第一篇：酒店總結計劃

2010年經營工作報告

在飯管公司領導的支持和幫助下，酒店全體員工努力完成了上級制定的各項經營、管理指標，提高了酒店的服務質量、管理水平和經濟效益。報告如下：

一、經營數據：

二、主要工作情況：

經營方面：

1、目前廈門的旅游市場正處于火爆狀態，其中鼓浪嶼更是熱中之熱，目前鼓浪嶼到上不同形式的家庭旅館已達到137家。為了完成本年度經營指標，所有員工關注每一天，不放過任何一個經營的機會。在旺季期間，嚴格執行之前制訂的價格，并堅持預交訂金，取消房間必須提前三天，團隊必須同進同出等措施來防止旅行社控房。特別是在七、八兩個月，黃金周期間，重新分配團散比例，提升平均房價。對取消訂房進行統計，對一些取消率較高的旅行社給予重點關注，確保入住率。

2、在淡季期間，在房價不降價的前提下，采取增加附加值的形式，吸引客人入住。如：根據房價的高低來贈送不同的優惠券（景點門票、海上看金門、餐廳的抵用券）或是贈送島上特產及特色小禮品。團隊方面采取單團單議的形式，根據酒店住房情況來靈活報價，給予一定的讓利來補充住房率。會議方面采用將場租和住房、用餐、旅游及附屬設施打包的形式統一報價，盡量做到酒店在淡季不淡。

3、加強與管委會溝通，爭取“鋼琴節”的訂房，同樣堅持預先付款。此外利用此契機，與管委會協調，由其提供鋼琴擺放于酒店，并合理安排時間供參賽選手練習，加強了酒店的宣傳。對每位選手的賽事進行關注，對取得名次的選手利用LED進行祝賀。

4、由于地理位置受限制，每年的9.8投洽會廈門市區住房暴滿的情況下，酒店住房率卻一直無法提升。經努力，成功接待了兩個會議團。

餐飲方面：

1、根據全年不同的時令季節，推出相應的美食系列。如在春天和冬天推出各種各樣的滋補菜系。夏秋兩季海鮮肥美，推出特價海鮮，并利用LED、客房宣宣傳冊加強餐廳菜肴宣傳，吸引在住客前往餐廳用餐來提升上座率。

圣誕期間，主要針對外資企業分別推出用餐房結合、包場等多種方案，滿足不同客源市場的需求。經過認真、詳細的市場調查，周密的方案推廣，圣誕餐券共賣出102張，同比去年有了明顯的增長。

第三期工程改造：

11月初酒店第室三期工程進行改造，由于此次改造涉及面積較大，影響會議室的正常出租，裝修改造期間正處于廈門會議市場的旺季，給酒店的經營帶來一定的影響。

為了保證第三期工程能保質保量的在既定日期內完成，酒店安排管理人員值班，每日召

開工程會議，對值班中發現的問題及時反饋，要求工程隊及時整改。

管理方面：

1、酒店客源市場網絡占有較大的比重，隨著網絡的影響，客人的點評對酒店影響也日益擴大。因此，由前廳部對每一條點評進行跟蹤，落實好每一個客人反饋的問題，并由此制訂了相關的獎懲措施。

2、針對酒店員工流動率較大的情況，辦公室積極聯系相關合作院校，采用多種多樣的招聘形式，及時補充缺編人員。在經營壓力大，工資水平不高的影響下，員工的思想波動較大，為了穩定員工，辦公室設計了一系列的培訓課程，并幫助員工規劃合理的職業生涯。與旅游培訓中心開展“旅游超市”的培訓課程，將教室搬到酒店，根據酒店的經營情況及特殊性安排課程，此舉動獲得廈門旅游培訓中心及旅游局領導的大力支持。

3、為改善員工生活，關注員工，提高員工滿意度，成立了繕監小組，并召開員工代表會，就員工繕食問題進行討論，盡可能改善員工伙食。

4、為做好布草管理，對布草房進行改造，增加布草柜，完善儲藏設施。

5、通過全年考核，調整了部分工作不夠理想的管理人員的職位，同時也提拔了一批在日常工作表現優異的基礎管理人員，激勵了員工的工作積極性，同時也能更大限度的發揮人才的作用。

6、本年度安全工作在店領導的帶領下，無發生任何安全事故。根據“四個能力建設”的要求，完善酒店消防安全的制度，組織員工進行消防安全培訓。

在防盜、防破壞方面，保安部合理的布置人員，完善相應的巡邏方案，增設相關的安全器材，完善相關的應急預案。加強進出店人員的管理工作，避免酒店的財產損失。

7、黨務方面：深入開展“創先爭優”活動來保持和發展黨員的先進性，充分發揮黨員的模范帶頭作用，本年度共發展兩名入黨積極份子參加入黨培訓。按照集團黨委布置的“兩手抓，兩不誤，兩促進”，在做好黨務宣傳的同時，發努員工積極為玉樹災區捐款兩千多元；配合工程部做好節能工作，實現水平衡測試方案工程，進一步提高了節水措施；狠抓安全工作，組織全體員工上消防、治安等安全課并組織了義務消防隊員的演練；在黃金周、節假日前組織工程部、保安部做好安全檢查工作，及時排除安全隱患。

經營難點：

1、由于地理環境因素的關系，酒店沒有自己的停車場，航班班次過少，時間過長，造成餐飲經營的難點。許多公司聚餐等活動看中酒店的環境及場地，但因交通不夠便利而做其他選擇。

上半年酒店經歷了大霧，臺風等惡劣天氣，造成酒店航班的停航，給酒店帶來了巨大的經濟損失。

2、目前鼓浪嶼島上酒店大多走精品路線，裝修風格多變，客人的要求也多種多樣。

3、工程方面，本年度對工程的修補工作一直在進行，但仍未得到徹底解決，例如中西餐廳的防

水工程未達到要求，致使在雨天餐廳則無法正常營業；又如房間下水設計不合理，致使許多房間異味較重，多個套房的防水未做到位等問題，嚴重影響了酒店的正常營運。

第二篇：酒店總結與計劃

為總結過去做得不足的地方，在未來將工作做得更好，做好總結與計劃是少不得的。今天小編在這給大家帶來酒店總結與計劃，接下來我們一起來看看吧!

酒店總結與計劃1

尊敬的各位__鍋子領導，總經理及股東，你們好。

我是__鍋子況前任職的涼菜總監及紀律總監，謝先義。

我現在的主要工作是負責涼菜的出品管理與監督，廚房出品監督及菜品創新，廚房紀律管理，貨源監督及維護與執行__鍋子的店紀店規。在此辭舊迎新，告別往日，展望今朝之際，我首先恭祝__鍋子各位家人及股東，總經理;新年快樂，財源廣進，身體健康，萬事如意。與此同時我要感謝各位股東及總經理對我的信任與器重，感謝總經理對我的栽培與提拔，給予我擔此重任的機會，我在此表示誠摯的致謝。雖然我不敢枉言自己做好了完全的準備，更不敢斷定自己做的有多優秀，但我敢說我一定會一如既往，堅持到底的秉行我的職責，以__鍋子的發展為己任，將此歸結為我最光榮的使命，不辜負__鍋子的厚愛及各位家人的期望。

在作總結之前，讓我們來回顧一下2019年末，記得總經理曾說過，2019年對于我們__鍋子還是任何一家餐飲行業都是一道艱難的坎，會有很多民企在這一年倒閉，事實上也的確如此，__鍋中多次面臨各個政府部門的挑釁，社會的變革與動蕩，但如今__鍋子依然還是屹立不倒，我們終于在總經理的帶領及各位家人的不懈努力下，咬緊牙關的跨過了這道理坎，挺過了這個難關。并且在2019年的8月19日成立了我們__鍋子的第一家分店，成為衡陽市首家與CCTV廣告的合作伙伴，成就了衡陽市餐飲業的領軍品牌。種種的風雨洗禮就已經在證明我們__鍋子是一個有發展的企業，我們已經邁向一個更高的企業領域。我很慶幸__鍋子又一次取得了如此輝煌的成就，慶幸各位__鍋子家人的辛勤付出換來了今天驕傲的成績。但即便如此我們依然不可松懈，不可怠慢，更要一鼓作氣，全力以赴的做到我們的工作，學會逆中取進，穩中求勝，讓__鍋子走向更偉大的航路。

接下來我要為__鍋子2019的發展狀況作以總結，就2019__鍋子的全面發展的核心問題作出以下的詳細分析與結論。

1，團結意識及團隊精神雖然有局部的提倡，但仍未能引起更高度的重視。

對任何一個企業而言，團隊都是企業的一種武裝力量，是企業最堅實的基礎，團結的力量是企業是一種核心力量，推動著企業的管理進度及發展前景。團隊精神是一種高貴的思想，高尚的品德，能不斷升華我們的職業道德，提高我們的個人素質及修養。但這是一個巨大的工程，需要每一個人都能深切的了解團隊的重要性，并且觸發出這種思想，因為只有當一個人產生了這種思想，才會有這種觸動，有這種觸動才能發展出行為。所以我們需要讓這種思想都深入到每個人的骨髓，融入到每個人的工作行為中。才能不斷推進__鍋子的發展力度，提高每個人的工作效率，及思想程度。

2，節能節約意識有所初步的改觀，但仍未能全部的貫徹落實到每一個的身上，需要更進一步的加強意識。

節能節約這種意識，它鑒定了一個人責任心的強度，同時也是基于我們的職業道德上的一種品質。節能節約意識是需要從一些毫不起眼的細節，一些無關緊要的小事中體現出來的，那些看不見的無形浪費中所提煉出的，是我們對于所在職業所必須具備的一種素質。

