第一篇：君天大酒店招聘

君天大酒店招聘

鳳凰君天大酒店位于鳳凰古城核心位置雄踞鳳凰景區出入口，前臨縣政府停車場，側鄰文化廣場，酒店分為A棟君天大酒店，B棟觀鳳樓，酒店按四星標準建設。

現招聘以下工作人員：

一、大堂經理(值班經理)應聘條件：25-38歲，女身高160cm以上，大專以上學歷，形象氣質佳，應變能力快，善于與他人溝通，語言表達能力強，有較強的組織管理能力，具有二年以上酒店管理經驗，有組織培訓員工的能力和經驗，薪資待遇： 2000-3500元+績效工資+月、年獎金。，二、前臺領班應聘條件：18-28歲，女身高158cm以上，高中及以上學歷，形象氣質佳，應變能力快，善于與他人溝通，語言表達能力強，有較強的工作管理與承受能力，有英語基礎者優先。薪資待遇：1300-1800元 +銷售提成+績效工資+月、年獎金。

三、前廳接待、收銀員、應聘條件：18-28歲，女身高158cm以上，高中及以上學歷，形象氣質佳，應變能力快，善于與他人溝通，語言表達能力強，有較強的工作承受能力，有英語基礎者優先。薪資待遇： 1100-1500元 +銷售提成+績效工資+月、年獎金。

四、客房服務員應聘條件：18-35歲，女性，身高156cm以上，初中及以上學歷，身體健康，品性端莊，能吃苦耐勞。薪資待遇：1000-1200元+銷售提成+月、年獎金

五、餐飲服務員（10名）應聘條件：性別不限，18-35歲，女身高156cm以上，男身高168cm以上，初中及以上學歷，身體健康，能吃苦耐勞。薪資待遇：1000-1200元+月、年獎金。

六、保安員應聘條件：男性，22-45歲，身高170cm初中及以上學歷，誠實有責任心，有保安證，退伍軍人優先錄用。薪資待遇：1000-1200元 +月、年獎金

七、洗碗工應聘條件，28-40歲，工作勤快，講究衛生，薪酬待遇1000－1200元+月、年獎金

七、廚師、助廚：工資面議（可承包餐廳或廚房）

酒店福利待遇：

1、酒店為在職員工提供免費工作餐、為離店較遠的員工提供員工宿舍住宿。

2、員工每月享有2天公休假，享受法定假期，工作滿一年享受店齡工資；員工享有全勤獎、年終獎

3、定期組織各種娛樂活動，4、熟練工可直接上崗，新學員工試用期一個月，有意者請攜帶本人二代身份證復印件與本人1寸像片2張，到君天大酒店前臺報名填寫求職登記表或到酒店8201房報名面試，聯系電話：粟先生*** 梁經理：***

鳳凰縣君天大酒店

2012年2月1日

第二篇：君天大酒店客房部旺季如何溝通協作

君天大酒店客房部旺季如何溝通協作

旅游旺季通常是酒店客房入住的高峰期，它能直接帶給酒店顯然易見的經濟收入和效益。但同時，高入住率對酒店也是一場真正的挑戰和考驗。

會出現的主要問題有：不能迅速、真實核對房態，以及提供各種準確、快捷的查詢管理； 對客人投訴和遺失物品等情況的處理效率不高，產生失誤的幾率較大，引起連鎖反應，造成投訴量增加，給客人產生不好的印象；缺乏及時全面的營銷報表以及強有力的輔助手段和信息參考，使酒店難以為客人提供個性化服務。

酒店將通過合理配置和管理，創造高入住率而又不降低服務質量。

現在的客人不是只需要一個房間而已，他們希望能有一些新奇的享受和經歷。此時的溝通顯得尤為重要，如果沒有其他部門的配合支持，客房部無法保證向客人提供滿意的客房商品。

客房與前廳聯系最為密切，客房部需要隨時從前廳部獲取客人入住信息，熟知客史檔案,深圳莫泰旅店麒麟店，收集賓客意見，對VIP預定的客房特別留意，定時核對房態；協助緩解前廳部的登記入住壓力，班次安排應確保早、中班的滿負荷人手，隨時注意電腦系統中各類房間存量并及時反饋給前廳，以便于前廳部隨時對銷售進行全面調整,深圳富邦酒店。

一旦客房設備設施出現故障，有房務員電話搶修，工程維修人員將立即趕赴現場，保證客房設施設備的可靠性。客房部還將提供客情預報，以便工程部安排客房維修計劃，保證服務質量。

