第一篇：米其林紅色指南

米其林紅色指南·香港2013 ? 1.Caprice

地址： 香港香港島中環(huán)金融街8號四季酒店6樓

推薦理由： ★★★米其林餐廳

招牌菜：和牛伴野菌、煎海鱸魚伴大蒜、香煎龍脷柳、海蟹蝦卡帕西歐腌黃瓜，芥末果凍和Osetra魚子醬、暖鴨肝伴茴香草莓甜香料醬

Caprice提供高質(zhì)素的法國菜，大廚以法式煮法烹飪菜肴，適合配搭入口法國紅酒，而且餐廳內(nèi)環(huán)境高雅舒適，更可觀賞維港景色。

(香港地區(qū)第二家三星餐廳，2010年從二星升至三星)

2.龍景軒

地址： 香港香港島中環(huán)金融街8號四季酒店4樓

推薦理由： ★★★米其林餐廳

招牌菜：鮑魚雞粒酥、龍?zhí)游r餃、松露燒賣皇、蜂蜜叉燒和鮮脆梨扇貝、紅燒魚翅湯瑤柱和新鮮蟹肉、香茜皮蛋石斑腸粉、龍景軒組合-脆皮芋角與葡汁海螺

龍景軒位于酒店四樓，坐擁九龍半島亮麗景色，是新派高級粵菜典范。選用本地新鮮的高級食材入饌，配合一隊精英廚師，廚藝創(chuàng)新出眾。精致的餐具與玻璃屏風(fēng)工相輝映,別致的銀箔天花襯托出璀燦奪目的維港景色。龍景軒是香港唯一榮獲米芝蓮指南三星評級的食評,行政總廚陳恩德師傅也是首位榮獲此殊榮的華裔廚師。

（個人建議，去喝茶就可以了，人均300內(nèi)搞定米其林三星?。?/p>

3.L'Atelier de Joel Robuchon

地址： 香港香港島中環(huán)德輔道中12-16號置地廣場告羅士打大廈4 樓401號(近港鐵中環(huán)站G出口)

推薦理由： ★★★米其林餐廳

中環(huán)L'Atelier de Joel Robuchon（法國菜）

環(huán)境高雅，菜式鮮味精致及牛扒份量十足 特色食品及賣點：Sliced Wagyu Beef Sirloin、Sea urchin in a lobsterjelly topped with a caulif、Caramelized Cream Custard with、Pistachio and Cacao、厚切和牛脊肉、焦糖奶凍伴開心果及可可豆、鵪鶉、鵝肝伴薯茸(香港地區(qū)第四家三星餐廳，2012年從二星升至三星)

4.8 1/2 Otto e Mezzo

地址： 香港香港島中環(huán)德輔道中5-17號歷山大廈2樓202號鋪

推薦理由： ★★★米其林餐廳

(香港地區(qū)第四家三星餐廳，2012年從二星升至三星)

5.Amber

地址： 香港香港島中環(huán)皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓

推薦理由： ★★米其林餐廳 招牌菜：炭熏塔斯曼尼亞三文魚伴牛油菜忌廉及青瓜沙拉、比目魚柳伴芹菜、黑松露伴法國雞胸配烤菜楓樹漿汁、紅桑子喱伴荔枝凍配意大利軟芝士雪糕荔枝致塊冰碎

置地文華東方酒店Amber（多國菜）特色食品及賣點：供應(yīng)摩登歐陸菜，用料、服務(wù)以至餐具均非常講究，是全港首間設(shè)有朱古力品味師（Chocolate Sommelier）的餐廳

6.新同樂魚翅酒家

地址： 香港九龍尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓號鋪(近天文臺道)推薦理由： ★★米其林餐廳，2011新晉三星店，2012降為二星

7.Pierre

地址： 香港香港島中環(huán)干諾道中5號香港文華東方酒店25樓

推薦理由： ★★米其林餐廳

香港文華東方酒店P(guān)ierre 〈 法國菜〉 特色食品及賣點：La Bretagne、Le Homard de Trois Facons、Le Sirocco（2011從一星升至二星）

8.名人坊高級粵菜

地址： 香港香港島中環(huán)九如坊3號中環(huán)蘭桂坊酒店1樓

推薦理由： ★★米其林餐廳（2011從一星升至二星）

9.利苑酒家(旺角店)

地址： 香港九龍旺角洗衣街121號 推薦理由： ★★米其林餐廳

米其林一星專業(yè)戶利苑終于有家分店升為二星，明年是否還能保持，請期待

10.明閣

地址： 香港九龍旺角上海街555號朗豪酒店6樓

推薦理由： ★★米其林餐廳

朗豪酒店明閣〈 廣東菜〉 特色食品及賣點： 菜膽燉鮑翅、菜膽燉鮑魚、海參扣原只鮑魚、干煎大蝦碌（2010從一星升至二星）

11.香宮

地址： 香港九龍尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店B1樓

推薦理由： ★★米其林餐廳

九龍香格里拉香宮（廣東菜）香宮除了提供傳統(tǒng)的中式菜，亦有少量Fusion菜提供 特色食品及賣點： 蟹粉扒日本豆腐、上湯意大利蟹粉云吞、蟹粉燴天使面（反反復(fù)復(fù)又一家，不解釋）

12.夜上海

地址： 香港九龍尖沙咀麼地道67號半島中心

推薦理由： ★★米其林餐廳

之前其他分店得到過一星，尖沙咀店首次上榜就獲得二星

13.Spoon by Alain Ducasse

地址： 香港九龍尖沙咀梳士巴利道22號洲際酒店

推薦理由： ★★米其林餐廳（2012從一星升至二星）

14.國金軒

地址： 香港香港島中環(huán)港景街1號國際金融中心二期商場3樓3101店(近港鐵中環(huán)站A出口)推薦理由： ★米其林餐廳

15.Bo Innovation(暫不收錄或已歇業(yè))

地址： 香港香港島灣仔莊士敦道60號J Senses2樓12號鋪

推薦理由： ★★米其林餐廳

灣仔Bo Innovation（多國菜）特色食品及賣點： 臘味飯、煙熏鵪鶉蛋、鵝肝餃子、牛尾日本冬菇灌湯餃、蘋果水晶包、澳洲M9和牛配黑菌炒腸粉（這家升降反反復(fù)復(fù)，不解釋）

