第一篇：生物實驗工作總結(八年級上

2009/2010學年度上期八年級生物實驗

教學總結

培養學生能力應與傳授知識并舉，也就是把二者放在同等重要的位置，由應試教育轉軌于素質教育，提高學生能力是其中的一個重要方面。其培養途徑主要是通過生物實驗來實現的。初中生物實驗包括觀察能力、實驗操作能力、分析實驗現象能力、實驗設計能力、綜合應用能力。而觀察能力的培養是上述諸項能力中的最基本的能力培養，也是使學生從形象思維逐步過渡到抽象思維的重要階段。因此，必須科學地培養學生思維方法和思維能力。

一、明確觀察目的和任務

觀察是人對客觀事物的一種生動的感性認識形式，它往往通過多種感覺器官的聯合活動，并在思維的參與下進行的。在觀察時，必須對觀察者預先提出一定的目的或任務，擬定一定的計劃，按計劃仔細地觀察，提出問題，尋求某種答案，這樣才能保證注意力集中在所要觀察的事物中。

二、培養學生科學的觀察方法和求實態度

觀察能力的提高，有賴于正確的觀察程序和方法，教會學生用正確的方法進行觀察，對培養學生觀察力是很必要的。

（1）先整體觀察后局部觀察

教師要指導學生全面進行觀察，抓住事物的各個方面及其發展變化的全過程，這樣才能達到認識事物的目的。局部觀察即細微觀察，要求學生在觀察過程中抓住事物最本質的屬性，捕捉它們之間的細微差異，從而發現事物各個側面的特點。例如：在組織學生觀察花的形態和解剖花的結構實驗中，首先觀察水稻花與桃花的形態，我們向學生提示這樣一個問題：為什么桃花盛開的時候會招引許多蜜蜂前來傳粉？為什么水稻花盛開的時候卻很少見到蜜蜂及其它昆蟲前來傳粉？從而使學生認識和掌握風媒花與蟲媒花的形態特征上的區別。緊接著老師指導學生進行兩種類型花的解剖，仔細觀察桃花子房基部的突起結構桃花的蜜腺，弄清花蜜產生的原因。而觀察水稻花結構時卻沒有這種蜜腺結構，使學生弄清蟲媒花與風媒花的結構差異。通過解剖觀察使學生認識了兩種不同類型的花在本質屬性方面的區別。

（2）對比觀察

是運用縱橫比較進行觀察，同中求異或異中求同。對比觀察能使學生從平常的現象

中發現不平常的東西，從相似的事物中找出差異以及從差異中找出共同點或因果關系。例如：在觀察單子葉植物與雙子葉植物形態、結構時，首先向學生強調兩種植物顯著區別，一是葉脈的結構：平行脈與網狀脈；二是莖的結構：有無形成層；三是種子胚的結構：一片子葉與兩片子葉。另一方面單子葉與雙子葉植物在葉序上講也有許多相似之處，這是因為它們都屬于綠色植物，葉序相似之處是因為光合作用的緣故。例如：鱗翅目昆蟲的分種要從頭、胸、腹三個方面進行比較。分種主要觀察胸部。常見的灰蝶科與鳳蝶科容易混淆，通過對比觀察從同中找出異點，灰蝶科翅正面花紋少，顏色單一，腹面花紋較多，顏色較多；而鳳蝶科翅正面和腹面花紋和顏色都多。這樣通過對比觀察，學生對各科、種的生物特征就易掌握。

（3）重復觀察

為了保證觀察的結果可靠性，觀察的次數要多，否則就難以區分偶然發生和一貫現象，也就是巴甫洛夫所說的“觀察、觀察、再觀察”，他深刻地揭示了觀察的嚴肅性和科學性。

例如：觀察脊髓的反射實驗，實驗目的是驗證脊髓具有反射的功能，屬于低級反射中樞。該實驗效果的好壞取決于腦的切除是否干凈，因此，必須通過反復多次的觀察。在實驗中首先讓學生把去腦的蛙進行翻身反射試驗，這樣來確定腦是否除荊當然這種實驗要反復進行觀察才能收到良好的效果。在驗證脊髓具有反射功能時，也應該重復的使用不同濃度硫酸來進行刺激，反復進行觀察，最后使學生認識在適宜的條件刺激下，脊髓能完成低級的反射功能。在長期的實驗教學中我深深體會到：只有指導學生反復的觀察，才能認識事物的本質屬性。

總結人：xxx 二0一0年三月

第二篇：八年級生物實驗工作總結

八年級生物實驗工作總結

何麗

一學期的教學工作結束了，在全體師生的共同努力下，本學期的實驗教學工作完成的很圓滿。現對本學期的實驗工作總結如下：

1．通過實驗培養了樹立實事求是的科學精神，掌握科學的實驗方法和初步的觀察實驗能力。

2．在實驗過程中，我能夠將探究方法和創新精神用于教學中。把課后實驗變為演示實驗，部分演示實驗變為分組實驗，激發了學生對生物課的學習興趣，讓學生真正感受到“在學中求樂，在樂中求知”。

3．對所有演示實驗和分組實驗都要填寫實驗通知單和實驗記錄，并對學生的實驗報告進行了認真的批改。

4．嚴格要求，按程序進行操作。

5．認真組織，精心輔導。

6．開展形式多樣的實驗競賽活動。

7．積極組織并指導生物課外興趣小組開展實驗活動。

本學期的實驗工作能夠圓滿完成與全體師生的共同努力分不開，在以后的實驗工作中，我將會更加嚴格要求自己，力爭做的更好。讓學生知道“實踐是檢驗真理的唯一標準”，讓學生學會獨立用實驗去探究知識。

2013.6

第三篇：八年級上生物實驗總結

八年級上生物實驗總結

實驗一：酵母菌的出芽生殖

步驟：用酵母菌培養液制作酵母菌臨時玻片標本，嘗試采用龍膽紫染色液對酵母菌染色，使用顯微鏡觀察

實驗二：植物的嫁接

（一）芽接

步驟：1）在芽的下方約2cm處和上方約1cm處各橫切一刀，切成盾形的芽片，用刀除去芽片上少許的木質部，形成接穗2）在砧木的樹皮上，用刀切割一“T”字形切口（長約3cm，寬約1cm），深至木質部3）將盾形的芽片插入“T”字形切口內，使樹皮包住它4）扎敷緊

（二）枝接

步驟：1）用刀把帶有芽的枝條削成斜面，形成接穗2）在砧木的枝條中部，用刀下劈，深度為3-4cm。3）將接穗插入劈開的砧木中，對準它們的形成層4）扎敷緊

實驗三：雞翅的結構與運動的關系★

步驟：1）兩手捏住雞翅的兩端，向內、外做伸縮運動。2）用解剖剪和解剖刀除去雞翅上的皮膚，觀察肌肉是怎樣附著在骨上的，再次做伸縮運動，觀察肌肉是怎樣牽引骨運動的。（在神經系統的支配下，肌肉收縮和舒張，牽拉附著的骨，以可動的骨連接為樞紐，產生運動）3）觀察骨和骨之間是怎樣連接的。

實驗四：探究螞蟻的覓食行為

探究問題：螞蟻是怎樣尋找食物的？

探究假設：螞蟻是社群動物

實驗步驟：1）在螞蟻的洞穴附近放一些白糖、木屑、玉米面和油條，一段時間后觀察螞蟻的去向（總是先有一只螞蟻出去尋找食物，找到食物后在回去，然后其他螞蟻跟隨這只螞蟻去尋找食物）

探究結論：螞蟻是社群動物

實驗五：探究酒精對水蚤心率的影響★

探究問題：酒精對水蚤心率是否有影響？

探究假設：酒精對水蚤心率有影響

實驗步驟：1）在載玻片上滴一滴清水，取一只水蚤放在清水上，蓋上蓋玻片，放在顯微鏡下計算水蚤的心率（10s），并記錄。取下載玻片，此時用吸水紙將水吸干，注意不要移動蓋玻片，以免將水蚤壓碎，在滴2-3滴體積分數為1%的酒精，過5-10s鐘后，再用吸水紙吸取大部分的酒精溶液（但不要吸干，這樣既可表示酒精對水蚤的影響，又可以避免水蚤游動，影響觀察），放在顯微鏡下計算水蚤的心率（10s），并記錄。2）在載玻片上滴一滴清水，取一只水蚤放在清水上，蓋上蓋玻片，放在顯微鏡下計算水蚤的心率（10s），并記錄。用吸水紙將水吸干，注意不要移動蓋玻片，以免將水蚤壓碎，在滴2-3滴體積分數為3%的酒精，過5-10s鐘后，再用吸水紙吸取大部分的酒精溶液，放在顯微鏡下計算水蚤的心率（10s），并記錄。3）重復步驟1，只是將酒精濃度換成5%、8%、10%、20%。

