第一篇：標準化食堂自查報告

西鄉縣新希望幼稚園

創建縣級標準化食堂自查報告

根據縣教體局關于學校食堂標準化創建活動實施要求，同時為了加強我園后勤管理工作，進一步提高我園食堂建設和管理水平，保障師幼身體健康。我園成立了以園長楊小莉同志為組長的標準化食堂建設領導小組，并對幼兒園食堂各方面的工作進行了自查。具體情況如下：

一、外部環境情況。

我園食堂建于2008年，布局合理。食堂周邊道路硬化良好，無垃圾堆、污水池等污染源。食堂用水符合國家生活用水衛生標準。

二、食堂設施設備情況。

食堂有操作間、粗加工間、面點間、涼拌間、清洗間、消毒間、開水房、儲物間、雜物間、更衣室等9個區域，共計270余平米，食品加工流程設計合理。并且配備了冰箱、冰柜、留樣柜、消毒柜、保潔柜、蒸飯車、燃氣灶、洗碗池、大型抽油煙機、絞肉機、削皮機、烤箱、電餅鐺、以及不銹鋼碗、盆、桶、貨架等硬件設施。可滿足我園968名幼兒就餐需求。廚房定期清潔并保持干凈；通風和排煙措施完善。防塵、防蠅、防鼠、防人為破壞設施齊全有效。

三、食堂管理情況。

（一）我園食堂取得了衛生部門頒發的有效的《餐飲服務許可證》，并接受上級有關部門的監管。食堂制定了《食品安全管理制度》、《食品衛生責任追究制度》、《飲食衛生制度》、《食品加工人員衛生要求》、《食品留樣制度》、《餐具、用具衛生消毒制度》等各項制度及要求共19 項。同時建立了以園長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制；成立了食品安全管理機構、配備了專職食堂食品安全管理人員。落實了食品安全責任制度，明確各環節、各崗位從業人員的責任。定期召開會議研判有礙食品衛生安

全的問題，及時整改食品安全隱患。保證無食品安全事故的發生。

（二）建立了從業人員的健康管理制度，每年體檢合格方可上崗。現有從業人員已取得了健康合格證明并在有效期內。并且定期對從業人員進行食品衛生安全知識培訓，嚴格要求從業人員個人衛生，做到了“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤理發；勤洗澡；勤換衣服和工作服。

（三）采購食品及原料食品添加劑及食品相關產品都有進貨查驗，索證索票并具有采購記錄臺帳；庫存食品均在保質期以內，原料貯存符合相關要求；不存在國家禁止使用或來源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品；食用油脂、散裝食品等的進貨渠道符合規定，并嚴格落實索證索票制度。

（四）食品原料的加工、清洗符合衛生標準。廚房配備了有效的餐具洗滌、消毒、保潔設施設備，且數量滿足實際需要；消毒人員掌握了基本的消毒知識，餐飲具的消毒方法、效果符合相關要求。刀、墩等加工工具分類固定存放、標記明顯。食品留樣實行生熟食留樣柜分開留樣，每一個留樣品種單獨貼標簽，留樣量不少于100克，時間48小時以上。

（五）食堂實行了環境衛生包干制度，各區域責任人明確，保證環境整潔，無垃圾、污水，做到了門窗明亮、臺面整潔、地面干凈、墻面無蜘蛛網、灰塵，無老鼠、蟑螂、蚊蠅等害蟲滋生條件。

（六）食堂各項記錄、檢查資料齊全，歸檔規范。幼兒園定期開展食品衛生安全知識宣傳教育及培訓，并利用健康教育課強化幼兒愛惜糧食、科學飲食、節約用水等方面的知識。

四、不足之處。

由于幼兒園的特殊性，我園無幼兒就餐餐廳；未推行幼兒購飯電子刷卡。

總之，根據此次標準化食堂評選標準，我園食堂自查得分為99.5分，符合縣級標準化食堂評選要求。

第二篇：標準化食堂宿舍創建自查報告

阜川鎮中心小學

創建漢中市“標準化食堂”和“標準化宿舍”

自

查

報

告

為努力創建漢中市中小學標準化食堂、宿舍，進一步加強寄宿制學校的建設和管理，以辦全鎮人民滿意放心的學校為宗旨。在學校領導的正確領導和全體師生共同的努力下，各部門緊密配合，認真部署，經過三個多月的齊抓共管，我校的食堂衛生、就餐環境、住宿條件、住宿環境以及宿舍文化建設取得了明顯的變化。依據《漢中市中小學“標準化食堂”創建標準》和《漢中市中小學“標準化宿舍”創建標準》的要求，逐項對照自查，達到了兩個創建標準，現將創建情況匯報如下：

