第一篇：金壇茶產業現狀

金壇茶產業現狀

金壇現在茶園面積4.1萬畝（實際面積約3.2-3.5萬畝）（本月底林業調查后可知），無性系良種茶園面積1.5萬畝（實際面積約1.1萬畝）。無性系良種比例36%。2011年產干茶1352噸

現有產茶企業35家，通過無公害茶葉認證企業15家；綠色食品A級基地8775畝（綠色食品認證企業10家，產品16只）；有機茶認證基地4820畝，企業18家。通過QS認證企業29家（含加工企業）。

年銷售額過1000萬元的企業有3家（江蘇茅山青鋒茶葉有限公司、江蘇鑫品茶業有限公司、金壇市御庭春茶業有限公司）；年銷售額過500萬元的企業有2家（金壇市茅麓茶廠有限公司、金壇市鑫雨良種茶場有限公司）；年銷售額過200萬元的有3家（金壇市生態良種茶場、金壇市方麓茶場有限公司、金壇市石馬茶場）。

擁有注冊商標51只，其中著名商標4只（金鹿、鑫品、百園春、天壺）；江蘇名牌產品4只（金鹿牌茅山青鋒、鑫品牌金壇雀舌、百園春牌金壇雀舌、巨鹿牌綠茶）。

第二篇：云南省茶產業發展的現狀

云南省茶產業發展的現狀

（一）茶產業發展成效顯著。全省茶產業進入了一個快速發展時期。尤其是自2007年下半年以來，針對茶葉市場出現大幅波動和復雜多變的形勢，全省各地、各有關部門按照“穩定面積、調整結構、培育品牌、開拓市場”的戰略方針，強化措施，加大扶持，狠抓落實，茶葉產量、茶農收入、企業效益、財政稅收、市場份額實現了大幅增長。2009年，全省茶園面積532萬畝，居全國第1位，比“十五”末增長62.3 % ；茶葉產量18.3萬噸，居全國第2位，同比增長57.9 % ；茶產業綜合產值125億元，同比增長52％。一批規模化、現代化企業及品牌不斷發展壯大，普洱茶從傳統的“磚、餅、沱”向袋泡、茶粉、茶膏、茶飲料、茶保健品等拓展，中國茶葉第一股在香港主板成功上市。云茶國內銷區版圖已從珠三角等傳統銷區向東北、西北和中部地區拓展，并遠銷30多個國家和地區。茶產業在建設社會主義新農村，提升農業綜合生產能力和促進農民增收致富中的關鍵地位和重要作用已經凸現，為促進全省經濟社會又好又快發展作出了

重要貢獻。

（二）茶產業發展迎來良好機遇。近年來，云茶產品尤其是普洱茶受到越來越多國內外消費者青睞，消費增長空間巨大，市場前景廣闊。云茶產品質量安全水平逐步提高，普洱茶國家標準及管理辦法的發布，加之“綠色健康”意識深入人心，國際、國內市場對無公害、綠色、有機茶產品的需求正在逐年遞增。隨著中國—東盟自由貿易區建立和中國面向西南開放橋頭堡的建設，國家東部沿海地區產業向中

西部轉移步伐加快，農業區域布局調整力度加大，并將在實施新一輪西部大開發戰略中加大對云南特色產業的扶持力度，為把云南建設成為面向西南最大的茶葉生產加工基地和流通集散中心帶來了寶貴的發展機遇。近年來，國外茶葉主產區受到戰亂、自然災害等不利因素影響，茶葉產量減少、市場推廣乏力，為云南茶葉進一步擴大國際市場份額帶來了難得機遇。

（三）加決茶產業發展面臨的挑戰。盡管全省茶產業發展取得了顯著成效，但云茶產業還存在著原料生產質低量少、基地建設嚴重滯后，基礎理論研究不深、品牌興茶工作滯后，質量認證進展遲緩、精深加工較為欠缺，加工企業設施落后、銷售市場亟待拓展等問題。同時，消費者對茶產品需求日益多樣化，國際上對茶產品的質量安全要求越來越高，出口產品面臨國際技術貿易壁壘越來越多，實現我省由茶葉大省向茶葉強省跨越的任務十分艱巨，迫切需要我們在進一步分析國內外茶葉產業發展態勢的基礎上，有針對性地采取更直接、更有力的措施，進一步加快茶產業做強做大。

（四）加快茶產業發展意義重大。茶產業涉及面廣、影響力大，已成為廣大茶葉主產區的支柱產業和600多萬茶農增收致富的重要來源，在建設綠色經濟強省、民族文化強省和中國面向西南開放橋頭堡中具有特殊重要地位。進一步加快發展茶產業，既是農村勞動力轉移就業，推進社會主義新農村建設，統籌解決“三農”問題的有效途徑，也是實施綠色經濟強省戰略，發展優勢特色產業，推進農業產業化，帶動貧困地區脫貧致富的現實選擇，更是貫徹落實科學發展觀，推進農業結構戰略性調整，培育產業核心競爭力，形成優勢突出和特

色鮮明產業帶，建設云南現代農業的重要舉措。到2015年，全省茶園種植面積發展到600萬畝左右，其中高優茶園面積達到茶園總面積60％以上；茶葉產量達到30萬噸，綜合產值達到400億元；重點培育產品知名度高、市場影響力大、輻射帶動能力強的20戶龍頭企業，其中銷售額50億元以上的企業1 戶、10億元至50億元的企業3戶、5億元至10億元的企業6戶、1億元至5億元的企業10戶；新培育一批中國馳名商標、中國名牌產品、云南省著名商標、云南省名牌產品、中國出口名牌產品。再經過5年的努力，到2020年，全省茶園種植面積穩定在600萬畝左右，總產量達到40萬噸，綜合產值突破800億元、力爭達到1000億元，其中農業產值實現200億元，將“云茶”培育成為國際一流品牌，把云南打造成國際知名優質茶葉原料基地、高原生態茶葉生產加工和技術研發創新中心、名優茶集散中心、深厚茶文化溯源中心。

