第一篇：中藥炮制學(xué)試題

中藥炮制學(xué)

2013屆大專(zhuān)中藥專(zhuān)業(yè)畢業(yè)（中藥炮制技術(shù)）考試 【A型題】

1、炮制在歷史上有多種稱(chēng)謂，現(xiàn)最常用（）A、修整 B、炮炙 C、修治 D、修制 E、炮制

2、最早提出藥物生熟異用學(xué)說(shuō)的醫(yī)藥家是（）A、李時(shí)珍 B、張仲景 C、張仲巖 D、陶弘景 E、陳嘉謨

3、我國(guó)歷史上第一部國(guó)家成藥規(guī)范是（）A、《本草綱目》 B、《炮炙大法》 C、《太平圣惠方》 D、《太平惠民和劑局方》 E、《中華人民共和國(guó)藥品管理法》

4、“凡藥制造，貴在適中，不及則功效難求，太過(guò)則氣味反失。”記載于（）

A、《本草綱目》 B、《炮炙大法》 C、《太平圣惠方》 D、《本草蒙筌》 E、《本草發(fā)揮》

5、我國(guó)醫(yī)藥學(xué)史上最早的炮制專(zhuān)著是（）A、《炮炙大法》 B、《修事指南》 C、《神農(nóng)本草經(jīng)》 D、《雷公炮炙論》 E、《本草綱目》

6、《炮炙大法》成書(shū)的時(shí)間是

A、春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期 B、漢代 C、南北朝劉宋時(shí)期 D、明代 E、請(qǐng)代

7、歸納提出傳統(tǒng)制藥原則的作者（）A、張仲巖 B、李時(shí)珍 C、繆希雍 D、陳嘉謨 E、徐大椿

8、下列藥物與輔料的炮制屬“相畏為制”的是（）

A、酒制大黃 B、鹽制黃柏 C、姜制半夏 D、蜜制百合 E、麩炒枳實(shí)

9、下列藥物與輔料的炮制屬“相惡為制”的是（）

A、酒制大黃 B、鹽制黃柏 C、姜制半夏 D、蜜制百合 E、麩炒枳實(shí)

10、《中國(guó)藥典》正式把中藥炮制作為法定內(nèi)容予以收載的最早版本是（）

A、1953年版 B、1963年版 C、1977年版 D、1985年版 E、1995年版

11、下列藥物與輔料的炮制，屬“反制”的是（）A、姜制黃連 B、膽汁制黃連 C、酒制仙茅 D、姜制厚樸 E、姜制草果

12、炮制能使所含毒性大的生物堿水解，生成毒性小的生物堿的藥物是（）

A、麻黃 B、川烏 C、檳榔 D、延胡索 E、馬錢(qián)子

13、為防止飲片變紅和所含生物堿損失，不宜暴曬的藥物是（）

A、川烏 B、麻黃 C、檳榔 D、延胡索 E、馬錢(qián)子

14、有效成分為苷類(lèi)的藥物，一般不用或少用（）

A、炒黃 B、酒制 C、醋制 D、蒸 E、煮

15、含鞣質(zhì)類(lèi)的藥物炮制加工時(shí)，一般不用（）A、銅器 B、瓷器 C、鐵器 D、竹器 E、木器

16、中國(guó)藥學(xué)史上第一位總結(jié)炮制方法的醫(yī)藥家是（）

A、陳嘉謨 B、繆希雍 C、李時(shí)珍 D、張仲景 E、陶弘景

17、下列只起到中間傳熱體作用的輔料是（）A、麥麩 B、米 C、土 D、蛤粉 E、河砂

18、下列蜂蜜有毒，不能作為炮制輔料的是（）A、棗花蜜 B、杜鵑花蜜 C、荔枝蜜 D、蕎麥蜜 E、山白蜜

19、中藥飲片的含水量一般應(yīng)控制在（）A、3%以下 B、4%以下 C、5%以下 D、6%以下 E、7%----13%

20、易泛油的藥物是（）

A、黃芪 B、薄荷 C、冰片 D、苦杏仁 E、芒硝

21、易風(fēng)化的藥物是（）

A、芒硝 B、青鹽 C、冰片 D、苦杏仁 E、鹿角膠

22、藥物貯存時(shí)，要求空氣的相對(duì)濕度為 A、20%---30% B、30%----40% C、40%----50% D、50%—60% E、60%—70%

23、丹參中若含有少量雜草等雜質(zhì)，除去的方法宜用（）

A、挑選法 B、篩選法 C、風(fēng)選法 D、洗法 E、漂法

24、藥材分檔最常用的方法是（）

A、產(chǎn)地分檔 B、挑選法 C、篩選法 D、風(fēng)選法 E、水選法

25、沸水燙后才易去皮的藥物是（）A、使君子 B、苦杏仁 C、北沙參 D、草果 E、白果

26、除去枇杷葉絨毛的方法是（）

A、挖去毛 B、刷去毛 C、燎去毛 D、燙去毛 E、刮去毛

27、需臨用時(shí)去皮殼的藥物是（）

A、知母 B、苦杏仁 C、北沙參 D、巴豆 E、黃芩

28、莖與根作用不同，需分開(kāi)分別藥用的是（）A、麻黃莖與根 B、黨參莖與根 C、桔梗莖與根 D、草烏莖與根 E、川牛膝莖與根

29、核具滑精副作用，需產(chǎn)地趁鮮去核的藥物是（）

A、烏梅 B、山楂 C、山茱萸 D、大棗 E、訶子

30、為了便于調(diào)劑和制劑，需揉搓成團(tuán)的藥物是（）

A、麻黃 B、竹茹 C、大腹皮 D、香附 E、金櫻子

31、去毛時(shí)，先用酒火將毛燎焦，再用刀刮凈（或用布擦凈）毛屑的藥物是（）

A、枇杷葉 B、香附 C、鹿茸 D、石韋 E、金櫻子

32、在燀法中，一般水的用量為藥材的多少倍 A、5 B、6 C、7 D、9 E、10

33、以鮮切為宜的藥物是（）

A、大黃 B、檳榔 C、蘆根 D、益母草 E、北沙參

34、切制前，需用泡法軟化的藥材是（）A、防風(fēng) B、檳榔 C、丹參 D、益母草 E、大黃

35、阿膠切“丁”交的軟化方法宜用（）A、淋法 B、洗法 C、泡法 D、烘法 E、酒軟化法

36、極薄片的厚度是（）A、0.5mm以下 B、0.5—1 mm C、1—1.5mm D、1—2mm E、2—4mm

37、薄片的厚度是（）A、0.5mm以下 B、0.5—1 mm C、1—1.5mm D、1—2mm E、2—4mm

38、厚片的厚度是（）

A、1—2mm B、2—3mm C、2—4mm D、3—4mm E、4—5mm

39、宜切制成極薄片的藥材是（）

A、山藥 B、羚羊角 C、川芎 D、川烏 E、桑枝

40、宜切成薄片的藥材是（）

A、白術(shù) B、地榆 C、白芍 D、山藥 E、大黃

41、一般性的飲片，干燥溫度應(yīng)不超過(guò)（）

A、50℃ B、60℃ C、70℃ D、80℃ E、100℃

42、含芳香揮發(fā)性成分的飲片，干燥溫度不應(yīng)超過(guò)（）

A、40℃ B、50℃ C、60℃ D、70℃ E、80℃

43、關(guān)于炒黃的敘述，不正確的是（）A、炒前要凈選擇，分檔 B、大部分藥物用中火加熱 C、翻炒要均勻，出鍋要迅速

D、成品外部呈黃色或色澤加深 E、成品內(nèi)部基本不變色

44、炒后緩和寒滑之性，以免傷中，長(zhǎng)于解毒透疹，利咽散結(jié)的藥物是（）

A、牛蒡子 B、牽牛子 C、冬瓜子 D、決明子 E、紫蘇子

45、炒后降低毒性，且利于去刺，長(zhǎng)于散風(fēng)除濕，通鼻竅的藥物是（）

A、牛蒡子 B、牽牛子 C、冬瓜子 D、決明子 E、蒼耳子

46、炒爆王不留行的主要目的是（）A、緩和藥性 B、降低毒性 C、質(zhì)松易碎，增強(qiáng)活血通經(jīng)，下乳消腫作用

D、質(zhì)松易碎，增強(qiáng)化痰利氣作用 E、質(zhì)松易碎，增強(qiáng)健脾消食作用

47、炒后毒性降低，減低致嘔副作用，長(zhǎng)于截瘧的藥物是（）

A、常山 B、芥子 C、酸棗仁 D、蒼耳子 E、蘇子

48、炒后增強(qiáng)補(bǔ)肝腎、益精血，潤(rùn)腸燥的藥物是（）

A、常山 B、山藥 C、酸棗仁 D、黑芝麻 E、芥子

49、焦檳榔飲片的色澤應(yīng)是（）

A、淺黃色 B、焦黃色 C、焦黑色 D、黑褐色 E、黃褐色

50、炮制后鼓起、松泡的藥物是（）A、荊芥 B、地榆 C、大黃 D、側(cè)柏葉 E、干姜

51、生品長(zhǎng)于益氣生津，米炒后增強(qiáng)健脾止瀉作用的藥物是（）

A、山藥 B、黨參 C、紅娘子 D、白術(shù) E、芡實(shí)

52、砂燙后能降低毒性，可供內(nèi)服的藥物是（）A、穿山甲 B、馬錢(qián)子 C、骨碎補(bǔ) D、龜甲 E、雞內(nèi)金

53、欲增強(qiáng)黨參的補(bǔ)中益氣作用，炮制方法宜用（）

A、米炒 B、蜜炙 C、土炒 D、麩炒 E、以上都可

54、生品辛溫性燥，長(zhǎng)于祛濕發(fā)汗，麩炒后緩和辛燥之性，增強(qiáng)健脾燥濕作用的藥物是（）A、蒼術(shù) B、枳殼 C、白術(shù) D、僵蠶 E、山藥

