第一篇：關于生物工程專業的實習心得體會

《浙江大學優秀實習總結匯編》

生物工程崗位工作實習期總結 轉眼之間，兩個月的實習期即將結束，回顧這兩個月的實習工作，感觸很深，收獲頗豐。這兩個月，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過我自身的不懈努力，我學到了人生難得的工作經驗和社會見識。我將從以下幾個方面總結生物工程崗位工作實習這段時間自己體會和心得：

一、努力學習，理論結合實踐，不斷提高自身工作能力。

在生物工程崗位工作的實習過程中，我始終把學習作為獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問題的一條重要途徑和方法，切實做到用理論武裝頭腦、指導實踐、推動工作。思想上積極進取，積極的把自己現有的知識用于社會實踐中，在實踐中也才能檢驗知識的有用性。在這兩個月的實習工作中給我最大的感觸就是：我們在學校學到了很多的理論知識，但很少用于社會實踐中，這樣理論和實踐就大大的脫節了，以至于在以后的學習和生活中找不到方向，無法學以致用。同時，在工作中不斷的學習也是彌補自己的不足的有效方式。信息時代，瞬息萬變，社會在變化，人也在變化，所以你一天不學習，你就會落伍。通過這兩個月的實習，并結合生物工程崗位工作的實際情況，認真學習的生物工程崗位工作各項政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學習使我進一步加深了對各項工作的理解，可以求真務實的開展各項工作。

二、圍繞工作，突出重點，盡心盡力履行職責。

在生物工程崗位工作中我都本著認真負責的態度去對待每項工作。雖然開始由于經驗不足和認識不夠，覺得在生物工程崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛煉的目的，但我迅速從自身出發尋找原因，和同事交流，認識到自己的不足，以至于迅速的轉變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工作，進入角色，我一方面抓緊時間查看相關資料，熟悉自己的工作職責，另一方面我虛心向領導、同事請教使自己對生物工程崗位工作的情況有了一個比較系統、全面的認知和了解。根據生物工程崗位工作的實際情況，結合自身的優勢，把握工作的重點和難

點，盡心盡力完成生物工程崗位工作的任務。兩個月的實習工作，我經常得到了同事的好評和領導的贊許。

三、轉變角色，以極大的熱情投入到工作中。

從大學校門跨入到生物工程崗位工作崗位，一開始我難以適應角色的轉變，不能發現問題，從而解決問題，認為沒有多少事情可以做，我就有一點失望，開始的熱情有點消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當初的那份熱情，想干有用的事的態度，不斷的做好一些雜事，同時也勇于協助同事做好各項工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個熱情的問題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會得到認可，沒有不會做，沒有做不好，只有你愿不愿意做。轉變自己的角色，從一位學生到一位工作人員的轉變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀念的轉變。

四、發揚團隊精神，在完成本職工作的同時協同其他同事。

在工作間能得到領導的充分信任，并在按時完成上級分配給我的各項工作的同時，還能積極主動地協助其他同事處理一些內務工作。個人的能力只有融入團隊，才能實現最大的價值。實習期的工作，讓我充分認識到團隊精神的重要性。

團隊的精髓是共同進步。沒有共同進步，相互合作，團隊如同一盤散沙。相互合作，團隊就會齊心協力，成為一個強有力的集體。很多人經常把團隊和工作團體混為一談，其實兩者之間存在本質上的區別。優秀的工作團體與團隊一樣，具有能夠一起分享信息、觀點和創意，共同決策以幫助每個成員能夠更好地工作，同時強化個人工作標準的特點。但工作團體主要是把工作目標分解到個人，其本質上是注重個人目標和責任，工作團體目標只是個人目標的簡單總和，工作團體的成員不會為超出自己義務范圍的結果負責，也不會嘗試那種因為多名成員共同工作而帶來的增值效應。

五、存在的問題。

幾個月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領導的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進一步提高，對生物工程崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問題，我決心實習報告在今后的工作和學習中努力加以改進和解決，使自己更好地做好本職工作。

針對實習期工作存在的不足和問題，在以后的工作中我打算做好以下幾點篇二：生物工程專業畢業實習報告范文

生物工程專業

畢

業

實

習

報

姓 名：杜宗飛學 號：2011090118 專 業：生物工程

班 級： 生物工程01班指導教師： 趙建明 實習時間： xxxx-x-x—xxxx-x-x 20xx年1月9日

目錄

目錄...............................................................................................................................2 前言...............................................................................................................................3

一、實習目的及任務...................................................................................................3 1.1實習目的...........................................................................................................3 1.2實習任務要求...................................................................................................4

二、實習單位及崗位簡介...........................................................................................4 2.1實習單位簡介...................................................................................................4 2.2實習崗位簡介（概況）...................................................................................5

三、實習內容（過程）...............................................................................................5 3.1舉行計算科學與技術專業崗位上崗培訓。...................................................5 3.2適應生物工程專業崗位工作。.......................................................................5 3.3學習崗位所需的知識。...................................................................................6

四、實習心得體會.......................................................................................................6 4.1人生角色的轉變...............................................................................................6 4.2虛心請教，不斷學習。...................................................................................7 4.3擺著心態，快樂工作.......................................................................................7

五、實習總結...............................................................................................................8 5.1打好基礎是關鍵...............................................................................................8 5.2實習中積累經驗...............................................................................................8 5.3專業知識掌握的不夠全面。...........................................................................8 5.4專業實踐閱歷遠不夠豐富。...........................................................................8 本文共計5000字，是一篇各專業通用的畢業實習報告范文，屬于作者原創，絕非簡單復制粘貼。歡迎同學們下載，助你畢業一臂之力。

前言

隨著社會的快速發展，用人單位對大學生的要求越來越高，對于即將畢業的生物工程專業在校生而言，為了能更好的適應嚴峻的就業形勢，畢業后能夠盡快的融入到社會，同時能夠為自己步入社會打下堅實的基礎，畢業實習是必不可少的階段。畢業實習能夠使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在生物工程專業課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，使我認識到將所學的知識具體應用到工作中去，為以后進一步走向社會打下堅實的基礎，只有在實習期間盡快調整好自己的學習方式，適應社會，才能被這個社會所接納，進而生存發展。

剛進入實習單位的時候我有些擔心，在大學學習生物工程專業知識與實習崗位所需的知識有些脫節，但在經歷了幾天的適應過程之后，我慢慢調整觀念，正確認識了實習單位和個人的崗位以及發展方向。我相信只要我們立足于現實，改變和調整看問題的角度，銳意進取，在成才的道路上不斷攀登，有朝一日，那些成才的機遇就會紛至沓來，促使我們成為生物工程專業公認的人才。我堅信“實踐是檢驗真理的唯一標準”，只有把從書本上學到的生物工程專業理論知識應用于實踐中，才能真正掌握這門知識。因此，我作為一名生物工程專業的學生，有幸參加了為期近三個月的畢業實習。

一、實習目的及任務

經過了大學四年生物工程專業的理論進修，使我們生物工程專業的基礎知識有了根本掌握。我們即將離開大學校園，作為大學畢業生，心中想得更多的是如何去做好自己專業發展、如何更好的去完成以后工作中每一個任務。本次實習的目的及任務要求： 1.1實習目的