第三篇：安化黑茶產業歷史與現狀

安化黑茶產銷歷史與發展現狀

蕭力爭

（湖南省安化縣人民政府湖南農業大學園藝園林學院湖南·安化410128）摘要 安化產茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚安化也曾是全國產茶最多的縣份之一。安化黑茶的原料要求、加工技術、花色品種、品質特征、文化內涵、飲用價值獨特。“安化千兩茶”被譽之為“世界茶王”，安化黑茶已暢銷西北地區500年。安化縣發展黑茶產業具有自然生態、品牌、文化、品質、功能、技術、產業基礎、科技等方面的優勢。目前安化黑茶進入到了一個新的歷史發展時期，其產業規模迅速擴大，品牌知名度和市場份額不斷提高，產品質量和市場聲譽提升，企業的技術進步加快，新產品開發成效顯著。關鍵詞安化黑茶 歷史 文化 產業 現狀

一、安化與安化茶

安化地處湘中偏北，雪峰山脈北段，資水中游，面積4950平方公里，人口98萬。安化古稱梅山，是古老神秘的梅山文化的發祥地和中心區域。安化產茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚。北宋熙寧5年（1072年）建縣前，境內已有了茶葉生產和經營。建縣時，“崖谷間生殖無幾，惟茶甲諸州縣”。明朝嘉靖三年（1524）以前，安化始制經殺青、渥堆、松材明火干燥等獨特工藝生產的新型黑茶，此后，安化黑茶暢銷西北地區500年。清代咸豐初年，紅茶生產技術傳入安化，自此安化紅茶崛起，成為當時中國最大的紅茶產銷中心之一。1886年，安化紅茶出口達40萬箱（1.2萬噸），占當年全國茶葉出口總量的12.1%；在建國后的相當長的一段時期里，安化一直是湖南產茶最多的縣份，也是全國產茶最多的縣份之一。1985年，安化有茶園25萬畝，產茶8500噸，居當年全國之首。茶葉對安化的經濟發展和民生改善曾作出了巨大的貢獻。

二、安化黑茶的產銷歷史

明朝嘉靖三年（1524年），安化茶農采用炒青，揉捻，渥堆，七星灶松柴明火干燥等工藝生產黑茶。安化黑茶的原料要求、加工技術、花色品種、品質特征、文化內涵、飲用價值獨特，使之成為中國茶葉中極具魅力的一類。明末清初，安化黑茶已逐漸占領西北邊銷茶市場，為我國邊銷茶的主產地。在此期間，晉、陜、甘等地茶商紛紛來安化辦茶，最盛時，安化資江沿岸各集鎮，茶行、茶號林立，呈現“茶市斯為最，人煙兩岸稠”繁華景象。

安化黑茶的產品類型有茯磚、花磚、黑磚、青磚、花卷等緊壓茶以及天尖、貢尖、生尖等簍裝茶，通常稱為“三尖三磚一卷”。清朝道光年間（1820年）陜西茶商安化創制“百兩茶”，同治年間（1862年），晉商在安化組織加工“安化千兩茶”和芽尖、天尖、貢尖等產品。1939年，由彭先澤先生創辦的“湖南省磚茶廠”生產出中國第一塊黑磚茶，1953年，白沙溪茶廠生產出湖南第一塊茯磚茶，1958年白沙溪茶開始生產花磚茶。其中的“安化千兩茶”，因其古樸大器的外形、特殊的生產工藝、獨特的成茶品質，被稱之為“世界茶王”、“中國茶文化的化身”，其制作工藝已被國務院批準列入了第二批國家級非物質文化遺產保護名錄。

解放以后，湖南作為邊銷茶的主產省，占全國黑茶總量的50 %左右，安化是其主要的產地。近年來，黑茶產品的耐貯藏性和良好的保健價值獲得了人們的全新認識，黑茶消費熱潮興起。湖南省、益陽市和安化縣政府，高度重視安化黑茶產業的發展，安化黑茶產銷量迅速增加，產品已銷售到新疆、青海、甘肅、陜西、寧夏、內蒙古等省（區），部分品種銷往港、澳、臺地區并出口到俄羅斯、蒙古國、日本、韓國和東南亞等國。

三、安化縣發展黑茶產業的主要優勢

1、自然生態優勢。安化地處湘中偏北武陵山脈宜茶區域。安化境內群山起伏，溪流從橫，雨量充沛，氣候溫和，土質肥沃且酸堿度適中，富含硒元素，十分有利于茶樹的生長和優質茶葉的生產，是湖南省17個茶葉基地縣和國家118個茶葉基地縣之一。

2、品牌和文化優勢。安化黑茶生產歷史悠久，文化積淀深厚，具有很高的歷史地位。產品暢銷我國西北和蒙古、俄羅斯達數百年，是廣大消費者認可的優質品牌產品。

3、品質與功能優勢。優越的生態環境，特異的品種資源，獨特的加工工藝，造就了安化黑茶的優良品質和顯著的保健功效。近年來，隨著科學研究工作的深入，安化黑茶的保健功能不斷被發現和證實，其健胃消食，降脂減肥等功效獲得了有力科學證實，也為廣大消費者的驗證。

4、工藝和技術優勢。安化黑茶加工技術獨特，其中安化千兩茶、茯磚茶的加工工藝已列入國家非物質文化遺產保護項目。安化黑茶生產從初制到精制技術與其他茶類查差異明顯，這是其獨特品質形成的重要基礎。

5、產業基礎優勢。安化現有茶園面積16多萬畝，各類茶葉加工企業40多家，擁有湖

南白沙溪茶廠有限公司、中茶旗下的湖南安化茶廠、怡清源茶業等一批茶葉龍頭企業，年加工能力已經達到2萬噸以上，產品在新疆、內蒙、青海等邊銷茶市場占有領導地位，內銷和外銷市場發展很快，產業競爭力不斷提升。

6、科技優勢。安化茶葉示范場、湖南安化茶廠、湖南白沙溪茶廠等安化本土企業，自上世紀六十年代初開始，就與湖南農業大學等院校緊密結合，系統地研究黑茶加工理論，40余年未曾間斷，其很多理論成果已編入了大學教材。近年，湖南農業大學與白沙溪茶廠、益陽茶廠等合作，在黑茶與人體健康、黑茶新產品開發等方面進行深入研究，其項目已列入湖南省重大科技專項，這為安化黑茶產業的發展提供了強勁的科技支撐。

