第一篇：推銷技巧心得體會

管理學院

工商企業管理3班

1202300133

呂虹霖

推銷技巧課程心得體會

本學期學習了推銷技巧這一門課程，下面是對推銷技巧課程的一些心得體會。在當今日益競爭激烈的社會，推銷學已不是個專業，而是作為新時代青年所必須掌握的一門技能。推銷就是在推銷中說服和誘導潛在購買者購買某種商品和服務，從而實現企業營銷目標并滿足顧客需求的活動。推銷的作用就是盡可能的讓原本默默無聞的企業或產品在最短的時間獲得企業現階段無法完成的市場和企業知名度。也許昨天我們還一無所有，但我們渴望今日將富甲天下。怎樣才能如愿以償，那就只有直面人生先把自己推銷出去。

1、溝通很重要，是交際的開始。如何做到有效溝通---主動出擊!人與人的交流很關鍵，在我們營銷的道路上更為重要。做銷售的首先要把自己推銷出去，陌生的隊友們從四面八方走到一起，需要我們主動交流，盡快在短時間內融入團隊，讓大家記住你，記住你所做的行業，給大家留下深刻的印象，所以，結交需要主動出擊。

2、要學會適應環境。在最短的時間內適應一切，融入集體，融入你的團隊。我們平時也一樣，要適應大的社會環境，環境不可能來適應你!把自己的個性化極強的一面，主觀意識太強的一面收斂一下，顧全大局，適者生存，不適者淘汰!

3、最大的敵人是自己。這是兩個高空訓練后給我的感觸。有些困難是自己給自己制定的，其實，真正做起來并沒那么難，只要戰勝自己，相信自己能行，你就一定行!如果連嘗試都沒嘗試怎么就知道自己不行呢?

4、人的潛力是無限的。人的潛力需要不斷的挖掘，珍惜每一次挑戰自己的機會，不要把自己局限在一定的范圍內，認為好多事情辦不到。論文寫作要勇于冒險，敢于嘗試自己從來不敢做的事情。你會發現，你不比別人差!你也很優秀!

5、重新認識銷售。會說話，說對話才是關鍵。

銷售是幫助你成長最快的方式。

銷售是未來最黃金的職業。

銷售是高雅和高品質生活的象征。

銷----自己，售----價值觀。

說話的藝術在于會說話，說對話。我們的客戶有不同的類型，處事方式也不同，所以，我們要學會變通，不能一成不變。首先分析客戶是什么樣兒的性格類型，然后使用合適的應對方式。

6、要學會換位思考。這是“領袖風采”模擬給我的感觸，自己也親身體會了作為領導肩上的擔子有多重，所要承擔的責任和那么多無形的壓力!站的高度不同，看問題的角度也就不同。其實我們應該相互理解，作為員工應該站在領導的角度上多替她想想，多為公司想想。公司發展好了，員工待遇自然也就好了。

所以：我們要把個人的目標上升到公司的目標;

我們要把個人的理想上升到公司的理想;

我們要把個人的價值上升到公司的價值;

我們要把個人的意義上升到公司的意義!

7、思想匯報目標要明確。為什么執行力不強，是因為目標不明確，要確立明確的目標，長期，短期，近期。要具體，量化。寫在紙上，腦子里要不斷的重復想這個數字，要超越它，目標是用來超越的，不是用來完成的。

8、執行力的重要性。執行就是把“思考”轉變為“現實”的過程。想的再好，說的再好，不執行(行動)就沒有任何結果。只會產生思想的垃圾。在一個團隊里，誰先動起來，誰的執行力就比較強，誰就可能成為領導者。執行的快慢，直接關系到企業效益的高低。所以我們還要高效執行。

結果提前，自我退后;結果第一，理由第二;

速度第一，完美第二;認真第一，聰明第二;

