第一篇：英語教師企業實踐總結

XX教育中心實踐鍛煉總結

2014年7月至9月我參加了學院組織的暑期企業實踐活動。我的實踐單位是外語系對口企業XX教育中心。XX教育中心是一家兒童早教中心。本中心結合兒童早期教育、運動機能學、體育、舞蹈以及體操領域的專業經驗，幫助孩子構建強健的體魄，培養良好的社交能力，同時樹立自尊心和自信心。授課過程以英語為主。短短兩個月的實踐鍛煉使我收獲良多：

一、思想收獲：

通過這次培訓，我的世界觀和價值觀也變得成熟了，教師責任感更強了。我懂得了通過腳踏實地的工作去實現自己的社會價值和人生價值，給社會創造財富，給自己創造美好的未來。社會是是很公平的，一份付出就會有一份收獲，要做一個有思想的實踐者。我體會了作為一個教師要擔得起“責任”二字，每個人都要認真努力，對自己工作負責，一絲不茍做事。我深知：誤人子弟造成的后果，是無法彌補不了的。

不管到哪家公司，一開始都不會立刻給我們工作，一般都是先讓我們熟悉，時間短的要幾天，時間長的要幾周，在這段時間里很多人會覺得很無聊，沒事可做，便產生離開的想法，在這個時候我們一定要堅持，輕易放棄只會讓自己后悔。同樣，我們的學生到企業參加工作也是一樣，我們要教育我們的學生一樣要堅持。耐得寂寞才能成功。

我到公司實踐以后，要知道自己能否勝任這份工作，關鍵是看自己對待工作的態度，即使自己以前沒學過的知識也可以在工作中逐漸的掌握。剛開始并不會，可經過工作過程中多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說，多想自己應該怎樣做，然后自己親自動手多去做，終于在短短的幾天里對工作有了一個較系統的認識，慢慢的自己也可以完成相關的工作了，光用嘴巴說是不行的。所以，今后，不管干什么都要端正自己的態度，這樣才能把事情做好。

二、作風收獲：

在培訓中心鍛煉期間，我學會了一種嚴謹的工作態度和精益求精的工作作風。作為一名培訓教師，平時要面對的大多是少不經事的幼兒或少兒，孩子們自控能力差，模仿能力強，作為老師的指導作用和榜樣作用尤其明顯。教師做事要雷厲風行，講求效率，不能拖拖拉拉、拖泥帶水。還要精益求精，追求創新，永

不滿足，帶著激情去工作。

三、勞動紀律方面的收獲

勞動紀律收獲，我嚴格按照公司的管理規定履行自己應盡的義務。我一直保持自己按時上下班的良好習慣，按時出勤，不請假、不遲到、不早退，遵守公司的規章制度和員工守則。工作時盡心盡力，維護公司的利益和形象，遵守職業規范。聽從領導安排，遵守道德和法律規范。愛惜地使用公司的公共物品。通過履行這些勞動紀律，我自己最大的勞動收獲就是自律，養成良好的勞動紀律同樣是一名教師理應具備的基本的素質。

四、自我反思

在經過兩個月的頂崗鍛煉之后，我深深的感覺到自己所學知識的膚淺，在實際運用中的專業能力的匱乏。

培訓伊始，我對一些實際工作感到無從下手，茫然不知所措，這讓我感到非常難過。在學校總以為自己學的不錯，一旦接觸到實際，才發現自己的能力是遠遠沒有達到工作要求的。實際的工作遠比想象中的要細致得多復雜得多，這時才真正領悟到“紙上談兵”和“活到老學到老”的含義。實際的工作能力是書本上沒有辦法教授給大家的，必須要通過實際工作來積累與強化。

第二篇：教師下企業實踐總結[范文模版]

企業實踐總結

根據《湖北高校青年教師深入企業行動計劃實施方案》文件精神，鍛煉和培養教師的創新和實踐能力，以及酒店管理學院為了加強雙師型教師隊伍建設，注重工學結合，掌握餐飲服務崗位的工作流程和實際工作能力，實現職業院校教學與企業實際的“零距離”對接。現將本人在湖錦酒樓為期一年的實踐鍛煉情況總結如下： 實習時間: 2013.9.18-2014.8.11 實習單位： 湖錦酒樓國宴店 企業介紹：

湖錦國宴店是隸屬于武漢湖錦餐飲娛樂發展有限責任公司其中一家分店，成立于2009年11月座落在武漢江漢區新華路243號，是以經營中式宴會為主的餐飲企業，2011年經全國酒家酒店等級評定委員會審核通過“國家白金五鉆級酒家”。

國宴店，占地面積一萬五萬平方米，現有員工400人左右，合計包房49間分六層，一樓以宴會、散臺為主，包含2個鐵板燒。A、B、C廳可容納120桌宴席。最小包房為10人座，最大包房可容納30人。湖錦酒樓以本幫菜為主，每一道菜肴的裝盤都是量身定做，特色菜湖錦辣的跳、金牌蒜香骨、砂鍋焗魚頭、手撕牛肉等。實習崗位：

