第一篇：畜牧業生產工作總結

畜牧業生產工作總結

總結是在一段時間內對學習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書面材料，它可以幫助我們總結以往思想，發揚成績，為此要我們寫一份總結。但是卻發現不知道該寫些什么，以下是小編精心整理的畜牧業生產工作總結，歡迎閱讀與收藏。

根據溧農發[20xx]111號文件精神，按照《關于開展畜牧行業安全生產專項檢查的工作方案》要求，我站于20xx年8月8日下午召集全站工作人員開了畜牧業安全生產工作會。會后安排人員于8月11日、12日、14日、18日集中對轄區內的規模養殖場（戶）進行安全生產檢查。現將專項檢查工作情況總結如下：

一、屠宰場安全生產檢查：

市肉類聯合加工有限公司有工商執照、動物防疫合格證、排污入管網證明，無定點屠宰許可證。檢疫工作、瘦肉精檢查、制度建設、消毒、無害化處理、生產設備、房舍安全等情況較好。

二、養殖場（戶）檢查：

共檢查23個規模養殖場（戶），發現存在房舍安全的有1家，已發整改通知。根據檢查方案，檢查結果：

1、免疫程序和免疫密度都做的比較好；

2、疫苗使用方面都比較規范但只有1家臺賬比較全；

3、免疫記錄方面，有6家臺賬記錄不全；

4、飼料及添加劑使用方面，只有5家有記錄；

5、獸藥使用方面，能規范使用，但只有1家有記錄；

6、消毒情況，普遍能做到定期消毒，但只有2家有臺賬；

7、報檢情況，有報檢，但都沒有臺賬；

8、無害化處理，能無害化處理，但只有3家有臺賬。對上述不規范情況都在監督記錄表上提出整改。

（情況說明：溧城鎮小規模養殖場多，總共只有4家有動物防疫合格證。大部分飼養在限養、禁養區，且養殖條件簡陋、并以泔水飼養為主，給環境和周圍居民帶來嚴重的污染。一直是鎮政府關注的大事，但至今沒有較好的措施。）

三、下一步工作打算

1、跟蹤整改企業、進一步督促企業做好整改。

2、逐步規范養殖場的臺賬記錄，規范投入品的使用；

3、為鎮政府清理污染嚴重的養殖企業、清理泔水飼養豬獻計獻策。

4、繼續加強安全生產思想教育，增強養殖戶安全生產責任意識，真正做到每個畜禽養殖場的安全生產從每件小事抓起。

在今后的工作中，我們將一如既住地抓好安全生產工作，加大安全工作宣傳、檢查力度，抓好、抓實，徹底消除安全隱患，為我鎮畜牧業持續健康發展保駕護航。

一、畜牧業生產情況

根據畜牧部門監測統計，預計20xx年XX區生豬存欄84.6萬頭，同比增長1.7%，出欄178萬頭，同比增長10.1%；肉牛存欄24.7萬頭，同比增長0.8%，出欄25.1萬頭，同比增長1.2%；肉羊存欄24.3萬只，同比增長0.4%，出欄41萬只，同比增長1.8%；家禽存籠1716萬只，同比增長1.9%，出籠2503萬只，同比增3.8%；肉類產量23.71萬噸，同比增長3.7%；禽蛋產量5.91萬噸，同比增長3.4%。畜牧業總產值72.4億元

二、畜牧業發展措施

1、大力推廣規模化、標準化養殖技術。為了保證全區畜牧業持續健康快速發展，XX區加強畜牧新技術、新模式培訓，主要是大力推廣標準化“150”、“500”養豬模式、“1235”養羊模式、“165”養牛模式和“153”蛋雞模式建設，畜禽規模化、標準化比重顯著提高。全區新建標準化“150”豬舍72棟，“500”豬舍16棟。“蛋雞153”養殖模式81棟，肉羊“1235”養殖模式46棟，肉牛“165”養殖模式27棟，全區累計建成標準化“150”豬舍540棟，“500”豬舍128棟。“蛋雞153”養殖模式258棟，肉羊“1235”養殖模式173棟，肉牛“165”養殖模式84棟，建成萬頭豬場16個，千頭以上豬場117個，500頭以上牛場9個，500只以上羊場20個，萬只以上蛋雞養殖場32個，各類養殖大場大戶一萬多家。

2、積極開展畜禽標準化四級聯創。根據農業部和省市畜牧主管部門推進畜禽標準化養殖精神，我們積極開展畜禽標準化示范場“部、省、市、區”四級聯創活動。5家省級畜禽標準化示范場已驗收完畢，新增市級畜禽標準化示范場32家，區級示范場64家，全區共建成部級畜禽標準化示范場3個，省級示范場13個，市級示范場167家。區級示范場200余家。

3、全力服務畜牧龍頭企業建設。建設畜牧業現代化需要畜牧龍頭企業的發展壯大和示范帶動，我們從支持畜牧龍頭企業發展出發，實行保姆式全程服務，目前各畜牧項目建設進展順利。正大百萬頭生豬產業化項目已開工，社會投資踴躍，各配套場建設順利。XX畜牧有限公司一期工程已建成10棟豬舍面積共2.5萬平方米，養殖設備正在安裝調試，預計年底完工。

