第一篇：淺談酒店連鎖經營現狀

淺談酒店連鎖經營現狀

經過20多年的改革開放，我國已進入一個政治穩定、經濟快速增長的時期。隨著經濟的持續增長，社會的持續穩定，人們的收入穩步提高，消費水平不斷上升，我國的旅游事業也呈現出迅猛擴張之勢，極大的促進了飯店業的飛速發展。據最新資料顯示，我國目前已有160余家飯店管理公司，星級旅游飯店10481多家，星級飯店集團化程度達到9.63％。

一、我國酒店連鎖經營現狀

1、中國在世界酒店業中的位置

中國的酒店業和許多其他產業不同，他們從改革一開始就接觸了世界上最先進的管理模式，這是一個和世界高度接軌的行業。那么，目前中外酒店業的運營情況以及中國酒店業在其中的位置是怎樣的呢？從一些酒店經營分析報告中可以看到，人均擁有客房數量最多的國家是澳大利亞，每1000人擁有客房數量達到了38間；美國的客房數量也較多；相比較而言中國的人均客房數量就比較少，不過僅北京地區而言，每1000人擁有客房數還是達到了9間。對于全球酒店業經營形式，集團大多采用連鎖經營的形式，我國的酒店集團也在不斷借鑒國際酒店的經營方式。最后從酒店財務收支結構和財務風險等方面看，我國的酒店業還不夠規范，在產業結構、運營效率、盈利水平、可持續運營等方面均存在較大問題，面對境外資本的加速進入，亟待進行產業內部的調整升級和企業自身管理水平的提高。

2、國內酒店市場的統計分析

經國家統計局確認的統計結果表明：2003年，我國入境旅游、國內旅游、出境旅游三大市場全面快速增長，國際國內旅游業收入達5566億元，比上年增長11.43%，高出國民經濟總體增長速度3個百分點。尤其是入境旅游人數達9791萬人次，比上年增長9.99%。全國國內旅游人數達8.78億人次，比上年增長12.01%。在世界經濟普遍不景氣的大背景下，這些數字的極大增長，以及在短短的二十幾年的時間里外資酒店從無到有、直至發展至上百家，這不能不說明中國酒店市場的巨大潛力和對投資者的吸引力。

在過去的幾年中，亞洲一直是構成中國客源市場的重要組成部分，約占來華市場的64%。隨著中國經濟的進一步增長，來華客源中增長較為矚目的是由商務和休閑客人組成的市場。中國國內旅游市場的發展，為國內飯店市場帶來了新的機遇。

3、酒店連鎖集團在國內的經營情況

目前國內的酒店管理的形態主要有下面三種：一是國際管理飯店，他們是由國際飯店管理公司管理或掛牌的酒店；二是國內管理飯店，即由國內飯店管理公司管理或掛牌的飯店；三是業主自行管理，該類酒店未加入任何連鎖管理品牌的獨立運營飯店，業主自行管理或自行組織管理團隊進行管理。其中飯店管理公司在國內存在如下4個層次：外國管理公司10余家，港澳及中資外籍公司約30家，國家旅游局批準的40家，工商局批準但未在國家旅游局備案的約60家。這一百多家公司共管理著大約400-500家飯店.從對國內部分酒店經營抽樣統計匯總看，目前國內在高端的4－5星級飯店中，接近一半的酒店有酒店管理集團進行不同層次的連鎖經營，跟業主自行管理相比，他們在客房的平均入住率上在五星級酒店上要高出9個百分點左右，在四星級酒店上要高出5個百分點左右；在平均凈房價上，在五星級酒店上要高出200元左右，在四星級酒店上要高出150元左右；在每間客房稅務及折舊前收益相差很大，在五星級酒店上，每間客房平均相差3萬元以上，四星級客房相差2.5萬元左右。可見，酒店的連鎖經營給酒店帶來的效益是比較可觀的。隨國內酒店業的進一步規范，市場競爭日趨激烈，業主自行管理的酒店數量會進一步銳減，而成為連鎖酒店成員。同樣，通過數據也可以看出，國際飯店管理公司管理的飯店，無論在入住率、凈房價、每間客房稅務及折舊前收益等指數都要比國內飯店管理公司管理的飯店要好，在市場競爭中優勢是比較明顯的。

4、我國酒店連鎖經營運作中可能存在的缺陷

（1）規模太小難以實現規模效益

從國際定義可以看出，連鎖經營以規模取勝。門店越多，商品經營成本就越低，產品就越具有競爭力。根據國內外的經驗來看，一般開業23年內達到13家左右的門店數量，公司開始體現規模效益。但是酒店屬于資金和勞動力高度密集型的企業，國內多數連鎖酒店企業網點規模小，而且常常只有酒店不見網絡，分散經營成本較高，規模效益沒有得到發揮。

（2）連而不鎖、管理規范化程度低

組織形式的聯合化和標準化是連鎖經營的前提條件。只有對門店實行統一采購配送，統一經營管理，統一財務管理，統一質量標準，統一服務規范，才能體現連鎖經營的優勢。如果只有相同的店名店貌而沒有標準化的商品和服務，那就是連而不鎖。在體現連鎖經營重要特征的統一性上，許多企業重形式輕內容。中國連鎖經營協會曾對國內32家特許經營企業進行過調查，調查發現，有30%的企業沒有加盟手冊，20%的企業沒有運營手冊，即使有運營手冊也沒有很好地貫徹執行。由于連鎖經營業的統一性特點，很容易引發多米諾骨牌效應，一塊牌子倒了則所有的牌子全倒了，一榮俱榮、一損俱損，這將會給連鎖經營企業發展帶來災難性的后果。

（3）沒有建立信息化的物流配送系統和實時管理系統

從世界頂級連鎖經營企業沃爾瑪的經驗來看，有效的物流配送是保證公司達到最大銷售量和最低成本的存量周轉及費用的核心。比如麥當勞認為他們的核心競爭力就是它的配送體系。而我國大部分連鎖經營企業沒有真正建立與其經營相適應的高效配送中心。即使部分企業有配送中心，自動化水平也很低，在和供貨商直接聯網方面基本處于空白。有資料表明發達國家連鎖企業的配送比例一般為80～90%，而我國僅為30%～40%。可見，配送效率低、配送品種少、價格高等問題比較明顯。

（4）缺少資金和人才

從業界發展情況來看，國內酒店業從八十年代才開始起步，目前在規模和資金上和均無法與國外酒店巨頭相比擬。而就人才和經驗而言，我國連鎖經營人才也奇缺，主要是缺乏專業人

才，特別是高級管理人才，這成為了我國連鎖酒店進入快速發展的一大瓶頸。

（5）傳統財政體制和流通體制的制約

我國目前實行的財政分稅制，缺乏跨地區的完善透明統一的納稅手段和網絡化的納稅系統。我國目前連鎖分店在當地都需注冊登記并具有法人地位，這就產生了分店對當地政府照章納稅的合法性問題。一般來講直營分店沒有獨立的財務權，而是由總部統一核算。這樣就造成了跨地區跨部門辦店的利益分配矛盾。連鎖企業的跨地區經營往往會造成地方利益的沖突，在地方保護主義盛行的情況下，不顧連鎖企業的規模，只在各部門內部實行封閉式經營。由于各部門出于自身利益的考慮，往往是自行其是、各立山頭、形成條塊分割。行業界限明顯的連鎖企業如不打破傳統的行業管理體制，各部門內盲目連鎖只能造成在有限的區域內的過度競爭，形成重復投資，白白浪費有限的資金。

二、我國酒店集團未來連鎖經營戰略

1、全球化視角下的戰略管理

在酒店業的市場環境和制度環境快速變化的今天，酒店的管理者必須考慮超越現在和企業之外的問題：客源市場的消費模式是否變動？政府的產業政策對我是否有利？替代型和互補型的廠商的發展戰略和市場策略是什么？二年以后、五年以后、甚至更長時期以后我的企業的發展目標是什么？還需要什么資源？等等。對上述問題的思考和解答將導致中國酒店管理的重心從“策略”到“戰略”的轉移。策略層面的管理行為正在成為常識和常規，而戰略層面的管理行為則成為“企業家”的分水嶺。沒有戰略層面的管理，中國的酒店企業也可能有一時的紅火，但是不能保證其長期穩定的成長，也不能保證人力資源、營銷網絡等方面的良性運作。

2、發展跨國經營

從國際酒店集團的發展進程來看，集團化與國際化是高度相關的，而國際化又是與客源流向相關的。就目前而言，中國酒店集團要不要搞跨國經營？我想答案是肯定的，關鍵是如何搞？我想主轉自http://要是融入、學習和創新。即融入到跨國旅游企業集團的國際分工體系中去，充分發揮自己的比較優勢，學習成功的國際酒店集團的商業運作和內部管理模式，充分發揮中華民族的傳統文化智慧，結合國內旅游市場和出境旅游市場的變化進行持續的制度創新和技術創新。可以說，隨著中國公民出境旅游市場的發育和壯大，中國酒店業采取更高級形式的跨國經營，在酒店產業全球化的進程中占有一席之地是完全有可能的事。

