第一篇：中藥炮制學復習
中藥炮制學
名詞解釋：
中藥炮制：按照中醫藥理論，根據藥材自身性質以及調劑、制劑和臨床應用的需要，所采取的一項獨特的制藥技術。
中藥炮制學：專門研究中藥炮制理論、工藝、規格、質量標準、歷史沿革及其發展方向的學科。
凈度：飲片（炮制品）中所含雜質及非藥用部位的限度
灰分：將藥物或飲片在高溫下灼燒、灰化，所剩殘留物的總量 生理灰分：將干凈又無任何雜質的合格炮制品高溫灼燒所得的灰分
對抗同貯法：采用兩種以上的藥物同貯或采用一些有特殊氣味的物品同貯而起到抑制蟲蛀、沒變的貯存方法。
飲片切制：將凈選后的藥物進行軟化，再切成一定規格的片、絲、段、塊等炮制工藝。把活：需要打成一把進行切制的藥材。個活：單個進行切制的藥材。
掉邊片：飲片的外層與內層相脫離，成為圓圈和圓芯兩部分的現象。翹片：飲片邊緣卷翹而不平整，亦或呈馬鞍狀的現象。油片：飲片的表面有油分或粘液質滲出的現象。清炒法：藥物不加輔料的炒法。
火力：火苗的大小或溫度的高低，可分為文火、中火、武火。火候：藥物炮制的溫度、時間和程度。
炒黃：用文火將藥物炒至表面呈黃色或顏色加深，或發泡鼓起，或爆裂，并逸出固有氣味的方法。
炒焦：用中火或武火將藥物炒至表面呈焦黃或焦褐色，內部顏色加深，并具有焦香氣味。炒焦的目的主要是增強藥物消食健脾的功效或減少藥物的刺激性。
炒炭：用武火或中火將藥物炒至表面焦黑色或焦褐色，內部呈棕褐色或棕黃色。炒炭可使藥物增強或產生止血、止瀉作用
炒炭存性：藥物在炒炭時只能使其部分碳化，更不能灰化，未碳化部分仍應保存藥物的固有氣味。
麩炒：凈選或切制的藥物用麥麩熏炒的方法。煅淬：將藥物在高溫有氧條件下煅燒至紅透后，立即投入規定的液體輔料中驟然冷卻的方法。發酵法：經凈制或處理后的藥物，在一定的溫度和濕度條件下，利用霉菌和酶的催化分解作用，使藥物發泡、生衣的方法。
發芽法：將凈選后的新鮮成熟的果實或種子，在一定的溫度或濕度條件下，促使萌發幼芽的方法。發芽溫度一般以18～25℃，水量控制在42～45℃為宜。發芽率在85％以上。芽長至0.2～1cm為標準。
水飛法：某些不溶于水的礦物藥，利用粗細粉末在水中懸浮性不同，將不溶于水的礦物、貝殼類藥物經反復研磨，而分離制備極細膩粉末的方法。干餾法：將藥物置于容器內，以火烤灼，使產生汁液的方法。蛋黃油280℃左右，竹瀝油350～400℃左右，豆類一般400～450℃.簡答題：
1、我國古代的炮制專著有幾部？說出著作的名稱、作者及成書年代。答：我國古代有三部炮制專著。（1）南北朝（劉宋）·雷敩《雷公炮炙論》——總結前人的炮制經驗撰寫而成的。為我國醫藥史上的第一部制藥（炮制）專著。（2）明代·繆希雍《炮炙大法》——為我國醫藥史上第二部炮制專著。（3）清代·張仲巖《修事指南》——為我國醫藥史上第三部炮制專著。
2、中藥炮制技術發展大體分為幾個階段？扼要說明其主要特點。答：大體分為5個階段。
（1）中藥炮制的起始期（春秋戰國～唐代）：這段時期，中藥炮制的發展取得了兩方面的成就。一是將唐代以前的炮制方法，歸納成較為系統的炮制通則；二是文獻中已出現了專門論述炮制內容的章節和專門的炮制著作。《五十二病方》是最早有炮制內容記載的醫方書。（2）中藥炮制的形成期（五代～宋代）：這段時期，各種炮制方法、炮制選擇、炮制品種已初具規模。
（3）中藥炮制理論的形成期（金元～明代）：這段時期，前人零散的炮制經驗，得到了比較系統的歸納和概括，成為后世的炮制理論，如陳嘉謨的炮制理論。（4）中藥炮制技術的沿用和炮制品種的擴大期（清代）：在歸納和概括炮制理論上有所發揮，增加了許多炮制品種，并對某些中藥的炮制工藝和方法是否妥當提出了某些看法。但從總體上看，清代的炮制基本是沿用了元、明時期的理論和技術，而創新較少。（5）中藥炮制技術及理論的整理提高期（現代）：在教學和人才培養方面、炮制研究方法、飲片生產方面都得到了發展。
3、中藥炮制應遵守的主要法規？ 答：《中華人民共和國藥典》、《中華人民共和國藥品管理法》、《全國中藥炮制規范》、《中藥飲片質量通則》（上下兩部）。
4、簡述中藥炮制的原則并舉例？。
答：相反為制：用藥性相對立的輔料（包括藥物）來制約中藥的偏性或改變藥性。如用辛熱升提的酒來炮制苦寒沉降的大黃，使藥性轉江為升；用辛熱的吳茱萸炮制黃連，可殺其大寒之性；用咸寒潤燥的鹽水炮制益智仁，可緩和其溫燥之性。相資為制：用藥性相似的輔料或某種炮制方法來增強藥效。如用咸寒的鹽水炮制苦寒的知母、黃柏，可增強滋陰降火作用；蜜炙百合可增強其潤肺止咳的功效；蜜炙甘草可增強補中益氣作用。
相畏（或相殺）為制：利用某種輔料來炮制藥物，以制約該藥物的毒副作用。如生姜能殺半夏、南星毒（南星、半夏畏生姜）。
相惡為制：利用某種輔料或某種方法來減弱藥物的烈性。如麩炒枳實可緩和其破氣作用。相喜為制：利用某種輔料或中藥來炮制，以改善中藥的形色氣味，提高患者的信任感和接受度，利于服用，發揮藥效，增加商品價值。
5、中藥炮制生熟理論并舉例。
答：生瀉熟補：生用偏于清泄，制熟長于補益。如地黃鮮用味甘、苦，性寒。具有清熱生津、涼血止血功效；產地加工炕干為生地黃，味甘性寒，具有清熱涼血，養陰生津的功能；生地黃蒸制成熟地黃后，藥性由寒轉溫，味由苦轉甜，功能由清轉補，具有滋陰補血，填精益髓的作用。
生峻熟緩：生品藥性峻烈，制熟后作用緩和。如大黃生品苦寒沉降，氣味重濁，走而不守，直達下焦，瀉下作用峻烈，具有攻積導滯，瀉火解毒的功能。炮制后可明顯緩和泄瀉作用，經長時間蒸燉炮制成為熟大黃后瀉下作用、腹痛之副作用消失，并增強活血祛瘀之功。生毒熟減：生品毒性或刺激性大，炮制后毒性降低或緩和。如蒼耳子、苦杏仁、斑蝥、紅娘子、青娘子、馬前子、巴豆、烏頭、肉豆蔻等，經炮制成熟品后均可減低毒性。生行熟止：生品行氣散結，活血化瘀作用強，炮制成熟品偏于收斂，止血、止瀉。
生升熟降：藥物生熟與藥物升降沉浮有一定的關系，輔料的影響更明顯。如來菔子生品以升為主，長于涌吐風痰，炒后以降為主，善于降氣化痰。生降熟降：生黃柏苦寒沉降走下，為清下焦濕熱之品，經辛熱升散的酒制后則苦寒之性大減，借酒升騰之力，引藥上行，善于清上焦頭面之熱。
6、中藥炮制藥性理論。
答：1.炮制對四氣五味的影響：①通過炮制糾正藥物過偏之性②通過炮制，使藥物的性味增強③通過炮制，改變藥物性味，擴大藥物的用途。
2.炮制對升降沉浮的影響：①生升熟降，例：萊菔子能升能降，生品以升為主，用于涌吐風 痰，炒后則以降為主，長于降氣化痰，消食除脹②酒炙升提，例：黃柏清下焦濕熱之藥，經 酒炙之后作用向上，兼能清上焦之熱③可以改變藥物的氣味和質地，轉化其升降沉浮，使藥物更好地適應臨床用藥的要求。
3.炮制對歸經的影響：①醋制入肝經，例：青皮入肝、膽、胃經，用醋炒后，可增強對肝經 的作用②蜜制入脾經，例：甘草入、心、肺胃經，蜜炙后補脾和胃③鹽制入腎經，例：知母 入肺、胃、腎經，具有清肺、涼血、瀉相火的作用，鹽灸后則主要作用于腎經，可增強滋陰降火的功效。
4.對毒性的影響：①使毒性成分發生改變，如川烏、草烏等②使毒性成分含量減少，如 巴豆、馬錢子等③利用輔料的解毒作用，如白礬制天南星、半夏等。
7、為什么炮制是中醫用藥的特點？
答：①中藥成分復雜，常常一藥多效，中醫治病不是利用藥物的所有作用，而是根據病情選擇，需要通過炮制對藥物原有的性能予以取舍，使某些作用突出某些作用減弱，充分發揮藥物的治療作用。②疫病的發生、發展是多變的，臟腑的屬性、喜惡、生理、病理也各有不同，用藥時需考慮這些因素。③氣候、環境不同，對用藥要求也不同。
8、中藥炮制的目的？
答：①降低或消除藥物的毒性或副作用，如草烏、生草烏有大毒，多做外用，經清水煮制過的制草烏，則毒性降低，一般供內服。生厚樸內服對咽喉有刺激性；經生姜汁煮制后的姜厚樸，對咽喉的副作用消失。②改變或緩和藥物的性味，如生地黃性寒，用于清熱涼血；經黃酒炮制后的熟地黃性溫，用于滋陰補血。生何首烏用于潤腸通便；經黑豆汁蒸后的制首烏，則用于滋陰補腎。③增強藥物療效，如百合蜜炙后，增強潤肺止咳的作用。④改變或增強藥物作用的趨向，如生大黃，用于瀉熱通腸，其作用趨向沉降；經黃酒炮制后，酒大黃可用于清上焦實熱，增強升提作用。知母能升能將，經食鹽水炮制后，鹽知母偏于沉降，專于入腎。⑤改變藥物作用的部位或對某部位的作用，如柴胡、香附經醋制后有助于引藥入肝經，利于更好治療肝經疾病。⑥便于調劑和制劑；⑦潔凈藥物，利于貯藏保管⑧矯臭矯味，利于服用，如生僵蠶具有腥臭味，經麥麩炒制后的麩僵蠶具香氣利于服用。
9、炮制對含生物堿類的藥物的影響并舉例？ 答：（1）常用酒和醋等作為炮制輔料，以提高溶出。如黃連酒炙后小檗堿及總生物堿的溶出率提高，從而提高療效；醋制延胡索在水中溶解度增加，從而增強止痛效果。（2）有些生物堿易溶于水，水處理時宜少泡多潤，減少損失。如檳榔，盡量減少在水處理過程中生物堿的損失，以免影響療效。（3）某些生物堿遇熱活性降低，宜生用。如山豆根。（4）有些有毒性的生物堿，在高溫條件下不穩定，易產生水解、分解等變化，可通過加熱降低其含量，使毒性降低。如川烏在高溫下水解成毒性小的烏頭次堿或烏頭原堿。
10、炮制對含苷類藥物的影響并舉例？ 答：（1）酒作輔料，提高溶解度，增強療效。如酒黃芩。（2）盡量少泡多潤，防止成分損失。如大黃。（3）含苷類成分的藥物通常同時含有相應的分解酶，在一定溫度和濕度條件下可被相應的酶所水解，從而使有效成分減少，影響療效，如槐花。
11、炮制對含揮發油類藥物的影響并舉例？ 答：（1）凡含揮發油的藥材應及時加工處理，干燥宜陰干，加水處理宜“搶水洗”，以免揮發油損失。如陳皮。（2）所含揮發油若有毒性或強烈的刺激性，通過加熱炮制可大部分除去，有利臨床應用。如乳香。（3）有些藥物需要通過炮制以減少或除去揮發油，以達到醫療的需要。如蜜制麻黃。
12、炮制對含鞣質類藥物的影響并舉例？ 答：（1）鞣質含多元酚羥基，極性較強，易溶于水，尤易溶于熱水。炮制過程中用水處理時要格外注意，如地榆、虎杖等。（2）鞣質為強還原劑，暴露于日光和空氣中易被氧化，顏色加深，在堿性環境中變色更快，如檳榔、白芍等切片。（3）鞣質能耐高溫，經高溫處理一般變化不大，如大黃；但有些含鞣質藥材經高溫處理會影響療效，如地榆炒炭若溫度過高，其抑菌作用大大降低。⑷鞣質遇鐵能發生化學反應，生成墨綠色的鞣質鐵鹽沉淀，炮制含鞣質成分的藥物時，避免鞣質與鐵反應。⑸鞣質易與蛋白質反應。
13、“雷公炮制十七法”是由誰歸納的？其內容是什么？
答：明代繆希雍在《炮炙大法》的卷首將《雷公炮炙論》的內容歸納為17種方法，稱“雷公炮炙十七法”，包括煿、爁、炮、炙、煨、炒、煅、煉、制、度、飛、伏、鎊、摋、日煞、曝、露。
14、簡述陳嘉謨的三類分類法？
答：火制四：有煅，有炮，有炙，有炒之不同；水制三：或漬，或泡，或洗之弗等；水火共制造者：若蒸，若煮而有二焉。
15、液體輔料酒、醋、蜜的質量標準？
答：酒：酒性大熱，味甘、辛。能活血通絡，祛風散寒，行藥勢，矯味矯臭。用以炮制的有黃酒（含乙醇15%～20%），白酒（含乙醇50%～60%）。酒應透明，無沉淀或雜質，具有酒特有的芳香氣味，不應有發酵、腐敗或異味出現。含醇量應符合標示濃度，甲醇量≤0.04g/100ml，雜醇油≤0.2g/100ml，二氧化硫殘留量≤0.05g/kg，黃曲霉素B1≤5ug/kg，細菌總數≤50個/ml，大腸菌群≤3個/100ml。
醋：醋味酸、苦，性溫。具有引藥入肝、理氣、止血、行水、消腫、解毒、散瘀止痛、矯味矯臭等作用。主要成分為醋酸（約占4%～6%）、水等。醋應澄明，不渾濁，無懸浮物及沉淀物，無霉花浮膜，具醋的特異氣味，無其他不良氣味與異味。總酸量不得低于3.5%。蜜：蜂蜜生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止痛；氣味香甜，故能矯臭矯味；不冷不燥，得和中之氣，故十二臟腑之病，無不宜之。中藥炮制常用的是熟蜜，即將生蜜加適量水煮沸，濾過，出去雜志，稍濃縮而成。用熟蜜炮制藥物，能與藥物其協同作用，增強藥物療效或起解毒、緩和藥物性能、矯味矯臭等作用。蜂蜜應是半透明、具有光澤而濃稠的液體，白色、淡黃色或黃褐色，久貯或遇冷有白色顆粒結晶析出。氣芳香，味極甜，不得有不良的異味。室溫時相對密度應在1.349以上。不得有淀粉和糊精。水分不得超過25%，蔗糖不得超過8%，還原糖不得少于64%。蜂蜜不得用金屬容器貯藏。
16、飲片包裝的要求？ 答：（1）質量合格的飲片才能進行包裝；（2）飲片包裝必須嚴格按相關生產規程操作；（3）應選用于飲片性質相適應及符合質量標準的包裝材料和容器，如保護性、安全衛生性、非反應性、作業性、簡便性、商品性、已廢棄性、經濟實惠性等；（4）飲片包裝必須印有或貼有標簽；（5）飲片包裝的標簽需嚴格管理。
17、中藥飲片的質量要求包括哪些方面？
答：凈度、片型粉碎度、色澤和氣味、水分、包裝、灰分的限量、浸出物的含量、顯微及理化鑒定、有效成分的含量測定、有毒成分限量、衛生學檢查等
18、中藥飲片水分的含量要求？
答：一般炮制品的水分含量宜控制在7%～13%；蜜炙品不得超過15%；酒、醋、鹽、姜汁、米泔水炙品，蒸、煮、發酵、發芽制品均不得超過13%;燙制后醋淬制品不得超過10%。
19、中藥及炮制品在貯藏中的變異現象有哪些？
答：蟲蛀、發霉、泛油、變色、氣味散失、風化、潮解溶化、粘連、揮發、腐爛等。20、中藥炮制品變異的環境因素？ 答：光、空氣、溫度（15～20℃）、濕度（絕對含水量應控制在7%～13%之間，相對濕度應在60%～70%之間）
21、現代貯藏保存的四大殺蟲方法？
答：二氧化硫、氯化苦、磷化鋁、環氧乙烷防霉。
22、飲片切制的目的？
答：①便于有成效成分煎出②利于炮炙③利于調配和制劑④便于鑒別⑤利與貯存。
23、適宜趁鮮切制的藥材和不適宜趁鮮切制的藥物？
答：適宜趁鮮切制的藥物：⑴富含水分的草類⑵質地堅硬的塊根、塊莖類⑶果實種子類藥材 不適宜趁鮮切制的藥材：富含揮發油類的藥材和一些需要進一步炮制才能切制（附子、地黃）
24、水軟化處理的方法？
答：⑴淋法：用清水噴淋或澆淋藥材，適用于氣味芳香、質地疏松的全草類、葉類、果皮類和有效成分易隨水流走的藥材，如薄荷、荊芥、甘草等。⑵淘洗法：用清水洗滌或快速洗滌的方法，適合于質地松軟、水分易滲入及有效成分易溶于水的藥材，如五加皮、防風、龍膽、細辛等。⑶泡法：將藥物用清水泡一定時間，使其吸入適量水分的方法。適合于質地堅硬，水分難滲入的藥材，如木香、土茯苓、澤瀉等。⑷漂法：將藥材用多量水，多次洗滌的方法。適用于毒性藥材、用鹽腌制過的藥物及具腥臭異味的藥材，如川烏、草烏、天南星、半夏等⑸潤法：①浸潤：以定量水或其它溶劑浸潤藥材，經常翻動，是水分緩緩滲入內部②伏潤（悶潤）：經過水洗、泡或以其它輔料處理的藥材，用缸等在基本密閉的條件下悶潤，使藥材內外軟硬一致，利于切制③露潤（吸收回潮）將藥材攤放于濕潤而墊有篾席的土地上，使其自 然吸潮回潤。
25、飲片類型及切制原則？
答：飲片類型：①極薄片：厚度為0.5mm以下②薄片:厚度為1~2mm③厚片：厚度為2~4mm（斜片：厚度為2~4mm）直片：厚度為2~4mm④絲：細絲2~3mm，寬絲5~10mm⑤段：長為10~15mm⑥塊：邊長為8~12mm的立方塊。
切制原則：質地致密堅實者，宜切薄片。質地松泡、粉性大者宜切厚片。
切制原則：①質地致密堅實者，宜切薄片。②質地松泡、粉性大者，宜切厚片。③為了突出鑒別特征，或飲片外形美觀，或方便切制，視不同情況選擇不同類型的切片。④凡藥材形態細長，內含成分又易煎出的，可切制成一定長度的段。⑤皮類藥材和寬大的葉類藥材，可切制成一定寬度的絲。⑥為了方便藥材進行炮制，切制時可選擇一定規格的塊或片。
26、飲片切制方法？
答：①剁刀式切藥機：結構簡單，適應性強，根、根莖類、全草類藥材均可切制，不適宜顆粒狀藥材的切制（元胡、半夏、檳榔、山楂）②旋轉式切藥機：分為動力、推進、切片、調節四部分。可以進行切制顆粒狀藥物，不適宜全草類藥物的切制。
27、人工干燥原則？
答：藥物以不超過80℃為宜，含芳香揮發性成分的藥材以不超過50℃為宜。
28、炒黃中火力特殊的藥物？ 答：王不留行，蒼耳子，決明子。
29、討論現代技術控制炒炭存性的質量標準？
30、麩炒的目的？
答：①增強療效，如山藥、白術、芡實等。②緩和藥性，如倉術、枳實、薏苡仁等。③矯臭矯味，如僵蠶等。
31、米炒的目的和操作方法？
答：目的：①增強藥物的健脾止瀉作用，如黨參。②降低藥物的毒性，如紅娘子、斑蝥。③矯正不良氣味，如昆蟲類藥材。
操作方法：①干米炒法：將鍋燒熱，加入定量的米，用中火炒至冒煙，投入藥物，拌炒一定程度，取出，篩去米，放涼。②濕米炒法：先將鍋燒熱，撒上浸濕的米，使其平貼鍋底，用中火加熱炒至米冒煙時投入藥物，輕輕翻動米上的藥物，至所需程度取出，放涼。
32、砂炒的目的？
答：①增強療效，便于調劑和制劑，如狗脊，穿山甲等。②降低毒性，如馬前子。③便于去毛，如骨碎補。④矯臭矯味，如雞內金。
33、醋炙的目的？
答：①降低毒性，緩和藥性，如甘遂，蕪花，商陸等。②引藥入肝經，增強活血止痛作用，如乳香、沒藥、莪術等③矯臭矯味，如乳香、沒藥、五靈脂等。
34、酒炙的目的，操作方法，注意事項？
答：目的（1）改變藥性，引藥上行，如大黃、黃連、黃柏等；（2）增強活血通絡作用，如當歸、川芎、桑枝等；（3）矯臭去腥，如烏梢蛇、蘄蛇、紫河車等
操作方法：（1）現拌酒后炒藥：將凈制或切制后的藥物與定量的黃酒拌勻，稍悶潤，待黃酒吸被吸收盡后，置炒制容器內，用文火炒干，取出晾涼。適用于質地較堅實的根及根莖類藥物；（2）現炒藥后加酒，多適用于質地疏松藥物，如五靈脂
注意事項：（1）加黃酒攪拌悶潤過程中，容器上面應加蓋，以免黃酒迅速揮發；（2）若黃酒的用量較少，不易于藥物拌勻時，可先將黃酒加適量水稀釋；（3）炒制過程中，火力不宜過大，一般用文火，炒至近干
35、發芽的操作方法？
答：選擇優質的果實或種子，用清水浸泡適度，撈出，置于能透氣漏水的容器中，或已墊好竹席的地面上，用濕物蓋嚴，每日噴淋清水2～3次，保持濕潤，約經2～3天即可萌發幼芽，待幼芽長至0.2～1cm左右時，取出干燥。
36、煨法的目的？
答：①除去藥物中部分揮發性及刺激性成分，從而降低毒副作用，如肉豆蔻。②增強收澀作用，如肉豆蔻。③緩和藥性，如葛根。
1、黃連、大黃、烏梢蛇 答：（1）黃連：搶水洗凈（小檗堿易溶于水）切薄片 瀉火解毒、清熱燥濕，以瀉心經濕熱見長
酒黃連：先拌藥后炒藥，文火，每100kg用黃酒12.5kg 引藥上行，緩其寒性，善清頭目之后
姜黃連：先拌藥后炒藥，文火，每100kg用生姜12.5或干姜4kg 止嘔作用增強，用于濕熱互結、濕阻中焦以治胃熱嘔吐為主
萸黃連：吳茱萸加水煎煮去渣，煎液與黃連拌勻，悶潤，吸盡，文火，每100kg用吳茱萸10kg 抑制其苦寒之性，使黃連寒而不滯，以清氣分濕熱，散肝膽郁火為主
小檗堿、黃連堿、掌葉防己堿等
