來教大學生學習做菜，而且我餐廳可以不同菜系如湘菜粵菜等供大學生選擇。
餐廳提供廚房設施、就餐環境、食材選購。廚房方面，我們提供20個灶臺，能同時滿足20人做菜。有專門的洗菜地方，餐具回收處等。就餐方面，我們提供4-6人的餐桌和10-15人的餐桌兩種，更好的方便大學生聚餐等情況。食材方面，我們允許大學生自己在外購買食材，也可以購買本餐廳提供的食材。為能讓大學生更好、更快的選購食材，會自己在餐廳里開一家小型超市，里面提供多種新鮮蔬菜，優質健康肉類等，且以實惠為自主，最重要是綠色健康，讓大學生買的放心，吃的健康。
二、公司簡介
（一）宗旨：我們新食代餐飲公司的宗旨就是“一切為大學生服務，用大學生打出餐飲界的一片天地。”
（二）公司名稱：新食代餐飲公司
（三）公司管理層
1.總經理
職責：負責公司管理；制定經營策略；開展業務合作等。2.辦公室
職責：處理日常事務；協助總經理搞好各部門之間關系；負責公司各類文件的起草、簽發及辦理等。
3.財務部
職業：負責日常財務結算；根據公司實際情況，合理安排公司資金的調動等。
4.人力資源部
職責：為公司招聘或調配合適的人員；負責員工工資以及獎金福利的發放；負責對公司人員進行相關技術培訓等。
5.市場部
職業：制定餐廳的營銷策略；調查餐飲市場情況，對其分析形成報告匯報總經理等。
6.后勤部
職責：負責員工住宿及食堂的管理；負責處理顧客對餐廳的投訴；負責公司日常環境的清潔，以及日常保安工作等。
（四）經營策略
我們公司的經營策略是根據餐飲市場情況，把消費者集中于大學生，通過對“由你做煮”餐廳的宣傳提高其知名度，吸引大學生前來消費，這是我們公司的一個基本經營策略。
經營中可能遇到困難分析：1.公司經營過程中出現資金缺短問題。
2.餐廳在經營一段時間后，未達到預期收益目標，出現虧損問題。3.餐廳消費者較多時，如何保持餐廳衛生問題。4.消費者不愿意前來消費，或者前來消費者較少問題。5.內部人員離職問題。
擬解決計劃：1.公司在資金短缺的情況下，首先要分析出現資金短缺問題所在，找出問題后，在根據實際情況解決問題。如果是因為沒有科學合理分配資金使用情況，導致出現資金短缺問題，應即使調整公司資金使用情況；如果是擴大公司規模出現資金短缺問題，應根據實際情況合理分析是否需要擴大、時機是否合適等問題。如果可以應在公司資金充足情況下再選擇擴大，以便公司資金更好調動。
2.分析虧損原因，解決問題所在。后期通過調整經營策略來提高收益，避免再次出現虧損情況。
3.制定剩飯剩菜及其他廚房垃圾處理規則，避免餐廳衛生不干凈。消費者在就餐結束后，立即清理餐桌，時刻保持餐廳衛生。4.如果是前來消費的人員較少時，應分析各方面原因，如是否是與宣傳不到位或者是消費者不滿意餐廳本身的原因。分析得出結論后，應加大宣傳，或提高餐廳自身，或調整經營策略，以便更好為消費者服務，讓消費者滿意。
5.與餐廳員工簽訂勞動協議，若其不正當理由或無故離職的，應由其賠償相應的損失。
（五）相對價值增值
與傳統餐廳不同，我們餐廳可以讓消費者選擇是“做煮”還是僅僅是來吃飯？如果僅僅是來吃飯，我們也有專門的廚房提供一些簡單的菜系，當然這就和傳統餐廳一樣，只為消費者提供了一般食物的營養價值。但是，除了提供一般的營養價值外，讓消費者自己做菜，這也就為消費者提供了實踐價值和學習價值。對于會做菜的大學生來說，來我餐廳做菜，可以讓自己一手好菜得到發揮之處，提供了實踐價值。對于不會做菜的大學生來說，無非利用課余時間來提高自己的做菜能力，提供了學習價值，無疑是一舉多得。
（六）公司設施
我們公司的費用支出主要用在購進餐廳設備，餐廳的租金還有公司基本設施購進等，具體見“
七、財務分析”。
我們公司認為到2018年1月止，為了達到占據學校周邊餐飲市場份額15％的要求，我們需要50萬元。
三、餐廳組織管理（產品與服務）
（一）餐廳服務
我餐廳主要通過提供廚房基礎設施，吸引廣大學生前來學習做菜。我們餐廳在提供餐飲的基礎上，同時增加消費者可以自主買菜，學習做菜，填補了餐飲市場單一的提供方式--僅靠賣飯掙錢。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及冷飲和休閑餐飲等。早餐以營養套餐為主打特色。品種多，口味全，營養豐富，使就餐者有更多的選擇。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯等。主要特點為快捷、方便，并且綠色健康，迎合大學生的基本需求。且我餐廳將配有營養師一名，專門為會員做營養咨詢和營養套餐搭配等。
（二）餐廳組織管理
餐廳設置店長一名，收銀員1名，廚師3名，服務生3名，每周提供兼職服務生若干名。
經營理念側重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、綠色關懷 主要的產品特色：選擇做菜or就餐
主要的服務特色：熱情、青春洋溢、符合當代大學生的價值觀 主要的環境特色：具有當代大學生青春氣息的就餐環境 店面設計：一方面和餐廳的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園周邊，要貼近校園特色，易于為學生群體喜愛和接受，店面會有現代化格調，青春，彰顯時尚。店面布局：
恰當運用燈光、鏤空花紋等元素，一方面有效利用空間，另一方面顯得別出心裁。同時將設計一些較為隱秘的桌位和聚餐性大餐桌，性格喜好不同的消費者都可以擁有自己喜愛的桌位和環境。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，通過選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。屆時，我餐廳會根據當代大學生的審美標準來選擇燈飾，燈光的選擇我們更傾向于暖色系，營造法式浪漫風格。
墻面和窗簾的裝飾：各種材質，圖案，顏色盡量和諧搭配，體現餐廳的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放總體上處于和諧狀態，當然個體上會有差異，以此來避免給消費者大排檔環境氛圍的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇會貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的時尚品味。
餐具：干凈，整潔，總體體現西餐廳風格。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合當代大學生流行變化和類似西餐廳格調。
廚房：我們將提供兩個廚房E（Eat）和L（Learn），E是供廚師做菜的，L就是供顧客學習做菜的，L廚房可以同時滿足20人做菜，提供20個灶臺。
小型蔬菜超市：我們將在選址時，根據實際情況來選擇超市位置，6
如果餐廳有多余空間，將放在餐廳內部，如果餐廳沒有多余空間，我們將會就近超市來選擇餐廳位置。超市提供基本的蔬菜，可以基本滿意做菜顧客需要。
（三）餐廳優勢
由于學校食堂飯菜種類基本不變、出飯速度慢、飯菜質量一般、營養搭配不合理、地域不同導致的飲食習慣的不同、營業方式單一等，因此雖然價格較低，但很少能真正讓學生歡迎。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，就導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。我們餐廳最大的優勢就在于不只只是提供消費者吃飯的地方，它同時可以讓消費者自主做菜，這是一般餐廳沒有的，當然，我們面對的是廣大學生，學生在學校只能吃到單一的菜系，在餐廳吃衛生不干凈，且消費高。我們餐廳提供設施來讓學生做菜，費用較低，且我餐廳衛生干凈整潔，環境優雅，促進大學生營養均衡。
四、市場分析
根據我們的市場調查顯示，商洛學院內有五個食堂和一個教職工食堂，周圍有數十家小型餐廳和小攤子，其中大部分同學和老師都會選擇在三、四食堂及周圍餐廳用餐，其他食堂只是服務于一少部分人群，而全校師生有一萬人左右，再加上附近居民，僅這些食堂無法滿足就餐需要。我們“由你做煮”餐廳，從廣大學生的角度出發，切身考慮廣大學生的真正需求，盡力滿足大部分人群的口味，在此基礎上，我們還提供讓學生做菜這一選擇，滿足廣大學生做菜，想吃自己菜的需求。
（一）市場描述
我公司正處于餐飲行業競爭，從餐飲行業自身結構來看，大眾化發展趨勢更加明顯。而對于我們大學生來說，隨著經濟的飛速發展，大學生們對生活飲食娛樂的要求隨之提高。商洛學院學生人數一萬多，而學校周邊類似于我們這樣的餐廳幾乎沒有，不能滿足廣大學生的做菜需要，因此像我們這一類的餐廳具有很大的潛在市場。所以，把學生作為目標市場，更加深入了解大學生在就餐方面的要求對于一個想拓展新市場的公司而言是至關重要的。大學生是有思想、有文化的新一代群體，他們最容易接受新生事物，且有一定的能力追求生活質量。
（二）目標市場
本餐廳位于大學聚集中心地段，主要目標市場是大學生和長期在外打工人員。針對本校附近的各個餐廳環境都普遍較差，菜系大多雷同，在價格方面，并非物美價廉。作為有特色，新鮮度較高，價格合理，以量求質的本餐廳，我相信本餐廳將會吸引來不少的大學生顧客。此外，通過一定的宣傳，也將吸引學校周邊的顧客。
我們的餐廳擁有以下優勢：為大學生專門定制，打破傳統餐廳模式，創建新型餐飲方式。
1.前期：1-2年內，首先致力于餐廳的宣傳，打出公司品牌。其次，擁有固定的消費群體，保證餐廳的盈利。
2.中期：3-5年內提升餐廳的整體服務水平，不斷優化餐廳環境等，加大餐廳的宣傳，開始擴大餐廳市場，占據一定校園周邊市場份額。
3.后期：擁有自己的品牌力量，并開始著手準備在其他大學周邊開設分店。
（三）目標消費群（目標消費者描述）
1.目標消費者類型：（1）校內外做菜愛好者（2）長期飲食不規律的學生（3）營養不均衡的學生
2.目標消費者飲食習慣:（1）追求健康,追求時尚,追求綠色（2）以及不注重飲食健康 5..目標消費群特點
（1）目標消費群性格特點：喜歡做菜、喜歡優雅環境、崇尚自由、熱愛生活、性格溫和、能愿意為健康飲食花費時間。
（2）目標消費群口味特點：不同菜系、綠色健康、時尚口味、對新產品接受快。
（四）地理優勢
本餐廳位于商洛學院所居地理位置相對周邊地區，人口密度較高。學校及周邊居民區有很多消費人群，校周邊分布多家網吧，帶來大量人流。目標消費人員構成較佳，有中小輔導機構的經營者、管理者及雇員，各快遞公司人員，學生，自由職業者和休閑娛樂者。根據其生活，工作和收入情況分析，符合目標顧客特點的比例較高，各類人員用餐時間層次清晰，流量均衡。
（五）季節變化引起的消費特點
夏季秋消費變化不大，冬春由于天氣寒冷，所以我們的冰粥等夏天美食銷售會受阻，但總體來說季節變化影響不大，因為我們主要顧客是在校學生，所以影響消費特點集中在寒暑假期間。經過我們觀察周邊餐館分析得出，寒暑假期間客源會驟降，但考慮到畢竟還有部分留校學生、附近單位以及打工人員，到時會采取轉變餐廳經營模式，轉移服務重點等方式，以改善假期的經營狀況?；蛘吒鶕嶋H情況，可以考慮休息一個月，已減少不必要的成本支出。
五、競爭分析
（一）競爭描述
1.競爭環境描述：（1）學校大食堂就餐座位多，菜色相對較多，價格相對便宜。
（2）前門與后門小餐館和小攤位較多，選擇也較多，但是食品質量安全得不到保障，且就餐環境差，有些甚至沒座位。
（3）我們菜色豐富，營養健康，環境優雅，價格適中，且提供給學生兩種選擇：做菜，吃飯。
2.競爭對手的主要優勢：
（1）經營時間較長，有固定的消費群體。
（2）非正規經營，費用較低。（3）使用低質原料帶來的低成本。（4）不追求規模，小批量帶來的靈活性。（5）低成本勞動力的優勢。競爭對手的主要劣勢：
（1）非正規經營，缺乏先進的管理理念和明確的發展目標。（2）非規范化，標準化的加工方式造成成本相對不易控制。（3）大多數情況下除固定顧客外等客上門，缺乏積極主動的經營觀念。
（4）低成本勞動力對應的是相對較低的人員素質。（5）多數沒有品牌觀念。
（二）市場進入障礙
由于剛起步，餐廳的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而學校內外的競爭也是比較激烈的，因此我的項目餐廳還存在著不小的劣勢；另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間的顧客會比暑期更少，這些將成為市場進入的障礙。
六、營銷策略及銷售
（一）營銷計劃
前期，我們提供學做菜or就餐兩種選擇，這樣即便一些顧客僅是來吃飯，可是通過對我們餐廳了解后，也有助于宣傳餐廳，且由于前期本餐廳的經濟實力尚弱，因此將采取穩扎穩打的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的方法進行宣傳。（具體宣傳方法見下銷售戰略）同時，我們也將會提供送餐服務，屆時將親自送餐到學生公寓樓。
后期收回一定成本，并保證盈利的情況下，開始提供其他多種服務。如我們將會讓廚師幫不會做菜的學生或者其他顧客學習做菜，學習人少的情況下，我們可以一對一指導，人多的情況下，我們將分組學習。且我們提供了不同菜系的學習方法，川菜，湘菜，粵菜等。
（二）銷售戰略
1.宣傳
前期主要是宣傳推廣，可以用以下方法：
（1）微信平臺：掃微信、加關注，關注就送小禮品集贊送飲品，集滿30個贊送一杯飲料。
目的：增加關注度、知名度。
（2）QQ空間：轉發/集贊送飲品，集滿10個轉發或50個贊就送一杯飲料。
目的：轉發通過人脈宣傳拓展知名度、增強可信度。
（3）團購平臺：在美團/糯米團/窩窩團/大眾評選公布優惠套餐。目的：擴大宣傳，增加關注度。
（4）校園活動平臺：支持、贊助大學生的大型活動，招募兼職學生進行宣傳單派發，宣傳海報張貼。
目的：有效地在高校校園進行大范圍的宣傳推廣。
（5）心語心愿墻：布置一面有足夠空間墻，每一個來消費過的人可以擁有一張“心語”便利貼，可以寫上自己想說的話，粘貼在墻上，留下他們的消費足跡。
目的：增加餐廳的文化特色，吸引情侶、學生、文藝青年這一類的消費群體，增強消費者與餐廳的聯系，以此來促進再次消費。
后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期進行具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識。
2.菜系
（1）我們每周推出兩種特價菜（特價菜會比平時便宜5元）供顧客選擇。同時一次性消費滿100元贈送免費飲品，一次性消費滿200元贈送水果拼盤一份。一次性消費滿300會贈送水果拼盤一份，并有精美禮品相贈。
（2）周六周日我們會公開請廚師為表演如何做菜，以此來擴大宣傳，增加關注度。
（3）為方便學生中午就餐，我們中午下午特推出學生套餐，10元套餐和20元套餐。10元套餐為一葷一素加一粉米飯，20元套餐為兩葷一素加一份米飯和一杯飲品。對于集體活動，我們可以為顧客提供套餐服務，有八人套餐，十二人套餐，二十人套餐等。套餐價格均比單個菜品總和便宜。
3.節假日等促銷活動
我們會根據節假日，提供不同活動。如情人節只要情侶就餐就打9折。還比如過生日我們也可以打一定折扣、情侶消費一定數額打折送花等活動。在某些節日、或對本餐廳或對學生群體有重大意義的時間及時開展促銷活動。
4.會員辦理
我們會根據顧客的消費水平，給予會員辦理，若一次消費滿300元即可免費辦理會員卡一張，會員可享受生日價格九折優惠，且我餐廳配有營養師一名，可免費幫會員做營養咨詢。最主要會員消費采取積分形式，達到一定的積分，可以免費兌換一些贈品，如臺燈，吹風機，玻璃杯等。
（三）分銷渠道及合作為伴
依據周邊校園餐廳的特點，決定采用直接銷售和一級銷售渠道二種形式，以前者為主。
1.直接銷售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，以便消費者形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩定的客源。
2.一級銷售：選擇社團或學?；顒?，與之建立關系，可以贊助其各種大學生活動，并可以將抵用券作為獎品等等，或其它形式，從而增加客流量。
3.建立電話或短信預定系統，及時地為顧客提供送餐服務。
（四）定價戰略
早餐按照套餐出售，平均一份套餐8-15元，素菜為8-15元/份，葷菜為10-30元/份，各種飲品刨冰價格為4-10元。另專門為學生推出午餐晚餐10元套餐和20元套餐。10元套餐為一葷一素加一粉米飯，20元套餐為兩葷一素加一份米飯和一杯飲品。在此基礎上參照14
學校周圍同類餐廳的價格，適當做微幅調整，這是菜單定價。對于前來做菜的學生，收取一定水電費和餐具使用費。初期訂為25元一人，前提是材料已準備充分。并且，我餐廳會每周都推出兩種特價菜（比平時便宜5元），以此作為吸引顧客的主要手段。按照這一戰略，使得消費者能有新鮮的感覺。
七、財務分析
（一）初期財務分析（初期投資將用于完成餐廳建設任務，購買設備，流動資金的投入）資金使用明細如下：
餐廳租賃費、手續費等：3萬 餐廳裝修費和設施購進費用：5萬 公司開辦費：3萬元 人員培訓費：1萬 工作室投資費用：3萬元 打印機、空調、傳真機：1萬元 辦公桌椅、裝飾品：1.5萬元 服務器、ADSL等網絡設備：5000元
其他費用（包括促銷活動費用、會員卡制作等）：1萬 總計：19萬元
（二）后期財務分析：
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，現在以保守的估計測算，早點50人次，人均消費2.5元；中餐100人次，晚餐100人次，人均消費20元，飲品消費30人次，人均消費4元，一天下來的營業額為4245元。
營業毛利率控制在35%左右，毛利350元。月營業毛利15000元，支付員工的工資8000元，支付水電費及固定營業稅和個人所得稅，月凈利至少4000元，一年左右收回投資。
八、附錄
（一）調查
1.周邊市場調查
學校周邊餐飲市場，除了學校食堂外，最受學生歡迎的餐廳屬于金搟仗餐館、湖南土菜館和飲食城，這三個擁有的固定顧客較穩定，競爭壓力較大。但是，由于沒有類似于本餐廳一樣的餐館，所以，本餐廳發展市場廣闊。
2.消費人群調查
