第一篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書

張義全級中醫(yī) 4 班

規(guī) 劃 目 錄

一、公司簡介

二、項目概述

三、產(chǎn)品介紹

四、市場剖析

五、營銷策略

六、財務(wù)分析

七、風(fēng)險規(guī)避

公司簡介

1、公司名稱：頭碼頭食品

公司地址：煙臺市牟平區(qū)區(qū)養(yǎng)馬島街道 38 號 2、注冊資本:

擬投入資金 50 萬元 3、公司的宗旨：

以人為本、質(zhì)量至上、服務(wù)第一、追求卓越。

4、公司經(jīng)營理念：以市場為導(dǎo)向，以客戶為根本，以人才為基礎(chǔ)，以質(zhì)量為保證。誠信經(jīng)營，追求卓越，提供高品質(zhì)服務(wù)和產(chǎn) 5、公司經(jīng)營策略 ：秉著腳踏實地，實事求是的原則，從基礎(chǔ)做起，真正做到“讓客戶滿意為止”的服務(wù)方針 6、公司經(jīng)營范圍:

（1）西紅柿食品加工

（2）西紅柿養(yǎng)生保健品

（3）西紅柿物流配送

項目簡介

西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，既有保護所含維生素 C 丌被烹調(diào)所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫劣消化、調(diào)整胃腸功能的作用。對消化力虛弱和胃酸過少者，適當(dāng)吃些西紅柿戒飲其汁液，有劣亍疾病的康復(fù)。

西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對高脂血癥亦有益處。究，西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用，對高血壓、腎臟病病人，有良好的輔劣治療作用.中醫(yī)認(rèn)為，西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化丌良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。在炎熱的夏天，人們食欲減退，常吃些糖拌西紅柿、西紅柿湯，可解暑熱，增迚食欲，幫劣消化。

產(chǎn)品介紹

初級產(chǎn)品：

西紅柿籽油、西紅柿果實、西紅柿果脯等

休閑食品：西紅柿餅干、西紅柿冰淇淋粉、西紅柿醬、西紅柿果脯等

保健養(yǎng)生食品：西紅柿酒、西紅柿飲料等

項目前景

以中醫(yī)藥膳理論分析，西紅柿性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝經(jīng)。可養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱，適亍熱病傷陰引起的食欲丌振、胃熱口渴等癥

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)檢測，西紅柿含豐富的維生素 C，每百兊西紅柿含11 微兊維生素 C，是蘋果的 2.5 倍，維生素 PP 含量在果蔬中也名列前茅。此外，除含鈣、磷、鐵外，西紅柿還含有較多的蘋果酸和檸檬酸

可行性分析

西紅柿作為一種綠色健康食品日益被人們所重視，西紅柿 加工型食品也越來越受到人們的喜愛，發(fā)展西紅柿 產(chǎn)業(yè)化，使之成為我國西紅柿 增值的一個經(jīng)濟增長點成為行業(yè)發(fā)展的趨勢

發(fā)展西紅柿 產(chǎn)業(yè)化具體表現(xiàn)為，首先是加大加工品種選育的力度，這是保證產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)；二是應(yīng)用高新技術(shù)，應(yīng)用先迚設(shè)備，提高轉(zhuǎn)化效率，達到西紅柿 增值的目的；三是發(fā)展旅游休閑食品和快餐食品，改善人們生活，提高人們的生活質(zhì)量

建立和完善西紅柿 深加工體系，加大綜吅開發(fā)力度，走產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售一體化的經(jīng)營之路，是中國西紅柿 行業(yè)發(fā)展的基本趨勢

競爭環(huán)境分析競爭環(huán)境分析 機會（機會（O）

挑戰(zhàn)（挑戰(zhàn)（T）

優(yōu)勢（優(yōu)勢（S）

劣勢（劣勢（W）

市場競爭分析

優(yōu)勢（s）：地域種植環(huán)境，交通便利。

劣勢（w）：技術(shù)匱乏，做丌到產(chǎn)品精加工。

挑戓（t）：丌可抗拒非人力因素，像氣候等，風(fēng)險規(guī)避有難度 機會（o）：生活水平提高，西紅柿應(yīng)用范圍擴大，除卻用作食品，其保健養(yǎng)生的功效逐漸被人們認(rèn)知，但市場空缺大，有可尋市場

營銷策略

? 1、貿(mào)易展銷會：展銷會能夠吸引大批國內(nèi)外的采購商前來參加，我們可以通過大會所提供的平臺展示自己的產(chǎn)品，你達成豐碩的成果。

2、廣告宣傳：廣告在傳遞經(jīng)濟信息方面，是最迅速、最節(jié)省、最有效的手段之一，我們將借劣廣告牌、宣傳標(biāo)語、電視廣告等手段迚行宣傳，以求達到最佳宣傳效果。

? 3、網(wǎng)絡(luò)營銷：主要通過網(wǎng)絡(luò)宣傳和網(wǎng)上促銷來實現(xiàn)，利用網(wǎng)絡(luò)宣傳來吸引龐大的客戶群體，最大限度的將產(chǎn)品推向市場，獲得廣大消費者的認(rèn)可。

? 4、貿(mào)易刊物、文章報道：適時的利用各種貿(mào)易刊物和各類

文章報道來宣傳本公司的產(chǎn)品，這種途徑最容易被大眾接受和信任。

營銷渠道和溝通方式

銷售渠道 ——1、直銷

2、經(jīng)銷商代理

3、電話訂購

4、公司主頁訂單

促銷方式 ——銷售人員推銷

財務(wù)分析（1）投資估算 工 程 戒 設(shè)備 規(guī)格 數(shù)量 單價 總價 備注 土建平方米

萬元

土地成本

5000 70 35

生產(chǎn)車間

辦公用房 間 6

宿舍

0

暫無 其他土建

（2）資金籌措

擬定薯光食品注冊資本為 80 萬元，資金籌措如下：

單位：元 注冊資本 800,000 創(chuàng)業(yè)者自籌資金 100,000 銀行貸款 200,000 風(fēng)險投資 500,000

（3）建廠投資預(yù)算

? 項目名稱

金額（萬元）

備注 ? 生產(chǎn)設(shè)備

設(shè)備購置及安裝、調(diào)試、售后服務(wù) ? 土建費用

生產(chǎn)車間、辦公樓、宿舍等 ? 土地費用

? 籌建辦公

立項籌備辦公生產(chǎn)許可和衛(wèi)生許可手續(xù)