探究結論：酒精對水蚤心率有影響，隨著濃度升高，水蚤心率在減少

其他實驗：觀察果實和種子的結構、觀察家蠶、蝗蟲、雞卵的生殖與發育過程

八年級下

實驗一：釀制酒釀

步驟：1）用冷開水沖洗煮熟的糯米。將酒曲碾碎，均勻攪拌在糯米中，裝入廣口瓶。2）；釀制酒釀的適宜溫度為25-30度，應采用各種方法保持適宜的溫度。3）2天后，取出釀制好的酒釀液體少許，制作臨時玻片標本，使用顯微鏡觀察在釀制酒釀中發揮作用的微生物。

實驗二：探究防止食物腐敗的方法

探究問題：干燥的環境可以防止食物腐敗嗎？

探究假設：干燥的環境可以防止食物腐敗

實驗步驟：1）取兩塊新鮮的熟肉，一塊放在潮濕的環境中，一塊放在干燥的環境中。2）一段時間后，觀察哪塊肉會腐爛

探究結論：干燥的環境可以防止食物腐敗

實驗三：探究水生被子植物對水生環境的適應

探究問題：水生植物適應水生環境和他的結構有關系嗎？

探究假設：水生植物適應水生環境和他的結構有關系

實驗步驟：使用解剖器具和觀察器具觀察蓮的結構，同時再觀察一種陸生植物的結構，兩者對比，尋找它們的結構是否相同。（生活在陸地上的被子植物一般根系發達，以吸收更多的水和無機鹽；生活在水域中的被子植物體內通常有氣道，以運輸氧氣，滿足生命活動的需要）

探究結論：水生植物適應水生環境和他的結構有關系

實驗四：探究不同土壤環境中的無脊椎動物

探究問題：不同的土壤環境中的無脊椎動物相同嗎？

探究假設：不同的土壤環境中的無脊椎動物不相同

實驗步驟：1）用貼有標簽的塑料袋分裝不同地層的土壤，例如開闊林與樹林下的土壤，選擇面積1M×1M，分3層：⑴地表 ⑵近地表（地表下5CM）⑶遠地表（5~10CM）。2）用放大鏡觀察這些塑料袋土壤中的無脊椎動物是否相同（同一土壤中分布著各種各樣的無脊椎動物，而不同土壤中也分布著不同的無脊椎動物）

探究結論：不同的土壤環境中的無脊椎動物不相同

實驗五：觀察鰲蝦

步驟：1）觀察鰲蝦的外部形態，認識鰲蝦身體的各部分名稱（頭胸部、腹部、尾部、4對步行足、2對觸須、1對大鰲）。2）將鰲蝦放在無水的塑料盆中，觀察鰲蝦的運動情況。3）將鰲蝦放在有自來水的塑料盆中，觀察鰲蝦的運動。

實驗六：觀察鯽魚

步驟：1）將鯽魚放在解剖盤中，觀察鯽魚的外部形態（身體流線形、背鰭、側線、鰓蓋、口、尾鰭、臀鰭、腹鰭、胸鰭）用手在鯽魚的體表摸一摸，感受下體表的特點（體表光滑有粘性）。2）將鯽魚方有自來水的水草中，觀察鯽魚的運動，特別觀察魚鰭和鯽魚運動的關系（鰭控制魚身平衡，魚身的擺動控制魚的運動）。3）用滴管吸取紅墨水在鯽魚口的前部，觀察現象（紅水從魚口流進，從鰓后流出）。

其他實驗：調查常用的食品保存方法（冷凍保存、氣調保存、真空保存、腌漬保存、干制保存）、調查生物技術和日常生活的關系（對工廠排出的廢水凈化處理、利用甘蔗、玉米渣生產酒精等生物能源，制造藥品等等。）觀察水中的藻類植物（顯微鏡看標本）、觀察苔蘚植物和蕨類植物（用放大鏡觀察）、

第四篇：人教版生物八年級上實驗教案

人教版生物八年級上實驗教案

水中生活的動物教案 ―――魚鰭的游泳中的作用

教學目標

1.說出動物的生活環境的種類和特點。

2.說出水生無脊椎動物和脊椎動物的常見種類和主要結構特點。3.探究魚類的運動和呼吸的方式，并概述魚類的主要特征。4.歸納出水生動物適于水中生活的共同特點。5.關注水生動物的生存環境變化情況。重點和難點

重點：

1、探究魚類的運動和呼吸的方式，并概述魚類的主要特征。

2、說明水生動物適于水中生活的特點。難點：探索魚鰭在游泳中的作用。

教師：制作CAI課件(展示不同生活環境中的動物、水中生活的各種動物類群、水中自由生活的魚和魚鰭在游泳中的作用、水域污染對水生動物的影響，增強直觀性)；魚缸、金魚、氣球、吸管、塑料板、剪刀、橡皮筋、針線、鋼尺等、魚鰓結構掛圖。

學生：預習探究魚鰭在游泳中作用的模擬實驗；查找出水體環境的惡化情況資料。

教學過程設計

一、錄像展示不同環境中生活的各種動物，帶領學生進入那絢麗多彩的動物王國，去領略大自然的神奇。然后，組織學生填表總結并進行交流。

二、播放錄像，水中自由生活的魚。質疑：魚為什么能在水中自由的生活呢？我們人類為什么不能像魚那樣自由自在地生活在水中呢?學生開動腦筋，闡

述自己的觀點。組織學生觀察魚缸里的活魚，然后提出觀察問題。

問題l：魚的外形有什么特點?是否有利于克服水中運動的阻力?

問題2：魚的運動器官是什么?胸鰭、腹鰭、尾鰭在運動中各起什么作用? ａ.體型呈梭形、鱗片；

ｂ.外有黏液，可減少水中運動的阻力；

ｃ.鰭：鰭是運動的器官，胸鰭、腹鰭起平衡作用，尾鰭保持前進的方向。

三、在科學探究過程中，有些問題僅憑觀察是難以得出結論的。這就需要通過實驗或模擬實驗來探究。接下來，就請學生以小組為單位，設計《魚鰭在游泳中的作用》的探究方案。組織學生匯報交流，相互質疑，補充完善本組設計方案。修改自己的實驗方案。

四、教師引導學生參照書(P5~P6)中的方法步驟和老師提供的實驗材料(略)，以小組為單位進行模擬探究。具體過程如下：

生：體色的觀察：鯽魚背面呈＿＿色，腹面呈＿＿色。

師：這種體色對鯽魚在水中生活有什么意義？

生：體形的觀察：鯽魚的身體（圓形、側扁），體呈＿＿＿。

師：這種體形有什么好處？

生：體表的觀察：體表覆蓋＿＿，呈＿＿狀排列，體表（干燥、有粘液）。

師：體表的這種特點與鯽魚的水中生活是如何適應的？

生：認真記錄，討論并得出結論，表述交流。

師：人為什么不能像魚一樣在水中呼吸呢?

生：各抒己見，發表自己的觀點。

師：要想明白這個道理，讓我們先看一看魚的呼吸器官——鰓的結構。組織學生觀察魚缸里的魚的口和鰓蓋后緣交替張合的動作。質疑：口和鰓蓋后緣

為什么不是同時張或合的呢?

生：用吸有墨汁的吸管慢慢滴在魚口的前方，觀察墨汁流動的情況，并認真記錄。

生：實驗操作，輕輕掀起魚的鰓蓋，看一看鰓的形態和顏色。對照魚鰓的結構放大圖。

師：質疑：鰓為什么是鮮紅色?鰓絲為什么既多又細?

