第一篇：參觀牟氏莊園有感

參觀牟氏莊園有感

魁星路中學 初二一班

高康斌

“綠樹村邊合，青山郭外斜”描述的是棲霞這座有著優越的地理位置和富庶的自然、人文資源的美麗城市。這里有全國現存規模最大、保存最完整的封建地主莊園、國家4A景區——牟氏莊園。

今年七月中旬，我來到了這個令我神往已久的地方——牟氏莊園。牟氏莊園，又稱牟二黑莊園，坐落于山東省棲霞市城北古鎮都村的牟氏莊園，是北方頭號大地主牟墨林家族幾代人聚族而居的地方。整個莊園建筑結構嚴謹，緊固墩實，雄偉莊重，是中國北方規模最大、全國保存最為完整、最具典型性的封建地主莊園。牟氏莊園以其恢宏的規模、深沉的內涵，被諸多專家學者評價為“百年莊園之活化石”，“傳統建筑之瑰寶”，“六百年旺氣之所在”，1988年被國務院公布為“全國重點文物保護單位”。清朝康熙年間，牟氏先祖牟國瓏請風水先生按“左青龍，右白虎，前朱雀，后玄武”的地理特征，在這“背靠鳳彩山，面臨月牙河”的古鎮都村擇就了這方寶地，于雍正13年始建莊園，歷經牟氏多代人的不斷擴充，到民國初年，在這兩萬余平方米的土地上，耗白銀43萬兩，營建出480多間廳堂樓廂，從此，這座融集封建文化、建筑文化、民俗文化于一體的龐大建筑群，永遠矗立在膠東半島這方寶地上。它的存在，體現了勞動人民的聰明才智，具有極高的文化藝術和史料價值。

牟氏莊園建筑文化博大精深。六個大院沿南北中軸線依次建為南群房、平房、客廳、大樓、小樓、北群及東西群廂多進四合院落，形成一套完整的具有典型北方民居建筑特色的古建筑群落。莊園建筑工藝獨特，雕刻砌鑿，工藝細膩精湛，明柱花窗，文采斐然，美妙絕倫，具有“三雕”、“六怪”、“九絕”之藝術特色。牟氏莊園民俗文化源遠流長，膠東民俗文化以莊園為載體，表現出自身的優越性、多樣性和傳承性。它生動地反映了以膠東半島為代表的中國北方農業生產俗、家族俗、衣食住行、人生禮儀俗、節慶俗等古老的民俗事象。它必將對繼承和弘揚傳統的民族優秀文化，開發旅游事業，發展地方經濟起到積極的作用。

牟氏莊園的石墻均平整如鏡，石縫細如線，據說，砌墻時，主人每天都會給石匠發一些銅錢和鍋鐵，用之嵌在墻縫間，使墻面平整。如若仔細觀察，經常可以發現墻縫里嵌著的銅錢。據說，平均每塊石頭造價為一斗谷子，此面墻就耗谷物四百四十六斗。院落里有一面花墻，砌有三百八十六塊六邊型的墻石，任取其中一塊，均可與周圍石塊組成六邊型花卉圖案，總體上組成一個百花相連的連續圖案，其細致精巧讓人驚嘆。

跟隨人群步入園內，我頓時眼前一亮，這里不僅有古老的房屋，還有很多特色，如：賬房、閣樓、廂房、祠堂等。牟氏莊園以其恢弘的規模，深厚的內涵，被諸多專家學者評價為“傳統建筑之瑰寶”、“中國民間小故宮”、“六百年旺氣之所在”，現已成為聞名遐邇的旅游觀光勝地。

通過這次活動，不僅讓我大飽眼福，還讓我收獲了很多知識，認識了別具一格的建筑特色，體會到當地的風土人情，真是讓人流連忘返啊！

第二篇：牟氏莊園建筑特色課題研究報告

牟氏莊園建筑特色課題研究報告

報告人：8.9 牟音昱

一：研究背景

牟氏莊園是全國北方最大的地主莊園，作為土生土長的棲霞人，我們有責任深入探究牟氏莊園的興起、發展和衰敗的歷史軌跡。學習牟氏地主的先進創新的治家理念，為社會發展和家庭進步積累經驗 二：活動目標