①為了將自己所學生物工程專業知識運用在社會實踐中，在實踐中鞏固自己的理論知識，將學習的理論知識運用于實踐當中，反過來檢驗書本上理論的正確性，鍛煉自己的動手能力，培養實際工作能力和分析能力，以達到學以致用的目的。通過生物工程的專業實習，深化已經學過的理論知識，提高綜合運用所學過的知識，并且培養自己發現問題、解決問題的能力

②通過生物工程專業崗位實習，更廣泛的直接接觸社會，了解社會需要，加深對社會的認識，增強自身對社會的適應性，將自己融合到社會中去，培養自己的實踐能力，縮短我們從一名大學生到一名工作人員之間的觀念與業務距離。為以后進一步走向社會打下堅實的基礎；

③通過實習，了解生物工程專業崗位工作流程，從而確立自己在最擅長的工作崗位。為自己未來的職業生涯規劃起到關鍵的指導作用。通過實習過程，獲得更多與自己專業相關的知識，擴寬知識面，增加社會閱歷。接觸更多的人，在實踐中鍛煉膽量，提升自己的溝通能力和其他社交能力。培養更好的職業道德，樹立好正確的職業道德觀。1.2實習任務要求

①在生物工程崗位實習期間，嚴格遵守實習單位的規章制度，服從畢業實習專業指導老師的安排，做好實習筆記，注重理論與實踐相結合，善于發現問題

②在實習過程，有嚴格的時間觀念，不遲到不早退，虛心向有經驗的同事請教，積極主動完成實習單位分配的任務，與單位同事和諧相處；

③每天都認真總結當天的實習工作所遇到的問題和收獲體會，做好工作反思，并按照學校畢業實習要求及時撰寫畢業實習日記。

二、實習單位及崗位簡介

2.1實習單位簡介 浙江xxxx系統工程有限公司成立于****年，是一家專注于xx產品和xxx產品研究、開發、生產及銷售的高科技企業，總部及研發基地設立于****科技創業園，并在全國各地設有分支機構。公司技術和研發實力雄厚，是國家863項目的參與者，并被政府認定為“高新技術企業”。

浙江xxxx系統工程有限公司自成立以來，始終堅持以人才為本、誠信立業的經營原則，薈萃業界精英，將國外先進的信息技術、管理方法及企業經驗與國內企業的具體實際相結合，為企業提供全方位的解決方案，幫助企業提高管理水平和生產能力，使企業在激烈的市場競爭中始終保持競爭力，實現企業快速、穩定地發展。

產品，企業特聘請生物工

程專業專家（中科院院士）作為咨詢顧問，緊密跟蹤生物工程行業發展特點，不斷優化。2.2實習崗位簡介（概況）

a.參與生物工程崗位的日常工作，參與組織制定單位生物工程崗位發展規劃和年度工作計 劃（包括年度經費使用計劃，儀器設備申購計劃等），并協助同事組織實施和檢查執行情況。

b.協助主管領導科學管理，貫徹、實施有關規章制度。確定自己在生物工程專業崗位的工

作職責與任務，定期進修和業務相關的知識，不斷提高業務水平和工作能力。

c.在工作過程，跟同事一起通過與客戶的洽談，現場勘察，盡可能多地了解客戶從事的職

業、喜好、業主要求的使用功能和追求的風格等。努力提高客戶建立良好關系能力，給客戶量身打造設計方案。

三、實習內容（過程）

3.1舉行計算科學與技術專業崗位上崗培訓。

我很榮幸進入浙江xxxx系統工程有限公司開展畢業實習。為了更好地適應從學生到一個具備完善職業技能的工作人員，實習單位主管領導首先給我們分發生物工程專業崗位從業相關知識材料進行一些基礎知識的自主學習，并安排專門的老同事對崗位所涉及的相關知識進行專項培訓。

3.2適應生物工程專業崗位工作。

為期兩個多月的畢業實習是我人生的一個重要轉折點。校園與職場、學習與工作、學生與員工之間存在著思想觀念、做人處事等各方面的巨大差異。從象牙塔走向社會，在這個轉換的過程中，人的觀點、行為方式、心理等方面都要做適當的調整和適應。我在生物工程專業崗位慢慢的熟悉工作環境和工作同事后，逐漸進入工作狀態，每天按照分配的任務按時按量的完成。在逐漸適應崗位工作的過程中，我理解了工作的艱辛與獨立自主生活的不易。在工作和同事相處過程中，即使是一件很平常的瑣碎小事也不能有絲毫的大意，也讓我明白一個道理：細節決定成敗。篇三：實習總結 生物工程

實習總結

通過生產實習，我們得到了一個深入實踐，了解社會的機會。工人師傅踏實的工作作風和技術人員認真的態度有利于培養我們的事業心和責任感。我們在車間需要接觸到各種人和事，可以鍛煉我們對社會的適應性，提高我們的組織管理能力，社交能力以及對是非的辨別能力。

我們進行了為期兩個星期的實習，我們參觀實習了三個工廠：青島瑯琊臺集團股份有限公司（山東省膠南市）、山東青島市燈塔調味品廠（山東省青島市）、山東青島市青島啤酒四廠（山東省青島市）。我們從中學習到了很多的知識，也充分的將學到的知識運用到了這次實習中，親身體現，親自感受，不只是局限于理論知識，更重要的是將理論知識和工廠的實際相結合。一方面，我認識到了生物工程專業知識在各個方面的應用；另一方面，看到了自身學習知識方面存在的不足，需要進一步加強該進，不應該裹足不前。我們應該更加深入的學習課本理論知識，加強理論聯系實際，為以后的工作實踐打下很好的基礎。

通過這次實習，我們發現，畢業的大學生與合格的企業員工相差甚遠。且不談技術上從理論到現實的差別，或者是與人的交往能力的差距，光是大學生需要進行的角色轉變就已經相當大了。從學校走向社會，從教室走向工作崗位，由學生變成員工，無論生活方式，還是生活環境；無論是思維方式，還是思考方法，都要發生很大的變化才能更好的適應企業。

通過這次的實習，我學習到了很多關于專業知識的實際應用，但我知道，這遠遠不夠的，我需要不斷的學習更多的專業知識，為自己的以后的工作提供更多的理論基礎，更好的服務于社會。我目前的專業知識儲備遠遠沒有達到最基本的標準，還有很多的實際問題需要我不斷的學習，這樣我才能更好的發揮自身的專業的價值，才能真正的服務社會。

通過在工廠的實習，我看到了工人師傅的認真和踏實，我必須也要以這樣的精神面貌不斷前進，以踏實、認真、嚴謹的要求不斷規范自己，不斷取得進步。

雖然通過這次實習，我們學到了很多也認識了很多，但是畢竟不能夠親身操作，因此我希望我們學校的中試基地能夠早日走上正軌以能夠讓同學們在平時的學習過程中就能夠真正的把所學習的知識應用到實際中去，這樣才能都在工廠實習中更好的發現問題和解決問題。