3，對于石鍋文化的認知度，我們對其的領會仍不夠深入，需要更為深刻的認知。

對任何一個企業來說，文化都是它的一種影響，一種思想，一種獨有的魅力，一種價值力量，也是一個企業的人文精髓，所以當一個企業有了獨特的文化就等于有了靈魂。打造自己的企業文化就是在開闊自己的企業領域，好的企業也許只是幾度春秋，好的企業文化卻可以流傳千古。所以由此可見文化對于一個企業的重要性，而這種重要性在于企業員工的深切認知，高度的領會，才能讓企業的文化光芒四射，恒久流傳。

4,對自身的工作職責，及個人使命感的認知度是我們在一個企業為求得發展最而需要認識的意識。

工作職責與崗位職責不同，它指的是從你進入了這個企業，接受了這份工作時就要履行的職責，在工作中所承擔的責任。是其個人在企業的一種所應具備的道德觀，這來源于你對這個企業是否有崇高的致敬，有遠大的向往及無止境的追隨。說到職責，深刻的說也是企業賦予你的一種使命，我們有義務為企業的發展作出不懈的努力，尤其是我們管理者。有強烈的使命感，才能促使我們有良好的職業心態，不斷力爭上游，不斷進取，為企業不斷爭取更好的發展成績。

5，對個人的職業精神及人生坐標，我們有著怎樣的認知，我想這是我們目前最需要明確的，何為職業精神，它是職業的一種道德，是我們對職業的一種尊重，對工作的一種態度。職業精神決定著我們在企業的個人價值觀。所以高尚的職業精神是我們要具有的一種品德，一種財富價值，同樣我們以一種怎樣的態度，一種怎樣的價值觀去去從事我們的職業，決定著我們在企業將成為一個怎樣的角色，當我們在從事一個職業中的任何一項工作，我想我們都有一個同樣的想法，那就是不斷的爬上更高的臺階，不斷提升自己的工作能力，不斷的爭取更好的工作成績，直至做到了自己想做的事，坐上了自己想坐的位置，成為了自己想要成為的那個人，那么我們一開始是否就在以我們想要成為的那個人的那種工作態度與思想去執行自己的每一項工作呢，這也就是我們的人生坐標。

6，對于作為一名管理者，我們要對我們所具備的品德，個人素質及修養，職業心態，思想格局要作以全新定位，給予我們自身的管理水平及能力作以更高標準，就目前而言，我們管理者確實在管理水平上還需要一個大幅度的提升，管理能力也需要更進一步的提高，不斷加強管理的執行力是我們的首要標準，其次提高自身管理能力也是非常重要的，因為我們只有管理好了自己才有能力去管理別人，以自己的行動表現才能去說服別人，讓別人信服于你，正所謂;己所不欲，勿施于人。如果自己都不能管理好自己，我們拿什么去管理別人。

7，企業文化的宣傳力度不在于其表，而在于其內涵，那我們如何正確的理解企業文化，并且如何加大我們對企業文化的宣傳力度呢。

企業文化不是一種外表的光環，而是一個企業最實質性的內涵，是企業最深入根源的精髓。它是任何一個企業到無法復制的一種特質，是我們經過日積月累而沉淀的一種企業品質，醞釀去的一種思想。是需要我們每個人的傳承與發揚。但無需我們的吹捧與多么華麗的語言去贊美，而是需要我們向身邊的人傳遞，例如我們的親朋好友，同事，家人等等。傳遞我們的企業文化也是一種自我推銷，是一種自身價值的體現，更是在無形的打造企業品牌，提高企業的知名度，建立企業的社會影響力。

8，對企業的社會形象我們是怎樣看待，又該如何作以重視。

說到此處，我們對顧客的服務的服務質量決定企業的社會形象，也就是各界社會人士到我們企業的一種認可，評價及關注。所以我們服務的流程細節與企業的社會的社會形象是有著何必等重要的關聯，因為對任何一個企業來講，成敗都在于其細節。也就是說在工作的流程中出現的細節問題，而我們處理的完善度將決定著企業的發展高度與趨勢。當然在工作中出現細節問題是無法避免的，但要看我們是否及時的處理，以及我們是怎樣去處理，又處理的夠不夠完善，這才是至關重要的。因為顧客對我們企業的評價局部都是來自于他們在被服務的過程中所遇到的不便時所需要的對待，或者顧客的一些格外的要求，我們是否及時的回應又是怎樣的回應，并且能否達到，又達到了多少。顧客所注意到的往往就是我們的細節。在我們一系列的服務流程中，顧客的滿意度就是一種最好的評價，而要得到這種評價，是在于我們良好的服務品質，細致的服務流程，優秀的服務態度，及我們應對服務程序中出現的細節問題時采取的處理方法。

就以上我對2019的核心問題作出的分析與結論，我想在作計劃時我應該思考一些問題，而以下是我所思考的一些問題

1、我該向哪個方向前進?沒有方向感，是最要命的。不管起點有多低，都要坦然接受;做自己最擅長的事。從最容易實現的目標開始做起。

2，我要做哪些準備?要過語言關。要有一樣看家本領。掌握工作的全部。把知識變成能力。向成功的人學習。走在時代的最前沿。隨時記下一閃即逝的靈感。

3，我要培養哪些能力?會大會小會來事。抓住問題的關鍵。不放棄，不拋棄。控制自己的情緒和行為。站在對方的位置上

4，我該認識到哪些的問題?用出色的業績樹立自己的品牌，世上的事，最怕認真二字。任何時候，都保持一顆正直的心。用雙肩扛起自己的責任。讓更多的人記住你。工作不僅僅是為了賺錢。進入成功人的圈子。

5，我應該珍惜哪些東西?抓住生活中的點滴空閑。用心善待身邊的每一個人。把每份工作都當成歷練自己的舞臺。端好信譽那個碗。抓住擦身而過的機會。節約每一分錢

6，我該把發展重心放在什么位置?抓住當下，做好手邊的工作。在細節上下功夫。把時間和精力用在最能創造效益的地方。注重個人的成長和積累。成功之前做該做的事，成功之后做想做的事。始終圍繞自己的核心目標做事。

思考了這些問題也就是我計劃的前沿，就2019年來臨之際，為促進__鍋子的共同發展，全面提高企業的品牌形象，也讓我們的管理團隊能走向一個更高的發展平臺，那么我們首先得給自己一個新起點，要以方才所述的核心問題為出發點。以__鍋子的進一步發展為重心。為尋求更大的發展突破，不斷開拓企業的發展道路為目標。改革創新，與時俱進是我們成就品牌的堅定理念。就此我作出2019年工作部署與發展計劃。

1，現在我在管理的各個方面能力都比較缺乏，沒有足夠的管理經驗，所以我要更加充實自己的管理知識，給自己在管理上更深度知識的初階段訓練

2，更加嚴格的把關出品的質量關，貨源的質量關，讓產品的質量得以更有效的保障。

3，就目前而言我對人際關系的處理及我的社交能力確實非常的欠缺，所以我要努力學習人際關系學，培養自己的社交能力。

4，我現在還不夠具備一個管理者該有的成熟心態，沉穩性格，及良好的語言表達能力，所以我要更加改善自己的心態，不斷修飾自己的性格。更深入的學習管理知識，讓自己的管理能力步入一個新的臺階。

5，讓自己的潛力空間得到更廣闊的開發，讓自己的思想格局邁向一個更高的領域。

6，為__鍋子的涼菜間培養第一個精英，并讓其成為__鍋子的骨干人員。

7，給自己的發展格局作以更高的定位。

8，每月給自己各方面的管理能力作以針對性的全面考核，以便于發現自己的不足，提高自己的工作能力及綜合管理能力。

9，抓好紀律，因為__鍋子的發展與成功離不開健全完善的管理制度，公正嚴明的店紀店規。

10，建立好__鍋子的人際關系，因為我們需要發展就都需要有最和諧的溝通平臺。樹立好自己的工作形象，因為我的影響力都來源于我的工作形象，我的正能量。

11，就在今天我要開始改變自己，向世界展開雙臂。

酒店總結與計劃2

新年將至，在過去的20__年里，我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實地的工作作風，求真務實的工作態度，積極創新，不斷提高，全面地完成了今年的各項任務，為__酒店各項目標順利完成做出應有的貢獻。總的來看，我們一年來的工作有許多好的方面，也有許多不足，為了能在今后工作中，揚長敝短，特對今年工作總結如下。

一、各項考核指標全面完成在酒店各級領導的指導下，在全體員工的共同努力下，我保安部順利完成全年的安全保衛任務。在一年里未發生一起重大責任事故，消防設施、設備的完好率全年達到了100%，為酒店各部門進行消防安全培訓。真正起到了保駕護航的作用。

二、建立健全績效考核制度

實行績效考核是我們酒店從嚴治企、強化管理的需要，是落實目標責任制的強有力依據。我部門結合自身的特點，將員工的工資、獎金與員工個人的工作表現等直接掛鉤，通過不斷完善的激勵機制限度的發揮員工的工作積極性和創造性。涌現了許多感人的事例。員工以酒店為家的同時，部門也堅持貼近、關心員工，急員工之所急，想員工之所想。