通過游覽牟氏莊園，充分了解棲霞文化。三：活動過程：

2017年暑假前期，我們展開了關于牟氏莊園的建筑特色專題調研。調研報告如下：

首先，我們進行了課題選擇，然后制定了方案，接著做好了人員分工，活動準備，后來我們進行了實地活動，在實地活動之后我們進行了資料匯總整理，然后組織了成果展示，最后，我們進行了活動反思與總結。

以下是具體步驟。四：實地探究

初步了解及全面探究牟氏莊園

1)牟氏莊園所在地理位置：牟氏莊園座落于山東省棲霞城北古鎮都村，是膠東大地主牟墨林及其后裔居住之地。

2)牟氏莊園建造歷史：牟氏莊國始建于清雍正年間，至民國24年基本建成。

3)牟氏莊園所在地地域文化：膠東地區歷史悠久，人杰地靈，有著厚重的文化底蘊。牟氏家族由湖北公安縣遷徙于此已達六百多年的歷史，他們在這塊沃土上繁衍生息，既繼承了其祖籍的優良傳統，又學習了膠東地區的優良習俗，生活中的潛移默化，南北方的兼容并蓄，從而形成了更加豐富多彩的典型性的民俗文化。

五：資料匯總與整理

1.藝術價值

牟氏莊園吸取了中國北方民族建筑藝術風格的優秀建筑成果，具有極高的藝術價值和豐富的歷史文化內涵。有“中國民間小故宮”之稱的牟氏莊園系統地展現了封建地主階級產生、發展及其滅亡過程，是一部反映封建地主階級生活的“實物百科全書”。它擁有房產55006多間，土地萬畝，山嵐12萬畝，現保存廳堂樓廂480多間，占地兩萬余平方米。牟氏莊園規模恢弘，古樸壯觀，集中國歷史文化、建筑文化、民俗文化之大成。

2.建筑特色

整個莊園面南背北，共分三組，包括六個院，占地2萬平方米，建有萬堂樓廂480多間。縱觀重重四合院相疊，橫看條條通道相間，層次清晰，主次分明。院內立體建筑多屬二層樓房，房舍多是雕梁畫棟、明柱花窗、浮雕圖案，栩栩如生。莊園建筑鱗次櫛比，富有特

色，色彩斑斕的“虎皮墻”，用形狀各異、色澤不同的河卵石壘砌而成，“制錢蓮花圖”、“蓮生貴子”等圖案，精美絕倫，嘆為觀止。

3.建筑文化

牟氏莊園建筑文化博大精深。六個大院沿南北中軸線依次建為南群房、平房、客廳、大樓、小樓、北群及東西群廂多進四合院落，形成一套完整的具有典型北方民居建筑特色的古建筑群落。莊園建筑工藝獨特，雕刻砌鑿，工藝細膩精湛，明柱花窗，文采斐然，美妙絕倫，具有“三雕”、“六怪”、“九絕”之藝術特色。牟氏莊園民俗文化源遠流長，膠東民俗文化以莊園為載體，出自身的優越性、多樣性和傳承性。它生動地反映了以膠東半島為代表的中國北方農業生產俗、家族俗、衣食住行、人生禮儀俗、節慶俗等古老的民俗事象。對繼承和弘揚傳統的民族優秀文化，開發旅游事業，發展地方經濟，必將起到積極作用。1)莊園“三大怪”：

“穿堂門兒一線開”。這是第一怪。在莊園各個大院的客廳之后，是住宅樓或大堂屋，每座客廳都有后門，并且客廳的前后門、屏門及房門均在一條直線上。這與膠東民間傳統的門、房門不對開，房門不得前后開“的建筑習俗，迥然不同。據說，在平時，牟家各幢客廳的后門是關閉的，從客廳到住宅必須經過甬道；只有貴客來臨時，才能將所有的門打開，讓客人從客廳穿堂而過，直達主人住宅，以表示對客人的敬重。再是，每逢重大節日時，也將門全打開，并在各個門旁點上一對足斤大蠟，形成一條燈火長廊，燭光閃耀，四處通明，以炫耀牟家”有亮“和輝煌。