加熱過程中可生成小檗紅堿 炮制后均出現了對銅綠假單胞菌的抑制作用，姜黃連可對變形桿菌的抑制作用加強
（2）生大黃：切厚片或小方塊 苦寒沉降，氣味重濁，走而不守，直通下焦，瀉下作用峻烈，具有攻積導滯、瀉火解毒的能
酒大黃：先拌藥后炒藥，文火，每100kg用黃酒10kg 苦寒瀉下稍緩，引藥上行，增強活血化淤
熟大黃：拌黃酒悶潤吸盡后，密閉，隔水燉或蒸至內外均呈焦黑色，100:30 瀉下作用緩和，腹痛之副作用減輕，并增強活血祛瘀之功
大黃炭：武火，至外表焦黑色 瀉下作用極微，并有涼血化瘀止血作用
醋大黃：先拌藥后炒藥，100:15 以消積化瘀為主
清寧片：加水超過藥面，武火加熱，煮爛，加入黃酒（100:30）攪拌，再煮成泥狀，曬干，粉碎，過100目篩，再與黃酒、熟蜜混合成團塊狀，置籠屜內蒸至透，取出揉勻，搓成直徑14mm的圓條，低溫干燥，烘至7成干，裝入容器悶10天至內外濕度一致，手摸有挺勁，取出，切厚片，晾干 100:75:40（熟蜜）瀉下作用緩和，具緩瀉而不傷正氣，逐瘀而不敗正之功
酒炒、醋炒對打黃中番瀉苷集大黃酸苷無明顯影響，但其他制品番瀉苷或完全破壞，經炮制后結合型蒽醌（瀉下主要成分）及還原型蒽醌含量均降低，而游離型蒽醌（抗菌）含量均不同程度的增加
（3）烏梢蛇：去頭及鱗片，切寸段，性平，歸肝經，具有祛風、通絡、止痙的功能
烏梢蛇肉：去頭及鱗片后，用黃酒悶透，出去皮骨，干燥
酒烏梢蛇：取凈烏梢蛇段，先拌黃酒，文火，炒至微黃色，100:20 增強祛風通絡止痙作用，并能矯臭、防腐，利于服用和貯存
賴氨酸、亮氨酸、天門氨酸等17種氨基酸，酒制可使不溶于水的脂質成分容易煎出，提高抗驚厥作用
2、芫花、元胡 答：（1）生芫花：除去雜質及梗、葉 有毒，泄水逐飲、解毒殺蟲
醋芫花：先拌藥有炒藥，文火，炒至稍干，100:30 降低毒性，緩和瀉下作用和腹痛癥狀
二萜原甲酸內酯類成分芫花酯甲具有毒性，對皮膚、黏膜刺激作用強烈；芫花素和羥基芫花素等黃酮類成分具有鎮咳、祛痰、平喘、抗菌作用；揮發油具有瀉下作用和毒副作用
（2）延胡索：切厚片 歸肝、脾經，活血、利氣、止痛
醋元胡索：取片或原材料（切厚片）先拌藥后炒藥，文火，炒干，100:20 行氣止痛功效增強
酒延胡索：取片，先拌藥，文火，炒干，100:15 以活血、祛瘀、止痛為主
炮制后可提高延胡索生物堿和延胡索乙素的煎出量，增強鎮痛鎮靜作用；季銨堿含量減低，其具有降壓、增加冠脈流量作用；醋炙后原阿片堿和鹽酸小檗堿含量略有下降
3、鹽炙法有哪些藥物
答：知母、澤瀉、小茴香、益智仁、杜仲、補骨脂、黃柏、車前子、沙苑子、砂仁、菟絲子、八角茴香、韭菜子、荔枝核、橘核
4、姜汁法厚樸
答：厚樸：刮去粗皮，切絲，或單雙卷筒狀，水分不得超過10%，總灰分不超過5%，酸不溶性灰分不超過3%，厚樸酚與和厚樸酚總量不得少于2% 燥濕消痰、下氣除滿，生品辛味峻烈，對咽喉有刺激
姜厚樸：厚樸絲：先拌藥后炒藥；取生姜切片，加水煮湯，取凈粗皮藥材扎成捆，置姜湯中，反復澆淋，文火加熱煮盡姜汁被吸盡，取出，切絲，干燥，100:10 消除對咽喉的刺激性，并可增強寬中和胃的功效
5、蜜炙麻黃
答：取熟蜜，加適量的開水稀釋，淋入麻黃段中拌勻，悶潤，文火加熱至不粘手，100:20 辛散發汗作用緩和，以宣肺平喘力勝
6、油炙淫羊藿、蛤蚧、三七
答：炙淫羊藿：取羊脂油置鍋內加熱熔化，加入淫羊藿絲，文火，至油脂吸盡，表面呈油亮光澤時取出，100:20 增強溫腎助陽作用
蛤蚧：取蛤蚧，涂以麻油，用無煙火烤至稍黃質脆，除去頭爪及鱗片，切成小塊
熟三七：取干凈三七，打碎，分開大小塊，用食用油炸至表面棕黃色，取出，瀝去油，研細分；或取三七，洗凈，蒸透，取出，及時切片，干燥 止血化瘀 作用較弱，以滋補力生
蛤粉炒藥物有：阿膠、鹿角膠
滑石粉炒藥物有：魚鰾膠、水蛭、玳瑁、黃狗堅、刺猬皮 鹽炙法藥物有：
明煅法藥物有：白礬、硼砂、寒水石、石膏、鐘乳石、鵝卵石、龍骨、龍齒、石決明、珍珠母、陽氣石、皂礬（綠礬）
扣鍋煅法藥物有：血余炭、棕櫚、燈芯草、荷葉、絲瓜絡、干漆 復制法藥物有：半夏、天南星、白附子、松香 烘培法藥物有：虻蟲、蜈蚣
水飛法藥物有：朱砂、雄黃、滑石、瑪瑙 土炒藥物有：白術、山藥
炒黃重點藥物：槐花 炒焦重點藥物：山楂 炒炭重點藥物：干姜 米炒重點藥物：斑蝥 砂炒重點藥物：馬前子
酒炙法重點藥物：黃連、大黃、烏梢蛇 醋炙法重點藥物：蕪花、元胡（延胡索）蜜炙重點藥物：麻黃
油炙重點藥物：淫羊藿、蛤蚧、三七 煅淬法重點藥物：自然銅、爐甘石
蒸法重點藥物：黃芩、何首烏、地黃、女貞子 煮法重點藥物：川烏、草烏、珍珠、藤黃 火單法重點藥物：苦杏仁 去油制霜法重點藥物：巴豆
第二篇：中藥炮制學復習大綱
中藥炮制學復習總結
一、我國古代三部炮制專著的名稱、成書年代及作者
①《雷公炮炙論》南北朝劉宋時代雷
②《炮炙大法》明代繆希雍
③《修事指南》清代張仲巖
二、中藥炮制對中藥藥性的影響包括哪些方面
①炮制對四氣五味的影響
反制：梔子苦寒之性甚強，經過辛溫的姜汁制后，能降低苦寒之性，以免傷中，即所謂以熱制寒。
從制：以辛熱的酒制仙茅增強了仙茅的溫腎壯陽作用。
改變藥物性味擴大藥物用途（生地甘寒具有清熱涼血、養陰生津作用制成熟地后轉 為甘溫之品具有滋陰補血的功效。一者性寒、主清一者性溫、主補。）②炮制對升降浮沉的影響
酒炒升，姜汁散，醋炒斂，鹽水炒則下行
③炮制對歸經的影響
心：童便、朱砂肝：醋、鱉魚脾胃：姜、米、麥麩、土
肺：蜂蜜、姜汁胃：鹽、黑豆汁、羊脂油
④炮制對藥物毒性的影響
毒的概念①早期的“毒藥”通常是藥物的總稱
②所謂“毒”主要是指藥物的偏性
③后世醫藥著作中所稱“毒”則是具有一定毒性和副作用的藥物用之不當可導致中毒 與現代“毒“的概念是一致的。
三、中藥炮制的目的各舉2例說明。
1.消除或降低藥物毒性或副作用。如烏頭生品毒大外用水浸、蒸煮后降毒供內服巴 豆去油制霜降毒緩和藥性。
2.轉變或緩和藥物的性能。由寒轉溫如生地黃與地黃由溫轉涼如天南星與制南星緩 和藥性如麻黃與蜜麻黃產生新療效如生石膏與煅石膏。
3.增強藥物療效。如羊脂炙淫羊藿可以增強補腎壯陽醋制延胡索可以增強活血止痛。
4.改變或增強藥物作用的趨向。如酒制升提—大黃生用治下焦實熱酒炙引藥上行清上焦 實熱萊菔子—生用升散涌吐風痰炒制后主降降氣化痰消食除脹。
5.改變藥物作用等部位或增強對某部位的作用。醋制入肝如柴胡、香附醋炙引藥入肝鹽 制入腎如小茴香、砂仁鹽制引藥入腎。
6.便于調劑和制劑。體長的藥材—紫蘇、藿香個大的藥材—葛根、烏藥質地堅硬的藥材 —羚羊角、珍珠、磁石、自然銅、龜甲、鱉甲。
7.潔凈藥物利于貯藏保管。藥材常見雜質或非藥用部位根及根莖類—泥沙、雜藥、蘆頭、木心、毛茸等樹皮類—苔蘚、栓皮礦石類—泥土、沙石。
8.利于服用。清炒—雞內金麩炒—僵蠶酒炙—烏梢蛇。
9.改善中藥形質，提高商品價值。
四、中藥常用的炮制輔料各種炮制輔料的作用及炮制作用適用于炮制哪些藥物。
1液體輔料
①酒。作用：活血通絡祛風散寒行藥勢矯味矯臭。炮制作用：增強療效助溶矯味矯臭作用。適用于黃芩、黃連、大黃、白芍、續斷、當歸、白花蛇、烏梢蛇。
②醋。作用：引藥入肝理氣、止血、行水、消腫、解毒、散瘀。
炮制作用：增強療效助溶解毒矯味矯臭。適用于延胡索、甘遂、商陸、大戟、芫花、莪術、香附、柴胡。
③蜂蜜。作用：調和藥性。
炮制作用：增強療效緩和藥性解毒矯味矯臭。適用于甘草、麻黃、紫菀、百部、馬兜 鈴、白前、枇杷葉、款冬花、百合、桂枝。
④食鹽水。作用強筋骨軟堅散結清熱涼血解毒防腐矯味。
炮制作用引藥入腎增強療效緩和藥性。適用于杜仲、巴戟天、小茴香、橘核、車前子、砂仁、菟絲子。
⑤生姜汁。作用發表散寒溫中止嘔開痰解毒。
炮制作用降低毒性緩和寒性增強療效。適用于厚樸、竹茹、草果、半夏、黃連。
⑥甘草汁。作用補脾益氣清熱解毒祛痰止咳緩急止痛。
炮制作用緩和藥性降低毒性。適用于遠志、半夏、吳茱萸。
⑦黑豆汁。作用活血利水祛風解毒滋補肝腎。
炮制作用增效解毒。適用于何首烏。
⑧米泔水。作用益氣除煩止渴解毒。
炮制作用清熱涼血利尿和中吸附油脂。適用于蒼術、白術。
⑨膽汁。作用清肝明目利膽通腸解毒消腫。
炮制作用降低毒性緩和燥性增強療效。適用于膽南星。
⑩麻油。作用清熱潤燥生肌。
炮制作用酥脆體質降低毒性。適用于馬錢子、地龍。
2固體輔料
①稻米。作用補中益氣健脾和胃除煩止渴止瀉痢。
炮制作用增效降毒。適用于黨參、斑蝥、紅娘子。
②麥麩。作用和中益脾。
炮制作用：增效，緩和燥性，消除腥臭氣味，附加判斷指征。適用于枳殼、枳實、僵蠶、蒼 術、白術。
③白礬。作用解毒祛痰殺蟲收斂燥濕防腐。
炮制作用降低毒性防腐爛增強療效。適用于半夏、天南星。
④豆腐。作用益氣和中生津潤燥清熱解毒。
炮制作用降毒吸附去除污垢。適用于藤黃、珍珠、硫黃。
⑤土。作用溫中和胃止血止嘔澀腸止瀉。
炮制作用增效降低刺激性吸附中間傳熱體。適用于白術、當歸、山藥。
⑥蛤粉。作用清熱利濕化痰軟堅。
炮制作用作中間傳熱體使藥受熱均勻增效吸附。適用于阿膠。
⑦滑石粉。作用利尿清熱解暑。
炮制作用作中間傳熱體使藥受熱均勻增效吸附。適用于刺猬皮、魚嘌膠。
⑧河砂炮制作用：作中間傳熱體使藥受熱均勻。適用于穿山甲、狗脊、龜甲、鱉甲、馬錢子。
⑨朱砂。作用鎮驚安神解毒。炮制作用適用于麥冬、茯苓、茯神、遠志。
五、簡述中藥炮制的分類方法及具體內容。
1雷公炮炙十七法炮監搏炙煨炒煅煉制度飛伏鎊摋煞曝露 炮即將藥物埋在灰火中“炮”到焦黑。現代的“炮”即用炒法。
監是對藥物進行焚燒、烘烤之意。
搏是以火燒物使之干燥爆裂。此法常用于具有硬殼果實類藥材的炮制。
炙即藥物加液體輔料后用文火炒干或邊炒邊加液體輔料直至炒干。
煨即將藥物埋在尚有余燼的灰火中緩慢令熟的意思。
炒同“炒”法將藥放入容器內置于火上加熱使之達到所需的程度。
煅將藥物在火上煅燒的方法。
煉是指將藥物長時間用火燒制其含義比較廣泛如煉丹、煉蜜。
制為制藥物之偏性使之就范的泛稱。
度炙度量藥物大小、長短、厚薄、范圍等。
飛指“研飛”或“水飛”。
伏一般指的是“伏火”即藥物按一定程序于火中處理經過一定時間的燒制達到一定 的要求。
鎊是利用一只多刃的刀具將堅韌的藥物刮削成極薄的片以利調劑和制劑。
摋打擊、切割之意使藥材碎碎。
煞即曬。
曝指在強烈的陽光下暴曬。
露指藥物不加遮蓋地日夜曝露之即所謂“日曬夜露”。
2三類分類法火制、水制、水火共制。明代陳嘉謨《本草蒙筌》
凈制、切制、炮炙。《中國藥典》
3五類分類法修治、水制、火制、水火共制、其他制法。
4藥用部位分類法
宋代《局方》把炮制依據藥物來源屬性的金、石、草、木、水、火、果分類。
5工藝與輔料相結合分類法
六、簡述中藥常用的炮制方法及分類，各種炮制方法的炮制目的，基本操作方法及適用的藥物
炒法
1、炒法藥物凈制或切制后置熱容器內加輔料或不加輔料用不同的火力連續加熱 并不斷翻動至一定程度的方法。
2、步驟放鍋平放或斜放——熱鍋——投藥適宜——翻炒均勻—出鍋迅 速
一、清炒法 目的增強療效——如炒王不留行、紫蘇子、牛蒡子等焦麥芽、焦山楂等。
降低毒性或副作用——如萊菔子、瓜蔞仁、蒼耳子等。
緩和藥性——如葶藶子、牽牛子等。
增強或產生止血作用——如地榆、大薊、荊芥、牡丹皮等。
保證療效、利于貯存——如槐米、苦杏仁等。有些藥物炒制后還可以除去水分殺死微生物 或蟲卵從而利于貯存。
1、炒黃藥物凈制或切制后置熱鍋內用文火或中火加熱炒至表面黃色或較原色加深、或發泡鼓起、或種皮破裂、或爆花、或溢出香氣等的方法。
2、炒焦將凈制或切制后的藥物置熱容器內用中火或武火加熱炒至藥物表面呈焦黃 或焦褐色內部顏色加深（多為黃或深黃色），并有焦香氣。
3、炒炭將凈制或切制后的藥物置熱容器內用武火或中火加熱炒至藥物表面焦黑色 或焦褐色內部棕黃色或棕褐色。
根據炒法的操作及加輔料炒與否可分為清炒法單炒法和加輔料炒法合炒法。清炒 法有根據加熱程度不同分為炒焦、炒黃和炒炭。加輔料炒根據所加輔料分為麥麩炒、米炒、土炒、滑石粉炒、蛤蚧粉炒、砂炒等法。
二、加輔料炒法
目的：降低毒性緩和藥性增強療效和矯臭矯味等。同時某些輔料具有中間傳熱作用 能使藥物受熱均勻炒后的飲片色澤一致外觀質量好。
1、麩炒每100kg藥物用麥麩1015kg
目的增強療效——如山藥、白術等。
緩和藥性——如枳實、蒼術等。
矯臭矯味——如僵蠶等。
操作方法：先用中火或武火將鍋燒熱再將麥麩均勻撒入熱鍋中至起煙時投入藥物快速 均勻翻動并適當控制火力炒至藥物表面呈黃色或深黃色時取出篩去麥麩放涼。
2、米炒每100kg藥物用米20kg最好濕米
目的增強藥物的健脾止瀉作用如黨參。
降低藥物的毒性如紅娘子、斑蝥。
矯正不良氣味如昆蟲類藥物。
操作方法：1）先將鍋燒熱加入定量的米用中火炒至冒煙時投入藥物拌炒至一定程 度取出篩去米放涼。
2)先將鍋燒熱撒上浸濕的米使其平貼鍋上用中火加熱炒至米冒煙時投入藥物輕 輕翻動米上的藥物至所需要程度取出篩去米放涼。
3)米與藥物同時下鍋。
4)米與藥物同時下鍋加蓋熏。
3、土炒每100kg藥物用土粉20~25kg。可用灶心土、或黃土、赤石脂等
目的灶心土味辛性溫能溫中燥濕止嘔止瀉。故常用來炮制健脾止瀉的藥物，如山藥
操作方法將灶心土研成細粉置于鍋內用中火加熱炒至土呈靈活狀態時投入凈藥物 翻炒至藥物表面均勻掛上一層土粉并透出香氣時取出篩去土粉放涼。
4、砂炒砂的用量以能掩蓋所加藥物為度
目的增強療效便于調劑和制劑如狗脊、穿山甲等。
降低毒性如馬錢子等。
便于去毛如骨碎補等。矯臭矯味如雞內金、臍帶等。
操作方法取制過的砂放鍋內用武火加熱至靈活狀態投入藥物不斷用砂掩埋、翻動 至質地酥脆或鼓起外表呈黃色或較原色加深取出篩去砂放涼。
或趁熱投入醋中略浸取出干燥即得。
5、蛤粉炒每100kg藥物用蛤粉3050kg。適于炒制膠類藥物。
目的使藥物質地酥脆便于調劑和制劑。
降低藥物的滋膩性矯正不良氣味。
可增強藥物的療效。
操作方法將研細過篩后的蛤粉置熱鍋內中火加熱至蛤粉滑利易翻動時減小火力投入經加工處理后的藥物不斷沿鍋底輕翻燙炒至膨脹鼓起內部疏松時取出篩去蛤粉放涼。
6、滑石粉炒每100kg藥物用滑石粉4050kg
目的使藥物質地酥脆便于粉碎和煎煮。如象皮、黃狗腎等。降低藥物毒性及矯正不良氣味。如刺猬皮、水蛭等。
操作方法將滑石粉置熱鍋內用中火加熱至靈活狀態時投入經加工處理后的藥物不斷翻動至藥物酥脆或鼓起或顏色加深時取出篩去滑石粉放涼。
炙法
將凈選或切制后的藥物加入一定量的液體輔料拌炒使輔料逐漸滲入藥物組織內部的炮制方法成為炙法。
1、酒炙法一般每100kg藥物用黃酒1020kg。也有用白酒的。
目的改變藥性引藥上行如大黃、黃連、黃柏等。
增強活血通絡作用如當歸、川芎、桑枝等。
矯臭去味如烏梢蛇、蘄蛇、紫河車等。
操作方法1)先拌酒后炒藥將凈制或切制后的藥物與一定量的酒拌勻稍悶潤待酒被 吸盡后置炒制容置器內用文火炒干取出晾涼。此法適用于質地堅實的根及根莖類藥物 如黃連、川芎、白芍等。
2）先炒藥后加酒先將凈制或切制后的藥物置炒制容器內加熱炒至一定程度再噴灑一定量的酒炒干取出晾涼。此法多用于質地疏松的藥物如五靈脂。
酒炙法的操作方法一般多采用第一種方法因第二種方法不易使酒滲入藥物內部加熱翻炒時酒易迅速被揮發所發一般少用只有個別藥物用此法。
2、醋炙法一般每100kg藥物用米醋2030kg最多不超過50kg
目的引藥入肝增強活血止痛的作用如乳香、柴胡等。
降低毒性緩和藥性的作用如大戟、甘遂、芫花、商陸等。
矯臭矯味如五靈脂、乳香、沒藥等。
操作方法1）先拌醋后炒藥將凈制或切制后的藥物加入一定量的米醋拌勻稍悶潤 待醋被吸盡后置炒制容器內用文火炒至一定程度取出攤涼或晾干篩去碎屑。此法能 使醋滲入藥物內部一般需醋炙的藥物均可采用此法。如甘遂、商陸、柴胡、三棱、芫花等。
2）先炒藥后加醋先將凈選后的藥物置炒制容器內炒至表面熔化發亮樹脂類或炒至表面顏色改變有腥氣溢出時噴灑一定量米醋炒至微干出鍋后繼續翻動攤開晾干。此法多用于樹脂類、動物糞便藥物。如乳香、沒藥、五靈脂等。
醋炙法常用的是米醋以存放陳久者為好。
3、鹽炙法用量通常是每100kg藥物用食鹽2kg水的用量一般以食鹽的45倍為宜
目的引藥下行增強療效——一般補腎藥如杜仲、巴戟天、韭菜子等鹽炙后能增強補肝腎 的作用。小茴香、橘核、荔枝核等藥鹽炙后可增強療疝止痛的功效。車前子等藥鹽炙后可增強泄熱利尿的作用。益智仁等藥鹽炙后則可增強縮小便和固精作用。
增強滋陰降火作用——如知母、黃柏等藥用鹽炙可起協同作用增強滋陰降火、清熱涼血 的功效。
緩和藥物辛燥之性如補骨脂、益智仁等藥辛溫而燥容易傷陰鹽炙后可拮抗辛燥之性并 能增強補腎固精的功效。
操作方法1）先拌鹽水后炒將食鹽加適量清水溶化與藥物拌勻放置悶潤待鹽水被吸盡后置炒制容器內用文火炒至一定程度取出晾涼。
2）先炒藥后加鹽水先將藥物置炒制容器內用文火炒到一定程度再噴淋鹽水炒干 取出晾涼。含粘液質較多的藥物一般均用此法。
4、姜炙法一般每100kg藥物用生姜10kg。若無生姜可用干姜煎汁用量為生姜的三 分之一。
目的1制其寒性增強和胃止嘔作用如黃連姜炙可制其過于苦寒之性免傷脾陽并增
強止嘔作用。姜炙竹茹則可增強降逆止嘔的功效。
2緩和副作用增強療效如厚樸對咽喉有一定的刺聽話性姜炙可緩和其刺激性并增強
溫中化濕除脹的功效。
操作方法
將藥物與一定量的姜汁拌勻放置悶潤使姜汁逐漸滲入藥物內部然后置炒制容器內用文火炒至一定程度取出晾涼。或者將藥物與姜汁拌勻待姜汁被吸盡后進行干燥。
【附】姜湯煮將鮮姜切片煎湯加入藥物煮2小時待姜汁基本被吸盡取出進行切 干燥。生姜的用量一般為100kg藥物用生姜10kg。若無生姜可用于姜煎汁用量為生姜的三分之一。
姜汁的制備方法
1搗汁將生姜洗凈宜容器內搗爛加適量水壓榨取汁殘渣再加水共搗再壓榨取汁如此反復2~3次合并姜汁備用。
2煮汁取凈生姜片置鍋內加適量水煮過濾殘渣再加水煮又過濾合并兩次濾液知當濃縮取出備用。
5、蜜炙法煉蜜的含水量控制在1013為宜通常每100kg藥物用煉蜜30kg炒至
不粘手
目的：
1增強潤肺止咳的作用如百部、冬花、紫菀、枇杷葉等藥蜜炙后均能增強潤肺止咳的作 用。故有“蜜炙甘緩而潤肺”之說。
2增強補脾益氣的作用如黃芪、甘草、黨參等藥蜜炙能起協同作用增強其補中益氣的 功效。
3緩和藥性如麻黃發汗作用較猛蜜炙后能緩解其發汗力并可增強其止咳平喘的功效。
4矯味和消除副作用如馬兜鈴其味苦劣對胃有一定刺激性。蜜炙除能增強其本身的止 咳作用外還能矯味以免引起嘔吐。
操作方法
1先拌蜜后炒先取一定量的煉蜜加適量開水衡釋與藥物拌勻放置悶潤使蜜逐漸滲
入藥物組織內部然后置鍋內用文火炒至顏色加深、不粘手時取出攤晾涼后及時收貯。
2先炒藥后加蜜先將藥物置鍋內用文火炒至顏色加深時再加入一定量的煉蜜迅速翻
動使蜜與藥物拌勻炒至不粘手時取出攤晾涼后及時收貯。
