第一篇：茶葉店調研總結報告

茶葉店調研總結報告

近幾年來，中國茶行業發展取得了迅猛發展，其消費趨勢表現出檔次越來越高、包裝愈加環保、保健功能進一步開發等特點。這些消費需求的變化，勢必帶來中國茶葉市場新的機會及發展。

茶葉專賣店是我國茶葉零售市場的生力軍。流通體制改革以前，流通渠道較為固定，消費者購買茶葉主要從供銷社、百貨公司等零售渠道。茶葉專賣店最初的產生是由于流通體制改革后市場的開放，一些茶場、商販在銷區或產區設立茶葉專賣店推銷茶葉產品。目前，茶葉專賣店已經成為消費者購買中高檔茶葉的理想場所，也成為生產者推銷茶葉的理想場所。

專賣店業態的渠道特征是功能偏重于形象塑造，消費者產品認同率的提高；銷售突破點在于口碑傳播和氣氛營造；渠道壁壘是前期投資較大；地段選擇成本高。專賣店模式也是目前中國茶企的主要零售業態之一。通過對消費者購茶方式調研的數據顯示，消費者購茶場所偏好中，茶專賣店位列第一，其次是超市貨架和茶葉專柜，而傳統方式的批發市場越來越受到冷落。茶葉專賣店之所以能受到生產經營者和消費者信賴，主要原因是：

第一，專賣店由于只經營茶葉產品，相對來說茶葉的種類等級較為豐富，給消費者提供了多樣化的選擇。這種多樣化表現在茶葉花色和價格上，因此消費者從專賣店往往都能買到自己滿意的茶葉。

第二，在茶葉產品質量難于統一，品質難于保證的情況下，茶葉專賣店半開放式的銷售方式及多數與茶葉產地相聯系，從事專業化經營，產品質量相對有保證，特別是茶葉專賣店基本以店為品牌的情況下，更重視質量、服務。

第三，從茶葉生產經營者來講，通過茶葉專賣店不僅有利于樹立品牌，而且還可以直接與消費者進行信息溝通，及時掌握市場信息，提高產品競爭力，滿足消費者不斷變化的消費需求

茶葉店據現狀而總結的裝修設計要點茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點，使顧客產生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。西安茶葉店裝修設計風格多樣，如同大唐西市的古玩城店鋪，極具藝術魅力。

(一)外裝飾有以下幾個要素：

1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的古典，文化品位，格調的特點。

2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發消費者的好奇心，引起消費者的注意，便于消費者記憶，同時也能體現茶店的格調，一般茶店大都采取傳統風格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者可以用現代裝飾材料做成大的內裝通明燈光，外面用醒目大字，構成現代氣息的招牌，具體則根據你所經營的場所而定。

3、對聯：如果用一副好的對聯，則更能體現茶店的文化與藝術氣息。文慧裝飾的一位瓷器店客戶曾經在門的兩側使用古木鑲嵌，然后鐫刻對聯，品位即可顯現。

4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡量設計大一些，里面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放一些茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個品種，櫥窗內燈光要亮一些，擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。

5、店門：茶葉店的店門盡量留大一些，采光要好一點，同時要考慮到安全性。

6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。

7、店名：茶店的命名主要是體現經營者的個性與茶文化和諧的統一，起好一名字是關鍵，可利用傳統的老字號，也可以按照茶葉的特點結合經營者的思維，或請茶文化專家起一個好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯的字號。(二)內裝飾的幾個要素：

1、貨架柜臺主要是大方的題，線條流暢，一般應采用木質，可以漆成仿紅木，也可以用清漆做成木本色，這樣能體現余茶葉和諧的統一，同時可以做幾個多寶格何一個小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。

2、墻面：茶店的墻面應該素雅，一般用木質裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹有關茶葉知識的宣傳材料。

3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也可以用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調。

4、燈光：頂部燈光一定要明亮，一般用電子日光燈，越亮越好，柜臺、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。

5、點綴：店內點綴很重要，可以適當放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關鍵根據不同茶店的特點，采取不同的創意，達到畫龍點睛的作用，切不可盲目堆砌。內裝飾的布局結構與交易、休閑，外部環境一定要協調一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。

第二篇：長興縣茶葉店和茶館調研報告

長興縣茶葉店和茶館調研報告

長興縣農業局 王輝

一、背景與目的

長興茶文化底蘊深厚。紫筍茶進貢876年、茶圣陸羽撰寫《茶經》、顧渚貢茶院定址等長興茶史早已深入人心。長興茶產業蓬勃發展。目前擁有縣茶葉行業協會、和平白茶協會和紫筍名茶開發公司等產業服務機構，茶葉生產覆蓋15個鄉、鎮或街道，茶產業已成為全縣農業七大特色產業之一。據統計，長興現有茶園總面積9萬畝，2010年茶葉總產量達4323噸，總產值4.75億。

為有效指導茶葉生產，全面摸清茶葉市場行情，進一步推動整個茶產業發展，我們對全縣81家頗具代表性的茶葉店（其中縣城41家，“中國白茶第一街”15家）與專業茶館（25家）進行了詳細調查，通過對數據的整理和結果的分析，圍繞當前呈現的突出問題提出了一系列可行性較強的建議與對策。

二、結果與分析

（一）茶葉店的調查結果與分析

1、銷售的主要涉茶產品

長期以來，紫筍茶是長興縣的傳統茶葉產品，也是政府致力于對外宣傳和打造的主導品牌；而白茶是自安吉白茶風靡全國后長興縣順應市場需求快速發展起來的新興茶葉產品，經濟效益相對較高，目前正處于融入紫筍茶文化內涵的過渡階段。經過調查發現（結果見表1），同時銷售紫筍茶和白茶且經營二者規模相當的商店占67%，主要經營紫筍茶、白茶的分別為14%、12%，除了茶葉，還適當兼售紫砂壺等茶具的商店僅占7%。長興縣茶葉店大部分呈現二元化經營的特點，有助于今后政府集中整合全縣茶葉資源和推出紫筍茶系列產品。

2、銷售形勢較好的名茶

在調查中，發現紫筍茶、白茶、紫筍茶和白茶（一起）銷售較好的商店均為33%，其余3%的認為個別外地的名茶銷售形勢更好。這與長興縣部分人的白茶效益絕對超過紫筍茶的說法不太一致，可能存在以下三個原因：一是紫筍茶和白茶風格迥異，如同部分消費者喜歡白茶的外形和清淡鮮爽的滋味，另一部分飲茶者卻偏愛紫筍茶的清（花）香和醇厚的口感；二是近年來在縣委、縣政府的高度重視下，通過外聘茶葉專家和舉辦名茶評比等行之有效的措施，長興縣紫筍茶尤其是名茶的品質大幅提高；三是在三屆茶文化節的成功舉行和多次組團到北京、上海和西安等地進行長興紫筍茶品牌營銷等活動后，紫筍茶品牌影響力明顯提升，名牌效益日漸發揮。

3、紫筍茶、白茶的普遍價格

表1顯示，紫筍茶價格大多為150-400元/斤的占68%，150元/斤以下、600元/斤以上者分別為15%、13%，而400-600元/斤的僅為5%。在長興縣名茶多作為禮品茶的情況下，低于150元/斤的紫筍茶較少在情理之中，但600元/斤以上的比重不高說明紫筍茶品質改善和品牌提升尚存在較大的潛力空間。