55、阿膠可用下列哪個(gè)方法炮制（）A、炒炭 B、油炸 C、滑石粉燙 D、蛤粉燙 E、土炒

56、加輔料炒法中，具有澀腸止瀉作用的是（）A、蛤粉 B、河砂 C、大米 D、灶心土 E、麥麩

57、生巴豆有大毒，為防止中毒，操作時(shí)應(yīng)戴手套及口罩防護(hù)，工作結(jié)束時(shí)，要用（）洗滌裸露部位。

A、開(kāi)水 B、冷水 C、溫水 D、酒精 E、碘液

58、酒白芍的色澤應(yīng)為（）

A、微黃色 B、焦黃色 C、焦褐色 D、棕褐色 E、焦黑色

59、黃連在常水處理時(shí)，由于其生物堿易丟失，故應(yīng)采用（）

A、搶水洗 B、淋法 C、洗法 D、泡法 E、潤(rùn)法

60、采用先炒藥后加輔料法炮制的藥物是（）A、當(dāng)歸 B、柴胡 C、乳香 D、香附 E、三棱

61、醋炙后增強(qiáng)散瘀止痛作用，且能矯臭矯味的藥物是（）

A、柴胡 B、香附 C、延胡索 D、五靈脂 E、青皮

62、醋炙后有利于生物堿的煎出，增強(qiáng)行氣止痛作用的藥物是（）

A、香附 B、柴胡 C、延胡索 D、乳香 E、青皮

63、疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的藥物多用（）

A、鹽炙 B、醋炙 C、油炙 D、酒炙 E、姜炙

64、炙法常用的火力是（）

A、文火 B、中火 C、武火 D、微火 E、煻火

65、下列哪味藥物鹽炙時(shí)用中火（）A、知母 B、黃柏 C、杜仲 D、車(chē)前子 E、澤瀉

66、須用先炒藥物后噴灑鹽水法炮制的藥物是（）

A、沙苑子 B、小茴香 C、車(chē)前子 D、杜仲 E、橘核

67、制備姜汁時(shí)，一般要求生姜與姜汁的比例是（）

A、1：1 B、1：10 C、1：15 D、1：20 E、1：30

68、百合蜜炙時(shí)，每100kg藥物用煉蜜（）A、10kg B、15kg C、5kg D、20kg E、25kg 69、生品長(zhǎng)于散瘀止血，消腫定痛；油炸或清蒸后，長(zhǎng)于滋補(bǔ)的藥物是（）

A、三七 B、蛤蚧 C、蘄蛇 D、馬錢(qián)子 E、穿山甲

70、蜜炙甘草最主要的作用是（）A、增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳作用 B、增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣作用 C、增強(qiáng)燥濕健脾作用

D、增強(qiáng)潤(rùn)腸通便作用 E、矯味賦色

71、欲增強(qiáng)黃芪補(bǔ)中益氣作用，應(yīng)采用（）A、麩炒 B、酒炙 C、米泔水制 D、蜜炙 E、米炒

72、酒當(dāng)歸片面的色澤是（）

A、微黃色 B、焦黃色 C、焦褐色 D、棕褐色 E、深黃色

73、生品長(zhǎng)于清肺、胃之火；鹽炙后引藥入腎，增強(qiáng)滋陰降火作用的藥物是（）

A、杜仲 B、車(chē)前子 C、知母 D、牛膝 E、沙苑子

74、生品一般不作藥用的是（）

A、蓮房 B、荷葉 C、棕櫚 D、燈心草 E、蜂房

75、煅后多用于喉科散藥，治療咽喉腫痛、口舌生瘡的藥物是（）

A、硼砂 B、龍骨 C、寒水石 D、石膏 E、蛤殼

76、自然銅煅淬時(shí)，一般每100kg藥物用米醋（）

A、10 kg B、20kg C、30kg D、40kg E、50kg

77、制炭后產(chǎn)生止血作用的藥物是（）A、藕節(jié) B、地榆 C、血余 D、荷葉 E、以上都不是

78、蒸制時(shí)的火力一般為（）

A、文火 B、中火 C、武火 D、先文火，待“圓汽”后改為武火

E、先武火，待“圓汽”后改為文火 79、黃芩軟化宜用（）

A、淋法 B、洗法 C、漂法 D、清蒸或清水煮 E、泡法

80、蒸制的目的是殺死蟲(chóng)卵，利于貯存，并能消除致瀉副作用的藥物是（）A、女貞子 B、黃精 C、桑螵蛸 D、珍珠 E、藤黃

81、熟地黃的作用是（）

A、清熱涼血 B、滋陰補(bǔ)血 C、養(yǎng)血止血 D、養(yǎng)陰生津 E、補(bǔ)氣養(yǎng)陰

82、蒸后能殺酶保苷，保存藥效的藥物是（）A、女貞子 B、山茱萸 C、黃精 D、肉蓯蓉 E、黃芩

83、具補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)作用的藥物是（）A、醋五味子 B、熟地黃 C、生何首烏 D、制何首烏 E、酒山萸肉

84、川烏、草烏炮制的目的是（）A、殺酶保苷 B、降低毒性 C、增強(qiáng)療效 D、改變性能 E、矯臭、矯味 85、煮制遠(yuǎn)志，所用輔料為（）

A、豆腐 B、生姜 C、甘草 D、白礬 E、黑豆

86、苦杏仁中止咳平喘的主要成分是（）A、苦杏仁苷 B、杏仁腈 C、苦杏仁酶 D、苯甲醛 E、揮發(fā)油

87、制備清半夏所用輔料是（）

A、白礬 B、石灰 C、生姜 D、甘草 E、清水

88、制備姜半夏所用輔料是（）

A、白礬 B、生姜 C、白礬和生姜 D、甘草和石灰 E、甘草和黑豆

89、制備法半夏所用輔料是（）

A、白礬 B、石灰 C、生姜和甘草 D、甘草和石灰 E、白礬和生姜

90、制備膽南星所用輔料是（）

A、白礬 B、石灰 C、白礬和生姜 D、甘草和石灰 E、膽汁

91、浸漂中的天南星將要腐爛時(shí)，應(yīng)加入的防腐輔料是（）

A、生姜 B、甘草 C、白礬 D、石灰 E、黑豆

92、毒性降低，且善于回陽(yáng)救逆，散寒止痛的藥物是（）

A、姜半夏 B、法半夏 C、制南星 D、淡附片 E、制白附子

93、藥物發(fā)酵最適宜的室溫是（）

A、18— 25℃ B、22— 27℃ C、25— 35℃ D、30— 37℃ E、35— 45℃ 94、發(fā)酵法一般要求空氣的相對(duì)濕度為 A、30%—40% B、40%—50% C、60% D、60%

—70% E、70%—80%

95、發(fā)芽時(shí)室溫應(yīng)控制在（）

A、10℃以上 B、10— 15℃ C、18— 25℃ D、20— 28℃ E、30— 37℃ 96、巴豆含的主要成分是（）

A、生物堿 B、黏液質(zhì) C、脂肪油 D、淀粉 E、多糖

97、藥物經(jīng)過(guò)多次煎熬后所剩下的粉渣而作為霜藥用的是（）

A、柿霜 B、百草霜 C、西瓜霜 D、鹿角霜 E、巴豆霜

98、我國(guó)第三部炮制專(zhuān)著是（）

A、《神農(nóng)本草經(jīng)》 B、《雷公炮炙論》 C、《五十二病方》 D、《炮炙大法》 E、《修事指南》 99、用于補(bǔ)血，但又不會(huì)導(dǎo)致滑腸，宜選用（）A、生當(dāng)歸 B、炒當(dāng)歸 C、酒當(dāng)歸 D、土炒當(dāng)歸 E、當(dāng)歸炭

100、下列含無(wú)機(jī)鹽的礦物藥，不能用火煅的是（）

A、石膏 B、白礬 C、爐甘石 D、朱砂 E、自然銅

101、具有補(bǔ)虛助陽(yáng)作用的輔料是（0 A、黃酒 B、米醋 C、黑豆汁 D、羊脂油 E、食鹽水

102、下列屬于外觀質(zhì)量指標(biāo)的是（）A、灰分 B、水分 C、色澤 D、有毒成分 E、生理灰分

103、鹿茸的軟化方法宜用（）

A、淋法 B、洗法 C、泡法 D、烘法 E、酒軟化法

104、宜切制成細(xì)絲片的藥材是（）A、荷葉 B、枇杷葉 C、陳皮 D、冬瓜皮 E、當(dāng)歸

105、生品長(zhǎng)于殺蟲(chóng)止癢，炒后辛散之性和緩，長(zhǎng)于溫中散寒，驅(qū)蟲(chóng)止痛的藥物是（）A、花椒 B、紫蘇子 C、槐花 D、蒼耳子 E、芥子

106、蒲黃炒炭時(shí)所用的火力是（）A、文火 B、中火 C、武火 D、微火 E、煻火

107、生品清熱解毒，驅(qū)蟲(chóng)；炒炭后長(zhǎng)于止血的藥物是（）A、地榆 B、荊芥 C、綿馬貫眾 D、烏梅 E、卷柏

108、生品以破氣，化痰為主；麩炒后緩其峻烈之性，長(zhǎng)于散結(jié)消痞的藥物是（）

A、蒼術(shù) B、枳殼 C、枳實(shí) D、僵蠶 E、芡實(shí)

109、藥物經(jīng)過(guò)炒心土炒后其藥物表面會(huì)掛上一層（）

A、土粉 B、干心 C、白心 D、靈活狀態(tài) E、焦斑

110、制后稱(chēng)炮甲珠的藥物是（）

A、鱉甲 B、穿山甲 C、龜甲 D、人指甲 E、上述都是

111、醋山甲的程度為（）A、黃褐色，鼓起，質(zhì)酥5，略有醋氣 B、金黃色，鼓起，卷曲，質(zhì)酥脆，略有醋氣 C、黃白色，鼓起，質(zhì)酥脆，略有醋氣 D、深黃色，質(zhì)酥脆，略有醋氣 E、金黃色，質(zhì)酥脆，略有醋氣

112、為增強(qiáng)阿膠清肺化痰作用，常用的炮制方法（）

A、蛤粉燙 B、炒炭 C、砂燙 D、滑石粉燙 E、蒲黃炒

113、生品長(zhǎng)于攻積，通淋化石；砂燙后增強(qiáng)健脾消積作用的藥物是（）

A、鱉甲 B、雞內(nèi)金 C、龜甲 D、骨碎補(bǔ) E、穿山甲

114、黃柏、澤瀉經(jīng)鹽水制后有助于引藥（）A、入心 B、入脾 C、入腎 D、入肝 E、入肺 115、天麻的主產(chǎn)地是

A、江西 B、山西 C、貴州 D、甘肅 E、吉林

116、三七的主產(chǎn)地是

A、江西 B、山西 C、貴州 D、云南 E、吉林

117、中藥材的外包裝上必須注明（）A、生產(chǎn)日期 B、批號(hào) C、有效日期 D、產(chǎn)地 E、生產(chǎn)單位

118、毒性中藥材的生產(chǎn)必須在（）人以上才能生產(chǎn)

A、2 B、3 C、4 D、5 E、6 119、鹽炙杜仲所用的火力是（）

A、文火 B、中火 C、武火 D、微火 E、煻火

120、鹽炙后能增強(qiáng)補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎作用的藥物是（）

A、杜仲 B、荔枝核 C、車(chē)前子 D、小茴香 E、沙苑子

121、黃連酒炙時(shí)一般每100kg藥物，用黃酒（）A、10kg B、12.5kg C、13.5kg D、15kg E、20kg

122、黃芪蜜炙時(shí)一般每100kg藥物，用煉蜜（）A、10kg B、15kg C、20kg D、25kg E、30kg

123、蜜炙法中宜采用先炒藥后加輔料拌炒的藥物是（）

A、甘草 B、麻黃 C、百部 D、白前 E、百合

124、姜炙后，能減輕對(duì)咽喉的刺激性，增強(qiáng)寬中和胃功效的藥物是（）

A、大黃 B、竹茹 C、黃連 D、草果 E、厚樸

125、酒蒸后能除去麻味，免于刺激咽喉，增強(qiáng)補(bǔ)益作用的藥物是（）

A、黃芩 B、桑螵蛸 C、黃精 D、女貞子 E、何首烏

126、白心現(xiàn)象常在什么炮制方法中出現(xiàn)（）A、浸漂 B、蒸煮 C、炒制 D、煅制 E、凈制

127、生地黃主產(chǎn)于（）

A、河北 B、河南 C、山東 D、山西 E、安徽

128、常用于治療一身疼痛的藥物是（）A、延胡索 B、川芎 C、三棱 D、文術(shù) E、當(dāng)歸

129、阿膠主要是用（）制成

A、驢皮 B、牛皮 C、豬皮 D、雞皮 E、黃酒 130、爆炒王不留行所用的火力是（）A、文火 B、中火 C、武火 D、微火 E、煻火

131、在蜜炙法中，若煉蜜不夠用需用開(kāi)水稀釋?zhuān)瑒t為煉蜜量的（）A、色澤由白色變?yōu)辄S色 B、色澤由深變淺 C、色澤由鮮艷變黯淡

D、失去結(jié)晶水 E、氣味散失

1、黃柏貯存不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致（）

2、山藥貯存不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致（）A、1/2 B、1/3 C、1/3 —1/4 D、1/2— 1/3