4、大力推動畜牧品牌建設。我們在提高畜禽出欄數量的同時，實施產品品牌化，狠抓品牌創建，增強品質畜牧業的發展動力。積極引導XXX牲畜養殖有限公司開展無公害畜產品認證申報和地理標志認證工作，支持其做大做強。

5、繼續加強畜牧統計監測工作。20xx年，我區繼續作為農業部生豬、蛋雞、肉牛生產定點統計監測縣，我們本著“為行業領導決策提供參謀，為基層養殖者提供信息指導”的原則，高度重視，精心組織，對基層畜禽監測統計員進行了培訓，對各項統計數據進行了核實，并做到及時準確上報，為各級政府和權威部門的科學決策和宏觀調控提供了真實的第一手數據。

三、20xx年畜牧生產工作措施

1、全方位推進正大百萬頭生豬等重大畜牧項目建設，推動全區畜牧業提檔升級，帶動農戶發展畜牧生產。

2、大范圍普及生豬“150”“500”、肉羊“1235”等標準化養殖技術，大力開展部、省、市、區畜禽標準化四級聯創活動，力爭再創建一批部、省級畜禽示范場，提高全區畜禽標準化、規模化生產率。

3、積極向上爭取畜牧業扶持資金，做好畜牧項目的督辦、檢查、驗收，力爭區政府出臺扶持畜禽生產政策。

4、做好利用冬閑田種草養畜工作的跟蹤督辦和宣傳總結工作。

5、積極組織企業開展無公害畜產品、綠色食品認證申報，培育更多畜禽產品品牌。

一、畜牧業生產情況

1、主要指標完成情況。肉類總產量達4.3萬噸,比去年同期增長7.73%；禽蛋產量4.5萬噸,同比增長12.5%；牛奶產量2.5萬噸,同比增長25%。生豬存欄73萬頭，同比增長4.29%，生豬出欄35萬頭，同比增3.89%；蛋雞存欄1400萬只，同比

增長1.82%；牛存欄8.9萬頭，同比增長12%，其中奶牛存欄1.9萬頭，同比增長23%；羊存欄14萬只，同比增長16.6%。

2、畜禽養殖小區情況。規劃建設100個畜牧小區，其中08年未完工續建小區15個，新建小區75個。新建小區已落實到村、到人、到地塊，有58個小區已完成建設設計規劃；現已備齊小區建設用建材等物資5500萬元，落實信貸資金5000萬元，到4月中旬左右，小區將全部開工建設。

3、規模化養殖、龍頭企業及經濟區情況。標準化畜牧養殖場（小區）121個，畜牧業專業村101個，規模場（戶）達8925戶，規模飼養比重達到65%。根據“培植典型，抓好示范，以點帶面，逐步推廣”的發展思路，我市六大畜牧產業經濟區規劃和建設步伐速度加快，公主屯蛋雞經濟區已啟動，蛋雞批發市場二期工程結束并投入使用，鮮蛋年交易量可達15萬噸，成為東北最大的蛋雞交易市場。興隆堡肉雞、恒豐源生豬、金五臺子金寶鵝業、新農于家肉奶牛、前當堡特種養殖五個主導產業區完成規劃，并形成雛形。我市畜牧業龍頭企業發展到35家，有11家被評為**市重點產業化龍頭企業；畜牧加工龍頭企業年加工能力和產值分別達到8.8萬噸和10.4億元，帶動農戶近9.5萬戶。

4、畜牧業糞污治理情況。指導養殖戶建立沼氣池，對畜禽糞便進行無害化處理。示范戶20xx戶，已完成500戶；8個列入國家扶持規模化生豬飼養場改造項目正在實施，金秋實牧業大型沼氣發電項目已建設完工。在于家養殖場、興隆鎮四季養殖場推廣了“零排放”自然生態養豬法。

5、秸稈養畜情況。大型牧場訂單種植專用青貯飼料1萬畝，以肉牛為主的'草食畜牧業發展儲備了豐富的飼料。

6、招商引資情況。已引進500萬元以上畜牧業龍頭企業6家，總投資10億元。其中加工企業4家，即大連成達肉禽屠宰有限公司，**方隆肉禽加工有限公司（建成），**華美飼料場，廣易肉牛產業化項目。投資1.5億元的大連成達肉雞項目已落戶東城開發區，該項目建成后，將成為東北最大、全國一流的肉禽加工基地；養殖企業2家，于家萬頭現代化豬場及三道崗子鄉正成標準化豬場項目；政府對搬遷到新民企業提供10條優惠政策。

7、統計與監測工作情況。我市落實的10個定點監測村以及10名村級統計員，全面完成了對10個村的定點監測工作，上報數據及時、準確。

8、畜牧業培訓及現場會情況。利用培訓及現場會的方式加快規模飼養場（小區）建設步伐。2月26日我局召開新民市規模養殖場標準化現場會，規模養殖戶介紹養殖經驗并參觀了韋順玉蛋種雞養殖場；3月9日，召開了規模養殖場標準化建設培訓會；3月24日召開了20xx年新民市畜禽規模養殖場（小區）建設現場會參觀了高臺子鄉子旭奶牛場、億豐種禽養殖場，進一步明確了小區建設標準。