生：討論并填表：魚鰓位于＿＿＿＿兩側，外有＿＿＿保護，共有＿＿＿＿對鰓，顏色＿＿＿＿。當水流經鰓絲時，溶解于水里的＿＿＿＿進入鰓絲中的毛細血管里，而血液中的＿＿＿＿擴散出毛細血管，排到水中。

師：總結鰓的結構與氣體交換。

五、學生總結魚的特征體表被有鱗片，用鰓(gill)呼吸，通過尾部的擺動和鰭的協調作用游泳，以此來適應水中生活。

陸地生活的動物教案 ―――飼養和觀察蚯蚓

【教學目標】：

1、運用比較分析的方法，說明陸地生活的動物與陸地環境相適應的主要形態、結構和生理特點；

2、通過實驗和觀察等活動，闡明蚯蚓和兔在運動、呼吸等方面與陸地生活環境相適應的特點。概述環節動物、哺乳動物的主要特征；

3、強化“生物與生活環境相適應”的觀點，關注動物棲息地的保護。【教學重點和難點】：

1、引導學生概括出陸地上的動物適于環境生活的特點；

2、引導學生通過觀察、實驗、比較與思考等學習活動來獲取知識，培養總結和概括的能力，并進行情感、態度、價值觀的教育。【課前準備】：

教師：搜集有關陸地動物生活環境的圖片；準備各種陸地環境中的動物活動的錄像資料；進行“飼養和觀察蚯蚓”的實驗。

學生：制作觀蟲器，并飼養和觀察蚯蚓；調查、搜集當地動物棲息地保護的現狀及措施等資料； 【教學過程】：

一、觀察錄像(教師出示陸地環境中生活的各種動物)，看到了哪些動物？描述一下它們各自的生活環境及運動方式。

1：金絲猴攀援在樹上，袋鼠在草原上跳躍，蚯蚓在土壤中穴居，白熊在雪地上行走。丹頇鶴在引吭高歌，獵豹在奔跑，蝴蝶在花叢中飛舞，老虎在行走??

2、你們還能說出陸地上其他動物及其生活環境嗎？

兩棲動物青蛙垢幼體蝌蚪生活在水中，成體過著水陸兩棲的生活；沙漠中行走的駱駝；草原上的綿羊??

由此我們可以看出陸地生活的動物包括在地表生活的動物，地下穴居的動物，水陸兩棲的動物，能在空中飛行但需要在陸地上棲息活動的動物，它們都是陸地生活的動物，都是與各自的生活環境相適應的。那么你們知道陸地環境與水環境相比有哪些不同點嗎？(學生分組討論質疑)陸地環境比較干燥，濕度較小；陸地環境的晝夜溫差比較大；3：缺少水中的浮力；陸地環境中有氣態的氧；陸地環境復雜多變??

3、那么陸地生活的動物有哪些結構特點與這樣的環境相適應呢？(分小組觀察討論)陸地動物一般具有防止水分散失的結構，如：爬行動物一般具有角質的鱗或甲；昆蟲具有外骨骼等。

陸地動物一般具有支持軀體和運動的器官，用于爬行、行走、跳躍、奔跑、攀援等多種運動方式，以便于覓食和御敵。

除蚯蚓外，陸地動物一般具有能在空氣中呼吸的、位于身體內部的各種呼吸器官，如：昆蟲的氣管和兔的肺。

陸地動物還普遍具有發達的感覺器官和神經系統，能夠對多變的環境做出反應。

三、由此我們可以看出陸地動物的形態結構特點都是與它們生活環境相適應的。下面我們以蚯蚓和家兔為例進一步探究。

課前你們是在什么環境中找到蚯蚓的？

濕潤的土壤中，有機物豐富的土壤中，有一定溫度的土壤中?? 各小組是怎樣飼養觀察蚯蚓的呢？請各小組匯報交流。

生1：紙箱里的土壤中飼養(一邊濕土，一邊土壤干燥)生2：按照書本上介紹的方法制作觀蟲器飼養，具體做法是：兩個套在一起的塑料瓶，在里面的塑料瓶壁上扎上一圈能使蚯蚓穿過的孔洞，內圈盛放濕土，外圈盛放比較干燥的土壤，觀察蚯蚓的活動區域。

師：你們觀察的結果如何呢？說明了什么呢？

生1：蚯蚓適于生活在濕潤的、有機物豐富的環境中?? 生2：蚯蚓鉆到盛放濕土的塑料瓶中。

師：蚯蚓有哪些特點與環境相適應呢？各小組各取一條活蚯蚓，根據書上的提示設計探究的提綱。(學生分組討論，互相交流補充)各小組討論的探究計劃歸納如下：(1)觀察描述它的體形，身體是否分節；

(2)用手觸摸感覺蚯蚓的體節腹面處，并進一步用放大鏡觀察；(3)如何區分蚯蚓的前端和后端。(學生分組實驗，教師巡視指導)生1：蚯蚓的身體是圓長形，身體分為許多體節；

生2：觸摸蚯蚓的體節腹面處有粗糙的感覺，這是剛毛，它在運動時起到協助作用。

生3 ：靠近環帶的是身體的前端，遠離環帶的是蚯蚓的后端。師：右手觸摸蚯蚓的體壁，是否感覺有粘液？知道為什么嗎？ 生1：有粘液可能與蚯蚓的呼吸有關。生2：蚯蚓是靠濕潤的體壁進行呼吸的。

師：對，體壁干燥的蚯蚓會無法呼吸而窒息死亡。那么你們現在知道為什么在實驗的過程中要使蚯蚓的體表保持濕潤了吧!

生：利于蚯蚓的呼吸，體表干燥的蚯蚓會窒息而死。師：你們知道蚯蚓的身體分節有何意義嗎？ 生：使身體的運動靈活、自如、轉向方便。

師：在運動時剛毛是怎樣協助肌肉運動的？有什么好的實驗辦法證明嗎？ 生：可以對比觀察蚯蚓在粗糙的紙上和光滑的玻璃板上運動的情況。具體的內容如下：

(1)將蚯蚓放在粗糙的紙上，觀察它運動時身體粗細及長短的變化，并思考其原因；

(2)將蚯蚓放在玻璃板上，觀察它運動時身體粗細的變化，并與它在粗糙的紙上的運動作對比。

生1：在粗糙的紙上蚯蚓身體變粗變細，往前蠕動。這與肌肉的收縮和舒張以及剛毛的固定和支持作用有關；

生2：在玻璃板上蚯蚓身體變粗變細，但很難往前蠕動；在粗糙的紙上蚯蚓身體的運動比玻璃板上運動的要快，因為在光滑的玻璃板上剛毛無法起支撐和固定的作用。

師：實驗結束后你們準備怎樣處理蚯蚓呢？ 生1：放歸到適于它生活的環境中； 生2：濕潤的土壤中?? 小結環節動物的特征。

空中飛行的動物教案 ―――鳥適于飛行的特點

【教學目標】：

1．闡明鳥、昆蟲等適于空中飛行的形態結構特點；概述鳥類、節肢動物主要特征；

2．嘗試獨立完成“鳥適于飛行的特點”的探究活動和對昆蟲翅的“觀察與思考”；

3．舉例說出動物的生活可能跨越多種環境。

【重點和難點】：

1．闡明鳥、昆蟲等適于空中飛行的形態結構特點；概述鳥類、節肢動物主要特征；

2．嘗試獨立完成“鳥適于飛行的特點”的探究活動和對昆蟲翅的“觀察與思考”；

【課前準備】：

教師：各種鳥類在空中飛行的圖片、錄像片；蝗蟲的圖片；

學生：搜集描寫鳥類的詩句；觀察、調查當地常見鳥類并做記錄；

【課時分配】：兩課時

【教學過程設計】

師：在錄像中，你們都看到了什么？

生：我看到鳥類在藍天上飛翔??；昆蟲在花叢和樹林間飛舞??；我聽到了鳥的叫聲??

師：鳥類能在空中自由自在地飛翔，為什么呢？

生：鳥類有翅膀，是飛翔器官。

師：如果給人安上兩個翅膀，人能像鳥類一樣在空中自由自在的飛翔嗎？

生：不能，不要解決許多問題。

師：下面請各小組參照課本制定“探究鳥飛行的特點”的探究計劃。

生：分組討論制定探究計劃并互相交流補充完善。

師：請同學們根據家鴿的標本觀察來完成自己的探究計劃。

生：以小組為單位進行觀察并做好記錄。

體表（被覆羽毛、裸露）。體形呈（細長形、流線形）。

家鴿的軀干呈＿＿＿形。家鴿的前肢變為＿＿＿，生有幾排大型＿＿＿，是＿＿器官。后肢有＿＿趾，＿＿趾向前，＿＿趾向后。尾部生有大型＿＿，飛翔中起＿＿作用。

師：你們觀察鳥的體形是怎樣的?你們能聯想到些什么呢?