與紫筍茶價格走勢類似，白茶價格也呈近似正態分布的變化規律。300-650元/斤的為69%，在300元/斤以下、650-1000元/斤的分別為14%、17%。就一般情況而言，白茶比紫筍茶稍顯貴。

4、所售白茶的主要包裝

長興縣白茶的包裝較多，主要有蘭芽白茶、長興白茶、紫筍白茶以及茶商從安吉購買的安吉白茶等。經調查發現，采用安吉白茶包裝的商店高達70%，其次是紫筍白茶（15%）和長興白茶（或蘭芽白茶）（9%），此外，還有7%的其它包裝。安吉白茶包裝在長興縣茶市盛行，意味著縣內部分茶葉店特別是一些茶廠（場）的直銷店的品牌意識還不夠強，尚不具備長遠發展的視野和眼光，同時也說明了長興縣進一步打響長興紫筍（白）茶品牌的艱巨性、必要性和緊迫性。需要指出的是，長興縣白茶包裝不

宜多變，市場對此反響強烈。

5、所售茶葉的主要來源

店中茶葉為自有基地者、全收購、部分收購（自有基地和收購茶葉量相當）的比重分別為39%、37%和24%。由此看來，長興縣茶企和大戶的直銷店占63%，多半只銷售自己的產品，還有一部分也適當收購（親朋好友的）茶葉在店內出售。單純經營茶葉的稍多于1/3，他們的銷售行為對長興縣茶葉生產和品牌打造也產生一定的影響。

6、一年和一周的茶葉銷售規律

當前，茶葉尤其是名茶的生產高度集中在春天，那么，長興縣茶葉銷售旺季是否也僅在春季呢？通過調查，發現85%的商店在春季生意最為興隆，10%、5%的店鋪分別在冬季、夏季。究其原因，可能是大部分消費者仍舊認為春季清明以前的茶葉（俗稱明前茶）最好，甚至有越早越好的說法；至于冬季與夏季銷量較秋季偏多，可能跟消費者寒冬泡茶兼具享受和取暖等多重功效與暑期加大茶葉飲用量以解渴和補充機體出汗損失的水分有關。

由表1還看出，在長興縣茶葉店中，每天銷售比較均衡的占52%，正常工作日、周末銷售量較多的分別為30%、18%。很多人認為，大部分消費者周末才有空去購買茶葉，但調查表明，茶葉店在正常工作日的銷售超過周末。

7、顧客的主要職業、年齡和性別

對于顧客的職業，61%的受訪者認為主要是自由職業者，包括私營企業老板、個體工商戶等，17%的是來自機關事業單位，15%為普通消費者，其它只占7%。這表明，長興縣茶葉店的消費群體——私營企業主和個體戶購買茶葉可能主要用于招待客戶和送禮等。

對于禮品茶的消費，社會上有“買茶的人不喝，喝茶的人不買”之說。受訪者一致認為，顧客多在30-50歲。茶葉是一種待沖泡的飲品，30歲以下的人中真正養成喝茶習慣的可能不多，他們更傾向于飲用茶飲料和碳酸飲料等便捷飲品。50歲以上的人大多有飲茶的嗜好，但親自去購買的很少，可能存在以下兩個原因：一是老年人經濟能力有限，或者是節儉、讓利于后代的觀念增強；二是晚輩出于孝敬或在節日經常性地購買茶葉贈與老人，已經可以滿足他們的日常消費了。

調查還發現，54%的茶葉店的顧客多為男性，46%的其顧客男、女各占一半。男、女顧客購物理念不太一樣，對茶葉店的銷售具有實質性的影響。

8、顧客的主要購茶目的、來源與一次性消費額

在顧客購買茶葉目的問題上，購茶送禮者占32%，自家飲用者僅為2%，而二者兼有者卻高達66%。分析認為，伴隨禮品茶的消費熱潮，單純為送禮購買茶葉的人接近1/3，買茶既為送禮又為自家飲用的人占2/3，只是因為自己喝茶而購買的人非常少。44%的商店的顧客是熟人，29%的店的顧客是普通消費者，余下的27%是熟人介紹而來的買者，這部分顧客“一回生，二回熟”，很容易轉化為熟客。據此得出結論：茶葉店回頭客的消費比重接近3/4，表明了長興縣名茶的銷售在很大程度上取決于店主的人脈關系。

探討顧客的一次性消費額，有助于歸納茶葉店的銷售因素和降低生產者的盲目性。調查顯示，39%的店的顧客多為300-650元，300元以下、650-1000元的均為29%，超過1000元的僅為3%。

9、茶葉店開業年數和名茶的主要貯藏方式

根據調查結果，開業2-5年的商店占41%，2年以下占27%，5-10年占20%，10年以上占12%。茶葉易吸異味、受潮，名優綠茶在通氧、光照和常溫下更易氧化劣變，以冷藏在4℃的條件下保質期較長。我們發現，50%的茶葉店的茶葉儲藏在冰箱（柜），43%的貯藏在冷庫，采取儲藏在石灰缸等其它方式者為5%，占2%的對綠茶儲藏知之甚少者則自然存放茶葉。以冷庫貯藏茶葉者分

兩種情況：一是開有直銷店的規模茶場（廠）自己建有冷庫，隨時將茶葉運出供貨；二是部分茶葉經營者租用他人的冷庫進行貯藏，有效保障所售綠茶的品質。

10、雇員報考茶藝師情況

客觀地說，大凡專業的茶葉店主或雇員都應取得茶藝師證書并泡得一壺（杯）好茶，這在業界是默認的事實，杭州、西安、長沙等大中城市和福建安溪、武夷山等茶鄉都是如此。遺憾的是，長興縣還沒有系統開展茶藝師資格培訓和考證的專業機構，有意愿者大多要到杭州去學習和考試。調查得知，對茶藝師從業資格不清楚者占36%，知道有此證書但未報考者占31%，有報考意愿者占23%，已考過者占10%。

11、對行業主要問題的概括

調查當前茶葉行業存在的問題，旨在深入推動長興縣茶產業的健康發展和穩步提升。62%的受訪者認為茶葉行業市場秩序較亂，17%的人感覺飲茶氛圍不是特別濃厚，7%的人說茶葉產品質量依舊欠佳，其它問題者占14%。

（二）茶館的調查結果與分析

1、沖泡的主要茶葉及來源

表2顯示，81%的茶館主要沖泡紫筍茶，13%的沖泡（安吉）白茶，另外6%沖泡西湖龍井。紫筍茶在本地茶館的消費量還是很大的，許多人限于自身的經濟條件，不能在茶葉店購買品質上乘的紫筍茶，卻可以在茶館喝到它。

據調查，67%的茶館的茶葉全是購買過來的，17%的是自有基地的，13%是收購、自有基地各占一半，余下4%是通過其它途徑進入茶館的。由此看來，長興縣茶企和種植大戶的部分茶葉可供茶館采購。

2、一年、一周與每天的消費規律

與茶葉店完全不同，75%的茶館的消費旺季在夏天，其次是冬天，春天和秋天消費較少。茶館環境優雅，設施齊全，夏天室

內空調開放，吸引很多顧客前來消費；冬天，氣候寒冷，許多顧客到茶館喝茶，溫暖宜人。

在調查中，71%的人說一周中以周末消費居多，余下29%的則認為每天的人流量比較接近。表2還表明，50%的茶館以傍晚顧客較多，29%的在下午，而在上午消費的基本上沒有，至于在中午等其它時間喝茶的占21%。