二、種畜禽繁育體系建設情況

大力實施畜牧良種工程，積極引進牛、羊、豬、禽優良品種，加大品種改良力度，建立了以縣畜禽改良站為龍頭，以村級改良點為依托，集品種引進、改良、推廣為一體的良種繁育體系。目前，良種繁育基地項目達19家，種畜禽擴繁場發展到58家（其中種豬場12家、種雞場33家、種羊場1家、種牛場6家、種鵝場6家）；引進國外高產奶牛胚胎150枚、引進蛋種雞6萬套、肉種雞12萬套、種鵝9萬套。

積極抓好改良站點建設，不斷完善市、鄉、村三級改良畜牧推廣網絡。目前，全市改良站點發展到186個，其中牛改良站點53個，豬改良站點133個。推廣豬人工授精、奶牛性控胚胎移植等先進技術，全市改良牛2.4萬頭、生豬85萬頭，全市三元雜交商品豬比重達80%以上；全市能繁母豬存欄7.3萬頭，肉種雞存欄達80萬套，二項指標在遼寧省縣級排名中名列前茅；共舉辦豬人工受精培訓班、種草養鵝技術等培訓班5期，培訓農民近3000余人。

第二篇：第三季度畜牧業生產工作總結

城關鎮第三季度畜牧業生產工作總結

xx年第x季度我鎮在縣委、縣政府的正確領導下，在縣畜牧獸醫局的大力支持下，認真貫徹落實縣委、縣政府畜牧業工作會議精神，突出抓好“百萬xxx”養殖，穩步發展，進一步促進我鎮畜牧業健康快速發展。

一、切實加強領導，加大工作力度。

今年以來，鎮黨委、鎮政府把大力發展畜牧業作為農業增效、農民增收、農村發展的重點工作來抓。第三季度多次召開畜牧業專題會議，全面部署畜牧業生產各項工作任務，制定下發了《2011畜牧業階段性重點工作計劃》，將各項任務指標層層分解，責任到人，增大了畜牧業工作在綜合目標考核中所占分值比重，在全鎮形成主要領導親自抓，分管領導具體抓，包片領導配合抓的工作格局。

二、突出重點，扎實工作。

圍繞“百萬xxx”養殖大縣建設，通過各種渠道，狠抓落實。一是繼續籌建xx、xx兩個大型養x場的建設，目前，xx村設計的xxxx場，xx村籌建xxxx場，估計入冬均可投入生產。二是發展農戶養x，增加散養數量。據統計目前我鎮今年散養戶已達到xxx

戶，xxx存欄超過xxx只。為集中飼養，提高整體效益，奠定了扎實基礎。

三、加大秋季疫病防治工作。

鎮黨委、鎮政府高度重視牲畜疫病防疫工作，鎮上成立了疫病防治工作領導小組，召開相關會議，對疫病防治工作進行專門安排部署，并通過會議、標語等形式對疫病防治進行廣泛宣傳，增強了農民的防疫意識。在動物防疫工作中，認真落實動物疫情報告制度，加強動物防疫管理的監測，建立動物防疫臺賬。各村對防疫工作非常重視，積極配合防疫部門，認真做好計劃免疫和強制免疫，做到了村不漏戶，戶不漏畜，使秋季防疫工作得到順利開展。

第三篇：畜牧業生產情況一季度工作總結

畜牧業生產情況一季度工作總結

畜牧業生產情況一季度工作總結

一、畜牧業生產情況

1、主要指標完成情況。肉類總產量達萬噸,比去年同期增長%；禽蛋產量萬噸,同比增長%；牛奶產量萬噸,同比增長25%。生豬存欄73萬頭，同比增長%，生豬出欄35萬頭，同比增%；蛋雞存欄1400萬只，同比

增長%；牛存欄萬頭，同比增長12%，其中奶牛存欄萬頭，同比增長23%；羊存欄14萬只，同比增長%。

2、畜禽養殖小區情況。規劃建設100個畜牧小區，其中08年未完工續建小區15個，新建小區75個。新建小區已落實到村、到人、到地塊，有58個小

區已完成建設設計規劃；現已備齊小區建設用建材等物資5500萬元，落實信貸資金5000萬元，到4月中旬左右，小區將全部開工建設。

3、規模化養殖、龍頭企業及經濟區情況。標準化畜牧養殖場（小區）121個，畜牧業專業村101個，規模場（戶）達8925戶，規模飼養比重達到65%。根據“培植典型，抓好示范，以點帶面，逐步推廣”的發展思路，我市六大畜牧產業經濟區規劃和建設步伐速度加快，公主屯蛋雞經濟區已啟動，蛋雞批發市場二期工程結束并投入使用，鮮蛋年交易量可達15萬噸，成為東北最大的蛋雞交易市場。興隆堡肉雞、恒豐源生豬、金五臺子金寶鵝業、新農于家肉奶牛、前當堡特種養殖五個主導產業區完成規劃，并形成雛形。我市畜牧業龍頭企業發展到35家，有11家被評為**市重點產業化龍頭企業；畜牧加工龍頭企業年加工能力和產值分別達到萬噸和億元，帶動農戶近萬戶。