旅游旺季,酒店內人流復雜，客房部須協助保安對客房和公共區域進行檢查,深圳粵海之星六合店，做好防火防盜等安全工作，對可疑房客的情況要特別留意；對重要來賓，將由保安部提供特別保衛，保證入住客人的安全，給客人有家的安全舒適感。

客房部應協助銷售部的促銷宣傳活動，在客房內放置酒店廣告宣傳卡，宣傳推銷客房和酒店其他娛樂設施和服務，通過預訂管理系統，實現銷售渠道區域性的聯網。旅游旺季的高入住率對于酒店的預定、登記入住、行李服務、電話服務、商務樓層早餐服務和車輛交通服務、商務中心服務、退房服務等諸多部門產生巨大的工作壓力,深圳廣深賓館，因此人力的合理配置和督導程序的強化顯得尤為重要，有利于保證服務質量。人力資源部應有針對的對員工提前進行培訓，同時安排充足人手，注意新老搭配。

第三篇：君天大酒店客房部工作流程和服務標準

客 房 部 工 作 流 程 和 服 務 標 準

客房部工作流程和服務標準

第一節

客房部的地位及服務

一、客房部主要負責酒店所有客房的清潔和保養工作，配備各種設備，提供各種生活用品，并且提供多種服務項目，滿足賓客各方面的需求，為客人創造一個清潔，美觀，舒適，安全的理想住宿環境。

1.客房部的地位

2.客房部的服務與管理水平影響著酒店聲譽及客房出租率 3.客房部是酒店降低物資消耗，節約成本的重要部門 4.客房部收入是酒店經濟收入和利潤的重要來源 5.客房部是帶動一切經濟活動的樞紐

二、客房部的業務特點

? 經營過程兼具生產性和服務性 ? 隨機性，復雜性

? 對私密性與安全要求高

三、客房部的主要任務

四、客房部內部及與其他部門的關系

五、客房部的組織機構

第二節

客房部各崗位工作職責 客房部主管

1.接受上級領導的督導，直接向總經理負責。2． 督查，指導，協調客房部的日常工作。

3.定期核算各種物品的消耗量，嚴格控制日常用品的損耗。4.巡視各樓層公共區域，檢查員工的工作態度，工作表現，并進行工正的評估。

5.組織，主持每周領班例會，聽取匯報布置工作。

6.檢查領班的工作效率，加強部門之間的工作關系，建立完整的工作檔案。

7.與前臺部的溝通聯系工作，了解客人對客房不的意見建議。8.督導領班，對所屬員工的工作態度，工作表現進行工作的評估。

9.與工程部門聯絡，制定客房定期的維保方案。10.負責所屬各班組的日常行政管理工作。

11.主動接觸客人及陪同人員，了解客人的特點和要求。12.執行總經理交給的其他任務。

13.按部門要求對下屬員工進行不定期的業務、操作培訓，不斷提高員工的素質、業務水準

客房部領班

1.負責樓層各項工作的督查，接受客房主管的領導。

2.對本班轄區內衛生，服務質量和完成效率負責。早班每天必須檢查轄區內所有客房，必要時親自監督清潔客房。

3.每日做好24銷售維修統計工作，及時更改和填寫維修房情況記錄。查看房間的維修保養事宜，嚴格控制壞房，維修房的數量。

4.嚴格控制和檢查樓層布草，用品的存量，保管和消耗是否正常。

5.組織召開，每日工作例會。參加部門例會，如實反映工作，積極提出合理化建議。

6.負責樓層服務員考勤記錄個病，時假條的保存，準確無誤的做好各班次的交接記錄，并向經理轉達匯報交接記錄。

7.做好轄區內的防火，防盜等安全工作，確保樓層的安全，安靜。

8.掌握好員工的思想動態，及時幫助員工解決困難，建立良好的人際關系和工作氣氛。

9.負責樓層服務員的布巾發放和收回，負責有關樓層急修項目，與工程部聯系，送交“客房維修單”

10.處理客人投訴并向部門主管匯報，當遇到自身能力不能解決的事情時，應第一時間知會上司。

客房部樓層服務員

1、遵守酒店的各項規章制度，接受并完成樓層領班安排的工作，上班時的工作活動不能超越此區域。遇到自身不能解決的問題及時向上 反映，切忌自作主張。具備吃苦耐勞的精神，能夠迅速而高效地完成上司交給的各項任務，工作中不浪費資源。