通過抽樣調查學校男女學生，分析結論得知，大部分女同學，少部分男同學，在有條件的情況下，是愿意去花時間做菜或者學習做菜。
（二）團隊人員介紹
A：項目總負責人，秘書學專業，具有良好的的綜合素質，班級干部，具有一定管理意識，遇事沉著冷靜，擅長分析問題，能及時解決困難。
B：項目次要負責人，秘書學專業，人際交往廣，可以為餐廳拉取顧客，同時，能處理計算機一般問題，且會運用各種辦公軟件。做16
事認真負責，有責任心，有信心，樂觀積極。
第二篇：創新創業商業計劃書
創新創業商業計劃書
項目名稱：永運機發電機所處行業：制造與銷售
團隊形式：個人所處階段：新產品開發
聯 系 人：李克恩手機：***
項目簡介：
我發明制造的永動機發電機：是一種不消耗任何能能量和燃料，就能永遠做功的動力機器，如：（發動機）。永動機發電機：它廣泛地用于帶動發電機發電，這種機器我稱為“永動機發電機”。
永動機發電機：它廣泛地用于工廠、大廈、商場、酒店、港口、油田、礦山、醫院、高速公路、鐵路、機場、電廠等等場所，是理想的供電設備。功率范圍廣可造10—300千瓦。
永動機發電機：發電無需成本，造價低，壽命長在50年以上，用戶買永動機發電機發電可在一年內收回投資，是一本萬利。
三個建議，計劃目標：
永動機發電機的發明是：二十一世紀最終解決能源問題的課提。
我來深圳拉投資創建，永動機發電機制造廠，永動機發電廠，氫燃料制造廠，這三大新興產業的工廠，可最終解決未來能源問題。
1、我建議在深圳創建：永動機發電機制造廠，制造大中小各種形號的永動機發電機組功率從
10千瓦—3000千瓦，制造發電量功率范圍廣，功能齊全，供用戶選擇，在全國各地主要市場設立分銷網絡，制造銷售一條龍服務，把產品打入國際市場。建立跨國公司，深圳永動機制造廠從無到有，從小到大，從弱到強，逐步成深圳大企業，為深圳經濟創收作貢獻。
2、我建議在深圳創建：永動機發電廠，向深圳市用戶供電，于國電并網發電，向城鄉用戶供
電，提供收電費服務，永動機發電廠將代替火力發電廠，目前主要依靠火力發電但能源價高，火力發電政府補貼沒有盈利。太陽能發電，風能發電，遠遠不夠，受自然條件的影響解決不了，投資大，收回投資時間長，投資太陽能發電，回收投資得25—30年。投資風能發電，回收投資得20—25年，永動機發電造價低，發電量大，單機可造到100萬千瓦以上，發電壽命長，一次性投資可用50年以上，投資永動機發電廠，可在2年內收回投次。
3、我建議在深圳創建：氫燃料制造廠，氫燃料加油站，氫能源是最清潔的能源，未來的理想
燃料——氫，以氫為燃料將它使用在汽車上，代替石油，解決空氣污染。
永動機發電，不消耗任何能量和燃料，它是無中生有的電能，所以永動機發電無需成本，人們可用永動機發電，來分解水制造氫燃料。這樣。氫燃料的造價比同體積汽油柴油的造價還要低，老百姓的汽車才能用的起。我可以說，永動機發電機的發明，將進如氫能源汽車時代。（優勢和利益：）永動機發電是新能源的發明創造，永動機發出的電能取之不盡，用之不竭，不需要開采費用，不受任何條件的影響，永動機發電十分干凈，是無污染的機器。
制造永動機發電機，保護有限的能源開采，把地球內有限的能源，留給未來后代的人們。
第三篇：創新創業比賽商業計劃書（通用）
創新創業比賽商業計劃書（通用6篇）
在充滿活力，日益開放的今天，創業計劃書使用的頻率越來越高，創業計劃書是創業者在初創企業成立之前用于取得合作支持或風險投資的可行性商業報告。相信很多朋友對擬定創業計劃書感到非?？鄲腊?，下面是小編精心整理的創新創業比賽商業計劃書（通用6篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
創新創業比賽商業計劃書1一、執行總結
隨著社會的發展進步，生活水平不斷提高，對于生活的要求也成不斷上升趨勢。在中國各大城市的西餐/烘焙行業，也隨之發展并占有一席之地，有著空前的市場發展空間，這個幾千年的西方飲食文化以迅雷不及掩耳的速度登陸了中國市場。
我們先要開一個可以用不同的方式做蛋糕的一個店，可以說成DIY蛋糕店，當然想法有許多不一樣的，吸引人的是我們的蛋糕店是讓顧客說出自己心中的蛋糕是怎樣的，然后由我們的蛋糕師來完成。
這種做法我想目前蛋糕店很少有，這是我們的亮點。當然我們還有一個目標，就是可以將蛋糕當成藝術品，收藏，材料我們會用翻糖。這種蛋糕目前有，為了給人留下美好的回憶，秉著這種理念來做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。
而我們就會為那些人盡力完成.當然我們擁有一個很努力，很有實力的團隊。從策劃到宣傳，再到賣出。他們實打實的做著，從顧客那里做問卷調查，然后盡量根據他們的要求做。所以我們人吁業內人士，放遠眼光，從慘烈的價格戰和同門殘殺中跳出來;從產品、營銷同質化中走出來放眼未來，著手現在，開始真正的規范發展行動――。創造真正屬于自己的，具有獨特特色專業的強勢品牌企業。
1、公司的使命是：“美味、健康，每天為您提供新活力。
2、公司發展主題是質量、服務、健康、速度、全力推進現代化管理。
3、公司秉承”科學管理、品種創新、名牌質量、顧客滿意"的宗旨。
基本營銷目標
第一年銷售目標預計可達到200萬元，基本的財務目標是，包括通過廣告、公關等方面的投入，我們有信心能在第二年第二季度實現盈虧平衡。
二、項目介紹
我們創立的蛋糕店，它的主打產品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈!
翻糖蛋糕是能讓事物如：花，動物，卡通動漫等東西能更立體的體現在蛋糕之上，更勝者我們可以仿制實物，制作一幅蛋糕塔羅牌，一系列的蛋糕人偶，蛋糕花籃等都能給人一種眼前一亮的獨特視覺感受。
我們店采用一種新穎的營銷方式，首先我們店的裝潢：我們認為田園風格的裝飾設計是最適合的，清新綠色的田園裝扮有一種在喧囂城市中鬧中取靜的韻味，這不僅適合蛋糕的整體，而且符合現在的時尚理念。在店內設置有藤蔓鮮花編制的秋千座椅，供顧客休息享用蛋糕，并且播放輕音樂，使顧客能放松心情。
當顧客消費滿一定消費額的時候，我們可以贈送抵用券等方式吸引顧客，同時可以辦VIP貴賓卡，擁有我們店的貴賓卡能夠享受優惠和每月的贈禮品活動等。
在制作蛋糕方面，顧客可以通過將自己的構想描述給我們，通過構圖討論等程序制作出一款單屬于你的獨一無二的糕點，如我們可以將顧客的照片制作在蛋糕之上。
在服務方面我們也力求完美，做到微笑對顧客，完善周到的服務。
我想新型的蛋糕理念，對當前流行元素的了解，以及我們90后對社會大部分年輕人的認知，勇敢無畏的向前沖的熱情都是我們的優勢，它能讓我們更好的抓住機會向前沖。
同時：翻糖蛋糕的制作是美國新流行技術，國內市場空白，市場巨大，已經開的 莫非蛋糕工坊 人氣火爆這是我們競爭市場最大優勢，多年進口食品運營，管理，培訓成熟有較好的基礎。而最適合我們的投資少，周期短，不占壓資金，立刻見效這能讓我們更好的周轉資金，更有利于我們的創業。
三、市場分析
1.營銷環境
1.1.蛋糕烘焙業市場狀況
我國的焙烤行業發展很快，09年全國焙烤行業的銷售額，據業內人士統計，高達1700億，總體增長40%，發展速度快，效率高。而近幾年來蛋糕西餅的需求也在穩步增加，整個烘焙業的行業市場前景明朗，為投資者一度看好。
1.2.行業環境
中國烘焙業的增長速度高達14%，這其中的小企業也有被淘汰的，淘汰率是10%-20%。
1.3.市場構成烘焙業市場有蛋糕、西餅、面包以及其附屬乳制品四大類。其中，面包是占有最大份額的產品，其次是西餅以及蛋糕。由于乳制品是作為烘焙產品的附屬品，在烘焙行業中所占的份額相對較小，且該產品常見于各類食品商店。
面包和西餅可作為主食，市場占有量也較大;蛋糕主要是喜慶節日所需要的產品，相對于面包會少點份額。
2.競爭環境分析
寧波市內比較大型的西式面包店為數不少，除了我們Angle kiss所提及的之外，還有元祖，綠姿，Breadtalk，新美心，85℃等一些都是相對比較大型的西式面包店，會和Angle kiss形成行業間的競爭，不過由于所營業的區域重疊的地方比較少，然后再針對寧波各個蛋糕店的分布情況，Breadtalk、新美心這些是Angle kiss的最大競爭者。接下來，我們對Breadtalk、新美心、元祖這三個競爭對手進行分析。
Breadtalk。Breadtalk跟Angle kiss有很多相似的地方，有很多產品相互覆蓋，相對于馬得利來說，Breadtalk進入珠海地區比較早，品牌知名度更高，而且已經培養了一批忠實的顧客。同時Breadtalk也有一些Angle kiss所沒有的產品，如麻薯，澳門特產等，特別是Breadtalk的招牌產品奶香片，在北師大乃至寧波可以說是深入人心。但Breadtalk也有一些不好的地方，比如說產品的更新換代慢，很多產品都是從一開始就有的，現在基本口味什么的都沒多大改變，還有就是價格相對Angle kiss要更便宜一些，這在口味差不多的情況下，更多的顧客可能會選擇Breadtalk。再次，就是Breadtalk的地理位置沒有Angle kiss那么好，這對于一些想要買早餐的學生、上班族而言，就比較不方便了，很多人去采蝶軒買面包更多的是為了進行糧食儲備。
創新創業比賽商業計劃書2一、網店定位
(一)策劃背景
隨著網絡經濟的不斷發展，方便、快捷、實惠的購買方式使得足不出戶就能買到稱心如意的商品，這種方式正慢慢推廣開來。特別在服裝行業尤其是“女裝”市場，網上有成千上萬種款式的商品，為買家提供了不同程度的滿足。而且大部分買家都是中上層收入者或者學生，其較多時間是上班或學習，這一部分人群絕大多數都熟悉網購流程，這對于網店創業來說，就有了穩定的顧客和市場。
(二)網店名稱：“XXX”時尚女士服裝店。
(三)經營模式：個人零售。
(四)主營商品：以女裝與男裝為主打商品，其中包含T桖、襯衫、裙子、韓版休閑褲子上衣、時尚包包、潮流男裝等。
(五)網店特點：立足“時尚”、“高貴”、“休閑”。
堅持讓買家進的舒心，看的放心，買的安心;品種豐富，樣式齊全，滿足廣大女士、男士對個性美的追求!二、顧客定位
女性更加追求完美與時尚的個性，網點定位女性為服務對象，其中以18-40歲之間的白領族和學生。
三、價格定位
目前，不管是現實市場還是網上市場，服裝行業的競爭是顯然易見的。由于新網店信用不足，影響力不夠，必須以低價吸引顧客。網店直接從廠家取貨，價格低于專賣店一半以上，基本是在百元左右。
四、市場分析
(一)宏觀與微觀
現代女性，尤其是18-35歲之間的女性，存在著很濃的追“風”情結。韓版服裝受到熱烈追捧，這種非正式的具有個性美的服裝深受廣大女性的喜愛。但專賣店的韓版服裝價格相對較貴，對于因上班和學習不能經常上街的女性來說，沒時間也沒心思買那么貴的衣服，這為網上韓版服裝的銷售提供了一定的市場。同時，網上購買不需要更多的中間費用，價格也更低。目前信用達到鉆以上的網店，服裝價格都相對較高，而對于網店信用較低的新店來說，只要把握住這一點，一定會得到顧客的認可。
(二)競爭對手
就目前形勢看，每天有一千多個賣家在淘寶上注冊網店，服裝行業更是以驚人的速度增加。本網店因為是新店，級別比較低，而絕大部分的服裝網店都有鉆以上級別，是我們有力的競爭對手。但由于我們加盟了摩村網店服務系統，可以快速渡過起步期。同時，就本網店自身而言，因為是新店，裝修、管理的各方面還有許多不完善的環節，這同做得比較高級的網店相比，也缺乏競爭力。所以我們加盟摩村，將以摩村管家專業級的管理，把店鋪做得更加出色。
(三)風險預測
優勢：我們的貨源由廠家直接提供，貨源比較充足;我們專注于固定的商家，買家能在第一時間拍下寶貝，在最短時間內受貨。
劣勢：由于信用級別比較低，很多買家更多的在信用級別高的店鋪購物;由于目前的服裝并非全是品牌，影響力不足;網店剛開業，經營力度不夠;因為是兼職，投入也就很少，而且網店創新元素不多，這對吸引買家的注意力來說，非常難。
存在的威脅：對于新店，很多不懷好意的買家，會抓住其經營弱點，以欺騙或者投訴進行威脅和敲詐，或者給個差評，這對于新網店級別的提升，存在一定程度的威脅。
五、營銷策略
(一)商品策略
每天保證有商品上架，不斷地與上家保持聯系，準確地了解有關商品的描述;選擇上網次數最多的時間上架寶貝，最合適在10:00—14:00和19:00—23:30這兩個時間段。系統做好各種服裝的分類，處理好服裝的擺設，把新上架的商品放在店鋪最前面，同時要以獨特的方式出現在顧客眼前。每一件商品的圖片，都必須經過PS處理，要以最清析的像素迎接顧客，并且在促銷區，上傳多件服裝，作為店里最近比較熱賣的商品。
(二)價格策略
從淘寶上搜索店鋪內3到5件同其它網店相類似的商品的價格，然后以最低價格擺在淘寶上，下一步相對提高運費，以此吸引買家的注意和點擊率。上傳1到3件寶貝，作為拍賣的商品，規定一個適當的價格，運費由賣家出。隨著更多的人來網店購物，價格方面要高低價相融。
(三)促銷策略
實行限時購買策略，對一些與淘寶上熱賣的類似商品，規定一個時間，對買家“先斬后奏”。為了更好地刺激買家購買，對購買2件服裝的買家，付費方面可少付5元(不規定是同一件服裝)，并且每增加一件再減1元。
六、網店管理
(一)店鋪裝修
1、店標要凸顯個性與時尚，緊密結合服裝的特色;
2、促銷區實現每月更新，各種公告、活動的闡述、圖片的設置要有吸引力;
3、寶貝名稱取寶貝特征，通俗易記。
(二)物流管理
主要以申通快遞、EMS特快、圓通和中通為主，不推薦平郵。由于第三方快遞公司原因造成延誤，可讓收件方與當地快遞公司聯系、督促，當地快遞公司聯系電話可查詢快遞公司網站。
(三)顧客管理
1、誠信對待每一位顧客，細心了解顧客對每一件商品的需求特性，從中分析服裝的熱賣度。兩次以上的買家，將其列為忠實顧客，以后再購買，實行9折優惠。
2、對有交易的顧客盡可能加其為好友，主動與其溝通，鞏固老買家，利用他們去尋找新買家。
3、利用好旺旺聊天系統，在完成每一筆交易后，盡可能地詢問顧客，聽取他們的看法和意見。
(四)寶貝管理
對上架到淘寶上的寶貝圖片，要通過PS處理，以獨特的個性抓住顧客的眼球。店鋪內不宜上傳過多寶貝，每天保證有新的商品上架，同時下架一些點擊率不高的商品。處理好各種服裝的分類，做好服裝描述。
(五)售后服務
出現質量問題，買家務必2天內與網店聯系，提供照片依據。確定問題屬實后，給予調換同款商品，郵費由網店承擔。不管任何賣家，不可能令買家100%滿意，每個產品肯定存在一定的瑕疵率，要盡力降低瑕疵率。
以下不屬于質量問題：有線頭，不合身，有色差，輕微的臟污，穿著不舒服，細節有差異，沒有圖片中的漂亮，上身不好看，跟想象中不同，等等。
如未按買家地址或者訂單而發錯貨，調換郵費由網店承擔;如因大小尺碼問題，買家要換貨，買家承擔往返郵費。網店免費調換同款同色商品，均碼服裝則無法調換。
七、網店推廣與宣傳
(一)充分利用QQ、博客、論壇、郵件等進行宣傳;
(二)與公司內開有網店的同學或者旺旺上的好友建立友情鏈接，把網店推廣出去。
八、網店支付方式
支付寶交易
創新創業比賽商業計劃書3一、企業名稱
xx環保科技有限公司
二、創業背景
21世紀，是一個充滿競爭的社會，是日新月異高速發達的社會，面對著嚴峻的就業壓力的和對人才的要求也不斷的提高，創業成為了大學生新的一種選擇。大學生憑借的自身的智慧也為社會創造了不少財富，得到了社會的認可，成為了新世紀新時代的弄潮兒。而且教育部也大力推進高等學校創新創業教育和大學生自主創業，所以在校大學生應該發揮自己的聰明才智，把心動轉化為行動，雖然有時只是一種想象，在行動的過程中必定會遇到種種的困難，要有越挫越勇的精神，彰顯新一代大學生的積極昂揚的風貌。
今年來，在我國市場經濟迅猛發展的大潮中家電行業的發展與增長也隨之水漲船高長夜能呈現大規模發展?？删驮谖覀優閲鴥燃译娖髽I在短短的二十年間獲得了迅猛發展的而欣喜的同時一些存在于行業內部的問題頻頻出現：盲目擴張規模導致產能過剩，家電的日益淘汰更新，廢棄的舊家電也越積越多。我們知道 在生產一件家用電器所用的上千種化學原料中，約有幾百種是對人體有較大毒害和對環境有較大破壞作用的物質。家用電器廢棄后，這些物質如果沒有得到合理處置，對環境的危害極大。例如，一臺電視機在陰極射線式的顯像管中含有約lkg的鉛，主要存在于顯像管的玻璃中，如果通過掩埋方式處置這些廢玻璃，廢玻璃中的鉛等重金屬元素將慢慢滲透到土壤中，從這些土壤中生長的各種植物（包括農作物）中的含鉛量將大大增加。另外，制造家用電器所用的許多有機材料（包括塑料）必須經過氯化、溴化和磺化處理，如果對這些材料進行簡單的焚燒處理，會放出大量有害廢氣，破壞大氣臭氧層并能形成酸雨。其他存在于家用電器有關部件中的鎘、汞、鋇、鉻、鈦等金屬對環境造成的污染與鉛一樣也十分嚴重。因此，以一種對環境友好的科學方式對已經淘汰或報廢的家用電器進行合理處置，對保護人類賴以生存的自然環境，保障家用電器生產和使用的良性循環，促進人類的可持續發展非常重要！為此政府也對環境污染出臺了相當的一批法規條例而我們公司的存在正好迎合了政府的政策。
三、市場調研
在我國市場經濟迅猛發展的大潮中家電行業的發展與增長及手機的普及也隨之水漲船高長夜能呈現大規模發展，但內部的問題也頻頻出現：盲目擴張規模導致產能過剩，家電和手機的日益淘汰更新，廢棄的舊家電、舊手機、舊電池也越積越多。而我國二手家電行業運行目前發張形式良好，該行業企業正逐步走向產業化、規模發展，專業，高效，節能是我國二手家低昂行業的發展方向，隨著我國二手家電行業運行需求市場的不斷寬大以及出口增長，我國二手家電行業運行將會迎來一個新的發展機遇，
創新創業比賽商業計劃書4一、市場分析
隨著養寵物的人不斷增多，寵物經濟也越來越受到人們的關注。據不完全統計，我國以純種狗和貓為主的寵物市場，年消費增長的速度在20%以上，目前，與寵物有關的產業，可以分為“寵物賺錢”和“賺寵物錢”兩部分?！皩櫸镔嶅X”包括寵物買賣、配種以及繁殖等交易，寵物賺錢是“一錘子”買賣，只能賺一次錢，但利潤較高?！百崒櫸镥X”包括寵物美容、醫療以及衣食住行等一系列服務和商品銷售。如制造業，包括寵物食品、藥品、用品、玩具、服裝等的生產；服務業，包括寵物醫院、護理咨詢、馴犬學校、寄養寵物等服務。寵物的衣食住行、生老病死，每個環節都有文章可做，并形成龐大的寵物經濟產業鏈，凸顯蓬勃的商機。
二、公司的基本情況
為滿足官大消費者的需求，本公司是一項特意為寵物統一訓練，統一管理的培訓學校。主要訓練種類：