”燒炕火洞在室外“，這是第二怪。中國北方的民居，按傳統習俗幾乎家家都有火炕，因為睡熱炕能起到解乏健身之效。多在灶間砌鍋灶時，就留有煙道，與旁間的火炕相通連，做飯燒柴時便可熱炕；也有的專門在臥室的炕臉上留一個洞口，以燃柴熱炕。然而牟氏莊園與眾不同，既不設灶間做飯燒炕，也不在臥室的炕中留有炕洞，而是在建寢室的同時，即在窗外墻角下的適當位置留一個方型的石砌炕洞口（高寬約40厘米），讓傭人在室外按時燒炕取暖。這樣，一來可避免在室內燒炕帶來的煙熏火燎之弊，既衛生又雅觀，二來在室外操作燒炕，不易引發火災，十分安全。這一獨特的取暖設計方式，在北方民居中比較罕見。

”煙囪立在山墻外"，這是第三怪。縱觀中國南北方的房舍建筑，無論是平房還是樓房，其煙囪的位置一般是設計在屋脊檐坡上。然而牟氏莊園卻將莊內的近百個煙囪高高地豎立在山墻外面。它是采用一塊條狀的花崗石為底托，以青色的小方磚砌成四角型的瘦長煙囪，高聳四五米，頂端有遮雨帽，遠看宛如托在云霧中的一座小塔，小巧玲瓏，別具一格。據外來參觀的學者評價：這種煙囪不僅造型美觀，能起到美化樓房的作用，而且抽力大，不倒煙，功能好，著實科學。另外，當年還在煙囪口上造有饕餮，據說，各種名吃佳肴經它先品嘗后，人們再吃就安然無恙了。雖屬傳說，倒也奇趣盎然。

2)虎皮墻

天然彩石砌成的“虎皮墻”是一道寬2米長百余米的石墻，全是由大大小小的彩石砌成的，色彩斑斕、妙不可言。墻上由多塊彩石組成的梅花、菊花、寶蓮花，充分體現了工匠的高超技藝和廣闊的想象空間，看后給人留下不盡的思索。

3)門面裝飾

牟氏莊園極為注重門面裝飾，借以顯赫門第，張揚氣派。六個大門當首推“西忠來”，其門樓高聳，甚為莊重。大門抱框高達5米，闊3米許，門扇高寬約2米由余，黑漆大門刻有“耕讀世業，勤儉家風”金色對聯。大門兩側有一對珍貴的石鼓，鼓托為蓮花狀，與石鼓融為一體，石呈黑色，給人以凝重而深沉之感。報牟氏族譜介紹，門旁這對石鼓是主人于光緒34年間聘請4名精湛工匠歷時三載雕琢而成。鼓面刻有“福祿壽禧”、“麒麟送子”、“劉海戲金蟾”、“姜太公釣魚”等浮雕，雖經八十多年的風吹雨蝕，依然惟妙惟肖，栩栩如生。

4.石墻

牟氏莊園的石墻均平整如鏡，石縫細如線，據說，砌墻時，主人每天都會給石匠發一些銅錢和鍋鐵，用之嵌在墻縫間，使墻面平整。如若仔細觀察，經常可以發現墻縫里嵌著的銅錢。據說，平均每塊石頭造價為一斗谷子，此面墻就耗谷物四百四十六斗。院落里有一面花墻，砌有三百八十六塊六邊型的墻石，任取其中一塊，均可與周圍石塊組成六邊型花卉圖案，總體上組成一個百花相連的連續圖案。

六：活動反思與總結。

經過了一天的莊園旅行，我們了解到了關于莊園的許多知識，充分深入了解了關于棲霞文化的過去與現在，使我們更好的了解自己的家鄉。在全面開展素質教育的今天，讓我們充分了解到歷史發展及貢獻，走出校園，融入社會，感受自然，充分利用身邊資源，使我們的綜合能力得到有效的提高。

但是，本次活動還有許多不足的地方，例如，在活動過程中有些同學擅自掉隊，不服從老師與教導員的指揮。在莊園里隨意撫摸、觸碰展列品。在文物展覽館內嬉笑打鬧，這都是一些不好的行為。

