第一篇：鏈輪廠實習報告

石家莊鏈輪總廠實習報告

按照學院及系部安排，我專業(yè)在石家莊鏈輪總廠進行了維期四周的實習，讓我對一個企業(yè)的運作流程以及我所在部門的相關事項有了一些進一步的了解，依據我個人的體會現將實習報告作如下幾個部分進行敘述。

(一)石家莊鏈輪總廠的相關介紹

石家莊鏈輪總廠成立于一九九三年,已有壹拾陸年歷史,石家莊鏈輪總廠位于環(huán)境優(yōu)美河北省石家莊市長安區(qū)東部工業(yè)區(qū)二環(huán)東路北端,占地118000平方米。;主要經營鏈輪、齒輪、皮帶輪、錐套等各類系列傳動件制造件及鍛壓件、經營本企業(yè)自產產品和技術的出口業(yè)務和本企業(yè)所需的原輔材料、機械設備、零配件及技術的進口業(yè)務，但國家限定公司經營和禁止進出口的商品及技術除外;注冊資金為1255(萬元)人民幣,石家莊鏈輪總廠宗旨：創(chuàng)新研制，高效服務，提升公司價值。公司經營態(tài)度：誠實，熱情，守信。石家莊鏈輪總廠公司經營思路：生存思路—— 深刻體會產品特性，充分研究用戶需求，以適用的產品和及時有效的服務，占領市場；發(fā)展思路—— 創(chuàng)新經營，集聚英才，開發(fā)適用產品，拓展市場。石家莊鏈輪總廠價值觀：為企業(yè)、為員工、為社會、為國家。理順四方關系，集聚八方力量，謀求公司快速、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。本廠是各種標準鏈輪,錐面緊固襯套,皮帶輪及各種非標準鏈輪等傳動件的專業(yè)生產廠。產品大部分出口外銷。擁有各種規(guī)格金屬切削機床及配套設備共970余臺套，年產各種規(guī)格鏈輪1000萬件，錐面緊固襯套150萬套，還可應客商要求，加工各種規(guī)格非標準傳動件，年產值3000萬美元。

本廠產品全部采用國際標準（ISO）及先進工業(yè)國家的標準（例如：DIN，ANSI，BS）設備精良，生產工藝先進，質量管理體系完善，產品質量上乘，價格合理。

本廠現有鑄造生產線五條：其中樹脂砂生產線兩條，機器造型線兩條，美國亨特全自動造型線一條。具有年產2.5萬噸中高檔鑄件的生產能力，可以生產重量0.5-2500公斤的各種灰鑄鐵及球墨鑄鐵件。

本廠擁有年產2萬噸鍛件的綜合產能，有普通模鍛件和異形模鍛件，模鍛單件重量可達80kg。主要產品有各類傳動零部件：鏈輪、皮帶輪、同步帶輪、多楔帶輪、錐套、脹套、齒輪、齒條、聯軸器、驅動器等。

本廠宗旨：致力于發(fā)展國際經濟貿易，熱誠為國內外客商及朋友們服務，為促進中外貿

易交流發(fā)揮積極作用。

（二）所在部門的工作情況及體會

實習期間我被分配到鏈輪總廠技術部資料室，實習期間，首先在帶隊輔導老師的帶領下，隨全班參觀了石家莊鏈輪總廠的規(guī)模，并簡單的觀看了各個車間的運作情況，隨后，我在技術部對場內的各種零件及其型號有了一個初步的概念，并翻看了大量的制造圖紙，對這個機械制造企業(yè)的生產內容有了一個初步的了解。

隨即，我與同組同學對技術部門資料室合同部分的資料按公司訂單合同進行了分類整理，對合同中的編號的工作人員進行對廠內合同的整理和編排，并在接下來的幾天，按照廠內原有的資料標準對所整理內容進行錄入、編排，在此編排過程中，我更加熟悉了EXCEL的應用、合同的規(guī)范書寫標準及所需附件的要求。

在我所在部門，我對一份合同的運作流程有了一個初步的了解，首先合同編號必須清楚表明，這一項有助于以后存檔和查找，其次，本廠屬于一個主營出口的單位，那么外方的合同號也就同樣重要，再次，訂單金額（外幣的兌換注明RMB、USD）、訂單數量、付款條件及工廠交期要標注清楚，這樣各工廠才能按單生產，對于產品的質量廠內嚴格把關，合同初步確定后，生產部、技術部、質檢部、供運部必須逐一審核并簽字，最后各項確認齊全在由經理和廠長簽字。隨合同的還要有一份詳盡的生產計劃，其內容包括規(guī)格、圖號、尺寸、批次、單價及要求等內容。而其中圖紙是不可或缺的一項，廠內的生產標準不只是國內標準還有國際標準、廠標，同時在接受訂單的過程中也會按照各國各廠的不同標準來進行加工，以此來滿足客戶需要。同時，在鏈輪廠提倡一種無紙化辦公，圖紙的繪制采用先進的機械繪圖軟件進行、圖紙完成后向各個部門的下發(fā)也由企業(yè)內部的網絡完成，以及后期的存檔工作也是由系統(tǒng)分類處理，并對每一份文檔進行電子和紙質的保存，起到便于搜索、節(jié)省時間、簡化工作流程的目的。

據了解，企業(yè)為提高管理效率。最新安裝了一套專門適應本企業(yè)的ERP管理信息系統(tǒng)，這一系統(tǒng)的成功安裝，會給企業(yè)的管理帶來更多的便利，方便各部門之間的交流，提升了企業(yè)本身的工作效率、使各部門的辦公更加便捷。解決了企業(yè)跨地區(qū)、跨時間、跨單位、跨部門、跨員工之間的查閱障礙，使個人知識得以沉淀,成員之間的知識得到共享和交融,企業(yè)對員工的過分依賴性降低,從而避免企業(yè)因某些關鍵崗位人員流失出現不可收拾的局面，使知識信息交易成本大大降低,交易質量和效率大大提高,有力地發(fā)揮了知識在企業(yè)中的生產力作用。

（三）實習過程中的問題感悟

在實習期間我對鏈輪廠的管理也有一些體會，首先廠內對產品的生產過程十分嚴謹，這也就為廠內的產品質量提供了保證，讓每一道工序都有據可尋：

（四）鏈輪廠各部組織培訓收獲

在實習期間，我除在技術部資料室實習，還與班級同學一起參加了由生產部門、財政部門、信息管理部門組織的相關培訓，培訓由各部門的負責人進行講解，針對鏈輪總廠的現狀以及各部門所涉及的工作為我們做了詳細的講解與介紹。

