第一篇：新疆天業實習報告

新疆天業集團有限公司

實

習

報

告

姓名：方艷麗 學號：2010507222 班級：應化2010級4班 時間：2012年5月26日

摘要：

2012年5月26日，在我院劉平、康麗華等眾多老師的帶領下，我們應用化學系2010級所有同學去參觀天山腳下的著名的化工廠——新疆天業集團有限公司。我們有著年輕人的朝氣蓬勃，懷著孩童一般的好奇心，走進了天業集團有限公司。出乎我們的意料，這是一個美麗的地方，雖然同屬化工廠，這里的綠化環境很好，綠樹春意盎然，草兒綠了，花兒笑了，連草莓都紅著臉，仿佛是在迎接我們的到來。在美麗大方的解說員的介紹下，我們對天業集團有了大致的了解，我們參觀的路線是：

天辰化工生產管理中心——堿分廠——天能化工管理中心——建設中的1,4-丁二醇，乙二醇工業廠區 關鍵字：

我們

天業集團有限公司

化工廠

天辰化工廠 天能化工廠 正文：

一、前一秒的準備

2012年5月26日，這一天，艷陽高照，微風輕拂，有點熱，但是強烈的好奇心阻擋不住我們心中火熱的激情。早晨十點，我們早早的在化工院門前集合完畢，并于10:25乘車前往目的地，一路欣賞沿途的風景，路旁的樹長得又壯又高，樹冠又大又密。在車中和同學嬉鬧的同時，心中不由自主的想著天業到底是什么模樣的？好多師哥師姐都在里面工作，他們的工作環境怎么樣？天業到底是做什么方面生產的？

二、天辰化工生產管理中心

我們風塵仆仆的來到了這個著名的化工廠，迎接我們的是一位2008年畢業于石河子大學的師哥。此外，還有一位美麗大方的解說員為我們介紹著天業的發展史以及獲得的榮譽，更重要的是，我們知道了天業集團主要從事的工作。

（一）天業集團有限公司的發展史

新疆天業（集團）有限公司組建于1996年7月，屬兵團大型國有企業，連續十四年保持40%的經濟增長速度，實現了企也又好又快發展。2003年起堅決貫徹自治區、兵團黨委實施優勢資源轉換戰略和堅定不移走新型工業化道路的戰略決策，用循環經濟理念，構建氯堿化工新模型。目前，具有500萬畝節水器材、120萬噸聚氯乙烯（PVC）、100萬噸離子膜燒堿、200萬噸電石、140萬千瓦熱電裝機、400萬噸電石渣制水泥的生產能力。塑料加工、節水器材、聚氯乙烯、燒堿、電石的規模效益均處于全國行業第一。天業集團被國家確定為第一批循環經濟試點單位，2010、2011年連續兩年進入中國企業500強。同時獲得“兩化融合促進節能減排試點示范企業”、“資源節約型、環境友好型創建試點企業”，先后被授予全國國有企業創業創建“四好”領導班子先進集體，“全過五一勞動獎狀”和“全國先進基層黨組織”等榮譽稱號。

踐行科學發展觀，實現企業超常規發展。“十五”期間，公司實現了自主知識產權的大田農業節水技術大面積推廣和重化工業兩大重要突破，節水技術及應用推廣獲國家科技進步二等獎、重化工建立了循環經濟產業模式、改善提升了中國傳統氯堿化工工藝。

“十一五”期間，完成了120萬噸聯合化工項目一、二期工程建設，依靠科技創新，進一步完善循環經濟產業鏈，實現了氯堿化工生產規模和效益全國同行業第一的目標。“十一五”末，集團總資產由組建時的1.58億元增加到280億元，主要產品聚氯乙烯、燒堿產能和利潤為集團組建時的200倍。2011年是“十二五”開局年，公司全年實現銷售收入208億元，利潤18億元，增加值46億元。天業集團充分利用新疆的煤炭、石灰石、原鹽等資源優勢，積極打造循環經濟產業鏈，以信息化提升工業化，實現了生產過程排放物的減量化、資源化、再利用，構建了電石法生