4、畜牧業糞污治理情況。指導養殖戶建立沼氣池，對畜禽糞便進行無害化處理。示范戶2000戶，已完成500戶；8個列入國家扶持規模化生豬飼養場改造項目正在實施，金秋實牧業大型沼氣發電項目已建設完工。在于家養殖場、興隆鎮四季養殖場推廣了“零排放”自然生態養豬法。

5、秸稈養畜情況。大型牧場訂單種植專用青貯飼料1萬畝，以肉牛為主的草食畜牧業發展儲備了豐富的飼料。

6、招商引資情況。已引進500萬元以上畜牧業龍頭企業6家，總投資10億元。其中加工企業4家，即大連成達肉禽屠宰有限公司，**方隆肉禽加工有限公司（建成），**華美飼料場，廣易肉牛產業化項目。投資億元的大連成達肉雞項目已落戶東城開發區，該項目建成后，將成為東北最大、全國一流的肉禽加工基地；養殖企業2家，于家萬頭現代化豬場及三道崗子鄉正成標準化豬場項目；政府對搬遷到新民企業提供10條

優惠政策。

7、統計與監測工作情況。我市落實的10個定點監測村以及10名村級統計員，全面完成了對10個村的定點監測工作，上報數據及時、準確。

8、畜牧業培訓及現場會情況。利用培訓及現場會的方式加快規模飼養場（小區）建設步伐。2月26日我局召開新民市規模養殖場標準化現場會，規模養殖戶介紹養殖經驗并參觀了韋順玉蛋種雞養殖場；3月9日，召開了規模養殖場標準化建設培訓會；3月24日召開了2009年新民市畜禽規模養殖場（小區）建設現場會參觀了高臺子鄉子旭奶牛場、億豐種禽養殖場，進一步明確了小區建設標準。

二、種畜禽繁育體系建設情況

大力實施畜牧良種工程，積極引進牛、羊、豬、禽優良品種，加大品種改良力度，建立了以縣畜禽改良站為龍頭，以村級改良點為依托，集品種引進、改良、推廣為一體的良種繁育體系。目前，良種繁育基地項目達19家，種畜禽擴繁場發展到58家（其中種豬場12家、種雞場33家、種羊場1家、種牛場6家、種鵝場6家）；引進國外高產奶牛胚胎150枚、引進蛋種雞6萬套、肉種雞12萬套、種鵝9萬套。

積極抓好改良站點建設，不斷完善市、鄉、村三級改良畜牧推廣網絡。目前，全市改良站點發展到186個，其中牛改良站點53個，豬改良站點133個。推廣豬人工授精、奶牛性控胚胎移植等先進技術，全市改良牛萬頭、生豬85萬頭，全市三元雜交商品豬比重達80%以上；全市能繁母豬存欄萬頭，肉種雞存欄達80萬套，二項指標在遼寧省縣級排名中名列前茅；共舉辦豬人工受精培訓班、種草養鵝技術等培訓班5期，培訓農民近3000余人。

第四篇：畜牧業清潔生產

畜牧業清潔生產

摘要：畜牧業清潔生產是21世紀畜牧業發展的新模式，是實現畜牧業可持續發展的根本手段和有效途徑之一。本文闡述了畜牧業清潔生產的涵義，并就政府、企業、養殖戶和其他相關方面在清潔生產中的作用提出了畜牧業推行清潔生產的對策。

關鍵詞：畜牧業；清潔生產；實施對策

清潔生產是實施可持續發展的一項基本策略，它要求對生產過程和產品污染實施綜合防治戰略，概括了產品從生產到消費的全過程為減少風險所采取的具體措施。但它早期主要側重于工業方面，隨著人類活動領域的擴展，人類對環境造成污染的范圍也日益廣泛，環境污染不僅存在于工業方面，而且涉及到農業生產及消費領域。相應地，清潔生產這一概念也應拓展到工業、農業和消費等各個領域。

隨著經濟建設的發展，我國人民生活水平進一步提高，對畜禽肉類的需求量加大。尤其是進入2O世紀90年代，全國各地規劃建立“菜籃子工程”以來，畜禽養殖業經 十多年 的快速發展，已成為一個獨立的行業，取得了世人矚目的成就，但同時也帶來了不容忽視的環境污染問題。因此應全方位綜合考慮畜牧業領域的生產，在提高產量的同時注重對環境的保護，減輕畜牧業生產活動對環境的危害，把清潔生產觀念應用于畜牧業生產中。作為農業生產重要組成部分的畜牧業生產，實現清潔生產不僅可以給人類提供安全、健康的次級生產產品，還能促進生態系統物質良性循環。搞好畜牧業清潔生產不僅可以帶動農業的發展，而且還能促進工業、甚至是整個社會的發展。