? 16.唐閣

地址： 香港九龍尖沙咀北京道8號朗廷酒1樓

推薦理由： ★米其林餐廳

朗廷酒店唐閣（廣東菜）特色食品及賣點： 生蔥焗龍蝦、金錢鮮蝦球.17.桃花源小廚

地址： 香港香港島上環(huán)文咸東街84-90號地下A鋪及1樓

推薦理由： ★米其林餐廳 上環(huán) 桃花源小廚〈廣東菜〉特色食品及賣點：太史五蛇羹、冬瓜蒸蟹鉗、玻璃蝦球、蝦子柚皮、七彩炒豬肚尖、八實鴨（2012從二星跌回一星）

18.Cépage

地址： 香港香港島灣仔永豐街23號鋪

推薦理由： ★米其林餐廳

招牌菜：白松露油昆布凍天使面伴法國 Aquitaine 魚子醬、意大利野菌燴飯配香煎鵝肝、小龍蝦 以法式地中海佳肴、頂級葡萄酒和個人化服務(wù)為賣點的 CEPAGE 餐廳樓高三層，建筑揉合濃厚古舊情懷和前衛(wèi)風(fēng)格設(shè)計。

主廚精心設(shè)計的菜譜保留新加坡 Les Amis 經(jīng)典菜式，包括白松露油昆布凍天使面伴法國 Aquitaine 魚子醬、意大利野菌燴飯配香煎鵝肝及小龍蝦等。CEPAGE 重視食物與酒的配搭，其偌大恒溫酒窖珍藏世界各地名酒約2100多種。餐廳可為賓客精心設(shè)計菜式，以配搭所挑選的餐酒。

19.Mandarin Grill

地址： 香港香港島中環(huán)干諾道中5號文華東方酒店

推薦理由： ★米其林餐廳

招牌菜：生蠔杯、魚生拼盤5種、澳洲和牛牛肉 文華扒房是香港最有歷史、有級數(shù)的扒房之一。食物水準(zhǔn)優(yōu)質(zhì), 肉質(zhì)纖嫩, 并有高雅的色調(diào)、裝修及燈光。

20.Wagyu Kaiseki Den

地址： 香港香港島上環(huán)荷里活道263號中環(huán)麗柏酒店地下

推薦理由： ★米其林餐廳

招牌菜：鹿兒島和牛、黑松露海膽飯、魚翅撈飯、魚翅燉蛋

Wagyu Kaiseki Den 是一間高級日本餐廳，只提供最新鮮的食物。而且餐廳按人頭收費，每位$1,680，而且沒有餐牌，由大廚Hiroyuki Saotome先生發(fā)辦。餐廳內(nèi)共有30個座位包括2間貴賓房，而且餐廳只供應(yīng)晚市, 每位一千六百八十元。

21.福臨門魚翅海鮮酒家(灣仔店)

地址： 香港香港島灣仔莊士頓道35-45號利文樓地下3號鋪

推薦理由： ★米其林餐廳

灣仔福臨門〈 廣東菜〉 特色食品及賣點：大紅片皮乳豬、脆皮炸子雞、釀焗鮮蟹蓋、白灼響螺片、上湯焗龍蝦、瑤柱荷葉飯、紅燒頂裙翅、原只吉品鮑、竹笙釀官燕、椰盅燉燕窩（喝茶的話，這里據(jù)說是香港最好的地方）（2011從二星降至一星）

22.鼎泰豐(新港中心店)

地址： 香港九龍尖沙咀廣東道30號新港中心3樓130號(近尖沙咀地鐵站)推薦理由： ★米其林餐廳 賣小籠包賣成一星餐廳，強大…………

23.珀翠餐廳

地址： 香港香港島金鐘法院道太古廣場港島香格里拉大酒店56樓

推薦理由： ★米其林餐廳

港島香格里拉珀翠〈 法國菜〉 特色食品及賣點： 可飽覽維港景色（2011從二星跌回一星）

24.滿福樓

地址： 香港香港島灣仔港灣道1號萬麗海景酒店3樓

推薦理由： ★米其林餐廳

招牌菜：紅燒鮮魚嘴、家鄉(xiāng)焗魚腸、蜜汁燒雞肝、生炒臘味糯米飯、蜜汁燒叉燒、原條遼參扣鵝掌

萬麗海景旅店開設(shè)的這間滿福樓，裝飾新穎，滿福樓尤其具有海港景致，不過滿福樓特出者是它經(jīng)常供應(yīng)懷舊式香港濃味食品。一般高級餐廳遵奉時下衛(wèi)生原則，講究清淡，大都減少未必有益的醒胃菜肴，滿福樓似乎有時注重口味，未去趨勢。

25.福臨門魚翅海鮮酒家(九龍店)

地址： 香港九龍尖沙咀金巴利道53-59號一樓8號鋪

推薦理由： ★米其林餐廳

26.富臨飯店

地址： 香港香港島銅鑼灣駱克道485號恒景大廈

推薦理由： ★米其林餐廳

銅鑼灣富臨飯店(阿一鮑魚)〈廣東菜〉特色食品及賣點：以貴價鮑魚見稱(消費是三星的一星店…………)

27.杭州酒家

地址： 香港香港島灣仔莊士敦道178號-188號華懋莊士敦廣場1樓

推薦理由： ★米其林餐廳

招牌菜：龍井蝦仁、杭州炒面、東坡肉、沙鍋云吞鴨、上湯菠菜、火胴老鴨湯

此店是以吃杭州菜為主，環(huán)境以簡約中式布置，而且服務(wù)一流，菜式正宗。特別推介杭州炒面及龍井蝦仁，特別得來又帶點清新感覺。

28.阿鴻小吃(銀輝大廈店)