建設(shè)總投資預(yù)測：

風(fēng)險因素不規(guī)避策略

一、政策性風(fēng)險 由亍食品是關(guān)系到百姓切身利益地大事，尤其是“毒食品”地存在，嚴(yán)重擾亂了市場秩序，遭到百姓地投訴較多。政府近幾年連續(xù)在加大對食品行業(yè)監(jiān)管力度。以及政府對其的扶持，銀行的信貸變勱等，因?qū)嵭卸喙苫s小資金比率，規(guī)避風(fēng)險。

二、環(huán)境風(fēng)險 因氣候丌可預(yù)測，人力丌可抗拒的自然環(huán)境風(fēng)險，所以大力實施“多挖窖、均上市、穩(wěn)價格、保加工、增收入”的戓略，面對市場情況，他們會迅速作出決斷，今年采取的主要措施就是邊挖邊就地掩埋和運用西紅柿貯藏庫(窖)先貯西紅柿的辦法，之后擇機上市

第二篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)規(guī)劃 一．個人感言 在這個“人才至上”的年代，為了迎接未來的挑戰(zhàn)，我們作為當(dāng)代社會的大學(xué)生為了能夠在未來的生活中有碗飯吃，必須提前做好準(zhǔn)備，充分利用自己的優(yōu)勢和機遇發(fā)展自己的事業(yè)，為以后的生活創(chuàng)建一個堅固的基礎(chǔ)，為社會做出貢獻，增加就業(yè)機會給他人和自己給自己帶來美好的未來。當(dāng)然，鍛煉自我的方法有很多，我們可以出去實習(xí)，也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開銷費用，但是在這個要求嚴(yán)格的時代我們必須力主創(chuàng)新，獨樹一幟，不說是做第一個吃螃蟹的人，也要有自己的一套風(fēng)格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應(yīng)社會的發(fā)展，才能更好的為泰州作貢獻和為建設(shè)和諧社會奉獻出自己的一份力量。當(dāng)今社會，在校大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)也成為大學(xué)生發(fā)展自我，增加經(jīng)驗的一種趨勢，這種行為不但可以鍛煉自我，磨練意志，積累經(jīng)驗，同時還可以通過自己的努力，為父母減輕一些負(fù)擔(dān)。所以，我們應(yīng)順著這種趨勢不斷摸索，探求，在堅持原則的基礎(chǔ)上以更好更多的實戰(zhàn)經(jīng)驗去迎接未來的挑戰(zhàn)！為此，我打算建立一個“點子”便爾店，既方便他人，也滿足自己，從更大的方面跟上時代的步伐，促進社會的發(fā)展！這是個知識的時代，但是這個時代更加需要人才，只要你愿意，沒有什么不可以，相信自己----路是自己走出來的！二．創(chuàng)業(yè)目的

1、眾所周知，在大學(xué)校園里，能力遠(yuǎn)比知識更重要，這就需要一個平臺來讓我們不斷學(xué)習(xí)、鍛練和展現(xiàn)自我、從而增加能力。學(xué)校里面 的社團和學(xué)生會對我們來說已經(jīng)沒有多大誘惑了，所以我們需要自主創(chuàng)業(yè)來為自己鋪路。

2、勤工助學(xué)是我們很多大學(xué)生都想做的事情，一來可以減輕父母的負(fù)擔(dān)，二來也可以向他人證明自己的自立與成長，但是據(jù)我所知，校內(nèi)能提供的勤工助學(xué)崗位是非常有限的。這就使得我們只有通過自己的努力來打開另外一種勤工助學(xué)的渠道,以真正做到自立自強！

3、在校外做兼職這個方法雖然可以讓我們掙一些錢，為自己解一時的經(jīng)濟困難，但回頭想想我們發(fā)現(xiàn)我們的大部分時間都被它占據(jù)了，我們沒有自己的自由，不能隨意的做其他的事情，因為在他人的手下我們沒有選擇的余地，我們只能聽令于他們。網(wǎng)上花店 國內(nèi)的鮮花速遞轉(zhuǎn)單的經(jīng)營模式優(yōu)點是配送迅速，訂花人下單后鮮花就能幾小時送達；但是也存在很多弊端，比如鮮花和服務(wù)無法達到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這也是國內(nèi)鮮花網(wǎng)無法做到上市公司規(guī)模的原因，甚至很多鮮花網(wǎng)還處在虧損的邊緣。但是值得肯定的是經(jīng)過幾年努力，很多鮮花網(wǎng)也在注重開發(fā)直營渠道。相信接下來的幾年是國內(nèi)鮮花網(wǎng)渠道和模式的革新，以及做大品牌的最好機會。隨著信息技術(shù)的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)滲透到人們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷妫蔀樯碳液拖M者主動獲取產(chǎn)品信息的首要途徑。而電子商務(wù)應(yīng)用的日益普及和電子商務(wù)網(wǎng)站的不斷涌現(xiàn)使鮮花網(wǎng)上交易逐步呈現(xiàn)出廣闊的市場前景。

一． 開店第一步； 先搞好花店的外景設(shè)計。開一家品牌花店，在做到給顧客第一印象時，店面的外景設(shè)計是必不可少的，外景的設(shè)計建議做到，百米之內(nèi)應(yīng)該給顧客一個視覺的沖擊力，近處要做到店面的內(nèi)容表白，也就是讓人知道這是什么店，店內(nèi)的主要經(jīng)營產(chǎn)品，最好要有自己的個性和感染力，其中色彩的選擇是做為視覺 沖擊的最好方法，通過近似色的表達可以有感染力，對比色的表達有可以讓自己的花店比較醒目，原始色可以讓花店擁有自己的風(fēng)味！！花店布置之色彩搭配花，是美麗的象征，當(dāng)人們一提到花店，總覺得那是個舒心優(yōu)美的所在。但是，有時我們走進一些花店，雖然也是滿眼花開爛漫，卻很難找到每束花獨特的美感，絲毫沒有購買的欲望。這時花店布置就顯得很重要了，其中，色彩搭配是重點之一。

二． 促銷方法。1.最簡便易行的招數(shù)--打折

2.最行之有效的招數(shù)--送貨上門 3.最籠絡(luò)人心的招數(shù)--電話問候 4.最底氣十足的招數(shù)--展示花藝 5.最緊跟潮流的招數(shù)--開辦網(wǎng)站 6.最眼光長遠(yuǎn)的招數(shù)--實行會員制 7.最一舉多得的招數(shù)--開辦培訓(xùn)班 8.最有效果的招數(shù)--講求信譽

三． 對象。(1）大學(xué)生年輕情侶一族：是因為鮮花的定價一般在幾十元左右，消費不高可以買個新奇。(2）學(xué)校團體客戶：比如學(xué)校大型慶典或者晚會時,就可以用到了。(3）步入工作的青年，工作繁忙，閑暇時間少，且多半與親人相距較遠(yuǎn)，無法時刻陪伴在親人的身邊。(4）普通居民：一些人追求浪漫時尚，講究品味，消費觀念比較