3、茶館開業年數與名茶的主要貯藏方式

50%的茶館大多開業2-5年，41%的開業2年以下，9%的開業5-10年。至于名茶的主要貯藏方法，62%的茶館的茶葉是儲藏在冰箱（柜）中的，19%的是租別人的冷庫存放的，自然存放、通過其它方式貯藏茶葉的分別占12%、8%。

4、顧客的主要職業、年齡和性別

與到茶葉店購買名茶相比，去茶館喝茶多在大部分普通消費者承受能力范圍之內。由調查得知，54%的茶館的顧客主要為普通消費者，25%的為自由職業者，11%的來自機關事業單位，余下的11%從事其它職業。

調查結果顯示，86%的茶館的顧客多在30-35歲，11%的為30歲以下的人，4%的為50-60歲的消費者。30歲以下的人不一定到茶葉店購買茶葉，但有可能經常去茶館喝茶。

表2還顯示，76%的茶館的男、女顧客消費差不多，24%的則認為以男性顧客為主。由于工作或消遣需要，男性可能經常選擇茶館作為去處。

5、顧客主要的消費目的與一次性消費額

對于到茶館消費的目的，64%的茶館的顧客是一般性聚會，29%的是出于商務交際的需要，（男女）約會、其它目的的情況均占4%。顧客到茶館的一次性消費與隨行人數有關。大多消費30元以下、30-60元的顧客比例均為33%，消費60-90元、90元以上的分別為26%、7%。

6、紫筍茶和白茶的普遍價格

84%的茶館的紫筍茶價格多在25-30元/杯，12%的在25元以下，4%的為35元以上。長興縣茶館白茶單價均比紫筍茶略貴。79%的茶館的白茶價格多在30-35元/杯，13%的在30元以下，8%的為35-40元/杯。

7、收入的主要來源及自我評價

80%的茶館的收入主要為茶葉（贈送水果、點心等），12%的為水果、點心，還有8%的茶館主要依靠其它的收入。長興縣專業性的茶館較多，并相對集中在數條主干道路上。據調查，41%的茶館認為其主要優勢在于熱情專業的服務，34%的為優質的茶葉和點心，其余24%的則是高雅的環境。調查中發現，長興縣數十家茶館均為永和集團投資開辦的，其統一的管理和服務對于茶館的便捷消費和行業的迅速發展起到了良好的推動作用。

（三）“中國白茶第一街”的調查結果與分析

近十年來，長興縣和平鎮積極出臺產業政策以鼓勵白茶的引進和產銷，并通過建設“中國白茶第一街”（以下簡稱白茶街）等舉措，躋身全國產茶重鎮行列。在前期對大部分茶葉店調查過程中，許多店主多次提到，長興作為省內外的產茶強縣之一卻沒有一個上規模的縣級茶葉市場，建議政府盡快建立一個集中性的茶葉市場。為深入探明工程建設的必要性，積累服務和運行經驗，我們對白茶街又展開了全面的調研（結果見表3）。

1、滿足客商的程度

春季是客商云集白茶街的高峰階段，46%的店主認為白茶街完全能夠滿足客商的需求，他們在此有挑選的余地；但31%的卻說目前的規模尚不及其期望，亟待擴建；另外的23%覺得白茶街基本上夠用了。

2、地理位臵和經營現狀

白茶街離鎮中心位臵約有1000米，是鎮政府專門開辟的一處地。77%的店主認為白茶街地理位臵好，15%的人感覺一般，僅8%的則認為當初選址存在問題。此外，54%的人認為白茶街的經

營狀況為中等，感覺其好與不好的店主均占23%。

3、效益和便利程度變化

部分業主在白茶街之前也有開店的，比較他們建街前后的經濟效益有助于判斷和分析白茶街發揮的作用。77%的受訪者認為還是效益改觀了，另外23%的感覺變化不明顯。69%的人告知，自白茶街建成后，他們經營茶葉方便多了，31%的則覺得跟以前差不多。

4、主要客源和規范程度

近十年來，白茶成為茶市新寵，尤其深得非專業飲茶人士的喜愛，而白茶街對外宣傳力度較大，許多客商慕名而來。69%的店主反映，從外地過來的客商與本地購茶者均較多，23%的則認為客商主要是外地人，認為大多是本地人的僅占8%。白茶街建成已有半年，市場規范與否也初現端倪。58%的人認為“良好”，42%的感覺“一般”。

5、消費者和業主對白茶街的評價

54%的店主指出，在消費者看來，白茶街對于他們購買到優質的白茶還是起到了一定作用，46%的人說消費者對白茶街的評價挺好的。在對白茶街評價方面，茶葉店主與消費者大體保持一致。54%、46%的店主對白茶街的評價分別為“一般”、“好”。

6、評價政府統一風格的做法

對于政府統一茶葉專賣店風格的做法，業界一直是有爭議的。62%的店主是完全接受的，23%的基本上同意，余下15%的則反對這一做法。

三、存在的問題、建議與對策

（一）存在的突出問題

1、茶葉銷售行業不太規范?？h城的茶葉店凌亂分布，不呈帶狀，沒有統一的規模茶葉市場。許多茶葉夾雜在煙酒行、特產店（與吊瓜子、白果、山核桃、板栗等）出售。

2、缺少開展茶藝師培訓和考證的專業機構。隨著茶產業快

速發展，長興縣茶葉店、茶館行業對茶藝師等從業人員的需求越來越旺盛，當前不得不輾轉至杭州等地學習和考證。

3、茶館檔次有待提升。個別茶館名不副實，不是以飲茶、展示茶文化為主，而是重在棋牌、麻將等娛樂。

4、白茶街缺乏配套設施，亟待整治和擴建。白茶街目前以批發和零售成品茶為主，沒有青葉市場，暫時滿足不了一些客商的需求，在帶動成品茶銷售上還大有文章可做。白茶街店面少，僅一條街道，稍顯單調。店面開張經營者所占比重較小，人氣不夠旺。沒有專門的停車場，轎車停放面貌有待改觀。

5、白茶街治安狀況欠佳。白茶街存在搶劫、盜竊等安全隱患。個別店主反映，夜晚在店里睡覺有時感到提心吊膽。

（二）建議與對策

1、建立一個集中性、上規模的縣級茶葉市場。目前，雖然長興縣城解放橋附近有一處所謂的茶葉市場，但規模很小，層次相當低，地方狹窄，與一個著名的產茶大縣極不相稱。從產業發展需要和茶商呼聲看，茶葉市場建設顯得尤為重要。

2、成立專業性的茶文化服務機構。由勞動部門牽頭，組建或委托一家專業的茶文化經營機構從事茶藝師或相關職業的培訓和考證工作，結業發證，考試合格者頒發資格證書。

3、組建茶館行業協會，規范行業理念，正確引導茶館業健康發展。

4、完善白茶街相關配套設施，整治秩序，加強管理，擴大規模，加大宣傳。

5、在白茶街設立治安亭（點），配備警力或保安人員，加強市場安全管理。9

附表一至三：

表1 長興縣茶葉店行業問卷調查結果

序號 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 調查問題

本店銷售的涉茶產品主要是什么？ 本店哪一種名茶銷售形勢較好？ 本店紫筍茶價格大多在多少元/斤？ 本店白茶價格大多在多少元/斤？ 本店白茶所用包裝主要是哪一種？ 本店茶葉主要來源是什么？

本店茶葉銷售旺季主要是什么季節？ 本店一周主要在什么時候銷售較多？ 本店顧客多為什么職業？ 本店顧客多在什么年齡段？ 本店顧客多為哪一種性別？ 顧客主要為什么前來購買茶葉？ 本店顧客主要來源是什么？