1、寵物急救：在火災，地震，綁架等一系列緊急情況下，實行寵物對主人援救，從而達到寵物對人身安全的保障。
2、寵物美容：寵物的美容不僅使寵物有一定的吸引力，寵物是主人身份的代表，寵物的高貴更代表著主人的高貴。
3、寵物學習：學習一些簡單的語言知識，語言的交流使我們的寵物成為我們更親近的朋友。
4、寵物的娛樂：讓寵物學習一些娛樂本領（雜技，打滾，裝死等），使主人在心情不愉悅，得到心靈釋放。同時達到我們養寵物的目的。
5、寵物收養：對社會上的一些流浪寵物收養，經過培養，訓練成能給人帶來娛樂的寵物。
6、寵物寄養：因主人出差公務在身，寵物不能得到良好的培訓，主人可以把自己的寵物放到我們專門寄養地方，即使寵物離開主人也能有一個理想安逸的住所。
三、公司的管理層
（略）
四、產品服務
提供寵物寄養，收留，培訓，學習，以及寵物婚禮，服裝展示等各項服務，幫助主人讓自己的寵物更滿足自己的需求讓自己的寵物走時尚路線，為我們的寶貝走向世界搭建舞臺，從而達到人與動物的和諧。
五、營銷策略
1，定價策略：價格與市場相吻合，符合90%顧客的要求，對于不同的寵物制定不同的價格單位，具體情況還會有我們的專業管理師定價。
2，廣告制定：1.通過老的顧客來發展新的顧客，從而達到以一傳十，以十傳百的方式發展我們的客戶。2.通過印刷寵物雜志側面進行廣告宣傳。3.定期舉行寵物技能比賽，達到我們寵物宣傳的目的，吸引大量客戶前來關注我們的公司。
3，建立合作伙伴關系：市場上也有一定寵物飼養中心，通過建立合作伙伴關系，我們盡可能的滿足客戶的最大需求，共同發現自己對不足，然后提出計劃方案，不斷提高我們對客戶的服務。
4，實施會員政策，建立金卡消費，銀卡會員等，持有消費卡的顧客可以根據消費的金額按會員價收費，凡是本公司的忠實會員，我們本公司會在公司紀念日讓顧客享受更低價格的服務。一些新的服務會讓顧客第一時間得到體驗。
5，公司定期組織寵物交流會。展示寵物走秀，寵物算數，寵物造型等活動。
6，開展“非誠勿擾”專線。為我們的愛寵搭橋牽線。
7，借助媒體擴大宣傳，與娛樂媒體電影廠商合作。
六、管理制度
1，員工管理制度：部門經理由各自的管轄范圍，分工明確。各個員工有自己的職務（美容師具體負責美容職務，技能訓練師專項負責對寵物的訓練，飼養員具體負責飼養工作，財務部負責本公司的財務等等），下一級員工必須聽取上一級的安排，如果下一級對上一級的安排有一定的疑義，可以直接把建議直接反饋給更上一級的部門。從而達到互相監督互相配合的目的。
2，工資管理制度：各個員工有一定的固定的工資，為進一步提高員工工作的積極性，我們建立獎勵制度，對員工工資提高，而且定期對優秀的員工提供旅游等獎勵。但是對工作做得不到位的員工進行有一定的懲罰制度，例如員工心自己個人原因對本公司造成財產損失，員工要承擔一部分的責任。
3，建立建全《愛寵公約》制度，與客戶簽訂完善的公約制度做到對每一個客戶負責同時將我們公司的愛心傳遞給每一個客戶與員工。
4，員工代表公司形象所以對員工的基本要求也是一個公司運作必不可少的一部分同時亦可反應對客戶服務至上的理念。制定公司員工基本手冊。定期培訓，衣著統一，并將進一步完善我們的管理。
七、風險因素及其對象
1、主要風險
寵物的隨地大小便和叫聲給鄰居和城市環保會帶來不小的影響，由此帶來的市容，衛生防疫等方面的問題不能忽視；寵物對飼養者和他人造成的傷害也時有發生，因此產生的官司和爭議也不少見；由于衛生知識普及率低導致的人畜共患病率增加；以上問題都將嚴重影響寵物的普及，給公司帶來很大的營運風險。
2、應對策略
針對以上問題，一方面，我公司會協助政府，社區和其他社團組織建立《養寵公約》以約束養寵者，并定期到社區宣傳寵物相關知識，號召廣大愛寵一族文明養寵，我公司對于每個客戶都將免費發放《寵物公約》手冊，并對其宣傳寵物疾病防治知識，和客戶簽訂寵物租賃協商，合伙工作，定期檢查免疫，并加強寵物宿舍衛生管理，一旦發生疾病，立即隔離飼養，切斷傳染源。同時我公司所有寵物都將得到專業訓練，并向客戶的寵物提供訓練服務，以加強其文明程度。
八、財務計劃
公司財務風險也不容小視，由于我工司提供大量超值服務，前期營銷費用又開資巨大，所以很容易導致資金周轉不暢，公司運營停滯。針對這一問題，一方面，國家提倡大學生創業，并給與了很優厚的政策和資金支持。我們還將經營多種不同業務，將大的風險降為多個小的風險，然后各個擊破，提高公司的營運能力和抗風險能力；公司將聘請專業老師擔任財務顧問，爭取每一筆錢都花在刀刃上，并加強財務預測機制，盡早發現問題解決問題。
九、前景展望
本公司立足于寵物的培訓，寵物飲食服裝，玩具用品，托運醫療展開多元化營運，前期階段依托于培訓學校成長，打開市場后期階段伸展時尚，娛樂，影視，飲食，服裝，醫藥，旅游一體化服務集團。這里將成為寵物樂園，為搭建國際化寵物交流搭建平臺。
創新創業比賽商業計劃書51.前言
2.點石成金
2.1 租賃經營
2.1.1 租清潔
節前假日家庭清掃需要的設備。
2.1.2 租輕松
親友來訪影響燒菜蒸飯，租廚師、餐具及全套服務。
2.1.3 租健康
年紀大或身體生病的市民，對節假日飲食起居變化的敏感，租血壓器，血糖儀等醫療設備。
2.1.4 租瀟灑
假日出行租用汽車、手機等。
2.2 生產經營
2.2.1 天納豆腐粉
信息來源：都市快報20xx年3月13日第10版，記者岳富濤;
孵化中心：杭州上城創業中心;
發明人：杭州人陳永通;
其現有合作伙伴：杭州豆制品總廠;
聯系人：副廠長胡杭。
3.中小企業的“無品牌經營策略”
創名牌是一項耗費大量人力、物力和財力的長期工程。一個企業，尤其是實力較弱的中小企業如果不顧自身狀況與條件，一味去爭創名牌，很可能適得其反，得不償失。
中小企業創名牌的制約因素
一、企業規模制約。大多數中小企業組織結構簡單，規模較小，構成了創名牌的一大障礙?？v觀世界名牌，無一不與巨型跨國公司相聯系，國內涌現出來的一批名牌產品，也都歸屬于實力雄厚的大企業。規模經濟是名牌企業的一個重要外部特征，一般來說，名牌的各種優勢是通過規模經濟才能有效體現出來的。
二、人員素質制約。我國大多數中小企業人員素質普遍偏低，創名牌是一個知識含量很高的系統工程，需要方方面面的專業人才，以訓練有素的知識、思維、技能完成大量的實務工作，非專業人員難以勝任。
三、企業財力制約。創名牌是一項耗資巨大的工程，其中僅市場推廣就需要巨額資金，大部分中小企業心有余而力不足。
四、時間制約。創名牌的工作是一項艱苦細致的工作，要耗費大量的時間，需要企業多年甚至十幾年的不懈努力，大多數中小企業在短期內，特別是創業初期難以創出名牌。我國中小型企業目前大多數處于企業、改組、轉制時期，如何在目前的市場競爭中找到適合自己的位置，事關生存與發展。從以上幾方面分析可見，創名牌決非易事，而一般品牌很難與名牌競爭，“無品牌策略”則不失為一個可供選擇的方法。
“品牌策略”主要有兩種：“不使用商標”策略和“采用零售商品品牌”策略。
70年代以來，西方有一些日常消費品又回到了不使用商標的狀態。商品之所以能不使用商標，一方面是因為有些企業的產品由于難以形成“產品差別”，或質量難以統一衡量，或消費者對質量要求不需進行特別的辯論，如電力、礦石、鐵、坯等，從而使得使用商標的必要性大大降低;另一類是人們日常生活中經常接觸的消耗類商品，不需要很高的品質，比同類商品售價低20—40%，具有低價格競爭優勢。
美國的兩家大零售商“W—MART”和“K—MART”近年來相繼推出了無品牌商品大宗銷售法，他們要求消費者成打、成箱或按一定的散裝量購物，商品僅限于無品牌，甚至是無正式裝璜包裝的統貨，價格相當低廉，因而十分暢銷。此法迅速在美國、加拿大等國的超級市場上流行起來。據統計，美國35萬家零售商店中，有10萬家經銷這樣無商標的大眾商品。我國消費者的主體仍是是城市廣大的工薪階層和農民，物美價廉的商品是他們首要選擇。目前，我國倉儲式購物中心大受消費者青睞就證明了這一點。
零售商品牌是商業競爭發展到一定階段的產物。它是零售商為了突出自身的形象，維持競爭地位，充分利用自身的無形資產和優勢而采取的一種競爭戰略。具體做法是零售商通過了解消費者信息、自行設計、開發產品，并選擇生產企業進行生產，然后利用自我品牌把產品推向市場。在國外，采用零售商品牌已有幾十年的歷史。如英國最大的零售集團—馬獅集團，共有800余家供應商為其生產圣米高商品，該集團在其所屬近千家連鎖店內出售———圣米高牌商品。大規模生產與大規模零售的有機結合，使馬獅集團成為全歐洲最具創業精神及創新的企業，它使制造商與零售商之間建立了融于一體的關系。
我國目前一方面不斷發展壯大大中型零售企業、連鎖超市，另一方面存在大量生產能力閑置的中小型企業，日趨激烈的市場競爭將迫使制造商不得不逐漸采用零售商品牌策略策略，而零售商經營自有品牌必須有為其生產產品的大量生產企業，這就為零售商與中小企業合作，形成生產與流通的新型結合體創造了有利條件。
中小企業與大型零售商聯系，“采用零售商品牌”優勢。
一是價格優勢。由于大型零售商擁有較高市場聲譽，其品牌具有名牌效應，因而廠家在產品商標設計、注冊、宣傳、使用和保護等方面無需做更多工作，也無需大額投資，因而能以盡量低的價格供貨。對于零售商來說，其進貨渠道直接，省去了一些不必要的中間環節和相關費用，能降低進貨價格。另外，零售商品的品牌與零售商品牌相對應，使假冒偽劣的可能性大大降低，從而大大降低商標保護的有關費用。
二是信譽優勢。采用零售商品牌，產品在相應的零售商店內銷售，零售商對其自有品牌的商品具有極強的`控制力，并會給予足夠的關注，較容易在質量方面給顧客提供保證。尤其是信譽良好的商店對消費者具有極大的吸引力，能增加消費者購物的安全感。特別是在假貨泛濫的今天，信譽幾乎成為質量的保證，消費者能否買得放心，已成為他們在不同零售商、不同品牌之間進行選擇的重要因素，這些標以零售商品牌的商品，由于有信譽做保證，加上質優價低，極具競爭優勢。
三是銷售優勢。采用零售商品牌可促使零售商為銷售這些商品不遺余力。例如，零售商在銷售式上可以將這些商品放在較優的位置，通過科學的商品陳列強化消費者的購買欲望。而當商品品牌和質量差別不大時，商品陳列位置與方式可能成為影響消費者選擇商品的主要因素。
四是把握市場需求優勢。由于零售商對其自身商品品牌高度關注，同時又直接與廣大消費者打交道，占有大量的市場信息，能夠及時把握消費者的需求變化，并及時反饋給生產企業，使生產企業在市場調研、產品開發等方面更加貼近市場，能生產出符合市場需求的產品，在競爭中變被動為主動，占據領先地位。
“無品牌策略”在我國嶄露頭角
一、無品牌商品的適用性。
在不使用商標品牌方面，我國已有一些較為成功的例子，如上海時裝集團公司設立了無品牌縫紉攤，他們摸清了“工薪族”既渴望提高衣著水準，跟上時代新潮，又擔心被廠家、商店“斬”一刀的心理，專門購進優質紡織面料，設計新式服裝，開設裁剪、制衣窗口，推出價格低廉、具有鮮明個性特色的時裝，生意十分興隆。
二、零售商品牌的適用性。
零售商品牌在我國處于起步階段。據報道，上海開開百貨商店自1987年實施零售品牌以來，推出開牌系列產品，其中開開牌襯衫榮獲“中國十大名牌襯衫”的殊榮，開開牌羊毛衫榮獲“中國名牌產品”稱號。上海的華亭伊勢丹在商店的顯著位置擺放企業的自有品牌，上海市共康服飾城內近1/3、達6000余種商品采用“共康”品牌，并在電視上大做廣告。至于上海第一百貨集團、華聯集團等商業巨人也都競相推出了自己的品牌產品。
“無品牌策略”在我國的發展前景
一、我國一些行業的產品目前正受到國外一些“強勢品牌”的競爭和壓力，這些外國企業技術先進、資金雄厚、營銷得法，甚至不顧一切地以在中國市場上“搶攤”為主要目的。在這種情況下，我國實力較差的中小企業如果盲目與之競爭，無異于“雞蛋碰石頭”，而避強就弱，采用“無品牌策略”以價格優勢、市場需求優勢來與外國企業競爭，不失為中小企業立足市場的一條有效途徑。
二、我國已有一定數量的大中型零售企業，目前，總資產超過10億元的百貨零售企業10余家，利潤5000萬元以上的大約20余家。隨著它們的發展壯大，一方面有條件形成和強化自己的品牌，另一方也有利于吸納中小企業采用它們的品牌，成為它們的伙伴生產企業。
三、我國目前有1000多萬家中小企業，其中大部分由于受自身財力和規模的限制，常常以市場追隨者的面貌出現，他們不了解消費者的需要，生產的產品銷售不出去，創立名牌是他們力所不能及的。同時這些企業無法及時適應市場需求改造產品，缺乏競爭力。從各方面條件來看，他們都有可能與零售商合作，這種生產與流通相結合的新形式，對中小企業的生存和發展極為有利。
四、我國現在假冒偽劣產品肆虐，制假、售假現象層出不窮。而信譽好的大中型零售商的自有品牌只在自家店鋪內出售，品牌的管理比較容易，不易被其他廠家、店家假冒，這就為商品提供了防偽、防假的有效途徑。
4.總結
創新創業比賽商業計劃書6一．定位：
（1）現代人生活節奏快，壓力大，在空余時間最需要的就是得到舒心的服務，使自己可以盡可能地放松。此時，人們需要一個符合自己心意的松弛空間，以便交流信息和感情。同時，在閑暇時間聚會或款待朋友，或商務洽談，需要的是有特色能夠讓所款待的人眼前一亮并對你的品味刮目相看的場所。那么“老地方茶館”是市民們可供選擇的最佳平臺。
（2）為傳播茶文化，秉承千百年來的飲茶習俗，將傳統的茶文化注入新鮮的元素，不僅要能夠吸引老齡顧客。還要吸引新一代的年輕人，讓他們認識茶文化、喜愛茶文化、關注茶文化，為茶文化注入新鮮血液。功能定位的準確與否，關系到整個茶館的成敗與否，因此我們非常重視風格功能檔次選址等方面的定位。主題定位為“具有高雅文化元素，并展現世界茶文化特色的商務休閑茶館”。
1.風格定位：
復合型茶館：茶飲與茶食復合，自助與服務復合，傳統與現代風格復合，中國與國際復合。經營場所內設中國傳統風格茶室，中國新現代風格茶室，日系和風茶室，韓國高麗風茶室，東歐風茶室，歐美風茶室，具地方特色的散座、自主選食廣場，交流表演茶藝等。顧客既可以享受到自己喜愛風格的茶室環境，還可以品嘗到世界各地茶葉、茶點、商務茶點套餐等，具有國際特色的服務，滿足消費者的不同需求。
2.功能定位：
（1）休閑功能：會友、下棋、喝下午茶
（2）商務功能：接洽、商談、簽約、應酬等
（3）情感功能：情侶包廂、家庭套廂、閨蜜私間等。只有想不到，沒有做不到
（4）教育表演功能：專業茶藝師為消費者表演茶藝，還接受茶藝技術培訓。
（5）延伸服務：主要代客養壺、代客存茶（例如：陳年普洱的貯藏保存，可以代勞）、代客配具（依照顧客的要求描述進行茶具采購，搭配購買）.3.檔次定位：
對商務層定位為：高檔次的商務客戶群。
對待普通白領，上班一族，普通家庭的閑暇交流去處定位為中檔次以吸引更多的消費者。
4.茶館理念： 以最好的服務讓客人享受茶之趣
二．選址：
老話說的好“上鋪是金” 所以選址非常重要。茶樓由于本身的性質而定，除具備明亮整潔，清靜優雅環境基本條件外，還要注重寬闊、且交通便利客流量大等條件，以保證茶館的良性運營。故選址在商業集中區的近邊位置。因商業集中位置多為步行街，客流不斷，選在商業街路口附近保證交通便利，同時商業街是最接近中高級寫字樓也是辨識度，描述容易度最高的地區。經營面積：500—600平米。
三．茶器：
大廳：玻璃杯 1人/個、白瓷小餐盤 1人/個
中式包廂：青花蓋碗6套、白瓷大餐盤2個、煮水器、隨手泡各1 日式包廂：汝窯杯4個、汝窯公道杯、茶壺各1個、白瓷大餐盤2個、煮水器、隨手泡各1個
韓式包廂：白瓷杯、白瓷碟各6個、煮水器、隨手泡各1個
四．茶單
A套餐：花茶（茉莉花茶、玫瑰紅茶、桂花烏龍、菊花茶）四選一+自助茶點=38元/人
B套餐：中國名茶（西湖龍井、安溪鐵觀音、竹葉青、安吉白茶、洞庭碧螺春、正山小鐘等）選一+自助茶點48元/人
C套餐：西式進口紅茶+自助茶點=58元/人 單點：花茶30/杯+小分茶點（泡芙+蘋果）中國名茶40元/杯+小分茶點（千層餅+圣女果）西式紅茶50元/杯+小分茶點（蛋糕+獼猴桃）
茶單設計：四個板塊，分別展示套餐和單點
A套餐版面以溫馨浪漫的紫色圖案打底，配上套餐說明和各種茶圖片
B套餐以黑白藍的中國元素圖做暗花，配上套餐說明和各種茶圖片 C套餐以時尚的淡黃色為主調，配上套餐說明和各種茶圖片
單點板塊，白色為主調，清晰標明各種茶的價格和茶點，附茶點照片，每頁附茶館logo
五．人員要求
店長一名：要求本科學歷，管理學學士，對茶文化和茶館經營有一定了解，能負責茶館經營、員工考核、協調等工作
策劃師兩名：大學本科，茶文化專業女生、負責出席活動和整體策劃
茶藝師7名：?？?，茶藝專業，中級茶藝師及以上證書獲得者，負責茶藝表演和服務 保潔、保安各一名
六．裝修
茶館主要是以現代中式風格為主，其中借鑒了一部分西方文化。古典韻味的茶館多配以沉穩的色調，而我們在茶館中添置了一些淺色的中式家具，大氣柔和、很好的柔化了空間中僵硬的局面，調和了紅木冷硬的視覺感官。讓人一進茶館感受的是最清新的中式文化，是現代和古典文化的一種交匯，是一種新型的藝術表達方式，生動的畫面不必言語也能洞察其內，正可謂一切盡在不言中。走進大廳，左手邊的木質直線型吧臺，咖啡色的地板，整齊擺放的桌椅與中式家具，裝飾相結合，給人一種簡約的古雅，給人以視覺上的清涼。大廳層次分明，錯落有致，頂上的古式燈以及燈旁邊的中式裝飾，讓現代裝修與中式裝修很好的結合在一起。全方位配置的小音響，寧靜又悠揚的輕音樂充盈著整個大廳，能讓前來品茶的顧客感覺到全身心的放松。穿過大廳，印入眼前的不再是潔白的地板，轉而是木質階梯，延伸到各個茶室的木質地板及木質門板。各位可別小看這一間間的木質門板，墻板之間填充的是巖棉，隔音效果可達53分貝以上，顧客絲毫不用擔心說話內容會被偷聽。轉角處排列整齊的鳳尾竹，奇形怪狀的燈飾，給人以溫馨閑適的感覺，沒有污染。除此之外，其中的設計也是迥然不同的，分為中式茶室、日式茶室、韓式茶室等等。茶室內只設1~2套桌椅，四壁裝飾精美，又相對封閉，可供洽談生意或親友相聚。一般需預先定座，由專職的服務人員幫助布置和服務，房門可懸掛提示牌，以免他人打擾。中式茶室墻壁采用的是現代流行的藝術壁紙，用中式那種古樸的色調展現不一樣的美。青花瓷盤作為背景裝飾，配上舒適的中式家具，讓茶室生動自然。桌椅使用的是親切的原木色，讓整個茶室深暖人心。墻角設一屏風，驚世瑰寶的馬踏飛燕傳承著古文明的博大精深。
日式茶室采用的是可推拉的大格子門和障子紙，顯得比較大氣。茶室中放置的是簡單的小木桌，小木椅，以及55毫米的標準榻榻米。日本人講究道，茶室是這套茶道體系中的一個點。這樣設計的茶室能給人一種洗凈鉛華，一塵不染，卻又帶著淡淡木香的感覺。