第二篇：生物工程專業實習報告

生物工程專業實習報告

生物工程專業實習報告1

實習目的：

通過本次實習，開闊視野，增長見識，擴寬我的學問面。了解本專業相關方面的學問，通過實習，啟發我主動向上，努力學習。同時接觸與熟悉.，積累人生閱歷。

實習收獲與體會：

實習就這樣過去了，總有點意猶未盡的感覺，這樣的機會要多幾次該多好呢，我真是這樣想的。現在來總結我此次實習的收獲和體會：

我們首日乘搭公司員工車來到了中山火炬開發區的咀香圓食品有限公司，在我們學校的小董師兄熱忱的帶領下，我們來到了會議室等待公司領導的工作支配。開頭是梁主任親切既嚴厲地跟我們介紹了公司的法規跟消防意識，包括了方方面面，讓我領悟到領導層對企業管理的重視能讓一個企業更規范化生產，是一個企業蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對咀香圓的精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始于清完緒二十九年，蕭家為幫補家計，1911年，開頭了作坊式生產；1935年，咀香園杏仁餅獲美國檀香山國際食品博覽會“金雞獎”；后來，該企業歷經改制，如今的咀香園健康食品（中山）有限公司連續生產咀香園杏仁餅，產品暢銷全國各地及海外市場；XX年，“咀香園”被商務部授予“中華老字號”稱號。咀香圓是一家布滿歷史顏色的餅類生產公司，當中確定有不少的不開心的經受，終究還是熬過來了，證明白咀香圓是一家有實力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之后的實習過程中想了解到更多的這家公司的企業文化，今后對我肯動有很大的關心。最終經過分組，我被分到了質量掌握中心去完成我實習的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的boss胡志高同志見面了，由于時間關系，首日的工作沒有正式開頭，我了解了一下這幾天的工作內容后，就開頭閱讀相關的資料，有月餅包裝標簽內容整理匯總、計量技術規范、食品和化妝品包裝計量檢驗規章和限制商品過度包裝要求。學會了許多關于標簽方面的學問，之前考養分師證的時候已經在關注這方面的學問了，今日最終可以具體的學習到個中的詳情，可謂不枉此行。第一天就這樣匆忙過去了，也是改善的一天，這令我更期盼其次天開頭的工作。

在去咀香圓的其次天，我跟我的拍檔回到了質量掌握中心開頭了工作，主要任務是對公司20xx年新進的月餅包裝規格進行整理匯總。工作內容是：①將包裝的正反面照相；②記錄名稱、凈含量、內配置、內含月餅總體積；③測量包裝尺寸，計算空隙率x。首先任務是到倉庫領取月餅包裝，也是一個給我參觀倉庫的很好機會，倉庫有兩層，1樓是擺放新進的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。倉庫的管理人員輕松地找出了我們要求的各個包裝，可以體現出他們對工作崗位的熟識程度是很高的，能從貨物積累如山的`倉庫中輕松找出我們需要的包裝，對我來說是多么的不簡單。幸好我之前有在生產包裝工廠的工作閱歷，能嫻熟的操作叉車把貨物運到工作崗位，令我意識到了一件事，就是年輕的時候接觸多方面的事物是有好處的，說不定哪一天能運用上，所以應當好好珍惜一切在.上的磨練，由于這是我們在.上立足的珍貴閱歷。之后我們開頭了包裝的測量，對于我來說這是一件新奇的事物，如何能更精準的測量結果，計算空隙率，經過摸索后，工作開頭嫻熟，一個一個包裝的整理出相關的信息。經過我boss的介紹，空隙率對于一個包裝是至關重要的因素，在國家頒布的限制商品過度包裝要求里面有明文規定，過大的空隙率證明白這個包裝不合格，應當要求廠家重新修改包裝的規格。過程中，我們就發覺了有幾個不合格的包裝，胡志高同志相當的重視，立刻跟廠家聯系問清晰緣由。

之后的幾天我們也是反復的對月餅包裝進行測量匯總，由于是在質控中心工作，所以期間也有參加另外一組同學食品檢驗的實習內容。他們從生產車間帶回來當天的產品進行水分測量與微生物檢驗，學校學習到的試驗室操作又可以運用上去了，對產品的處理要相當的規范，點點操作錯誤就會另試驗的結果有很大的差距，就例如杏仁餅樣品研磨提取之后肯定要蓋上蓋子，以免空氣中的水分影響測量的結果等等。期間，我們的boss胡志高同志帶領我們參觀了公司的生產車間，有杏仁餅車間與中式餅車間，進車間之前的預備工作是相當的嚴格，衣服、帽子、口罩和鞋套穿戴的整齊讓我有些不習慣，可是車間的衛生就靠這些微小的東西維持，對于食品企業來說，衛生搞不好是不行能長期的生存下去，衛生就是食品的生命。經過參觀，我見識到了一個產品配料——成型——焙烤——包裝（內、外）的生產流程與工藝，轉變了我以往的想法，過去我始終愚昧的認為食品生產污染肯定很嚴峻，但是觀看完之后，可以看出成熟的管理跟先進的機械化生產是可以生產出污染程度最少的商品，至少我觀看完生產流程之后是很放心的食用。參觀過程中發生了一個小小的插曲，當中有一個工人沒帶工作帽就貪圖便利穿過了生產車間，胡志高同志觀察了就立刻上前進行處理，可見公司對于衛生的管理是下很大的力度在管理，再次體現了一個企業管理層的重視程度可以看出企業的前途。

期間張總視察過我們實習生的工作進度，對我們的工作提出了不同的要求，并邀請了我們參與食品品嘗會。大家聚在一起品嘗產品的場面是多么的溫謦，交談中既能拉近員工之間的關系，大家發表不同的看法，又能發覺產品的配料含量的轉變令產品的口感與顏色有多大的改變，所以我覺得這種食品品嘗會應當在今后連續維持下去，由于這能使一個產品在保持傳統的前提下，依據現代的進步得到提升，令這一類產品不會過時，永久的傳承我們中華的老字號。

明天就是實習的最終一天了，現在我是懷著戀戀不舍的心情在寫這份實習報告，特別感謝張總給這一個機會給我們，由于我對養分方面是比較感愛好的，所以能學習到這么多關于食品方面的學問我特別的興奮。通過實習讓我看清自己需要什么，同時也讓我吸取了很多工作和.閱歷，這將對我以后踏足.，謀生立業有很好的借鑒和關心作用。假如有機會，我盼望連續留在咀香圓實習，由于我目前學校手頭上有一個試驗，所以我想完成后，8月份的時候再到貴公司進行工作挺直到9月份開學，盼望在旺季生產月餅的時候學習到更多的東西，又可以減輕公司旺季時候人手的需求。不知道可以不行以，由于已經大三了，是人生的最終一個暑假，我想令這個暑假過得比以前更改善，盼望能有這個機會。

生物工程專業實習報告2

一、生產實習目的使同學了解和把握基本業務學問，印證、鞏固和豐富已學過的專業課程內容，培育同學理論聯系實際，在實際中調查討論、觀看問題、分析問題，以及解決問題的力量和方法，為后續專業課程的學習打下基礎，食生物工程工廠實習報告。