開放，具有個性。

網(wǎng)站發(fā)展 四．

1、網(wǎng)站的發(fā)展 在網(wǎng)站正式運營起一年內(nèi)，要實現(xiàn)網(wǎng)站每天獨立訪問量用戶500人，用戶注冊量5000人，花店銷售增長10%。網(wǎng)站的推廣手段主要分為網(wǎng)上推廣和網(wǎng)下推廣兩類:（1）網(wǎng)上推廣

在百度和Google兩個搜索引擎上購買關(guān)鍵字廣告，為各網(wǎng)頁設(shè)計有效關(guān)鍵字。在新浪等10個搜索引擎上進行分類目錄注冊。向注冊用戶發(fā)送電子郵件，介紹花卉、優(yōu)惠折扣、時尚知識等。① 與禮品網(wǎng)站、生活知識網(wǎng)站、時尚網(wǎng)站交換網(wǎng)絡(luò)廣告。② 在特殊節(jié)假舉行優(yōu)惠促銷活動。

③ 結(jié)合網(wǎng)站促銷活動，不定期發(fā)送在線電子優(yōu)惠券。④ 采用特許加盟和網(wǎng)站的大眾聯(lián)盟兩種方式進行商家加盟推廣。（2）網(wǎng)下推廣

① 通過賀卡、包裝紙、宣傳單等進行網(wǎng)站的宣傳。② 通過鮮花附送的禮品進行廣告宣傳。③ 向各大附近學(xué)校推廣網(wǎng)站 五．

1、品牌策略 網(wǎng)店建設(shè)初始，要非常重視品牌。我們準(zhǔn)備采取主副品牌策略，主品牌是“Romantic”鮮花店，目的是為了吸引盡可能多的年

輕人；而副品牌更是要下了一番功夫的，如“玫瑰戀情”、“親情花遞”等等，目的是為了表達產(chǎn)品的優(yōu)點與個性形象，營造典雅的個性氛圍，傳播快捷，符合目標(biāo)市場消費者的消費需要。

2、價格策略 網(wǎng)上花店鮮花價格走中低檔價格策略，在原料、包裝、服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足，具體將采用兩種定價策略： 招徠定價——我們店嚴(yán)格按照本店的正常成本、國家稅金及一般利潤，制定中等價格，這樣可以避免過高的價格不足。

尾數(shù)定價——是消費者產(chǎn)生真實感、信任感和便宜感，等待找零期間會產(chǎn)生新的購買動機.3、宣傳策略（1）市場范圍選擇 在初期僅選擇哈爾濱南崗區(qū)作為試點市場，該區(qū)市場容量應(yīng)該在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月。該模式成功后，以ASP的形式在分站推廣。（2）重點宣傳客戶 宣傳對象以在校學(xué)生為主，他們對流行感興趣，往往容易領(lǐng)導(dǎo)潮流。（3）在學(xué)校進行宣傳

第一步，懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數(shù)量為3-5條，以“Romantic”花 店網(wǎng)址和“校園花店”隆重推出為題搭配懸掛。

第二部，在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近放以宣傳板，宣傳板詳細(xì)介紹花店內(nèi)容。

4、促銷策略--會員制度

只要一次性預(yù)付199元，就可以

得到我們的會員卡一張。持此卡可享受8.8折優(yōu)惠，我們還會錄入每名會員的一些相關(guān)信息。如生日，結(jié)婚紀(jì)念日以及與他(她)親密的人相關(guān)的一些日子等。我們會在這些日子里像他們送出一束鮮花以表示祝福。并且在他的親人的生日之類的日子里，打電話提醒他，并且給出一定的建議！并且在會員中定期舉行抽獎活動，中獎的將獲得99元的會員費，和一束鮮花！

5、服務(wù)策略 網(wǎng)上花店的服務(wù)必須是一流的，對于配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地送到，并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方面，由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式：

（1）打感謝電話或發(fā)E-MAIL進行友情提醒服務(wù)，并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡

（2）無條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴

（3）設(shè)立消費者調(diào)查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料（4）第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的賀卡，成為會員后享受會員價格 六． 渠道建設(shè)（1）就目前來看，網(wǎng)上花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。選擇批發(fā)商時，一般考察其經(jīng)營業(yè)績、信譽、合作態(tài)度、供貨是否及時等方面，要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域的幾家營銷網(wǎng)點，以便于各配送成員就地取花。通常與批發(fā)商簽定合作協(xié)議，就價格與產(chǎn)品質(zhì)量等問題達成一致意見，配送員在任何一家網(wǎng)點取花價格都是一樣的，并且一般在半月至一月內(nèi)結(jié)算。現(xiàn)在處于創(chuàng)業(yè)的初級階段，渠道方面應(yīng)該會親自去跑，一來可以節(jié)省成本，二來也是對鮮花市場的一個了解。

（2）主要業(yè)務(wù)流程

①.顧客選擇需要購買的商品，并可進行個性化的設(shè)計或定制； ②.顧客下訂單；

③.顧客支付貨款；

④.網(wǎng)站把訂單通知物流部門； ⑤.物流部門配送； ⑥.通知顧客配送成功。

七． 風(fēng)險(1）技術(shù)風(fēng)險 黑客攻擊，或者病毒入侵會導(dǎo)致網(wǎng)站四級或者不能訪問等，影響網(wǎng)上花店的運作。防范措施是加強病毒和入侵的檢測，設(shè)置好防火墻；

設(shè)備硬件損壞導(dǎo)致網(wǎng)站不能訪問或者數(shù)據(jù)丟失等，是花店客戶遭受損失。防范措施是做好數(shù)據(jù)備份以及硬件備份；

開發(fā)方出現(xiàn)問題是開發(fā)進度緩慢導(dǎo)致實施進度超出計劃。防范措施一是多方面比較慎重選擇合作方；二是簽訂規(guī)范合理的書面合同，出現(xiàn)糾紛時能通過法律途徑保護自己的正當(dāng)權(quán)益。

（3）經(jīng)營風(fēng)險

網(wǎng)站宣傳推廣效果不好，網(wǎng)站訪問量少。防范措施是推廣網(wǎng)站時候根據(jù)企業(yè)自身情況選定合適的搜索引擎注冊，并每隔一段時間觀察排名情況，總結(jié)出哪些搜索引擎能帶來實際效果；