3、紅花貯存不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致（）

E、1/4— 1/5 132、在三七藥材商品中，我們通常說(shuō)的一等品是指（）

A、20頭 B、30頭 C、40頭 D、60頭 E、80頭

133、生品氣味重濁，走而不守直達(dá)下焦，瀉下作用峻烈指的是（）

A、黃連 B、黃柏 C、黃芩 D、大黃 E、甘遂

134、李時(shí)珍稱(chēng)其為“氣病之主司，婦科之主帥”的藥材是（）A、柴胡 B、陳皮 C、香附 D、益母草 E、當(dāng)歸

135、為增強(qiáng)川芎的止痛作用常用（）方法炮制

A、酒炙 B、醋炙 C、鹽炙 D、姜炙 E、蜜炙

136、為引藥下行，增強(qiáng)補(bǔ)肝腎作用的輔料是()A、黃酒 B、煉蜜 C、食鹽 D、米醋 E、灶心土

137、白芍干燥時(shí)不易暴曬或長(zhǎng)時(shí)間曬制，否則（）

A、泛紅 B、泛黃 C、泛褐色 D、泛綠 E、泛白

138、夏枯草中含有大量鉀鹽，在水處理量應(yīng)采用（）

A、泡法 B、烘法 C、潤(rùn)法 D、搶水洗 E、伏法

139、具有滋補(bǔ)肝腎，活血，利水，祛風(fēng)，解毒作用的輔料是（）

A、黑豆汁 B、蜂蜜 C、黃酒 D、甘草汁 E、大米

140、當(dāng)藥物需用米泔水炮制時(shí)，若大量生產(chǎn)時(shí)會(huì)用2kg大米粉則加多少水（）

A、50kg B、60kg C、80kg D、100kg E、120kg 【B型】題1--60

4、薄荷貯存不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致（）

5、硼砂貯存不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致（）A、趁鮮刮去皮 B、燙后去皮

C、曬后分離種子和果皮 D、炒后去皮殼 E、臨用時(shí)砸去皮殼

6、桔梗的去皮方法是（）

7、巴豆的去皮方法是()

8、北沙參的去皮方法是（）

9、苦杏仁的去皮方法是（）

10、花椒的去皮方法是（）

A、淋法 B、洗法 C、泡法 D、漂法 E、烘法

11、大黃切制前的軟化方法受用（）

12、北沙參切制前的軟化方法受用（）

13、白術(shù)切制前的軟化方法受用（）

14、阿膠切制前的軟化方法受用（）

15、薄荷切制前的軟化方法受用（）A、文火 B、中火 C、武火 D、微火 E、煻火

16、牛蒡子炒黃用（）

17、山楂炒焦用（）

18、地榆炒炭用（）

19、白茅根炒炭用（）20、蒼耳子炒黃用（）

A、緩和辛燥之性，增強(qiáng)健脾燥濕作用 B、矯其不良?xì)馕叮诜?/p>

C、緩其辛燥之性和破氣作用，增強(qiáng)健胃消食作用 D、以補(bǔ)脾止瀉為主 E、以補(bǔ)脾健胃為主

21、麩炒僵蠶（）

22、麩炒枳殼（）

23、土炒山藥（）

24、麩炒山藥（）

25、麩炒蒼術(shù)（）

A、麩炒枳實(shí) B、米炒斑蝥 C、土炒白術(shù) D、砂燙馬錢(qián)子 E、滑石粉燙水蛭

26、毒性成分升華而降低毒性（）

27、毒性成分轉(zhuǎn)化而降低毒性（）

28、緩和辛燥之性，免傷正氣（）

29、毒性降低，而作用不降低（）30、緩和燥性，增強(qiáng)補(bǔ)脾止瀉作用（）A、10—15kg B、20kg C、25—30 kg D、30—50kg E、40—50kg

31、麩炒時(shí)一般每100kg 藥物，用麥麩（）

32、米炒時(shí)一般每100kg藥物，用大米（）

33、土炒時(shí)一般每100 kg藥物，用灶心土（）

34、滑石粉燙時(shí)一般每100 kg藥物，用滑石粉（）

51、淡豆豉的作用是（）

52、六神曲的作用是（）

53、半夏曲的作用是（）

54、紅曲的作用是（）

55、麥芽的作用是（）

A、烘焙法 B、煨法 C、提凈法 D、水飛法 E、干餾法

56、制備滑石粉采用（）

57、磠砂炮制采用（）

35、蛤粉燙時(shí)一般每100 kg藥物，用蛤粉（）A、引藥入肝，增強(qiáng)活血散瘀、疏肝止痛作用 B、引藥下行，增強(qiáng)補(bǔ)腎固精、治疝、利尿、瀉相火作用

C、引藥上行，或增強(qiáng)活血通絡(luò)作用 D、增強(qiáng)和胃止嘔作用

E、增強(qiáng)補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺止咳作用

36、酒炙法的炮制目的主要是（）

37、醋炙法的炮制目的主要是（）

38、鹽炙法的炮制目的主要是（）

39、姜炙法的炮制目的主要是（）40、蜜炙法的炮制目的主要是（）

A、2kg B、10---20kg C、20kg D、25kg E、10kg

41、酒炙法的輔料用量一般為每100kg藥物用黃酒（）

42、醋炙法的輔料用量一般為每100kg藥物用米醋（）

43、鹽炙法的輔料用量一般為每100kg藥物用食鹽（）

44、姜炙法的輔料用量一般為每100kg藥物用生姜（）

45、蜜炙法的輔料用量一般為每100kg藥物用煉蜜（）

A、燀法 B、酒蒸 C、黑豆汁蒸 D、豆腐煮 E、醋蒸

46、制備熟地黃宜用（）

47、炮制何首烏宜用（）

48、降低硫黃的毒性宜用（）

49、除去珍珠（花珍）的油垢宜用（）50、增強(qiáng)山茱萸補(bǔ)肝腎作用宜用（）A、健脾開(kāi)胃，并有發(fā)散作用 B、化痰止咳，消食積 C、活血化瘀，健脾消食

D、解表除煩，宣發(fā)郁熱 E、健脾消食，疏肝行氣

58、制備蛋黃油采用（59、葛根的炮制采用()60、虻蟲(chóng)的炮制采用（））

第二篇：中藥炮制學(xué)試題---答案

中藥炮制學(xué)試題

一 單項(xiàng)選擇題（每題3分，共60分）中藥炮制的理論依據(jù)是（）A 現(xiàn)代科學(xué)理論 B 中醫(yī)基礎(chǔ)理論 C 中醫(yī)中藥理論 D 辯證論治的理論體系 2 我國(guó)第一部炮制專(zhuān)著是（）A 五十二病方 B 雷公炮炙論 C 炮炙大法 D 修事指南 為使礦物藥質(zhì)脆易碎，便于調(diào)劑和制劑，多采用 A 炒法 B 炙法 C 煅法 D 提凈法 須挖去毛的藥物是 A 枇杷葉 B 金櫻子 C 骨碎補(bǔ) D 鹿茸 5 一般炮制品的含水量，宜控制在 A 3%~6% B 15% C 7%~13% D 25%以下

炒后產(chǎn)生止血作用的是 A 荊芥 B 地榆 C 檳榔 D 白茅根 麩炒時(shí)，每100公斤藥物用麩 A 5公斤 B 20~25公斤 C 30公斤 D 10~15公斤 制何首烏常用的輔料是 A 生姜汁 B 甘草汁 C 黑豆汁 D 煉蜜 山茱萸的炮制方法是 A 酒蒸法 B 清蒸法 C 水蒸法 D 醋蒸法 清上焦實(shí)熱，宜選用 A 大黃 B 醋大黃 C 熟大黃 D 酒大黃 中藥炮制研究的內(nèi)容很多，其中最關(guān)鍵的是

A 經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

B 統(tǒng)一炮制方法

C 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定

D 炮制原理探討12 炮制種子類(lèi)藥材多采用 A 炙法 B 炒法 C 煅法 D 煮法 發(fā)酵的最佳溫度是： A 13~18℃ B18~25℃ C 30~37℃ D 20~27℃ 酒炙時(shí)，一般每100公斤藥物用黃酒：（）（）（）（）

（）（）（）（）））））

（（（（A 10~20公斤 B 25公斤 C 25~30公斤 D 5~10公斤

15藥物炒黃多用

（）

A 中火

B 文火

C 武火

D 先文火后武火 醋炙法中，米醋的常用量為

（）

A 10%~15%

B10%~20%

C 40%~50%

D 20%~30% 炮制后可改變藥性，擴(kuò)大藥物用途的是

（）A膽南星

B 制南星

C 法半夏

D 姜半夏 飲片類(lèi)型的選擇原則是

（A切制方法 B影響飲片質(zhì)量的因素 C 藥材的質(zhì)地與種類(lèi) D 切制工具及干燥方法 19 制備食鹽水時(shí)，一般加水量應(yīng)為食鹽的（A 4~5倍

B 6~7倍

C 8~9倍

D 10倍 〈全國(guó)中藥炮制規(guī)范〉為

（A 國(guó)家級(jí)法規(guī)

B部級(jí)法規(guī)

C地方法規(guī)

D 企業(yè)法規(guī)

二、判斷題（每題2分，共20分）、炮炙大法是我國(guó)第三部炮制專(zhuān)著。（╳

2、氣調(diào)養(yǎng)護(hù)的原理是降氮充氧（╳

3、蘆頭一般指藥物的根莖，葉基等部位。（√

4、鹽車(chē)前子采用先拌鹽水悶潤(rùn)至被吸盡后再用文火炒干。（╳

5、信石為砒霜的加工品，成品為白色結(jié)晶或粉末。（╳

6、用某種輔料來(lái)制約某種藥物的毒副作用為相惡為制。（╳

7、一般炮制品貯存時(shí)的相對(duì)濕度為40%~50%。（╳

8、剁刀式切藥機(jī)適宜于全草類(lèi)藥材的切制。（√

9、土炒山藥能增強(qiáng)益肺和胃的作用。（╳

10、山楂炮制后可以緩和刺激性的原因是揮發(fā)油含量降低。（╳

三、填空題（每空1分，共20分）、半夏的炮制品種有生半夏 清半夏 姜半夏 法半夏 半夏曲。2、黃連的炮制品種有黃連 酒黃連 姜黃連 萸黃連。、鹽炙時(shí)鹽的用量一般為100：2，水溶解鹽時(shí)，水的量一般為4~5倍。4、蜜炙時(shí)，蜜的用量一般為100：25。、清除雜質(zhì)的一般方法有挑選 風(fēng)選 篩選 水選。、藥材軟化時(shí)，看水性的方法有彎曲法 指掐法 穿刺法 手捏法）））））））））））））