3、致力于復合型酒店集團的建設

復合型酒店集團，在市場中具體表現為酒店集團與其它酒店集團或非酒店業企業集團通過資產融合、法人持股、人員派遣、市場契約等方式構成的集團有機體。其中各集團之間不存在支配與被支配關系，而是相互配合、相互支援的關系。對于中國酒店集團來說，在新的一個世紀里，要設法通過證券、基金、金融等市場平臺，尋求與民用航空業、交通運輸業、房地產業之間的產業互動，或者相互持股，或者戰略聯盟，或者共用網絡等方式形成產業集群，從而在產業互動過程中加速酒店集團的生長與發育。

三、個案分析(開元酒店集團連鎖經營概況)

開元旅業集團從一家政府招待所起步，在十年時間內發展成一個大型旅游集團，目前是一家以旅游酒店業為主導產業，同時經營房地產開發和金融投資，跨區域發展的股份制企業。共擁有下屬企業19家，資產13億多元，為浙江省最大的旅游集團之一。開元旅業集團的發展，是以酒店業務發展作為主線展開的。這一過程基本可以用“單體=》多家=》集團”的發展路徑表示。市場的發展和變化導致了公司管理模式的相應變化，并在不同階段表現出不同的特征。

對開元酒店集團連鎖經營價值鏈分析主要可從硬件建設、服務項目的提供、營銷體系的支持、人力資源、技術發展與創新等五方面進行，從中可以看出開元酒店連鎖經營在現階段發展的基本運作模式。

1、硬件建設的分析

開元酒店管理公司，具備提供國內一流水準酒店所必要的管理、營銷、客房預訂服務的知識和經驗。連鎖系統所能提供的服務將在管理合同簽訂之前進行介入。在酒店的地段、地點選擇上，按《項目定位功能規劃建議報告》體系進行評估，并提供給業主主要意見。在設備的配置、功能布局上也有自己獨到的見解，在酒店的布局上，管理公司會按《工程設備標準與產品模式》標準提出設計要求。同時管理公司通過與美國WATG公司、貝爾高林設計公司等國內外一流的酒店建筑和室內設計專家的合作，使酒店的概念設計與策劃，體現出地域文化特色和國際化的現代設計理念。在酒店的識別體系上，管理公司有嚴格標準的《開元酒店VI手冊》，并將《酒店VI考核評分標準》與總經理的年度績效考評掛鉤，嚴格控制酒店的對外宣傳、形象策劃等，保證酒店連鎖的統一形象。而且，作為對外統一宣傳的宣傳冊、形象廣告都由管理公司市場部門統一監制，這從制度上保證形象識別的統一。

2、服務項目的提供

開元酒店管理公司能根據酒店管理的經驗和要求，編制出產品部門的管理模式與標準，如財務、餐飲、房務、工程、市場、康樂《管理模式與標準》，涵蓋酒店的各個部門，完成了連鎖管理作業體系，達到管理酒店的管理模式與標準作業的統一。

在經營模式的設計上，目前，開元酒店根據市場情況，設計出大客房、大餐飲和大康樂的經營模式，這與國際酒店有明顯的不同。首先，開元酒店連鎖定位是中等城市的高檔酒店，規模一般都是300間客房以上、四星級以上，配備齊全的餐飲、娛樂、會議設施；其次，酒店的餐飲規模都較大。目前，開元酒店的餐飲營業額占整體收入的43%左右這與其他酒店連鎖有顯著的區別。一般酒店連鎖公司都重視客房，而開元在餐飲的成功經驗使得連鎖的酒店都重視餐飲的經營，2003年開元酒店的餐飲收入達2.3億元，位居浙江省餐飲行業收入第二位。“餐飲、娛樂聚人氣、打品牌，客房收效益”，由此而形成了較為鮮明的開元產品特色。

在利潤管理方面，開元酒店有中央財務控制系統即結算中心，統管現金流和利潤流。

3、營銷體系的支持

開元酒店管理公司可以為連鎖酒店提供品牌廣告、公共關系及溝通、銷售和售后服務等各項支持，但與國際酒店連鎖集團相比，這一項仍處在起步階段。

4、人力資源

開元酒店連鎖在人力資源管理方面，相對來說是走得比較超前或是說做得較好的一塊，與國際酒店連鎖集團相比而言，目前建立的開業支持體系、人才招募體系、中高層培訓體系已形成了完善的人力開發和支持鏈。

首先，在人才招募體系上，已經有成熟的任職標準體系和職務說明書，并有較寬泛的人力招聘渠道，集團內部的接班人計劃的實施也為酒店連鎖擴張提供中高層的人才保證。

在開業支持上，有協助保證制度來支撐。同時，開業培訓清單、開業物購清單、開業流程清單、開業設備技術清單從開業的四個方面形成獨特的支持保證，管理公司各職能部能提供專業訓練培訓保證。

在培訓上，管理公司編制了《培訓管理手冊》，系統地策劃集團培訓，并編制了四級培訓課程大綱和課目。

5、技術發展與創新

開元酒店連鎖是注重技術發展與創新的。開元酒店在其成長的經歷中，一直注重集團內技術的共享，如每年會舉辦技術比武，探索創新發展；集團成立諸如餐飲研究、培訓俱樂部等多個柔性組織，來進行技術的研討和學習，酒店管理公司一直在扮演著技術發展的引導者的角色。

低成本運作是開元酒店營運成功的一大優勢，中央采購在其中起到舉足輕重的作用。集團在發展過程中，及時成立了配送中心，對大宗產品和常用品進行集中配送，有效地降低了成本，避開采購風險。

配送中心還與多家供應商建立了業務合作關系，如棉制品、客房一次性用品、酒水、飲料、陶瓷用品等，與國內一流的供應商建立戰略聯盟，控制價折和質量。

開元酒店與一些規范性的酒店連鎖系統相比較，在技術顧問、內部控制、法律、標準檢查以及母公司的監督與控制這些方面相對較完善，這也是民營企業在成長過程中所注重的一些方面，但在現場營業顧問以改善利潤以及重新裝修方面的顧問就顯得有些不足。

獨立的財務會計檢查制度是開元連鎖酒店的一大特色，開元酒店的財務控制是直接受集團直線控制，且財務總監級管理人員也有集團直接任免。獨立的檢查、審計管理從根本上保證了財務的完善，降低財務風險。在內控上，每年二次的內控檢查報告制度、離任審計制度、定額審批制度等從多個方面來構筑開元酒店連鎖財務管理體系。

內部報告體系也是開元酒店的一大特色，酒店管理公司形成虛擬的垂直管理體系，各酒店的部門總監每月的月度報告都要上交公司總監審閱，每月酒店的報告也按統一的格式上報管理公司，而管理公司的月度工作有《管理月報》下發與各酒店進行溝通。

開元酒店質量管理體系的建立是連鎖酒店服務質量的保證。管理公司建立了規范的《產品最低標準》與檢查標準，并按五級分級系統進行分類管理。

通過開元酒店連鎖經營的價值鏈分析，可以從中發現開元酒店的連鎖從體系上是基本建立起來了，在硬件特色上取得領先優勢是開元連鎖酒店成功的基礎，但在品牌、營銷體系上還很薄弱，沒有形成一個有機體。跟國際上成熟的酒店管理公司相比，其連鎖經營的模式趨向與管理合同的輸出，在開元酒店品牌尚缺乏市場美譽度、忠誠度的特點下，是適合其現階段的生存和發展的。

四、總結和展望

在本研究中，我具體分析了國內酒店連鎖經營的基本現狀，但由于大多數的國內連鎖酒店的內部運營資料并未公開，且其它國家酒店業相關資料也不易取得，所以能探討的范圍相對較小，但希望通過對開元酒店連鎖經營的個案分析，為國內酒店連鎖經營者提供一些借鑒。同時，從理論的角度，對國內酒店未來連鎖經營做了一定的探討，建議可以將執行全球型策略與多國型策略的酒店集團在經營績效、競爭策略、管理模式等各方面與國際連鎖酒店集團作橫向比較，進行更深入的后續研究。

上一篇論文： 國外酒店人性化管理的啟迪

參考資料: http://

第二篇：我國星級連鎖酒店發展現狀分析

11級旅游管理

我國星級和連鎖酒店的發展現狀分析

摘要：在歐美發達國家，酒店業是一種發展得相當成熟且非常成功的服務經營模式。但在我國還仍然是一個新興的行業，無論從發展速度還是發展規模來看它都不太成熟。隨著我國旅游經濟的快速發展和旅游市場需求的不斷變化，星級和連鎖酒店已成為酒店業發展的一個熱點領域。酒店業的發展對人們的日常生活帶來了諸多的便利，也為經濟的發展做出了重大貢獻。

關鍵詞：星級酒店、連鎖酒店、發展現狀、策略

中國酒店業發展現狀

隨著中國經濟步入一輪景氣周期，固定資產普遍估值溢價，外加奧運會、世博會等重大節事活動帶來的“美好”預期。以北京、上海為代表的中國各大城市迎來了高星級飯店項目的建設熱潮。

2003年—2008年5年間，全國掛牌五星級飯店數量增長了一倍多（122％）。北京掛牌五星級飯店的數量從2003年年底的29家，增長到2008年年底的52家。上海掛牌五星級飯店的數量從2003年年底的20家，增長到2008年年底的37家。據國家旅游局統計，近3年（2006-2008年）全國星級飯店數量整體年均增長率為6%，而五星級飯店數量的年均增長率超過15%。截止2013年1月16日，中國旅游飯店業協會發布顯示全國五星級酒店的數量已達到721家，同時值得關注的是五星級酒店建設不再局限于一線城市，而是向二三線城市扎根，甚至擴充到縣域城區。

