第一篇：讀《星巴克一切與咖啡無關》有感

讀《星巴克，一切與咖啡無關》有感

舒義華

在我出生的那年，星巴克還是一個很小的地區性公司，這一年霍華德畢哈加入了這個團隊，多年后他成為引領星巴克走向世界，走向成功的關鍵人物。他是星巴克功勛卓著的前執行副總裁，是這本書的作者。

在書里，他沒有以星巴克此時的成就、榮耀為鋪墊，也沒有大談在自己的帶領星巴克走過的多少光輝歲月。整本書與咖啡無關，他暢談他的經營秘訣，貫穿始終的，只有一個字，“人”。

他說，“我們不是在經營那種賣咖啡給客人的生意，我們是在經營一項關于提供咖啡的人的事業”。最終落腳點是經營著關于人的事業。而轉念想想我們，想想新東方，我們不正是一樣，不是在經營賣課程給客戶的生意，而是在經營一項關于提供教育、服務的人的事業。初讀此書是，我幾次感覺到乏味，覺得它不具有專屬性，講的都是淺顯易懂的管理理論，以人為本的觀念已經是一個老生常談的問題了。而經歷了期間的調崗，慢慢接觸管理團隊以后，這十條完全與咖啡無關的準則漸漸讓我感同深受起來。

首先，學會“只戴一頂帽子”。人貴自知，在工作中，要時刻明確自己的身份，“我是誰、我的方向是什么”。初到區域崗位，初來乍到的我喜歡詢問幾個部門的員工，征求他們的建議，有時候甚至有種“被牽著鼻子走”的感覺。我必須明確自己的身份，給自己戴上那頂最正確的帽子—區域經理。或許我比他們缺乏經驗，或許我比他們年齡小，亦或許他們對曾經的領導有了一定的習慣。但現在這里不需要學徒、不需要小妹妹，同樣也不需要替代品。需要的是能夠與教學部門領導交叉管理好區域，帶動區域發展的主心骨。而這個擔子現在我扛著，這就是我的帽子。如何把帽子戴正了倒又是一番學問。

第二，忠于理想，只做正確的事。理想對我來說本身便是件虛幻不著邊際的事情。我暫且把它改成目標來理解。在工作中，只有自始至終得圍繞自己的目標展開工作，做決定、辦事情之前考慮清楚自己的行動是否會有利于目標的完成，那么這些所做的便是正確的事，便是正功。

第三，獨立思考：知人善任，人盡其才。在公司發展到一定程度的時候總有需要規章制度，總有血多“前車之鑒”。它們告訴員工必須怎么做，不該怎么做。卻沒有告訴每一個人該努力去實現什么，因此我們看不到創新、看不到突破。當你每天腦子里想著常規工作還有哪些沒做，原來是怎么操作的等等的時候。你已經離獨自思考越來越遠了。

第四是要構建信任，真誠地去關心別人，而關心是裝不出來的，用“心”去關心永遠比用“腦”去關心重要得多。新東方的價值觀中有“真情關愛”四字，正是鼓勵我們把關心放在工作的方方面面。

第五是要學會傾聽，傾聽會帶來開誠布公，會帶來意想不到的結果。會議是交流、溝通的重要形式，我們可以跳出傳統會議的束縛，跳出刻板、無趣的上課式會議，可以嘗試上下級傾聽心聲的會議模式。正如此次暑期會議一樣，所有老師都以實際案例為主，提問題，訴心聲。而在平時午休、經過時，打開自己的“天線”，傾聽，不是隔墻有耳的竊聽，而是讓墻壁說話，讓自己了解他人的心聲。

第六要勇于承擔責任，敢于承認事實，因為只有事實聽起來才像事實。張老師在以往的部門例會中總是強調，要容忍員工所犯的錯誤，但是必須引導員工吃一塹長一智，不再犯。但是逃避、欺騙的行為確實容忍的底線。我們要學會承擔責任，只有在犯錯與批評聲中才能讓自己不斷成長。誠信負責是人類生存的基本法則之一。

第七是要抓住機會迅速采取行動，要向實干家那樣思考，像思想家那樣行動。自卑與失敗可能會阻礙到你的行動的，但是只有在一次次堅持中，才能有機會成功，不行動，成功的機會便是零。畢哈提到星巴克做得不夠之處便是“為失敗喝彩”，可能有人會認為這樣是為自己的失敗找借口，但世上沒有那么多十拿九穩的事情，懂得冒險不怕失敗的魄力往往是一個成功者所具備的。