一般藥物都用第一種方法炮制。但有的藥物質地致密蜜不易被吸收這時就應采用第二種 方法處理先除去部分水分并使質地略變酥脆則蜜就較易被吸收。煉蜜的用量視藥物的性質而定。一般質地疏松、纖維多的藥物用蜜量宜大質地堅實粘性較強油分較多的藥物用蜜量宜小。通常為藥物每100kg用煉蜜25kg。
6、油炙法油炙法所用的輔料包括植物油和動物脂習稱動物油兩類。常用的有麻油芝 麻油、羊脂油。此外菜油、酥油亦可采用。
油炙目的
1增強療效如淫羊霍用羊脂油炙后能增強溫腎助陽作用。
2利于粉碎如豹骨、三
七、蛤蚧經油炸或涂酥后能使其質地酥脆易于粉碎。
油炙的操作方法
油炙通常有三種操作方法即油炒、油炸和油脂涂酥烘烤。
1油炒先將羊脂切碎置鍋內加熱煉油去渣然后取藥物與羊脂油拌勻用文火炒至油
被洗凈被吸盡藥物表面呈油亮時取出攤開晾涼。
2油炸取植物油倒入鍋內加熱至沸騰時傾入藥物用文火炸至一定程度取出瀝
去油粉碎。
3油脂涂酥烘烤動物骨類藥物可鋸成短節放爐火上烤熱用酥油涂布加熱烘烤待酥
油滲入骨內后再涂再烤反復操作直至骨質酥脆晾涼粉碎。其他藥物可直接涂油烘 烤至酥脆。
煅法
將藥物直接放于無煙爐火中或適當的耐火容器內煅燒的一種方法稱為煅法。
主要適用于礦物類中藥以及質地堅硬的藥物如貝殼類藥物、化石類藥物或某些中成藥 在制備過程需要綜合制炭砒棗散的各類藥物。另外悶煅法多用于制備某些植物類和動 物類藥物的炭藥。
1、明煅法藥物直接置于無煙爐中或耐火容器內敞露于空氣中武火煅燒的方法又稱 直火煅法。
目的使藥物質地酥脆——花蕊石
除去結晶水——白礬、硼砂
使藥物有效成分易于煎出——鐘乳石、花蕊石
操作方法
1爐口煅質地堅硬的礦物藥放于爐火上煅至紅透取出放涼。含結晶水的礦物藥、動 物的貝殼類、化石類及粒度細小的藥物需裝入耐火容器或適宜容器內煅透放涼。
2平爐煅將藥物置爐膛內武火加熱并用鼓風機促使溫度迅速升高和升溫均勻。在煅 制過程中可根據要求適當翻動使藥材受熱均勻煅至藥材發紅或紅透通過觀察孔可見爐膛發紅或紅亮時停止加熱取出放涼或進一步加工。此法煅制效率較高適用于大量生產。本法適用范圍與滬口煅相同。
3反射爐煅將燃料投入爐內點燃并用鼓風機吹旺然后將燃料口密閉從投料口內投
入藥材再將投料口密閉鼓風燃至指定時間適當翻動使藥材受熱均勻煅紅后停止鼓風繼續保溫煅燒稍后取出放涼或進一步加工。此法煅制效率較高適用于大量生產。其適用范圍與爐口煅相同。
2、煅淬法藥物按明煅法煅至紅透趁熱投入液體輔料中驟然冷卻使藥物質地酥脆。一般以手捏成碎粒或藥物在1米高處掉到地上碎成黃豆粒大小 目的1）改變藥物的物理性質減少副作用增強療效——自然銅
2）使藥物質地酥脆易于粉碎利于有效成分的煎出——代赭石、磁石
3）清除藥物中夾雜的雜質潔凈藥物——爐甘石
煅淬注意事項
煅淬要反復進行幾次使液體輔料吸盡藥物應全部酥脆為度避免生熟不均。所用的淬 液種類和用量由各個藥物的性質和目的要求而定。
3、扣鍋煅法藥物在高溫缺氧條件下煅燒成炭的方法。又稱密閉煅、悶煅、暗煅、煅炭。
蒸煮燀法
1、蒸
2、加輔料蒸制時間較長主要在于改變藥物性味產生新的功能擴大臨床適用范圍如酒蒸
地黃、大黃黑豆汁蒸何首烏亦可增強療效如酒蒸肉蓯蓉、黃精、山茱萸、女貞子、五 味子醋蒸五味子。
清蒸時間較短其目的是軟化藥材便于切制或使藥物便于保存如清蒸木瓜、天麻、桑螵 蛸、黃芩、人參等。
操作方法將待蒸的藥物洗滌干凈并大小分開質地堅硬者可適當先用水浸潤二一2小時以加速蒸的效果。用液體輔料同蒸者可利用該輔料潤透藥物。然后將洗凈潤透或拌勻輔料后潤透的藥物置籠屜或銅罐等蒸制容器內隔水加熱至所需程度取出。蒸制時間一般視藥物而不同短者12小時長者數十小時有的還要求反復蒸制如九蒸九曬。
2、煮
為了降低毒性或副作用。如清水煮川烏、草烏藥汁煮附子、吳茱萸、遠志固體輔料豆腐煮藤黃、硫磺。
操作方法煮法的操作方法因各藥物的性質輔料來源及炮制要求不同而異其工藝程序及要求如下先將待煮藥物大小分開淘洗干凈后備用。再將藥物放入鍋中加水加熱共煮 用輔料者可同時加入或稍后加入一般要求在100℃的溫度條件下較長時間的加熱可以先用武火后用文火。一般煮至中心無白心剛透心為度。若用輔料起協同作用則輔料汁液應被藥物吸盡。加水量多少需看要求而定。如煮的時間長用水宜多短者可少加若需煮熟、煮透或棄汁、留汁的加水宜多要求煮干者則加水要少。
煮好后出鍋即時曬干或烘干如需切片則可趁濕潤時先切成飲片再進行干燥。
3、燀
在沸水短時間浸煮的方法主要破壞一些藥物中的酶如杏仁、桃仁、毒蛋白白扁豆 同時也有利于除去非藥用部位或分離不同的藥用部位。
操作方法先將多量清水加熱至沸再將藥物連同具孔盛器一齊投入沸水中稍微翻燙片刻約5-10分鐘左右加熱燙至種皮由皺縮到膨脹易于擠脫時立即取出浸漂于冷水中撈起搓開種皮與種仁曬干簸去或篩取種皮。
復制法
目的降低或消除藥物毒性——如半夏等。
改變藥性——如天南星等。增強療效——如白附子等。
矯臭矯味——如紫河車等。
操作方法
一般將凈選后的藥物置一定容器內加入一種或數種輔料按工藝程序或浸、泡、漂或 蒸、煮或數法共用反復炮制達到規定的質量要求。
發酵、發芽法
1、發酵法
目的改變原有性能產生新的治療作用擴大用藥品種。如六神曲、淡豆豉。
增強療效。如半夏曲。
操作方法
根據不同品種采用不同的方法進行加工處理后再置溫度、濕度適宜的環境下進行發酵。常用的方法有藥料與面粉混合發酵如六神曲、建曲、半夏曲、沉香曲等。另一類方法是直 接用藥料進行發酵如淡豆豉、百藥煎等。
發酵條件與發酵過程是微生物新陳代謝的過程因此在制備時應具備其生長繁殖的 條件菌種、培養基、溫度3037、濕度7080、其他方面。
2、發芽法
目的通過發芽淀粉被分解為糊精、葡萄糖及果糖蛋白質分解成氨基酸脂肪被分解成 甘油和脂肪酸并產生各種消化酶、維生素使其具喲新的功能擴大用藥品種。
操作方法選擇新鮮、粒大、飽滿、無病蟲害、色澤鮮艷的種子或果實用清水浸泡適度 撈出置于能透氣漏水的容器中或已墊好竹席的地面上用濕物蓋嚴每日噴淋清水2 3次保持濕潤約經23天即可發幼芽待幼芽長出0.21cm左右時取出干燥。
制霜法
1、去油制霜法
目的降低毒性緩和藥性——巴豆
降低副作用——柏子仁
操作方法取原藥材很除去外殼取仁搌成細末或搗爛如泥用多層吸油紙包裹蒸熱 或置爐邊或烈日暴曬后壓榨如此反復換紙吸去油至松散成粉不再粘結為度。
2、滲析制霜法
目的制造新藥擴大用藥品種增強療效——西瓜霜
3、升華制霜法
目的純凈藥物——砒霜
其他制法
1、烘培法將凈選或切制后的藥物用文火直接或間接加熱使之充分干燥的方法。
目的使藥物充分干燥便于粉碎和貯存。適用于某些昆蟲或其他藥物。
操作方法烘就是將藥物置于近火處或利用烘箱、干燥室等設備使藥物所含水分徐徐蒸發 從而使藥物充分干燥。焙則是將凈選后的藥物置于金屬容器或鍋內用文火經較短時間加熱 并不斷翻動焙至藥物顏色加深質地酥脆為度。
2、煨法將藥物用濕面或濕紙包裹置于加熱的滑石粉中或將藥物直接置于加熱的麥麩 中或將藥物鋪攤吸油紙上層層隔紙加熱以除去部分油質這些炮制方法稱為煨法。
目的除去藥物中部分揮發性及刺激性成分從而降低副作用或緩和藥性增強療效。
3、提凈法某些礦物藥特色是一些可溶性無機鹽類藥物經過溶解過濾除凈雜質后 再進行重結晶以進一步純凈藥物這種方法稱為提凈法。
目的使藥物純凈提高療效，緩和藥性，降低毒性。
操作方法
降溫結晶冷結晶將藥物與輔料加水共煮后濾去雜質將濾液置陰涼處使之冷卻重新結晶如芒硝。
蒸發結晶熱結晶將藥物先適當粉碎加適量水加熱溶化后濾去雜質將濾液置于搪瓷盤中加入定量米醋再將容器隔水加熱使液面析出結晶物隨析隨撈取之析盡為止或將原藥與醋共煮后濾去雜質將濾液加熱蒸發至一定體積后再使之自然干燥。
4、水飛法某些不溶于水的礦物藥利用粗細粉末在水中懸浮性不同將不溶于水的礦物、貝殼類藥物經反復研磨而分離制備極細膩粉末的方法稱為水飛法。
目的去除雜質結凈藥物
使藥物質地細膩便于內服和外用提高其生物利用度 防止藥物在研磨過程中粉塵飛揚污染環境
除去藥物中可溶于水的毒性物質如砷、汞等。
操作方法
將藥物適當破碎置乳缽中或其他適宜容器內加熱適量清水研磨成糊狀再加多量水攪拌粗粉即下沉立即傾出混懸液下沉的粗粒再行研磨如此反復操作至研細為止。最后將不能混懸的雜質棄去。將前后傾出的混懸液合并靜置待沉淀后傾去上面的清水將干燥沉淀物研磨成極細粉末。
5、干餾法將藥物置于容器內以火烤灼使產生汁液的方法稱為干餾法。
目的制備有別于原藥材的干餾物以適合臨床需要。
操作方法
砂浴加熱在干餾器上部收集冷凝的液狀物如黑豆油等。
有的在容器周圍加熱在下面收采液狀物如竹瀝油等。
有的用武火炒制備油狀物如蛋黃油等。
6、特殊制法某些藥物用一些特殊工藝加工而成其目的在于制備新的藥物產生新的臨 床功用。
七、中藥炮制有哪些傳統的制藥原則及具體制藥方法其含義各舉3例說明。傳統的制藥原則相反為制相資為制相畏為制相惡為制。
具體方法為或制其形或制其性或制其味或制其質。
相反為制：指用藥性相對立的輔料包括藥物來制約中藥的偏性或改變藥性。如用辛熱升 提的酒來炮制苦寒沉降的大黃使藥性轉降為升用辛熱的吳茱萸炮制黃連可殺其大之 性用咸寒潤燥的鹽水炮制益智仁可緩和其溫燥之性。
相資為制：指用藥性相似的輔料或某種炮制方法來增強藥效。如咸寒的鹽水炮制苦寒的知母、黃柏可增強滋陰降火作用酒炙仙茅、陽起石可增強溫腎助陽作用蜜炙百合可增強其 潤肺止咳的功效蜜炙甘草可增強補中益氣作用。相畏為制：是指利用某種輔料來炮制藥物以制約該藥物的毒副作用。如白礬、石灰、皂莢 制半夏、南星蜂蜜、童便、黑大豆、甘草、豆腐制川烏。
相惡為制：是中藥配伍“相惡”的延伸應用。指兩種藥物合用一種藥物能使另一種藥物作 用降低或功效喪失。如米泔水制蒼術麩炒枳實煨木香。
制其形：是指改變藥物的外觀形態和分開藥用部位。白芍切片當歸和甘草分根梢入藥蓮 子分蓮子肉和蓮子心。
制其性：是指通過炮制改變藥物的性能。升提的酒炮制苦寒沉降的大黃使藥性轉降為升“同相反為制”
制其味：是指通過炮制調整中藥的五味或矯正劣味。紫河車酒炙乳香和沒藥醋矯味矯 臭。而且紫河車酒制增加了辛溫之性味溫腎壯陽之力更強乳香、沒藥增加了酸味更專 入肝經。
制其質：即通過炮制改變藥物的性質或質地。如穿山甲砂炒至酥泡龜甲、鱉甲砂炒至酥 脆礦物藥煅或卒等均有利于煎出有效成分或易于粉碎。何首烏黑豆汁拌煮后味轉甘而 性轉澀增強了補肝腎、益精血、烏須發、強筋骨的作用。
八、中藥常用的水處理方法。淋法、洗法、泡法、漂法、潤法
九、簡述中藥飲片的類型。
1極薄片片厚0.5mm一下如羚羊角
2薄片片厚1~2mm如白芍
3厚片片厚2~4mm如山藥 4斜片片厚2~4mm。分瓜子片斜度小如桂枝馬蹄片斜度稍大而體粗如山藥柳葉片斜度大而細如甘草、黃芪。
5直片順片片厚2~4mm如何首烏
6絲分細絲長2~3mm如黃柏寬絲長5~10mm如荷葉
7段節、詛長10~15mm如牛膝、黨參
8塊長8~12mm如阿膠
十、炙法與加輔料法的區別。
炙法與加輔料炒在操作方法上基本相似但二者又略有區別
炙法是用液體輔料拌勻悶潤使輔料滲入藥物內部發揮作用；加輔料炒法使用固體輔料掩埋翻炒使藥物受熱均勻或黏附表面共同入藥。
炙法所用溫度較低一般用文火在鍋內翻炒時間稍長以藥物炒干為宜；加輔料炒的溫度較高一般用中火或武火在鍋內翻炒時間較短藥物表面顏色變黃或加深。
炙法根據所用輔料的不同可分為酒炙、醋炙、鹽炙、姜炙、蜜炙、油炙等法；加輔料炒法 根據所加輔料的不用而分為麥麩炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒等法。
十一、簡述中藥凈選加工的含義及主要內容。
藥物在切制、炮炙、調配、制劑前選取規定的藥用部位除去非藥用部分、雜質、霉敗品、蟲蛀品、灰屑等達到藥用的凈度標準稱之凈選加工。
凈選加工分清除雜質、分離和清除非藥用部位及其他加工。
清除雜質——根據方法不同可分為挑選、帥選、風選和水選等。分離和清除非藥用部位 去殘根常用于荊芥、麻黃、黃連、茵陳、益母草等
去殘莖常用于龍膽、丹參、白薇、威靈仙、續斷、秦艽、柴胡、廣豆根等 去枝梗常用于五味子、花椒、辛夷、女貞子、桑寄生、梔子、桑螵蛸等
去皮殼如厚樸、益智、草果、苦杏仁、知母等
去毛根莖類藥材——知母、香附、骨碎補敞口鍋以砂燙法燙至鼓起、毛焦
葉類藥材——枇杷葉、石韋用棕刷刷除絨毛
果實類藥材——金櫻子用手工工具挖凈毛殼
其他類藥材——鹿茸先用瓷片或玻璃片基本刮凈后可燎去余毛
去心地骨皮、五加皮、白鮮皮、連翹
去核烏梅、山楂、山茱萸
去蘆先多主張不去蘆
去瓢枳實、枳殼、青皮、木瓜、罌粟殼
去頭尾、皮骨、足翅烏梢蛇、蘄蛇、蛤蚧
去殘肉龜甲、鱉甲、豹骨、貓骨等
去雜質及霉敗品
十二．炮制與方劑療效的關系
一、提高方劑療效增強方劑中藥物的作用保證方中各藥比例準確發揮配伍后的作用增強對病變部位的作用突出臨床需要的藥效而提高全方的臨床療效。
二、消減方中部分藥物的不良反應利于治療
1、消除藥物本身不利于治療的因素
2、調整輔助藥物的藥性制約方中主藥對機體的不利影響
三、調整方劑部分適應證擴大應用范圍
四、適應方劑的劑型要求保證臨床安全有效
十三．炮制品的質量要求及貯藏保管
?試述炮制品質量要求的具體內容。
一、凈度指炮制品的純凈度亦即其雜質和非藥用部位的限度。
二、片型及破碎度
三、色澤含光澤指某種炮制品應有其獨特的色澤是炮制品內在質量標志之一。
四、氣味指炮制品原有的氣味與內在質量密切關聯。
五、水分一般炮制品絕對含水量在7%-13%間。
六、灰分干凈、無雜質的炮制品高溫灰化所得之灰分稱“生理灰分”同 一品種生理灰分在一定范圍內
測定灰分可評價炮制品質量和凈度。
七、浸出物測定炮制品浸出物含量是其質量的一項指標通常有水溶性浸出物和醇溶性浸出物。
八、有效成分測定有效成分的含量是評價炮制品質量的最可靠、最準確的方法。
九、有毒成分
十、有毒物質建立有毒成分的限量是保證用藥的安全。包括重金屬含量、砷鹽、農藥殘留量等。
十一、衛生學檢查細菌數、霉菌數、活螨、大腸桿菌等。
十二、包裝物的檢查
?中藥常見的變異現象有哪些舉例。常見的變異現象有蟲蛀、霉變、泛油、變色、氣味散失、風化、潮解溶化、粘連、揮發、腐爛等。
一蟲蛀中藥及其炮制品被害蟲蛀蝕的現象。二發霉藥物表面或內部寄生或繁殖了霉菌。
三泛油系指含揮發油、油脂、糖類成分的藥物因受熱或受潮后
其表面出現油狀物質、返軟、發粘、色澤變深、發出油敗氣味等現象。
四變色指藥物固有的色澤發生了變化。
五氣味散失指藥物原有氣味變淡或消失。
六風化指某些含結晶水的礦物藥在干燥環境結晶水慢慢散失變成粉末狀態。
七潮解溶化某些礦物藥吸收潮濕空氣中的水分使其表面濕潤甚至溶化成液體。
八粘連指某些藥物受熱變軟相互粘結的現象。
九揮發指某些含揮發性成分的藥物因受溫度和空氣的影響或貯存不當使失去油潤重量減少或失盡、或干枯破裂等現象。
十腐爛指鮮活藥物出現腐敗霉爛現象。
?簡述氣調貯藏保管方法的含義及原理。
氣調養護法：是通過對環境的空氣組成調整管理，在密閉條件下人為地造成低氧或高二氧化碳狀態，使害蟲或霉菌窒息或死亡。達到防治目的。
原理：降氧充氮或降氧充二氧化碳
十四．試述凈選加工的含義和目的。
含義：藥物在切制、炮炙、調配、制劑前選取規定的藥用部位除去非藥用部分、雜質、霉敗品、蟲蛀品、灰屑等達到藥用的凈度標準稱之凈制加工。
目的： ?分離不同的藥用部位
?除去非藥用部分
?清除雜質、霉敗品、蟲蛀品等 ?將藥物大小分檔
主要方法挑選、洗漂、篩選、風選、刷凈、刮除、剪切、火燎、壓碾、燀、摘、揉、擦、挖、礱、剝、水飛等。
十五． 名詞解釋
1.中藥飲片：是指凡是直接供中醫臨床調配處方或中成藥生產用的所有藥物
2.提凈法：是指某些可溶性無機鹽類礦物藥經過溶解過濾除凈雜質后再進行重結
晶以進一步純凈藥物的方法
3.炙法：是指將凈選或切制后的藥物，加入一定量的液體輔料拌炒使輔料逐漸滲入藥物
組織內部的炮制方法
4.煅淬：是指將藥物按明煅法煅燒至紅透后立即投入規定的液體輔料中驟然冷卻的方法
5.水飛法：某些不溶于水的礦物藥利用粗細粉末在水中懸浮性不同將不溶于水的礦物、貝殼類藥物經反復研磨分離制備極細膩粉末的方法
6.從制：是指在相資為制的原則下通過加入相同的輔料含藥物或采取一定的炮制方 法增強藥物不足之性。如膽汁制黃連、酒炙仙茅、酒炙當歸
7.搶水洗：是指用清水洗滌或快速洗滌藥物由于藥材與水接觸時間短。
8.炒炭存性：是指炒炭藥物只能部分炭化更不能灰化未炭化部分仍應保存藥物的固有氣味花、葉、草等炒炭后仍可清晰辨別藥物原形
9.看水性：是指藥材在水處理過程中要檢查其軟化程度是否符合切制要求。
10.煅炭法：是指藥物在高溫缺氧條件下煅燒成炭的方法也叫悶煅法
11.相惡為制：是指利用某種輔料或某種方法來減弱藥物的烈性以免損傷正氣
12.僵子：指藥材未長足成熟，干后萎縮者
13.靈活狀態：炮制用土炒藥材時，靈活狀態是指用大火將土炒至滑利狀態，流動感 14.凈制：是指在切制、炮炙前選取規定的藥用部分除去非藥用部位、雜質及霉變品、蟲蛀品、灰屑等使其達到藥用純度標準的方法
15.對抗同貯法：兩種或兩種以上的藥物放在一起保存以防止蟲蛀可霉變的一種貯存方法
16.酒制升提：苦寒沉降的藥物以酒作為輔料來進行炮制可改變藥性起到引藥上行的作用
17.泛油 ：含揮發油、脂肪油的藥物在一定溫度、濕度的情況下造成油脂外溢質地返 軟、發粘、顏色變渾并發生油敗氣味的現象。
18.發酵法：經凈制處理后的藥物在一定的條件下借助于微生物和酶的作用使藥物產生新療效的炮制方法
19.發芽法：將凈選后的新鮮成熟的果實或種子在一定溫度、濕度等條件下促使萌發幼
芽產生新療效的炮制方法
20.相資為制：是指用藥性相似的輔料含藥物或某種炮制方法來增強藥效
21.火候：是指炒藥的預熱溫度炒至火力、時間以及藥物行、色、氣、味、質變化的程度
22.火力：是指所用熱源釋放出熱能的大小強弱
23.反制：是指在相反為制的原則下通過加入相對立的輔料含藥物或者采取一定的炮
制方法糾正藥物過偏之性味。如姜汁制梔子、鹽制巴戟天、茴香
重點藥物的炮制
1.王不留行
【炮制方法】
1.王不留行 取原藥材去凈雜質洗凈干燥。
2.炒王不留行 取凈王不留行置預熱適度的炒制容器內用文火炒至大多數爆開白花 取出晾涼。
【炮制作用】
王不留行生用長于消癰腫。
炒王不留行質地松泡利于藥效成分煎出且走散力強。長于活血通經下乳通淋。
2.酸棗仁
【炮制方法】
1.酸棗仁 取原藥材去凈雜質。用時搗碎。
2.炒酸棗仁 取凈酸棗仁置預熱適度的炒制容器內用文火炒至鼓起顏色加深有爆 鳴聲香氣溢出時取出放涼。用時搗碎。
【炮制作用】
酸棗仁生用養心安神斂汗。
炒酸棗仁種皮開裂易于粉碎和煎出藥效成分并味香易服能增強酸棗仁的療效臨床主要用炒酸棗仁。
3.槐花
豆科植物槐的干燥花及花蕾。前者習稱“槐花”后者習稱“槐米”。炒黃用文火炒炭用中火
槐花：以清肝瀉火清熱涼血見長，多用于血熱妄行肝熱目赤頭痛眩暈瘡毒腫痛。
炒槐花 ：緩和苦寒之性不致傷中且能破酶保苷。其清熱涼血作用弱于生品止血作用遜于炒炭品。