地址： 香港香港島北角和富道84-94號銀輝大廈地下4號鋪

推薦理由： ★米其林餐廳 招牌菜：南孔齋、鴨舌、鴨下巴

新派潮式鹵水店，但店主并不是潮州人，所以堅持不是潮菜。出名菜式有鴨舌、鴨下巴、雞腳根、鹵水拼盆，蔡瀾(豬油是也)撈面等。人均消費在100HKD左右的一星店，出品不錯，鹵水有水準(zhǔn)，堂食排隊約2個半小時以上，建議買鹵水外帶，排上半小時就夠了，更多請看帖：

29.港島廳

地址： 香港香港島中環(huán)皇后大道中9號嘉軒廣場222店 推薦理由： ★米其林餐廳

招牌菜：魚湯浸花膠、馳名片皮鴨、紅燒海虎翅、招牌炒官燕、正皇冠吉品十六頭鮑魚、正皇冠吉品廿三頭鮑魚

港島廳提供新派食法, 是一所提供正宗廣東小菜和一些名貴的中國菜包括魚翅等等。港島廳的總廚Frankie So 擁有30年烹調(diào)經(jīng)驗。

30.Mist(暫不收錄或已歇業(yè))

地址： 香港香港島銅鑼灣新會道4號地下

推薦理由： ★米其林餐廳

? 31.利苑酒家(圓方店)

地址： 香港九龍尖沙咀柯士甸道西1號九龍站圓方2068-2070號鋪(近港鐵九龍站)推薦理由： ★米其林餐廳

32.利苑酒家(北角店)

地址： 香港香港島北角城市花園9至10座之間

推薦理由： ★米其林餐廳

33.利苑酒家(尖沙咀店)

地址： 香港九龍尖沙咀摩地道63號好時中心地下2樓(近漆咸道)推薦理由： ★米其林餐廳

尖沙嘴 利苑酒家〈 廣東菜〉 特色食品及賣點： 燉湯、楊枝甘露、翅等招牌菜

34.利苑酒家(灣仔店)

地址： 香港香港島灣仔軒尼詩道338號北海中心

推薦理由： ★米其林餐廳

35.六福菜館

地址： 香港新界西貢市場街49號 推薦理由： ★米其林餐廳 招牌菜：黑沙雞、手渣骨

36.夏宮

地址： 香港香港島金鐘法院道太古廣場港島香格里拉大酒店5樓

推薦理由： ★米其林餐廳

港島香格里拉夏宮（廣東菜）特色食品及賣點： 各式廣東名菜及每日巧制精美點心（2010從二星降至一星）

37.翠玉軒

地址： 香港香港島中環(huán)交易廣場第2期4樓

推薦理由： ★米其林餐廳

中環(huán) 翠玉軒〈廣東菜〉特色食品及賣點：菜式不加味精

38.添好運點心專門店(翠園大廈店)

地址： 香港九龍旺角廣華街2-20號翠園大廈2期地下8號鋪

推薦理由： ★米其林餐廳

招牌菜：酥皮焗叉燒包、古法糯米雞、杞子桂花糕、潮州蒸粉果

由米其林三星前龍景軒點心部主管開設(shè)的點心專門店添好運的原大廚開的點心店（排隊時間在3小時以上，想吃的話建議開門前就去排隊，開門后再排隊沒3小時下不來，因為這是人均50HKD的一星餐廳）

39.欣圖軒

地址： 香港九龍尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地下

推薦理由： ★米其林餐廳

招牌菜：焗釀鮮蟹蓋、燜魚翅大閘蟹粉、燉花膠海螺、蛇絲燴魚肚湯和鮑魚

餐廳的名字名為欣圖軒，由于它位處于海港鄰岸。頭兩字的意思是贊賞美景,而第三字意思有多種，指優(yōu)雅的用餐環(huán)境，亦可以代表快樂,笑和愉快，以及門廊，陽臺及涼亭。

40.逸東軒(灣仔店)

地址： 香港香港島灣仔港灣道23號鷹君中心2樓 推薦理由： ★米其林餐廳

供應(yīng)中國地道名饌、新鮮海產(chǎn)及鮑參翅肚。隨季節(jié)更換菜譜，設(shè)有多間貴賓房，適合各類筵席。

41.夜上海(馬可勃羅店)

地址： 香港九龍尖沙咀廣東道馬可勃羅酒店6樓

推薦理由： ★米其林餐廳

招牌菜：高湯火胴雞燉鮑翅、蟹粉釀蟹蓋、XO豆板醬煎原只明蝦、香芒酥皮餅、粟子芝士餅 在夜上海，廚師烹調(diào)著名菜肴永遠(yuǎn)是來自上海。每道新穎菜式為客人提供歡樂，另一方面餐廳裝潢的靈感來自別致一面的舊上海。用心和層出不窮的烹調(diào)技巧強調(diào)蒸，燒，快炒，蒸，使菜式能夠完美和平衡各種味道。

42.麻辣燙

地址： 香港香港島中環(huán)嘉咸街51號A地下

推薦理由： ★米其林餐廳

43.富豪酒家

地址： 香港九龍尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓C號鋪

推薦理由： ★米其林餐廳

44.駿景軒

地址： 香港香港島跑馬地宏德街1號英皇駿景酒店內(nèi)

推薦理由： ★米其林餐廳

45.恒河咖喱屋

地址： 香港香港島筲箕灣東大街59-99號東威大廈1樓

推薦理由： ★米其林餐廳

? 46.海景軒(么地道店)

地址： 香港九龍尖沙咀東麼地道70號海景嘉福酒樓B2樓 推薦理由： ★米其林餐廳

47.何洪記(霎東街店)

地址： 香港香港島銅鑼灣霎東街2號(近銅鑼灣地鐵A出口)推薦理由： ★米其林餐廳

48.利苑酒家(中環(huán)店)

地址： 香港香港島中環(huán)港景街1號國際金融中心商場3008號店(近中環(huán)碼頭)推薦理由： ★米其林餐廳

49.利苑酒家(德福廣場店)

地址： 香港九龍九龍灣偉業(yè)街33號德福廣場1期1樓F2號鋪(近港鐵九龍灣站)推薦理由： ★米其林餐廳

50.利苑酒家(新城市廣場店)

地址： 香港新界沙田沙田正街18號新城市廣場一期6樓628-631號(近沙田火車站)推薦理由： ★米其林餐廳

51.南海一號

地址： 香港九龍尖沙咀彌敦道63號國際廣場30樓3001號鋪

推薦理由： ★米其林餐廳

52.一點心(京華大廈店)