三、強化管理，不斷進行學習和培訓

只有優秀的人員，才能使酒店的經營蒸蒸日上。部門在留住優秀人員的同時，加強了對全體員工的培訓力度。先后進行了兩次較為集中的理論和實踐培訓。在每次早班下班后，沒有一個人離開，而是主動留下來參加培訓。通過對員工的培訓和再培訓，加強了各員工的酒店意識、禮節禮貌、治安消防各方面的知識。進一步規范了崗位操作，針對在指揮車輛等服務上各別人員存在的操作中不甚規范的毛病，統一了標準。為客服務的思想明顯得到加強，如能主動幫助住宿客人搬運行李，幫助客人看管遺留在停車場內的手提包等等。客人直夸我保安?a href='//www.tmdps.cn/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽狽綹窀呱校頤薔頻輟⒉棵龐昧巳儆?/p>

由于酒店行業工作的特殊性，客人的需求常常與我們的工作要求發生矛盾，有些客人不理解，常發生辱罵保安員，甚至做出一些過激的行為。我部保安員，堅持以“客人是服務的對象”為宗旨，耐心仔細地做好工作，對于客人的辱罵從不還口，而是盡量讓客人得到一次愉快地消費。

四、加強消防設施、設備的保養

安全工作是企業的生存之本，在總公司及酒店總經辦的指導下，我部門堅持“安全第一，預防為主”的方針，認真、扎實做好每項安全防范工作。為了使消防安全工作落實到實處，我們加強安全檢查。針對三樓餐廳和北樓裝修的施工場地，時間長，任務重，我們落實重點防范，加強巡邏檢查次數，在裝修有幾個月中我們派保安專人現場進行監護，同時落實動火審批制度，做到不審批不準動火，沒有操作證，不準動火，真正地把安全工作落實到實處。

我部門經常進行巡視和檢查。對容易引發事故的危險點，重點范圍認真進行消除隱患。堅持對餐廳、廚房等處的安全檢查，對發現的安全隱患，及時進行處理，不能處理的，如實上報。今年有許多推銷人員騷擾客人，給我們安全工作帶來了困擾。我保安部人員，利用監控設備和巡邏人員密切配合，進行制止、驅趕，確保樓層安全。一年來，我們加強了對酒店消防設施、設備定期進行了檢測、維護、保養。對期滅火器進行了更新維護，缺少零部件的消防器材及時補齊，對重點部位的消防設施、設備進行維護保養，存在故障進行了維修，確實保證了正常使用，萬無一失。

雖然過去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成績，管理水平得到了極大的提高，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰。所有這些問題和不足，都有待于我們今后認真地思考和總結改進。

酒店總結與計劃3

20__年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，20__年忙碌而充實。播種、耕耘、收獲的事業激勵著我們奮發前進，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿著新的藍圖，揚起世紀的風帆，明天等待著我們去收獲。過去的一年來在公司領導的關心下、分店相關領導的支持配合下，質檢部在酒店各部門的大力配合下，通過監督檢查，對酒店服務質量的提升起到了積極的作用。20__年質檢部在公司行政辦領導下更是積極探索新的工作方式方法，使質檢工作更上了一個新的臺階，現將20__年質檢部工作做如下總結。

一、加大檢查力度，深化檢查內容。在20__年工作的基礎上，質檢部進一步探索工作方式方法，深化了工作范圍，加大了對各部門的檢查

力度。比如①通過組織各店廚師長、出樣人、海鮮坊組長、采購人員到分店交流學習樣品菜出品，之后按照公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷售進行檢查，通過努力，各店的樣品出品有很大提高。②落實分店中份、小份菜點標價牌，同時，對更換分量后的菜點配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上，使切配人員一目了然。③專項對分店隔油池、垃圾房、樣品菜、冷菜間、菜點加蓋、廚房使用托盤等工作事項進行檢查。④3月上旬以鎮海店為試點單位對分店展開“動態五常”活動，此項工作有效的強化“隨手清”意識。⑤(1)組織開展夜查工作;(2)落實員工食堂光盤行動檢查工作;(3)統一公司與分店的質檢格式化表單;(4)通過監控中心和現場形式，開展同崗位同時間段的質量檢查;(5)開展廚房備料1.5天制管理工作;(6)協助分店高峰期間的經營工作;(7)組織開展分店質檢人員聯合工作會議。⑥為了降低會議成本，自7月份起實行無紙化會議模式。⑦導入色標管理，深入實施商品索證標準化管理工作。

二、嚴格自我規范，時刻以身作則。作為服務質量督導部門，質檢部更應該加強自我要求，時刻按酒店各項規范操作。在加大檢查力的基礎上，我們也更加嚴格了對自身業務素質的要求。利用各種機會學習業務技能，深入酒店各個崗位，跟崗學習(如：10月份對部門人員水平及實際開展質檢過程中存在的不足，開展了一期質檢員的專題培訓，通過培訓提高日常監管能力，確保五常、五鉆、五葉工作持續開展并取得實質性效果);利用業余時間，翻閱各種酒店管理、技能培訓等方面的專業書籍;不斷掌握酒店專業知識(目前我部門有職業經理人證書1人、高級服務員技能證書1人，中級服務員技能證書3人、中級烹調師1人);在日常工作中，時刻不忘按規范要求操作。通過質檢部嚴格的自我要求，在酒店范圍內，一定程度上起到了模范帶頭的作用。

三、加強日常溝通協調，轉變質檢工作作風。20__年的質檢工作與指導思想以檢查為主，在20__年年底，我們意識到這種作風的局限性，及時提出了20__年從檢查為主轉向整改為主的設想與計劃(如：協助狀元樓會館參加國家五葉級綠色飯店、百丈店安全生產標準化工作、萬達店市長質量獎評審工作等)。20__年伊始，我們的工作就嚴格按照這條思路進行，發現問題，第一時間與各部門溝通，重大問題及時向酒店領導反饋，爭取盡快解決。通過這種方式，提高了質檢工作效能，促進了服務質量的螺旋式提升。在具體工作方法上，我們盡量少觸皮毛，多挖根源，積極與各部門合作，找出解決問題的最佳方案。對于崗位規范方面的問題，以限期整改為主;個別問題以及初次發現的問題以口頭提醒為主;對于沒有明確規定，我們又認為不合理的問題，以建議為主;當然，對于明顯違反勞動紀律，造成不良影響的行為，我們直接予以罰款或上報酒店領導，絕不姑息。

20__年質檢部工作在行政辦領導的英明領導下取得了一定的成效，但我們要做的工作還有很多，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質檢工作任重道遠，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質檢應有的作用。為此，在20__年，我們將本著創百年石浦的愿景，全面圍繞“弘揚光大非遺文化，創新發展綠色效益”的公司使命，樹立“超越、和諧、嚴謹、優質”的企業核心價值觀，繼續發揚不怕困難的作風，積極探索，深入工作實際，切實為酒店服務質量的提升貢獻我們自己的綿薄之力。

結合20__年工作實際，20__年質檢部計劃重點做好以下工作。

一、加強與各部門溝通，轉變質檢工作職能。在20__年工作的基礎上，新的一年我們將繼續加強與各部門的溝通，質檢工作以整改為主，通報為輔，以培訓教育為主，以處罰為輔，切實轉變工作職能，積極與各部門密切配合，促進各部門日常管理，不斷提高酒店服務質量。

二、加強自我學習，提高自身業務素質。質檢工作對從業人員自身要求較高，必須具備較為全面的業務素質及良好的個人修養，同時，為響應酒店領導號召，質檢部20__也將積極向職業化轉變，力爭不斷提高質檢工作水平。

三、探索新的工作方法，提高質檢工作效能。作為監督檢查的職能部門，質檢部工作是富于挑戰性與一定的工作難度的，沒有好的工作方法，很難保證工作的有效開展，20__年，我們將繼續探索新的工作方法，提高質檢的工作效能。

酒店總結與計劃4

__X酒店于__年X月X日試營業，員工有500余人。酒店人力資源部主要負責人力資源管理工作，重點開展人力規劃、員工招聘、錄用、培訓、考核、工資、社保、福利、調配、質檢、勞動關系協調等工作。

一、酒店人力資源現狀

酒店內部設臵8部1室，包括房務部、餐飲部、市場營銷部、財務部、采購與監督部、人力資源部、工程部、安全部和總經理辦公室。

人員結構狀況(截止20__年12月31日)：酒店員工502人，其中：總辦34人、房務部121人、餐飲部207人、市場營銷部22人、財務部33人、采購與監督部7人、人力資源部12人、工程部35人、安全部31人。基本上滿足了酒店日常運作的需要。

酒店現有高管4人，副經理以上級別36人，其中總監7人，副總監4人，經理12人，副經理6人，平均年齡37.9歲，其中大專以上學歷27人。酒店員工平均年齡30歲，有維族、藏族等11個少數民族，其中研究生學歷(含在讀)1人，本科學歷44人，大專學歷136人，中專學歷78人。

二、20__年人力資源管理工作總結

20__年，人力資源部在酒店高層的領導及全體人力資源部員工的共同努力下，強化基礎、完善制度、合理配臵、加強培訓，初步建立了__酒店人力資源管理體系，圓滿完成了酒店下達的各項目標與任務，為酒店今年創造良好的業績提供有力的人力資源支援與保障。主要完成了以下幾項工作：

(一)積極組織部門內部學習，提高人力資源管理人員的綜合素質。

人力資源部門是貫徹執行國家、酒店勞動、人事政策的職能部門，提高業務工作水平，是搞好人力資源管理工作的重要保證。20__年人力資源部陸續到崗12人，其中人事部4人、培訓部3人、宿管3人。部門內有6人沒有酒店管理經驗，為盡快熟悉并掌握業務流程，部門制定培訓計劃，努力鉆研業務知識，組織集中學習酒店人力資源管理、薪酬管理、社會統籌保險以及員工培訓等方面的知識，將酒店人力資源管理與企事業單位的人事管理理論相對比，轉變觀念，聯系實際，學以致用，將學習日常化，部門內全體人員的工作水平和工作效率在不斷學習中持續提高。