本店顧客大多一次性購買多少元茶葉？ 本店開業幾年？

本店名茶主要是如何貯藏的？

本店雇用人員有報考茶藝師的打算嗎？ 認為本行業主要存在什么問題？

A選項 內容 紫筍茶 紫筍茶 150以下 300以下 紫筍白茶 自有基地 春季

星期一至五 機關事業單位 30歲以下 男性 自家飲用 熟人 300以下 2年以下 冷庫 已考過

產品質量欠佳

比例 14% 33% 15% 14% 15% 39% 85% 30% 17%--54% 2% 44% 29% 27% 43% 10% 7%

B選項 內容

比例

C選項 內容

比例 67% 33% 5% 17% 9% 24%--52% 15%--46% 66% 29% 29% 20% 2% 31% 17%

D選項 內容 茶和茶具 其它 600以上 1000以上 其它 其它 冬季 其它 其它

60歲以上--其它 其它

1000以上 10年以上 其它

不了解，不知道 其它

比例 7% 3% 13%--7%--10%--7%--------3% 12% 5% 36% 14%

12% 紫筍茶和白茶 白茶

33% 紫筍茶和白茶 白茶

150-400 68% 400-600 300-650 69% 650-1000

70% 長興白茶（蘭芽白茶）安吉白茶

37% 部分收購 全收購

5% 秋季 夏季

18% 每天都一樣 周末

61% 普通消費者 自由職業者

100% 50-60歲 30-50歲

--女性 男女差不多 32% 自己喝和送禮 送禮

熟人介紹而來 27% 普通消費者 300-650 39% 650-1000

41% 5-10年 2-5年

50% 自然存放 冰箱（柜）

23% 沒有 有

市場秩序較亂 62% 飲茶氛圍不濃

注：--表示不存在此項，下同。

表2 長興縣茶館行業問卷調查結果

序號 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

調查問題

本館沖泡的茶葉主要是什么？ 本館茶葉主要來源是什么？

本館全年消費旺季多在什么時候？ 本館一周中主要在什么時候消費較多？ 本店一天中主要在什么時間段消費較多？ 本館開業幾年？

本店名茶主要是如何貯藏的？ 本店顧客多為什么職業？ 本館顧客大多在什么年齡段？ 本店顧客多為什么性別？

本店顧客大多為什么前來消費？ 本館顧客大多一次性消費多少元？ 本館紫筍茶價格多在多少元/杯？ 本館白茶價格多在多少元/杯？ 本館收入主要來源是什么？ 認為本茶館的主要優勢是什么？

A選項 內容 紫筍茶 自有基地 春季

星期一至五 上午 2年以下 冷庫

機關事業單位者 30歲以下 男性 商務交際 30以下 25以下 30以下 茶葉

高雅的環境

比例 81% 17% 7%----41% 19% 11% 11% 24% 29% 33% 12% 13% 80% 24%

B選項 內容

（安吉）白茶 全購買 夏季 周末 下午 2-5年

冰箱（柜）自由職業者 30-50歲 女性

（男女）約會 30-60 25-30 30-35

水果、點心

優質的茶葉和點心

比例 13% 67% 75% 71% 29% 50% 62% 25% 86%--4% 33% 84% 79% 12% 34%

C選項 內容 西湖龍井 部分購買 秋季

每天都一樣 傍晚 5-10年 自然存放 普通消費者 50-60歲 男女差不多 一般性聚會 60-90 30-35 35-40 主食

熱情專業的服務

比例 6% 13% 4% 29% 50% 9% 12% 54% 4% 76% 64% 26%--8%--41%

D選項 內容 其它 其它 冬季 其它 其它

10年以上 其它 其它

60歲以上--其它 90以上 35以上 45以上 其它 其它

比例--4% 14%--21%--8% 11%----4% 7% 4%--8%--

表3 “中國白茶第一街”問卷調查結果

序號 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

調查問題

在茶葉生產季節，白茶街能否滿足客商需求？ 認為白茶街地理位置如何？ 認為白茶街經營現狀如何？

白茶街建成后，業主經濟效益如何變化？ 白茶街建成后，業主經營便利程度如何變化？ 前來白茶街的消費者多為本地還是外地？ 白茶街市場規范程度如何？ 認為消費者對白茶街評價如何？ 業主對白茶街評價如何？

對政府統一店面風格的做法評價如何？

足夠 好 好 增加 增加 本地人 良好 好 好 好

A選項 內容

比例 46% 77% 23% 77% 69% 8% 58% 46% 46% 62%

不能 不好 較差 反而下降 反而下降 外地人 不好 不好 不好 較差

B選項 內容

比例 31% 8% 23%----23%------15%

C選項 內容 還行 一般 一般 差不多 差不多 兩者差不多 一般 一般 一般 還行

比例 23% 15% 54% 23% 31% 69% 42% 54% 54% 23%

第三篇：茶葉店規章制度

茶葉店規章制度

1。茶店規章制度

1．按時上班，未經店長批準不得擅自離開工作崗位，正常工作時間內，如無正當理由并且未及時通知督導而擅自缺勤者，將視為曠工。員工離崗店長應做好記錄。

2．上班時間按要求著制服，戴工牌，化淡妝、涂口紅、統一戴發飾，不得穿拖鞋、牛仔褲及休閑裝，保持整潔，樹立良好的公司形象。

3．上班時間保持精神飽滿，禁止嬉戲、看與工作無關的書報、店堂內化妝、吃零食、開小差、打電話閑聊、做與工作無關的事情。

4．接待客人必須主動熱情、禮貌，耐心，根據不同的客人選擇不同的推銷方式，對客人的非購買性詢問或退換貨等要求，應禮貌、熱情、耐心幫助解決，絕不允許態度惡劣與客人發生爭吵。

5．營業員必須絕對服從公司工作調配和店長的管理，有意見可向店長反映，不可出言不馴，無禮取鬧，違者警告處分。

6．在店堂不允許用地方語言進行交談，要用標準的普通話，違反者每次罰款5元。

7．不得在上班時間吃早餐。

8．店堂用餐時間訂為上午12：00，下午6：00，用餐時間為各30分鐘。

9．當客人所需的商品暫時缺貨時，根據客人的需要敬請客人稍候，及時調貨或辦理缺貨手續，待貨到后第一時間通知客人。

10．節約水、電、電話費等公共財物的使用。注意冷氣機的維護，室內溫度下降后關閉冷氣，做到誰開誰關。下班后注意檢查關燈、關水、關電保證節

約及安全。

11．柜臺商品必須實行明碼標價并標上商品編碼，每天營業前認真檢查商品、標簽是否完整，要求營業的前30分鐘內打掃好衛生，保持柜臺和產品一塵不染。并每周進行一次大掃除，清理衛生死角。

12．在進貨時，應當面清點檢驗貨物，確定無誤后由店長及一名店員同時簽收。如有破損的商品注明于發貨單上，經公司確認后方可退回倉庫，調撥單必須經由店長簽名方可生效。月底盤點如出現短缺或帳目收支不合，由店長和營業員負責。

13．每天交接班時應注意檢查商品是否破損及短缺，如有此情況，必須在交接會上報告店長，超過時間上報，視為當班營業員丟失并負全部責任。上述時間前上報如無法分清責任則由全店員工共同承擔。