四、安化黑茶產業的發展現狀

近年，安化縣委、縣政府把握黑茶市場升溫的機遇，提出把茶產業，特別是安化的黑茶產業，作為富民強縣的支柱產業來抓，加大了支持和投入的力度，出臺了一系列扶持政策，安化黑茶進入到了一個前所未有的新的發展時期。

1、安化黑茶的產業規模迅速擴大。縣政府通過整合各類支農資金，不斷加大政府的支持和扶持力度，在扶持茶園基地建設，支持龍頭企業發展，擴大品牌宣傳，實現標準化生產，規范市場行為等方面，均取得了長足的進步。近幾年，安化縣每年投入支持茶產業發展的資金均超過1500萬元。2008年，全縣茶園面積達16.8萬畝，產茶2萬噸、綜合產值達5億元。

2、安化黑茶的品牌知名度不斷提高。近幾年，通過挖掘和弘揚安化黑茶文化，利用各種傳播工具宣傳安化黑茶，參加國內各種展會，安化黑茶品牌名度不斷提高。中央和省、市、縣各級媒體對安化黑茶的關注度增加。已注冊了“安化黑茶”和“安化千兩茶” 兩個證明商標，安化千兩茶和益陽茯磚茶的加工工藝已列入國家非物質文化遺產保護，中國茶葉流通協會已授予益陽市“中國黑茶之鄉”；“安化黑茶”申請地理標志產品保護即將獲得批準。剛剛結束的首屆中國·湖南（益陽）黑茶文化節暨安化黑茶博覽會使安化黑茶的品牌知名度進一步提高。

3、安化黑茶的市場份額不斷提高。通過鞏固邊銷市場，大力發展內銷市場，積極開拓外銷市場，一個多層次、多領域、多渠道的安化黑茶營銷網絡初步形成。以珠三角、長三角、省內主要城市為重點的內銷市場擴展非常迅速。

4、產品質量和市場聲譽大大提升。通過規范企業生產行為，實施標準化生產，倡導行業自律，加強市場監管，打擊假冒偽劣，凈化市場環境，產品質量和市場聲譽大大提升。

5、技術進步加快，新產品開發成效顯著。為滿足黑茶產業快速發展和現代茶葉加工要求，安化黑茶的龍頭生產企業通過聯合開發，生產出黑茶生產出新一代機械設備，正在逐步實現安化黑茶生產的自動化、標準化、清潔化生產。通過政府大力支持，產、學、研緊密配合，幾年時間內，各黑茶生產企業相繼開發出上百個安化黑茶新產品。

作者簡介

蕭力爭（1963.12~），湖南農業大學教授，高級評茶師。現任湖南農業大學茶學專業負責人，湖南省安化縣人民政府副縣長。主要從事茶葉加工、茶業經濟與茶文化等方面的研究與教學工作。電話：***；電郵xiaolz1963@yahoo.com.cn；qq:1369949056

第四篇：茶產業考察報告

實施國家地理標志產品保護

扶持茶產業超常發展

——赴福建省武夷山市茶產業考察報告

國家地理標志產品是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決于該產地的自然因素和人文因素，經國家質檢總局審核批準以地理名稱進行命名的產品。*****縣質監局在縣委、縣政府和市質監局的領導下，市質監局食品科、標準化科和縣委農工辦、縣農業局、縣茶葉辦、縣苦丁茶辦等部門的指導與支持下，一直強化茶葉生產加工環節的監管，致力于*****縣茶葉產業的發展。通過多方努力，于2010年和2011年，“*****茶”和“*****紅茶”分別獲國家批準實施國家地理標志產品保護。為加快我縣“*****紅茶”和“*****茶”地理標志產品保護工作，促進我縣茶葉產業的發展壯大，6月9日—12日，我局局長****、食品股股長***在市質監局的組織下，赴福建省武夷山市考察學習“武夷巖茶”地理標志產品保護監管的先進經驗。現將考察學習情況匯報如下：

一、武夷山市“武夷巖茶”地理標志產品保護發展概況 武夷山市位于福建省西北部、閩贛兩省交界處，屬中亞熱帶地區。全市土地面積2813平方公里，總人口22.64萬人，轄3鎮4鄉3個街道4個農茶場、115個行政村。2001年4月23日，武夷山市人民政府向福建省人民政府和國家

質檢總局呈報了武夷巖茶原產地域產品保護申請，2002年3月8日，國家質檢總局批準對“武夷巖茶”實施原產地域產品保護（即國家地理標志產品保護）。全市茶園總面積12.96萬畝，其中：無公害茶園面積5.96萬畝、標準化生態茶園面積4.2萬畝，綠色茶園面積1.8萬畝，有機茶園面積1萬畝。300多家茶葉生產加工企業中，獲得食品生產許可證的茶葉企業269家，獲準使用“武夷巖茶”地理標志產品保護專用標志茶企215家，5萬多名涉茶人員。自實施地理標志產品保護以來，茶業產值從1998年的4880萬元到2008年的8.07億元再至2011年的14億元。2011年，全市財政收入7億多元，其中茶葉稅收就達4億多元。產值超過500萬元的茶葉企業達30多家（其中1家茶葉企業產值超1億元），涉茶企業和人員成為了該項保護工作的最大受益主體，武夷山市的經濟也從巖茶的高附加值中得到了顯著的提高。

武夷山市在“武夷巖茶”的地理標志產品保護工作中，主要采取了以下措施：

（一）加快推進標準化戰略，促進綠色產業發展 一是積極制定完善產業標準。“武夷巖茶”實施地理標志產品保護后，茶葉標準化工作力度得到進一步加強。先后發布并修訂了武夷巖茶強制性國家標準，使標準的內容更加結合武夷巖茶實際，讓“武夷巖茶大紅袍”更加光彩奪目。