希望我們能改正這些錯誤，在全面發展素質教育的今天融入社會，走進牟氏莊園，感受棲霞文化。

第三篇：蒙氏教育參觀學習有感

蒙氏教育參觀學習有感

生活中有許多的第一次，有些第一次是不容錯過的。

9月末，我參加了蒙氏教育展示參觀的學習活動。雖然自己上了那么多年的學，可作為新畢業的幼師參加這樣的活動還是第一次。孩子在蒙班，每天是怎樣生活的？做哪些工作？蒙氏是怎樣一種教育模式？這種教育方式對孩子的成長會帶來什么樣的好處？我想這是每一位蒙班老師都十分關注的。

這次參觀周過后，我了解到“蒙氏教育”是以意大利的女性教育家瑪麗亞·蒙臺梭利的名字命名的。蒙臺梭利認為：兒童具有巨大的潛能，他生命的發展是走向獨立。通過具體的練習如生活基本能力練習、五官感覺練習、智能練習（語言、數學、科學）等形式，形成健全人格的基礎。蒙氏教室是一個小社會的雛形，孩子在其中學會尊重別人，接受別人，學習如何分享自己學會的知識技巧，學會如何領導別人。蒙氏教室提供了培養兒童情感智商的環境。蒙臺梭利課程，包括感覺、動作、肢能、語言和道德發展等，使個體成為一個身心統整合一的人。“自由”與“紀律”合一，“個性”與“群體”兼顧。啟發幼兒使他們有能力解決困難，適應新的環境，達到自我構建和心智發展。

蒙氏教育的基本原則是：

1、以兒童為中心。反對以成人為本位的教學觀點，視兒童為有別于成人的獨立個體。

2、不同的教育。反對填鴨式教學，主張從日常生活訓練著手，配合良好的學習環境、豐富、的教具，讓兒童自發性地主動學習，自己建構完善的人格。

3、把握兒童的敏感期。順著敏感期學習的特征，得到最大的學習效果。

4、教師扮演協助者的角色。教師須對孩子的心靈世界有深刻的認識與了解，對孩子發展的狀況了如指掌，才能提供對孩子適性、適時的協助與指導。

5、完全人格的培養。幼教的最大目的是協助孩子正常化。

6、尊重孩子成長步調。沒有課程表和上下課時間，使孩子能夠專注地發展內在的需要。

7、混齡教學。不同年齡孩子會相互模仿、學習，養成兒童樂于助人的良好社會行為。

8、豐富的教材與教具。教具是孩子工作的材料，孩子通過“工作”，從自我重復操作練習中，摒除獎懲制度。采取尊重孩子的方式，培養孩子正在萌芽的尊嚴感。

9、爆發的教學成果。采取尊重孩子內在需求的方式，讓孩子適時、適性地成長，短期內不易察覺成果，但卻會在某一時間以爆發的力量彰顯出孩子內在心智的成長。

這次的參觀使我感觸很深，同時對蒙氏教育有了一個初步的了解。蒙氏教育給我的第一感覺是——重視生活教育。將家庭中成人所做的一些日常生活活動，當成一項“工作”，讓幼兒去模仿著做，去真實地體驗，從中培養幼兒良好的人格。如系扣子、倒水、折手帕、正確使用勺子等。孩子經過這一系列的訓練后，學會了穿衣、學會了吃飯、學會了初步整理環境衛生。當這些生活的事對孩子而言變得越來越簡單、輕松而快速的時候，孩子的生存能力就獲得了很大的提高。正所謂：“人沒有獨立，就沒有自由。”

孩子上幼兒園后，老師會教他們五指抓、三指抓，切疊等工作。這些小肌肉的練習促進左腦和右腦系統的發展，使孩子的小手越來越靈巧。

養成一個良好的習慣，終身受益。這次的參觀還讓我看到了蒙氏教育對細節的關注。工作前先鋪工作毯，取物品一次一塊有秩序，請別人幫助要彬彬有禮，工作完畢要收拾好玩具??葉圣陶說過：教育就是培養習慣。習慣是人生的主宰。習慣一旦形成．便成為一種半自動化的潛意識行為，對人生、事業、生活起著永久性的作用。良好的習慣就像是人存放在自身的“道德資本”，而人在一生中都會享受著它的“利息”。蒙氏教育這種先做人，后做事的理念，對現代的獨生子女十分必要。從小事做起，把細節做好，培養孩子良好的生活習慣。播下一個行動，收獲一種習慣；播下一種習慣，收獲一種性格；播下一種性格，收獲一種命運。習慣是可以決定一個人的命運。