2、上崗前做好工作準備，儀容儀表的檢查，了解房態，整理好工作車上的所需的各類物品，下班前整理工作間及清潔用具。

3、熟練掌握客房清潔工作流程和服務程序，工作迅速，具有良好的工作效率，對本職工作認真負責。

4、負責該區的退房檢查工作，及時將檢查情況報告給前臺收銀員，在客房發現遺留物品，不論價值大小，都應記下房間號碼，客人姓名，日期，送到房務中心進行保管登記。

5、對該區域的服務及客房管理負責，了解該區內所有的客房實際狀態。按照操作流程和服務標準，每日清掃客房，補充物品填寫工作單。配合倉庫對低值易耗品的領用登記。對外借物品要進行登記，并及時收回。

6、確保樓層安全，安靜，留意一切有異常舉動和需要服務或特別照顧的客人，及時提供必要的幫助，做好一切記錄和交班。

7、向當值領班匯報轄區內的維修項目和衛生達不到要求而自己不能完成的事項。

8、完成領班安排的各項工作。積極參加部門培訓，搞好員工之間的團結。

第三節

客房部工作流程1、8:00--8:10所有客房部工作人員到樓層簽到，領取所管轄區域內的鎖匙，對講機、房卡和房態表，查看交班本并簽名，認真閱看部門張貼的有關通知。

2、8：10---8:20主管、領班主持班前會，檢查服務員儀表、儀容、布置當日工作，傳達部門通知和文件，總結前一天的工作，發放房卡、對講機和工作本。

3、8：20——8：30整理工作車,檢查清潔用具是否齊全,物品是否補充足夠,草布的數量是否相符,準備樓層房間的清掃工作。

4、8:30—15：30準時將工作車、吸塵器推至所管轄段落內開始客房清掃工作.5、按操作規程打掃房間衛生：

6、在清理房間過程中應留意各種設備是否運作正常，如果發現破損或故障，應馬上通知領班。

7、11：00---11:30由領班安排輪流去餐廳用午餐。

8、14:00將懸掛“請勿打攪”牌的房間號報給主管和領班。

9、當班期間保持好工作間、房口車、轄區走廊、公共區域及煙灰盅的整潔。

10、盡量在16:00前完成客房清潔工作并把布草車送到各工作間，根據實際狀況寫好交班本，下班前整理好工作間、工作車、吸塵器，按規定擺放整齊。11、16:00將鎖匙、房卡對講機、交班本交給當值領班，順便認真閱看部門張貼的有關通知。做好工作記錄，確認沒有遺留問題，經過領班同意后簽退下班。