決定第一，成敗第二;鎖定目標，專注重復。

9、八小時之內求生存，八小時之外求發展。說到這里感覺很慚愧，好多時間都沒有好好珍惜。老天給每個人的時間都是一樣的，為什么有的人很卓越，有的人卻很平庸，在短短幾年內差距就很大，是我們的大腦實在太懶惰了。所以一定要珍惜時光，做一些有意義的事，年輕的時候苦點兒累點兒沒什么，等我們老的時候才能有個安逸幸福的晚年。

10、要積極樂觀的面對困難，勇于挑戰!把每一個困難都作為鍛煉自己的好機會。如果我們每個人都能這樣想，所有的問題都不是問題，自然就迎刃而解了。所以我們要毫不畏懼，范文參考網勇往直前!要這樣看待困難：

挫折=存折壓力=動力障礙=最愛，一分耕耘，一分收獲。當你能夢的時候，就不要放棄夢。

總之，這次培訓讓我學到了很多，感悟到了很多，成長了很多。希望我能把以上的這些理論都用于工作和生活當中，時刻提醒自己，激勵自己!不斷前進!

銷售技巧培訓心得二：

懷著一種空杯的心態，我有幸參加安徽鹽業舉辦的營銷知識與業務技能培訓的培訓。在此次培訓過程中，徽商業學院的教授對營銷技巧，客情關系的管理等等進行了詳細介紹，并對其中的一些進行了重點講解，包括營銷技巧中的策略，如何開拓市場，如何擴大銷量。還有客情關系的建立和維護。并且用大量生動的案例教學，實用性和操作性強，采用互動和現場問答等方式，生動易懂，張弛有度，使我們在輕松的學習中掌握更多的方法和技能。此次培訓得到了 大家的高度評價和認可。下面就此次培訓，我簡單談談我的。

一、自信心+誠心+有心+合作心

信心是人辦事的動力，信心是一種力量。每天工作開始的時候，都要鼓勵自己。要用一種必勝的心態去面對客戶和消費者，在推銷商品之前要把自己給推銷出去，對自己要有信心，只要把自己推銷給客戶了，才能把產品推銷給客戶。凡事要有誠心，心態是決定一個人做事的基本要求，必須抱著一顆真誠的心，誠懇的對待客戶，對待同事，只有這樣，別人才會尊重你，把你當朋友，才會接受你的產品。業務代表是公司的形象，企業素質的體現，是連接企業與社會，消費者，經銷商的樞紐，信任是你業務的保障。處處留心皆學問，要養成勤于思考，善于銷售經驗。機會是留給有準備的人，同時也留給有心的人，作為業務員，客戶的每一點變化都要去了解，努力把握每一個細節，做個有心人 不斷的提高自己。銷售靠合作，離不開領導的英明決策，離不開公司的運籌帷幄，離不開各部門的支持配合。總的一句話，耐心細致，感動至上。

二、銷售+市場+策略

一件好的產品，要有好的市場，好的營銷策略。同時網絡的建設是銷售產品的主宰，讓你掌握產品的一切相關事由。開發市場需增進與客戶的友誼，熟悉客戶的經營狀況，改善自身經營管理水平，更好的將產品推銷到客戶手上。好的營銷策略是有準備的，有的，是幫助客戶怎樣更好的去銷售產品，為客戶出謀劃策，包裝產品，做促銷活動。讓客戶覺的你是真誠的人，是可以信賴的人。我們和客戶是利益的紐帶 是信任的保證。

第二篇：推銷溝通交流技巧

推銷溝通交流技巧

導讀：我根據大家的需要整理了一份關于《推銷溝通交流技巧》的內容，具體內容：對于推銷員來說，溝通是門學問，一門藝術，良好的溝通技巧能讓你與對方產生良好的共情。讓你得到你想要的信息，增進雙方的了解，讓雙方在心情舒暢中達成共識。下面我整理了，供你閱讀參考。...對于推銷員來說，溝通是門學問，一門藝術，良好的溝通技巧能讓你與對方產生良好的共情。讓你得到你想要的信息，增進雙方的了解，讓雙方在心情舒暢中達成共識。下面我整理了，供你閱讀參考。