韓式茶室裝修用的是富有現代感、花朵圖案的淡雅壁紙，與線條柔美的純白桌椅極為和諧。窗前的插花盡顯韓式風格的浪漫主題。
七、茶館經營業務范圍
一.市場定位：
格調方面：整棟茶樓以中式風格為主，盡量還原中國古代建筑風格，渲染中國文化，從而體現茶文化。樓里面設有中式，西式不同風格的包廂，營造一種舒適的飲茶環境，引導消費者追求高雅的文化品位。
目標市場：白領，成功人士，小資及崇尚文化追求的人等。
二.市場分析：
1.隨著人們生活水平的不斷提高，快餐文化的出現，人們生活的節奏越來越快，越來越需要這樣一個場所，能讓人們放下腳步，靜靜的呆上一個下午或一整天，喝喝茶，聊聊天，看看戲等來放松心情
2.中國洽談會議習慣性的放在餐館上，解決一切合同問題，導致商業糾紛案日益增加。茶館為商業者提供了一個更好地場所洽談合同，既能良好溝通，又能理性洽談。
3.茶樓是一個充滿文化氛圍的地方，消費者可以受到熏陶，自我提升。
三．主要業務：
食物類：各類茶，餐食，各色點心等。每天茶樓都會有推薦的茶和
餐食及特色點心。
表演類：京劇，茶藝表演，舞臺劇，相聲及名人講座。每周一次關
于健康飲茶的講座
銷售類：茶館提供高質量的茶葉，茶具等。
活動類：提供不同風格的包廂，為顧客提供私人場所可供商業洽
談、派對、部門聚會等等。
茶館營銷策略與銷售計劃
商品計劃：對通過采購獲得茶品和茶具，進行分類，主要分為三個等級消費者可自行選擇三個等級中的各小類。
八、銷售渠道計劃
茶館的目標消費群體主要是白領和追求時尚和品質生活的一類人。主要通過實體店經營獲得利潤，并且在通過微博、論壇等網絡工具進行推廣宣傳，參與團購打折等。
九、品牌宣傳
1、主要通過發放宣傳海報的形式進行宣傳，海報內容包括店內情況、茶品茶點、開張優惠活動等。
2、開張當日，在茶館門口舉辦宣傳活動，三位茶藝師分別表演中式、韓式、日式茶藝，同時限量免費派送茶品和茶點?；顒哟黉N計劃
1、開業促銷
2、店慶促銷
3、例行節假日促銷
4、行業競爭促銷
節假日促銷
本店主要推廣三個節假日促銷活動，分別吸引女性消費群體、時尚的年輕消費群體和一群熱衷于贈品的消費群體。
（一）、婦女節
凡在當日來本店消費的女性客戶可享受8.8折優惠，并可免費品飲本店專為女性設計的養顏美容茶一杯。
（二）、萬圣節
萬圣節前后共三天內，本店隆重推出萬圣節狂歡派對，大廳上演cosplay，凡來消費者，可免費試穿各種服裝發飾。
（三）、年終大派送
1、設計制作一批紅包形式的代金券
2、派送給新老客戶、潛在客戶、意向客戶
3、代金券的使用：每個獲得代金券的客戶凡來本店消費，即可使用代金券，且消費滿88可得掛歷等。
VIP 會員維持計劃
1、會員折扣 持有vip卡的消費者，在本店可享受8.8折的優惠
2、vip卡的發放
①新店開張10日內，來店消費即可免費獲得會員卡；
②新店開張活動停止后，消費滿188元可獲得會員卡 ；
③凡獲得會員卡的客戶需要登記一份基本資料。
3、對于本店vip客戶，我們有一個詳細的記錄和統計，包括他們在本店的消費情況、個人偏好等，便于提供客戶更好的服務。另外，我們會向他們發送一些節日祝福、問候和店內活動等相關信息。
現場管理：空間布局、燈光照明、背景音樂
資金管理：經營目標、資金預算、各項費用開支標準及審批程序、財物分析 利潤控制：資產劃分、獎勵與分配
財務控制與稽核審計制度：資產控制、零用金管理、費用開支標準、內部稽核 財產管理制度：固定資產火災保險事務處理、財務盤點 財物部門負責人工作制度：職務、職權、職責
會計：財務、會計與稽核單位工作職責、會計賬表的標準規范、會計人員審核費用規范、會計核算基礎工作規范、月績分析、事務處理制度、標準成本設定及單位使用說明書
物源管理：
采購：茶葉來源
茶葉分類編號：存量控制、采購具體操作、驗收操作 倉儲：倉庫安全、季度總結、滯品、廢品處理 質量：保質期、包裝、退貨處理 使用：領取茶葉、發放茶葉
人員管理：
員工：招聘、培訓、勤務、福利
客戶：資料、售后聯系
⒈在茶館任何一處碰到賓客必須打招呼。
⒉不得在賓客面前與同事說方言，若賓客出言不遜，不要流露出不悅。
⒊不得在賓客背后擠眉弄眼，不譏笑賓客外行的地方，應主動為其提供幫助。
⒋不許切切私語，互相交頭接耳。
⒌不得任用工作電話談私事。
⒍在茶館內不允許奔跑，要勤快地走路。
⒎盡量記住賓客的姓名，以便稱呼。
⒏下班時間到了，不得擅自離崗，須聽上級安排，如果需要加班，應該留下繼續工作。
⒐在客人活動場所禁止吸煙，當班時不允許嚼口香糖，上班前或工作時不允許喝酒。
⒑不要伏在桌上開單
⒒在茶館內，任何時候不得有梳頭、修理指甲、吐痰、吹口哨、叉腰、手插口袋、挖鼻孔等行為。
⒓為賓客服務時，要始終保持微笑。
茶館服務員的崗位職責：
（1）著裝整潔、守時、禮貌、服從指揮。
⑵負責擦洗茶具、服務用品、搞好茶館衛生工作。
⑶熟悉各種茶、茶點、做好銷售工作。
⑷負責將所有臟茶具送到洗滌間并分類擺放以及清洗。
⑸負責做好結束工作，完成領導布置的臨時任務。
銷售管理：
銷售計劃：銷售計劃、銷售方針計劃書
情報管理：客戶名單處理、訂單情報處理、個人調查實施辦法、競爭對手調查、市場調查以及預測工作管理、業務接洽追蹤 售后服務：顧客滿意度調查、客戶投訴處理
銷售事務處理：銷售過程控制、銷售結果評估、銷售問題處理 銷售經理管理：銷售員標準操作、銷售人員獎勵辦法、銷售人員考核辦法、業務員教育訓練辦法
行銷評估：
茶葉診斷：感官審評、理化檢驗、服務診斷、價格、銷售通路診斷、推廣診斷
信息管理：信息服務策略、適合于用戶的規程、茶葉及顧客數據庫的建立、操縱和檢索、計算機程序使用
廣告策劃：
策劃方法：茶館針對客戶的服務項目、影視廣告、報紙雜志廣告 策劃方案：原則、編擬要點、構架
總務管理：
檔案：茶館、員工、顧客
出差：國內、國際、差旅費支給
車輛：使用、車輛肇事、客戶車輛停放
出入倉庫：人員登記、茶葉登記、存儲量記錄
提案：創意提案、員工建議、顧客建議、提案獎勵與審查
第四篇：創新創業商業計劃書（通用）
創新創業商業計劃書（通用5篇）
在我們平凡的日常里，接觸到創業計劃書的地方越來越多，創業計劃書是一份全方位的項目計劃。相信很多朋友對擬定創業計劃書感到非?？鄲腊?，以下是小編整理的創新創業商業計劃書（通用5篇），希望能夠幫助到大家。
創新創業商業計劃書1第一章：前言
茶餐廳是一種起源于香港地區的快餐飲食文化，是西式餐飲的中國化。我們的茶餐廳將在特色小吃和廣式茶餐廳的帶動下，注重文化信息的交融和休閑放松的氛圍，茶飲和餐食作為休閑的輔助功能，用以向消費者營造一個溫馨、和諧和寬松的氣氛，在消費者工作和學習之余，陶冶心情、享受生活、溝通信息，是情侶幽會、商務洽談、娛樂休閑、同學聚會等多項功能于一體的休閑場所。休閑茶餐廳更是文化傳播中心，我們將著力打造茶餐廳在構造上的精神內涵，結合合理的營運管理，在保證營業利潤的前提下，突出茶餐廳的精神品牌，做到更為時尚化，更具品質，更有品位。而這將是我們面對激烈的市場競爭作出我們自己品牌的關鍵所在。
商業街位于東環路大學城，是學校學生日常消費和休閑很集中的地點。據調查，在校大學生的消費以衣、食、行等生活基本消費為主，而用在吃飯上的消費更是占了主要比例，約占月消費的70%左右。所以餐飲業是比較有市場前景的創業選擇。
項目市場地設商業街，周邊各色小吃和餐飲業比較多，競爭會相當激烈。但是經過分析，我們認為，就目前商業街的情況來說，餐飲類產業的市場依然沒有飽和，有很大的發展空間。
第二章：公司概況
本公司旨在通過我們的服務，充分彰顯休閑和娛樂的主題，為大學城在校大學生提供一個集餐飲和休閑于一體的消費場所。
在未來的經營中，我們會努力將休閑茶餐廳打造成為大學城學生在學習工作之余，休閑、娛樂、飲食、聚會等活動的首選地點。
我們將始終堅持不懈地做好“休閑”的特色，突出我們鮮明的個性化，在餐飲業做出我們自己的品牌。同時，我們堅守誠信為本的信念，在研發、銷售和管理領域做到信譽第一，顧客至上。以質量求生存，以信譽求發展。在餐飲業的競爭中，我們會密切關注市場動向，積極開發個性化產品，以對消費者體貼入微的服務，安全衛生的食品制作，合理的價位和整潔溫馨的環境實現我們的目標。
在我們策劃的實施過程中，我們將綜合考慮消費者、股東、公司員工和供貨廠商等個方面的利益，盡我們最大的努力，爭取做到各方利益的最大化。
Enjoy part公司成立于20xx年xx月，業務范圍涉及餐點和飲品以及為大家提供日常的休閑娛樂，打發課余時間的場所。本公司的法定名稱是Enjoy part，法定地址在東環路大學城商業街。本公司是一個合伙制公司，主要辦事機構是位于商業街的我們的實體店鋪。
Enjoy part公司由四人合資組成。管理團隊成員分別是xxxx，xxxx、xxxx和xxxx。四人均為在校大學生，對于本項目的目標市場，即大學生群體的消費取向和需求有切身的體會。具有較強的對外交際能力、對內的管理能力、深厚的人脈基礎和實踐操作能力。
第三章：產品與服務
以休閑娛樂和餐飲為主的中低檔餐廳。
本店的特色餐飲和獨有的休閑娛樂功能是主要的服務內容。
本店將在特色小吃和廣式茶餐廳模式的帶動下，讓消費者在工作和學習之余有一個輕松和休閑的地方小息和解決餐飲問題。休閑茶餐廳以餐點和茶飲為主要供應的實體商品。餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等，飲品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等，產品品種多樣，口味獨特。店中另提供書刊閱讀、飲茶閑談、桌游、無線上網等區域和功能，以滿足消費者更多的需求，在一個舒適、安逸的氛圍下享受就餐、閱讀和游戲的樂趣。
1、產品優勢
和市場上同類的產品和服務相比，我公司的產品具有以下的優勢：
優勢一：成本優勢。我們的成本比競爭對手低，這是因為我們有直接的原材料進貨渠道，避免了原料在多次轉手交易中的價格提升。我們對影響食品成本較大的重要原料制定了采購規格標準，即對應采購的原料，無論從形狀，色澤，等級、包裝要求等諸方面都加以嚴格的規定。我們認真做好存貨的周轉工作，嚴格控制原料在庫存方面的成本。
優勢二：質量優勢。我們具有一個安全和穩定的進貨渠道，首先從原材料的選擇上把好產品的第一關。我們具有專業的品質控制和質量改進的能力，同時制定了嚴格的廚師和服務人員的行為規范，保證了食品的安全、美觀及美味。我們有良好的服務意識，并且堅持顧客為本的理念，保證了優質的服務質量。
優勢三：組織管理優勢。本項目管理團隊成員均為在校大學生，具備一定的專業管理知識和能力。
優勢四：意識優勢。本商業團隊成員的大學在校學生身份完全符合本項目的目標市場——在校大學生，可以最直接的、最大限度的了解到目標受眾的需求和目標市場的動態。
優勢五：個性優勢。本項目不同于普通的茶餐廳，也有別于一般的休閑性場所。休閑茶餐廳將餐飲和休閑結合起來，既能滿足消費者一般的就餐要求，另一方面也為消費者提供了一個溫馨舒適的休閑環境。這個是本項目的最重要的特點，是作出自己品牌的關鍵性要素。
2、切入產品和服務
本項目在實施的初期，將以餐飲為主，休閑為輔的方式進入市場。在市場成熟期后，將全面貫徹休閑茶餐廳的內涵，轉為以休閑為主，餐飲為輔的經營方式。
由于本項目在商業街還是屬于比較新穎的商業模式，在進入市場的初期，會在一定程度上造成消費者的陌生感和不認同感，所以我們在初期選擇一個對于消費者比較熟悉的經營方式，即主營餐飲類產品打開市場。
我們的這種銷售策略有利于消除消費者心理上的距離感，一定程度上為進入市場減少了阻力。但是，這種經營策略在實施過程中，如果力度把握不當，會對本項目的特點的突出造成消極的影響。另外，在經營策略中的轉型期要注意轉變的適度，否則會背離已擁有的客戶群的消費習慣，造成市場成熟期現有客戶的喪失。
3、產品資源
(1)、提供產品與服務情況：
餐食供應：以中西餐為主食，提供多種類、多口味、多形式的餐點，適應大眾口味，接受度較高，是迎合消費者需求的首要產品。另外，具備各色甜點小吃，風味獨特，成為本點餐食多樣化的保證。
飲料供應：咖啡，奶茶，果汁，沙冰和其他不含酒精飲料。
書刊閱覽：各類期刊，報紙雜志，動漫類書籍和各類流行文學。
其他休閑娛樂方式：無線網絡連接點，桌游。
(2)、原料供應情況：
原料采購：原料采購是餐飲經營的重要環節，也成為在實際經營中餐飲企業食品原料成本控制的首要環節。采購的關鍵是建立、健全采購制度，明確采購標準，以標準規定采購的要求，嚴格監督。鑒于食品原料種類繁多，季節性強，品質差異較大，所以采購方面我們嚴格依據以下標準：
1、保證采購質量優良
2、采購價格合理
3、依據人群，季節等條件控制采購數量
4、與供應商形成長久良好的合作關系
對供應商的要求：我們茶餐廳以餐點，茶飲為主要供應商品。主要合作對象的是食材、飲品供應商，在原料，價格，品質，服務上對供應商有著較高的要求。要求如下：
1、供應商為國家頒布營業執照的正規商家，擁有3年以上的經營經歷。
2、嚴格按《采購清單》內容進行原料供應，供方保證原料來源及品質。
3、根據需、供雙方的協議而制定采購單價。原料結算采取月結方式，單價一經確認，原則上不變的。只有在生產此種產品的制造成本上浮或下跌 5 %以上，影響到本合約所訂的采購業務而導致需方或供方希望修訂采購單價時，雙方需協商單價修訂及實施日期事項。
4、正常訂貨，需方按照所制定的“正常采購周期”以書面形式向供方訂貨，緊急訂貨時則按“緊急采購周期”執行。
5.雙方嚴格按《供應商合作協議》內容進行合作。
商業街周圍有多所高職院校，在該區域已經開設了多家餐廳，但是都是以普通餐廳營業模式為主。我們公司根據市場現狀，分析了大學生對課余時間的安排和現有需求，針對消費者對就餐環境的挑剔和課余休閑的特點，在該地開設了獨具特色的休閑式茶餐廳，將會吸引大量的消費者。
我們針對市場環境，制定了合理有效的市場策略，努力順利的進入市場，并以獨特的經營方式快速的發展壯大起來，在項目的成長期內做好宣傳推廣，在兩個月內爭取到一個成熟的市場，擁有自己穩固的消費群體。
同時，我們將利用在商業街的經營經驗，努力做出自己的品牌，在一年內走出商業街的經營范圍，拓展出更為廣闊的市場。
第四章：市場分析
本項目地設于商業街。商業街周邊有高職院校(理工、技工、衛校等)，具備一個很龐大的消費群體。但是，商業街已開設較多的餐飲類服務型場所，市場競爭會相當激烈。經過調查分析，我們認為，商業街的餐飲業市場依然沒有飽和，依然具有很大的發展空間。
我們所面對的市場主要是在校大學生。因為商業街地點的特殊性，在校大學生是本項目實施地最集中、最龐大的消費群體。
1、市場需求
據我們的調查，商業街現有的餐飲服務業全部為普通的單純經營餐飲類產品的傳統經營模式。根據我們的問卷調查發現，大部分大學生都比較期待一種以就餐為主，兼具休閑和飲料的全新的餐廳模式，而這恰恰是商業街現有的餐飲行業所不具備的。
我們針對市場需求，確定了休閑式茶餐廳的模式，彌補了傳統意義餐廳經營方式上的缺點和不足，迎合了消費者的需求和市場發展的趨勢。
本項目以休閑為主題的新穎的經營模式，既能提供給消費者餐飲就餐的服務，又給消費者創造了一個課余休閑和社交聚會的良好場所，具有其他同類產品和服務不具備的優越性顯著的功能。休閑茶餐廳一方面滿足了消費者需求，另一方面也迎合了當代大學生對于新生事物的好奇和勇于嘗試的心理，所以肯定會受到消費者的青睞。
2、市場趨勢
隨著生活水平的提高，大學生的日常生活更加的豐富多彩，大學生外出就餐休閑和參與社交性聚會的頻率越來越高。因此餐飲類行業的發展仍然面臨這相當大的機遇。
在學校政策方面，隨著最近幾年來大學的持續性擴招，我們所處的市場領域也相應的呈逐漸擴大的趨勢，這又為我們提供了一個潛在的消費市場，是我們面臨的另一個機遇。
根據我們的調查，對于餐飲類服務性行業，大學生持有一種越來越挑剔的態度。而且，對于新開設的餐廳一般會抱有懷疑的態度和更高的要求，要得到大家的認可需要一個過程。因此，本項目要想從眾多的競爭對手中脫穎而出，就必須要強調自己的特色，盡可能的提供最優質的服務，從全方位，全角度來滿足廣大學生多樣化的需求。
1、行業參與者
據調查，商業街有較多的同行業競爭對手，主要經營方式為傳統的餐飲模式，在經營上一般不具備自己的特點。但是少數產品在經營上表現出了獨特性，如龍川的車田豆腐，主打自身實力較強的客家龍川豆腐品牌，在市場競爭中做出了自己的優勢。即使如此，他們還是以單純的經營餐點為主，仍然不具有傳統餐飲業以外的新鮮要素。
在同行業的比較中，本項目具有獨特的個性和特點，有較明顯的優勢，但是部分競爭對手的經營方式和特點還是值得我們的學習和借鑒。
2、行業購買形式
根據市場調查，本行業客戶的購買決定主要受以下因素的影響：
(1)、消費目的。大多數學生去餐飲類場所的目的和社交活動有關。因此，在茶餐廳的內部布局和相關服務方面，應該考慮到消費者多樣化的選擇，既有足夠空間和相關服務能滿足集體聚會，也要能夠滿足個人或小數量的人對于休息消遣的需求。
(2)、餐廳模式。能夠被大家普遍接受的模式是，以就餐為主，兼具休閑和飲料的服務。因此，茶餐廳應該主要提供就餐方面的服務，從茶餐廳最基本的功能做起，做好餐飲方面的工作，逐漸做出自己的品牌和影響力。
(3)、餐廳價位。大學生的消費還是以中低檔消費為主。因此茶餐廳的價格定位不宜太高，應該走中低檔消費路線。
(4)、產品和服務質量。產品的服務和質量是產品贏得市場最基本的保證，因此在產餐廳的管理經營上要嚴把質量關，以顧客為本，努力提升產品和服務的質量。
(5)、店內環境氛圍。在店內環境的選擇上，大學生主要傾向于溫馨舒適的氛圍，我們要迎合消費者這一心理取向，努力為消費者制造出溫馨舒適的休閑環境，在心理上贏得消費者的認同和青睞。
1、競爭形勢
商業街周邊的餐飲業存在著比較激烈的競爭。
在商業街路現有的商業形式中，餐飲業占了很大一部分的比例，因為餐飲行業的準入門檻較低，技術含量不高，投資小，資金回收周期短，回報較高。同時，正是因為商業街餐飲業的這個特點，也決定了其競爭中參與者的質量上的較大的差別。部分競爭者由于投入度不足，實力還是比較弱的。因此，在此行業領域的競爭形勢雖然比較嚴峻，但是對于我們來說，真正有實力可以成為我們強勁的競爭對手的經營者并不占多數，這就為我們提供了一個相對輕松的競爭環境，非常有利于我們進入市場。