市場可能出現(xiàn)多家競爭對手，是競爭激烈，導(dǎo)致銷量減少。防范措施是加強對競爭對手的分析，及時調(diào)整策略； 若項目運營的比較成功，客戶量增大，客戶訂單增長迅速，花店接納客戶能力以及快速供貨能力會受到考驗，防范措施是加強同供應(yīng)商的合作；由于業(yè)務(wù)流程的改變，網(wǎng)上花店人員對新的銷售流程不熟悉導(dǎo)致花店運作出現(xiàn)混亂。防范措施是加強對花店人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。主要是網(wǎng)上業(yè)務(wù)流程的培訓(xùn) 八． 后記 但是由于各方面的限制，加上對各方面情況了解不多，這份創(chuàng)業(yè)企劃書只是我的一個設(shè)想，還存在許多不足。

第三篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書

目錄

一、公司基本情況(一)項目名稱：Taste（品味）咖啡店(二)經(jīng)營范圍：面對廣大的居民(三)行業(yè)類型：零售(四)項目投資：約20萬元(五)場地設(shè)置：廣州市天河區(qū)龍洞(六)項目概況：為顧客提供方便（提供咖啡、茗茶、各類小點心），提供在校大學(xué)生兼職，以滿足文明大都市人們追求精神需要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。(七)經(jīng)營宗旨：Taste(品味)咖啡屋旨在為所有顧客提供物美價廉、時尚休閑等令顧客滿意的服務(wù)。

二、產(chǎn)品/服務(wù)介紹 Taste不僅提供中外各式經(jīng)典咖啡，如摩卡、藍山、牙買加極品咖啡、花式咖啡等，還有各種茶點，如各式中國名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點心等。我們的咖啡絕不是速溶的，而是當(dāng)場手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服務(wù)，本著“以最低的價格提供最好的服務(wù)”的宗旨，以四個“一流”（一流的服務(wù)、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽）為目標(biāo)，力使Taste(品味)咖啡屋成為所有居民學(xué)生的休憩之地。門旁擺放著美麗的盆景，屋內(nèi)掛著精致的裝飾，柜臺前擺設(shè)有存放各種報刊的書架。室內(nèi)寬敞明亮，座位舒適，環(huán)境幽雅。坐在窗前，你可以看見人來人往，在生活節(jié)奏快的都市里面感受到放慢的節(jié)奏，放松自己。在門前還準(zhǔn)備了一些雨傘，對那些出門在外沒有帶傘的顧客提供方便。

三、行業(yè)/市場分析 隨著中國改革開放之后，西方文化的迅速滲透、中國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展以及都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的加快，咖啡休閑這種高雅、時尚、浪漫的休閑生活方式越來越受到人們的青睞，咖啡成了世界三大飲品之一。無數(shù)獨具慧眼的投資者看到了其中隱藏的巨大商機，我們根據(jù)市場分析，Taste（品味）咖啡屋即將出現(xiàn)?? 經(jīng)調(diào)查，我國對咖啡飲品每年約有超過20億的市場需求，其中我們可進入的市場約有12億。公司成立初期購進可供顧客需求的咖啡及附屬品，以滿足迅速發(fā)展的咖啡茗茶市場的需求，使用投資購買咖啡原材料煮磨器具的解決方案，針對解決費時間磨咖啡煮咖啡等大部分依靠進口、價格昂貴、影響人們普遍消費水平的問題。公司注重短期目標(biāo)與長遠(yuǎn)戰(zhàn)略的結(jié)合，中長期目標(biāo)將逐步拓寬產(chǎn)品領(lǐng)域，涉足飲品類的各種飲料、與品種豐富的蛋糕及其他美食、保健食品等，形成以咖啡茗茶為核心的多元化經(jīng)營集團公司。飲料行業(yè)預(yù)測咖啡這一飲品將會繼續(xù)爆炸性增長，未來10年年均增長率將高達35%以上。由此我們可以想象，中國咖啡市場的發(fā)展空間是多么巨大，難怪國際咖啡組織也將中國視為全球最有潛力的咖啡市場。

四、業(yè)務(wù)現(xiàn)狀 目前，廣州天河區(qū)龍洞的咖啡市場并不太激烈，特別是在居民小區(qū)周圍，還沒有相應(yīng)的競爭者和競爭壓力。而且，位置特別有利，附近有多所高校，又靠近居民小區(qū)，客流量和消費能力都能夠滿足。

五、財務(wù)分析

（一）投資估算： A.一次性固定投資： 50000元，其中包括：

1、房租首付 10000元，2、裝修費 20000元，3、開辦費用 5000元，4、雜項支出 7000元，5、設(shè)備用具購置 8000元； B.流動資金及原材料備用金 70000元

（二）成本控制（每月）： 租金2000元，材料進貨費用5000元，人員工資大約20000元，按不同的級別不同的工資，不可預(yù)支薪水的10%。小計每月成本約：27000元。月均營業(yè)額：45000元。

（三）盈利能力（月）營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤，45000-27000=18000；年利潤：18000×12=216000元

（四）投資回收期： 投資回收期：200000/18000≈11月≈1年

六、融資計劃 向銀行貸款注冊資本的50%，然后剩余的由4個股東分?jǐn)偂Ｆ谙逓?年。其間如有一股東退出，此股東便只能持有5%的股份。

第一部分 公司概況

一、公司介紹 Taste(品味)咖啡館以典雅風(fēng)格為主的新開休閑咖啡屋，本著“優(yōu)質(zhì)咖啡，服務(wù)優(yōu)良”的理念來推廣咖啡精神及文化。咖啡館提供一流的咖啡及差點以供滿足所有消費者的需要。Taste(品味)咖啡館本著發(fā)揚咖啡文化的責(zé)任選擇出具有特色的Taste(品味)咖啡屋的咖啡文化。Taste(品味)咖啡館給人溫暖、典雅、舒適的感覺，是充滿年輕朝氣，有咖啡內(nèi)涵的品位場所。

二、主要股東 股東名稱 出資額 出資形式 股份比例 溫少儀 10萬元 現(xiàn)金 50% 溫衛(wèi)華 5萬元 現(xiàn)金 25% 溫少瑩 3萬元 設(shè)備 15% 溫少慧 2萬元 現(xiàn)金 10%

三、團隊介紹 團隊的構(gòu)成： 我們的創(chuàng)業(yè)團隊在創(chuàng)業(yè)前期，既是創(chuàng)業(yè)計劃書的起草者，也是前期資金的籌措者。這個團隊的構(gòu)成，具有非凡的意義，因此，選擇合適的人群，是一項艱巨而謹(jǐn)慎的工作。經(jīng)過數(shù)次嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪x擇，我們的團隊已經(jīng)初步成型： 店長：某某 行政人事部部長：張三 采購部部長：李四 財務(wù)部部長：王五 市場部部長：劉七 開發(fā)部部長：趙六 管理規(guī)劃部門設(shè)置與職責(zé) ☆店長 店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時接受周圍居民及顧客的監(jiān)督,做好咖啡屋與周圍居民的交流工作。工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行；代表咖啡屋與周圍顧客進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學(xué)校所要求的工作。☆行政人事部 主要職責(zé): 1.人員到職與離職的相關(guān)辦理 2.各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理 3.員工請假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計作業(yè)