01

一.什么是溝通

廣義上的溝通是指任何一個信息自我傳承或個體間信息的有效傳遞與接受，并且產生一些影響實質的行動或結果。而狹義的溝通就是是指不同個體之間信息的傳遞與接收.1.人際溝通是其實是一種歷程

在一段時間之內，具有目的性地進行一系列的交流的行為,此種行為就是實現人際溝通的目標.與家人在一起聊天和閑談，或跟好朋友電話聊天，也包括在聊天室里的聊天。

2.溝通是一種很有意義的活動

在溝通的過程中,主要表現為“結果是什么”,其意圖所傳達的理由是“為什么這 么做?以及其重要性的價值對應出此溝通的”有多重要“?

3.雙方在溝通過程中表現的是一種互動

在溝通的過程當時以及溝通之后所產生的意義都要負有責任存在。在尚未溝通之 前，不能先預測溝通互動后的結果，例如小孩跟父母開口要錢，說了”我沒有了，能不能給我一千元當零用錢?“，此時再還未造成互動前，不能知曉結果為何,可能是 yes，也可能是 no.因此, 就沒有形成溝通.二.人際溝通的重要性

溝通是人與人之間信息交流的必要手段,溝通是一門學問,是一門藝術.如果 沒有成功的溝通,管理者就不能上傳下達,銷售人員就不能使產品推廣使用,客服人員就不能很好的處理好客戶關系..良好的溝通,是相互之間產生很好的共情,在心情舒暢中達成共識

從大處來講,有關國家,政治,外交方面,良好的溝通才能使國邦之間友好的相處.眾所周知, 1955 年 4 月 18 日，我們敬愛的周曾在萬隆會議上提出”和平共處,五項基相原則“得到了與會國家的一致贊同,使一直僵持的會議有了偉大的轉機, 萬隆會議是第三世界崛起的開始，在很大程度上改變了世界政治面貌和國際關系格局。在中國外交史上寫下了輝煌篇章，同時也為開辟國際關系新時代作出了寶貴貢獻。從小處來看,只有良好的溝通,才能使你與其他人和平相處.你與家人親戚之間,朋友之間,同事之間都只有通過互相溝通,才能了解對方的內心世界,知道對好忌什么,才使自己在日常生活不至于碰壁.按照通俗的講法---好的溝通能力代表著良好的人緣.例如:從大處來講,有關國家,政治,外交方面,良好的溝通才能使國邦之間友好的相處.眾所周知, 1955 年 4 月 18 日，我們敬愛的周曾在萬隆會議上提出”和平共處,五項基相原則“得到了與會國家的一致贊同,使一直僵

持的會議有了偉大的轉機, 萬隆會議是第三世界崛起的開始，在很大程度上改變了世界政治面貌和國際關系格局。在中國外交史上寫下了輝煌篇章，同時也為開辟國際關系新時代作出了寶貴貢獻。

從小處來看,只有良好的溝通,才能使你與其他人和平相處.你與家人親戚之間,朋友之間,同事之間都只有通過互相溝通,才能了解對方的內心世界,知道對好忌什么,才使自己在日常生活不至于碰壁.按照通俗的講法---好的溝通能力代表著良好的人緣.02

(一)語言表達技巧

語言技巧:使用文字以增加訊息的清晰性。

《圣經》舊約”創世紀“中記載著這樣一件事：諾亞領著他的后代乘著方舟來到一個地方，居住在這塊平原上，他的子孫打算造一座通天庭的通天塔以揚名顯威。上帝知道后深為不悅，他并非直接阻止他們造塔，而是攪亂他們的語言，使他們彼此語言不通，結果由于缺乏共同語言，無法協作配合，通天塔始終未能建成。