最后三條分別是勇于應對挑戰，學會在危急中抓住機會，實踐領導力，敢于夢想，常說yes這個世界上最有力量的詞，它會改變世界，令一切如你所愿，夢想要靠自信去實現。

人與人的溝通是星巴克的經營成功的關鍵。讓顧客感受到被尊重，被關心。這一服務宗旨才是星巴克被認可，不斷發展的主要原因。而做教育更應如此，一線的員工積極地和顧客互動嘗試，用關心去除人們慣有的“防備”心理，既敏銳的捕捉到顧客的新需求，又和顧客建立起無形的紐帶關系。那么我們的領導、教師、員工、學生更需要這樣的關系。《星巴克，一切與咖啡無關》，它是一本關于“人”的書。認真傾聽來自各方的意見，對人誠實，腳踏實地的把該做的事做好。不斷的反省自身。忠于自己的理想構建自己的團隊及以人為本的管理理念等等。這些道理眾所周知，卻最容易被忽視。在工作中琢磨這些經營準則，受益匪淺。

第二篇：淺談以人為本的管理理念--讀《星巴克 一切與咖啡無關》

淺談以人為本的管理理念

------讀《星巴克 一切與咖啡無關》

星巴克是許多消費者耳熟能詳的咖啡品牌，1萬多家連鎖店遍及40多個國家和地區，近10年來每年銷售額增長20%以上，利潤平均增長則超過30%。星巴克取得如此輝煌的業績，與強調人的重要性遠遠超過利潤的企業文化不無關系。

星巴克的精髓可以總結為一句話：一切與咖啡無關。星巴克與誰有關？當然是“人”，“沒有人，就不會有咖啡”。星巴克有其獨特的管理，魅力就在于他的十大準則。不過這十大準則卻無一條與咖啡有關。首先畢哈強調一個人要了解自己，只做本色的自己，即只帶一頂帽子，帽子太多反而會迷失了自己；第二要忠于理想，只做正確的事。人不是為了工作而工作，而是為了夢想而工作；第三要學會獨立思考，要知人善任、人盡其才。第四要構建信任，真誠地去關心別人。關心是裝不出來的，用每天的關心織出良好的紐帶。第五學會傾聽，傾聽會帶來開誠布公，會帶來意想不到的結果。第六要勇于承擔責任，敢于承認事實，因為只有事實聽起來才像事實。第七抓住機會迅速采取行動，要向實干家那樣思考，像思想家那樣行動。第八勇于應對挑戰，災難是對自我認知的考驗，學會在危急中抓住機會，機會源源而來。第九實踐領導力，將聲色俱厲換成柔聲細語，效果會更好。第十敢于夢想，常說yes這個世界上最有力量的詞，它會改變世界，令一切如你所愿，夢想要靠自信去實現。

在星巴克，他們把所有與公司業務有關聯的人都稱為“合作伙伴”（partners），合作伙伴就包括三類人：主要的合作伙伴，便是公司的員工，第二類合作伙伴則是種植咖啡的農民，第三類就是顧客以及商店所在的社區。

人與人的溝通是星巴克的本質。讓顧客感受到被尊重，被關心。這一服務宗旨才是星巴克被認可，不斷發展的主要原因。“關心”是星巴克最強大的資源。一般來說，愛和信任這兩大刺激因素都是相當有效的，而且沒有一種信任不是真心的。

在柔性和剛性的力量之間，星巴克選擇了更具創造力的柔性力量。淡化硬性的規章，鼓勵員工積極思考，尋找意義。少關心一些 “什么是我應該做的”，而多關心一些“為什么我們應該這么做”。作者有個比喻很有意思，讓“使用掃

帚的人來決定買哪把掃帚”。一線的員工積極地和顧客互動嘗試。既敏銳的捕捉到顧客的新需求，又和顧客建立起無形的紐帶關系。那么我們公司領導、與同事、與客戶之間是否該有如此和諧的關系，答案應該是肯定的。