(二)完善各項人事、培訓管理制度、工作流程，為今后工作提供制度保證。

為了進一步完善酒店人力資源管理使得其更符合__酒店運作需要，并確使酒店人力資源各項工作有章可循，本部制定出臺了一系列符合酒店實際情況的制度與政策：編制薪酬福利制度、考勤休假制度、培訓管理制度等;收集整理酒店各部門職責、各崗點崗位職責;完善人力資源部

人事管理SOP66項、培訓管理SOP27項，人力資源部全年累計發文337份，其中人事76份、培訓261份。

(三)拓寬招聘渠道，為酒店開業、運營提供人力保證。

酒店截止到11月25日共招錄員工931名，針對用工荒、招人難的現狀，人力資源部采取以下應對解決措施，確保酒店順利開業、運營正常。一是加大專業院校聯絡，與前期聯系的院校建立實習就業一體的用人關系。20__年__學校先后委派18名實習生，主要安排在餐廳服務員及廚師崗位，大大緩解了酒店旺季用工壓力。二是通過招聘廣告、社會關系加大酒店宣傳力度，引進酒店管理人才。三是鼓勵內部員工介紹，20__年通過內部員工介紹用工16人。四是聯系附近居委會，推薦下崗職工及年齡在45歲左右身體健康的無業人員。五是聯系附近院校的鐘點工，20__年安排鐘點工3917小時，47004元，等同于2名餐廳服務員12個月的工資費用。鐘點工不僅解決服務人手不足的情況，還合理控制了人力成本。

(四)積極探索，建立并完善酒店留人機制。

酒店在不斷招聘員工的同時，人力資源部科學統計員工流失率，詳細記錄酒店用人情況，酒店每周人員流動表、增減人員名單、崗位變動明細表等基礎臺帳，明確記錄每周人員崗位、工資的變動，隨時掌握全店員工變動情況，將周、月員工流失率與上周、月進行對比，讓酒店人事數據更加清晰準確。有效建立員工離職率分析與預警機制，實施員工離職面談，每周進行員工離職分析統計，將意見反饋到部門，要求部門針對發現問題及時進行整改，保障人員的穩定，有效控制員工流失率。人力資源部從選人、用人、育人、留人等四個方面完善酒店人力資源管理體系，建立留人機制，努力做到待遇留人、感情留心、事業留魂。

1、不斷完善酒店薪酬激勵機制，做到待遇留人。

人力資源部通過制作招聘廣告簡報、薪資調研，實時掌握酒店業薪資水平，20__年根據調研情況，分別在4月、11月對酒店部分崗位的薪酬進行了調整，平均上漲幅度達20%。酒店各基層員工的薪資水平在同星級同崗位人員中具有一定的競爭力，避免人員因為薪資過低集中流失。同時，人力資源部非常重視社會統籌保險的管理工作，堅持以人為本，以優質的服務，為酒店每一位員工上報相關投保手續，認真核對繳費基數和繳費信息，及時更正各種差錯。

2、建立企業文化，方方面面體現人文關懷，用感情留住員工的心。

酒店在試營業前，就將建立企業文化作為一項重點工作，經過3次討論，最終確定符合酒店實際的文化理念，其中“賓客至上、以人為本、精益求精、共創品牌”的經營理念，充分體現在人力資源管理工作的各個環節。一是為員工設立倒班宿舍和長住宿舍，并不斷改善住宿設施：加裝電風扇、增加被子和褥子、安裝熱水器、配備暖水瓶、安裝棉門簾、暖氣改造、安裝晾衣繩等等。二是組織各類活動，豐富員工業余生活。5月組織一線員工進行了崗位技能匯報表演，評選出優秀團隊獎，優秀個人獎，員工的技能及榮譽感得到了提升;7、8月組織員工開展戶外拓展活動，增加團隊的凝聚力;同時定期舉辦員工生日會活動、宣傳攔評比、電影放映室等活動，按計劃組織節日趣味競賽、導師活動、唱詩班活動等，增強了員工之間的溝通交流，充分體現了酒店關心員工、為員工提供了和諧的文化生活空間。三是關懷酒店困難員工，使員工感受“家”的溫暖。國慶、中秋雙節期間組織慰問5名困難員工，并發放慰問金;組織為困難員工募捐;員工家里發生突發事件，人力資源部總會第一時間將酒店的關懷帶到員工家中。

3、為員工提供培訓和職位晉升機會，用事業成長留住優秀員工。

事業留人，主要通過以下方式：一是利用交流培訓、外出培訓的機會，開發員工的潛能，幫助員工制定職業生涯規劃，20__年酒店共進行部門間支持培訓108人次、內部交流培訓10人次、與銀都酒店交流及技能培訓401人次、外出培訓22人次，同時培訓部定期組織培訓回顧、培訓效果評價，與員工面對面交流溝通，使員工進一步認識到自我價值和發展方向。二是設臵或預留職位，疏通個人成長渠道。為留住優秀員工，20__年我們增設副經理崗位4個，同時在不影響正常運轉的情況下，預留部分職位，如大堂經理、餐廳副經理等職位，為員工提供進一步發展的成長空間，滿足員工自我發展的需要。

(五)加大酒店員工培訓力度，提高酒店管理與從業人員的管理水平與專業素質。

酒店培訓部堅持按需施教、務求實效的原則，以自主培訓為主，外委培訓為輔，有針對性地制定酒店員工培訓計劃，開展培訓工作。根據20__年培訓部管理目標，20__年完成培訓課程總課時數413.2小時，參加培訓總人數為2129人次。其中基礎類培訓70.8%、英語類培訓4.8%、督導類培訓15.4%、其它類培訓9.0%。

1、基礎服務類培訓：定期開設新員工入職培訓及新員工跟蹤回顧課程、服務意識培訓、案例分析培訓、文員技能培訓、消防培訓、服務禮儀培訓等。通過培訓使新員工快速了解酒店基本結構及應知應會知識;提高運作崗點的服務意識，更好地完成對客服務;提高員工在日常服務中的技巧，避免在處理相同的事件上引起客人投訴;規范各部文員文書處理，了解辦公自動化的使用技巧;提高全員消防安全意識;提升服務質量，培養優良的高品質團隊。

2、英語類培訓：為提高酒店員工英語基礎水平，掌握酒店常用服務用語，更好的為外籍賓客服務，培訓部自20__年9月起開設了兩期基礎英語課程。

3、督導類培訓：為提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力;培養良好的組織管理、溝通協調和分析判斷能力;培養創新和團體合作精神;培養對工作的激情，勇于承擔挑戰和壓力;培養和挖掘具有領導潛質的人才，使他們在深度和廣度上積累專業技能與經驗。培訓部定期為酒店主管級以上員工開設了《培訓培訓者》培訓、《主管技能必修》培訓、化妝課培訓、《贏在執行》培訓等。

4、其他培訓：包括開荒培訓、酒店交流及技能培訓、“三標六常”管理宣貫培訓、部門間支持培訓、食品安全培訓、家常菜品制作培訓。

(六)積極推行“三標六常”管理理念，提高工作效率。

20__年6月酒店推行“三標六常”管理工作，人力資源部以“三嚴格，四到位”為指導思想，做了大量的工作，規范了現場管理和員工的行為，提高了工作效率，取得了一定成效。一是結合工作實際建章立制，使各項工作有章可循;二是整理員工檔案、勞動合同、休假單等基礎資料，按部門統一歸檔管理，設臵目錄，以便查詢;三是明確人力資源信息管理工作流程，規范人力資源信息系統的資料錄入、數據導入、導出工作步驟，確保了信息的準確性和時效性。并及時

按要求維護系統的個人基本信息、薪酬信息、崗位信息、合同信息、培訓信息等等10余個信息模版，進一步提高了工作效率。

(七)參與酒店績效考核體系建設，提高各部門員工積極性。

20__年9月,按照酒店領導的部署和安排，人力資源部參與酒店績效考核體系建設，一是參與編制了以“三標六常”為主要考核內容的績效考核管理辦法。二是作為考核組織機構的主要成員，確保績效考核領導有力。三是參與編制了部門考核表，考核表主要分為基礎管理、業務素質和操作技能、日常管理三部分，明確了考核項目、考核方式及標準，經各部門負責人評審通過后實施。四是參與10月中旬對酒店各部門各區域進行績效考核。本部門總監、副總監同時兼任考核組成員，能夠在考核中發現亮點，找出差距，起到了部門交流培訓，提高管理水平，提高員工積極性的目的。

三、20__年人力資源管理工作計劃

20__年人力資源部將緊緊圍繞酒店總的經營目標，高度重視人力資源開發及利用，充分發揮員工的積極性、主動性，為酒店的經營目標提供巨大的增值效應。貫徹酒店“以人為本”的經營理念，塑造一支優秀的經營團隊和服務團隊，以提供人力資源產品服務為核心，從管理向服務轉變。人力資源部20__年工作主要有以下幾方面進行：

