第一篇：功能性化妝品(論文)

通識(shí)教育課程（功能性化妝品）

（功能性化妝品論文）

學(xué) 院______________________ 專 業(yè)___________________ 年級(jí)班別________________ 學(xué) 號(hào)__________________ 學(xué)生姓名_________ __________ 指導(dǎo)教師________ _____________

2014 年11 月 12 日

一﹑調(diào)研報(bào)告

產(chǎn)品名稱：曼秀雷敦冰爽活炭潔面乳

品牌：曼秀雷敦

隸屬公司：曼秀雷敦藥業(yè)有限公司

主要成分：

水﹑月桂酸﹑甘油﹑茶葉提取物﹑乙醇﹑乳酸﹑炭﹑墨角藻提取物﹑棕櫚酸﹑氫氧化鉀﹑苯丙乙醇﹑薄荷醇﹑丙二醇﹑氯化鈉。適合人群：所有人群。

適合膚質(zhì)：所有膚質(zhì)，特別是油性膚質(zhì)。

選擇理由：很多男士沒(méi)有護(hù)膚的概念，從來(lái)不用洗面奶也不用護(hù)膚品，皮膚冒油，毛孔粗大,我也是其中的一員，以前也是不怎么愛用洗面奶洗臉。上了功能性化妝品課程后，我試著使用了曼秀雷敦敦的冰爽活炭潔面乳這款產(chǎn)品，護(hù)膚潔膚變得勤勞起來(lái)，并開始加入這個(gè)行列。我選擇曼秀雷敦品牌的原因是：

1.曼秀雷敦品牌的的無(wú)論是護(hù)膚品亦或是化妝品，都非常好用，性價(jià)比較高。而且曼秀雷敦是個(gè)大公司，生產(chǎn)的產(chǎn)品也經(jīng)受了市場(chǎng)的考驗(yàn)，擁有不錯(cuò)的口碑。

2.黑色的外觀，簡(jiǎn)約樸實(shí)，大大的符合男士護(hù)膚品的審美外觀，不是很張揚(yáng)，但是絕對(duì)可以讓你愛上它。從包裝上看就很man，有棱角，無(wú)花哨設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)潔大方，炭灰色給人以很大氣，很底調(diào)感覺。代言的明星也給人清新爽朗的感覺。

3.首次使用，輕扭按扭，按壓式的設(shè)計(jì)阻斷了空間的同時(shí)還很衛(wèi)生而且方便使用。150ML的量可以使用很長(zhǎng)時(shí)間了，限用日期至2018年，非常的新鮮。對(duì)于像我這樣懶得去超市購(gòu)物的人真是再好不過(guò)了。各種成分標(biāo)志也一目了然，用的安心放心。大品牌，大公司，也是一種質(zhì)量的保障。

4.這款潔面乳是天然冰爽活碳配方，像磁力般吸走深層油脂污垢，防粉刺及黑頭。質(zhì)地為稀薄乳液，顏色為黑色，加水按摩之后，是白色的泡沫，相潔面乳泡沫不是很細(xì)密些。含天然薄荷成份，感覺冰爽涼快，令人精神煥發(fā)。含橄欖油及海藻提取物，保持肌膚滋潤(rùn)清爽。使用時(shí)，用水濕透面部，擠出適量乳液于掌心，加水揉搓產(chǎn)生豐富泡沫，輕柔按摩面部，再用清水洗凈。5.適合我這種油性的肌膚使用，很溫和，洗完之后不會(huì)緊繃，很舒服。帶有薄荷的味道，清清涼涼的感覺。夏日炎炎，較多男士出汗量較大，特別是油性皮膚，一出汗就會(huì)顯得油光滿面，十分的難受！我的皮膚是油性的，以前用過(guò)許多種的潔面乳，收效甚微！這款曼秀雷敦的冰爽活炭潔面乳用過(guò)之后還是有效果的！現(xiàn)在也一直在用著！產(chǎn)品為深灰色，質(zhì)地比較稀，泡沫不是很多但是潔面效果很好！

6.使用了大概有半個(gè)月，感覺痘痘比以前少了，而且洗完后也沒(méi)出很多油，但是洗完的一段時(shí)間會(huì)感到臉部很干澀，需要噴爽膚水才能使臉部沒(méi)那么干澀。二﹑課程論文

生活中我與化妝品的關(guān)系

摘要：隨著人們生活水平的日益提高，人們對(duì)美的要求越來(lái)越高，化妝品很好的滿足了消費(fèi)者的這一需求。人們的物質(zhì)生活已得到基本保障，所以人們開始了精神世界的享受和美的追求，在追求美的過(guò)程中，也使人們變得更加自信。我們開始學(xué)習(xí)怎么搭配衣服，怎么化妝，怎么使自己的形態(tài)更加美麗。一款好的化妝品不僅能使我們看上去更加神采，而且它更關(guān)系到我們的身體健康。人們對(duì)美麗的追求似乎已經(jīng)離不開化妝品了，下面就介紹一下一天中我與化妝品之間的關(guān)系，關(guān)鍵詞：曼秀雷敦；健康；關(guān)系；追求；自信

清晨，伴隨著一陣鬧鐘的滴答聲，我從睡夢(mèng)緩緩醒來(lái)，擦拭著朦朧的雙眼，發(fā)現(xiàn)臉上的皮膚出現(xiàn)了干巴巴的死皮，猶如長(zhǎng)時(shí)間被太陽(yáng)炙烤后皸裂的田地。于是我趕忙起床，用清水清洗一下臉部，再擠出早已準(zhǔn)備好了曼秀雷敦冰爽活炭潔面乳，輕輕揉搓我的臉部，特別是T區(qū)，再用清水洗去那豐富的泡沫。臉上留下清新的薄荷香味，一種清新爽朗的感覺撲面而來(lái)，帶走了我剛醒來(lái)的疲倦感。緊接著，我又往臉上噴了曼秀雷敦的爽膚水，感覺緊致得肌膚一下有了生命力一般，就像剛出生的嬰兒般的肌膚那般富有彈性。感覺整個(gè)人都精神了起來(lái)，充滿了青春的活力，就像即將枯萎的小草得到甘露那般。洗完頭后，我摸了一些沙宣的定型發(fā)蠟在頭上，隨意的抓了個(gè)硬朗的發(fā)型，又噴了噴沙宣的定型噴霧，總算是弄出了自己滿意的發(fā)型。炎熱的夏天已走到盡頭，涼爽的秋天正悄然而來(lái)。雖然夏天有熾熱的太陽(yáng)，但我們卻有用不完的熱情。不知不覺中，秋天來(lái)了，感覺這股熱情消散了一些，秋風(fēng)吹來(lái)，不僅帶來(lái)了清涼，也送來(lái)了干裂，皮膚在持續(xù)干燥的秋風(fēng)中變得異常脆弱，竟分裂開來(lái)。嘴唇也受不了這種酷刑，紛紛撕裂自己的身軀以示抗議。這時(shí)候，我拿起早已準(zhǔn)備好的曼秀雷敦清涼薄荷油涂抹在干裂的嘴唇上，撕裂的嘴唇奇跡般的恢復(fù)了原狀，估計(jì)大地母神見到此情此景，也會(huì)不由的發(fā)出贊嘆吧！結(jié)束了這一切護(hù)膚活動(dòng)之后，我抓起在凳子等候已久的書包出門上學(xué)去了。

不得不說(shuō)的是沙宣的定型發(fā)蠟和定型啫喱水效果確實(shí)不錯(cuò)，任憑大風(fēng)肆意的剮蹭，發(fā)型依舊不變。很快我就上玩了一個(gè)早上的課，拖著疲倦的身體回到宿舍，開始中午的休息時(shí)刻。在休息之前，得做些日常護(hù)理常能是我安心入睡。我又習(xí)慣性的來(lái)到了洗手池旁，按下了曼秀雷敦冰爽活炭潔面乳的按鈕，擠出些許乳液于手掌，輕輕搓開，重復(fù)了早上的動(dòng)作。與早晨的不同，臉部由于一天的活動(dòng)出了不少油，臉部就像個(gè)大大的油田，阻隔了臉部肌膚吸收空氣中的養(yǎng)分。用清水洗去因揉搓而產(chǎn)生的泡沫后，一股清醒的感覺油然而生，臉部油油的感覺也隨之煙消而云散。再噴上些許爽膚水，終于可以安然的睡個(gè)午覺了。

經(jīng)過(guò)一個(gè)下午的課程和晚上的自習(xí)時(shí)間，終于到了要睡晚覺的時(shí)候了，于是我又重復(fù)了早上和中午的動(dòng)作，做足了皮膚的保養(yǎng)。與前幾次不同，晚上我還用了素萃的眼霜和鼻貼。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的對(duì)著書本和電腦，眼睛周圍的皮膚不免有些疲倦和松弛，這時(shí)候要是不為眼睛周圍的皮膚做保養(yǎng)，估計(jì)第二天一大早起來(lái)，雙眼就變成可愛的“熊貓眼”啦。不得不說(shuō)的是素萃的這款眼霜確實(shí)不錯(cuò)，涂在眼部周圍感覺很舒服，緊繃的雙眼一下子輕松了起來(lái)，眼睛因長(zhǎng)時(shí)間的工作而起的血絲也慢慢的消失了。素顏的鼻貼更是清除了我鼻子上頑固 的黑頭，讓我的鼻子顯得更青春，充滿年輕人那種放蕩不羈的激情。

可以看出化妝品一成為我生活中不可或缺的一部分，這部分是無(wú)法用其他物品替代的。它就像我生活中的伴侶，時(shí)刻保持我的健康，可以說(shuō)我越來(lái)越離不開這些化妝品。要是早上沒(méi)用洗面奶洗臉就會(huì)有種沒(méi)洗臉的感覺，要是不噴一點(diǎn)爽膚水在臉上就有種皮膚快被曬干的感覺。雖然這只是我個(gè)人的感覺，但不可否認(rèn)的是大部分人都有這種感覺。