地址： 香港九龍旺角運動場道15號京華大廈地鋪1-2號

推薦理由： ★米其林餐廳

53.添好運點心專門店(深水埗店)地址： 香港九龍深水埗福榮街9-11號地下(近大埔道)推薦理由： ★米其林餐廳

54.阿一海景飯店

地址： 香港九龍尖沙咀彌敦道63號國際廣場29樓

第二篇：米其林企業(yè)文化

法國百年老店——世界頭號輪胎巨人“米其林(MICHELIN)”以13萬員工、18個國家，70多家工廠的雄厚實力，在全球市場中雄踞同業(yè)榜首。米其林之所以獲得如此驕人的業(yè)績，與其企業(yè)文化的深刻內(nèi)涵密不可分。

文化一：突出公司品牌和形象

米其林很重視與媒體的關(guān)系，但其宣傳的聚光燈卻始終聚焦在米其林的品牌標(biāo)志——輪胎人“必比登”(Bibendum)身上，而不是老板愛德華·米其林(EdouardMichelin)身上。

1959年6月12日，當(dāng)戴高樂將軍來參觀工廠時，前總裁弗郎索瓦(愛德華·米其林的父親)為了“保守公司秘密”，居然讓戴高樂的隨行人員在大門外等候。與父親相比，愛德華在對外溝通上進(jìn)步很大，但初出茅廬時，也因涉世未深吃了教訓(xùn)。1999年9月，在愛德華接過帥印后不久，公司的業(yè)績顯示，當(dāng)年第一季度贏利3億歐元。不過，試圖節(jié)約成本和提高效益的“少帥”在此時決定，將米其林的歐洲員工裁減7500人，其中法國員工為1500人。這一出人意料的決定在社會上激起強烈反響。時任法國勞工部長的奧伯雷夫人也向愛德華亮起了黃牌，米其林也成為法國乃至歐洲媒體的“反面教材”。

裁員**使愛德華認(rèn)識到同工會及媒體加強交流與溝通的重要性。此后不久，愛德華向記者敞開了辦公室的大門。他首先接受了法國《解放報》的采訪，然后同巴黎大大小小的報紙負(fù)責(zé)人共進(jìn)午餐，解答他們的疑問，傾聽他們的意見，并對其中的一些誤會和失誤報以歉意的微笑。2001年6月20日，法國一家《蒙太奇》日報還組織了一次“星期日步行”活動，讓數(shù)千人參觀一向被視作神秘帝國的米其林工廠。公司的許多職工都很自豪地帶著他們的家屬前來參觀。

愛德華在加強對外宣傳工作時信守“宣傳公司而不是老板本人”的信條。他曾說：“過分在媒體曝光的老板是脆弱的”。因此，他總是強調(diào)“米其林就是必比登，而不是愛德華”。為了強化必比登的形象，米其林在1998年發(fā)起了一年一度的必比登環(huán)保挑戰(zhàn)賽，邀請汽車廠家們一起，為汽車能源的多元化發(fā)展和保護地球環(huán)境出謀劃策，并在2001年獲得了聯(lián)合國的贊賞和很多環(huán)保組織的積極參與。這一系列的成就進(jìn)一步提升了米其林的品牌形象和社會地位。

文化二：創(chuàng)新挑戰(zhàn)自我

現(xiàn)在人們一想起輻射層輪胎，就自然地聯(lián)想起“米其林(MICHELIN)”這個在輪胎界享有頗高威望的名字，因為這項1964年申請專利技術(shù)從拖拉機輪胎運用到飛機輪胎，足足沖擊了40年的輪胎歷史。近百年來，米其林為世界輪胎的進(jìn)步不斷地研究、發(fā)明、創(chuàng)新……

現(xiàn)在，米其林集團分別在法國、日本、美國及中國設(shè)有研究與測試中心，在全球生產(chǎn)及推廣眾多的品牌和產(chǎn)品。除了輪胎以外，米其林集團還生產(chǎn)輪輞、鋼絲、地圖及旅游指南。其中地圖與指南出版機構(gòu)是該領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者。著名的法國“紅色指南”在2000年已有100歲。

1998年米其林集團慶祝其逾世紀(jì)的轎車、摩托車及自行車賽車運動。2000年的“協(xié)和”～事故后，米其林應(yīng)法航的請求為協(xié)和飛機特制了一款新式加固輪胎，使這只“超音速大鳥”得以重返藍(lán)天。法航人士當(dāng)時表示，如果沒有愛德華領(lǐng)導(dǎo)的米其林，協(xié)和很可能“插翅”也再“難飛”了。

文化三：崇尚節(jié)儉

對于一個年輕億萬富翁來說，愛德華·米其林始終保持簡樸的生活是非常難能可貴的，也為公司上上下下樹立了一個非常好的榜樣，這遠(yuǎn)比空洞的說教更有價值和作用。

1999年，當(dāng)年僅36歲的愛德華從父親手中接下米其林的帥印時，他成為法國CAC40(40種股票平均價格指數(shù))俱樂部里年齡最小的成員，并躋身歐洲最年輕的富翁之列。

米其林家族歷代掌門人生活簡樸，作為歐洲最年輕的富翁之一，愛德華也毫無富豪的派頭，過著同平凡人一樣的生活。他既沒有豪華游艇，也沒有私人飛機，唯一的奢侈品是一輛6萬多美元的奧迪RS4跑車。該車裝有米其林輪胎，可以為公司做廣告。

文化四：開拓新市場

海外事業(yè)的蓬勃發(fā)展是500強企業(yè)的一個共同特點，也是做大做強的必由之路。

米其林1988年在香港成立了銷售辦事處。為進(jìn)一步加強在中國市場的發(fā)展，又于1989年在北京成立了首個代表處，負(fù)責(zé)產(chǎn)品推廣及籌備分銷網(wǎng)絡(luò)?，F(xiàn)米其林在上海、廣州、成都、沈陽及香港都設(shè)立了營銷辦事處，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國。1995年底，米其林集團與沈陽市達(dá)成協(xié)議，成立米其林沈陽輪胎有限公司(MSTC)。它是米其林首個在中國的合資項目，其目的主要生產(chǎn)米其林品牌的轎車、輕卡及卡車輪胎，以滿足國內(nèi)不同消費者的需要。