畜牧業清潔生產的內涵

畜牧業清潔生產是農業清潔生產的重要組成部分，它是按可持續發展的觀點，把清潔生產的觀點引入畜牧業生產中，對畜牧業生產中政府、企業、養殖戶和其他相關方面在清潔生產中的作用提出清潔生產，以減少廢物和污染物的生成和排放，促進畜牧業的生產、消費與環境相容，降低整個畜牧業生產活動對人類和環境的風險，實現社會和環境的可持續發展。畜牧業清潔生產的目的除了合理利用自然資源與減少廢物的排放和對環境的污染外，還包括為人類提供安全、健康無污染的綠色畜禽產品。

清潔生產對策

一、對于政府 制定和健全畜牧業清潔生產的相關法規政策

制定和完善有利于畜牧業清潔生產實施的相關配套法規體系和政策．將畜牧業清潔生產納入社會經濟發展的規劃。制定畜禽養殖行業清潔生產的技術標準和相應的指標體系．編制符合我國國情、符合本區域或養殖場實際情況的清潔生產實施方案．引導和規范養殖場的清潔生產行為。對推行清潔生產的養殖企業。政府應在財政、稅收、融資等方面給予政策傾斜。加強畜牧業環境管理，大力建立節能、循環、再生的綠色技術支撐體系．為推行畜牧業清潔生產提供一個良好的環境。加大宣傳力度，增強清潔生產意識

畜牧業清潔生產是一項復雜的系統工程，對節約資源、保護環境、實現畜牧業可持續發展等方面具有重要意義，需要畜禽產品的生產者和消費者共同努力。政府應通過各種媒體向包括畜禽養殖企業及其主管部門在內的全社會宣傳環保知識、生態知識、畜牧業可持續發展知識、清潔生產知識，不但要使養殖場認識到企業實行清潔生產可提高資源利用率．減少資源浪費，降低生產成本，提高經濟效益，還要使廣大民眾認識到環境保護的重要性和消費綠色安全的畜禽產品對人體健康的重要性，使清潔生產的理念深入人心，并培育全社會的參與意識，提高全社會的參與能力．調動各方面推進畜牧業清潔生產的積極性和自覺性。3． 樹立清潔生產示范企業，推進畜牧業清潔生產

畜牧業清潔生產是一項復雜的系統工程，政府應發揮中央、地方、畜牧企業、銀行、農戶多個方面的積極性，采取多層次、多渠道參與的投資政策，本著“立足示范、著眼推廣、注重基礎、講求效益” 的原則。重點扶持、樹立一批符合我國國情、具有可操作性和可推廣性的畜禽養殖業清潔生產的示范企業，并對其經驗加以推廣。加大清潔生產新技術研發和推廣力度

加強對“數字畜牧業” 技術、畜牧業廢棄物開發利用技術、清潔生產技術、無害或低害新工藝和新技術等畜牧業相關高新技術的研究開發． 并加速這些技術成果的轉化、加大這些成果的推廣力度。

積極推進畜牧業產業化經營

畜牧業產業化是我國畜牧業發展的根本取向。畜牧業產業化經營有利于清潔生產技術和廢棄物資源化技術的廣泛應用，便于區域內相關產業之間的耦合．實現農業生態系統層次和區域層次的資源多級循環利用及生態的良性循環。6 建立動物疫病預防、監控體系

通過建立官方獸醫體制、搞好無規定動物疫病區項目建設等措施．切實做好動物疫病防治工作．確保“有疫不流行，有病不成災”。達到動物產品安全衛生要求。同時．要加強動物疫病診斷、監測和檢疫監督工作．確保動物健康和動物產品安全與衛生。加強畜產品安全監測和管理

各級政府應充分重視動物產品的安全與衛生。建立畜產品安全預警體系，制定配套的畜產品安全標準．建立健全無公害畜產品生產及獸藥飼料使用規程等標準體系和畜牧環境監測體系，提高“綠色畜產品”在市場中的競爭優勢。

二、對于企業

本著“減量化、無害化、資源化”的原則, 對畜禽污物進行合理處理利用,是將畜禽污物變廢為寶和減輕養殖場對環境污染的重要措施。養殖糞污中含有大量的有機物、礦物元素、腐殖物質、水及其它營養物質, 經無害化處理殺滅其中的病原微生物、寄生蟲及其卵等后, 施入農田可改善土壤的團粒結構, 提高土壤的保水、保肥能力;用以飼喂畜禽可節約飼料, 降低養殖開支, 提高養殖效益。分離出的污水凈化后可再用于沖洗畜舍, 節約養殖用水。總之, 對養殖污物進行合理處理利用, 使其化害為利、變廢為寶, 對促進農牧結合、維持生態平衡、實現物質良性循環和可持續發展有著重要而深遠的意義。具體措施： A、畜禽固體廢物的處理

1.物理技術。主要是畜禽糞便干燥技術，干燥后可用作飼料、肥料等。利用前須先進行除臭、滅菌、脫水等處理，干燥后的糞便可作燃料燃燒，也可加工成顆粒肥料或作畜禽飼料、魚類餌料等。干燥技術主要有：自然干燥、加溫烘干、機械干燥、熱噴處理、微波處理等幾種。