第四節、服務員做房程序

一、客房清掃的一般原則 1.從上到下

客房清掃應遵循從上到下的原則。例如，用抹布擦拭衛生間的瓷磚時，應該從上到下的方向進行擦拭。

2.從里到外

從里到外是指清掃客房時要先清掃里面，再清掃外面。比如，在進行吸塵時，應從里到外地進行。

3.先鋪后抹

清掃客房時，應該先鋪床，然后抹塵。如果先抹塵，后鋪床，鋪床的灰塵又會落在家具上。

4.環形清理

客房是方方正正的，里面家具的擺放也是沿著四壁環形擺放的。因此，在抹塵時，應該遵循順時針或逆時針的方向環形清理，以免遺漏。

5.干濕分開

在清掃衛生時，使用的抹布一定要干濕分開。比如，在清潔衛生間洗臉盆上的不銹鋼水龍頭時，要先用清潔劑除污漬，然后用清水洗干凈，并用濕布擦干，最后用干布擦亮。

1、房間清潔次序 A、VIP-套房

B、客人口頭要求打掃的房間 C、掛有“請速打掃”牌的房間 D、走房 E、空房

1.房間衛生操作規程：進、撤、鋪、抹、洗、添、吸、查 1.準備工作

A、檢查工作車上客用品及工具是否齊全 B、將工作車靠門放置。2.開門，進入房間

敲門：輕敲三次，每次三下（一重兩輕），每敲門一次按一次門

鈴，并報“您好！服務員”，每次相隔2至3秒鐘，切忌用拳頭或手掌拍門，敲門不能太急促，按門鈴注意節奏和適當的間隔，報稱時，聲量適中清晰，不能垂頭或東張西望。

反應：如聽到有客人回答，應告訴客人：“我是客房服務員，請問我能現在進來為您打掃房間嗎？”并等客人開門。如房間無反應須重說一遍，直到客人允許進入才可進房間。

開鎖：如沒有客人回音或無任何反應，服務員即可用鎖匙輕刷門鎖，等門鎖顯示綠燈的向下輕輕轉動把手，同時將鎖匙放順袋內。

開門：轉動反手輕推動房門，攤門速度要慢，輕，將門推開至15公分的縫后，再次報稱“服務員”，并繼續推房門進入房間，巡視房間一遍以確定房間是否有人或有什么特殊情況。

進入房間后在報表上記上進房時間。

二、關燈、開窗戶、關空調

確定客房無客人的情況下，關掉房內所有的燈，空調，電視機，電腦，開窗簾時，窗簾應完全開啟，以確保室內空氣清新，并注意檢查窗簾拉支是否暢順。

關掉房內所有的燈節約能源，并在關燈時檢查所有的燈和開頭是否能正常運作，將空調關閉前，先將空調調整至規定的溫度，檢查空調開關使用是否正常，風力是否正常，有無噪音或其他不尋常情況。

三、收垃圾

將客人使用過的杯具收出，放在吧房待洗，依次將衣柜、梳妝臺、床、床頭柜、洗手間等各處客人用過棄廢的垃圾收出，放入工作車的垃圾袋內。

收垃圾的同時檢查有無客人的遺留物品，切忌將客人的遺留物品當垃圾丟充棄，遇到分不清該不該棄的物品時，應請示當值領班。

收出的垃圾應把有水的倒干凈，以免增加垃圾的重要，使垃圾袋爛掉，以免臟水漏在地毯上。

收出的垃圾應干濕分放好，便以回收利用，客房垃圾桶上套的小垃圾袋如不濕、不臟的情況下只需要將里面的垃圾倒掉而無需要換新垃圾袋，客人用過的牙膏、牙刷、洗頭水、沐浴露、潤膚油、香皂等應回收分開放好。

四、鋪床 撤臟布草：

1、將床單邊角拉開，由上至下分開撤取，第一張床撤出的棉被和枕頭放在椅上，第二張床的棉被，枕頭放在第一張床上。

2、撤床單和被套時，仔細檢查是否有客人物品，檢查有無被人為損壞現象，收出的床單不能放在地上，應放工作車布草袋內。

鋪床：

1、將干凈的床單，枕袋按所需要數量拿取放于床上或靠床的椅子上。

2、將床拉開使之距床頭柜50CM左右，左右，并檢查和整理好床墊和保護墊，如發現保護墊有損壞或弄臟的應及時撤換清洗，拉床時用力均勻，注意保護身體。

3、站在床頭中間鋪床，閑單正面向上，棉被在床單之上，床單、棉被的中線與床的中線吻合，床單的床頭處多出的床單與床架底齊平，將周邊多出的床單下塞入床墊與床架之間，注意包角要90度，床面要拉緊、平整。然后鋪棉被，棉被的標志正面上，處于床尾位置，棉被與床頭相距離30CM。

4、鋪床后床裙要整理好，以不拖地，不吊起，距地1CM為準。

5、將枕頭套入枕袋內，枕的包口要套好放在床頭中間位置上，套口蓋正上反下，開口向兩邊（以床頭柜為中、大床的開口向中間），枕頭外觀平整，不能皺歪，四角拉直。

6、雙手托起床輕輕將床推回原位，枕頭正擺于床頭板的中間。抹塵：

1、抹布：準備一條干手巾和一條濕手巾。

2、順序：抹塵的路線從門鈴開始抹至門框按順時針（或逆時針）從左至右，從上到下，從里到外，依次為門、衣柜，行李柜、梳妝鏡及臺、電視機、柜、壁畫、茶幾、電話、床頭柜、床頭燈、床頭板、空調調節器。

3、要求：所有地主包括邊角位均做無塵，無污漬，無雜物，無水跡，抹塵過程中需將所有物品按標準擺放好，檢查設施的使用情況并將有問題的記錄上報給領班。抹塵過程中默記需補充的物品，并檢查房內設備。

4、注意：抹布抹鏡面、玻璃、電視屏幕，抹燈具時嚴禁將燈具打開或用濕抹布去抹塵，抹塵時必須按由上至下，由左至右，按規定路線遂個地方抹塵，切不可跳格進行，電熱水壺里面一定要保證無水，表面要光亮（有客住除外），切勿用濕抹布抹電器、銅具。