(一)大力推進員工職業生涯規劃，提供合理公平的晉升機制，進一步完善人力資源管理體系。

一是在已建立起人力資源的各個模塊的規范體系上，繼續完善各項操作流程。20__年重點規范招聘管理流程、人事檔案管理流程、完善酒店的規章制度、員工休假管理規定、員工福利制度等。二是調整酒店基層崗位的工資結構，推行提成工資，提高對客員工工資水平并增加員工服務積極性。三是完善績效考核的各項項目，突出績效考核的正面激勵作用，建立優獎差懲的制度，旨在增加各部門的創優爭先的氛圍。四是制定并公開各類職位晉升標準，制作員工職業晉升通道圖，讓員工看到公開公平的成長方式，幫助員工樹立積極向上的發展自我目標。五是完善晉升程序，優先內部提升制度，有職位空缺時，優先內部公開考核提拔，形成制度，增強員工的信任，慢慢形成文化。在公開考核時，采用書面考試、面試、資歷評估、部門推薦等多種形式相結合，把真正的人才提拔上來。

(二)采用多變的招聘方式，進一步做好人力儲備。

20__年招聘的主要目的是滿足酒店各崗點的人員需求及編制調整后的人員增補。招聘的主要途徑為內部員工推薦、校園招聘、網絡資源、校企合作等渠道。同時建立儲備人才培養機制，由人力資源部牽頭在上半年制定儲備人才培訓機制，選取表現良好、具有培養潛力的各部門優秀員工及返店就業大中專生實行定向培養，簽訂培養合同，采取重點輔導與崗位見習等辦法，加快骨干人才和第二梯隊的人才培養步伐。

(三)創建和諧的人力資源管理機制，維護企業內部和諧勞資關系，進一步提高員工滿意度。

一是堅持與新員工簽訂勞動合同，為構建和諧的勞資關系提供法律的支持與保障。二是定期組織總經理午餐，建立酒店高層領導與員工溝通的橋梁，使員工可以盡訴心聲，協調勞資關系。

不定期組織經理級茶話會、實習生茶話會等，加強管理層與各層級員工的溝通，完善酒店內部民主管理。三是做好后勤保障服務工作，牢牢樹立“員工是我們的內部客戶”的服務意識，在人事辦公室為員工辦理各項事務、員工面試與離職等方面做好細節服務;在宿舍管理區，主動關心員工的住宿情況;在宣傳欄增設“健康專欄”，針對季節性多發病及流行性疾病特點與預防辦法進行宣傳，同時關注員工職業健康及安全，減少工傷意外傷害等事故發生率。四是組織各類活動，豐富員工業余生活。每周繼續為員工播放影片;組織員工生日會、每季度組織培訓導師生活;組織員工開展戶外拓展活動;配合工會在節日組織游藝活動等。

(四)建立及完善立體式培訓體系，進一步打造學習型團隊。

一是完善晉升考核試題庫與培訓課程，在轉正考核、晉升考核、優秀員工考核等幾方面，健全試題庫，使考核方式更加科學合理。二是健全各類課程體系，逐步完善“團隊建設”、“主管技能”、“投訴處理技巧與案例分析”、“培訓培訓者”等專題課程;開發“如何提升酒店執行力”、“七種習慣”等專題培訓，完善晉升領班、晉升主管課程。三是加強團隊職業化建設，繼續引進優質的管理培訓，把握各階段培訓需求，根據酒店管理人員的技能狀況，針對每名經理人，有計劃地安排好課程，做好培訓支持。加強與境內外管理公司及飯店協會合作，根據課程特點派出經理人參加培訓，提高管理能力，重點改善管理人員溝通協調能力、工作執行力、規劃能力等。四是健全培訓講師體系，培訓部會加大對培訓導師的輔導，采取到部門輔導與開設公開課、培訓導師外派培訓等多種形式相結合，培育出更多的培訓講師，培養培訓后備人才。繼續完善培訓導師月度、評比考核辦法，樹立優秀典范，促進訓導師成長。五是組建學習型組織，利用店報、員工宣傳欄、培訓協調會、行政例會等形式，進行“好書推薦”，精彩文章分享，培訓導師定期學習等形式，在全店營造學習氛圍，組建學習型組織。

我們相信在酒店高層的直接領導下，經過人力資源部團隊的共同努力，20__年人力資源部一定能圓滿完成酒店下達的各項工作任務，部門將全面提高人力資源管理水平，進一步完善的人力資源管理體系，為酒店不斷發展與壯大提供高素質的人力資源，最終實現酒店快速發展的戰略目標。

酒店總結與計劃5

回顧2019年，在酒店公司領導正確領導下和各部門同事密切配合下，采購部以“一線服務客人，后勤服務一線”為宗旨，堅持“同等價格比質量，同等質量比服務”為原則，樹立為公司節約每一分錢的觀念，較為出色的完成各項采購任務。經過初步統計，采購部全年共接各部門采購單564張(根據現有的電子、紙質文檔和報賬記錄統計)，累計采購各類物資700余項，完成率達到98℅以上。現將采購部本主要工作做如下總結。

一、完善酒店相關采購制度。

經過開業初期的艱難探索，結合酒店所在的區域、人文等客觀因素，制定并在執行的過程中反復修改，對酒店的生鮮、日用品和大宗物品的采購程序做了嚴格規定。

二、和供貨商建立了優良的合作關系，保障生鮮和日用品的正常供給

在過去的一年里，酒店所需要的各類物資尤其每日所需的生鮮(海產、蔬菜、干副調料等)基本能夠按時、按質、按量的送到酒店。在部分月份公司出現財務資金出現周轉不靈，而貨款嚴重拖欠的情況下，采購部主動和供貨商協商，保證了酒店的日常供給，使酒店的正常經營得到保障。

三、采購數據的信息化管理

有鑒于過去一年在采購工作中出現的諸多弊端，如采購的及時性等問題，并針對其中一些突出問題進行了歸納總結，其無序化管理是導致出現該類問題的重要影響因素。為了使采購部工作有序化、信息化。采購部對各類供貨商進行資料整理，建立采購信息庫，以備隨時查詢、對比(其信息資料包括供貨商的地址、聯系方法、主要供應物品、產品價格，生鮮的價格每月更新，尤其加強申購單的電子檔管理)。

四、增強部門員工專業素質和責任感

除對部門員工進行了采購的相關業務技能的培訓外，還反復強調采購部人員的責任感，要求每個員工對自己所購物品負責到底。酒店出現過香煙質量問題，在問題出現的同時，采購部第一時間和所負責的采購員聯系，并協助人事部進行調差鑒定，最終是問題得到圓滿解決(并非質量問題)。

五、大宗物品的采購

大宗物品(諸如酒店易耗品、餐具之類物品)對酒店的經營至關重要，其工藝要求、制作周期等都會對酒店的服務品質產生一定影響。在酒店公司領導直接支持領導和相關部門的配合下，客房所需的拖鞋、牙刷、雨傘等易耗品，餐飲部所補餐具都及時的完成采購。

六、成本控制力度有待加強

成本控制主要從價格、數量、質量等方面著手：更低的采購價格能最直觀表現形式;數量的需求應從實際需要出發，采購的數量過多或者重復采購，就不可避免造成不必要的浪費;質量好的產品的使用生命周期較長，也可有效的降低人力、資金成本。在本年的采購工作中對上述幾方面的把握的力度有待加強，申購單往往沒有庫房的簽字，尤其是客房、廚房的物品更要加強原則，避免重復采購。

七、食品安全管理工作逐步完善

食品安全是本工作的重中之重。隨著國內各地的衛生中毒事件屢屢發生，食品安全逐漸被政府、餐飲企業所重視。八、九月份，藥監局也對酒店的幾次重大接待做了突擊檢查，從各店衛生檢查的結果來看總體說來——問題不少。因此，采購部采購源頭著手，要求各供應商對其所供物品需提供相應的產品合格證、檢疫票據等能證明其所售物品符合國家質量安全標準。在采購驗收環節中，嚴格檢查產品的保質期，日期較短的及時退換。除此之外，對供貨商所提供的檢疫合格信息建立“食品安全信息庫”，以備調用、檢查。

八、出的成績多，問題也不少

雖然在本年取得了一定成績，但很多問題也不能忽視：部分物品的采購周期過長、價格控制力度不夠、員工的業務素質有待提高等問題都亟待解決。有鑒于在2019年所存在的諸多問題，在2019年的工作中將從以下方面著手，努力提高采購部的工作效率：

1、進一步加強對供貨商的協調管理

繼續完善采購部供貨商信息表，對現有和潛在的供貨商分類登記，進一步擴大供貨市場信息空間，對其所提供的供貨信息做橫向比較，努力掌握市場價格的第一手資料，以備下次采購時能采購到性價比相對較高的產品。

2、加強成本控制，降低采購成本

⑴生鮮采購占酒店總采購比例的65℅以上，因此，生鮮物品的價格控制對于降低酒店經營成本有著舉足輕重的地位，結合本酒店經營情況，將從以下方面著手：

①縮短付款周期

目前，生鮮的付款周期為4—5個月，如能使付款周期縮短為1—2個月，其價格必然下降。

②干副調料進行集中采購

整合三家酒店的廚房庫存，集中重慶批發市場進行采購，采購成本也會有所下降。其采購頻率為：旺季每月一次，平季每季度一次，淡季半年一次。

③分開供應，形成競爭

根據以往生鮮的采購數量，可以把海產、干副調料、蔬菜個找一家供貨

商對酒店進行分開供應，形成競爭。如此，每日可把兩家供應物價進行對比，及時調整。

3、食品安全仍是工作重點

進一步完善酒店所購物品的相關信息，尤其是產品合格證和檢疫證明，及時更新有關食品安全的相關資料。嚴把采購環節，對不能提供相關資質的物品和過期產品杜絕采購，違者重罰。