廳房服務員 宴會廳主管

一、學習基本情況介紹

（一）、服務員日常工作

1、工作流程。餐前準備，開市：檢查設施設備→洗手間衛生→休息區→備餐間開餐準備→整理臺面→環境衛生；站崗迎客；到客的服務流程：開電源→上小吃→問茶水→詢問是否點菜，送菜牌→依據到客人數的多少增減餐位，撤筷子套，落席巾→問毛巾紙巾，酒水飲料→撤空杯→詢問酒水是否需要打開示瓶→開酒→倒酒水飲料→席單菜品熟悉、注明跟餐具；上菜的程序為：冷菜→炭燒鹵水類→刺身→位上菜→海鮮→特色熱菜→整魚類→青菜→湯→主食→面點→水果；（1）、酒水飲料服務。（2）、上菜服務。（3）、撤換骨碟。（4）、撤換煙灰缸。（5）、上水果。（6）、買單。（7）、打包。（8）、填寫送客記錄。（9）、送客服務。收市：關電源，關火→巡視客人有無遺留物品→收家私→洗家私→擺臺→洗手間衛生→休息區衛生→備餐間衛生→收拾檢查工作。

2、餐廳服務員應具備的基本素質：

（1）良好的服務意識

服務意識的宗旨是主動、熱情、周到、耐心。主動做好自己的事情，主動幫助他人和同事。主動去想主動去做，主動思考善于總結。并要學會三輕四勤：動作輕、走路輕、操作輕、眼勤、手勤、嘴勤、腳勤。

（2）吃苦耐勞的敬業精神

在餐廳有一個“LAST ORDER”說法中文叫“最后一張入廚單”，結束營業時間是9點，8點55分進入就餐的客人，會把服務做到收尾。10點甚至到11點結束。服務人員必須具有吃苦的精神。

（3）讀懂客人潛在的需求

餐廳服務的特點是直接面對客人，需要我們眼觀六路耳聽八方，做貼心的服務就必須讀懂客人的需求，就要求我們必須學會察言觀色，善于觀察才能發現客人的潛在需求，為顧客提供顧客未提出但需要的服務。

（4）相互協助的團隊精神

在餐廳對客服務中，團隊協作是第一要素，需要的是服務人員相互協助，在散臺服務中鄰近服務區域出現空檔應及時補位。在廳房中有出現繁忙主動幫助他人。做好細致的交接工作，使顧客的服務不斷篇不脫節。

3、服務技能

熟練的掌握了托盤、擺臺、斟酒、分菜、口布折花、上菜分菜六大技能以及對客的服務禮儀。

（二）、宴會廳服務員工作流程

1、宴會廳餐前服務準備工作

（1）宴會餐前例會：檢查儀容儀表。告知當餐客人的“八知三了解”--知臺數、人數、主辦單位、宴請對象、就餐時間、菜式品種、宴會標準、結賬方式。了解客人風俗習慣、了解客人生活禁忌、了解

客人特殊要求；傳達接待的具體事項及任務分配。（2）臺型布臵：宴會廳根據客人要求進行宴會廳的臺型布臵，在布臵中要做到突出主桌或主賓席。（3）熟悉菜單：開餐前，服務員要熟悉菜單，能準確的說出每一道菜的菜名，風味特色、配菜和配食跟料的食用方法。能熟練進行特殊菜肴的服務。（4)備好餐具、用具和相關物品;(5)準備好相關菜式跟料及用具;(6)根據客人要求擺好席位卡；(7)提前將干鍋系列所需爐子卡式爐上至臺面；

2、宴會廳開市：檢查設施設備→打開水→送布草→檢查臺面→備餐、備料→上酒水、糖果盒→站崗迎客；到客餐前服務:倒茶水→套椅罩→巡臺→換骨碟→滿足客人的基本需求；開餐準備：問酒→收糖果盒→臺簽架→茶壺→茶杯茶碟→更換骨碟→清理備餐臺面→提醒客人看管好自己的貴重物品→熟悉席單菜品以及跟料；上菜的程序為：冷菜→炭燒鹵水類→刺身→位上菜湯類→海鮮→整魚類→特色炒菜→青菜→主食甜品→水果；上菜服務細節：菜式九不上（溫度不對、異物雜物、分量不足、客人未叫起、席單上沒有、搭配不全、順序不對、器皿破損、色澤不對）、菜式搭配（葷素搭配、顏色搭配、器皿搭配）、菜式合盤（咸甜、干濕、涼熱）、大盤換小盤、上菜口的定位、上菜時必須報菜名介紹調料、湯汁菜汁切勿濺到客人身上、客人的需求第一時間滿足；餐中服務：套椅罩、更換骨碟、上甜湯跟湯碗、上水果、查菜是否上齊、客人簽字確認；

3、宴會廳收市：客走第一時間檢查是否有客人遺留物品→關閉電源，只留槽燈便于收市→收小件、紅酒杯、洗手盅→卡式爐→收椅

罩再次檢查客人是否有遺留物品→客人打包完畢通知傳菜部送家私→收果盤→清潔轉盤→清潔桌面→清洗餐具→備餐→擺臺→對椅子→清理操作臺→檢查環境衛生→清理轉盤→收垃圾、送垃圾→清洗卡磁爐→傳菜通道衛生→備餐間衛生→收市檢查。

（三）、宴會廳主管工作具備的能力和素質

1、嚴于律己寬以待人

作為基層的管理者，是員工的領頭羊，以專業的對客知識和優質的服務來引導員工，及時發現問題合理地解決問題。要求員工做到做好的，自己必須要身先士卒做的更好，起到模范帶頭作用。管理無情人有情，尊重和理解，關心和鼓勵，視他們為自己的兄弟姐妹，不斷接觸溝通以誠待人，使自己成為他們可信賴的朋友。幫助他們解決工作和生活中的實際困難，不斷鼓勵和引導他們提升自身的各種能力，發掘員工的長處，使其發揮每個人的潛能。