隨著科技額的日益進(jìn)步，人們的生活水平也不斷提高，于是人們就有了更高的追求，不僅要穿的端莊得體，也要讓自己的形態(tài)更加美麗。可以說(shuō)化妝品是人們追求美麗的工具，就像五顏六色的彩色筆，為樸素的油畫添加了絢麗的顏色。這些化妝品絕不是簡(jiǎn)單的化工制品，臉上有雀斑的，可以用遮瑕膏抹去，膚色不均勻也可以用BB霜涂抹均勻。可以說(shuō)化妝品是我的另外一張臉，它保護(hù)著我那原生的皮膚，使我在不同的場(chǎng)合都一最好的姿態(tài)應(yīng)對(duì)。它使我更加自信的與人溝通，它使我天生有缺陷的皮膚得以改善，同時(shí)，它也無(wú)時(shí)無(wú)刻不都在保護(hù)的脆弱的皮膚。

化妝品有時(shí)并不僅僅是一種護(hù)膚產(chǎn)品，更是一種送禮的好選擇，無(wú)論是送長(zhǎng)輩還是送男（女）朋友都不失是一種好的選擇。在母（父）親節(jié)能為母（父）親挑一款合適的化妝品，體現(xiàn)了作兒子的孝心；在情人節(jié)能為女（男）友挑一款合適的化妝品能增進(jìn)兩人之間的感情。總之化妝品作為一種永不過(guò)時(shí)的禮品，為人們解決了送禮難的問(wèn)題。事實(shí)上，化妝品已經(jīng)滲入到人們工作生活的方方面面，常見的化妝品有：洗面奶，爽膚水，面膜，BB霜，防曬霜，遮瑕膏等等。按其功能有顆分為：除臭類化妝品，防脫毛化妝品，抗痤瘡類化妝品，抗衰老類化妝品，抗皺化妝品，保濕類化妝品，清潔類化妝品。這些化妝品有時(shí)也因膚質(zhì)的不同而不同，例如臉部膚質(zhì)分為：油性皮膚，干性皮膚，中性皮膚，敏感性皮膚四種。在送禮前最好了解對(duì)方的膚質(zhì)在選擇合適的化妝品，避免對(duì)方因過(guò)敏產(chǎn)生不必要的尷尬。

化妝品已成為人們生活中必不可少的一部分，它是我們追求美麗的產(chǎn)物，它已滲透到我們生活中的方方面面，改變這我們的生活。

參考書籍

《美容化妝品》

《化妝品學(xué)》 賀孟泉 人民衛(wèi)生出版社出版

三．附加題

1.為什么選擇《功能性化妝品》這一選修課？

答：雖說(shuō)我是個(gè)男孩，但是愛美之心人皆有之。我想通過(guò)這個(gè)課程了解自己的皮膚，讓自己的容顏更加青春充滿活力。同時(shí)通過(guò)這個(gè)課程，我也可以為我的女朋友選擇一些合適的化妝品，增進(jìn)我倆之間的感情。再者，也可以為我的母親選擇合適的保養(yǎng)品，讓我的母親再度青春。

2.通過(guò)課程學(xué)習(xí)掌握了什么知識(shí)，對(duì)今后的生活與工作有何啟發(fā)？

答：通過(guò)學(xué)習(xí)這一課程，我知道了以前從沒(méi)聽過(guò)的知名化妝品，也懂得在不同季節(jié)要有不同的護(hù)膚品，護(hù)膚品的使用最好選用一整個(gè)系列的，懂得了一些護(hù)膚的步驟，能更好的護(hù)理自己的皮。通過(guò)這一課程，對(duì)我今后的生活和工作我很大啟發(fā)。例如：當(dāng)夏天來(lái)臨時(shí)，應(yīng)該選擇一些控油效果好的洗面奶和爽膚水控油，長(zhǎng)時(shí)間在戶外工作要涂抹防嗮指數(shù)高的防曬霜等等。

3．課程的改進(jìn)的建議與意見。

答：我覺得老師的課件內(nèi)容還不是很完整，我認(rèn)為應(yīng)該將化妝品分男女兩種介紹，在介紹化妝品時(shí)最指出這種化妝品的有效成分和注意事項(xiàng)，還應(yīng)指明哪些成分對(duì)人體是有害的。讓我們把對(duì)化妝品的一些疑問(wèn)可以在課堂上當(dāng)面提出來(lái)，也可以讓大家得到更多的知識(shí)，更能增加課堂的活躍氣氛。

第二篇：功能性食品論文

我所了解的保健食品

選修學(xué)習(xí)了《功能食品學(xué)》課程，使我在學(xué)習(xí)中對(duì)功能食品產(chǎn)生了濃厚的興趣，也對(duì)這一類的保健品有了初步的認(rèn)識(shí)。

目前我國(guó)比較規(guī)范的保健食品廠家有4000多家，其中2/3以上屬于中小企業(yè)。上市公司不超過(guò)6家，年銷售額達(dá)到1億元的不超過(guò)18家。在4000多種保健食品中，90％以上屬于第一、二代產(chǎn)品，2/3的產(chǎn)品功能集中在免疫調(diào)解、抗疲勞和調(diào)節(jié)血脂上，在一定程度上造成了低水平重復(fù)利惡性競(jìng)爭(zhēng)的加劇。另外，假冒偽劣產(chǎn)品虛假?gòu)V告的泛濫，使國(guó)內(nèi)保健品再次面臨整體信譽(yù)危機(jī)。還有一個(gè)重要方面就是外企紛紛涌入。安利、寶潔、美國(guó)全球健康聯(lián)盟、杜邦等一批保健品跨國(guó)公司在中國(guó)設(shè)廠、推出產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近5年來(lái)洋品牌在中國(guó)市場(chǎng)上的銷售量以每年12%以上的速度增長(zhǎng)。可以看出，一方面我國(guó)保健品行業(yè)發(fā)展欠缺，另一方面，也看出中國(guó)保健品市場(chǎng)空間之大，這提示我們?cè)诠δ苁称返难邪l(fā)上必須抓緊，迎頭趕上。就大家所熟知的保健品——人參，我想想談?wù)勂湓谖覈?guó)的發(fā)展前景及存在問(wèn)題。

一、了解功能食品 功能食品的基本概念。

指調(diào)節(jié)人體生理功能，適宜特定人群食用，不以治療疾病為目的的一類食品。它除了具有一般食品皆具備的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和感官功能外，還具有調(diào)節(jié)人體生理活動(dòng)、促進(jìn)健康的效果，如延緩衰老，改善記憶，抗疲勞，減肥，美容，調(diào)節(jié)血脂、血糖、血壓等方面。由于這類食品強(qiáng)調(diào)第三種功能，故稱之為功能食品。功能食品必須具備的基本條件 ①目標(biāo)明確（明確的保健功能）；②含有明確的功能因子（有效成分）；③功能因子的穩(wěn)定性，存在形態(tài)含量；④口服有效；⑤安全無(wú)毒副作用；⑥作為食品為消費(fèi)者所接受。功能食品的作用 ：一般在人體健康態(tài)和疾病態(tài)之間存在一種第三態(tài)或稱誘發(fā)病態(tài)，現(xiàn)稱亞健康態(tài)。當(dāng)人體較長(zhǎng)時(shí)間處在亞健康態(tài)時(shí)就會(huì)生病。功能食品作用于人體的亞健康態(tài)，促使其向健康態(tài)轉(zhuǎn)化，達(dá)到增進(jìn)健康的目的，故歐美各國(guó)也稱其為健康食品。

功能食品代表著21世紀(jì)食品的一種發(fā)展潮流。它的誕生與發(fā)展不僅反映了現(xiàn)代人們對(duì)自身健康的一種覺醒，而且也是人類面對(duì)現(xiàn)代文明所帶來(lái)的一些“危機(jī)”（生活壓力增加、環(huán)境污染加劇以及化學(xué)品的廣泛使用等）的一種對(duì)策，同時(shí)也反映了人們一種返璞歸真、重新崇尚“藥食同源”的理念。

功能食品研發(fā)已經(jīng)成為國(guó)際食品科技界的前沿和熱點(diǎn)問(wèn)題之一。隨著社會(huì)的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品的追求不再局限于解決溫飽、享受美食、滿足口腹之欲。尤其是對(duì)于因社會(huì)、生存環(huán)境、職業(yè)等因素造成的亞健康狀態(tài)人群和一些慢性疾病患者，處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童，全身器官系統(tǒng)功能逐漸下降的老年人群，越來(lái)越希望通過(guò)膳食獲得某些特殊功效。在這種背景下，功能性食品應(yīng)運(yùn)而生并迅速發(fā)展起來(lái)。

二、人參是祖國(guó)醫(yī)學(xué)的傳統(tǒng)中藥，具有扶正固本之功效，自古以來(lái)就被人們視為珍品，深受我國(guó)老百姓的青睞和珍視。人參在保健食品中具有其代表性和獨(dú)特的地位。

人參為五加科植物Panax ginsengC.A.Mey.的干燥根及根莖。野生者名野山參,人工栽培者稱園參,播種于山林野生狀態(tài)下自然生長(zhǎng)的又稱為“林下參”。味甘微苦、性溫。人參中含有人參皂苷(ginsenosides)、人參多糖(ginseng polysac-charides)、麥芽醇(matol),其中人參皂苷為人參的主要成分,按皂苷元的化學(xué)結(jié)構(gòu),人參皂苷可分為3類:人參二醇類皂苷、人參三醇類皂苷、齊墩果酸苷元的人參皂苷。野生和人工培植2種x人參雖然功能大小不同,但都是中藥中的珍品,有其特殊療效。它有大補(bǔ)元?dú)?生津止渴,安神等功效。經(jīng)過(guò)中醫(yī)多年的臨床實(shí)驗(yàn),人參能夠促進(jìn)學(xué)習(xí)和改善記憶功能、抗腫瘤、提高免疫力、抗氧化和抗衰老、降低血糖、健胃、調(diào)節(jié)神經(jīng)、開心明目等。此外,適量久服,可以使人增加對(duì)各種致病因子的抵抗力,對(duì)人體并不產(chǎn)生副作用和損害。

近年來(lái),人參保健食品獲得了快速的發(fā)展,在保健食品行業(yè)有了一席之地,但也遇到了許多問(wèn)題,如何妥善解決這些問(wèn)題關(guān)系著人參保健食品能否在日趨競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)內(nèi)外保健食品行業(yè)中進(jìn)一步發(fā)展，本文對(duì)此提出一些見解。