14．產品交給客人時應當面清點，如發生多給或少給或給錯，由當事人負

責，如無人負責，由當班店長負責。

15．新貨進店必須在最短的時間內上柜，并了解產品的特點、產地、價格等到信息，便于及時推銷。

16．上班時間，不得帶非業務關系的人員到店內聊天或做其它有影響工作的行為。

17．必須按公司或店堂規定的時間參加專業知識培訓，加強提高自身專業知識水平。

18．嚴格按財務部的相關規定，填寫好相關表單并及時上報。

19．員工應潔身自愛，不得有偷竊、故意破壞商品以及虛報賬目，虛記考勤等行為，一經發現，根據情況追究責任或即予罰款或開除，嚴重者送公安機關，追究其法律、經濟責任。

20．公司的經營機制和相關商業資料，不得外泄，一經發現，開除并追究責任。

21．凡上班遲到5分鐘以上者，每次罰款10元，連續三次遲到按曠工半天

處理并扣除當月滿勤獎。

22．凡上班缺勤超過20分鐘者視為曠工半天，未經店長同意早退或私自離開工作崗位，經公司檢查發現取消當月滿勤獎，如再次違反扣除當日工資。

23．因私自調班或任何請假者取消其滿勤獎，一個月內兩次私自調班按曠工一天處理。

24．上班時間打鬧嬉戲、看與工作無關的書報、化妝、吃零食、開小差、借打電話之便閑聊、沒穿制服、未著淡妝、一次罰款12元，店長罰款15元。

25．衛生檢查不合格者，當天值日生處罰10元，店長處罰12元，并重新打掃。

26．嚴格遵守崗位接待制度，擅自離崗或聚眾聊天者罰款10元，店長罰款12元。

27．員工培訓期間，態度不認真或考試不合格者，扣除當月滿勤獎50%。

28．節約店內一切公共財務，包經

發現每次罰款10元。使用電話應盡量長話短說，不得打私人電話，接聽私人電話不得超過2分鐘。

29．店內各種裝飾燈中午時段及無客人時應盡量關閉，夏天使用冷氣機應注意維護及節約用電，做到誰開誰關。有VIP品茶室的店堂，客人離開時應立即關閉，若經檢查未按此條執行，違者罰款10元/次。

30．店內商品有保質期限的，必須做到先進先出原則，滯銷產品及時調整，若超過生產日期6個月，必須及時調換，經檢查發現以上情況時，當班員工罰款10元，店長罰款20元；超過保質期損失由店長和營業員照價賠償。

31．店內產品月末盤點時若有短少，由店長和營業員負責賠償。如未及時上報一經查實按造價賠償損失，并給予罰款10％。

32．店堂的銷售程序必須按公司要求執行。當日銷售清單必須由店長、接待人員、收銀員同時簽字，營業交款單

必須由所有當班營業員及當班店長簽名，未按此條操作的營業款，不計入當月銷售總額。

33．銷售產品必須開具體銷貨清單，貨款與單據同時交收銀員，銷售不開單或少開單，經發現將予以嚴重處罰；有打折的商品必須將產品名稱、數量、單價、金額和實收金額寫明后請客人簽名確認并請客人留下聯系電話，不得經客人簽名后現填寫單據，經發現予以嚴重處罰，以予50元至500元處罰。2。茶葉店日常管理制度

茶葉店日常管理制度：

(一)早上8：00準時上崗搞好店內衛生，保持柜臺整齊干凈，做好營業準備。

(二)8：30分準時開業，工作服穿戴整齊。售貨員上班時不得涂化妝品、香水、染指甲。

(三)營業過程中做到：

1、微笑服務、舉止端莊；

2、售貨時做到準斤足兩，計價無誤，收款準確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；

3、交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品；

4、遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。

(四)下班后，要有兩人清理現金，封款上交，清潔營業工具，整理上貨，打掃貨架衛生。

(五)認真執行柜臺“十個不準”和“六個一樣”。

十個不準即：

1、不準在柜臺內吃東西；

2、不準在柜臺內聊天、嬉笑、打鬧；

3、不準因上貨、結賬、點款而不理睬顧客；

4、不準在柜臺上座著接待客人；

5、不準與客人發生爭吵、辱罵、毆打；

6、不準在柜臺會客，存放私人物品、做任何私事；

7、不準烤火價、趴貨臺；

8、不準挪用商品銷售款；

9、不準擅自離開工作崗位；

10、不準私自對顧客優惠或私分贈品。

六個一樣：

1、生人、熟人一樣；

2、大人、小孩一樣；

3、買和不買一樣；

4、忙和閑一樣；

5、買商品和退商品一樣；

6、一般顧客和個別顧客一樣。

此外，對于員工的管理制度也要詳細，包括薪資、工作時間、請假等，店內制度一旦制定實行，就要認真遵守。

3。茶葉店管理的規章制度

一、現場管理規范

主要是創造良好的企業形象，增加來店顧客，提高客服工作，擴大銷售?，F場管理重點有：

1、衛生管理。確保銷售場地整潔，過道通暢，設備布局合理，時時保持設備、茶桌、櫥窗等的干凈、明亮，不擅自亂貼店內廣告等。

2、陳列管理。商品豐富、貨架豐滿，根據商品保質期，先進先出，顯而易見，易拿易放、商品組合陳列合理。

3、商品管理。開展科學的商品管理，注意收集時點銷售數據管理的信息和利用ABc分析法，篩選出暢銷商品。靈活運用訂貨、補貨，擴大暢銷商品陳列空間，定期檢查暢銷商品的庫存和標價單，以確保暢銷商品不斷檔。

二、服務管理規范

上班前衣裝整潔，保持形像良好，不可濃妝艷抹，須淡妝怡人。

1、服務用語。服務語言：“您好”、“請稍等”、“對不起”、“讓您久等了”、“歡迎再來”等。忌諱用“不知道”、“賣完了”、“不行”、“沒有了”等語言。

2、對缺貨的處理。發現顧客購買的商品缺貨時，首先應表示道歉，然后應告知該商品何時到貨，或主動建議其他能取代的商品，最后店員必須將缺貨的商品作為下次訂貨或補貨的參考信息，反饋給店內相關的負責人。