在酒店業的迅速發展中，星級和連鎖這兩大酒店類型是兩顆耀眼的明星。但是他們的發展現狀中也存在許多問題。星級酒店的發展中有存在哪些問題呢

（一）管理機制不靈活

社會大眾餐飲可以依據社會消費者的需求開設不同風格的餐館，面積小但是品種全，不需要擁有統一的社會目的，自己的餐館自己主導，因此不需要構建一個完整的經營思想，不需要承擔過多的社會責任；而星級酒店餐飲僅僅是酒店眾多部門之一，在酒店里還設有休閑娛樂部、客房部等在內的其余營業部門，傳

統的理念會讓許多人都覺得在酒店里最主要的盈利部門是客房部，最省心的還能獲取高額利潤的部門是休閑娛樂部，但是最不省事且利益微小的卻是餐飲部，這也使得眾多酒店的高職位管理者不看重餐飲部，于是就不能及時發現餐飲部經營管理中存在的問題，更不能及時解決問題。

（二）人事管理方面，尤其是激勵機制運行得不是很好。

在當前全國的星級酒店里，大部分酒店是國有企業，缺乏吸引優秀人才的管理經驗。在對星級酒店中發存在這樣的現象，就是相同的工作但是薪金不一樣，在我國部分星級酒店的廚房的工作員工中，大多數廚師是這個酒店以前的老員工，他們是依照國有企業舊的人事體制領取工資的，而其他的一些新來的廚師人是按照新的人事體制用高薪聘請來的，這樣就導致在一個酒店一個相同的工作環境下，同一個工作崗位的職工工資卻有著二至三倍的差距，因此許多老的廚師工作情緒激動，浪費食材、消極工作的事情時有發生。這樣的事情在許多酒店中存在，只是事情發生的程度不一樣而已。

（三）酒店的餐飲特色不突出

在很多酒店高層管理者的意識中，客房是第一位的，餐廳是第二位的，餐廳是為住店客人服務的，只要能滿足客人的最基本的就餐需求就可以了。因此在餐廳發展的經營思想上，主要是滿足絕大部分人的需要，符合眾多人的口味，所以致使了目前許多星級酒店餐飲的特點是面積大、東西多，昂貴的鮑魚龍蝦可以有，價格低廉的幾塊錢的小咸菜也有，但就是沒有餐廳自己的特色菜，同一個品種的菜品在所有的酒店都是同樣的口味，最后會使得許多顧客不來餐廳吃飯，住在酒店的人員也都紛紛出去吃。

（四）硬件配置老套和不實用

我國的許多家星級酒店是在上世紀90年代建立的，至今，盡管許多酒店進行了相應的裝修改造，但是大體的框架還是沒變的，和人們想象的星級酒店餐飲條件有著天壤之別之差，造成消費者不再希望來此就餐。

面對這些問題，可以采取哪些解決措施呢

（一）合理定位

經過市場研究，選定目標市場，增加宣傳力度。星級酒店餐飲需要清楚知道自身的市場目的，依照市場目的的經濟情況以及消費方式來最終完善餐飲商品的價格

（二）建立品牌理念

（三）滿足顧客的多種需求

（四）提供標準化和個性化的服務

（五）采取靈活的經營方式

（六）加強星級酒店餐飲的管理

（1）培養專業人才 人才是關鍵。當今星級酒店餐飲人才短缺，必須建立人才培養機制，才會有更強的競爭實力。星級酒店餐飲人才分為三個方面，也就是管理人員、服務人員和技術人員。人才培養可以借助外力，也可以自身培養。

（2）構建獎罰制度以及創新廚房工資運

（3）培養高素質的服務人員，提供良好的發展空間 行機制

（4）建立品牌的競爭意識

而對于連鎖酒店，又有哪些問題呢？

1、缺乏行業標準

我國連鎖酒店發展中存在的問題經營模式。中國加入WTO之后，越來越多的發達國家的經濟型酒店進入中國市場，開展連鎖經營。在中國市場上，他們開始了一輪“圈地運動”，這使得國內的經濟型酒店發展面臨著很大的壓力。

3、許多經濟型連鎖酒店管理經驗不足，人力資源不足

相對于外資同行,本土經濟型酒店的發展瓶頸是專業化人才短缺。人才的欠缺主要是中小酒店經理人的欠缺,沒有系統的規范的經理人的教學和培訓程序,使專業人才的缺乏成為經濟型酒店發展中的一大困難。

在幾年的發展過程中，我國本土的經濟型連鎖酒店雖然累積了一定的經營管理經驗，但是與國外一些成熟品牌相比不足之處任然很明顯。如在成本控制、服務質量、培訓機制、物流配送、企業文化等方面都需要繼續改進。

4、經營理念創新不足,企業文化建設缺乏

把“低價”作為經營理念,導致了價格上的惡性競爭,整體盈利水平下降。同時,沒有特色的有吸引力的企業文化,也使得整體行業競爭力不足。

5、同質化競爭，差異化不明顯

經濟型酒店在物業上多選擇以租賃和改造舊有樓房等運營模式，將現有爛尾樓物業或居民樓直接改造成經濟型酒店，這種模式易被大部分經濟型酒店所采用。但是這樣的模式過于單一，容易被復制，極易形成經濟型酒店間同質競爭。

另外，我國經濟型酒店各個品牌之間盡管有所差距，但其提供的具體服務都是大同小異的，都是通過控制成本，去除華而不實的大堂、娛樂休閑、餐飲等豪華配套設施以及配套人員，以優惠的價格來吸引對價格較為敏感的人群，這其中存在著嚴同質化現象。

一、我國連鎖酒店的發展策略

1、建立宏觀調控機制，加快行業標準制定

政府相關旅游管理部門應積極建立和完善經濟型酒店管理制度，從宏觀上引導和控制不同檔次酒店的發展。及時發送酒店檔次、規模等方面數據，以使投資者對行業和政府態度有明確了解。

政府的相關部門應積極組織力量盡快出臺《經濟型飯店行業規范》，提高行業門檻，對經濟型酒店公共空間設施、客房數、基本服務等進行規范，以有利于整個經濟型酒店行業的健康發展。

2、注重特色化、差異化發展

管理者在管理經濟型酒店中,要立足品牌和特色策略,謀求特色發展,品牌效應。經濟型酒店品牌的樹立能夠引發顧客的消費偏好,增強消費者的認同感和對品牌的忠誠度。

3、加大人才培養力度，推動校企聯合加強與院校的合作。通過為相關專業的學生提供實習崗位，一方面有利于降低企業的人力資源成本，另一方面可以有效的儲備新生力量。管理培訓生制度是酒店行業快速培訓人才的有效方法之一，酒店可以根據自身需要，每年有計劃地從應屆畢業生中挑選優秀人才，進行針對性地培訓與教育，實習輪崗制度，豐富其實踐經驗，再經過1—2年的綜合培養后晉升為中層管理人員。此外，由于酒店行業員工流失率高、薪水低，酒店應適當地提高員工福利待遇，建立科學合理的獎懲制度，為員工營造一個寬松和諧的工作環境。

酒店業是服務業的重要組成部分，未來經濟的發展中酒店業的作用會越來越突出，事物都是在發展中逐漸完善的，我相信酒店業的發展也會不斷完善。

第三篇：連鎖經營策劃書

連鎖經營策劃書

連鎖經營策劃書1

一、仙蹤林的目標市場分析

舒適、放松的環境，自由自在的想象空間。新奇、好味的飲品和美食。

仙蹤林的休閑餐飲揉合了東方人所喜愛的傳統甘香茶味和西方人所樂于嘗試的新奇口味，是傳統產品與現代技術的結合

（一）仙蹤林的開發價值

1、作為一所擁有超過五千人的大學，廣州康大職業技術學院坐落在廣州市蘿崗區九龍鎮華師康大教育園，環境優越安靜，學校里面有數間飯堂，學校對面也有許多快餐店。但卻沒有一間快餐店是連鎖店，商品也只是很單調的飯和菜，所以，我決定于康大校園開一間仙蹤林連鎖分店。仙蹤林集中餐，西餐，甜品，于一身，仙蹤林的休閑餐飲揉合了東方人所喜愛的傳統甘香茶味和西方人所樂于嘗試的新奇口味，是傳統產品與現代技術的結合。仙蹤林在未來將立足中國，放眼世界，進取而穩健地逐步將休閑餐飲的文化及以特許經營方式的創業良機帶往世界每一個角落。

2、以食物種類的多寡來說，仙蹤林所供應的是屬于一個系列的食品。而且它們變更菜單以及推出新產品的間隔非常之久。而快餐店所涉及到的品種數量繁多，而且推出新產品的速度也十分之快。這樣，消費者就不用為換口味而東家西家的，滿足了康大學子的新鮮感。

（二）仙蹤林的目標顧客分析

1、“學生”市場評估

康大職業技術學院有5000名左右，是一個很大的快餐市場。校內快餐市場競爭一般，校辦食堂具有主導地位，進入該市場具有一定風險。這個消費群體的收入主要來自于父母，月生活費在800元左右，具有一定的.購買力。且該消費群體具有很高的成長性，在接受了一個品牌后，能迅速擴大該品牌市場份額。該消費群體比較容易嘗試并接受新的品牌。而且校內也并不存在一些知名品牌，如肯德基、麥當勞、必勝客等，市場競爭環境較好，競爭者數量較少。加上，該消費群體注重就餐的方便快捷，豐富多樣的食物品種，因此，企業只要投其所好，便能在該市場獲得較好的盈利。