1、我國(guó)含人參保健食品發(fā)展存在的一些問(wèn)題。

（1）行業(yè)整體信譽(yù)不高。我國(guó)人參保健食品存在的一個(gè)最根本也是最致命的問(wèn)題便是缺乏誠(chéng)信。企業(yè)和政府之間、企業(yè)和企業(yè)之間、企業(yè)和消費(fèi)者之間,都存在著不同程度、不同方式的信任危機(jī)。盡管有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)都在呼吁保健食品講信譽(yù),也采取了一些辦法,但是,在巨大利益空間的誘惑下,企業(yè)違規(guī)失信行為依然屢見不鮮。在這樣不規(guī)范的生存環(huán)境下,真正按照規(guī)范運(yùn)行的企業(yè)也難以有所作為。要使保健食品行業(yè)成為真正的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”,還有賴于消費(fèi)者自我保健和自我保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng),有賴于企業(yè)家素質(zhì)的提高,最根本的還有賴于監(jiān)管體制的完善和法制的嚴(yán)明。

（2）產(chǎn)品功效成分不明,檢驗(yàn)方法不配套。我國(guó)現(xiàn)有人參保健食品中,有的功效成分尚未完全明確,作用機(jī)理難以闡述清楚,如紅參中含有大量揮發(fā)成分人參倍半萜類化合物,但至今仍未能證明人參揮發(fā)油具有確實(shí)的藥理作用。據(jù)有關(guān)報(bào)道,人參功效成分超過(guò)一定限量,可能會(huì)產(chǎn)副作用,對(duì)健康造成危害,而功效成分的含量不足,又達(dá)不到預(yù)期的效果,有的即使有明確的功效成分,但也難以拿出該功效成分的檢測(cè)方法,無(wú)法判定產(chǎn)品合格與否。主管部門對(duì)人參保健食品的質(zhì)量管理和監(jiān)督力度不夠,市場(chǎng)管理滯后,影響保健食品市場(chǎng)的健康發(fā)展。

（3）廣告宣傳失真現(xiàn)象突出。一些人參保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)為牟取暴利,利用報(bào)刊、電視等媒體的廣告和所謂的“科普宣傳”、“病例介紹”及“坐堂行醫(yī)”等大肆夸大產(chǎn)品功效,誤導(dǎo)消費(fèi)者。有的產(chǎn)品說(shuō)明書和標(biāo)簽不按批準(zhǔn)內(nèi)容印制,擅自增加保健功能、擴(kuò)大適用人群,變更食用方法和食用量,混淆了食品與藥品的界限。

（6）基礎(chǔ)研究不夠。眾所周知，功能食品是一個(gè)綜合性產(chǎn)業(yè)，需要各部門密切配合。從學(xué)科發(fā)展來(lái)說(shuō)，功能性食品是一個(gè)綜合性學(xué)科，它需要多學(xué)科攜手合作。中央和各級(jí)政府的科研部門，對(duì)這一領(lǐng)域的科研投入極少，長(zhǎng)期以來(lái)都沒(méi)列入各級(jí)科研部門的。（7）低水平重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重。我們對(duì)功能食品“審批門檻定的較低”。如果我們將“審批門檻”定得較高，勢(shì)必會(huì)有大量的產(chǎn)品淘汰出局，在一定程度上會(huì)影響功能食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。對(duì)于這一問(wèn)題，日本處理得較好。他們將“功能食品”和“健康食品”認(rèn)為兩個(gè)概念，以不同法規(guī)予以管理。他們將“功能食品”的審批門檻定得很高。如前所述，日本的功能食品必須是第三代產(chǎn)品，其功能因子應(yīng)是天然成分，采用傳統(tǒng)的食品形態(tài)，并作為每日膳食的一部分。因此，日本自1991年立法至今，只批準(zhǔn)100多個(gè)功能食品。但他們將有益健康的“健康食品”的審查門檻定得較低。這樣給大量的健康產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)給予了一條出路。近幾年雖然我們也在逐步提高審查門檻，但顧慮甚多。加之國(guó)內(nèi)一些功能食品企業(yè)管理層的文化素質(zhì)不高，他們對(duì)企業(yè)沒(méi)有一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，缺乏科學(xué)決策，造成產(chǎn)品開發(fā)力度不夠，低水平重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重。據(jù)統(tǒng)計(jì)，衛(wèi)生部批準(zhǔn)的3000多個(gè)功能食品，功能主要集中在免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、抗疲勞3項(xiàng)，約占60%，開發(fā)的產(chǎn)品功能如此集中，不僅使市場(chǎng)銷售艱巨，也難以取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

2、我國(guó)人參保健食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的建議。

（1）加大傳統(tǒng)人參保健食品的生產(chǎn)力度。我國(guó)是人參生產(chǎn)大國(guó),也是銷售大國(guó)和出口大國(guó)。人參是我國(guó)珍貴的傳統(tǒng)中藥材,是中藥中的瑰寶,素有“國(guó)寶”之美譽(yù),人參作為滋補(bǔ)珍品,已有兩千多年的歷史。2005年中國(guó)市場(chǎng)研究報(bào)道人參及人參產(chǎn)品已成為我國(guó)中藥行業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),是我國(guó)出口創(chuàng)匯的重要商品之一,也是農(nóng)民脫貧致富奔小康的一個(gè)好品種,因此應(yīng)該鼓勵(lì)大力生產(chǎn)。傳統(tǒng)人參保健食品的配方有很多,有的經(jīng)過(guò)人類幾千年食用無(wú)毒害作用,且能夠輔助防病治病,延年益壽,已證明確有療效,這些品類應(yīng)該加大生產(chǎn),以供市場(chǎng)需求。

（2）努力擴(kuò)大市場(chǎng),大力發(fā)展抗衰老人參保健食品生產(chǎn)人參保健食品。首先要做好市場(chǎng)預(yù)測(cè)。2000年第5次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)表明,中國(guó)60歲以上老年人口已達(dá)1.32億,目前,我國(guó)的老年人口繼續(xù)以年均3.2%的速度增長(zhǎng), 2050年,我國(guó)老年人口將超過(guò)4億,約占總?cè)丝诘?5%。隨著老年人口的增加,各種老年病的發(fā)病率也相應(yīng)增加。由于人參可以提高機(jī)體免疫力,延年益壽,改善循環(huán)功能,延緩衰老,保肝降褚,益氣活血,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,改善腫瘤患者癥狀等作用,人參保健食品必會(huì)備受青睞。

（3）提高人參行業(yè)整體信譽(yù)。誠(chéng)信是企業(yè)行為的基石，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),首先要更新觀念,確立以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以人為本,產(chǎn)品質(zhì)量以科技為本的思想,其核心是企業(yè)要講誠(chéng)信,誠(chéng)信是企業(yè)行為的基石。其次,加大研發(fā)投入,提高產(chǎn)品的科技含量,未來(lái)保健品競(jìng)爭(zhēng)的核心必將是科技,加強(qiáng)科技投入,特別是那些有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的企業(yè)更要重視人參產(chǎn)品的應(yīng)用基礎(chǔ)研究,努力提高新產(chǎn)品的科技含量和質(zhì)量水平,使人參產(chǎn)品企業(yè)向高新技術(shù)企業(yè)過(guò)渡。

（4）科學(xué)為本,建立快速檢測(cè)方法。對(duì)于研究院所來(lái)說(shuō),要加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合,用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)從我國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)藥寶庫(kù)中開拓出中國(guó)的馳名產(chǎn)品。近年來(lái),我國(guó)的部分高校已經(jīng)陸續(xù)建立了一些有關(guān)功能食品的省部級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,研發(fā)中心和工程中心,一些大中型企業(yè)建有博士后流動(dòng)站。這都說(shuō)明我國(guó)的保健食品行業(yè)“以科技為本”的思想開始深入人心。①關(guān)于功能成分的研究:功能成分的構(gòu)效,量效關(guān)系的研究,不僅是質(zhì)量控制的需要,也是提高產(chǎn)品的科技含量的措施,為今后對(duì)產(chǎn)品實(shí)施監(jiān)督打好基礎(chǔ)。要加大人參產(chǎn)品的基礎(chǔ)性研究和應(yīng)用性研究,如營(yíng)養(yǎng)成分、保健功能因子、生物學(xué)作用等,達(dá)到第3代保健食品的要求。②建立功能成分快速檢測(cè)方法,為企業(yè)和口岸檢測(cè)提供方便。③改進(jìn)產(chǎn)品口感,使人參保健食品更能適應(yīng)大眾人群。

（5）建立有競(jìng)爭(zhēng)力的中國(guó)人參藥膳保健食品行業(yè)。中國(guó)的人參藥膳保健食品行業(yè)是既古老又新興的一個(gè)行業(yè)。1996年,國(guó)家頒布了《保健食品管理辦法》,使保健食品的生產(chǎn)有了法律依據(jù)。我國(guó)的人參保健食品自古就有“醫(yī)食同源”藥膳同功的理論,有自己的優(yōu)勢(shì)。我們應(yīng)把傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代的生產(chǎn)工藝結(jié)合起來(lái),把中醫(yī)藥理論與現(xiàn)代新的食品理論結(jié)合起來(lái),把古代的養(yǎng)生學(xué)與現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)學(xué)結(jié)合起來(lái),使中國(guó)有自己獨(dú)特的、有競(jìng)爭(zhēng)力的藥膳保健食品行業(yè)。這個(gè)行業(yè)的指導(dǎo)思想應(yīng)該是:立足于我國(guó)的現(xiàn)有資源,發(fā)展傳統(tǒng)保健食品,并結(jié)合現(xiàn)代科學(xué),生產(chǎn)出天然的、有益健康的藥膳保健食品。在此基礎(chǔ)上,我們要重視和提高藥膳保健食品的質(zhì)量,注意在色、香、味、美各個(gè)方面提高水平,創(chuàng)造出名優(yōu)、名牌產(chǎn)品,生產(chǎn)出在國(guó)內(nèi)外有競(jìng)爭(zhēng)力的一流產(chǎn)品。

（6）完善人參產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)市場(chǎng)宏觀管理進(jìn)一步完善保健食品產(chǎn)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī),加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)管理,并增加執(zhí)法與管理力度,強(qiáng)化統(tǒng)一的產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)等。使產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)做到有章可循,對(duì)已審批生產(chǎn)的,也應(yīng)該根據(jù)統(tǒng)一的新標(biāo)準(zhǔn)重新審核,做到標(biāo)準(zhǔn)和尺度相一致,使各廠家能夠公平競(jìng)爭(zhēng)。