據我們的調查，此行業領域的競爭方式爭先出比較單一的特點，主要集中在食品開發的層面。經營者自身擁有的餐點的數量、樣式和味道是市場競爭的主要方面和關鍵性因素。
2、項目優劣勢分析
與同行業的競爭者相比，我們提出的休閑式茶餐廳的獨特的經營模式，是其他經營者所不具備的個性化的特點。
這個優勢會給我們帶來以下益處：
(1)、自身獨有的個性和特點可以將本項目與其他競爭者有效地區分開來，更多的吸引消費者的注意。做出自己的特色，是最有效的競爭手段。
(2)、我們以休閑為主的經營模式，可以有效的避開此行業領域競爭的最激烈部分，我們沒有必要加入到餐飲行業激烈的菜色競爭中，可以專心于自身特點的研發，避重就輕地進入市場。
我們將堅持走自己特色化的道路，以保持這個優勢。
同時，我們有以下劣勢：
(1)、本項目的經營團隊為在校大學生，相對缺乏社會實踐經驗和商業經營能力。因此，我們會廣泛的借鑒同類產品和服務的經營經驗，需求專業性人士的指導和幫助，以彌補我們在這方面的不足。
(2)、對于餐飲類服務性行業，大家會有一種先入為主的念頭，對新開設的餐廳一般會抱有懷疑的態度和比較高的要求。而且，由于我們獨特的經營模式對于廣大的消費者來說，還是比較陌生的。因此，要得到大家的接受和認可需要一個比較艱難的過程。針對這個劣勢，我們將在進入市場的初期，加大宣傳力度，并采取優惠的經營方式，擴大我們在消費者中的影響。同時，保證我們產品和服務的質量，爭取消費者的信任和接受。
通過上面的分析，我們得出的結論是，在我們的經營過程中，我們既要保持自己的特色，又要迎合消費者的需求，以得到消費者對我們的認可。同時，我們要豐富自己的管理經營經驗，以促進本項目的良好發展。
第五章：市場推廣
1、營銷機構和營銷隊伍
營銷隊伍分為兩部分，除了自己本身進行相關的營銷活動外，還會聘請外部人員進行市場推廣中的相關宣傳活動。
2、營銷渠道的選擇和營銷網絡的建設
營銷渠道是店面的直接產品銷售，不承擔外賣服務。
(1)、初期的營銷網絡建設
一方面通過店面宣傳等方式來影響消費者，使得產生購買傾向。另一方面進行降價促銷，鼓勵消費者嘗試，盡力在消費者心中樹立良好的形象，有利于口碑的傳播。
(2)、營銷網絡的鞏固
定期舉行優惠活動，來吸引新的顧客。一次性消費達一定數額的消費者可以獲得VIP貴賓卡，享受相關的優惠。
適當對城市學院和樹人大學的學生提供贊助，保持在學生中的知名度。
3、如何樹立品牌
在前期和鞏固期的宣傳中突出茶餐廳的氛圍，突出讓客人在工作和學習辛苦之余能夠有個輕松和休閑的地方小息和品償特色小吃，將茶餐廳和平常的小吃店區分，樹立自己的品牌。對來到茶餐廳的消費者進行宣傳，讓消費者有切身的感受，通過口碑傳播樹立品牌形象。
4、廣告策略和促銷策略
(1)、廣告策略
開張前的廣告宣傳以發放宣傳單為主分為河職院、理工、理工和居民區三部分，商業街主要是以店面為中心，向四周輻射，靠近店面的地方由本店人員進行宣傳和講解，三個地點的目標均是青年學生。
開張時間定在中午(流量最大的時間段)，同時在商業街、理工、技工和衛校同時進行宣傳(發宣傳單)。
開張后定期發放宣傳品，但與前期不同，在日收入趨于穩定后，力度減輕，頻率降低。在此同時，適當贊助學校的活動，進行冠名，提高知名度。
(2)、促銷策略
試營業期間(正式開店前4天)全場8.5折
店面正式開張時前100位顧者可免費獲得VIP會員卡，在下次的光臨中享受優惠。
一次性消費達300元的消費者可以獲得VIP貴賓卡(僅限一人，團隊消費累計300元可獲一張貴賓卡)，享受8.5折的優惠。
每周六開展優惠活動，具體為團隊人數超過10人可享受9折優惠。
5、市場滲透與開拓計劃
市場滲透主要依靠宣傳和促銷兩個方面，一方面通過宣傳把茶餐廳和其他飯店、小吃店進行區分，形成品牌形象，前100人可獲得VIP卡是為了有最初的消費人群，為顧客提供消費動機，這些市場開拓初期的手段。通過促銷暫時對同類競爭對手進行打壓，用降價來搶奪市場，再通過VIP和定期優惠來形成自己的消費群，保證有一部分人群對品牌忠誠。在優惠中加入人數限制(10人以上)也是為了更好的拓展市場。
本項目是在特色小吃和廣式茶餐廳的帶動下，讓客人在工作和學習辛苦之余有個輕松和休閑的地方小息和品償特色小吃。為了宣傳這個理念，并且形成一定的消費群體，本店將采取會員制度并且定期開展相關的優惠活動，以便市場的推廣。
1、宣傳品發放
開店之前主要是宣傳品的發放，以便第一批顧客的形成，在日收入趨于穩定后，力度減輕，頻率降低。
2、學?；顒?/p>
適當的對學?；顒舆M行贊助，取得冠名權，提高在學生中的知名度。要有專門人員和學校(活動較多)的學生部門進行聯系，在活動結束后提供相關優惠，以便推廣本店。
3、不定期的調查
在開業以后不定期進行問卷調查，從價格、服務環境、產品等方面來對現在的狀況進行評判，在店內設置留言簿，顧客可以在留言簿上寫下對本店的意見和建議，從而有利于改進相關項目。
第六章：經營計劃
3、市場預測
茶餐廳屬于餐飲業經營范疇，但又與文化娛樂業息息相關。茶餐廳不同于純酒店類餐飲業，而是注重文化信息的交融和休閑放松的氛圍，茶飲和餐食作為休閑的輔助功能，用以向消費者提供一個營造和諧氣氛的手段和保證。商業街餐飲業以河職院和理工、理工等學校的學生為目標群體，而學生注重課余休閑時間的放松，現在我們正是提供了一個吃與玩結合的場所，能給學生提供一個輕松舒適的環境。開辦初期，目標群體主要會是認識的同學和朋友，并因“新”而吸引一群消費群體。
4、經營目標
吸引到更多的消費群體為主，將本店的品牌和聲好打響，讓更多的同學知道并了解我們餐廳。
5、經營重點與特點
為消費者提供一個和諧氣氛的環境，將休閑和餐食相結合。
有多種休閑方式和多種餐飲形式可供選擇，設置開張的優惠條件。
1、市場預測
會有一批固定的忠誠目標群體，也有新的目標群體不斷增加。情侶幽會、娛樂休閑、同學聚會等多項功能。
2、經營目標
擁有更多的新目標消費者，不斷擴張知名度。并穩定一堆固定消費者。
3、經營重點與特點
提供優質的服務以抓住消費者心理。
1、市場預測
消費群體趨于穩定，消費者對本店已經有一個深刻的概念。
2、經營目標
穩定消費目標群體，將盈利達到穩定狀態。
3、經營重點與特點
力求穩定，在穩的同時，試圖拓寬目標市場，并增加本店規模特色。
第七章：財務分析
待定
第八章：風險因素
1、原材料價格攀升。受成本推動、供求失衡以及國際市場價格帶動等因素影響，我國出現了物價上漲的情況。物價的不斷攀升，令餐飲業達到難以承受的程度。
2、勞動成本上漲。近年來，服務員的待遇普遍提高，增加了我們的成本。此外，受國際原油市場的影響，石油天然氣價格不斷上升，也致使餐飲業的.燃氣成本上升。
3、房租上漲。由于地產經濟的告訴發展，房價的節節攀升，租房費用也相應有較大的上漲幅度。
對此，我們將加強市場調研和經營風險管理，采取相應措施或者與專業餐飲機構合作，盡可能防止或減少這種有形風險的損失。
1、自身經營管理能力的欠缺。在實際經營管理中的實踐能力的欠缺在無形中給我們的生產經營制造了較大的風險。
2、產品或服務品質較低而導致消費者的信任危機。初次進入餐飲行業，我們在專業知識方面還是比較欠缺的，無法正確的指導我們的生產經營。
3、內部管理松弛而人心渙散和勞動效率低。不恰當的管理方式可能會對員工的積極性造成消極的影響，導致勞動效率地低下，對我們的質量造成較大的影響。
我們會對無形風險給予高度重視，經常居安思危，保持清醒頭腦。探究專業知識的學習，努力提高我們的實踐操作和管理能力，降低此類風險的影響。
季節變化對餐飲消費的影響、產品的市場壽命周期、消費者消費時間的變化、經營活動中競爭出現的時間差等都會對我們的經營產生一定的影響。
對此，我們會樹立強烈時間觀念，經常觀察分析時間運動中事物發展變化的趨勢可能給餐飲業經營帶來的影響，準確把握住時機，以保證我們生產經營的正常運行。
創新創業商業計劃書2一、創業經營宗旨和理念
明月西餐廳的經營宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。
二、市場定位
1、選址方面：
明月西餐廳位于學院的美食街內，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳。與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環境和更優質的服務。
2、格調方面：
明月西餐廳為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優質的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉變。
3、校園市場環境方面：
校園經濟的市場有很廣的發展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主，服務于在校大學生。服務于學生，應該提供最優質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的;其次，是怎樣達到以下營銷效果
潛在客戶
現實客戶
滿意客戶
美譽度100
所運用的營銷方法也是多種多樣的。
4、SWTO分析
學院現有一萬三千幾個師生，調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創業首選之路。消費對象比例圖如下：
同時在校院里經營西餐廳的SWTO分析圖如下：
S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%。
W：大多數學生都習慣了到快餐和學校所設的飯堂就餐，對于西餐廳來說不那么的習慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38.2%。
O：現時有40.2%師生覺得現在學校最缺的服務是就餐環境，而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環境，這可表明了，明月西餐廳開業后會有更受歡迎的可能性。
T：美食街有眾多快餐店和學校內有五間飯堂。
三、管理理念
1、尊重餐飲業人員的獨立人格。
2、互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
3、營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
4、公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干。
四、產品介紹
以西式扒類為主，結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：
1、推出皇牌主食套餐，經濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯套餐、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯套餐等，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
2、西餐結合快餐
例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、美顏甜品
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。
4、根據不同的季節制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。
例如：現磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
五、市場營銷策略
1、品牌策略：
“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽?！懊髟隆币辉~可以營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。
而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。
2、價格策略：
(1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。
3、促銷策略
(1)西餐廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。
(2)為迎合本餐廳的經營宗旨為：“著意求新”，促銷戰略中應包含以下4方面：
A、求新：我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發展的潮流，因此，要在傳統基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。
B、求變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養和享受為主，所以，西餐廳也要以變應變，在工藝、烹調、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業市場空間。
C、求奇：要在求新和求變的基礎上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發，同時，求奇，還表現在西餐廳結合上取長補短，用洋西餐廳的技術改造中式西餐廳，也可以用傳統的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
D、求特：這個特，就是中國特色的特色西餐廳。回望中國西餐廳絕大多數是“一人一把號，各吹各的調”，固守一塊陣地，老死不相往來，結果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色西餐廳，上規模，拓市場，強強聯合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。
(3)促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產出方式，印刷宣傳品。分宿舍發放，采用密集戰略，同時利用學校廣播站，宣傳欄免費宣傳，利用網站本身信息流優勢宣傳和突出形象。
六、實施方案
1、按照直營店的實施情況來執行：
我們初期的實施方案主要也是按照直營店的實施情況來執行。單店的選址將會通過嚴格的市場調研和細密的市場分析及謹慎的作業態度來操作，開業前規劃，經營地考察從潛在消費分析，門店規劃，營業點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學評估，預測開業后的經營狀況。初期的創業重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓。層次定位在10—20元的人均消費，創業初期計劃所需資金為10萬人民幣。
2、西餐廳服務業的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到本店經營理念的推廣。
3、人員與制度
1)店長
店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監督，做好西餐廳與學校的交流工作。
工作內容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表西餐廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。
2)行政人事
主要職責：人員到職與離職的相關辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請假，調休假作業，出勤狀況，稽查，統計作業。
3)廚師
對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。
4)服務員
以禮待客，遵守制度，積極進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛生處理好，才能更好的服務于顧客，如果有顧客或者出現不干凈的事物或環境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。
5)薪酬制度：記時工資制
不同類型的工作人員時間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活，可以準確地記錄各個工作人員的工作時間，準確地計算出職工的工資。
6)獎勵制度：根據員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)
一)銷售計劃
a)開業前進行一系列宣傳工作，發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
b)推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
c)每月累計消費118元者，贈送價值18元的禮券，218元贈送28元禮卷，以此類推。
二)財務計劃
1、實行嚴格的財務管理
實現損益控制的手段是通過“周報表”和“月報表”上的科目審核。審核內容包括銷售額，顧客數，顧客平均消費數量，現金超收或不足，收銀機的操作錯誤，虧損，其他營業項目，食品原料的價格，記時工作人員的工資，電費，煤氣費，水費等。
2、每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。
3、店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;
4、如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞本店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。
5、每日流動資金為5千元(主要用于突發性事件以及臨時進貨)。
對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經營管理工作的盲目性。
