第一篇：如何選購酒店工作服

如何選購酒店工作服

酒店工作服，作為酒店服務及管理階層精神風貌的體現，已越來越重要，并逐漸發展，成為酒店企業形象的流動識別系統。

酒店各服務場館千姿百態，花樣迭出的工作服設計，為客人營造了不同氛圍環境。新穎而又得體的工作服，能畫龍點晴，滿堂生輝。由于酒店工作服的多變性，往往成為酒店采購中較難于執行和操作的項目之一。款式，面料，顏色，廠商的挑選等問題，的確讓酒店的采購方頭痛。

那么，酒店究竟如何去選購工作服呢？

首先，酒店應根據自己的實際情況和采購量挑選工作服廠家，并對廠家實力，資質，服務經驗，員工素質及生產設備做一個綜合評估分析，但廠家也不是越大，越有實力就越好。首先它必須有豐富的酒店工作服設計，生產和服務經驗，因酒店工作服不同于市場零售服裝，品種多，數量少，款式繁瑣，配件飾物多，工作磨損大，不是哪一家服裝廠都能生產的國。其次了解廠家必須有足夠的生產實力以保障酒店在規定時間尤其是開業慶典等特殊時間確保著裝。此二方面俱備，如員工素質高，勤力且服務好，則可以重點考慮。

合作廠商確認后，可與廠商召開洽商會議酒店方將采購要求與目的與廠家商討，并要求廠商以專業水準解答疑問，提交策劃，設計與服務方案，并不斷修正，力求雙方滿意。不過，酒店方應避免的是，不可將個別管理者的個人喜好強加于廠商，影響到設計方案，廠商跡不可片面迎合部分高層管理的非專業建議。酒店工作服策劃是一個系統工程，務求款式多變，整體協調。雙方在討論方案時需注意這幾個方面：崗位服務與所在場館的和諧，員工級面料的耐磨耐洗性。各崗位服裝的職位服務所求，管理層工作服的穩重大方等。如廠商修正幾次，仍不能令酒店方滿意，酒店方應重新評估廠商資質，考慮更換廠商。

方案確定后，尺碼的確訂與選擇是一大難題，酒店應提出要求，監督審核廠商制定，酒店員工流動性大，普通員工不宜量身訂造，應根據員工男，婦比例，年齡階段，南方或北方體型特征。該地區的衣著習慣等參考因素制訂。在交給廠商生產后，變不可松懈，應派人隨時抽查，是否按樣生產，有無外發第二家生產等。這樣，方能確保產品質量，售后服務質量也反映了廠商的整體水平，酒店方除嚴格檢查貨品質量外，還應根據酒店的特殊情況，提出售后服務要求。如服裝尺寸的修改，新進員工的及時增補，紐扣及配件的補給，各類服務的洗滌保養方法及不合格服裝的重做等，宜要求廠商做出二年期服務承諾，這樣，方能高枕無憂。

酒店工作服訂購程序大抵如此，挑選一家經驗豐富，服務素質高而又有實力廠商，可以幫酒店省心許多。

第二篇：酒店工作服設計理論基礎

酒店工作服 設計

一、酒店工作服 定義： 是為酒店工作需要而特別定制的服裝。

二、酒店工作服 的分類：

1、前廳部份：迎賓員、行李員、總臺服務員、商務中心、管理人員（１）、迎賓員、門童：其特征是具有明顯的禮儀標志，要體現莊重、熱情、大方的風范。顏色為紅、白、黑、金為主或紅黑色對比?？钍酵ǔ＝韬灨鲊鴥x仗隊軍服。再加上必要的服飾相配，既要能展現出迎賓員的著裝美感，又要能表現出酒店檔次的級別。（２）、行李員、行李生領班：禮儀性與簡便性相融匯，便于行動，款式多與門童相照應，且顏色較亮麗與明快。著裝主要表現行動敏捷、利索，款式多為立領、低圓筒帽，上衣稍短但要得體，制服顏色選擇明亮但又不艷麗為適。（３）、前臺服務員、收銀員：前臺服務員、收銀員是酒店的最重要窗口之一，是酒店經營服務的中心環節。前臺的服裝款式設計以大方、時尚、簡約為前提，但又要不失莊重、沉穩與嚴謹。除了款式、顏色外，還要注重服裝質地，因此大多以西服或變款西服為基礎款式。配飾整齊，不花哨，顏色素雅而明快，多取深色調為主，配合大堂裝修風格，使得服務員能夠融入大堂成為其中的一份子。（４）、大堂副理：通常為黑色西服上衣配黑白相間斑馬條西褲。西裝面料通常用國產毛料即可。