（7）研究國(guó)外保健品行業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與規(guī)則。發(fā)達(dá)國(guó)家的保健品企業(yè)十分重視產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,注重技術(shù)開發(fā)與新產(chǎn)品的研究,重視產(chǎn)品生命周期和消費(fèi)規(guī)律的研究,較少有雷同產(chǎn)品,即使同一功能的產(chǎn)品,也力求有自身的特色與優(yōu)點(diǎn)。在廠房、設(shè)備、產(chǎn)品生產(chǎn)、工藝和規(guī)范上下功夫,重視GMP、GSP、GCP、GAP、ISO等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的軟、硬件建設(shè)與職工培訓(xùn),目的就是不斷提高產(chǎn)品的質(zhì)量,將不合格或不適應(yīng)市場(chǎng)及潛在市場(chǎng)的產(chǎn)品果斷地淘汰出局。

各個(gè)企業(yè)都應(yīng)視產(chǎn)品質(zhì)量的合格性、宣傳廣告的真實(shí)性、企業(yè)行為的合法性為企業(yè)的生命。我國(guó)的保健品企業(yè)要做強(qiáng)做大,必須借鑒吸收國(guó)外保健品企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)。

三、功能食品學(xué)習(xí)心得體會(huì)。

保健食品是新世紀(jì)食品行業(yè)中最有前景也是最有挑戰(zhàn)性的充滿發(fā)展機(jī)遇的行業(yè)。通過(guò)對(duì)這門課程的學(xué)習(xí)，讓我了解到保健食品的研發(fā)過(guò)程、內(nèi)容，特別是配方部分，使我對(duì)平時(shí)生活中有關(guān)食品方面有更多的了解和興趣。我覺得國(guó)家應(yīng)該加大對(duì)功能食品知識(shí)在高校的推廣，乃至于在普通人群中的也需要大力推廣。可以把學(xué)到的東西更多地應(yīng)用到生活上，以使對(duì)自己的生活習(xí)慣有針對(duì)性進(jìn)行調(diào)整，使得平時(shí)的食譜更能有利于國(guó)民的身體狀況。

參考文獻(xiàn)

1劉靜波，林松毅主編.功能食品學(xué).北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2008.2 2金宗濂.保健食品的功能評(píng)價(jià)與開發(fā).北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2001 3 潘軍等.我國(guó)功能食品的發(fā)展趨勢(shì)及相關(guān)對(duì)策.食品科學(xué)，2003，2：161~164 4金宗濂.2001年中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及2002年展望.食品工業(yè)科技，2002，

第三篇：化妝品500字論文

談?dòng)唾|(zhì)原料對(duì)現(xiàn)代化妝品發(fā)展的重要性

俗話說(shuō)“愛美之心，人皆有之”，早在遠(yuǎn)古時(shí)期就有關(guān)于化妝品雛形的使用和生產(chǎn)的記載。隨著人民生活水平的不斷提高，化妝品在現(xiàn)代人們的生活中占據(jù)了相當(dāng)?shù)牡匚弧?/p>

油質(zhì)原料，作為化妝品的一類主要原料。它包括天然油質(zhì)原料和合成油質(zhì)原料兩大類，主要指油脂、蠟類原料、烴類、脂肪酸、脂肪醇和酯類等。油脂是油和脂的總稱，油脂包括植物性油脂和動(dòng)物性油脂。油脂能在皮膚表面形成疏水性薄膜，在賦予皮膚柔軟，潤(rùn)滑和光澤性的同時(shí)，還能在一定程度上防止外部有害物質(zhì)的侵入和抵御來(lái)自自然界多種因素的侵襲。依據(jù)相似相溶原理，被用于皮膚表面的清潔產(chǎn)品中。油脂可以抑制水分的蒸發(fā)，防止皮膚干裂，使干燥的皮膚和硬化的角質(zhì)層再水和，使角質(zhì)層恢復(fù)柔軟和彈性。令皮膚光滑、柔潤(rùn)、富有彈性。

我們以甜杏仁油為例。甜杏仁油屬于植物油，在國(guó)內(nèi)外化妝品應(yīng)用的很廣泛，膏霜、奶蜜、香皂都用它做天然添加劑。甜杏仁油性質(zhì)溫和，具有良好的親膚性，中性、舒緩、清爽不膩，質(zhì)地相當(dāng)輕柔、潤(rùn)滑，是最不油膩的基礎(chǔ)油，與任何植物油皆可互相調(diào)和，還具有隔離紫外線的作用，因此也是最廣泛使用的基礎(chǔ)油。它富含多元不飽和脂肪酸、維他命D、E與蛋白質(zhì)等物質(zhì)能柔軟肌膚、保濕、專治皮膚發(fā)癢、紅腫、干燥與面皰，是一種天然的潤(rùn)濕劑。能使肌膚恢復(fù)光滑柔細(xì)，滋養(yǎng)頭發(fā)，可防眼角皺紋。它易吸收，含豐富維他命，具有滋養(yǎng)與保濕的神奇功效，舒緩與抗過(guò)敏的作用。

油質(zhì)原料作為一種廣泛使用的化妝品原料，占據(jù)較大的市場(chǎng)份額。離開油質(zhì)原料，眾多的化妝品將不復(fù)存在。其在國(guó)內(nèi)外化妝品中的廣泛使用，令化妝品的種類日益多樣化，產(chǎn)品質(zhì)量也得到提升，在制作工藝上日益趨于現(xiàn)代化。綜上所述，油質(zhì)原料對(duì)促進(jìn)現(xiàn)代化妝品的發(fā)展的重要性是毋庸置疑的。

第四篇：化妝品化學(xué)論文

生活化學(xué)論文

——化妝品與健康

摘要：保健化妝品實(shí)際上是我們每一個(gè)人每天都必須接觸的一類日用化學(xué)品，并不是只與愛美的年輕姑娘有關(guān)的一些產(chǎn)品。化妝品是指清潔人體、改善容顏、保持健美的技術(shù)及其有關(guān)用品。化妝品是指以涂擦、噴灑或者其他類似的方法，散布于人體表面任何部位（如皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇等），以達(dá)到清潔、消除不良?xì)馕丁⒆o(hù)膚、美容、修飾等目的的日用化學(xué)品。化妝品能使人顯得漂亮 美麗、帥氣英俊，但是其與人的身體健康有密切關(guān)系。

關(guān)鍵字：化妝品 身體健康 不安全因素 正確使用化妝品

剛上大學(xué)時(shí)的我，對(duì)化妝品的認(rèn)識(shí)進(jìn)入了誤區(qū)：以為化妝都是一些人愛漂亮，愛面子，把丑態(tài)美化，化妝品都是一些有害的東西。但同過(guò)上生活化學(xué)這門課后，我對(duì)化妝品有了新的認(rèn)識(shí)。并且相信：化妝的確能讓人充滿自信、變得更靚麗動(dòng)人。只有當(dāng)我們具有了對(duì)產(chǎn)品和成分的認(rèn)識(shí)以及對(duì)自身需要的了解的時(shí)候，我們才能受益于化妝品和護(hù)膚品，讓自己變得更加美麗。

化妝品是指以涂擦、噴灑或者其他類似的方法，散布于人體表面任何部位（如皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇等），以達(dá)到清潔、消除不良?xì)馕丁⒆o(hù)膚、美容、修飾等目的的日用化學(xué)品。按其對(duì)人體的作用可分為：①護(hù)膚類：潤(rùn)膚霜、護(hù)膚霜、冷霜、珍珠霜、雪花膏等；②益發(fā)類：護(hù)發(fā)素、噴發(fā)膠、摩絲、生發(fā)劑等；③美容修飾類：爽身粉、胭脂、唇膏、眉筆、睫毛膏、指甲油、面膜等；④香水類：香水、花露水等；⑤特殊用途類：脫毛、美乳、除臭、祛斑、防曬、燙發(fā)等。化妝品的主要成發(fā)是基質(zhì)和輔粗。基質(zhì)是油脂、蠟、滑石粉類、水、有機(jī)溶劑（如乙醇、甲苯等）；輔料有乳化劑、助乳劑、香精、色素、防腐劑、抗氧化劑、營(yíng)養(yǎng)成分。化妝品可制成液狀、水狀、乳狀、合劑、膠凍狀、膏狀、塊狀、筆狀、氣溶膠狀等。化妝品上有的護(hù)膚、美容、健身等功效可改變?nèi)梭w的形象，改變精神面貌，對(duì)人體的健康起著有利的作用。但化妝品的原料種類繁多，有的可含有人體有害的化學(xué)物質(zhì)，在生產(chǎn)過(guò)程中，如高備差、環(huán)境不良可受到化學(xué)污染，生產(chǎn)中無(wú)菌操作不嚴(yán)、儲(chǔ)存不當(dāng)、消毒不良，則有利于微生物的生長(zhǎng)繁殖等等，均可對(duì)人體健康造成不良影響。

化妝品的原料有的來(lái)自天然植物，有的是化學(xué)合成的，后者往往含有一些有害成分。據(jù)對(duì)20多種香粉的調(diào)查和化驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，這些香粉均程度不同地含有鉛，從16個(gè)品種的雀斑霜中均查出了有毒重金屬汞，有些化妝品還含有砷。這些物質(zhì)都具有極高的毒性。化妝品中的鉛、砷、汞含量超標(biāo)，對(duì)人體健康造成危害。化妝品增白劑中的氯化汞、碘化汞會(huì)干擾皮膚中氨基酸類黑色素的正常酶轉(zhuǎn)化。汞的慢性毒害很大，特別是抑制生殖細(xì)胞的形成，影響年輕人的生育。有些國(guó)家化妝品質(zhì)量中規(guī)定，化妝品中不得配用汞及其化合物。生發(fā)劑、染發(fā)劑中大都含有重金屬汞、鉛、砷，它們對(duì)人體都十分有害。化妝品中的顏料，很多是含有重金屬成分的，它們之中有不少是對(duì)人體有害的，如鉛、鉻、鋁、汞、砷等，如美

國(guó)、澳大利亞報(bào)道，曾有嬰兒舔食了毋親面部的脂粉引起急性中毒．死于腦病的事實(shí)。

我們現(xiàn)在都提倡綠色化妝品，一個(gè)講求質(zhì)量的高效率社會(huì)當(dāng)然也會(huì)追求一些對(duì)人們身體有益，有助于健康的一系列化妝品，綠色也是當(dāng)今各類產(chǎn)品發(fā)展的一個(gè)主題。