2、管理者的角色定位

只會做事不會管人的主管，不是一個合格的主管。作為基層的管理者，需要改變“事必躬親”的做法。員工是整個服務的具體執行者，應該借助他們的力量。根據員工個性特點，能力差異，把員工安排合適的工作崗位，指導督促，主管要善于發現員工的優點，調動他們的工作積極性，充分發揮每個人的作用。做到"人盡其才、盡其所用”。并且培養員工會做事、能做事、懂做事，才能更好完成交予的各項工作任務。

3、良好的溝通創造和諧工作氛圍

主管要能夠主動溝通，主動與員工溝通，并且語言表達簡明扼要，切勿模糊不清。（是否聽懂了，懂了以后是否做了，做了以后是否做對了）溝通是雙向的。主管不只說，還要善于傾聽，多聽聽員工怎么說，聽聽他們的感受，進行心與心的交流。還可以利用無聲的語言，比如QQ、短信、微信，與員工近距離接觸，認真傾聽員工的建議和想法，共同探討解決問題的辦法,創造一個和諧良好的工作氛圍。

4、敢于承擔責任

作為主管首先要擔當起自己的工作職責，對所做工作負責。對的就堅持，做錯了的就勇于承認，不找客觀原因為借口，不推卸責任。是自己的錯誤，勇于糾正錯誤；是員工犯錯，不應一味指責批評，善于從自身找原因,從管理的角度多找原因，分析自己應負的責任，從中汲取教訓，加以改進。并承擔起部門里所有成員所犯的錯誤帶來的責任。

5、解決突發事件的應變能力

發現問題解決問題，在問題面前，沉著冷靜，有效傾聽，站在顧客的立場說話，并分析顧客投訴的原因，弄清客人言語背后真正的意圖。要善于領會賓客的心理和需求，進行有效溝通，建立信任和理解的良好氛圍，隨機應變地處理現場發生的各種事件，用一切辦法盡量達到賓客的要求，保證服務質量使其滿意。

二、主要收獲

（一）、確立了新的人才培養理念

1、確立了新的人才培養理念

以人為本的理念。以學生為本，服務于學生。老師所教、學生所學、要與企業所需緊密的聯系在一起。培養學生可持續發展的能力為最終目的。

2、注重技能的理念。

企業需要的是有技術有經驗的人才，有過硬扎實的技能是學生立足于社會的根本，培養學生的職業技能和職業素養，具有一定的實際操作能力，符合崗位需求，為學生就業提前適應崗位打下基礎，實現與與行業、企業零距離。

3、突出能力的理念

在教學過程中，我們不止傳授理論知識和實踐經驗，更要注重學生能力和素質的培養。給學生一杯水，不如帶學生去找水。如語言表達和溝通能力，適應環境能力，分析問題解決問題的能力和創新精神。把學校的人才培養與企業的人才需求相匹配。

4、校企合作的理念

職業技術院校必須確立與企業合作的理念，學校為企業提供技術支持，提升企業知名度和效益。企業為學校提供實踐場所和實踐案例，提升人才培養質量，滿足企業需要，從而實現雙贏。

（二）、掌握了第一手資料

在工作的過程中，一旦發現對以后教學有啟發和幫助的我都會用筆記本及時記錄下來。收集了餐飲服務和管理的大量資料。相信會對今后的案例教學有很大的幫助。對于我在工作中發現的問題，或者疑惑的問題，都會請教師傅們，他們都很耐心的解答。整理成為餐飲服務突發事件處理方法的案例。并積極參與了主題宴席和技能大賽的組織和訓練。

三、體會和建議

1、課程設臵要貼近企業實際。

在新環境新形勢下，企業不斷調整經營模式，學校要根據企業的發展趨勢，不斷改革創新。優化整體設計，增加需要的課程，減少與企業需求不相適應的內容，提高人才培養整體設計的實用性、針對性。

2、教學內容要貼近企業實際

在教材編寫中，課堂教學要突出企業需要的內容。教學中少講空洞理論，應根據企業實際刪繁就簡，削枝強干。多創新教學方法，精講多練增強教學內容的實效性。舉辦各類技能競賽，調動學生積極性，提高專業技能。

3、設施設備要貼近企業的實際

加大投入建設與企業相適應的實訓設施設備，把“企業”搬到“課堂”使實踐教學與企業實際相同步，提升學生的技能水平的針對性和實用性。

四、學習總結

一年的企業實踐學習，使我收獲很多，受益匪淺。使我充分收集了企業一線的相關材料并了解到企業對學生素質和技能等方面的要求。也使我對如何培養高素質高技能的應用型人才有了更深刻的認識和理解，了解到理論和實際的差距，教學和企業之間的差距。職業教育是一種技能型教育，教師僅僅具備理論知識是遠遠不夠的，必須在不斷提高理論水平的同時，加強實踐能力的培養。并結合行業、企業實際，按最新標準傳授給學生，使教學真正貼近企業實際，培養出社會所需要的高技能人才，實現學生的零距離就業。