二是廣泛推行標準化種植。由市委、市政府在全市范圍建立綠色壁壘，要求所有茶園、茶農采用綠色、有機、無公

害施肥，用生物法防治病蟲害，嚴禁使用高度、高殘留的禁用農藥。指導茶企與茶農開展無公害茶園、綠色茶園和有機茶園種植活動，積極推行標準化種植。

三是制作標準樣品。為保證武夷巖茶獨特的品質特征，確保企業有統一的武夷巖茶參照物，引導企業嚴格按照標準生產和品質監控，制定了武夷巖茶的國家標準文本和標準樣品。

(二)加強環節監管，打造金字招牌

市政府出臺了《武夷巖茶原產地域產品保護專用標志使用管理辦法》，鼓勵、引導企業在武夷巖茶的產品包裝物上加貼武夷巖茶地理標志保護產品專用標志。通過嚴把“四關”，使受保護的武夷巖茶的“護身符”發揮特有作用。

一是嚴把地理標志申請關。對提出申請的企業，組織有關專家到企業和茶山現場，從企業概況、生產條件、產品品質和企業質量管理文件和企業申請理由等方面進行嚴格把關。企業產品經檢驗合格后需經武夷山市茶葉產品質量檢驗所評審等級后，才能領取相應數量的防偽標貼。

二是嚴把產品出廠檢驗關。對凡是不能按規定標準自行進行出廠檢驗的企業，必須簽訂委托檢驗協議進行出廠前檢驗，符合出廠標準后參加評審，評審后的合格產品按照規定必須加貼武夷巖茶專用標志方可上市銷售。

三是嚴把專用標志使用關。市政府在市質監局成立專門的“武夷巖茶”地理標志產品保護辦公室，專用標志的申領

統一到該辦公室領取。市政府在質監局建立了數碼防偽監控中心，引進先進的數碼防偽技術，制作專用防偽監控標貼。企業產品經檢驗合格后還需武夷山市茶葉產品質量檢驗所評審等級后，才能領取相應數量的防偽標貼。數碼防偽監控中心將企業信息錄制成語音電話，輸入信息防偽平臺，控制到每個最小包裝單元進行質量控制。

四是嚴把市場監督管理關。成立由質監部門牽頭，工商、公安、茶業局等單位組成的武夷巖茶專職打假隊伍，采取不間斷巡邏等有效措施，加強打假工作，維護武夷巖茶的品牌形象，提高武夷巖茶“大紅袍”的品牌知名度，促進茶葉產業的健康發展。

（三）實施品牌戰略，推動特色經濟發展

一是大力推廣先進經營模式。形成了“龍頭企業＋農戶＋地理標志＋QS證＋專營店＋維權崗”的經營模式。通過“政府推動、企業聯動、茶農參與”的方式，以地理標志知識產權為紐帶、以龍頭企業為平臺，把分散的農戶通過新的經濟模式與市場緊密連接，并通過政策和技術支持，使茶產業的市場組織能力和經濟效益均得以提高。

二是提升品牌效益。“武夷山大紅袍”的品牌形象的逐步確立，得益于“武夷巖茶”地理標志產品保護工作的推進。在地理標志產品保護工作中，不斷推進品牌戰略，讓“武夷山大紅袍”旗幟更加鮮艷。“武夷山大紅袍”被農業部中國品牌產品推進委員會評為中國首批名牌農產品，成為福建省

唯一上榜的茶品牌。

三是發揮品牌優勢，實現經濟效益和社會效益雙贏。由于品牌優勢，加貼有防偽標識的武夷巖茶市場核心競爭力逐步增強，提高了價格。從而讓茶葉標準化產業鏈上的茶企和茶農受益更大。茶葉產業的發展，帶動了全市的包裝、運輸、印刷等相關產業，吸納了大量剩余勞動力，有效促進了農村勞動力的轉移和農民增收。

二、武夷山市加強“武夷巖茶”地理標志產品保護監管的經驗與啟示

武夷山市加強“武夷巖茶”地理標志產品保護后，武夷山市茶產業發展迅速，在短短的10年間取得了令人驚嘆的發展成就，成為茶葉產業發展最快、最具實力、農民得實惠最多的地區之一。武夷山市加強地理標志產品保護的經驗帶給我們以下啟示：

（一）發展茶葉產業，貴在領導重視，思路清晰，持之以恒 武夷山市高度重視茶葉產業發展，把茶產業與旅游并重，均作為“一把手”工程來抓。在抓的過程中，妥善處理好“變與不變”的關系。所謂“不變”，就是無論什么時候，無論哪屆領導班子，始終把“茶葉”當富民牌來打，一以貫之實施“茶業富民”發展戰略。成立了茶葉評價體系促進會，指導全縣茶葉產業發展。同時，出臺多項政策，從資金、信貸、稅收、技改、土地流轉等方面扶持茶葉產業發展。所謂“變”，就是根據茶葉產業發展的不同階段，不斷調整發展

思路，采取相應的發展措施，使“武夷巖茶”品牌效益不斷被放大。

（二）發展茶葉產業，勝在品牌營銷，龍頭扶持，市場開拓 武夷山市為打造“武夷山大紅袍”品牌，政府不斷增加投入，開展多層次、多地域、多形式的宣傳活動（發展初期以政府投入為主，發展后期以企業為主）。通過舉辦茶葉展、拍賣會、交流會、論壇等活動，極大的提高了“武夷山大紅袍”的品牌影響力和競爭力。加大對龍頭企業的扶持，讓龍頭企業引領茶葉產業的發展。對武夷星茶業有限公司加大扶持力度，促進公司對新產品開發，帶動其余中小企業發展和茶農增收致富。該公司的產品獲得了福建省名牌產品和中國名牌農產品稱號，使得公司產值達1億元以上，進一步開拓了市場。

（三）發展茶葉產業，重在做大基地，規范運作，科學管理 在市場和品牌的共同推動下，武夷山市引導茶企和茶農采取“龍頭企業＋農戶＋地理標志＋QS證＋專營店＋維權崗”的經營模式，通過承租、承包等形式，加速土地流轉，促進茶園向大企業大公司集中，形成規模經營。建成了無公害茶園面積5.96萬畝、標準化生態茶園面積4.2萬畝，綠色茶園面積1.8萬畝，有機茶園面積1萬畝。同時，武夷山市及時制定了“武夷巖茶”國家標準文本和標準樣品，確保了“武夷巖茶”產品標準的統一。嚴格地理標志產品保護專用標志的市場準入和使用及監管，組建了省級茶葉檢驗檢測