然后我們還必須對(duì)中國(guó)美容化妝品進(jìn)行現(xiàn)狀分析：從內(nèi)到外，從上而下，從淺而深的層次解讀，是印證對(duì)整體市場(chǎng)格局的趨勢(shì)反映，對(duì)應(yīng)到中國(guó)美容護(hù)膚市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)格局現(xiàn)狀而言，主要體現(xiàn)在如下三大方面：

1、中國(guó)美容化妝品市場(chǎng)正在由不規(guī)范走向成熟：市場(chǎng)從不規(guī)范走向成熟是營(yíng)銷發(fā)展過(guò)程必然的趨勢(shì)和走向，中國(guó)美容化妝品業(yè)經(jīng)過(guò)了三個(gè)發(fā)展階段，從市場(chǎng)的規(guī)范到品牌化的運(yùn)作，一切都在表明美容化妝品業(yè)必將走向成熟的轉(zhuǎn)變，而正是這種轉(zhuǎn)變，也就創(chuàng)造或者蘊(yùn)涵著無(wú)限商機(jī)。

2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)形成品牌細(xì)分已成必然：中國(guó)市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)格局的形成，不是停留在啟動(dòng)市場(chǎng)的層面上，美容化妝品行業(yè)同樣存在細(xì)分，這種細(xì)分的結(jié)果是導(dǎo)致美容化妝品從粗放型的營(yíng)銷工作時(shí)代，迅速轉(zhuǎn)型到品牌的精耕細(xì)作的時(shí)代，讓品牌競(jìng)爭(zhēng)再次上升到主要的層面中。

3、高檔化妝品在中國(guó)市場(chǎng)擁有廣闊的前景：消費(fèi)理念在融合與同化，新貴族階層已經(jīng)在中國(guó)人群中成型，這都表明奢侈品和高檔化妝品在中國(guó)擁有廣闊前途，這也是未來(lái)幾年在中國(guó)美容 化妝品市場(chǎng)值得關(guān)注的全新的動(dòng)向。

同時(shí)，我們還可以看到一些細(xì)微的發(fā)展動(dòng)態(tài)，以高級(jí)脂肪族為基材的“化學(xué)化妝品”將逐漸淡出市場(chǎng)，護(hù)膚化妝品將開始步入“否定之否定”螺旋圈的第三步。由于“化學(xué)化妝品”存在固有的缺點(diǎn)，人們就想在回歸自然的思路上尋求更高檔的產(chǎn)品，因而“高級(jí)天然化妝品”應(yīng)運(yùn)而生。從而“否定之否定”螺旋圈“天然化妝品-化學(xué)化妝品-高級(jí)天然化妝品”初見端倪，新一輪的“高級(jí)天然化妝品”競(jìng)爭(zhēng)將在二十一世紀(jì)初葉拉開序幕。仿生皮膚化妝品在最近幾年里必然引領(lǐng)護(hù)膚化妝品新潮流，而且成膜化妝品將以仿生皮膚化妝品的姿態(tài)出現(xiàn)，并且是以高分子量的多糖及蛋白質(zhì)為護(hù)膚化妝品的最佳成膜材料，高分子量的蛋白質(zhì)和多糖將成為護(hù)膚化妝品和皮膚用藥基材的優(yōu)秀成膜材料。

還有，“食品化妝品”將以嶄新的姿態(tài)出現(xiàn)，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，這是一種用食品制作的對(duì)皮膚和陰部有養(yǎng)護(hù)作用的可食性化妝品。縱觀化妝品發(fā)展史，人類首先采用的是“天然食品化妝品”。當(dāng)化學(xué)發(fā)展到一定程度以后就產(chǎn)生了“化學(xué)化妝品”。“食品化妝品”則是“化學(xué)化妝品”與“食品化學(xué)”發(fā)展到更高層次的產(chǎn)物。從“天然食品化妝品”到“化學(xué)化妝品”再到“食品化妝品”，科技含量和

性能是逐級(jí)遞進(jìn)的，看似簡(jiǎn)單重復(fù)，實(shí)際上是螺旋上升了。這將是化妝品發(fā)展的一個(gè)高階段。而仿生精液化妝品將是仿生皮膚化妝品中最高端產(chǎn)品之一，仿生精液化妝品同樣可以用作皮膚和陰部用藥的基材。產(chǎn)品以食品為原料進(jìn)行制作，屬于“食品化妝品”的一種。

另外，我們還能發(fā)現(xiàn)回歸自然植物配方受青睞，在生化科技產(chǎn)品蔚為主流的今天，草本植物保養(yǎng)風(fēng)潮也正在興起。用天然植物成份護(hù)膚，可以說(shuō)是一種趨勢(shì)，一種回歸，是人性中崇自然，表達(dá)對(duì)原始面貌的渴望。很長(zhǎng)時(shí)間一來(lái)，人們一直使用化學(xué)護(hù)膚品，很多時(shí)候造成皮膚酸堿度失衡，久而久之，破壞了皮膚自然保護(hù)膜，導(dǎo)致皮膚失去水分，而過(guò)早過(guò)多的產(chǎn)生皺紋和斑點(diǎn)，而草本植物的分子很細(xì)小，制作出的產(chǎn)品顆粒更細(xì)膩。使用后，使皮膚看起來(lái)光滑細(xì)致，有如絲緞般的感覺，并在皮膚表層形成一層微酸性保護(hù)膜，以隔離細(xì)菌、陽(yáng)光和污染。同時(shí)有專家認(rèn)為：“在評(píng)價(jià)全球性環(huán)境惡化對(duì)人類生存的影響時(shí)，應(yīng)該充分考慮污染的大氣和水源對(duì)肌膚的侵蝕。要在二十一世紀(jì)避免人人都皮膚早衰、布滿色斑、就應(yīng)盡量使用純天然的基礎(chǔ)化妝品。中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有很多古老的駐顏術(shù)，應(yīng)該用現(xiàn)代科學(xué)的方法挖掘提高，用來(lái)造福人類。”主張使用純天然的綠色的化妝品。但是對(duì)于巴黎和瑞士的許多化妝品未必適合東方人的膚質(zhì)，專家認(rèn)為漢方醫(yī)學(xué)（即中醫(yī)學(xué)）中‘天人合一’的理念與數(shù)千年之后全球性‘回歸自然’的思潮是不謀而合的。人的肌膚不必用多種人工合成的化學(xué)品去進(jìn)行慢性毒害、按照東方人的理念，以山野中動(dòng)植物的天然物質(zhì)進(jìn)行科學(xué)組方來(lái)呵護(hù)肌膚才是護(hù)膚的明智選擇。”美國(guó)生物學(xué)家最近指出：一種叫視黃酸的普通化學(xué)物質(zhì)正在造成美國(guó)和世界各地的大批青蛙發(fā)生畸型，人類也正在受到慢性侵害，在含有這種物質(zhì)的化學(xué)產(chǎn)品中，人們最熟悉的是護(hù)膚霜和粉刺膏，這種化合物質(zhì)造成先天缺損，我們不免又會(huì)為我們的化妝品發(fā)展產(chǎn)生了思考，思考我們最理想的護(hù)膚化妝品的發(fā)展趨勢(shì)。

理想的護(hù)膚化妝品及皮膚用藥基材應(yīng)該同時(shí)具備下列五個(gè)基本的條件：(1)在皮膚表面產(chǎn)生一層牢固的保護(hù)層，對(duì)外阻擋風(fēng)沙和塵土和有害物質(zhì)（包括病菌）的侵襲，對(duì)內(nèi)提供營(yíng)養(yǎng)。不容易被蹭掉。(2)這層保護(hù)層應(yīng)該透氣透濕，不影響皮膚發(fā)揮原有功能。(3)它與功能材料及輔料應(yīng)有很好的相容性，不派生毒副作用(4)能用清水洗凈。(5)無(wú)毒無(wú)副作用，最好可以食用。

當(dāng)然化妝品在后續(xù)的市場(chǎng)趨勢(shì)中，從過(guò)去的勞動(dòng)性聚集到現(xiàn)在的資本市場(chǎng)運(yùn)作，可以清晰的了解到化妝品不是在憑以往單純的機(jī)會(huì)主義在操作，它需要的是

更加堅(jiān)定的思維模式以及經(jīng)驗(yàn)豐富的CEO，能夠系統(tǒng)的協(xié)作團(tuán)隊(duì)運(yùn)作。我們看到在金融危機(jī)的影響加上國(guó)家已經(jīng)出現(xiàn)的一些食品事件，使得近來(lái)的日化市場(chǎng)可能會(huì)受到一些抨擊，而市場(chǎng)銷售也會(huì)受到一些影響，利潤(rùn)逐步下降。但是金融危機(jī)并不會(huì)影響整個(gè)化妝品產(chǎn)品的發(fā)展，只要人人都有一顆愛美之心，相信化妝品的 發(fā)展趨勢(shì)還是勢(shì)不可擋的！

但每個(gè)事物都有其利弊。

在化妝品中對(duì)人體健康影響較大的還有一些有機(jī)物。氫醌是從石油或煤焦油中提煉制得的一種強(qiáng)還原劑，對(duì)皮膚有較強(qiáng)的刺激作用，常會(huì)引起皮膚過(guò)敏。因?yàn)闅湫涯芤种粕掀ず谏丶?xì)胞產(chǎn)生黑色素，因而許多漂白霜、祛斑霜中加入了氫醌。然而氫醌也會(huì)滲入真皮，引起膠原纖維增粗，長(zhǎng)期使用和暴露于陽(yáng)光的聯(lián)合作用，會(huì)引發(fā)片狀色素再沉著和皮膚腫塊，這叫獲得性赫黃病，目前尚無(wú)好的治療方法。

各類化妝品中所使用的色素、防腐劑、香料等大多也是有機(jī)合成物。如煤焦油類合成香料、醛類系列合成香料等。這些物質(zhì)對(duì)皮膚有刺激作用，引起皮膚色素沉積，并引發(fā)變應(yīng)性接觸性皮炎。化妝品中的香料，廣泛使用煤焦油類合成香料，煤焦油系統(tǒng)色素中，有偶氮染料、亞硝基染料和硝基色素等，含有潛在毒性，致使化妝品對(duì)人體的危害性增加。合成香料中像醛類系列產(chǎn)品，往往對(duì)皮膚刺激很大。有的色素對(duì)細(xì)胞能產(chǎn)生變異。