同父親留下的“江山”相比，愛德華的最大成就是成功發(fā)展了中國市場業(yè)務(wù)。2001年4月，米其林集團投資2億美元同中國頭號輪胎公司上海輪胎橡膠集團聯(lián)合組建了上海米其林回力輪胎股份有限公司(SMW)，并在新企業(yè)中控股70%。這是中國首次讓一家外國公司在戰(zhàn)略行業(yè)中控制絕大部分股權(quán)。2002年初完成1995、1997年成立的四家合資企業(yè)的合并工作，并于～年8月成為一家外商獨資公司。至此，米其林在沈陽合資企業(yè)的總投資額為1.5億美元。

與此同時，米其林在上海成立了研發(fā)中心。研發(fā)中心著力滿足中國當(dāng)?shù)匾约巴赓Y車輛制造商的技術(shù)需求，開發(fā)高性能新型輪胎。它還為輪胎的原材料供應(yīng)商如天然橡膠和鋼絲廠家提供技術(shù)指導(dǎo)。另外，米其林已同意為上海輪胎橡膠集團的卡客車子午線輪胎生產(chǎn)設(shè)施提供技術(shù)支持。

對于從小生活和工作在歐美的愛德華而言，古老的中國難免顯得遙遠(yuǎn)而陌生。然而，他手下的一批高參以及他每年至少一次的中國之行使他對中國市場的了解程度讓許多競爭對手嘆服。米其林的子午輪胎在中國市場的售價是普通輪胎的3倍，集團內(nèi)部曾有人懷疑，如此高昂的輪胎是否能被購買力尚弱的中國客戶接受。愛德華在通過向中國的經(jīng)銷商咨詢后認(rèn)為，在中國市場實行“高價”戰(zhàn)略并非行不通，因為中國的卡車往往超載，普

通的輪胎很快就需要更換，而用鋼加固的子午胎則能適應(yīng)這樣的運輸條件。

正是基于對中國市場的熟悉和熱愛，愛德華將他的全球戰(zhàn)略重心明顯向中國傾斜。幾年來，他將米其林在歐洲的6萬個銷售網(wǎng)點裁減了一半，卻在中國市場注入了巨大的資金和人力，使這個市場以年均15%的增速在發(fā)展。

對我國企業(yè)的啟示

綜上所述，米其林企業(yè)文化從如何對待與媒體和工會的溝通、如何處理企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人與企業(yè)品牌形象的關(guān)系、如何堅持不斷創(chuàng)新和平實務(wù)本、如何拓展市場與海外事業(yè)發(fā)展等方面都給予我國處在與國際接軌階段的廣大企業(yè)非常有益的啟發(fā)和借鑒作用。概括起來，米其林企業(yè)文化帶給我們的啟示主要有四個方面：

一、企業(yè)的品牌形象高于一切。對企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人形象的樹立與宣傳可以對企業(yè)的品牌形象起到錦上添花的作用和效果，但不能本末倒置，更不能喧賓奪主。不能用領(lǐng)導(dǎo)人的形象遮掩企業(yè)的品牌形象，更不能代替企業(yè)的品牌形象。

二、不斷創(chuàng)新是持續(xù)發(fā)展的有力支撐。只有不斷創(chuàng)新，才能及時滿足不斷變化的客戶需求，也才能保持在激烈競爭中的市場地位。

三、持續(xù)開疆辟土是保持成長的有力手段。當(dāng)國內(nèi)市場不能滿足成長發(fā)展的需要時，海外發(fā)展就成了必然選擇。由于文化的差異、普遍容易存在的排外抵觸心理和管理能力與手段的制約，循序漸進(jìn)和結(jié)合地緣成為減少失誤、有效發(fā)展海外事業(yè)的良途佳徑。輕敵冒進(jìn)肯定是要付出巨額學(xué)費的。長虹近年來的海外拓展教訓(xùn)就給我們上了活生生的一課。

四、節(jié)儉務(wù)實是永續(xù)經(jīng)營的基礎(chǔ)保障。奢靡鋪張是摧毀上進(jìn)心，使組織渙散、效率降低、成本加大、利潤流失的罪魁禍?zhǔn)住Ｐ「患窗驳慕Y(jié)果就是重歸貧窮。

■米其林輪胎人的故事

米其林輪胎人(米其林寶寶)的構(gòu)思源于米其林公司在1894年里昂舉辦的一次展覽會上，展臺入口處那由許多不同直徑的輪胎堆成的小山啟發(fā)了老愛德華·米其林：“如果有了手臂及腿腳，它就是一個人了！”于是在1894年4月，一個由許多輪胎做成的特別的人物造型出現(xiàn)了，上面有畫家奧加羅普的簽字。從此米其林輪胎人便開始出現(xiàn)在海報上，他手擎一只裝有釘子和碎玻璃的杯子說道：“Nuncestbibendum”。這句意為“現(xiàn)在是舉杯的時候了”的拉丁語來自古羅馬詩人賀拉思的一句頌歌，寓意是米其林輪胎能征服一切障礙。這句話立刻成為一句口號，在幾個月的時間里，“米其林輪胎人”被明確地以法語命名為“Bibendum”。

第三篇：米其林有什么“企業(yè)文化”？

法國百年老店——世界頭號輪胎巨人“米其林(michelin)”以13萬員工、18個國家，70多家工廠的雄厚實力，在全球市場中雄踞同業(yè)榜首。米其林之所以獲得如此驕人的業(yè)績，與其企業(yè)文化的深刻內(nèi)涵密不可分。

文化一：突出公司品牌和形象

米其林很重視與媒體的關(guān)系，但其宣傳的聚光燈卻始終聚焦在米其林的品牌標(biāo)志——輪胎人“必比登”(bibendum)身上，而不是老板愛德華·米其林(edouardmichelin)身上。