5、填補物品，補充被客人用過一次性物品，開封未用過的物品必須換掉。

六、清潔衛生間：

1、收出所有的臟巾類，放在工作車布草袋內，馬桶沖水。

2、將清潔劑噴在洗手盆、馬桶、沖涼房地板上。（從上到下、從里到外、從臟到干凈）。

3、清洗洗手盆：用清潔毛球或百潔布清洗洗手盆，臺面，水龍頭，杯具，然后用水沖干凈。

4、洗滌坐側：要一層一層分開洗干凈，座側底底部內壁不能有污跡。

5、清洗沖涼房：用淋浴噴頭清洗沖涼房墻壁，地面用濕抹布。

6、抹干：用干凈抹布將鏡面、洗手盆、洗手臺、杯具、沖涼房、馬桶、地板抹干凈。

7、補充物品：按標準將物品填補齊全并按規定擺放好，按順序從大到小擺放。

8、注意事項：所有地方須保證潔凈、無塵、無水印、無污漬、無毛發、不銹鋼品潔亮，保證無異味發出；清潔過程中應檢查設備是否完好，水質有無異樣，有無將水沖進中適插座或電源插座里面，冷熱水是否正常。

七、吸塵：

1、插上電源，確保吸塵機設備正常。

2、吸房間地毯，將耙頭輕換到包鐵方向，從里面開始邊吸邊退，順著地毯紋路向同一方向推吸，至所有地毯吸完塵，家私底部，地毯邊角用吸管的軟接頭管吸塵。

3、關機：先將開關關上后再撥插頭，撥插頭時不能直接抓住電線從插座上拉開插頭；將電線繞在吸塵機的蓋上，避免電線扭成一團，吸塵機應放在工作車側不要靠墻，吸管不能臥放在地上。

4、吸塵機不得吸水、玻璃、大塊紙團、牙簽等大件物體，不能拉著吸管或電源線走，用完后一定要把吸塵袋清潔干凈，并將里外抹干凈。

八、檢查

1、檢查臥室，檢查設備實施是否完好，物品有無遺漏，是否需要整理的地方，然后噴上空氣清新劑。

2、檢查衛生間，檢查物品是否補充齊全，設備是否正常，是否

有未清潔干凈的雜物，檢查后噴上空氣清新劑。

3、退出。關窗簾，關閉房間總電源，關上房門，去下清潔牌，在報表上記下完成時間。

第五節 空房工作程序

空房工作程序，工作重心以檢查設備為主，衛生為副。按順時針方向如下：房門→衣柜→酒水柜→電視→床頭柜→床頭柜電話→床→沙發→窗簾→掛畫→空調→天花→地毯→整個房間布局，有否異味

細則：

1、房門

門鈴是否有塵，鈴聲是否正常，門是否拉動正常無異聲 閉門器是否能正常使用

門框、門板、門牌號是否完好和無積塵 門鎖是否運作正常

防盜鏈或扣是否完整無積塵 貓眼是否清晰

門后火警示意圖是否完好 取電盒是否能自動工作

門后有無“DND”牌，是否按規定擺放，是否有靜電塵 藝術品是否完好

藝術品內是否有雜物或垃圾

2、衣柜

衣柜是否穩固，柜面有否損壞

衣柜鏡面是否無破損、劃痕、門是否可以正常推動。衣柜內衣架是否按標準掛放，衣架數量是否齊全（以六個為標準）

3、酒水柜

酒水柜鏡面是否光潔無破損。

酒水及其酒水是否整潔，是否按規定擺放

一次性消費品是否完好，無開封情況，擺放是否按規定擺放。電熱水壺是否運作正常，線是否纏好，是否按規定擺放。水杯、茶杯、等是否按規定擺放。吹風筒是否能正常使用，線是否纏好

