第一篇：幼兒園蒙古族風俗教育階段性總結

《幼兒園蒙古族風俗教育》

階段性總結

杭錦旗蒙古族幼兒園

作為蒙古族的祖先，為其后代留下了豐富而燦爛的文化遺產。世代相傳的蒙古族習俗，是蒙古民族為人類文化寶庫增添的魂寶。使這以文化遺產得以世代繼承，并發揚光大，不僅是每個蒙古人義不容辭的歷史責任，而是我們黨和國家民族政策的光輝體現。因為，任何一個民族，只有在保留其傳統文化的前提下不斷涉取時代賦予的新的文化，才能使這個民族的文化真正得到發展。

民俗，具有繼承、精練的屬性，還有發展、變化的屬性。因此，在歷史發展過程中，有些民俗失傳了，有些民俗變異了。這在哪個國家、哪個民族中都是經常出現的正常現象。但是，一個民族的風俗，不是無緣無故地發生變異或流失，這有它歷史的原因和客觀軌跡。因此，發掘那些流失的、補遺那些殘缺的、記載那些留存的，是各民族為保留和搶救傳統文化遺產所采取的重要的和有效的方法。

幼兒園作為人生第一階段接受系統教育的場所。它在完成教育使命的同時也是在完成文化的積淀、傳承與創新。如何產生一種自我發展的能量，就顯得尤

為重要了。在這種背景下，從幼兒園開始向幼兒傳授蒙古族風俗教育，是我們急需研究的問題。

2008年3月我園研究決定在我園進行《幼兒園蒙古族風俗教育》課題的試行。課題研究的目標：

堅持幼兒主體性原則，創設有利于幼兒身心發展的物質環境和平等和諧的精神環境，開展以游戲形式為主的，富有蒙古民間特色的，有利于幼兒自己學習的教育活動，從而達到“啟迪心智、開發潛能、張揚個性”的辦園理念，“智力均衡發展、人格健全發展、身心同步發展”的育人目標。

其主要內容是：蒙古族習俗、蒙古族畜牧業文化、蒙古族民間歷史文化、蒙古族藝術、蒙古族服飾及飲食文化、蒙古族傳統游戲。

2008年3月----2008年7月是我園成立課題組，明確分工，查閱資料，確立本課題的研究內容和研究目標階段。并撰寫了課題申請報告，對課題進行調研、分析論證，制訂了課題研究計劃。

2008年9月—至今是課題實施階段。實際進行情況如下：

1、加強組織領導：成立課題實施領導小組，并進

行分工，明確各自研究的任務。

2、組織全員培訓、組織理論學習，深刻理解蒙古族民俗文化的內涵及打造蒙古族風俗文化的價值。

3、總結我園在蒙古族風俗文化建設中已取得的經驗。

4、探討幼兒園蒙古族風俗文化的有效策略，組織討論、形成共識，以教學活動總結進行研究。一邊行動、一邊研究、一邊進行反思總結、一邊改進實施計劃。

5、重點解決蒙古族風俗文化建設的層次，以蒙古族風俗的特定層次分類，探索蒙古族風俗文化建設的策略。

6、協調幼兒園相關資源，創造各種條件，保證課題順利進行。

7、在進行兩個學期，每學期召開一次課題研究工作會議，課題組成員進行學習、研討、總結，理清研究思路，明確研究目標，查找研究中存在的問題。找出解決問題的方法和手段，總結研究的經驗。

通過兩個學期的試行我園取得了如下可喜的成果：

1、幼兒在多元化的課程模式下取得了《蒙古族風俗教育》的相關知識，從而對蒙古民族的風俗教育有了更深層次的興趣。

2、通過各種各樣的教學方法幼兒在玩兒的過程中得到了各種智能的啟迪。

3、通過品嘗和制作我們蒙古民族的各種奶食，幼兒對蒙古民族的飲食文化及服飾也有了相當大的興趣。

4、通過走進牧區人民的生活，不僅是我蒙古族的小朋友對我畜牧業和茫茫大草原有了深厚的情感，漢族幼兒也是興趣盎然。

5、蒙古族傳統游戲不僅激發了幼兒大腦的發育，又培養了他們手指及手肌肉的發展。

6、現在我們蒙班的幼兒能唱幾首蒙古族歌曲，漢班的幼兒都能哼哼幾句蒙古歌曲。

總體來講，我們《幼兒園蒙古族風俗教育》正一步一步地進入到我們教師的教育活動當中，也成為了我們全體幼兒每天期盼的教學活動。

接下來我們將總結前段部分工作，取長補短，讓《幼兒園蒙古族風俗教育》在我們蒙古族幼兒園更好的進行下去！也希望我們蒙古族的傳統文化能夠借著我們大家共同的努力更加輝煌強大起來！