中心，加強“武夷巖茶”的檢驗檢測與監管，凈化了市場秩序。

（四）發展茶葉產業，巧在挖掘文化，彰顯特色，提升內涵 武夷巖茶脫胎于歷史上的武夷茶，武夷茶的歷史可追溯到1500年前的南北朝。明末清初，由于加工炒制方法不斷創新，以及在制茶過程中不斷摸索，武夷茶獨特的技術脫穎而出，出現了介于紅茶與綠茶之間的烏龍茶（即現在的武夷巖茶）。武夷巖茶歷史悠久，是烏龍茶的代表，獨特的地理、氣候和土壤等自然條件孕育了其獨特品質。武夷山市充分利用、挖掘和展示了武夷巖茶古老獨特、絢麗多姿的文化內涵和特色，推動了茶文化、茶旅游、茶經濟的互動共榮。該市把茶文化景觀與旅游結合起來，建有茶文化博覽館、生態觀光茶園、茶葉生產基地觀光等旅游景點。市政府斥巨資邀請張藝謀、王潮歌等著名導演，打造“印象大紅袍”場景劇，更好的發掘了大紅袍茶文化內涵，宣傳了大紅袍茶品牌，彰顯了茶文化特色，提升了茶文化內涵。

三、促進*****茶產業發展的建議

*****產茶的悠久歷史可上溯至兩千多年前的秦漢，早在唐代就是四川的重點產茶區之一。*****縣政府歷來高度重視茶產業的發展。2011年，我縣茶葉產量達到6221噸，產值達3.66億元。現*****境內主要生產苦丁茶、紅茶及綠茶。

“*****茶”屬木犀科粗壯女貞[Ligustrum robustum

（Roxb.）Blum.]。之前，曾稱為木樨科紫莖女貞、序梗女貞。*****苦丁茶作為一個地方特色產業，經過10余年的研發、培育、發展、壯大，已經成為*****縣農民群眾經濟收入的主要來源之一。*****苦丁茶目前已實現全國四個第一：面積第一，產量第一，市場份額第一，產值第一。

“*****紅茶”古稱“黃芽茶”，曾作為皇宮貢茶，曾流行“天子未嘗黃芽茶，百草不敢先開花，陽雀報汛將茶采，*****茶葉銷華夏”贊語。*****所產紅茶，在貿易上稱為 “川紅”，主要出口原蘇聯、英國等歐洲國家。“*****紅茶”在保持“川紅”色、香、味的基礎上，融入新的紅茶科技，創新了制作方法，使產品外形緊細、秀麗，金毫顯露；香氣馥郁，天然花香、果香彰顯；湯色金黃，滋味鮮醇，回味悠長。

2010年和2011年，“*****苦丁茶”和“*****紅茶”先后獲國家批準實施國家地理標志產品保護。同時，“*****苦丁茶”和“*****紅茶”分別獲得了證明商標稱號。我縣的“*****苦丁茶”和“*****紅茶”與武夷山市的“武夷巖茶”相比，我們不僅獲得了地理標志產品保護，還取得了證明商標稱號。但我們的地理標志保護工作與武夷山市相比，還處于起步階段。今年3月23日，縣政府出臺了《“*****紅茶”地理標志產品和證明商標保護管理暫行辦法》，標志著我縣的“*****紅茶”地理標志產品保護與證明商標保護工作已正式啟動。到目前為止，該項工作進展緩慢。武夷山市通過加強地理標志產品保護促進茶葉產業發展取得的成績值得

我們學習與借鑒。

（一）要有超常規的思路與理念

思路決定出路！我縣歷屆領導班子非常重視包括茶葉產業在內的農業工作，但多年來我縣的茶葉產業徘徊不前，武夷山市發展茶葉的經驗告訴我們：科學的思路是做大產業的關鍵。要跳出原有的思維定勢，以全新的理念來謀劃茶葉產業的發展。

1.樹立加快扶持龍頭企業的理念

我縣有****茶業有限責任公司、*****茶業有限責任公司、*****縣****茶業專業合作社、*****縣****茶葉專業合作社、*****縣******茶葉公司等我縣的紅茶、綠茶及**茶龍頭企業。縣政府應重點對接幫扶這些企業，促進上述龍頭企業學習、引進先進管理經驗、先進生產技術等，提高我縣紅茶、**茶的生產技術，特別是夏秋茶的產出效益和綜合利用率，并依靠他們帶動茶業增效、茶農增收。

2.樹立將產品變品牌的理念

我縣的“*****茶”和“*****紅茶”不僅獲得了地理標志保護產品稱號，還取得了證明商標。證明商標和地理標志同時使用，企業按照程序申報使用，建立“*****茶”和“*****紅茶”統一品牌。下大力氣抓好品牌宣傳，傾力打造、培育在全國乃至國際上有影響的名牌產品。

3.樹立市場帶動茶場的理念

尊重經濟規律才能產生經濟效益。只有茶企有發展，茶

葉市場才能繁榮，茶農種茶采茶才有積極性，才能做大茶葉基地。一是要依托市場促銷售，在產茶大鎮的**鎮、**鎮建立鮮葉和毛茶交易為一體的茶葉市場。在縣城*****鎮建設一個以“*****茶”和“*****紅茶”為主，匯集具有我縣特色的***、****、*****粉條、****等土特產品的集商貿、旅游、文化為一體的茶博園（市場）；二是要積極開拓縣外銷售市場，出臺激勵措施，培育一批茶葉銷售經紀人專業隊伍。三是要開發茶葉多元化產品，實施茶葉產品深加工。根據國內外市場茶葉需求多元化的特點，鼓勵企業投資茶葉深加工領域，提取茶多酚、茶皂素、兒茶素等有效成分，加快開發速溶茶、茶飲料、茶糖果等產品。通過多元化開發和深加工，提升茶葉產業的整體效益。