這一故事充分道出了語言在人們交往中的重要功能。

言語溝通能力為銷售經理首要技能。掌握了語言藝術，就為銷售經理打開成功之門提供了鑰匙。孔子說過：”言不順，則事不成“。言為心聲，不恰當的說話方式容易造成別人對你的誤解，繼而懷疑你的人品.因此，我們有必要培養一種規規矩矩、誠誠懇懇的說話習慣。

1.直言

培根曾說過：”人與人之間最大的信任就是關于進言的信任“.直言是銷

售人員真誠的表現，也是和對方關系密切的標志。我國有個俗語叫見外，往往就是指某種不必要的委婉而與對方造成的一種心理上的隔閡。試想，如果你在與很熟悉的同事見面時一開口就說”對不起“，一插話就問”我能不能打斷一下“，他們也會以一種異樣的眼光看待你。

直言是一種自信的結果，因為只有相信別人的人才談得上自信。那種過分害怕別人的反應，說一句話要反復斟酌半天的人是談不上有什么自信的。而缺乏自信正是你和銷售對手交涉的重大障礙，因為人們一般是不會東意同一個畏畏縮縮的人打交道的。

有些國家，人們不習慣于太多的客套而提倡自然坦誠。例如在美國，主人若請你吃飯，如果每道菜上來時你都客氣一番，遲遲不動，那么，也許你會餓著肚子回家;如果你是一位進修學者，當指導教授問及你的特長和主攻方向時，你自謙過分，那也許你會被派去洗試管之類的雜差。但在與顧客的交往中，特別說逆耳之言時要注意以下問題。

直言時配上適當的語調、速度和表情、姿態。你在對一群正在打撲克的人”請不要吵鬧，家里有人做夜班“時，語調溫和，并微欠身舉手示意，還略帶抱歉的笑意，就容易使人接受。在拒絕、制止或反對對方的某些要求和行為時，誠懇地陳述一下原因和利害關系。

2.委婉

在銷售些話雖然完全正確，但對方往往礙于情感而難以接受，這時，直言不諱的話就不能取得較好的效果。但如果你把話語變得軟化一些，也許對方既能從理智上、又在情感上愉快地接受你的意見，這就是委婉的妙用.3.模糊

在銷售過程中，有時會因某種原因不便或不愿把自己的真實思想暴露給別人，這時，就可以把你輸出的信息”模糊化“，以便既不傷害別人，又不使自己難堪。

請看《少林寺》中的一段臺詞：

方丈：盡形壽，不近色，汝今能持否? 覺遠：能!方丈：盡形壽，不殺生，汝今能持否? 覺遠：能!方丈：盡形壽，不沾酒，汝今能持否? 覺遠：(猶豫不絕)!方丈：(高聲催問)盡形壽，不沾酒，汝今能持否? 覺遠：知道了!

4.反語

《晏子春秋》中有一個故事，說燭鄒不慎讓一只打獵用的鷹逃走了，酷愛打獵的齊景公下令把燭鄒推出斬首，晏子就上前拜見景公，開紿了下面一段對話：

晏子：燭鄒有三大罪狀，哪能這么輕易殺了呢?請讓我一條一條列數出來再殺他可以嗎? 景公：當然可以。

晏子：(指著燭鄒的鼻)燭鄒，你為大王養鳥，卻讓鳥逃走，這是第一條罪狀;你使大王為了鳥的緣故而殺人，這是第二條罪狀;把你殺了，天下諸候都會責怪大王重鳥輕人，這是第三條罪狀。

晏子用反語批評齊景公重鳥輕人。既收到批評的產效果，又沒使自居高位的君王難堪。

5.、沉默

在雙方口舌交戰中適時沉默一會兒，這是自信的表現，”沉默是金“就是這個道理。因為沉默能迫使對方說話，而羞怯、缺乏自信的銷售人員往往害怕沉默，要靠喋喋不休的講話來掩飾心中的忐忑不安。

6、自言

《水滸傳》中的及時雨宋江，曾好幾次要死于非命，而全靠自報家門：

”可憐我宋江公明......“才使別人了解他的身份而幸免于難。

自言自語一般有助于人的自我表現。如果你懷才不遇，一旦有伯樂在場，你就該象千里馬一樣引頸長嘶幾聲，以期引起有識者的注意。戰國時客寓孟嘗君處的馮諼，不就是先靠幾次彈劍高歌式的自言自語：”長鋏歸來乎“而引起孟嘗君的注意嗎?