第三篇：中藥炮制學(xué)考試題

第一部分總題數(shù):20 1 【單選題】（2分)白術(shù)、山藥經(jīng)土炒后有助于引藥：

A.入肝經(jīng)

B.入脾經(jīng)

C.入腎經(jīng)

D.入肺經(jīng)

E.入心 正確答案是：B 2 【單選題】（2分)用酒炙大黃是“以熱制寒”，這樣稱(chēng)為： A.凈制

B.從制

C.反制

D.火制

E.水制 正確答案是：C 3 【單選題】（2分)芡實(shí)用麩炒制的顏色標(biāo)準(zhǔn)是：

A.黃色

B.微黃色

C.深黃色

D.老黃色

E.亮黃色 正確答案是：E 4 【單選題】（2分)九香蟲(chóng)的炮制方法是：

A.炒焦

B.炒炭

C.土炒

D.炒黃

E.米炒 正確答案是：D 5 【單選題】（2分)炒炭的主要目的是：

A.止瀉

B.止血

C.止痛

D.止嘔

E.止癢 正確答案是：B 6 【單選題】（2分)每100Kg龜板用醋量為：

A.30Kg B.20Kg C.25Kg D.35Kg E.10Kg 正確答案是：B 7 【單選題】（2分)馬錢(qián)子的炮制方法是：

A.清炒

B.土炒

C.麩炒

D.砂炒

E.炒焦 正確答案是：D 8 【單選題】（2分)一般性藥材人工干燥的溫度宜選：

A.1050C B.900C C.800C D.1000C E.950C 正確答案是：C 9 【單選題】（2分)槐花炭的貯藏容器宜用： A.竹簍

B.木箱

C.瓷缸

D.木桶

E.紙箱 正確答案是：C 10 【單選題】（2分)中藥切制段的長(zhǎng)度為：

A.4-8mm B.3～5mm C.10～15mm D.16～20mm E.6～9mm 正確答案是：C 11 【單選題】（2分)炙法的火侯多選用：

A.大火

B.文火

C.中火

D.武火

E.強(qiáng)火 正確答案是：B 12 【單選題】（2分)李時(shí)珍在《本草綱目》中收載炮制內(nèi)容的項(xiàng)目是： A.炮制

B.炮炙

C.修治

D.修事

E.修制 正確答案是：C 13 【單選題】（2分)黃芩軟化切片應(yīng)采用：

A.潤(rùn)法

B.蒸法

C.搶水洗

D.淋法

E.冷水浸 正確答案是：B 14 【單選題】（2分)適應(yīng)酒炙法炮制的藥物有：

A.艾葉

B.芫花

C.杜仲

D.桑枝

E.知母 正確答案是：D 15 【單選題】（2分)炙馬兜鈴的常用蜜量為：

A.15％

B.20％

C.30％

D.10％

E.25％ 正確答案是：E 16 【單選題】（2分)僵蠶通常采用的炮制方法是： A.清炒

B.炒焦

C.麩炒

D.土炒 正確答案是：C 17 【單選題】（2分)炮制需炒藥后加鹽水的藥物是：

A.黃柏

B.益智仁

C.澤瀉

D.車(chē)前子

E.荔枝核 正確答案是：D 18 【單選題】（2分)發(fā)酵法要求相對(duì)濕度為：

A.40～50％

B.50～60％

C.70～80％

D.60～70％

E.30～50％ 正確答案是：C 19 【單選題】（2分)治療大腸有積滯的大便下血應(yīng)選用：

A.熟大黃

B.生大黃

C.酒炒大黃

D.大黃炭

E.醋炒大黃 正確答案是：B 20 【單選題】（2分)薄荷切制水處理宜選用：

A.搶水洗

B.淋法

C.泡法

D.漂法

E.浸法 正確答案是：B 第二部分總題數(shù):10 21 【多選題】（4分)中藥炮制的常用固體輔料有

A.麥麩

B.米

C.土

D.砂

E.滑石粉 正確答案是：A,B,C,D,E 22 【多選題】（4分)中藥炮制的常用液體輔料有

A.酒

B.醋

C.鹽水

D.姜汁

E.蜜 正確答案是：A,B,C,D,E 23 【多選題】（4分)中藥炮制的發(fā)展大致可分為哪幾個(gè)歷史時(shí)期

A.中藥炮制技術(shù)的起始和形成時(shí)期

B.炮制理論的形成時(shí)期

C.炮制品種和技術(shù)的擴(kuò)大應(yīng)用時(shí)期

D.炮制振興、發(fā)展時(shí)期

E.中醫(yī)理論形成時(shí)期 正確答案是：A,B,C,D 24 【多選題】（4分)《五十二病方》中包括了哪些炮制內(nèi)容

A.凈制

B.切制

C.水制

D.火制

E.水火共制 正確答案是：A,B,C,D,E 25 【多選題】（4分)以下屬于中華人民共和國(guó)成立以后，出版的炮制專(zhuān)著有

A.《中藥炮制經(jīng)驗(yàn)集成》

B.《歷代中藥炮制法匯典》

C.《樟樹(shù)中藥炮制全書(shū)》

D.《五十二病方》

E.《黃帝內(nèi)經(jīng)》 正確答案是：A,B,C 26 【多選題】（4分)以下屬于對(duì)樟刀評(píng)價(jià)的是 A.老君爐中純火青

B.煉就樟刀葉片輕

C.鋒利好比鴛鴦劍

D.飛動(dòng)如飛飲片精

E.削鐵如泥

正確答案是：A,B,C,D 27 【多選題】（4分)以下屬于江西制藥幫派的是

A.樟樹(shù)幫

B.建昌幫

C.京幫

D.川幫

E.金陵幫 正確答案是：A,B 28 【多選題】（4分)中藥炮制的目的包括

A.降低或消除毒副作用，保證用藥安全

B.改變或緩和藥物藥性和功能的作用趨向

D.改變或增強(qiáng)中藥的歸經(jīng)

E.增強(qiáng)藥物療效 正確答案是：A,B,C,D,E 29 【多選題】（4分)以下中藥毒性較大的有

A.川烏

B.草烏

C.附子

D.天南星

E.半夏 正確答案是：A,B,C,D,E 30 【多選題】（4分)以下屬于中藥的作用趨向的是 A.升

B.降

C.浮

D.沉

E.毒性 正確答案是：A,B,C,D 第三部分總題數(shù):10 31 【單選題】（2分)中藥飲片是中醫(yī)臨床用藥的一大特色。A.√

B.× 正確答案是：A 32 【單選題】（2分)飲片越薄越能煎出有效成分。A.√

B.× 正確答案是：A 33 【單選題】（2分)車(chē)前子是先拌鹽水后炒藥。A.√

B.× 正確答案是：A 34 【單選題】（2分)芫花用醋制能降低毒性。A.√

B.×

C.改變戓增強(qiáng)中藥 正確答案是：A 35 【單選題】（2分)竹茹用酒炙可增強(qiáng)療效。A.√

B.× 正確答案是：A 36 【單選題】（2分)建昌幫的切制特點(diǎn)是斜、薄、光、大。A.√

B.× 正確答案是：B 37 【單選題】（2分)《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載的“燔治左角發(fā)”即是當(dāng)今的血余炭。A.√

B.× 正確答案是：A 38 【單選題】（2分)剁刀式切藥機(jī)不適宜全草類(lèi)藥物的切制。A.√

B.× 正確答案是：A 39 【單選題】（2分)炒炭和煅炭的方法不同，所得的藥物成品性狀也是不相同的。A.√

B.× 正確答案是：A 40 【單選題】（2分)藥物在缺氧條件下煅燒成炭的方法稱(chēng)為煅炭法。A.√

B.× 正確答案是：A

第四篇：中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)資料

緒論

一、中藥炮制的含義。

中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辨證施治用藥需要和藥物自身性質(zhì)，以及調(diào)劑、制劑的不同要求，所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)。

二、中藥炮制學(xué)的含義。

中藥炮制學(xué)是專(zhuān)門(mén)研究中藥炮制理論、工藝、規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、歷史沿革及其發(fā)展方向的學(xué)科。

第一章

中藥炮制有哪些傳統(tǒng)的制藥原則及具體制藥方法？其含義？各舉3例說(shuō)明。傳統(tǒng)的制藥原則：相反為制，相資為制，相畏為制，相惡為制。具體方法為：或制其形，或制其性，或制其味，或制其質(zhì)。

相反為制：指用藥性相對(duì)立的輔料（包括藥物）來(lái)制約中藥的偏性或改變藥性。如用辛熱升提的酒來(lái)炮制苦寒沉降的大黃，使藥性轉(zhuǎn)降為升；用辛熱的吳茱萸炮制黃連，可殺其大寒之性；用咸寒潤(rùn)燥的鹽水炮制益智仁，可緩和其溫燥之性。

相資為制：指用藥性相似的輔料或某種炮制方法來(lái)增強(qiáng)藥效。如咸寒的鹽水炮制苦寒的知母、黃柏，可增強(qiáng)滋陰降火作用；酒炙仙茅、陽(yáng)起石，可增強(qiáng)溫腎助陽(yáng)作用；蜜炙百合可增強(qiáng)其潤(rùn)肺止咳的功效；蜜炙甘草可增強(qiáng)補(bǔ)中益氣作用。

相畏為制：是指利用某種輔料來(lái)炮制藥物，以制約該藥物的毒副作用。如白礬、石灰、皂莢制半夏、南星；蜂蜜、童便、黑大豆、甘草、豆腐制川烏。

相惡為制：是中藥配伍“相惡”的延伸應(yīng)用。指兩種藥物合用，一種藥物能使另一種藥物作用降低或功效喪失。如米泔水制蒼術(shù)：麩炒枳實(shí)；煨木香。

制其形：是指改變藥物的外觀形態(tài)和分開(kāi)藥用部位。白芍切片；當(dāng)歸和甘草分根梢入藥；蓮子分蓮子肉和蓮子心。

制其性：是指通過(guò)炮制改變藥物的性能。升提的酒炮制苦寒沉降的大黃，使藥性轉(zhuǎn)降為升（“同相反為制”）

制其味：是指通過(guò)炮制，調(diào)整中藥的五味或矯正劣味。紫河車(chē)酒炙，乳香和沒(méi)藥醋，矯味矯臭。而且紫河車(chē)酒制增加了辛溫之性味，溫腎壯陽(yáng)之力更強(qiáng)；乳香、沒(méi)藥增加了酸味，更專(zhuān)入肝經(jīng)。制其質(zhì)：即通過(guò)炮制，改變藥物的性質(zhì)或質(zhì)地。如穿山甲砂炒至酥泡，龜甲、鱉甲砂炒至酥脆，礦物藥?kù)鸦蜃涞龋欣诩宄鲇行С煞只蛞子诜鬯椤：问诪鹾诙怪柚蠛螅掇D(zhuǎn)甘而性轉(zhuǎn)澀，增強(qiáng)了補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨的作用。