2.化學技術。主要指在畜禽糞便中加入一些化學試劑，如：福爾馬林、氫氧化鈉、丙酸、醋酸、磷酸、磷酸二氫鉀和硫酸亞鐵等，達到殺菌消毒的效果。3.生物技術

（1）發酵技術。發酵技術分為好氧發酵和厭氧發酵。

好氧發酵是在供養條件下，微生物迅速繁殖，使物料溫度逐漸升高至70～80℃，糞便中的有機物料被氧化分解，放出H2S、NH3等氣體，還使非蛋白氮轉化為可消化蛋白，因而，發酵可得到無臭、無蟲（卵）及病原菌的優質有機肥和再生飼料。20世紀80年代以來，國外采用此法者逐漸增多。

厭氧發酵 厭氧發酵技術主要是用于沼氣的生產，也稱沼氣發酵技術。據研究，沼氣發酵發熱量為2.3×107焦耳/米3，與城市煤氣發熱量基本相同，可替代電、石油等能源。對沼氣發酵方法的研究，主要包括對沼氣池的優化設計和處理過程的數學模擬。許多國家已開展了卓有成效的工作，如在葡萄牙利用沼氣池中積聚的殘余物作為反芻動物和豬的飼料添加劑已成為普遍接受的實踐。針對在冬季溫度較低情況下，瑞士學者Wellinger將畜舍下糞便廢水池設計成為沼氣池，試驗表明，通過這種方法，動物身體的熱量可保持沼氣池溫度高于環境溫度，因此可保證冬季沼氣生產較為正常。沼氣發酵也存在一些不足，如發酵前沖洗進樣及運轉制氣過程中需添加一定量的水分，使糞尿數量驟增，造成“二次污染”，且投資昂貴。

（2）堆肥技術。堆肥技術是利用微生物分解糞便中對作物不利的物質，是好氧發酵的一種。堆肥發酵后，畜禽糞便中易分解的有機物大部分被分解。既抑制了臭氣的產生，又分解了對作物不利的物質。該法對去除畜禽糞中的寄生蟲卵效果明顯，一般可達95％以上。20世紀70年代以來，日本就開始對糞便設置措施及技術進行研究，目前，堆肥技術仍是他們的一種常用方法。

（3）種植水生飼料 種植畜禽喜愛吃的水葫蘆和細綠萍。據資料介紹, 高濃度的污水在水葫蘆池中經過7～8 d達到吸收凈化, 有機質可降低82.2%、有效態氮降低52.4%,速效磷降低51.3%;水葫蘆凈化后的中度污水在細綠萍池中經過一星 期吸收凈化, 有機質降低34.2%, 有效態氮降低33.3%, 速效磷降低47.9%。高濃度有機廢水經過水生飼料的吸收凈化, 水質明顯好轉, 并消除了惡臭氣味, 可基本上解除污水對環境的污染。4.生態技術。

（1）食物鏈“加環”技術。這是通過選定特定生物種群，對人類生產中產生的廢棄物（畜禽糞便、生活、工業廢水、生活垃圾等）中的物質能量進行富集，富集產品提供給食物鏈生產環，作為補充，以增加生產環境效益的方法。在畜禽養殖生產過程中加入一個“增益環”，即利用畜禽糞便養殖蠅蛆、蠅蛹、蚯蚓、水蠶和培育浮游生物等，再將這些生物用作食料養雞養魚，可提高糞便利用率及利用的安全性，是間接利用畜禽糞便作飼料的一種方式。

（2）綜合利用技術。將各種資源化技術組合起來，提高廢物利用處理效率。目前常用的方法是立體養殖，它是指在單位土地面積上，充分利用地面空間或水域從事養殖業，是資源的多層次綜合利用與大幅度提高養殖業經濟效益的良好措施。近年來，人們已近開始了高效立體養殖試驗。如：江西省萬利縣水產局進行蚌魚豬鴨雞立體綜合養殖。在水邊建舍養豬和雞鴨，水中養鰱、鯉、草、鳊等魚類，水面育珠，水底網箱養蚌，獲得了相當高的經濟效益。將畜禽糞便發酵后肥水，轉化成浮游生物，為蚌魚提供餌料，促進蚌魚的生長和珍珠的形成。他們是水陸并進、上中下綜合充分利用水體，以再生飼料為紐帶，把10多種生物聯系起來，而且，加上方法簡便，使用的技術巧妙，既節省了人力、設備和場地，又凈化了環境，贏得了低耗、高產、高效的良好效果。B、畜禽場污水的處理方法

畜禽場污水量大、有機污染負荷高，基本處理方法按其基本原理可分為物理處理法、化學處理法、物理化學處理法和生物處理法等。但單獨使用任何一種方法，都不能使畜牧場高濃度的污水得到有效的處理，所以必須進行系統處理。其處理過程一般包括固液分離、沉淀池沉淀、酸化調節池和厭氧池的處理。目前大型養殖場污水處理系統主要有如下幾種：

1.固液分離與理化處理系統。處理流程：固液分離→沉淀→氣化→酸化→凈化→魚塘→排放。這種處理系統基本可將污水凈化到符合排放標準和得到綜合利用。但處理工藝流程較長，占地面積大，工程投資費用高。

