第一篇：國外禮儀大全－－喝酒的禮儀

酒類服務(wù)通常是由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當(dāng)成一種形式，喝一小口并回答Good。接著，侍者會來倒酒，這時(shí)，不要?jiǎng)邮秩ツ镁票鴳?yīng)把酒杯放在桌上由侍者去倒。

正確的握標(biāo)姿勢是用三根手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。

喝酒時(shí)絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。

此外，一飲而盡、邊喝邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時(shí)喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

第二篇：喝酒禮儀

規(guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。

規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，厚集播發(fā)，切不可一上酒桌就充大。

規(guī)矩三，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。

規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

規(guī)矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

規(guī)矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。

規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

規(guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

規(guī)矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

規(guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嗎要喝你的酒？

規(guī)矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

規(guī)矩十二，不要裝歪，說錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

規(guī)矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

規(guī)矩十四，最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～

規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。

規(guī)矩十六，不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

規(guī)矩十七，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

規(guī)矩十八，花生米對喝酒人來說，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。酒桌上的規(guī)矩

昨晚和一些朋友們喝酒，行酒之間頗有感慨。敬酒和勸酒是酒桌上常見的事情，任何事情都有它的規(guī)律在里面。從生活瑣事到企業(yè)管理都一樣，當(dāng)然也包括喝酒了。我喝酒的歷史有很長了，大約有二十多年的酒齡。這里首先倚老賣老一番，給不喝酒的朋友普及一下酒桌上的規(guī)矩，同時(shí)和喝酒的朋友交流一下心得體會。

一、碰杯的三種情況

酒桌上不碰杯是不正常的，但不喝酒的人如果一不小心參加了一次喝酒的聚餐很可能就要受罪了。一群人吵吵鬧鬧，不講風(fēng)度，不講邏輯。為什么會碰杯，他們搞不清楚。

碰杯有三種情況。

第一種是舉杯就碰，碰完就喝的，這種豪爽。

第二種是擺事實(shí)講道理，比如說某某遠(yuǎn)道而來，首先敬上一杯，某某以前做過點(diǎn)雞毛蒜皮的小事，又喝一杯。這種情況最常見了，喝酒的時(shí)候講道理的人特別多。這種劃入勸酒的行列。

第三種是不得不喝的情況，比如赴宴遲到的，主人舉杯的，或者宴會將散時(shí)的最后一杯。這種情況沒有道理可講，歸為禮儀比較恰當(dāng)。

二、喝酒的三個(gè)層次

碰杯的三種情況對應(yīng)到三個(gè)層次。

第一層次多見于好友之間喝酒，喝酒是因?yàn)橛亚?；親人之間因?yàn)橛H情；當(dāng)然夫妻之間也有對酌的現(xiàn)象。統(tǒng)一來看，這種喝酒的原因都在于一個(gè)“情”字。不帶有惺惺作態(tài)的成分。

第二層次發(fā)生在多人聚餐的情況，或者外交。上面說這應(yīng)該劃入勸酒的行列，勸酒的技巧很多，可以寫一本書出來。但有一條，必須要?jiǎng)竦糜欣碛袚?jù)，就是說不管事情有多小，只要雙方認(rèn)可，都可以作為勸酒的理由。這個(gè)層次的關(guān)鍵在于“理”。不過好朋友之間這樣喝酒就顯得生分了。第三層次就帶有強(qiáng)制性，屬于酒桌上的禮儀，在于“禮”字。道德經(jīng)中有一句話“上仁為之而無以為，上義為之而有以為。上禮為之而莫之應(yīng)，則攘臂而仍之”。大致的意思是，仁在先，義在其后，當(dāng)仁義都不管用的時(shí)候就提出了禮。不過講禮的時(shí)候沒有人響應(yīng)怎么辦?那就只能實(shí)行強(qiáng)制性措施把人拉著走了。

這三個(gè)層次是有分別的，簡單說來就是：自己人喝酒講“情”，外人喝酒講“理”，更加普遍的就要講“禮”了。高低順序各不相同。這里的“禮”換個(gè)詞可以說成是“法”。

喝酒的人、不喝酒的人需要區(qū)別對待。對于喝酒的人來說，三個(gè)層次都需要注意的，怎么樣去掌握看的就是個(gè)人的能力；對于不喝酒的人來說，需要特別關(guān)注第三個(gè)層次。

三、觸類旁通到管理

學(xué)東西學(xué)得好都要講究“融會貫通”、“舉一反三”。上面說的“情、理、法”三個(gè)層次在很多領(lǐng)域都適用。我說一下自己比較熟悉的“管理”。

企業(yè)的結(jié)構(gòu)分為高、中、基層，三個(gè)層次。不同的層次管理的方式不同。分別對應(yīng)到情、理、法三個(gè)關(guān)注點(diǎn)。