防腐劑的主要成分是甲醛，常釋放出來(lái)造成空氣污染。據(jù)測(cè)，百貨商店化妝品柜臺(tái)空氣中甲醛含量遠(yuǎn)高于其他柜臺(tái)，均值為273ug/m3，現(xiàn)已查明幾種醛類香料對(duì)遺傳脫氧核糖核酸有傷害作用。而其中色素、防腐劑和香料大都是合成產(chǎn)品。

近年來(lái)由于染發(fā)盛行，染發(fā)劑也引發(fā)一系列問(wèn)題。而染發(fā)者本身，往往因體質(zhì)等原因，發(fā)生染發(fā)過(guò)敏，甚至潛伏下更深的禍根。染發(fā)劑大都為氧化染料，美國(guó)和日本的研究人員認(rèn)為合成染發(fā)劑能被頭皮吸收并致癌。由于染發(fā)劑是氧化染料，如對(duì)位苯二胺、對(duì)位鄰苯二胺和有關(guān)的化合物與雙氧水混合而成，這種染料可以進(jìn)入毛發(fā)的干部并積于毛干的皮質(zhì)，形成大分子聚合物，使頭發(fā)變成黑色。對(duì)苯二胺，可以和頭發(fā)中的蛋白質(zhì)形成完全的抗原，使一些易感的人發(fā)生過(guò)敏性皮膚炎。過(guò)敏性皮炎常在染發(fā)后1～2天發(fā)生，開始時(shí)頭發(fā)發(fā)癢，繼而出現(xiàn)紅丘疹、流水、或抓破者。更嚴(yán)重的是，有的人在耳、頰及頸部都可以出現(xiàn)同樣的皮炎，甚至累及手的其他部位。由于這種染料難以一時(shí)洗去，皮炎常常數(shù)周才能消退，因而染發(fā)時(shí)應(yīng)在小塊地方頭皮貼斑試驗(yàn)，有時(shí)初次無(wú)癥狀，第二、三次才出現(xiàn)過(guò)敏，需要加以小心。必須指出，另一類染發(fā)刊如“烏發(fā)乳”是一種金屬染發(fā)劑，它的原料是鉛鹽或是銀鹽，少數(shù)是鉍鹽和銅鹽，如醋酸鉛、檸檬酸鉍和硝酸銀等，也是對(duì)健康不利的。使用時(shí)最好戴帽子，注意洗手、洗枕巾、頭巾，更不能讓兒童接觸。

唇膏主要成分為羊毛脂、蠟質(zhì)和染料（或顏料），常用的玫瑰紅唇膏系油脂、蠟質(zhì)中摻入一種酸性曙紅染料，它是一種非食用色素，可通過(guò)皮膚進(jìn)入人體內(nèi)引起過(guò)敏。國(guó)外調(diào)查表明因用口紅而引起口唇過(guò)敏已是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，有9%的婦女用唇膏后出現(xiàn)口唇干裂等癥狀，并且還發(fā)現(xiàn)唇膏有“光毒性”，日本的研究

人員用兩支20瓦的熒光燈照射含有大腸肝菌的唇膏后，約有20%的大腸肝菌發(fā)生突變。這是由于染料分子吸收400～700毫微米可見光的能量后，使生物細(xì)胞中的脫氧核糖核酸（DNA）受損傷。而DNA損傷后若不能修復(fù)，就有產(chǎn)生癌變的可能。近年來(lái)，國(guó)外在生產(chǎn)中以加入了香料（一種以含醛基結(jié)構(gòu)煤焦油為原料的合成香料）對(duì)DNA損傷作用更為巨大。

許多化妝品的原料對(duì)皮膚有刺激和致敏作用。如偶氮染料和碳酸銨、焦性沒(méi)食子酸等可引起皮炎和頭部紅腫等。一些去頭皮屑藥水內(nèi)含奎寧、間苯二胺等，可引起皮膚過(guò)敏。脫發(fā)劑中的白降汞、硫醇、蠟等原料也是一種致敏原。某些指甲化妝品含有甲漆和指甲硬化劑，其中的甲醛樹脂可引起皮膚過(guò)敏，去漆劑丙酮可使指甲變質(zhì)變脆。甲醛可致甲溝炎、裂甲病、甚至出血等。腋部除臭劑常用氯化鋁、福爾馬林和氯化酚等為原料，也可對(duì)皮膚造成強(qiáng)烈刺激，引起皮炎等。從多種化妝品中還檢出致病性微生物，如綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、假單抱菌、大腸桿菌、類白喉?xiàng)U菌及霉菌等。使用這些化妝品常可引起皮膚感染化膿。另外很多化妝品含有樹脂和油劑，他們可堵塞皮膚上的毛孔和汗腺孔、從而引起毛囊炎等疾病。若本來(lái)屬于油性皮膚者，再涂以過(guò)多的油性化妝品，則易引起皮脂溢積累和油脂性痊瘡。

眼睛非常“嬌氣”，對(duì)異物十分敏感。許多化妝品一旦進(jìn)入眼睛，都會(huì)引起不同程度的眼損傷，輕者造成紅腫、畏光，流淚、疼痛，異物感等，重者可造成失明。不論是油彩、霜脂、染料類化妝品，還是藥品類（如治療雀斑、汗斑、疣、痣及痤瘡等）的化妝品都會(huì)損傷眼睛的結(jié)膜、角膜，甚至危害晶體，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致角膜和晶體混濁，使視力下降或失明。

日前市場(chǎng)上的洗發(fā)劑名目繁多，所有的洗發(fā)劑幾乎都含烷基亞硫酸鹽，它可使頭上附著的油脂污垢易溶于水，但卻對(duì)人的眼睛有嚴(yán)重的危害作用。經(jīng)研究證明，試驗(yàn)動(dòng)物出現(xiàn)眼睛疾患的主要原因，是由于洗發(fā)劑中的烷基亞硫酸鹽所致。洗發(fā)劑中含烷基亞硫酸鹽的成分愈高，對(duì)眼睛損害的程度越大。由于洗發(fā)劑中的烷基亞硫酸鹽的含量與使用者眼晴的疾患成正比，故美國(guó)已規(guī)定，出售的洗發(fā)劑中烷基亞硫酸鹽的含量不得超過(guò)5%。

不同類型皮膚的護(hù)理方法，應(yīng)當(dāng)正確使用化妝品，而且，盡量運(yùn)用天然食品美容中性皮膚的護(hù)養(yǎng)要注意的是隨著氣候、環(huán)境的變化來(lái)適當(dāng)選擇護(hù)膚品。在夏季應(yīng)選擇乳液型護(hù)膚霜，以保證皮膚的清爽光潔，秋冬季節(jié)可選用油性稍大的膏劑，防止皮膚的干燥粗糙。當(dāng)然，保持皮膚的清潔也是很重要的一點(diǎn)，中性皮膚可選用堿性小的香皂清潔面部，晚上入睡前可用營(yíng)養(yǎng)乳液潤(rùn)澤皮膚，使得皮膚保持光滑柔軟，也可使用營(yíng)養(yǎng)性化妝水，以保持皮膚處于不松不緊的狀態(tài)中性皮膚的人在飲食上要注意補(bǔ)充必需的維生素和蛋白質(zhì)，多食水果、蔬菜、豆制品和奶制品，并注意保持心情舒暢，精神愉快，避免過(guò)多地使用化妝品，適量地做一些戶外運(yùn)動(dòng)，使得皮膚更加健康、自然，充滿青春活力。油性皮膚的顯著特征是皮脂分泌旺盛，多數(shù)人膚色偏深，毛孔粗大、甚至可以出現(xiàn)橘皮樣外觀，很容易粘附灰塵和污物。引起皮膚的感染與痤瘡等。但是，這類皮膚對(duì)物理性、化學(xué)性及光線等因素刺激的耐受性強(qiáng)，不容易產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。油性皮膚保養(yǎng)的關(guān)鍵是保持皮膚的清潔。只要注意科學(xué)護(hù)養(yǎng)，將會(huì)給人以一副健康、強(qiáng)壯和自然的面容。干性皮膚最明顯的特征是皮脂分泌少，皮膚干燥，缺少光澤，并容易產(chǎn)生皺紋。干性皮膚比較“嬌嫩”、“敏感”，容易受到外界物理性、化學(xué)性因素和紫外線與

粉塵等影響發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。但是，干性皮膚外觀上顯得比較細(xì)膩，毛孔不明顯，無(wú)油膩感，故給人以清潔、美觀的感覺。只要加強(qiáng)科學(xué)護(hù)養(yǎng)，即可以避免本身的不足，造就出美麗的肌膚。對(duì)于敏感性皮膚的護(hù)理，生活調(diào)理是美容過(guò)程中過(guò)敏性皮膚護(hù)理的重要環(huán)節(jié)，具體措施有：生活要有規(guī)律，保持充足的睡眠；皮膚要保持清潔，經(jīng)常用冷水洗臉；要保持皮膚吸收充足的水分，避免炎熱引起的皮膚干燥；避免過(guò)度的日曬。總之，通過(guò)飲食和生活方面的皮膚調(diào)理，即使是過(guò)敏性皮膚，美容也不用煩惱。

化妝品的發(fā)展趨勢(shì)是迅猛的，而且是勢(shì)不可擋的，應(yīng)該加以良好的引導(dǎo)，隨著時(shí)代的發(fā)展而不斷進(jìn)步，成為人類的好助手。

總而言之，化妝品只是輔助改變?nèi)梭w的形象，改變精神面貌。它對(duì)人體的健康起著一定的有利作用，但是應(yīng)當(dāng)注意其有一定的傷害作用。自然是美，需要我們從正常的飲食生活習(xí)慣改變形象，擁有自信精神風(fēng)貌。