3、客訴處理。處理客訴時，嚴禁對客訴推諉責任，應以誠摯的關心態度，耐心聽取其陳述后，酌情處理，不能因此造成顧客流失。

三、門店人員崗位職責

1店長是門店的核心人物，店長必須服從公司總部的高度集中統一指揮，積極配合總部的各項營銷策略，達到門店的經營指標。要做到：

——監督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業。

——執行總部下達的商品價格變

動。

——執行總部下達的銷售計劃、促銷計劃和促銷活動。

——掌握門店的銷售動態，向總部建議新商品的引進和滯銷品的淘汰。

——掌握門店各種設備的維護保養知識。

——監督和審查門店會計、收銀和報表制作、帳務處理等作業。

——監督和檢查理貨員、服務員及其他人員作業。

——負責對職工考勤、儀容，儀表和服務規范執行情況的管理。

——負責對職工人事考核、職工提升、降級和調動的建議。

——負責對員工的培訓教育。

——妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾。

——監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理。

——監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。

——做好與門店周圍社區的各項協調工作。

店長除具備各崗職技能外，還要有全盤管理能力和組織能力

2店助理職責

店助理對本崗位工作應有相當豐富的經驗，掌握本崗位技能，熟知門店各崗職技能，熟悉店長、副店長的工作職責，協助店長做好工作。

3門店收銀職責

收銀的具體崗職規范有：

——做好營業前的準備工作：服飾、儀表、清潔衛生，做到舉止大方，佩戴好工號牌。

——營業前認領備用金并清點確認。

——營業前調試好收銀機，準備好其他備用品，并了解當日變價商品和特價商品。

——顧客進店時，應表示歡迎顧客

光臨。

——登打商品價格時，應報出每件商品的金額，登打結束時，應報出商品金額總數；并主動將結算小票交顧客。

——收銀時要唱票“收您多少錢”，找零時要唱票“找您多少錢”。

——應替顧客做好商品裝袋服務。

——收銀時要做到正確、快速、對顧客保持親切友善的笑容，做到更好的接待顧客。

——耐心地回答顧客的提問。

——記錄和保管遺失的物品。

——發生顧客抱怨或由于收銀有誤顧客前來投訴交涉時，應通知經理來處理，避免影響正常的工作。

——在非營業高峰期間，聽從經理安排從事其他的工作。

——營業結束后，按所收貨款填寫交款清單，現金、支票分別填寫，本人簽字后將貨款交給核算員。

——經核算員按收銀機的存根審核后，如長款要寫報告，短款自付。

——向有關部門提供銷售信息及顧客信息等。

四、門店理貨職責

理貨是店中從事商品整理、清潔、補充、標價、盤點等工作的人員。門店理貨職責是巡視貨物，耐心解答顧客的提問，對所屬貨區商品的保質期心中有數，必須熟悉所負責商品范圍內商品名稱、數量和保質期，掌握商品標價的知識，正確標好價格，掌握商品的陳列原則和方法、技巧，正確進行商品陳列，保證商品安全。

五、驗收職責

嚴格商品驗收。商品驗收是確認檢查商品質量、審核商品產地、生產日期、發貨時間、數量、價格、品種等的環節，因此，門店驗收人員應手持送貨單或發票、收據、與送貨人逐一逐項清點，減少事后因退貨或其他原因造成的浪費，避免以后發生不必要的爭執。

第四篇：調研總結報告

1.博物館調研

在調研淮南市博物館的過程中，我看到了許許多多的古物，有各個朝代的，有各種工藝制作的?？粗且粋€個驚世杰作，真的讓我對古人由衷的感到佩服。然而在調研的過程中也讓我聯想到了中國傳統工藝美術的保護與民展。

傳統工藝美術是中國傳統文化的一部分，也是傳統藝術的一部分。然而，從中國工藝美術歷史來看，隨著社會的變遷，特別是近幾十年來科學技術的飛速發展，導致各行各業的技術更新和進步，工藝美術也不例外。由此，傳統工藝美術行業在技術的層面上，遭遇的問題有兩方面，一是機械加工工藝取代了不少的傳統手工技藝；二是一些傳統工藝技術已經失傳或消亡，在當代，這種失傳的速度加快，可能性加大。由此形成了技術更新帶來的對傳統工藝技術保護的矛盾，即保護非物質文化遺產的矛盾。所以如何處理好傳統工藝美術的保護與發展是我們再在必須考慮的一個問題。

2.電腦，手機產品調研

中國的手機，像以前的電子部也好，信息產業部也好，手機產業作為一個重大的國家專項來實施，已經是付出相當大的努力，已經達到十年以上時間。當然手機產業的進步也是一步一步，并不是一開始就達到了今天這個程度。什么程度呢？有手機的核心芯片、核心操作系統為標志，表示了我們中國的手機產業往強的方向發展。最早以前我們要做個外觀都很困難，不隱晦我們的弱點，原來我們做的手機外觀，要找一個很好的模具、工廠把它做出來都比較困難。包括手機的人機界面設計都很困難。包括手機的生產技術，我們要掌握也很困難。這是早期。經過十年的發展，現在已經天翻地覆變化了，以前存在的問題都圓滿解決了，而且我們現在已經達到了一個新的亮點，手機的核心芯片、手機的核心軟件、很多應用的功能，國內都能設計了，大規模的生產不成問題，我們是手機生產大國，每年5點多億的手機在中國生產，但是反過來，手機的設計水平包括工藝水平，以及新功能的開拓還是需要繼續努力的，還有很大的增長空間。

3.家電產品調研

長期以來，電熱水壺、豆漿機、電飯鍋等膳食料理小家電產品都在強調功能層面的“實用主義”，而在外觀設計上，往往顯得千篇一律。在各大賣場中，造型、顏色單一的產品占領了小家電區域的大壁江山。

以電水壺為例，熱銷型號絕大多數是直身圓筒造型，最受歡迎的顏色則是不銹鋼原色。這大多與五年前的款式大同小異。是消費者的審美沒有改變，還是中國的小家電設計水平落后了五年？

在歐美國家，外觀設計早已成為各式小家電品牌關注的核心要素之一，德國“Red dot獎”（紅點獎）、“iF獎”、美國“IDEA獎”并稱為世界三大設計獎，每年都有來自世界各地的小家電產品競逐此三大獎項，意圖獲得“工業設計的奧斯卡”的認可，從而增強品牌在消費者心中的影響力。

這一趨勢已經率先反映在中國的大家電及家居產品市場。我們可以看到，各大品牌在外觀線條、色彩、操作界面上的創意層出不窮，越來越注重工業設計的時尚性。這是因為，隨著中國中產階層的擴大和生活水平的快速提高，對家電產品的需求已逐漸從純實用主義向內外兼備遞進，除了注重功能，中國的消費者們開始關注設計，關注優雅的細節。

4.淮南市家具市場調研

從世紀80年代以來，國內家具產業發展迅猛。目前，我國已經從為世界上

最大的家具產品生產國和出口國?；茨鲜械募揖邩I在近幾年中也有了較大的發展，從原創的流行風格來看，主要有以下幾種：

·動感、活力、陽光、鮮亮的現代主義

一般的家具都希望營造安祥平和的室內環境，利用夸張的造型，還有絢麗的色彩（大面積的原色系）營造了一種動感、活力、陽光、鮮亮的室內環境。許多家具能通過移動、調節、組合，成為各種想要的其他功能家具。大紅、橙黃、多彩條紋的運用，讓眼睛在瞬間被激活。如聯邦的“加州陽光”系列、香港紅蘋果”等。

·靈秀、優雅、具明清風格的新古典主義

新古典主義家具凝聚了江南的靈秀與中式傳統家具的儒雅，無論從設計還是文化上來講，都能作為中國優秀傳統文化的代言人；他們在是舊有明清家居的基礎上，結合現代人追求簡約的時尚，刪繁就簡，添加現代設計元素。將現代的生活方式、審美情趣融入其中，在傳統上進行創新設計，格調清雅、雋永而又靈性十足。并配之以梅蘭竹菊、琴棋書畫作為背景或飾品。如 “明清風韻”、聯邦家具新明式，紫韻等都繼承了傳統家具這一風格。

·浸潤歐風美雨，彰顯個人魅力的西方新古典主義

中式新古典主義是“古為今用”，很多歐式風格的家具卻是“洋為中用”。這一類家私既有現代流行的簡約風格，又有西方傳統的“巴洛克”元素。從各大家私城所見，這一類家私色調大都以黑、白、原木色為主，顯得低調內斂，每一張座椅、餐桌都看似簡單，實則是功能與藝術的完美結合。獨樹一幟的風格后面是獨樹一幟的生活態度 ：沉著、冷靜、理智。