以“以人為本”為管理的基本出發點，以人為管理主體的文化管理，把人看作管理的中心，把培養和塑造高素質的人作為我公司文化建設的重要環節。

當前，以人為本的管理理念已經成為人力資源管理的核心理念，主要體現在人才的引進、調動、激勵等機制中，以人為本在于人是生產力發展中的主導力量，不調動勞動者的積極性就談不到生產力的提高和發展。因此，以人為本是抓住了管理的根本。以人為本，可以有利于形成一個團結、和諧、友好相處的生產工作環境，這對調動人的生產積極性非常重要。只有科學地做到“以人為本”，重視人的主體地位，才能充分發揮人的潛能，只有合理制定出公認的規章制度，并嚴格執行，企業各項工作的正常運作才有確實的保障，在系統的制度中滲透人文的光輝，企業上下齊心合力，獲取效益最大化。

以“以人為本”為管理的基本點，包含以下內容：

①、以人為本

企業管理活動中最為關鍵的三個要素就是人、制度和文化。首先是人的要素，因為企業管理歸根結底是對人的管理；第二是制度要素，制度是企業正常運轉的基本保障；最后是文化要素，文化是促進企業健康運營無以替代的潛在力量。

②、制度管理

制度管理是管理學研究的一個重要方面。制度管理本質上就是以線性的格式化方式營造一種組織優勢，制度要求不同的人們遵守同一種規定，就是用同一種格式化的規范將“不同”的人們緊密地“聯系”起來，制度的格式化越強，營造的組織優勢越大，制度管理就越有效。

③、文化管理

文化管理在企業管理中具有無法想象的巨大潛力，它起著將個性化“差別”很大的組織元素在價值觀和意識形態上緊密地“聯系”起來。組織成員的個性化程度越高，組織文化的凝聚力越大，組織文化營造的優勢就越大，文化管理就越有效。企業文化本質上是建立在企業全體成員的共同認知基礎上的，宣傳并實踐它是每一個員工的職責。踐行海航企業文化是每一位海航員工的積極使命。

④、注重細節

“細節決定成敗”之所以成為管理領域的熱門話題，一個精明的老板，在員工或客戶生日的時刻寄一個小禮物給他，是典型的細節管理，其目的就是為了將情感和商機緊密地聯系起來，營造組織的優勢。

以人為本，注重細節，可以營造和諧的人際關系，縮小了人與人之間的距離，彌補制度管理產生的等級制度鮮明、管理過于硬性、組織僵化等缺陷。

《星巴克 一切與咖啡無關》，這是一本關于“人”的書。認真傾聽來自各方的意見，對人誠實，腳踏實地的把該做的事做好。不斷的反省自身。忠于自己的理想（給顧客提供最優值的咖啡）構建自己的團隊（真誠的去關心）以人為本的管理理念。這些道理沒有人不知道，也最容易被忽視。霍華德.畢哈通過自己的親身經歷證明了這些簡單道理背后的不簡單之處。如何實踐這些管理理念，也是我們接下來應該認真去做的。

河南分公司楊海濤2012-3-2

第三篇：愛上星巴克,無關咖啡的雜文隨筆

一個不喜歡喝咖啡的人，卻不可自拔地愛上了星巴克。

覺得很是愧對熱愛咖啡的人，還有星巴克。

作為一個咖啡界的小白，品嘗不出各類咖啡的區別。只是喜歡端起杯子的過程，卻從來沒有因為味道而鐘情。

第一次注意到星巴克，是因為在陳丹燕的《上海的風花雪月》里讀到，“他覺得舉目無親的時候，就來星巴克坐坐。”并為接下來的那句動了心，“咖啡館的沙發都是充滿別人的痕跡和皺紋的，但你能感受到他們與你想通的寂寞和安頓，這就安撫了你飄搖的心。”

就這樣，決定去星巴克看看。

2017的圣誕節，第一次走進星巴克。喜歡杯子，還有那些美麗的卡片。

與妹妹聊天，說起星巴克。探討著，為什么那么多人喜歡星巴克？

在星巴克，可以滿足人的小資欲望，用一份承受的起的價格。在城市里，可能還沒有房子，沒有車，尚未達到期望值的薪水待遇，沒有足夠檔次的衣服鞋子包包化妝品。可在星巴克里，我們可以端起一杯一樣的咖啡杯，坐在一樣的沙發里。