我相信，通過(guò)我們對(duì)化妝品與化學(xué)的正確認(rèn)識(shí)，不僅能讓我們的外表更漂亮，也能讓我們的內(nèi)在更加美麗。

參考文獻(xiàn)：中國(guó)醫(yī)藥網(wǎng) 《化妝品與健康》

黑龍江科技學(xué)院 《保健化妝品化學(xué)》（精品課程）

《中國(guó)檢驗(yàn)檢疫》 2008年02期

第五篇：功能性食品與健康論文——高血壓（定稿）

功能性食品與健康 ——高血壓

學(xué)院：——————

專業(yè)：—————— 學(xué)號(hào)：———— 姓名：————

功能性食品與健康

——高血壓

摘要：在防治高血壓的過(guò)程中，不僅要堅(jiān)持藥物治療，還要注意食物治療，防治病從口入。因?yàn)楹芏喔哐獕旱恼T發(fā)原因不是遺傳的，而是后天中飲食不當(dāng)或飲食不規(guī)律導(dǎo)致的。而且，食物治療比藥物治療更無(wú)副作用，更健康。功能性食品是指具有營(yíng)養(yǎng)功能、感覺功能和調(diào)節(jié)生理活動(dòng)功能的食品。用功能性食品幫助我們進(jìn)行食療是最科學(xué)的選擇。

關(guān)鍵字：功能性食品、高血壓、原因、建議 正文：

一、功能性食品及高血壓

功能性食品是指具有營(yíng)養(yǎng)功能、感覺功能和調(diào)節(jié)生理活動(dòng)功能的食品。它的范圍包括：增強(qiáng)人體體質(zhì)（增強(qiáng)免疫能力，激活淋巴系統(tǒng)等）的食品；防止疾病（高血壓、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤等）的食品；恢復(fù)健康（控制膽固醇、防止血小板凝集、調(diào)節(jié)造血功能等）的食品；調(diào)節(jié)身體節(jié)律（神經(jīng)中樞、神經(jīng)末稍、攝取與吸收功能等）的食品和延緩衰老的食品，具有上述特點(diǎn)的食品，都屬于功能性食品。

高血壓病是指在靜息狀態(tài)下動(dòng)脈收縮壓和/或舒張壓增高（>=140/90mmHg），常伴有脂肪和糖代謝紊亂以及心、腦、腎和視網(wǎng)膜等器官功能性或器質(zhì)性改變。由于部分高血壓患者并無(wú)明顯的臨床癥狀，高血壓又被稱為人類健康的“無(wú)形殺手”。因此提高對(duì)高血壓病的認(rèn)識(shí)，對(duì)早期預(yù)防、及時(shí)治療有極其重要的意義。

經(jīng)過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)反復(fù)論證，以下人群易患高血壓：

1、父母、兄弟、姐妹等家屬有高血壓病史者；

2、肥胖者；酸性體質(zhì)（體內(nèi)負(fù)離子含量不足）者；

3、過(guò)分?jǐn)z取鹽分者；

4、過(guò)度飲酒者；

5、孤獨(dú)者，美國(guó)科學(xué)家最新的一項(xiàng)研究表明，孤獨(dú)感會(huì)使年齡超過(guò)50歲的中老年人患高血壓的幾率增加，這項(xiàng)研究因此也證明朋友和家庭對(duì)人們的健康有益；

6、過(guò)度食用油膩事物者。

二、高血壓的誘發(fā)原因及危害

高血壓的發(fā)病原因有：

1、遺傳因素。大約半數(shù)高血壓患者有家族史。

2、環(huán)境因素。

3、其他：

（1）體重：肥胖者發(fā)病率高。（2）避孕藥。

（3）睡眠呼吸暫停通氣綜合癥。

（4）年齡：發(fā)病率者隨著年齡增長(zhǎng)而增高的趨勢(shì)，40歲以上者發(fā)病率高。

（5）飲食：攝入食鹽多者，高血壓發(fā)病率高，有認(rèn)為食鹽<2g/日，幾乎不發(fā)生高血壓；3-4g/日，高血壓發(fā)病率3%；4-15g/日，發(fā)病率33.15%；>20g/日，發(fā)病率30%。

科學(xué)研究表明，環(huán)境中缺乏負(fù)離子也是高血壓發(fā)病的重要機(jī)制。空氣負(fù)離子經(jīng)呼吸道入肺，通過(guò)膜交換系統(tǒng)進(jìn)入血液循環(huán)，隨血液循環(huán)到達(dá)全身各組織器官，以直接刺激、神經(jīng)反射以及通過(guò)體液方式作用于機(jī)體各系統(tǒng)，產(chǎn)生良好的生理效應(yīng)。當(dāng)負(fù)離子進(jìn)入血液后，釋放出電荷，盡管微乎其微，但對(duì)于平衡狀態(tài)下的血液電荷卻很敏感。它會(huì)直接影響血液中帶電粒子（蛋白質(zhì)、血細(xì)胞）的組成與分布情況，使異常的血液形態(tài)與理化特征正常化；并通過(guò)促進(jìn)機(jī)體組織的氧化還原過(guò)程，特別是通過(guò)加強(qiáng)肝、腦、腎等重要組織的氧化過(guò)程，激活多種酶系統(tǒng)，對(duì)機(jī)體的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、水及電解質(zhì)代謝起到調(diào)整與優(yōu)化作用。因此，空氣中缺乏負(fù)離子也是導(dǎo)致高血壓產(chǎn)生的一個(gè)重要的原因。

臨床表現(xiàn)為：

1、頭疼：部位多在后腦，并伴有惡心、嘔吐等癥狀。若經(jīng)常感到頭痛，而且很劇烈，同時(shí)又惡心作嘔，就可能是向惡性高血壓轉(zhuǎn)化的信號(hào)。

2、眩暈：女性患者出現(xiàn)較多，可能會(huì)在突然蹲下或起立時(shí)有所感覺。

3、耳鳴：雙耳耳鳴，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。

4、心悸氣短：高血壓會(huì)導(dǎo)致心肌肥厚、心臟擴(kuò)大、心肌梗死、心功能不全。這些都是導(dǎo)致心悸氣短的癥狀。

5、失眠：多為入睡困難、早醒、睡眠不踏實(shí)、易做噩夢(mèng)、易驚醒。這與大腦皮質(zhì)功能紊亂及自主神經(jīng)功能失調(diào)有關(guān)。

6、肢體麻木：常見手指、腳趾麻木或皮膚如蟻行感，手指不靈活。身體其他部位也可能出現(xiàn)麻木，還可能感覺異常，甚至半身不遂。

高血壓的并發(fā)癥有：冠心病、腦血管病、高血壓心臟病、高血壓腦病、慢性腎功能衰竭以及高血壓危象等。高血壓危象在高血壓早期和晚期均可發(fā)生，緊張、疲勞、寒冷、突然停服降壓藥等誘因會(huì)導(dǎo)致小動(dòng)脈發(fā)生強(qiáng)烈痙攣，導(dǎo)致血壓急劇上升。高血壓危象發(fā)生時(shí)，會(huì)出現(xiàn)頭痛、煩躁、眩暈、惡心、嘔吐、心悸、氣急以及視力模糊等嚴(yán)重的癥狀。

三、防治高血壓的飲食建議

（一）給高血壓患者的幾點(diǎn)飲食建議

在防治高血壓的過(guò)程中，不僅要堅(jiān)持藥物治療，還要注意食物治療，防治病從口入。因?yàn)楹芏喔哐獕旱恼T發(fā)原因不是遺傳的，而是后天中飲食不當(dāng)或飲食不規(guī)律導(dǎo)致的。而且，食物治療比藥物治療更無(wú)副作用，更健康。

下面是給高血壓患者的幾點(diǎn)飲食建議：

1、改變飲食習(xí)慣：應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下對(duì)自己的飲食進(jìn)行分析，改變不良的飲食習(xí)慣，限制某些食物，這樣才能符合營(yíng)養(yǎng)要求，提高生活質(zhì)量。

2、控制熱量供應(yīng)：合適的熱量應(yīng)該根據(jù)病情決定，一般以維持理想體重為標(biāo)準(zhǔn)。由于這類患者往往有脂質(zhì)代謝紊亂，所以減少脂肪攝入不但有助于控制熱量，而且還能改善代謝紊亂。

3、低鹽、高維生素飲食：高血壓腎病患者應(yīng)控制食鹽的攝入，避免鹽腌食品;加了防腐劑的食品也應(yīng)少吃。攝入充足的維生素尤其是B族維生素，對(duì)調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝有益，必要時(shí)可服用維生素補(bǔ)充劑。

3、適量飲茶：如怡尚茶品杜仲茶，含有榭皮素成分，可雙向平衡血壓、安神助眠、軟化血管、提供免疫力，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力，減少毛細(xì)血管脆性，降血脂，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，達(dá)到平穩(wěn)降壓的目的。

4、蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，但如果蛋白質(zhì)攝入過(guò)高，就會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，加重腎臟損害；如果攝入不足，就會(huì)影響人體的營(yíng)養(yǎng)供給。現(xiàn)代藥理表明，冬蟲夏草具有改善老年人及體制虛弱人群的作用，可以恢復(fù)患者的活力和精力;科學(xué)的食用蟲草可以提升對(duì)工作、環(huán)境等壓力的耐受能力。補(bǔ)充適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)每周吃魚四次以上與吃魚最少的相比，冠心病發(fā)病率減28%。建議減少食含脂肪高的豬肉，增加含蛋白質(zhì)較高而脂肪較少的禽類及魚類。蛋白質(zhì)占總熱量15%左右，動(dòng)物蛋白占總蛋白質(zhì)20%。蛋白質(zhì)質(zhì)量依次為：奶、蛋；魚、蝦；雞、鴨；豬、牛、羊肉；植物蛋白中豆類最好。

5、高血壓腎病患者限制鹽的攝入量：每日應(yīng)逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。

（二）多食蔬果好降壓

增加蔬果是關(guān)鍵點(diǎn)，對(duì)幫助高血壓患者盡早康復(fù)具有積極意義。因此，患者要積極掌握自身健康飲食的要點(diǎn)，通過(guò)合理的飲食安排促高血壓癥狀的去除。

1、多吃蔬果，補(bǔ)充鉀鈣

患者在日常應(yīng)該適當(dāng)增加蔬果的進(jìn)食量，這對(duì)降低高血壓的危害性具有很大幫助。鉀與血壓呈明顯負(fù)相關(guān)，中國(guó)膳食低鉀、低鈣，應(yīng)增加含鉀多含鈣高的食物，如綠葉菜，鮮奶，豆類制品等。其它含鉀高的食物如土豆、紅薯、香蕉等。但如果是高血壓并伴有糖尿病的患者，就要控制含糖量高的食物的攝入，而木耳、海帶、紫菜等也含有豐富的鉀，更適合高血壓合并糖尿病患者食用。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對(duì)哪種高血壓患者，魚是首選的，因?yàn)榱餍胁W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。