二、生產實習內容

正陽河醬油廠

原理：

以大豆、小麥為主要原料，采納傳統自然?發酵工藝，經十余道工序精釀而成，內含多種人體必需的氨基酸、還原糖等養分成份。色澤艷麗、質純味正、醬香濃郁、咸甜適口，-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴的佐餐調味佳品。分特級、特鮮、精制佳釀優級等1有瓶裝及復全薄膜軟包裝，計14個品種。

工藝流程：

制作方法

１、種曲制造

①菌種

②培育：試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲(或曲池、曲匾)逐級擴大培育。試管菌種應定期進行純化、復壯。

③質量要求：

感官指標——孢子叢生，黃綠色，無異味，無污染。

理化指標——每克菌種(干基)含孢子數510**9個以上。孢子發芽率在90以上。

２、原料處理

①脫脂大豆的破裂

脫脂大豆破裂程度，以粗細勻稱為宜。要求顆粒直徑2～3mm，2mm以下的粉未量不超過20。

②潤水

脫脂大豆與麩皮混合蒸料時，脫脂大豆應先從80℃左右熱水進行浸潤適當時間后，再混入麩皮，拌勻，蒸料。

３、制曲

①接種入池熟料冷卻到45℃以下，接入種曲2‰～4‰，混合勻稱后，移入曲池制曲

②制曲工藝條件曲層厚度25～30cm，曲料應保持松散，厚度全都，制曲過程中應掌握品溫28～32℃，最高不得超過35℃室溫28～30℃，曲室相對濕度在90以上，制曲時間24h以上。在制曲過程中應進行2～3次翻曲。

４、發酵

①鹽水的配制：食鹽加水溶解，澄清后用法。

②拌曲鹽水

鹽水的溫度：夏季45～50℃，冬季：50～55℃；

掌握：成曲拌鹽水量使醬醅水分為50～53(移池浸出法)55～58(原池浸出法)。

③拌曲操作

在成曲拌入鹽水時，應當使鹽水與成曲拌和勻稱，不得有過濕過干現象。為防止醬醅表層形成氧化層，影響醬醅質量，可實行：

５、浸出

６、醬油的加熱滅菌

生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異，實習報告《食生物工程工廠實習報告》。間歇式加熱65～70℃維持30min；連續式加熱熱交換器出口溫度掌握在85℃。

７、配兌

將頭油及二油按醬油質量標準進行配兌。

８、澄清

將經過加熱滅菌及配兌合格的醬油成品進行靜置澄清。靜置澄清的時間一般應不少于七天。

產量

瓶裝的每天生產1500箱,軟包裝機器有16臺,每臺生產20袋/分,日產量為4000箱,每箱30袋,每袋400ml。

哈爾濱美華生物技術股份有限公司

１、企業簡介

哈爾濱美華生物技術股份有限公司創立于XX年2月,是以研發、生產乳糖酶等生物制品為主的民營股份制高新技術企業，嚴格按GMP要求組織生產，已通過ISO9001：XX質量管理體系認證，現已形成“生產一代、儲備一代、研發一代”的良性進展模式。XX年初被國家發改委列入“振興東北老工業基地高技術產業化示范工程進展專項方案”。

２、主要產品介紹

中性乳糖酶

系統名稱：β-D-半乳糖苷乳糖水解酶（常用名稱：乳糖酶）

外觀：黃色至淺褐色粉末狀

作用原理：水解乳糖分子中的β-半乳糖苷鍵，使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖。

穩定性能：①熱穩定性—pH在6.6～7.0條件下，40℃以下比較穩定，2小時酶存活率90,超過45℃酶活力呈現不穩定，50℃以上很快失活；②pH穩定性—pH在6.2～8.6之間穩定，低于或高于很快失活。

最適溫度：39℃

最適pH值：pH6.8

金屬離子對酶活力的影響：被Mn2、Mg2激活,被Ca2、Zn2、Cu2、Fe2所抑制。

家用直投式酸奶發酵劑

家用直投式酸奶發酵劑系利用分子生物技術將精選出的酸奶專用菌種——嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌進行混合純培育，經濃縮、真空冷凍干燥制得。具有菌種純度高、菌體性能穩定、用法便利等特點。

低乳糖奶粉

哈爾濱美華生物技術股份有限公司生產的低乳糖奶粉是將鮮牛奶經中性乳糖酶水解后，高溫殺菌、真空濃縮、噴霧干燥的科學方法制成。

３、生產工藝流程

配料罐——→種子罐——→發酵——→管式離心機——→無菌室——→凍干——→產品檢驗

４、生產設備圖示

哈高科大豆食品有限責任公司

１、企業簡介

哈高科大豆食品

有限責任公司是哈爾濱高科技（集團）股份公司投資興建的全資子公司。公司于2021年3月動工，XX年6月正式建成。是集科研、開發、生產、經營為一體的大型現代化綜合性大豆深加工企業。

主要產品介紹

大豆分別蛋白

哈高科大豆分別蛋白是以低溫豆片為原料，采納美國90年月先進設備和生產工藝，通過浸出——分別——酸沉——水洗——老化——中和——噴霧干燥等生產工藝精加工而成的高科技產品。

大豆組織蛋白

大豆組織蛋白是以大豆浸油后經低溫脫溶的白豆片為原料，采納瑞士進口設備及自動生產線，經粉碎——擠壓膨化——干燥——包裝工藝加工而成。年產量7000噸，為目前全國最大規模。

３、大豆分別蛋白工藝流程

生物工程專業實習報告3

20xx年7月11日至7月13日，在老師的帶領下，我參與了為期三天的熟悉實習活動.這次實習，我們分別到了湖北安琪酵母股份公司、湖北金龍泉集團股份有限公司以及宜昌三峽藥業有限責任公司.現將此次實習總結如下:

1、實習目的這次熟悉實習是在完成基礎課程的學習后所進行的實踐環節。通過到工廠生產環節的實習和觀摩進一步鞏固加深課堂所學過的理論學問，將理論和生產實踐結合，并為本專業后續《生物化學》、《微生物學》等相關課程的學習奠定基礎，是我們對發酵、藥品等企業有一個初步的了解。

2、實習內容

2.1

實習單位簡介

2.1.1湖北安琪酵母股份公司

湖北安琪酵母股份公司成立于1986年，是討論自然?酵母，并進行規模化制造的專業化公司，酵母產業化水平在國內處于領先地位，是酵母行業唯一的高科技上市公司。公司經營范圍涉及酵母及深加工產品、生物制品、食品添加劑、豆制品、奶制品、調味品、糧食制品的生產、銷售；生化產品的研制、開發；生化設備、自控儀表、電氣微機工程的加工、安裝、調試；經營本企業自產及技術的進出口業務；