2、餐飲部：中餐、西餐、咖啡廳、酒吧、廚師服（１）、中餐：中餐廳多以旗袍為主，各式民族服飾為輔，根據餐廳的定位、風格，靈活應用各種設計元素。旗袍的設計簡單而美觀，線條清晰而高雅。旗袍可分為中餐咨客、中餐服務員、中餐傳菜員和中餐領班、部長等。旗袍可做部分金絲刺繡。

中餐咨客、迎賓員：多以長旗袍設計為主，長至腳腕，可長袖、短袖、七分袖，也可無袖。服裝主要特征是莊重、優美大方，體現東方女性特有的魅力與美感，顏色多取鮮艷的色調。面料以金線絨、緞料為主。

I中餐服務員：服務員多以鳳仙裝為主，短款式旗袍，袖部、下擺部都較為適應服務需要。面料以制服呢為主。中餐傳菜員：傳菜員服裝應與服務員服裝互相呼應，一般在服務員服裝的基礎上外加圍裙即可。多以簡練式旗袍為主，線條清晰，造型簡潔，即體現旗袍特色，又便于服務運作，一般需佩戴圍巾，面料以制服呢為主。

中餐領班、部長：多以西服套裝或變款西服（中式化西服或西式化中服）為基礎款式，配上與中餐服務員或傳菜員相同顏色的花邊或配飾。顏色多取深色或服務員相對呼應，體現部門著裝的整體統一。面料多以國產毛料或制服呢為主。（２）、西餐：西餐分為西餐咨客、西餐服務員、西餐領班等崗位。

西餐咨客、迎賓：多為小姐，一般穿黑長裙，短西式上衣，內穿白襯衣，腰封和領結，色彩多以紅、白、黑色為主。西餐服務員：服務員通常為西式馬甲或短西服，內穿白色單領襯衫。配黑、紅、白色領結（花），色彩宜與咨客相同。

部長、領班：多以黑、白、青果領、槍駁頭、單扣或雙排扣黑色禮服為主，穿白色襯衫打領結或領帶，配相應腰封。（３）、咖啡廳咨客、領班（服務員）、送餐員、調酒員（領班）： 咖啡廳的穿著較為隨意，服裝款式設計要體現休閑的主題。迎賓、咨客多采用黑色側開叉長裙、上配與服務員同色系的馬甲或短西服，內穿白色襯衣，領型可變化，色彩比較明亮、活潑，服務員、通常采用西式馬夾、襯衫、西褲搭配，女服務員可選擇連衣裙。面料可采用棉質碎花，服裝的主要特征是浪漫、溫馨。部長、領班通常采用短式西服為主。顏色及面料常常使用咖啡色或其它冷色調，款式跟據不同裝修風格定位，有較大變化。（４）、酒吧：多為男性服務員，多為西式馬甲，也可為露背式馬甲，可選用緞面或花料、閃光花料的面料，色彩華貴、氣派。（５）、廚師服：廚師服款式寬松，顏色潔凈、衛生。一般為白色，配帽子。西廚帽子很講究，帽子愈高，級別愈高。廚師長、副廚師長、中廚總廚、西廚總廚款式按國際慣例，采用法國廚師設計款式為標準，通常采用主領、雙排扣白色上衣，配黑色斑馬條、犬齒紋褲子，領圍白色或其它顏色汗巾，頭戴法國名廚卡萊姆（Marie-Antoine Careme）設計并沿用至今的廚師高帽：主廚一般為白滌棉或純棉上衣，黑扣，黑褲，高白帽配三角巾。廚師：白滌棉或純棉上衣，白扣，小黑白格褲，白帽，配三角圍巾。廚工、洗碗工：白上衣、蘭褲，配圍裙。

3、客房部、洗衣部（１）、客房部：包括樓層領班（服務員）、公共區域領班（清潔工）。客房服務員服裝的特征，要求其服裝必須適應清理房間等一系列操作，便于運動，款式力求簡潔、大方、寬松，顏色潔凈洗滌。面料以藍色、咖啡色的制服呢為主。（２）、洗衣部：包括洗衣部領班（洗燙工）、布草房領班（服務員），與客房部相適應。

