第一篇：針對金鑼火腿腸市場調查報告

針對金鑼火腿腸市場調查報告

“金鑼”，一個家喻戶曉的名字，“2012年中國民營企業500強”名列榜中，作為消費者普遍關注的食品行業，有18家食品制造企業入圍，尤其是肉制品行業的領軍企業——金鑼集團憑借穩健的經營實力和強勁的發展勢頭，以365.376億元的營業收入，列居第37位，在入圍的18家食品制造業中排名第二。

就在年前由央視3-15特別節目曝光了含有瘦肉精的豬肉流入了食品企業，并制成了肉制品在各地市場銷售，消息一出，在消費者中引起一片嘩然，據了解，食用含有“瘦肉精”的肉會對人體產生危害，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，特別是對心臟病、高血壓患者危害更大。長期食用還有可能導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤。

針對這一問題，金鑼集團工作人員走訪了數十家大型超市，走訪過程發現，瘦肉精時間并沒有影響到金鑼的銷量，一直在穩步上升，因為金鑼的火腿腸霸主地位依然顯得很強勁，幾乎是一家獨大。金鑼雞肉腸，還有新增的金鑼談香腸，金鑼肉粒多等。而且單個包裝的火腿腸品種也相當多。，有臺式烤香腸、香辣香脆腸、玉米熱狗香腸、潤口香甜玉米腸、甜玉米香腸等等。價格一般都在10元以內，相對來說是比較物美價廉的。

但豬肉價格的上漲，勢必對金鑼火腿腸的生產成本產生不小的壓力。9月上旬豬肉價格環比增長0.7％，每公斤達26.41元，突破了反彈前的高點26.15元，和年初的最低點18.90元相比，目前豬肉價格已上漲約四成。面對這一市場，金鑼集團也正在采取有效的措施，據金鑼集團負責人說，從現在起，金鑼集團將加快發展養殖業，進一步完善雙匯產業鏈。也就是說，金鑼屠宰加工廠建到哪里，養殖場就跟到哪里。如此一來，金鑼將掌控全產業鏈，上下游聯動，不僅可以在源頭上充分保證產品供應和質量，還可以加速“逐頭檢驗”標準在行業中的推廣和普及，那么，消費者的餐桌上就真正增加了一道安全保障。

“好茶源自好水”，這句話廣為人知，對于肉類加工企業來說，這句話同樣非常適用。誰掌握了產業鏈的源頭，在市場中就已經勝利了一半。金鑼人，早就認識到了這一點，而且也早已采取了行動——只有從源頭上真正的保證優質，才能最終將他們“一切為了人類健康”的理念切實得以實現，企業也才能得以持續性發展。

第二篇：金鑼火腿腸綠色食品 金鑼火腿腸環保發展

金鑼火腿腸綠色食品 金鑼火腿腸環保發展

金鑼火腿腸綠色食品，金鑼火腿腸環保發展。隨著人們消費觀念在不斷的提高，人們對肉制品質量需求也在不斷上升。金鑼火腿腸隨著綠色消費理念的普及，健康意識的增強，消費者對于食品品質、健康標準的要求越來越高。

解決食品安全問題的根本還在于企業自身。針對于此，一些具備高度責任感的食品企業，正在試圖通過完善及優化食品安全體系，保障消費者的餐桌安全。金鑼始終秉承“低碳排放、綠色發展、清潔生產、循環經濟”的方針戰略，不僅嚴格把關上游產業鏈規模化養殖基地的環保化發展，還將科技環保理念融入產業鏈的每個環節，促使企業不斷向環保型肉制品企業邁進。金鑼火腿腸綠色食品，金鑼火腿腸環保發展。

作為山東崛起的本土品牌、中國肉制品領軍品牌，金鑼在做大做強的同時，不忘反哺社會，將企業發展與社會發展有機結合，積極承擔推動區域發展的責任。

金鑼火腿腸綠色食品，金鑼火腿腸環保發展。為規范行業標準，提高消費者肉食消費安全系數做出了國家級農業產業化重點龍頭企業表率作用，持續引領肉制品行業健康、有序發展。金鑼火腿腸綠色食品，金鑼火腿腸環保發展。無論是實行“走出去”戰略，還是勇闖國際化征程，無不透露出山東企業的自我超越，從海爾的海外并購，到青島啤酒的國際化戰略，都體現了魯企在提升企業競爭力、強化企業創新能力所做的不懈追求。