經營本企業生產所需的原輔材料、儀器儀表、機械設備、零配件及技術的進口業務(國家限定公司經營和國家禁止進出口的商品除外)；經營進料加工和三來一補業務；道路貨物運輸服務。片劑、沖劑、膠囊劑、原料藥的生產、銷售。飼料添加劑；有機復混肥料系列產品的生產、銷售。公司擁有年產15000噸干酵母生產線及國內最大的酵母生產基地.2.1.2湖北金龍泉集團股份有限公司

湖北金龍泉集團股份有限公司是一家啤酒產銷量連續8年名列全國行業十強、位居湖北榜首的大型企業，主要產品有金龍泉系列啤酒，曼思萊系列葡萄酒，金龍泉系列純潔水，年啤酒生產力量達60萬噸。公司擁有固定資產15億元，20xx年底加盟全球第一大啤酒釀造商英博集團，英博雄厚的資本實力、先進的管理和技術，為金龍泉做強做大注入了新的活力。

主導產品金龍泉系列啤酒先后榮膺42項國際國內大獎，被人民大會堂確定為宴會用酒，并于2021年10月1日榮登中華人民共和國建國50周年慶典國宴，產品暢銷全國18各省市，并通過邊貿輻射到俄羅斯和東南亞地區。20年來，公司累計生產啤酒186萬噸，實現銷售收入30億元，創利稅10億元。其中20xx年產銷啤酒38.07萬噸，實現銷售收入5.92億元，創利稅1.57億元，其啤酒產量，銷售收入，實現稅收，均以進入全國十強，位居湖北啤酒行業的榜首。

2.1.3宜昌三峽藥業有限責任公司

三峽藥業有限責任公司是一家生產抗生素、氨基酸原料藥及針劑、系列氨基酸輸液等綜合性產品的中型醫藥工業公司，國家GMP認證企業。三峽藥業有限責任公司現擁有二個分廠，一個藥物討論所，二個二級公司三個直屬車間，擁有高素養的員工1300人。各類工程技術人員占員工總數的30%。生產的品種品規達120多個，公司占地7.2萬㎡。主要產品有L-異亮氨酸、L-纈氨酸、L-亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素，系列氨基酸酸輸液、針劑等。是國內最早開發生產L-異亮氨酸、L-纈氨酸和復合氨基酸輸液、針劑單位以及國內最大的硫酸新霉素生產基地。

2.2熟悉實習內容

2.2.1安琪酵母

在安琪集團，我們主要參觀了安琪集團擁有的國內最大的酵母抽提物生產線年產5000噸酵母抽提物生產線

日前在安琪酵母（600298）建成。公司利用上市募集資金建設的這條生產線技術水平達到國際領先，生產規模國內最大。該生產線的建成投產，標記著安琪酵母綜合技術水平、市場競爭力邁上新臺階，朝著國際化專業化酵母公司的目標又邁進了一步。

酵母抽提物是采納先進加工工藝生產的食用酵母深加工產品，是新型、高檔食品添加劑，屬高新技術產品，該產品代表國際調味品進展的趨勢和潮流。安琪酵母于1993年開頭酵母抽提物的討論工作，該課題先后被列入國家九五科技攻關項目和國家技術創新試產項目。2021年，安琪公司建成了年產1000噸的酵母抽提物生產線。

據介紹，安琪年產5000噸酵母抽提物生產線是由歐洲聞名生物工程公司設計的，引進歐洲工藝技術，關鍵設備全部進口。該生產線柔性化設計，可以生產各種高品質的純自然?酵母抽提物，根據食品GMP標準設計和管理，產品衛生標準可以達到歐盟衛生標準，能滿意出口的各種要求。該系統可以充分保證生產過程和產品質量的穩定，并大幅度提高勞動效率。

然后，我們還參觀了安琪現代化的包裝車間以及自控設施.整個參觀給我們留下了深刻的影響.2.2.1金龍泉啤酒

在金龍泉，我們系統的學習了啤酒的釀造工藝流程.金龍泉啤酒以其卓越品質幾十年來馳譽國內，它采納了優質麥芽、大米、酒花和水，經過糖化、過濾、冷卻、發酵、包裝等工序精制而成，它勝利的緣由在于獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理，在連續傳統釀造工藝的基礎上，通過不斷的技術改進，金龍泉啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨特的后熟工藝和優良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產品質量的優異和穩定。對金龍泉系列的啤酒的生產工藝而言，主要流程如下:

制麥------糖化------發酵------罐裝

哦

在糖化車間，我們參觀了先進的計算機主控系統，德國荷普曼糖化

裝備.在發酵車間，我們目睹了華中地區最大的露天發酵罐群的風采，然后在講解人員的介紹下，我們參觀了金龍泉科學合理的發酵系統.最終我們在包裝車間觀看了德國產36000瓶/小時自動化啤酒灌裝線.通過學習，我不僅了解了啤酒的釀造工藝流程，還對相關的學問如啤酒的風味，食品德業的衛生質量要求有了肯定的了解.此外，金龍泉舉團結之旗、興仔細之風、走拼搏之路、創領先之勢的企業文化也深深吸引了我，我想，這對我們平常的學習同樣是有所啟發的.2.2.1三峽藥業

在三峽藥業，我們參觀了氨基酸發酵生產的車間，了解了生物制藥的相關工藝，設備，以及藥品德業獨有的要求.同時，系統的了解了三峽藥業的主要抗生素產品狀況，包含如下:

1.硫酸辛酶素

屬氨基糖苷類抗生素藥物。主要成份為新霉B。C抗菌譜及廣，對革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌有極好的殺滅作用。廣泛應用于醫藥和獸藥領域，分子式：C23H46N6O133H2SO4白色或黃白色粉末。吸濕，極易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。

2.氨基酸系列產品

主要包括:L-纈氨酸

（L-Valine)

L-異亮氨酸

(L-Isoleucine)

L-亮氨酸

(L-leucine)

L-醋酸賴氨酸

(L-lysine

Acetate)

3.實習體會

作為一名生物工程專業的本科生，我對發酵，食品以及藥品相關領域都很奇怪.而這次熟悉實習讓我比較全面的了解了這些生物工程行業的進展狀況，熟識了相關生物制品的生產工藝、銷售網絡、工藝設備等專業學問，這為以后的專業學習都奠定了肯定的基礎.通過實習，我也感受到了當今生物產業的寬闊前景，堅決了專業信念，在以后的理論學習中，我將更好的把實習所學的學問與理論學問結合起來，爭取早日把握扎實的專業技能!