生：鳥的體形呈流線型，可以減少空氣的阻力。

師：鳥類的體表被覆著什么?有何意義?

生：被覆羽毛，有保溫的、有與飛行有關的。如果沒有羽毛，鳥類會飛不起來的。

師：將鳥的翅膀展開，你們能識別出與飛行有關的羽毛嗎?它們在結構上和排列上有何特點?

生：羽片平整、羽軸很明顯的正羽是與飛行有關的羽毛，它們在排列在翅和尾部上，是彼此重疊的，展開時呈扇形，這樣就增加了與空氣接觸的面積，便于扇動空氣而飛行。

師：由此看出鳥的外部形態是與空中飛行生活相適應的。鳥類的內部結構如何呢? 請大家根據家鴿的內部結構彩圖來進行探究。

生：繼續進行探究：

家鴿有（角質喙、肉質唇），口腔內（有、無）牙齒，舌較（柔軟、堅韌）。無牙齒可減輕頭部重量，與＿＿生活相適應。肌胃外壁有發達的＿＿層，內壁上有一層＿＿＿，胃腔內有許多＿＿粒。腺胃可分泌＿＿＿＿。肌胃的收縮力（大、小），可憑借內壁的角質膜和腔內的沙粒將＿＿磨碎，具有類似＿＿的作用。小腸彎曲（細長、短粗）。直腸較（短、長）。小腸是＿＿和＿＿食物的主要器官。直腸這一特點使得鳥類隨時排便，有利于＿＿＿＿，與＿＿生活相適應。家鴿的肺相對較（大、小），彈性較（大、小），與多個氣囊相通。心臟體積相對較（大、小），分為＿＿心房，＿＿心室。家鴿的心臟分為四個腔，使動、靜脈血（分開、混合），血液運輸氧氣的能力較（強、弱），加之雙重呼吸，食量又大，體表有＿＿保溫，通過氣囊散溫，因此具完善的＿＿＿＿能力，屬于（恒溫、變溫）動物。

師：請大家回憶一下，吃雞肉時哪部分肌肉最發達?推測一下原因?觀看家鴿的骨骼模型，特別是胸部的骨骼有何特點?你能作出怎樣的推測?

生：胸部的肌肉發達，可能與飛行有關；發達的胸肌才能扇動雙翼利于飛行；胸部的骨骼很突出，兩側附著發達的胸肌，與飛行有關。

師：鳥類在空中飛行是劇烈的運動，需要消耗大量的能量，你們說能量從哪來?

生：從食物中來。

師：那么鳥類在食量和消化方面有哪些特點?

生：鳥類的食量很大，消化能力很強；糞便不貯存，減輕了體重，利于飛行。

師：請閱讀表格：從鳥與人的心臟及心搏次數的比較中，你看出了什么?

生：鳥類的心臟肌肉發達，工作能力強，血液輸送氧氣的能力強。

師：鳥類在空中飛行時需要的氧氣量很大，大約是靜止時的20多倍，那么它的呼吸系統有怎樣的特點才能滿足這么多氧氣的需求量呢?

生：(觀察鳥體內的氣囊分布示意圖)有肺和氣囊；氣囊與肺相通，輔助肺進行呼吸，滿足飛行時對氧氣的需要。

師：經過上述的探究活動，請你們歸納一下：鳥類有哪些適于空中飛行生活的特點?

生：身體的表面被覆羽毛，前肢變成翼，有發達的胸肌，具有很強的飛行能力，身體內有氣囊，輔助肺呼吸，體溫高而恒定。

師：由此我們可以看出，鳥的全身都是為飛行而設計的。萊特兄弟就是從鳥類的這些特點中得到啟示，為我們人類實現飛向藍天的夢想，經過不懈的努力，才有了飛機的問世。

師：你們知道天空中飛行的動物中，除了鳥類外，最多的種類是什么嗎?你們都熟悉的有哪些?

生：昆蟲。蜻蜓、蜜蜂、蝴蝶、蛾、蚊??

師：現在已經知道的昆蟲種類超過了100萬，是動物中數量最多的，分布十分廣泛。它們具有較強的飛行能力，有3對足，多數有翅。昆蟲是無脊椎動物中惟一能飛行的動物。下面請同學們觀察教材24頁的幾種昆蟲及各種昆蟲翅的圖片，根據生活經驗把每種昆蟲與它相應的翅連出來，并舉例。

生：觀察、討論、連線、舉例。

師：通過上面的活動，同學們思考一下，鳥類的翅與昆蟲的翅一樣嗎？

生：不同。

師：昆蟲的翅與鳥翼的結構是不同的，但就適于飛行來看有共同點呢?

生：都有用于飛行的扇面形結構，這些結構的運動都是由肌肉的收縮和舒張引起的；在空氣中都可以產生向上的升力和前進的動力；相對于自身身體的大小來說，都具有輕、薄、面積大的特點，有利于扇動空氣產生飛行的動力。

師：那么翅對于昆蟲的生活和分布有什么意義呢?

生：尋找食物；躲避敵害；尋偶交配；尋找適宜的產卵場所等。

師：下面我們以蝗蟲為例探究一下昆蟲的身體都有哪些特點。（引導學生觀察蝗蟲的模型和彩圖。）

生：學生觀察并討論：

師：下面我們來總結一下，首先蝗蟲身體分為哪幾部分？

生：身體分為頭、胸、腹三部分；

師：蝗蟲的運動器官有哪些？它們著生在哪些部位？

生：運動器官是足和翅，都著生在胸部。

師：蝗蟲的體表有什么結構？有沒有與運動器官相連的肌肉？

生：有，胸肌發達附著在外骨骼上。外骨骼還有保護和支持內部柔軟器官、防止水分蒸發的作用。

師：在蝗蟲的頭部有觸角，在胸部有附肢，它們都分節嗎？

生：分節。

師：除蝗蟲外，你們還能舉出其他昆蟲嗎?

生：蜜蜂、菜粉蝶、蜻蜓、螳螂??

師：昆蟲在分類上屆于節肢動物，節肢動物除了昆蟲外，還有蜘蛛、蜈蚣、蝦、蟹等；你們能歸納出節肢動物的主要特征嗎?

生：身體由許多體節構成；體表有外骨骼；足和觸角分節。

師：我們前面學習了水中生活的動物、陸地生活的動物、空中飛行的動物。

那么動物的生活環境是否是單一的呢?舉例加以說明。

生：不是。例如，野鴨即能在空氣中飛翔，也能在水中取食；海龜在水中生活但要到陸地上產卵；蛙類成體生活在陸地上，幼體生活在水中??

師：因此許多動物的活動并不局限于水中、陸地或空中，而是跨越多種環境，生物與環境是相適應的。通過本節課的學習，你都明白了些什么?想到了些什么?你準備今后如何去做?(學生之間交流補充)

先天性行為和學習行為教案 ―――探究烏龜的繞道取食行為

【能力目標】：

1.培養學生分析問題、觀察事物和表達、交流信息的能力。

2.通過實驗“探究烏龜的繞道取食行為” 進一步培養學生實驗操作技能。

3．掌握研究動物行為的方法

【情感目標】：

通過本探究活動，提高學生研究動物行為的興趣和激發他們的學習的興趣。

【教學重點和難點】

探究方法和提高學生的研究動物行為的興趣。

【課前準備】：龜，木塊，沙土，濕草，新鮮的豬肉碎末（餡）

【課時分配】：1課時

【教學過程】：

（一）復習導入新課：

師：上節課我們研究了動物的哪些行為屬于先天性行為，哪些屬于學習行為，并且我們也介紹了研究動物行為的方法有哪些？

學：觀察法和實驗法。

師：對，如果我們要想探究某一種動物的行為，要用哪些研究方法呢？

學：實驗法。

師：那在實驗過程當中需不需要用觀察法呢？

學：應該需要。

師：是的，動物行為學家通常將這兩種方法結合起來進行行為學研究，即

綜合法。今天我們就運用綜合法來做一個探究實驗，看一下烏龜（已餓了一段時間，食欲較強）是否可以繞道取食。請同學們打開課本35頁閱讀動物的繞道取食部分的內容。

（二）講授新課：

學生活動一：

閱讀動物的繞道取食，從課本35 頁到36頁。

師：根據課本給出的背景資料和老師已給的實驗材料，請你提出動物繞道取食行為的探究問題。需要說明的是：老師已提前給烏龜用沙土和濕草筑了個巢，并且在它們的巢穴中喂食過新鮮的豬肉餡。