五、中藥炮制對(duì)中藥藥性的影響包括哪些方面？ ①炮制對(duì)四氣五味的影響

反制：梔子苦寒之性甚強(qiáng)，經(jīng)過(guò)辛溫的姜汁制后，能降低苦寒之性，以免傷中，即所謂以熱制寒。從制：以辛熱的酒制仙茅，增強(qiáng)了仙茅的溫腎壯陽(yáng)作用。

改變藥物性味，擴(kuò)大藥物用途：生地甘寒，具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津作用，制成熟地后，轉(zhuǎn)為甘溫之品，具有滋陰補(bǔ)血的功效。一者性寒、主清，一者性溫、主補(bǔ)。②炮制對(duì)升降浮沉的影響

酒炒升，姜汁散，醋炒斂，鹽水炒則下行 ③炮制對(duì)歸經(jīng)的影響

心：童便、朱砂肝：醋、鱉魚(yú)脾胃：姜、米、麥麩、土 肺：蜂蜜、姜汁胃：鹽、黑豆汁、羊脂油 ④炮制對(duì)藥物毒性的影響

毒的概念：①早期的“毒藥”通常是藥物的總稱(chēng)

②所謂“毒”主要是指藥物的偏性

③后世醫(yī)藥著作中所稱(chēng)“毒”則是具有一定毒性和副作用的藥物，用之不當(dāng)，可導(dǎo)致中毒，與現(xiàn)代“毒“的概念是一致的。

第二章、中藥炮制的目的，各舉2例說(shuō)明。

?消除或降低藥物毒性或副作用。如烏頭生品毒大，外用，水浸、蒸煮后降毒，供內(nèi)服；巴豆去油制霜，降毒，緩和藥性。

?轉(zhuǎn)變或緩和藥物的性能。由寒轉(zhuǎn)溫，如生地黃與地黃；由溫轉(zhuǎn)涼，如天南星與制南星；緩和藥性，如麻黃與蜜麻黃；產(chǎn)生新療效，如生石膏與煅石膏。

?增強(qiáng)藥物療效。如羊脂炙淫羊藿可以增強(qiáng)補(bǔ)腎壯陽(yáng)；醋制延胡索可以增強(qiáng)活血止痛。

?改變或增強(qiáng)藥物作用的趨向。如酒制升提—大黃生用治下焦實(shí)熱，酒炙引藥上行，清上焦實(shí)熱；萊菔子—生用升散，涌吐風(fēng)痰，炒制后主降，降氣化痰，消食除脹。

?改變藥物作用等部位或增強(qiáng)對(duì)某部位的作用。醋制入肝，如柴胡、香附醋炙引藥入肝；鹽制入腎，如小茴香、砂仁鹽制引藥入腎。

?便于調(diào)劑和制劑。體長(zhǎng)的藥材—紫蘇、藿香；個(gè)大的藥材—葛根、烏藥；質(zhì)地堅(jiān)硬的藥材—羚羊角、珍珠、磁石、自然銅、龜甲、鱉甲。

?潔凈藥物，利于貯藏保管。藥材常見(jiàn)雜質(zhì)或非藥用部位：根及根莖類(lèi)—泥沙、雜藥、蘆頭、木心、毛茸等；樹(shù)皮類(lèi)—苔蘚、栓皮；礦石類(lèi)—泥土、沙石。?利于服用。清炒—雞內(nèi)金；麩炒—僵蠶；酒炙—烏梢蛇

第三章

八、簡(jiǎn)述中藥炮制的分類(lèi)方法及具體內(nèi)容。

（1）雷公炮炙十七法：炮監(jiān)搏炙煨炒煅煉制度飛伏鎊摋煞曝露 炮：即將藥物埋在灰火中，“炮”到焦黑。現(xiàn)代的“炮”即用炒法。監(jiān)：是對(duì)藥物進(jìn)行焚燒、烘烤之意。

搏：是以火燒物，使之干燥爆裂。此法常用于具有硬殼果實(shí)類(lèi)藥材的炮制。炙：即藥物加液體輔料后，用文火炒干，或邊炒邊加液體輔料，直至炒干。煨：即將藥物埋在尚有余燼的灰火中緩慢令熟的意思。

炒：同“炒”法，將藥放入容器內(nèi)置于火上加熱，使之達(dá)到所需的程度。煅：將藥物在火上煅燒的方法。

煉：是指將藥物長(zhǎng)時(shí)間用火燒制，其含義比較廣泛，如煉丹、煉蜜。

制：為制藥物之偏性，使之就范的泛稱(chēng)。度：炙度量藥物大小、長(zhǎng)短、厚薄、范圍等。飛：指“研飛”或“水飛”。伏：一般指的是“伏火”，即藥物按一定程序于火中處理，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的燒制，達(dá)到一定的要求。

鎊：是利用一只多刃的刀具，將堅(jiān)韌的藥物刮削成極薄的片，以利調(diào)劑和制劑。摋：打擊、切割之意，使藥材碎碎。煞：即曬。

曝：指在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下暴曬。

露：指藥物不加遮蓋地日夜曝露之，即所謂“日曬夜露”。（2）三類(lèi)分類(lèi)法：火制、水制、水火共制。（明代陳嘉謨《本草蒙筌》）凈制、切制、炮炙。（《中國(guó)藥典》

（3）五類(lèi)分類(lèi)法：修治、水制、火制、水火共制、其他制法。（4）藥用部位分類(lèi)法：

宋代《局方》把炮制依據(jù)藥物來(lái)源屬性的金、石、草、木、水、火、果分類(lèi)。（5）工藝與輔料相結(jié)合分類(lèi)法

中藥常用的炮制輔料，各種炮制輔料的作用及炮制作用，適用于炮制哪些藥物。（1）液體輔料

①酒。作用：活血通絡(luò)，祛風(fēng)散寒，行藥勢(shì)，矯味矯臭。炮制作用：增強(qiáng)療效，助溶，矯味矯臭作用。適用于黃芩、黃連、大黃、白芍、續(xù)斷、當(dāng)歸、白花蛇、烏梢蛇。

②醋。作用：引藥入肝，理氣、止血、行水、消腫、解毒、散瘀。炮制作用：增強(qiáng)療效，助溶，解毒，矯味矯臭。適用于延胡索、甘遂、商陸、大戟、芫花、莪術(shù)、香附、柴胡。

③蜂蜜。作用：調(diào)和藥性。炮制作用：增強(qiáng)療效，緩和藥性，解毒，矯味矯臭。適用于甘草、麻黃、紫菀、百部、馬兜鈴、白前、枇杷葉、款冬花、百合、桂枝。

④食鹽水。作用：強(qiáng)筋骨，軟堅(jiān)散結(jié)，清熱，涼血，解毒，防腐，矯味。炮制作用：引藥入腎，增強(qiáng)療效，緩和藥性。適用于杜仲、巴戟天、小茴香、橘核、車(chē)前子、砂仁、菟絲子。

⑤生姜汁。作用：發(fā)表，散寒，溫中，止嘔，開(kāi)痰，解毒。炮制作用：降低毒性，緩和寒性，增強(qiáng)療效。適用于厚樸、竹茹、草果、半夏、黃連。

⑥甘草汁。作用：補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛。炮制作用：緩和藥性，降低毒性。適用于遠(yuǎn)志、半夏、吳茱萸。

⑦黑豆汁。作用：活血，利水，祛風(fēng)，解毒，滋補(bǔ)肝腎。炮制作用：增效，解毒。適用于何首烏。

⑧米泔水。作用：益氣，除煩，止渴，解毒。炮制作用：清熱涼血，利尿和中，吸附油脂。適用于蒼術(shù)、白術(shù)。

⑨膽汁。作用：清肝明目，利膽通腸，解毒消腫。炮制作用：降低毒性，緩和燥性，增強(qiáng)療效。適用于膽南星。

⑩麻油。作用：清熱，潤(rùn)燥，生肌。炮制作用：酥脆體質(zhì)，降低毒性。適用于馬錢(qián)子、地龍。（2）固體輔料

①稻米。作用：補(bǔ)中益氣，健脾和胃，除煩止渴，止瀉痢。炮制作用：增效降毒。適用于黨參、斑蝥、紅娘子。

②麥麩。作用：和中益脾。炮制作用：增效，緩和燥性，消除腥臭氣味，附加判斷指征。適用

于枳殼、枳實(shí)、僵蠶、蒼術(shù)、白術(shù)。

③白礬。作用：解毒，祛痰殺蟲(chóng)，收斂燥濕，防腐。炮制作用：降低毒性，防腐爛，增強(qiáng)療效。適用于半夏、天南星。

④豆腐。作用：益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒。炮制作用：降毒，吸附，去除污垢。適用于藤黃、珍珠、硫黃。

⑤土。作用：溫中和胃，止血，止嘔，澀腸止瀉。炮制作用：增效，降低刺激性，吸附，中間傳熱體。適用于白術(shù)、當(dāng)歸、山藥。

⑥蛤粉。作用清熱，利濕，化痰，軟堅(jiān)。炮制作用：作中間傳熱體使藥受熱均勻，增效，吸附。適用于阿膠。

⑦滑石粉。作用：利尿，清熱，解暑。炮制作用：作中間傳熱體使藥受熱均勻，增效，吸附。適用于刺猬皮、魚(yú)嘌膠。

⑧河砂。作用：炮制作用：作中間傳熱體使藥受熱均勻。適用于穿山甲、骨碎補(bǔ)、狗脊、龜甲、鱉甲、馬錢(qián)子。

⑨朱砂。作用：鎮(zhèn)驚，安神，解毒。炮制作用：適用于麥冬、茯苓、茯神、遠(yuǎn)志。

第四章

簡(jiǎn)述中藥凈選加工的含義及主要內(nèi)容。

藥物在切制、炮炙、調(diào)配、制劑前，選取規(guī)定的藥用部位，除去非藥用部分、雜質(zhì)、霉敗品、蟲(chóng)蛀品、灰屑等達(dá)到藥用的凈度標(biāo)準(zhǔn)，稱(chēng)之凈選加工。凈選加工分清除雜質(zhì)、分離和清除非藥用部位及其他加工。

清除雜質(zhì)——根據(jù)方法不同，可分為挑選、帥選、風(fēng)選和水選等。分離和清除非藥用部位：

去殘根：常用于荊芥、麻黃、黃連、茵陳、益母草等 去根去莖

去殘莖：常用于龍膽、丹參、白薇、威靈仙、續(xù)斷、秦艽、柴胡、廣豆根等 去枝梗：常用于五味子、花椒、辛夷、女貞子、桑寄生、梔子、桑螵蛸等 去皮殼：如厚樸、益智、草果、苦杏仁、知母等