4、提高業務素質和責任感

①文化理論培訓

采購部每季度將進行一次文化知識和專業技能的培訓(每次2小時)，提高采購員的業務水平。

②加強對員工的管理和監督

在工作中強調采購人員的責任感，實行“誰污染，誰治理;誰提出，誰舉證”將工作負責到底的原則。

5、跟進采購周期長且今年尚未采購完成的物品

客房免費飲用水的LOG設計、服務指南等物品的持續跟進。

6、采購工作透明化、公開化

在采購前、采購中、采購后的各個環節中接受財務和其他各個部門的監督，在未來的工作中，采購部的員工本著公正、公平、公開的原則，無論何種采購，都盡可能多的讓相關部門參與到采購環節中。

對于即將到來2019年，采購部全體職工將以飽滿的精神面貌，勤懇的工作態度，廉潔的工作作風迎接各項挑戰。

酒店總結與計劃精選5篇

第三篇：酒店2011總結與2012計劃

一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店得按時開業。從2008年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業，其間只有短短得40多天時光，在酒店一無所有得狀況下,員工須要招聘,物品須要采購,各項規章制度及工作流程須要建立。面對這些方方面面得大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經驗，可以說是時光緊，任務重,人員少。能否按時開業，像一塊石頭壓在酒店領導得心上，但又毫不猶豫得達成了共識，市局黨組得決定就是命令，時光再緊，任務再重，肯定要堅決按時完成。為此飯店領導一班人踴躍動腦筋想辦法，認真鉆研領會籌備方案，并帶領臨時招聘來得幾個人員加班加點，夜以繼日得開展工作。首先成立了籌建領導小組，先后四次召開小組會議，鉆研制定了籌建工作方案;鉆研制定了采購物品規劃；鉆研制定了臨時用工人員招聘和培訓方案;制定了臨時用工人員得工資標準；制定了當前一個時期得工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時光進度表,逐日抓落實,保障酒店得按時開業,得到了省市局領導得好評。二是成立了物品采購領導小組，詳細負責物品采購方案得落實。在董事會得支持贊助下,在短短得十多天時光里,會同機關監察、計財等有關科室同志一起對十三大類兩千多個品種得籌建物品進行了外出集體采購，按照廉政規則得請求,對須要政府采購和控辦批辦得大宗商品,嚴格按照規則實行招標采購，并組織人員及時組織到位。三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作得重頭戲，能否招到較高素質得人員并及時到位，是酒店能否按時開業得關鍵，也是酒店以后能夠順利開展得保證。為此，我們認真作了以下工作：1.充分應用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳，盡也許讓更多得人知道開來大酒店得招聘事宜；2.成立招聘工作小組，認真了解應聘人員得基礎狀況，按照酒店請求嚴格把關；3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，防止了傳染病人得進去；4.對新近招聘得人員進行了軍訓，此舉得主要目得就是為了強化員工得整體觀念和組織紀律性，經過四天得軍訓取得了較為顯著得效果。5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規化得崗前業務培訓，經過22天得實習，新聘人員初步掌握了規則崗位得業務知識，增強了工作能力。整個招聘培訓前后歷時三十多天,共招聘培訓各類員工110余人,為酒店得開業奠定了良好得人才基礎。

二、制訂各項規章制度，逐步健全內部管制。規章制度是加強酒店管制得主要保證。為此,酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門得崗位職責、工作服務流程等一系列規章制度。開業之初由于酒店專業素質管制人員缺乏，個別部門得規章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有得部門規章制度一直不健全，酒店就在工作運行中聯合實際狀況，不斷得進行調整，并與“省開來大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學習，借鑒經驗，取長補短，彌補漏洞，使酒店得規章制度不斷得以健全和完善。酒店財務部門最先制定出了一套切實可行得財務制度，健全并完善了酒店財務部門各崗位人員得崗位工作職責，使整個酒店得財務、供應、保管、領用等各項工作開展得有條不紊、井然有序。他們還根據酒店會計核算得實際須要，經過不斷得討論、修改和重復得實際應用，建立了一套完整得適合本酒店財務核算和管制須要得電算化財務記帳系統。為了便于酒店得每一位員工都能詳細了解酒店得規章制度，酒店又編制了《****大酒店員工手冊》，發放到每一位入店員工得手中，使其能夠照章辦事，時刻用規章制度來約束自己得行為，明白自己所擁有得權利和義務。為了使酒店得得管制程度更上一個新得臺階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業得管制人員，對酒店進行了全面得改革，推出了早例會制度、質量檢查考察辦法、經理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新得規章制度，這些制度得制定加強了對各級人員得管制，起到了“以制度管人”得良好效果。使酒店全體員工得精神面貌、舉止言行、環境衛生等很多方面都提高了一個檔次。目前,酒店已制定下發了各類職責、規則、辦法、流程等規章制度40余個,對每一個人得崗、責、目標都提出了明白得標準,對超越和違反得都做出了相應得處罰規則。做到了對每項工作、每個工作環節都有章可循,有規可依。

三、加強人員得素質培訓，努力提高服務質量。培訓是提高員工素質得有效手段，是提高服務質量得基礎性工作。酒店剛成立時,首批進去得工作人員絕多數沒有從事酒店工作得經驗,高檔次得管制人員就更加缺乏,加之酒店又是一個人員流動性較強得行業，尤其是餐飲服務員,素質高得人才難以找到,素質低得人員又難以滿足酒店上檔次得須要,在實踐中酒店領導意識到,加強人員得造就與教育是酒店提高服務質量關鍵,也是匆匆進酒店生存與開展得根本。為此，在酒店開業之初就對所招聘員工進行軍事化、標準化得培訓和系統得實踐授課，并到四星級酒店進行了全方位得培訓和實習，取得了培訓合格證書。這對酒店開業以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了肯定得作用。平常工作中各部門也根據各自工作特點經常組織內部培訓、考察和技巧比武，例如：英語培訓、普通話培訓、微笑服務培訓、餐飲客房業務培訓等。新老

員工之間還意識搞好傳幫帶，實行“一對一”得培訓，這對新進員工疾速熟練掌握工作業務起了很好得作用。酒店還采取走出去請進來得辦法，派酒店管制人員赴***學習，邀請省開來得專業管制人員來酒店進行指導培訓，這些措施不僅極大地調動了員工得工作踴躍性，而且進一步全面提高了酒店得管制程度和服務質量。服務質量是飯店開展有效市場競爭得根本保證，為了提高酒店得服務質量，酒店成立了質檢小組,對酒店得服務質量進行全面監督檢查，并聯合自身實際制定了衛生檢查標準、服務用語總匯等一系列質量檢查標準印發給各部門，根據這些標準由質檢部門進行督匆匆檢查,發現問題及時通知其整改。平常酒店意識經常給員工引進新得服務理念，提倡個性化、親情化服務。七八月份又開展了質量服務月活動，在酒店大廳懸掛橫幅，請顧客對酒店得服務質量提出寶貴意見，并開展季度明星和優秀服務員評比活動，這次活動得開展進一步在員工中樹立了“質量第一”得思想，同時又激勵了員工得工作熱心。2002年酒店共評出季度明星、優秀服務員和工的工作積極性，而且進一步全面提高了酒店的管理水平和服務質量。

服務質量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務質量，酒店成立了質檢小組,對酒店的服務質量進行全面監督檢查，并結合自身實際制定了衛生檢查標準、服務用語總匯等一系列質量檢查標準印發給各部門，根據這些標準由質檢部門進行督促檢查,發現問題及時通知其整改。平時酒店注意經常給員工引進新的服務理念，提倡個性化、親情化服務。七八月份又開展了質量服務月活動，在酒店大廳懸掛橫幅，請顧客對酒店的服務質量提出寶貴意見，并開展季度明星和優秀服務員評比活動，這次活動的開展進一步在員工中樹立了“質量第一”的思想，同時又激勵了員工的工作熱情。20xx年酒店共評出季度明星、優秀服務員和工作先進者26人。在員工中弘揚了努力學習、鉆研業務、規范服務的良好風氣。

四、加大宣傳和營銷力度，積極尋找培養客源，努力提高服務意識,全面樹立酒店的良好形象。

提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發展的基本前提。酒店剛開業時由于缺乏經驗，沒有注重自身宣傳，致使客房部在開業幾個月一直處于低落期，客房收入很不理想，每月在六七萬左右徘徊。很快酒店就意識到這一點，根據需要及時成立了營銷部，加大自身的宣傳力度。同時,積極尋找客源，做市場調查，詳細分析本市的競爭形勢，并與多家單位簽訂固定協議。另外還注意利用媒體宣傳自我，打電視廣告，做廣告標牌，制作宣傳飯店的小冊子,印發菜肴介紹等一系列促銷措施。經過“五

一、國慶黃金周”、“宋都文化節”、“古觀音寺會議”、“省農林會議”、“河大校慶”、“接待《同一首歌》劇組”、“菊花花會”期間接待全國十五家上星衛視電視臺記者和長達一個月共六期的河南省出口退稅培訓班等活動。不僅為酒店積累了豐富的工作經驗,也對開來大酒店起到了很好的宣傳作用，為提高酒店的知名度，樹立本市的美好形象作出了貢獻。

酒店開業以后，根據經營管理長期發展的需要，酒店很快就向有關部門遞交了“三星級旅游涉外酒店”的申請，利用這次活動積極完善了酒店的硬件設施,同時,按照三星級的標準加強了軟件方面的建設，使酒店在開業僅僅18天的時間就通過了三星級涉外酒店的檢查和評定，并于5月16日舉行了掛牌儀式。大大提高了酒店的知名度,拓寬了酒店的經營渠道。