槐花炭 ：產生澀性增強止血作用而清熱涼血作用較弱。用于咯血、便血、衄血、痔血、崩漏下血等出血癥
槐米炭止血作用原因：①鞣質增加而止血 ②槲皮素增加而止血 ③異鼠李素增加而止血 4.山楂
山楂消食健胃、行氣散瘀長于活血化瘀。常用于血瘀經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣 疼痛、以及高脂血癥、高血壓病、冠心病。
炒山楂：用中火加熱炒至顏色加深酸味減弱緩和對胃的刺激性善于消食化積。用于 脾虛食滯、食欲不振、神倦乏力。
焦山楂：用武火加熱炒至外表焦褐色酸味減弱苦味增加長于消食止瀉。用于食積兼 脾虛和痢疾如治療飲食積滯的保和丸。
山楂炭：用武火加熱炒至表面焦黑色其性收澀具有止血、止瀉的功效。可用于胃腸出 血或脾虛腹瀉兼食滯者。如用酸棗并山楂肉核燒灰米飲調下治腸風下血。5.檳榔
【炮制方法】
1.檳榔 取原藥材出去雜質浸泡潤透切薄片陰干。
2.炒檳榔 取檳榔片置預熱適度的炒制容器內用文火加熱炒至微黃色取出晾涼 篩去碎屑。
3.焦檳榔 取檳榔片置預熱適度的炒制容器內用文火加熱炒至焦黃色取出晾涼 篩去碎屑。
【炮制作用】
檳榔生品力峻以殺蟲、降氣、行水消腫、截虐力勝。
炒檳榔可緩和藥性以免克伐太過而耗傷正氣并能減少服后惡心、腹瀉、腹痛的副作用。
焦檳榔和炒檳榔功用相似長于消食導滯。6.干姜
1.干姜
除雜潤透切厚片或塊干燥.2.炮姜
干姜片至熱砂中武火炒至鼓起表面棕褐色。
3.姜炭
干姜塊武火武火炒至外焦黑色內棕褐色
[炮制作用與應用]
干姜回陽救逆。常用于脘腹冷痛嘔吐泄瀉膚冷脈微痰飲喘咳。(如大建中湯,四逆湯,小青龍湯)。
炮姜味苦、辛性溫。作用緩和。溫中散寒溫經止血。用于中氣虛寒的腹痛瀉出血癥附子理中丸
姜炭味苦、澀性溫。歸脾、肝經。其辛味消失守而不走長于止血溫經。用于各種虛寒性出血且出血較急出血量較多者。如治療血崩的如圣散
7.蒲黃
[炮制方法]
1.蒲黃揉碎結塊除去花絲及雜質
2.蒲黃炭
中火炒至棕褐色滅盡火星。
【炮制作用與應用】
1.蒲黃:生品性滑以行血化瘀利尿通淋力勝。多用于瘀血阻滯的心腹疼痛痛經產后瘀痛跌撲損傷血淋澀痛。(失笑散,蒲黃散)。
2.蒲黃炭:炒炭性澀增強止血作用。常用于咯血、吐血、衄血、尿血、便血、崩漏及外傷出血。(蒲黃丸,五灰散)8.蒼術
蒼術：凈制，用水浸泡，洗凈，潤透，切厚片，干燥，篩去碎屑。具有燥濕健脾祛風散 寒明目的功能。生蒼術溫燥而辛烈燥濕祛風散寒力強。用于風濕痹痛肌膚麻木不 仁腳膝疼痛風寒感冒肢體疼痛濕溫發熱肢節酸痛。麩炒蒼術：先撒麥麩中火加熱再放蒼術。10麥麩/100蒼術片增強了健脾和胃的作用 用于脾胃不和痰飲停滯脘腹痞滿青盲雀目。
焦蒼術：放入蒼術中火加熱炒至焦褐色噴淋少許清水再用文火炒干。辛燥之性大 以固腸止瀉為主用于脾虛泄瀉久痢或婦女的淋帶白濁。9.僵蠶
蠶蛾科昆蟲家蠶的幼蟲在未吐絲前因感染白僵菌而發病致死的僵化干燥蟲體。
僵蠶 辛散之力強藥力較猛。袪風定驚、化痰散結。用于驚癇抽搐風疹瘙癢肝風頭痛
麩炒 疏風解表力稍減長于化痰散結用于瘰疬痰核、中風失音
10.黨參
黨參取原藥材除去雜質洗凈潤透切厚片干燥。具有補中益氣、健脾益肺的功能。常用于氣津兩傷或氣血兩虧。
米炒黨參：將大米置熱的炒藥鍋內用中火加熱至米冒煙時投入黨參片拌炒至黨參呈黃色時取出帥去米放涼。每100kg黨參片用米20kg。能增強和胃、健脾止瀉作用。多用于脾胃虛弱食少便溏。蜜炙黨參取煉蜜用適量開水稀釋后與黨參片拌勻悶透置熱炒藥鍋內用文火加熱不斷翻炒至黃棕色不粘手時取出放涼。增強了補中益氣潤燥養陰的作用。用于氣血兩虛之證。
11.斑蝥
取原藥材除去雜質或取原藥材除去頭、足、翅及雜質。具有破血消癥攻毒蝕瘡 的功能。生斑蝥多外用毒性較大以攻毒蝕瘡為主。用于瘰疬僂瘡癰疽腫毒頑鮮瘙癢。
米炒斑蝥將米置熱鍋中用中火加熱至冒煙投入斑蝥拌炒至米呈黃棕色。20米/100 斑蝥。米炒斑蝥微掛火色顯光澤臭味輕微。其毒性降低其氣味矯正可內服。以通經。破癥散結為主。
12.山藥
[炮制方法]
1.山藥除雜、潤透、切厚片干燥。
2.土炒山藥先將土粉置鍋內中火加熱至靈活狀態投藥拌炒炒至表面均勻掛土粉取出篩去土粉放涼（100：30）3.麩炒山藥按麩炒法操作。
【炮制作用與應用】
1.山藥生品以補腎生精益肺陰為主。用于腎虛遺精尿頻肺虛喘咳、陰虛消渴。如薯蕷丸、六味地黃丸
2.土炒山藥以補脾止瀉為主用于脾虛久瀉或大便泄瀉。如治脾虛久瀉身體羸瘦的扶中湯
3.麩炒山藥以補脾健胃為主。用于脾虛食少泄瀉便溏白帶過多。參苓白術散、完帶湯
13.馬錢子
劇毒質堅外覆大量細絨毛不易加工多做外用。
用于癰疽初起瘰疬結核或關節腫痛外傷瘀血腫痛
砂炒
①使質地酥脆易于粉碎且易去絨毛
②加熱可降毒便于內服。多用于風濕痹痛跌打損傷瘀血疼痛
注意事項： 砂燙馬錢子以溫度230240℃時間34min為最佳。
砂炒降毒機制：
士的寧和馬錢子堿是其主要成分也是毒性成分。藥效前者遠強于后者
①藥效強的成分下降少弱的下降多
②轉化生成的成分藥效不降毒性降低 14.雞內金
雉科動物家雞的干燥砂囊內壁。
雞內金 生用長于攻積通淋化石多用于治療泌尿系結石和膽道結石
砂炒雞內金 增強健脾消食作用用于消化不良食積不化及小兒疳積等
焦雞內金 長于消食止瀉并可固精止遺用于傷食腹瀉腎虛遺精遺尿等
醋雞內金 有疏肝助脾作用多用于脾胃虛弱脘腹脹滿等癥 15.阿膠
阿膠丁：取阿膠塊置文火上烘軟趁熱切成約0.5cm左右的小丁塊。具有補血滋陰潤燥 止血的功能。用于血虛萎黃眩暈心悸心煩失眠。虛風內動溫燥傷肺干咳無痰。
蛤粉炒阿膠：中火炒蛤粉至靈活狀態時投入阿膠丁改為文火不斷翻動炒至鼓起呈類圓球形內無溏心時取出篩去蛤粉放涼。每100kg阿膠用蛤粉3050kg。炒制后 降低了滋膩之性質變酥脆利于粉碎同時也矯正了不良氣味。蛤粉炒阿膠善于益肺潤燥。用于陰虛咳嗽久咳少痰或痰中帶血。
蒲黃炒阿膠：將蒲黃適量置熱鍋內用中火加熱炒至稍微變色投入阿膠丁不斷翻動炒至鼓起呈類圓球形內無溏心時取出篩去蒲黃放涼。以止血安絡力強多用于陰虛咳血崩漏便血。16.黃連
黃連凈制潤透切薄片干燥篩去碎屑或用時搗碎。生用苦寒性強長于瀉火解毒 清熱燥濕。
酒黃連取黃連片加定量黃酒拌勻稍悶潤待就被吸盡后置炒制容器內用文火加熱炒干取出晾涼篩去碎屑。每100kg黃連片用黃酒12.5kg。能引藥上行緩其寒性善清頭目之火。
姜黃連用姜汁拌勻稍悶潤待姜汁被吸盡后置炒制容器內用文火加熱炒干取出晾涼篩去碎屑。每100kg黃連片用生姜12.5kg或干姜4kg絞汁或煎汁。苦寒之性緩和
止嘔作用增強。
萸黃連取吳茱萸加適量水煎煮取汁去渣煎液與黃連片拌勻稍悶潤待藥液被吸盡后置炒制容器內用文火加熱炒干。每100kg黃連片用吳茱萸10kg10kg吳茱萸加五倍量的水煎汁炒。抑制其苦寒之性使黃連寒而不滯以清氣分濕熱散肝膽郁火為主。17.大黃
大黃：凈制淋潤至軟后切厚片或小方塊晾干或低溫干燥篩去碎屑。
酒大黃：取大黃片或塊黃酒噴淋拌勻稍悶潤待酒被吸盡后置炒制容器內用文火炒干色澤加深取出晾涼篩去碎屑。每100kg大黃片或塊用黃酒10kg。
熟大黃：悶潤至酒被吸盡裝入燉藥罐內或適宜蒸制容器內密閉隔水燉或蒸至大黃內外均呈焦黑色時取出干燥。
大黃炭：用武火加熱炒至外表呈焦黑色時取出晾涼。
醋大黃：用米醋拌勻稍悶潤待醋被吸盡后置炒制容器內用文火加熱炒干取出 晾涼篩去碎屑。每100kg大黃片或塊用米醋30kg。
清寧片：加水超過藥面用武火加熱煮爛時加入黃酒10030攪拌再煮成泥狀
取出曬干粉碎過100目篩取細粉再與黃酒、煉蜜混合成團塊狀置籠屜內蒸至透 取出揉勻搓成直徑約14mm的圓條于5055攝氏度低溫干燥烘至七成干時裝入容
器內悶約10天至內外濕度一致手摸有挺勁取出切厚片晾干。篩去碎屑。每100kg 大黃片或塊用黃酒75kg煉蜜40kg。
炮制作用
生大黃苦寒沉降氣味重濁走而不守直達下焦瀉下作用峻烈具有攻積導滯、瀉火解 毒的功能。
酒炙大黃其苦寒瀉下作用稍緩并借酒升提之性引藥上行善清上焦血分熱毒。用于 目赤腫痛齒齦腫痛。
熟大黃經酒蒸后瀉下作用緩和腹痛之副作用減輕并能增強活血祛瘀之功。
大黃炭瀉下作用極微并有涼血化瘀止血作用。
醋大黃瀉下作用減弱以消積化瘀為主。
清寧片瀉下作用緩和具緩瀉而不傷氣逐瘀而不敗正之功。
加熱炮制瀉下作用降低的原理
生大黃中結合型蒽醌有強烈致瀉作用加熱炮制后結合蒽醌轉變為游離型蒽醌游離型蒽醌無致瀉作用。炒炭使止血成分大黃素-6-甲醚、大黃酚含量增高。
加熱炮制使鞣質含量降低。
藥理作用：瀉下作用隨加熱時間的延長和溫度的增高而減少。炒炭后增強止血作用。
毒性 ：炮制后可降低大黃的毒副作用。
18.當歸
全當歸凈制稍潤切薄片曬干或低溫干燥。補血活血。
當歸頭凈制稍潤將當歸頭部分切下46片薄片曬干或低溫干燥。止血。
當歸身凈制潤透去根皮取當歸身部分切薄片曬干或低溫干燥。補血。
當歸尾凈制潤透取根須部分切片曬干或低溫干燥。破血。
酒當歸取當歸片加入定量黃酒拌勻稍悶潤待黃酒吸盡后置炒制容器內文火加熱炒至深黃色。每100kg當歸片用黃酒10kg。活血通經、祛瘀止痛的作用增強用于經閉經痛風濕痹痛跌打損傷瘀血腫痛。
土炒當歸將灶心土粉置于容器內炒至靈活狀態倒入當歸片炒至當歸片上粘滿細土掛土。每100kg當歸片用灶心土粉30kg。既增強入脾補血作用又能緩和油潤而不滑腸。可用于治療血虛便溏腹中時痛。
當歸炭中火加熱炒至微黑色。以止血和血為主。用于崩中漏下月經過多。19.柴胡
柴胡凈制潤透切厚片干燥。味苦性微寒歸肝經具有和解表里疏肝升陽的 作用。生品升散作用力強多用于解表退熱。
醋柴胡取柴胡片加入定量的米醋拌勻悶潤至醋被吸盡后置炒制容器內文火加熱炒干。其升散之性緩和疏肝止痛的作用增強多用于肝郁氣滯的肋脅脹痛腹痛及月經不調等癥。
鱉血柴胡
取柴胡片加入定量潔凈的新鮮鱉血及適量冷開水拌勻悶潤至鱉血液被吸盡后置炒制容器內用文火加熱炒干。
取柴胡片加入定量潔凈的新鮮鱉血和定量黃酒拌勻悶潤至鱉血和酒液被吸盡用文火加熱炒干。
鱉血炙品能填陰滋血抑制其浮陽之性增強清肝退熱的功效可用于熱入血室骨蒸勞熱。
20.乳香
氣味辛烈對胃的刺激較強易引起嘔吐多外用
醋乳香 緩和刺激性利于服用便于粉碎 增強活血止痛收斂生肌,并可矯臭矯味 炒乳香 作用與醋炙品基本相同
21.杜仲
杜仲凈制潤透切絲或塊干燥篩去碎屑。具有補肝腎強筋骨安胎的功能。生品 少用一般浸酒。
鹽杜仲取杜仲絲或塊加鹽水拌勻稍悶待鹽水被吸盡后置炒制容器內用中火炒至顏色加深有焦斑絲易斷時取出晾涼。每100kg用食鹽2kg。鹽炙引藥入腎直達下焦溫而不燥補肝腎強筋骨安胎作用增強。常用于腎虛腰痛筋骨無力妊娠漏血 胎動不安和高血壓癥。
22.黃柏
黃柏凈制潤透切絲或塊干燥篩去碎屑。具有瀉火解毒清熱燥濕的功能。多用于 濕熱熱瀉痢黃疸熱淋足膝腫痛瘡瘍腫毒濕疹燙火傷等。
鹽黃柏取黃柏絲或塊用黃酒拌勻稍悶待鹽水被吸盡后置炒制容器內用文火加熱炒干。每100kg用食鹽2kg。引藥入腎緩和苦燥之性增強滋腎陰瀉相火退虛熱的作用。多用于陰虛發熱骨蒸勞熱盜汗遺精足膝痿軟咳嗽咯血等。
酒黃柏取黃柏絲或塊用黃酒拌勻稍悶待酒被吸盡后置炒制容器內用文火炒干。每100kg用黃酒10kg。可降低苦寒之性免傷脾陽并借酒升騰之力引藥上行清血分
濕熱。用于熱壅上焦諸證及熱在血分。
黃柏炭置炒制容器用武火加熱炒至表面焦黑色內部深褐色噴灑少許清水滅盡火星。清濕熱之中兼具澀性多用于便血崩漏下血。
黃柏切制前水處理時要掌握好“水頭”若吸水過多容易發粘不易切片。
23.厚樸
厚樸凈制潤透切絲干燥篩去碎屑。具有燥濕消痰下氣除滿的功效。生品辛味峻烈對咽喉有刺激性故一般內服都不生用。
姜厚樸取厚樸絲用姜汁拌勻稍悶待姜汁被吸盡后置炒制容器內用文火加熱炒干取出晾涼。或取生姜切片煮湯另取刮盡粗皮的藥材扎成捆置姜湯中反復澆淋并用微火加熱共煮至姜液被吸盡時取出切絲干燥。每100kg用生姜10kg。可消除對咽喉的刺激性并可增強寬中和胃的功效。多用于濕阻氣滯脘腹脹滿或嘔吐瀉痢積滯便秘痰飲哮喘梅核氣。
24.甘草
甘草凈制潤透切厚片篩去碎屑。具有補益脾氣清熱解毒祛痰止咳緩急止痛 調和諸藥的功能。生品味甘偏涼長于瀉火解毒化痰止咳。多用于痰熱咳嗽咽喉腫痛 癰疽瘡毒食物中毒及藥物中毒。
蜜甘草取煉蜜加適量水稀釋后淋入凈甘草片中拌勻悶潤置炒制容器內用文火加熱炒至老黃色、不粘手時取出晾涼。每100kg用煉蜜25kg。甘溫以補脾合胃、益氣復脈力勝。常用于脾胃虛弱心氣不足脘腹疼痛筋脈孿急脈結代。
25.黃芪
黃芪凈制潤透切厚片干燥篩去碎屑。具有補氣固表利尿托毒排膿斂瘡生肌 的功能。生品長于益衛固表托毒生肌利尿退腫。常用于表衛不固的自汗或體虛易于感冒 氣虛水腫癰疽不潰或潰久不斂。
蜜黃芪前面部分制法如蜜甘草文火加熱炒至深黃色不粘手時取出晾涼。每100kg用煉蜜25kg。甘溫偏潤長于益氣補中多用于脾肺氣虛食少便溏氣短乏力或兼中氣下陷之久瀉脫肛、子宮下垂以及氣虛不能攝血的便血、崩漏等出血證也可用于氣虛便秘。
26.麻黃 ? 麻黃辛散發汗力強。以發汗解表、利水消腫力強。用于風寒表實證風水浮腫風濕痹痛陰疽痰核。
? 蜜麻黃: 辛散發汗力緩和性溫偏潤以宣肺平喘力勝。用于表證較輕而肺氣壅閉咳嗽氣喘較重的患者
? 麻黃絨作用緩和適于老人、幼兒及體虛者風寒感冒。
?炙麻黃絨作用更緩和適于表癥已解喘咳未愈的老人、幼兒及體虛者。
27.淫羊藿
? 淫羊藿生用以祛風濕強筋骨力強用于風濕痹痛肢體麻木筋骨痿軟慢性支氣管炎更年期高血壓癥。如仙靈脾散
? 炙淫羊藿羊脂油炙后增強溫腎助陽作用。多用于陽痿不孕。如三腎丸 28.白礬
【炮制方法】
1.白礬：取原藥材除去雜質搗碎或研細。
2.煅白礬 ：取凈白礬敲成小塊置煅鍋內用武火加熱至熔化繼續煅至膨脹松泡呈白 色蜂窩狀固體完全干枯停火放涼取出研成細粉。
鍛制白礬時應一次性煅透，中途不得停火，要攪拌。鍋溫不能太高，活力不能太大。
【炮制作用】
白礬酸、澀、寒。歸肺、大腸、肝經。解毒殺蟲清熱消痰燥濕止癢。
白礬內服清熱化痰止血止瀉。用于癲癇中風喉痹。外用解毒殺蟲收澀止癢常制成 散劑含漱劑洗劑使用高濃度具有腐蝕性。用于胬肉、痔瘡、脫肛。
枯礬酸寒之性降低涌吐作用減弱增強了收澀斂瘡、止血化腐、生肌作用。用于皮膚濕疹 濕瘡及聤耳流膿陰癢帶下久瀉便血等。
29.石膏
單斜晶系礦物纖維狀石膏。主含成分為含水硫酸鈣。·[武火煅至紅透]
石膏 ：清熱瀉火除煩止渴用于外感熱病高熱煩渴肺熱咳喘胃火亢盛頭痛牙痛
煅石膏： 收濕生肌斂瘡止血。外治潰瘍不收濕疹瘙癢水火燙傷外傷出血
！生石膏80~90℃開始脫水，225℃時可全部脫水轉化為煅石膏
石膏的溶出率隨結晶水含量的減少而降低
30.自然銅
自然銅凈制干燥砸碎。散瘀、接骨、止痛。多煅后用。
煅自然銅：置耐火容器內用武火加熱煅至紅透立即取出投入醋液中淬制待冷卻后取出繼續煅燒醋淬至黑褐色外表脆裂光澤消失質地酥脆取出攤開放涼干燥后輾碎。每100用醋30。煅淬后使質地酥脆便于粉碎加工利于煎出有效成分。可增強散瘀 止痛作用。多用于跌打腫痛筋骨折傷。
31.血余炭
取頭發除去雜質反復用稀堿水洗去油垢清水漂凈曬干裝于鍋內上扣一個口徑小的鍋兩鍋結合處用鹽泥或黃泥封固上壓重物扣鍋底部貼一白紙條或放幾粒大米 用武火加熱煅至白紙或大米呈深黃色為度離火待涼后取出剁成小塊。
血余炭具有止血、化瘀的功能。本品不生用入藥必須煅制成炭煅后方有止血作用。用于 吐血咯血血丑血尿血崩漏下血外傷出血。32.何首烏
取原藥材除去雜質、洗凈、稍浸、潤透切厚片或塊干燥。生首烏苦泄性平兼
發散具有解毒消腫、潤腸通便、截瘧的功能。用于瘰疬瘡癰風疹瘙癢腸燥便秘久瘧 不止高脂血癥。
制首烏取生首烏片或塊用黑豆汁拌勻潤濕置非鐵質蒸制容器內密閉燉至汁液吸盡藥物呈棕褐色取出干燥。每100kg何首烏片或塊用黑豆10kg。黑豆汁制法取黑豆10kg加水適量煮約4小時熬汁約15kg黑豆渣再加水煮3小時熬汁約10kg,合并得黑豆汁約25kg。經黑豆至拌蒸后味轉甘厚而性轉溫增強了補肝腎、益精血、烏須發、強筋骨的作用用于血虛萎黃、眩暈耳鳴、須發早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下之癥。
炮制原理何首烏中含有卵磷脂約3.7%蒽醌衍生物二苯乙烯苷淀粉脂肪礦物質等。總蒽醌、結合蒽醌含量隨著蒸制時間延長而減少游離蒽醌開始增加使致瀉作用減弱。制首烏的磷脂類含量增加使補益作用更加突出炮制時間對游離蒽醌和二苯乙烯有明顯影響時間過長會引起兩者的損失。炮制時間以常壓下蒸制32小時為好。33.黃芩
黃芩取原藥材除去雜質洗凈。大小分檔置蒸制容器內隔水加熱蒸至“園氣”后半 小時候質地軟化取出趁熱切薄片。干燥。或將凈黃芩置沸水中煮10分鐘取出悶 約8~12小時至內外濕度一致時切薄片干燥。
酒黃芩取黃芩片加黃酒拌勻稍悶待酒被吸盡后用文火炒至藥物表面微干深黃色嗅到藥物與輔料的固有香氣取出晾涼。每100kg黃芩片用黃酒10kg。
黃芩炭取黃芩片置熱鍋內用武火加熱炒至藥物表面黑褐色內部深黃色取出攤開晾涼。
炮制作用與應用
生黃芩清熱瀉火解毒力強用于熱病濕溫黃疸瀉痢乳癰發背。
酒制入血分并可借黃酒升騰之力用于上焦肺熱及四肢肌表之濕熱同時因酒性大熱 可緩和黃芩的苦寒之性以免傷害脾陽導致腹瀉。
黃芩炭以清熱止血為主用于崩漏下血吐血紐血。
炮制原理
黃芩主要有效成分為黃芩苷和漢黃芩苷遇冷水時會使共存酶激活導致黃芩苷和漢黃芩苷酶解產生黃芩苷元和漢黃芩苷元而黃芩苷元是一種臨位三羥基黃酮極易被氧化而變成綠色降低藥效。而蒸或煮可破壞酶使其活性消失有利于黃芩苷的保存保證飲片質量和原有的色澤。
34.川烏
生川烏取原藥材揀凈雜質洗凈灰屑曬干。
制川烏取凈川烏用水浸泡至內無干心取出加水煮沸4~6小時或蒸6~8小時取個大及實心者切開無白心口嘗微有麻舌感時取出晾至六成干切厚片干燥。
炮制作用及應用祛風除濕、溫經止痛
生川烏有大毒多外用于風冷牙痛、疥廯、癰腫。
制川烏毒性降低可供內服。用于風寒濕痹、肢體疼痛、麻木不仁、心腹冷痛、疝痛、跌打 腫痛。
炮制原理
川烏主要成分為雙酯型烏頭堿烏頭堿、中烏頭堿、次烏頭堿其毒性極大。炮制可降毒 原因如下
1、酯型生物堿水解降毒原理
雙酯型生物堿性質不穩定遇水、加熱易被水解或分解使極毒的雙酯型烏頭堿C8位上的 乙酰基水解或分解失去一分子醋酸得到苯甲酰烏頭胺。其毒性為雙酯型烏頭堿的 1/200~1/500。再進一步水解使C14位上的苯甲酰基水解或分解失去一分子苯甲酸 得到烏頭胺。其毒性僅為雙酯型烏頭堿的1/2000~1/4000。
2、炮制過程中脂肪基取代了C8位上的乙酰基生成脂堿降低了毒性。
在炮制工藝中加水、加熱處理包括干熱法、濕熱法都能促進水解反應從而達到降低 毒性的目的。故采取蒸、煮法炮制烏頭可降低毒性。
35.苦杏仁
苦杏仁取原藥材篩去雜質揀凈殘留的核殼及褐色油粒。用時搗碎。
燀杏仁取凈杏仁置10倍沸水加熱約5分鐘至種皮微膨起即撈出用涼水浸泡取出 搓開種皮與種仁干燥篩去種皮。用時搗碎。
