第一篇：蛋糕店工作總結

蛋糕店工作總結

總結是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，寫總結有利于我們學習和工作能力的提高，因此好好準備一份總結吧。那么總結應該包括什么內容呢？以下是小編整理的蛋糕店工作總結，希望能夠幫助到大家。

蛋糕店工作總結1

姓名：學號：

實踐公司：a里蛋糕店

實踐時間：7月10號至8月6號

為了提高自己的社會適應能力，及早樹立自己的責任感，假期打工就是一個很好的鍛煉自己的機會。一方面，可以把所學的知識應用與實踐當中;另一方面，可以積累工作經驗，深入了解社會、適應社會，提高自身的各方面能力，對以后的就業大有裨益。本來進行社會實踐應該找到與自己所學專業有關的單位進行實習，以提高自己的實戰能力，將理論知識在實踐中得以運用，為自己今后的學習做引導。但是由于我還是一名大一的學生，所學的專業知識十分有限，所以就選擇在一家蛋糕店做服務員，以熟悉社會。通過數天的打工經歷讓長期處在校園的我對社會有了更直觀的認識。

我的工作就是為顧客做導購、打包蛋糕以及顧客走后收拾他們衛生。沒有真正工作之前，我覺得這些十分簡單，但是到自己真正上崗之后，才體會到這其中的辛苦。第一就是工作時必須站著，一天下來要站7、8個小時，每天下班就覺得雙腿酸痛。由于店長要求顧客不能自己從柜子里取出蛋糕，所以我們必須跟著顧客幫他們取，但是有的顧客十分不配合，總是想自己打開柜子隨意挑選，我們就要馬上上前勸阻，然而有的顧客十分不理解，因此有時會看到他們的白眼、聽

到他們低聲的抱怨，這對與我的耐心以及承受力都是一個極大的考驗，有時真的想把心中的委屈大聲說出來然后辭職不干了，但是我知道假如現在連這樣的小事情都無法學會忍耐，那么將來出去工作后，所面對的人際關系更加復雜。假如我都不能很好地控制自己的情緒，肯定不利于我的工作開展的。忍耐并不是代表一種屈服，而是一種自身的修養。一個人的素質的高低并非單純靠學歷來衡量的，而是體現在其對人對事的包容與大度。于是還是努力藏起心中的情緒，面帶笑容給顧客解釋。雖然我的主要工作時導購，但是有的顧客是在店里食用蛋糕的，因此有時也要負責他們走后的清潔，這個不像學校老師會將你的工作分配好，你不能等別人要求你去做你再去，有時你必須自覺的去做，而且要做到最好，在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎做人，以提高自已的能力!

打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。現在想來，這些天的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學到的生活的道理是我在學校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。首先是明白了守時的重要性。工作和上學是兩種完全不同的概念，上學是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪，而當你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內心的一種責任。這種責任是我學會客服自己的惰性，準時走上自己的崗位。這對我以后的學習生活也是一種鞭策，時刻牢記自己的責任，并努力加強自己的時間觀念。

蛋糕店工作總結2

為了提高自己的社會適應能力，及早樹立自己的責任感，我選擇了暑期進行實習。一方面，可以把所學的知識應用與實踐當中;另一方面，可以積累工作經驗，深入了解社會、適應社會，提高自身的各方面能力，對以后的就業大有裨益。但是由于我還是一名大一的學生，所學的專業知識十分有限，所以就選擇了一家連鎖蛋糕店，一方面可以接近自己的專業另一方面可以提高我的實戰能力，為自己今后的學習做引導。通過數天的打工經歷讓長期處在校園的我對社會有了更直觀的認識。人們都說蛋糕店得有良好的環境，當我進入以后首先感受到的就是這一點，人家不僅蛋糕做的精致，練屋內的擺設都顯得那么的高貴典雅，員工都以笑臉迎接顧客無論他們剛被老板批過，一切都是那么的精致，真如其店面設計所言。我的工作就是為顧客做導購、打包蛋糕以及顧客走后收拾他們衛生。沒有真正工作之前，我覺得這些十分簡單，但是到自己真正上崗之后，才體會到這其中的辛苦。第一就是工作時必須站著，一天下來要站7、8個小時，每天下班就覺得雙腿酸痛。第二就是你要面對形形色色的客人，對你的溝通能力，人際交往能力甚至說銷售能力都是一個很大的挑戰。還有店里衛生的清潔，一天拖七八遍地是常事還有顧客走后的清潔，這個不像學校老師會將你的工作分配好，你不能等別人要求你去做你再去，有時你必須自覺的去做，而且要做到最好，在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎做人，以提高自已的能力!

實習的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是實習生活的全部吧。這次的實習生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。現在想來，這些天的實習生活，我收獲還是蠻大的。我所學到的生活的道理是我在學校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。首先是明白了守時的重要性。工作和上學是兩種完全不同的概念，上學是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪，而當你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內心的一種責任。這種責任使我學會克服自己的惰性，準時走上自己的崗位。這對我以后的學習生活也是一種鞭策，時刻牢記自己的責任，并努力加強自己的時間觀念。其次讓我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的地方只有幾個人且都有分工，但是我們 經常互相幫助，這樣不僅使工作快速完成，也使我們干的都很開心愉悅。而且我們店里和其他的蛋糕店雖然有競爭，但是適時的互相交流互相合作也推動了大家的進步。再次，這次實習的經歷也讓我的心理更加趨于成熟。在蛋糕店里每天面對形形色色的客人，重復著單調的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應的，但是堅持就是勝利。實習畢竟和在家是完全不同的概念，我們學會需要忍耐，需要學會承受，需要學會堅持。

通過這次實習，我發現了自己的不足之處，首先就是自己的溝通能力有待提高。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變。人在社會中都必須融入社會這個團體中，人與人的合作，能使事情完成的過程更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。其次就是在社會中要克服自己膽怯的心態。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應該嘗試著克服自己內心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態度如何的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。”當你克服心理的障礙，那一切就都變得容易解決了。戰勝自我，勇于面對是關鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”

除此我還了解到了老板對自己員工的要求，首先從誠信方面，為人要老實，不能投機取巧，貪小便宜，要腳踏實地。而且要求員工有忠誠度，不要想著這山更比那山高。其次，老板都喜歡員工對自己的工作充滿熱情，有很高的興趣，并能夠持之以恒的進行全身心的投入，熱愛工作。再者是個人的修養方面，有自知自明，有責任意識，謙虛好學努力進取，有團隊精神。而后就是技能，對自己的本職工作能夠勝任，有較強的學習能力并能夠不斷的進行創新，熟練掌握并能夠運用適應自己的工作。所以我們要學會提升自己的素質，要進行不斷創新和發展，當然這不是一兩句話就能夠讓人發展什么，但是