生產部門關于生產運作與管理的講座，使我更深刻的了解了生產運作管理的重要性，同時，也更好的理解了生產運作管理這門課程所涉及的相關問題。

信息管理部門的介紹讓我更明白了一個成功企業(yè)要想在這歌信息化高速發(fā)展的今天更好的發(fā)展和存活，必須建立起一套專屬于它自己的信息管理系統(tǒng)，幫助企業(yè)實現信息化管理，提高企業(yè)的工作效率，與國際接軌，實現企業(yè)的國際化、全球化。

財政部門的講解幫助我了解了一個企業(yè)的運作過程中所需要涉及的成本以及基本的財務運作過程，并且了解到在真正的工作中，在不違反法律的情況下更好的為企業(yè)減少成本，做好企業(yè)收益以及損失的相關記錄，幫助企業(yè)做好相應的決策，為企業(yè)更好的發(fā)展提供條件，這些講解進一步升級了我們在課堂上的理論。

（五）實習體會心得

歷時將近一個月的實習結束了,該次實習,真正到達機械制造業(yè)的第一前線,了解了我國目前制造業(yè)的發(fā)展狀況也粗步了解了機械制造也的發(fā)展趨勢.在新的世紀里,科學技術必將以更快的速度發(fā)展，更快更緊密得融合到各個領域中,而這一切都將大大拓寬機械制造業(yè)的發(fā)展方向.在將來機械制造將會向“四個化”發(fā)展，即柔性化、靈捷化、智能化、信息化.即使工藝裝備與工藝路線能適用于生產各種產品的需要，能適用于迅速更換工藝、更換產品的需要,使其與環(huán)境協調的柔性,使生產推向市場的時間最短且使得企業(yè)生產制造靈活多變的靈捷化,還有使制造過程物耗,人耗大大降低,高自動化生產,追求人的智能于機器只能高度結合的智能化以及主要使信息借助于物質和能量的力量生產出價值的信息化

當然機械制造業(yè)的四個發(fā)展趨勢不是單獨的，它們是有機的結合在一起的，是相互依賴，相互促進的。同時由于科學技術的不斷進步，也將會使它出現新的發(fā)展方向。前面我們看到的是機械制造行業(yè)其自身線上的發(fā)展。然而，作為社會發(fā)展的一個部分，它也將和其它的行業(yè)更廣泛的結合。2１世紀機械制造業(yè)的重要性表現在它的全球化、網絡化、虛擬化、智能化以及環(huán)保協調的綠色制造等。它將使人類不僅要擺脫繁重的體力勞動，而且要從繁瑣的計算、分析等腦力勞動中解放出來，以便有更多的精力從事高層次的創(chuàng)造性勞動，智能化促進柔性化，它使生產系統(tǒng)具有更完善。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”這次的實習讓我受益良多，在整個過程中，使自己了解整個公司自動加工零件生產的流程，使專業(yè)理論知識運用到實踐中去。通過與技術人員、工人的交談，使我對企業(yè)公司嚴謹的紀律和詳細的規(guī)程、企業(yè)內部運作情況有了更深入的了解，其中更重要的是還熟悉企業(yè)的經營管理。該公司劃分為行政部、生產部、財務部、物流部、市場部、采購部幾個部門，各個部門之間需要相互協調，實習的一開始便仔細閱讀公司業(yè)務運作的經營管理，基礎數據及相關經營規(guī)則，外部機構的相關經營規(guī)則等等，這些是首要的任務，組織、協調、控制和分析，涉及企業(yè)管理和經營決策的方方面面。

在短暫的實習過程中，實習中，我對鏈輪廠技術部的相關工作有了一個初步了解，在休息之余與其他工作崗位上的同學加強交流，了解其他部門的工作，在實習師傅的允許下去參觀車間的工作流程，根據實地看到的現狀與課堂上的實際理論相結合，進一步了解車間生產運作流程，并在工作中人與人的關系做了進一步的了解,分析了人與人之間特點,方式.我深深地感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中的專業(yè)知識的匱乏.一旦接觸到實際，才發(fā)現自己知道的是多么少，這時才真正領悟到“學無止境”的含義。

第二篇：染整廠實習報告

染整廠實習報告一

昊通印染有限公司位于佛山市三水區(qū)大塘工業(yè)園，XX年建廠，分別包括前處理車間，染色車間，印花車間，后整理車間，分色制版車間以及成品檢驗車間，公司主要以印花為主，產品去向多為服裝用料。產銷方向既有內銷也有出口。

經過這幾個月在公司各個車間的實習已經基本對公司的生產流程有了了解。也對自己所學的專業(yè)知識有了深化和實踐

在前處理實習期間了解到了前處理分為拼縫，燒毛，褪(褪漿)，煮(煮煉)，漂(漂白)以及絲光等幾道工序。前處理做為生產的第一道工序其好壞直接會影響后續(xù)工序的質量。拼縫時務必接好正反面。褪漿煮煉過程一定要褪漿均勻干凈。以及助劑的用量。在絲光時務必配好堿濃度。因為這直接影響了織物強度。

在昊通公司染色有軋染，冷染和卷染，因為以印花為主車間的染色產品較少多為印花打底。在染色期間知道了染色時容易出線的問題(中邊色，染色皺，泳移等)以及怎么樣解決的方法。在染色化驗室了解到了如何對色。如調節(jié)顏色和色光等。

印花車間做為公司的主要車間目前已經擁有三臺圓網印花機和兩臺平網機。圓網機主要用于梭織產品平網多用于針織產品。其工序分為印花蒸化洗水。印花是一門很復雜的工序。涉及的的東西很多。大致包括上工序來布，漿房漿的制作。機臺性能，網的制作。如果其中一樣有差錯都直接會導致出現產品質量問題。分色制版車間12年成立。主要為印花車間提供印花用網，和客戶來版的處理，以及新花形的設計。在分色實習中在學校所學的理論知識得到了實踐，并且了解了分色描稿的基本操作，學會如何描稿，以及處理來稿上的問題，在制版學會了平網的制作過程和制作原理。了解了東升噴墨機的構造和工作原理和在運作過程中會出現的問題。觀摩了圓網的制作過程。

通過此次實習，對本專業(yè)在印花設計中的運用有了深刻的了解，也對印染行業(yè)有了基本的認識。做為一個實習生應該把自己所學與實際結合，敢于創(chuàng)新，對自己是一種鍛煉和升華，對這個行業(yè)也是一種貢獻!