第三篇：生物工程專業實習大綱

生物工程專業實習大綱

一、實習目的

根據生物工程專業本科生培養目標和基本要求，本專業本科生在完成課堂教學之后，在第八學期進行畢業實習。

通過一學期的科研或專業技術項目的實習，使學生熟悉生物制藥、生物工程方面企業的基本情況、工作程序以及崗位職責；在實習指導老師的帶領下，通過在工作崗位上綜合運用所學知識，訓練學生分析課題的能力，培訓學生的專業操作技術，鍛煉學生解決實際問題的技能，培養學生的團隊協作精神，提升學生論文寫作和表達的水平。總之，通過畢業實習，進一步提高學生的綜合素質，使學生在畢業后為從事生物技術的研究與生物藥物的研制、生產、質量控制和工藝設計打下基礎，從以下幾個方面鍛煉自己的工作能力：

1、掌握生物藥物原料和成品的生產原理和工藝原理；

2、掌握生物藥物生產的工藝設計、質量監控、技術改造和管理；

3、熟悉生物藥物新資源、新產品、新工藝研究和開發的過程；

4、熟悉生物制品、生化、微生物制劑、生物材料的生產和新產品開發的能力。

二、實習內容和要求

生物工程專業學生可以在科學研究部門、制藥企業、藥品檢驗部門、醫院藥劑科等單位實習。

（一）科學研究部門(高等院校、科研院所等)

1、實習內容：進行有關生物藥物、生物技術藥物或保健食品的基礎研究和應用開發研究工作。

2、實習要求：掌握有關專業（藥理、生物制藥工藝學、生物制劑、生物工程及生化藥物分析等）實驗的基本技術，能夠熟練操作實驗儀器設備，并熟悉儀器設備的保養方法；熟悉查閱相關專業文獻的方法，熟悉所選課題的背景；在教師指導下，能夠完成與課題相關的8000～15000字的論文，并完成一項有關生物工程和生物藥物的研究、開發等方面的工作。

（二）制藥企業（生產車間、質檢部門或研發部門）

1、實習內容：了解該企業的主要生產流程、GMP管理和主要產品的特點。

2、實習要求：

（1）生產車間：掌握有關劑型的主要工藝流程，熟悉生物藥物前處理及有關劑型的制藥機械構造、性能、實驗和保養方法；能夠在教師指導下進行適當的生物藥物、生物制藥工藝的研究工作。

（2）質檢部門：熟悉有關藥品質量的保證體系，掌握生物藥物和常規產品的一般檢驗程序，能夠在教師指導下進行適當的生物藥物分析的研究工作。

（3）研發部門：熟悉有關生物藥物新產品開發的背景，掌握新產品、新技術或新工藝的研制程序，能夠在教師指導下進行一項適當的有關生物藥物新產品、新技術或新工藝的研究工作。

（三）藥品檢驗部門

1、實習內容：生物藥物的檢驗工作，以及藥品的毒理、藥理等的檢驗工作。

2、實習要求：

生物藥物的檢驗：掌握國家藥品標準、地方藥品標準以及其他與生物藥物檢驗鑒定有關的工具書的查閱方法；熟悉藥品檢驗的管理制度，熟悉生物藥品常規檢查的實驗方法，熟悉檢品的收取和撰寫檢驗報告的方法；能夠在教師指導下進行一項適當的有關生物藥物、生物技術藥物的檢驗分析或研究工作。

（四）其他部門

在其他有關生物藥物、生物技術藥物或保健食品的部門實習的要求可以參照以上執行。

三、實習考核方法

學生應按照《中國藥科大學本科畢業實習和畢業論文（設計）工作要求》進行畢業實習，認真撰寫畢業論文，由指導教師和所在實習部門的具有一定資質的成員組成考核小組進行考核，經過論文答辯，評定實習成績，按學校規定，將畢業論文等畢業實習材料上交院部后，由院部最后評定畢業論文成績。

四、其他：

畢業實習生應掌握計算機的基本操作，能夠使用計算機進行寫作和報告論文，并以多媒體方式進行畢業論文答辯。

第四篇：生物工程專業實習報告[定稿]

XX大學

生物工程專業實習報告

院系名稱：生命科學學院 專業班級：生物工程 學生姓名： 學生學號： 指導教師：

二○一六年五月二十六日

目錄

前言-----------2 一.實習目的----2 二.實習時間----2 三.實習地點----2 四.實習要求----3 五.實習單位概況------------------------------3 1.XX市大北農飼料有限公司----------------3 2.江蘇神華藥業-----------------------------3 3.XX市出入境檢驗檢疫局--------------4 4.XX市皇達花卉有限公司-------------4

5.XX市臺生源農業科技有限公司----5 六.實習心得-----5

實習報告

前言

我學習的專業是生物工程，為了鞏固和掌握在這兩年中所學到的知識，了解生產項目及工作流程，結合自身專業知識，明確生物技術在企業中的應用；我參加了學校的工業實習活動。通過實習，我得到了一次比較全面系統的鍛煉，在實踐中了解了社會，也打開了視野、增長了實識，從中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，真所謂受益非淺，為我即將走向社會打下堅實的基礎，達到了學校要求的實習目的。

一． 實習目的

通過對飼料廠、制藥廠、檢驗檢疫局、現代農業（花卉 金針菇養殖）的參觀實習，了解我國飼料、藥品、農作物等產品的生產技術規范，產品的加工技術規范和相關生產衛生安全控制體系，熟悉原料加工、發酵、養殖和包裝流程，了解生產過程中的一些重要參數。與此同時要學習企業管理知識，熟悉工程技術人員的工作職責和工程程序，獲得組織和管理生產的初步知識，鞏固深化所學的理論知識，培養分析和解決工程實際問題的初步能力；并了解技術經濟指標以及生產工藝所用的設備（規格型號及工作原理）。最后，在實習過程中了解現在企業的人才需求方向，在以后的學習中有針對性的多加強鍛煉，提高自己的就業能力。本次實習中，通過與企業的交流，促進了產學研的結合，實現了學校與企業的雙贏。

二． 實習時間

5月22日至5月26日

三． 實習地點

XX市大北農飼料有限公司 江蘇神華藥業

XX市出入境檢驗檢疫局 XX市皇達花卉有限公司 XX市臺生源農業科技有限公司

四． 實習要求

了解生產項目及工作流程，結合自身專業知識，明確生物技術在企業中的應用；注意實習過程中的人身安全與所到企業的設備保護，維護好大學生的高素質形象；認真做好實習記錄，認真查閱相關資料書籍，按時完成課程實習報告； 遵守團隊紀律，做文明的參觀者，做有禮貌的提問者，做有耐心的傾聽者。

五． 實習單位概況

第一站: XX市大北農飼料有限公司

2016年5月22日上午，老師帶領我們來到了XX市大北農飼料有限公司參觀學習。通過工作人員的講解和我之前上網所查資料，我對它有了一定的了解；隨后，在工作人員的帶領下我們參觀了它的生產車間。

XX市淮陰大北農飼料有限公司于2000年8月10日在長江西路營西橋南注冊成立,公司成立之初主要經營配合飼料、預混料、濃縮料加工銷售、退出保護價收購的紅小麥、玉米、早燦稻、常規燦稻收購、家禽養殖。進入21世紀以來，中國農業面臨全球化、信息化、產業化和生物技術革命的挑戰。大北農始終堅信農業是最富潛力、最值得奮斗的行業，積極融入時代潮流、融入全球競爭、融入國家崛起，緊緊抓住和利用新一輪科技革命和產業革命的機遇，堅定不移地實施創新驅動，勇于肩負使命，進軍全球領先的農業高科技企業。

第二站:江蘇神華藥業

5月23日下午，在工作人員的講解和帶領下我們參觀了江蘇神華藥業。江蘇神華藥業有限公司是專業從事食藥用真菌、氨基酸系列——制劑藥品、原料藥、保健食品研發、生產、經營的國家高新技術企業。目前公司下轄江蘇阜豐生物科技有限公司、神華醫藥（江蘇）有限公司、神華維康大藥房。