學：提出假設“烏龜可以繞道取食”

師：那你如何來證明你的假設呢？下面請同學們分組討論并完成探究方案（可參考書36頁的有關內容）

學生活動二：

學：分組討論后完成探究方案。

師：請各小組交流自己的探究方案。

學：在班上交流各組的探究方案。

師：大家的方案各有所長，下面由我和大家來在剛才的基礎上共同討論找到一個最佳探究方案。

先將餓了一段時間的小烏龜放好。

用木塊擋成幾條道路，每條道路寬約15厘米，長大約100厘米，其中有4條是走不通的（取不到食物的），一條是可以取到食物的通路。

把烏龜放在入口處，出口處放好沙土，濕草和新鮮的豬肉餡，觀察烏龜要經過多少次錯誤嘗試才能找到食物，并記錄下每次找到食物的時間填入表格中

（5次）。

根據你的實驗結果，寫出實驗結論。

學：實施新的探究方案，并記錄觀察結果，填好表格，得出結論

師：讓各組發表各自的觀察結果和所得出的結論。

學：各組發表各自的觀察結果和所得出的結論。

師：引導學生結合此探究活動，談親身感受（不要過多限制學生）。

學：先各小組交流各自的感受。然后在班上交流。

師：最后總結。通過此探究，認識動物的學習性行為不是動物生來就具有的，而是動物在生長過程中，通過生活經驗和學習逐漸建立起來的新的行為活動。人類是動物界進化等級最高的類群，人類的學習行為也是動物界中最為復雜多樣的，同時，從某種意義上說，人類的生存質量也更多地依賴學習行為。人類有復雜的語言文字，有著其他任何動物都沒有的、依靠第二信號系統的學習行為。面對信息時代的到來，人類應該具有終身學習的愿望和能力。通過本探究，能夠對學生的學業有所促進作用。

（三）課堂小結：

本節課我們重點研究了動物的學習行為。通過本探究使大家掌握了研究動物行為的方法，了解動物行為的成因。面對信息時代的到來，我們應具有終身學習的愿望和能力。希望通過本探究，能夠對大家的學業有所促進作用。【課后小結】： 1．課堂設計思路：

動物的行為多種多樣，但是從動物行為產生的主要因素看，可以將動物行為分為先天性行為和學習性行為。先天性行為是動物生來就有的，由動物體內的遺傳物質所決定的行為，動物先天具有的本能都屬于先天性行為。而學習性

行為是在遺傳因素的基礎上，通過環境因素的作用，由生活經驗和學習而獲得的行為。

動物行為的產生，主要受神經系統的調控，同時也受身體內部激素的調控，這兩方面是共同協調、相輔相成的。從本探究實驗可以看出烏龜的腦很發達，比較容易建立條件反射，所以它的學習行為也比較復雜。因此，這節課想通過探究烏龜的繞道取食行為，使學生掌握研究動物行為的方法，了解動物行為的成因。同時，培養學生分析問題、觀察事物和表達、交流信息的能力。并進一步培養學生實驗操作技能。更重要的是，使學生通過本探究活動后，提高學生研究動物行為的興趣和激發他們的學習興趣。

社會行為教案 ―――螞蟻的通迅

【教學目標】：

1、舉例說出動物的社會行為；明確社會行為的特征；闡明動物群體中信息交流的意義。

2、通過信息交流的探究活動，認同合作與交流的重要性，培養學生觀察、思維、合作、創新等能力。

3、認同群體的力量大于個體，增強集體意識。

【教學重點和難點】：

1、動物的社會行為對個體及種族延續的意義；

2、群體中信息交流的重要性；群體

【課時安排】：2課時

【教學過程設計】：

教師：（播放動物世界的錄像或光盤）同學們在片中都看到了哪些動物？

學生：（積極發言）

教師：這些動物中有哪些是群體生活的？

學生：（思考后回答）

教師：同學們說的很好。你們還知道別的群體生活的動物嗎？

學生：還有狒狒、蜜蜂、螞蟻等。

教師：群體生活的動物與獨居的動物相比有哪些特征呢？

學生：（分組討論，并派代表發言）

學生：蜜蜂是群體生活的動物有一只蜂王，專門負責產卵，還有少數雄蜂

專門與蜂王交配，而工蜂占大多數，它們負責采蜜、偵察、守衛、清理蜂巢和飼喂小蜂等工作，非常辛苦，可見它們是有明確分工的。

學生：狒狒群是一個大家庭，根據個體大小、力量強弱，健康狀況和兇猛程度不同，排成等級次序，形成“等級社會”。作為首領的雄狒狒負責指揮整個群體的行為，其它成員都要聽它的。

教師：同學們說的很好。不管是蜜蜂，還是狒狒等，只要是群體生活的動物，群體內部往往形成一定的組織，成員之間有明確的分工，共同維持群體的生活，有的群體中還形成等級，這是社會行為的重要特征。

教師：螞蟻也是我們熟悉的動物，請同學觀察這幾張圖片，你們能區別出它們是螞蟻家族的哪類成員嗎？

學生：腹部膨脹自己不能動像大肉蟲似的是雌蟻。還有雄蟻、工蟻和兵蟻。

教師：為什么雌蟻的腹部那么大？

學生：里面應該有很多卵，這樣就可以生出許多小螞蟻，使種族可以延續。

教師：展示狒狒群體生活圖片，狒狒群中的首領有什么特點？為什么它會成為首領？

學生：身體最強壯。

教師：那它有哪些特權？

學生：它可以優先享有配偶、優先享有食物和巢所，并負責指揮整個群體。

教師：為什么許多動物都要群體生活呢？

學生：因為它們的單個力量不足以使自己和其它動物抗爭，容易被傷害，所以只好借助于群體的力量。還有的動物如猴子，可聯合起來以防不測。

教師：社會行為是動物長期以來形成的對食物、敵害以及生存條件等的適應。

教師：（展示兩只螞蟻共同搬運食物的圖片）群體中的分工合作需要隨時交流信息。那么動物是怎樣傳遞信息的呢？

學生：動物的動作、聲音、氣味都可起到傳遞信息的作用。

教師：人類了解了動物的一些特征以后，有什么用呢？請閱讀書P41。

學生：人們利用昆蟲間的氣味通訊，如性引誘劑，從而達到控制害蟲數量的目的。

教師：可見了解動物的行為是非常有意義的。

教師：信息交流對于具有社會行為的動物非常重要。下面，我們來探究動物間是如何進行信息交流的。請同學們閱讀書P39—41，參考其中的探究活動，小組合作找到本組感興趣的動物，提出問題，探究動物間是怎樣進行信息交流的。希望同學們走進大自然去認真的研究。兩周后我們把寫好的探究報告帶來進行交流和評比。

動物與人類生活的關系教案 ―――調查動物在人們生活中的作用

教學目標

1、通過了解幾種動物與人類生活的關系，全面分析和總結動物與人類生活的關系；

2、理解現代科學技術的發展，如生物反應器、仿生在人類生活和社會發展中的作用。

3、培養學生收集資料、信息處理、概括總結和表達交流的能力。

4、自覺形成關愛和保護動物的情感，能夠從自己的言行和身邊的小事出發，形成自覺保護動物的意識； 教學重點和難點

重點：全面了解動物與人類的關系，自覺形成保護動物的情感。

難點：組織調查、查閱資料以及交流表達的效果。課前準備

教師：課前讓學生選擇一種自己比較感興趣的動物（如果希望對課堂效果有更好把握的話，教師提前可以圈定幾種動物讓學生從中選擇，如貓、狗、雞、魚、蚯蚓、羊、蜜蜂等），通過查閱資料和調查等方法，全面了解該動物與人類的關系，模擬制作一期“動物與人類”的節目。