第三篇：教師企業實踐鍛煉總結

2013年暑期教師下企業實踐鍛煉總結報告

電子信息工程學院 商 林

專業教師下企業鍛煉是提升教師綜合素質的重要舉措，是以市場為導向，研究人才培養模式、精品專業建設、課程開發與建設等工作的重要內容。教師通過下企業鍛煉，了解企業生產、經營全過程，提高動手能力，為專業設置、構建與高職培養目標、國家職業等級標準相適應的課程體系作好市場調研。國家示范建設的核心內容是大力推行工學結合，突出實踐能力培養，改革人才培養模式，真正體現教學過程的實踐性、開放性和職業性。要進行工學結合教學改革，前提與保障就是師資隊伍。通過教師下企業鍛煉把原來的“雙證”改為“雙能”，培養教師既有理論教學能力，又有實踐教學能力，成為符合高職教育需求的真正“雙師”素質教師。

本學期根據學校工作安排，7月份和8月份為專業教師集中下企業鍛煉時間，我系共有11名專業教師下企業鍛煉。通過企業鍛煉對教學改革進行思考，對如何培養高素質高技能人才有更深刻的認識和理解，還要了解當前學院人才培養與社會需求的差距。2013年7月，為了更好地服務教學，我志愿加入了假期掛職鍛煉的隊伍行列，我掛職的單位是中國管理科學院武漢分院交通研究所，主要做智能車牌方面的研究。經過一個月的實踐鍛煉，總結如下：

一．開展企業實踐鍛煉活動，提高教師實踐動手能力

高職學院強調的是培養學生的職業能力和職業素養，具有一定的實際操作能力。作為專業課教師，首先自己必須具有過硬的實際操作技能才能教好學生，故我們要求參加實踐鍛煉的教師踏踏實實從生產一線做起，抓住一切機會自己動手操作，積累經驗，切實提高自己操作能力和知識應用能力。下企業鍛煉教師參加了企業的技術指導、設計、開發等工作，不僅提高了自己的實踐技能，也對以前所教理論課程有了更深一步的理解，使理論教學的針對性、應用性和實踐性大大增強，提升了自主技術開發研究和指導學生解決技術難題的能力。

二、參與企業實踐鍛煉，熟悉企業生產工藝流程，了解行業現狀與發展方向。

暑假期間，我在企業的一個多月的時間里，了解并參與了智能車牌的技術資料收集、系統集成、測試等工作，了解了當前主流技術、現狀和發展方向，有利于我們在教學中及時補充反映當前的新技術、新工藝，從而豐富教學內容，提高教學質量。在課程教學中，把行業現狀和特點如實地展現給學生，讓學生盡早與社會接軌，不至于讓學生走出校門，與行業實際脫離太遠，從而產生種種不適應。

三、通過企業實踐鍛煉，深化教育教學改革

教師下企業鍛煉，了解了目前行業、企業對各類人才的需求、就業狀況，通過自己親身經歷，掌握企業對本專業人才知識結構、職業能力、職業素養的要求，返校后有針對性的進行課堂教學，培養出更符合企業需求的應用性人才。同時根據企業要求與工作過程特點，修

訂人才培養方案，改革課程體系，整合教學內容，按知識結構分模塊，按能力結構分項目，按認知規律分任務，采用工學交替，教學做一體化模式進行教學，切實提高學生實際動手能力。根據企業對員工身體素質、心理素質、溝通協調能力、隨機應變能力、服務意識、敬業精神的要求，修訂教學計劃時加大人文素養、職業素養培訓課程比例，引導學生樹立正確的人生觀、價值觀，加強自身修養。

四、通過企業實踐鍛煉，改變思想觀念，提高教師學習技能積極性

在沒有下廠實踐鍛煉時，我認為自己理論水平比較高，接受能力比較強，又是大學教師，要向一個只有普通的專科學生請教，心理很難接受，下廠實踐鍛煉積極性不高。自已下企業與施工人員接觸后才知道自己動手能力遠不如那些大專學生，并被他們的精湛技藝與敬業精神所折服，徹底改變了教師的思想觀念，激發教師學習專業技能積極性。在以后的教學中能更好地把書本的理論知識和到公司實踐鍛煉所學專業技能緊密結合起來，教學內容豐富，形象生動，提高人才培養質量，我對此有深刻的理解，如果還有機會，我繼續報名參加企業實踐鍛煉，做一位名副其實的雙師型教師。篇二：青年教師企業實踐鍛煉總結

青年教師企業實踐鍛煉總結

為響應學校青年教師下企業實踐鍛煉的號召，更為提高自身的實踐能力，我有幸參加了學校教務處暑假組織的青年教師下企業鍛煉活動。在實踐鍛煉過程中，我深入企業，參與企業日常業務實踐，以掌握最新的企業用人需求，現總結如下：

一、企業簡介

二、實踐體會

從校園走向企業，面臨的首要問題便是角色轉換的問題。從一個教師轉化為一個員工，在思想的層面上，必須認識到二者社會角色之間存在的差異，明確自己的任務和目標。理論只是單純的學習知識，而下到企業去實踐去鍛煉，則意味著繼續學習深入學習，并將理論知識與實踐結合，應用于實踐。我感到僅僅在思想的層面上認識到這一點還是不夠的，一定是在實際的工作和生活中潛心體會，并自覺的進行這種角色的轉換。