去毛：根莖類(lèi)藥材——知母、香附、骨碎補(bǔ)（敞口鍋以砂燙法燙至鼓起、毛焦）葉類(lèi)藥材——枇杷葉、石韋（用棕刷刷除絨毛）果實(shí)類(lèi)藥材——金櫻子（用手工工具挖凈毛殼）

其他類(lèi)藥材——鹿茸（先用瓷片或玻璃片基本刮凈后，可燎去余毛）去心：地骨皮、五加皮、白鮮皮、連翹 去核：烏梅、山楂、山茱萸 去蘆：先多主張不去蘆

去瓢：枳實(shí)、枳殼、青皮、木瓜、罌粟殼 去頭尾、皮骨、足翅：烏梢蛇、蘄蛇、蛤蚧 去殘肉：龜甲、鱉甲、豹骨、貓骨等 去雜質(zhì)及霉敗品

第五章（咯）

中藥飲片的含義（廣義與狹義）。

廣義而言，凡是直接供中醫(yī)臨床調(diào)配處方或中成藥生產(chǎn)用的所有藥物，統(tǒng)稱(chēng)為飲片。狹義而言，十二、中藥常用的水處理方法。淋法、洗法、泡法、漂法、潤(rùn)法

十三、簡(jiǎn)述中藥飲片的類(lèi)型。

（1）極薄片：片厚0.5mm一下，如羚羊角（2）薄片：片厚1~2mm，如白芍（3）厚片：片厚2~4mm，如山藥

（4）斜片：片厚2~4mm。分瓜子片，斜度小，如桂枝；馬蹄片，斜度稍大而體粗，如山藥；柳葉片，斜度大而細(xì)，如甘草、黃芪。（5）直片（順片）：片厚2~4mm，如何首烏

（6）絲：分細(xì)絲，長(zhǎng)2~3mm，如黃柏；寬絲，長(zhǎng)5~10mm，如荷葉（7）段（節(jié)、詛）：長(zhǎng)10~15mm，如牛膝、黨參（8）塊：長(zhǎng)8~12mm，如阿膠

十八、火候的含義。

廣義而言，火候是指火苗的大小和藥物受熱后的性狀特征。狹義而言，火候指火力。

第六章

十、簡(jiǎn)述中藥常用的炮制方法及分類(lèi)，各種炮制方法的炮制目的，基本操作方法及適用的藥物。

炒法

1、炒法：藥物凈制或切制后，置熱容器內(nèi)，加輔料或不加輔料，用不同的火力連續(xù)加熱，并不斷翻動(dòng)至一定程度的方法。

2、步驟：放鍋（平放或斜放）——熱鍋——投藥（適宜）——翻炒（均勻）——出鍋（迅速）

一、清炒法

目的：增強(qiáng)療效——如炒王不留行、紫蘇子、牛蒡子等；焦麥芽、焦山楂等。降低毒性或副作用——如萊菔子、瓜蔞仁、蒼耳子等。緩和藥性——如葶藶子、牽牛子等。

增強(qiáng)或產(chǎn)生止血作用——如地榆、大薊、荊芥、牡丹皮等。

保證療效、利于貯存——如槐米、苦杏仁等。有些藥物炒制后還可以除去水分，殺死微生物或蟲(chóng)卵，從而利于貯存。

1、炒黃：藥物凈制或切制后，置熱鍋內(nèi)，用文火或中火加熱，炒至表面黃色或較原色加深、或發(fā)泡鼓起、或種皮破裂、或爆花、或溢出香氣等的方法。

2、炒焦：將凈制或切制后的藥物，置熱容器內(nèi)，用中火或武火加熱，炒至藥物表面呈焦黃或焦

褐色，內(nèi)部顏色加深（多為黃或深黃色），并有焦香氣。

3、炒炭：將凈制或切制后的藥物，置熱容器內(nèi)，用武火或中火加熱，炒至藥物表面焦黑色或焦褐色，內(nèi)部棕黃色或棕褐色。

補(bǔ)：師問(wèn)——根據(jù)炒法的操作及加輔料炒與否，可分為清炒法（單炒法）和加輔料炒法（合炒法）。清炒法有根據(jù)加熱程度不同分為炒焦、炒黃和炒炭。加輔料炒根據(jù)所加輔料分為麥麩炒、米炒、土炒、滑石粉炒、蛤蚧粉炒、砂炒等法。

二、加輔料炒法

目的：降低毒性，緩和藥性，增強(qiáng)療效和矯臭矯味等。同時(shí)，某些輔料具有中間傳熱作用，能使藥物受熱均勻，炒后的飲片色澤一致，外觀質(zhì)量好。

1、麩炒（每100kg藥物，用麥麩10～15kg）目的：增強(qiáng)療效——如山藥、白術(shù)等。緩和藥性——如枳實(shí)、蒼術(shù)等。矯臭矯味——如僵蠶等。

操作方法：先用中火或武火將鍋燒熱，再將麥麩均勻撒入熱鍋中，至起煙時(shí)投入藥物，快速均勻翻動(dòng)并適當(dāng)控制火力，炒至藥物表面呈黃色或深黃色時(shí)取出，篩去麥麩，放涼。

2、米炒（每100kg藥物，用米20kg，最好濕米）目的：增強(qiáng)藥物的健脾止瀉作用，如黨參。降低藥物的毒性，如紅娘子、斑蝥。矯正不良?xì)馕叮缋ハx(chóng)類(lèi)藥物。操作方法：（1）先將鍋燒熱，加入定量的米，用中火炒至冒煙時(shí)，投入藥物，拌炒至一定程度，取出，篩去米，放涼。

（2）先將鍋燒熱，撒上浸濕的米，使其平貼鍋上，用中火加熱炒至米冒煙時(shí)投入藥物，輕輕翻動(dòng)米上的藥物，至所需要程度取出，篩去米，放涼。（3）米與藥物同時(shí)下鍋。

（4）米與藥物同時(shí)下鍋，加蓋熏。

3、土炒（每100kg藥物，用土粉20~25kg。可用灶心土、或黃土、赤石脂等）

目的：灶心土味辛性溫，能溫中燥濕，止嘔，止瀉。故常用來(lái)炮制健脾止瀉的藥物，如山藥等。操作方法：將灶心土研成細(xì)粉，置于鍋內(nèi)，用中火加熱，炒至土呈靈活狀態(tài)時(shí)投入凈藥物，翻炒至藥物表面均勻掛上一層土粉，并透出香氣時(shí)，取出，篩去土粉，放涼。

4、砂炒（砂的用量以能掩蓋所加藥物為度）

目的：增強(qiáng)療效，便于調(diào)劑和制劑，如狗脊、穿山甲等。降低毒性，如馬錢(qián)子等。便于去毛，如骨碎補(bǔ)等。

矯臭矯味，如雞內(nèi)金、臍帶等。

操作方法：取制過(guò)的砂放鍋內(nèi)，用武火加熱至靈活狀態(tài)，投入藥物，不斷用砂掩埋、翻動(dòng)，至

質(zhì)地酥脆或鼓起，外表呈黃色或較原色加深，取出，篩去砂，放涼。或趁熱投入醋中略浸，取出干燥即得。

5、蛤粉炒（每100kg藥物，用蛤粉30～50kg。適于炒制膠類(lèi)藥物。）目的：使藥物質(zhì)地酥脆，便于調(diào)劑和制劑。降低藥物的滋膩性，矯正不良?xì)馕丁？稍鰪?qiáng)藥物的療效。

操作方法：將研細(xì)過(guò)篩后的蛤粉置熱鍋內(nèi)，中火加熱至蛤粉滑利易翻動(dòng)時(shí)減小火力，投入經(jīng)加工處理后的藥物，不斷沿鍋底輕翻燙炒至膨脹鼓起內(nèi)部疏松時(shí)取出，篩去蛤粉，放涼。

6、滑石粉炒（每100kg藥物，用滑石粉40～50kg）

目的：使藥物質(zhì)地酥脆，便于粉碎和煎煮。如象皮、黃狗腎等。降低藥物毒性及矯正不良?xì)馕丁Ｈ绱题ぁ⑺蔚取?/p>

操作方法：將滑石粉置熱鍋內(nèi)，用中火加熱至靈活狀態(tài)時(shí)，投入經(jīng)加工處理后的藥物，不斷翻動(dòng)，至藥物酥脆或鼓起或顏色加深時(shí)取出，篩去滑石粉，放涼。

第七章

炙法

將凈選或切制后的藥物，加入一定量的液體輔料拌炒，使輔料逐漸滲入藥物組織內(nèi)部的炮制方法成為炙法。

1、酒炙法（一般每100kg藥物，用黃酒10～20kg。也有用白酒的。）目的：改變藥性，引藥上行，如大黃、黃連、黃柏等。增強(qiáng)活血通絡(luò)作用，如當(dāng)歸、川芎、桑枝等。矯臭去味，如烏梢蛇、蘄蛇、紫河車(chē)等。操作方法：（1）．先拌酒后炒藥 將凈制或切制后的藥物與一定量的酒拌勻，稍悶潤(rùn)，待酒被吸盡后，置炒制容置器內(nèi)，用文火炒干，取出晾涼。此法適用于質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的根及根莖類(lèi)藥物，如黃連、川芎、白芍等。（2）．先炒藥后加酒 先將凈制或切制后的藥物，置炒制容器內(nèi)，加熱炒至一定程度，再噴灑一定量的酒炒干，取出晾涼。此法多用于質(zhì)地疏松的藥物，如五靈脂。

酒炙法的操作方法，一般多采用第一種方法，因第二種方法不易使酒滲入藥物內(nèi)部，；加熱翻炒時(shí)，酒易迅速被揮發(fā)，所發(fā)一般少用，只有個(gè)別藥物用此法。

2、醋炙法（一般每100kg藥物，用米醋20～30kg，最多不超過(guò)50kg）目的：引藥入肝，增強(qiáng)活血止痛的作用，如乳香、柴胡等。降低毒性，緩和藥性的作用，如大戟、甘遂、芫花、商陸等。矯臭矯味，如五靈脂、乳香、沒(méi)藥等。操作方法：（1）．先拌醋后炒藥將凈制或切制后的藥物，加入一定量的米醋拌勻，稍悶潤(rùn)，待醋被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，取出攤涼或晾干，篩去碎屑。此法能使醋滲入藥物內(nèi)部，一般需醋炙的藥物均可采用此法。如甘遂、商陸、柴胡、三棱、芫花等。

（2）．先炒藥后加醋先將凈選后的藥物，置炒制容器內(nèi)，炒至表面熔化發(fā)亮（樹(shù)脂類(lèi)），或炒至表面顏色改變，有腥氣溢出時(shí)，噴灑一定量米醋，炒至微干，出鍋后繼續(xù)翻動(dòng)，攤開(kāi)晾干。此法多用于樹(shù)脂類(lèi)、動(dòng)物糞便藥物。如乳香、沒(méi)藥、五靈脂等。醋炙法常用的是米醋，以存放陳久者為好。