一、學校基本情況

阜川鎮中心小學是勉縣2008年災后重建的學校之一。學校位于勉縣縣城南部24公里處，漾家河畔。學校服務半徑8公里，校園占地面積8666平方米，有教學樓、宿舍樓、綜合樓各一座，建筑面積5493.7平方米，綠化面積899平方米，做到教學、生活、運動三區分離，布置合理。學校現有10個教學班，在校學生409人，住宿生116人。

學校以“辦農村一流學校，創鄉村教育示范品牌”為辦學目標，秉承勉縣教育辦學理念，堅持“讓每個兒童茁壯成長，讓每個兒童嘗試成功，讓每個兒童健康成才”的辦學思想，以自主開發適合農村學生的校本教材為主要辦學特色，堅持素質教育之路，逐步形成了“育

人為本，素質為先，關注發展”的辦學模式。學校辦學水平逐年提升，得到了社會各界的認可。

二、“雙標”創建進度

1、創建工作的準備階段：為了使本次創建工作達到預期的效果，學校領導高度重視：一是在上半年邀請縣局領導就該項工作到我校進行考察并聽取了指導性意見；二是校委會多次就該項工作進行了商討和論證，并成立了以校長為組長、校委會成員為組員的創建工作領導小組，明確了分工，落實了責任。

2、硬件設施的完善階段：為了改善學生住宿環境，提高食堂、宿舍服務水平，學校于暑假期間對學生宿舍的水電線路以及學生架子床進行了徹底的維修和更換，為學生宿舍添置了儲物柜、面盆架、穿衣鏡等用品，統一安裝了飲水設施，為食堂添置了蒸飯車、冰柜、消毒柜等現代化餐飲設備，進一步豐富了宿舍和食堂的文化建設。

3、創建活動的開展情況：為營造良好的創建氛圍，學校利用校園廣播、主題班會等形式對廣大師生進行宣傳教育，使全體師生深刻認識到了活動的意義并以實際行動支持活動的開展；為借鑒其他學校的成功經驗，學校組織人員外出觀摩學習，觀摩返校后對我校宿舍、食堂管理人員、后勤人員進行了專題講座培訓；此外，學校制定了詳細的活動方案、修訂完善了各項制度，為活動有效開展提供了保證。在創建活動中，學校開展了宿舍文化建設創意大賽和文明用餐小標兵評比等活動。鼓勵學生為自己宿舍命名，增強學生的主人翁意識和集體主義觀念，如：男生宿舍以勤學室、發奮居、前進軒等命名，女生宿舍以悅馨閣、雅靜閣、追夢閣等命名，讓每個學生能從自身做起，從小事做起，用自己的切身行動為學校創建工作盡一份力，培養了學生的奉獻精神、熱愛學校、熱愛勞動的思想品質。

5、自評自驗，活動總結：此次活動，標準高、要求嚴，實行定期不定期的抽查與檢查，全員參與，認真策劃，師生緊密配合，不僅使創建活動得到圓滿成功，而且使教師和學生的聯系更加緊密，師生間的感情，寄宿生對學校熱愛之情更加強烈。在創建工作中，學校各部門、各班級之間的協調配合，工作效率，大局意識有了很大的改觀，使更多的教師能夠識大體、顧大局。

三、達標情況

（一）食堂方面

1、食堂設施

食堂位于2009年新建綜合樓一樓，安全堅固，防潮通風，有獨立的食品加工操作間，食品原料存放間、食品出售間及學生餐廳。布局合理規范，所有房屋均有白瓷磚墻裙，地面防水、防滑、排水、排煙、通風、照明等設施符合要求，能滿足師生就餐需求。

食堂儲藏室、操作間、售飯廳分設。有操作臺、儲藏柜、冰柜、消毒柜、留樣柜等。炊具齊全，水電設施齊備，食堂內防塵、防蠅、防鼠裝置齊全。為進一步提高餐廳服務水平，本學期添置了自動蒸飯車、消毒柜、冰柜等現代化廚房設備。有足夠供學生沖洗碗筷的水池，排水管道暢通。餐廳寬敞明亮，環境整潔。