在伴隨著人們生活水平的提高，整個民族與社會消費形態也發生了根本性變化。金鑼火腿腸綠色食品，金鑼火腿腸環保發展。金鑼火腿腸在一個巨大的發展背影下，金鑼率先從日本、德國、美國引進國際水平的高溫火腿腸生產線、低溫肉制品生產線、屠宰分割線等高精尖科技，并對肉類加工企業舊有冷凍冷藏設施、制冷設備、水循環設備進行技術改造，使單位產值能耗大幅降低，效率大大提高。

金鑼又建立與加工規模相適應的污水處理設施，實現了污水循環利用及無污染排放，使“三廢”排放達到了國家指標范圍。金鑼火腿腸綠色食品，金鑼火腿腸環保發展。通過開展資源綜合加工利用，金鑼肉類加工工業固體廢物綜合利用率達到了80%以上，主要污染物排放總量大幅減少。金鑼火腿腸綠色食品，金鑼火腿腸環保發展。此外，金鑼相關負責人表示，未來將在繼續堅持“傳統產業高新化，高新技術產業化”的發展戰略、把企業進一步做大做強的同時，加速向環保型肉制品企業邁進。

第三篇：金鑼火腿腸實行自我超越勇闖國際化征程

金鑼火腿腸實行自我超越勇闖國際化征程

品牌的建設是長期的，需要產業鏈上的每個環節共同努力，未來的金鑼還將繼續深化品牌建設，繼續深化“一切為了人類健康”的企業發展準則，為國民打造出值得信賴的優質品牌，逐步提高企業在國內甚至世界的影響力。

一直以來，金鑼火腿腸都以民為主、以安為先，金鑼火腿腸為消費者著想采取實踐措施，無論是實行“走出去”戰略，還是勇闖國際化征程，無不透露出山東企業的自我超越，從海爾的海外并購，到青島啤酒的國際化戰略，都體現了金鑼在提升企業競爭力、強化企業創新能力所做的不懈追求。一個企業要穩健發展，也必須堅定發展信息不動搖，堅持結構調整不放松，贏得廣大人們的信任，得到人們的好評

為讓整個檢驗流程貫穿食品生產的全過程，各項檢驗指標超過百項可以全方位確保食品安全，金鑼火腿腸建立了一套完整的安全檢測體系，并不斷強化科技驅動力，以先進的技術與設備有力帶動了企業生產效率的提升和產業價值的更高輸出，實現了企業高效、強勁發展。金鑼對質量管控嚴格檢測實現食品“均衡營養”，對產業鏈各個環節的管理更為順暢，確實保證了產業鏈的良性發展，提升了食品安全的監管力度，讓金鑼能夠更好地為消費者提供安全放心的健康產品。為呵護人民食品健康，讓人民感受到最健康食品。金鑼獨具特色的養殖模式，不僅極大提升了企業經濟效益，而且推進了國家畜禽養殖的產業化進程，更為保障畜物產品市場供需平衡做出了積極貢獻。

金鑼集團堅持從企業實際出發，不斷學習，加強團委領導班子自身建設，把加強團干部隊伍的建設作為工作的重心，把團委班子自身建設作為首要任務，堅持以“團結、愛崗、敬業、負責”作為班子自身建設的主題。不斷宏揚金鑼企業文化，提高員工對企業的忠誠度和責任感。加強員工的思想道德建設，提高員工的思想文化素質和修養。金鑼集團在保證了員工經濟收入的穩定增長的同時通過各種組織生活，進一步提高員工的思想素質，達到了真正意義上的物質與精神雙豐收。

金鑼對“食品安全專項”行動堅持不懈，不僅優化產業結構，注重營養性產品研發和基礎研究工作，還斥巨資引進國外先進設備，全面吹響向國際化、專業化領域邁進的號角。金鑼集團從日本、德國、美國等國家引進的具有國際先進水平的高、低溫肉制品生產線、屠宰分割線等設備，為企業“走出去”戰略落地提供了強力支撐。金鑼火腿腸供完美食品為百姓創“豐富生活”，而對食品企業來說，還有一個重要守著就是保證食品質量安全健康。

第四篇：金鑼火腿腸：著力創新 打造安全特色食品

金鑼火腿腸：著力創新 打造安全特色食品

金鑼為打造中國食品航母，堅持生態科學養殖，促進畜牧產業跨越發展，金鑼集團正在積極踐行全產業鏈模式，在力保食品金牌品質的同時，為整個行業的健康、可持續發展帶來了良好的示范作用。金鑼還通過源頭控制和全程監測，傾心傾力為消費者奉獻出更加安全、健康的食品，深化品牌建設，以營養健康為準則，為國民打造出值得信賴的優質品牌。