這次的參觀還讓我感受到蒙氏數學教育的別具一格。它不以“學會”為目的，而是在過程中開啟孩子的智慧，借助教具的操作，觸類旁通，成為一個懂得思考的孩子。

參觀雖然結束了，但思考仍在繼續。孩子是靠感官來學習的，提供給他的良好刺激愈多就愈能激發他的內在潛能。蒙特梭利教具達數百種，這些教具并非是教師用來教學的工具，而是兒童工作的材料。兒童透過這些工作，從自我重復操作練習中，建構完善的人格。蒙臺梭利曾說過，有一種治療方式可以治療人的各種偏差行為，那就是“工作”。某些我們看似無意義的活動，對孩子而言，卻是滿足他們內在需要，建立人格的開始。而人類的“工作”，正是社會文明世界進步的原動力。作為幼師，我會更加努力！

第四篇：屈氏莊園2014年營銷計劃書

屈氏莊園2014年營銷計劃書（初稿）

如今，消費者食品安全意識強，對吃的要求越來越高，不但要吃好，還要吃得安全，選擇安全放心的食品，是消費者的普遍愿望，市場證明綠色產品潛力無限。銷售是檢驗一個產品是否成功的唯一指標。

一，確定公司的市場定位

我們公司已經走出了堅實的第一步，公司擁有20000畝適合種植綠色有機雜糧的土地，周邊無任何污染企業，日照時數高達２７００多小時，產區土地的ＰＨ值為８．５，出產的雜糧呈弱堿性，富含人體所需的多種維生素和微量元素，所以“屈氏莊園”雜糧具有原生態、無污染的顯著特點。公司已經具備的和正在申請的綠色食品和有機食品雜糧達到20余種，公司與遼寧省營養學會共同研制出了適應不同群體食療配方，完全做到了不同人群、不同配方、不同飲食，開創了“健康雜糧科學吃”的理念。產品定位清晰，五谷雜糧是每個人餐桌上必不可少的食物，我們為消費者把關，以品牌效益帶動市場，掀起新一輪健康飲食熱潮。

二，分析影響市場的每一種因素，找出市場的需求點

我們需要不斷的摸索和創新，怎么做會更好才是銷售部門前進的動力。目前市場上的雜糧銷售存在諸多問題。

1、沒有廠名廠址的三無產品；

2、以次充好，攪亂市場；

3、外包裝不規范，存在諸多問題，比如要么地址不實，要么地址不詳，甚至地址混亂，有的連起碼的生產日期和合格證的標識都沒有；

4、有些產品有害物質嚴重超標。

屈氏莊園領導者的眼光很長遠，抓住了有機食品這個契機，做大做強屈氏莊園這個品牌，嚴把質量關，好大一塊蛋糕等我們去切。

1，屈氏莊園的產品純天然無污染，綠色環保，健康安全，符合現代人健康消費的理念，只要我們的食品包裝大方，性價比高，節假日的時候配合促銷活動，擴大知名度的同時把商品還賣出去了。

2，屈氏莊園購買的人群是雜糧市場中的中高端人群。具有中高層的收入，對生活品質要求較高。根據不同的消費人群，消費能力，消費者喜好，制定可行性方案，例如：饋贈禮品，看望病人，五谷雜糧是健康食品，“送禮送健康”簡單明了，基本上這個市場就是我們的。

3，我們屈氏莊園的產品無論是從質量還是包裝上都是雜糧品牌里最好的，規范管理，做好防偽措施，從根本上杜絕假冒偽劣產品。

4，尋求團購合作，產品時尚高檔，是大公司員工福利的首選，大公司在采購員工福利的時候首先考慮的是性價比，其次才是產品質量。我們以團購的方式給予優惠，我們的食品發放到每個員工的手里，吃到嘴里，不是比廣告更有說服力嗎？

5，建立一整套完整的企業管理體系和員工管理機制，對一線銷售員工定期進行營養，健康方面培訓。在消費者購買五谷雜糧的過程中，有專業的人士幫他們結合自身的健康狀態搭配好身體所需要的五谷雜糧，是我們屈氏莊園“以產品質量為根基，以健康雜糧科學吃為導向”經營理念的最直接表現。