這必須靠自己的努力，在日常生活中不斷的積累經驗，要腳踏實地對工作一如既往，切忌三心二意。還有我們必須學會忠誠，這樣企業才能好好的生存，有更大的發展。企業要求員工能夠對自己忠誠，當然他們也會對自己的員工真誠以待。對工作認真負責當然是所有的老板對員工的最基本的要求，無論是在平時還是在工作中，認真負責是我們必須拿出的態度。很多詩歌的發生都是因為個人的責任意識不夠，所以對什么事情我們都要與一個負責的態度，只有這樣才能夠對自己對企業對消費者做出最完美的答復，認真負責還是我們進入理想企業的入門權。同時我們要提高我們的學習能力，企業還要求員工能夠是學習能力很強的人，他們至少能夠是在工作中善于學習的，他們會抓住一點小小的機會，在此中才找得到出路。所以學習能力還是十分重要的，它不僅關系到現在在校大學生的出路，還關系到未來的工作狀況，它甚至能夠決定一個人未來的命運。這也就需要我們能夠多多注意，它有可能是企業對我們的最低的要求，因為企業不可能要那些不會發展的人們的。

“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現代社會需要的人才。所以我們要在要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題的能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力是需要依靠實踐的經驗和鍛煉的。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干。社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。

這次暑期社會實踐，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性，使自己充分認識到了自己自身的優缺點。自己的意志也得到了磨練，在實踐中我直接通過與顧客以及同時的交流克服了自己交際能力弱的缺點，學會了與人相處，提高了自己的自信心和對突發事件的應變能力，增長了自己的見識豐富了自己的人生閱歷，使自己變得沉穩，成熟起來。也使我的綜合素質得到了提高，思想更加成熟，希望以后還有這樣的機會，讓我得到更好、更全面的鍛煉。在今后的學習生活中，我將擺正心態，正確定位，發奮學習，努力提高自身的綜合素質，適應時代對我們的要求，做一個對社會有用的人。

蛋糕店工作總結3

轉眼之間，一年的光陰又將匆匆逝去。回眸過去的一年，在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位上，我始終秉承著“在崗一分鐘，盡職六十秒”的態度努力做好糕點、面包烘焙工崗位的工作，并時刻嚴格要求自己，擺正自己的工作位置和態度。在各級領導們的關心和同事們的支持幫助下，我在糕點、面包烘焙工工作崗位上積極進取、勤奮學習，認真圓滿地完成今年的糕點、面包烘焙工所有工作任務，履行好xxx糕點、面包烘焙工工作崗位職責，各方面表現優異，得到了領導和同事們的一致肯定。現將過去一年來在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位上的學習、工作情況作簡要總結如下：

一、思想上嚴于律己，不斷提高自身修養

一年來，我始終堅持正確的價值觀、人生觀、世界觀，并用以指導自己在xxx糕點、面包烘焙工崗位上學習、工作實踐活動。雖然身處在糕點、面包烘焙工工作崗位，但我時刻關注國際時事和中央最新的精神，不斷提高對自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認同感和尊嚴感、榮譽感。在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位上認真貫徹執行中央的路線、方針、政策，盡職盡責，在糕點、面包烘焙工工作崗位上作出對國家力所能及的貢獻。

二、工作上加強學習，不斷提高工作效率

時代在發展，社會在進步，信息技術日新月異。xxx糕點、面包烘焙工工作崗位相關工作也需要與時俱進，需要不斷學習新知識、新技術、新方法，以提高糕點、面包烘焙工崗位的服務水平和服務效率。特別是學習糕點、面包烘焙工工作崗位相關法律知識和相關最新政策。唯有如此，才能提高xxx糕點、面包烘焙工工作崗位的業務水平和個人能力。定期學習糕點、面包烘焙工工作崗位工作有關業務知識，并總結吸取前輩在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位工作經驗，不斷彌補和改進自身在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位工作中的缺點和不足，從而使自己整體工作素質都得到較大的提高。

回顧過去一年來在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位工作的點點滴滴，無論在思想上，還是工作學習上我都取得了很大的進步，但也清醒地認識到自己在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位相關工作中存在的不足之處。主要是在理論學習上遠不夠深入，尤其是將思想理論運用到xxx糕點、面包烘焙工工作崗位的實際工作中去的能力還比較欠缺。在以后的xxx糕點、面包烘焙工工作崗位工作中，我一定會揚長避短，克服不足、認真學習糕點、面包烘焙工工作崗位相關知識、發奮工作、積極進取，把工作做的更好，為實現中國夢努力奮斗。展望新的一年，在以后的xxx工作中希望能夠再接再厲，要繼續保持著良好的工作心態，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好糕點、面包烘焙工崗位的本職工作。同時也需要再加強鍛煉自身的糕點、面包烘焙工工作水平和業務能力，在以后的工作中我將加強與xxx糕點、面包烘焙工崗位上的同事多溝通，多探討。要繼續在自己的工作崗位上踏踏實實做事，老老實實做人，爭取為xxx做出更大的成績。

蛋糕店工作總結4

在我們所有伙伴的共同努力之下，我們店的銷售是名列前茅的。作為一個店員，我們每天按時上下班，并且對這么長的工作經歷作出以下幾點總結：

一、要有良好的專業知識做后盾

蛋糕的口味直接來自制作過程中對原材料的選擇和搭配，以及制作的時間，原材料的選擇是最關鍵的要給員工做好培訓和品嘗，要對我們的產品有信心，喜歡我們的產品。對于產品的口味，適應人群，保質期，原材料要有充分的了解。

二、要有貼心的服務態度做銷售

用心去觀察每一位顧客，用心去與顧客交流，了解他們的需求才能做好銷售。我們積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足并超越顧客的需求，不斷的強化服務意識，并發自內心的微笑和禮貌的文明用語，讓進店的每一位顧客都能感受到你，留住老顧客，更應該去吸引新的顧客。

三、陳列要美觀，大方

現在的年輕人總是喜歡一些新奇的東西，我們的產品好吃更要體現的是產品品質與檔次，陳列是突出主推品，并有專人介紹品嘗，形成一種氣氛。

四、團隊協作

團隊協作很重要，我們每個人都能有個明確的目標，在自己的崗位發揮一定的作用，我想沒有什么產品是我們賣不掉的，這樣我覺得給顧客的感覺也很好。

以上就是我的工作總結，面對以后的工作，我會以更加飽滿的熱情去對待。為我們店奉獻自己的一份力量。

蛋糕店工作總結5

回首20xx上半年，是播種希望的半年，也是收獲碩果的半年，在上級領導的正確指導下，在公司各部門的通力配合下，在我們xx蛋糕店全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。

作為一名蛋糕店店長我深感到責任的重大，多年來的工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。以下是我這段時間的工作總結。

1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。做好員工的`思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。

2、通過各種渠道了解同業信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。

3、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環境;其次，積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