6、財務部管理目標：
追求利潤最大化，投資目標最大化，滿足內部方面的利益。
A、會計處：
(1)顧客的消費結算。
(2)結算每天，每班的票據，款項和帳單，并編制相應的營業報表。
B、出納處：
(1)收集，整理，點核店里各處銀臺的現金收入和轉帳票據，并將其送存銀行。
(2)支付店內各部門報銷帳款的現金以及簽發各種付款費用。
(3)辦理同銀行的結算事項，處理有關的結算問題，管理銀行帳戶的收支。
(4)準備各項備用金及監督和管理備用金的使用情況。
開設西餐廳，銷售毛利應接近或略高于行業平均水平。在了解了別的西餐廳的平均毛利水平，估算到餐廳的各項變動成本和固定成本后，就可以計算出盈虧平衡點，并確定達到盈虧平衡所須的營業額?？纱笾掠嬎愠霾蛷d的銷售利潤率和投資回報率，從而確定投資回報期。
“不僅是利潤，更是服務和問話?！弊鳛檫@個行業的倡導者，希望本西餐廳成為大家優質服務和行業健康發展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進西餐廳的形成和發展。
創新創業商業計劃書3一、市場前景
動漫特色主題餐廳是一個相對有特色的餐廳與聚會的特色場所，合適動漫愛好者和追求休閑的年輕人、情侶、商務人士、大學生等等。加上目前東莞莞城、南城和東城地區缺少有動漫特色的主題餐廳與女仆店，首家特色動漫主題開業后，將更加吸引各界人士的眼球。
加上會員管理制度，一定的活動推廣，這是一個有利潤空間與投資回報快的項目，目前已受動漫業界投資者高度關注。
二、投資標準以及回報
1、金額預算
根據資金狀況，可考慮開自主物業和租鋪。店鋪選址可考慮社區店、商鋪店或樓層店，投資總額分別為20萬元和30萬元。5萬作為辦理營業執照和餐飲執照費用，資金總額的70%作為實際投資費用，包括執照、證件、裝修、物件購置等。30%作為開業后應急資金。
按20萬元標準進行投資，其中店面租金3000元，店鋪面積估算60—70m2;裝修店內淡雅明亮，布置合理，3萬元左右，廚房設備，簡單批灰，開排風口，預算3萬元;餐具、茶具和桌椅、音響、空調，預算2萬元;各種食物原料，酒水，1萬元。
預算合算共14萬元。
2、收益評估
餐廳每日營業10小時，按廚師高低等級，劃分為自主招募業余廚師和專業廚師。平均每日接待顧客30人，每人消費25元，日營業額可達750元，按30%的純利潤率計算，日盈利225元，月盈利6750元以上(不包括水電人工)，預算一年半內可以收回成本，第一年盈利可達7萬元。
三、前期準備
1、開業證件：消防、衛生、環保、工商、稅務登記、注冊。
2、人員定位與薪資：
廚師1名，店長1名，店員1名。
薪酬擬定：
廚師月薪：業余廚師2500。
店長月薪：2000—3000元，店員時薪：8元/小時。
3、菜譜設計：餐廳/咖啡店的菜譜設計應該根據店的特色進行設計，菜譜里可以附加一張店的宣傳廣告和定期活動廣告。
4、文化理念：包括經營理念、核心價值觀、服務精神、工作態度、目標責任等。
四、選址
1、拒絕商圈旺鋪。商圈投資成本太大，加重前期運轉的負荷，例如雍華庭的女仆店。后期也會受到高檔連鎖店的沖擊，如星巴克，天母藍鳥，本土快餐真功夫，不到半年能結業。
2、出于資金有限，選址主要考慮兩個方面：
(1)公司、寫字樓相對集中地段。此地段消費人群以白領為主，消費能力不亞于商圈附近，而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫字樓2樓投資10萬元開了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點、冰激凌和咖啡為主營內容，人均消費為15～20元，相當于三個人吃炒菜平攤的費用。而由于餐廳環境優雅、就餐近，與炒菜館相比，優勢不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好，月凈利潤達4萬元。(但不建議運河邊的創業城)
(2)住宅區或高校相對集中的地段。如果餐廳能在提供舒適環境的前提下，菜品價格控制在普通快餐店的150%以內，則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。
五、裝修經驗
1、通常情況下，茶餐廳裝修設計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感?？狂R路一側要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂;軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方米以內。
2、裝修細節。為了提升服務品質，茶餐廳內還須擺放一臺電視、一個仿古書架;收銀臺最好設計成酒吧吧臺狀，臺上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機、收銀柜等，臺后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。
3、個性化設計。每個餐廳一定要有一處奪人眼球的設計，譬如，在大廳上設計一個留言板或貼紙區，方便顧客與餐廳、顧客與顧客之間交流;還可根據場地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂區等。注意：在餐廳內，一定要做好通風和防火措施。
4、裝修的重中之重——廚房。廣州愛緣茶餐廳老板馮鑫女士：據我所知，有些茶餐廳經營者為節約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費用，其實這是個誤區。廚房在茶餐廳營業的前期作用不明顯，因為客流量小，但到了后期，當店內菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時，廚房設計不合規格，設備落后，將有可能因上菜速度慢導致客源流失。
及格的廚房是由專業設計公司設計：
(1)須檢查廚具的出廠年號、產品加工精度、鋼板厚度等，以保障安全烹飪;
(2)地面最好安裝100×100規格的深色系吸水地磚;
(3)廚房要有“雙道雙門”，以保障工作人員進出流暢;
(4)廚房與整個茶餐廳的面積比不得低于1：0.3，并且要隔音、隔熱、隔味;
(5)另外，除配置空調系統、電源電壓等設備外，還須按照一個灶臺提供4～六人用餐的規格來設置灶臺數量。
總之，一定要保證廚房運作的安全和環保。
創新創業商業計劃書4一、企業概況
主要經營范圍：
本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休閑餐飲等。早餐以我們江蘇小吃為主打特色。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有我國各種口味菜式。而休閑餐飲又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。我們餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。
企業類型：
□生產制造
□傳統產業
□零售 □其他 □批發 √服務 □農業 □新型產業
二、創業計劃作者的個人情況
以往的相關經驗(包括時間)：
雖然我之前沒有開過餐館，但我平常很喜歡做菜,還喜歡看一些做菜之類的書,所以我對經營餐館很有信心。我還有做前期的大量的資料查閱，基本上了解要開一個餐館的基本情況。而且我打算到我一個經營飯店的親戚店里去學習一段時間，去了解整個運作的過程，這對以后的經營會很有幫助。而且我在某公司上過班，在一些為人處事方面也學到了一些東西，我想一定有用的。
教育背景，所學習的相關課程(包括時間)：
1、現在正在讀工業工程專業課程2、20xx年我參加過SYB師資培訓班
三、市場評估
目標顧客描述：
主要客戶群是針對學生，老師的，但是學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可添加我餐館的知名度。
市場容量或本企業預計市場占有率：
我們學校的人口大概有2-3萬左右。我們店位于學校最密集的地區。我們學校大概有90%左右的學生會吃早餐，午餐，晚餐。所以我們家的店發展的余地很大啊。
市場容量的變化趨勢：
市場不是一成不變的，隨著人民對健康飲食的越來越注重，再就是我們的環境舒適、衛生。學校餐飲市場前景會更廣闊，容量以后應更大。
競爭對手的主要優勢：
本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節約時間。
競爭對手的主要劣勢：
剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
本企業相對于競爭對手的主要優勢：
我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
本企業相對于競爭對手的主要劣勢：
成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
四、市場營銷計劃
1.產品
2.價格
3.地點
(1)選址細節：
(2)選擇該地址的主要原因：
餐館選在學校宿舍區，是因為該區學生比較多，學生回宿舍肯定要吃飯的啊。所以不會出現明顯淡季與旺季之分。
(3)銷售方式(選擇一項并打√)
將把產品或服務銷售或提供給：√最終消費者 □零售商 □批發商
(4)選擇該銷售方式的原因：
餐飲業就是直接面對顧客的行業
4.促銷
五、企業組織結構
企業將登記注冊成：
√個體工商戶 □有限責任公司
□個人獨資企業 □其他
□合伙企業
擬議的企業名稱：
企業的員工(請附企業組織結構圖和員工工作描述書)：
職務 月薪
業主或經理 ：
企業將獲得的營業執照、許可證：
企業的法律責任(保險、員工的薪酬、納稅)
合伙(合作)人與合伙(合作)協議：
六、固定資產
1.工具和設備
根據預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業需要購買以下設備：
2.交通工具
根據交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：
3.辦公家具和設備
辦公室需要以下設備：
4.固定資產和折舊概要
七、流動資金(月)
1.原材料和包裝
2.其他經營費用(不包括折舊費和貸款利息)
八、銷售收入預測(12個月)
待定
創新創業商業計劃書5公司概況
1.1公司簡介
公司名稱：好味園咖啡廳。本餐廳主營是休閑飲品。這是一家籌備中的企業，公司是由4個個人共同出資建立，公司的注冊資金是20萬，注冊地點在哈爾濱市，公司地址在哈爾濱南崗區學府四道街。公司成立后由合伙人共同管理，設一名總經理，可由合伙人中的一個人擔任，安排公司的日常運營及戰略發展，下設一名店長，實行公開招聘，需要專業技能的店員也是公開招聘。
1.2公司結構
1.3經營范圍
點心、咖啡、西點.1.4服務宗旨
時尚、優質、舒適、健康，讓顧客滿意的服務
1.5人員及組織結構
店長1名 西點師1名 茶、咖啡、調制師2名 服務領班1名 服務員3名 此為預算人數，在正式實施時根據情況增加人數。
1.5.1人員能力分析
店長：能帶領團隊，激發團隊熱情，為人誠實守信，具有良好的職業素養 西點師：具有中高級以上職業資格證書，從事該工作一年以上
咖啡師：具有中高級以上職業資格證書
服務員：有相應工作經驗、溝通能力較好。員工中有初期為全職，在后期運營中可適當招聘兼職大學生，大學生員工與目標顧客具有一定的重合度，可從中尋找顧客的消費習慣，從而調整本店的產品和服務。
1.5.2人員分工
店長：
1、獨立負責本店的日常管理工作;
2、對本店的行政、人事、營運、采購監管、企劃執行、成本控制、人員流失、員工滿意、顧客滿意度、收銀負全責;
3、負責帶領全體門店員工為顧客提供良好用餐環境、可口的食品、滿意的服務，為客瘋狂;
5、協調好內部員工關系;
6、協調好本店所在區域相關政府部門的公共關系;
7、負責正確解決顧客抱怨，提高顧客滿意度
西點師：
1、負責本店西點制作;
2、負責西點的研發更新;
3、負責食材的盤點與采購量
咖啡師：
1、負責本店的咖啡、的制作;
2、負責咖啡、的研發更新;
3負責食材的盤點與采購量
服務領班：
1、發揮一線管理人員的帶頭作用，完成上級交代任務;
2、檢查當班服務員的考勤，工作著裝及個人儀態儀表，個人衛生，保證員工按要求上班和餐廳服務的正常開展
服務員：
1、負責服務顧客就餐;
2、協助采購食材;
3、店內的清潔工作;
4與顧客之間建立互動關系，收集關于提升本店服務與建議。
2、產品與服務
2.1 產品介紹
2.1.1 產品種類
咖啡：現磨現煮咖啡：國寶藍山王 特色咖啡：極品藍山 日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡 肯雅 曼特寧
西點：各類面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻
水果：各類水果，但以純水果為主題。
特色服務：在情人節及圣誕節的時候，可以推出系列套餐，和表白活動，目的是提升本店的品牌影響力。
2.1.2產品特色
適合中高級人群消費，滿足多種人群口味、現場制作、健康
2.2 收費設定
咖啡：現磨現煮咖啡：國寶藍山王68 158、特色咖啡：極品藍山58 108、日本炭燒咖啡28、卡布奇洛40、拿鐵跳舞咖啡38、焦糖瑪奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡32 56 肯雅 36 66
曼特寧 32 56。
西點：各類面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻
水果：大盤 38 小盤 283、市場調查與分析
3.1 可行性分析
1)、休閑甜品店市場競爭激烈，且市場品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現，使市場被切碎細分，瓜分著消費者的錢袋，蜂擁擠占著市場。
2)、品牌繁多的休閑餐廳分為供應堂食、飲品和僅以供應飲品為主兩大類。全國有大小咖啡廳不計其數，各地品牌眾多。在撫順市場，有知名咖啡廳10余家。
3)、高檔甜品店各方面較之中低檔咖啡廳占上風，從廣告宣傳、營銷水平、品牌號召力到消費者選擇偏好，整體上低檔甜品店不敵高檔甜品店。高檔甜品店利用的客觀優勢是室內環境幽雅，消費者現階段對咖啡廳選擇上的心理。但是，中低檔甜品店前景良好，潛在巨大的消費客群，中低檔甜品店才比較貼近于日常生活方式。
4)、我國餐飲業的市場份額有大幅度提高。從各業態來看，20xx年百強企業中，休閑類餐飲企業以銷售額比上一年增長43.25%，居各業態增幅之首;20xx年百強企業中，從營業額和增長速度來看，休閑餐飲依然發展迅猛，其營業額的增長速度遠遠高于百強中其他經營業態，增幅超過了50%。休閑飲品的代表性連鎖企業以20%的速度逐年占據著越來越多的市場份額，部分非餐廳品牌也搶占著相當大的客群。
5)在哈爾濱理工大學及學府路周邊地域內沒有類似的餐廳出現，大多數的餐廳多以燒烤或者東北特色菜為招牌，并不涉及休閑飲品類。尤其多數餐廳因為人多而不會讓顧客有閑適體驗，這也為我們餐廳的順利運營提供便利。
3.2 客戶描述
服務對象主要是中白領和高校學生，為了與當前年輕一族追求優雅時尚的審美需求相適應，因此，時尚、優雅、舒適、品質符合我餐廳理念。
3.3 市場分析
目前我們想把該店開在哈爾濱高校聚集的地方。根據業內人士20xx年的統計，我國各式超過6萬家以上，產值約100多個億。甜品店主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市，而且每年以20%的速度增長。
隸屬于餐飲行業，無論是從業企業還是從業人員，因受制于市場環境，變化和變動較大，每年都有一大批新的出現，但與此同時，又有許多停業或歇業。
3.4 競爭分析
3.4.1競爭者分析
3.4.1.1現有競爭者
肯德基、德克士、麥當勞、好食多，各種咖啡店與披薩自助店，他們是強勢品牌，消費者對其有品牌偏好，有思維定式。
3.4.1.2潛在競爭者
近這幾年，這個行業在國內開始發展，有些城市已經普遍了，其前景較好，不斷地有人加入此行業。形成較強的競爭趨勢。
3.5咖啡廳競爭的形式分析
環境競爭：隨著大街小巷自助飲食店的增多，顧客的消費就有了非常大的選擇余地，在這種情況下，競爭的焦點就轉向了店面環境的改善，如果經營環境“臟”、“亂”、“差”，那么即使有一定的價格優勢，也很難引來顧客，相反，創建潔凈、明亮、整齊且優雅舒適的店面環境，則會使消費者感到心情愉悅，從而使回頭率大增;
服務競爭：經過一定時期的市場競爭，經營環境都有了相當大的改善，價格戰和各種促銷活動也是此起彼伏，此時比拼的焦點轉向了服務領域，自助飲食店屬于服務性行業，因此服務態度和服務質量，直接影響到生意，服務競爭衍生出了多種多樣的服務形式，如外賣服務、明星服務等形式;
地段競爭：消費群體客戶涵蓋社會各界，經常光顧的消費群體主要集中于年輕人，因此，不同的選擇的地段環境就成為競爭焦點，一般而言，選擇成熟寫字樓和高校是保證良好業績的前提;
產品競爭：供應的餐飲品種包括各種飲料與茶水和西式糕點，對產品進行技術開發與創新，設計產品的外觀，引起更多人的興趣;
效率競爭：效率競爭主要指特定的時間和特定的對象，很大一部分消費群體是寫字樓的白領和高校學生，從點菜至結賬都講求速度，每逢午飯時段，尤其面對顧客眾多的時候，效率是留住顧客的最佳手段。
3.6 SWOT分析
優勢： 地處高校密集區或食街，人流密集、商機無限，得天獨厚的環境;全新的設備，寬敞明亮的就餐環境，高性價比的食品，有利于銷售切入;經濟型酒樓人力構架，高星級酒店服務模式，環境舒適。
劣勢： 新開業，缺乏市場知名度，市場認知及接受有一個培植過程;
機會：在高校區，市場容量大;地理位置得天獨厚，商業環境不可復制;新店、新員工經過系統培訓，士氣不言而喻;周邊雖商家林立，但軟體環境不同，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆;
威脅：服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