高層也就是公司的核心團(tuán)隊(duì)，企業(yè)正常狀態(tài)下，這群人會高度協(xié)作，幾乎不需要什么制度來確保溝通順暢，也不需要講道理，因?yàn)檫@些對于他們來說毫無用處?！敖磺椤笔沁@個(gè)層次的核心凝聚力。

中層的作用是保證公司正常運(yùn)營的機(jī)構(gòu)。上面交待下來的原則，大方向就需要中層來推行實(shí)施。在一個(gè)大原則的前提下，具體怎樣運(yùn)作就要看這些人的水平。不出現(xiàn)錯(cuò)誤是不可能的，但沒有道理則是不能接受的。對上，需要分析思考拿出合理的方案，對下，要詳細(xì)制定合理的規(guī)章制度，工作流程?！暗览怼笔沁@個(gè)層次的王牌。基層的作用就是日常操作，比如說編碼、跑業(yè)務(wù)、生產(chǎn)產(chǎn)品等。法則對于基層的管理來說非常重要，很難想象一個(gè)沒有制度的基層怎樣給公司正常運(yùn)行提供保證。作為一個(gè)基層的員工來說，遵紀(jì)守法是根本，否則就不適應(yīng)這個(gè)環(huán)境了。這部分的管理更多的是強(qiáng)制性實(shí)施，不像上面兩層那么靈活。

有些事情，在公司里面是不會有人教的，就比如說這里介紹的三個(gè)層次不同的管理方式，沒有公司會將這些擺明了說。自己能悟到的話，對今后的發(fā)展都有很大的好處。讀過的一本書——《職場動物進(jìn)化手冊》，對職場的潛規(guī)則就分析得相當(dāng)不錯(cuò)。有些事情，在酒桌上也不會有人說。對于常喝酒的人來說是心知肚明的，但不會像我這樣煞有介事地寫出來。同樣是些潛規(guī)則罷了。首先要聲明，常在酒桌走，很難不喝酒。

也許你也是酒精考驗(yàn)受苦受難的鋼鐵戰(zhàn)士，但身體是娘給的，胃是肉長的，光有鋼鐵般的意志、沒有困難創(chuàng)造困難的精神是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能應(yīng)付酒桌上的刀光劍影的。酒文化是東方文化之優(yōu)抑或之劣，我不想討論，只想說，沒有酒，就沒有共同語言；沒有酒，就無法流暢溝通。

但是，喝酒需要技巧，有點(diǎn)兒像體操的吊環(huán)，既要體現(xiàn)豪爽和力度，又要保持清醒的頭腦和健康的體魄，沒有幾種像樣的武器怎么行？

美人錐以酒囊飯袋之軀試酒，歸納總結(jié)出“常在酒桌走，如何少喝酒”的幾招： 1.無中生有計(jì)

所謂的無中生有，其實(shí)就是找個(gè)借口。譬如說： 飯后還要開車?yán)?晚上有活動拉；

和老婆已經(jīng)醞釀了半年的世紀(jì)工程正在實(shí)施拉（別說醞釀五年以上，鬼都不信）； 最近在服用強(qiáng)身健體養(yǎng)胃鎮(zhèn)痛的中藥忌用酒拉等等（有醫(yī)生開的證明效果更佳）； ——但切記，在同一客人面前只能用一段時(shí)間，屬于短期行為，臨時(shí)抱佛腳的做法。否則，會引火燒身，后患無窮。2.偷奸?；?jì)

象征性喝過幾杯后，取一吸水力強(qiáng)的毛巾放于手邊，每飲一杯，都做痛苦狀，然后假裝咳嗽，以毛巾掩口，順便將口中90.1%的酒吐在毛巾上。待毛巾脹滿后，偷偷在桌下將酒水?dāng)Q出，毛巾再重復(fù)使用。

——切記，一定偷偷擰干，擰幾次趕緊換毛巾，否則不醉倒也會被毛巾熏倒。3.空城計(jì)

酒過三巡時(shí)，喝酒高手往往開始發(fā)威，瘋狂敬酒.以摧枯拉朽之勢將桌子上殘余力量全部掃倒，此時(shí)犧牲的可能性最大。為避免不長眼的子彈，借口上衛(wèi)生間，躲進(jìn)小間里不出來。

如果沒有小間，就站洗手池旁，發(fā)現(xiàn)同桌的人進(jìn)來，立馬與水龍頭親熱地抱成一團(tuán)，作嘔吐狀.不但可以享受后背免費(fèi)拍打勝于按摩的幸福，還能被冠以“哥兒們唄豪爽，可作朋友”之類的語言獎(jiǎng)勵(lì)?！藭r(shí)，座位上唱起空城計(jì)，酒自然就不用喝了。4偷梁換柱計(jì)

對方是普通客戶，做假問心無愧時(shí)可以采用。用飲料冒名頂替酒類，如： 用白水代替白酒;以茶代替啤酒;以姜煮可樂代替紅酒;以煮過的七喜或橙汁代替黃酒;為避免被識破，開始時(shí)真而又真，然后虛虛實(shí)實(shí)，一會兒真一會兒假，再后來是假中有真，真中有假，把所有人都唬住以后，再搞假而又假。