產聚氯乙烯的新模式。如下：

天業集團欲將十平方公里的聯合化工園區打造成為綠色環繞、工農和諧、生態文明的新型工業園區，園區分別被水稻、小麥、大豆、西紅柿實驗田所環繞

（二）天業集團有限公司的榮譽

新疆天業以提高產品質量和誠信服務為企業宗旨，被國家授予“重信用守合同”企業。所屬企業均通過ISO—9000質量體系認證，建筑企業是兵團第一個榮獲國家魯班獎的單位；2006年集團公司被中組部、國務院國資委授予全國國有企業創建“四好”領導班子先進集體榮譽稱號； 2006年，天業農用地膜、節水器材、PVC管材、聚氯乙烯樹脂、燒堿分別被授予新疆名牌產品，燒堿同時被評為國家免檢產品，企業位列全國制造業500強。2007年聚氯乙烯被評為全國名牌產品。2007年集團公司榮獲“全國五一勞動獎狀”。

（三）職工之家

懷著激動的心情我們排著長隊浩浩蕩蕩的向不遠處的粒堿分廠前進，沿著狹窄的樓梯我們一行人上到了二樓，對貫穿此樓的運行中的大型儀器驚嘆不已，而后我們參觀了其操作間，和儀器運行的室外比起來，操作間內有寬敞又明亮，有三個員工正專心的看著計算機屏幕上的控制圖，墻壁上掛著創先爭優欄有效的激勵了員工們的勞動熱情和奉獻精神。在操作間的旁邊有一個“職工之家”，據管理人員介紹他們的員工可以在這里組織學習、節日活動等——這是一個專為提高職工的業余生活而開辟的自由空間。他們積極改進工作環境所付出的的努力也換來了工作效率的提高。

三、天能化工生產管理中心

在管理人員的帶領下我們來到了我們的第二站——堿分廠，即天能化工廠。

（一）包裝車間

我們又去往包裝車間參觀，車間內現有4套全自動、一套半自動包裝設備，采用了哈博士的全自動和半自動PVC包裝設備及一套進口碼垛設備，單套生產能力達10萬噸以上，年包裝PVC樹脂可達45萬噸。設備采用全自動化控制系統，實現了物料的全自動稱重、包

裝、封口包裝熱合、碼垛功能，大大改善了生產環境、節約了人力物力，提高了生

成效率。先進的技術和人的勞動配合的極好，車間內包裝好的成品已堆的密密麻麻，但是包裝、碼垛、運輸三個環節進行的井然有序。在車間的一角還看到了一臺運轉中的機器手，據介紹它是一種仿人操作、自動控制、可重復編程、能在三維空間完成各種規定作業的機電一體化生產設備，它可以根據不同物料包裝、碼垛順序進行參數設置，實現不同類型物料包裝的搬運工作。

四、建設中的工業廠區（如右圖）

最后，我們來到了正在建設中的1,4-丁二醇，乙二醇工業廠區，建設中的廠區規模宏大，我們所見的只是其中的極小的一部分而已。在這烈日炎炎下，美麗的解說員依然 用她那甜美的嗓音為我們介紹著這一新項目的研發。而另一邊，則是在為新項目的工程基地而勞苦奮戰，看到那些大型的儀器，突然覺得我們很渺小，參觀接近尾聲，我們的興致依舊絲毫未減，慢慢的好奇心得到了一定的釋放，帶著愉悅的心情踏上回學校的路，感謝為我們介紹著一切的解說員，感謝我們的引路人，更感謝學院給我們的這次機會。

五、參觀心得

為了響應院系等提出的理論與實踐相結合、培養應用性人才的辦學理念，積極投身于假期實習中去，提升自身的能力。同時也為了加深對本專業的了解，使自己在學校中學習的理論能與實際相結合起來，并且能增加自己的知識面，能學習到很多學校課本上學習不到的知識，讓自己能進一步的認識了解化工。為自己能的未來做進一步的規劃，確認適合的職業、為向職場過渡做準備、增強就業競爭優勢。對自己所學的知識進行檢驗，為以后要學的課程作一定的了解。