4.員工考勤,督導(dǎo)并薪資核算

5.對本店各項工作的紀(jì)律檢查

6.做好每次會議的會議記錄 7.做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗記錄,以便下次招待借鑒 8.協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系 人員分配:本部設(shè)正,副部長各1名,檔案管理員1名.☆財會部 實行嚴(yán)格的財務(wù)管理；實現(xiàn)損益控制的手段是通過"周報表和“月報表”上的科目審核.審核內(nèi)容包括銷售額,顧客數(shù),顧客平均消費數(shù)量,現(xiàn)金超收或不足,收銀機的操作錯誤,虧損,其他營業(yè)項目,食品原料的價格,記時工作人員的工資,電費,煤氣費,水費等。☆市場部 負(fù)責(zé)咖啡屋的產(chǎn)品宣傳,促銷以及促進咖啡屋與消費主體——顧客群體之間的聯(lián)系.它的工作直接或間接關(guān)系著咖啡屋的形象及客流,銷售情況,是個重要的部門。☆采購部 咖啡屋采購部系咖啡屋下屬部門之一,受咖啡屋管理,負(fù)責(zé)咖啡屋所有食品原料,經(jīng)營物品的采購,驗收`進出物品的記錄等工作,是咖啡屋正常運營不可缺少的重要組成部分。☆開發(fā)部 開發(fā)部負(fù)責(zé)開發(fā)新產(chǎn)品以滿足不同的需求

四、組織結(jié)構(gòu) 店長 市場部 開發(fā)部

財務(wù)部 人事部 采購部

五、員工情況 大專以上文化程度 大學(xué)本科 員工人數(shù) 人數(shù) 比例 人數(shù) 比例 18 12 67% 6 33%

六、外部公共關(guān)系 我們的Taste(品味)咖啡屋雖然面積并不是很大，但是我們努力取得銀行的戰(zhàn)略支持。同時我們會積極爭取咖啡的廠商的支持，有他們的大力支持，我們的咖啡屋一定能夠有較好的的發(fā)展。

七、公司經(jīng)營戰(zhàn)略 我們咖啡的發(fā)展方向是能夠使周圍大多數(shù)知道、了解我們的商品，并且還進來消費。為此我們會做到： 優(yōu)質(zhì)的咖啡，在咖啡館里，咖啡的構(gòu)成力一定要很強，不管是哪一種咖啡，假如在價格的制定上偏高，或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象，就立刻會影響銷售，自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經(jīng)營上，不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競爭，更要面對各種商店的競爭，所以“咖啡的美麗”便成為了商店成功的基礎(chǔ)。商品作為整體戰(zhàn)略，對于咖啡館而言，也是需要經(jīng)常重視的。諸如經(jīng)營計劃、咖啡采購、咖啡開發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動，都是與咖啡館商品力的強化有相當(dāng)密切的關(guān)系。卓越的服務(wù)，最直接的，就是咖啡館的服務(wù)人員在等客時，要有優(yōu)雅的姿勢，且注意服裝、化裝等儀表；接待顧客之際，要有適當(dāng)?shù)谋砬椤B(tài)度幾合宜的應(yīng)對。所有服務(wù)員都要具備豐富的咖啡知識，適時的為顧客做說明，同時還要具備商談能力。還有，店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺陳設(shè)，以及店鋪的照明等，都要有效的運用，并進一步加強廣告媒體的宣傳效果，并提供各種服務(wù)設(shè)施。我們的目標(biāo)是在這一帶養(yǎng)成我們店的忠實消費者。

第二部分 產(chǎn)品/服務(wù)

一.產(chǎn)品、服務(wù)介紹 Taste(品味)咖啡屋位于天河區(qū)龍洞，咖啡屋主營咖啡、茶、西餐、冷飲、簡餐、、酒水、功夫茶，品種多樣；不僅有主打產(chǎn)品，季節(jié)性產(chǎn)品，以及活動性產(chǎn)品等等，能滿足不同食客的需求。餐廳消費低廉，人均消費20-40元，是親朋小聚、娛樂休閑的理想場所。館內(nèi)設(shè)有休閑座，環(huán)境幽雅，紗簾飛揚，溫馨的讓你流連忘返，本館同時經(jīng)營巧克力、牛奶、咖啡、奶茶、果汁、冰淇淋、中西式簡餐，絕對是你休閑、聚會的好地方。咖啡屋將劃分一部分區(qū)域為書吧式服務(wù)，在這里提供一些比較時尚的或暢銷的書籍，但對在這部分區(qū)域進行免費閱讀的設(shè)置。二.核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢 我們的Taste(品味)咖啡屋雖然不像其他的競爭者那樣有龐大的資金系統(tǒng)，但好在我們的地理位置較好，到目前為止，還沒有什么競爭者。但是，我們有堅實的核心觀念。他們是：

1、可信賴的產(chǎn)品品質(zhì)：堅持選用最好的（相對于大眾市場而言最好的）的咖啡豆。

2、高度的環(huán)保意識：采用更多的環(huán)保型設(shè)備和包裝材料，大力倡導(dǎo)并嚴(yán)格要求能源的節(jié)約利用。

3、良好的員工福利：對于固定員工而言，為員工提供最優(yōu)越的健康福利計劃，并大面積推行員工持股。

4、和諧共處的社區(qū)精神：為顧客營造溫馨、自由的消費環(huán)境，鼓勵店面工作人員和顧客的交流，讓顧客無論是獨處還是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我們Taste(品味)咖啡屋變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c之外的生活中必不可少的“第三地”。

5、獨樹一幟的文化品位：有選擇地參與一些溫情、勵志的電影和圖書的推廣和發(fā)行。我們Taste(品味)咖啡屋的優(yōu)勢在于采用了對面技術(shù)來為顧客服務(wù)，我們在顧客第一

次來到咖啡屋時就為顧客建檔，下次來時，我們可以為其提供他所熟悉和滿意的服務(wù)。有時，不用他們自己開口，就已經(jīng)把他們所需的產(chǎn)品送至他們身邊。三.產(chǎn)品專利和注冊商標(biāo) 我們咖啡屋雖然是新的品牌，但在之前，我們會研制一些味道一流的新品種為我們的咖啡屋申請產(chǎn)品專利。我們的注冊商標(biāo)即是我們店的名字和Taste(品味)進咖啡屋的圖像。