4、電視

電視機頂部、后部、屏幕等是否有積塵或靜電塵

遙控器有無電池，是否運作正常，并放于床頭柜正中間。電視機是否操作正常，電源線及信號線是否有松動

5、沙發

是否整潔無破損

沙發墊下和夾縫處有否藏有頭發、紙片等雜物 沙發的墊子是否按正面放置，拉鏈向下和向里擺放 擱腳凳正確擺放于沙發前，無破損無污跡

6、茶幾

是否穩固，有否積塵，煙灰缸是否完好，去蚊香是否正常。臺面有否松動，無破損無污跡。

7、窗簾

是否懸掛美觀，拉動自如

遮光布有否漏光，窗簾能否吻合 窗簾綁帶是否兩邊一致，無松動

窗簾、窗紗有否污漬，長短是否一致，有無脫鉤現象 窗軌是否清潔 窗玻璃是否清潔 窗臺是否無塵

8、床

床是否折疊完美、平整、美觀，枕頭有否按規定擺放

床單、被套、被子、、枕頭等是否有污漬或破損，有否異味 床是否完全推進并緊靠床頭板 床頭板是否有松動和變形

9、床頭柜

床頭燈是否能正常使用，是否有塵；燈罩是否有水銹印

電話是否操作正常、清潔衛生和定時消毒（電話機及電話線）電話是否有肓音；聽筒及座機均無靜電塵 電燈控制臺是否操作正常

10、墻壁

墻紙有否污漬或破損

墻壁掛畫是否懸掛穩固，有無傾斜 有無積塵或破損

11、空調調節

調節器有否失控或損壞，有否積塵 風口有否污漬和積塵 有無聲響及漏水

有無裂縫、漏水或有霉點現象 墻角是否有蜘蛛網 天花邊角是否有積塵

有否頑漬：咖啡漬、茶漬、蠟漬和香口膠漬等 房內有否異味，有無蟲害等。

二、浴室部份

1、浴室門

門框、門板是否完好、門鎖是否完好 門下有無污垢

門碰是否有膠墊并能正常使用

2、鏡子

有否積塵及污漬和印跡

鏡框是否有銀泊起泡或脫落現象 浴室插座是否完好，有否缺蓋板

3、洗手盆

水龍頭是否能正常使用，左右擰的方向正確，是否光亮 洗手盆是否有脫瓷或劃傷

洗手盆溢水口是否能正常出水或有堵塞物 整個面盆干凈無頭發，無污跡

4、淋浴間

淋浴間門是否有異響

門的密封膠條是否完好，無缺損 淋浴間抽風機工作正常，無積塵 皂臺無殘留浴液等污跡

淋浴噴頭能正常使用無污跡

水龍頭光亮無污跡，無損壞，左右擰的方向正確 地板無頭發無污跡

地漏工作正常能蓄水避味，能正常下水無異味

5、馬桶

蓋板及座板是否清潔（注意蓋板后位）

排水系統是否正常

馬桶內壁是否清潔（特別注意內側）外側有無污漬 水箱按鈕是否正常

廁紙架是否清潔，廁紙有無補充

6、地板

地漏工作是否正常，有無毛發，是否暢通，有無異味 地板有無污漬、毛發，有否擦洗干凈 毛巾筐是否有損壞或有污跡

垃圾筒是否有水、污跡，垃圾袋是否套得正確美觀 最后整個衛生間無異味，光線充足，干凈整潔。

第六節、正確查退房方法

1、退房前服務員要了解退房的房態。

2、前臺對講機通知，“某某房”退房，服務員接到退房通知后馬上放下手中的工作，在3分鐘內完成退房的程序。

3、敲門之時，并報“服務員”，拉開窗簾，環視房間設施墻紙，天花等是否面花，劃破。將電腦，電視開啟查看是否有損壞。

4、檢查房間從衣柜，吧房開始，順著一個方向環形檢查一遍，是否有遺留損壞等現象。

5、床上用品：床單、棉被、枕頭、枕套、保護墊是否數量夠，是否有損壞，搞臟等，再檢查臺燈等電器。

6、檢查酒水臺（檢查酒水首先要查數量、種類、品牌是否相符，再檢查是否有損）。

7、檢查地毯是否有燒壞及煙頭印。

8、檢查衛生間毛巾，浴巾，地巾、方巾是否有使用破損或遺失，是否有人為損壞。

9、檢查一切正常的情況下，服務員可以直接打電話給前臺，講“某某某”房退房，查房OK。

10、如果房間有少東西或客人損壞，遺留東西，服務員一定要先報前臺，后再報當值領班。

客房清掃工作注意事項

1、注意操作安全

客房服務員在清掃客房的時候，一定要注意操作安全，工作服的褲管不要太長，以免絆倒；集中精神工作，不要開小差；發現客房內有設施設備損壞的，及時報修等等。

2、注意“三輕”

“三輕”即走路輕、說話輕、操作輕。客房是客人休息的場所，客房服務員一定要做到“三輕”在走路時避免跑步，應步履輕盈，說話時不俞大聲喧嘩，應輕聲應答；操作時要注意動作的幅度，搬東西應輕拿輕放。