這次的實習雖然很短暫，這也是我第一次進入化工廠，感觸頗深，下面說說我的感想與收獲吧！

1、好好學習本專業的知識，并注重其應用。在參觀過程中，我聽到最實在的話就是，我們的劉平老師語重心長的對我們說“要是不好好學習專業知識，現在連袋子的機會都沒了”。現在都是機械化社會，很多都是現代科技，大型儀器，隨處可見。把握好現在，為以后能夠找到更好的工作而加油，努力學好理論知識，運用于實踐

2、要有吃苦耐勞的精神。化工廠并不像我們想像中的那么美好，很多時候都是以犧牲環境作為代價來獲取利潤的，污染環境的廢氣廢渣都無時無刻的出現在我們的身邊，我們不應該去抱怨，而應該學會適應環境，想辦法阻止我們身邊的環境惡化，為下一輩創造出更好的生活環境。

3、做事要細心，不可馬虎，在今后處事方面，應該要保持小心謹慎的態度，特別是我們做化工的，我們的處事態度關系到許多人的生命安全，萬萬不可馬虎。尤其是在操作大型儀器的時候，更不能掉以輕心、4、愛護環境，愛護自己。化工廠，避免不了的就是“三廢”的排放，在學習本專業知識的同時，我們更應該考慮到“三廢”的處理，拓寬自己的知識面，努力做一個考慮問題全面的人。

通過這次實習，我們也算真正和化工行業有了一次親密接觸。總之，這次到化工廠的短暫的實習，我們受益匪淺，是對以后工作和學習的一次探索。

在學校的時光是最美好的時光，花父母的錢，現在走在工作崗位，自己賺錢自己花，不管在任何工作崗位，都必須從基層做起，“吃的苦中苦，方做人上人”，“認認真真做事，踏踏實實做人”，“有一份耕耘，就有一份收獲”。通過這次實習，還意識到我們在大學里所學的理論知識的重要性，理論聯系實際，我還意識到實踐的重要性！“讀萬卷書不如行萬里路”，從實踐中學習，才能真正學到屬于自己的東西，從而促進以后的人生道路上，走出一片屬于自己的天空！

第二篇：新疆天業演講稿

學習郭總講話有感

今天有幸拜讀郭總講話記錄，我心潮澎湃，天業對于郭總而言相當于它的孩子，他一直致力于把這孩子培育成國之棟梁，看到郭總為田野的未來嘔心瀝血，使我想起“父母之愛子為之長遠也”。

通過學習以及結合我所了解的，郭總愁在兩點，一個是近期股市波動，另一個是員工流動較快，由底層的操作工，有領導階層的主任，這的確是件為難的事，所以留人先留心，得民心者得天下，近期分廠對于員工過生日時為員工送上一份生日蛋糕，千里送鵝毛禮輕人意重，我們每個人并不在意這個蛋糕，但是這份心意足以令人心靈引起共鳴，至少我們知道在我們上班工作時還有人在默默地祝福著我。我不敢保證我將能工作多久，但我能保證我在崗的每一分鐘我會全心全意做好我的工作。如果領導員工之間能夠相互換位思考，就能夠體諒對方的苦衷。用待遇留人，用感情留人，留住員工的心，一個公司最大的財富就是他擁有一批優秀而忠誠的員工。

讓我們翹首以待美好的明天！

粒堿一期丙班

哈哈我已經不在天業希望能夠幫助苦命的娃們

第三篇：天友乳業,實習報告

重慶工商大學會計學院

實習報告

姓名: 王萍萍學號：2009052219

專業：財務管理

班級： 09級（2）班 實習單位：重慶市天友乳業股份有限公司乳品二廠 實習時間：2010/6/

21一、實習目的根據會計學院財務管理專業本科培養方案和教學計劃的要求，我們在專業學習前應進行認識學習。通過學習，使我們對企業（事業）單位的財務管理工作對象、工作環境、工作內容、工作方法等有一定的感性認識，培養我們的專業精神，為財務管理本科專業學習建立基礎。

