傳承中華優良傳統

堅決制止“舌尖”上的浪費

各位領導、同志們：

大家好！今天我以“傳承中華優良傳統?堅決制止‘舌尖’上的浪費”為主題，與大家共同進行學習交流。

勤儉節約是中華民族的傳統美德，從小學我們就學過“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，但是落實到我們的日常生活，餐桌上的浪費是普遍現象。今天，我們就圍繞習近平總書記關于制止餐飲浪費行為作出重要指示精神，從制止“舌尖”上的浪費必要性、緊迫性和制止“舌尖”上的浪費的淺見2各方面進行交流。

一、深刻認識制止“舌尖”上的浪費的必要性、緊迫性

近日習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。近年來，習近平一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，多次強調要制止餐飲浪費行為，也出臺了一系列的措施。餐飲浪費現象還是一直存在。

（一）餐飲浪費的現狀分析

根據國土資源部公布的《2017

中國土地礦產海洋資源統計公報》顯示，2016

年年末，耕地

13492.10

萬

公頃（20.24

億畝）。其中，優等地面積為

389.91

萬公頃（5848.58

萬畝），占全國耕地評定總面積的2.90%；高等地面

積為

3579.57

萬公頃（53693.58

萬畝），占

26.59%；中等地面積為

7097.49

萬公頃（106462.40

萬畝），占

52.72%；低等地面積為

2395.41

萬公頃（35931.40

萬畝），占

17.79%。據統計，我國每年浪費的糧食約3500萬噸，這個數字接近中國糧食總產量的6%。而在中科院一項調查數據顯示，2013年至2015年的調查數據顯示，僅餐飲食物浪費量約為每年1700萬至1800萬噸，相當于3000萬到5000萬人一年的口糧。

（二）制止餐飲浪費的必要性和緊迫性分析

糧食關乎國運民生，是國家安全的重要基石。建國以來，在中國共產黨的帶領下，我們實現了由“吃不飽”到“吃得飽”的成功飛躍。黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央更是把糧食安全作為治國理政的頭等大事，積極構建“手中有糧，心里不慌”正確思路，反復強調中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上，我們的飯碗應該主要裝中國糧。通過產業發展、科學種植、精準扶貧實現了“吃得飽”到“吃得好”的轉變。即使在2020年新冠肺炎疫情、蝗災和極端氣候等多種因素疊加的特殊時期，在中國共產黨的帶領下，全國人民眾志成城攻堅克難，中國的糧食價格依然保持總體平穩，市場運行快速恢復。但是，我們也看到國際環境日趨復雜，不穩定性不確定性明顯增強，新冠肺炎疫情對全球經濟和社會生活造成的影響還在持續。據聯合國世界糧食計劃署預計，今年全球面臨嚴重糧食不安全的人口數量可能由1.35億人增至2.65億人。面對嚴峻復雜的國內外形勢，中國必須未雨綢繆，在繼續穩定糧食生產，積極參與世界糧食安全治理的同時，堅決制止餐飲浪費行為，形成全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。

制止“舌尖上”的浪費是反對“享樂主義、奢靡之風”的基本要求。領導干部、黨員干部，代表的是黨的形象，是一個單位的形象。十八大以來落馬的官員中也不乏因舌尖上的浪費之風蔓延轉化為舌尖上的腐化的案例。生活上的腐化往往導致政治上的退化，貪圖享樂是靈魂扭曲、意志衰退的“催化劑”，滋生公權私用、濫用職權、肆意支使民脂民膏的惡劣行徑，助長奢靡之氣，污染黨風政風。“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢。”厲行節儉，遏制“舌尖上”的浪費作為一個重大的政治問題，既是廣大干部的義務，也是責任。勤儉節約不僅僅是一種生活習慣，更是彰顯個人的人格魅力，1962年夏，周總理到遼寧省視察工作，剛一住下，他就從口袋里掏出一張紙，交給負責接待的同志，說：“上面寫的東西都不能做。”原來，這張單子開著20多種禁吃的菜名，雞鴨魚肉之類都包括在內。毛澤東主席一生粗茶淡飯，一件睡衣補了73次、穿了20年。還有朱老總踏補丁布鞋，鄧小平喝綠豆稀飯。這些領導人的勤儉節約節約彰顯的是一種精神，倡導的是一種作風，引領的是一種風氣。領導干部、黨員作為群眾的標桿、領頭羊，在生活中大肆揮霍，大吃大喝，鋪張浪費，給國家利益造成重大損失，給黨在人民群眾中造成了極其惡劣的影響。嚴重影響了黨群干群關系的和諧，污染社會風氣，在社會上起著極為惡劣的示范效應。政府部門帶頭制止“舌尖上”的浪費，刻不容緩！