2、“教師”市場評估

康大職業技術學院現有教師及其家屬500余人。該消費群體約占校內快餐市場的20％。他們具有相當的購買能力，對檔次的偏好較弱。這個市場盈利性較好。消費者有固定的收入來源。因此，進入市場的風險較小。企業進入這一市場后應著重于服務質量的提高，加上校內不存在國際化品牌，如肯德基、麥當勞、必勝客等，市場競爭環境較好，競爭者數量較少。

3、“其他”市場評估

其他在這里所指的是指住在這里的人還有開車到這里來休息一下的司機。就原居民來說，他們一般很少出來吃。而司機這方面來這里吃通常會在意價格，一般不會到太高檔的飲食店消費，所以這個市場基本不考慮。

根據上述細分市場的分析與研究，仙蹤林市場應選擇如下細分市場。

細分市場（1）廣州康大職業技術學院內的廣大學生，學生月生活費主要依賴父母，約為800元以上。對快餐的需求較大，愿意從嘗試新奇事物的消費群體。

細分市場（2）廣州康大職業技術學院教師群體，收入在20xx元以上，對快餐的需求較大，檔次偏好明顯的消費群體。

二、仙蹤林選址

仙蹤林店面地址選在了技工門口出去右拐100米地道美食隔壁（原臺灣風味美食）。選在那里主要有以下幾點優勢。

1、地理優勢，位于學生進出學校的必經之路。調查顯示：技工門口的流動人群速度較快。作為主要目標客戶的學生方面，流動人群的高速流動能為仙蹤林帶來大量的顧客。需要注意的是應及時改變商學院學生的飲食習慣，可依賴學生間的交流傳播品牌。

2、競爭優勢，附近沒有像學校正門對面那么多快餐店，學生選擇少。

3、資金優勢，租金比在學校內或是在正門對面都要便宜

三、仙蹤林swot分析

優勢:

1、我們將健康，時尚口味作為主要的經營目標，開創康大學園之前所沒有的仙蹤林特色菜品，我們定位準確，經營主旨明確，有清晰目標。

2、統一經營，仙蹤林加盟店現已有174家。直營店22家。所以我們店不像普通的店那樣是從一張白紙開始的，而是建立在仙蹤林的成功經驗上的。仙蹤林總店或直銷店會派員工和廚師過來傳授經驗，菜式等。而我們的員工也會接受他們的培訓。

3、具有知名度。仙蹤林作為餐飲業連鎖經營店，在廣州和其他城市開了多家分店，培養了一群忠實粉絲。

劣勢：

1、價格比普通的快餐店貴。一些比較省吃儉用的同學可能很少或者是不來我們店吃。

2、許多同學已經習慣了大學飯堂的排隊生活，覺得非要去飯堂擠一擠才更有大學氣氛，在某種程度來說，也算是一種慣性生活。

機會

1、地理位置居于學校與外界相連的路上，來往學生多，有足夠客戶來源。

2、有外賣服務，可以滿足學生足不出戶便可享受仙蹤林甜品美食的要求。

3 、我們仙蹤林的市場定位是健康，時尚。而且是中西結合，正餐和甜品共存的經營方式，目前康大學園還沒有類似的店。

威脅：

競爭者的數量多，實力強。康大校園內部有5，6間飯堂，且校外有幾十家快餐店，且他們可能會有先入為主的觀念，不會優先選擇仙蹤林。

四、仙蹤林的經營戰略

1、經營理念：時尚，健康，衛生，服務

對于學生而言，口味和獨特的店面布置是最容易被關注和留意的要素，所以，一方面，我們的店面雖然不大設計要配合時尚，前衛，獨特。另一方面，我們會在菜單上下功夫。勇于向消費者詢問我們在口味上的缺點，采取獎勵獎品，送優惠券的方法鼓勵消費者向我們提意見。我們的目標是把仙蹤林經營成一家真正適合學生和老師的營養，時尚，健康的店。充分運用qscv理念，即質量，服務，清潔，價值。

2、銷售計劃

開業前精心進行一系列宣傳工作，向消費者介紹仙蹤林的歷史，規模，還有康大分店的特點，重點突出仙蹤林時尚，健康，衛生，服務的服務理念。還會發放調查問卷，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

開業當天為擴大聲勢，影響銷售額，我們推出凡于開張當日用餐者贈送精美禮品一份且附上我們店的宣傳小冊子。

推出每日特價，從而吸引更多的顧客，開業前限量發行優惠券，每逢節日推出“限時點餐”活動，規定時間內會有幾種套餐搞促銷，從而促進銷售。

五、方案結論

從仙蹤林的地理環境分析：郊區的環境

競爭者分析：雖競爭激烈，但是我們本店有著與其他店完全不相同的產品和服務，同時也是我們的優勢。

經營理念：經營理念：時尚，健康，衛生，服務

市場分析：整院中師生人數高達5000多人口。位于教學樓和藝術樓地理位置，每天人流量超過兩千人次。有著一定量的潛在顧客。

根據以上的分析，我們得出了結論：于康大學園建立仙蹤林連鎖店具有一定的收益。

連鎖經營策劃書2

特許者（總部）： （簡稱甲方）

受許者（連鎖店）： （簡稱乙方）

在簽定加盟山莊特許連鎖經營協議書之前，乙方已經熟悉加盟山莊特許連鎖經營方案的所有內容，并且確認無誤，接受加盟山莊特許連鎖經營方案中的所有條款。甲乙雙方承諾認真履行加盟山莊特許連鎖經營協議書中的所有事宜。

一、加盟方式：乙方獨家買斷 區域內的 年經營管理權限。乙方現已成為甲方第 號山莊特許連鎖經營商。

二、經營方式：乙方獨立自主經營，獨立核算，自負盈虧。

三、特許連鎖經營店的種類：

四、山莊特許連鎖經營的有效期限為：自 年 月 日至 年 月 日止。

五、蛙林山莊特許連鎖經營的加盟費用為：加盟費： 萬元； 保證金 萬元。

六、特許者（總部）的權利和義務：

權利：

1、加盟店認可總部是蛙林山莊連鎖經營模式合法所有者，認可總部擁有蛙林山莊品牌及以下知識產權：

1） 包括但不僅僅限于山莊連鎖店商號、山莊商標、專利、外觀設計、中國林蛙資源、產品信息、廠商信息等所有與山莊相關的專有資源和技術等。

2） 總部擁有山莊店面設計及大堂設計方案的知識產權。

3）中國林蛙系列深加工產品和中國林蛙菜系的知識產權。

2、總部有權根據市場情況對乙方從總部所訂購的中國林蛙及中國林蛙系列產品的貨物量進行適當地調配，總部保留限量供應乙方所需中國林蛙及中國林蛙系列產品的權利。

3、總部有權對乙方的營業狀況、財務報表、貨品銷售、庫存等情況進行檢查、核對。

4、在合同履行期間，如因加盟店違約造成總部經濟損失和企業形象的損壞，總部有權視情況在合同保證金中扣除一定金額作為處罰，并有權要求加盟店賠償經濟損失。

5、對于嚴重影響蛙林山莊特許經營連鎖店形象，多次違反章程而不聽勸阻的，以及連續兩個月以上從別的渠道訂購與總部相似的同類產品的`特許加盟商，總部有權單方面終止協議，取消加盟商的連鎖經營資格。

義務：

1、負責蛙林山莊所需的中國林蛙鮮品和中國林蛙速凍品的生產，負責蛙林山莊所需的中國林蛙鮮品和中國林蛙速凍品的限量供應工作，負責中國林蛙系列深加工產品的研制和開發。

2、總部負責及時向連鎖店供應所需的貨物，運費由乙方承擔。

3、總部向連鎖店提供統一的鋪面設計方案，并在連鎖店開業前統一安排連鎖店所需的餐具和服裝等用品，連鎖店根據具體使用數量有償支付購買費用。

4、總部負責在一定的范圍內維護連鎖店在當地的經營權，在授權區域內不得再授予他人同樣的權利。

5、總部負責蛙林山莊整體形象的維護工作。

6、總部負責為每一位特許連鎖經營商在中國林蛙信息網網站上制作特許連鎖經營商形象宣傳的網頁，并免費為每一位特許連鎖經營商提供便于業務聯系的電子郵件一個。

七、受許者（連鎖店）的權利和義務

權利：

1、有權依據加盟方案向總部訂購許可其經營的產品，并在合同約定之區域范圍內開展經營業務。

2、有權擁有連鎖店對外經營過程中產生的一切權益。

3、有權自主招聘人員，業務管理及對外銷售、促銷等活動具有充分的自主權（不能做侵害甲方權益的事情）。

4、有權對總部的員工不負責任造成連鎖店嚴重缺貨，影響連鎖店銷售之行為進行投訴，并有權要求及時給予圓滿答復。

5、有權到總部的中國林蛙信息網網站上了解、查詢產品信息及對外發布信息。

6、有權參加總部舉辦的全國性或區域性培訓活動。

7、連鎖店有權在特許經營協議授權范圍內合理使用總部所擁有的以上知識產權。

8、連鎖店有權經營總部不能提供的其他業務。

9、享有向總部進諫的自由權。

義務：

1、連鎖店在經營期間內應遵守先支付貨款給甲方，甲方則款到發貨的定購原則，連鎖店承擔所購貨品的運輸費用。

2、連鎖店需配置全國直撥電話和傳真機、電腦等通訊工具，以方便雙方業務聯絡。

3、連鎖店需每月（每月20日）向總部提交業務報表，包括銷售、庫存數據，以傳真或電子郵件形式發送給總部。

4、連鎖店按總部的統一形象要求裝修店面，并負責裝修費用，按設計要求購買甲方統一訂制的餐具、標志、燈箱架等輔助材料。

5、連鎖店應自行辦理當地與經營相關的各種工商與稅務手續，確保連鎖店的工商、稅務等有關部門證照的合法性與完整性，應實行獨立經營、獨立核算，遵守國家有關法規，依法納稅，連鎖店的一切債權、債務及糾紛均與總部無關。