文化二：創(chuàng)新挑戰(zhàn)自我

現(xiàn)在人們一想起輻射層輪胎，就自然地聯(lián)想起“米其林(michelin)”這個在輪胎界享有頗高威望的名字，因為這項1964年申請專利技術(shù)從拖拉機輪胎運用到飛機輪胎，足足沖擊了40年的輪胎歷史。近百年來，米其林為世界輪胎的進(jìn)步不斷地研究、發(fā)明、創(chuàng)新……

現(xiàn)在，米其林集團分別在法國、日本、美國及中國設(shè)有研究與測試中心，在全球生產(chǎn)及推廣眾多的品牌和產(chǎn)品。除了輪胎以外，米其林集團還生產(chǎn)輪輞、鋼絲、地圖及旅游指南。其中地圖與指南出版機構(gòu)是該領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者。著名的法國“紅色指南”在2000年已有100歲。

文化三：崇尚節(jié)儉

對于一個年輕億萬富翁來說，愛德華·米其林始終保持簡樸的生活是非常難能可貴的，也為公司上上下下樹立了一個非常好的榜樣，這遠(yuǎn)比空洞的說教更有價值和作用。

1999年，當(dāng)年僅36歲的愛德華從父親手中接下米其林的帥印時，他成為法國cac40(40種股票平均價格指數(shù))俱樂部里年齡最小的成員，并躋身歐洲最年輕的富翁之列。

米其林家族歷代掌門人生活簡樸，作為歐洲最年輕的富翁之一，愛德華也毫無富豪的派頭，過著同平凡人一樣的生活。他既沒有豪華游艇，也沒有私人飛機，唯一的奢侈品是一輛6萬多美元的奧迪rs4跑車。該車裝有米其林輪胎，可以為公司做廣告。

文化四：開拓新市場

海外事業(yè)的蓬勃發(fā)展是500強企業(yè)的一個共同特點，也是做大做強的必由之路。

米其林1988年在香港成立了銷售辦事處。為進(jìn)一步加強在中國市場的發(fā)展，又于1989年在北京成立了首個代表處，負(fù)責(zé)產(chǎn)品推廣及籌備分銷網(wǎng)絡(luò)?，F(xiàn)米其林在上海、廣州、成都、沈陽及香港都設(shè)立了營銷辦事處，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國。1995年底，米其林集團與沈陽市達(dá)成協(xié)議，成立米其林沈陽輪胎有限公司(mstc)。它是米其林首個在中國的合資項目，其目的主要生產(chǎn)米其林品牌的轎車、輕卡及卡車輪胎，以滿足國內(nèi)不同消費者的需要。

與此同時，米其林在上海成立了研發(fā)中心。研發(fā)中心著力滿足中國當(dāng)?shù)匾约巴赓Y車輛制造商的技術(shù)需求，開發(fā)高性能新型輪胎。它還為輪胎的原材料供應(yīng)商如天然橡膠和鋼絲廠家提供技術(shù)指導(dǎo)。另外，米其林已同意為上海輪胎橡膠集團的卡客車子午線輪胎生產(chǎn)設(shè)施提供技術(shù)支持。

對于從小生活和工作在歐美的愛德華而言，古老的中國難免顯得遙遠(yuǎn)而陌生。然而，他手下的一批高參以及他每年至少一次的中國之行使他對中國市場的了解程度讓許多競爭對手嘆服。米其林的子午輪胎在中國市場的售價是普通輪胎的3倍，集團內(nèi)部曾有人懷疑，如此高昂的輪胎是否能被購買力尚弱的中國客戶接受。愛德華在通過向中國的經(jīng)銷商咨詢后認(rèn)為，在中國市場實行“高價”戰(zhàn)略并非行不通，因為中國的卡車往往超載，普通的輪胎很快就需要更換，而用鋼加固的子午胎則能適應(yīng)這樣的運輸條件。

xiexiebang.com范文網(wǎng)【www.tmdps.cn】

正是基于對中國市場的熟悉和熱愛，愛德華將他的全球戰(zhàn)略重心明顯向中國傾斜。幾年來，他將米其林在歐洲的6萬個銷售網(wǎng)點裁減了一半，卻在中國市場注入了巨大的資金和人力，使這個市場以年均15%的增速在發(fā)展。

對我國企業(yè)的啟示

綜上所述，米其林企業(yè)文化從如何對待與媒體和工會的溝通、如何處理企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人與企業(yè)品牌形象的關(guān)系、如何堅持不斷創(chuàng)新和平實務(wù)本、如何拓展市場與海外事業(yè)發(fā)展等方面都給予我國處在與國際接軌階段的廣大企業(yè)非常有益的啟發(fā)和借鑒作用。概括起來，米其林企業(yè)文化帶給我們的啟示主要有四個方面：

一、企業(yè)的品牌形象高于一切。對企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人形象的樹立與宣傳可以對企業(yè)的品牌形象起到錦上添花的作用和效果，但不能本末倒置，更不能喧賓奪主。不能用領(lǐng)導(dǎo)人的形象遮掩企業(yè)的品牌形象，更不能代替企業(yè)的品牌形象。

二、不斷創(chuàng)新是持續(xù)發(fā)展的有力支撐。只有不斷創(chuàng)新，才能及時滿足不斷變化的客戶需求，也才能保持在激烈競爭中的市場地位。

三、持續(xù)開疆辟土是保持成長的有力手段。當(dāng)國內(nèi)市場不能滿足成長發(fā)展的需要時，海外發(fā)展就成了必然選擇。由于文化的差異、普遍容易存在的排外抵觸心理和管理能力與手段的制約，循序漸進(jìn)和結(jié)合地緣成為減少失誤、有效發(fā)展海外事業(yè)的良途佳徑。輕敵冒進(jìn)肯定是要付出巨額學(xué)費的。長虹近年來的海外拓展教訓(xùn)就給我們上了活生生的一課。

四、節(jié)儉務(wù)實是永續(xù)經(jīng)營的基礎(chǔ)保障。奢靡鋪張是摧毀上進(jìn)心，使組織渙散、效率降低、成本加大、利潤流失的罪魁禍?zhǔn)住Ｐ「患窗驳慕Y(jié)果就是重歸貧窮。