4、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態度去解決。

現在，門店的管理正在逐步走向數據化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的半年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們xx蛋糕店店。

面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理;對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質;樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優秀的團隊。

總結這半年來的工作，有艱辛，有喜悅，有收獲，也有感慨。我相信公司領導的正確引導之下，xx蛋糕店的業績將與公司的發展蒸蒸日上。

蛋糕店工作總結6

轉眼間，我在的xxx蛋糕店也已近工作了不短的時間了。回顧這段日子，在過去的工作中收獲頗豐的同時，我也認識到了很多關于工作方面的事情。如自身在工作中的問題，但也同樣學會了很多關于工作的經驗。

總的來說，在這幾個月來，我已經熟悉了在的xxx蛋糕店的工作，并也在工作經驗方面有了不少的提升。現對這段時間來的工作情況總結如下：

xxx蛋糕店，作為烘焙食品的售賣店鋪，主要出售的都是一些面包、餅干以及各類蛋糕甜品的商品。我作為店員，在工作方面，主要負責店面的管理以及收銀工作。

在工作方面，我主要的任務就是在工作中不時的整理店內的產品和擺放，并及時的接待好顧客，完成結賬工作。

在這份工作中，我通過在工作中的積極學習與累積，深刻的認識到了微笑與熱情是工作中最好的技巧。通過在工作中不斷的提升自我的交流能力，我自身也變得越發的善談，并能在工作中更好的我顧客們服務。

但在工作了一段時間后，我在工作中的一些問題就顯露了出來：

一、工作中注意力的問題

經過了這么久的工作字后，我深刻的認識到店鋪管理真的是一個非常需要耐心的工作，在工作中，我總是容易會在沒有顧客的時候就走神溜號。但這也往往會導致有顧客到來的時候我無法第一時間做出回應，降低了大家對xxx的印象。并且，也曾因為此時在工作中被領導批評過。

二、對店內的管理不夠成熟

在過去的很多時候，領導總能從我身邊的一些基本工作中找出問題。而在這些問題方面，我不得不承認，是我自身沒能將工作做好！但在一次次的批評和改正下，我也認識到了一些店面管理的敲門，盡管現在仍然不能算是完美，但已經管理的有饃有樣了。

三、服務方面有待改進

作為一名肩負收銀的店員，一開始工作的時候，其實我并沒有對自身的服務有太多的要求。很多時候，也僅僅只是帶著微笑服務而已。但很快我也認識到這一點的錯誤，并開始在工作中漸漸的改進自己。

總結自己這段時間的工作，盡管沒能做到最好，但我也有了很大的進步，我相信只要繼續努力下去，我一定能將這份工作完成的更好！

蛋糕店工作總結7

一，尋找工作的艱難的歷程

20xx年炎炎的夏日暑期里，我有幸能找到一個實踐地點，能在本地的一所蛋糕房進行實踐。

暑假開始我在家休息了一段實踐，然后完成了自己的一些基本任務，看了一些書我就準備去找一份工作開始自己的社會實踐。大概休息二十天后我就四處尋找適合自己的工作地方。但是一開始，事情并不像自己原來預想的那樣簡單，自己曾試過找過很多的地方，但是很多的地方的招聘都要有工作經驗的優先，一聽說我沒有經驗就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會通知你的”。經過多次面試的失敗，我總結了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因。一個方面是自己眼高手低，自己根本自身素質沒有達到一定的水平，另一個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準自己的位置。

總結了以前的失敗的教訓，擺正好自己的位置，自己也更加堅定了通過社會實踐來磨練自己意志的信念。終于功夫不負苦心人在一個蛋糕店找到了一份工作。第二天，我便開始了我的寒假社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養長大成人，可現在只能在一個蛋糕店里當一個伺候別人的小伺者，但是自己轉念一想自己是來磨練自己的，并不是來享福的，自己應該苛求自己！放棄，是懦夫的行為！所以，我自己就堅持了下來。

二，蛋糕店的實踐

人們大概都說蛋糕房得有良好的環境，當我進入以后首先感受到的就是這一點，人家不僅蛋糕做的精致，練屋內的擺設都顯得那么的高貴典雅，員工都以笑臉迎接顧客無論他們剛被老板批過，一切都是那么的精致，真如其店面設計所言。所以能有這樣的一份工作，對自己這種對美食很感興趣的孩子而言，真的是一種很幸福的事情。

當然感嘆以后會是精彩的工作，但是工作似乎也不是那么好做的，每天最基本的工作就是把面包給包裝打上月日和收銀，標上生產日期是對消費者最基本的誠信，他們得知道自己是不是真的能夠吃上新鮮的面包和蛋糕，這同時也要求我們真心實意的去對待，除此之外，我們必須保證的整潔，以此給消費者良好的印象來招攬顧客的回頭，同時也會給我們帶來性顧客滿意的點頭。

收銀，看著是個很簡單的工作，你只要會算賬就好了，挺簡單的，其實不然，我考慮到把事情做的極致，必須考慮到很多問題。最基本的問題，你得會識別錢，即使你識別了錢，你還得會以更快的速度識別。其次，你是店里的一員，你不能只是考慮自己的那塊天地，你得熟知商品的價格。還有一種就是一些人的不好的習慣，他們會把東西裝在衣袋里，你得了解他們的手段。這是主要的問題，當然還會有其他的細節問題。如果你想把自己的工作做的好做的高效率，你必須有認真負責的態度，工作流程要熟練，還有就是一顆熱情，樂于助人的心。

有團隊精神，學會和別人合作。還有是和人交往，在那交往的對象就是顧客，同事還有老板，一切事情的前因后果都是有人來操作的，事情結果的好壞，和人有直接的關系，處理和和人的關系，會讓你減少不少麻煩，會讓你更高效的做事。

還有銷售方面，其實在蛋糕店里顧客們選擇商品時并不需要旁人多說什么的，所謂銷售，只是指去幫助他們，讓他們滿意，當發現他們有什么需要幫助的時候，主動去幫助他們，如果他們有什么問題，要和解，而不是用討論和爭吵來解決。

僅有這樣還是不夠的，我們得保證蛋糕的質量，我們的裱花師使公司經過嚴格的挑選才使得來工作的，所以我們能夠生意紅火。

其實剛剛一開始的時候動作有些慢，我都覺得自己笨手笨腳的。所幸老板是一個很好的人，沒有過多的責罰我，可是心里依然很不舒服，都這么大的人了，連以前認為很簡單的事情都做不好，更別說面對以后的生存壓力了。所以自己更是加倍努力呀。