（三）餐桌文明是國家和社會發展中人整體素質的體現

在知乎里有位網友驚呼“觸目驚心的中國式剩宴，浪費的背后是一場大災難”，他說“一個民族文明的標志不在于它多富有，而在于它的國民珍惜每一粒糧食和每一滴水;當一個民族的很多人都在肆意浪費糧食，這個民族一定深陷道德危機的漩渦。”在此，你可以反思一下，在我們的日常生活中，你每一頓飯能做到“光盤”嗎？每一次和朋友一聚你“光盤了嗎”“打包了嗎”？每一次點菜你是否問了一下“吃得完嗎”？“細水長流”式的浪費，今天你浪費一粒，我浪費一粒，那全中國14億中國人加起來那是多大的數字？社會經濟發展在一定程度上體現在消費能力的提升上。美好生活的構成中也有“吃得好”這一項的比重，但是消費能力與揮霍錢財、浪費社會資源根本不應該在同一個概念領域，“吃得好”不能與鋪張浪費劃等號。從個人的角度看，吃飯是個人的私事，好像與別人關系不大。但把它集中起來放到社會大環境中看，體現的卻是一種社會風氣，傳達出一種消費導向，這就不單單是個人的小事情了。俗話說“耗子還存三分糧。糧頭不儉，糧尾喊飯。”勤儉節約是中華民族的傳統美德，餐桌的文化是全面素質和精神文明的一種直觀體現。傳承優良傳統、倡導制止餐桌上的浪費是構建社會主義新風尚的要求。

二、制止“舌尖上”的浪費的幾點淺見

盤點“舌尖上”的浪費的原因，主要以為面子文化、公權濫用等占主導。其根源是節儉意識淡薄，價值觀的扭曲，享樂主義、官僚主義的滋長等諸多因素的影響。根據目前現狀，要有力制止“舌尖上”的浪費，我認為應該從以下幾個方面入手：

（一）思想上增強厲行節約的自覺性。

要自覺遵守《廉政準則》，站在講政治的高度，充分認識到厲行節儉、反對浪費的重要性，牢固樹立過緊日子的理念，帶頭反對鋪張浪費、厲行節約。加強既嚴以律已，又加強對親屬和身邊工作人員的教育和約束。在家庭和日常生活中持續推進“光盤行動”，“身體力行”引導家庭成員；在單位，不擅自邀請或參與飯局等，不大吃大喝等，讓“浪費可恥、節約為榮”的觀念更加深入人心。

（二）行為上要嚴格執行有關規定嚴守紀律。

要把厲行勤儉節約、反對鋪張浪費同貫徹中央“八條規定”緊密結合，認真查擺問題，完善整改措施，科學嚴謹辦事嚴格節約，反對浪費。習近平同志指出：“我們的財力是不斷增加了，但決不能大手大腳糟蹋浪費！”習近平總書記要求“各級領導干部要以身作則、率先垂范，說到的就要做到，承諾的就要兌現，中央政治局同志從我本人做起。”作為黨員領導干部要保持為民務實清廉的政治本色，警鐘長鳴，知敬畏、存戒懼、守底線，公私分明，“親”“清”分開，清白做人、干凈做事，堅持公正用權、依法用權、為民用權、廉潔用權，不忘初心，牢記使命，把初心使命變成黨員干部銳意進取、開拓創新的精氣神和埋頭苦干、真抓實干的自覺行動，力戒享樂主義、奢靡之風，把貫徹落實習近平總書記關于制止餐桌浪費及厲行節約的重要指示精神，嚴格執行有關規定嚴守紀律，以身作則推動一個家庭、一個單位反對浪費的潮流，從而推動在全社會形成厲行節約的良好風氣。

（三）制度上要落實法律法規建立長效機制。

2013年1月，習近平就作出重要指示，要求厲行節約、反對浪費。此后，習近平又多次作出重要指示，要求以剛性的制度約束、嚴格的制度執行、強有力的監督檢查、嚴厲的懲戒機制，切實遏制公款消費中的各種違規違紀違法現象，并針對部分學校存在食物浪費和學生節儉意識缺乏的問題，對切實加強引導和管理，培養學生勤儉節約良好美德等提出明確要求。近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，習近平強調，要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。我們切實落實和構建用制度約束機制，要在規則的堅決落實中遏制浪費。同時要繼續依法打擊公款消費中的鋪張浪費現象，讓公務人員在勤儉節約中作出表率。此外要持續開展“光盤行動”，營造節約光榮的良好氛圍。

最后，用一句名言“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物務維艱”結束今天的交流，不當之處請予批評指正。