二、實習單位情況

重慶市天友乳業股份有限公司是由原重慶市乳品公司改制、重組而來的一家具有50多年悠久歷史的專業乳制品加工企業，公司股東由重慶市農墾控股（集團）有限公司、新希望乳業控股有限公司等五家公司組成。公司以加工經營乳制品為主，兼營酒店，總部設有9部1室，下設乳品一廠、乳品二廠、天友西塔等三個加工廠、奶源分公司、銷售分公司、物流分公司、市級技術中心、天友牧業、天友百特和四星級銀河大酒店，現有從業人員近3000人。截止2008年12月底，公司總資產5.6億元人民幣，其中注冊資本1億元。

三、實習過程

1.首先同學們到了會議室，一同品嘗了天友乳業的一款新上市一年的產品：谷香世家核桃奶。

2.隨后，同學們參觀了乳制品的全透明生產流水線。在工作人員的講解下，我們得知這是一條全自動化生產流水線，通過凈乳、殺菌工藝、超高溫瞬時滅菌、和包裝工藝四個步驟完成。然而整個過程只需要1-2名技術工人簡單的操作，整個流水線就能完成對牛奶的采樣，分類，消毒等工作。整條生產線運行起來非常的安靜，在生產線的另外一端，包裝工人正在緊張作業，將產成品的奶貼標，準備裝上運輸車運往市場。為了保證每天市場的供應量，天友乳業有整個西南地區最大的鮮奶儲存罐，夏天高峰的時候，這些儲存罐里面的幾十噸奶只夠一天使用。

3.在會議室觀看了天友企業的宣傳片。了解到公司秉承“為了市民的健康，我們不懈努力；為了農民的富裕，我們不辱使命”的經營理念，以市場為導向，以創新為動力，以改革促發展，以打造“百年天友”為目標，大力實施農業產業化經營，按照現代化的養殖模式建立了20余個優質奶源基地，并通過企業的發展不斷帶動奶業產業鏈的整體發展。天友乳業是西南地區最大的乳制品加工企業，2008年實現銷售收入8億元。天友乳業在西南乳制品行業率先通過ISO9000國際質量體系認證和HACCP食品安全管理體系認證，并有8個產品通過了綠色食品認證。公司擁有三個國內一流的大型現代化乳品加工廠和35萬噸/年牛奶加工能力，生產巴氏消毒奶、酸奶、乳酸飲料、風味奶、超高溫無菌奶、植物蛋白奶和奶粉等7大系列80多個乳制品品種。

4.接著公司經理向我們介紹了天友二廠的發展和現狀等相關情況。

5.最后同學們有機會瀏覽了天友乳業2007的會計憑證、明細賬、資產負債等。

四、實習感悟

2010年6月21日，長長的隊伍穿行在公路中，帶著求知的欲望和對第一次實習的好奇感匆匆而行。

一進會議室，天友乳業的工作人員馬上就給我們發核桃奶，向我們解釋沒有空調沒有風扇，讓我們喝點奶先做休憩后參觀生產流水線。我們不該是嬌氣的少爺公主，工作人員尚且能耐著酷暑不停的工作，我們又有何資格去抱怨，既然事來學習的，那么我們就要帶著虔誠的態度，克服外界一切干擾。

在工作人員的引領下，我們走到了參觀通道，透過全透明的落地窗，整條生產流水線分明的展現于眼前。我驚詫于那龐大的工程，一個金屬器具完美有序的組合，經過上千上萬道細小的工序才讓我們品嘗到那甘之如飴的奶制品。更讓我驚訝的是，如此復雜的生產過程只需要1~2名員工，高效的運作，大批量的生產，既優化了生產，又使有效資源得到了最有效的配置。據了解，在技術這一方面，天友二廠引進美國國際紙業、德國康美、瑞典利樂、法國百利、意大利瑞達、丹麥APV、德國韋斯伐利亞等公司的先進乳品生產設備，生產實現智能化管理，成為西南地區一流的現代化乳品加工廠。在2008年6月時，乳品二廠生產車間全面技改升級，在原有設備的基礎上增加了康美包苗條型包裝機和利樂高速機等先