2、食堂管理

學校食堂統一管理，并有專人負責，管理人員忠于職守，認真負責。《餐飲服務許可證》、炊事及管理人員健康證等證件都齊全。食堂

管理人員及炊事員、服務員按時積極參加教育、衛生監督部門組織的業務培訓，提高認識，強化思想意識，持證上崗。

3、安全衛生

我校食堂通過衛生監督部門的食品量化分級管理，且達到“B”級以上標準。食堂管理制度齊全并裝框上墻。餐廳墻面有宣傳標語，時時處處教育人。

食堂炊事員工作期間能夠著工作服上崗，衛生習慣良好，勤洗手、勤剪指甲，不帶飾物，嚴格執行操作規范，一切閑雜非操作管理人員一律不準進學校操作間、庫房等場所。餐具的清洗、消毒都符合規范。

食品的加工、保管做到生熟分開、干濕分離。管理人員定期檢查糧食的存放情況。堅持食品采購索證、登記、留樣制度，杜絕食源性中毒事故發生。提供的飯菜品種齊全，搭配合理，從不銷售葷冷涼菜。

有符合衛生標準的生活水源，衛生監督部門定期檢測，檢測報告齊全。師生吃得放心，用得安心。

4、營養成本

我校根據要求按周制定食譜、菜譜，既保證讓學生吃好，又保證了學生的身體健康，符合學生營養需求。學校建立了成本核算制度，伙食價格規范，定期公開核算結果，主動接受師生對飯菜價格和質量的監督。炊管人員定期召開學生代表座談會，聽取意見，以改進食堂管理工作，更好地為學生服務。

（二）宿舍方面

1、宿舍設施

我校宿舍樓屬于2009年新建的宿舍樓，房屋安全堅固，防潮通

風，宿舍內地面鋪有地板磚，墻壁有1.5米高的白瓷磚墻裙，清新干凈，一塵不染；生均住宿面積3.12平方米，每間宿舍設置8個床位，男女生宿舍分樓層隔開，而且相對集中。經過老師的精心布置，宿舍環境美觀優雅，舒適宜人。

宿舍內有安全牢固的鋼制架子床，上鋪均安裝有護欄，每生一鋪；每個學生有儲物柜，并且上鎖，有整裝鏡，有統一的臉盆架，保證了每個學生一儲、一鎖、一盆、一巾、一壺；宿舍內安裝有空調和電扇。

宿舍采光好、通風良好，消防設施、滅火器材完好，用電線路安全；學生宿舍樓層內設有廁所，有設施完備的洗漱間；有管理員值班室，有學生住宿情況登記表和各類情況檢查記錄。

2、宿舍管理

學校是學生宿舍管理的責任主體。校長是學生宿舍管理的第一責任人，班主任和宿舍管理教師是學生宿舍管理的直接責任人。我校成立了由校長任組長，副校長任副組長，總務主任為分管領導、宿舍管理員和各舍長組成的學生宿舍管理與服務機構。分管領導和教師責任心強，明確了崗位職責，層層簽訂責任書。

宿舍管理制度及各種安全預案齊全，宿舍內張貼有住宿生信息檔案；宿管人員持證上崗，愛崗敬業，尊重學生；學生宿舍實行封閉式管理，值日有序，每日兩掃。每間宿舍選一名有愛心、責任心強、自主能力強的學生擔任舍長，協助宿舍管理教師工作。

宿舍內物品擺放整齊有序，床鋪整潔。每天管理教師按照宿舍檢查評分細則進行檢查，并且每周有值周教師組織定期檢查評比。每晚定時對住宿生進行點名，隨時了解學生的健康狀況，督促學生按時作

息。每天早上宿舍管理員定時檢查、指導學生整理床鋪，打掃宿舍衛生。培養學生洗漱、梳妝的良好生活習慣。定期安排學生換洗床單被套，培養學生良好的衛生習慣。

學生進出宿舍有序，不擁擠，不吵鬧，學生按時就寢、熄燈，按時起床，環境舒適安靜。定期由宿舍管理員、舍長召開住宿生會，及時評比、通報，量化打分到班級，對總體情況好的班級和宿舍頒發“文明班集體”和“文明宿舍”流動紅旗。

由于學校各級領導對學校后勤工作高度重視和常抓不懈，給我校食堂、宿舍硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，在今后的工作中，我們決心做到硬件方面積極爭取上級支持，擠出資金大力添置；軟件管理方面做到精細化管理，親情化服務，努力將我校辦成學生求知強能的學園，生活運動的樂園，充滿親情的家園。

阜川鎮中心小學

2015年12月14日

第三篇：標準化宿舍和標準化食堂

“標準化食堂”和 “標準化宿舍”