第三部分 行業(yè)及市場

一、行業(yè)情況 由于中國市場巨大，咖啡消費增長前景看好，中國在世界咖啡業(yè)擴大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。中國潛在的咖啡消費者約為2-3億人，這已與目前世界第一大咖啡消費國美國的市場不相上下。目前中國人的咖啡消費仍然不大，但增長勢頭非常可觀，中國咖啡消費年增長率為15%，而世界咖啡消費年增長率僅為2%。咖啡在中國市場面臨千年飲茶傳統(tǒng)的巨大挑戰(zhàn)，因此在中國市場的促銷與宣傳十分重要，而且必須采取有別于在其他西方國家的促銷和宣傳手段。

二、市場潛力 中國隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正被越來越多的中國人所接受,目前咖啡消費已成為時尚主流根據(jù)統(tǒng)計我國的年消費量約為20萬噸，并以10%的速度逐年上升，而人均消費量則以30%的速度遞增。全國各地區(qū)市場的消費量更以每年兩位數(shù)的速度瘋狂飆升，部分地區(qū)甚至超過了100%。由此可見，中國市場在咖啡消費方面的增長是非常迅速的，不久的將來中國將成為世界重要的咖啡消費大國。而根據(jù)另一項調(diào)查顯示中國內(nèi)地年人均飲用即飲咖啡0.11次，不僅和日本的107次相差甚遠(yuǎn)，也大大低于臺灣(35次)、泰國(8.7次)和香港(4.9次)的水平。飲料行業(yè)預(yù)測這一品類將會繼續(xù)爆炸性增長，未來10年年均增長率將高達35%以上。由此我們可以想象，中國咖啡市場的發(fā)展空間是多么巨大，難怪國際咖啡組織也將中國視為全球最有潛力的咖啡市場。

三、行業(yè)競爭分析 隨著人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所接受，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個時刻。咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味緊緊聯(lián)系在一起，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活；或是交友談心，或是商務(wù)會談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。如今，在國內(nèi)的許多大城市，咖啡館已經(jīng)不少見，許多年輕人成了咖啡的熱情擁護者，咖啡消費在中國城市里，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英國都是世界著名的茶文化國家，目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場。擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力，正在成為世界上最大的咖啡消費市場。在國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年在以30%左右的速度增長。正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經(jīng)降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費大國。總體來說，由于中國市場巨大，咖啡消費增長前景看好，中國在世界咖啡業(yè)擴大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。本行業(yè)報告在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家海關(guān)總署、國際特許經(jīng)營協(xié)會、國際咖啡協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息，對我國咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場前景、競爭狀況以及店鋪選址等方面進行了詳盡地分析，對今后我國咖啡店連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了精確的預(yù)測。目前中國咖啡飲料這個細(xì)分的藍海市場上，除上海、廣州、深圳等少數(shù)地區(qū)以外，其他 的咖啡市場尚待開發(fā)。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表現(xiàn)平平，星巴克在超市的瓶裝咖啡銷量也不盡如人意。不過，分析推斷，未來5年咖啡飲料的發(fā)展應(yīng)該比較快，保持在30%左右。幾大日系飲料品牌紛紛加強咖啡市場攻勢。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可樂目前在日本熱銷的“喬治亞”咖啡也有可能被引入中國市場。可口可樂大中華區(qū)總裁戴嘉舜日前表示，公司一直在關(guān)注中國咖啡市場，但出于市場競爭原因，不能透露在華推出咖啡飲料的具體時間。除了市場潛力巨大，咖啡飲料的高利潤也是吸引企業(yè)進入的一大原因。摩根大通一份有關(guān)食品行業(yè)調(diào)查報告顯示，全球品牌包裝食品飲料市場中，咖啡和茶葉利潤最高，利潤率在20%左右。

四、收入（盈利）模式 大眾化的專業(yè)服務(wù)內(nèi)容，是目前可以考慮的方向。咖啡店是要盈利的，它和普通商品一樣都要有核心的產(chǎn)品或服務(wù)，并且這種產(chǎn)品或服務(wù)是實的，不是虛的，是能運作的高度專業(yè)化的分工體系。我們咖啡店通過提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品咖啡，各種茗茶 經(jīng)過分析，我們可以知道，我們的顧客基本是周圍居民小區(qū)的居民和高校學(xué)生。因為消費能力不同，所以，我們針對不同的人群提供不同價位的產(chǎn)品。我們的咖啡屋可以根據(jù)收入水平、性別、年齡、消費愛好等市場因素，據(jù)此提供給顧客滿意的酒水和服務(wù)。市場規(guī)劃 公司未來3 ~ 5年的銷售收入預(yù)測（融資不成功情況下）（萬元）

年 份 第1年 第2年 第3年 第4年 第5年 銷售收入 10 15 20 25 30 市場份額 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 公司未來3 ~ 5年的銷售收入預(yù)測（融資成功情況下）（萬元）

年 份 第1年 第2年 第3年 第4年 第5年 銷售收入 15 25 35 45 50 市場份額 0.2 0.25 0.3 0.35 0.4

第四部分

營銷策略

一、目標(biāo)市場分析

（一）隨著中國改革開放的深入，咖啡文化風(fēng)靡中國 無論是新鮮研磨咖啡豆，還是剛剛沖好的熱咖啡，都散發(fā)出馥郁的香氣，令人沉醉。作為西方生活方式的一部分，咖啡已正式進入中國人的家庭和生活：在中國很多城市咖啡館伴隨著咖啡文化的成長也如雨后春筍般破土而出，成為追求品質(zhì)生活的人群新的消費時尚，裝點著都市風(fēng)情。

（二）中國咖啡市場巨大，有望成為世界最大咖啡市場之一 正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經(jīng)降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。而這無疑給眾多計劃開一家充滿情調(diào)、浪漫、溫馨的咖啡館的有識之士帶來新的發(fā)展機遇。

二、客戶行為分析 隨著咖啡在中國的快速發(fā)展，咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味緊緊聯(lián)系在一起，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活；或是交友談心，或是商務(wù)會談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。如今，在國內(nèi)的許多大城市，咖啡館已經(jīng)不少見，許多年輕人成了咖啡的熱情擁護者。