染整廠實習報告二

1公司是集紡織，染色，印花，服裝為一體，并擁有自營進出口權的企業(yè)。企業(yè)已通過ISO9001質量體系認證和ISO14001環(huán)保體系認證，并建立ERP信息化管理體系，成為杜邦公司推薦工廠。公司現有員工3500人，廠房面積7萬多平方米，擁有從意大利、德國、荷蘭、日本進口的先進的織造、染色、印花、縫紉設備，具有年產亞麻紗3000噸，亞麻坯布1500萬米，印染布8500萬米，服裝700萬件的能力。

主要產品為：亞麻布、苧麻布、全棉布、燈芯絨、各類彈力布，所有產品均通過

OEKO—TEXT100認證(國際生態(tài)紡織品認證)，被譽為綠色紡織品。產品遠銷歐美、日本及東南亞地區(qū)，成為許多國際著名服裝品牌及百貨的指定供應商。主要工藝

2.1 前紡工藝

2.1.1前紡工藝流程

長麻工藝流程：手工分束;櫛梳機梳理(上為初生長麻);加濕養(yǎng)生;成條;并條(0并，1并，2并，3并，4并);粗紗

短麻工藝流程：手工分束;櫛梳機梳理(下為短麻);混麻加濕;連梳;預針1;再割;預針2;單精;復精;后針1;后針2;后針3;末針1;末針2;粗紗

2.1.2 前紡主要工序意義

手工分束：將打成麻分成一定質量的小束，以適應櫛梳機喂入的要求。將布符合品質要求的雜質如死麻團含量較多的次麻及麻草等挑出。根據打成麻纖維的品質和櫛梳機生產要求確定麻束的質量大小。

櫛梳工序：清除掉部分雜志如麻屑，麻皮等，改善梳后亞麻纖維的狀態(tài)和結構，使梳成長麻纖維平行，滿足紡紗要求。

加濕養(yǎng)生：提高打成麻纖維的回潮率，增加纖維強度和柔軟度，并消除纖維在初加工時產生的內應力。增加打成麻表面的潤滑程度，減少纖維在梳理過程中因摩擦產生靜電使纖維間相互排斥發(fā)毛，避免惡化紗線的品質。增加纖維的強度，提高櫛梳機的梳成長麻率，降低機器短麻率。

成條工序：首先進行配麻，成條工序是梳成長麻紡制成細紗準備系統(tǒng)的第一道工序用手工喂麻，手工速率影響到成條質量，若速率均勻則成的條粗細也均勻，質量不好的條子要重喂。

并條工序：提高麻條中纖維的平行伸直度，要盡可能的消除纖維上的彎

鉤 通過麻條的多道并合，改善麻條的長，短段不均。完成多麻條的牽伸拉細，以達到紡制粗紗所要求的條重。均勻地混合纖維，以提高麻條的結構均勻度。進一步分劈纖維和梳理纖維，梳去雜質和不可紡制纖維，并使其落入塵箱。

混麻加濕：對短麻纖維進行初步的開松，除雜，梳理等項工作后按一定的要求制成麻卷或麻條。并對制成的麻條在成卷前加濕給乳。

連梳工序：把纖維中所含的大量不可紡的短麻絨，疵點清除掉，使各種短麻纖維的成分達到均勻一致。

針梳工序：從梳麻機下來的麻條，纖維排列混亂，相互糾纏，大部分成彎溝狀，必須通過多臺針梳機的反復梳理，牽伸，合并，將麻條內的纖維理直使之平行，改善麻條的均勻度。

再割工序：將超長纖維和倍長纖維強制性拉斷，以適應短麻紡紗要求，將長纖維束中的果膠與纖維分劈。使麻條中的纖維保持一定的整齊度，改善麻條的長短片不均勻。

精梳工序：該工序與短麻紡紗的線密度，精梳麻條的品質和降低紡紗成本均由密切關系。麻條通過精梳機，纏繞再纖維間的麻粒子，雜質等疵點被排除掉，紡制的細紗具有條干均勻，紗線表面光潔，緊密堅牢等特點。

粗紗工序：粗紗工序采用7-12倍牽伸，將熟條進一部伸長拉細，以適應細紗機牽伸工藝的設計要求。將牽伸出的粗紗條加上適當的捻度，使粗紗具有一定的強度和緊密程度，尤其是徑向卷繞密度要有一定的技術要求，以滿足后道漂練工序的需要。利用粗紗機上針排較密集的梳針進一步分劈纖維和梳理纖維。將紡制成的粗紗制成一定的卷裝形式便于后道工序的加工。2.2 后紡工藝 2.2.1 后紡工藝流程

煮漂(亞漂，氧漂);細紗(濕紡，牽伸);烘干;選紗;絡筒;包裝;入庫

2.2.2 后紡主要工序意義

煮漂工序：改善車間的勞動環(huán)境，提高纖維脫膠分裂度，提高細管紗線的卷繞密度。煮漂的藥品有硫酸、亞硫酸鈉、重亞硫酸鈉、硝酸鈉、JFC、硅酸鈉、碳酸鈉、氫氧化鈉和雙氧水。煮練和漂白一起進行，采用兩次煮漂，先亞漂(38℃，20min，1℃/1min升溫)，再氧漂(1h，100℃)，目的是去除果膠等雜質及除去色素，提高亞麻白度。

細紗工序：該工序是亞麻紡紗工程中的重要工序。本廠采用的是濕法紡紗，牽伸是將喂入的粗紗須條經浸紗水槽里的溶液浸泡，使果膠膨化，然后經牽伸機構將其均勻拉長，拉細到細紗所需要的線密度。加捻是將牽伸后的紗條加上適當的捻度，使成紗具有一定的強力，彈性，光澤等物理機械性能。卷繞成形是將紡成的細紗按照一定成形要求卷繞在筒管上，便于運輸，儲藏和后加工等。

烘干工序：90℃烘干，從濕紡細紗機下機的細紗含100%的回潮率，如果長時間存放濕細紗就會發(fā)熱，產生霉變而損失強力，另外，細管紗在絡筒工序退繞筒紗成形極差，不能直接用來做織造的準備工作，因此在生產中需要將濕細紗進行烘干處理，去除濕紗中的水分。