對我們青年教師來講，進企業學習是一個難得的機遇，更是一次終身難忘的經歷，通過鍛煉，能拓寬視野，了解企業對學生的需求，了解當前社會就業新形勢，找到改進教學方法的新思路。在企業實踐鍛煉期間，我認真了解這個企業所從事的業務，把各方面的業務逐一和我校學生專業所學課程進行對照，發現了很多在課堂上學不到的東西，也感覺到了學生只在課堂上學習的局限性。我們青年教師大多是從大學畢業后直接進入學校教學，教授學生只是書本知識，我覺得通過這次實踐開闊了青年教師的視野，在以后的課堂上講些企業方面的知識，講自己企業實踐的切身體會，講自己在企業實踐中的具體工作，講企業生產中需要什么樣的人，行業需要怎么的人，企業喜歡的人是什么樣！企業的要求，企業的制度等。結合學生平時上課不好的現象

與企業的管理相結合，提醒他們，教育他們，如果在企業中出現這種現象會有什么后果！通過這次企業實踐，告訴學生，企業的考勤制度，遲到的員工采用扣工資的方式。引導學生養成良好的習慣，培養他們的職業素養，敬業精神。我將把這次活動的收獲運用在今后的教學和學生管理中，爭取對今后整體教學水平和對學生的管理能力都有所提升。

通過這次實踐活動，我還體會到今后要多教育學生養成好的自我管理能力、自學能力、溝通能力、分析問題的能力、解決問題的能力。現在提倡人才的可持續發展戰略，我覺得以上能力至關重要，沒有這些能力，即使在學校很優秀的學生，到企業后開始非常受歡迎，因為在學校學習努力，基本功扎實，但是幾月后或一年后，他們的問題就暴露了，會的只是學校學習的一些知識，自學能力差，在工作中不善于總結，不善于分析問題。有些員工上班就是為了拿工資，像這種情況的員工就不會動腦思考，只要工作說的過去就行，而有的員工上班是為了實現自己的價值，思考怎么樣提高工作效率，只有這樣，才能提高，才能可持續發展。

三、總結

通過這次到企業實踐，我學到了很多書本中學不到的經驗，主要是理念和思想有了變化，平時在書本中認為重要的知識點不一定就是崗位中需要的。在信息時代，學習是不斷地汲取新信息，作為一名年輕教師更應該把學習作為保持工作積極性的重要途徑。知識需要更新，尤其是現在這個知識飛速發展的時代，更要跟上時代的腳步，這就要求我們教師要多下企業，由市場指導教學，企業需要的就是我們要學的。除此以外，我還感受到了企業的工作氛圍，企業員工的兢兢業業，勤奮向上的精神時刻催我上進，同事之間精誠合作的態度深深 感染著我，在教學的過程中我要把這種精神逐漸的灌輸給學生們，讓他們在進入企業之前就能夠感受在企業中的這種工作精神。在今后的工作中，我會不斷的更新思想，通過各種途徑學習新的知識，除了做好自己的本職工作外，還要為學校的教學改革和發展壯大做出自己的貢獻。篇三：專業教師下企業實踐鍛煉工作總結

專業教師下企業實踐鍛煉工作總結

為提高教師實踐動手能力,加強雙師型教師隊伍建設,暑假期間我校派了部分青年教師深入企業生產一線進行實踐鍛煉，我有幸被安排到了韶關市挖掘機廠實踐鍛煉，現將實踐鍛煉情況總結如下：

一、參與企業實踐鍛煉，熟悉企業生產工藝流程，了解行業現狀與發 展方向。

我在韶關市挖掘機廠實踐鍛煉期間，了解該企業生產工作流程，了解與自己所教專業相對應行業的生產、技術、工藝、設備的現狀和發展方向，有利于今后在教學中及時補充反映當前生產現場的新技術、新工藝，從而豐富教學內容，提高教學質量。在課程教學中，把行業現狀和特點如實地展現給學生，讓學生盡早與社會接軌，不至于讓學生走出校門，與行業實際脫離太遠，從而產生種種不適應。

二、通過企業實踐鍛煉，深化教育教學改革

通過本次下企業鍛煉，了解了目前行業、企業對各類人才的需求、就業狀況，通過自己親身經歷，掌握企業對本專業人才知識結構、職業能力、職業素養的要求，返校后有針對性的進行課堂教學，培養出更符合企業需求的應用性人才。同時根據企業要求與工作過程特點，整合教學內容，按知識結構分模塊，按能力結構分項目，按認知規律分任務，采用工學交替，教學做一體化模式進行教學，切實提高學生實際動手能力。根據企業對員工身體素質、心理素質、溝通協調能力、隨機應變能力、服務意識、敬業精神的要求，修訂教學計劃時加大人文素養、職業素養培訓課程比例，引導學生樹立正確的人生觀、價值觀，加強自身修養。

三、通過企業實踐鍛煉，改變思想觀念，提高教師學習技能積極性 在沒有下廠實踐鍛煉時，總認為自己理論水平比工人高，接受能力比工人強，要向一個只有初高中水平的普通工人請教，心理很難接受。直到自已下廠與工人師傅接觸后才知道自己動手能力遠不如操作工人，并被工人師傅的精湛技藝與敬業精神所折服，這徹底改變了我的思想觀念，激發我學習專業技能積極性。

通過此次培訓，我學到了很多，認識了很多，知識層次又高了一些，相信在以后的教學中，我會更好的運用培訓的成果，服務于教學，成為一名優秀的教師。篇四：暑期教師企業實踐鍛煉工作總結