4、經營戰略
4.1 目標市場
追求時尚、高品質生活的年輕人。
4.2 營銷策略
1)、價格策略：為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優惠期，進行市場推廣，以便迅速強占市場，制造熱賣場，引起目標客戶群的廣泛關注，并利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創新的服務賣點，保持市場熱度。在客源穩定之后，則進行必要的篩選。
2)、銷售策略：通過報紙、電視臺等傳媒對外宣傳，吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客，亦可擴大影響;聯合周邊有影響力的休閑娛樂場所舉辦一些活動，以利休閑客開發和快速提升項目在當地的知曉度，進而培植市場;咖啡廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化T恤，文化T恤派發員工，讓員工成為一道流動風景，使信息不徑而走，家喻戶曉;確保服務品質，實施全員營銷和推廣會員政策，培植忠誠客戶。
3)、銷售步驟：在前期調研的基礎上，深入了解周邊的客源市場，競爭對手狀況，以及密切關注市場的變化，確定以項目為中心，直徑三公里內的市場范圍;印制咖啡廳圖文并茂宣傳資料，逐一走訪市場范圍內商務寫字樓和企事業單位，建立建全客源網絡和客戶檔案，做好客戶回訪工作，密切客群關系，構建及確保銷售渠道的順暢;全體銷售動員，并對骨干進行銷售培訓，確保全員銷售戰略的實施.合理的進行銷售分工，并對基層員工進行必要的銷售訓練，以及在銷售過程進行檢查督導確保全員銷售成效;檢討營業期間所建制度，完善內部管理，以及員工進行全方位立體培訓，確保餐廳硬件和服務更具星味，樹立口碑;明確餐廳銷售目標，將指標進行分解并落實到人或部門，建立長效的銷售激勵機制。
4.3 推廣策略
廣告宣傳:發傳單，條幅
搞促銷活動
產品宣傳：宣傳產品的有益之處，引起消費者的興趣。
網絡宣傳
綜合以上我們可進行近幾年非常流行的“整合營銷”，除了產品本身的品質以外，在營銷過程中還得借助其他一切可以利用的資源，比如銷售渠道、人無你有。簡單而言，就是想辦法以委托或合作的方式進入別人的銷售網絡，借助對方的優勢來彌補自身不足?？傊屜M者能夠接觸到你的產品，并能感受到產品的優、特點。這就要求咖啡廳的經營軟件、硬件一定要好，缺一不可。比如，如果服務好，贊美就會多起來，信譽和口碑也就會隨之更好起來，那么就能夠借
別人的嘴來為自己說話了，這種活廣告的效果是其他廣告無法比擬的。
4.4 創新機制
4.4.1技術創新
購買先進的設備，比如全自動的咖啡機，多功能的烘焙、烤等設備
4.4.2產品設計創新
根據消費者的不同品味設計不同主題的西點、水果拼盤、咖啡，甜點;其次還可以根據社會的不同熱點進行設計西點、水果拼盤、、咖啡;
4.4.3經營模式創新
1.休閑的經營模式借鑒咖啡店與西點店的經營模式，顧客可以進行對食物的打包、定制，價格定在15—50元每份較合適。果茶如檸檬茶、蘋果茶等在這里也應備齊。
2.休閑廳的設計要簡約，要用明亮潔凈的店堂來吸引顧客。店中準備一些報刊雜志，使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜志(絕對不能用過期刊物)。與快餐店相比，中國人更會喜歡休閑廳這種環境，畢竟有些中華文化傳統的延續。在裝修上要講究舒適，簡潔，明朗，情調休閑;隨著都市人生活節奏的不斷加快，相應的工作壓力也越來越大，上街購物和吃飯便成了疲憊的都市人忙里偷閑的又一種調節方式。都市人吃的樂趣已不再是簡單的色、香、味，如果開一種以特色取勝的休閑咖啡廳定能吸引眾多休閑消費顧客。休閑廳所以受歡迎主要是能隨意組合。點吃茶點大多為烘托休閑環境，讓人以休閑玩樂和解決溫飽為一體，盡情地放松自己。其次是價格適中，一般情況下一杯茶加一些休閑菜點，三、五個朋友，人均50元左右;普通消費者可以接受。另外，吃休閑茶點時間較長，人們相約吃休閑茶點就圖它有個寬松的空間，能得到較長時間的休息，常常一坐就是兩小時，甚至半天。隨著休閑消費的發展，正成為都市人現代的消費潮流。(建議：餐廳把用為斷隔的玻璃，全部貼上玻璃紙。)
3.餐廳全部使用一次性餐具，這樣才能顯得干凈衛生，讓顧客放心用餐。員工統一著裝，切忌不要當顧客面去整理衣服及鞋襪，也不要一直站在就餐的顧客身邊，但一定要隨傳隨到。
4.不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場所,而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學生。學生中大學生應該是餐廳的主流，大學生有時間也稍微有些財力去消費。但是價格的是最為關鍵的，學生的經濟實力源至于其父母。服務也很重要，尤其到了冬天，顧客進店即奉送一杯免費熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺，從而留住回頭客。
5、財務分析
營業設備設施：38,000
電腦、柜臺、衛生用品、大堂及戶外用品
廚房設備用品:35,000
爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲存容器、面包烘焙設備、廚房雜件
餐飲設備用品:12,200
飲水機、飲料機、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿
清潔衛生用品:1,800
拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑
洗滌設備用品:4,800
洗碗機、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑
餐椅餐桌柜架:14,200
基于環境營造需要，配置或定制相關家具，但要注意家具污染問題
其他設備用品:4,000
裝潢裝飾：50,000
場地租金：8,000按照月租費用測評
物料儲備：7,000按照3天的儲備周期
總計175000
員工工資與人數預算
西點師傅 1名 1名3000元 =3000元
茶水師傅 1名 1名2500元 = 2500元
咖啡師傅 1名 1名2500元 = 2500元
領班 1名 1名1700元 = 1700元
服務員 7名 1名1400元 = 9800元
一個月工資預算金額 = 19500元
贏利前景:
如果每天營業額約為3000元,食材成本為2350,員工工資一個月約為19500元,一天全部工資約650元,電水費一個月約為1500元,一天的電水費約為50元,這樣的營業額只能算保本經營.如果每天營業約為5000元以上算,利潤額約為2650元,減去一天員工的全部工資和電水費共計700元,那樣自己還有1950元利潤收入,一天1950乘于30天算,一個月就有58500元的利潤額,一年12個月就有702000元的利潤額.其中還可以拿一點做營銷活動費.那么我們9個多月就可以回本了。
6、風險及對策
6.1 風險
6.1.1 外部風險
隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中占據很大的市場份額。食客和餐廳之間的各種民事責任賠償糾紛數量越來越多。
6.1.2 內部管理風險
餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。
6.1.3 市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
(1)在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。
(2)項目生產階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。
(3)項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
6.1.4 原料資源風險
本餐廳的原料主要以咖啡、水果、甜點為主，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到高品質、天然、無污染的食品。同時與優質原料廠商確定長期合作關系，控制原料成本。
6.2 對策
6.2.1 應對措施
汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。
嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。
進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發更新食品。
與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。關于與食客的責任糾紛，從保險角度來講，餐館行業所持有的這些民事責任是可以向保險公司轉移的，最適合的責任險是保險產品是餐飲經營者責任保險。為了規避經營風險，餐館購買餐飲業經營者責任保險是最簡單而且最實用的方法。餐飲經營者責任險是保險公司針對領有工商執照，稅務登記與衛生許可證、從事餐飲經旅游飯店、餐廳、自用餐和使館業、冷飲業、酒吧、咖啡屋、茶館、攤販以及非經營性食堂等場所開設的一種的責任保險，也是公眾責任險的一種創新形式。
7、總體進度安排
初期(1-3月)
主要產品是針對中高級消費者，市場策略為通過積極有效的營銷策略，在餐飲和餐食占領一定的市場分額;樹立優質、舒適、時尚的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度。
中期(1~2年)
鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務網絡;進一步健全餐廳的經營管理體制，提高餐廳的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的餐廳形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設;屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著公司的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網點的擴張，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進最為科學的特許經營管理模式，迅速培養自己對特許經營體系進行良好管理的能力。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎同時積極進行品牌宣傳，強化規范經營，積極培養餐飲連鎖經營人才，以統一配送、統一核算來提高連鎖經營的效率，實現餐廳快速穩健的品牌擴張。
8、融資說明
在本店創立初期全部資金來自于合伙人自身的存款或者來自于其親友的借款，這一部分屬于直接性的融資，根據合伙人所投入的獎金比例來確定所占的股份。這一部分的資金占總額的75%左右.另一部分是間接性的融資，這一部分我們是以國家政策性貸款為和民營金融機構貨款，我們擬定的貸款時限是兩年，從這一部分我們大概可以得到10萬的資金。
資金的主要用途是店鋪的租賃和店面的送修，對于咖啡店而言，那些設備是必須的，我們把那些資金用于店鋪的租賃費，裝修費，咖啡機和其它設備的購買等。
第五篇：創新創業商業項目計劃書
創業項目計劃書
一、前言
1、國內互聯網上的1億多網民在干什么？得到了什么？能得到什么？有少數的網民在網海里做生意，賺錢，發財！但也更多的是在泡網玩，東聊西聊，漫無目的，百無聊賴，口袋越來越空不說，還遭家人白眼，落得個玩物喪志，不務正業，不爭氣，不受歡迎的地步。根源就在：光泡網沒做事，光花錢沒掙錢，還得把從其他地方掙的錢填進了網海這個無底洞，在讓網主越來越“肥”的同時，自己卻越來越“瘦”了。本項目就專門針對上述矛盾與現象，對癥下藥，做其他網站不愿做的事，做其他網站做了沒做到位的事，做其他網站做到位了沒做好的事。讓網民們在泡網的同時，在聊天的同時，在玩游戲的同時，在唱歌跳舞的同時，在呤詩朗誦的同時，就完成了網上創業的過程，天照聊，錢也賺，邊玩邊賺，何樂不為？
2、本項目計劃的基本理論支持點在哪里？先請你回答一個問題：如果你是一家擁有996位股東的大型企業集團，現在要緊急召開一次股東大會。領導要求你在72小時內通知到全部的股東，并得到股東的到會確認。根據你的經驗，你每聯系上一個股東并得到他的確認，大約平均需要打1.5次電話，用時約7分鐘，那么，即便你不吃不喝不睡，要通知到全體股東也需要6972分鐘即116.2小時（約5天）?？墒乾F在只有72小時的時間，公司也沒有多余的人來幫你，請問：你能完成任務嗎？這個題目的解需要基于一個理論基礎----倍增原理，就是本項目的基本理論支持點。1本項目科學運用《市場倍增學》原理，采用世界目前最先進之一的經營銷模式，以優創網站為基礎，構架了一個“中華網絡商城”的宏偉藍圖，一反廠商“壟斷資源”以獲取競爭優勢的常態，轉而“壟斷客戶”，使中華網絡商城成為“資源”轉化為“經濟”的必由通道，從而達到“壟斷市場”，獲取絕對競爭優勢的目的。2本項目以《生產消費者》理論為基礎，最大限度地運用“懶惰、貪婪自私、愛占便宜、喜歡拼命賺錢”等人性，將之轉化為本項目的經營優勢，讓消費者在花錢消費的同時就賺錢，消費與經營合二為一，生活即創業。本項目極大限度地降低了創業門檻，為每一個渴望成就自我的人提供一個低門檻，超值回報，兼職或在家經營的創業良機。
3本項目以互聯網、電子商務改造傳統商業，揚長避短，綜合利用互聯網、電子商務和傳統商業模式的優勢，以普洱茶、珠寶玉石、保健品、高檔服裝等消費接受程度高、利潤空間大、人們舍得投入的優質產品為切入口，啟動網上購物消費與創業，培育市場，發展市場，具有廣闊十分前景。3、本項目的終極目標是什么？整合社會、經濟、人脈資源,運用互聯網，創新經營模式，發展消費者與廠商的利益聯盟，建立集復合式電子商務、傳統通路行銷為一體的消費銷售網絡，實現異業結盟、產銷結盟、廠商與消費者結盟，最終建成消費即經營，生活即創業的消費創業第一平臺。
4、本項目的經濟目標是什么？三年銷售上千萬。五年銷售上億。十年，將優創網（中華網絡商城）建成網絡物流大通道，批發、零售行業的“航母”，成為生產、流通、消費領域最具影響力和競爭力，舉足輕重的企業集團之一。
二、優創網發起的背景
1、世紀全球最大的財富聚集地，財富五百強的搖籃是什么？互聯網！從1995年到1999年的四年間，軟銀集團董事長孫正義陸續向雅虎公司投資三億五千五百萬美元，到1999年7月孫的軟銀集團公司在所擁有的雅虎公司股份市值高達八十四億美元。
2003
年32
歲的丁磊（網易）用
年的時間讓自己成為擁有
億身價，成為中國首富。2004
年
歲的陳天橋（盛大）用
年的時間狂攬
億身價，取代丁磊成為中國首富。2006年42歲的馬云（阿里巴巴）成為世界最具影響力的商人（排名15位，比比爾·蓋茨排前5位）。在網絡世界里，搜狐的張朝陽、騰訊的馬化騰、3721的周鴻煒、百度的李彥宏
……，無不是通過短短幾年時間的奮斗，而成就了各自幾十個億的身價。2006年以中央電視臺《對話》欄目不經意推出了pcpop首席執行官李想（25歲）、mysee總裁高燃(25歲)、技術主管張鶴翔(24歲)三位80年代出生，但身價上億的年輕網絡英雄，令人膛目結舌，多少腰纏萬貫的富人們想不通，自己辛苦努力了一輩子才賺到的這些錢，還不如一個乳臭未干的毛孩子一年賺得多，捶胸頓足??！更有康盛世紀首席執行官戴志康(25歲)，mysee首席執行官鄧迪(25歲)，163888翻唱網首席執行官鄭立24歲，majoy總裁茅侃侃(23歲)，非常在線首席執行官趙寧(23歲)，“創智贏家”暢網科技首席技術官陳曦(24歲)……這些年輕人，讓你止不暇接，讓那些拼搏了幾十年拿命換了一些錢回來的老板們為之汗顏，更讓和這些年輕的網絡英雄同時代的年輕人們羨慕和向往。富翁年輕化，首富的迅速更迭，在成為首富的時間的縮短，告訴了我們一個什么信息？不可思議？神話還是一夜暴富的事實？他們成功的事實強有力地證明了一個現象的誕生：財富原始積累的時代已經一去不復返了。財富在迅速在源源不斷地涌向著那些有遠見，有膽識，敢作敢為，行動迅速的年輕人。
事實還告訴我們：只要擁有激情和夢想，依托一個創業成功的平臺，不需要漫長的等待，人人都可以迅速從一無所有走向應有盡有。中國互聯網的發展從1994年起到現在，已經經歷了
年多的歷程。據中國互聯網信息中心（cnnic）統計：中國互聯網的用戶已經超過
億人，網民總數僅次于美國，互聯網應用正在中國城市中迅速普及，已經深入到日常生活中，并且直接影響到人們的觀念和行為。網絡正在改變傳統的生活模式,正在改變人們日常競爭、解壓的方式。在對整個中國的經濟、文化體制產生了深遠影響的同時，高速發展的互聯網蘊涵著無數的商機。只要您有想法、有激情、有魄力，互聯網就是您實現自我價值，成就終身輝煌事業的大舞臺！
2、上下五千年文化的沃土柏楊在《丑陋的中國人》中說到中國人有個劣根性就是：窩里斗。在我們看來，事物都是兩面性的，中國人喜歡窩里斗，有不好的一面，但也有有利的一面：這個社會沒有了爭斗，人們都滿足于現狀，不爭強好勝了，那社會就停止進步了。關鍵是我們臬來引導人們的好勝心，好比水，你放任它四處流可能形成災害，但如果我們加以引導，就可以利用它的力量?，F代人，特別是年輕人面臨著來自生存、工作、婚姻壓力，人們內心中都有一種沖動，壓抑，需要宣泄，卻沒有比游戲、麻將、賭博更好的宣泄方式，湖南電視臺的超級女聲節目之所以如此火爆，創造了上百億價值的市場，就是因為它為人們提供了一個參與性、競爭性、張揚性很強的宣泄渠道。超級女聲的巨大成功給了我們一個非常現實的啟示，看懂這個啟示并把握一平臺，誰都可能創造一個市場奇跡。為此，我們建立優創，為人們提供一個更好，更方便的，更有效的宣泄平臺，引導人們合理、恰當運用自己的壓力，把宣泄轉化為生產力，創造自我價值。網賽，在網上開展各種各樣的大大小小的競賽----這塊互聯網產業中的最后一塊空白點，這塊蛋糕將是一個上百億的產業鏈！還記得網易網的崛起嗎？還記得阿里巴巴的騰飛嗎？還記得盛大的迅速超越嗎？所以，在這里有著無限的市場空間和發展機會，這一市場的興起為那些有眼光、有魄力，有野心的人創造一個大展才華的人生舞臺，注定要造就一大批新的富貴人群。因此，如果您已經錯過了前幾次互聯網財富大潮，這次您還會錯過嗎？正所謂時勢造英雄，把握和跟隨財富趨勢才是成功的第一步。