選紗工序：按顏色等條件選紗，根據產品的不同要求進行選擇。絡筒工序：接長紗線，增加紗線卷裝的容量，提高后道工序的生產率。清除紗疵，雜質，改善紗線的品質。不損傷紗線的物理機械性能。成形良好，卷繞張力，密度始終均勻適當。

2.3 布廠工藝

2.3.1 布廠工藝流程

整經;經紗上漿;穿筘;織布;折布;驗布;修布;復驗

2.3.2 布廠主要工序意義

整經：在于改變紗線的卷裝形式，由單根紗卷裝的筒子變成多根具有織軸初步形成卷裝—經軸。

經紗上漿：通過漿紗增加經紗強度，提高耐磨性，同時盡量保持經紗的伸長。穿筘：把織軸上的全部經紗按織物結構和織造方法的工藝要求，按順序依次穿過停經片，綜絲和鋼筘。目的是為了在織物時能形成梭口，以便引入緯紗進行交織，也時為了使經紗保持規(guī)定的密度和幅寬。

驗布：檢查織出的布是否有疵點。

修布：按規(guī)定的范圍內對布幅內的疵點進行修復，洗，改善坯布表面的品質。復驗：對織出的布再次進行檢查是否有疵點。

2.4 污水處理工藝

2.4.1污水處理工藝流程

總廢水進水管(生物池);調節(jié)池(投藥設備;污水濃縮池);浮沉池;水解酸化池;氧化溝(曝氣);排放

2.4.2 污水處理主要工藝意義

調節(jié)池：按需要調ph值，使廢水中的雜質沉淀。

浮沉池：使沉淀物往下沉淀。

氧化溝：使用定向控制的曝氣和攪動裝置，向混合液傳遞水平速度，從而使被攪動的混合液在氧化溝閉合渠道內循環(huán)流動。因此氧化溝具有特殊的水力學流態(tài)，既有完全混合式反應器的特點，又有推流式反應器的特點，溝內存在明顯的溶解氧濃度梯度。氧化溝斷面為矩形或梯形，平面形狀多為橢圓形，溝內水深一般為2.5～4.5m，寬深比為2:1，亦有水深達7m的，溝中水流平均速度為0.3m/s。氧化溝曝氣混合設備有表面曝氣機、曝氣轉刷或轉盤、射流曝氣器、導管式曝氣器和提升管式曝氣機等，近年來配合使用的還有水下推動器。3 深刻認識

剛進入前紡車間，一股臭味傳來，工廠里全是漚麻的味，還有好多麻灰四處漂，機器的噪音特別大，一想到我們以后就在這樣的環(huán)境里工作，大家都挺郁悶的，但是現在是來學習的，是將書本知識運用于實踐的時候，我們應該珍惜這次實習的機會，認真的實習，比起造紙和皮革的同學來說，我們是相當幸運的，他們還沒地方實習，而我們卻有這么好的地方實習，所以我剛開始就決定在實習這段期間，一定要好好學習工廠里的知識，不怕吃苦才能學到真本事。工廠里的工人師傅都很熱情，噪音那么大還耐心的回答同學們提出的各種問題。這一批同學剛問完，又來下一批同學問，他們都仔細的解答所有同學的問題。

前紡車間里的工序，與書本上的差不多余，但是也有一些差別，比如說加濕養(yǎng)生的順序就有差異，書本上是先進行加濕養(yǎng)生再用櫛梳機梳理，而我們在前紡車間看到的卻是先用櫛梳機梳理再進行加濕養(yǎng)生，主要是因為原料麻的回潮率與書本上的不同，實際與書本往往也是有區(qū)別的，所以以后我們進了工廠一定要根據實際情況來分析，不能把書本上的知識照搬過來。我們在前紡車間實習了六天，剛開始去的時候對什么都不了解，什么都不知道，經過六天的實習，我們對每一機器的作用，出產地，臺數都有了深刻的認識，每天都有不同的收獲。認識也越來越深刻。

我們還參觀了織布廠，了解了紗線制成布的過程，織布廠的噪音比前紡車間的噪音還要大，布上面下來的灰四處飛揚，車間里溫度也比前紡車間的高，像蒸籠一樣，但是同學們還是耐著高溫，堅持參觀并認真做筆記，為了學習知識，我們是不怕困難的。

工廠里的設備有前蘇聯造的，也有最近德國新進口的，前蘇聯造的生產效率比較低，但機器本身質量挺好，德國新進口的機器效率高，但目前只有一臺德國新進口的機器，這也是與金亞亞麻廠的經濟實力相符合的，如果全換成新進口的新機器，經濟上不允許，這樣慢慢換機器的策略對于中小型企業(yè)來說是很合適的。

我還了解到工廠的廠房一般都是鋸齒形的，目的是為了采光好。金亞亞麻廠車間內對溫度和濕度要求都挺嚴格的，每個車間都有加濕設備，還配有濕度和溫度測試儀。

通過這次在金亞亞麻廠的實習，我們對亞麻廠有了初步的了解，對以后我們要工作的地方也有了個初步的印象。我們將課本上的知識與實際生產進行比對，課本是理論的，當理論運用到實際時，往往是有一定差異的，要根據實際情況來確定生產工藝的條件。書本上的知識也很重要，因為實際生產都是要靠理論的，只不過是具體情況要具體分析了。我們還有一年就要離開校園了，在這有限的一年里，我們還有太多的知識需要學習，為以后的工作做準備，所以在這一年里，我要好好學習知識，要好好把握這一年的時間，不能讓自己后悔。我們需要用知識去充實我們的人生，不能讓我們的大腦停滯，要不斷的學習才能不斷的進步。俗話說活到老，學到老，這樣的 人生才是有意義的。通過這次實習，我認識到了以后的工作環(huán)境真的不好，要能吃苦才行，當然，身體是最重要的，所以現在我要把身體鍛煉好，準備畢業(yè)后去奮斗。吃苦耐勞是中華民族的傳統(tǒng)美德，我們要把這個美德發(fā)揚光大。

第三篇：壓縮機廠實習報告

壓縮機廠實習報告

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邁進大學生活的最后一個年頭，站在我們面前的就是那個向往已久的工作社會，我們的心已經開始飛進那里。我們高興、我們興奮，因為我們終于可以在這個巨大的舞臺上展現自我，但我們還需要時間去了解這個社會。學校為了把我們平穩(wěn)的送上社會的大舞臺，為適應今后的社會工作奠定基礎，同時完成大學教育的最后一個重要環(huán)節(jié)，專門安排了我們畢業(yè)實習。我的專業(yè)是人力資源管理，這也是我以后的主要就業(yè)方向。所以在20110年12月28號來到了西安壓縮機廠實習。現在實習已經結束，回頭總結我的實習報告，感到十分的欣慰。它使我在實踐中了解了社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，也打開了視野、增長了見識，為我即將走向社會打下堅實的基礎，基本上達到了學校要求的實習目的。