進設備，這使得生產效率大大提升。走在整個參觀通道，你能強烈的感覺到天友乳業對公司文化的注重，通道兩側掛著一些關于企業宗旨，企業歷史，企業對員工培養的相關內容，讓你在不自覺的融入到企業的氛圍中去。

看著宣傳片，溫家寶的句話一直回響在耳畔：“我有一個夢，讓每個中國人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”天友也正為著這個夢想不斷奮斗著。公司秉承“為了市民的健康，我們不懈努力；為了農民的富裕，我們不辱使命”的經營理念，以市場為導向，以創新為動力，以改革促發展，以打造“百年天友”為目標，經過50年的風雨滄桑，和祖國一同成長、發展。

作為即將走入社會的財管人員，看著一本本真實賬簿，不得不說自己深感責任重大。我們知道，財務管理是組織企業財務活動、處理財務關系的一項經濟管理工作；是基于企業再生產過程中客觀存在的資金運動和財務關系而產生的一種價值管理；是組織資金運動、處理財務關系的一項綜合性管理工作。因此，財務管理是對企業經營狀況和經營成果的評價，是監督企業經營管理各個環節的有效工具，更是企業進行預測、決策，實施戰略管理的基礎和依據。它在企業管理中處于樞紐位置和中心環節。同其它管理相比較，財務管理具有綜合性強，聯系面廣，反映迅速、準確三個特點。因此，可以說只有抓好財務管理，才能帶動企業全面科學管理；只有以財務管理為中心，才能建立起適應社會主義市場經濟的現代化企業制度。

五、實習總結

通過實習，我了解了企業財務管理的對象是企業的資金及其運動，對它的工作環境有了一定的認識，讓我懂得作為會計學院大一的學生，要嚴格遵守“誠信會計從考試不作弊起”院訓，從點滴起，培養會計人良好的職業道德，掌握財管的專業技能，做一名優秀的專業人員。

第四篇：新疆天業集團舉行“五一”表彰大會

新疆天業集團舉行“五一”表彰大會

5月2日，新疆天業集團在石河子大學農學院禮堂隆重舉行了以“我們是快樂的建設者”為主題的“五一”表彰會，表彰一批在集團公司2012生產經營和共青團工作中做出突出成績的先進青年集體和個人，同時，正式啟動集團公司2012年青年創先爭優活動。

新疆天業集團黨委書記郭慶人、董事長張新力、總經理吳彬等領導應邀出席。會議由天業集團公司紀委書記張寶明主持，集團所屬各單位黨、團組織書記及部分優秀團員青年代表共1000余人參加了此次表彰會。

在表彰會上，新疆天業集團黨委書記郭慶人和董事長張新力分別作了重要講話，要求堅持以“兩個創新，一個提高”為主要思想，明確指出，當前形式下集團公司在面臨挑戰的同時也迎來了難得的歷史機遇，集團黨委書記郭慶人強調集團公司廣大青年一定要把實現企業價值做為實現個人價值的前提，希望他們一是要繼承和弘揚天業精神，加強學習，堅定信心，做企業合格的建設者和接班人;二是要立足本崗位，拼搏奉獻，為實現企業十二五跨越式發展貢獻力量。新疆天業集團董事長張新力、紀委書記張寶明代表集團公司黨委、集團公司向此次受到表彰的先進青年集體和個人表示了熱烈的祝賀，并通過他們向奮斗在生產一線的團員青年們致以節日的問候。隨后天業集團電石產業為我們帶來了“我們是快樂的建設者”職工文藝演出，讓這里成為了勞動者的歡樂海洋。