——到最后，就變成假亦真來真亦假，只要感情有，喝啥都是酒了。5.乾坤大挪移 如果客人酒量甚大，你不可能陪好，就嘗試著轉(zhuǎn)移對方注意力。對方喜歡圍棋，你就大談中日韓三國圍棋擂臺賽；

如果對方酷愛足球，你就把西甲、意甲、德甲、英超掛在嘴邊兒； 如果對方喜歡時(shí)尚，香奈兒、保時(shí)捷之類的品牌創(chuàng)業(yè)故事信手拈來。

如此一來，對方入神地聽你口若懸河，夸夸其談，連吹捧帶忽悠，他早忘敬酒拼酒干杯，樂不可支地自斟自飲。

不把對方喝得舒舒服服，你口中的一二三四五甲乙丙丁戊就沒個(gè)完?！獙Ψ讲坏群昧?，而且會認(rèn)真地交下你這個(gè)讓人“戴高樂”的朋友。6.李代桃僵計(jì)

如果您是領(lǐng)導(dǎo)，可用李代桃僵計(jì)，但要有一個(gè)好秘書.“好”是好酒量、好膽量的好，沒有上酒山下酒海的勁頭，沒有一斤二鍋頭不醉古今中外啥酒都會的能力，是絕對不行的.尤其歡迎對酒精沒有反應(yīng)的漂亮女秘書加盟。領(lǐng)導(dǎo)喝到位以后，不再喝了，一切由秘書代勞，兵來將擋水來土掩。

——優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)喝酒，要有一個(gè)優(yōu)秀的秘書當(dāng)助手。7.醉為不醉計(jì)

有些場合，不得不醉時(shí)，快醉比慢醉好，速戰(zhàn)比戀戰(zhàn)喝得少.因此，應(yīng)以迅雷不及掩耳盜鈴之勢，將自己放倒，亮出底牌;以大無畏的氣概博得對方的好感，下次喝酒，他就不會再讓你這樣喝了.第一次醉乃以后不醉的基礎(chǔ)，失敗乃成功之母，并能使對方交下你這個(gè)豪爽朋友。

酒桌這個(gè)交際場所，是挺考驗(yàn)人的。你不能喝酒，最好學(xué)會拒酒；你不能酒量讓新友們痛快，那就憑三寸不爛之舌讓大伙兒開心。這樣，你即時(shí)傷自己的身體，又不讓勸酒者掃興。下面介紹幾條“拒酒詞”，你看好使不？

一、只要感情好，能喝多少，喝多少

你可以展開說：“九千九百九十九朵玫瑰也難成全一個(gè)愛情。只有感情不夠。才用玫瑰來湊。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我們的感情摻合那么多?水分?。我雖然喝了一點(diǎn)兒，但這一點(diǎn)兒是一滴濃濃的情。點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是情嘛！”

二、只要感情到了位，不喝也會陶醉

你試試這樣說：“跟你不喜歡的人在一起喝酒，是一種苦痛；跟你喜歡的人在一起喝酒，是一種感動。我們走到一塊，說明我們感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。

三、只要感情有，喝什么都是酒

你如果確實(shí)不能沾酒，就不妨說服對方，以飲料或茶水代酒。你問他：“我倆有沒有感情？”他會答：“你！”你順勢說：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解萬歲！”你然后以茶代酒，表示一下。

四、感情淺，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔

酒桌上，千言萬語，無非歸結(jié)一個(gè)字“喝”。如：“你不喝這杯酒，一定嫌我長得丑?！比纾骸案星樯?，一口吞；感情淺，舔一舔?！眲窬普甙押染频亩嗌倥c人的美丑和感情的深淺扯到一塊。你可以駁倒它們的聯(lián)系：“如果感情的深淺與喝酒的多少成正比，我們這么深的感情，一杯酒不足以體現(xiàn)。我們應(yīng)該跳進(jìn)酒缸里，因?yàn)槲覀兌嗄杲磺?，清深似海。其?shí)，感情淺，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔?！?/p>

五、為了不傷感情，我喝；為了不傷身體，我喝一點(diǎn)

他勸你：“喝！感情鐵，喝出血！寧傷身體，不傷感情；寧把腸胃喝個(gè)洞，也不讓感情裂個(gè)縫！”這是不理性的表現(xiàn)，你可以這樣回答：“我們要理性消費(fèi)，理性喝酒。?留一半清醒，留一半西醉，至少在夢里有你伴隨?，我是身體和感情都不愿傷害的人。沒有身體，就不有能體現(xiàn)感情；沒有感情，就是行尸走肉！為了不傷感情，我喝；為了不傷身體，我喝一點(diǎn)兒?！?/p>