9月份酒店又開展了全員銷售活動，制定出了一套全員銷售獎勵方案，使酒店呈現出人人關心銷售，人人參與銷售的良好局面。酒店還克服了酒店接待規模有限的短處，打出了聯手戰略，與檔次規模接近的××*大酒店多次合作，共同接待大型會議和團隊，不僅為本酒店增加了效益，也加強了酒店與同行業之間的交流，體現了酒店的合作精神。開業以來，與酒店簽訂固定協議的客戶達到50多家

三、09年工作思路

2009年xx公司總的指導思想是：以黨的十七大精神為指導，繼續深入貫徹落實科學發展觀，堅持以發展為主線，進一步解放思想、轉變觀念，以科學決策、科學管理為重點，以深化改革為動力，以加強黨建和思想政治工作為保證，全面提高綜合實力，努力完成總公司下達的任務指標，使公司經營管理有進一步的轉變和突破。o9年xx公司將圍繞上述指導思想，重點抓好以下幾方面的工作：

（一）拓展市場，加大營銷力度

09年將是xx市服務行業激烈競爭的一年，提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發展的基本前提。充分利用現有資源，加強營銷力度、抓住時機調整銷售方針、積極變革適應市場需要、深化開拓各方面市場才是發展之根本。為此，酒店將通過多層次多方位的促銷活動，通過深陜兩地的廣泛外聯活動，積極尋找客源，做好市場調查，詳細分析競爭形勢，優化住客結構，開展全員銷售活動，實施全員銷售獎勵方案，使酒店呈現出人人關心銷售，人人參與銷售的良好局面。

（二）精簡機構、壓縮編制，繼續做好開源節流工作

精簡機構、壓縮人員的目標，是要建立辦事高效、運轉協調、行為規范的科學管理體系，建設一支高素質的專業化隊伍。因此機構精簡必須與深化人事制度改革同步；拓展經營思路，跳出傳統思維和經營模式。借助總公司作為xx省外貿旗艦公司的優勢，利用xx公司優越的地理位置，通過自營或輔助經營的形式逐步開通貿易渠道，以貿易或辦理勞務輸出，增加公司營業收入，進而增加利潤和經濟效益。

（三）盡快完成大堂、外墻裝修，促進“升星”工作的全面完成大廈外墻投入使用至今逾xx年，大堂裝修至今也有xx年，2009年我們擬請專業的設計公司按“x星”酒店的標準對xx大酒店進行裝修設計，增加和完善配套設施，通過對xx大廈的外墻、大堂、客房進行裝修改造，提升酒店的檔次，改變酒店的形象。

（四）進一步加大培訓力度，全面提升酒店的服務質量

提高酒店服務人員的綜合素質，通過加強培訓，進一步增強員工的服務意識，提升服務質量，嚴格按“四星級”服務規范做出取舍，確保服務水準達標。

（五）繼續加強規范化管理，完善管理制度

進一步完善《員工手冊》，重新修訂《崗位工作說明書》等，規范工作程序及標準。繼續完善考核辦法，促進公司各項管理工作逐步提高。采取考核結果與績效管理相掛鉤的方式，進一步完善目標責任管理考核機制，認真落實各項工作目標管理責任。

（六）繼續加強安全生產管理

切實貫徹執行各項安全規章制度，安全職能部門和各部門負責人要把安全責任落實到人，充分認識：“責任重于泰山，防范在于未然”的重要性，以安全促生產，以安全保效益，確保公司各項工作正常運轉，確保酒店良好的經濟效益和社會效益。

（七）做好長安二期工程前期準備工作

認真做好xx二期工程開發的市場調研，積極籌備二期工程前期的機構設置和文件資料。

（八）挖掘服務深度，拓寬服務廣度，不斷擴大物業管理覆蓋面積。物業管理企業只有真正做強做大,才能在激烈的市場競爭中生存和發展。xx公司物業管理，從長遠發展看，必然要面向社會，擴大管理規模，不斷向外區擴展，對外輸出管理模式，擴大業務，才能在激烈的市場競爭中立足。xx公司將堅定不移地轉變工作思路，轉變理念，實現從“管理型”到“服務型”的角色轉變，這將成為新時期xx物業管理的發展方向。

（九）關心廣大員工生活，努力建立健康向上的企業文化。

關心員工生活，注意工作方法，是調動員工積極性的有效措施。對此公司將在新的一年繼續努力提高員工福利待遇，切實改善員工生活，進一步改善員工用餐，充分保證員工以充沛的精力投入到工作當中。

繼續培育企業文化，增強企業的凝聚力，增強員工集體榮譽感和主人翁意識，使每位員工都能融入團結和諧的工作氛圍，促進公司的人文化建設。

（十）繼續加強黨建工作

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，高舉中國特色社會主義偉大旗幟，深入貫徹落實科學發展觀，緊緊圍繞今年的經營管理目標，認真貫徹學習黨的十七大精神，學習胡錦濤主席在“十一屆三中全會”召開三十年紀念大會上的講話，全面提高黨員干部的政治素質和業務能力，為實現今年的各項工作目標提供堅固的保證。

二〇〇九年元月十五日

第四篇：酒店商務中心總結計劃

15年總結及16年計劃

15年工作總結：

一、日常工作方面。在對客服務中，都能做到熱情禮貌、服務周到，使客人感覺到商務中心就是他們的“辦公室”。對待文字工作，具有高度的責任心，對從自己手中出去的稿件都能做到仔細檢查核對，在保證效率的同時更加注重質量。從今年3月份起，機票預訂由中威航空更換到威海民航，雖然訂票程序沒有太大的變化，但是訂票系統內的個別指令也進行了調整，這就要要求老員工盡快熟練民航的操作系統，達到由中威系統到民航系統的無縫銜接，爭取在對客服務上不掉鏈子。在做好自己本職工作的同時，也幫助其他部門，節假日的時候到總機去倒班吃飯，保證總機正常工作運轉。在質檢部無人值班的情況下，為值班經理打印質檢通報。在其他部門需要我們幫助做文字或圖片材料時，我們也是義不容辭的幫忙完成。盡自己最大的努力協助銷售部做好微信、電子屏等宣傳內容。商務中心的工作細小而且繁鎖，但卻是酒店不可缺少的一個重要部門。

二、財政會議和培訓班方面。今年商務中心接待了部財政會議1個，培訓班11個，共接待1941人，8783人次，省廳培訓班7個，共接待862人，4034人次，其中副廳級以上70人。今年的培訓班和會議較為密集而且都是300多人的大班，一個班接一個班，有時候甚至三個班的指南和材料同時進行，任務繁重，人手不夠，老員工病假，新員工不斷更換，面對財政培訓班的高強度工作不能及時適應，來幫忙的人員對培訓班不能全方位的了解，以致于很多材料不能達到培訓班的規定要求，面對的壓力也是巨大。有的時候一個老員工要跨兩個班上，既要保證自己班的工作，又要保障新員工班的正常運行，還要對幫忙人員進行簡單的培訓，耗費的精力較大。鄒經理也是盡一切可能為我們調來人手來幫忙，雖然有種種困難，但是我們在各位領導的帶領下都能順利的完成任務。從今年10月份以來，所有來威海的航班都改到晚上降落，參加培訓班的學員都是很晚才到達，一般都要加班到十一二點，如果有需要上連班的同事，還要保證第二天的工作，非常辛苦，而且接會議和培訓班還面對較大的壓力，常常一個文字、一句話、一個信息都要經過反復的核實，一個材料和表格要經過3-5次的校對，在做指南和材料的同時，還要接聽來自全國各地的問詢電話，加大了工作量，增添了工作難度，辛苦和付出都是有收獲的，我們在付出的同時，也得到的酒店領導的肯定，這對我們是個很大的鼓勵。對于會議和培訓班的任何材料我們不敢有絲毫的馬虎，在抓新員工的同時，也要保證自己的材料的正確性和準確性。一個小小的崗位，在大的會議面前也充分體現了它的重要性，在成功接完培訓班后，我們也是有滿滿的成就感。培訓班結束后并不意味著工作的結束，我們還要對大量信息和各種材料進行匯總、存檔，進行小結，指出不足，積累經驗，為下次更好的接待培訓班和會議做準備。

三、培訓方面。首先響應酒店的號召，積極參加酒店組織的每一次培訓及考試，并在每次考核中都能取得優異成績。其次，本班組進行內部培訓。雖然人數少，但我們一直非常重視培訓工作，利用淡季期間，制定了相關培訓計劃，對打字速度、軟件使用技巧、英語、復印機等設施設備維護保養、旅游知識等進行培訓。今年年底尤其抓對新員工的培訓，以備明年老員工休產假時，能盡快適應崗中的工作。特別加強對新員工財政會議和培訓班的內容培訓，以盡早實現會議和培訓班期間能夠獨立頂崗。

四、節能方面：增強節約意識，包括對紙張、空調、碳粉等各方面的節約，能正反打印的材料就正反打印，能用廢紙打印的絕不用好紙打印。在排版時，也盡量能將字縮小，將字距、行距縮窄，以使得一頁紙能容納更多內容，以達到節約的目的。以身作責，樹立新員工的節約成本意識。一次性碳粉，我們也是和紀工、商家商量，使其盡量能多加幾次粉，也達到了節約、降低成本。由于報廢了彩打機器1600，使得彩噴打印機4450的墨盒成本較多，對于這種情況我們盡量減少彩打資料，如果可以用彩紙打印的東西，就不用彩色打印，用更換紙張顏色來達到預期的效果，以節省墨盒成本。