勞動最光榮，勞動者是社會發展進步的中堅力量。今天的舞臺屬于勤勞智慧的勞動者，這豐富多彩的華麗演出正是對千千萬萬勞動者最高的禮贊。（楊培龍）

第五篇：河北天香乳業有限公司實習報告

河北天香乳業有限公司實習報告

一、實習目的為了更加深刻的鞏固和理解原料奶的加工生產，將理論結合于實踐。

二、實習內容

1、公司簡介

河北新天香乳業有限公司位于華北古城保定，于2003年1月由四川新希望集團投資組建而成，注冊資本金3000萬元人民幣。公司集研發、生產、加工、銷售于一身，擁有“乳酸菌飲料”、“天香酸牛奶”、“天香鮮牛奶”、“天香奶粉”四大系列20多個品種，是河北人民政府認定的省級“農業產業化經營重點龍頭企業”、2003年榮獲河北省農業銀行“AAA”級信用企業。2003年4月通過ISO9001-2000版質量管理體系認證，公司生產的乳酸菌飲料“精益乳”、“純鮮牛奶”被認定為“國家綠色食品”，2003年8月，“天香”商標被認定為“河北省著名商標”。

新天香乳業地處全國四大奶源基地之

一、具有50年的奶牛養殖歷史的華北平原，始終堅持“以養殖業為基礎，乳制品加工為支柱，走農業產業化經營的道路”的經營方針。公司先后引進了代表國際先進水平的生產線，全部實現“管道化，密封化，自動化，標準化”的現代化生產標準。同時擁有國際先進水平的檢測設備與技術、強大的科研隊伍和新產品研發能力以及日處理鮮奶300噸的生產能力。

新天香乳業擁有一支具有現代企業經營理念、高度的敬業精神和業務素質過硬的員工隊伍，以新天香為家，以保定為中心，建立了遍布全國、優質高效的營銷網絡，產品銷往全國20多個省、市的100多個大中城市。廣闊的市場前景，久經考驗的產品質量為天香贏得了消費者越來越多的青睞。在新的發展時期，新天香乳業有限公司將繼續“創新乳飲消費潮流”，“滿足需求，服務需求”，在競爭激烈的乳品市場中穩步提高，創造新的輝煌。

2、產品簡介

（一）、餐飲類（4種）

1.精益乳（活性乳酸菌飲料）

采用國際先進的工藝，由多株乳酸菌發酵而成，更獨特添加“異麥芽低聚糖”成分，保證產品低糖低熱。它富含活性物質雙歧因子，促進消化，幫助增強腸胃助動力。口感既有鮮乳的醇香，又滑爽不膩，實為佐餐之佳品。

2.V美

溫和的牛奶與純正果汁的完美融合，口感上既有果汁的清爽又有乳品的馥郁，甜酸適宜，細膩潤滑。兼具了果汁中豐富的維生素A、C、E和鮮奶中豐富的氨基酸、蛋白質、鈣、鐵等營養成分，同時保有活性乳酸菌的健腸清胃的功能，濃縮精華，帶給了女性飲食美容新體驗。

3.酒前一杯（活性乳酸菌飲料）

由鮮牛奶經生物工程技術與乳酸菌發酵而成，在保持口味甘醇爽口的同時，特別添加具有護肝養胃功效的葛粉。解除飲用酒類產品的顧慮，在盡享貪杯之歡的同時，身體感情兩不傷。

4.悠味（活性乳酸菌飲料）

在加工上，采用了歐洲進口的菌種和美國加工設備，從營養成份上和工藝上得到進一步的確保。該產品具有低糖低熱量的特點，口感豐富清爽，是新一代低糖健康乳品。同時，由于天香悠味大量采用了多株乳酸菌種發酵釀造，使得天香悠味入口更加柔潤，對腸道提供大量有益菌，遠遠超過一般同類乳酸菌飲料。