學生：小組成員分工協作，通過查閱資料、調查訪問等途徑，盡可能多地了解該動物與人類的關系，并制作相應的展示作品。

教學過程設計

引言：（展示蚯蚓、蜜蜂、蒼蠅、貓、魚、雞、牛等動物的圖片）在我們

的生活中，不時要與以上動物進行直接或間接地“親密接觸”，你對哪種動物最感興趣，就請你加入這種“動物搜查線”，我們將要制作一期有關“動物與人類”的專題片，請大家做好準備。

師：動物搜查線的“動物與人類大看臺”今天為大家準備了一期“動物與人類”的節目，請同學仔細聽，認真思考，及時總結不同動物與人類生活的關系體現在哪些方面。在看完之后，也可以就自己疑惑或感興趣的問題向大家發問。

雞專題：

成員1：我是不會飛的鳥，咯咯噠噠，我下的蛋可真大，咯咯噠噠，我下的蛋營養可豐富了

成員2：我的肉很鮮美，很多美味佳肴我都榜上有名，炸雞腿，白斬雞，良田雞，肯德基（雞）

成員3：聞雞起舞的人要感謝大公雞每天叫鳴的功勞。

成員3：我的又細又柔軟的毛，可以做羽絨服，幫你抵抗嚴寒。

成員4：我的肌胃非常堅韌，在中藥中被成為雞內金，是治療消化不良的良藥。

成員5：禽流感不是我的選擇，人們像瘟神一樣躲避我，我的很多同伴也被判處死刑，禽流感是我的罪過嗎？

成員6：研究激素的時候，我還不惜男變女，女變男幫人們知道性激素的作用

成員7：有的雞長得漂亮，可供人們觀賞。

成員8：雞在人類精神世界所扮演的角色也很尷尬，雞鳴狗盜之徒，小肚雞腸，雞毛蒜皮，雞犬不寧，鶴立雞群的雞可能感覺也不怎么好！

蚯蚓專題

成員1：我是大自然最早發明的“犁”，疏松土壤效果絕對一流；我可以調節土壤的成分，讓上面生活的植物生長更加旺盛。

成員2：雨后，我常常爬到地面上來，這可是不可多得的科普教育的好素材。

成員3：我體內有豐富的蛋白質，是家禽、家畜等的美味佳肴；

成員4：我有分解樹葉、稻草、生活垃圾等的特殊本領，絕對是一號環保專家，經過我精心加工，環境污染問題不就能夠解決了。

成員5：我還是傳統中藥材的有效成分之一“地龍”，有清熱定驚，清肺平喘，行經通絡的功能。

成員5：我還能吸收土壤中的汞、鉛和鎘等微量重金屬，在我體內他們可以為外界的10倍，如果喜歡我這種特殊本領的話，就請我做你們的土壤環境監測員吧！

生：非常密切，包含的內容也很多，并且隨著社會進步，關系不同程度有一些變化。

師：現在我們一起來看看動物與人類生活的關系體現在哪些方面？

生：含有豐富的營養物質，供人們食用

生：在醫藥保健方面發揮作用

生：觀賞、娛樂方面

生：文學藝術方面一定的形象

生：人們生活中用來比喻一些形象或某些特點

生：仿生學??

生：很多動物還傳播給人類一些疾病

師：可見動物與人類的關系非常親密，也非常復雜，人也是一種動物。如果讓你用一個詞形容動物與人類的關系，你會怎樣說？

生：朋友、伙伴、同胞等

師：你們能這樣看問題，非常值得慶幸！動物和人類一樣應該是平等的伙伴關系，甚至有人說，動物是人類的老師，你認為這樣說有道理嗎？為什么？

生：動物確實是我們的老師，如前面提到的仿生學，人類就是在向動物學習。

師：非常正確，人們模仿動物在仿生學上取得了很多成就，你們還能說出一些嗎？

生：模仿青蛙的眼睛制成的電子蛙眼，螢火蟲與冷光，蝙蝠的回聲定位與雷達，烏龜的背甲與薄殼建筑等等。

師：你們認為進行仿生學研究需要哪些方面的科學知識與技能？這個問題放到課后解決。如果對仿生學感興趣，課后可以進一步了解，目前這方面的研究很多。除了仿生學，人們還模仿動物的動作創作了一些舞蹈，你知道一些嗎？

生：孔雀舞、天鵝湖等等。

師：動物通過與我們的生活發生各種各樣的聯系，體現其價值，人類應該感謝動物，珍愛動物。剛才同學已經發現，隨著社會的進步，人類與動物的關系發生改變，從滿足生活的基本需要，到成為某些精神的象征，人類文明的進步與科學的發展都離不開動物。當科學發展到一定時期，人類對動物的利用朝著高效和更加尊重的方式發展，其重要方式之一是利用“生物反應器”。請大家閱讀“資料分析”，思考：

什么是生物反應器？

利用生物反應器獲得人們需要的物質與直接從動物身體獲取，有哪些好處？

你認為哪些動物適宜做“動物反應器”？

學生通過閱讀資料解決以上問題。

細菌和真菌的分布教案 ―――檢測不同環境中細菌和真菌

教學目標

1、通過觀察細菌和真菌的菌落，認識菌落的外觀形態，辨別被細菌、真菌感染的食品和生物；

2、通過學生介紹，分析培養基的基本成分，了解細菌、真菌培養的一般操作過程，嘗試進行相關的實驗操作；

3、探究細菌和真菌的分布，分析實驗結果，歸納適宜細菌真菌生存的環境條件；

4、根據所學知識，對其他小組的實驗結果進行預測，并闡述自己的論據，培養相關的科學素養；

5、引導學生觀察生活中的生物學現象，鼓勵學生主動參與、樂于探究、開拓創新、交流和合作的精神。教學重點和難點

1、重點：細菌和真菌的培養的實驗操作過程、設計探究細菌和真菌分布的實驗方案，通過觀察細菌和真菌的分布狀況總結適宜細菌和真菌生長的條件。

2、難點：利用事實說明細菌和真菌的分布狀況，總結適宜細菌和真菌生長的條件。課前準備

1、變質的水果等食物、發霉的食物、感染細菌和真菌的花卉

2、生長有細菌和真菌菌落的平板培養基或斜面培養基實物

3、空白培養基以及配置培養基所需要的藥品；

4、放大鏡

教學過程 第一課時

教師：我們大家都知道，在我們周圍的環境里，存在很多細菌，可誰也沒有真正看見過。為什么呢？

學生回答：它們太小了，要用顯微鏡看。

教師：在我們的生物小組里，同學們卻用肉眼觀察到了細菌的生長。他們是怎么看到的呢？請生物小組的同學介紹一下：

主要教學過程：

學生：首先，我們看到的不是細菌，是細菌大量繁殖后形成的菌落。

我們先制作了培養基。我們把牛肉膏、蛋白胨、鹽、瓊脂和水加熱混合。

教師：對不起，打斷一下。哪位同學能分析一下，培養基里為什么需要牛肉膏？

學生：牛肉膏應該是營養物質。

教師：還有什么成分屬于營養物質嗎？

學生：蛋白胨、鹽。

有的同學提出瓊脂，在同學中引起了爭議。經過閱讀課本和興趣小組同學的說明獲得了答案。

學生：瓊脂是凝固劑。

學生繼續匯報：配置好培養基后必須高溫滅菌，否則細菌就長得到處都是了。滅菌后趁熱分裝在培養皿和試管中，試管和培養皿也要滅菌。等培養基凝固后，我們將其暴露在空氣里，細菌就落到培養基上，這是接種。然后將接種后的培養基放到溫暖的培養箱里培養，細菌就大量繁殖形成一個個菌落。

教師：為大家展示學生們培養的細菌和真菌菌落，請同學們觀察這些菌落有什么不同。

學生：有的光滑，有的長了很多毛，有的凹凸不平，有的是綠色、黑色、米色、黃色等。

教師：根據課本中的描述，你能從菌落形態、大小和顏色區分出細菌菌落和真菌菌落嗎？

學生：在實物投影儀上指認細菌和真菌的菌落。

教師：我們已經認識了細菌和真菌的菌落，那么在我們周圍，那些地方細菌真菌比較多呢？各個小組可以根據自己感興趣的課題設計實驗方案，限時5分鐘，小組派代表展示自己的方案，同學們投票選出最感興趣的選題，中選的小組將從老師這里領取兩個配置好的培養基，繼續進行自己的探究實驗。