為了進一步加強學生食堂、宿舍的安全和規范管理工作，優化校園環境，提高學校后勤管理和服務水平，為學生創造一個平安、健康、文明、和諧的學習生活環境，促進我市基礎教育事業均衡健康發展，市教育局決定，從2013年開始，在全市中小學開展“標準化食堂”、“標準化宿舍”創建活動。具體方案如下：

一、指導思想

全市創建活動要以十八大精神為引領，以科學發展觀為指導，以服務教育教學為宗旨，以改善師生食宿條件、提高后勤服務水平為目標，完善后勤設施設備，健全后勤管理制度，加強后勤管理隊伍建設，通過示范引領，整體推進，實現中小學校后勤設施建設標準化，后勤管理規范化，服務人性化，使全市學校環境得到明顯改觀，教育質量和辦學水平得到大幅提升。

二、目標任務

計劃用3年時間，全市創建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各200所。其中2013年全市創建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各50所，2014年全市創建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各70所。2015年全市創建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各80所。通過創建活動，強化以人為本，規范管理，精細服務，全面提高后勤

（三）完善設施，強化管理。各縣區要制定學校后勤保障設施建設規劃，加大學校后勤經費投入，努力完善學校后勤服務設施，全面提高學校后勤保障與管理水平。要建立健全學校食堂、宿舍工作制度，創新工作機制，做到科學管理、精細服務。要堅持學校后勤工作服務師生的工作宗旨，創建工作要突出學校創建特色，要本著“因校制宜”的原則，循序漸進地開展創建活動。

（四）廣泛宣傳，營造氛圍。各縣區、學校要廣泛宣傳開展創建活動的重要意義，充分調動廣大師生參與創建的積極性，及時報道創建工作動態和信息，總結和推廣經驗，積極營造濃厚的創建氛圍。

附件：

1、漢中市中小學“標準化食堂”創建標準

2、漢中市中小學“標準化宿舍”創建標準

附件1：

漢中市中小學“標準化食堂”創建標準

一、食堂設施

1、食堂房屋安全堅固，防潮通風，有相對獨立的食品加工操作間、食品原料存放間、食品出售間及學生用餐場所。食堂流程布局合理規范，食堂建筑面積與師生就餐人數相適應，滿足學生就餐需求。

2、食堂操作間使用面積不得小于8平方米，墻壁有1.5米以上的白瓷磚墻裙，地面防水、防滑，排水、排煙、通風、照明設施符合相關要求；有耐磨損、易清洗材料建成的餐飲具清洗池、消毒池，有相對獨立的肉類清洗池和蔬菜清洗池且標識明顯。

3、操作臺、存放柜、消毒柜、冰箱、冰柜、留樣柜等設施設備齊全，加工、儲藏等達到生熟分開要求，炊具以不銹鋼產品為主。

4、食堂儲藏間做到防潮、防蛀、防霉，物品分類、分架、隔墻、離地存放，且有標識（品名、出廠日期、保質期）。

5、食堂飯菜的銷售間應隔離密封，門窗安裝有紗窗，有安全衛生的銷售平臺、窗口，有飯菜保溫設備。

6、餐廳寬敞明亮,有足夠的學生就餐桌椅，餐桌椅堅固、耐用，食堂內外環境整潔。

7、食堂防塵、防蠅、防鼠裝置齊全，污水排放、廢棄物存放設備符合衛生要求。

8、有符合衛生標準的生活水源，有足夠的學生沖洗碗筷的水池，6附件2：

漢中市中小學“標準化宿舍”創建標準

一、宿舍設施：

1、宿舍用房為磚混結構，安全堅固，防潮、通風，整潔衛生、外表美觀。

2、學生宿舍生均住宿面積小學不低于2.4平方米，中學不低于3.0平方米，每間宿舍中學生不超過8人，小學生不超過12人。男女生宿舍應分區、分單元布置，相對隔開。

3、宿舍達到“五有”，即：有防護網（一樓）、窗簾；有照明設施，有供學生使用的專用插座和開關，用電線路安全；有標準的鋼制或安全美觀的木制架子床，上鋪有護欄，達到每生一鋪；有統一定做的儲物柜、整裝鏡、臉盆架，保證每生一儲、一鎖、一盆、一巾，一壺；有空調等保暖降溫設施。