《幼兒園蒙古族風俗教育》

階段性總結

杭錦旗蒙古族幼兒園

第二篇：蒙古族風俗

蒙古族風俗

“五十六個民族，五十六只花，五十六個兄弟姐妹是一家……”我國有五十六個民族，豐富的民族文化構建了我們這美好的中國，每個民族都有自己的特色，都有自己的宗教信仰和語言文字。下面我們來了解其中的幾個少數民族吧。蒙古族現主要分布在內蒙古自治區，其余分布在新疆、青海、甘肅、遼寧、吉林、黑龍江等省區。蒙古族自稱“蒙古”。其意為“永恒之火”。別稱“馬背民族”。

蒙古族有自已的語言文字。蒙古語有內蒙古、衛拉特、巴爾虎布利亞特三種方言。現在通用的文字是十三世紀初用回鶻字母創制，13世紀初，經蒙古學者卻吉·斡斯爾對原有文字進行改革，成為至今通用范化的蒙古文。用蒙古語言文字的新聞出版、廣播、戲劇、電影事業也有了相當的發展。《蒙古秘史》等典籍已被聯合國教科文組織確定為世界著名文化遺產；著名的英雄史詩《江格爾》，是中國三大英雄史詩之一；《飲善正要》被列為對世界文明貢獻卓著的重要醫學發明成果之一。畜牧業是蒙古族人民長期賴以生存發展的主要經濟。此外還從事加工業、農業和工業。

蒙古族早期信仰薩滿教，元代以后普遍信仰喇嘛教。首飾、長袍、腰帶和靴子是蒙古族服飾的4個主要部分，婦女頭上的裝飾多月瑪瑙、珍珠、金銀制成。蒙古族善于歌舞，民歌分長短調兩種。

習俗

見面要互致問候，即便是陌生人也要問好。平輩、熟人相見，一般問：“賽拜努（你好）”；若是遇見長者或初次見面的人，則要問：“他賽拜努。”（您好）。

款待行路人（不論認識與否），是蒙古族的傳統美德，蒙古族待客十分講究禮節和規矩。例如，吃手把羊肉時，一般在將羊的琵琶骨帶肉配四條長肋送給客人。如果是用牛肉待客，則以一塊帶肉的脊椎骨加半節肋骨和一段肥腸送給客人。

到蒙古族人家里做客必須敬重主人。進入蒙古包后，要盤腿圍著爐灶坐在地氈上，但爐西面是主人的居處，主人不上坐時不得隨便坐。主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝有失禮貌；主人請吃奶制品，客人不要拒絕，否則會傷主人的心。如不便多吃，吃一點也行。

獻哈達也是蒙古族的一項高貴禮節。獻哈達時，獻者躬身雙手托著遞給對方，受者亦應躬身雙手接過或躬身讓獻者將哈達掛在脖子上，并表示謝意。

蒙古族人騎馬、駕車接近蒙古包時忌重騎快行，以免驚動畜群；若門前有火堆或掛有紅布條等記號，表示這家有病人或產婦，忌外人進入；客人不能坐西炕，因為西是供佛的方位；忌食自死動物的肉和驢肉、狗肉、白馬肉；辦喪事時忌紅色和白色，辦喜事時忌黑色和黃色；忌在火盆上烘烤腳、鞋、襪和褲子等；禁止在參觀寺院經堂、供殿時吸煙、吐痰和亂摸法器、經典、佛像以及高聲喧嘩，也不得在寺院附近打獵；

食俗

蒙古族牧民視綿羊為生活的保證、財富的源泉。日食三餐，每餐都離不開奶與肉。以奶為原料制成的食品，蒙古語稱“查干伊得”，意為圣潔、純凈的食品，即“白食”；以肉類為原料制成的食品，蒙古語稱“烏蘭伊得”，意為“紅食”。蒙古族除食用最常見的牛奶外，還食用羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶，其中少部分做為鮮奶飲料，大部分加工成奶制品。

蒙古族的肉類主要是牛、綿羊肉，其次為山羊肉、少量的馬肉，在狩獵季節也捕獵黃羊肉。羊肉常見的傳統食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊腦燴菜等70多種，最具特色的是蒙古族烤全羊（剝皮烤）、爐烤帶皮整羊或稱阿拉善烤全羊，最常見的是手把羊肉。