一部分人，喜歡那里的咖啡味道。一部分人喜歡店面的氛圍。或許，還應該有一部分人，如我一樣，喜歡杯子、卡片，喜歡拿著一杯星巴克的感覺。

愛上星巴克，卻與咖啡無關。想來有點好笑，掩飾著偽粉絲的尷尬。用僅有的一點印象，選一杯大眾口味，又不會熱量太高的。又想著，每次嘗試不同的咖啡。某一次，喝到開心的味道，居然不是咖啡。

愛上一個城市，或許與她最迷人、最具名氣的標志無關。

愛上一個人，或許與他的外貌、年齡無關。

走進一家咖啡館，可能不是為了喝杯咖啡。只是為了有個安靜的地方，一個人坐一會兒。

即便一生未到過的地方，卻已在心底念念不忘。

某年某月某天，想起過誰。轉念之間，也就忘記了。

第四篇：星巴克咖啡文化

世界著名品牌：星巴克咖啡文化

愛喝咖啡的人大概都聽說星巴克(Starbucks)，“星巴克”是100多年前美國一個家喻戶曉的小說——《白鯨》的主人公。星巴克，在20世紀70年代，從西雅圖一條小小的“美人魚”進化到今天近12,000間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區。一間一間優美的環境讓人留戀，一杯一杯的咖啡使整個世界為之著迷。

星巴克能把一種世界上最古老的商品發展到形成了與眾不同的、持久的、有高附加值的品牌，星巴克的成功并不在于其咖啡品質的優異，而與其獨特企業文化分不開。作為一家跨國連鎖企業，星巴克品牌成功的傳奇，也正是其文化的演繹。輕松、溫馨氣氛的感染是星巴克制勝不二的法寶，“星巴克”咖啡館所渲染的氛圍是一種崇尚知識，尊重人本位，帶有一點“小資”情調的文化。在“星巴克”咖啡館里，強調的不再是咖啡，而是文化和知識。咖啡只是一種載體，而正是通過咖啡這種載體，星巴克把一種獨特的格調傳送給顧客，咖啡的消費很大程度上是一種感性的文化層次上的消費，文化的溝通需要的就是咖啡店所營造的環境文化能夠感染顧客，并形成良好的互動體驗。“星巴克”文化實際上是圍繞人和知識這兩個主題下功夫的文化，這種文化的核心，是利用盡量舒適的環境幫助人拓寬知識和能力層面，挖掘人在知識上的最大價值。

一、注重品牌形象推廣，不利用廣告宣傳和促銷

和其他跨國大企業不同，星巴克是不利用巨額的廣告宣傳和促銷的少數品牌之一。星巴克品牌推廣不依賴廣告，其一貫的策略是重在品牌形象推廣，全球皆然。星巴克認為咖啡不像麥當勞，咖啡有獨特的文化性，贊助文化活動，對星巴克形象推廣很重要。比如以前上海舉辦的達利畫展，星巴克就是主要贊助商。而星巴克也是上海APEC會議的贊助者。

星巴克連鎖店外觀單純從店周圍的環境來考慮，但是其內部裝修卻要嚴格地配合連鎖店統一的裝飾風格。每一家店本身就是一個形象推廣，是星巴克商業鏈條上的一環，由美國的設計室專門為每一家店創造豐富的視覺元素和統一的風格，從而使顧客和過路客賞心悅目，達到推廣品牌的目的。這種推廣方式被稱為“Tie-in”,就是把咖啡館形象和顧客緊密聯系起來。

在星巴克咖啡店里，星巴克通過員工激勵體制來加強其文化和價值觀。員工是傳遞體驗價值的主要載體，咖啡的價值通過員工的服務才能提升，因而員工對體驗的創造和環境同樣重要。星巴克注重在咖啡店中同客戶進行交流，特別重要的是咖啡生同客戶之間的溝通。每一個咖啡生都要接受不少于24小時的崗前培訓，包括客戶服務、基本銷售技巧、咖啡基本知識、咖啡的制作技巧等。咖啡生善于與顧客進行溝通，預感客戶的需求，在耐心解釋咖啡的不同口感、香味的時候，大膽地進行眼神接觸。員工在星巴克被稱為“伙伴”，因為所有人都擁有期權，他們的地位得到了足夠的尊重，也為星巴克品牌創造了極大的競爭力。