■米其林輪胎人的故事

米其林輪胎人(米其林寶寶)的構(gòu)思源于米其林公司在1894年里昂舉辦的一次展覽會上，展臺入口處那由許多不同直徑的輪胎堆成的小山啟發(fā)了老愛德華·米其林：“如果有了手臂及腿腳，它就是一個人了！”于是在1894年4月，一個由許多輪胎做成的特別的人物造型出現(xiàn)了，上面有畫家奧加羅普的簽字。從此米其林輪胎人便開始出現(xiàn)在海報上，他手擎一只裝有釘子和碎玻璃的杯子說道：“nuncestbibendum”。這句意為“現(xiàn)在是舉杯的時候了”的拉丁語來自古羅馬詩人賀拉思的一句頌歌，寓意是米其林輪胎能征服一切障礙。這句話立刻成為一句口號，在幾個月的時間里，“米其林輪胎人”被明確地以法語命名為“bibendum”。

第四篇：“米其林大廚“+”宅家書房“大比拼

“米其林大廚“+”宅家書房“大比拼

尊敬的家長朋友，親愛的老師們、同學(xué)們：

您好！

春天的氣息越來越濃。當(dāng)我們因為疫情還在家的時候，大自然已經(jīng)悄然在發(fā)生變化。迎春花已經(jīng)開出小黃花，還有很多小草已經(jīng)從土里探出頭去聞春天的味道。在家里已經(jīng)快2個月的你和孩子，是不是也渴望出去尋找春天？三月是種植的季節(jié)，恰逢植樹節(jié)，您是不是也渴望出去在田地里種下種子或樹苗？本周的任務(wù)來了：

一、播種綠色，敬畏自然（學(xué)生）

疫情期間我們不能涉足山野，也可以在家水培蔬菜植物，在家我們一樣可以享受春天的生命氣息。我們可以利用家里的廢舊物改造成漂亮花盆，種植大蒜、地瓜、生菜等等，在改造的過程還可以和孩子一起進(jìn)行裝飾，讓花盆美美噠。

要求：

1.關(guān)注自己種植的植物，每天用照片或者繪畫的形式記錄下來。

2.每周末通過班級曉黑板群與同學(xué)分享。

3.開學(xué)后將自己種植的綠植帶到學(xué)校一起分享勞動成果。

二、生活小妙招分享（教師）

生活是一門學(xué)問，如果你能學(xué)著“偷懶”，也許會變得更有樂趣，其實每一個主婦或是愛做菜、做家務(wù)的人總是會有很多自己的小妙招來解決生活之中難免會出現(xiàn)一些小問題，如果能輕松、及時地解決掉，能給生活帶來便利，更能節(jié)約生活成本。老師們，快把您平時在生活中中總結(jié)出來的小妙招與大家分享一下吧！

要求：

1.通過圖文并茂的形式發(fā)送到曉討論中分享自己的小妙招。

2.為您最喜歡和實用的生活小妙招點贊。

第五篇：企業(yè)文化讓米其林輪胎越走越廣

企業(yè)文化讓米其林輪胎越走越廣

內(nèi)容簡介：世界頭號輪胎巨人米其林(MICHELIN)以13萬員工、18個國家，70多家工廠的雄厚實力，在全球市場中雄踞同業(yè)榜首。米其林之所以獲得如此驕人的業(yè)績，與其企業(yè)文化的深刻內(nèi)涵密不可分。

文化一：突出公司品牌和形象

愛德華在加強對外宣傳工作時信守“宣傳公司而不是老板本人”的信條。他曾說：“過分在媒體曝光的老板是脆弱的”。因此，他總是強調(diào)“米其林就是必比登，而不是愛德華”。為了強化必比登的形象，米其林在1998年發(fā)起了一年一度的必比登環(huán)保挑戰(zhàn)賽，邀請汽車廠家們一起，為汽車能源的多元化發(fā)展和保護地球環(huán)境出謀劃策，并在2001年獲得了聯(lián)合國的贊賞和很多環(huán)保組織的積極參與。這一系列的成就進(jìn)一步提升了米其林的品牌形象和社會地位。

文化二：創(chuàng)新挑戰(zhàn)自我

現(xiàn)在人們一想起輻射層輪胎，就自然地聯(lián)想起“米其林(MICHELIN)”這個在輪胎界享有頗高威望的名字，因為這項1964年申請專利技術(shù)從拖拉機輪胎運用到飛機輪胎，足足沖擊了40年的輪胎歷史。近百年來，米其林為世界輪胎的進(jìn)步不斷地研究、發(fā)明、創(chuàng)新……

現(xiàn)在，米其林集團分別在法國、日本、美國及中國設(shè)有研究與測試中心，在全球生產(chǎn)及推廣眾多的品牌和產(chǎn)品。除了輪胎以外，米其林集團還生產(chǎn)輪輞、鋼絲、地圖及旅游指南。其中地圖與指南出版機構(gòu)是該領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者。著名的法國“紅色指南”在2000年已有100歲。

1998年米其林集團慶祝其逾世紀(jì)的轎車、摩托車及自行車賽車運動。2000年的“協(xié)和”空難事故后，米其林應(yīng)法航的請求為協(xié)和飛機特制了一款新式加固輪胎，使這只“超音速大鳥”得以重返藍(lán)天。法航人士當(dāng)時表示，如果沒有愛德華領(lǐng)導(dǎo)的米其林，協(xié)和很可能“插翅”也再“難飛”了。

文化三：崇尚節(jié)儉

對于一個年輕億萬富翁來說，愛德華·米其林始終保持簡樸的生活是非常難能可貴的，也為公司上上下下樹立了一個非常好的榜樣，這遠(yuǎn)比空洞的說教更有價值和作用。

1999年，當(dāng)年僅36歲的愛德華從父親手中接下米其林的帥印時，他成為法國CAC40(40種股票平均價格指數(shù))俱樂部里年齡最小的成員，并躋身歐洲最年輕的富翁之列。

米其林家族歷代掌門人生活簡樸，作為歐洲最年輕的富翁之一，愛德華也毫無富豪的派頭，過著同平凡人一樣的生活。他既沒有豪華游艇，也沒有私人飛機，唯一的奢侈品是一輛6萬多美元的奧迪RS4跑車。該車裝有米其林輪胎，可以為公司做廣告。