3、加入優創，人心所向開創網上競賽的巨大市場優創的主要消費群體將由免費會員和vip會員組成，90%的會員來自需要機會，愛好上網，年輕活力的青年、中年人群，他們收入有限，卻有很多支出，所以他們渴望賺錢。卻苦于沒有創業機會。優創是由高級心理咨詢師在長期研究中國人的消費心理與行為心理的基礎上發起成立的。所以優創專門針對和利用中國人心理特征和心理需求，以互聯網技術為基礎，為廣大網民提供一個集網上娛樂宣泄、競賽交友和網上創富于一體的創業平臺，面向世界實行連鎖運營，廣泛而有效地調動網站、會員和代理商的積極性，開展多元合作。通過企業用戶、地面分站、vip會員、網上商家和本地媒體所組成的網賺連盟，利用多方資源開發市場，實現盈利。
優創，特別能夠滿足中國人爭強好勝的心理，迎合年輕人張揚個性，渴望影響力的心理需求，同時，又能讓他們在做這些過去花錢不賺的事的同時還賺到錢，其市場潛力之大可想而之。優創的目標是建設網絡世界里最刺激、最符合人性、最能讓人們邊玩邊賺的最佳創業平臺之一。優創將在全國范圍內設立地方ceo站。與各界有志從事網上競賽的網絡精英、市場英雄們精誠合作，共同開發，攜手共享網上競賽市場的豐盛利益。
4、加入優創，獲取電子商務巨大市場先機開辟網上賽城，聚集人氣只是優創網發展戰略的一個組成部分之一。有了這個基礎，我們的戰略核心是，利用這一人氣優勢和基礎，建設網上創業平臺。網站僅有人氣，有些廣告收入，但絕不能成為網站發展的根本出路所在。它必須還要尋求商業創造利潤的出路。a、電子商務前景誘人近兩年電子商務發展速度之快遠遠超過我們的想象，普及速度之快令人難以置信。我們完全有理由相信，不論是發達國家還是發展中國家，不論是教育科研部門還是新聞媒體，都將以前所未有的熱情投入電子商務，全球性的電子商務熱潮必將一浪高于一浪。
新華網上海５月１３日電（談毅敏）１３日在滬舉行的２００５中國國際電子商務博覽會傳出消息，２００５年我國電子商務交易總額有望突破６０００億元人民幣，電子商務市場“錢”景誘人。
統計顯示，２００４年，我國電子商務交易總額累計達到４４００億元人民幣。其中，上海電子商務的年交易額達到７４３．１９億元，同比增長４７％，北京、廣州的電子商務年交易額分別為６６６億元和２３０億元。
中國電子商務協會理事長宋玲表示，我國電子商務的發展正處于重要的機遇期，電子商務發展的環境正逐漸改善。今年４月１日起實施的電子簽名法，以及信息化基礎設施建設的推進、數字認證和網上支付技術的改善、誠信體系的逐步建立等，都為我國電子商務的持續發展提供了有力支撐。
據介紹，目前在國內各類網站中，門戶網站和農業網站的發展勢頭看好。尤其是面向農業和農村的電子商務應用網站，為農產品供求、農產品貿易、農業科技搭建平臺，使網上交易量日益增長，一些網站已經開始取得效益。
電子商務業界人士指出，與發達國家相比，目前我國的電子商務還處于起步階段。前景十分可觀。
b、利用電子商務改造傳統商業，創新市場營銷，前景廣闊利用電子商務的優勢，創新普洱茶、保健品等市場營銷，網上網下結合，傳統店鋪與虛擬網絡超市結合，人際網絡推銷與網際網絡營銷結合。
壟斷消費者資源：
第一、重視和建立忠實的品牌消費者。
銷路建設的最終出路是消費，消費者由于選擇余地大，購買渠道多，大多沒有品牌忠誠度，即使是非常具有知名度的品牌也不一定成為他們的唯一選擇，這就是競爭的難點，也是贏得競爭的關鍵點。因此，我們一方面要開展顧客教育，普及科學消費知識，培育市場顧客基礎。另一方面，要引用“生產消費”即含權消費的概念創新保健品、茶葉、玉石市場營銷模式，依托先進的電子商務技術基礎和現代資金流、物流日趨完備的條件，建立專屬于我們企業的消費群體，壟斷這個群體的普洱茶、保健品消費供給。第二、把電子商務納入通道建設的重要環節和步驟來考慮，一是為地面連鎖分銷體系的建立提供強有力的信息流支持，二是為忠誠消費群體的發展提購物和供物流支持。
總體是有利于地面連鎖分銷體系和空中電子商務體系，在銷售觀念、銷售信心、銷售手段銷售熱情等諸多方面達成共識，統一思想，統一行動。同時在信息流、物流、資金流三方面做到資源共享，充分發揮各地、各人優勢，把市場做得滴水不漏，建立真正實用的分銷消費通道。三、戰略目標
1、用5年的時間把優創建成全球最大的網絡競賽世界之一，打造網上奧運會，聚集人氣，成為最受歡迎的商務娛樂網站之一。
2、弘揚創新進取、勇爭第一的奧運精神，積極發展配套商業，開發市場，建設全球最大的網上創業平臺之一，創造經濟奇跡。
四、目標市場
優創的目標市場，主要是那些需要機會，愛好上網，年輕活力的青年、中年人群，他們收入有限，卻有很多支出，所以他們渴望賺錢，卻苦于沒有資金、沒有人脈，沒有創業機會。
五、經營優勢
1、會員價值最大化
優創將建立會員聯動，代理加盟，連鎖經營的自動化發展機制，通過互聯網使網站中心的網絡資源、會員資源、技術資源、人力資源、物力資源和財力資源實現全面共享，加速服務網絡建設，可以為廣大網友提供更方便，更周到、更實效的服務體系，保證了會員的滿意度，激發他們的轉介紹熱情。同時，透過我們新型的經營機制和創業援助機制，為廣大會員創造了超出網上競賽與交友范疇的資源分享空間，開辟出網上、網下商業平臺，利用網上競賽聚集的人氣，為網站的加盟合作者創造了獲取更大商業利潤的空間和機會。
2、創造性運用世界上最先進經營理念及經營模式a、本營銷方案的理論基礎----市場倍增學原理打個比方：如果請您把26把椅子一把一把地從甲地搬運到乙地，有兩種付費方式：第一種會費方式：一次性支付200萬元。第二種付費方式：搬第一把椅子時付給您1元，搬第二把時付給您2元，搬第三把時付給您4元，搬第四把時8元，搬第五時付給您16元，以此類推，直到搬完。請問您愿意選擇哪能種付種方式？或許您會問：這可能嗎？但這不是本案要問的的問題，這個案例只是告訴我們：選擇一具市場倍增學原原理?？茖W運用這一原理就能讓我們的生意、事業從無到有，從小到大，先慢后快，迅速發展壯大。這也正是安利等直銷公司能夠異軍突起的重要理論基礎?！肚把浴分写笮推髽I集團秘書的解（二解選一）：1如果你作為這個秘書，一個一個地逐個通知到每個股東，那么996個股東都通知到，你需要大約（116.2小時÷8小時/天=）14.5個工作日。這顯然是集團領導不能接受的。2現在你采取下列方法：你每通知到一個股東，除了向他詳細講清楚會議事項外，還多用3分鐘的時間，要求這個股東把會議事項復述一遍，并要求他在一天內代為通知另外5個股東。同時該股東也向你一樣，要求那5個股東各再通知另外5個股東，以此類推。然后，你再那么你需要多少時間呢？每通知一個股東，就等于3天內可以通知到（1×5=5×5=25×5=）125人，共996個股東你只要通知（996/125=）9人，那么你只需要[（7分鐘+3分鐘）×9人=]90分鐘，即1個半小時。剩下的時間你還可以用同樣的方法檢查一遍，看是否都通知到了。這樣，你只需用180分鐘就做完了本來需要6972分鐘即14天半才能完成的工作，效率提高了38.7倍。這就是為什么有些人能夠在和我們相同的時間里能夠賺到比我們多幾十倍受、幾百倍的原因所在，這就是倍增學原理的威力，也就是我們將來能夠以小搏大，以少搏多，比別人更快、更輕松成功的理論基礎和信心來源?，F在的你，會選擇那個“解”呢？倍增學原理的實際運用：在現實中，人的分享天性就使倍增學原理的應用變得可能和現實。因為分享是人的最大樂趣和愛好。一個女性朋友買了一件漂亮的衣服，別人一夸，她就十分樂意，不計報酬、不厭其煩地指點別人怎樣才能買到這樣的衣服，甚至親自帶著別人去買。如此一來，把倍增學原理和人的這一分享喜好結合起來，加以運用就會發生令人不敢相信的事情：假設有你讓十位朋友每2個月帶3個人到優創網上娛樂或購物，如果那3個朋友也向十位朋友一樣在以后的2個月里各帶了3個朋友上網，那么，在未來24個月里會發生什么變化呢？請看下表（假設人均消費10元/月，這是很容易做到的）：
時
間
人
數
累計人數
銷售額（元）
累計銷售（元）
2個月
（10+30）=40
400．00
400．00
4個月
130
1300．00
1700．00
6個月
270
400
4000．00
5700．00
8個月
810
1210
12100．00
17800．00
10個月
2430
3640
36400．00
54200．00
12個月
7290
10930
109300．00
163500．00
14個月
21870
32800
328000．00
491500．00
16個月
65610
98410
984100．00
1475600．00
18個月
196830
268240
2682400．00
4158000．00
20個月
590490
858730
8587300．00
12745300．00
22個月
1771470
2630200
26302000．00
39047300．00
24個月
5314410
7944610
79446100．00
118493400．00
這只是10個人，每個人每月僅消費10元累積的結果，如果有100個這樣的人才在努力呢？如果每個人每月消費量增加10倍即100元呢？當然，這是純理論的的推算，實踐中會有出入，不會完全按照理論數據裂變，但是，只要我們開發并培養30到50個這樣的人才作市場領頭羊，那么實現這個愿望也不是不可能的。如果24個月做不到，我們用48個月，96個月就一定能做到。
b、網上地面結合，連鎖發展的經營模式：網上：地面：2、獲利點清晰、踏實
獲利是網站生存和發展的基礎和基本保障。為此，優創網十分重視獲利點的確立：
a、網上獲利點：
1優創網特別推出《鉑金卡》（1380元/張）、《聚寶卡》（2400元/卡/年）、《創富卡》（388元/人/年），分別針對企業網商和個人網客發行。
2網站營銷收入：按網商網上銷售額獲取3—15%的提成。3自辦網上超市銷售獲利。
b、網下獲利點：
1建立地面連鎖支持體系“優創網連鎖店”，連鎖加盟費收入。
2連鎖店銷售獲利。
c、教育訓練獲利點：
設立《優創網商學院》，網上免費咨詢、指導及培訓，地面有償咨詢及招生培訓、訓練。
3、強大的品牌支持
優創網利用互聯網全球在線服務系統，本著資源共享、利益共沾的原則，全力打造口碑，塑造網上賽場和網上創業第一品牌的形象，創造條件讓vip會員和加盟商在最短的時間內發展、吸收更多的人員和商業資源，迅速成為網上創業市場的受益者。
4、加盟者的壯大通過連鎖、加盟和中心的整體發展戰略的實施，以優創站為基礎，強化優創的整體競爭能力及信譽度，不斷增加、壯大經營隊伍，把優創建成為全球最規范最強大的網上競賽和網上創業運營管理系統。優創將以網際網絡和地面連鎖店為基礎，以由vip會員和加盟商組成的人際網絡為前導，以轉介紹的擴張形式面向全球發展，為廣大網友提供全方位的網上競賽、網上創業及網上商業服務。實行vip會員、加盟商制度，實現全球在線網上和網下互動，虛擬與現實結合的專業網上創業平臺，打造網上競賽的競爭文化，網上創業的創新文化，弘揚積極進取，永不放棄的體育精神，建立穩固的網絡市場。5、加盟模式
打造一個品牌網站要投入巨大的精力和成本，加盟經營就等于只需投入少量的資金即可獲得一個擁有強大品牌，豐富客戶資源，健全銷售渠道、經營管理經驗的完美的盈利模式，您在幫助他人成功揚名的過程中，不僅將獲得感激和好運，同時還在參與實施一個完美的創富工程。1個人加盟加盟后，您將輕松擁有一個專屬于自己的網上辦公室，節省您在創業初期所須投入的巨大精力、成本和時間。您只要有一個辦公的地點，也可在家里，準備一套電腦設備，學會上網，其他的就交給我們。同時，您還將擁有絕對可靠的權益保障！2企業加盟企業的產品放到網上展示銷售，進入連鎖店銷售，迅速擴大自己產品的市場覆蓋面和占有率，提升銷售，而不必開銷巨大的廣告宣傳費用。
六、推廣聯盟
優創將采用當今世界最先進的經營營銷模式，空中互聯網，地面人際網，兩網結合互相推動，建立網站推廣聯盟內在的自動生命力，快速啟動，穩健發展，最終建設成為全球最有影響力的網絡創業世界----中華網絡商城。關于“中華網絡商城”，請參考附件：《中華網絡商城簡介》。
1、推廣聯盟vip會員為做到網站與vip會員的共贏，我們的會員制度可以讓每個上網的朋友都有機會以個人的形式加入網站的創業計劃，用最少的投入獲得一個具備強大實力的品牌的支持，與全國各地的有志人士共同合作，不斷晉級上升，創造一份前所未有的輝煌事業，獲取豐厚的利潤。優創平臺為大家提供最豐富的網上競賽活動，健全的銷售渠道和完美的盈利分紅模式是成功事業的最大保障。如果一個人成為優創推廣聯盟的vip會員，即是他個人事業成功的開始，在從vip到合作商的成長過程中，他的個人綜合素質會不斷成長，個人經營管理及領導能力將不斷提升。在這個事業中你的最大收獲不是金錢，而是他的成長可以在幫助他人成長的同時，也成就了他自己，贏得人們對他的歡迎、感激、尊重與愛戴，這是一份真正屬于會員自己的事業。
2、免費會員當然在完全確定自己對優創提供的創業方式的認可前，任何人不妨登記注冊為優創的免費會員。他同樣有機會低門檻無投資起步你的網上創業，和眾多會員一起不斷成長、不斷提升，最終發展成為優創的合作伙伴。
七、會員創業計劃執行方法
1、第1步：a、注冊成為本網站的免費會員。b、或者，購買《創富卡》、《聚寶卡》或《鉑金卡》成為優創的vip會員，取得享有優創給予vip會員所有權利的資格。
2、第2步：在優創結算系統上登記注冊，獲得的vip會員結算id，開通一年vip會員帳戶，享受相應的待遇。
3、第3步接受優創工作人員關于如何開展兼職工作的培訓和輔導。
4、第4步在優創的組織協調下，獨立自主地開展網站及網商推廣工作，并按《優創網創業晉級獎勵辦法》相應的規定獲得報酬和晉級獎勵。
5、在開展工作過程中遇到問題，可隨時聯系優創，優創將提供協助和支持。
6、在組織發起當地會員進行大型活動過程中，可以申請優創在網上宣傳和推廣方面提供支持。
7、依托中華網絡商城開展網上消費及商業創業活動。
八、公司發起人
昆明優創科技有限公司發起人之一：陳云生是《創富心理學》創立者之一、企業教練，清華大學客座教授，高級心理咨詢師、成功學演講師。創業多年，長期從事企業經營實踐，經驗豐富，尤其擅長企業營銷策劃、渠道建設與營銷團隊建設。
九、會員創業成長規劃會員在優創的成長過程將是這樣的：免費會員
推廣員
加盟商
代理商
經銷商
合作商
創辦會議成員零門檻
成功起步
位尊權重無須投資
極少投資
光宗耀祖快樂起步
邊玩邊賺
年薪百萬
安享天倫
十、投資計劃及財務分析：投資規模：預算投資總額3000萬元。
投資回收期預計：投資回收期約需2年及半。
十一、融資計劃項目預算總投資3000萬元。
目前正在進行和已經完成的工作有：1、分別與昆明名緣茶業有限公司、云南慶良號茶業有限公司達成合作協議，擁有了186萬多畝生態茶園的原料和產品加工保障。2、保健品（如安利產品、茵萊等）供應商也已落實。
3、地面連鎖支持體系，昆明樣榜店300平米將于11月底裝修完畢，12月中旬正式開始營業；以玉溪市分分利超市連鎖有限公司為基礎進行的玉溪樣榜店改造工作也已經開始。
4、“優創網”網站前期建設工作已基本完成，代理商招商工作即將啟動。
根據平臺建設的資金需要，我們計劃：1、貸款500萬元2、以出讓45%股份的形式融資1500萬元
十二、結束語
創新創業項目計劃書--1656319463我們滿足了社會上各個層面的人爭強好勝、渴望不投資或少投資創業的心理需要，有利于培養整個社會的爭先恐后、網上創富的競爭文化氛圍。我們滿足了商家對更多利潤的追求，讓網商可以無本萬利。我們滿足了消費者節省享受的消費需求，更讓消費者變花錢為投資，消費即經營，讓他們也有機會參與社會財富的分配。更有相當一部分人，他們在沒有雄厚資金，沒有創業經驗，沒有創富能力，卻有一顆不甘心，他們通過加盟優創而實現了自己的創業夢，走上了成功之路……這多好！當然，這個世界從現有白吃的午餐。當我們要求別人給我們更多的的時候，我們就必須為之付出更多。否則，我們終將一無所獲。
其實，在奇跡與平庸之間，其實只是一念之差。1988年10月，我陪新婚妻子一起回她重慶農村的老家。這是我第一次到岳父家，有些不習慣，特別是家里用的水讓我受不了。因為水是從山坡下的一口井里挑來的。人住在山坡上方，井在人住的山坡下方，相距不足30米，生活及養雞、養豬的污水都會形成對井水的污染。這樣長期下去對身體健康肯定不利。同時，我觀察到我岳父家的住房依山而建，房后就是一處斷壁。斷壁上長滿了野草和騰蔓，上面的山坡上是一片竹林，斷壁上明顯看得到有浸水。于是，我用鋤頭在斷壁上修了一條約30厘米深10米左右長的斜溝，再砍下一根碗口粗的竹子，把節打通，連通了斜溝和家里的水池，清清的山泉水便順著斜溝，淌過竹渠流進了家里。泉水流量不大，卻日夜流淌著，源源不斷地流淌著。從此家里再也不用著挑水喝了，更重要的是可以喝上清潔無污染的山泉水了。岳父母也很高興，后來岳父的兄弟們回老家，知道了這件事。他們說：沒有想到，陳云生回一次老家就解決了我們祖祖輩輩都沒有解決的難題。其實這只是一個想法的問題。過去，家里人只滿足于挑水喝，沒有想到這其中還有一個水污染和辛苦的問題，所以他們祖祖輩輩都是挑水喝。而對我而言，用竹子搭水渠是兒時在農場常玩的游戲，現在只不過是為了自己不想很辛苦就能喝上清潔水的目的，把而它加以應用而已。這件事給了我們三點啟示：1、前人沒有做過的事并不一定我們不能做。2、沒有做不到只有想不到，只要你相信奇跡就一定會出現。3、選擇比努力更重要。本項目的提出是在總結前人經驗教訓的基礎上，引進當今世界先進營銷理念和經營模式，創造性提出了用互聯網改造傳統行業的設想。這是一個“修渠”的事業，我不反對挑水喝，但我更不反對不挑水也有水喝。所以，我們不希望不勞而獲，但也不希望一輩子都必須靠辛苦努力來換取生存和生活的權利。讓我們：創造性運用互聯網改造傳統，肩負起億萬網民創業的渴求不懈追求去創造人類的奇跡，彈奏出我們生命共同的強音
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