4、工程部

`包含機建工程，綠化工程，電力防損部。機械維護部，根據不同部門，服裝應具備（耐磨、阻燃、防靜電等不同功能）透氣性強、易洗、易打理等特點。一般用的較多的是夾克衫和工程褲或連體褲（夾克和褲子連體）或一些Ｔ恤衫，其特點是工作方便，布料易洗、耐磨、吸汗。

5、保安部

服裝款式應體現威武、莊嚴的精神面貌，顏色通常為深色調，廣泛采用肩章、臂章、袖章、領章、胸章、武裝皮帶、精神帶等配件；（１）、保安服：有一些公安警察制服的風格，在其基礎上變化，一般飾物有帽子（大蓋帽、貝雷帽）、皮帶、哨帶、肩章等。（保安制服需經過當地公安局審批）（２）、司機：可同內保服接近或相似設計。以西裝配色，或立領短上衣加帽子，顏色主要以白色、深蘭色為主

夜總會：夜總會包括：迎賓員、部長、服務員、DJ等。迎賓員：以長裙為主，采用華麗鮮艷，煥發著珠光寶氣，與夜總會豪華的氣氛渾然一體?？钍蕉酁樾奔纭⒏唛_叉，與可運用上緊下松的設計對比手法，更能增添女性的曲線美。色彩以黑色、深蘭、深紫色為主調，越發顯得雍容華貴。服裝的款式與場所的風格聯系密切。迎賓服飾多以在旗袍、晚禮服、燕尾服基礎上增加裝飾性飾物變化而成，普遍應用繡花、訂珠、透明、撞色、立體造型等設計手法。用料多選用輕、薄、透、亮性質的面料為主。服務員通常在迎賓基礎上加以簡化，與之相呼應，但更注重實用性，以馬夾配西褲（西裙）領結（領花）為主。部長、領班的服飾在西裝、禮服、中式西服上加以變化并與服務員、迎賓相呼應。

8、行政管理人員

包括：董事長、總經理、部門經理、主管、秘書、辦公室文員、財務部職員等：根據職位來選擇用料的檔次、顏色。酒店行政文職人員，服飾多以西服、西褲、馬夾、西裙、襯衫、領帶、領花組成。顏色多以深色調為主，體現穿著者的莊重沉穩；管理級別較高者多以深藍、藏青、黑色西裝為主。相對而言，假日酒店比商務酒店行政人員著裝要明快些。但從一般文員到高層管理衣服色調上都遵循由淺到深的規則。級別越高顏色越深。

三、酒店工作服的設計：

酒店工作服設計時需根據客戶的要求，結合職業特征、團隊文化、年齡結構、體型特征、團隊文化、年齡結構、體型特征、穿著習慣等，從服裝的色彩、面料、款式、造型、搭配等多方面考慮，提供最佳設計方案，為顧客打造富于內涵及品位的全新職業形象。

其一是指不同部門不同崗位員工服飾的可識別性。比如前天服飾與客房部服飾的區別，又比如同為廚師服飾，其帽子的形狀和高度，衣扣的顏色和數量。

其二是指員工服飾與客人服飾的可識別性。如何一個進入酒店的人都可以從服飾中區分出酒店員工與進店客人。這就要求酒店員工服飾不能太時裝化。

當然，酒店服飾也需要美，但這是一種與環境融合，為酒店總體形象增添光彩的美，而不是突兀的、引人注目的、獨立的美，絕不讓客人覺得你的光彩蓋過了他（她）。其三，管理人員與服務人員的服飾要有明顯區別。如領班領結，主管穿斑馬褲（裙），部門經理著深色西裝等。