五、網絡訂房方面。積極協助廖名娟的網絡工作，對于客人網上的評價及時給予反饋。平日積極配合前臺開關房、處理問題訂單。

六、衛生、紀律方面。時刻按照衛生管理制度，使衛生工作落實到人，讓商務中心時刻保持一種整潔的狀態，給客人留下良好的印象。嚴格遵守酒店的各項管理制度和考勤制度，不遲到，不早退，積極認真工作。

16年工作計劃：

一、日常工作方面。注重細節服務、個性化服務，養成在服務中隨時觀察客人的需求，并根據情況為客人進行服務。

二、財政會議和培訓班方面。會議或培訓班之前，計劃開碰頭會，強調會議或培訓班需要注意的事項。結束后對其進行總結，指出不足的部分，加以完美和改進。做好會議期間的保密工作，接聽電話時，提高警惕，防止會議信息泄露，對于文字材料加強管理，沒有會議負責人員通知，絕不發放任何材料，保管好內部的資料不外泄，對于重要性的文檔要進行加密處理。

三、培訓方面。繼續苦練基本功，加強中英文打字和制表的速度及準確率。對財政培訓班和會議文字性材料的規范化進行培訓，加強對新員工的崗中培訓，以使其盡快適應財政會議期間的工作。對相關軟件進行學習，對于近期工作中需經常接觸到的photoshop、PPT、易企秀、微信等軟件，進行學習探討，提高操作應用能力，以配合銷售部做好微信等方面的宣傳工作。增加地理知識、旅游知識，為客人合理推薦出發路線及介紹省內城市旅游景點，為機票的預訂和旺季的到來做好準備。加強自身修養和素質的培養。包括心理素質、文明禮貌、談吐舉止、儀容儀表等方面的培訓。

四、注重節能降耗，注意設備的保養與維護。因商務中心設備較多，價格也較昂貴，且利用率較高，因此我們必需注重設備的保養和維護，減少打印機零部件的更換。由于彩色噴墨打印機的速度慢、成本較高，明年是否考慮增加彩色激光打印機，以減少噴墨打印機的墨盒成本。每個月做好盤點工作，控制好成本，對各部門每個月消耗及時、準確的進行匯總，做好庫保管應盡的職責。計劃對于長期不用的B4和K8等紙張進行清理，有些紙張存放時間較長，紙質泛黃，已經不太適合對客使用，可以進行栽剪，用于傳真機上，并且內部使用，以減少A4紙的使用量，降低內部使用成本，以達到節約成本的目的。

五、網絡訂房方面。配合總臺做好旺季和黃金周的開關房處理，及時的更新EBOOKING上的房態，保證EBOOKING上房態的準確性。加強新員工開關房態操作的準確性和提高處理問題訂單的能力，在老員工不在崗的情況下，能及時的和網絡公司做好協調工作，處理好一些問題訂單。

總之，16年商務中心的重中之重就是做好新員工的培訓工作，使其能盡快適應商務中心的工作。在培訓新員工的同時，也努力提高自己的專業技能，學習相關的軟件知識，提高自身的素質。同時，遵守酒店的規章制度，給新員工起到帶頭作用，做好領導交待的每一項工作，保證各項工作的順利進行。商務中心 李曉虹

第五篇：酒店保安部總結計劃

酒店保安部2013年工作總結、2014年工作計劃

2013年保安部在以黃董為核心的酒店管理層正確領導下、在其他各部門全力支持下，認真履行職責，緊密結合酒店營運需求，以酒店安全營運、創收為導向，及時調整管理思路，為酒店創造了一個安全的營運環境，圓滿完成了酒店區域的安全保衛工作，全年部門未發生一起安全責任性事故。通過“抓培訓、抓落實、抓細節、抓標準化建設”，部門整體管理工作、安全服務水平取得了一些成績，但還存在著很多不足之處，現將2013部門工作做如下總結：

一、工作完成情況：

1、及時調整了酒店保安部的架構，簽訂安全生產責任書110份，簽訂員工安全責任書570多份，使人人肩上有擔子人人心里裝安全，進一步提高了各級管理人員、員工的安全意識。

2、做好了酒店安全生產方面的工作，每月根據酒店總經理的要求組織分公司的安全大檢查，并將檢查隱患進行分類下發工作聯系單，跟進整改，全年檢查跟進安全隱患135處；完成集團、下發給酒店分公司的各項安全生產活動工作。

3、大力加強消防安全教育培訓工作，努力提高全員安全意識和技能；與人力資源部配合對新入職員工進行崗前消防安全培訓考核,對于考核不合格的堅決不允許上崗。結合6月份安全生產月、11.9消防安全宣教月活動,重點對消防基礎知識、四個能力建設進行了拉網式培訓、組織全員消防安全培訓20余場；培訓人數達到1200人；滅火器實操演練20余場；組織消防應急疏散演習8次。

4、堅持每日對酒店重要安全防火部位進行安全巡查，通過巡查與相關重要部位員工的雙方簽字確認，有力的提高了重點防火部位工作人員的安全責任心，有效避免了各類安全隱患的產生。

5、加強了各崗位的細節化管理，通過細節化的管理有力加強了員工自律性、對客服務標準，相比2013服務質量有了明顯的提高。

6、重點加強了對消防監控室的安全管理力度，消防監控室作為酒店消防安全的核心部位，保安部始終將監控室管理作為重中之重，要求人人熟知酒店的結構布局、人人懂得如何處理消防安全事件、人人能懂得重點時段重點監控的部位；監控室全年共處理各類火警300多個。

7、全年協助其他部門處理各類突發事件50余次。

8、完成了重要節假日、旅游黃金周、第二屆親水節、溫泉節；各類重要領導、團體會議等重要營銷活動的安全保衛工作。

9、完成了酒店管理層交待的其他各項工作任務。

二、存在的不足之處

1、員工的自律性有待加強，部分員工不能嚴于律已，對自己的要求不夠嚴格。

2、員工處理緊急突發事件的能力有待于提高。

3、保安部對本部門員工的安全防火意識進行了全面不間斷的培訓、巡查與督查，但對其它部門的安全、檢查、培訓監管整改力度不夠。

4、細節化服務不到位，部分員工不能嚴格按照既定的服務細節流程操作。

2014年的工作計劃

1、與各部門簽訂消防、安全生產責任書；將消防、安全生產責任落實到各部門，擬出相關通知報酒店管理層審核后與部門獎金、個人年終獎金掛鉤，使人人肩上有擔子人人心里裝安全。對領班級以上管理人員具體講解消防、安全責任書的內容，舉行消防、安全責任書的簽訂儀式，并將通知精神傳達到各管理崗位，從思想上提高管理人員的消防、安全生產意識，力保酒店安全萬無一失。

2、2014年重點加強消防監控設備的管理，重點保證酒店的消防安全運轉，力保酒店的消防安全，做到萬無一失，堅持預防為主，防消聯接，工作中不斷完善和遵照各項規章制度，用制度管理人，繼續保持現有的每日重點安全部位巡查、KTV每周的安全檢查、月度酒店管理層組織的安全大檢查外；利用新增加的巡更點，擴大保安的巡查范圍，并進一步提高保安巡查的質量，要求對巡查過程中發現的安全隱患第一時間通知相關部門及時整改，并有專人跟進整改情況，對不能即時整改的進行記錄跟進，通過保安的安全巡查及時發現處理存在的安全隱患，盡最大程度上保證酒店的安全。

3、與人力資源部配合對新入職員工進行崗前消防安全培訓考核，對于考核不合格的堅決不允許上崗，改變前期的消防安全考核與其它入職考核混在一起的模式；加強新入職員工的消防安全培訓內容、課時；并嚴格進行考核。每季度組織全員的消防安全培訓、消防演習，組織二次消防安全競賽，通過一系列的培訓、考核、競賽將消防安全知識強化到每位員工的思想上，并落實到實際工作中。

4、督促和激勵部門員工的學習，特別是酒店業務知識的學習，做到月、季、有考核、有成果、有提升，全面提高員工的綜合素質，讓每位員工既是一名安全員、服務員，又是一名合格的酒店宣傳推銷員。

5、增加內部培訓考核，采取末位淘汰制。樹形象，嚴抓儀容儀表、禮節禮儀、主動高效服務細節；根據酒店不斷發展的新要求、新標準對現有每一位員工進行考核，采用末位淘汰，制定崗位考核標準，連續三個月考核分最低，作辭退處理，6、加強突發事件的處理，側重于突發事件處理程序的培訓，加強隊伍體能訓練，培養一支能隨時拉得出、打得響的安全保衛隊伍；加強重大節假日、黃金周酒店人員密集場所的治安安全、緊密配合其它部門做好突發事件現場秩序的維護，杜絕保安到場后出現客人損壞酒店物品、毆打員工的現象。

7、加強與治安大隊、消防大隊、警務室等上級安全管理機構的聯系，及時了解掌握全市消防治安動態，根據不同時段各類治安消防案件的高發期，加以防范；保持與公司安委辦銜接工作，確保公司的各類安全工作要求、精神能及時執行、傳達。

以上是保安部2013年工作總結、2014年的工作計劃，總結計劃不足之處還請領導多批評指正！保安部將以此為轉折點，規范保安部的運作流程，加快保安部的良性發展，為酒店營運提供良好的安全環境。

酒店保安部 二〇一三年十二月三日