6、連鎖店不能從其它渠道購進總部所能夠提供的同類產品。

7、連鎖店在收到總部提供的產品后，必須于收貨當天進行數量驗收，并負責驗收產品質量，由于質量問題導致的供應原料不能使用，必須于驗收后的2天內及時通知總部，逾期視為無效。

8、積極參予總部安排的統一促銷活動及其他活動。

9、在知悉任何第三方可能侵犯總部所擁有的權益或有關產品及經營所發生或可能發生的任何爭議、訴訟、仲裁等，均有義務立即以書面形式通知總部。

八、連鎖店的行為準則：

1、遵循“服務第一，客戶至上；誠信為本，永續經營”的經營理念 。

2、維護企業良好形象，做到不以次充好、以假亂真，保護消費者合法權益。

3、有責任和義務嚴守“山莊特許連鎖經營”的商業機密。

4、連鎖店自主經營，獨立核算、自負盈虧。

5、連鎖店獨立承擔民事責任。

九、連鎖成員經營期限到期后的退出機制

雙方應本著誠實守信、遵守合約的原則，友好合作。連鎖成員有權根據自身的意愿選擇經營期限到期后的再次加盟或退出山莊特許連鎖經營。 連鎖成員申請退出蛙林山莊特許連鎖經營，乙方應歸還山莊特許連鎖經營經營授權書，牌匾等知識產權，不可繼續使用總部授權使用的所有形象標志，否則追究責任。乙方在連鎖經營期限屆滿后，按要求返還給甲方所擁有的一切知識產權后，甲方將保證金退回給乙方。

十、違約責任

加盟商（乙方）要依據山莊特許連鎖經營方案依法經營，如果違約，甲方有追究乙方責任的權利（具體事宜可見附件）。

甲方要維護乙方的合法利益，如果違約，乙方有追究甲方責任的權利（具體事宜可見附件）。

十一、獎勵制度

總部對各山莊特許連鎖經營加盟商的經營業績每年評比一次，對優秀經營者給予獎勵。

十二、其他未盡事宜請見附件。

特許者（總部）： （簡稱甲方）

簽字蓋章：

受許者（連鎖店）： （簡稱乙方）

簽字蓋章：

連鎖經營策劃書3

目錄

1、關于品牌 “果軒”

2、水果超市建立的市場環境分析（以昆明學院為例）

3、行業現狀分析

4、消費對象分析

5、競爭分析

6、自身優勢分析

7、運營策略

8、資金預算和收益評估

一、關于品牌 “果軒”

“果軒”一詞，靈感來源于昆明學院澄明苑名軒餐廳，正所謂靈感來自生活。 新的水果超市取名果軒，原因有三。一是打造品牌效應，通過品牌效應提升知名度打開市場；二是有利于宣傳新店開張；三是連鎖經營企業必須要有統一的品牌統一管理。

二、高校市場環境分析（以昆明學院為例）

昆明市高校市場環境分析，可分為宏觀市場環境和微觀市場環境：

宏觀環境：昆院坐擁17000多名師生，市場需求旺盛。根據生物學表明多吃水果有益維持膳食平衡和補充維C等，因此水果同蔬菜一樣是人們生活不可或缺的必需品。

微觀環境：根據調查得知昆院學子每周平均用于水果消費大多處于10-50元范圍內，且頻率大多1-2次，且偏愛蘋果香蕉梨西瓜這類水果，因此貨源的采購應相對便宜且要就近進貨降低運輸成本以達到盈利目的。

三、行業現狀分析

國內水果市場普遍存在價格彈性較大，逢節假日價格均有三成到五成的價格上升，即使非節假日無論是收購價，批發價以及零售價均有相當可觀的利潤空間。果品類只要采后處理得當，保鮮時間普遍較長，錯開果品集中上市避免滯銷掉價。 同時因我們做的是學校內水果超市，因此應該在促銷和延長水果新鮮度方面做功課，例如減少進高檔昂貴類水果，選取誠信供貨商，規劃好物流費用，通過控制成本從而控制水果零售價，給予廣大同學們以最實惠的價格和最優品質。

水果連鎖經營實行的是團體作戰，靈活和及時的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動和區域市場占有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和占有市場，其特性完全符合水果銷售。

結論：水果連鎖超市的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高品質、服務優。主要服務對象為學生和老師。

四、主要消費群體分析

“果軒” 水果超市市場定位主要針對高校師生。

（以昆明學院師生為例）

這類消費群體特點通過調查報告得知：

1、消費頻率為周1-2次，月3-6次。

2、消費水平每次約為10-30，因此知每月用于水果消費的份額約為70-120左右。

3、水果消費女性人數和份額大大高于男性，因此要適時針對女性消費心理制定合理的促銷手段，如打折或者買一送多。

4、學生不像久經沙場的父母一輩善于挑揀性價比水果，因此在購買水果的時候心理略傾向于色澤口感優類果品。

五、競爭分析 水果超市是水果行業發展到一定階段的產物，它和水果零售的專業場所與水果批發及大型綜合超市經營特征不同，我們塑造的是服務周到的校區平價水果超市。

通過調查得知，昆院師生購買水果一般在校外水果攤、校內超市、路邊攤販。其中校外水果攤和路邊攤販能夠通過各種渠道進到相對廉價的水果且果品多樣，因此最受到師生們的青睞。但校外攤販畢竟魚龍混雜，食品安全（例如農殘）是一個值得質疑的問題。其次是校內超市，畢竟不是專做水果，因此時常能見到放好幾天的水果擺在那里，最大問題就是不新鮮，少數男生懶得跑出去會在此消費。進城購買和網購占極少數，可忽略。

而如果我們在學校內部開設專業的水果店則有以下優勢：

（一）價格優勢，品種豐富

水果超市的出現對傳統的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優勢，進貨的價位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達到上百種。

（二）購買感覺好

從環境上說，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標價牌標明水果產地，價格。給人公正，誠信不欺騙的感覺，使用電子秤結帳，不會短斤缺兩，配備標有水果店的名稱，聯系方式的包裝袋，工作人員統一著裝，給消費者的感覺比較好。

（三）夠檔次，有品位。

學校內都是年輕

人，特別是女生大多都會從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時間和精力單為買水果跑校外市場，在路邊的攤販買不敢放心，，水果超市的出現正好為他們解決以上問題，下課后還可以順路選購，回宿舍馬上就可以操作，方便省事又迅速。

（四）便利，服務快捷

同學們來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不愿意花太多時間比較和挑選，也不會太計較和挑選。也不會太計較價錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費。

六、“果軒”自身優勢分析

“果軒” 水果超市若能成功建立，那將是昆明學院內目前授權唯一合法專營水果的超市。

優勢如下：

1、獲得昆院特許經營，政策上的扶持。

2、所有果品來源保證，質量保證，無農殘。

3、開設在校內，方便廣大師生購買。

4、通過控制成本從而控制商品價格，給予師生最大優惠價格等。

七、運營策略

市場策略主要包括經營策略、服務策略、鋪面規劃策略、進貨渠道策略等環節緊密構成。

（一）經營策略

平價形象的.塑造 除了嚴格的控制商品的毛利率及各種經營成本，還在于其經常開展一些特價銷售，會員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來塑造形象。

1、特價銷售

特價銷售是連鎖店運用最多的一種推廣方式，也是平價形象塑造的主要手段之一，一般來說，特價要比市場低20%以上。比原定價低10%才能吸引到顧客。其數量從每個分類商品選出一、兩個商品進行促銷。 實行特賣的目的并不在于追求所有的顧客都能購買特賣商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來商場購物！為了使顧客對特賣活動保持新鮮度，持續推動客流量。特賣商品要定期更換！

2、平價銷售

將商場內某個分類商品整體折價出售，其價格應該比市場價低10%。 折價特價銷售盡管表面看起來無非是減價讓利，但實際上與減價讓利有很大的差異，折價是一種長期的穩定讓利，即通過壓低價格來保證銷量，從而保證利潤的總量，同時保證客源，也就是說，讓顧客對商店形成一種強化信息，將使顧客對商店形成一種信賴感。

3、會員制銷售

會員制銷售最能體現長期效果的一種促銷方式，能把一批忠實的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競爭對手的消費群體。