炒杏仁取燀杏仁置鍋內用文火炒至微黃色略帶焦斑有香氣取出放涼。用時搗碎。
應注意鍋中水量要多水沸后加藥藥量要少使水始終接近100攝氏度。否則破壞酶的效 果不好。
炮制作用
苦杏仁具有降氣止咳平喘潤腸通便的功能。生用有小毒。多用于新病咳喘常為外感咳嗽腸燥便秘。
制后可降低毒性使用藥安全。燀杏仁可除去非藥用部位便于有效成分煎出提高藥效。又可破壞酶保存苷。作用與生杏仁同。
炒杏仁性溫長于溫肺散寒作用與生杏仁和燀杏仁相同多用于肺寒咳喘、久患肺喘。
36.生半夏
生半夏取原藥材除去雜質洗凈干燥。用時搗碎。
清半夏取凈半夏大小分開用8白礬溶液浸泡至內無干心口嘗微有麻舌感取出 洗凈切厚片干燥。每100kg用白礬20kg。
姜半夏取凈半夏大小分開用水浸泡至內無干心另取生姜切片煎湯加白礬與半夏共煮至透心取出晾至半干切薄片干燥。每100kg半夏用生姜25kg白礬12.5kg。
法半夏取凈半夏大小分開用水浸泡至內無干心取出另取甘草適量加水煎煮二次合并煎液倒入用適量石灰水配制的石灰液中攪勻加入上述已浸透的半夏浸泡每日攪拌12次并保持津液pH值12以上至切面黃色均勻口嘗微有麻舌感時取出洗凈陰干或烘干。每100kg半夏用甘草15kg生石灰10kg。
炮制作用
半夏具有化痰止咳、消腫散結的功能。生半夏有毒使人嘔吐咽喉腫痛失音一般不作 內服多作外用用于瘡癰腫毒濕痰咳嗽。
半夏經炮制后能降低毒性緩和藥性消除副作用。
清半夏長于化痰以燥濕化痰為主用于濕痰咳嗽痰熱內結風痰吐逆痰涎凝聚咯吐不出。姜半夏增強了降逆止嘔作用以溫中化痰、降逆止嘔為主用于痰飲嘔吐胃脘痞滿。
法半夏偏于祛寒痰同時具有調和脾胃的作用用于痰多咳嗽痰飲眩悸。亦多用于中藥成 方制劑中如香砂養胃丸。37.神曲
神曲取杏仁赤小豆輾成粉末與面粉混勻加入鮮青蒿、鮮辣蓼、鮮蒼耳草藥汁揉搓 成捏之成團鄭之即散的粗顆粒狀軟材置模具中壓制成扁平方塊用鮮茼麻葉包嚴放入箱內按品字形堆放上面覆蓋鮮青蒿。置3037攝氏度經46天即能發酵待藥面生出黃白色霉衣時取出除去茼麻葉切成2.5cm見方的小塊干燥。每100kg面粉用杏仁、赤小豆各4kg鮮青蒿、鮮辣蓼、鮮蒼耳草各7kg。藥汁為鮮草汁和其藥渣煎出液。
麩炒神曲取麥麩皮均勻撒于熱鍋內待煙起將神曲倒入快速翻炒至神曲表面呈棕黃色取出篩去麩皮放涼或用清炒法炒至棕黃色。每100kg神曲用麥麩10kg。焦神曲將神曲塊投入熱鍋內用文火加熱不斷翻炒至表面呈焦褐色內部微黃色有焦香氣時取出攤開放涼。
炮制作用
生六神曲健脾開胃并有發散作用。如用于治感冒食滯常與山楂。紫蘇、藿香同用又如 治食滯中焦的“寬中降逆湯”
麩炒六神曲具有甘香氣以醒脾和胃為主。用于食積不化脘腹脹滿不思飲食腸鳴泄瀉。
焦六神曲消食化積力強以治食積泄瀉為主。如治時暑暴泄及飲食所傷胸膈痞悶的曲術丸。
38.半夏曲
法半夏100、赤小豆30、苦杏仁30、鮮青蒿30、鮮辣蓼30、鮮蒼耳草30與面粉400混合發酵制成
炮制品 炮制作用及應用 操作要點
半夏曲 化痰止咳消食為主 壓成片狀切成小方塊
炒半夏曲 產生焦香氣增強健胃消食 麩炒至表面呈深黃色
39.麥芽
禾本科植物大麥的成熟果實經發芽干燥而得。
生用消食和胃疏肝通乳炒后行氣、消食、回乳炒焦后消食化積、止瀉作用更強。40.巴豆
生巴豆取原藥材除去雜質浸濕后用稠米湯或稠面湯拌勻置日光下暴曬或烘干后去外殼、取仁。
炒巴豆取涼巴豆仁置炒制容器內用中火加熱炒至表面焦褐色焦巴豆或內外均呈焦黑色巴豆炭取出晾涼。
巴豆霜取涼巴豆仁搌如泥狀里層用紙外層用布包嚴蒸熱用玉窄器榨出油如此反復數次至藥物松散成粉不再粘結成餅為度。少量者可將巴豆仁搌后用數層粗紙包裹 放熱爐上受熱后反復壓榨換紙達到上述要求為度。
炮制作用與應用
生巴豆毒性強烈僅供外用蝕瘡多用于惡瘡、疥廯、疣痣。
炒后毒性稍減可用于瘡癰腫毒、腹水、鼓脹、瀉痢。
去油制霜后能降低毒性緩和其瀉下作用多用于寒積便秘、乳食停滯、腹水、二便不通、喉風、喉痕。
炮制原理
巴豆寒巴豆油34%~57%其主要成分為巴豆油酸巴豆酸及其與其他有機酸結合而成的甘 油酯從油中巴豆醇二酯化合物中已分離出11種輔助致癌物質。尚含兩種毒性球蛋白巴 豆毒素I、II等。巴豆脂肪油具有強烈的瀉下作用和刺激作用。為了保證巴豆用藥安全有效
有必要控制巴豆霜的含油量。41.西瓜霜
取新鮮西瓜沿蒂頭切一厚片作蓋頂挖出部分瓜瓢將芒硝填入瓜內蓋上頂蓋用竹簽扦牢用碗或碟托住蓋好懸掛于陰涼通風處待西瓜表面析出白霜時隨時刮下直至無白霜析出晾干。
或取新鮮西瓜切碎放入不帶釉的瓦罐內一層西瓜一層芒硝將口封嚴懸掛于陰涼通風處數日后即自瓦罐外面析出白色結晶物隨析隨收集至無結晶析出為止。
每100kg西瓜用芒硝15kg。西瓜霜味咸性寒歸肺、胃經。具有清熱瀉火消腫止痛的功能。西瓜能清熱解暑芒硝 能夠清熱瀉火兩藥合制性味增強起到協同作用使藥物更純潔增強清熱瀉火之力。西瓜霜多用于咽喉腫痛口舌熱瘡牙疳單雙乳蛾。
42.肉豆蔻
麥麩煨將麥麩和肉豆蔻同置鍋內用文火加熱并適當翻動至麥麩呈焦黑色肉豆蔻呈深棕色時取出帥去麥麩放涼用時搗碎。每100kg肉豆蔻用麥麩40kg。
滑石粉煨將滑石粉置鍋內加熱炒至靈活狀態投入肉豆蔻翻埋至肉豆蔻呈深棕色并有香氣飄逸時取出帥去滑石粉放涼用時搗碎。每100kg用滑石粉50kg。
面裹煨取面粉加適量水做成團塊再壓成薄片將肉豆蔻逐個包裹或將肉豆蔻表面用水濕潤如水泛丸法包裹面粉再濕潤包裹至3~4層曬至半干投入已炒熱的滑石粉鍋內適當翻動至面皮呈焦黃色時取出帥去滑石粉放涼剝去面皮用時搗碎。每100kg用面粉50kg。
炮制作用與應用
生肉豆蔻辛溫氣香長于暖胃消食下氣止嘔。但生肉豆蔻含有大量油質又滑腸之弊并 具刺激性一般多制用。
煨制后可除去部分油質免于滑腸刺激性減小增強了固腸止瀉的功能。用于心腹脹痛 虛弱冷痢嘔吐宿食不消。炮制原理
肉豆蔻含有脂肪油25%~40%揮發油8%~15%脂肪油中主要含有肉豆蔻酸甘油酯揮發油中主要含有肉豆蔻醚、丁香酚、黃樟醚及多種萜類的化合物。肉豆蔻炮制后揮發油中的有毒成分肉豆蔻醚含量亦降低其肉豆蔻醚含量是面煨麥麩煨滑石粉煨生品。丁香酚炮制前后變化不大而甲基丁香酚明顯增加這使止瀉作用增強。
第三篇：《中藥炮制學B》復習指導(2006)
《中藥炮制學B》輔導資料
一、選擇題 A型題
1.歸納總結“雷公炮炙十七法”的書是 B A.雷公炮炙論 B.炮炙大法 C.本草蒙筌 D.神農本草經 E.新修本草
2.酒炙黃連在炮制學上可稱為B A.從制 B.反制 C.相畏為制 D.相使為制 E.相殺為制
3.凈選時需要去心的藥物不包括E A.地骨皮 B.牡丹皮 C.巴戟天 D.五加皮 E.白首烏皮
4.檢查藥物軟化效果的方法，習慣稱為A A.看水性 B.看火候 C.看火色 D.看效果 E.以上都不是
5.具有芳香揮發性成分的藥物，人工干燥的溫度不宜超過B A.30℃ B.50℃ C.70℃ D.90℃ E.110℃
6.蒼耳子炒黃能C A.增強療效 B.緩和藥性 C.降低毒性 D.矯嗅矯味 E.改變藥性
7.蒲黃炭的作用是C A.活血行瘀 B.收斂止血 C.活血止血 D.補血止血 E.涼血止血
8.炒制過程中散出香辣氣的藥物是E A.荊芥 B.山楂 C.水紅花子 D.牽牛子 E.芥子
9.適用于炒制韌性大的動物類藥物的炮制方法是D A.蛤粉炒 B.麩炒 C.砂炒 D.滑石粉炒 E.土炒
10.破血宜選用C A.當歸頭 B.當歸身 C.當歸尾 D.酒當歸 E.土炒當歸
11.砂炒馬錢子在那種條件下，士的寧和馬錢子堿的異型和氮氧化合物含量最高？C A.200℃～220℃，加熱5～6分鐘 B.220℃～230℃，加熱2～3分鐘 C.230℃～240℃，加熱3～4分鐘 D.220℃～250℃，加熱6～8分鐘 E.240℃～260℃，加熱4～6分鐘 12.宜用中火炒炙的藥物是A A.杜仲 B.黃柏 C.川芎 D.車前子 E.厚樸
13.制后可消除對咽喉的刺激性，并能增強寬中和胃作用的藥物是A A.厚樸 B.枇杷葉 C.麻黃 D.馬兜鈴 E.百部
14.制藤黃的作用是A A.降低毒性，可供內服 B.減少刺激性，避免傷胃 C.降低毒性，緩和瀉下作用 D.降低毒性，便于外用 E.以上均不是
15.制炭后產生止血作用的藥物是C A.干漆炭 B.地榆炭 C.血余炭 D.露蜂房炭 E.地黃炭
16.治療上焦肺熱及四肢肌表之濕熱宜選用B A.黃芩片 B.酒黃芩 C.黃芩炭 D.煮黃芩 E.蒸黃芩
17.苦杏仁燀制的條件為E A.5倍量沸水，加熱10min B.10倍量清水，加熱5min C.15倍量沸水，加熱10min D.15倍量清水，加熱5min E.10倍量沸水，加熱5min
18.中藥炮制的理論依據是A A.中醫中藥理論
B.現代科學理論
C.中醫基礎理論
D.陰陽五行學說
E.辨證論治的理論體系
19.可引藥上行的炙法是D A.醋炙 B.蜜炙 C.姜炙 D.酒炙 E.鹽炙
20.制后可緩和辛散之性的是A A.麻黃 B.相思子 C.商陸 D.黃連 E.蒲黃
21.凈選時需挖去毛的藥物是C A.骨碎補 B.狗脊 C.金櫻子 D.鹿茸 E.石韋
22.質地疏松的全草類藥材常采用的軟化方法是A A.淋法 B.淘洗法 C.泡法 D.潤法 E.漂法
23.長條形而纖維性強的藥物，切制時宜切成B A.薄片 B.斜片 C.細絲 D.寬絲 E.節
24.蒼耳子炒黃能B A.緩和藥性 B.降低毒性 C.改變藥性 D.增強療效 E.矯嗅矯味
25.炒爆花的藥物是C A.芥子 B.牛蒡子 C.王不留行 D.蒼耳子 E.梔子
26.蒲黃炭的炒制程度為C A.黃棕色 B.黃色 C.棕褐色 D.黑色 E.以上都不是
27.僵蠶的炮制方法為B A.炒黃 B.麩炒 C.米炒 D.炒焦 E.滑石粉炒
28.蒼術中過量的那類成分對生物體是有害的？B A.生物堿 B.揮發油 C.黃酮 D.皂苷 E.鞣質
29.米炒斑蝥的輔料用量為D A.5％ B.10％ C.15％ D.20％ E.30％
30.斑蝥素的升華點為D A.84℃ B.94℃ C.100℃ D.110℃ E.120℃
31.善于益肺潤燥的是D A.阿膠 B.滑石粉炒阿膠 C.蒲黃炒阿膠 D.蛤粉炒阿膠 E.以上都不是
32.采用先炒藥后加酒法炮制的藥物是A A.五靈脂 B.乳香 C.沒藥 D.百合 E.車前子
33.醋炙柴胡的目的是A A.增強疏肝止痛作用 B.增強活血祛瘀作用 C.增強收斂止血作用 D.增強解表退熱作用 E.增強散瘀止痛作用
34.治療冠心病時，宜選用A A.生延胡索 B.醋炙延胡索 C.醋煮延胡索 D.醋蒸延胡索 E.酒炙延胡索
35.黃柏飲片干燥宜B A.曬干 B.陰干 C.暴曬 D.100℃烘干 E.80℃烘干
36.采用先炒藥后加鹽水的方法炮制的藥物是C A.黃柏 B.杜仲 C.車前子 D.草果 E.乳香
37.制備枯礬時煅制溫度應控制在D A.80℃～160℃ B.100℃～180℃ C.140℃～240℃ D.180℃～260℃ E.270℃～280℃
38.磁石的炮制方法是
A.明煅法 B.火煅醋淬 C.火煅酒淬 D.火煅水淬 E.火煅水飛
39.藤黃的炮制方法是
A.豆腐煮或豆腐蒸 B.清蒸或酒蒸 C.醋蒸或醋煮 D.甘草及黑豆煮 E.甘草汁煮
40.宜采用炒炭法炮制的是
A.大薊 B.麥芽 C.燈心 D.蒼耳子 E.木香
41.鹽知母的炮制方法為
A.鹽水浸透后文火炒至變色 B.文火微炒至變色，噴鹽水再炒干 C.食鹽與知母共炒至深黃色 D.鹽水拌勻后武火急速炒干 E.以上都不是
42.石決明的炮制方法是
A.明煅法 B.烘焙法 C.清炒法 D.煮法 E.煅淬法
43.較寬大的葉類藥物，切制時宜切成
A.薄片 B.斜片 C.細絲 D.寬絲 E.節
44.制炭后產生止血作用的是
A.小薊 B.血余炭 C.荷葉 D.槐米 E.側柏葉
45.宜用中火炒黃的藥物是
A.芥子 B.牛蒡子 C.王不留行 D.雞冠花 E.槐米
46.蒲黃炭的炒制程度為
A.黃棕色 B.黃色 C.棕褐色 D.黑色 E.以上都不是
47.黃精的炮制方法為
A.清蒸和酒蒸 B.清蒸和醋蒸 C.清蒸 D.酒蒸 E.黑豆汁蒸
48.槐米炒炭后止血作用的增強與哪類成分有關？
A.生物堿 B.揮發油 C.黃酮 D.皂苷 E.鞣質
49.淫羊藿油炙的輔料用量為
A.5％ B.10％ C.15％ D.20％ E.30％
50.甘草汁制吳茱萸的目的是
A.降低毒性，緩和燥性 B.降低毒性，改變藥性 C.緩和藥性，增強療效 D.消除副作用 E.矯嗅矯味
51.善于止血安絡的是
A.阿膠 B.滑石粉炒阿膠 C.蒲黃炒阿膠 D.蛤粉炒阿膠 E.以上都不是
52.采用先炒藥后加蜜法炮制的藥物是
A.五靈脂 B.乳香 C.沒藥 D.百合 E.車前子
53.麥芽發芽工藝不包括
A.取大麥浸至6～7成透 B.置適當容器內發芽 C.每日淋水2～3次 D.待芽長0.5cm取出曬干 E.炒至黃色
54.采用升華制霜法制備的藥物是
A.千金子 B.砒霜 C.鹿角霜 D.西瓜霜 E.巴豆霜
55.蒼術飲片干燥宜
A.曬干 B.陰干 C.暴曬 D.100℃烘干 E.80℃烘干
56.采用中火鹽炙的藥物是
A.黃柏 B.杜仲 C.車前子 D.草果 E.乳香
57.馬錢子砂炒的溫度應控制在
A.80℃～160℃ B.100℃～180℃ C.140℃～240℃ D.180℃～260℃ E.230℃～240℃
58.宜采用滑石粉煨制的藥物是
A.木香 B.肉豆蔻 C.葛根 D.烏梅 E.訶子
59.適用于水飛法炮制的藥物不包括
A.朱砂 B.滑石 C.瑪瑙 D.雄黃 E.砒霜
60.提凈芒硝所用的輔料是
A.酒 B.醋 C.蘿卜 D.鹽水 E.蜜水
61.桃仁炮制多用
A.蒸法 B.煮法 C.燀法 D.復制法 E.炙法
62.藥物發芽的溫度是
A.10℃～18℃ B.18℃～25℃ C.25℃～30℃ D.30℃～37℃ E.37℃～42℃
63.巴戟天需去除的非藥用部位為
A.殘根 B.殘莖 C.皮殼 D.木心 E.毛
64.五味子的炮制方法是
A.酒蒸和醋蒸 B.清蒸和酒蒸 C.清蒸和醋蒸 D.酒炙和酒蒸 E.醋炙和醋蒸
65.桑螵蛸蒸制的目的是
A.降低毒性
B.利用保存
C.清潔藥物
D.改變藥性
E.便于切片
66.藥物炒炭最主要的目的是
A.降低毒性 B.緩和藥性 C.利于調劑 D.易于粉碎 E.增強或產生止血作用
67.產后腹痛宜選用
A.生白芍 B.酒白芍 C.炒白芍 D.白芍炭 E.醋白芍
68.炭藥止血理論始載于
A.湯液本草 B.十藥神書 C.炮炙大法 D.本草蒙筌 E.雷公炮炙論
69.水蛭的炮制方法是
A.滑石粉炒 B.土炒 C.米炒 D.麩炒 E.砂炒醋淬
70.先炒藥后加鹽水的藥物是
A.補骨脂 B.益智仁 C.續斷 D.知母 E.黃柏
71.治療咽喉腫痛宜選用
A.蜜炙甘草 B.甘草 C.蜜炙黃芪 D.黃芪 E.黃連
72.藥物發芽時，幼芽的適宜長度為
A.0.5～1.5cm B.0.2～1cm C.1～2cm D.2～3cm E.0.2～0.5cm
73.藥物煅炭的條件是
A.高溫缺氧 B.隔絕空氣 C.加強熱 D.武火 E.文火
74.制備枯礬采用的炮制方法是
A.明煅 B.水飛 C.煅淬 D.提凈 E.火煅后水飛
75.肉豆蔻的炮制方法是
A.清炒法
B.煨法
C.復制法
D.烘焙法
E.炙法 76.教材是按什么分類的？
A.按炮制方法分類
B.按用藥部位分類
C.按輔料分類
D.按工藝與輔料相結合的方法分類
E.以上均不是
77.E.以上都不是采用哪種方法炮制，可使白術增強健脾止瀉的作用 A.麩炒
B.土炒
C.米炒
D.蜜炙
E.米泔水浸
78.炙芫花常用的輔料是
A.酒
B.醋
C.鹽
D.蜜炙
E.米泔水
79.藥物根、莖作用不同，需分別入藥的是
A.大薊
B.麻黃
C.人參
D.龍膽
E.甘遂
80.藥物發酵的適宜條件是
A.溫度30℃～37℃，相對濕度70～80％
B.溫度18℃～25℃，相對濕度70％～80％
C.溫度18℃～25℃，相對濕度40％～50％
D.溫度30℃～37℃，相對濕度40％～50％
E.以上都不是
81.篩選是根據藥物和雜質的＿＿不同來分離藥物中的砂石、泥土等。A.比重
82.九香蟲的炮制方法是：
A.炒黃 B.烘焙 C.油炸 D.炒焦 E.漂洗
83.宜切薄片的藥物是：
A.大黃 B.甘草 C.黃連 D.麻黃 E.厚樸
84.中藥炮制的理論依據是：
A.中醫中藥理論 B.現代科學理論 C.陰陽五行學說 D.中醫基礎理論 E.以上都不是
85.對抗同貯法所起的作用是：
A.抑霉防蛀 B.防止藥物泛油 C.抑制藥物腐爛 D.防止藥物風化 E.防止藥物氣味散失
86.焦蒼術的作用是：
A.健脾燥濕 B.固腸止瀉 C.清熱明目 D.健脾消食 E.化痰止咳
B.體積 C.質量
D.質地 E.以上都不是
87.第一部具有炮制規范性要求的書是：
A.雷公炮炙論 B.太平惠民和劑局方 D.本草經集注 E.本草蒙筌
88.需用中火炒炭的藥物是：
A.王不留行 B.地榆 C.蒲黃 D.山楂 E.芥子
89.鹽炙時，制備食鹽水的加水量應為食鹽的：
A.2倍 B.4—5倍 C.10倍 D.14—15倍 E.24—25倍
90.生品不入藥用，制炭后產生止血作用的藥物是： A.荷葉
91.蜜炙時炒炙時間稍長，其目的是： A.盡量除去水分，以防藥物發霉 E.以上都不是
92.治療心煩口渴，宜選用
A.蓮子芯 B.蓮子肉 C.炒蓮子芯 D.炒蓮子肉 E.以上都不是
93.一般炮制品的含水量為
A.5％～8％ B.3％～5％ C.8％～12％ D.12％～16％ E.18％～20％
94.發酵的目的是
A.產生新的治療作用 B.降低毒性 D.清除雜質 E.緩和藥性
95.含芳香揮發性成分的飲片干燥，一般以不超過多高溫度為宜 A.100℃ B.85℃ C.70℃ D.50℃ E.30℃
96.制何首烏所用的輔料為
A.黃酒 B.煉蜜 C.黑豆汁 D.米醋 E.甘草汁
97.煨訶子的炮制作用是
A.降低毒性 B.緩和藥性 C.增強斂肺作用 D.增強止瀉作用 E.以上都不是
98.善于消食，活血化瘀的山楂是
A.生山楂 B.炒山楂 C.焦山楂 D.山楂炭 E.山楂核
C.本草綱目
B.干姜 C.血余 D.側柏葉 E.貫眾
B.使蜜能滲入藥材組織內部
C.使蜜和藥物充分拌勻 D.以免炒炙不到火候
C.消除副作用 99.芒硝結晶的最佳溫度是
A.0℃ B.2～4℃ C.10℃ D.5℃ E.15℃
100.淡豆豉的炮制方法是
A.發芽法 B.發酵法 C.復制法 D.蒸法 E.煮法
101.巴豆油既是有毒成分又是有效成分，巴豆霜中其含量要求在
A.8%～10% B.12%～15% C.18%～20% D.22%～25% E.28%～30%
102.蛤粉炒法適用的藥物是
A.膠類藥材
B．動物類藥材
C．樹脂類藥材