文化四：開拓新市場

海外事業(yè)的蓬勃發(fā)展是500強企業(yè)的一個共同特點，也是做大做強的必由之路。

米其林1988年在香港成立了銷售辦事處。為進(jìn)一步加強在中國市場的發(fā)展，又于1989年在北京成立了首個代表處，負(fù)責(zé)產(chǎn)品推廣及籌備分銷網(wǎng)絡(luò)。現(xiàn)米其林在上海、廣州、成都、沈陽及香港都設(shè)立了營銷辦事處，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國。1995年底，米其林集團與沈陽市達(dá)成協(xié)議，成立米其林沈陽輪胎有限公司(MSTC)。它是米其林首個在中國的合資項目，其目的主要生產(chǎn)米其林品牌的轎車、輕卡及卡車輪胎，以滿足國內(nèi)不同消費者的需要。

同父親留下的“江山”相比，愛德華的最大成就是成功發(fā)展了中國市場業(yè)務(wù)。2001年4月，米其林集團投資2億美元同中國頭號輪胎公司上海輪胎橡膠集團聯(lián)合組建了上海米其林回力輪胎股份有限公司(SMW)，并在新企業(yè)中控股70%。這是中國首次讓一家外國公司在戰(zhàn)略行業(yè)中控制絕大部分股權(quán)。2002年初完成1995、1997年成立的四家合資企業(yè)的合并工作，并于2003年8月成為一家外商獨資公司。至此，米其林在沈陽合資企業(yè)的總投資額為1.5億美元。

與此同時，米其林在上海成立了研發(fā)中心。研發(fā)中心著力滿足中國當(dāng)?shù)匾约巴赓Y車輛制造商的技術(shù)需求，開發(fā)高性能新型輪胎。它還為輪胎的原材料供應(yīng)商如天然橡膠和鋼絲廠家提供技術(shù)指導(dǎo)。另外，米其林已同意為上海輪胎橡膠集團的卡客車子午線輪胎生產(chǎn)設(shè)施提供技術(shù)支持。

對于從小生活和工作在歐美的愛德華而言，古老的中國難免顯得遙遠(yuǎn)而陌生。然而，他手下的一批高參以及他每年至少一次的中國之行使他對中國市場的了解程度讓許多競爭對手嘆服。米其林的子午輪胎在中國市場的售價是普通輪胎的3倍，集團內(nèi)部曾有人懷疑，如此高昂的輪胎是否能被購買力尚弱的中國客戶接受。愛德華在通過向中國的經(jīng)銷商咨詢后認(rèn)為，在中國市場實行“高價”戰(zhàn)略并非行不通，因為中國的卡車往往超載，普通的輪胎很快就需要更換，而用鋼加固的子午胎則能適應(yīng)這樣的運輸條件。

正是基于對中國市場的熟悉和熱愛，愛德華將他的全球戰(zhàn)略重心明顯向中國傾斜。幾年來，他將米其林在歐洲的6萬個銷售網(wǎng)點裁減了一半，卻在中國市場注入了巨大的資金和人力，使這個市場以年均15%的增速在發(fā)展。

米其林企業(yè)文化給我國企業(yè)的啟示: 內(nèi)容簡介：米其林企業(yè)文化從如何對待與媒體和工會的溝通、如何處理企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人與企業(yè)品牌形象的關(guān)系、如何堅持不斷創(chuàng)新和平實務(wù)本、如何拓展市場與海外事業(yè)發(fā)展等方面都給予我國處在與國際接軌階段的廣大企業(yè)非常有益的啟發(fā)和借鑒作用。概括起來，米其林企業(yè)文化帶給我們的啟示主要有四個方面：

一、企業(yè)的品牌形象高于一切。對企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人形象的樹立與宣傳可以對企業(yè)的品牌形象起到錦上添花的作用和效果，但不能本末倒置，更不能喧賓奪主。不能用領(lǐng)導(dǎo)人的形象遮掩企業(yè)的品牌形象，更不能代替企業(yè)的品牌形象。

二、不斷創(chuàng)新是持續(xù)發(fā)展的有力支撐。只有不斷創(chuàng)新，才能及時滿足不斷變化的客戶需求，也才能保持在激烈競爭中的市場地位。

三、持續(xù)開疆辟土是保持成長的有力手段。當(dāng)國內(nèi)市場不能滿足成長發(fā)展的需要時，海外發(fā)展就成了必然選擇。由于文化的差異、普遍容易存在的排外抵觸心理和管理能力與手段的制約，循序漸進(jìn)和結(jié)合地緣成為減少失誤、有效發(fā)展海外事業(yè)的良途佳徑。輕敵冒進(jìn)肯定是要付出巨額學(xué)費的。長虹近年來的海外拓展教訓(xùn)就給我們上了活生生的一課。

四、節(jié)儉務(wù)實是永續(xù)經(jīng)營的基礎(chǔ)保障。奢靡鋪張是摧毀上進(jìn)心，使組織渙散、效率降低、成本加大、利潤流失的罪魁禍?zhǔn)?。小富即安的結(jié)果就是重歸貧窮。

■米其林輪胎人的故事

米其林輪胎人(米其林寶寶)的構(gòu)思源于米其林公司在1894年里昂舉辦的一次展覽會上，展臺入口處那由許多不同直徑的輪胎堆成的小山啟發(fā)了老愛德華·米其林：“如果有了手臂及腿腳，它就是一個人了!”于是在1894年4月，一個由許多輪胎做成的特別的人物造型出現(xiàn)了，上面有畫家奧加羅普的簽字。從此米其林輪胎人便開始出現(xiàn)在海報上，他手擎一只裝有釘子和碎玻璃的杯子說道：“Nuncestbibendum”。這句意為“現(xiàn)在是舉杯的時候了”的拉丁語來自古羅馬詩人賀拉思的一句頌歌，寓意是米其林輪胎能征服一切障礙。這句話立刻成為一句口號，在幾個月的時間里，“米其林輪胎人”被明確地以法語命名為“Bibendum”。