六、在這開心一刻，讓我們來做選擇題吧！

我們思路打開一些，拒酒的辦法就來了。他要借酒表達(dá)對你的情和意，你便說；“開心一刻是可以做選擇題的。表達(dá)情和意，可以：Ａ.擁抱，Ｂ.拉手，Ｃ.喝酒，任先選一項(xiàng)。我敬你，就讓你選；你敬我，應(yīng)該該讓我選。現(xiàn)在，我選擇Ａ.擁抱，好嗎？”

七、君子動口，不動手

他要你干杯，你可以巧沒“二難”，請君入甕。你問他：“你是愿意當(dāng)君子還是愿意當(dāng)小人？請你先回答這個(gè)問題。”他如果說“愿意當(dāng)君子”，你便說“君子之交，淡如水”，以茶水代酒，或者說“君子動口，不動手，你動口喝”，請他喝；他如果說“愿意當(dāng)小人”，你便說“我不跟小人喝酒”，然后笑著坐下，他也無可奈何。

總之，拒酒詞、拒酒的辦法還有很多，要隨機(jī)應(yīng)變，“兵來將擋“。酒文化中既有勸酒詞，也有拒酒詞，你沒有酒量，憑著你的機(jī)智和口才也可以在交際場上應(yīng)對周旋，游刃有余。

最后，祝和我一樣為喝酒而頭疼的朋友干杯——為了更多更好地拒酒詞而共同苦思冥想奮斗終身吧！

第三篇：喝酒的禮儀

喝酒的禮儀

在去赴宴之前先吃綠色天然解酒膠囊-“武當(dāng)玖尊”牌葛花飲酒膠囊，是目前全球防止醉酒、保持頭腦清醒的最好的食品，據(jù)說根據(jù)武當(dāng)山千年古方，采用武當(dāng)山當(dāng)?shù)匾吧鸹疤烊恢兴幉拿刂贫?。www.tmdps.cn 咨詢電話：400 050 8891。

水酒于杯敘衷情“，以酒作聯(lián)絡(luò)感情、增進(jìn)友誼的媒介未嘗不可。從酒對人健康的作用看，少飲有益，多飲有害。少飲可以暢通血脈、增進(jìn)食欲、解除疲勞，多飲或暴飲則會造成對人體不同程度的危害。酒精是對人體細(xì)胞原生質(zhì)的有毒物質(zhì)，其含量超過規(guī)定則會對人產(chǎn)生危害。一般地說人的血液中每毫升含酒精2至3毫克時(shí)便會感到微微頭暈?zāi)垦?，?至5毫克時(shí)則會使神經(jīng)錯(cuò)亂，5毫克以上則會出現(xiàn)中毒，甚至?xí)?dǎo)致死亡?？梢娺^量飲酒是危險(xiǎn)的。長期不節(jié)制地飲酒則會形成慢性酒精中毒，使神經(jīng)中樞系統(tǒng)發(fā)生障礙，智力、記憶力、集中力減弱，還可能促使動脈硬化，引起心血管病和腎臟、肝臟、消化系統(tǒng)疾病。酒精對肝臟損壞尤為嚴(yán)重，這是因?yàn)閷⒕凭趸舛镜娜蝿?wù)主要靠肝完成，肝臟在進(jìn)行酒精氧化解毒時(shí)要消耗大量的酶和肝糖元，過量飲酒會使肝超負(fù)荷工作，甚至破壞性工作，使肝細(xì)胞變性或壞死，形成脂肪肝或肝硬化。有肝臟病的人切不可飲酒。由此看酒是一種有利有弊、關(guān)鍵在于自己節(jié)制的東西，據(jù)此和生活習(xí)慣對喝酒作出以下禮儀常規(guī)。

l。碰到需要舉杯的場合，切忌貪杯，頭腦要清醒，不可見酒而忘乎所以。貪杯好酒是失禮的。

2．工作前不得喝酒，以免與人談話時(shí)口噴酒氣熏人。休班時(shí)喝酒要有節(jié)制，任何情況下的過量喝酒都是錯(cuò)誤的。上班時(shí)帶有倦容酒態(tài)，不僅違犯工作紀(jì)律，也是不檢點(diǎn)的。旅游接待人員若醉意猶存去上班，會嚴(yán)重破壞服務(wù)質(zhì)量，是絕對不能允許的。3．交際酒會之間，與會者不要竟相賭酒、強(qiáng)喝酒，喝酒如拼命，勸酒如打架，就會把文明禮貌的交際變成粗俗無禮的行為，這是要不得的。應(yīng)該是有禮貌地勸酒，主人或在坐客人看到某人酒杯空了，有禮貌地先詢問：”請?jiān)俸纫槐?。如果用手遮掩杯口并說明不想喝了，則不必相強(qiáng)?！鄙崦憔?是飲酒者的不自量而決不是有禮行為，勸酒不成而惱羞成怒則是勸酒者的無禮無德。勸酒不成而反目是一種不近人情，而又令人莫名其妙的失禮行為。席間的干杯或共同敬酒一般以一次為宜，不要重復(fù)敬酒。勉強(qiáng)別人，不但達(dá)不到傳遞敬意的目的，而且會使對方感到為難而不悅。碰杯和喝多少亦應(yīng)隨各人之意，那種以喝酒多少論誠意的做法是不通情理的。