公司位于江蘇省XX市金湖縣經濟開發區，其前身金湖制藥廠始建于1970年，擁有40余年的藥品生產經驗，是中國最早的真菌藥物、黃原膠生產基地之一。

公司先后通過了新版GMP、ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS18001管理體系認證及國家實驗室認可。被授予“江蘇省科技型中小企業”、“江蘇省高成長型中小企業”、“江蘇省兩化融合試點企業”。

公司產品屬于生物技術和新醫藥領域，符合國家產業政策，發展前景向好，具有長線生命力。其中，主導產品發酵蟲草菌粉、復合氨基酸等暢銷國內外，已出口至美國、荷蘭、英國等13個國家和地區。云芝菌膠囊被列為國家中藥保護品種；黃原膠被評為國家重點新產品；谷氨酰胺為國家四類新藥；樟芝菌粉、BCAA等13個產品被評為江蘇省高新技術產品；蟲草菌粉榮獲 “省名牌產品、省優秀新產品”榮譽稱號。

第三站:XX市出入境檢驗檢驗檢疫局

XX出入境檢驗檢疫局，貫徹執行出入境衛生檢疫、動植物檢疫和進出口商品檢驗法律、法規和政策及其規定的實施細則、辦法及工作規程，負責所轄區域的出入境檢驗檢疫、鑒定、認證和監督管理等行政執法工作。

XX出入境檢疫局具有以下職責：①負責實施出入境衛生檢疫、傳染病監測和衛生監督，負責口岸傳染病的預防與控制工作，負責出入境人員的預防接種和傳染病監測體檢的管理工作。②負責實施出入境動植物及其產品和其他檢疫物的檢驗檢疫與監督管理，負責動植物疫情監測、調查等工作，辦理國家質檢總局、省局授權和委托的動植物檢疫審批有關工作，實施動植物疫情的緊急預防措施。③負責實施進出口食品、動植物及其產品等的生產(養殖、種植)、加工和存放等單位的衛生、檢疫注冊，進出口商品注冊，并監督管理。等等

第四站：XX市皇達花卉有限公司有限公司

皇達公司是一家從事蝴蝶蘭種植的市級農業龍頭企業。公司成立于2010年10月，總投資800萬美元，注冊資金400萬美元。公司成立后，一直致力于臺灣特色蝴蝶蘭品種的引進和栽培工作，現有種植面積3萬平方米。現三期工程2萬平方正在建設中，已完成70%的工作量。三期總投資3700萬元，現已完成2600萬元，近期將全面完成工程工作量，4月中旬將全面投產。智能溫室區主要引進蝴蝶蘭的白花，從2013年11月開始，主要輸往日本和韓國。平均每星期2-3個貨柜，日產量在8萬株以上。產品出口額為6萬美元，在大陸做蘭花出口是第一家。三期投產后，將提高出口總量80%以上。該項目總投資800萬美元，注冊資金400萬美元，致力于臺灣特色蝴蝶蘭品種的引進和栽培工作，是XX淮陰臺灣農民創業園重點引進的臺資花卉種植企業。皇達花卉基地整體框架分三期建設完成，一期13000㎡智能溫室已投入使用，二期10000㎡智能溫室于2011年7月投入使用，三期5000㎡智能溫室、2000㎡組培中心及辦公樓等建設于2011年年底建成。目前，高檔花卉基地年產量達300萬株，花卉種植品種達到15個以上，月均對日韓出口達到8萬株以上。公司目前已研發出蝴蝶蘭花花床下種植銀耳的“套種”方法，同時已準備與合作伙伴進行開發從蝴蝶蘭花中提取精油項目，將蝴蝶蘭的產業鏈進一步延伸。

第五站：XX市臺生源農業科技有限公司

臺生源農業科技有限公司，主要從事金針菇的研發和種植。公司農場落戶在XX淮陰臺灣農民創業園核心區，于2011年2月20日開工建設，項目占地面積70畝，建筑面積20000平方米，總投資約1000萬美元，年產金針菇4000噸，產值5000萬元人民幣，用工約80人。項目引進臺灣先進的生產與管理技術，采用封閉式、無菌化生產。能源循環多次使用，低能耗，無污染；項目占地少，產出高；不用農藥，不施化肥，產品符合綠色、有機、無公害要求。公司尊崇“踏實、拼搏、責任”的企業精神，并以誠信、共贏、開創經營理念，創造良好的企業環境，以全新的管理模式，完善的技術，周到的服務，卓越的品質為生存根本，他們始終堅持用戶至上 用心服務于客戶，堅持用自己的服務去打動客戶。

六.實習心得

本次實習的內容非常豐富，所以我對這次機會非常珍惜，在實習中多觀察，多詢問。我在本次實習中，不僅豐富和加深了自己專業知識，同時也學到了很多其他方面的知識。

這次的實習讓我學到了很多東西，對我而言有著十分重要的意義。我更深刻的了解社會，更便捷的融入社會，它不僅使我在理論上對制藥技術這個領域有了全新的熟悉，而且在實踐能力上也得到了提高，真正地做到了學以致用，讓我學到了許多書本上學不到的東西，本次實習中，我所學到的和我所看到的，必定會對我今后的學習和工作帶來深遠而有益的影響。實習讓我學到了許多書本上學不到的東西，有效的鍛煉了自己，長了實識，開拓了視野，實習是我們把學校學到的理論知識應用在實際中的一次嘗試，是我們邁向社會的第一步，通過這次實習，我發現了不少問題，自己的缺點、不足，早該摒棄的陋習，逐漸被自己所認知，自己所學知識的膚淺，專業知識在實際運用中的匱乏讓我明白我需要學習的太多，使我熟悉到必須讓自己了解更多才能在當今競爭激烈的社會中擁有一席之地。

通過這幾天的實地參觀，我收獲良多。運行一家公司，很難，要讓一家公司成功，更難。做“大”事，先要學會做“大”人，這幾家公司各有各的特點，各有各的文化，它們體現的不僅僅是生產的技術有多精湛，操作有多嚴謹，更多的是我們時常忽略的細節，是人文關懷，是環境保護，是文化傳承，是工作理念，是每家公司所突出的一種精神，一種態度。我覺得，正處于大學階段的我們，必須要有堅厚的知識儲備做為后盾，然后就要用道德精神去支撐我們去承擔不同的社會角色，用文化底蘊來穩固我們的氣質，這樣，無論在職場中還是在生活中，都能干得出色，活得出眾

第五篇：生物工程專業實習總結

經過在恩施宏業魔芋開發有限責任公司、恩施錦華生物工程有限公司、湖北恩華生物開發有限公司共三次的參觀實習，了解并掌握了一些與生物工程專業相關的實際情況，熟悉了在實際工業大生產中的生產設備和具體工藝流程，生物工程專業實習總結。與此同時，也向工廠的技術人員和負責經理詢問了公司的機構管理和最終產品的銷售情況。在了解到這些實際情況的基礎之上，在心里對生物工程專業有了更多多的信心，并將在學校的理論學習過程中更加踏實努力。下面我將就在上述三個公司的實習經歷作出總結：