二、全球一致的管理、品質和口味，將每一粒咖啡的風味發揮盡致

星巴克濃郁的黑咖啡香絲絲入扣地滲入全球各色人等的生活中，但其管理卻只有一個版本，從北美大陸拷貝下來，放之四海而皆準。

全球一致的管理、品質和口味，星巴克的成功故事并非始于每一杯都保持相同味道的咖啡，而是當咖啡豆還在成長的時候就已經開始了：十分挑剔地選擇咖啡豆，從品種到產地到顆粒的形狀等，每一個環節都有嚴格的標準；據說星巴克絕不讓未經專家嚴格品評（杯評）的咖啡豆進入市場，其咖啡品評專家每年要品評10萬杯以上的咖啡，以確保品質，以杯評法挑選咖啡豆，然后決定精準的烘焙程度，令每一種咖啡的獨有滋味都得以完全釋放，星巴克的口號是：將每一粒咖啡的風味發揮盡致。最后的一道工序是把熱氣騰騰的咖啡連同標準的服務模式一起賣給顧客。

三、讓顧客體驗咖啡文化內涵，出售文化

可口可樂把其咝咝作響的飲料與無憂無慮的快樂聯系在一起；耐克用“just-do-it”來說服跑步者，他們出售的是個人的成功；星巴克出售的則是文化。

在上海的星巴克，一項叫做“咖啡教室”的服務把“掛咖啡賣文化”的把戲玩出了最佳想象力。如果三四個人一起去喝咖啡，星巴克就會為這幾個人配備一名咖啡師傅。顧客一旦對咖啡豆的選擇、沖泡、烘焙等有任何問題，咖啡師傅會耐心細致地向他講解，使顧客在找到最適合自己口味的咖啡的同時，體味到星巴克所宣揚的咖啡文化。文化給其較高的價格一個存在的充分理由，顧客由此獲得心理上的莫大滿足，真正的贏家卻是星巴克。

有人把公司分為三類：一類公司出售的是文化，二類公司出售的是服務，三類公司出售的是質量。星巴克公司出售的不僅僅是優質的咖啡、完美服務，更重要的是顧客對咖啡的體驗文化。

在星巴克看來，人們的滯留空間分為家庭、辦公室和除此以外的其他場所。麥當勞努力營造家的氣氛，力求與人們的“第一空間”——家庭保持盡量持久的曖昧關系；而作為一家咖啡店，星巴克致力于搶占人們的“第三空間”，把賺錢的目光緊緊盯住人們的滯留空間，現場精湛的鋼琴演奏、歐美經典的音樂背景、流行時尚的報刊雜志、精美的歐式飾品等配套設施，力求給消費者帶去更多的“洋氣”感覺。讓喝咖啡變成一種生活體驗,讓喝咖啡的人自覺很時尚,很文化。

如果三四個人一起去喝咖啡，星巴克就會為這幾個人專門配備一名咖啡師。顧客一旦對咖啡豆的選擇、沖泡、烘焙等有任何問題，咖啡師會耐心細致地向他講解，使顧客在找到最適合自己口味的咖啡的同時，體味到星巴克所宣揚的咖啡文化。文化給其較高的價格一個存在的充分理由，不但顧客可以獲得心理上的莫大滿足，而且星巴克還可以獲取高額的利潤。

當你走進一家星巴克店時，你想過沒有，是什么力量在支配著你的雙腿？是美味的咖啡？可能它并不比其他隨便一家街頭小店的咖啡好多少！是為了解渴？可以說隨便喝上一杯礦泉水都更奏效！況且論價錢，星巴克也并不含糊！我想，當我直接問你這個問題時，你十有八九會告訴我，“傻蛋，要的就是那個環境啊！”我有一個朋友，來北京后的第二天她興沖沖告訴我，“你猜我今天去哪里啦？！星巴克！”那神情比小時候過年還興奮！

星巴克把典型美式文化逐步分解成可以體驗的元素：視覺的溫馨，聽覺的隨心所欲，嗅覺的咖啡香味等。試想，透過巨大的玻璃窗，看著人潮洶涌的街頭，輕輕啜飲一口香濃的咖啡，這非常符合“雅皮”的感覺體驗，在忙碌的都市生活中何等令人向往！jesper kunde在《公司宗教》中指出：“星巴克的成功在于，在消費者需求的中心由產品轉向服務，在由服務轉向體驗的時代，星巴克成功地創立了一種以創造‘星巴克體驗’為特點的‘咖啡宗教’。