暑期教師企業實踐鍛煉工作總結

根據學院關于“開展暑期教師實踐鍛煉活動”工作的安排，更好的為應用寫作課程的人才培養方案的修訂、教學質量的評價提供依據，為了加強自身的業務能力和實踐動手能力，暑假期間我在昌吉州園林賓館進行了為期一個月的實踐鍛煉，這是一次難得的充分展示自我能力和加強自我學習的機會，其間感觸頗多，受益匪淺。現將實踐鍛煉情況總結如下：

一、企業概況

昌吉州園林賓館始建于1997年，占地3萬3千平方，現有員工260人，被國家旅游飯店協會評為四星級酒店，現托管五彩灣園林酒店、胡楊度假酒店，昌吉市接待中心。園林賓館作為昌吉建成較早的星級酒店與多家院校校企合作，成為培養酒店管理人才的重要基地。

二、鍛煉內容

我在園林賓館學習鍛煉的部門是黨工部，黨工部主要的工作一是黨建工作，二是工會活動的組織，三是員工餐的管理。因為工作內容紛繁復雜，而人手又緊張，所以在短短的幾天適應之后，我就開始正式上崗了。根據年初制定的工作計劃，七月和八月是賓館工作任務最繁忙的一個時期，安排開展的工作也最多，因此我從工作中得到的收獲也最多。

短短的一個月中我主要參與開展了一下工作：

（一）組織開展了“個人才藝展”活動

（二）慶“八一”建軍節到消防中隊慰問官兵活動；

（三）將建館以來賓館所獲得的榮譽版面全部進行整理、拍照，單獨歸檔。

（四）出宣傳版面3期，五彩園林專刊1期，健康生活版面4期。

（五）做好上級及賓館文件的上傳下達工作。

三、鍛煉體會

（一）提升了實踐技能，體會到了實踐鍛煉的深刻含義 實踐鍛煉是培養“技能型”、“雙師型”教師的需要。職業教育對教師有特殊的要求，它不僅要求教師具有較高的理論基礎知識，更重要的是要具有很強的實踐動手能力，以及對新知識、新技術的應用和開發能力。深入企業實踐，使我們的專業教師教育思想、教育理念得到了升華，實踐教學能力和解決職業崗位實際工作能力得到極大的提高。作為一名寫作教師，其任教課程的獨特性決定了教師自身不僅要有扎實的理論知識，又要有較強的文字書寫功底和指導實踐的能力，面對企業的鍛煉是提升綜合能力的最佳途徑。

（二）深入認識了現代企業

從生產企業的iso9000發展到現在5s和6s的管理模式，到企業的人性化與個性化管理；從企業服務的創新、設計創新、管理創新到經營創新；從不同企業所蘊含的企業文化，我對現代企業的管理模式和創新意識有了新的認識。

（三）更新了教育觀念

通過鍛煉，我更加清晰地認識到，當前高職基礎課程教育教學中存在著理論與實踐的脫節，高職院校必須把企業用人的要求作為培養目標，在專業設置、課程安排、教學內容、教學組織形式等方面適應市場需求，進行大膽改革。

（四）豐富了教學案例

我對企業員工在實際運作中的認真細致的工作態度深有感觸，深深地領悟到實際動手能力和細節的重要性。同時，還對企業的往來文書、企業的內部的文件進行收集，積累了許多第一手資料，為今后教學增加了許多新的內容和案例，使教學更貼近企業實際，也更富有針對性。

四、思考與建議

在工作中，我每天都會回去記工作日志，把工作上的事情，工作的程序給記錄下來。并且多思考，關于企業的服務、與創新，實踐教學中的種種問題。

（一）設置要根據企業實際需要

下企業實踐，像企業工作人員一樣上班下班，從事企業員工相同的工作。在實踐的過程中，不僅使教師們體驗了企業工作的艱辛，更重要的是普遍感受到書本知識和實際工作需求存在的距離，熟悉企業相關崗位職責、操作規范、用人標準與管理制度，在教學理念上有了更深的認識。這為準確定位人才培養目標和人才需求規格、重構應用寫作課程體系、改革課程教學內容和教學方法、創新以工作過程為導向的符合職業能力形成規律中職教育新模式奠定了良好的基礎，明確了高職教育教學改革的方向，從而實現教師重構課程教學內容能力的新提高。

（二）在教學中注重培養的學生的團隊合作精神

不同于大學校園，企業是最注重的是團隊合作精神，而團隊精神是通過與人合作、溝通、交流來實現的。在教學中我們可以通過組織團隊形式的各項訓練和活動，重點培養學生的團隊合作精神和溝通交流能力，避免自我為中心，使他們走入社會后能較快地融入到新的工作和生活中

（三）態度決定一切

在實習的過程中我們要虛心求教，完成理論與實際相結合、學校與社會的溝通，這樣不僅實際工作能力有所提高，進一步激發了自己對專業的興趣，并能夠結合實際工作，在專業領域進行更深入的學習，培養自己的環境適應能力及時的發現問題、分析問題、解決問題的實際能力，為今后的教學打下良好的基礎

總之,到過了企業,就知道如何進行教學改革,如何培養實用的人才,如何更好地作一名受人尊敬的教師。但在此同時，我也認識到己身上的不足，我的實踐操作能力還有待進一步加強和提高。為了適應未來職業教育的發展，為了對學生進行深層次的培養，我會更加努力訓練技能，以后還有這樣的下企業鍛煉的機會的話，我會再次積極參加。綜合上述，本次實踐活動給我們很大的觸動：理論與實踐有一定的距離。職業教育是一種技能型教育，教師僅僅具有理論知識是遠遠不夠的，必須在不斷提高自身理論水平的同時，加強實踐能力的培養；在授課過程中理論聯系實際，既有利于學生對新知識的掌握，又可以調動學生的積極性，提高知識掌握的效率。作為職業院校的教師，我將在工學結合的實踐道路上繼續前行！篇五：教師到企業實踐鍛煉個人總結