（二）、傳統液態奶（5種）

1.純鮮牛奶（利樂枕）

天香利樂枕純鮮牛奶特有閃蒸特濃工藝，使鮮奶在真空狀態下瞬間蒸發部分水分，并

采用國際流行紙、鋁復合包裝，保質期更長，口味更香濃，更新鮮。

2.純鮮牛奶(UHT奶復合膜系列)

天香純鮮牛奶以優質鮮奶為原料，經超高溫瞬時滅菌藻裝而成，采用阻氧避光膜包裝，奶香純正，老幼皆宜。

3.可可奶飲品(UHT奶復合膜系列)

天香可可奶以純鮮牛奶為原料，添加進口巧克力，經超高溫滅菌加工而成，常溫存貯，特別適合兒童飲用。

4.酸奶飲品(UHT奶復合膜系列)

天香酸奶乳飲料以鮮奶為原料，經過現代發酵工藝加工而成，口感細膩，保質期長。

5.花生核桃奶(UHT奶復合膜系列)

天香花生核桃奶以優質鮮牛奶為原料，存放添加花生、核桃等成份，經超高溫滅菌，無菌灌裝而成，口味更豐富，營養更齊全。

3、工藝流程

1． 消毒牛奶的工藝流程

原料乳的驗收 → 過濾與凈化 → 標準化 → 均質 → 殺菌或滅菌 → 冷卻

↓

冷藏 ← 裝箱 ← 改封 ← 罐裝

2． 中性花色奶的工藝流程

原料乳 → 驗收 → 巴氏殺菌 → 冷卻、儲藏 → 加入配料 → 均質

↓

無菌罐裝 ← 常溫下銷售 ← 超高溫殺菌

3． 凝固型酸奶的工藝流程

原料乳 → 凈化 → 標準化 → 配料 → 預熱、均質、殺菌、冷卻 → 接種

↓

出廠 ← 冷藏 ← 后成熟 ← 冷卻 ← 培養發酵 ← 罐裝

4． 乳酸菌飲料的工藝流程

全脂鮮奶 → 預熱 → 分離 → 脫脂鮮乳 → 殺菌 → 降溫 → 接種、發酵

↓

罐裝 ← 冷卻 ← 殺菌 ← 加入配料（調香、調酸）

三、存在問題和改進建議

河北天香乳業有限公司執行的是ISO9000生產質量保證體系。ISO9000族是在總結了世界各地特別是工業發達國家質量管理經驗的基礎上生產的寶貴軟件財富，其核心是質量管理標準和質量保證標準，基本指導思想是：一個組織所建立和實施的質量體系應滿足該組織規定的質量目標，確保影響產品的技術，管理和人的因素處于受控制狀態，無論是硬件、軟件、流程性材料還是服務，所有的控制針對減少、消除不合格，尤其是預防不合格。

經過上面對新天香乳業的質量檢驗、工藝流程、廠區及車間布局的詳細說明和分析，并與ISO9000質量認證標準比較，基本上符合此認證標準。但在細微之處還存在問題，現列舉問題如下：

1． 生產車間地面積水嚴重，地面的水目的是為了保持地面濕潤，防止揚塵，所以只要保持

地面適當的濕潤就可以了；

2． 質量檢測人員的素質不是很高，存在許多不規范的操作，所以公司應對質檢人員進行定

期的考核，或者做定期的培訓；

3． 在車間的內入口通道內設有無菌風，雖可吹去工作服上的微小顆粒，但不能徹底滅菌；

車間的外入口直接與外部相連，沒有紗窗或紗門出入則會將廠區的細菌帶入，一般情況下工人可自由進出，造成了生產車間的微生物污染。所以加強衛生管理制度，改善消毒、殺菌設備，盡量使生產車間作到無菌。

四、實習感想

通過這短短幾天的實踐，我們一方面在參觀的同時鞏固了課堂上所學的知識，另一方面從實踐中又學到了不少知識，加強了我們的專業技能，使我們能夠更加深入的了解食品這個專業所要學的東西。我覺得這次實踐是必要的，是有收獲的。