四、酒店工作服的面料 首先從員工角度來考慮，即酒店服飾設計要考慮到穿著者的實際工作需要。如客房清掃員就不宜穿裙裝，這回影響其清掃房間的質量與效率。又如維修工服裝就得配有多個扣地啊，以方便擺放一些小型修理工具。其次‘從制服的面料考慮，一般酒店制服采用化纖面料，其優點是耐用，可水洗，不用熨燙，但也不能絕對化。純棉面料由于其吸汗透氣，宜于做廚師制服，但挺闊性差且易變舊。高檔毛料多用來制作高層管理人員的西服，體現氣派和風度。酒店服飾既然是酒店形象的組成部分，納悶在設計時就要注意它的美觀性和協調性。這種美不光是來自服飾本身的美，更重要的是來自于服飾與酒店總體風格、裝修布置、環境氛圍的協調美。要讓酒店服飾成為酒店一道亮麗的流動的風景。比如中餐廳內部裝潢和食器是總離不開雕花桌椅，古董書畫，竹布閣樓，元寶餐廳疊花，象牙紅木筷箸和細瓷燒鍋等，這些都帶有濃厚民族風味。若服務員西裝革履，難免大煞風景，體現不出中國飲宴美學的特有風韻。若穿旗袍，則服裝與環境在風格上統一協調，會讓客人得到一種“原汁原味”的中式文化享受。

美本身是多重的，復雜的。我國是個多民族的國家，在服飾上也應呈“百家爭鳴，百花齊放”之局面，酒店應根據自己的區域條件，挖掘地域特色，將其充分表現在服飾上。酒店可根據自己的實際情況，靈活選用，而不要拘于一格，盲目追求所謂的時尚。

酒店服飾要按季節有所變化，在變化中求統一。由于酒店的空調設備保持室內恒溫，一般酒店服飾也只有冬夏區別即可。服飾一般是二、三年更換一次，以保持服飾的“新鮮度”。

第三篇：酒店工作服的管理制度

酒店工作服的管理制度

為了加強酒店工服管理工作，確保酒店員工按規定要求著裝上崗，以整潔的儀表儀容為賓客提供優質服務，樹立良好的企業形象，根據標準化要求，經行政人事部研究決定，特制訂本工服管理制度。

一、工服配裝

1、前臺配裝

冬季：藍黑西裝，白襯衣，小黑跟皮鞋（不準穿亮色鞋和休閑鞋），夏季：T恤和黑藍色一步裙，小跟黑皮鞋，頭花。

2、工程保安： 上衣黑藍色夾克，黑藍色褲子。

3、客房服務員 冬季：米黃色上衣和深色褲子，小黑布鞋，頭花。

夏季：T恤休閑褲，小黑布鞋，頭花。

一、冬裝管理：

1、新入職的員工如無合體的工服，自行準備，等試用期過后，將由單位配裝。

2、客房、工程、保安員工入職時到酒店領取各崗位統一制服，領用時工服如是舊的，員工離職時交回，如損壞或丟失，則按照工服折舊價格進行賠償。工裝發放時如果是酒店新購置的，在酒店工作滿一年，則工裝歸個人所有。如不滿一年，將會在離職時工資中扣除。

3、前臺、管理人員須需進行量體裁衣，工服由酒店統一配發。員工在入職后每月在工資中扣除100元，扣完為止。如員在離職時，工作滿一年，則工裝歸個人所有，酒店退還員工工裝費用。如員工未做滿一年，離職時工裝自己帶走，酒店不承擔費用。

4、所有員工在進入工作崗位時必須按要求著裝。夏裝管理制度

5、所有員工在夏裝發放起之日，做滿三月后，工裝將歸個人所有，酒店承擔該費用。如未滿三個月離職個人將承擔該工裝費用。

第四篇：酒店會議椅的選購技巧

酒店會議椅的選購技巧

作者：管理員發布于：2012-09-18 00:28:21文字：【大】【中】【小】 會議椅是人們在工作期間開會或會議時用到一種家具，按材質可分為可分為實木，曲木，鋼木，和塑料等，是酒店家具中的重要物品。既然會議椅有這么多的材質與樣式，那么我們在選購酒店會議椅時，應該注意哪些技巧呢?

會議椅的舒適度。任何椅子，舒適度是非常重要的，選購時，你可坐下并感覺椅背是否軟硬適中，椅背曲線是否契合人體脊柱的彎曲度，全面承托背部，腰部能否舒減背部過重壓力負荷，確保正確坐姿;椅座是否寬闊厚實，全面承托，既能減輕身體坐下時由人體重量所產生的沖擊力，亦能舒緩長期伏案時臀部所承受的壓力，松弛身心，提高工作效率。