（1）實行累計積分制

即購物時出示會員卡，收銀員通過POS機記錄會員消費情況，并將會員的消費金額換算成積分，再根據積分進行抽獎，贈品等活動。

（2）對會員實行一定折扣的會員價

它即可以對整個商場的商品實行相同或不同的價格折扣，也可以僅僅對標有會員價的部分商品實行折扣。

（3）獲得門店的各種優惠服務

可享受會員價商品，可參加優良會員大比拼活動，可參加會員消費積分大派送活動，也可以在生日當天送免費果籃和賀卡等。

采取會員制度不單單只是為了用一些優惠長期捆綁客戶，更深一層目的是根據系統統計數據對客戶進行詳細的數據分析，為下一步精細化營銷和深度營銷提供可靠的數據依據。

4、POP廣告

POP廣告即為銷售點廣告，是指在商品購買場所零售商店的周圍，人口，內部以及有商品的地方設置的廣告。包括商店的招牌.門面裝潢.櫥窗設計.商店裝飾。它的作用在于向消費者傳達明確的商品信息，包括商品的位置.價格.特價時限等，吸引刺激消費者進行購買，提高超市的銷售額營造整個超市的銷售氣氛。

連鎖經營策劃書4

一、投資目標與任務

投資目標

成為本區域以商務休閑為主、兼顧情調消費的領導性品牌咖啡店，時尚消費場所。3年左右收回總投資成本，并逐漸開始贏利。

投資任務

（1）為資本落實穩定、理想的投資渠道，為投資場所的業主提供穩定、合理的收入。

（2）順利完成品牌店的建設和發展，逐漸使投資的資本產生收益。

（3）合理利用現有場所，以品牌店優勢提升自身和天池賓館形象，提高賓館知名度和客源數量，實現雙贏。

成功的關鍵

（1）投資方與業主的良好合作，發揮雙方資源的最大組合優勢。

（2）充足的市場需求，積極有效的推廣計劃。

（3）選址的把握。咖啡店的地址要求是環境優美，或有成型的商圈（一般來講，喝咖啡屬于娛樂休閑的交流活動，典型的區域主要有購物中心、電影院、高檔社區、寫字樓、高校等），兩者至少要具備一點。

二、投資方簡介

1、投資方性質：股份制方式合作的個人投資者。產權、權責關系明晰，經營方式靈活，便于處理投資方月業主的合作事物。

2、運營模式：加盟店形式

合作者：上島咖啡。上島咖啡1968年在臺灣創業，至今已有30多年的歷史，現已發展了400多家咖啡店加盟，上島咖啡店仍在繼續以其強大的品牌效應吸引著全國各地的加盟投資者。上島咖啡總部對于加盟者所選擇的營業地點要求很嚴格，結合上島咖啡是商務、休閑咖啡專賣店的特點，建議加盟者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區或其他有市場空隙之處等地域選址；加盟店營業面積應不少于300平米；統一裝修風格、統一產品；總部提供技術支持（包括人員培訓）和產品（咖啡豆、茶）配送。

三、產品和服務

產品和服務描述

出售咖啡、茶類、飲料、酒水、食品、簡餐等商品，并為客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這里展現一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，使咖啡店成為商務休閑、情侶聚會的好場所。

競爭比較

本區域同行競爭格局對我們有利，主要是一些小規模的、具有一定個性的咖啡店。相對而言，我們的加盟店無論是品牌號召力，還是管理水平、產品和服務質量、規模與資金優勢，都占有相當的優勢。

咖啡店的時尚和品位色彩，決定它的情感消費比重是很大的，消費者非常在意品牌和檔次因素。這也可以解釋眾多消費者舍近求遠，寧愿到市中心一帶位置找咖啡店的心理。

資源、技術

咖啡店是要求規模和檔次的行業，也是一個對產品和服務要求嚴格的行業，畢竟其帶有高消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現。要達到這些，對投資者的資源、技術有很高的要求。投資者選擇加盟方式，一方面獲得了充分的資源、先進的設備和技術，一方面也避免了不少經營風險。

將來的產品、服務計劃

隨著本店的發展和周邊環境的變化，產品和服務將不斷的改進。包括更全面的產品，更優質和人性化的服務。本加盟店將在上島的支持和自身的努力下，不斷提高。

四、市場分析

1、市場需求

本店的消費需求還是比較充足的。一方面，這里有穩定的老顧客，另一方面，這里雖然沒有優美的自然環境，卻有一個比較穩定的商圈。

（1）穩定的老客戶資源。原來“歐麥”上座率約為60%，而且人群比較穩定。這部分消費者在新的品牌店落成后，是天然的客戶資源。面對更有號召力、產品與服務更好的品牌店，他們不會流失掉。

（2）寫字樓與賓館客源。

（3）購物娛樂場所。

（4）成熟居民小區與城西高檔小區。

（5）本市最大外企，及本地區眾多的IT類企業、廣告公司等新興產業。

（6）本區域各種學校和大專院校眾多。

總的來說，這里的目標消費者是充足的，只是這里欠缺有品牌號召力、上規模的咖啡店，上島天池店的出現正好可以填補這一市場空隙。

2、行業發展趨勢

（1）咖啡消費市場發展迅速，已經成為城市消費一大潮流，市場前期培育已經結束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠，根據一項在12個內陸城市的調查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區除了上海之外，還有昆明、廈門、本市和天津。

（2）咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了，消費者開始認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。“特色咖啡”無疑是現在整個咖啡產業的主流，發展相當迅速。咖啡市場的快速發展，與消費者對西方文化天然的興趣密不可分。

（3）教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的.頻率呈現顯著的正相關。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優勢階層的生活方式。

（4）行業內部及與相關聯行業的競爭越來越激烈。本市的咖啡店越來越多。同時，茶葉、各式飲料均是咖啡的相關替代品。比如珍珠奶茶以中國傳統茶飲為基礎，同時具有一種全新的外觀和口味，使人們對中國茶的認識產生了重要轉變。茶和咖啡之間的競爭會很激烈。

3、競爭分析

（1）與強勢品牌店的間接競爭。目前本市有超過150家咖啡店。其中星巴克(StarbucksCoffee)4家，以及同樣來自美國的CoffeeBeanery西湖天地店，源自日本的真鍋咖啡（Manabe）2家，包括現有的上島（兩岸）加盟店，南山路的特色店，在天池店的發展初期，周邊客源將被這些間接對手分流。

（2）直接競爭對手。本區域的一些特色咖啡店，如臺灣莊記咖啡（文新路）、風尚咖啡（學院路）、咖啡盒子(boxcafé)（文新路）等等，規模都不太大，具有一定特色，環境和咖啡口味都不錯。這些店在休閑娛樂方面還是有一定競爭力的。

4、原有店經營分析

目前營業狀況：

總臺數40張，位置數170個，上座率：晚9點50%左右，營業額4000元/天左右。

經營不成功的原因：

①品牌因素。咖啡消費的品牌依賴程度非常高，消費者不但是消費咖啡之類的產品，更多的還是展現一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感。這也是為什么消費者愿意為一杯小小的咖啡付出幾十元的原因。而“歐麥”的內涵不夠，外在一般，難以滿足消費者高層次的需要，尤其是商務、交際方面的。

②管理因素。缺乏先進、規范、系統的管理理念和手段，服務水平一般，難以上臺階，消費者不能充分體現其消費價值。

③產品因素。產品質量是品牌和銷售的基礎，而原來的店產品品種單一、平淡，難以滿足消費者多方面的需要。

④銷售意識。沒有積極去尋找、穩定客戶資源，基本是守株待兔。這導致本店上座率始終處于不高的狀態。

5、小結

從整個市場的環境來看，上島天池店擁有穩定的目標消費群；整個咖啡消費行業的態勢也是呈上升趨勢；暫時沒有強勢競爭對手的直接競爭；原來的店不成功并非是地址原因。

所以，市場存在著空隙。只要我們抓住機會，充分利用上島咖啡的品牌號召力和資源支持，密切投資方與業主的合作，積極進行推廣，盡快建立上島天池店的知名度、美譽度，奪回分流客源，并建立對本地區小型特色店的品牌優勢，上島咖啡店完全可以在投資規劃的時間內，穩定增長，實現贏利。

6、成功案例參考

說明：下面這個案例的咖啡店投資、規模等雖然與本店有一定差異，但是這個小型店地理環境與本店類似，并取得了成功。說明了只要選址得當、管理有方、定位準確、推廣得力，咖啡店實現良好的贏利并非難事。

因為情況不同，本案例僅供參考。

項目名稱：夢旅人咖啡館

經營項目：咖啡＋酒水＋簡餐

店鋪位置：非市中心，類似于本店（天池上島）地理環境。面積：30平米

初期資金投入：10萬元收回投資時間：8個月

投資與收益

投資：“夢旅人”初期投放了10萬元，包括房租4萬元、設備、人員工資、裝修、產品等費用。當然在經營過程中常有一些無形中想不到的支出，比如購買相關書籍。另外，要嚴格控制成本。例如，一包中上等級的咖啡豆重1斤，售價約為一二百元，每包咖啡豆大約能沖泡出50-70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆成本約為3元左右，此外還應考慮房租、設備投入、產品投入、人員開支、水電費用等（未考慮折舊因素，如折舊數額較大，也應考慮）。

收入：這里每杯咖啡的定價為20元左右，還出售酒水和西餐簡餐。咖啡收入約占營業額的30%。每天大約有40人次，人均消費30元左右。

經營與推廣：咖啡店素描30平米渲泄自由

“夢旅人”雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。北面墻全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍，儼然一個小型圖書館，客人隨手可拿起一本來讀。東面的墻最有特色，從房頂到地面整個白墻都被涂鴉，全是客人的即興之作，有繪畫、文字，多與情感和生活有關，稱之為情感渲泄地。窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放了2張小方桌，僅可以坐4人，整個房間也就容納十余人，真是太小了，但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。