D．礦物類藥材
E.貝殼類藥材
103.麻黃的加工方法是
A.碾搗 B.制絨 C.青黛拌衣 D.揉搓 E.朱砂拌衣
104.心與肉作用不同，須分別入藥的是
A.麻黃 B.蓮子 C.遠志 D.巴戟天 E.牡丹皮
105.荊芥生用善于
A．祛風解表 B．活血化瘀 C 止血 D．止瀉痢 E.健脾燥濕
106.黃柏宜切
A.細絲 B.寬絲 C.段 D.薄片 E.厚片
107.宜用中火炒炭的藥物是
A.槐花 B.山楂 C.地榆 D.大薊 E.梔子
108.下列哪一項不是藥物炒黃的標準
A.表面呈黃色 B.較原色加深 C.表面焦褐色 D.透出固有氣味 E.發泡鼓起
109.老人體虛便秘宜選用
A．生大黃 B．熟大黃 C.酒大黃 D.大黃炭 E．清寧片
110.醋炙法中，米醋的常用量是
A．20％－30％ B．10％－15% C.40％－50％ D．10％－20％ E．50%—60%
111.醋制芫花的目的是
A.引藥入肝，增強疏肝理氣作用 B.降低毒性，緩和瀉下作用 C．增強活血止痛功能 D.便于調劑與制劑 E．以上都不是 112.蜜炙黃芪多用于治療
A．表衛不固的自汗 B．血熱妄行 C．氣衰血虛之證 D．痰熱咳嗽 E．脘腹疼痛
113.清上焦實熱宜選用
A.大黃
B.酒大黃
C.大黃炭
D.熟大黃
E.醋大黃
114.采用酒浸制粉的藥物是
A.蟾酥 B.三七 C.甘遂 D.雄黃 E.珍珠
115.百部的用蜜量為
A.5kg/100kg B.12.5kg/100kg C.25kg/100kg D.20kg/100kg E.30kg/100kg
116.先炒藥后加鹽水的操作方法適用于
A.含粘液質較多的藥物 B.樹脂類藥物 C.動物糞便類藥物 D.質地堅實致密的藥物 E.含有機酸較多的藥物
117.生石膏清熱瀉火，除煩止渴，煅石膏的功效是
A.與生品功效相同，但作用較弱 B.平肝潛陽 C.收濕，生肌，斂瘡，止血 D.散瘀止痛 E.燥濕止癢
118.肉蓯蓉的炮制方法是
A.清蒸法 B．酒蒸法 C.水煮法 D.煅炭法 E．醋蒸法
119.硫黃的炮制方法是
A.提凈 B．豆腐煮 C．豆腐蒸 D．清蒸 E．甘草汁煮
120.硇砂的炮制方法是
A.明煅法 B.煅淬法 C.提凈法 D.水飛法 E.以上都不是
121.蒲黃炒炭應用中火炒至
A.焦黃色 B.黑色 C.棕褐色 D.表面焦黑色，內部深黃色 E.表面焦黑色，內部黑褐色
122.干姜砂炒制得的炮制品為
A.干姜 B．煨姜 C．炮姜 D．姜炭 E.生姜
123.各組藥物應符合同一制法的是
A.斑蝥、僵蠶為米炒 B.枳殼、蒼術為麩炒 C.山藥、黨參為土炒 D.阿膠、鹿角為蛤粉炒 E.水蛭、骨碎補為砂炒124.滑石粉炒后可降低毒性和矯正不良氣味的藥物是
A.象皮 B.黃狗腎 C.雞內金 D.水蛭 E.狗脊
125.有效成分為揮發油的藥物，不宜采用的炮制方法為
A.凈制 B．水浸泡 C．加熱處理 D．陰干 E．搶水洗
126.下列哪類藥物多用炒黃法炮制
A.根類 B.莖類 C.種子類 D.花類 E.葉類
127.砂炒后便于除去絨毛的是
A.馬錢子 B.雞內金 C.石韋 D.枇杷葉 E.金櫻子
128.制后既可降低毒性，又可矯正氣味的藥物是
A.僵蠶 B.鱉甲 C.九香蟲 D.百部 E.斑蝥
129.蒲黃炒阿膠的作用是
A.疏肝助脾 B.止血安絡 C.益肺潤燥 D.破血逐瘀 E.滋陰補血
130.蜜炙百部時，藥物與煉蜜的比例為
A.100 ：6 B.100：10 C.100：12.5 D.100：15 E.100：25
131.蘄蛇去除頭部的目的是
A.除去非藥用部位 B.增強療效 C.消除毒性 D.緩和藥性 E.減少副作用
132.淡豆豉發酵的相對濕度范圍是
A.50～60％ B.60～70％ C.70～80％ D.80～90％ E.90～100％
133.硫磺豆腐煮制可以
A.降低毒性 B.緩和藥性 C.改變藥性 D.便于調劑 E.便于制劑
134.土炒的最佳輔料是
A.黃土 B.赤石脂 C.東璧土 D.沙土 E.灶心土
135.黃芪一般切制成
A.直片 B.段 C.斜片 D.塊 E.絲
136.炮制教材一般采用的分類方法是
A.以藥用部位進行分類 B.五類分類法 C.工藝與輔料相結合的分類方法 D.工藝分類法 E.輔料分類法 137.蜜炙藥物冷卻后，需采用什么方法貯存
A.通風法 B.吸濕法 C.密閉法 D.對抗同貯法 E.冷藏法
138.鹽炙小茴香常用于
A.腹痛泄瀉 B.脘腹脹痛 C.小便頻數 D.宿食不消 E.疝氣疼痛
139.血虛而又便溏的患者宜選用
A.當歸 B.酒當歸 C.土炒當歸 D.當歸炭 E.以上都不是
140.地黃炮制的方法不含
A.酒蒸 B.清蒸 C.醋蒸 D.炒炭 E.切制
141.蒲黃炭應炒至
A.焦黃色 B.黑色 C.棕褐色 D.表面焦黑色，內部深黃色 E.表面焦黑色，內部黑褐色
142.砂炒制備的炮制品為
A.干姜 B．煨姜 C．炮姜 D．姜炭 E.生姜
143.各組藥物應符合同一制法的是
A.斑蝥、黨參為米炒 B.枳殼、蒼術為土炒 C.山藥、水蛭為土炒 D.阿膠、鹿角為蛤粉炒 E.穿山甲、骨碎補為砂炒醋淬
144.峻下逐水藥醋炙的目的是
A.增強收斂作用 B.矯嗅矯味 C.降低毒性，緩和藥性 D.引藥入肝經 E.增強活血止痛作用
145.蜜炙時炒制時間稍長，其目的是
A.盡量除去水分，以防藥物發霉 B．使蜜能滲入藥材組織內部 C．使蜜和藥物充分拌勻 D．以免炒制不到火候 E．以上都不是
146.女貞子炮制應用
A.清蒸 B.醋蒸 C.酒蒸 D.黑豆汁蒸 E.甘草汁蒸
147.珍珠豆腐煮的目的是
A.潔凈藥物 B.降低毒性 C.改變藥性 D.緩和藥性 E.便于粉碎
148.制后既可降低毒性，又可矯正氣味的藥物是
A.僵蠶 B.木香 C.九香蟲 D.百合 E.斑蝥149.礦物藥火煅醋淬的目的是
A.增強收斂作用 B.引藥入肝經 C.利于粉碎和煎出有效成分 D.緩和藥性 E.增強活血止痛作用
150.生品不入藥用，制炭后產生止血作用的藥物是
A.小薊 B.地榆 C.棕櫚 D.側柏葉 E.蒲黃
151.制備極細粉末的炮制方法是
A.炒法 B.炙法 C.煅法 D.提凈法 E.水飛法
152.須燎去毛的藥物是
A.枇杷葉 B.石韋 C.金櫻子 D.骨碎補 E.鹿茸
153.生品性滑，炒炭后性澀的藥物是
A.蒲黃 B.荊芥 C.地榆 D.干姜 E.山楂
154.炮制白扁豆常用
A.蒸法 B.煮法 C.燀法 D.煅法 E.以上都不是
155.既可麩炒又可土炒的藥物是
A.蒼術 B.山藥 C.枳殼 D.僵蠶 E.枳實
156.酒炙后，可矯嗅矯味，增強祛風作用的藥物是
A.桑枝 B.當歸 C.烏梢蛇 D.五靈脂 E.川芎
157.硇砂提凈所用輔料是
A.水 B.醋 C.酒 D.蘿卜 E.甘草汁
158.蜜炙后主要目的為矯味免吐的藥物是
A．百部 B．馬兜鈴 C．蘄蛇 D．瓜蔞 E．款冬花
159.制備食鹽水時，一般加水量應為食鹽的
A.2－3 倍 B．4－5倍 C．6—7倍 D．8－9倍 E．10倍
160.香薷切制前的水處理宜選用
A.搶水洗 B.淋法 C.泡法 D.潤法 E.漂法
161.寬絲的規格為
A.1～2mm
B.2～3mm
C.5～6mm
D.5～10mm
E.10～15mm B.162.香薷切制前水處理宜選用
A.洗法
B.淋法
C.泡法
D.潤法
E.漂法 163.荊芥炒炭后，可以
A.祛風解表
B.散頭部之表邪
C.緩和辛散之性，增強止血作用
D.清熱潤腸
E.消腫解毒
164.米泔水對 有吸附作用。
A.膠質
B.油脂
C.樹脂
D.有機酸
E.生物堿
165.治療實熱便秘，應首選
A.大黃
B.酒大黃
C.熟大黃
D.大黃炭
E.醋大黃
166.治療痰熱驚風抽搐宜選用
A.法半夏
B.制南星
C.膽南星
D.清半夏
E.生南星
167.治療多種出血證宜選用
A.槐米
B.炒槐米
C.焦槐米
D.槐米炭
E.以上都不是
168.炒黃時，散出香辣氣味的藥物是
A.白芥子
B.肉豆蔻
C.牽牛子
D.蘇子
E.杏仁
169.長于活血化瘀的是
A.山楂
B.炒山楂
C.焦山楂
D.山楂炭
E.荊芥
170.下列藥物中要求去栓皮并鹽炙的是
A.杜仲、黃柏 B.杜仲、厚樸 C.黃柏、知母
D.知母、威靈仙 E.黃柏、巴戟天
171.下列那類藥物宜用淘洗法處理
A.質地堅硬，水分難滲入的藥材
B.質地松軟，水分易滲入的藥材
C.毒性藥材
D.質地堅硬，短時間水分不易滲入的藥材 E.質地疏松的葉類藥材
172.益母草宜切
A.段
B.絲
C.塊
D.薄片
E.厚片
173.一般藥物的干燥溫度為
A.不超過80℃
B.不超過50℃
C.40℃
D.60℃
E.小于100℃
174.炒后利于保存有效成分的是
A.萊菔子
B.牽牛子
C.槐米
D.決明子
E.蒼耳子
175.治療蟲積宜選用
A.檳榔
B.炒檳榔
C.焦檳榔
D.檳榔炭
E.以上都不是176.蒼術麩炒的操作方法不包括哪一項
A.熱鍋
B.中火
C.麥麩炒至靈活狀態投藥 D.麥麩冒煙時投藥
E.炒至深黃色時取出，篩去麥麩
177.炮制熟大黃時，每炙藥物50公斤，用黃酒
A.5公斤
B.10公斤
C.15公斤
D.20公斤
E.30公斤
178.若蜜濃稠不能與藥物拌勻時，可以
A．增加用蜜量
B．加適量開水稀釋
C．加適量冷水稀釋 D．加適量冷開水稀釋
E．減少藥量
179.厚樸姜炙的目的是
A.增強和胃止嘔作用
B.消除對咽喉的刺激性，增強寬中和胃作用 C.制其寒性，增強溫里作用
D.增強降逆止嘔作用 E.增強祛痰作用
180.枇杷葉須去毛的原因是
A.絨毛中含有致咳成分
B.絨毛中含有產生副作用的成分 C.絨毛可刺激咽喉而引起咳嗽
D.增強潤肺止咳作用
E.增強清肺止咳作用
181.生姜制半夏屬于
A.相畏為制 B.相使為制 C.相須為制 D.相反為制 E.相資為制
182.金櫻子去毛采用
A.刷去毛 B.挖去毛 C.燎去毛 D.燙去毛 E.撞去毛
183.陽起石煅淬多采用
A.酒淬 B.醋淬 C.水淬 D.黃連湯淬 E.三黃湯淬
184.治療蟲積宜選用
A.生檳榔 B.炒檳榔 C.焦檳榔 D.檳榔炭 E.以上都不是
185.發芽法要求種子的發芽率在
A.100％ B.95％以上 C.85％以上 D.75％以上 E.65％以上
186.黃連的炮制品不包括
A.生黃連 B.酒黃連 C.姜黃連 D.吳萸連 E.甘草炙黃連
187.滋陰補血宜選用
A.鮮地黃 B.生地黃 C.熟地黃 D.生地炭 E.熟地炭
188.槐米炭的性狀要求是
A.黑色 B.黃褐色 C.焦黃色 D.焦褐色 E.棕黃色
189.下列哪一項不屬于大黃的炮制規格
A.生大黃 B.熟大黃 C.酒大黃 D.大黃炭 E.鹽大黃
190.當歸用于血虛而又便溏的患者時，宜選用
A.當歸 B.酒當歸 C.土炒當歸 D.當歸尾 E.當歸炭
191.常山酒炙的目的是
A.引藥上行 B.增強活血通絡的作用 C.減少副作用 D.矯嗅矯味 E.增強活血止痛的作用
192.草果的炮制方法是
A.酒炙 B.醋炙 C.鹽炙 D.姜炙 E.蜜炙
193.雄黃的炮制方法是
A.水飛法 B.明煅法 C.煅淬法 D.提凈法 E.以上都不是
194.醋炙的最高用量為，50kg的藥物，用醋量為
A.50kg B.40kg C.35kg D.25kg E.30kg
195.桑螵蛸蒸制的目的是
A.降低毒性 B.利于保存 C.清潔藥物 D.改變藥性 E.便于切片
196.蜜炙緩和苦寒之性，矯味免吐，增強潤肺止咳作用的藥物是
A.百部 B.白前 C.百合 D.馬兜鈴 E.款冬花
197.鹽炙能增強補肝腎作用的藥物是
A.知母、黃柏 B.杜仲、巴戟天 C.荔枝核、橘核 D.車前子、澤瀉 E.砂仁、小茴香
198.蒸何首烏常用的輔料是
A.黃酒 B.黑豆汁 C.米醋 D.煉蜜 E.水
199.麩炒僵蠶的目的是
A.增強療效 B.矯嗅矯味 C.緩和藥性 D.降低毒性 E.增強健脾作用
200.肉豆蔻的炮制方法是
A.清炒法 B.煨法 C.復制法 D.烘焙法 E.炙法B型題
A.麻黃段 B.蜜炙麻黃 C.麻黃絨 D.蜜炙麻黃絨 E.麻黃根 201.老人、幼兒及虛人風寒感冒宜選用：
202.表證較輕，而肺氣壅閉，咳嗽氣喘較重的患者宜選用： 203.表證已解而喘咳未愈的老人、幼兒及體虛患者宜選用： 204.風寒表實證宜選用
A.涼血止血 B.補血止血 C.滋陰補血 D.清熱涼血 E.收斂止血 205.熟地黃： 206.生地黃： 207.熟地炭： 208.生地炭：
A.烘焙 B.煅淬 C.明煅 D.制霜 E.提凈 209.磁石的炮制方法是： 210.石決明的炮制方法是： 211.西瓜霜的炮制方法是： 212.蜈蚣的炮制方法是：
A.10～15kg B.20kg C.25kg D.30～50kg E.40～50kg 213.麩炒時一般用量為100kg的藥物用麥麩： 214.甘草蜜炙時，100kg的藥物用煉蜜： 215.斑蝥米炒時，100kg的藥物用米：
A.淋法 B.洗法 C.泡法 D.漂法 E.潤法 216.用鹽腌制過的藥材軟化用： 217.具異臭腥氣的藥材軟化用：
218.質地疏松，成分易隨水流失的藥材軟化用：
A.薄片 B.厚片 C.細絲 D.段 E.寬絲 219.質地松泡，粘性大的藥材宜切：
220.全草類、形態細長，內含成分易煎出的藥材宜切：
A.雷公炮炙論 B.修事指南 C.傷寒論 D.炮炙大法 E.本草蒙筌 221.我國第一部炮制專著是 222.我國第二部炮制專著是 223.我國第三部炮制專著是
A.去心 B.去皮殼 C.去蘆 D.去毛 E.去皮肉筋膜 224.巴戟天 225.金櫻子 226.巴豆 227.鱉甲
A.緩和對胃的刺激性 B.緩和寒滑之性 C.緩和辛散走竄之性 D.緩和苦寒之性 E.緩和瀉下作用 228.焦山楂 229.焦梔子
A.有毒，多外用 B.增強燥濕化痰作用 C.燥濕化痰，多用于中成藥中 D.增強降逆止嘔作用 E.增強祛風助痰作用 230.法半夏 231.生半夏 232.姜半夏
A.消除滑腸之弊，減少刺激性，增強固腸止瀉作用
B.緩和咸寒之性，增強潤燥軟堅，消導，下氣通便作用，純凈藥物 C.降低毒性，增強燥濕化痰作用 D.消食化積力強，以治食積泄瀉為主 E.增強開胃消食作用，并能回乳 233.炒麥芽 234.焦神曲 235.煨肉豆蔻 236.芒硝提凈
A.18℃～25℃ B.30℃～37℃ C.160℃～280℃ D.230℃～240℃ E.110℃ 237.藥物發芽的適宜溫度是 238.藥物發酵的適宜溫度是 239.馬錢子砂炒的最佳溫度是
240.斑蝥素的升華點是
A.100：10 B.100：20 C.100：25～30 D.100：30-50 E.100：40～50 241.滑石粉炒時，藥物與輔料的比例為： 242.蛤粉炒時，藥物與輔料的比例為： 243.米炒時，藥物與輔料的比例為： 244.麩炒時，藥物與輔料的比例為： 245.土炒時，藥物與輔料的比例為：
A.極薄片 B.薄片 C.厚片 D.段 E.絲 246.白芍宜切： 247.大黃宜切： 248.麻黃宜切： 249.陳皮宜切： 250.黃柏宜切：
A.長于活血化瘀 B.善于消食化積 C.長于消食止瀉 D.具有止血、止瀉的功效 E.善于涼血止血 251.梔子炭： 252.山楂： 253.炒山楂： 254.焦山楂： 255.山楂炭：
A.多用于婦女崩漏不止 B.引藥入肝，增強疏肝止痛作用，并能消積化滯 C.行氣解郁，調經散結 D.多用于寒疝腹痛 E.上行胸膈，外達肌表，以理氣解郁為主 256.香附： 257.香附炭： 258.醋香附： 259.四制香附； 260.酒香附：
A大黃 B.酒大黃 C.熟大黃 D.大黃炭 E.清寧片 261.清上焦實熱宜選用： 262.瀉下作用峻烈的是：
263.瀉下作用極微并有止血作用的是： 264.年老體弱者便秘者宜選用： 265.活血祛瘀宜選用：
A.麩炒 B.米炒 C.炒黃 D.炒炭 E.砂炒 266.酸棗仁應： 267.荊芥應： 268.斑蝥應： 269.馬錢子應： 270.白術應：
A.刷去毛 B.燎去毛 C.挖去毛 D.燙去毛 E.撞去毛 271.枇杷葉： 272.鹿茸； 273.骨碎補： 274.石韋： 275.金櫻子：
A.中火 B.文火 C.武火 D.先文火后武火 E.先武火后文火 276.藥物炒黃多用： 277.藥物炒炭多用： 278.蒼耳子炒黃多用： 279.槐花炒炭多用： 280.荊芥炒炭多用：
A.增強滋補肝腎作用 B.增強滋陰降火作用 C.增強療疝止痛作用 D.增強利尿作用 E.增強明目作用 281.知母鹽炙的目的是 282.小茴香鹽炙的目的是 283.杜仲鹽炙的目的是
A.改變藥性 B.降低副作用 C.軟化藥材，便于切片 D.潔凈藥物 E.利于保存藥效 284.珍珠豆腐煮的目的是 285.木瓜蒸制的目的是 286.桑螵蛸蒸制的目的是
A.刮去毛 B.刷去毛 C.燙去毛 D.挖去毛 E.撞去毛 287.枇杷葉凈制的方法是 288.金櫻子凈制的方法是 289.狗脊去毛的方法是 290.鹿茸去毛的方法是
A.10～15kg B.20kg C.25～30kg D.30～50kg E.50kg 291.麩炒一般用量為100kg藥物用麥麩 292.米炒一般用量為100kg藥物用米 293.蜜炙一般用量為100kg藥物用煉蜜 294.醋炙最大用量為100kg藥物用米醋 295.蛤粉炒一般用量為100kg藥物用蛤粉
A.洗法 B.淋法 C.泡法 D.潤法 E.漂法 296.質地疏松，成分易隨水流失的藥材軟化用 297.質地堅硬，水分較難滲入的藥材軟化用 298.毒性藥材軟化用 299.用鹽腌制過的藥材軟化用
300.質地松軟，水分易滲入，有效成分易溶于水的藥材軟化用
二、名詞解釋
⒈復制法 ⒉清炒法 ⒊從制 ⒋彎曲法 5.中藥炮制 6.火力 7.發酵法 8.姜炙法 9.鹽炙法 10.凈選與加工 11.薄片 12.煅淬法 13.中藥炮制學 14.炒炭存性 15.發芽法 16.蜜炙法 17.炮制原理 18.反制 19.提凈法 20.煮法
三、填空題
1、巴豆制霜的操作要點是 和。
2、扣鍋煅法的條件是 和。
3、砂炒馬錢子時，溫度控制在 之間較為適宜。
4、蜜炙法中，一般每100kg藥物用煉蜜 kg。
5、蒲黃炒炭應用 火。
6、中藥炮制學遵循的理論體系是。
7、鎊法一般用于切制 類藥材。
8、水飛法適用于 的礦物藥。
9、全草類藥材多切制成。
10、制黃連，稱為從制。
11、可引藥上行的炮制方法是。
12、吳茱萸的炮制方法是。
13、醋炙延胡索的鎮痛效力與總生物堿的含量成 比。
14、王不留行應炒至。
15、姜汁的制備方法有 和。
16、烘焙法必須采用 火。
17、滑石粉炒適用于 的動物藥。