4．忌猜拳行令，吵鬧喧囂，粗野放肆。公共場合不得劃掌，家庭私人酒會一般也不宜劃拳，如特殊需要應(yīng)注意不要干擾鄰居，不違主人意愿、聊以助興即可。但不要作為強(qiáng)行灌酒的手段．醉酒嘔吐是十分失禮的，雙方都扮演了粗俗的角色，既傷身體，又當(dāng)眾現(xiàn)丑，又遺怨他人。即使酒量過人，若無德，無才、無禮，亦不過酒桶飯袋而已。

5．忌酒后無德，言行失控。酒能麻醉人的神經(jīng)，使人思維紊亂，使其一部分神經(jīng)亢奮，言語行為失控。如果借酒發(fā)瘋，胡言亂語，說一些平時(shí)難以出口的話，做一些丑態(tài)百出的事，往往全使人追悔莫及。敬酒干杯

在較為正式的場合，飲用酒水頗為講究具體的程式。在常見的飲酒程度式之中，斟酒、祝酒、干杯應(yīng)用最多。下面，分別對其合作一些說明。（1）斟酒

通常，酒水應(yīng)當(dāng)在飲用前再斟入酒杯。有時(shí)，男主人為了表示對來賓的敬重、友好，還會親自為其斟酒。

在侍者斟酒時(shí)，勿忘道謝，但不必拿起酒杯。可是在男主人親自來斟酒時(shí)，則必須端起酒杯致謝，必要時(shí)，還須起身站立，或欠身點(diǎn)頭為禮。有時(shí)，亦可向其回敬以“叩指禮”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面。這種方法適用于中餐宴會上，它表示的是在向?qū)Ψ街戮础?/p>

主人為來賓所斟的酒，應(yīng)是本次宴會上最好的酒，并應(yīng)當(dāng)場啟封。斟酒時(shí)要注意三點(diǎn)，其一，是要面面俱到，一視同仁，而切勿有挑有揀，只為個(gè)別人斟酒。其二，是要注意順序?？梢砸理槙r(shí)針方向，從自己所坐之處開始，也可以先為尊長、佳賓斟酒。其三，是斟酒需要適量。白酒與啤酒均可以斟滿，而其他洋酒則

無此講究，要是斟得過滿亂流，顯然未必合適，而且也是浪費(fèi)。

除主人與侍者外，其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。

（2）敬酒

敬酒，亦稱祝酒。它具體所指的是，在正式宴會上，由男主人向來賓提議，為了某種事由而飲酒。在敬酒時(shí)，通常要講一些祝愿、祝福之言。在正式的宴會上，主人與主賓還會鄭重其事地發(fā)表一篇專門的祝酒詞。因此，敬酒往往是酒宴是必不可少的一項(xiàng)程序。

敬酒，可以隨時(shí)在飲酒的過程中進(jìn)行。頻頻舉杯祝酒，會使現(xiàn)場氛圍熱烈而歡快。不過，要是致正式的祝酒詞的話，則應(yīng)在特定的進(jìn)間進(jìn)行，并以不影響來賓用餐為首要考慮。

通常，致祝酒詞最適合在賓主入席后、用餐前開始。有時(shí)，也可以在吃過主菜之后、甜品上桌之前進(jìn)行。

不管是致正式的祝酒詞，還是在普通情況下祝酒，均應(yīng)內(nèi)容愈短愈好，千萬不要連篇累牘，長篇大論，喋喋不休，讓他人等候良久。

在他人敬酒或致詞時(shí)，其他在場者應(yīng)一律停止用餐或飲酒。應(yīng)坐在自己座位上，面向?qū)Ψ秸J(rèn)真地洗耳恭聽。對對方的所作所為，不要小聲譏諷，或公開表示反感于對方的啰嗦。

（3）干杯

干杯，指的通常是在飲酒時(shí)，特別是在祝酒、敬酒時(shí)，以某種方式，勸說他人飲酒，或是建議對方與自己同時(shí)飲酒。在干杯時(shí)，往往要喝干杯中之酒，故稱干杯。有的時(shí)候，干杯者相互之間還要碰上一下酒杯，所以它又被叫作碰杯。

干杯，需要有人率先提議。提議干杯者，可以是致祝酒詞的主人、主賓，也可以是其他任何在場飲酒之人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶其杯底，面含笑意，目視他人，尤其是自己的祝福的對象，口頌祝頌之詞。如祝對方身體健康、生活幸福、節(jié)日快樂、工作順利、事業(yè)成功以及雙方合作成功，等等。

在主人或他人提議干杯后，應(yīng)當(dāng)手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯裝裝樣子。在干杯時(shí)，應(yīng)手舉酒杯，至雙眼高度，口道“干杯”之后，將酒一飲而盡，或飲去一半，或適當(dāng) 的量。然后，還須手持酒杯與提議干杯者對視一下，這一過程方告結(jié)束。