一、公司情況介紹：

西安壓縮機廠始建于1966年，是國家設計、制造、銷售壓縮機及輔助設備的重點企業(yè)，是中國通用機械壓縮機協會理事單位和中國壓縮機協會技術委員會成員。1989年成立了西安壓縮機廠壓力容器廠，先后取得了第一、二類壓力容器設計、制造資格。企業(yè)的主要產品有壓縮機、壓力容器及壓縮空氣凈化設備。壓縮機產品有l(wèi)型系列活塞壓縮機、v型系列活塞壓縮機、rs系列螺桿壓縮機、其中l(wèi)-10/8-i型壓縮機是本企業(yè)與西安交通大學共同研制開發(fā)的節(jié)能產品，曾獲全國科學大會獎，http://shixi.xiexiebang.com/國家質量銀質獎，機械部科技成果二等獎。在此基礎上開發(fā)的煤礦井下使用的ml系列礦用壓縮機，已取得《礦用檢驗合格證》和《煤礦礦用產品安全標志證書》，并已在多家煤礦使用。l-20/8-i型壓縮機是本企業(yè)自主開發(fā)的節(jié)能產品，曾獲市科技成果一等獎，省、市優(yōu)秀產品獎。第一、二類壓力容器有各類儲氣罐、后冷卻分離器和油水分離器、換熱器、分汽缸和集（分）水器、天然氣回收罐、分離罐、進氣緩沖罐，壓縮空氣凈化設備有各種規(guī)格的除油器、高效過濾器及干燥器等。并可根據用戶特殊要求進行設計制造，以滿足不同用戶特殊要求。建廠至今已生產各類壓縮機及其配套設備逾萬臺。產品遠銷國內外，產品質量得到用戶好評。

二、實習內容：

由于我學的是人力資源管理專業(yè)，所以在公司進行人力資源實習。配合人力資源工作人員工作，了解公司的人力資源管理體制和進行相關建議的的調查。熟悉業(yè)務流程，提高工作意識，增強責任感。

（一）日常人事變動的手續(xù)辦理

日常人事變動主要有員工新進入職、離職、崗位調動和適用轉正，這些工作都是人力資源部最基礎的人事管理，根據所在崗位的職責要求和工作流程，可以總結為以下主要內容：

1．入職

（1）核實入職者的身份，檢查其是否帶有身份證，學歷證書，身份證。

（2）收取入職者的身份證、畢業(yè)證書、學位證書及其他相關資格證書的復印件，沒有復印件的提供復印，同時向入職者提供試用版的《新員工入職指引》并簡單介紹操作流程。

（3）提供《錄用審批表》給入職者，讓其拿到所入部門請部門領導審批。

（4）經部門經理審批后，收回《錄用審批表》，http://shixi.xiexiebang.com/檢查填寫是否規(guī)范、完整。

（5）指導入職者簽訂《勞動合同》，需要簽訂保密協議的崗位同時要簽訂公司的《保密協議》，辦理廠牌、工作證。

（6）簽訂完成后，再次檢查入職者材料（應聘登記表、錄用審批表、合同/保密協議、照片、身份證復印件、學歷/資格證書復印件、內部人才推薦表）是否齊備。

（7）將新入職者材料交予招聘主管和經理審批，有疑問的地方及時與相關部門溝通確認。

（8）經審批通過的通知來上班。

2．離職

（1）提出離職申請的員工，至人力資源部領取《辭職申請書》。

（2）經部門領導審批、簽字同意后，收回《辭職申請書》并提供《離職交接表》與離職員工，簡單交代其去各部門辦理工作交接。

（3）待離職員工辦理完畢上交《離職交接表》時，檢查各項交接工作是否交接完畢，相關的各部門是否已簽字確認，確認辦理完全后，收回其廠牌、工作證，簽字確認。

（4）將離職人員資料交給經理審批，審批完成后錄入本月人事報表離職員工名單中，完成后將離職員工資料歸檔。

3．轉正

（1）按合同約定轉正時間到期的或申請?zhí)崆稗D正的人員，至人力資源部領取《普通員工轉正考核表》，并由本人寫一份書面的轉正申請書一并交至部門領導考核、審批。

（2）部門領導根據轉正申請人在試用期內的工作表現，就《普通員工轉正考核表》做出考評，并給予相關意見。

（3）經部門簽字同意轉正的人員將轉正考核表和轉正申請書交至人力資源部審批。

（4）檢查上交的轉正考核表及轉正申請是否規(guī)范、完整，轉正時間是否符合規(guī)定，部門意見是否明確，不符合或不清楚的則及時向領導請示，并與相關部門溝通確認。

（5）將符合轉正的申請交予經理審批，經審批同意的錄http://shixi.xiexiebang.com/入本月人事報表轉正人員名單中，完成后將轉正人員的轉正資料歸檔。

4．調動

（1）有關部門提出人員需求，由員工提出調動申請，經所在部門同意調出及接收部門考核同意接收后，至人力資源部領取《崗位調動申請表》。

（2）由申請人填寫崗位調動申請表，交至調出部門和接收部門審批，并由兩部門寫明調動時間和調動前后的薪資及考察時間。

（3）經相關部門簽字同意后，調動申請表交至人力資源部，核實調動是否符合規(guī)定、相關部門是否確認清楚。確認后，交至人力資源部經理審批，經審批后錄入本月人事報表崗位調動人員名單中，錄入完成后將崗位調動者的資料歸檔。

（二）招聘

（1）網上篩選簡歷

公司目前的招聘需求比較大，在智聯招聘網上發(fā)布的招聘崗位和需求人數比較多，每天都會接收大量應聘者投遞的簡歷。因此，篩選網上投遞的簡歷 也是一項關鍵重要的工作。主要是一些不是很關鍵重要的崗位，自己可以嘗試著篩選。篩選簡歷的標準主要是根據崗位的職責和任職要求，例如相關工作經驗、年 齡、專業(yè)及其他關鍵因素，初步篩選出比較符合要求的，然后再進一步的甄選、面試。