（二）要有超常規的措施辦法 1.要全力以赴做響品牌

要加強宣傳推介，以“綠色、品牌、文化”為主線，開展全方位的產業宣傳，形成“鋪天蓋地”之勢，讓“*****茶”和“*****紅茶”茶品牌形象無處不在。在財政允許的情況下，在知名電視、網絡媒體和公路沿線推出“*****茶”和“*****紅茶”廣告；把宣傳茶葉與宣傳*****結合起來。在縣內主要路口、賓招接待、景點等場所展示*****茶”和“*****紅茶”；對外公務接待一律使用“*****茶”和“*****紅茶”標志的茶葉（具）、餐具、禮品盒等；組織企業和合作社積極參加省內外展銷會、博覽會等宣傳促銷活動，統一

布展、布館，突出*****形象；舉辦高規格的茶文化節、茶王賽，邀請茶專家與藝術家傳授技藝等各種方式，面向全國宣傳我縣茶葉品牌。

2．要堅持不懈做大基地

認真細致地開展調查摸底，摸清全縣宜茶地點、面積，科學規劃基地布局，堅持集中連片發展。同時實行統一整地，統一供苗，統一種植的開發模式，建立標準化生態有機良種茶園。弘揚春風精神，應用春風經驗，在適宜區域大力發展優質茶園，實行科學化、規模化、標準化種植。

3.要千方百計做活文化

文化是茶產業發展的“催化劑”。要大力挖掘我縣博大精深的茶文化內涵。結合我縣生態旅游、休閑旅游，以*****、***、****等鄉鎮為重點，發展茶山生態游和農家樂，體驗采茶、制茶過程，突出品好茶、泡溫泉、觀綠景；以*****鎮為重點，建設“茶館一條街”，打造獨具*****特色的茶文化生態旅游品牌。豐富茶文化內涵，加強與職業技術學校、職業高中等學校的合作，開辦茶藝班，培育茶文藝表演隊；積極開展茶事、茶藝活動，舉辦茶文化節，收集、整理、宣傳與茶葉相關的傳統、傳說、傳奇故事，通過茶陳列館建設、茶藝表演、拍攝影視劇、發表文學作品等形式進行挖掘、宣傳，不斷注入我縣茶葉品牌文化底蘊。

（三）要有超常規的服務平臺 1．建立良種繁育體系

堅持內育本地良種和外引外地良種相結合，在重點鎮鄉建立茶樹良種繁育基地，選優培育*****茶和*****紅茶優良品種，培育我縣自己的當家品種，保證我縣茶葉特有品質，為我縣發展茶園提供優質良種茶苗。同時，引進適宜我縣生長，與我縣本地品種相似的外地優良品種，進一步實現外地良種本地化，保證我縣優質良種茶苗的供應。

2．建立科研推廣體系

對接科研院校，成立我縣茶葉研究機構，開展茶葉良種、茶技術、茶文化、茶藝術、茶品牌推介的研究和推廣，開發茶葉新產品、新包裝。結合有關部門培訓工程，強化茶葉技術培訓和示范，提高茶產業從業者素質和技術水平。

3．建立質量安全體系

積極引導鼓勵茶葉企業申領QS證，對茶葉企業開展ISO質量管理體系認證，并引導、鼓勵茶企爭創綠色、有機食品認證。建立縣茶葉質量檢測中心，健全涵蓋茶葉生產全過程的質量標準體系。同時，規范農資供應，實行農資產品市場準入制，從源頭上確保肥料、農藥、農膜等農業投入品質量安全，進而確保茶葉質量安全。在現有的*****縣產品監督質量檢驗所的基礎上，引進人才與先進儀器設備，建立*****縣產品質量檢驗檢測中心。為產品質量檢驗出具更加詳盡、更加權威、更加科學公正的檢驗報告，為地方經濟發展發揮檢驗檢測優勢。

4.建立防偽專用平臺

組建“*****茶”和“*****紅茶”證明商標與地理標志產品保護專用平臺。可以借鑒武夷山市的經驗，抽調全縣相關管理及專業人員在質監局設立地理標志產品保護數碼防偽監控中心，負責受理“*****茶”和“*****紅茶”地理標志產品保護和證明商標專用標志使用申請、專用標志發放、專用標志使用過程監管和市場打假等工作。

5.建立發展激勵機制

縣政府對取得生產許可證、通過ISO9000、ISO22000、HACCP認證、有機茶、綠色食品認證的企業和獲得“四川名牌產品”、“中國名牌產品”、“中國馳名商標”等稱號的企業，給予獎勵和通報表彰。

二○一二年六月二十日

第五篇：茶產業情況匯報專題

“生態茶產業情況匯報”情況報告

我縣生態茶產業工作在縣委、縣政府的領導下，按照地委、行署《關于加快生態茶產業發展的意見》的要求，緊緊結合縣情，統籌安排，科學規劃，克服了低溫凝凍災害等多種困難，狠抓各項措施的落實，取得了一定的成績。

現將工作情況匯報如下：

一、認真貫徹落實全區生態茶產業工作會議精神

1月3日-5日，地委、行署在*召開了全區生態茶產業工作會議。會上，地委副書記、行署專員*緊密聯系我區實際，從全面建設小康社會、加快生態文明建設、發展現代農業、切實解決“三農”問題、促進農民增收的戰略高度，深刻分析了抓好生態茶產業工作的極端重要性，明確了全區發展生態茶產業的戰略思路、目標任務、工作重點和主要措施。

1月14日，我縣召開了全縣生態茶產業工作會，傳達了全區生態茶產業工作會議精神，安排部署了我縣*年生態茶產業工作，成立了領導小組，印發了《*縣*-*新建*萬畝生態茶園的實施辦法》，明確了*鄉等*個鄉鎮為重點實施鄉鎮，全年新建生態茶園*萬畝，無性系茶樹苗圃*畝，并將建園任務分解到*個鄉鎮，縣政府與任務鄉鎮簽訂了責任狀。