過去，在中餐中喝白酒，干杯必須一飲而盡，杯內(nèi)不剩殘酒，現(xiàn)在則不必非得如此。在西餐里，祝福干杯講究只用香檳酒，而絕不可以啤酒或其他葡萄酒濫竽充數(shù)。飲香檳干杯時(shí)，應(yīng)飲去一半杯中之酒為宜，但也要量力而行。

在中餐里，還有一個(gè)講究。即主人親自向自己敬酒干杯后，應(yīng)當(dāng)回敬主人，與他再干一杯?；鼐磿r(shí)，應(yīng)右手持杯，左手托底，與對方一同將酒飲下。

有時(shí)，在干杯時(shí)，可稍為象征性與對方碰一下酒杯。碰杯時(shí)，不要用力過猛，非聽到響聲不可。出于敬重之意，可使自己的酒杯較為對方為低。與對方相距較遠(yuǎn)時(shí)，可以“過橋”之法作為變通，即以手中酒杯之底輕碰桌面。這樣做，也等于與對方碰杯了。

不過，這一方式只是中式的。在西餐宴會上，人們是只祝酒不勸酒，只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃酒杯時(shí)，尤其不能彼此碰杯。

在西式宴會上，越過身邊之人，而與相距較遠(yuǎn)者祝酒干杯，尤

其是交叉干杯，也不允許。

酒量適度

不管是在哪一種場合飲酒，都要有自知之明，并要好自為之，努力保持風(fēng)度，做到“飲酒不醉為君子”。

（1）飲酒限量

在任何時(shí)候，都不要爭強(qiáng)好勝。故作瀟灑，飲酒非要“一醉方休”不可。飲酒過多，不僅易傷身體，而且容易出丑丟人。惹事生非。我國的古語里，早就有“酒是傷人物”，“酒乃色媒人”之說，飲酒時(shí)勿忘以之自警。

不僅高興之時(shí)需要如此，心情不佳之時(shí)也需要如此，萬萬不可借酒燒愁。至于存心酗酒，是更不應(yīng)該的自殘行為。

在飲酒之前，應(yīng)根據(jù)既往經(jīng)驗(yàn)，對自己的酒量心知肚明。不管碰上何種情況，都要超水平發(fā)揮。在正式的酒宴上，特別要主動將飲酒限制在自己平日酒量的一半以下，免得醉酒誤事。

（2）依禮拒酒

假如因?yàn)樯盍?xí)慣或健康等原因而不能飲酒，可以下列合乎禮儀的方法之一，拒絕他人的勸酒。方法之一，是申明不能飲酒的客觀原因。方法之二，是主動以其他軟飲料代酒。方法之三，是委托親友、部下或晚輩代為飲酒。方法之四，是執(zhí)意不飲杯中之酒。

不要在他人為自己斟酒時(shí)又躲又藏，亂推酒瓶，敲擊杯口，倒扣酒杯，偷偷倒掉。把自己的酒倒入別人杯中，尤其是把自己喝了一點(diǎn)的酒倒入別人杯中，也是不對的。

（3）移風(fēng)易俗

在飲用酒水時(shí)，不要忘記律己敬人之規(guī)。特別是要拋棄下列既有害于人，又有損于己的陋習(xí)惡俗。

第一，不耍酒瘋。極個(gè)別的人，在飲酒時(shí)經(jīng)常“酒不醉人人自醉”，借機(jī)生事，裝瘋賣傻，胡言亂語。這一做法，實(shí)在令人厭煩。

第二，不要酗酒。有的人嗜酒如命，飲酒成癮。這不僅有礙身體，而且也有損個(gè)人形象。

第三，不要灌酒。祝酒干杯，需要兩廂情愿，千萬不要強(qiáng)行勸酒，說什么“感情深，一口悶。感情淺，一點(diǎn)點(diǎn)”。非要灌倒他人，看對方笑話不可。

第四，不要?jiǎng)澣?。有人飲酒時(shí)喜歡猜拳行令，大吵大鬧，嘩眾取寵。其做法，也是非常失禮的。

第四篇：國外風(fēng)俗禮儀

國外風(fēng)俗禮儀

隨著社會的發(fā)展和科技的進(jìn)步，世界變成了一個(gè)地球村。到世界任何一個(gè)地方也不是天馬星空的事了。假如你到了一個(gè)國家，它最吸引你的事什么了，毫無疑問便會想到這個(gè)國家的文化和風(fēng)俗禮儀了。然而，文化差異是跨文化交際的障礙，克服文化差異造成的交際障礙已經(jīng)成為整個(gè)世界共同面臨的問題。