（2）電話預約面試

在通過第一輪的網上篩選簡歷后，接下來一項重要的工作就是電話預約求職者做進一步的面談。符合崗位要求的應聘者的簡歷需先下載打印、整理，然后 根據主管的要求進行電話預約進行下一步的面談。在電話溝通中主要是簡單介紹公司現狀、工作要求、薪資待遇、面談時間地點及乘車路線等基本情況。

（3）接待應聘者者

每天來公司應聘面試的人都比較多，包括經過簡歷篩選后電話預約的、看到招聘信息直接過來的以及通過本公司員工推薦的。接待工作主要是問清來訪者的來歷，同時提供相應的應聘登記表與應聘者，有學歷要求較高的崗位須提供初試測試題做簡單測試，并指導其如何填寫表格。有些需要現場考試的崗位或是來用人部門復試的，要帶其去相關部門安排考核或復試。

（4）面試

對一些非重要的崗位進行初步的面談，主要是簡單了解應聘者的工作經歷、主要工作技能、態(tài)度、心態(tài)及交流溝通等方面的信息。

三、收獲與感想

有句話說得好，“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，書本上的東西，終究還只是停留在理論層面，實踐才是檢驗真理的唯一標準。

在實習的這段時間里，我的工作表現得到了公司部門領導的肯定和認可，贏得了領導的高度贊揚。同時，整個實習過程中我還學到了很多在學校學不到的東西，也認識到了自身的諸多缺點和不足，例如：對公司的制度和總體情況不是很了解，與人溝通缺乏經驗等。

通過這段時間的親身體驗，感覺到實際的東西與學校學得的http://shixi.xiexiebang.com/書本知識差距還是很大的，理論與實際的結合是需要磨練的。可能書本上有些知識是滯后的，因為現實生活工作最接近實際，且隨著信息化、網絡化、知識型社會的不斷進步和快速發(fā)展，書本知識的反應和更新速度是比較落后的。但是，另一方面，書本上學的東西在一定程度上又是超前的，因為現代企業(yè)管理制度我們基本上都是從西方學來的，尤其是現代人力資源管理制度，在中國的起步是比較晚的。而現實中很多企業(yè)還停留在傳統(tǒng)的人力資源管理層面，尤其是在一些國企和中小型私企中比較常見，在很大程度上沒有建立完整的現代人力資源管理制度，更缺乏先進的管理方式。

今后在工作上應從以下幾方面改進：一是理論與實踐相結合；二是以一名正式員工的身份要求自己；三是強烈的責任感；四是為人處事要妥當；五是無障礙地溝通；六是團隊精神至關重要；七是要自信，不退縮；八是要學會獨立思考問題，獨立解決問題。

通過幾個月的實習，我學到了很多課堂上根本無法學到的寶貴的實踐經驗，為就業(yè)和將來的工作奠定了堅實的基礎。感謝西安壓縮機廠給我的這次實習機會，同時我會在今后的工作中再接再厲！

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第四篇：海帶廠實習報告

威海部分食品加工廠實習報告

一、實習目的1、2、3、食品加工：進入工廠掌握食品加工的一些基本方法，了解食品加工過程中的一些注意事項。食品研發(fā)：根據公司情況了解公司產品及產品的研發(fā)方向與研發(fā)理念。食品檢測：熟悉公司對其產品的一些安全檢查，以及公司生產線的對產品衛(wèi)生的控制。

二、實習內容

1、俚島海洋科技有限公司實習：

公司是養(yǎng)捕加并舉、漁工貿綜合經營的股份制企業(yè)，擁有自營進出口權，總占地面積300萬平方米，建筑面積15萬平方米。現有員工2300人，固定資產3.2億元，2006年漁業(yè)總收入6.2億元，實現利稅年利潤6382萬元。公司地處風光秀麗的黃海之濱，自然環(huán)境優(yōu)美，物華天寶，人杰地靈，與日本、韓國隔海相望。這里毗鄰國家一級環(huán)海公路，連接龍眼、石島兩處一類開放港口，威海機場、火車站近在咫尺，海、陸、空交通便利，是投資置業(yè)的理想之地。公司下設海水養(yǎng)殖、遠洋捕撈、海帶加工、脫脂魚粉、漁船修造、冷藏加工、魚藻綜合育苗、包裝紙箱制作、建筑工程安裝、進出口業(yè)務等骨干生產項目，是全國農產品加工示范企業(yè)，山東省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，全省海帶養(yǎng)殖加工示范基地。

我們去的是海帶及海帶卷生產車間實習。實習第一天，到海帶精工生產線實習，其主要是對海帶進行精加工（對海帶進行打扣處理讓其更具口感）。早上8:0進入生產線，8:00——8:30我們在生產線上觀摩廠里員工海帶精加工。一來熟悉生產流程，二來了解我們實習的內容。過后我們在公司安排的技術員的帶領下，開始自主的對海帶進行加工。其間，了解到一些關于海帶加工的基本知識，比如:海帶根據其厚薄度、色澤的深淺可以進行分等級。較薄顏色較深（深綠色）海帶品質較好。而較厚色澤偏黃或紅者其品質較差。對海帶的長度、扣的部位、是否壓菜有較高的要求。生產線對衛(wèi)生條件的要求不是很高。因為完成這道工序后還要對海帶進行清洗及消毒殺菌。

實習第二天，我們小組進入海帶掛面包裝生產線。由掛面生產線主要負責人帶領老師陪同。生產線負責人給我們詳細講解海帶工業(yè)生產流程，同學們認真記錄。了解完生產流程后。開始海帶面的包裝。包裝分為:海帶面稱重（278±2g）海帶面包裝；包裝塑封與入箱。工序比較簡單。但是，第一次對海帶面進行包裝的我們還是比較手生。特別是對海帶面量的把握不是很準確。雖然，用電子秤稱重，但是對于每次入量把握不準確影響了工作的進度。下午進入海帶卷生產車間實習。進車間要穿工作服，以免頭發(fā)掉到食品里，進車間以后先進一個房間，房間名字

叫風淋(把身上的毛發(fā)清除)然后是消毒，用消毒水洗手，不可以戴飾品進車間，第一步消毒清潔工作做好就開始我們的工作了-傳說中的卷魚卷，卷魚卷包括分菜(他們把海帶叫菜其實就是分海帶，這一步是我做的哦)、分魚(魚是霸魚，是已經用各種調料腌制好的)、卷魚卷、校正標準、系葫蘆絲、這五步。下面就細細到來吧~