3、折疊使用抹布

抹布是客房清掃中使用最多的工具，使用抹布擦拭物品時，應該先折疊好再抹，這樣不僅可以使擦拭的物品表面更加干凈，而且可以提高抹布的使用壽命。

4、避開客人工作

一般情況下，清掃客房應該在客人外出的時候進行，不要影響客人的正常生活和休息。如果客人在房間外掛了“請即打掃”服務員也要征得客人的同意后才可以進入房間清掃。如果是長住房，在征得客人的同意后，可簡單地打掃一下衛生，不要長時間逗留，影響客人的生活。

5、住客房清潔應注意：

原住房客人的物品放回原處，不能翻閱客人的資料及其它東西，更不能拉開抽屜或行李箱。

不能自作主張地丟原住房客人的東西，紙條等。

原住房的客人私人物品要擺放整齊，如衣服、鞋子等。客人中途歸來時，一定要和客人打招呼，征求客人意見后再清理。離開時要和客人打招呼，并表示抱歉。

6、不準使用客房內的設備

服務員在清掃客房時，不得使用客房內的任何設備。比如，不準在房間內看電視；不準使用房間內的電話；不準將穿上用品用來擦拭物品；不準在衛生間清洗茶具等。

7、不準翻動客人的物品

在清掃客房時，服務員不得翻動客人的物品，不得隨便移動客人的物品，不得隨便清理客人剩余的食品、化妝品、飲料等，更不得擅自拿走客人的物品。

第四篇：蓉天大酒店贊助策劃書

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“紅五月”生機之星校園十佳歌手大賽

蓉天大酒店

主辦單位：院學生工作處、院團委

承辦單位：院團委外聯部

協辦單位：全院各系部贊 助 策 劃 書、學生社團聯合會

隨著社會經濟的發展，大學生已成為一批特殊的消費群體，高校大學生有非常強烈的消費欲望，他們是我們社會未來消費的主要力量，并且其消費行為具有一定的示范效應，當代學多大學生消費講究品牌，講究檔次，應運而生的就是相對部分大學的高消費產品，針對當前形式，我們湖南生物機電職院團委外聯部，根據實際調查制定如下蓉天大酒店對我們學院的初步營銷計劃。

一、市場分析：

1、生機職院是一所具有百年歷史的名校，學校目前在校人數達10000多，其中我校區有3000多人，這么多的學生其消費潛力的巨大的、連續的，在不夸大事實的情況下，必須承認現實中我校學生擁有較高層次的購買力，對各方面的需求都很大，如電腦、手機、飲食、服飾和各種各樣的生活必需品等等。同時近年來我校人才培養質量和社會認可度一直在提高，但是在我們校園里，目前還沒有形成比較成熟的市場品牌，相信與我們的合作會使貴公司知名度大大提高，并為商家企業帶來相應的經濟和社會效益；

2、商家在高校內宣傳或促銷活動，一定要經過一系列的申請，而通過和我們的合作，貴公司可以較方便快捷的獲得校方的批準，并且得到我院部各成員的大力協作配合;

3、同時在以往的校內活動中，我們獲得了不少的宣傳經驗，在學校建立了強大的宣傳網，可以在短時間內達到很好的宣傳效果;

4、本次活動將有過10000人了解，并至少超過2000人能直接參與。

二、大學生消費心理調查：

湖南生物機電職院（馬坡嶺校區）周圍很少有中高檔次的消費場所，學生一般都具有就近原則，但是，每當到了生日宴會或班級聚會時，又是一個棘手的問題，因為他們不知道怎么去選地方。據我們調查，其中有許多大學生認為，只要飯菜味道可口，環境又好，服務也好的地方才是他們真正想去消費的地方，他們認為話多一點錢買個舒心開心是很值得的，可見大學生的消費心理正在發生的轉變。

三、蓉天大酒店在校營銷籌劃：

通過本次活動對貴公司進行宣傳，宣傳方式分析：現在許多大學生比較抵制純商業化的公司在校營銷而相對于公司也馬上轉變自己的方式，經過一些活動，利于活動的知名度達到公司預期的宣傳效果。

1、在活動前期和活動過程中，在校廣播中進行宣傳，確定貴公司為此次活動的贊助商；

2、制橫幅掛于校園內，幫助貴公司做標語廣告宣傳(橫幅由貴公司提供);