作為二十一世紀(jì)的大學(xué)生了解各國的名族風(fēng)俗是很有必要。當(dāng)和別人討論外國的一些文化時(shí)而你卻一無所知，這時(shí)你肯定會陷入無比尷尬的境地。所以了解一些國家對我們很重要的?，F(xiàn)在我就給大家簡單的介紹幾個(gè)我所了解的國外的幾個(gè)國家，希望對大家有用。

1、韓國

韓國位居亞洲東北部，由大陸的東北向南部伸展的半島國家，半島南北長約1000公里，東西最短距離216公里，呈細(xì)長型，總面積22萬平方公里。人口4,802萬左右，60%住居在城鎮(zhèn), 1/4的人口集中在首都漢城（首爾）。

韓國人的姓氏以金(21%)、李(14%)、樸(8%)、崔、鄭、張、韓、林為最，姓名多由姓氏及雙音節(jié)名字構(gòu)成。韓國婦女婚后并不隨夫姓，但子女須隨父姓。

婚姻對韓國人來說是人生中的一大重要儀式。雖然有統(tǒng)計(jì)顯示近代韓國的離婚率激增，但離婚對當(dāng)事人及雙方各自的家人來說還是一件不太光彩的事情。韓國現(xiàn)在的婚禮方式同以往有所不同: 身著白色婚紗和新娘和身著燕尾服的新郎在婚禮廳或教堂按西方儀式舉辦典禮后，再轉(zhuǎn)移到名為“幣帛室”的房間，換上華麗的傳統(tǒng)婚禮服飾進(jìn)行傳統(tǒng)的結(jié)婚典禮。(幣帛，可理解為韓國的一種傳統(tǒng)，指婚禮時(shí)新郎新娘向男方家長及親戚長輩行禮的風(fēng)俗，是新娘首次正式地拜見男方親屬的儀式)

在韓國人的傳統(tǒng)信仰里，人死后是有靈魂存在的。因此，除先祖的忌辰外，每逢春節(jié)、中秋等傳統(tǒng)節(jié)慶日，子孫后代都會通過祭拜來召喚先祖的靈魂。韓國人相信憑借這種特殊的儀式能和逝去的親人再次相聚，并借此祈愿得到先祖在天之靈的庇佑。

韓服是從古代演變到現(xiàn)代的韓民族的傳統(tǒng)服裝。韓服的線條兼具曲線與直線之美，尤其是女式韓服的短上衣和長裙上薄下厚，端莊閑雅。如今，大部分國民是以習(xí)慣穿著洋裝西服，但是在春節(jié)秋夕（中秋節(jié)）等節(jié)慶日，或行婚禮時(shí)，仍有許多人喜愛穿傳統(tǒng)的民族服裝。女性的韓服是短上衣（jeogori）搭配優(yōu)雅的長裙（chima）；男性則是短褂搭配長褲，而以細(xì)帶（daenim）縛住寬大的褲腳。上衣，長裙的顏色五彩繽紛，有的甚至加刺明艷華麗的錦繡。

韓國是一個(gè)很美的國家，風(fēng)俗人文在世界都是出名的，韓國人很熱情，如果有機(jī)會你一定要到韓國去玩玩。

2、日本

日本是一個(gè)位于歐亞大陸東側(cè)，太平西北部并列成的弓狀島國。日本主要的島嶼是北海道、本州、四國、九州四島、本州。

日本堪稱世界上變化最迅速的國家，由于日本民族十分保守，使得現(xiàn)代的日本文化既表現(xiàn)了淵遠(yuǎn)流長的歷史和日本大相撲傳統(tǒng)，又具有相當(dāng)歐化的傾向。日本的文學(xué)作品、影視藝術(shù)，就連書法都顯現(xiàn)出新舊結(jié)合、東西交璧的特色。游覽日本的城市，就會看到古樸典雅的寺院神社與現(xiàn)代化的摩天大廈相鄰。茶道和花道是日本人引以自豪的藝術(shù)。茶道通過奉茶的一套講究的禮節(jié)表現(xiàn)高雅藝術(shù)?；ǖ朗菍⒓粝聛淼幕ú葜θ~插在器皿里表現(xiàn)美感和生氣。茶道和花道是日本婦女的必修課，成為文化和教養(yǎng)的一個(gè)方面。

日本人喜愛體育運(yùn)動。柔道和劍道已被列入日本小學(xué)的必修項(xiàng)目。棒球在日本非常普及，是日本的國球?！跋鄵洹北环Q為日本的“國粹”，已有2000多年的歷史。日本圍棋水平很高，中日圍棋交流頻繁。圍棋、將棋(日本的棋)受到廣大日本人民的喜愛。

說到飲食，不僅是以大米為主食、蔬菜、魚與肉為副食的日本式餐點(diǎn)，在日本可以品嘗到豐富多樣的餐食。日本是一個(gè)優(yōu)質(zhì)水資源非常豐富的國家，衛(wèi)生設(shè)施也很完善，所以自來水在日本的任何地方都可以飲用?，F(xiàn)代的日本文化更是多彩多姿。女孩子們在學(xué)習(xí)自古以來的日本傳統(tǒng)文化，如茶道、花道的同時(shí)，也跳迪斯科。觀覽市區(qū)、古老寺院和高層建筑相鄰而建的情景并不稀奇。故而現(xiàn)代的日本文化是結(jié)合了古老的、新興的、西洋的和東洋的文化而形成。