二、工作開展情況

1、落實政策，編制全縣生態茶產業發展規劃

根據省、地發展生態茶產業的有關精神，由縣領導率相關部門先后*次到重慶、遵義進行了考察調研，撰寫了調研報告，開展了新建茶園土壤取樣、送檢工作，召開縣委常委會、政府黨務會專題研究茶產業工作*次，結合我縣實際出臺了《*縣委、縣人民政府關于加快發展生態茶產業的意見》、《*縣*-*新建*萬畝生態茶園的實施辦法》，按照地委、行署“三步走”發展目標，編制了全縣*-2020年生態茶產業發展規劃，到2020年，全縣新建無性系良種茶園*萬畝以上，其中有機茶園*萬畝。分為南、北兩個產業帶：在南部建立富硒茶產業帶，包括*,*,*等*個鄉鎮，面積*萬畝；在北部建立生態茶產業帶，包括*,*,*等*個鄉鎮，面積*萬畝。實現茶產業綜合收入10億元以上，無公害茶葉認證面積占茶園總面積的*，其中綠色食品茶認證面積占茶園總面積的*，有機茶認證面積占茶園總面積的*。重點扶持建成年生產能力2000噸以上的茶葉龍頭企業*家，大、中、小各型茶葉加工廠*座，推廣福鼎大白、黔湄系列、龍井4

3、烏牛早等優良品種，培育姚溪地方群落優良品種*個以上，新建茶葉產地批發市場*個，茶青交易市場*個，培育、壯大茶產業經濟組織和經紀人隊伍，把“烏江富硒茶”、“姚溪茶”、“土家千年古茶”打造成省內外知名品牌。

（1）近期目標。

*-2012，新建無性系優質茶園*萬畝，無性系茶苗繁育基地*畝，扶持建成年生產能力2000噸以上的茶葉龍頭企業*家，大、中、小各型茶葉加工廠*座。培育地方優良品種*個以上，新建茶葉綜合批發市場*個，產地批發市場*個，茶青交易市場*個，打造“烏江富硒茶”、“姚溪茶”、“土家千年古茶”*個知名品牌。

（2）遠景目標。

2013-2020，新建無性系優質茶園*萬畝，全縣無性系優質茶園達到*萬畝，其中綠色食品茶和有機茶基地認證面積達*以上，無性系茶苗繁育基地*畝，扶持建成年生產能力2000噸以上的茶葉龍頭企業*家，中、小各型茶葉加工廠*座。

培育地方優良品種*個以上，茶青交易市場*個。

2、茶園定植、苗圃建設、整地開挖情況

*-*年，全縣新建生態茶園*萬畝。截止4月5日，*、**個鄉鎮共定植茶園600*畝，開挖整地*萬畝。在xx、xx鄉建無性系茶樹苗圃*畝。目前，茶園定植已告一段落，各任務鄉鎮一方面組織群眾抓春耕生產，一方面積極組織群眾繼續進行茶園土地開挖，為秋后定植做好準備。

3、災后重建工作情況

1月12日以來，我縣受北方強冷空氣影響，氣溫大幅度下降，且低溫持續時間較長，日均溫在0℃以下，極端最低溫達－7℃，出現了50年未見的低溫凝凍災害性天氣，致使我縣茶葉生產受害較重。據調查統計，全縣茶園受災面積*萬畝，成災面積*萬畝，絕收面積0*萬畝。災情發生后，在縣委、縣政府的領導下，廣大農民群眾不畏困難，堅定信心，全力抗災救災，積極開展生產自救，狠抓茶園田間管理，努力把雪凝災害造成的損失降到最低限度，實現大災之年農業不減效、農民不減收。一是組織農技干部深入受災茶園，開展查災核災。二是及時印發了《農作物低溫凍災防治意見》和《災后生產自救意見》，組織農技干部深入基層、深入農戶、深入田間地頭指導、幫助農戶開展生產自救。對受災茶樹及時修剪、施肥，落實茶園定植面積*畝。三是開展茶園災后重建示范。縣農業局在xx鎮烏江茶場興辦了*畝的茶園災后重建示范樣板，發放化肥5000公斤，采用機械修剪茶樹*畝。四是開展技術培訓，共計培訓*人次，印發技術資料*份。

三、主要做法

自元月14日全縣生態茶產業工作會后，全縣上下及相關部門按照縣委、縣政府的要求，積極組織宣傳指導群眾搶抓季節，狠抓落實。

一是以點帶面，示范推廣。各任務鄉鎮一邊組織發動群眾整地建園，一邊引進外商租賃土地用開挖機、旋耕機等機械作業，集中整地，標準化、規范化、規模化建園。

二是嚴格把定植質量關。從元月15日起，農業局組成*個工作組，由黨組成員帶隊到*個生態茶葉任務鄉鎮進行技術指導，嚴格按照無公害茶園建設技術要求規范定植。

三是千方百計組織協調調運茶苗。由于今年雪凝災害，茶苗受損嚴重，數量減少，加上省內大力發展茶葉，新建茶園面積大，造成今春茶苗供應緊張。為此，我們采取省內調運與省外購進相結合的辦法，在確保質量的前提下，請求省茶科所、省農業廳幫助協調，組織調進無性系茶苗，盡最大努力提供了今年春季定植用苗。

四是推廣茶椒（間）套種模式，有效解決新建茶園幼年撫育期茶農收入基本不減的問題。我們采取茶椒（間）套種的辦法，實行以短養長，引進xx南明老干媽風味食品有限責任公司到我縣發展基地，實行訂單發展，引進專用優質辣椒種500公斤，落實茶椒套種面積500*畝。

五是積極與國土、林業、縣信用聯社等相關部門密切配合認真規劃、整合資金，為新建茶園及育苗建設提供資金保障。

四、主要措施

公務員之家http://www.tmdps.cn1）建立健全組織機構，實行“一把手”負責制。

縣成立縣委、縣政府主要領導為組長，縣政府分管領導和縣人大、縣政協聯系農口領導為副組長，相關部門負責人為成員的茶產業協調領導小組。各鄉鎮相應成立了由黨委書記任組長，鄉（鎮）長任常務副組長，分管副鄉（鎮）長任副組長的領導小組。形成主要領導親自抓，分管領導具體抓，全體干部共同抓的的格局。