教

本次實踐活動主要總結如下：

一、為該公司提供了法律事務方面的理論和經驗指導

在本次企業實踐鍛煉中，本人利用自己所學的法學專業知識，為該公司業務開展提供了一完備的法律知識服務，對一些法律問題提出了可行的解決方案；利用在學院教學工作中積累的經驗，為該單位提供了關于當前我院學生學業情況、就業意向等信息，為以后進一步的校企合作開辟了道路。

二、提高了本人專業技術能力和職業教育能力

通過本次實踐鍛煉，本人了解了，運營情況，法律需求，并圍繞公司當前核心經營項目，將土地流轉法律法規運用納入服務重點內容。從整體上把握了該公司的運作流程，熟悉了該公司的規章制度。在專業務實踐方面，本人協助該公司的法律顧問處理了多起法律爭訟，對公司員工進行了法律培訓，既提高了自己將理論知識運用于實踐的能力，又提高了本人的業務水平。同時，通過大量案件的處理，加強了本人專業知識和學生工作的結合力度，為以后的學生工作和教學積累了豐富的案例。

三、充分認識到工學結合、培養實踐性人才的重要作用。通過本次鍛煉，本人充分認識到工學結合是一種將學習和工作相結合的教學模式。這一形式已經成為提高學生職業能力和特色教學途徑，實現了教學與實踐的零距離、畢業與上崗的零過渡。我們要充分利用學校和企業兩種不同的教育環境和教育資源，通

過學校和企業的雙向互動和長期合作，將理論學習、基本訓練與在企業的實際工作經歷有機結合起來，在提升教師綜合素質的同時，對學生的知識、職業能力和素質進行了全面的培養和提升。

第四篇：中職教師企業實踐總結

旅游酒店服務與管理專業教師暑期企業實踐鍛煉總結

張桃美

根據學校關于“開展暑期教師實踐鍛煉活動”工作的安排，更好的為客房服務課程的人才培養方案的修訂、教學質量的評價提供依據，為了加強自身的業務能力和實踐動手能力，暑假期間我在十師北屯賓館進行了為期一個月的實踐鍛煉，這是一次難得的充分展示自我能力和加強自我學習的機會，其間感觸頗多，受益匪淺。現將實踐鍛煉情況總結如下：

一、積極參與，深入企業

具體工作中，我深入酒店一線實踐鍛煉，從客房部基層操作工作做起，全面了解了酒店經營管理狀況、運作方式；學習管理制度、業務流程、操作規范、行業標準等基本情況；實踐酒店的真實工作環境、崗位職責、任職條件；熟悉酒店所應用的專業知識，吸收專業的新知識、新技能、新工藝、新方法。

二、邊學習、邊思考、邊提高

1.中職教育教學理念的新突破

下企業實踐，像酒店工作人員一樣上班下班，從事酒店員工相同的工作。在實踐的過程中，不僅體驗了工作的艱辛，更重要的是普遍感受到書本知識和實際工作需求存在的距離，熟悉酒店相關崗位職責、操作規范、用人標準與管理制度，在教學理念上有了更深的認識。這為準確定位人才培養目標和人才需求規格、重構旅游專業課程體系、改革課程教學內容和教學方法、創新以工作過程為導向的符合職業能力形成規律中職教育新模式奠定了良好的基礎，明確了中職教育教學改革的方向，從而實現教師重構課程教學內容能力的新提高。

2.豐富了專業教學資源

下企業實踐，收集了酒店客房部的工作流程、崗位操作技能，進行了詳細的過程記錄，并且拍攝了許多服務現場的照片。一方面，為專業教學提供了豐富而寶貴的資料，更為專業實訓室的建設提供了大量實際、生動的素材，豐富了專業教學資源庫；另一方面，這些資料還可充分應用于專業核心課程的建設，以利于提高教學質量。

3．實踐經驗的獲得促進教學水平的提高

學習中帶著課堂教學改革的問題和任務去學，深入生產一線。我了解和實踐了客房先進的設施設備，凡在專業教學資料中講解的設施設備，在這里基本上都能看到，而且在工作中還親手操作了。經過這次鍛煉，專業課程中將不再是紙上談兵，可以非常自信的跟學生介紹這些設備的功能和使用，并且馬上把實踐操作的經驗寫入校本教材。

另外,我還切切實實地感受到了企業在技術人才需求方面存在的需要和當前職業教育中存在的問題究竟在什么地方,得出了要能夠使我校教育培養出來的學生在社會上有用武之地,使他們能夠得到企業的認可,就必須根據不斷變化的企業技術需求和產業發展來適時地更新教學理念和教材內容。歸結起來，主要有以下幾個方面的問題：

一、動手能力很重要

企業需要的是技術熟練的工人。因此，應該把實踐教學環節放在一個重要的位置，從學生一入學開始就不斷地培養學生的實際動手能力，在三年的學習過程中熟練和強化實際操作技能，到畢業時就能夠在短暫的培訓后馬上進入正常工作，給企業帶來穩定和及時的利潤，職業教育的目標也就得到了充分的體現。學校