學生：討論實驗方案，展示自己的設計思路，投票評選最有科學性的、最吸引人的實驗方案。

教師：雖然這一次我們只有三個小組獲得了老師提供的實驗材料，但其他同學可以利用自己家里現成的材料來培養細菌和真菌。下節課希望大家都能參與展示自己的實驗結果。第2課時：

教師：上節課后同學們按照自己設計的實驗方案分別進行了實驗，下面就請同學們將實驗的結果展示給大家看看，并進行簡短匯報。

學生：我們比較了廁所和食堂空氣里的細菌。實驗方案是：準備兩個同樣的培養基，一個放在廁所中央的地面上，一個放在食堂中央的地面上，打開蓋暴露在空氣中三分鐘，蓋上蓋放在培養箱里培養。這是我們組的實驗結果，（通過食物投影儀展示）。

我們看到在廁所里接種的培養基中，菌落數目明顯高于食堂中的，說明廁所里的細菌比食堂里多。我們推斷的原因是：廁所中人的糞便含有很多細菌，而且打掃的程度沒有食堂里好。食堂經常用洗滌劑進行擦洗和消毒，所以細菌就比較少。

教師：分析得很好，人本身就是細菌的攜帶者，清潔劑和消毒劑都可以減少細菌的分布。但是大家有沒有注意到：雖然在廁所里接種的培養基中，菌落數目明顯高于食堂中的；但如果只計算霉菌的菌落數，食堂中的霉菌菌落又明顯高于廁所中的。這是為什么呢？

學生：食堂里吃的多。營養多。

教師：可見，對真菌的生活而言，需要更多的營養物質。

學生：我們比較了教室和操場的空氣里的細菌。實驗方案是：準備兩個同樣的培養基，一個放在教室中央的課桌上，一個放在操場看臺的地面上，打開蓋暴露在空氣中三分鐘，蓋上蓋放在培養箱里培養。這是我們組的實驗結果，（通過食物投影儀展示）。

我們看到在教室里接種的培養基中，菌落數目高于操場上的，說明教室里的細菌比操場多。我們推斷的原因是：教室通風情況比較差，所以細菌比較多。

（學生繼續比較了洗手前和洗手后手上的細菌和真菌；濕抹布和干燥抹布上的細菌真菌等，總結出：營養、潮濕、溫暖、人類和動物的活動等條件有利于細菌真菌的分布；通風、洗滌劑、消毒劑、紫外線會減少細菌真菌的分布。）

教師：這是同學們設計的另一組實驗，他們比較了學校中心花壇和學校門口大馬路邊的空氣里的細菌。實驗方案和同學們的一樣：他們準備了兩個同樣的培養基，一個放在中心花園的草坪上，一個放在馬路邊上，打開蓋三分鐘后，蓋上蓋放在培養箱里培養。請同學們預測一下哪個的菌落多？為什么？

（同學們各抒己見，激烈辯論）

學生：馬路邊多：那里塵土飛揚，還有汽車尾氣。

學生：中心花壇多，那里潮濕、很多落葉作為營養。

學生：馬路邊更通風細菌少。

學生：紫外線強烈，細菌不容易生長。

學生：汽車尾氣是污染，對細菌的生長更不利。

學生：馬路邊人來人往，細菌多。

學生：中心花園還有很多蚯蚓、蟲子等，身上都有很多細菌，都會散播到空氣中。

教師：經過學生討論，大多數同學認為中心花園里細菌比較多。是不是這樣呢？請小組的同學展示他們的實驗結果。

學生：（通過投影儀展示）我們可以看到：中心花園和馬路邊的細菌和真菌都很多，比剛才其他同學展示的都多。兩者比較起來，中心花園的細菌真菌還是明顯比馬路邊多。理由大家都已經說了。

教師：同學們總結得很好，還有很多同學自己在家里利用簡單的材料做了很好的實驗，下面請這些同學也來展示一下他們的成果。

學生：展示自己用果凍、柑橘、面包做的探究實驗。

教師：同學們愛好鉆研的科學精神更值得我們學習，讓我們為他們鼓掌。

教學反思

在進行新課標的教學實踐中，班額過大一直是困擾教學實踐的難題。課堂討論過程中，有的學生混水摸魚；課堂展示過程中，有的學生不聽其他同學的發言，課堂時間有限，無法展示所有學生的設計。針對這樣的情況，在這次討論設計探究實驗方案的時候，我就采取了競爭答辯的方式：首先是要求9個小

組進行比賽，最先書寫完成完整的探究計劃的4個小組可以參與競爭答辯；然后要求全班同學從在參與競爭的4個小組中，投票選擇2個設計科學、創意新穎的方案。這三個小組將獲得教師提供的培養基。這樣，小組為了盡快完成設計方案必須積極參與，分工合作；同學們為了參與評選必須專心傾聽。這樣就調動了大家的積極性，還培養了大家的競爭意識。為了獲得最有創意的方案，大家開動腦筋，精益求精，也提升了設計方案的品質。無須擔心沒有獲勝的其他小組喪失了學習的機會，一方面大家可以輪流參與，另一方面他們可以利用家庭中的簡單材料進行自己的探究實驗。對于自己進行實驗的同學，可在記分等方面給以各種形式的表揚。這才是真正的主動學習。

在實驗結果展示過程中，以辯論的形式預測實驗結果，是課堂的一個高潮。這個亮點不是我事先設計的，而是學生在課堂中自然而然發生的。“學校的中心花園和馬路邊”這個課題也是學生提出來的。這個課題選擇得非常好，大家都直覺認為馬路邊很“臟”，但通過闡述理由，很多同學認識到花園的條件更適宜細菌和真菌的存活。這種通過自己的知識預測事件發展，也是一種重要的科學素養，而通過辯論的形式，讓更多的學生樂于參與，也是調動學生積極性的好方法。