7、幽默

恩格斯認為：”幽默是具有智慧、教養和道德上的優越感的表現。“在人們交往中，幽默更是有許多妙不可言的功能。

美國前總統羅斯福當海軍軍官時，有一次一位好友向他問及有關美國新建潛艇基地的情況，羅斯福不好正面拒絕，就問他：”你能保密嗎?“"能”對方答道，羅斯福笑著說：“你能我也能”。

8、含蓄

中國人含蓄的傳統。很多場合不便把信息表達得太清晰，而要靠對方從自己的話語中揣摩體會。

一位姑娘和一個小伙子相愛，她的女友好心勸她，說那個男青年相貌平平，不夠帥氣。這位姑娘回答：“謝謝你的關心，你的話的確有一定的道理，但我欣賞這樣一句名言人不是因為美麗才可愛，而是因為可愛才美麗。”

第三篇：推銷技巧

推銷技巧
服務過程中,服務員不僅是一名服務者,同時也是兼職的推銷員。服務員委婉地引導和推銷, 可以提高酒店營業額。推銷是講究藝術,要有建議性地進行推銷,合理的推銷和盲目的推銷 有很大的差別,后者會使客人生厭,有被愚弄的感覺,甚至認為你是急于脫手某些不實際或 非名副其實的東西。另外,服務員不要憑借自己的喜好和偏見去影響客人的消費情緒,你不 喜歡的或許正是客人樂意接受的,不要對客人所點的任何食品、飲品表示不滿。

1、介紹酒水時,可根據包間類型、客人類型,先推介高價位酒水,后推介中低價酒水, 男士推介洋酒、紅酒或者啤酒,女士推介飼料、雪糕等。

2、客人已經落座并上了開口小菜時,可以采用“二擇一”的推銷方法,如“先生/小姐 或老板;晚上好!請問您喝點什么?是喝洋酒、還是紅酒?”假設客人選擇洋酒,就問:“您是 喜歡喝白蘭地,還是威士忌?”服務員應把店里經營的酒水品牌報上來,而不是讓客人自己 憑空想象。這時,要注意/ A、觀察客人的反應,若客人反應明確,就征詢所點酒水的數量,若客人猶豫不定,則主 動引導客人,幫助客人拿主意;B、不可忽視女性客人,對她們應熱情并主動介紹;C、重復客人所點的酒水,以免出錯。如:“先生/小姐,您點的有白蘭地和酸奶,對嗎? 請稍等,我很愉送上白蘭地和酸奶。” D、酒水確定后,需進一步推銷,介紹一些特色小食品。語氣采用征詢的客氣:“XX 味道 不錯的,是我們這里剛推出的特色,想不想試試?”“先生/小姐,需不需要來點小食品嘗 嘗?”

3、客人就餐中途也是推銷的好機會。這時的推銷更要注意適時、適量,要恰到好處, 否則容易弄巧成拙。根據多年的推銷經驗,我總結出幾條: A、隨時搞好臺面衛生,及時收走空酒瓶、扎杯,不要等到酒水喝完。酒水剩余不多時 可再一次詢問客人:“先生/小姐,需不需要再來瓶 XX 酒或拿幾瓶啤酒?” B、留意女性顧客的飲料是否喝完。若差不多喝完,同樣實行第二次推銷。C、對待特殊客人要進行特殊推介,例如,女性朋友適合推薦椰子汁、鮮奶、雪糕等;而醉酒或酒過量的客人可推薦參茶、檸檬蜜、熱鮮奶;若有患感冒的客人可推薦可樂煲姜湯。