2.厭氣池發酵處理系統。處理流程：畜舍排出的糞水→厭氣池→沉淀池→凈化池→灌溉農作物。此種處理系統，能使豬場排出的糞水COD濃度達到國家排放標準，同時可充分厭氧發酵生產沼氣作為能源。但工程投資費用大，沼氣池內殘料、污泥較難清除。濕的糞料運輸和利用困難，還會出二次環境污染問題。

3.土地處理系統。土地處理系統是將污水有節制的投配到生長有植物的土壤表面，在土壤－植物系統中經歷自然的物理、化學和生物學的作用，將污水進行處理的系統。主要包括物理的過濾、吸附、化學反應和化學沉淀，以及微生物代謝作用的有機物分解等，按其運行方式不同，可分為自然濕地系統和人工濕地系統。自然濕地系統是利用自然濕地可充分利用污水及其中的營養成分，所需的基建費及運行費很少，但要受到某些環境條件的限制，在推廣和應用上還有許多困難。而人工濕地系統的研究則是—大方向。人工濕地系統處理流程：畜禽廢水→格柵→沉淀池→酸化池（水解池）→人工濕地→氧化池→排放。該系統是通過人工精心設計和建造一個相對獨立的工程化的濕地系統，是一個人造的完整的濕地生態系統，由植物、石床、微生物等子系統構成，靠物理、化學和生物作用使污水凈化。

三、對于養殖戶

1.改善飼料結構，提高畜禽飼料利用率，降低環境污染

采用培育優良品種、科學飼養、科學配料、應用無公害的綠色添加劑和高新技術改變飼料品質及物理形態（如生物制劑處理技術、飼料顆粒化、飼料熱噴技術）等手段，可提高畜禽飼料利用率，尤其是氮的利用率，降低畜禽排泄物中氮的含量及惡臭味。

選用飼料，一是要注意消化率高、營養變異小，二是要注意選擇有毒有害成分低、安全性高的飼料。在飼料中補充合成氨基酸，如賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸 等，可提高蛋白質利用率，降低動物排泄物中的氨氣（NH3），減少臭氣的產生；在飼料中添加植酸酶，可提高飼料中磷的利用率，降低動物排泄物中磷的含量。利用生物方法，將EM有效微生物菌劑加入飼料中，可以促畜禽生長及降低糞便的臭味。最近，臺灣源泉公司開發研制出一種叫“亞羅康菌”的微生物制劑，直接添加到飼料中，可將豬體內的NH3、硫化氫（H2S）、甲烷（CH4）等轉化為可供畜體吸收的化合態氮和其他物質，可使排泄物中的營養成分和有害成分都明顯降低，從而提高飼料消化利用率，并減少臭氣的產生。2.性別分別飼養: 不同性別豬的營養需要是不同的, 將公豬、閹公豬、母豬分開飼養可以針對它們不同的營養需要進行日糧配制, 以減少飼料浪費和污染。3.采用干清糞工藝，節約用水

干清糞工藝糞便一經產生便分流, 可保持豬舍內清潔, 無臭味, 產生的污水量少, 且濃度低, 易于凈化處理;干糞直接分離, 養分損失小。肥料價值高, 這是目前比較理想的清糞工藝。采用水沖式和水泡式清糞工藝的萬頭豬場糞便污水處理工程的投資和運行費用比采用干清糞工藝的大一倍。而且采用干清糞工藝收集的畜糞, 最大限度地保存了它的肥料價值, 經過適當堆制后,可制作出高效生物活性有機肥, 具有很好的市場前景。4.中水回用

循環利用處理后的水用于養殖場清洗和農業灌溉、達到廢水循環利用和清潔生產的目的。

四、結論

由于畜禽養殖業污水、臭氣、糞便污染河道、水源、城鎮等一系列環境問題，迫切需要實現畜牧業的清潔生產，本著“污染預防、治理與資源化利用相結合”的原則，從政府、企業和養殖戶三方面出發對養殖規劃、管理、生產工藝、節約用水、減少污染物排放及對畜禽廢物進行資源化利用等方面進行清潔生產，以實現可持續協調發展。參考文獻：

奚旦立.清潔生產與循環經濟[M].化學工業出版社，2009.孫守琴，王定勇，陳玉成.畜牧業清潔生產工程技術體系[J].中國環保產業.2004： 30-33.柳振陸.畜牧業的清潔生產[J].生產指導.2007：16-19 章紅兵.淺議畜牧業清潔生產的實施對策[J].中國豬業.2007：38-41 蔡萬園，史廣思，王新程.淺談清潔生產與循環經濟[J].科技向導.2012：51.張成帥，趙麗莉，朱遠航.河南省養豬場清潔生產思路探索[J].畜牧與飼養科學.2011，32（12）：117-118

第五篇：畜牧業安全生產實施方案

為認真貫徹落實《**市食品安全工作目標責任書》工作精神，切實加大食品安全工作力度，保障人民群眾身體健康，大力推進“繁榮**、平安**、文明**”建設，按照《**市人民政府關于進一步加強食品安全工作的意見》和《**市食品安全責任書》工作部署和要求，現制定工作方案如下：