三，渠道和營銷網絡的建設

營銷渠道策略是整個營銷系統的重要組成部分，它對降低企業成本和提高企業競爭力具有重要意義。

1，網絡銷售渠道，我們已經進入了全民網絡時代，很多時候我們在接觸一個新的事物，總是不經意間上網百度一下，屈氏莊園可以選擇適當的投放網絡廣告；在消費者購買某種產品的時候，往往到淘寶上查看一下價格，我看了屈氏莊園的淘寶首頁，很好，簡單明了，目標明確。只是銷售還沒有進入正軌，可以適當的利用淘寶營銷推廣一下，或者聘請專業的淘寶團隊來運作。同時，在淘寶網店運營的基礎上，向其他網絡銷售平臺進駐，招聘屈氏莊園五谷雜糧的網絡銷售代理，由公司提供一件代發等服務，讓其他網店店主為我們的產品進行銷售。網絡銷售必須做好，網絡不受時間和空間的限制，是我們下一步擴大銷售范圍的基礎。

2，進農貿市場，由于歷史形成的原因，大多數五谷雜糧的銷售

方式依舊以農貿市場為中心，對于經銷商和個體糧站老板來說，無非是保證利潤，買普通糧食每公斤的利潤肯定沒有賣我們屈氏莊園的雜糧利潤高。在農貿市場分銷層面來講，由于散糧價格相對穩定，我們可以給消費者多種選擇，例如：選擇一，散裝大米2.3元一斤，產地不詳，檢驗標準不詳，是否被污染不確定。選擇二，品牌大米3元一斤，產地XXX,檢驗合格，無公害無污染，質量保證。我相信大多數懂生活，愛生活的人會和我一樣選擇后者。大米是最簡單的例子，我們五谷雜糧一定會做的比他們更好。

3，推廣實體店，旗艦店，進大型商場，以點概面，采取直銷渠道分銷策略，選擇當地有實力的商家給予授權，協助當地經銷商建立自己的專賣店，或者進入商場專柜。在建立銷售網絡的同時開展綠色食品的配送業務。從阜新市做起，大潤發，興隆已經入駐，走出去的第一步定位沈陽市，今年在省會打一場攻堅戰。

四，促銷策略

1,人員推廣，采用人員推廣可以進一步彌補廣告與促銷信息之間的信息溝通不足的弊病，提高產品在通路中的競爭力，促成消費者完成購買行為。我們專門對銷售人員進行培訓，讓其掌握五谷的養生知識，并通過與顧客的溝通和交流，讓更多的人了解五谷雜糧，了解健康的飲用五谷雜糧，并使其具備一定的推銷技巧，能更好的銷售我們的產品。

2，營業推廣，采取盡可能多的方式，多種渠道來推廣我們的產

品。集思廣益，只要是對公司產品推廣有作用，能提高產品認知度，在控制推廣成本的基礎上的方式都可以實施。可以準備一切宣傳促銷的彩頁，由銷售人員發放，在客戶購買產品前至少對我們的產品有一個大概的認知，有一個好的口碑，在食用我們屈氏莊園的雜糧后認真體驗我們的產品的優點，繼而成為我們長期消費的穩定客戶。

3，養生知識講座，這是個非常好的推廣渠道，只是被賣假藥的給抹黑了。優勢在于成本低，推廣面大，例如在某小區開展養生類的知識講座，同時聘請專門的營養師，為到場的業主講解養生的方法，平常的保健知識，根據各自不同的特點，給予相應的養生建議，借此為公司樹立良好的品牌形象。

4，建立客戶檔案，五谷雜糧的客戶群體比其他任何產品都要忠誠，而這忠誠就是我們持續發展的動力來源。建立客戶中心，定期發送養生知識短信，培養積極的客戶意識，以客戶為中心，爭取顧客，留住顧客，擴大顧客群，親密顧客關系，分析顧客需求，完善顧客的需求。

在國內五谷雜糧市場中，屈氏莊園不是唯一的，我們在走向產業第一的路上還需要走很長的時間，我愿意與公司共同努力，拉近屈氏莊園與消費者之間的距離，走進每一個消費者的餐桌。