這家蛋糕店其實有很好的企業文化，老板是一位很精明的商人，員工也都盡職盡責，在此我了解到企業家對未來員工的要求：

首先從誠信方面，為人要老實，不能投機取巧，要腳踏實地。多數企業要求員工有忠誠度，不要想著這山更比那山高。

其次，雇主都喜歡員工對自己的工作有很高的興趣，并能夠持之以恒的進行全身心的投入，熱愛工作，把自己的事業當作工作。

再者是個人的修養方面，有自知自明，謙虛好學努力進取，有團隊精神，能夠在推動中發揮。自己的作用，并能夠影響其他成員樹立標桿.。而后就是技能，自己能夠有勝任自己的工作的能力。

第三，自己的實踐感想

通過這次打工，我感受到了很多。雖然老板人不錯，但是在日常的工作中責備下級是不可避免的。但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓，為以后的成功鋪路。我們要學會從那里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應該做的。

我也從工作中學習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。人往往是很執著的。可是如果你只問耕耘不問收獲，那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，還要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。

打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。現在想來，這幾天打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學到生活的道理是我在學校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。

現今，在人才市場上大學生已不是什么“搶手貨”，而在每個用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經驗。所以，大學生不僅僅要有理論知識，工作經驗的積累對將來找工作也同樣重要。事情很簡單，同等學歷去應聘一份工作，公司當然更看重個人的相關工作經驗。

就業環境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，面對憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學生選擇了寒期打工。暑期雖然只有短短的兩個月，但是在這段時間里，我們卻可以體會一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質，同時積累一些社會經驗和工作經驗。這些經驗是一個大學生所擁有的“無形資產”，真正到了關鍵時刻，它們的作用就會顯現出來。

大學生除了學習書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。

通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛煉。

面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會，我覺得大學生更是應該轉變觀念，不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會經驗的手段，更重要的是借機培養自己的創業和社會實踐能力。

現在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。自己作為一名大學生，只要是自己所能承受的，就應該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發揮所長，以便進入社會后可以盡快走上軌道。

在這次暑假期間的工作中，我懂得了理論與實踐相結合的重要性，獲益良多，這對我今后的生活和學習都有很大程度上的啟發。這次的打工是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。

蛋糕店工作總結8

很感謝公司對我的信任，將xx蛋糕店交給我來管理，作為xx蛋糕店的店長，我認為起到的作用是非常重要的。首先，店長是一個單店最高的指揮官，最基本的職責就是全面負責店面的各項管理工作。但是作為一個剛上任的新店長，我會事事親歷親為，以身作責，同時要具備強勁的銷售能力和良好的領導能力，用我的行動來感染我的銷售。

其次，店長管理的是一線營業員，且起著承上啟下的作用，需要將公司的戰略規劃和最新政策正確的傳達給員工，并要最大限度的激發員工的工作激情，更重要的是做到對營業員的充分支持，培養員工的工作能力，培養團隊合作的意識，最大限度的提升店內業績。以下是我上半年的工作總結。

一、人員管理

企業以人為本，管事先管人，特別是銷售這個行業。對于我們蛋糕行業，人員管理的好壞直接關系到銷售與服務的質量，一流的銷售團隊必須要擁有一流的營業員，而營業員總體素質的高低與管理密不可分。

日常管理中，店長必須以身作則，帶頭做到公司的各項基本要求：整潔的儀容儀表，富有激情的工作態度，成熟穩健的工作作風，公正處事的道德原則，對事不對人，事事公平處理，并在店內樹立一種”愛店如家“的責任意識。

一個營業員，保持良好的心態是很重要的，當員工心態起伏，不平穩的時候，應當及時與之溝通，幫助他們調整好心態，更加積極的投入到工作中去。

二、人員培訓

無論對什么人，培訓都是至關重要的，只有不斷的學習才能不斷的進步。作為蛋糕制作的行業，對于員工的專業性知識要求很高。特別是我們店的情況，大部分社會經驗不足，而且從沒有接觸過這個行業，就更不具備相應的專業知識了。

基礎培訓更是重中之重，前期結合我的實際經驗，手把手的教他們如何制作蛋糕。掌握基本的蛋糕制作技巧是他們現在最需要的，通過最近的強化演練，每個人都有很大的進步，知道工作該從哪里下手了，在不斷的演練中還形成了各自不同的風格。我個人是樂于把學習到的新知識在實際工作中相互發揮運用。

三、客戶維護

對于需求客戶，首先要深入了解客戶的真實需求后能找到客戶真正可能滿意的蛋糕，對于還不能準確掌握其真實需求的客戶可以大致找到符合其要求的蛋糕，在推薦中增加交流的機會，以便更好的把握其真實需求，并進一步建立更為穩固的信任關系，對于已經掌握其真實需求的客戶要確立一個主推蛋糕，過多推薦會影響客戶的專注度，延長確立時間，增加成功的不確定性。大部分客戶有些不切實際的想法和要求和某些錯誤的觀念，這些都需要我們去引導。

蛋糕店工作總結9

作為蛋糕店烘焙師自然對緩緩流逝的一年時光感到格外珍惜，盡管今年自己的烘焙手藝有了進步卻無法忽視整體業績不夠好的問題，從中可以得知一味將目光放在烘焙工作中去則會導致自己的發展方向過于單一，為了蛋糕店的發展著想應該先對今年完成的烘焙工作加以總結才行。

改良傳統的面點口味并因此得到了老顧客的稱贊，對于烘焙師而言如何保證面點的口感才是日常工作中比較操心的問題，所以自己在今年的工作中邀請了部分口味挑剔的老顧客進行試吃從而改良面包與蛋糕的口味，由于這個想法得到了店長的認同從而收獲了諸多老顧客的良好口碑，盡管自己并非店中唯一的烘焙師卻也能憑借著獨特的想法創造出相應的優勢，因此傳統面點的口味即便是得到些許的提升都意味著自身的烘焙手藝獲得了巨大的提升，只不過較低的銷售量卻成為了自己在烘焙工作之余感到十分苦惱的問題，但由于職責所在導致自己除了日常工作中提升面點的口感以外并沒有其他的方法。

對面包的包裝樣式提出改進建議并獲得了店長的采納，考慮到銷售量不高的原因很可能是由于面包的包裝樣式不夠吸引人的緣故導致，所以我利用工作之余的時間前往附近的蛋糕店進行考察并找出自身存在的不足，通過大量的調查不難發現其他店面無論是包裝樣式還是宣傳手段又要比自身所在的蛋糕店優秀得多，不得不承認這點以后便想辦法在包裝樣式上面進行改進并咨詢了店長的想法，得益于店長的支持導致自己在短時間內改良了傳統的包裝樣式并獲得了部分新顧客的認同。

利用工作之余的時間學習新式面點的制作方式并提升自身的烘焙水平，作為蛋糕店的烘焙師若是不將目光放在未來則很可能導致自己的手藝停滯不前，因此僅僅滿足于普通面點的制作并沒有任何發展潛力可言，抱著這樣的想法導致自己在今年的工作中花費了大量時間提升自身的烘焙水平，尤其是通過網絡教程以及書籍的方式了解了更多面點的制作方法，雖然短時間不會進行推廣卻也能在無形之中提升自己作為烘焙師的底蘊。