18、“炮”字指的是與 有關的加工處理技術。
19、中藥科技史上，第一部對中藥炮制進行大總結的書是。20、浸藥多用 酒，炙藥多用 酒。
21、一般炮制品的含水量為。
22、蓮子，心和肉作用不同，蓮子心能，蓮子肉能。
23、常見的切藥機有 和。
24、百合蜜炙時，每50公斤藥物用煉蜜 公斤。
25、影響藥物發酵的主要因素是 和。
26、清代的炮制專著是張仲巖所著的。
27、蟾酥炮制使用的輔料是。
28、麩炒蒼術可降低其 對含量而緩和燥性。
29、麻黃根和草質莖作用不同，根能，莖能。30、厚樸宜切制的規格為 mm的。
31、百部蜜炙時，每50公斤藥物用煉蜜 公斤。
32、蛤粉炒一般適用于 類藥材。
33、若中藥中含有毒的蛋白質，常采用 方法降低毒性。
34、砂炒馬錢子中士地寧的含量高低與炒制時的 和 有關。
35、中藥科學史上，第一次對炮制方法進行總結的書是。
36、酒炙可緩和嘔吐的副作用，用于截瘧的藥物是。
37、水飛法適用于 的礦物藥。
38、制備姜汁時，所得姜汁與生姜的比例以 為宜。
39、制備食鹽的水溶液時，加水量應為食鹽用量的 倍。40、米炒昆蟲類藥材，可以 的色澤變化來觀察火候。
四、簡答題
⒈簡述山楂的炮制工藝及炮制作用。⒉簡述五味子的炮制工藝及作用。3.簡述柴胡的炮制工藝及作用。4.簡述白礬的炮制工藝及其注意事項。5.簡述蒲黃的炮制工藝及其作用。6.簡述飲片切制方法及其適用范圍。
7.請寫出桑螵蛸、天麻、地黃蒸制后的炮制作用。8.請寫出黃柏的炮制規格及其作用特點。
9.以大豆為原料加工的炮制品種有哪些？簡述其作用特點。10.簡述延胡索醋炙增效的原理。
五、論述題
1.試述當歸的炮制規格及其作用特點。2.試述斑蝥的米炒工藝及其原理。3.試述馬錢子的炮制工藝及原理。
4.試述麻黃有哪些炮制規格，各自的應用特點是什么？ 5.舉例說明飲片在切制前常用的水處理方法。
第四篇：中藥炮制學考試題
第一部分總題數:20 1 【單選題】（2分)白術、山藥經土炒后有助于引藥：
A.入肝經
B.入脾經
C.入腎經
D.入肺經
E.入心 正確答案是：B 2 【單選題】（2分)用酒炙大黃是“以熱制寒”，這樣稱為： A.凈制
B.從制
C.反制
D.火制
E.水制 正確答案是：C 3 【單選題】（2分)芡實用麩炒制的顏色標準是：
A.黃色
B.微黃色
C.深黃色
D.老黃色
E.亮黃色 正確答案是：E 4 【單選題】（2分)九香蟲的炮制方法是：
A.炒焦
B.炒炭
C.土炒
D.炒黃
E.米炒 正確答案是：D 5 【單選題】（2分)炒炭的主要目的是：
A.止瀉
B.止血
C.止痛
D.止嘔
E.止癢 正確答案是：B 6 【單選題】（2分)每100Kg龜板用醋量為：
A.30Kg B.20Kg C.25Kg D.35Kg E.10Kg 正確答案是：B 7 【單選題】（2分)馬錢子的炮制方法是：
A.清炒
B.土炒
C.麩炒
D.砂炒
E.炒焦 正確答案是：D 8 【單選題】（2分)一般性藥材人工干燥的溫度宜選：
A.1050C B.900C C.800C D.1000C E.950C 正確答案是：C 9 【單選題】（2分)槐花炭的貯藏容器宜用： A.竹簍
B.木箱
C.瓷缸
D.木桶
E.紙箱 正確答案是：C 10 【單選題】（2分)中藥切制段的長度為：
A.4-8mm B.3～5mm C.10～15mm D.16～20mm E.6～9mm 正確答案是：C 11 【單選題】（2分)炙法的火侯多選用：
A.大火
B.文火
C.中火
D.武火
E.強火 正確答案是：B 12 【單選題】（2分)李時珍在《本草綱目》中收載炮制內容的項目是： A.炮制
B.炮炙
C.修治
D.修事
E.修制 正確答案是：C 13 【單選題】（2分)黃芩軟化切片應采用：
A.潤法
B.蒸法
C.搶水洗
D.淋法
E.冷水浸 正確答案是：B 14 【單選題】（2分)適應酒炙法炮制的藥物有：
A.艾葉
B.芫花
C.杜仲
D.桑枝
E.知母 正確答案是：D 15 【單選題】（2分)炙馬兜鈴的常用蜜量為：
A.15％
B.20％
C.30％
D.10％
E.25％ 正確答案是：E 16 【單選題】（2分)僵蠶通常采用的炮制方法是： A.清炒
B.炒焦
C.麩炒
D.土炒 正確答案是：C 17 【單選題】（2分)炮制需炒藥后加鹽水的藥物是：
A.黃柏
B.益智仁
C.澤瀉
D.車前子
E.荔枝核 正確答案是：D 18 【單選題】（2分)發酵法要求相對濕度為：
A.40～50％
B.50～60％
C.70～80％
D.60～70％
E.30～50％ 正確答案是：C 19 【單選題】（2分)治療大腸有積滯的大便下血應選用：
A.熟大黃
B.生大黃
C.酒炒大黃
D.大黃炭
E.醋炒大黃 正確答案是：B 20 【單選題】（2分)薄荷切制水處理宜選用：
A.搶水洗
B.淋法
C.泡法
D.漂法
E.浸法 正確答案是：B 第二部分總題數:10 21 【多選題】（4分)中藥炮制的常用固體輔料有
A.麥麩
B.米
C.土
D.砂
E.滑石粉 正確答案是：A,B,C,D,E 22 【多選題】（4分)中藥炮制的常用液體輔料有
A.酒
B.醋
C.鹽水
D.姜汁
E.蜜 正確答案是：A,B,C,D,E 23 【多選題】（4分)中藥炮制的發展大致可分為哪幾個歷史時期
A.中藥炮制技術的起始和形成時期
B.炮制理論的形成時期
C.炮制品種和技術的擴大應用時期
D.炮制振興、發展時期
E.中醫理論形成時期 正確答案是：A,B,C,D 24 【多選題】（4分)《五十二病方》中包括了哪些炮制內容
A.凈制
B.切制
C.水制
D.火制
E.水火共制 正確答案是：A,B,C,D,E 25 【多選題】（4分)以下屬于中華人民共和國成立以后，出版的炮制專著有
A.《中藥炮制經驗集成》
B.《歷代中藥炮制法匯典》
C.《樟樹中藥炮制全書》
D.《五十二病方》
E.《黃帝內經》 正確答案是：A,B,C 26 【多選題】（4分)以下屬于對樟刀評價的是 A.老君爐中純火青
B.煉就樟刀葉片輕
C.鋒利好比鴛鴦劍
D.飛動如飛飲片精
E.削鐵如泥
正確答案是：A,B,C,D 27 【多選題】（4分)以下屬于江西制藥幫派的是
A.樟樹幫
B.建昌幫
C.京幫
D.川幫
E.金陵幫 正確答案是：A,B 28 【多選題】（4分)中藥炮制的目的包括
A.降低或消除毒副作用，保證用藥安全
B.改變或緩和藥物藥性和功能的作用趨向
D.改變或增強中藥的歸經
E.增強藥物療效 正確答案是：A,B,C,D,E 29 【多選題】（4分)以下中藥毒性較大的有
A.川烏
B.草烏
C.附子
D.天南星
E.半夏 正確答案是：A,B,C,D,E 30 【多選題】（4分)以下屬于中藥的作用趨向的是 A.升
B.降
C.浮
D.沉
E.毒性 正確答案是：A,B,C,D 第三部分總題數:10 31 【單選題】（2分)中藥飲片是中醫臨床用藥的一大特色。A.√
B.× 正確答案是：A 32 【單選題】（2分)飲片越薄越能煎出有效成分。A.√
B.× 正確答案是：A 33 【單選題】（2分)車前子是先拌鹽水后炒藥。A.√
B.× 正確答案是：A 34 【單選題】（2分)芫花用醋制能降低毒性。A.√
B.×
C.改變戓增強中藥 正確答案是：A 35 【單選題】（2分)竹茹用酒炙可增強療效。A.√
B.× 正確答案是：A 36 【單選題】（2分)建昌幫的切制特點是斜、薄、光、大。A.√
B.× 正確答案是：B 37 【單選題】（2分)《黃帝內經》記載的“燔治左角發”即是當今的血余炭。A.√
B.× 正確答案是：A 38 【單選題】（2分)剁刀式切藥機不適宜全草類藥物的切制。A.√
B.× 正確答案是：A 39 【單選題】（2分)炒炭和煅炭的方法不同，所得的藥物成品性狀也是不相同的。A.√
B.× 正確答案是：A 40 【單選題】（2分)藥物在缺氧條件下煅燒成炭的方法稱為煅炭法。A.√
B.× 正確答案是：A
第五篇：中藥炮制學復習資料
緒論
一、中藥炮制的含義。
中藥炮制是根據中醫藥理論，依照辨證施治用藥需要和藥物自身性質，以及調劑、制劑的不同要求，所采取的一項制藥技術。
二、中藥炮制學的含義。
中藥炮制學是專門研究中藥炮制理論、工藝、規格、質量標準、歷史沿革及其發展方向的學科。
第一章
中藥炮制有哪些傳統的制藥原則及具體制藥方法？其含義？各舉3例說明。傳統的制藥原則：相反為制，相資為制，相畏為制，相惡為制。具體方法為：或制其形，或制其性，或制其味，或制其質。
相反為制：指用藥性相對立的輔料（包括藥物）來制約中藥的偏性或改變藥性。如用辛熱升提的酒來炮制苦寒沉降的大黃，使藥性轉降為升；用辛熱的吳茱萸炮制黃連，可殺其大寒之性；用咸寒潤燥的鹽水炮制益智仁，可緩和其溫燥之性。
相資為制：指用藥性相似的輔料或某種炮制方法來增強藥效。如咸寒的鹽水炮制苦寒的知母、黃柏，可增強滋陰降火作用；酒炙仙茅、陽起石，可增強溫腎助陽作用；蜜炙百合可增強其潤肺止咳的功效；蜜炙甘草可增強補中益氣作用。
相畏為制：是指利用某種輔料來炮制藥物，以制約該藥物的毒副作用。如白礬、石灰、皂莢制半夏、南星；蜂蜜、童便、黑大豆、甘草、豆腐制川烏。
相惡為制：是中藥配伍“相惡”的延伸應用。指兩種藥物合用，一種藥物能使另一種藥物作用降低或功效喪失。如米泔水制蒼術：麩炒枳實；煨木香。
制其形：是指改變藥物的外觀形態和分開藥用部位。白芍切片；當歸和甘草分根梢入藥；蓮子分蓮子肉和蓮子心。
制其性：是指通過炮制改變藥物的性能。升提的酒炮制苦寒沉降的大黃，使藥性轉降為升（“同相反為制”）
制其味：是指通過炮制，調整中藥的五味或矯正劣味。紫河車酒炙，乳香和沒藥醋，矯味矯臭。而且紫河車酒制增加了辛溫之性味，溫腎壯陽之力更強；乳香、沒藥增加了酸味，更專入肝經。制其質：即通過炮制，改變藥物的性質或質地。如穿山甲砂炒至酥泡，龜甲、鱉甲砂炒至酥脆，礦物藥煅或卒等，均有利于煎出有效成分或易于粉碎。何首烏黑豆汁拌煮后，味轉甘而性轉澀，增強了補肝腎、益精血、烏須發、強筋骨的作用。
五、中藥炮制對中藥藥性的影響包括哪些方面？ ①炮制對四氣五味的影響
反制：梔子苦寒之性甚強，經過辛溫的姜汁制后，能降低苦寒之性，以免傷中，即所謂以熱制寒。從制：以辛熱的酒制仙茅，增強了仙茅的溫腎壯陽作用。
改變藥物性味，擴大藥物用途：生地甘寒，具有清熱涼血、養陰生津作用，制成熟地后，轉為甘溫之品，具有滋陰補血的功效。一者性寒、主清，一者性溫、主補。②炮制對升降浮沉的影響
酒炒升，姜汁散，醋炒斂，鹽水炒則下行 ③炮制對歸經的影響
心：童便、朱砂肝：醋、鱉魚脾胃：姜、米、麥麩、土 肺：蜂蜜、姜汁胃：鹽、黑豆汁、羊脂油 ④炮制對藥物毒性的影響
毒的概念：①早期的“毒藥”通常是藥物的總稱
②所謂“毒”主要是指藥物的偏性
③后世醫藥著作中所稱“毒”則是具有一定毒性和副作用的藥物，用之不當，可導致中毒，與現代“毒“的概念是一致的。
第二章、中藥炮制的目的，各舉2例說明。
?消除或降低藥物毒性或副作用。如烏頭生品毒大，外用，水浸、蒸煮后降毒，供內服；巴豆去油制霜，降毒，緩和藥性。
?轉變或緩和藥物的性能。由寒轉溫，如生地黃與地黃；由溫轉涼，如天南星與制南星；緩和藥性，如麻黃與蜜麻黃；產生新療效，如生石膏與煅石膏。
?增強藥物療效。如羊脂炙淫羊藿可以增強補腎壯陽；醋制延胡索可以增強活血止痛。
?改變或增強藥物作用的趨向。如酒制升提—大黃生用治下焦實熱，酒炙引藥上行，清上焦實熱；萊菔子—生用升散，涌吐風痰，炒制后主降，降氣化痰，消食除脹。
?改變藥物作用等部位或增強對某部位的作用。醋制入肝，如柴胡、香附醋炙引藥入肝；鹽制入腎，如小茴香、砂仁鹽制引藥入腎。
?便于調劑和制劑。體長的藥材—紫蘇、藿香；個大的藥材—葛根、烏藥；質地堅硬的藥材—羚羊角、珍珠、磁石、自然銅、龜甲、鱉甲。
?潔凈藥物，利于貯藏保管。藥材常見雜質或非藥用部位：根及根莖類—泥沙、雜藥、蘆頭、木心、毛茸等；樹皮類—苔蘚、栓皮；礦石類—泥土、沙石。?利于服用。清炒—雞內金；麩炒—僵蠶；酒炙—烏梢蛇
第三章
八、簡述中藥炮制的分類方法及具體內容。
（1）雷公炮炙十七法：炮監搏炙煨炒煅煉制度飛伏鎊摋煞曝露 炮：即將藥物埋在灰火中，“炮”到焦黑。現代的“炮”即用炒法。監：是對藥物進行焚燒、烘烤之意。
搏：是以火燒物，使之干燥爆裂。此法常用于具有硬殼果實類藥材的炮制。炙：即藥物加液體輔料后，用文火炒干，或邊炒邊加液體輔料，直至炒干。煨：即將藥物埋在尚有余燼的灰火中緩慢令熟的意思。
炒：同“炒”法，將藥放入容器內置于火上加熱，使之達到所需的程度。煅：將藥物在火上煅燒的方法。
煉：是指將藥物長時間用火燒制，其含義比較廣泛，如煉丹、煉蜜。
制：為制藥物之偏性，使之就范的泛稱。度：炙度量藥物大小、長短、厚薄、范圍等。飛：指“研飛”或“水飛”。伏：一般指的是“伏火”，即藥物按一定程序于火中處理，經過一定時間的燒制，達到一定的要求。
鎊：是利用一只多刃的刀具，將堅韌的藥物刮削成極薄的片，以利調劑和制劑。摋：打擊、切割之意，使藥材碎碎。煞：即曬。
曝：指在強烈的陽光下暴曬。
露：指藥物不加遮蓋地日夜曝露之，即所謂“日曬夜露”。（2）三類分類法：火制、水制、水火共制。（明代陳嘉謨《本草蒙筌》）凈制、切制、炮炙。（《中國藥典》
（3）五類分類法：修治、水制、火制、水火共制、其他制法。（4）藥用部位分類法：
宋代《局方》把炮制依據藥物來源屬性的金、石、草、木、水、火、果分類。（5）工藝與輔料相結合分類法
中藥常用的炮制輔料，各種炮制輔料的作用及炮制作用，適用于炮制哪些藥物。（1）液體輔料
①酒。作用：活血通絡，祛風散寒，行藥勢，矯味矯臭。炮制作用：增強療效，助溶，矯味矯臭作用。適用于黃芩、黃連、大黃、白芍、續斷、當歸、白花蛇、烏梢蛇。
②醋。作用：引藥入肝，理氣、止血、行水、消腫、解毒、散瘀。炮制作用：增強療效，助溶，解毒，矯味矯臭。適用于延胡索、甘遂、商陸、大戟、芫花、莪術、香附、柴胡。
③蜂蜜。作用：調和藥性。炮制作用：增強療效，緩和藥性，解毒，矯味矯臭。適用于甘草、麻黃、紫菀、百部、馬兜鈴、白前、枇杷葉、款冬花、百合、桂枝。
④食鹽水。作用：強筋骨，軟堅散結，清熱，涼血，解毒，防腐，矯味。炮制作用：引藥入腎，增強療效，緩和藥性。適用于杜仲、巴戟天、小茴香、橘核、車前子、砂仁、菟絲子。
⑤生姜汁。作用：發表，散寒，溫中，止嘔，開痰，解毒。炮制作用：降低毒性，緩和寒性，增強療效。適用于厚樸、竹茹、草果、半夏、黃連。
⑥甘草汁。作用：補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛。炮制作用：緩和藥性，降低毒性。適用于遠志、半夏、吳茱萸。
⑦黑豆汁。作用：活血，利水，祛風，解毒，滋補肝腎。炮制作用：增效，解毒。適用于何首烏。
⑧米泔水。作用：益氣，除煩，止渴，解毒。炮制作用：清熱涼血，利尿和中，吸附油脂。適用于蒼術、白術。
⑨膽汁。作用：清肝明目，利膽通腸，解毒消腫。炮制作用：降低毒性，緩和燥性，增強療效。適用于膽南星。
⑩麻油。作用：清熱，潤燥，生肌。炮制作用：酥脆體質，降低毒性。適用于馬錢子、地龍。（2）固體輔料
①稻米。作用：補中益氣，健脾和胃，除煩止渴，止瀉痢。炮制作用：增效降毒。適用于黨參、斑蝥、紅娘子。
②麥麩。作用：和中益脾。炮制作用：增效，緩和燥性，消除腥臭氣味，附加判斷指征。適用
于枳殼、枳實、僵蠶、蒼術、白術。
③白礬。作用：解毒，祛痰殺蟲，收斂燥濕，防腐。炮制作用：降低毒性，防腐爛，增強療效。適用于半夏、天南星。
④豆腐。作用：益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。炮制作用：降毒，吸附，去除污垢。適用于藤黃、珍珠、硫黃。
⑤土。作用：溫中和胃，止血，止嘔，澀腸止瀉。炮制作用：增效，降低刺激性，吸附，中間傳熱體。適用于白術、當歸、山藥。
⑥蛤粉。作用清熱，利濕，化痰，軟堅。炮制作用：作中間傳熱體使藥受熱均勻，增效，吸附。適用于阿膠。
⑦滑石粉。作用：利尿，清熱，解暑。炮制作用：作中間傳熱體使藥受熱均勻，增效，吸附。適用于刺猬皮、魚嘌膠。
⑧河砂。作用：炮制作用：作中間傳熱體使藥受熱均勻。適用于穿山甲、骨碎補、狗脊、龜甲、鱉甲、馬錢子。
⑨朱砂。作用：鎮驚，安神，解毒。炮制作用：適用于麥冬、茯苓、茯神、遠志。
第四章
簡述中藥凈選加工的含義及主要內容。
藥物在切制、炮炙、調配、制劑前，選取規定的藥用部位，除去非藥用部分、雜質、霉敗品、蟲蛀品、灰屑等達到藥用的凈度標準，稱之凈選加工。凈選加工分清除雜質、分離和清除非藥用部位及其他加工。
清除雜質——根據方法不同，可分為挑選、帥選、風選和水選等。分離和清除非藥用部位：
去殘根：常用于荊芥、麻黃、黃連、茵陳、益母草等 去根去莖
去殘莖：常用于龍膽、丹參、白薇、威靈仙、續斷、秦艽、柴胡、廣豆根等 去枝梗：常用于五味子、花椒、辛夷、女貞子、桑寄生、梔子、桑螵蛸等 去皮殼：如厚樸、益智、草果、苦杏仁、知母等
去毛：根莖類藥材——知母、香附、骨碎補（敞口鍋以砂燙法燙至鼓起、毛焦）葉類藥材——枇杷葉、石韋（用棕刷刷除絨毛）果實類藥材——金櫻子（用手工工具挖凈毛殼）
其他類藥材——鹿茸（先用瓷片或玻璃片基本刮凈后，可燎去余毛）去心：地骨皮、五加皮、白鮮皮、連翹 去核：烏梅、山楂、山茱萸 去蘆：先多主張不去蘆
去瓢：枳實、枳殼、青皮、木瓜、罌粟殼 去頭尾、皮骨、足翅：烏梢蛇、蘄蛇、蛤蚧 去殘肉：龜甲、鱉甲、豹骨、貓骨等 去雜質及霉敗品
第五章（咯）
中藥飲片的含義（廣義與狹義）。
廣義而言，凡是直接供中醫臨床調配處方或中成藥生產用的所有藥物，統稱為飲片。狹義而言，十二、中藥常用的水處理方法。淋法、洗法、泡法、漂法、潤法
十三、簡述中藥飲片的類型。
（1）極薄片：片厚0.5mm一下，如羚羊角（2）薄片：片厚1~2mm，如白芍（3）厚片：片厚2~4mm，如山藥
（4）斜片：片厚2~4mm。分瓜子片，斜度小，如桂枝；馬蹄片，斜度稍大而體粗，如山藥；柳葉片，斜度大而細，如甘草、黃芪。（5）直片（順片）：片厚2~4mm，如何首烏
（6）絲：分細絲，長2~3mm，如黃柏；寬絲，長5~10mm，如荷葉（7）段（節、詛）：長10~15mm，如牛膝、黨參（8）塊：長8~12mm，如阿膠
十八、火候的含義。
廣義而言，火候是指火苗的大小和藥物受熱后的性狀特征。狹義而言，火候指火力。
第六章
十、簡述中藥常用的炮制方法及分類，各種炮制方法的炮制目的，基本操作方法及適用的藥物。
炒法
1、炒法：藥物凈制或切制后，置熱容器內，加輔料或不加輔料，用不同的火力連續加熱，并不斷翻動至一定程度的方法。
2、步驟：放鍋（平放或斜放）——熱鍋——投藥（適宜）——翻炒（均勻）——出鍋（迅速）
一、清炒法
目的：增強療效——如炒王不留行、紫蘇子、牛蒡子等；焦麥芽、焦山楂等。降低毒性或副作用——如萊菔子、瓜蔞仁、蒼耳子等。緩和藥性——如葶藶子、牽牛子等。