3、鹽炙法（鹽的用量通常是每100kg藥物，用食鹽2kg，水的用量一般以食鹽的4～5倍為宜）目的：引藥下行，增強(qiáng)療效——一般補(bǔ)腎藥如杜仲、巴戟天、韭菜子等鹽炙后能增強(qiáng)補(bǔ)肝腎的作用。小茴香、橘核、荔枝核等藥，鹽炙后可增強(qiáng)療疝止痛的功效。車(chē)前子等藥，鹽炙后可增強(qiáng)泄熱利尿的作用。益智仁等藥，鹽炙后則可增強(qiáng)縮小便和固精作用。

增強(qiáng)滋陰降火作用——如知母、黃柏等藥，用鹽炙可起協(xié)同作用，增強(qiáng)滋陰降火、清熱涼血的功效。

緩和藥物辛燥之性如補(bǔ)骨脂、益智仁等藥辛溫而燥，容易傷陰，鹽炙后可拮抗辛燥之性，并能增強(qiáng)補(bǔ)腎固精的功效。操作方法：（1）．先拌鹽水后炒將食鹽加適量清水溶化，與藥物拌勻，放置悶潤(rùn)，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，取出晾涼。（2）．先炒藥后加鹽水先將藥物置炒制容器內(nèi)，用文火炒到一定程度，再噴淋鹽水，炒干，取出晾涼。含粘液質(zhì)較多的藥物一般均用此法。

4、姜炙法（一般每100kg藥物，用生姜10kg。若無(wú)生姜，可用干姜煎汁，用量為生姜的三分之一。）

目的：1．制其寒性，增強(qiáng)和胃止嘔作用如黃連姜炙可制其過(guò)于苦寒之性，免傷脾陽(yáng)，并增強(qiáng)止嘔作用。姜炙竹茹則可增強(qiáng)降逆止嘔的功效。

2．緩和副作用，增強(qiáng)療效如厚樸對(duì)咽喉有一定的刺聽(tīng)話性，姜炙可緩和其刺激性，并增強(qiáng)溫中化濕除脹的功效。操作方法：

將藥物與一定量的姜汁拌勻，放置悶潤(rùn)，使姜汁逐漸滲入藥物內(nèi)部，然后置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，取出晾涼。或者將藥物與姜汁拌勻，待姜汁被吸盡后，進(jìn)行干燥。

【附】姜湯煮：將鮮姜切片煎湯，加入藥物煮2小時(shí)，待姜汁基本被吸盡，取出，進(jìn)行切片，干燥。

生姜的用量一般為100kg藥物，用生姜10kg。若無(wú)生姜，可用于姜煎汁，用量為生姜的三分之一。

姜汁的制備方法：（1）．搗汁將生姜洗凈宜容器內(nèi)搗爛，加適量水，壓榨取汁，殘?jiān)偌铀矒v，再壓榨取汁，如此反復(fù)2~3次，合并姜汁，備用。（2）．煮汁取凈生姜片，置鍋內(nèi)，加適量水煮，過(guò)濾，殘?jiān)偌铀螅诌^(guò)濾，合并兩次濾液，知當(dāng)濃縮，取出備用。

5、蜜炙法（煉蜜的含水量控制在10％～13％為宜，通常每100kg藥物，用煉蜜30kg，炒至不粘手）目的：

1．增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳的作用如百部、冬花、紫菀、枇杷葉等藥，蜜炙后均能增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳的作用。

故有“蜜炙甘緩而潤(rùn)肺”之說(shuō)。

2．增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣的作用如黃芪、甘草、黨參等藥，蜜炙能起協(xié)同作用，增強(qiáng)其補(bǔ)中益氣的功效。3．緩和藥性如麻黃發(fā)汗作用較猛，蜜炙后能緩解其發(fā)汗力，并可增強(qiáng)其止咳平喘的功效。4．矯味和消除副作用如馬兜鈴，其味苦劣，對(duì)胃有一定刺激性。蜜炙除能增強(qiáng)其本身的止咳作用外，還能矯味，以免引起嘔吐。操作方法：

1．先拌蜜后炒先取一定量的煉蜜，加適量開(kāi)水衡釋?zhuān)c藥物拌勻，放置悶潤(rùn)，使蜜逐漸滲入藥物組織內(nèi)部，然后置鍋內(nèi)，用文火炒至顏色加深、不粘手時(shí)，取出攤晾，涼后及時(shí)收貯。

2．先炒藥后加蜜先將藥物置鍋內(nèi)，用文火炒至顏色加深時(shí)，再加入一定量的煉蜜，迅速翻動(dòng)，使蜜與藥物拌勻，炒至不粘手時(shí)，取出攤晾，涼后及時(shí)收貯。

一般藥物都用第一種方法炮制。但有的藥物質(zhì)地致密，蜜不易被吸收，這時(shí)就應(yīng)采用第二種方法處理，先除去部分水分，并使質(zhì)地略變酥脆，則蜜就較易被吸收。

煉蜜的用量視藥物的性質(zhì)而定。一般質(zhì)地疏松、纖維多的藥物用蜜量宜大；質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，粘性較強(qiáng)，油分較多的藥物用蜜量宜小。通常為藥物每100kg，用煉蜜25kg。

6、油炙法（油炙法所用的輔料包括植物油和動(dòng)物脂－習(xí)稱(chēng)動(dòng)物油兩類(lèi)。常用的有麻油－芝麻油、羊脂油。此外，菜油、酥油亦可采用。）油炙目的

1．增強(qiáng)療效如淫羊霍，用羊脂油炙后能增強(qiáng)溫腎助陽(yáng)作用。

2．利于粉碎如豹骨、三

七、蛤蚧，經(jīng)油炸或涂酥后，能使其質(zhì)地酥脆，易于粉碎。油炙的操作方法

油炙通常有三種操作方法，即油炒、油炸和油脂涂酥烘烤。

1．油炒先將羊脂切碎，置鍋內(nèi)加熱，煉油去渣，然后取藥物與羊脂油拌勻，用文火炒至油被洗凈被吸盡，藥物表面呈油亮?xí)r取出，攤開(kāi)晾涼。

2．油炸取植物油，倒入鍋內(nèi)加熱，至沸騰時(shí)，傾入藥物，用文火炸至一定程度，取出，瀝去油，粉碎。

3．油脂涂酥烘烤動(dòng)物骨類(lèi)藥物可鋸成短節(jié)，放爐火上烤熱，用酥油涂布，加熱烘烤，待酥油滲入骨內(nèi)后，再涂再烤，反復(fù)操作，直至骨質(zhì)酥脆，晾涼，粉碎。其他藥物可直接涂油烘烤至酥脆。

第八章

蒸煮燀法

1、蒸

加輔料蒸制時(shí)間較長(zhǎng)，主要在于改變藥物性味，產(chǎn)生新的功能，擴(kuò)大臨床適用范圍，如酒蒸地黃、大黃，黑豆汁蒸何首烏；亦可增強(qiáng)療效，如酒蒸肉蓯蓉、黃精、山茱萸、女貞子、五味子，醋蒸五味子。

清蒸時(shí)間較短，其目的是軟化藥材，便于切制或使藥物便于保存，如清蒸木瓜、天麻、桑螵蛸、黃芩、人參等。

操作方法：將待蒸的藥物洗滌干凈，并大小分開(kāi)，質(zhì)地堅(jiān)硬者可適當(dāng)先用水浸潤(rùn)二一2小時(shí)以

加速蒸的效果。用液體輔料同蒸者，可利用該輔料潤(rùn)透藥物。然后將洗凈潤(rùn)透或拌勻輔料后潤(rùn)透的藥物，置籠屜或銅罐等蒸制容器內(nèi)，隔水加熱至所需程度取出。蒸制時(shí)間一般視藥物而不同，短者1～2小時(shí)，長(zhǎng)者數(shù)十小時(shí)，有的還要求反復(fù)蒸制（如九蒸九曬）。

2、煮

為了降低毒性或副作用。如清水煮（川烏、草烏），藥汁煮（附子、吳茱萸、遠(yuǎn)志），固體輔料豆腐煮（藤黃、硫磺）。

操作方法：煮法的操作方法因各藥物的性質(zhì)，輔料來(lái)源及炮制要求不同而異，其工藝程序及要求如下：先將待煮藥物大小分開(kāi)，淘洗干凈后備用。再將藥物放入鍋中，加水加熱共煮，用輔料者可同時(shí)加入（或稍后加入），一般要求在100℃的溫度條件下較長(zhǎng)時(shí)間的加熱，可以先用武火后用文火。一般煮至中心無(wú)白心，剛透心為度。若用輔料起協(xié)同作用，則輔料汁液應(yīng)被藥物吸盡。

加水量多少需看要求而定。如煮的時(shí)間長(zhǎng)用水宜多，短者可少加；若需煮熟、煮透或棄汁、留汁的加水宜多，要求煮干者，則加水要少。

煮好后出鍋，即時(shí)曬干或烘干，如需切片則可趁濕潤(rùn)時(shí)先切成飲片再進(jìn)行干燥。

3、燀

在沸水短時(shí)間浸煮的方法，主要破壞一些藥物中的酶（如杏仁、桃仁）、毒蛋白（白扁豆），同時(shí)也有利于除去非藥用部位或分離不同的藥用部位。

操作方法：先將多量清水加熱至沸，再將藥物連同具孔盛器，一齊投入沸水中，稍微翻燙片刻，約5-10分鐘左右，加熱燙至種皮由皺縮到膨脹，易于擠脫時(shí)，立即取出，浸漂于冷水中，撈起，搓開(kāi)種皮與種仁，曬干，簸去或篩取種皮。

第九，十章

煅法

將藥物直接放于無(wú)煙爐火中或適當(dāng)?shù)哪突鹑萜鲀?nèi)煅燒的一種方法，稱(chēng)為煅法。

主要適用于礦物類(lèi)中藥，以及質(zhì)地堅(jiān)硬的藥物，如貝殼類(lèi)藥物、化石類(lèi)藥物，或某些中成藥在制備過(guò)程需要綜合制炭（砒棗散）的各類(lèi)藥物。另外，悶煅法多用于制備某些植物類(lèi)和動(dòng)物類(lèi)藥物的炭藥。

1、明煅法：藥物直接置于無(wú)煙爐中或耐火容器內(nèi)，敞露于空氣中，武火煅燒的方法，又稱(chēng)直火煅法。

目的：使藥物質(zhì)地酥脆——花蕊石 除去結(jié)晶水——白礬、硼砂

使藥物有效成分易于煎出——鐘乳石、花蕊石 操作方法：

（1）爐口煅質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物藥，放于爐火上煅至紅透，取出放涼。含結(jié)晶水的礦物藥、動(dòng)物的貝殼類(lèi)、化石類(lèi)及粒度細(xì)小的藥物需裝入耐火容器或適宜容器內(nèi)煅透，放涼。

（2）平爐煅將藥物置爐膛內(nèi)，武火加熱，并用鼓風(fēng)機(jī)促使溫度迅速升高和升溫均勻。在煅制過(guò)程中，可根據(jù)要求適當(dāng)翻動(dòng)，使藥材受熱均勻，煅至藥材發(fā)紅或紅透（通過(guò)觀察孔可見(jiàn)爐膛發(fā)