盡管結束了一年的烘焙工作卻也讓我積累了許多實用的經驗，雖然對于銷售業績方面沒有太多的建議卻能恪守職責烘焙面點，因此我會在后續的面點烘焙工作中繼續改進外觀與口感并爭取獲得更多顧客的認同，盡管短時間內難以實現這樣的目標卻能為自己積累更多烘焙方面的經驗。

蛋糕店工作總結10

新鮮的糕點是現代人們的最愛，已經成為一種時尚的生活趨勢。在我們所有伙伴的共同努力之下，我們店的銷售是名列前茅的。作為一個店員，我們每天按時上下班，并且對這么長的工作經歷作出以下幾點總結

1，要有良好的專業知識做后盾

蛋糕的口味直接來自制作過程中對原材料的選擇和搭配，以及制作的時間，原材料的選擇是最關鍵的要給員工做好培訓和品嘗，要對我們的產品有信心，喜歡我們的產品。對于產品的口味，適應人群，保質期，原材料要有充分的了解。

2，要有貼心的服務態度做銷售

用心去觀察每一位顧客，用心去與顧客交流，了解他們的需求才能做好銷售。我們積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足并超越顧客的需求，不斷的強化服務意識，并發自內心的微笑和禮貌的文明用語，讓進店的每一位顧客都能感受到你，留住老顧客，更應該去吸引新的顧客。

3，陳列要美觀，大方

現在的年輕人總是喜歡一些新奇的東西，我們的產品好吃更要體現的是產品品質與檔次，陳列是突出主推品，并有專人

介紹品嘗，形成一種氣氛。

4，團隊協作

團隊協作很重要，我們每個人都能有個明確的目標，在自己的崗位發揮一定的作用，我想沒有什么產品是我們賣不掉的。這樣我覺得給顧客的感覺也很好

以上就是我的工作總結，面對以后的工作，我會以更加飽滿的熱情去對待。為我們店奉獻自己的一份力量

第二篇：蛋糕店店長2月份工作總結

蛋糕店店長2月份工作總結

蛋糕店店長2月份工作總結1

店主對于一個店來說起著領頭羊的作用。對于一個經濟效益好的蛋糕店來說，一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業技術做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流。

以下是我2月的總結，具體歸納為以下幾點。

1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。

3、通過各種渠道了解同業信息，了解顧客的心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。

5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的環境，為公司創作更多的'業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。

首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的環境;

其次，積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態度去解決。

現在，門店的管理正在逐步走向數據化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們xx店。

蛋糕店店長2月份工作總結2

在我們所有伙伴的共同努力之下，我們店的銷售是名列前茅的。作為一個店長，現對2月的工作做個簡單總結。

一、要有良好的專業知識做后盾

蛋糕的口味直接來自制作過程中對原材料的選擇和搭配，以及制作的時間，原材料的選擇是最關鍵的要給員工做好培訓和品嘗，要對我們的產品有信心，喜歡我們的產品。對于產品的口味，適應人群，保質期，原材料要有充分的了解。

二、要有貼心的服務態度做銷售

用心去觀察每一位顧客，用心去與顧客交流，了解他們的需求才能做好銷售。我們積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足并超越顧客的需求，不斷的強化服務意識，并發自內心的微笑和禮貌的文明用語，讓進店的每一位顧客都能感受到你，留住老顧客，更應該去吸引新的顧客。

三、陳列要美觀，大方

現在的年輕人總是喜歡一些新奇的東西，我們的產品好吃更要體現的.是產品品質與檔次，陳列是突出主推品，并有專人介紹品嘗，形成一種氣氛。

四、團隊協作

團隊協作很重要，我們每個人都能有個明確的目標，在自己的崗位發揮一定的作用，我想沒有什么產品是我們賣不掉的，這樣我覺得給顧客的感覺也很好。

以上就是我的工作總結，面對以后的工作，我會以更加飽滿的熱情去對待。為我們店奉獻自己的一份力量。

蛋糕店店長2月份工作總結3

(1)經營情況

本月提前迎來平季，本月預算收入134500，是秉著上業額制定的預算，由于市場的不穩定，預算完成的有點艱難，幸不辱命，最終在最后一天完成了本月預算本月營業額134843元。

(2)員工工作情況

員工不斷學習，在各崗位上有不同程度的提高。業務上由于餐廳員工文化程度的限制，員工努力學習了三個月后，終于不負眾望全部學會使用瑞通系統。后廚的前期原定一人做早餐，后期發現需要兩人才行，因此人員上有所變化，早餐兩人做，后廚人員有點捉襟見肘。與廚師長研究表明我們的餐廳雖小，但是菜品種類繁瑣，蒸炒煮涼拌都有。我們需要改變菜譜改變定位。

(3)人員編制配備

1.由于元洗碗工在工作上的.懶散怠工，工作不認真故經黃總批準另招來一名洗碗工，現人員已經到崗。

2.餐廳由于自助餐的臨時工做到30號就離職，故這邊人員也配備了一名全職服務員，現已到崗。

(4)營銷情況

1.正餐。文苑文晟開展代金券的發放，以紅包的形式放入客房，吸引客人眼球，同時代金券更加直觀，效果喜人，引來大量客人。

2.早餐，采取賣出一張餐券給予相應提成的獎勵機制，有效提高前廳賣券積極性，大量提高用餐人數，同時，保證 菜品質量也是關鍵。

第三篇：蛋糕店經營策略

一、戰略布局:

首先 蛋糕店的蛋糕要有自己的特色,地段選的要比較到位。接下來最大的難點其實就在于開業之后,如何快速實現整體的收支平衡,讓自己良性周轉起來.好位置,重質量的蛋糕店,最直接的死法就是一開始就過多的考慮久遠,導致起步周轉不起來,使再好的理想都化為泡影.那么,開業的營銷,重點就放在樹立產品利潤的客群認同,這樣就先使盈利從基礎上站住腳;周末則重點使用促銷活動,拉動人氣.這兩方面相互支撐,才干3個月內緩過第一口氣來.等店面一盤活,再騰出精力來,借助產品特色,開始渠道拓展.也就是如下三個步驟,漸次推進:

開業打優質,特色概念戰略,引導消費者心理預期,堅持產品利潤.周末搞促銷活動,拉人氣,商圈里形成占優借勢。

三個月立住腳之后,再拓展渠道,好鋼都用在刀刃上,主抓團購,老客戶回頭率營銷,先鞏固根據地,再圖發展擴張.千萬別一開始就搞這些,眉毛胡子一把抓,則萬事無成.二、開業營銷:

單店運行,往往利息過高(直接,間接本錢;前期投入,即時運營,生產人工,水電物料,人情往來,促銷空間,突發事件等,都是本錢),不能給自己找安慰,騙自己說先保住成本,慢慢等銷量好起來再盈利。