增強或產生止血作用——如地榆、大薊、荊芥、牡丹皮等。
保證療效、利于貯存——如槐米、苦杏仁等。有些藥物炒制后還可以除去水分，殺死微生物或蟲卵，從而利于貯存。
1、炒黃：藥物凈制或切制后，置熱鍋內，用文火或中火加熱，炒至表面黃色或較原色加深、或發泡鼓起、或種皮破裂、或爆花、或溢出香氣等的方法。
2、炒焦：將凈制或切制后的藥物，置熱容器內，用中火或武火加熱，炒至藥物表面呈焦黃或焦
褐色，內部顏色加深（多為黃或深黃色），并有焦香氣。
3、炒炭：將凈制或切制后的藥物，置熱容器內，用武火或中火加熱，炒至藥物表面焦黑色或焦褐色，內部棕黃色或棕褐色。
補：師問——根據炒法的操作及加輔料炒與否，可分為清炒法（單炒法）和加輔料炒法（合炒法）。清炒法有根據加熱程度不同分為炒焦、炒黃和炒炭。加輔料炒根據所加輔料分為麥麩炒、米炒、土炒、滑石粉炒、蛤蚧粉炒、砂炒等法。
二、加輔料炒法
目的：降低毒性，緩和藥性，增強療效和矯臭矯味等。同時，某些輔料具有中間傳熱作用，能使藥物受熱均勻，炒后的飲片色澤一致，外觀質量好。
1、麩炒（每100kg藥物，用麥麩10～15kg）目的：增強療效——如山藥、白術等。緩和藥性——如枳實、蒼術等。矯臭矯味——如僵蠶等。
操作方法：先用中火或武火將鍋燒熱，再將麥麩均勻撒入熱鍋中，至起煙時投入藥物，快速均勻翻動并適當控制火力，炒至藥物表面呈黃色或深黃色時取出，篩去麥麩，放涼。
2、米炒（每100kg藥物，用米20kg，最好濕米）目的：增強藥物的健脾止瀉作用，如黨參。降低藥物的毒性，如紅娘子、斑蝥。矯正不良氣味，如昆蟲類藥物。操作方法：（1）先將鍋燒熱，加入定量的米，用中火炒至冒煙時，投入藥物，拌炒至一定程度，取出，篩去米，放涼。
（2）先將鍋燒熱，撒上浸濕的米，使其平貼鍋上，用中火加熱炒至米冒煙時投入藥物，輕輕翻動米上的藥物，至所需要程度取出，篩去米，放涼。（3）米與藥物同時下鍋。
（4）米與藥物同時下鍋，加蓋熏。
3、土炒（每100kg藥物，用土粉20~25kg。可用灶心土、或黃土、赤石脂等）
目的：灶心土味辛性溫，能溫中燥濕，止嘔，止瀉。故常用來炮制健脾止瀉的藥物，如山藥等。操作方法：將灶心土研成細粉，置于鍋內，用中火加熱，炒至土呈靈活狀態時投入凈藥物，翻炒至藥物表面均勻掛上一層土粉，并透出香氣時，取出，篩去土粉，放涼。
4、砂炒（砂的用量以能掩蓋所加藥物為度）
目的：增強療效，便于調劑和制劑，如狗脊、穿山甲等。降低毒性，如馬錢子等。便于去毛，如骨碎補等。
矯臭矯味，如雞內金、臍帶等。
操作方法：取制過的砂放鍋內，用武火加熱至靈活狀態，投入藥物，不斷用砂掩埋、翻動，至
質地酥脆或鼓起，外表呈黃色或較原色加深，取出，篩去砂，放涼。或趁熱投入醋中略浸，取出干燥即得。
5、蛤粉炒（每100kg藥物，用蛤粉30～50kg。適于炒制膠類藥物。）目的：使藥物質地酥脆，便于調劑和制劑。降低藥物的滋膩性，矯正不良氣味。可增強藥物的療效。
操作方法：將研細過篩后的蛤粉置熱鍋內，中火加熱至蛤粉滑利易翻動時減小火力，投入經加工處理后的藥物，不斷沿鍋底輕翻燙炒至膨脹鼓起內部疏松時取出，篩去蛤粉，放涼。
6、滑石粉炒（每100kg藥物，用滑石粉40～50kg）
目的：使藥物質地酥脆，便于粉碎和煎煮。如象皮、黃狗腎等。降低藥物毒性及矯正不良氣味。如刺猬皮、水蛭等。
操作方法：將滑石粉置熱鍋內，用中火加熱至靈活狀態時，投入經加工處理后的藥物，不斷翻動，至藥物酥脆或鼓起或顏色加深時取出，篩去滑石粉，放涼。
第七章
炙法
將凈選或切制后的藥物，加入一定量的液體輔料拌炒，使輔料逐漸滲入藥物組織內部的炮制方法成為炙法。
1、酒炙法（一般每100kg藥物，用黃酒10～20kg。也有用白酒的。）目的：改變藥性，引藥上行，如大黃、黃連、黃柏等。增強活血通絡作用，如當歸、川芎、桑枝等。矯臭去味，如烏梢蛇、蘄蛇、紫河車等。操作方法：（1）．先拌酒后炒藥 將凈制或切制后的藥物與一定量的酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置炒制容置器內，用文火炒干，取出晾涼。此法適用于質地堅實的根及根莖類藥物，如黃連、川芎、白芍等。（2）．先炒藥后加酒 先將凈制或切制后的藥物，置炒制容器內，加熱炒至一定程度，再噴灑一定量的酒炒干，取出晾涼。此法多用于質地疏松的藥物，如五靈脂。
酒炙法的操作方法，一般多采用第一種方法，因第二種方法不易使酒滲入藥物內部，；加熱翻炒時，酒易迅速被揮發，所發一般少用，只有個別藥物用此法。
2、醋炙法（一般每100kg藥物，用米醋20～30kg，最多不超過50kg）目的：引藥入肝，增強活血止痛的作用，如乳香、柴胡等。降低毒性，緩和藥性的作用，如大戟、甘遂、芫花、商陸等。矯臭矯味，如五靈脂、乳香、沒藥等。操作方法：（1）．先拌醋后炒藥將凈制或切制后的藥物，加入一定量的米醋拌勻，稍悶潤，待醋被吸盡后，置炒制容器內，用文火炒至一定程度，取出攤涼或晾干，篩去碎屑。此法能使醋滲入藥物內部，一般需醋炙的藥物均可采用此法。如甘遂、商陸、柴胡、三棱、芫花等。
（2）．先炒藥后加醋先將凈選后的藥物，置炒制容器內，炒至表面熔化發亮（樹脂類），或炒至表面顏色改變，有腥氣溢出時，噴灑一定量米醋，炒至微干，出鍋后繼續翻動，攤開晾干。此法多用于樹脂類、動物糞便藥物。如乳香、沒藥、五靈脂等。醋炙法常用的是米醋，以存放陳久者為好。
3、鹽炙法（鹽的用量通常是每100kg藥物，用食鹽2kg，水的用量一般以食鹽的4～5倍為宜）目的：引藥下行，增強療效——一般補腎藥如杜仲、巴戟天、韭菜子等鹽炙后能增強補肝腎的作用。小茴香、橘核、荔枝核等藥，鹽炙后可增強療疝止痛的功效。車前子等藥，鹽炙后可增強泄熱利尿的作用。益智仁等藥，鹽炙后則可增強縮小便和固精作用。
增強滋陰降火作用——如知母、黃柏等藥，用鹽炙可起協同作用，增強滋陰降火、清熱涼血的功效。
緩和藥物辛燥之性如補骨脂、益智仁等藥辛溫而燥，容易傷陰，鹽炙后可拮抗辛燥之性，并能增強補腎固精的功效。操作方法：（1）．先拌鹽水后炒將食鹽加適量清水溶化，與藥物拌勻，放置悶潤，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內，用文火炒至一定程度，取出晾涼。（2）．先炒藥后加鹽水先將藥物置炒制容器內，用文火炒到一定程度，再噴淋鹽水，炒干，取出晾涼。含粘液質較多的藥物一般均用此法。
4、姜炙法（一般每100kg藥物，用生姜10kg。若無生姜，可用干姜煎汁，用量為生姜的三分之一。）
目的：1．制其寒性，增強和胃止嘔作用如黃連姜炙可制其過于苦寒之性，免傷脾陽，并增強止嘔作用。姜炙竹茹則可增強降逆止嘔的功效。
2．緩和副作用，增強療效如厚樸對咽喉有一定的刺聽話性，姜炙可緩和其刺激性，并增強溫中化濕除脹的功效。操作方法：
將藥物與一定量的姜汁拌勻，放置悶潤，使姜汁逐漸滲入藥物內部，然后置炒制容器內，用文火炒至一定程度，取出晾涼。或者將藥物與姜汁拌勻，待姜汁被吸盡后，進行干燥。
【附】姜湯煮：將鮮姜切片煎湯，加入藥物煮2小時，待姜汁基本被吸盡，取出，進行切片，干燥。
生姜的用量一般為100kg藥物，用生姜10kg。若無生姜，可用于姜煎汁，用量為生姜的三分之一。
姜汁的制備方法：（1）．搗汁將生姜洗凈宜容器內搗爛，加適量水，壓榨取汁，殘渣再加水共搗，再壓榨取汁，如此反復2~3次，合并姜汁，備用。（2）．煮汁取凈生姜片，置鍋內，加適量水煮，過濾，殘渣再加水煮，又過濾，合并兩次濾液，知當濃縮，取出備用。
5、蜜炙法（煉蜜的含水量控制在10％～13％為宜，通常每100kg藥物，用煉蜜30kg，炒至不粘手）目的：
1．增強潤肺止咳的作用如百部、冬花、紫菀、枇杷葉等藥，蜜炙后均能增強潤肺止咳的作用。
故有“蜜炙甘緩而潤肺”之說。
2．增強補脾益氣的作用如黃芪、甘草、黨參等藥，蜜炙能起協同作用，增強其補中益氣的功效。3．緩和藥性如麻黃發汗作用較猛，蜜炙后能緩解其發汗力，并可增強其止咳平喘的功效。4．矯味和消除副作用如馬兜鈴，其味苦劣，對胃有一定刺激性。蜜炙除能增強其本身的止咳作用外，還能矯味，以免引起嘔吐。操作方法：
1．先拌蜜后炒先取一定量的煉蜜，加適量開水衡釋，與藥物拌勻，放置悶潤，使蜜逐漸滲入藥物組織內部，然后置鍋內，用文火炒至顏色加深、不粘手時，取出攤晾，涼后及時收貯。
2．先炒藥后加蜜先將藥物置鍋內，用文火炒至顏色加深時，再加入一定量的煉蜜，迅速翻動，使蜜與藥物拌勻，炒至不粘手時，取出攤晾，涼后及時收貯。
一般藥物都用第一種方法炮制。但有的藥物質地致密，蜜不易被吸收，這時就應采用第二種方法處理，先除去部分水分，并使質地略變酥脆，則蜜就較易被吸收。
煉蜜的用量視藥物的性質而定。一般質地疏松、纖維多的藥物用蜜量宜大；質地堅實，粘性較強，油分較多的藥物用蜜量宜小。通常為藥物每100kg，用煉蜜25kg。
6、油炙法（油炙法所用的輔料包括植物油和動物脂－習稱動物油兩類。常用的有麻油－芝麻油、羊脂油。此外，菜油、酥油亦可采用。）油炙目的
1．增強療效如淫羊霍，用羊脂油炙后能增強溫腎助陽作用。
2．利于粉碎如豹骨、三
七、蛤蚧，經油炸或涂酥后，能使其質地酥脆，易于粉碎。油炙的操作方法
油炙通常有三種操作方法，即油炒、油炸和油脂涂酥烘烤。
1．油炒先將羊脂切碎，置鍋內加熱，煉油去渣，然后取藥物與羊脂油拌勻，用文火炒至油被洗凈被吸盡，藥物表面呈油亮時取出，攤開晾涼。
2．油炸取植物油，倒入鍋內加熱，至沸騰時，傾入藥物，用文火炸至一定程度，取出，瀝去油，粉碎。
3．油脂涂酥烘烤動物骨類藥物可鋸成短節，放爐火上烤熱，用酥油涂布，加熱烘烤，待酥油滲入骨內后，再涂再烤，反復操作，直至骨質酥脆，晾涼，粉碎。其他藥物可直接涂油烘烤至酥脆。
第八章
蒸煮燀法
1、蒸
加輔料蒸制時間較長，主要在于改變藥物性味，產生新的功能，擴大臨床適用范圍，如酒蒸地黃、大黃，黑豆汁蒸何首烏；亦可增強療效，如酒蒸肉蓯蓉、黃精、山茱萸、女貞子、五味子，醋蒸五味子。
清蒸時間較短，其目的是軟化藥材，便于切制或使藥物便于保存，如清蒸木瓜、天麻、桑螵蛸、黃芩、人參等。
操作方法：將待蒸的藥物洗滌干凈，并大小分開，質地堅硬者可適當先用水浸潤二一2小時以
加速蒸的效果。用液體輔料同蒸者，可利用該輔料潤透藥物。然后將洗凈潤透或拌勻輔料后潤透的藥物，置籠屜或銅罐等蒸制容器內，隔水加熱至所需程度取出。蒸制時間一般視藥物而不同，短者1～2小時，長者數十小時，有的還要求反復蒸制（如九蒸九曬）。
2、煮
為了降低毒性或副作用。如清水煮（川烏、草烏），藥汁煮（附子、吳茱萸、遠志），固體輔料豆腐煮（藤黃、硫磺）。
操作方法：煮法的操作方法因各藥物的性質，輔料來源及炮制要求不同而異，其工藝程序及要求如下：先將待煮藥物大小分開，淘洗干凈后備用。再將藥物放入鍋中，加水加熱共煮，用輔料者可同時加入（或稍后加入），一般要求在100℃的溫度條件下較長時間的加熱，可以先用武火后用文火。一般煮至中心無白心，剛透心為度。若用輔料起協同作用，則輔料汁液應被藥物吸盡。
加水量多少需看要求而定。如煮的時間長用水宜多，短者可少加；若需煮熟、煮透或棄汁、留汁的加水宜多，要求煮干者，則加水要少。
煮好后出鍋，即時曬干或烘干，如需切片則可趁濕潤時先切成飲片再進行干燥。
3、燀
在沸水短時間浸煮的方法，主要破壞一些藥物中的酶（如杏仁、桃仁）、毒蛋白（白扁豆），同時也有利于除去非藥用部位或分離不同的藥用部位。
操作方法：先將多量清水加熱至沸，再將藥物連同具孔盛器，一齊投入沸水中，稍微翻燙片刻，約5-10分鐘左右，加熱燙至種皮由皺縮到膨脹，易于擠脫時，立即取出，浸漂于冷水中，撈起，搓開種皮與種仁，曬干，簸去或篩取種皮。
第九，十章
煅法
將藥物直接放于無煙爐火中或適當的耐火容器內煅燒的一種方法，稱為煅法。
主要適用于礦物類中藥，以及質地堅硬的藥物，如貝殼類藥物、化石類藥物，或某些中成藥在制備過程需要綜合制炭（砒棗散）的各類藥物。另外，悶煅法多用于制備某些植物類和動物類藥物的炭藥。
1、明煅法：藥物直接置于無煙爐中或耐火容器內，敞露于空氣中，武火煅燒的方法，又稱直火煅法。
目的：使藥物質地酥脆——花蕊石 除去結晶水——白礬、硼砂
使藥物有效成分易于煎出——鐘乳石、花蕊石 操作方法：
（1）爐口煅質地堅硬的礦物藥，放于爐火上煅至紅透，取出放涼。含結晶水的礦物藥、動物的貝殼類、化石類及粒度細小的藥物需裝入耐火容器或適宜容器內煅透，放涼。
（2）平爐煅將藥物置爐膛內，武火加熱，并用鼓風機促使溫度迅速升高和升溫均勻。在煅制過程中，可根據要求適當翻動，使藥材受熱均勻，煅至藥材發紅或紅透（通過觀察孔可見爐膛發
紅或紅亮）時停止加熱，取出放涼或進一步加工。此法煅制效率較高，適用于大量生產。本法適用范圍與滬口煅相同。
（3）反射爐煅將燃料投入爐內點燃，并用鼓風機吹旺，然后將燃料口密閉，從投料口內投入藥材，再將投料口密閉，鼓風燃至指定時間，適當翻動，使藥材受熱均勻，煅紅后停止鼓風，繼續保溫煅燒，稍后取出放涼或進一步加工。此法煅制效率較高，適用于大量生產。其適用范圍與爐口煅相同。
2、煅淬法：藥物按明煅法煅至紅透，趁熱投入液體輔料中驟然冷卻，使藥物質地酥脆。（一般以手捏成碎粒，或藥物在1米高處掉到地上碎成黃豆粒大小）目的：（1）改變藥物的物理性質，減少副作用，增強療效——自然銅
（2）使藥物質地酥脆，易于粉碎，利于有效成分的煎出——代赭石、磁石（3）清除藥物中夾雜的雜質，潔凈藥物——爐甘石 煅淬注意事項：
煅淬要反復進行幾次，使液體輔料吸盡，藥物應全部酥脆為度，避免生熟不均。所用的淬 液種類和用量由各個藥物的性質和目的要求而定。
3、扣鍋煅法：藥物在高溫缺氧條件下煅燒成炭的方法。又稱密閉煅、悶煅、暗煅、煅炭。
復制法
目的：降低或消除藥物毒性——如半夏等。改變藥性——如天南星等。增強療效——如白附子等。矯臭矯味——如紫河車等。操作方法：
一般將凈選后的藥物置一定容器內，加入一種或數種輔料，按工藝程序，或浸、泡、漂，或蒸、煮，或數法共用，反復炮制達到規定的質量要求。
發酵、發芽法
1、發酵法
目的：改變原有性能，產生新的治療作用，擴大用藥品種。如六神曲、淡豆豉。
增強療效。如半夏曲。操作方法：
根據不同品種，采用不同的方法進行加工處理后，再置溫度、濕度適宜的環境下進行發酵。常用的方法有藥料與面粉混合發酵，如六神曲、建曲、半夏曲、沉香曲等。另一類方法是直接用藥料進行發酵，如淡豆豉、百藥煎等。
發酵條件與發酵過程是微生物新陳代謝的過程，因此，在制備時，應具備其生長繁殖的條件：菌種、培養基、溫度（30～37）、濕度（70％～80％）、其他方面。
2、發芽法
目的：通過發芽，淀粉被分解為糊精、葡萄糖及果糖，蛋白質分解成氨基酸，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，并產生各種消化酶、維生素，使其具喲新的功能，擴大用藥品種。
操作方法：選擇新鮮、粒大、飽滿、無病蟲害、色澤鮮艷的種子或果實，用清水浸泡適度，撈出，置于能透氣漏水的容器中，或已墊好竹席的地面上，用濕物蓋嚴，每日噴淋清水2～3次，保持濕潤，約經2～3天即可發幼芽，待幼芽長出0.2～1cm左右時，取出干燥。
制霜法
1、去油制霜法
目的：降低毒性，緩和藥性——巴豆 降低副作用——柏子仁
操作方法：取原藥材，很除去外殼取仁，搌成細末或搗爛如泥，用多層吸油紙包裹，蒸熱，或置爐邊或烈日暴曬后，壓榨，如此反復換紙吸去油，至松散成粉，不再粘結為度。
2、滲析制霜法
目的：制造新藥，擴大用藥品種，增強療效——西瓜霜
3、升華制霜法
目的：純凈藥物——砒霜
其他制法
1、烘培法：將凈選或切制后的藥物用文火直接或間接加熱，使之充分干燥的方法。目的：使藥物充分干燥，便于粉碎和貯存。適用于某些昆蟲或其他藥物。
操作方法：烘就是將藥物置于近火處或利用烘箱、干燥室等設備，使藥物所含水分徐徐蒸發，從而使藥物充分干燥。焙則是將凈選后的藥物置于金屬容器或鍋內，用文火經較短時間加熱，并不斷翻動，焙至藥物顏色加深，質地酥脆為度。
2、煨法：將藥物用濕面或濕紙包裹，置于加熱的滑石粉中，或將藥物直接置于加熱的麥麩中，或將藥物鋪攤吸油紙上，層層隔紙加熱，以除去部分油質，這些炮制方法稱為煨法。目的：除去藥物中部分揮發性及刺激性成分，從而降低副作用或緩和藥性，增強療效。
3、提凈法：某些礦物藥，特色是一些可溶性無機鹽類藥物，經過溶解，過濾，除凈雜質后，再進行重結晶，以進一步純凈藥物，這種方法稱為提凈法。目的：使藥物純凈，提高療效； 緩和藥性； 降低毒性。操作方法：
降溫結晶（冷結晶）：將藥物與輔料加水共煮后，濾去雜質，將濾液置陰涼處，使之冷卻重新結晶，如芒硝。
蒸發結晶（熱結晶）：將藥物先適當粉碎，加適量水加熱溶化后，濾去雜質，將濾液置于搪瓷盤中，加入定量米醋，再將容器隔水加熱，使液面析出結晶物，隨析隨撈取，之析盡為止；或將原藥與醋共煮后，濾去雜質，將濾液加熱蒸發至一定體積后再使之自然干燥。
4、水飛法：某些不溶于水的礦物藥，利用粗細粉末在水中懸浮性不同，將不溶于水的礦物、貝殼類藥物經反復研磨，而分離制備極細膩粉末的方法，稱為水飛法。目的：去除雜質，結凈藥物；
使藥物質地細膩，便于內服和外用，提高其生物利用度； 防止藥物在研磨過程中粉塵飛揚，污染環境； 除去藥物中可溶于水的毒性物質，如砷、汞等。
操作方法：
將藥物適當破碎，置乳缽中或其他適宜容器內，加熱適量清水，研磨成糊狀，再加多量水攪拌，粗粉即下沉，立即傾出混懸液，下沉的粗粒再行研磨，如此反復操作，至研細為止。最后將不能混懸的雜質棄去。將前后傾出的混懸液合并靜置，待沉淀后，傾去上面的清水，將干燥沉淀物研磨成極細粉末。
5、干餾法：將藥物置于容器內，以火烤灼，使產生汁液的方法稱為干餾法。目的：制備有別于原藥材的干餾物，以適合臨床需要。操作方法：
砂浴加熱，在干餾器上部收集冷凝的液狀物，如黑豆油等。有的在容器周圍加熱，在下面收采液狀物，如竹瀝油等。有的用武火炒制備油狀物，如蛋黃油等。
6、特殊制法：某些藥物用一些特殊工藝加工而成，其目的在于制備新的藥物，產生新的臨床功用。
1炙法與加輔料法的區別。
炙法與加輔料炒在操作方法上基本相似，但二者又略有區別：
炙法是用液體輔料，拌勻悶潤使輔料滲入藥物內部發揮作用；加輔料炒法使用固體輔料，掩埋翻炒使藥物受熱均勻或黏附表面共同入藥。
炙法所用溫度較低，一般用文火，在鍋內翻炒時間稍長，以藥物炒干為宜；加輔料炒的溫度較高，一般用中火或武火，在鍋內翻炒時間較短，藥物表面顏色變黃或加深。
炙法根據所用輔料的不同，可分為酒炙、醋炙、鹽炙、姜炙、蜜炙、油炙等法；加輔料炒法根據所加輔料的不用而分為麥麩炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒等法。
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