·原木、原質、原味的新自然主義

躲避都市的喧嘩，親近自然，置身于山水田園，是人類最樸素，最本質的想法。功成名就之后的“退隱山林，笑傲江湖”，是追求成功與卓越的奮斗者的心愿。因此，與未經修飾、雕琢的植物親近，享受原始的、粗糙的、自然的美。從而獲得“鬧里有錢，靜處安身”的愉悅。從本人這次考查來看：各式原木、水草、藤編、麻質的，占有較大的比重。有的原木、藤編、水草家具“整新如舊”，素面朝天。如“藝滕居”。有的略加修飾，淡施粉妝和流行的簡約風格結合。顯得更現代，更具有消費群。如聯邦的“家家具”系列。從與終端營業員及部分消費者的溝通來看，實木及木質家具的需求保持較高的上升態勢；現代板式家具亦受寵愛；藤制家具因其獨特的造型將滿足文化藝術修養人士的追捧；金屬家具平中有降；鐵藝家具有小幅上揚；布藝沙發將比真皮沙發贏得更多垂顧，活布套能拆洗的則會更受歡迎；

·稚嫩、單純、輕松、夢幻的童趣主義

最稚嫩、最單純、最輕松應是少年兒童，隨著經濟條件的改善，一部分家庭也為小孩留出展示個性化的空間。我想，部分童心未泯、追求童趣的都市白領也是這一風格的消費群。色彩上，多使用鮮明的淺色或粉色。色彩較為繁富，但又不顯繚亂，是極具童趣的一種搭配。

5.淮南市建材市場調研

6.淮南市戶外廣告現狀調研

從各個方面的經濟調查發現最為火爆的媒體形式為戶外媒體。戶外廣告是最古老的媒介形式，有旺盛的生命力。自有城市和貿易起，就有戶外廣告。從最初的木雕牌匾、燈籠旗幟，到今天的電腦噴繪、霓虹燈大牌、液晶電子顯示屏，戶外廣告歷久彌新。戶外廣告是最大眾的媒介形式，有廣泛的親和力。戶外廣告是

最經濟的媒介形式，有持續的購買力。戶外廣告成本較低，固定發布時間較長，性價比高，傳播受眾廣，是商家必爭、品牌競選的公共溝通管道。戶外廣告是最豐富的媒介形式，有強大的適應力。從固定的大型看板，到移動的交通載體，從街區的街道網絡，到終端的賣場售點，從靜態的燈箱到動態的液晶，戶外廣告形式多樣，創意無限，總能因地制宜，推陳出新。戶外廣告與建筑、交通、綠化等城市系統并置，共同形成城市的地理空間和視覺界面，是城市的識別坐標之一，在促進商業流通、引導大眾消費、美化城市空間、營造城市氛圍等方面發揮著不可替代的作用。由于戶外廣告的低成本，造成混亂的局面，沒有差異化，各自獨自經營，沒有專業的服務品質及銷售營銷管理。

品牌越來越多，競爭越來越激烈，新產品，新品牌擠入市場空間的門檻越來越高，許多品牌，產中都尋求蹊徑。企業既要賣優質的產品，又要賣優質的服務，還要賣給最容易購買的，最先到達的消費者。戶外廣告業也同樣出現這種的局面，后戶外廣告時代悄悄到來。

如今，眾多的廣告公司越來越關注戶外廣告的創意、設計效果的實現。各行各業熱切希望迅速提升企業形象，傳播商業信息，各級政府也希望通過戶外廣告樹立城市形象，美化城市。

戶外廣告制作與影視廣告，平面廣告制作不同，由于客觀的條件不同，使其表現出不同的特征和要求：

(1)滿足城市美化的需要。

戶外廣告是現代城市的裝飾。優美的戶外廣告應該是城市的窗口，各種形式的公益廣告、商業廣告、企業形象廣告、爭奇斗艷，給現代城市增加了亮麗和風彩。從一定程度上表現了城市風格、建筑特色，使人們在交流信息的同時受到美的熏陶。因此，戶外廣告在設計上應考慮顏色、比例、線條、造型的合理性；材料和工藝上則應該考慮耐溫差、抗老化、防腐蝕、易清潔等等。

(2)安全性要求：

戶外廣告由于受氣候、建筑、管理等條件的限制，對制作品本身的材料、工藝、結構應考慮諸多安全因素，如：抗風力、防火、結構堅固，另外還應從環?？紤]，防止造成光線、空氣、噪音的污染。

(3)表現文化特征：

戶外廣告不僅是商業的組成部分，同時也是商業的經濟發展、科技進步、文明狀態的一種表現形式。優美的戶外廣告創意、設計及材料、工藝的表現應表現出豐富的文化內涵。

戶外廣告的材料在提高戶外廣告制作整體水平方面越來越重要，廣告業的發展要求廣告制作向高科技、規?；较虬l展。目前我國的戶外廣告制作在材料、工藝、服務等方面與先進水平差距很大。

7.淮南市平面廣告設計行業現狀調研

近年來，淮南市廣告不僅在數量上大大增加，而且廣告的形式也日益全面，不斷地采取了新的技術手段，在表現形式、設計手法、實施策劃等全面服務水準上均有了長足的進步。目前，我國不僅有電視、廣播、報紙、雜志等廣告形式，而且新聞廣告、店鋪廣告、交通廣告等也重新活躍，文藝廣告、郵寄廣告、饋贈廣告和商業展覽會、博覽會也開始較大規模地登上廣告舞臺，而網絡廣告則以迅猛的發展速度成為我國廣告業新的發展領域。此外，路牌廣告、霓虹燈廣告等戶外廣告以及銷點廣告也在大城市中普及。各種名錄、產品目錄和宣傳冊也起到了對廣告宣傳的補充作用。我國的廣告活動已深入到城鄉的各個角落和千家萬戶。

由此可見，廣告在現代社會無處不在，同時又是一種搭建起生產商、銷售渠道以及作為接受終端的消費者之間交流平臺的溝通方式。只有消費者真正接受和認可了的廣告才能真正發揮其信息媒介的作用，更好地促進消費者的購買行為。從廣告業自身的發展情況來看，目前廣告業普遍出現這樣的發展趨勢。

（1）.電子信息對廣告業的滲透極為引人注目?？梢哉f，這種發展傾向的總的體現，就是廣告活動的整體策劃技術的普遍推廣。

（2）.由于傳播媒介多樣化，廣告形式不斷創新，廣告影響日益擴大。

（3）.現代廣告，比以往任何時候都更加注重廣告的效果測定和信息反饋，并使調查活動成為一種行業行為。

（4）.廣告活動呈現世界化、全球化的態勢。

毋庸置疑，中國的廣告業現在處于行業調整階段，行業通過市場自發調整資源的配置，打破中國傳統廣告業資源配置有行政手段干預的局面。而市場營銷手段的多元化，被其他市場營銷手段分解。也就是說，傳統的廣告行業的市場正在被其他的營銷方式所分解。所以現在廣告業與市場營銷結合的更加緊密。同時，廣告業在一定程度上受到宏觀調控政策的影響，包括打擊非法廣告等等。最后，廣告行業內部競爭加劇，從而又導致了行業的不斷調整

8.淮南市主要門戶網站設計現狀調研

9.淮南市展會與展示設計現狀調研

10.淮南市本土產品包裝設計現狀調研

人們在購買商品時不僅僅關注商品的質量與功能，商品包裝裝潢設計越來越成為商家在市場競爭中吸引消費者的籌碼，進一步的，對于當今的包裝行業以輝煌的前景并且帶來無形中的市場競爭壓力。