做單店最通常的死法就是起步沒定好基調,導致消費者總認為買的不值,頂多覺得等價交換而已,沒有發生“物超所值的激情”,那么你后期再搞促銷就失去了心理預期的活動空間,導致惡性循環,總是掙扎在生死線上,最終基本都要倒閉的.所以,蛋糕店的開業營銷,就一定要為“生存”打好基礎.開 門 紅

好兆頭一定要有,起步定基調的最好時機.價格要盡可能標的高些,給后期搞促銷把空間留出來.寧可白送也絕不降價,開業要塑造“優質形象”,沒有強大資金后盾的話,不要盲目開業5折,消費觀念一旦沒錢扳回來,會給自己埋雷的.所以,打“免費品嘗”.不是真白給,而是按“排隊理論”拉動關注及消費.開業當天,每個小時先進店完成購物的買什么都行,以結賬時間為準,具體操作的時候要“買人情”,比如搶隊了,提前預備點安慰獎)前3名顧客,各贈一個特色8寸蛋糕,包裝袋一定要精美,讓消費者一邊吹噓一邊拎著招搖過市,比什么廣告都管用.其他,所有當天進店的人(不管買不買東西),各贈一個1寸的小蛋糕(質量和那8寸的一樣),免費品嘗(店員盯著點,現場吃的,要問他感覺如何,給句評價;帶走的要給個小包裝袋,印上店名).這樣,沒人會說不好吃,口碑就開始了,而且順便讓店員問完鼓動一下,“吃人嘴短”,打開現場銷售局面.宣 傳

現在各種媒體廣告,標價越來越高,對外地單店來說,怎么算也算不出合適的廣告性價比來,所以,要用“土辦法”解決問題.蛋糕店附近大型商場、蛋糕店附近社區及學校、蛋糕店門口,就是宣傳的主戰場：蛋糕店附近大型商場、蛋糕店附近社區及學校附近大量發宣傳單，為蛋糕店開業渲染氣氛；蛋糕店門口海報“熱烈祝賀xxx蛋糕店x市直營店開業’,店服務人員為就餐人員發放蛋糕店開業宣傳單，客人結賬時可以在吧臺獲得一張“蛋糕購買優惠卷”蛋糕店以海報和宣傳單形式進行開業宣傳。

預告開業活動,優惠卡(印上“贈品申領卡”,持卡的開業三天內都可以去領小蛋糕,不持卡的必需當天去排隊.這種模式可以帶動消費,領完贈品,當天或者三天內回頭消費的比例大約在15%左右,提前算好利潤點只要開業營銷過程中,把價格挺住不打折,就賠不了,而且自己頌揚過的東西,沒人會打自己嘴巴,一定會堅持說好,回歸消費,口碑營銷,穩固消費群忠誠度,一舉三得.三、周末人氣促銷:

想在商圈站住腳,最怕人氣偏離.商圈是雙刃劍,能帶來消費群,也會帶走消費群.步行5分鐘,這是商圈影響力的核心范圍,這個區域里要畫出一席之地,就必須合理的分流人群,把人引過來不是問題,問題是要把人黏在這個步行5分鐘的商圈范圍之內.借力打力,周末,商圈,屬于天時,地利,要做的就是“人和”.開業已經把價格彪上去了,周末就可以搞“特價”專場了.這個“特價”有三種模式,可以換著來,每個禮拜別太一樣,每兩周換一下內容,防止“促銷疲勞”導致邊沿效益遞減.第一種是“限本周六日兩天,全場7折瘋狂搶購”這個盡量少用,兩個月用一次就行,用多了影響利潤空間,目的只是快速引人氣,看著人氣下滑的時候就玩上兩天).第二種是“限本周六日兩天,購物返20元代金券”這個每月用一次就行,看著力度挺大的,但是代金券限下次購物使用,等于兩次消費,每次力度10元,消費者看到“20”,這就是心理力度,花10塊錢辦20塊錢的事,這才是促銷范疇的東西).如果利潤一開始沒塑造好,空間不夠,那么可以限制每次必需買2個以上,空間就夠了.第三種是“買二贈一”.這個效果立竿見影,百試不爽,每周六日都搞都行,逢年過節均可見效.如果利潤點不夠,寧可“買兩大贈一小”,也不能“買三贈”或者“買一贈”,因為消費者的最佳心理邊境是“買二”起點,“買三贈”就會造成消費群流失至少15%,“買一贈”就等于拼命打價格戰,如果沒有競爭對手下死招的時候,最好還是“買二贈一”.四、渠道拓展:

團 購

A.這里的團購指的“餐點訂購”小團購)和“福利訂購”大團購)兩種.餐點訂購針對商圈附近寫字樓,挨家送訂貨卡,外加一袋(印一批好看的包裝袋)10個1寸的小蛋糕給他當“見面禮”.訂不訂都給,每個公司一袋,不少給,不多給,堅決執行公司規定.每個小公司5人左右,像樣點的公司15人左右,好幾十人的大公司單獨記下來.5人的小公司每人分了兩個,不好意思;15人的公司有小局部人沒分著,肯定要引起內部話題;大公司先打上交道了,東西肯定先進了辦公室(管團購的,三種情況都很好,都不會悄無聲息.送貨員的話,現場必需跟得上(一定要用自己人),訂單率能達到35%公司意向,加一把火.其中每周訂一次的占半數,天天訂的也有(最好別這樣,吃多了會膩,不長遠),平均在一周兩次.根據資金周轉情況,給其中臨時穩定(有預先約定)公司月結,客戶就都占下了,先入為主.這樣,大公司也打上交道了,人情總是要還的,人在江湖飄,講究“禮尚往來”,都給他記著賬呢,逢年過節去提前拜望一下各公司負責團購福利的辦公室主任,順手塞個小禮品給秘書小丫頭,什么話都不用說,知道你什么意思,說明白了反倒不好意思.勝利概率5%,訪問完過3天打個電話過去接著問候就知道結果了,什么都不要問,什么都不要催,2年之內至少要還你一次人情,每家都是,完全不用著急.B.制定團購方案，與各團購網進行合作，開展蛋糕團購方案。

老客戶營銷

凡是來買東西的,積分卡需要上,對應卡號填記錄,凡是持卡又來買的,消費個位數抹零,買200元以上的,消費十位數也抹零.千萬別給他打折,一打折就得總打折,跟你其他活動還沖突,抹零是個不錯的促銷方式,還可以有效的拉動客單價,一舉兩得.消費者有忠誠度,需要培養,養成習慣,買賣就活了,也就火了.開業后銷售渠道