第五篇：讀在星巴克要買大杯咖啡有感

讀《在星巴克要買大杯咖啡！》有感

由日本作家吉本佳生所著的《在星巴克要買大杯咖啡！》是一本探討價格與生活的經濟學的書。書中用我們生活中顯而易見的例子來為我們闡述和解剖了其中所蘊含的經濟學知識，比如“星巴克的咖啡有大小之分，買那種杯子的咖啡更劃算？”；“一元店的便宜秘密究竟在哪里”等等。這本書從經濟學的視角審視了此前人們一直認為“想當然”的社會結構，帶來許多意外發現，讓人頗有所感。

我們常說學以致用，但生活中處處蘊含的經濟學知識，我們這些學生特別是學經濟的學生卻視而不見。如書中用來命名的那個例子“在星巴克要買大杯咖啡！”，作者以著寫此書時的2007年5月的日本星巴克連鎖店的咖啡價格和容量為標準，說明了大杯W號咖啡的容量是小杯S號咖啡容量的兩倍，但價格上W卻只比S號咖啡貴了100日元，分別是280日元和380日元。從大小杯咖啡的成本來說，大杯只比小杯增加了一點點，但是從營利和效率上來說，星巴克更愿意提供大杯咖啡，而對消費者來說，大杯咖啡也更劃算。總結一條就是節約交易成本能使經營者和消費者共同收益。所以時至今日，星巴克已然取消了小杯咖啡的銷售。從這個例子中我們可以思考下自己平時的消費習慣，在肯德基麥當勞買可樂的時候，是否因為小杯可樂便宜而買它？而其實這只是表面的便宜，簡單計算就會發現大杯往往更劃算，如果分量嫌多的話還可以共享，這樣也比較低碳。諸如此類，生活中處處有經濟，我們只是太過容易忽視。

那么除了星巴克我們還可以發現什么？我開始反思自己的生活、、、比如我和寢室的A同學今天都要去充值飯卡和網費，我今天在實驗樓上課，而A同學在2教上課并且只有一節課，如果我們各自去充值的話就會顯得麻煩，所以更聰明的辦法是我去實驗樓充值網費，而A同學下了第一節課去充值飯卡，這樣我們都達到了目的又節約了時間。這個例子里，我相比A同學來說在充網費上有比較優勢，A在充飯卡上有比較優勢，我們這樣合理的資源配置達到了帕累托最優。又比如如今游碼頭的訂票費用已達到火車票3元一張、汽車票5元一張，那么如果在回家的同學有一定數量并且剛好有認識的人要下山的時候，我們是不是可以擺脫對游碼頭的代購依賴，自行購票呢？這樣粗略下來也可以節省十幾二十塊，一學期或者幾年下來這將是一個巨大的數目。又比如說今天是周二，剛好學校有一場學術報告我準備要聽，下午的時候老師卻突然通知說今晚要補精讀課，這時候我就有了選擇，是去學術報告還是補課？聽了學術報告可以加分長知識，補精度課也可以長知識但不能加分，但是我已經為這節課支付了學費，所以此時的精讀課的沉沒成本更高我將選擇精讀課。但是如果我在此后的時間里一直思考我沒去聽的這場學術報告的話，那么它的沉沒成本將會直線上升，因為其貴在當機立斷，作決策時排除干擾，沉沒成本會在你持續思考時增加。又如根據自身的比較優勢去選擇考什么證能獲得最大回報，在哪里買西瓜更劃算等等，我們生活中處處有經濟學的影子，只是我們沒有去發現思考而已。

所謂“海納百川，有容乃大。”我相信我們的容量是很大的，生活中有太多現象值得我們去思考，有太多其背后的隱含意味需要我們去發現，我們“飽讀詩書”，無非為了學以致用，何而不為？我們需要更多對經濟的敏銳度，生活不會欺騙我們，是我們自己蒙蔽了自身，所有的名商大賈之所以成功都在于其對生活的靈光一現，我們可不是缺乏慧眼之人，我們要作配得上財經院校的“經濟人”。