雞尾酒、沙龍派對：為了提高知名度，“夢旅人”在聯系周邊的大專院校，搞了一些宣傳活動，如：沙龍派對活動、讀書活動、放映最新電影、留學生俱樂部等等，效果不錯。

五、推廣策略

1、市場策略

目標市場

本區域商圈（在“市場需求”部分已敘述過）有小資情調的消費者，月收入20xx元以上，多數受過良好教育，追求時尚和品位，以青、中年為主。也包括部分學生情侶。

營銷規劃

①利用加盟店品牌和資源優勢，迅速建立上島天池店的知名度、美譽度，穩固住老客源，將被強勢品牌店和本地特色店分流的客源奪回來。

②由于上島屬于強勢品牌，但不屬于最強勢的，而且本地區今后很可能會出現其他強勢品牌咖啡店。所以，我們必須利用現在的一切機會和資源，做好服務營銷，以更人性化的服務，建設好自己的品牌，鞏固消費者的忠誠度。

2、競爭優勢

擁有品牌店的號召力、管理、產品與服務水平，本地區還沒有其他強勢品牌店，使本店一開始就占領了制高點；

擁有大的、方便的停車場地，對有車一族較有吸引力；投資方與業主的良好合作，雙方優勢互補；投資方的創業熱情，良好的市場推廣意識，保證了創新能力和服務水平。

3、定位：本地商圈內，以商務休閑為主的領導性品牌咖啡店，業務交際、情感交流的時尚場所。

4、推廣計劃

當前最重要的是盡快建立本店的知名度，使本店為附近消費者知曉。

廣告宣傳

針對城西高檔小區內的居民，可在附近購物場所的停車場內，向有車族派送精美廣告單頁（DM）和小禮品，單頁也可做成優惠券形式。

上島總部的廣告支持

①事件營銷

針對本區域廣告公司較多、而廣告公司又有很多客戶，他們均是本店理想的目標群，可以舉辦一個廣告沙龍。這樣，即提升了本店的藝術品位和形象，又帶來了穩定的客源。時機成熟后，也可定期舉辦這樣的廣告沙龍。

廣告公司的名單，可以從黃頁上查找，還可以主動在本區域寫字樓內搜

尋一些廣告公司，請他們互相轉告。

學生派對、讀書活動。聯系本區域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學生和年輕人消費。

時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動。

②服務營銷

除去品牌因素，服務對于咖啡消費者來說，是最重要的。

為了做到這一點，需要更多人性化的服務。

建立會員卡制度。卡上印制會員的名字，像銀行卡一樣。會員卡的優惠率并不高，如9、8折。但一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為X先生、小姐，他們會覺得很有面子。

③個性化服務

在桌上放一些宣傳品，內容是關于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對本店的品牌好感。

為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參觀某種咖啡的制作過程。

六、財務計劃

1、財務概況

（1）房租65萬/年（含中央空調費用、停車場費用）

（2）加盟費用20萬（頭3年），以后每年2萬

（3）店外裝修3萬店內裝修改造20萬設備改造3萬

（4）啟動其他費用5萬

（5）人員工資4萬/月

（6）水電1萬/月

（7）其他費用1萬/月

第四篇：產權式酒店經營現狀問題探討（范文模版）

產權式酒店經營現狀問題探討

一、概念闡釋

產權酒店作為一種新型的房產投資和消費模式，大多是依托于當地旅游資源，將業主閑置的房產和酒店的大門向社會打開，對公眾推出一種既是消費又是投資，既是置業又是增值的全新概念，符合現代經濟資源共享的原則。

產權酒店的每間客房擁有獨立房地產證，產權歸投資業主。業主可自用也可轉讓、抵押、贈送、繼承等；業主除選擇全自用外，也可選擇委托經營管理，可根據酒店經營所獲得的利潤進行分配，達到休閑自用、置業投資的多元目的。

二、產權酒店的類型

國際通用的產權式酒店大致有三種類型：一是時權酒店，即有約定期的使用酒店客房的權利,我國稱之為“分時度假”；二是住宅型酒店，即投資者購買后可以先委托酒店經營，到一定期限轉為自己長期居住的客居住宅；三是投資型酒店，即作為投資行為，逐年取得約定的回報，并期待著增值回收投資。

三、產權酒店的經營特點

產權酒店一般都位于著名旅游城市或旅游景點，擁有充足客源，業主可從其客房經營利潤中獲取分紅，經營有方的酒店還會帶來物業的增值效應。

除了獲得酒店經營的贏利回報、物業產權、物業增值，業主還獲得酒店管理公司贈送的一定期限免費入住權。業主或其家人、朋友可以來此度假休閑，遠離都市喧囂，在美麗迷人的自然風光中尋找返璞歸真的情懷，追求悠然自得的健康生活方式。

這類酒店的客房70%是中產家庭投資，30%左右是企業集團購買。家庭投資主要是為了增值和分紅，集團購買一方面用于投資，另一方面用于員工度假或公司招待客戶使用。

四、產權酒店的幾種運作模式

1.固定回報，限制入住

業主將自有物業委托發展商經營，發展商每年提供固定回報給業

主，同時提供一定期限的免費入住給業主，超出免費期限的入住須另行支付房租。

2.不固定回報，不限制入住

業主與酒店共享盈利，共擔虧損，但入住酒店不受限制。

3.限制入住，不承擔虧損

酒店每年提供一定期限的免費入住給業主，業主只分享酒店經營利潤，不承擔虧損

4.不參與經營，完全自用

業主可完全保留自有客房不作經營出租，隨時入住自己的物業，發展商僅提供酒店式物業管理服務，業主不參與酒店利潤分配。

五、產權酒店運作出現的若干問題

1.發展商在產權酒店中所扮演的角色

在產權酒店中，發展商通常扮演多重角色，除了作為酒店物業的開發者外，同時還是會是酒店的管理者（特別是酒店開業頭三年），受業主的委托對酒店的經營管理負責。為確保酒店經營的穩定性和延續性，發展商自己通常會保留部分物業產權，當發展商將自有物業與其他業主的物業一起投入經營時，同樣也成為酒店的業主之一，享有與其他業主同等收益的權利，同樣分擔風險的責任，一旦經營不善出現虧損，其承受的損失比一般業主更大。

2.業主的權利

業主對其擁有物業依法享有占用、使用、收益、處分的權利。由于業主的物業是一種特殊的酒店物業，就國際上對產權式酒店的普遍原則，業主在行使這類物業權利時應受到產權式酒店這一性質的約束。占有權

是指業主對其物業的直接占有產權權利（有獨立房產證）；使用權是指業主在不委托經營時，完全自用，或將物業委托經營管理時，只享有按合同約定的部分使用權；收益權是指業主如果將物業委托酒店作統一經營時，享有根據委托合同取得利潤回報的權利；處分權是指業主可將自己物業進行抵押、轉讓、贈送、繼承的權利。同時，業主的委托只是其物業的使用權和經營權，并非以該物業產權入股酒店法人公司，因此業主購房、委托經營、享有分紅等等都不代表成為酒店的股東或董事。

2.業主入住與酒店贏利的矛盾

對于沒有承諾每年可以免費給業主入住酒店若干天的企業，這個矛盾可以認為不存在，但多數產權酒店還是有一定數量的自住天數給業主使用。

酒店要達到贏利的目的，需要有足夠的客房用于經營性的出租，對位于旅游景點的產權酒店來說這一點尤為重要。在旅游的旺季，大量游客到來，對酒店客房的需求增加，正是酒店出租率最高，房價也是最高的時候，同時也會是業主入住自有物業的高峰期。業主在旅游旺季大量入住酒店，必然造成酒店可供出租的客房減少，預算所能獲得的贏利空間則大受影響。

而淡季期間，出租率下跌，空置房間大增，業主入住也將大幅回落，這時如何有效拓展市場銷售以維持經營效益，盡量提高聯營業主的投資回報，則是酒店管理者頭痛的問題。

3.酒店經營權的權屬問題

由于酒店業屬于特殊行業，在政府的規劃下，必須經過工商局、旅游局、公安局、稅務局、文化局、衛生局等多個政府部門的審批、注冊和監管。因此，作為一間酒店只能是一個經營整體，無論是產權式或一般酒店的模式，其經營管理和物業管理都是必然不可分割的，其經營權屬當然是歸于工商注冊者。業主擁有的物業如需經營，必須委托這個具有酒店經營資格的機構去實現（除非業主本身同時就是該酒店的經營資格者）。

產權式酒店物業是有別與一般住宅物業的特殊商品房。從以上的分析可知，其特殊之一就是業主只購買了一個經營實體的某一房間占有權，產權固然為業主享有，但使用權（含經營權）必須受到一定限制。因為他沒有同時、也不能夠購買酒店的經營權。只有酒店法人公司才具有這個酒店實體的經營權。

酒店既是合法持牌經營企業，為市場營銷推廣，每年巨額開支用于廣告、贊助、市場促銷、客戶推廣、參與社會公益活動等，為酒店樹立形象，爭取客源。這些工作活動的直接費用從酒店經營成本中開支，其直接和間接利益又由參與經營的業主分享。因此，選擇委托經營的業主，其物業出租經營統一由酒店管理公司管理，這方式使個人權益均等，其利潤分配才會體現公平合理。