（2）制定扶持政策，落實工作措施。

根據省、地發展生態茶產業的有關精神，縣委、縣政府把發展生態茶產業作為解決“三農”問題的重要抓手，作為走中國特色農業現代化道路的突破口，作為發展現代農業的現實選擇，作為建設生態文明的具體行動，結合我縣實際出臺了《xx縣委、縣人民政府關于加快發展生態茶產業的意見》、《xx縣*-*新建*萬畝生態茶園的實施辦法》，編制了全縣*-2020年生態茶產業發展規劃，制定了一系列優惠扶持政策，落實了各項工作措施。

（3）加大資金投入。

縣財政已落實專項工作經費*萬元，投入*萬元建立茶產業風險金，為種茶大戶和企業提供貸款擔保。從*年起，每年整合資金*萬元用于發展生態茶產業。各實施鄉鎮根據自己情況，千方百計安排一定資金發展茶產業，黃土鄉投入了*萬元，塘壩鄉*萬元，譙家鎮*萬元。

（4）大力宣傳，搞好技術培訓。

各級各部門充分利用召開座談會、技術培訓會、技術咨詢、印發宣傳提綱、書寫永久性標語以及廣播、電視、新聞報道、宣傳車等多種形式廣泛宣傳種茶的優惠政策和扶持措施，積極營造種茶的濃厚氛圍，共開展各種培訓會12期200*多人，印發宣傳提綱*份、技術資料200*余份，書寫永久性標語*條。其中縣農業局對全縣*名農技干部進行了為期二天的茶產業技術培訓。

（5）選用優良品種。

推廣以福鼎大白茶、龍井43號等為主的優良品種，培育優質種苗，推廣無公害栽培技術，提升茶葉產品質量。

（6）確保“五個到位”、實施“四個帶動”。

各鄉鎮在發展茶產業工作中，始終堅持“五個到位”，實施“四個帶動”。“五個到位”：一是加強領導，確保領導到位；二是組建茶產業專抓工作隊，確保人員到位；三是實行績效掛鉤，確保責任到位；四是加強思想發動，確保宣傳到位；五是加大投入，確保經費到位。“四個帶動”：一是招商引資帶動；二是國家干部帶動；三是鄉村干部抓點示范帶動；四是能人和知名人士帶動。

（7）嚴格考核，兌現獎懲。

以建設進度為考核主要內容，對完成任務鄉鎮的給予重獎，對完不成任務的給予相應的處罰，做到有功必獎、有責必問、獎罰分明，并將考核結果作為全年綜合考評的重要依據。

考核分兩個階段：一是土地整理階段，對完成土地開挖、回填任務的鄉鎮，按每畝*元給予獎勵；未完成任務的，按未完成任務數每畝*元給予處罰。二是茶苗定植階段，對完成茶苗定植任務的鄉鎮，按每畝*元給予獎勵；未完成任務的，按未完成數每畝*元給予處罰。

（8）加強督促檢查，確保各項措施落到實處。

層層簽訂責任書，狠抓落實。建立縣領導聯系鄉鎮制度，鄉鎮領導包村制度，縣直部門定點幫扶制度，專業技術人員包點制度，工作定期匯報制度。

縣成立專門的聯合督查組，按照“任務到人，責任到人，考核到人，問責到人”的原則，對生態茶產業工作實行全過程的督促檢查，突出階段性工作督查和面對面指導。定期或不定期組織督查組開展督查工作，縣督查到鄉鎮、基地，鄉鎮督查到村組，切實加強重點環節和高標準示范園的督查，督促工作進度，檢查工作質量，準確了解每個階段的工作情況，及時發現問題并研究解決問題，確保工作落到實處。

五、存在的問題

（1）茶園種植面積小，集中度、規模化、標準化程度低，無性系茶園比例低。

（2）加工企業規模小，機械化水平不高，加工工藝落后，沒有上規模茶葉龍頭企業。

（3）名優茶產量少，無知名品牌，經濟效益不明顯，沒有真正發揮xx茶葉的資源優勢。

（4）市場開拓不力，產品覆蓋率低。

（5）專業技術人才缺乏，科技含量低。

（6）茶產業管理機構不健全，不利于我縣生態茶產業的發展。

（7）農資價格漲幅較大，肥料投入量大，茶園建設成本增高。

（8）青壯勞動力外出打工多，影響了土地整理進度。

六、下步工作打算

1、加強領導，完善工作機制

各級各部門要加強領導力度，嚴格按照縣對鄉、基地，鄉對村、組的督促檢查制度，強化監管，扎實工作，確保任務目標的全面完成。

2、科學規劃，合理布局

完善*-2020年*萬畝生態茶園建設的總體規劃，并請有資質的單位審定，嚴格按照規劃進行實施。在品種布局上，選用無性系優良品種，挖掘地方品種，在縣內建立*畝以上的品種試驗園，篩選適合我縣栽培的優良品種。

3、高標準、高質量、規范化、規模化發展基地

切實抓好*萬畝新建茶園基地建設，保質保量完成*畝無性系良種繁育基地建設任務，及時調運標準茶苗，確保茶園建設用苗的需要。本著高標準、高質量、規范化、規模化的原則，高起點、高要求建設茶葉基地，整好土地，施足底肥，做到發展一畝成功一畝，確保經濟效益。按照無公害農產品（茶葉）、綠色食品、有機茶的要求，加強管理，申報無公害農產品（茶葉）產地認證。

4、培育扶持龍頭企業

本著扶優、扶強、扶大的原則，對企業在資金、用地、稅收等方面給予政策傾斜，使之做強做大，充分發揮帶動作用，力爭引進*家規模以上茶葉加工企業。

5、加大培訓力度，提高管理水平

采取培訓會議、培訓班、專題講座、技術咨詢、現場操作等不同形式，以及電視、廣播、專欄、宣傳資料、標語等進行廣泛宣傳，對鄉村干部、種茶農戶進行重點培訓，使廣大群眾人人懂茶、戶戶種茶，提高科技到位率。

加強茶園管理，提高茶青下樹率、葉芽利用率，提高單產，增加總產，提升品質，提升整體效益。

6、加大投資力度

在積極開展招商引資的同時，整合利用項目資金、部門資金、財政資金，拓展融資渠道，傾力打造茶產業，打破資金短缺這個“瓶頸”制約因子，為我縣生態茶產業發展提供強有力的經濟保障。