這次考察的收獲就是，包裝設計的各個構成元素有了進一步的了解，創新是包裝設計的靈魂，然而并不代表以前的舊的元素就要拋棄，相反，發展是一環扣著一環的，只有充分了解每一環，才能更好的把握和運用現在的設計語言和元素。但是民族的是永遠也挖掘不完的財富，不管是禮品包裝，還是食品的小包裝，都具有一定的區域性，那就可以更好的利用區域性的文化和民族風情來表示，使得商品即具有實用性又具有藝術性。有待我們更好的去學習和借鑒。

11.山南新區建筑規劃設計調研

12.淮南市龍湖公園景觀設計調研

13.淮南市新體育館建筑設計調研

14.淮南市煤礦賓館洞山賓館環境，景觀設計調研

15.淮南市高校校園環境，公共設施設計現狀調研

第五篇：調研總結報告

社會實踐個人總結報告

陳志強

共享單車是指企業與政府合作，在校園、地鐵站點、公交站點、居民區、商業區、公共服務區等提供自行車單車共享服務，是共享經濟的一種新形態。共享單車由企業運營，無須“停車樁”建設，也不要辦理租車卡，用智能手機即可完成借車、還車、繳費過程，借車、還車方便，更把服務范圍延伸到城市公共自行車租賃系統覆蓋不到的地點。

如同所有新生事物一樣，共享單車也不是“天生完美”。它不僅跟城市公共自行車一樣，要面臨被人偷盜、硬件維護、高峰期調配等行業性的問題，而且還會帶來“亂停亂放、占用道路”問題。我實踐小組成員在走訪調查中發現，摩拜、ofo、小鳴、hello等共享單車進駐校園以來，用戶亂停亂放、惡意損毀、騎車違反交規、甚至直接騎回家等不文明現象頻發。

共享單車能否得到規范管理，為今后師生出行提供更好地便利，一方面要看產品和服務能否經受得住市場考驗，另一方面也離不開學校的大力支持和正確引導。特別是在當前共享單車管理規章制度還是一片空白的情況下，如何既能讓共享單車得到長足發展，又能有效規避其在發展過程中出現的問題，這考驗著管理部門的智慧。

此次調研以浙江工業大學共享單車四大供應商摩拜、ofo、小鳴、hello單車為研究對象，在大量的統計數據、采訪、問卷調查的基礎上,歸納出共享單車發展的瓶頸，并分析出深層次的原因以及提出意見，幫助學校管理部門制定相關規范，以期達到規范共享單車運營的目的，使共享單車的服務更加文明、有序。

此次調研過程中，對于公眾意見我們進行了問卷調查研究，共投放200張問卷，以求獲取比較客觀的數據。問卷統計數據結果表明，女性更加傾向與使用共享單車（或許因為男生普遍買過自行車而不太需要使用共享單車），被調查者幾乎都了解共享單車，在了解渠道上，有41%的被調查者從媒體了解到的共享單車的模式，而34%的人由別人的使用下帶動去了解，剩下的是從廣告模式中了解（其實本校很早之前便有著共享精神的 “小黃丫”項目的存在，共享單車可看做是“小黃丫”的后繼者，故擁有較高的群眾基礎）。在相當的群眾基礎上，數據表明有63%的被采訪者使用過共享單車（包括但不限于摩拜、ofo、小鳴、hello等），于他們而言，方便、便宜，新奇成了使用的主要原因。在這些使用者中，每月使用1~3次及以上的超過80%，其中更有26%的人每周使用超過3次。校園中存在的四種公司的共享單車的使用人數的排名依次是ofo、摩拜、小鳴、hello，這也正是他們在學校里投放的時間和擁有數量的排名，其中ofo、摩拜是最早開始共享單車經濟的兩家公司，也是知名度最高的兩家，者也正是他們搶占學校市場巨大份額的原因之一。而用戶最關注的遇到的問題其實莫過于共享單車的實際使用中的損壞情況，同時他們對于存在的亂停亂放和不愛惜車輛問題也最為敏感，這幾點也恰恰符合我們的想法，同時也是接下來我們要著力的焦點，詳見下面的思考。

經過我實踐小組實地的體驗和調查走訪，發現校園共享單車存在的問題，總結如下：

一、亂停亂放問題，各式共享單車路邊隨處可見，這樣的停放，方便了自己，卻麻煩了別人，甚至給校園道路“添堵”；

二、使用過程中車輛損壞得不到及時維護，導致車輛出現安全隱患；

三、使用車輛過程中產生某些故意損壞車輛的行為。

發展建議：

第一：由平臺提供騎行大數據,協助管理部門更好地規劃車輛投放區域，以便共享單車能夠物有所用。第二：設停放“電子圍欄”，依靠定位技術規劃使用完畢之后的停車位置，對于超出規劃范圍的車輛的使用人員加以監管。

第三：需要運營公司和學校共同對投放的共享單車的健康情況有充分的了解，以便將那些損害的，甚至是不能騎的車輛及時及時回收維修，一面產生不必要的安全事故。

第四： 加派管理人員或志愿者上街面巡邏，發現違規停車現象或破壞車輛行為加以制止，對違規的車輛予以清理回收。

據實踐小組成員了解，目前，多家共享單車都出臺了信用懲戒條款，提醒使用者停放在規范區域內。單車內有一套積分系統，一旦停放不符合規范，下一位使用者可以進行舉報，扣除這位違停者一定的信用分。當用戶分過低時，會在一段時間內失去使用權利。

當然，面對不文明用戶損害單車的行為以及亂停亂放行為，通過技術手段和經濟手段來促使用戶進行改變，共享單車企業還有很多著力空間。

結語：

共享單車的出現既是挑戰，也是契機。“共享”本身就是一種自律性理念。有人提出，共享經濟理念根植于良好的法治環境之中，要求政府部門以法治思維和法治方式，為共享型經濟模式提供優質公共服務，更要求共享經濟的參與者具有良好的道德法律素養,通過自律實現“與人方便,與己方便”。

共享經濟或者說分享經濟，其本身是市場經濟的一部分。在“互聯網+”也就是工業4.0革命中，真正能促進社會持續發展的一定是共享經濟。而共享經濟也是法治經濟。需要注意的是,第一，出現共享經濟、分享經濟形態之后，法律要及時適應；第二，一定要有法可依、執法必嚴。這種既便利又環保的共享單車經濟,必須依賴良好的法治環境,否則將寸步難行。學校管理部門，要及時針對新情況、新問題開展調研，盡早把共享單車管理工作提上議事日程。要注意加強共享單車行業管理，合理控制共享單車規模和數量，防止形成惡意競爭和造成公共資源浪費。而當務之急，要在學習和借鑒其他學校共享單車管理經驗的基礎上，盡快研究出臺相關規定，明確企業職責、用戶行為規范和違規停放處罰等管理方面的內容，提前預防和解決使用不規范問題。此外，也要通過宣傳，引導用戶依法、文明、有序使用共享單車。

實際上，我們看到共享單車出現的問題主要并不是這些企業造成的，而是一些用戶不文明造成的。因此，面對單車出現的問題，監管不能急，為行業留下足夠的發展空間，甚至是試錯空間，真正實現用戶、企業和學校的三贏，加強行業自律，提升服務質量，強化共享單車生產、使用和經營企業落實主體責任，積極營造共享單車質量安全社會共治的良好局面，促進行業健康有序發展。相信在學校、企業和用戶的共同努力下，共享單車一定能在浙江工業大學得到規范有序發展。