除了除了選擇其款式、顏色、舒適以外，還要注意產地、結構的牢固以及海綿、皮革的品質。這些可根據導購人員的介紹以及其產品質量保證書來了解與確定。會議椅的坐墊。，一張會議椅絕不能忘卻的即是要坐得舒適，而要坐得舒適，坐墊當然是極其重要，一般來說，椅墊最好是一體成形的，如此一來才能保持彈性不易變形，又因為肌肉對支持身體的影響極其重要，所以優良的坐墊自然得給予身體適當的支持，進而可以減少疲勞，因此椅墊的柔軟度太高或太低都不行。椅座必須符合人體曲線的三度曲面曲面式椅座可以增加大腿底面和臀部與椅座的接觸面積，使壓力平均分散，不致集中于某一點，同時因為稍稍傾斜，也有穩定骨盆的效果，避免坐時會往前滑動，此外，圓潤的座部設計，亦可減少膝關節內側產生摩擦與接觸，對健康大為有益。

第五篇：如何選購音響

如何選購音響

一、是否有良好的試音環境。

音響作為一種個體差異最大的家用電器產品，是需要經過仔細地聆聽來比較好壞的，還要考慮自己喜歡怎樣的音質特點。但一些音響商僅僅提供了展示的地方卻沒有給您試聽的空間，這同賣百貨沒什么兩樣。專用試聽室并不能“美化”音質，它僅僅提供了一個中性的、不受干擾的空間讓您仔細地比較系統的特點，其平滑的聲學特性可充分反映音響器材的優點和缺陷。還有，設計良好的試聽室往往體現了商家是否了解聲學知識、商家的經營品位和實力。所以，為了您能買到滿意的音響，購買時最好選擇設有試聽室的商家。

二、銷售商是否懂行。

如果商家對您提出的關于產品性能和使用的問題感到吃力或者告訴您“就是好”卻不知好在哪里時，您就要小心了。因為如果商家自己都不懂，當然也無法推薦好產品給您，甚至可能不懂自己進的產品是不是正貨。大路貨可以什么銷量大賣什么，音響一定要懂行的人才能經營好。合格的音響商人不僅了解自己銷售的產品，而且一定了解市場上其他商品的特點，還能較客觀地介紹給您不同的音響器材的特點?？梢愿鶕浞值膮⒖家庖?，給您比較的余地，而不是只會問“要配多少錢的？”那是為錢搭配而不是為您的需要搭配。

三、僅僅貨真價實是不夠的。

買音響同買其他東西不同，并不是只要真的就一定會好聲，音響是有個性的，搭配不好就如同夫妻“性格不合”一樣會很別扭的。例如日本的大多數功放的聲底比較冷、硬，數碼味比較重。只適于用音色軟一些、暖一些的音箱來搭配，如果用萬元以內的產品，同樣比較“冷”的德國音箱和公認很“硬”的ＪＢＬ搭配，聲音會很不耐聽或者很難聽，這樣花再多的錢效果都不會好?？墒窃S多商家，包括一些名牌器材的代理商在內卻無視這一要素，為了推銷自己的產品經常搞一些“亂點鴛鴦譜”的搭配，這是很不負責的。除了要求商家自律以外，消費者也應該了解一下搭配知識，避免盲目跟從廣告推薦。另外，同樣的價格，由于品牌不同，其音樂素質也不同，經常會發生高價購買的產品表現還不如平價產品的情況，因此了解聽音知識是購買音響的必要條件。

四、是否上門安裝、調試。

對于許多不懂音響的人來說，把一臺臺器材般回家后，面對復雜的接線常常不知所措，而且對于擺位和系統調試無從下手。有人因此只好隨便買個套機了事，其實有一些真正注重信譽的商家是提供免費上門服務的。商家能為顧客上門安裝、調試無疑是非常重要的。他們還常?？梢愿鶕姆块g的聲學特性，為您提出一些有效改善音質的建議。

五、是否考慮了升級的需要。

有很多人原來盲目趕潮流買的音響很快發現過時和使用起來別扭，但由于當初未考慮升級可能，現在面臨繼續不滿意地使用，或是全部扔掉的兩難處境。這時您會發現浪費比使用高級器材更昂貴。有些消費者去年趕潮流買了家庭影院，后來發現音質不好，今年又把器材送人，重新購買高保真音響，而更多的消費者即使發現購買錯誤也“將就”下去，使自己失去了與美好音樂相處的機會，在資金預算有限的條件下，要買到一套良好的音響系統和很不容易，怎樣合理的搭配就顯得更為重要。