1.正常渠道銷售

A.蛋糕直營店銷售

B.進入各大商場超市以及各大街道零售店

2.非正常渠道銷售

A.與幼兒園、敬老院、學校等簽訂協議，臨時供應作為早點。

B.作為政府部門、與我公司有業務往來的公司以及本公司下屬各單位員工的福利

C.與大型酒店建立戰略合作伙伴關系，為其舉辦大型宴會提供蛋糕。

D.成為各大企業宴會或年會的指定用品。

第四篇：蛋糕店勞動合同

蛋糕店勞動合同

蛋糕店勞動合同1

甲方:_________________

乙方:_________________

根據中華人民共和國《勞動法》及相關法律、法規的有關規定，甲乙雙方本著平等自愿的原則，經一致協商簽訂本合同，以資共同遵守。

一、合同期限

甲方自_____年_____月_____日起錄用乙方為兼職員工，雇傭期限至_____年_____月_____日止，合同期滿雙方希望繼續維持合同關系時，則須另行訂立新合同。

二、聘用崗位

甲方因工作需要聘乙方從事_________崗位工作，主要工作職責為依照甲方相關崗位要求作業，如若乙方時間有變動，應至少提前一周告知甲方，否則甲方有權終止合同。

三、勞動時間

乙方在被聘用期間執行不定時工作制，每周至少20天出勤，工作時間和休息時間甲乙雙方協商安排。

四、薪資福利

1、聘用期內，甲方根據乙方工作表現于每月20號前將工資匯至個人賬戶，甲方不得無故克扣乙方工資。

2、工資標準：經甲乙雙方協商，工資額定為_________________。

3、福利待遇：兼職員工不享有法定節假日及其他的`福利待遇。

五、權利與義務

1、甲方權利義務：

①根據甲方自身情況制定和調整生產計劃，根據生產計劃對乙方工作完成情況、工作量及工作態度等方面進行檢查，并在結果基礎上對乙方進行獎懲。

②甲方有權了解乙方對生產計劃的執行情況，并要求乙方按照甲方生產計劃要求完成生產量。

2、乙方權利義務

①乙方必須嚴格遵守和執行甲方制定的規章制度，認真履行崗位職責，完成__________________

2、相應的工作任務。

②嚴格執行甲方制定的生產計劃。

③工作時候認真了解相關產品知識，按時按成生產額，保證授課時間、質量、授課態度認真細致。

④乙方可享用甲方提供的各種產品資源。

⑤乙方有責任為甲方收集信息，并及時準確的提供給甲方。

六、保密協議

1、乙方任職期間必須嚴格遵守甲方保密及競業限制相關規定，乙方必須對工作中所接觸到的甲方資料予以保密，不得向第三方泄露;不得使用甲方資料為除甲方外的其他任何人或單位謀取利益，損害甲方利益。(甲方資料包括但不限于：產品資料、運營體系、知識體系、各類手冊、規章制度、文件、銷售計劃、價格手冊、客戶資料等。)

2、本協議的競業限制期為1年，即在本協議終止、期滿后1年內，乙方必須仍然遵守本章第一條的約定。

七、其他

本合同自簽訂之日起生效，其他未盡事宜，經甲乙雙方協商一致后可對本合同進行修改或補充，補充協議經雙方簽字蓋章后生效，并具有本合同同等法律效力。

甲方：_________乙方：_________

法人代表：_________身份證號：_________

_____年_____月_____日_____年_____月_____日

蛋糕店勞動合同2

甲方：_________________乙方：_________________

聯系電話：_________________聯系電話：_________________

身份證號碼：_________________身份證號碼：_________________

1、根據有關規定，經協商甲、乙雙方共同簽訂本協議，共同執行。

2、本協議期限為_______________年_______________月_______________日起至_______________年_______________月_______________日止。

3、工作任務：擔任本店蛋糕面包和所銷售的自制生產的全部產品。

3.1甲方安排乙方在面包、蛋糕制作師傅崗位，從事該崗位職責范圍內的所有工作；

3.2乙方的崗位、職責及工作質量要求，按照甲方的有關規定執行；

3.3乙方應完成工作任務，執行安全規程，遵守勞動紀律和職業道德；如不能按時完成甲方合理安排的生產工作，甲方有權撤銷協議，另請他人。

3.4因甲方工作情況發生變化或乙方不能勝任崗位時，乙方應服從甲方的工作安排和調配。

3.5乙方上班時間為，每月休息天；如有特殊事情，需加班工作，甲方因提前告知乙方，乙方應按時完成甲方安排的工作方能下班。

3.6乙方應在生產過程中嚴格控制生產的`原材料，不得肆意浪費，如超出了正常的生產消耗，甲方有權解除合同協議，并根據浪費材料的單價在當月工資里扣除。

3.7乙方應隨時保持操作室的衛生，確保衛生情況達道國家食品生產車間的基本衛生產條件。乙方應在下班時間前打掃完成操作室的衛生，確保干凈，整齊，不影響第二次生產的進度。

3.8乙方應在生產過程中，保證質量，品質，隨時保持有新品種出臺，如遇業績下滑，應隨時調整口味，保證業績的提升。

4、勞動報酬：甲方應按照國家有關規定，遵守按勞分配原則，結合工作價值，根據乙方所從事的工作崗位，依法確定乙方的勞動報酬為_______________元（人民幣）/月（大寫：_________________），甲方提供乙方的食宿，其它各種福利、津貼均含在當月的勞動報酬中而不再另行計發。

4.1工資發放時間：每月的15號發放上一個月工資。

5、勞動紀律：

5.1乙方應嚴格遵守國家各項法律規定。遵守甲方的工作規范、操作規程、勞動安全衛生制度等各項規章制度，包括《合理生產操作手續》中寫明的各項規定和要求。同時，愛護甲方財物，保守甲方機密，維護甲方利益，服從甲方的領導、管理和教育。如果乙方在違規程序中成產造成的意外事故，甲方將不予承擔責任。

5.2乙方違反勞動紀律，甲方可對其進行批評教育，直至按有關規定給予必要的紀律處分或解聘。

6.協議的終止、變更、續簽和解除：

6.1本協議期限屆滿時即終止，由于生產、工作需要，在雙方同意條件下，可續簽協議，并應提前1個星期辦理續簽協議手續。

6.2經雙方協商同意，可以變更協議有關內容并辦理協議變更手續。

6.3甲方可以根據國家有關規定和生產經營狀況解除本協議。

6.4具有下列情況之一，乙方可以解除本協議：

6.4.1經國家有關部門確認，生產安全、衛生條件惡劣、嚴重危害職工身體健康，企業又不加以改善的；

6.4.2甲方違反勞動協議或法律、行政法規，侵害乙方合法權益的。

6.5任何一方提前解除協議，均應提前1個星期通知對方。

7、任何一方違反本協議規定，給對方造成經濟損失，應視其后果和責任大小按有關規定予以賠償。

8、協議如有未盡事宜，凡屬國家有規定的，按有關規定執行；凡屬國家沒有規定的，甲、乙雙方可協商修訂、補充。

9、本協議雙方簽字即生效。協議一式貳份，甲、乙雙方各持一份，具有同等法律效力。

甲方：_________________乙方：_________________

簽訂日期：_________________簽訂日期：_________________

第五篇：中班蛋糕店

角色游戲：蛋糕店 活動總目標：

1．擴大角色范圍，加深角色的理解，提高角色扮演水平。2．會進行初步的合作，學習遵守游戲規則。3．會選取替代材料，有自制簡單玩具的能力。4．初步會對游戲材料進行簡單的評價。活動內容：角色游戲――蛋糕店