紅或紅亮）時(shí)停止加熱，取出放涼或進(jìn)一步加工。此法煅制效率較高，適用于大量生產(chǎn)。本法適用范圍與滬口煅相同。

（3）反射爐煅將燃料投入爐內(nèi)點(diǎn)燃，并用鼓風(fēng)機(jī)吹旺，然后將燃料口密閉，從投料口內(nèi)投入藥材，再將投料口密閉，鼓風(fēng)燃至指定時(shí)間，適當(dāng)翻動(dòng)，使藥材受熱均勻，煅紅后停止鼓風(fēng)，繼續(xù)保溫煅燒，稍后取出放涼或進(jìn)一步加工。此法煅制效率較高，適用于大量生產(chǎn)。其適用范圍與爐口煅相同。

2、煅淬法：藥物按明煅法煅至紅透，趁熱投入液體輔料中驟然冷卻，使藥物質(zhì)地酥脆。（一般以手捏成碎粒，或藥物在1米高處掉到地上碎成黃豆粒大小）目的：（1）改變藥物的物理性質(zhì)，減少副作用，增強(qiáng)療效——自然銅

（2）使藥物質(zhì)地酥脆，易于粉碎，利于有效成分的煎出——代赭石、磁石（3）清除藥物中夾雜的雜質(zhì)，潔凈藥物——爐甘石 煅淬注意事項(xiàng)：

煅淬要反復(fù)進(jìn)行幾次，使液體輔料吸盡，藥物應(yīng)全部酥脆為度，避免生熟不均。所用的淬 液種類(lèi)和用量由各個(gè)藥物的性質(zhì)和目的要求而定。

3、扣鍋煅法：藥物在高溫缺氧條件下煅燒成炭的方法。又稱(chēng)密閉煅、悶煅、暗煅、煅炭。

復(fù)制法

目的：降低或消除藥物毒性——如半夏等。改變藥性——如天南星等。增強(qiáng)療效——如白附子等。矯臭矯味——如紫河車(chē)等。操作方法：

一般將凈選后的藥物置一定容器內(nèi)，加入一種或數(shù)種輔料，按工藝程序，或浸、泡、漂，或蒸、煮，或數(shù)法共用，反復(fù)炮制達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量要求。

發(fā)酵、發(fā)芽法

1、發(fā)酵法

目的：改變?cè)行阅埽a(chǎn)生新的治療作用，擴(kuò)大用藥品種。如六神曲、淡豆豉。

增強(qiáng)療效。如半夏曲。操作方法：

根據(jù)不同品種，采用不同的方法進(jìn)行加工處理后，再置溫度、濕度適宜的環(huán)境下進(jìn)行發(fā)酵。常用的方法有藥料與面粉混合發(fā)酵，如六神曲、建曲、半夏曲、沉香曲等。另一類(lèi)方法是直接用藥料進(jìn)行發(fā)酵，如淡豆豉、百藥煎等。

發(fā)酵條件與發(fā)酵過(guò)程是微生物新陳代謝的過(guò)程，因此，在制備時(shí)，應(yīng)具備其生長(zhǎng)繁殖的條件：菌種、培養(yǎng)基、溫度（30～37）、濕度（70％～80％）、其他方面。

2、發(fā)芽法

目的：通過(guò)發(fā)芽，淀粉被分解為糊精、葡萄糖及果糖，蛋白質(zhì)分解成氨基酸，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，并產(chǎn)生各種消化酶、維生素，使其具喲新的功能，擴(kuò)大用藥品種。

操作方法：選擇新鮮、粒大、飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害、色澤鮮艷的種子或果實(shí)，用清水浸泡適度，撈出，置于能透氣漏水的容器中，或已墊好竹席的地面上，用濕物蓋嚴(yán)，每日噴淋清水2～3次，保持濕潤(rùn)，約經(jīng)2～3天即可發(fā)幼芽，待幼芽長(zhǎng)出0.2～1cm左右時(shí)，取出干燥。

制霜法

1、去油制霜法

目的：降低毒性，緩和藥性——巴豆 降低副作用——柏子仁

操作方法：取原藥材，很除去外殼取仁，搌成細(xì)末或搗爛如泥，用多層吸油紙包裹，蒸熱，或置爐邊或烈日暴曬后，壓榨，如此反復(fù)換紙吸去油，至松散成粉，不再粘結(jié)為度。

2、滲析制霜法

目的：制造新藥，擴(kuò)大用藥品種，增強(qiáng)療效——西瓜霜

3、升華制霜法

目的：純凈藥物——砒霜

其他制法

1、烘培法：將凈選或切制后的藥物用文火直接或間接加熱，使之充分干燥的方法。目的：使藥物充分干燥，便于粉碎和貯存。適用于某些昆蟲(chóng)或其他藥物。

操作方法：烘就是將藥物置于近火處或利用烘箱、干燥室等設(shè)備，使藥物所含水分徐徐蒸發(fā)，從而使藥物充分干燥。焙則是將凈選后的藥物置于金屬容器或鍋內(nèi)，用文火經(jīng)較短時(shí)間加熱，并不斷翻動(dòng)，焙至藥物顏色加深，質(zhì)地酥脆為度。

2、煨法：將藥物用濕面或濕紙包裹，置于加熱的滑石粉中，或?qū)⑺幬镏苯又糜诩訜岬柠滬熤校驅(qū)⑺幬镤仈偽图埳希瑢訉痈艏埣訜幔猿ゲ糠钟唾|(zhì)，這些炮制方法稱(chēng)為煨法。目的：除去藥物中部分揮發(fā)性及刺激性成分，從而降低副作用或緩和藥性，增強(qiáng)療效。

3、提凈法：某些礦物藥，特色是一些可溶性無(wú)機(jī)鹽類(lèi)藥物，經(jīng)過(guò)溶解，過(guò)濾，除凈雜質(zhì)后，再進(jìn)行重結(jié)晶，以進(jìn)一步純凈藥物，這種方法稱(chēng)為提凈法。目的：使藥物純凈，提高療效； 緩和藥性； 降低毒性。操作方法：

降溫結(jié)晶（冷結(jié)晶）：將藥物與輔料加水共煮后，濾去雜質(zhì)，將濾液置陰涼處，使之冷卻重新結(jié)晶，如芒硝。

蒸發(fā)結(jié)晶（熱結(jié)晶）：將藥物先適當(dāng)粉碎，加適量水加熱溶化后，濾去雜質(zhì)，將濾液置于搪瓷盤(pán)中，加入定量米醋，再將容器隔水加熱，使液面析出結(jié)晶物，隨析隨撈取，之析盡為止；或?qū)⒃幣c醋共煮后，濾去雜質(zhì)，將濾液加熱蒸發(fā)至一定體積后再使之自然干燥。

4、水飛法：某些不溶于水的礦物藥，利用粗細(xì)粉末在水中懸浮性不同，將不溶于水的礦物、貝殼類(lèi)藥物經(jīng)反復(fù)研磨，而分離制備極細(xì)膩粉末的方法，稱(chēng)為水飛法。目的：去除雜質(zhì)，結(jié)凈藥物；

使藥物質(zhì)地細(xì)膩，便于內(nèi)服和外用，提高其生物利用度； 防止藥物在研磨過(guò)程中粉塵飛揚(yáng)，污染環(huán)境； 除去藥物中可溶于水的毒性物質(zhì)，如砷、汞等。

操作方法：

將藥物適當(dāng)破碎，置乳缽中或其他適宜容器內(nèi)，加熱適量清水，研磨成糊狀，再加多量水?dāng)嚢瑁址奂聪鲁粒⒓磧A出混懸液，下沉的粗粒再行研磨，如此反復(fù)操作，至研細(xì)為止。最后將不能混懸的雜質(zhì)棄去。將前后傾出的混懸液合并靜置，待沉淀后，傾去上面的清水，將干燥沉淀物研磨成極細(xì)粉末。

5、干餾法：將藥物置于容器內(nèi)，以火烤灼，使產(chǎn)生汁液的方法稱(chēng)為干餾法。目的：制備有別于原藥材的干餾物，以適合臨床需要。操作方法：

砂浴加熱，在干餾器上部收集冷凝的液狀物，如黑豆油等。有的在容器周?chē)訜幔谙旅媸詹梢籂钗铮缰駷r油等。有的用武火炒制備油狀物，如蛋黃油等。

6、特殊制法：某些藥物用一些特殊工藝加工而成，其目的在于制備新的藥物，產(chǎn)生新的臨床功用。

1炙法與加輔料法的區(qū)別。

炙法與加輔料炒在操作方法上基本相似，但二者又略有區(qū)別：

炙法是用液體輔料，拌勻悶潤(rùn)使輔料滲入藥物內(nèi)部發(fā)揮作用；加輔料炒法使用固體輔料，掩埋翻炒使藥物受熱均勻或黏附表面共同入藥。

炙法所用溫度較低，一般用文火，在鍋內(nèi)翻炒時(shí)間稍長(zhǎng)，以藥物炒干為宜；加輔料炒的溫度較高，一般用中火或武火，在鍋內(nèi)翻炒時(shí)間較短，藥物表面顏色變黃或加深。

炙法根據(jù)所用輔料的不同，可分為酒炙、醋炙、鹽炙、姜炙、蜜炙、油炙等法；加輔料炒法根據(jù)所加輔料的不用而分為麥麩炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒等法。

第五篇：中藥炮制——天麻炮制

【來(lái)源】

本品為蘭科植物天麻 Gastrodia elata BI．的干燥塊莖。

【炮制方法】

一、凈制 除去殘莖雜質(zhì)，洗凈以（《云南》）。

二、切制 洗凈，潤(rùn)透或蒸軟，切薄片，干燥（《藥典85》）。

三、胞炙

1．姜制 取原個(gè)天麻，除去殘莖雜質(zhì)，洗凈，濾干水，每100kg天麻加姜湯30kg（生姜5kg，加水40kg，煮取30kg），拌勻，使吸盡姜湯，潤(rùn)透體軟，蒸3－4小時(shí)，取出，放冷，切2mm薄片，干燥（《廣東》）。

2．麩制 取天麻片，用麩皮炒至深黃色，篩去麩皮（《上海》）。

3．煨制 在鍋內(nèi)鋪好表芯紙，加水潤(rùn)濕，將天麻片鋪上，用微火燒熱，至紙干起煙接近焦枯時(shí)，翻動(dòng)藥片（約10-15分鐘），煨至藥片兩面均呈黃色，放冷即可（《集成》）。

【現(xiàn)代研究】

天麻傳統(tǒng)潤(rùn)軟切片法具時(shí)間長(zhǎng)、粘刀等缺點(diǎn)，改用“烘軟法”結(jié)果比較理想。即大小分檔，洗凈后撈入筐內(nèi)濾干水分，在70℃（±15℃）恒溫下烘烤0．5－ 1小時(shí)，趁軟時(shí)切片。此法生產(chǎn)周期短，無(wú)粘刀或粘連現(xiàn)象，片面光滑，損耗率僅為3％以下（周志剛：中成藥研究，（6）：40，1985）。