4宿舍內公共場所及學生寢室門窗完好，玻璃齊全，墻壁粉刷整潔，配電設施齊全，走廊配有應急燈。

5、宿舍內采光、通風良好。樓梯及內外走廊寬敞，不易發生擁擠，樓梯扶手及外走廊護欄按照規定標準設置。

6、宿舍內消防設施、滅火器材齊全、安全、完好，安全通道暢通，并設有安全疏散標志，符合安全規定。

7、學生宿舍室內或樓層內設有廁所，有設施完備的洗漱間，室外廁所至宿舍距離符合要求，廁所夜間有長明燈，衛生安全。

8、有管理員值班室，室內有電話，有學生住宿情況登記表，有各類情況檢查記錄。

二、宿舍管理

1、學校建立宿舍管理機構，確定一名校級領導分管，配有專兼職管理人員（女生宿舍管理員必須是女教職工），并簽訂安全衛生責任書。

2、學生宿舍各項管理制度（衛生、安全、查鋪、水電、財產管理、外來人員登記及危險物品禁入等）和安全預案齊全，有值日安排，執行制度有記載。宿舍內張貼有住宿生信息檔案（照片、床號、班級、家庭住址、聯系電話等內容）。

3、宿管人員持證（健康證、培訓證）上崗，著裝整潔，言行得體，愛崗敬業，尊重學生，每年進行身體健康檢查和業務培訓。

4、學生宿舍實行封閉式管理，就寢后無外出、晚歸、不歸現象；不得留宿非本室人員，禁止非住宿人員進入學生宿舍，嚴禁在宿舍內開展經營活動；宿舍內嚴禁抽煙、飲酒、玩牌賭博現象。

5、宿舍內外環境整潔衛生，實行專人或學生輪流值日打掃衛生，做到地面干凈，墻壁、頂棚、門窗無灰塵、蛛網、污跡，走廊（陽臺）、衛生間無積水、污物，清潔無異味。

6、室內物品、生活用品擺放整齊有序，床鋪整潔，被子、箱包、鞋子、臉盆、毛巾、牙刷牙缸擺放一條線（即六個一）。

7、宿舍內無亂貼亂畫亂掛現象，清潔工具擺放位置適當。

8、定期對學生進行消防知識的教育和演練，對學生進行安全防

第四篇：2012標準化自查報告樣本

附件3：

固鎮縣義務教育學校標準化建設評估驗收

自

查

自

評

報

告

XX中學（小學）

二〇一二年元月XX日

XX中學（小學）標準化建設評估驗收

自查自評報告

一、學校概況

二、自查情況

（一）、教學裝備

（二）學校建設

（三）師資配備

（四）學校管理

三、自評結果

通過自評，各項得分如下：

1、教學裝備

2、學校建設

3、師資配備

4、學校管理

能過自評，我們認為：XX中學（小學）已經達到“安徽省義務教育學校標準化建設”基本標準，是一所標準化建設合格（基本合格、不合格）學校，敬請縣、市復評驗收組的領導、專家評估、驗收。

XX中學（小學）

二〇一二年XX月XX日

（更多資料從教育網資源中心、下載中心下載）

第五篇：食堂自查報告

白楊鎮中心幼兒園食堂自檢報告

按照上級部署，我園近期對食堂衛生及安全進行了自查，現將自查情況報告如下：

幼兒園于2012年5月7日對本園食堂進行全面檢查，尤其對食品衛生、從業人員的個人衛生、飲用水衛生、環境衛生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。

1.食堂工作人員做到了“四定”，即定人員、定崗位、定職責、定責任。

2.廚房配有專門消毒餐具的消毒柜，對幼兒餐具、用具嚴格消毒。做到，一洗、二涮、三沖、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保證消毒的質量。

3.消毒后的食具嚴格管理，分類存放在指定櫥柜內，避免與其它雜物混放，防止重復污染，為保證各類食具清潔干凈，洗涮徹底，程序合理，定期對炊事員進行培訓，確保衛生消毒制度有效落實。

4.采購員堅決不買腐爛變質的原料，保管員堅決不收腐爛變質的原料，廚師堅決不用腐爛變質的原料。

5.食堂工作人員做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服被褥、勤換工作服。

6.食品采購、儲存、加工的管理。所有采購的食品都進行嚴格考察把關，食品儲存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地的原則；嚴格執行生熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物隔離、食品與自來水隔離。

7.經常檢查食品質量，發現食品變質發霉、生蟲等及時處理。

8.已經全面做好了防鼠、蟲、蠅、蟑螂工作。

9.食堂證照管理。有食品藥品監督局頒發的《廚房許可證》，所有食堂工作人員每年都進行體格檢查，有從業健康證。

10.食堂中的各種設備已經進行詳細的全面檢查。

11.所有食品購物均有索證，嚴格把關

12.包干定期大掃除，保持廚房內外整潔。

白楊鎮中心幼兒園

2012/5/8