4、推銷時要注意身體語言的配合。與客人講話時,目光注視對方,以示尊重;上身微傾, 盡量接近客人講話,不要距離太遠,客人講話時,隨時點頭附和,以示聽清,若沒有聽清,說 聲:“對不起,麻煩您再說一遍。”

5、推銷也需要“基本功”,平時多留意客人,注意積累經驗,會大大提高推銷效果。A、熟記客人姓名和他的愛好,以便日后再光臨時推銷方便,增加你的信心。

B、熟悉飲料、酒水,明白所推銷的食品、飲品的品

質及口味。C、熟記酒水價格,管人不能決定要什么時,為客人提供建議,介紹高價、中價、低價 多款式酒水,由客人去選擇。D、不斷為客人斟酒。E、收空杯、空盤時,應禮貌地詢問客人還需要加點什么。F、根據不同類型的客人進行各種方式的推銷,大致分為:家庭型,朋友聊會,慶賀生日, 業務招待、請客,公司除會,情人約會。G、根據客人所用的酒水推銷相匹配的各種小食。H、了解不同民族飲酒習慣,根據客人來自不同地方、不同民族的飲食特點加以推銷。

第四篇：推銷理論與技巧公選心得體會

《推銷理論與技巧》

心得體會

課程名稱：推銷理論與技巧 院

系：信息技術學院

班

級：2010級計算機科學與技術（1）班 姓

名： 學

號：

任課教師：馬寧老師

昆明學院 《推銷理論與技巧》心得體會

一個學期的《推銷理論與技巧》公選課程就要結束了，雖然，只是短短的十六周的課堂學習，但是，作為一門思考與實踐相結合的課程，在馬寧老師的帶領下，我收獲了許許多多原本課堂上學不到的東西。

什么是推銷？推銷就是在推銷中說服和誘導潛在購買者購買某種商品和服務，從而實現企業營銷目標并滿足顧客需求的活動。推銷可以從狹義和廣義來定義，從狹義來說就是：推銷就是創造出人們的需求，也就是運用一切可能的方法把產品或服務提供給顧客，使其接受或購買。而從廣義來說就是：推銷是一種說服、暗示，也是一種溝通、要求。我們的課程內容，大多是從推銷的廣義釋義出發的，在生活中我們無時無刻不用到推銷的技巧，在生活中的高覆蓋率和高實用性，是我傾心于這門課程的原因之一。

就像馬老師說的，善于推銷的人士通常都具備五種心態，即學習的心態、老板的心態、積極的心態、感恩的心態以及長遠的心態。

學習的心態不是單純的說聽別人講，看別人的書。最重要的是要有一個空杯的心態。學習之前一定要將知識歸零，不要用自己固定的思維去學習和思考問題，如果自己還不是最優秀的，那么，肯定是因為有出問題的地方，而自己卻沒有發覺而已，往往我們所深信的，就是桎梏我們前進的障礙。另外，學習一定要持之以恒并且重復不斷。

老板首先是一個能夠獨立解決問題的人，其次是一個心胸開闊的人。推銷與其他工作不一樣，很需要有接受被拒絕的雅量。另外，要自律，要注重自己的個人形象。良好的形象包括內外，首先是做人基本的素質，遵紀守法，講求文明。外在的形象包括發型皮膚體態著裝，都必須至少能讓人看得過去。還有就是必須的強烈的成功欲望，只有自己強烈的想要，才能得到，從這個角度講，心想事成是宇宙法則。

不管發生什么事情，都要積極面對，我覺得，無論什么事情都是好事。塞翁失馬，焉知非福。還要有自信心，信心源自對產品、服務的了解和迅速的行動。一定要把主動積極變成一種習慣，變成我們生活中的常態，也就不會覺得難以堅持。

常懷感恩的心，對家人，對朋友。對人誠摯，懂得用真心誠意待人，只有感恩的人才會得到尊重和認同。盡可能多的講感恩的話，當然不是說要拍馬屁，其實，每一個人都不容易，贊美和鼓勵下的人擁有更高的工作效率和激情。珍惜身邊的親情和友情和愛情。珍惜才會擁有，感恩才會天長地久。