可以大力發掘社會資源，與企業、行業聯合辦培訓基地。提高資源的利用率，以緩解學校基地建設的資金缺口難題。

二、教材改革很重要

要真正發揮實踐教學基地的作用，就必須根據企業的發展，定期地到企業進行市場調研，不斷地改進教材內容，把最新的東西不斷地加入到新的教材或講義中去，才能更好地利用有限的資源，使之發揮最大的效益。我們要關注學生的需求，關注企業的需求，要關注社會的需求，主動改革教材的編排，把問題的關鍵放在通過怎樣的教學才能使學生獲得知識技能。只有自己開發適合本校學生的教材才能滿足學校的教學需求，才能在職業學校之間的競爭中展現自己的亮點，在同行競爭中立于不敗之地。

通過此次到酒店的實踐，我接受了企業先進管理理念、嚴格管理制度、濃厚企業文化的洗禮，教育思想、教育理念得到了升華，實踐教學能力和職業崗位操作技能得到較大的提高，收集了大量的教學資源。我也通過學習了解了酒店的全面運作，加強和旅游企業的友好聯系，積極為今后我校旅游專業與旅游企業合作搭好橋梁。

第五篇：教師下企業實踐總結

教師下企業實踐總結

為提高自己的能力和素質，強化專業實踐能力的養成，把自己鍛煉成一位既有豐富理論知識又有較強實踐動手能力的“雙師型”教師，在學校統一安排下，我于2017年10月15日至2017年10月21日到廈門海尼生物科技有限公司，進行了為期一個星期的企業實踐。

對于我們職業學校的教師來說,教育實踐是我們理論聯系實際的一個學習過程，是將書本教育理論知識轉化為能力，向專業實操員角色過渡的重要環節。由于校領導的高度重視、企業的積極支持和實踐師生的共同努力，我們在廈門海尼生物科技有限公司的教學管理實踐進行得很順利。現將實踐情況總結如下：

一、總體情況。

按照學校的統一安排，我負責管理16電商運營班的學生在企業的日常管理工作，包括學生的出缺勤管理，學生宿舍管理，把握學生思想動態，做好學生的穩定工作，觀察學生在企業的學習生活狀態，并做好記錄；同時參與了解電商企業運作，認識電商工作崗位，與企業專業技術人員交流，對文化課在專業領域的應用進行調研。

二、實踐收獲。

1、教學理念的突破

下企業實踐，像企業人員一樣上下班，從事企業員工相同的工作。在實踐的過程中，教師普遍感受到書本知識和實際工作需求存在的距離，教學理念上有了更深的知識。通過到企業實踐，教師的實踐工作能力得到了訓練和提升，通過與企業人員的交流，明確了職業教育教學改革的方向。

2、實踐能力的突破

教師到企業實踐，了解企業的生產實際，也帶著問題，向有豐富實踐經驗的工程技術人員請教，提高了推廣和應用新技術、新工藝、新方法的能力，掌握了相關生產工藝和新的技術信息，同時對企業運作模式、企業文化、企業經營理念有了充分的認識，大大提高了實踐能力，也對專業的現狀和發展趨勢有了切實的了解。

3、提高了對人才培養的認識

下企業鍛煉學習，使我充分的收集了企業一線的相關資料并了解了企業對學生素質和技能等方面的要求，還通過企業鍛煉對教學改革進行了思考，對如何培養高素質高技能的應用型人才有了更深刻的認識和理解，還了解到教學與企業之間的差距，了解到當前人才培養與社會需求的差距，為以后在專業建設、課程開發、教學的工作中能有進一步提高打下了良好的基礎。更重要的是使我對于大力推行工學結合，突出實踐能力培養，改革人才培養模式，真正體現教學過程的實踐性、開放性和職業性有了進一步的思考。同時我也了解到企業的良好服務意識、心理素質與溝通能力、隨機應變能力，這些都是企業員工的基本要求，對我們下一步進行教學改革等都有很好的參考價值。

4、提高了教書育人的責任感

企業的每一道工序流程都是非常嚴謹的，不容出錯，現代化的生產線，不容許任何環節出錯，企業的決策更是需要萬無一失，只有這樣才能生產出合格的產品，才能做出正確的決策。作為教師，學生的素質和專業水平就是我們的產品，只有具有嚴謹的治學態度和高度的教書育人的責任感才能培養出合格的、能為社會所用的學生。通過實踐鍛煉，原來在工作中存在的偶爾的懈怠思想一掃而空，要樹立培養合格人才的高度責任感和迫切性，同時要增強治學的嚴謹性。在以后的工作中要把在企業中所學到的吃苦耐勞，精益求精，一絲不茍的精神貫穿到課堂教學中去，同時，要把這種精神傳播給學生，以身作則培養學生良好的職業道德。

在學習期間，我通過觀摩、虛心請教、動手實踐的方法對公司進行了解，但是面對新的領域、新的產品和新的知識我最終還是感到自身知識的匱乏，才知道“學無止境”的道理。只有把學院的理論知識和企業的實踐運用相結合，才能更完全的掌握專業技能。

本次實踐活動給了我們很大的觸動：理論與實際有一定的距離。職業教育是一種技能型教育，教師僅僅具有理論知識是遠遠不夠的，必需在不斷提高自身理論水平的同時，加強實踐能力的培養；在授課過程中理論聯系實際，既有利于學生對新知識的掌握，又可以調動學生的學習積極性，提高知識掌握的效率。