3、英國

現(xiàn)在就介紹一下了歐洲的代表國家英國。其特點(diǎn)便是文化悠久，具有很多歷史的痕跡。

大本鐘作為倫敦市的標(biāo)志以及英國的象征，大本鐘巨大而華麗，重13.5噸，四個(gè)鐘面的面積有兩千平方米左右。大本鐘從1859年就為倫敦城報(bào)時(shí)，至今將近一個(gè)半世紀(jì)，盡管這期間大本鐘曾兩度裂開而重籌。現(xiàn)在大本鐘的鐘聲仍然清晰、動聽。

白金漢宮自19世紀(jì)以來，白金漢宮成為英國王室的活動場所。盡管整個(gè)王宮的多個(gè)房間多數(shù)是由王室工作人員居住的，這里仍是王室的象征。白金漢宮前的廣場上有精美的維多利亞女王紀(jì)念碑。

白金漢宮廣場是倫敦觀光客最為集中的地方，每天中午11:30有衛(wèi)士換崗儀式(10月至5月為隔日)。盡管交換鑰匙現(xiàn)在已成為純粹的儀式，但士兵王家風(fēng)范的動作和軍樂隊(duì)的表演總換來不停的閃光的快門聲。

塔橋與倫敦塔采用一致的哥特式風(fēng)格，已有一個(gè)世紀(jì)的歷史。橋內(nèi)的電力設(shè)計(jì)可使橋面打開，使過往的大船順利過?，F(xiàn)在倫敦橋成為泰晤士河上絢麗的一景，塔橋本身也成為欣賞泰晤士河風(fēng)光的好去處。

大英博物館以收藏古羅馬遺跡、古希臘雕像和埃及木乃伊而聞名于世的大英博物館是一座人類文化遺產(chǎn)的寶庫，是世界是最大、最著名的博物館之一。顯赫一時(shí)的日不落帝國從世界各地斥奪來的寶物，現(xiàn)在匯集此處向世人展示。除了欣賞展品外，游客還可以領(lǐng)略英國人在博物館設(shè)計(jì)方面的過人之處。

相比外國我們中國是比較謙虛的國家。中國人的思維模式具有中華民族特定的歷史、文化特色，具有含蓄、委婉、形散而神不散的特點(diǎn)。而西方人的思維則是非此即彼，具有直截了當(dāng)、開門見山的特點(diǎn)。例如，當(dāng)受到表揚(yáng)和贊美時(shí)，中國人習(xí)慣上總要說“不敢當(dāng)”、“過獎(jiǎng)了”之類的客氣話；而西方人則會說“謝謝你的鼓勵(lì)”之類的話，表示肯定了對方的評價(jià)。西方人對中國人這種間接、委婉的回答方式常常感到困惑不解；而中國人對西方人的這種直截了當(dāng)?shù)姆绞揭餐瑯与y以理解和接受。再比如，中國人認(rèn)為紅色代表和象征著喜慶、歡樂和熱情，所以新娘在婚禮上身穿大紅嫁衣；而在西方人眼中白色是純潔無瑕的象征，因此新娘在婚禮上身披潔白的婚紗；而在中國白色則被視為不祥之兆，是葬禮服飾。

所以當(dāng)我們到國外去了，記得一定要入鄉(xiāng)隨俗！

第五篇：宴會喝酒的禮儀

在正式的宴會上，服務(wù)員打開酒瓶后，先要上一點(diǎn)遞給主人品嘗。主人應(yīng)先飲一小口仔細(xì)品評、然后再嘗一口，感到所上的酒完全合乎要求時(shí)，再向服務(wù)員示意，可以給客人們斟酒了，斟酒的順序是：先主賓，隨后才是其他客人，斟酒時(shí)、酒杯應(yīng)放在餐桌上，酒瓶不要碰到杯口。

會喝酒的人飲酒前．應(yīng)有禮貌地品—下酒，可以先欣賞一下酒的色彩，聞一聞酒香。繼而輕吸—口，慢慢品味。不要為顯示自己的海量，舉起舉杯看也不看，便一飲而盡，使酒順著嘴角往下流。也不必矯揉造作地在舉杯時(shí)翹起小手指、以顯示自己的優(yōu)雅舉止。不宜一邊飲酒，一邊吸煙。鑒于酒后容易失言和失禮，故在涉外活動中飲酒的酒量要控制在自己平日酒量的一半以下，不要一看到對方的盛情或美酒佳肴，便忘乎所以了。有教養(yǎng)的飲酒者飲酒時(shí)是不會讓他人聽到自仗隊(duì)己吞咽之聲的，斟酒只宜八成滿。