在日新月異的發展中的社會，我們為人處世需要積極的心態，但是并不能理解為著急。我們需要投資，但不能理解為投機。要善于修建管道，而不要熱衷于追尋眼前利益。小聰明是戰術，大智慧是戰略，小聰明看到的是芝麻，大智慧看到的是西瓜。

有了良好的狀態和心態，要有正確的方向，做出一個正確的選擇，然后付出不亞于任何人的努力，將成功變成一種習慣。有時候會很忙碌，但是，寧愿因為夢想而無法忙碌，也不要因為忙碌而無法夢想。

推銷是一門極具技巧的學問，除了一些大的方向，可能更要注意的是一些細枝末節。在和客戶溝通的時候，一個不好的小習慣就有可能顛覆你之前辛苦維護的形象。我曾經看過一個關于原一平的故事，這樣一位日本推銷界的傳奇人物，是憑什么能屹立不倒？有一天晚上，原一平先生洗漱完畢躺在床上準備睡覺，思考總結一天的工作之后發覺還有一位客戶沒有訪問，于是，原一平先生換掉睡衣，梳好頭發穿上西裝皮鞋打好領帶，給客戶打了一個電話，然后，脫掉西裝皮鞋換上睡衣，睡覺！他妻子說：你瘋了，我以為你這樣是要出去，誰知道不過是打一個電話！”這就是一個頂級推銷員的素質！注意任何可能導致失敗的細節，一工作就馬上有工作的狀態和激情！要想要巔峰的事業，首先必須要有巔峰的狀態。

除了給我們講解有關推銷商品產品、理念觀點的推銷技巧，馬老師還悉心教授了有關自我推銷的很多內容。自我推銷，顧名思義就是講自己推銷給自己想要歸屬的公司或領導，通常在新職位的面試中占有非常大的比重。自我推銷的關鍵就是讓面試人員對自己的印象深一些、再深一些，讓面試官發現自己的亮點，這樣我們才有機會在條件均等、素質無差的眾多的面試應聘者中取得先機，最終贏得機會。但亮點的自然展示是需要自己平時對于文化素質、肢體動作、語言技巧與個人修養的深刻積淀的，這就更要求我們在走上工作崗位以前要努力的完善自我，以萬全的準備來迎接不可知的將來，抓住隨時可能降臨的機遇，最終取得成功。

在學期即將結束的今天，回顧一個學期的課程，我所學到的東西是令我受益終生的。感謝馬老師在我們需要學習儲備這些必要知識素質的大學學習中給我們帶來的重要的課程，我們一定不負眾望，以學習這門課程為起點，更加努力的擴充相關知識，提升相關素質，在不遠的將來將其運用于我們的工作生活當中，創造價值、創造幸福！

第五篇：餐飲部推銷活動及推銷技巧

餐飲推銷活動

為搞活餐飲經營,活躍就餐氣氛,增加餐廳和食品的吸引力以招攬顧客,餐廳可舉辦各種類型的活動,如進行贈品推銷和食品展示推銷等

1、“特殊活動”在餐飲推銷學上被稱為“EVENT”餐廳出于銷售上的需要,根據目標顧客的特點和愛好,在不同的場合,舉辦多種類型的推銷活動.（1）節日特殊活動推銷的時機

節日是人們愿意慶賀和娛樂的時光,是餐飲工作人員舉辦特殊推銷活動的大好時機/在節日搞餐飲推銷,需要將餐廳裝飾起來,烘托節日的氣氛.并且,餐飲管理人員要結合各地區民族風俗的節慶傳統組織推銷活動,使活動多姿多彩,使顧客感到新鮮.在一年的各種節日里,如春節,圣誕節,國慶節,情人節,中秋節,復活節,等都可以舉辦各種活動.（2）清淡時段的推銷活動,餐廳為增加清淡時段的客源和提高座位周轉率,可在這段時間舉辦各種推銷活動,有些餐廳將清淡時間段的推銷活動稱為“快樂時光”活動,在這段時間中對飲料進行“買一贈一”的銷售活動