3、在校園顯目位置張貼海報，強力推薦貴公司的名稱，聲明貴公司為贊助方；

4、印制折疊式傳單，力求精美，在上面印上貴公司名稱和此次活動的宣傳，并印上號碼，在活動過程中進行抽獎（傳單及獎品由貴公司提供）；

5、服裝宣傳，服裝由貴公司提供，印有貴公司標志性圖案。

四、效果評估：

1、就整體宣傳及回報里說，本次合作可以提高貴公司在我校的形象，在我校實現新的突破；

2、從廣告的經濟效果看，通過以上短期及后期的廣告宣傳和誘導，自然會吸引一部分學生消費群體，獲取一定的市場分額，給貴方帶來利潤，更重要的是穩定了大部分未來的、潛在的消費者，從而達到廣告的最基本、最重要的效果——經濟效益；

3、從廣告的社會效果看，定位于高校，贊助高校的活動，就是對社會文化教育的貢獻，對社會主義精神文化和物質文化的促進，從而產生深遠的影響和意義；

4、從廣告的心理效果看，通過各種活動的贊助，拉近了同學與貴方之間的距離，增強了親和力，提高了學生對貴公司的信任和好感，樹立了良好的品牌形象和公司形象。

五、后期合作：

本次活動將是雙方第一次合作，為以后長期活動鋪墊了基石。本次合作后，我校大部分學生對貴公司有了初步了了解，我們將及時地我校學生對貴公司的意見和建議反饋到貴公司。同時通過這次合作，我們真誠的希望貴公司作為我們長期的合作伙伴，我們將會為貴公司在我校區的開拓諫言獻計，在人力物力上予以全力支持。

共青團湖南生物機電職業技術學院委員會

2009年5月10日

第五篇：御天大酒店廚房獎罰管理制度

御天大酒店廚房獎罰管理制度 御天大酒店廚房獎罰管理制度為了增長餐館的利益，履行廚房員工守則，自覺奠定

各項規章制度，必須做到以下幾點：

1、熱愛本職工作，注重職業道德，自覺維護餐廳的聲譽，愛護酒店公共財產，必須服從廚師長的工作分配。

2、按時上下班，不遲到、不早退、不離崗、不串崗，正常上班時間上午9點，下午4:30分，遲到5分鐘之內罰5元，5分鐘后每分鐘罰2元，半小后根據情況待遇高低處罰。

3、工作服穿戴整齊（工衣、工帽）保持干凈、整潔，如發現不戴帽子的每次給予5元的罰款（廚師長另外），工作服特臟不講究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罰10元。

4、廚房員工一律不準穿短褲、拖鞋上班，如發現每次給予10元的罰款。

5、廚房重地嚴禁抽煙，如發現一次每次罰5元，不準進入大廳逗留、閑聊、吸煙等（廚師長除外）。

6、所有廚房員工必須節約用水、用電、油、燃料等，注意消防安全，特別是值班員工要做到人走燈滅、水停、門關，所有廚房燃料關好閥門，各種菜式收撿好方可下班，如發現菜品誤撿，油閥沒關等現象，值班人員和主配一起處罰每人次罰20元（主配罰10元），嚴重影響工作正常操作的加倍處罰。

7、不準吵鬧、打架、拉幫結派，影響廚房整體的團結友好，不得偷竊或私拿餐廳或他人的財產，如發現每人次罰20-200元（嚴重者交給公安部門處理）。

8、各種成品或上桌的菜品除了打荷員和廚師長品嘗外，其它的廚房人員不得隨便品嘗，如發現一次給予20元的罰款。

9、廚房工作人員充分做好餐前準備，保證出品質量，提高上菜速度，如出現菜品令客人不滿意打下來，廚房追究當事人責任，按菜譜成本價買單。

10、煮飯勤雜工煮飯時要認真仔細淘洗干凈，不能出現生飯的現象，避免飯里有砂、石頭、谷子、老鼠屎等雜物，如有客人投訴，按情況是否嚴重給予5-50元的罰款。

11、洗菜勤雜工保證蔬菜清洗干凈，按照一揀、二洗、三過清、四整齊擺放的程序清洗各種蔬菜，如有各種蔬菜上桌被客人打下來，說有蟲、草、頭發、砂子、黃葉等雜物，洗菜員按菜譜成本價買單。

12、洗碗勤雜工注意各種廚具輕拿輕放，避免餐具損壞、打破等現象，保證餐具清洗干凈、衛生，損壞餐具按進價賠償，自覺主動報告廚師長打破的餐具，如不報加倍處罰。以上罰款不是目的，為了御天大酒店生意興隆，不斷的擴大，敬請每位廚房員工自覺遵守以上規章制度。謝謝合作！御天大酒店廚師長宣二00九年二月

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