1、分菜(我做的哦)-分菜的標準就是選好主菜和配菜，主菜是卷海帶卷最外面那層，這層海帶長度、寬度、厚度、都是有要求的，長度在15厘米左右，寬度在10厘米左右，厚度不能太厚，太厚的海帶不容易卷，用電子秤稱150克的海帶，這包括主菜和配菜，注意這步最好稱147或148克，50克魚，這兩步是同時進行的，總共是200克，然后是香油，魚，香油，海帶，卷魚卷的原材料就準備好了。

2、卷魚卷-將海帶的主菜平整地鋪在案子上，將長度再次修整為15CM，寬度10CM左右(要求不是很高)，將魚蘸上香油包在海帶里卷成一個長15CM的魚卷這是一個挺關鍵的步驟。

3、校正標準用葫蘆條(看起來像豆腐皮)把魚卷兩頭分別系好。然后就是真空包裝了。海帶卷包裝，入包后需向海帶卷里加入調味料以提高海帶卷的口感與品質，真空包裝時應注意控制真空氣壓，過高會損壞海帶卷的形狀過低會達不到真空包裝防腐的目的。

2、山東海芝寶海洋科技公司實習：

山東海之寶海洋科技有限公司目前已建成一期與二期加工基地，建有

1.5萬噸級冷庫、凈菜精加工車間、海帶面精加工車間、鮮焙烘干車間以及調味加工車間，具備年加工深海小海帶鮮菜原料5萬噸的能力，其中凈菜精加工、鮮焙烘干、海帶面工藝為國內外首創(chuàng)，并已申請專利，經省科技廳、海洋與漁業(yè)廳、中科院黃海水產研究所、中國海洋大學等部門聯合鑒定，已達到國際先進水平。公司在苗種的培育、深海種植、產品加工以及原輔料的入廠、生產、成品檢驗嚴格把關，使產品生產的各個環(huán)節(jié)都符合綠色有機食品的要求，順利通過了QS質量認證、出口產品認證、中國地理標志標識認證等多項產品認證。公司自主研發(fā)的《海帶低溫組織重組新技術和成型產品新工藝的研發(fā)》等三項成果，代表了我國深海小海帶、海藻產業(yè)發(fā)展的最新水平，產品質量均達到了同類國際先進水平，榮獲“全國食品工業(yè)科學進步優(yōu)秀企業(yè)”。目前，公司正在推動“海芝寶”深海小海帶、海藻產業(yè)項目向多元化、深層次方向快速邁進。公司，公司主要以生產海芝寶系列產品，公司原料全是自己自己種植的深海小海帶，原至于日本北海道海帶種植技術，深海小海帶的營養(yǎng)價值相對其他一般海帶要高。公司同樣以加工海帶為主，我們實習主要是參觀其成品，海芝寶公司相對俚島海洋公司其產品更多，而且產品的研發(fā)上做得也比俚島海洋公司好。相對于俚島的以銷售范圍廣，價格相對低端來說，海芝寶主要以進行高端的海帶生產，其產品品質較好，同時價格也較高。其原料都是深海小海帶，營養(yǎng)價值較一般海帶要高，且有一定的養(yǎng)生價值。我覺得是未來海帶產品發(fā)展的主要方向。其產品都有海鮮湯、海帶面、原海帶及一些海鮮產品。

海芝寶的生產環(huán)境相對俚島海洋公司相對較好。不管是衛(wèi)生狀況還是生產機械化水平都較俚島海洋公司要高。

3、鴻達食品加工廠：

鴻達食品廠主要是以生產罐頭為主，且罐頭主要是以出口為主

出口的國家主要也是一些對罐頭需求量較大的西方國家。其罐頭產品種類繁多。由于靠海產品主要也與海產品相關。罐頭主要也是魚類罐頭。進入鴻達食品廠了解到，產品出口對于一些食品質監(jiān)、食品衛(wèi)生、食品許可各方面要求較為嚴格。聽完接待的講解后。由于停電，我們只能進入海鮮面的生產車間進行觀摩。其海鮮面主要是出口帶韓國、日本。車間對于員工的著裝要求極為嚴格，必須著公司發(fā)放的消毒服才能進入。生產車間周圍的一些硬件設施也比較規(guī)范，像擋鼠板、老鼠夾、消毒用品都比較完備。海鮮面的加工與俚島海洋科技有限公司差不多。

三、實習總結：

我最直接的感受是，工作真的很辛苦。但是這是一個人走向社會必須

承擔的壓力之一。所以這正是實習的意義所在。通過實習，我提前體驗了社會，為畢業(yè)走向工作崗位打下了基礎。成長是每個人的必經之路，無論憧憬也好，排斥也罷，我們都遲早要面對。所以我的建議是，與其逃避，不如勇敢面對。作為學生，要充分利用在校的課余時間，保證學業(yè)的同時，盡可能的多參加社會實踐，為自己創(chuàng)造機會接觸外面的社會。我始終堅信，做和不做是不一樣的！付出總會有收獲，并且一個小的成功是下一個成功的必要準備，機會總是垂青那些有準備的人。我們每個人所能做的，不是抱怨與成功人士的差距，而是爭取機會奮起直追，成功的得來不是靠運氣，而是憑借一朝一夕積累的能力。

第五篇：發(fā)酵廠實習報告

發(fā)酵釀造工程課程實習

姓名 張立霞

學號20103868

專業(yè)食品科學與工程

實習名稱發(fā)酵、釀造工程課程實習

學院生物科學與工程學院

實習內容：

于2012年03月23日在林老師、曹老師和魏院長的帶領下到西夏王葡萄酒廠和巴格斯酒莊進行了參觀交流實習。

（一）企業(yè)簡介

1寧夏西夏王葡萄酒業(yè)

由寧夏玉泉葡萄酒廠、北京同力制冷設備公司、寧夏玉泉葡萄公司共同創(chuàng)。廠區(qū)位于寧夏回族自治區(qū)賀蘭山東麓的玉泉營地區(qū)，始建于1984年，占地面積11.3公頃，建筑面積1377m2，總資產5800萬元，是目前寧夏一家集科研、生產、營銷于一體的花園式專業(yè)化葡萄酒生產企業(yè)，年產優(yōu)質葡萄酒10000噸。處于寧夏賀蘭山東麓的玉泉營地區(qū)，冬季嚴寒，夏季干旱少雨，土質疏松，光照充足，晝夜溫差大，且遠離喧囂的工業(yè)區(qū)，絕無污染及病蟲之患，是國內外專家公認的國內最佳釀酒葡萄生態(tài)區(qū)之一，公司在此擁有1.5萬畝優(yōu)質釀酒葡萄種植基地在該地區(qū)最具代表性。