在日常飲食中與紅食、白食占有同樣重要位置的是蒙古族特有食品——炒米。西部地區的蒙古族還有用炒米做“崩”的習俗。面粉制作的各種食品在蒙古族日常飲食中也日漸增多，最常見的是面條和烙餅，并擅長用面粉加餡制成別具特色的蒙古包子、蒙古餡餅及蒙古糕點新蘇餅等。

蒙古族每天離不開茶，除飲紅茶外，幾乎都有飲奶茶的習慣，每天早上第一件事就煮奶茶，煮奶茶最好用新打的凈水，燒開后，沖入放有茶末的凈壺或鍋，慢火煮2-3分鐘，再將鮮奶和鹽對入，燒開即可。蒙古族的奶茶有時還要加黃油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、咸爽可口，是含有多種營養成分的滋補飲料。有人甚至認為，三天不吃飯菜可以，但一天不飲奶茶不行。

蒙古族還喜歡將很多野生植物的果實、葉子、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶風味各異，有的還能防病治病。

大部分蒙古族都能飲酒，所飲用的酒多是白酒和啤酒，有的地區也飲用奶酒和馬奶酒。每逢節日或客人朋友相聚，都有豪飲的習慣。馬奶酒是鮮馬奶經發酵制成，不需蒸餾。

典型食品：蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等。民間還有：稀奶油；奶皮子；煺毛整羊宴；熟烤羊；白菜羊肉卷；新蘇餅；烘干大米飯！

蒙古族文化藝術

蒙古族對祖國科學文化的發展作出了重大貢獻。自元代以來，陸續出現蒙古族學者撰寫的大量史學、文學作品，并在語言、醫學、數學、天文歷算、毛織、機械和兵器制造等方面，創作了大量的珍貴典籍。蒙古族的傳統醫學歷史悠久，是蒙古族人民長期同大自然和疾病作斗爭的經驗總結，并吸收了藏醫、漢醫的經驗。蒙醫在診斷方面包括望、問、切。治病多用成藥，并總結出食療、灸療、皮療、溫泉療、按摩療等療術。如用炒熱的鹽熱敷，用新鮮畜皮、魚皮裹療等，都是蒙醫獨特的療法，蒙醫對治療創傷和接骨尤有獨到之處。蒙古族醫藥學家還寫出了一批醫藥著作，如《飲膳正要》、《方海》、《蒙藥正典》、《蒙醫藥選編》、《普濟雜方》、《醫學四部基本理論》等。清代蒙古族數學家明安圖是我國第一個用解析方法研究圓周率的人，著有《割圜密率捷法》一書。

蒙古族一向有“音樂民族”、“詩歌民族”之稱。在浩瀚的蒙古民歌中，可分長、短調兩種體裁，長調字少腔長，嘹亮悠揚，節奏自由，流傳于牧區，體現了草原廣袤的氣勢和牧民寬廣的胸懷；短調流行于半農半牧區，節奏規則，節拍固定。蒙古族舞蹈久負盛名，傳統的馬刀舞、鄂爾多斯舞、盅碗舞等，節奏歡快、舞步輕捷，表現了蒙古族人民純樸、熱情、豪放的氣質。其他如深受群眾歡迎的說唱藝術“好來寶”、歷史悠久的馬頭琴等民族文化藝術，都展現了各自的風采。

我國民族文化如此富饒，這正是我國的特色啊，所以我們要加強各民族文化交流，尊重他們的宗教信仰和語言文字，把我國建設成一個團結的國家。

第三篇：蒙古族的民族風俗

蒙古族的民族風俗

泱泱華夏，盛開著五十六朵民族之花，不同的地區、不同的民族，都有著自己獨具特色的民風民俗。不一樣的節日，不一樣的穿著，不一樣的食俗，不一樣的民居、不一樣的風俗??生活中的點點滴滴，無不體現出豐富多彩的地域特色，無不展示著民族文化獨特魅力。

蒙古人把隆重而熱情地接待客人看作是一種美德。他們的待客禮包括問候、互遞鼻煙壺、飲食招待等。無論是專程來訪的貴客還是路過歇腳的行人，客人一到，首先是互相問候，待客人坐定，女主人端上一碗馨香的奶茶，并擺上各種奶食品、炒米、手把羊肉等，其間敬酒是必不可少的。奶茶用銀質的碗盛著，與哈達一起獻上。敬酒時，要右手舉杯、左手托肘，恭敬地把酒杯交到客人手中。