作為國內生豬屠宰量最大的企業，金鑼集團每天要處理訂單數量之大可想而知。訂貨、發貨、貨款結算等稍有問題就會直接影響著企業的運營效率，并可能最終影響到消費者的食用體驗。對于食品加工企業來說，終端配送是保證食品安全的最后一公里，而這最后一公里顯得尤為重要，它關系著能否把企業所生產的優質產品安全送到消費者的手中。

金鑼集團以多產業布局振興區域經濟，著憑借雄厚的綜合實力，已成為引領行業健康肉制品的翹楚，成為助推區域經濟發展、促進民生改善的典范企業。金鑼火腿腸對未來食品發展脈絡清晰，也不斷細分市場，走多品牌發展路線，全方位發展，為其在肉制品食品市場的地位奠定基礎。金鑼火腿腸對未來食品發展脈絡清晰，一直保持自己優勢品牌，在優勢品牌“高品質肉制品”上投入大量的新技術、新設備以及全身心的品牌筑造。

金鑼火腿腸保全健康做到穩中求新，金鑼對肉制品安全的要求是十分嚴苛的。憑借金鑼強大的全產業鏈模式，無論是從源頭入手解決原料安全問題，還是層層把關實施嚴格的檢驗措施，金鑼都層層干預，節節控制，做到了其一直強調的“質量大于天，把控憑良知”的企業信念。金鑼火腿腸創建時尚“健康牌”，在今年綠博會中就有這樣一家企業，它一貫秉承“新鮮營養，健康生活”的綠色生態理念，用高品質的產品為消費者帶來更優質的生活。

金鑼火腿腸讓你的家常菜添加更加美味，金鑼火腿腸以“品質”為重心不斷創新擴建，金鑼創建的健康生物鏈贏得良好效益，秉承“質量立業”的責任意識和戰略思路，以縱向打通、橫向協同的整體優勢，金鑼傾力打造“品質工程”，為創建安全特色食品品牌企業，產品不斷增加資本投入著力創新。

第五篇：金鑼王中王超級火腿腸探究消費者需求意愿

金鑼王中王超級火腿腸探究消費者需求意愿

近年來，“以消費者為中心”的營銷之道風靡商界，金鑼集團肉制品通過與消費者零距離接觸，探究消費者需求，滿足消費者需求，從而達到消費者滿意與企業效益的雙贏。

說到金鑼肉制品，這里筆者著力想給各位玩家推薦金鑼王中王優級火腿腸。金鑼王中王火腿腸更有勁道保健康，為了滿足不同群體對火腿腸口味的不同需求，金鑼王中王火腿腸在原有普通級王中王產品體系基礎上，增加了迎合年輕人口味的“金鑼肉粒多”、針對清真人群的“清真”系列產品等，涵蓋雞肉腸、牛肉腸、魚肉腸、骨香味、孜然味、蘑菇味、香甜味、香腸、烤腸、皮蛋腸等風味。

金鑼通過近五年的工作推進，已建成年產高檔畜禽配合飼料18萬噸的飼料廠一座，至2012年年底計劃在山東省境內完成20處養殖場的建設，建成后存欄母豬將達5萬頭。其中期目標是利用3-5年時間在臨沂建成原種豬場1處、祖代場2處，父母代場40處，飼料廠3座，建成后存欄基礎母豬10萬頭，年出欄無公害商品肉豬180萬頭，完成通遼、齊齊哈爾、大慶200萬頭生豬養殖基地的建設。而且長期目標則是立足全國，與金鑼肉制品集團同步發展，穩步推進原料基地建設，使生豬自給率每年提高3-5%，直至生豬自給率達到50%。通過這樣的布局，金鑼將絕大程度上保證了企業的上游建設，原材料在滿足企業自身加工的同時，還能給其它企業提供各類原材料。

金鑼王中王火腿腸更有勁道保健康，金鑼集團還實行了產品的可追溯化管理，即金鑼的每一款產品，都可以追溯，包括原材料的來源，加工過程的歷史，產品交付后的分布和場所，出現產品質量問題的環節乃至個人等，這在很大程度上可以迅速查明原因，責任追究到人，采取相應措施，避免了質量問題的發生。

另外在終端管理上，金鑼集團嚴格按照“冷鏈生產、冷鏈運輸、冷鏈銷售、連鎖經營”的冷鮮肉專賣營銷模式，實行專賣店“統一形象、統一規劃、統一配送、統一價格、統一管理、統一服務標準”的規范化管理。從而最大程度上保證了產品的健康和安全。