第五篇：紅葉莊園參觀實習報告

法國農業部專家說：“這里是中國最佳葡萄生態區，紅葉莊園是中國最好的葡萄酒園之一”。

法國農業部釀酒專家尼古拉先生品嘗了紅葉莊園葡萄酒后說：“這是中國最好的葡萄酒之一”。

法國葡萄酒局米歇爾先生品嘗了紅葉莊園葡萄酒后評價：“這是極佳的美酒”。

智利酒商安東尼奧和馬克西姆先生說：“喝了你們的葡萄酒，我們改變了對中國葡萄酒的看法”。

葡萄酒是種出來的,只有優質的葡萄才能釀出優質的葡萄酒。紅葉莊園八年的實踐證明了:在中國能種出世界第一流的釀酒葡萄，能釀出世界第一流的葡萄酒。

為了追求品質，紅葉莊園建園八年才出瓶裝酒。

這就是紅葉莊園！20011年4月17日，我們在李德美老師的帶領下，來到了位于懷來的紅葉莊園參觀實習。

葡萄酒：按照國際葡萄酒組織的規定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發酵后獲得的飲料，其酒精度數不能低于8.5°；按照我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種，前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成，后者是葡萄汁發酵而成的。

以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅

葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

紅葉莊園位于北京與河北交界的延懷盆地，也稱懷涿盆地，如果用官廳湖把桑干河、洋河、媯河連結起來，延懷盆 地也可統稱為桑干河谷。這里是中外專家推崇的優質葡萄產區，可以和法國的羅納河谷、美國的納帕河谷相媲美。

這里光照強，有效積溫足，葡萄能夠 充分成熟；這里是冷涼區，葡萄能夠緩慢成熟；這里是半干旱地區，葡萄成熟的9-10 月基本不下雨；這里葡萄生長期五個月里，都有微風 吹拂，病蟲害少； 這里海拔500—600米，日溫差大，9 月份極端日溫差達25℃，有利于葡萄糖份 和酚類物質積累；這里土壤是沙壤土和砂礫土的混合，通透性好，微量元素豐富，葡萄根系發達，所產葡萄風味獨特； 總之，生產優質葡萄所要求的生態條件，這里都具備。

1999年北京紅葉葡萄酒有限公司就在這里的懷來縣東花園鎮征地1500畝，建立了由公司直接種植管理的紅葉葡萄莊 園，種植了西拉(Syrah)、美樂(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、馬瑟蘭(Marselan)、霞多麗(Chardonnay)等 世界名種釀酒葡萄。

經過多年努力，紅葉莊園摸索出適合當地氣候、土壤 條件的釀酒葡萄栽培模式，并生產出了優質釀酒葡萄。紅葉莊園生產的葡萄顏色深、果香濃郁、糖度高，平均糖度 都能達到220克/升以上，而且糖、酸、單寧達到最佳平衡，呈香物質豐富。

有了一流的葡萄原料基地，還要有一流的工藝和管理，原料基地的管理工作需要抓細、抓牢，葡萄莊園整體水平需要不斷提升，在釀造技術、設備等方面，“紅葉”也要達到業內一流的水平。于是，在建好了一流的葡萄原料基地后，業內人士驚訝地發現，“紅葉”又建成了現代化的葡萄酒生產廠房，引進了葡萄氣囊壓榨機、自動控溫發酵罐、灌裝線等世界領先的葡萄酒生產設備。紅葉莊園還聘請了業內著名的葡萄酒高級釀酒師，擁有了一支專業的生產技術隊伍，建立起嚴格完善的質量管理保障體系。

紅葉莊園引進了當今世界最先進的葡萄酒釀造設備；

紅葉莊園擁有適合不同葡萄品種完美的釀造工藝；

紅葉莊園擁有經驗豐富的高級釀酒師；

紅葉莊園擁有嚴格完善的質量管理體系。

用紅葉莊園種植的葡萄釀造的葡萄酒色澤美麗、果香濃郁誘人、品種香突出、口感醇厚、協調，品質優異。

一瓶好的葡萄酒猶如一件精美的藝術品，是葡萄園藝師和釀酒師智慧與辛勤工作加上優越的自然生態環境的結晶，每一個環節不足都會使這一精美的藝術品產生瑕疵。所以，當您品嘗到優質的葡萄酒時，是一件非常幸運的事，紅葉莊園為能與您一起品嘗精美藝術品般的葡萄酒感到非常榮幸。