蒙古族的傳統居室是蒙古包。蒙古包呈圓形尖頂，由圓形圍壁和傘狀頂架組成，外面覆以羊毛氈，再用毛繩固定。圍壁、傘架均用木桿釘成。包頂留有天窗，通氣透光。門小，木制，大多向南或向東南。蒙古包可以拆卸搬運，極適于游牧生活的需要。蒙古族是個放牧的民族，這一區域的草被牛羊吃光了，便要搬到一片有水有草的地方去。為了搬家方便，蒙古人居住的是蒙古包，到時候折起來用車拉走，找到合適的地方再把蒙古包撐起來。蒙古人就是這樣，過著“逐水草而遷徒”的游牧生活。

蒙古人愛唱愛跳，能歌善舞。每當夜幕降臨，蒙古人就聚在敖包山前的空地上，開起篝火晚會。待到客人到齊，篝火點起來，美酒端上來，歌聲琴聲響起來，一時間烤肉香、奶酒香、歌聲、笑聲在繁星密布的夜空下飄蕩。人們圍著篝火跳著舞，不斷地把站在圈外的游客拉進去，跳舞的圈子越來越大，最后大得像要把整個草原包圍起來。

蒙古族，是不是很特別呢，有這么多的特色。五十六個民族，有著如此多不同的風俗，真是令人贊嘆不已啊！

第四篇：蒙古族的節日風俗

蒙古族的節日風俗

蒙古族的傳統節日主要有舊歷新年，蒙古語為“查干薩仁”，即白色的月。蒙古族的年節亦稱“白節”或“白月”，這與奶食的潔白緊密相關意。此外還有那達慕、馬奶節等。

祭敖包也算是一個。敖包是蒙古語，意為堆子或鼓包。蒙古民族盛大的祭把活動之一。敖包通常設在高山或丘陵上，用石頭堆成一座圓錐形的實心塔，頂端插著一根長桿，桿頭上系著牲畜毛角和經文布條，四面放著燒柏香的墊石；在敖包旁還插滿樹枝，供有整羊、馬奶酒、黃油和奶酪等等。祭把時，在古代，由薩滿教巫師擊鼓念咒，膜拜祈禱；在近代，由喇嘛焚香點火，頌詞念經。牧民們都圍繞著敖包，從左向右轉三遭，求神降福。蒙古族牧民沿襲祖先的原始宗教信仰，以為山的高大雄偉，便有通往天堂的道路；高山又是幻想中神靈居住的地方。因而便以祭敖包的形式來表達對高山的崇拜，對神靈的祈禱。蒙古族的傳統祭祀活動很多，如祭天、祭火、祭祖、祭敖包等。其中祭敖包是最重要的祭祀活動，是草原民族崇尚自然思想的表現形式之一。錫林郭勒盟是祭敖包歷史遺存保存較為完整的地區。

禮儀風俗：

蒙古民族對來客，不論是熟人還是陌生人，一見面總是熱情問候：“他賽音百努。”(安好)，隨后主人把右手放在胸前，微微躬身，請客人進蒙古包，全家老少圍著客人坐下，問長問短，好似自家。

平常待客，在喝奶茶之后，慷慨大方的主人總是把香甜的黃油、奶皮、醇香的奶酒、酥脆的油炸果子和炒米、奶茶、奶酪以及獨具草原風味的“手扒肉”一一擺在客人面前，請客人痛飲飽餐。主人若對客人表示特別敬意，常把奶壺、酒壺托在哈達上端出來，有時還唱一些表示歡迎和友好的歌曲來勸酒，客人接杯暢飲，主人就格外高興。遇到宴會請特別尊貴的客人或祭典，常擺整羊席。蒙古族叫它“烏查”、也有叫“秀斯”、“布乎利”的。當客人告別的時候，常常是舉家相送，指明去路，并一再說“白乙日太！”白乙日太烏查熱亞（希望我們愉快地再見），“阿木日、賽音、雅巴！”（祝您一路平安）。

獻哈達：哈達是藏語音譯。常在迎送、饋贈、敬神、拜年以及喜慶時使用，以表示敬意祝賀。這種禮節由來已久。據《馬柯·波羅游記》中所寫，蒙古族“過年過節時都互相用金銀玉石做的禮品同白色綢布一起捧獻”。

第五篇：民族風情：蒙古族風俗-下馬酒

每一個來過草原的人都要接受蒙古族最隆重的接待禮儀——下馬酒。以示草原人民的熱情。其飲法是：

1、客人左手端乘酒銀碗。

2、用右手無名指蘸酒彈向天空，稱為“敬天”。

3、用右手無名指蘸酒彈向地面，稱為“敬地”。

4、用右手無名指蘸酒向前方平彈，稱為“敬祖先”。

5、雙手端碗，一飲而盡（一飲而盡視為對蒙古族主人的尊敬）。