（3）季節性推銷活動,餐廳在不同的季節中進行多種推銷,這種推銷可根據顧客在不同的季節中的就餐習慣和在不同季節上市的新鮮原料來計劃,最常見的季節性推銷是時令菜的推銷.2、特殊推銷活動的類別

（1）演出型

為顧客娛樂,餐廳往往聘請專業文藝團體和藝員來演出/卡拉OK,爵士音樂,輕音樂,鋼琴演奏.民歌.（2）藝術型

餐廳中搞寫書法表演,國畫展覽,古董陳列等也吸引客人.（3）娛樂型

為活躍餐廳氣氛,餐廳常舉辦一些娛樂活動,如猜謎,抽獎,游戲等

（4）實惠型

餐廳利用顧客追求實惠的心理進行折價推銷,奉送免費禮品等活動/給客人以實惠的推銷通常是很有吸引力的餐飲推銷技巧

餐廳要吸引顧客就必須做好餐廳的外部與內部推銷，這樣才可以將更多的客人吸引過來。

餐飲的外部推銷主要有這幾點：（1）店名推銷；（2）招牌推銷；（3）外觀與櫥窗推銷等。這是一種有形的推銷方法。

（1）店名推銷：必須適應目標顧客的層次，調理餐廳的經營宗旨和情調。店名推銷應取易記和易讀的文字，應該符合筆畫簡潔，字數少，文字排列要避免誤會，字體設計要美觀大方，要

具有獨特性；使用的店 名應好聽和易念；多數顧客通過電話預定餐桌，所以應該避免使用易混淆的詞語和發音困難或在一起念不順口的詞匯。特別是不能追求獨具一格選用一些人不認識和生辟字，造成模糊性。

（2）招牌推銷：招牌推陳出新、促銷是餐廳最重要的宣傳工具，招牌大則醒目，可見性大，易吸引人的注意力。晚上招牌要有霓虹燈照明，使得晚上易于辨識。

（3）外觀與櫥窗推銷：餐廳外觀與櫥窗應美觀大方，門口和櫥窗可種植擺放花草樹木，保持清潔衛生，特別是樹木的葉子上面應該沒有塵土，只有這樣才能讓顧客覺得餐廳內部是清潔衛生的。在門前或櫥窗上列出特色菜肴及價格消除顧客疑慮，使顧客能夠安然踏進餐廳消費。

餐廳的內部推銷主要是餐廳的環境、餐廳氣氛和情調、服務員的服務水平和技巧、衛生清潔。

餐廳的環境是要求設法制造適應經營范圍和經營方式的氣氛和情調，要求針對不同的裝潢、布局、家具、陳列品照明與色彩而選擇不同的環境。經營特色菜肴要有特色性的環境，及制造與特色相協調的環境。

衛生清潔是餐飲店的基本要求，它是顧客選擇餐廳、鎖定目標、回頭的基本要素。餐廳內部要求外觀整潔、招牌顏色鮮艷、文字清晰、地面清潔無水跡、燈光無破損等。衛生間的衛生清潔也是往往被管理者忽視的地方，在衛生間噴灑香水是制造清新芳香味的手段之一。打掃衛生應分兩批進行，開餐前要有一個清爽舒適的環境迎接客人。停業后清掃地板、衛生間、桌椅的衛生。千萬不要在客人用餐時搞衛生。

服務員要注意儀表儀容，要使用禮貌用語，微笑待客。主動招呼客人對顧客有很大意義，服務員應熟悉菜肴的原料、制作方法和口味等，特別是一些有典故的菜肴應知其含義。服務中做“三輕”，走路輕、說話輕和動作輕。

搞活餐飲經營，活躍就餐氣氛，就必須做好餐飲中外部與內部推銷，方能吸引更多的顧客。