實習單位一：

該公司廠址設在恩施市崔家壩，是為恩施市市郊，政府現將恩施火車站和長途汽車站規劃選址在崔家壩。待政府規劃建成之后，該公司的生產原料和產品將能更好的進得到運輸，所以從一定的程度上，成本可以得到降低，提高在市場上的競爭力。該公司的平面布局為東西走向，廠門朝東出于公路干道，行政辦公樓、職工食堂、公寓坐落于前，生產車間和酒精回收塔落于后方，倉庫置于生產車間四周，如此布局以便于提高實際生產效率。

該公司的產品為魔芋精粉(葡苷聚糖)，市場上的魔芋精粉根據其溶解于水之后的粘度決定其等級，該公司的主要產品即為最高等級--特級標準，由于我國市場對于魔芋精粉的需求不高，其主要出口日本和韓國。在出口時，日本對產品質量要求尤為突出，由此可見日本各種商品的質量為何經得住考驗，并能在國際市場占有一席之地。另外，由于新鮮魔芋的生長具有明顯的季節性，所以該廠需按照魔芋的收獲季節進行魔芋精粉的生產。因為生產具有季節性，所以公司所聘用的工作人員除開技術與管理人員外，其余工作人員皆是臨時工，這樣就可以大大減少工作人員的工資開支，節約成本。

經過在仔細熟悉與了解魔芋精粉(葡苷聚糖)的一整條生產工藝之后，基本掌握了其具體的生產流程及實際生產過程中需要注意的問題。生產魔芋精粉(葡苷聚糖)大致分為五道工序：

清洗、去皮打漿分離脫水干燥

其原材料是新鮮魔芋的地下塊莖，含有大量的水分，其外表較丑陋，實習總結《生物工程專業實習總結》。在實際生產過程中，需要去皮和清洗，去皮之后表面會分泌出一種含有生物堿的粘性物質。去皮之后，置于打漿機中打漿，然后經過一系列的處理，除去其水分，最后干燥精制得到魔芋精粉(葡苷聚糖)。根據生產數據，每生產1t魔芋精粉(葡苷聚糖)需要新鮮魔芋14-15t。

在實際生產中需要注意的幾個地方是：

1、工作人員必須認真仔細的將在傳送帶中運送的壞死魔芋清除掉，以提高終產品質量。

2、由于新鮮魔芋容易氧化變黑，影響最終產品的品質，在進入打漿機后，需加入含有護色劑的酒精，以保證成漿之后的色澤。

3、在進入離心階段后，七臺離心機并聯并同時工作，以提高效率，分離除去的溶劑可直接進入貯池。

4、在進行氣流干燥時，需要循環四次，才能保證干燥徹底。

實習單位二：

該公司位于恩施市南門，雖然地處南端，但交通還算便利，最大的好處是所在環境的空氣質量高，對生產具有積極的一面。該公司是屬于恩施錦華紙業有限公司的子公司，公司分布主要分為三個部分：行政樓、生產車間和倉庫。在實際生產工作安排中，倉庫除了存放與初步處理原料物質外，還用來對粉碎之后的原料物質進行發酵，或許這是一點存在不足的地方，但這也是受到公司硬件設施的限制。

該公司目前的主要產品為白藜蘆醇(Res)和煙浸膏，之前有生產喜樹堿和其他一些市場效益好的產品。由此可得知，一個小型企業想要有較好的效益和更好的適應市場，就得不斷的改變自己，并將自己的優勢--可變性強更好的發揮與利用起來。白藜蘆醇能對皮膚起到增白的作用，有護膚的功效，并有廣闊的市場前景。該公司所生產的白藜蘆醇產品純度并不高，最終產品中白藜蘆醇的含量為50%，主要作為原料產品出售給其他相關產業公司。

生產白藜蘆醇的原材料采用“虎杖”，白藜蘆醇在其中的含量存在兩種表示方式：0.2%(游離)、2%-3.5%(合成)。白藜蘆醇在虎杖中以白藜蘆醇苷的形式存在，白藜蘆醇苷是由白藜蘆醇和葡萄糖結合形成一個糖苷鍵而連接起來的化合物。在2%-3.5%(合成)含量中，白藜蘆醇占52%，葡萄糖占48%。在實際生產過程中就需要將其中的葡萄糖基去除，然后在溶劑中溶解，最后經濃縮成需要的產品。生產白藜蘆醇的主要生產工藝過程為：

原料粉碎發酵浸提濃縮離心干燥

在實際生產過程中需要注意的幾個地方是：

1、在進行原料粉碎時，需要控制粉碎的顆粒大小，大約在60目以上。

2、在將粉碎的原料進行發酵時，密切注意發酵的時間，并及時檢測，使有效成分的含量達到最大化。

3、在浸提階段時，不滿足要求的浸提液要回流入提取罐，同時也能對提取罐中上層的浸提液加熱，節約能源。

4、在進行單效濃縮時，需要密切注意濃縮控制，并在加入酒精時精密控制其加入量，以求不會造成重大損失。

實習單位三：

湖北恩華生物開發有限公司位于恩施紅廟，遠離市區，是恩施農業科學院下的國有生產企業，在去公司路上，有很長的一段路汽車不太容易行走通過，可以說在地理交通方面或許存在一定得劣勢，但是當地所具有的地理氣候，很適合植物的生長，利于實驗研究，另外水資源比較充足。

該公司目前主要生產喜樹堿和青蒿素，其生產工藝同恩施錦華生物工程公司大部分一樣，是錦華公司的擴大生產。該公司生產車間共分為提取車間和合成車間兩個部分，目前產品主要在提取車間進行，在提取車間又分為6個分車間：粗提車間(01號)、分離車間(02號)溶劑回收車間(03號)、層析車間(04號)、重結晶車間(05號)、濃縮車間(06號)。

馬比木是生產喜樹堿的原材料，由于馬比木是屬于木本科植物，為了擴大接觸面積必須將其粉碎。由于對馬比木進行粉碎時會產生巨大的噪音和粉塵，該公司是直接購買粉碎好的馬比木原材料進行生產。其主要的生產工藝流程為：

浸提過濾濃縮萃取濃縮結晶重結晶干燥

在實際生產中需要注意的幾個地方是：

1、因工藝需要使用混合溶劑進行浸提時，混合溶劑需要先在外面配置好，然后再加入到裝有馬比木的浸提罐。

2、得到的浸提液需要進行兩次過濾，一次板框過濾機，一次袋式過濾機，然后再進入貯罐。

3、在進行濃縮時，主要利用蒸氣室對浸提液進行加熱，使浸提液揮發，并不是使溶劑揮發。

4、蒸發室和料液器是一個連通的裝置，可以進行循環濃縮，直至濃縮達到要求。

5、萃取階段時需要加入氯仿，所以在回收溶劑時，分兩種情況：先前是回收進行浸提的溶劑，后是進行回收氯仿。

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