一、指導思想

以黨的十六屆五中全會精神為

指導，堅持科學發展觀，以“全市統一領導、部門指導協調、各方聯合行動”的食品安全工作機制為紐帶，不斷強化組織領導，建立健全畜牧業標準化安全生產體系，搞好畜禽疫病綜合防治，大力實施依法治牧，保障畜產品安全生產和畜牧業健康發展，促進食品安全生產，保護廣大人民群眾的身體健康。

二、工作措施

（一）強化組織領導，建立健全工作機制

一是成立了**市畜牧局食品安全工作領導小組。由畜牧局局長掛帥，分管副局長具體靠上抓，生產科、獸醫衛生監督所、獸藥飼料管理科、市獸醫站、各基層動物防疫監督站等相關職能部門負責人為成員，切實加強對食品安全生產和監督管理的組織領導。

二是明確工作目標，落實工作責任。制定2006《**市畜牧局機關科室、下屬單位及工作人員目標績效考核實施辦法》，對食品安全工作目標和相關工作目標進行層層分解，具體細化到每一個單位和個人，從本職工作、重點工作、自身建設工作、臨時性工作、領導交辦工作、民主評議、領導評價及創新性工作進行綜合目標考核，實行嚴格的獎懲制度。為保障各項工作落到實處，成立**市畜牧局工作目標績效考核領導小組，實行定期和不定期的工作督查和考核，保障各項工作的順利完成。

三是建立健全各項規章制度，保障工作順利實施。制度建設是保證機關正常運轉的最有效手段，是實現隊伍管理規范化、[找文章到好范文 wenmi114.com-/www.tmdps.cn-一站在手，寫作無憂！]

程序化及各項工作順利完成的重要保證。為有效建立“職責明確、行為規范、運轉協調”的工作機制，促進各項工作的順利實施，2006年要著力建立和完善食品衛生安全的各項規章制度，為保障和促進食品衛生安全工作的順利實施奠定基礎。

（二）加強宣傳培訓，提高食品安全生產意識

計劃采取舉辦培訓學習班、趕科技大集、印發宣傳資料等有效形式，深入搞好宣傳。2006年，從工作實際出發，采取不定期地舉辦各類技術講座，加強對養殖場、戶宣傳。全年計劃開展集中培訓15期以上，培訓宣傳達2000人次。結合趕科技大集、科技宣傳月、科技宣傳周等活動，組織技術人員先后到鎮辦開展科技大集活動4次以上，印發畜牧業標準化技術規程和畜牧獸醫法規、條例等宣傳明白紙5000份以上，宣傳咨詢服務人員1600人次以上。同時，圍繞提高執法人員綜合素質，強化依法行政，2006年計劃舉辦動物獸醫衛生、獸藥、飼料、種畜禽管理、動物防疫等培訓班5期以上，培訓執法人員300人次，通過廣泛地宣傳發動，進一步統一廣大干部群眾對安全生產的思想認識，為保障食品安全生產奠定基礎。

（三）建立應急預警體系，做好重大動物疫病防控工作

一是制定完善重大動物防控應急預案。要在出臺《**市防控高致病性禽流感應急預案》、《**市防控牲畜口蹄疫應急預案》、《**市防控豬瘟應急預案》、《**市防控雞新城疫應急預案》等重大動物防控應急預案的基礎上，結合國家相關規定和要求，繼續完善各類重大動物疫病的應急預案，并按照應急預案進行相關演練。

二是制定出臺《**市畜牧局防治高致病性禽流感工作實施方案》。對正常狀態的動物疫病防控工作和緊急情況下的疫情處置步驟、組織領導、操作方法、各單位的工作任務，都進行了明確規定。

三是建立健全防控網絡，落實人員。市級成立**市防治高致病性禽流感指揮部，由市領導和有關部門職能部門組成。指揮部在市畜牧局設立辦公室，進一步明確了各部門的職責范圍、工作任務和目標要求。要全面加強市、鎮、村三級動物防檢疫體系建設，充分調動村級動物防疫員的積極性，發揮基層工作優勢，為及時發現和控制動物疫情提供保障。

四是落實防控資金和物資。市政府從財政拿出部分專項資金，用作畜禽防疫經費。結合我市防控工作的實際需要，制定市、鎮兩級防控物資儲備計劃，積極做好物資儲備，完全能滿足防控工作的需要。

五是建立疫情日報告制度和信息上報制度。設立村、鎮、市三級信息員，加強對禽類養殖場、戶進行普查，及時準確掌握畜禽生產和疫病情況動態。2006年市畜牧獸醫站和中心化驗室采取定期和不定期的方式，對國家規定的十九種動物疫病進行普查和監測，計劃采集各類畜禽及產品樣品3000份以上，搞好疫病安全監測和監控。

六是加強市場、養殖場監管。基層檢疫執法人員定期對全市禽類規模養殖場、禽類及其產品交易市場、超市、禽類屠宰加工廠（點）進行監督檢查，發現