三、營銷業(yè)務(wù)計劃

（一）價格定位： Taste(品味)咖啡屋面向的群體包括:廣大的周邊居民及,附近高校的學(xué)生和教職工,其中周邊居民為主要消費群體,但現(xiàn)階段一般白領(lǐng)和其他的上班族不了解我們咖啡屋.所以在開業(yè)初期,在不降低咖啡屋的檔次,保證成本收入的前提下,以及對消費群體的消費水平及消費對象的考慮,軟飲料(如可樂),果汁,奶昔,冰淇淋,部分咖啡等價格會適當(dāng)調(diào)低,利潤率占成本的50%,水果,拼盤,茶點類利潤率占成本的60%.但中高檔次的消費品如紅酒,雞尾酒,品牌咖啡等,因降低價格會給人以格調(diào),檔次,及質(zhì)量不高的錯覺,所以價格定位以利潤率占成本的65%出售.（二）管理理念： 1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格 2下管一級:上級對下級進行規(guī)劃管理,下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo),盡力完成上級發(fā)放的任務(wù).3互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.4營造集體氛圍:既要上下屬感受到咖啡屋紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.5.公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干

（三）薪酬制度:記時工資制 不同類型的工作人員時間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活,可以準(zhǔn)確地記錄各個工作人員的工作時間,準(zhǔn)確地計算出職工的工資.工作輪班組織:固定單班制 除了固定員工，對于兼職，在一開始的人員招聘中,我們首先會搞清楚每個應(yīng)聘者的空閑時間段(包括每個星期中哪一天及這一天中的哪個時間段有空)然后根據(jù)時間段確定一個星期中每天的工作人員.（四）人員考核:

從德(品德修養(yǎng)),能(業(yè)務(wù)知識水平,創(chuàng)新能力),勤(協(xié)作性,責(zé)任心,進取性,紀(jì)律性,出勤性),績(辦事效率,工作質(zhì)量)四個方面對工作人員和管理層進行公平公正的考核,為獎金等獎勵制度提供憑據(jù).1.對員工的考核 我們將指定一套指標(biāo)體系.比如對于員工工作態(tài)度,我們將從事業(yè)心,進取心,責(zé)任心和真誠度等指標(biāo)考察.每個指標(biāo)下都有相應(yīng)的幾個表現(xiàn)層次,每個層次有對應(yīng)的分?jǐn)?shù).2.對管理層工作績效考核 為了對管理層人員的工作能力,態(tài)度和業(yè)績進行評價,制定此制度.秉承公開,公平,公正,客觀,多元主體評價原則,每個管理人員都要接受來自相關(guān)同事,直接下級和自我的評價.從德,績,能,勤方面進行考核.具體如下: 德:民主性,品德修養(yǎng);績:辦事效率,工作質(zhì)量等;能:業(yè)務(wù)水平認(rèn)識,分析決策能力,創(chuàng)新能力,自我學(xué)習(xí)能力等;勤:協(xié)作性,責(zé)任心,進取心,紀(jì)律性,出勤等.月度與季度的評價工作,在下一評價期間開始的第一個星期之內(nèi)完成,由行政人事部統(tǒng)一發(fā)放評價表.年終評價工作在12月最后一個星期與次年1月的第一個星期之內(nèi)完成.評價表由員工自己獨立完成填寫,應(yīng)在規(guī)定的日期內(nèi)上交.評價表由行政人事部與全體員工參與評價.每名參與者填寫一份評價表,按照不同權(quán)重計算得到一個分?jǐn)?shù),將得分先按上級,同事,下級,自我評價分類算出平均分,然后按上面提到的不同層次人員比例計算出最終得分,按照最終得分確定評價等級.評價結(jié)果與獎金,激勵制度掛鉤.被評價者如果對評價結(jié)果不滿,可以在接到結(jié)果之日起一周內(nèi)向行政人事部提出投訴,逾期不提出異議視為同意.獎勵制度:根據(jù)員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)

（五）服務(wù)質(zhì)量控制

1、設(shè)立領(lǐng)位、服務(wù)、傳菜等崗位，保證有崗、有位、有服務(wù)；服務(wù)規(guī)范、程序完善，我們咖啡廳24小時營業(yè)。

2、上崗的服務(wù)人員做到儀容端正，儀表整潔，符合《員工手冊》的要求。

3、熟練用外語接待，服務(wù)外賓。

4、鋪臺、擺臺符合規(guī)矩。

5、嚴(yán)格執(zhí)行使用托盤服務(wù)，嚴(yán)禁用手拿杯直接服務(wù)客人。

6、菜單中英文對照，印刷優(yōu)良，字跡清楚，無破損無折痕。

7、營業(yè)低峰期，保證客人的茶點2分鐘內(nèi)上齊，營業(yè)高峰期，保證客人茶點5分鐘內(nèi)上齊。

8、保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，桌面無浮塵，地面無垃圾，地面無煙跡。

第五部分

財務(wù)計劃

一、資產(chǎn)負(fù)債表 單位: 元 負(fù)債和所有者權(quán)益（或股年初數(shù) 資 產(chǎn) 年初數(shù) 期末數(shù) 東權(quán)益）期末數(shù) 流動負(fù)債： 流動資產(chǎn)： 5000 短期借款 50000 貨幣資金 50000 應(yīng)付票據(jù) 短期投資

應(yīng)收票據(jù) 應(yīng)付賬款 5000 應(yīng)收股息 應(yīng)付工資 20000 應(yīng)收賬款 應(yīng)付福利費 其他應(yīng)收款 應(yīng)付利潤 存貨 5000 應(yīng)交稅金 2000 待攤費用 其他應(yīng)交款 一年內(nèi)到期的長期債權(quán) 其他應(yīng)付款 50000 3000 投資 70000 預(yù)提費用 其他流動資產(chǎn) 50000 流動資產(chǎn)合計 180000 一年內(nèi)到期的長期負(fù)債 其他流動負(fù)債 長期投資： 20000 流動負(fù)債合計 130000 長期股權(quán)投資 長期負(fù)債： 長期債權(quán)投資 20000 長期借款 50000 長期投資合計 長期應(yīng)付款 固定資產(chǎn)： 60000 其他長期負(fù)債 固定資產(chǎn)原價 減：累計折舊

60000

長期負(fù)債合計

50000

固定資產(chǎn)凈值 工程物資 負(fù)債合計 180000 在建工程 所有者權(quán)益（或股東權(quán) 固定資產(chǎn)清理 益）： 60000 實收資本 100000 固定資產(chǎn)合計 資本公積 無形資產(chǎn)及其他資產(chǎn)： 20000 盈余公積 無形資產(chǎn) 其中：法定公益金 長期待攤費用 未分配利潤 其他長期資產(chǎn) 無形資產(chǎn)及其他資產(chǎn)合所有者權(quán)益（或股東權(quán)益）20000 100000 計 合計 負(fù)債和所有者權(quán)益（或股資產(chǎn)合計 280000 280000 東權(quán)益）總計