蔬菜或水果攝入，減少脂肪攝入可使SBP和DBP有所下降。素食者比肉食者有較低的血壓。人類飲食應(yīng)以素食為主，適當(dāng)肉量最理想。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益于健康，水果還可補(bǔ)充鈣，鉀、鐵、鎂等。補(bǔ)鈣有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

2、高血壓患者不能忽視水果降壓

高血壓患者在平時(shí)做好飲食方面的自我調(diào)理對(duì)于自己的順利康復(fù)是非常重要的，治療高血壓不僅需要低脂低鹽的飲食結(jié)構(gòu)，多吃一些利于降壓的水果也是高血壓患者不可或缺的降壓良方。下面大家一起了解一些有利于高血壓患者健康的水果。

1、山楂：這是生活中常見的一種水果，對(duì)高血壓患者的康復(fù)具有非常重要的積極作用。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)山楂可促進(jìn)食物消化，能有效防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。所以高血壓患者要在平時(shí)多食山楂來(lái)降壓。

2、香蕉：香蕉是吃了可以使人快樂(lè)的十種食物之一，對(duì)于調(diào)整高血壓患者的情緒有積極意義。同時(shí)香蕉可治療便秘，促進(jìn)胃部消化。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉可治療高血壓，因?yàn)橄憬兜暮浟渴重S富，可平衡由鈉引起的高血壓。多吃香蕉可預(yù)防高血壓和心腦血管疾病，研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。

3、獼猴桃：獼猴桃有“水果之王”的美稱，對(duì)于治療高血壓也是具有非常大的作用，是高血壓患者不能忽視的。獼猴桃含有豐富的精氨酸，能有效地改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有特別大的功效。

4、蘋果：蘋果是受大眾喜愛的水果之一，對(duì)人體有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)高血壓患者的降壓治療也具有很大的功效。蘋果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。另外蘋果皮具有很好的收斂作用，將蘋果皮曬干研末，空腹調(diào)服對(duì)高血壓等病癥有一定的療效。

除此之外，還有補(bǔ)充足量維生素C：高血壓患者可以在平時(shí)多吃一些含有維C的食物。因?yàn)榇髣┝烤S生素C可使膽固醇氧化為膽酸排出體外，改善心臟功能和血液循環(huán)。桔子、大棗、番茄、芹菜葉、油菜、小白菜、萵筍葉等食物中，均含有豐富的維生素C。多吃新鮮蔬菜和水果，有助于高血壓病的防治。

以上是高血壓患者在日常生活中要經(jīng)常食用的水果，這些水果對(duì)治療高血壓有很重要的積極意義。高血壓患者在平時(shí)做好自我調(diào)節(jié)是順利康復(fù)必不可少的，其中對(duì)于水果的降壓作用高血壓患者一定要積極利用。生活中飲食要堅(jiān)持清淡溫?zé)釣橹鳎望}低脂低糖飲食，才是科學(xué)規(guī)范的。多吃蔬菜瓜果，保持情緒相對(duì)穩(wěn)定。

（三）其他一些降壓效果顯著的食品

經(jīng)最新科學(xué)研究實(shí)驗(yàn)表明，大蒜、芹菜、雞蛋、藍(lán)莓等食品降低高血壓效果顯著。

1、大蒜成為高血壓患者降壓的好幫手

高血壓是心腦血管疾病的主要因素之一，也是造成動(dòng)脈硬化的罪魁禍?zhǔn)住Ｑ獕旱恼Ｖ担徽撃挲g大小，都應(yīng)該小于120/80毫米汞柱，如果動(dòng)脈壁硬化或血液黏稠度高，血管的壓力就會(huì)增大。

全蒜物質(zhì)有效平穩(wěn)調(diào)節(jié)血壓

全蒜物質(zhì)具有可靠的調(diào)節(jié)血壓的作用。其中的含硫活性物質(zhì)，能夠通過(guò)降低血液黏稠度，使血液流動(dòng)性變好，還能夠通過(guò)軟化血管壁，增加血管彈性等多種途徑來(lái)調(diào)節(jié)血壓。可以說(shuō)是全方位調(diào)節(jié)血壓。最新研究成果證實(shí)，血中的一氧化氮值低，也會(huì)促發(fā)高血壓，而全蒜物質(zhì)中的活性物質(zhì)，可以提高血液形成一氧化氮的能力，從而對(duì)血壓產(chǎn)生積極影響。

大蒜降壓作用有兩大特點(diǎn)：

1、沒(méi)有副作用全蒜物質(zhì)是純天然制劑，沒(méi)有降壓藥所具有的任何副作用，安全性很高，可長(zhǎng)期放心服用，可見其實(shí)降低高血壓的好幫手。

2、降壓平穩(wěn)持久人體在不知不覺中，血壓逐漸調(diào)整至正常水平，而且降壓作用持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，患者容易接受，很少發(fā)生因血壓驟降引起的不適反應(yīng)，如體位性低血壓、昏倒等。所以，和藥物相比，全蒜物質(zhì)的這種降壓過(guò)程沒(méi)有不適感，就像下樓梯一樣，是一步一步降下來(lái)的，“下樓梯式”的降壓。

2、多吃芹菜有助于緩解高血壓

高血壓患者的治療，一方面要按照醫(yī)師的醫(yī)囑，積極的用藥，進(jìn)行符合機(jī)體承受能力的運(yùn)動(dòng);另一方面，可以進(jìn)行科學(xué)的飲食療法。通過(guò)食補(bǔ)輔助性的調(diào)節(jié)血壓，維持機(jī)體的健康。民間有一種說(shuō)法，常吃芹菜可以緩解高血壓病癥，這是真的嗎? 芹菜含有一定成分的鈣元素，對(duì)預(yù)防高血壓有比較大的醫(yī)學(xué)價(jià)值。芹菜是中國(guó)人常吃的蔬菜之一，是美國(guó)第三位做色拉的主要蔬菜，它既可熱炒、又能涼拌，深受人們的喜愛。近年來(lái)諸多研究表明，芹菜具有很好的藥用價(jià)值。據(jù)說(shuō)芹菜還能促進(jìn)性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對(duì)避孕有所幫助。芹菜葉柄含水分高，熱量低，是鉀的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，但含維生素C和A一般，芹菜中白色品種和發(fā)白的綠色品種維生素A的含量明顯低于不發(fā)白的綠色品種。只要可能，芹菜葉柄應(yīng)該盡可能的與葉子一起食用，因?yàn)榍鄄巳~含鈣、鐵、鉀、維生素A和C的量較葉柄要豐富得多。

多吃芹菜可以有效的改善機(jī)體水鈉代謝，維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜中含有豐富的鉀，是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品，對(duì)于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)防治痛風(fēng)有較好的效果。芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。草本植物學(xué)家廣泛使用芹菜治療各種小疾病，最普通的是消除浮腫(人體組織過(guò)分積水)等，因?yàn)槌粤饲鄄巳~、柄和根能夠利尿，可促進(jìn)人體組織內(nèi)過(guò)量水分的排泄。芹菜、胡蘿卜切成小丁用熱水燙一下，花生米煮熟，放入調(diào)料一起調(diào)拌即可。該菜清爽可口，尤適宜肥胖、高血壓、便秘的人食用。

飲食療法對(duì)于慢性疾病的治療，有著很好的療效。對(duì)于高血壓的治療，特別是原發(fā)性高血壓，除了采取正規(guī)的藥物降血壓之外，還可以采取適宜的食療。比如多吃芹菜，就可以有效的降低血壓。希望通過(guò)本文的介紹，可以開拓大家治療高血壓病癥的視野。

3、英國(guó)最新研究稱：吃雞蛋還可治療高血壓

雞蛋對(duì)人體的健康很重要，它不僅富含我們?nèi)梭w所需的高蛋白質(zhì)，還可以治療高血壓。

英國(guó)《每日郵報(bào)》2月25日?qǐng)?bào)道，雞蛋有益心臟健康，雞蛋對(duì)心臟的影響和處方藥血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑(這種藥通過(guò)抑制血管收縮素來(lái)降低血壓)的工作原理一樣，可降低血壓。加拿大阿爾伯塔大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，雞蛋接觸到胃酶后就會(huì)生成一種與降壓藥原理相同的蛋白質(zhì)。

實(shí)驗(yàn)顯示，煎雞蛋在防止血管收縮方面尤其有效。英國(guó)薩里大學(xué)的布魯斯·格里芬教授說(shuō)：“一直以來(lái)，人們以為吃雞蛋與高膽固醇和心臟病有關(guān)，現(xiàn)在這種觀念需要被推翻。飲食中飽和脂肪的量對(duì)我們血液中的膽固醇有一定影響，血液中的膽固醇比我們飲食中膽固醇的量大幾倍。英國(guó)公眾不需要限制吃雞蛋的數(shù)量，應(yīng)該把雞蛋列入健康食品行列。

4、多吃富含花青素藍(lán)莓有效預(yù)防高血壓

英美研究人員合作完成的一項(xiàng)大規(guī)模研究顯示，多吃富含花青素的藍(lán)莓有助于預(yù)防高血壓及其引起的各種疾病。

英國(guó)東英吉利大學(xué)研究人員和美國(guó)同行在新一期《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上報(bào)告說(shuō)，為研究飲食對(duì)血壓的影響，他們對(duì)十多萬(wàn)志愿者進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)14年的健康狀況跟蹤調(diào)查。其間，這些志愿者每?jī)赡陥?bào)告一次健康狀況，每4年報(bào)告一次飲食情況。

研究人員對(duì)志愿者的飲食狀況進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃富含花青素的藍(lán)莓，并因此大量攝入花青素的人患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)與不怎么吃藍(lán)莓的人相比要低10%。

參與研究的東英吉利大學(xué)教授艾丁·卡西迪說(shuō)，這項(xiàng)研究證實(shí)了花青素具有降血壓的功效。花青素屬于黃酮類物質(zhì)，茶、果汁、紅酒、黑巧克力等食物中也都含有這類物質(zhì)。此前人們已經(jīng)知道黃酮類物質(zhì)具有降血壓的功效，而本次研究顯示，雖然人們可以從不同途徑攝入黃酮類物質(zhì)，但還是富含花青素的藍(lán)莓降血壓功效最為顯著，同樣富含花青素的草莓降血壓效果也不錯(cuò)。