人類對細菌和真菌的利用教案 ―――制作甜酒和食品保鮮方法

教學目標

1、嘗試利用酵母菌進行發酵作用，描述發酵作用的現象，推理總結發酵作用的實質；

2、嘗試利用發酵作用制作食品，舉例說出發酵在食品制作中的作用，舉例說出其他細菌真菌在食品制作中的作用；

3、說明食品的腐敗原因和運用食品保鮮的一般方法；

4、舉例說明人類對其他細菌和真菌的利用。教學重點和難點

1、重點：嘗試利用酵母菌進行發酵作用，描述發酵作用的現象，說明食品的腐敗原因和運用食品保鮮的一般方法。

2、難點：發酵作用的實質、舉例說明發酵在食品制作中的作用。課前準備

1、有關發酵實驗錯誤操作的視頻資料

2、適合飲料瓶口大小的打孔橡皮塞，插入玻璃導氣管；澄清石灰水

3、學生制作的發酵面團、米酒或其他發酵食品。

4、其他視頻資料和圖片 教學過程設計

（一）導入：

教師：在學習本章前，同學們曾經進行了一次情感投票，大多數同學認為細菌和真菌對人類還是有很多用途的，那么大家可否推薦幾種細菌和真菌，讓

我們把他們的名字公布在光榮榜上？

學生：踴躍提出各種細菌和真菌。

（二）主要教學過程：

教師：人類利用細菌和真菌做了很多事情。中國有句古話“民以食為先”，細菌真菌和食品的制作有很大關系。其中經常用到的是酵母菌。

學生：展示利用酵母菌發酵作用吹起的氣球。

教師：我看到大家的氣球都吹的很大呀，可是我的氣球怎么吹不起來呢？一定是有什么地方出錯誤了。幸好我把我的操作過程錄下來了，大家能幫助我找找錯誤嗎？

教師：（錄像）首先將酵母菌放在玻璃杯里，倒入暖水瓶里的開水。

學生： 如果倒開水，酵母菌就燙死了。

教師：同學們說的對。其實實驗到這里就是繼續做下去也沒有用了，但是后面的操作過程還有一些錯誤，讓我們繼續找一找吧。

（錄像）將只加了水的酵母菌倒入飲料瓶，開始套氣球。

學生：沒放糖。

教師：對，酵母菌的發酵作用需要糖作為營養物質。讓我們繼續找錯誤：

（錄像）將飲料瓶放在室外的窗臺上（時值北京的冬天，冰還沒化呢）

學生：太冷了，凍冰了。

教師：對，發酵作用需要一定的溫度。所以老師的操作有三個錯誤，氣球肯定是吹不起來了。大家有沒有想過，把你們的氣球吹起來的是什么氣體呢？

學生：（猜測）二氧化碳。

教師：我們能不能想辦法證明你的猜測呢？七年級時，我們曾經檢驗過自己呼出的二氧化碳的。

學生：用石灰水。

教師：請一位同學用手捏緊飲料瓶，將飲料瓶中的氣體通過玻璃管引導出來，通入澄清的石灰水中。

學生：石灰水變渾濁了。

學生：瓶子里的氣體是二氧化碳。

教師：發酵作用需要活的酵母菌、適宜的溫度和營養物質，產生了二氧化碳，我們是不是能夠推論出發酵作用其實就是酵母菌的什么生理作用呢？

學生：呼吸作用。

教師：發酵作用除了產生二氧化碳，還產生了別的物質嗎？讓我們聞一聞。

學生：酒味。

教師：對。我們的飲料瓶是密封的，里面氧氣充足嗎？

學生：不充足。

教師：酵母菌在氧氣不充足的情況下，呼吸作用產生二氧化碳和酒精。我們利用它的這個特性釀酒。有同學實驗過嗎？

學生：展示自己釀制的米酒和果酒。

教師：在氧氣充足的情況下，酵母菌呼吸作用會產生什么呢？

學生：展示添加了酵母菌的面團和沒有酵母菌的面團。

教師：面團為什么鼓起一個個小泡泡？

學生：產生了二氧化碳。

教師：為什么摸起來和不加酵母菌的面團不一樣？

學生：產生了水。

教師：對。在氧氣充足的情況下，酵母菌呼吸作用產生二氧化碳和水。我們用它的這種特性來制作松軟的饅頭、面包、蛋糕和餅干等。

教師：想想家里的冰箱和櫥柜，里面還有哪些食品是細菌、真菌幫助我們制作的呢？

學生踴躍發言（教師配合出實物）：酸奶、醋、醬油??

教師：我很喜歡吃的醬豆腐，也是由真菌幫助制造的。有人知道王致和醬豆腐的來歷嗎？

學生：清朝咸豐年間，有一個賣豆腐的叫王致和，家里很窮。這天他豆腐沒賣完，他就把剩下的豆腐放在壇子里，放了些鹽哪、花椒什么的，打算泡一泡再撈出來晾成豆腐干。可是后來有事出門忘記了，等回家想起來，趕緊過去掀開壇子，一股臭氣撲了出來。王致和想，壞了，這么多東西全糟蹋了，這可賠大發了。可他又舍不得扔了，就伸手抓出了兩塊嘗了嘗。覺得有一種特殊的香味兒，還真好吃。他又把隔壁的幾位老街坊都請了過來一塊兒吃了起來，大伙兒都說味道不錯。王致和因做臭豆腐出了名，后來一傳十十傳百，連宮里的慈禧太后也愛吃。于是王致和豆腐店的門匾上頭就刻上了個龍頭，這表示這家的東西是皇家享用的貢品。可是慈禧太后嫌“臭豆腐”這個名字太不雅，就給它起了個新名字叫“青方”。相對的，醬豆腐就被叫成“紅方”。

學生：我們去參觀過王致和腐乳廠，他們把一塊塊的豆腐坯子放在專門的接種室里，呆幾天后，豆腐坯子上就長滿了霉菌，這種霉菌是專門培養的毛霉，很干凈的。然后將長滿白毛的豆腐坯浸泡到醬汁里入味，醬汁也是多種細菌和霉菌發酵成的，醬汁的紅色也是一種專門的紅曲霉形成的。

教師：我們為什么要讓細菌和真菌幫我們制造食物呢？

學生：好吃！

教師：除了好吃以外，細菌和真菌可以改變食物中的營養成分。比如：牛奶是很有營養的，但是中國人有七成以上的成人喝牛奶反而不舒服，是因為中

國人大多數都缺乏一種酶，所以消化不料牛奶里的乳糖。乳酸桿菌能夠把乳糖變成分子比較小的乳酸，營養價值不僅沒有降低，而且更容易消化。

教師：有時細菌、真菌也會幫倒忙。這個蘋果還能吃嗎？

學生：不能，爛掉了。

教師：防止食物腐爛的方法都有哪些？你能舉個例子嗎？

學生：放冰箱里——凍的肉和雞

學生：真空包裝——燒雞

學生：巴斯德消毒法——牛奶

學生：用鹽腌起來——咸菜

學生：干燥——脫水蔬菜??

教師：大家對細菌和真菌在食品制作、保存中的作用都有了新的理解，那么細菌和真菌在我們日常生活里還有其他作用嗎？我們下節課繼續討論好不好？

第五篇：八年級生物實驗教學計劃(上學期)

2012—2013學年

八年級生物（上冊）實驗教學計劃

生物是一門以實驗為基礎的自然學科，從生物科學的形成和發展來看，生物實驗起到了十分重要的作用。生物實驗對于提高生物教學質量，全面落實培養科學素養的目標，具有其他教學內容和形式所不能替代的作用。新的課程理念在中學生物教學中的落實和實施，都離不開生物實驗。為了提高學生科學素養，培養學生實事求是的科學精神，為更好地實施實驗教學，現做計劃如下：

一、指導思想

通過實驗教學培養學生觀察問題、思考問題和分析問題的能力及小組的協作精神。讓學生通過現象觀察事物的本質，從而認識和揭示自然科學規律，培養學生嚴謹的治學態度和追求真理的意識，切實讓素質教育落實到實處。

二、實驗目的

1．倡導以科學探究為主的多樣化的學習方式。

2．使學生有親身經歷和體驗同時能夠樹立實事求是的科學精神。

三、教學要求

1．演示實驗必須按大綱要求開足，教師在課堂上用演示的方法面向全體學生進行實驗。通過觀察實驗現象，使學生能夠獲得感性的認識和驗證，以加深對理論知識的理解。若有條件可改成分組實驗，增強學生的切身體驗。

2．學生分組實驗，也要按教學大綱的要求把學生實驗全部開齊。對于學生實驗，若能當堂看清實驗結果的須在實驗室里教師指導下進行，教師監督學生對每個實驗達到操作規范、熟練的程度；培養他們濃厚的生物學興趣和語言表達能力。

四、實驗課的教學方法

實驗課教學應根據教學目的、教學內容、學生實際和設備條件等因素，采取探究式教學方法。讓學生多動腦、多思考，鍛煉自己能找到一些新方法、新步驟；在講授理論知識時，最好讓學生通過實驗的方法去歸納出這些知識，這樣做重在培養學生的科學素質，培養學生科學研究的思路與方法；加強能力的培養和知識的遷移，有利于充分發揮其科學思維和想象力。

五、實驗教學的準備工作

1．制定出本學期實驗教學進度計劃，并寫明實驗目錄，寫明實驗的日期、班級、節次、名稱，教學中按計劃安排實驗。2.任課教師須將實驗通知單提前送交實驗室，實驗教師必須將每個實驗用到的儀器、藥品以及其他有關事宜提前準備好，做到有備無患。

六、將德育工作滲透于教學中

1、讓學生在實驗過程中明確相互協助的重要性，培養學生在實驗過程中團結合作的精神。2．要教育學生遵守實驗規則，愛護財務，節約用水、電、藥品，從而養成勤儉節約的美德。

3．要求學生嚴格認真的按照實驗要求來操作，細心觀察、發現問題、提出問題、解決問題，培養他們嚴謹的科學態度。

4．培養學生井然有序的工作習慣。實驗結束后，把儀器放回原處，整理好實驗臺，填寫好實驗記錄。

六、實驗教學進度表

一、分組實驗與探究：

1、飼養和觀察蚯蚓-------------------------第二周

2、動物的繞道取食（課外探究）--------第四周

3、螞蟻的通訊（課外探究）-------------第四周

4、檢測不同環境中的細菌和真菌（課外探究）-----第七周

二、演示實驗

1、魚鰭在游泳中的作用（模型）--------------第一周

2、觀察魚口和鰓蓋后緣是否同時張開、閉合------第一周

3、家兔解剖（標本）------------------第二周

4、鴿解剖（標本）--------------------第三周

5、觀察蝗蟲模型------------------------第四周

6、人體解剖模型（示骨骼）----------第五周

7、人體解剖模型（示肌肉）----------第五周

8、發酵實驗------------------------------第十周