（一）活動目標：

1．布置蛋糕店，了解蛋糕店工作人員的一日工作。

2．在教師啟發幫助下，初步會按自己的意愿提出游戲主題，商量游戲規則，合理分配角色，構思情節。

3．在教師幫助下，學習討論解決游戲中出現的問題，對游戲進行簡單的評價。活動準備：

經驗準備：已在美工區學習過如何制作蛋糕

物質準備：收銀臺、招牌、工作服、烤箱、橡皮泥、各種蛋糕、面包玩具等 活動指導：

1．談話導入游戲，激發興趣

師：小朋友們都吃過蛋糕嗎？在什么時候吃的？今天我們要開始一家蛋糕店，這樣，以后每個區的小朋友生日都可以來購買了。討論：蛋糕店要怎么布置？ 2．幼兒自主開展，觀察與指導重點:(1)幫助幼兒一起布置游戲場地。

引導語：“你們覺得收銀臺擺在哪里最方便顧客進出？”“蛋糕的招牌放哪里最顯眼？”“蛋糕要怎樣讓顧客一眼就看到？”(2)引導幼兒怎樣更合理地分配角色

觀察幼兒在游戲中的語言和動作,了解幼兒角色水平。

(3)教師扮演角色,隨機指導,引導幼兒有簡單的角色語言和行為。

引導語：“錢不夠了怎么辦？你知道銀行自啊哪里嗎？”“你怎么還不買啊，是不知道選哪一種蛋糕嗎，可以問服務員啊！”

3．整理玩具，結束活動，師幼共同評價游戲 師：“你覺得今天哪里最有趣，為什么？”

小結：“今天發現娃娃家的小朋友去蛋糕店買蛋糕了，并請了很多人到家里給小寶寶一起過生日，還唱生日歌，特別熱鬧，在下次活動中，除了娃娃家，其他小吃店、超市也可以去大蛋糕店買蛋糕，娃娃家的人員可以進行調整，例如銀行收銀員可以是爸爸，小吃店廚師可以是媽媽。反思與推進：

活動內容：角色游戲：蛋糕店

（二）活動目標：

1．引導幼兒扮演熟悉的角色,知道角色名稱,模仿最基本的動作。2．鼓勵幼兒在游戲中多進行角色語言和行為。

3．培養幼兒按意愿獨立地確定游戲主題的能力，主題鮮明而穩定。活動準備：

增加模具、托盤等。活動指導：

1．回顧上次游戲，提出本次游戲的注意事項及要求。

師：“上次活動，好多小朋友一起跑去蛋糕店了，蛋糕店的廚師都忙不過來了，所以老師今天新增加了好多磨具，可以印出各種美麗的花紋，讓蛋糕看起來更美觀，頁更方便操作。另外老師發現，小朋友們在購買蛋糕的時候，都不是特別有禮貌。要記得多用禮貌敬語。”

2．分配角色：按幼兒意愿，教師根據幼兒意愿加以調整。3．幼兒游戲，教師指導

（1）鼓勵各角色、各主題間的交往。

（2）引導幼兒在交往中明確自己的職責，并用禮貌用語。

（3）提醒幼兒遵守游戲規則的前提下，發揮想象，自制包裝盒、蠟燭等。（4）鼓勵幼兒生成的新的主題。5．游戲結束

（1）能根據音樂自己收拾玩具。（2）組織幼兒進行評議。

師：“在游戲中，你覺得哪一組表現得最好，為什么？”

“還有哪些地方不夠好，可以怎樣改？” 反思與推進：

活動內容：角色游戲：蛋糕店

（三）活動目標：

1．進一步深化各個主題的內容，豐富各游戲，鼓勵幼兒加強各角色間的聯。2．學會協商分配角色，與同伴積極交往，友好合作。3．游戲評價時，在教師啟發、鼓勵下，發表自己的意見。活動準備：

增設蛋糕盒、蠟燭、蛋糕盤，百寶箱等 活動指導：

1．回顧上次游戲中存在的問題

師：“上次活動，大家發現蛋糕拿回去放在碗里吃很不方便，所以，今天老師給大家準備了許多紙盤、叉子，還有蠟燭，小朋友們可以幾歲插幾根。另外，上次游戲時，唱生日歌，有的組做得很好，有的組做得還不夠。希望今天的活動能做得更好。聲音甜美，但又不會吵到其他小朋友們游戲。” 2．提出本次活動的要求及注意事項。

(1)蠟燭、蛋糕盤等在收銀結賬時一起派送給顧客；

(2)在游戲中遇到沒有道具的情況下，可以到“百寶箱”使用替代材料；(3)小組長分配的角色記得除了按小朋友的特長外，還需要根據幼兒的意愿，組員也要服從組長的安排。

3.幼兒自主開展游戲，師觀察與指導重點:(1)進一步改進游戲場地；

(2)引導幼兒在游戲中使用替代品,提高幼兒角色水平；(3)教師隨機指導,引導幼兒合理分配角色。4．談話結束游戲。

師：你覺得今天百寶箱對你有沒很幫助？你都用了那些替代品？ 反思與推進：

活動內容：角色游戲：蛋糕店

（四）活動目標：

1．在情景中明確角色的職責，并學習遵守規則，進行角色交往。2．在教師指導下，會為游戲尋找替代品。

3.進一步培養幼兒按要求歸類擺放游戲材料的意識、能力。活動準備：

大的點心盤（增添）活動指導：

1．教師結合上次開展的各角色游戲進行講評，激發幼兒提出再次玩的愿望。2．以談話形式增強角色意識，強調要堅守“崗位”；并強調幼兒遵守游戲常規。3．分配角色：按幼兒意愿，教師根據幼兒意愿加以調整。4．幼兒游戲，教師指導

（1）教師全面巡視，了解幼兒游戲情況，以店長身份提醒工作人員工作認真，對待顧客有禮貌。

（2）鼓勵各角色、各主題間的交往。

（3）注意個別教育，鼓勵每個孩子參與游戲，提醒個別孩子遵守游戲規則。（4）及時支持幼兒生成的新的主題。5．游戲結束

（1）放音樂提醒幼兒收拾玩具。

（2）組織幼兒進行評議重點評各角色之間的交往以及是否堅持崗位。反思與推進：