如果個別業主在享有自用期內住房時，既以業主身份每年均沾酒店統一管理的利潤分成，卻又利用酒店良好的市場基礎和社會形象下，暗中抽離自己的物業，以“自用”名義甚至聯合多戶業主以酒店名義私下經營出租。這些業主由于占用酒店上述的優勢資源，其出租成本（除購房外）極低，常常以大幅低于酒店的價格吸引客人在他們手上訂房并私下取得出租所得。

這種行為首先侵犯了酒店的經營權，其次在多方面干擾了酒店整體的經營管理，侵占了酒店和其他業主的利益。自己作為酒店的業主，自己卻發動惡性低價沖擊酒店的控制房價。給酒店正常的經營管理帶來有害的沖擊。酒店要挺住控制房價則開房率就會降低；如果以低價出租則無法取得足夠的利潤去支付承諾給業主的回報。這個兩難局面的狀況,很大程度就是產權式酒店經營權屬缺乏法律支持所致.4.業主對自有物業擁有的自由度

這一問題在上文“業主權利”中已作闡述，但是，對于相當部分

產權式酒店業主來講，自己的房間怎么不能自由使用仍未能理解接受。難點之一是：規范的發展商在產權式酒店物業銷售時，采用國土房地產部門之《房屋買賣合同》文本中對此并無明確之規定條文，往往需要由發展商以合同附則予以確定；然而這種雙方約定的內容是否符合法律精神？如果有違法律精神的約定又怎能成立？難點之二是：擁有一間客房的業主將房間留作自用，不參與經營（往往有產權式酒店指定必須參與聯合經營），就其占有權屬而言本是不可否認的。但這個房間能否讓業主自由安排親屬、朋友、客人入住（假定業主并無因此而收取利益），應否納入酒店統一入住管理？酒店是否應由此承擔其安全、服務等責任？該業主能否象一般住宅物業般自由使用其房間？誰去核實這類親戚、朋友是否向業主支付過費用

才取得住房權？

酒店作為一個合法注冊經營實體，又能否限制這種與企業經營方式、利益產生直接沖突的情況？在現有對個人財產、物業擁有權和商業經營法規不同角度制定的法律中，同時在這情形下套用就會有矛盾出現，那么產權式酒店自定的約束性規定又能否有理據執行？

上述種種都是放開業主自由使用度后，就會出現而又很難“依法”解決的部分問題。從實際工作中，其實業主應看到自己就是酒店經營基礎的一份子，應該維護酒店的整體經營性；并且就業主的利益而言，以其個人“自由度”收取住房之小利益，將可能導致酒店物業價值貶低至普通公寓物業價值，其導致的損失將可能遠遠大于私自出租的小利益，并且這種損失是殃及每一位業主的！因此，業主在產權酒店中自由度(也就是使用權、經營權)應該受到一定的約束是合理原則。

5.業主監督酒店經營管理的組織

由于產權酒店涉及到投資收益的問題，對業主來說，其經營管理的效益和透明度十分重要，需要有效的組織來進行監管。產權酒店業主物業的收益是通過經營管理工作來體現的，因此單純的物業管理監督組織如一般住宅物業的“業主委員會”還不能完全執行監督酒店經營管理的職能。而且“業主委員會”的相關條例側重于沒有經營活動的一般住宅物業，對寫字樓等商業大廈這類多頭經營的物業已顯得不足，對于一個產權分散而又統一對外經營的酒店更覺不周。因此產權酒店需要一個能代表業主監督酒店經營與物業管理兩方面的工作，又熟悉酒店管理業務，并能代表廣大業主利益行事的組織。目前一些產權酒店已開始建立承擔管理和經營職能的“監督委員會”之業主代表組織。但因為沒有可套用的法規，也使得這些組織的決定，經常難以一一落實，相關政府職能部門也很難作出恰當的評判，使工作仍在“舉步維艱”時刻。

六、產權酒店的政策法規急待完善

產權酒店作為一個新生事物，相關的配套政策、法規還不完善。作為房地產項目和酒店項目的結合體，有著其自身的特殊性。目前適用于普通商品房、住宅樓宇和酒店等的法律、法規不能完全套用到產權酒店上，也因此造成了當發展商、管理公司和業主之間出現爭議時，發現竟無法可依的局面。諸如對業權使用和收益的規定限制，對酒店或物業的管理費指引標準，對業主組織功能的界定，對資產折舊的攤提與分配，對酒店這類遠高于一般物業檔次的維修基金標準與使用等問題，輕則爭論不休，妨礙經營，重則瓦解產權式統一經營管理（也就是瓦解整個酒店企業），這都應引起政府有關部門的足夠重視。目前，在國內已運作或正在籌備中的產權酒店數量正呈上升趨勢，勢必會出現形形色色的問題和爭執，政府部門應盡快出臺配套的法律、法規來規范市場，保護投資者和業主的利益，也有利于保護市場行業經濟發展。

第五篇：中國零售業連鎖經營發展現狀與對策

中國零售業連鎖經營發展現狀與對策

【摘要】我國零售業在加入WTO以后，通過連鎖經營取得了長足的進步。隨著WTO保護期的結束，我國零售業又受到新一輪的考驗，連鎖經營邁上新的臺階才是我國零售業的根本出路。

【關鍵詞】零售業 連鎖經營 現狀 對策

一、我國零售業連鎖經營的現狀

目前國內的零售連鎖經營業態呈現出多元業態并存的狀況，如百貨店、超級市場、便利店、專業店、專賣店、購物中心、大型綜合性超市和倉儲式商場等，連鎖零售企業無論是門店數還是規模上都邁上了新臺階。零售連鎖企業的發展呈現出以下幾個突出特點：

1、經營規模進一步擴大，企業集中度提高

從總體來看，2004年排名的全國前30位的連鎖企業銷售額占全社會消費品零售總額的比重為7.1%，提高了1.2個百分點。其中銷售額超過200億元的有4家，超過100億元的有15家，比2003年末增加6家。從近幾年的統計來看，這些排名靠前的企業大部分經營穩定，成為國內連鎖經營的龍頭。

作為營銷專業的學生，遲早是要進入社會工作的，我們學習的專業知識對于我們融入實踐工作的要求很高，這就要要求我們要懂得并且善于運用理論知識來進行實際工作，因此，加強自身專業知識，并學會結合理論知識靈活運用到實踐當中去，顯得更重要，學校給予了我們實習的機會，讓我們通過實習來了解知識與實踐的差異，了解自身在實踐活動中的不足，通過實習，來學會如何發現問題，如何對問題進行分析研究，以及分析目標市場的需求變化，分析目標顧客購買活動的多樣化的多樣性差異。

先后換了兩份工作，都是屬于銷售行列，也從中懂得很多，第一、二份都在位于民族共和路口的國貿中心商場從事，飾品、皮具。現在從事的是服裝行業，從中明白了許多，1、如何提高成交率

2、對于顧客所提出的異議，如何說解使顧客不要猶豫太多，使其盡快做決定3、顧客是上帝，需要遷就，（對的方面）

4、時刻保持微笑的姿態，不管顧客有沒有購買欲望都應該向其介紹，為自己的工作做到最好

5、要多揣摩顧客的心思

最記得有一次，在銷售當中好不容易說服一個顧客，后果她居然沒有買單，讓我很生氣，說要了又不去買單，氣死我了，有一次，我犯錯誤了，人家顧客訂好了的衣服，半個小時都沒有回來取，我就賣給其他顧客了，后來那個顧客回來拿衣服，唉，搞得同事還得向其他店調貨，對此深感愧疚。

從踏出校門的那一刻起，就明白了這條路是自己選擇的，會遇到形形色色的人，不管受到什么挫折，都要微笑的走下去，不經歷風雨怎能見彩虹，雖然一路過來碰到很多不開心的事，但還是高傲的抬起頭繼續往前走，同事另類的眼光，不應該妥協，應該更加堅定自己的信念，讓其對你刮目相看，（雖然沒什么成就），做什么事不要輕易放棄，如果自己都不相信自己，怎么能讓別人相信你，社會跟學校不一樣，社會是現實的，殘酷的，在學校，同學會遷就你，可是在工作上，同事是不會遷就你的，要把自己變得成熟一點，不要耍脾氣，人家會說你幼稚，聽從上級的安排，認真做好每一件事，學校跟社會總是會有個過渡期的，自己要學著盡快去適應，而不是一味的選擇逃避，害怕面對。

本次實習的目的在于通過理論與實際的結合、個人與社會的溝通，進一步培養自己的業務水平、與人相處的技巧、團隊協作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力，以便提高自己的實踐能力和綜合素質，希望能幫助自己以后更加順利地融入社會，投入到自己的工作中。

一般來說，學校的生活環境和社會的工作環境存在很大的差距，學校主要專注于培養學生的學習能力和專業技能，社會主要專注于員工的專業知識和業務能力。要適應社會的生存要求，除了要加強課堂上的理論知識外，還必須要親自接觸社會參加工作實踐，通過對社會工作的了解指導課堂學習。實際體會一般公司職員的基本素質要求，以培養自己的適應能力、組織能力、協調能力和分析解決實際問題的工作能力。

實習在幫助應屆畢業生從校園走向社會起到了非常重要的作用，因此要給予高度的重視。通過實習，讓自己找出自身狀況與社會實際需要的差距，并在以后的學習期間及時補充相關知識，為求職與正式工作做好充分的知識、能力準備，從而縮短從校園走向社會的心理適應期。