2巴格斯酒莊

是國內屈指可數、在寧夏率先采用國際先進種植模式（有機種植、限產限量），擁有500畝自主經營葡萄種植園的酒莊；寧夏首家嚴格按照法國傳統(tǒng)釀酒工藝釀造高品質葡萄酒的酒莊；寧夏第一家擁有恒溫、恒濕的地下酒窖，并用法國橡木桶陳釀，保證所有精品葡萄酒都是經橡木桶儲存、陳釀而成的酒莊酒。

酒莊由三大建筑群組成，分別是：釀酒車間、地下酒窖、商務中心。整個園區(qū)為歐式園林建筑。酒莊標志性建筑為巴格斯酒神像。酒神巴格斯是原始自然、綠色健康的象征。巴格斯酒莊坐落于我國葡萄原產地產品保護區(qū)域--寧夏賀蘭山東麓，美輪美奐，是酒神巴格斯的東方家園。酒神將護佑著酒莊，釀出世間最美的佳釀，世代相傳。在國內眾多知名釀酒師和品酒師的指導下進行莊園酒釀造，并對釀酒關鍵工序親自實施，同時，公司將每年從法國進口橡木桶進行補充和替換，保證葡萄酒橡木桶陳釀的效果。從而最終釀造出充分發(fā)揮寧夏賀蘭山東麓原料優(yōu)勢,具有國內頂級品質的巴格斯酒莊酒。

（二）車間生產工藝流程

1、壓榨葡萄汁——葡萄處理

西夏王葡萄酒廠生產的葡萄酒分為干紅和干白。

1.1釀造干紅用大型壓榨機進行破碎，可以達到150t/h（葡萄氣囊壓榨機），殺菌（二氧化硫，亞硫酸殺菌），壓榨后的葡萄汁直接進入發(fā)酵罐中。

1.2釀造干白是將葡萄用氣囊式壓榨機壓榨，然后皮子去掉，周期大概在3--4小時。然后將葡萄汁在16--18℃條件下加入果膠酶，通過藻土進行澄清。將澄清后的葡萄汁通入發(fā)酵罐。

2、發(fā)酵——發(fā)酵車間

寧夏王酒莊的發(fā)酵規(guī)模宏大，有50t,30t兩種發(fā)酵罐。發(fā)酵罐是采用韓國進口的特制鋼板，具有很好的耐酸性。

發(fā)酵分為兩個階段，頭一階段往發(fā)酵罐中通入無菌空氣，使菌體進行有氧繁殖。第二階段就是進行厭氧發(fā)酵。發(fā)酵罐上有兩道冷卻帶，比單道冷卻帶的發(fā)酵罐能更好地控制溫度。發(fā)酵過程可能需要加酒石酸或者NaOH進行調酸。

3、酒的陳釀——酒窖（地下式或半地下式）

陳釀車間：瓶裝儲存和橡木桶儲存

儲存是將發(fā)酵好的葡萄酒轉入儲酒車間進行進行儲存，使酒體澄清。儲存溫度不超過20℃，一般在15-18℃，相對濕度70%-80%RH,儲存3-5年。

引進了很多橡木桶（引自法國，美國，匈牙利），與橡木桶中單寧進行反應，這有助于酒儲存時增加酒的香味。

4、裝瓶、包裝——罐裝車間

罐裝車間，線為3000瓶/h，有熱縮機，噴碼機等。

（三）干紅葡萄酒與干白葡萄酒的區(qū)別

釀造工藝不同是指：干紅是用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，采用皮、汁混合發(fā)酵，然后進行分離 陳釀而成；干白則是選擇用白葡萄或淺色果

皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發(fā)酵釀制而成。

干紅用皮渣(包括果皮、種子和果梗)與葡萄汁混合發(fā)酵而成，而干白是用澄清葡萄汁發(fā)酵的，所以在紅葡萄酒的發(fā)酵過程中，酒精發(fā)酵作用和固體物質的浸漬作用同時存在，前者將糖轉化為酒精，后者將固體物質中的丹寧、色素等酚類物質溶解在葡萄酒中。因此，紅葡萄酒的顏色、氣味、口感等與酚類物質密切相關。

干白是用白葡萄汁經過酒精發(fā)酵后獲得的酒精飲料，在發(fā)酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現象。此外，干白的質量，主要由源于葡萄品種的一類香氣和源于酒精發(fā)酵的二類香氣以及酚類物質的含量所決定。所以，在葡萄品種一定的條件下，葡萄汁取汁速度及其質量、影響二類香氣形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化現象即成為影響干白質量的重要工藝條件。

（四）發(fā)酵車間擋板的作用

擋老鼠等動物，阻擋外面灰塵，保持車間衛(wèi)生清潔。

（五）飲用葡萄酒的好處

飲用葡萄酒的六大好處

第一葡萄酒美容養(yǎng)顏作用：

自古以來，紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，倍受人們喜愛。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。

第二,葡萄酒延緩衰老：

人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸“氧化”。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

第三,葡萄酒預防心腦血管病：

紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬

化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個小時之后會出現“反跳”，使血小板凝集比飲酒前更加亢進，而紅葡萄酒則無此反跳現象。在飲用18個小時之后仍能持續(xù)的抑制血小板凝集。

第四,葡萄酒預防癌癥：

葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變，并能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌癥的佳品。研究發(fā)現，喝啤酒、白葡萄酒或含酒精飲料與肺癌的發(fā)病無關，但隨著這些人消費的紅葡萄酒的增加，患肺癌的風險逐漸減少，每增加一杯紅酒酒一個月相應下降約2%的患病風險。

第五,葡萄酒預防糖尿病 ：

適度飲葡萄酒者（患2型糖尿病）的幾率比滴酒不沾者低40%。不過，研究者指出，適度飲酒對糖尿病的預防效果需要滿足兩大條件：一是必須堅持健康的生活方式，包括均衡的飲食、正常的體重、適度鍛煉、拒絕吸煙；二是嚴格控制飲酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多兩杯。

第六,紅葡萄酒對肺有益

飲用紅葡萄酒對于養(yǎng)肺和保肺也有著積極的作用。研究人員發(fā)現，紅葡萄酒里含有一種自然化合物，能夠幫助治療慢性支氣管炎和肺氣腫。

雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專家認為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12％計算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。