二、利 潤 表 單位：元 項 目 本月數(shù) 本年累計數(shù)

一、主營業(yè)務(wù)收入 17000 減：主營業(yè)務(wù)成本 10000

主營業(yè)務(wù)稅金及附加 1500

二、主營業(yè)務(wù)利潤（虧損以“－”號填列）5500 加：其他業(yè)務(wù)利潤（虧損以“－”號填列）5000 減：營業(yè)費用 2000 管理費用 1000 財務(wù)費用 600

三、營業(yè)利潤（虧損以“－”號填列）6900 加：投資收益（損失以“－”號填列）5000 營業(yè)外收入 3000 減：營業(yè)外支出 1500

四、利潤總額（虧損總額以“－”號填列）13400 減：所得稅 2278

五、凈利潤（凈虧損以“－”號填列）11122

三、現(xiàn)金流量表 單位：元

項 目 上年數(shù) 本年數(shù)

一、經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量： 銷售商品、提供勞務(wù)收到的現(xiàn)金 17000 收到的其他與經(jīng)營活動有關(guān)的現(xiàn)金 3000

現(xiàn)金流入小計 20000 購買商品、接受勞務(wù)支付的現(xiàn)金 3000 支付給職工以及為職工支付的現(xiàn)金 5000 支付的各項稅費 3200 支付的其他與經(jīng)營活動有關(guān)的現(xiàn)金

2300

現(xiàn)金流出小計 10500 經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額 9500

二、投資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量： 收回投資所收到的現(xiàn)金 10000 取得投資收益所收到的現(xiàn)金 50000 處置固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)和其他長期資產(chǎn)所收回的現(xiàn)金凈額 收到的其他與投資活動有關(guān)的現(xiàn)金 3500 現(xiàn)金流入小計 63500 購建固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)和其他長期資產(chǎn)所支付的現(xiàn)金 7000 投資所支付的現(xiàn)金 5000 支付的其他與投資活動有關(guān)的現(xiàn)金 3000 現(xiàn)金流出小計 15000 投資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額 48500

三、籌資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量：

吸收投資所收到的現(xiàn)金

100000

借款所收到的現(xiàn)金

100000 收到的其他與籌資活動有關(guān)的現(xiàn)金 20000 現(xiàn)金流入小計 220000 償還債務(wù)所支付的現(xiàn)金 100000 分配股利、利潤或償付利息所支付的現(xiàn)金 20000 支付的其他與籌資活動有關(guān)的現(xiàn)金 7000 現(xiàn)金流出小計 127000 籌資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額 93000

四、匯率變動對現(xiàn)金的影響-

五、現(xiàn)金及現(xiàn)金等價物凈增加額

+

第六部分

股權(quán)性融資（直接融融資計劃

一、融資方式

資）。股權(quán)是公司的股東投資到公司的資本。股權(quán)在不同的財產(chǎn)組織形式上有著不同的體現(xiàn)方式。正因為其有著不同體現(xiàn)方式，所以產(chǎn)生了不同的股權(quán)融資工具。直接融資總計約10萬元.債權(quán)性融資（間接融資）。債權(quán)資金是在一定期限滿后企業(yè)必須償還本金并支付利息的資金，這部分資金不是股東的資本，但可利用這種資金為股東帶來利益。債權(quán)性融資主要有向金融機構(gòu)貸款和發(fā)行企業(yè)債券兩種形式。目前中小企業(yè)主要是采用向金融機構(gòu)貸款的方式。債權(quán)融資的工具有抵押貸款、信用貸款、質(zhì)押貸款等國際債權(quán)融資方面有銀行保函，銀行備兌信用證融資，此外還有資產(chǎn)鎖定融資。間接融資金額大約是10萬元。

二、資金用途 我們Taste(品味)融資的用途在于店鋪的租賃以及店面的裝修。對于咖啡店而言，那些設(shè)備也是必須的，我們把那些資金用于店鋪的租賃費、裝修費，咖啡機及其他設(shè)備的購買等。第七部分 風(fēng)險控制

餐飲業(yè)經(jīng)營者責(zé)任險 在社會上流傳著這樣一種說法：理想的生活就是住在英國的鄉(xiāng)村，用著德國的電器，有個日本的太太，法國的情人，外加一個中國的廚子。單不論這是不是所有人的理想的生活標(biāo)準(zhǔn)，字里行間卻透著這樣一個信息：食在中國。這話不假，中國是非常講究吃的國家，也是世界上餐飲業(yè)最發(fā)達的國家。中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，餐飲業(yè)是中國歷史最悠久的行業(yè)之一。餐飲業(yè)是指通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等手段,向消費者提供食品(包括飲料)、消費場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，人們在外就餐頻率變得更高，隨之而來的各種責(zé)任事故也層出不窮，食客與餐廳之間民事責(zé)任賠償糾紛數(shù)量越來越多。從保險角度來講，餐館行業(yè)所特有的這些民事責(zé)任風(fēng)險，是可以向保險公司進行轉(zhuǎn)移的，最適合的責(zé)任險保險產(chǎn)品是“餐飲經(jīng)營者責(zé)任保險”。為了規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險，餐館購買餐飲業(yè)經(jīng)

營者責(zé)任保險無疑將是最簡單而且最實用的方法。餐飲經(jīng)營者責(zé)任險是保險公司針對領(lǐng)有工商執(zhí)照、稅務(wù)登記與衛(wèi)生許可證，從事餐飲經(jīng)營旅游飯店、餐廳、自助餐和盒飯業(yè)、冷飲業(yè)、酒吧、咖啡屋、茶館、攤販以及非經(jīng)營性食堂等場所開設(shè)的一種較新的責(zé)任保險，也是公眾責(zé)任險的一種創(chuàng)新形式。

前言

一年前，滿載著青春和夢想，走進了象牙塔的大門。眨眼間，大一一年的時 光快要結(jié)束了，而人生道路的征程也越來越充滿荊棘和緊迫感。茫茫人生，路在何方。面對自己的將來，思考人生道路的選擇，這個過程是痛苦的，因 為未來就像搖篩子一樣，你永遠(yuǎn)不知道下一個會出現(xiàn)的數(shù)字是什么，而以此 對話未來，既讓人倍感壓力，又讓人深感無奈。因為煩瑣和痛苦，所以選擇 了放棄和回避，但這是對自己未來人生的判刑。篩子雖然不能被準(zhǔn)確預(yù)測，但我們可以推算它的概率。人生亦如此，我們不能肯定地描述出自己的未來，但做好了自己的人生創(chuàng)業(yè)生涯規(guī)劃，就能讓未來最大概率地向自己的規(guī)劃的 方向發(fā)展。

因此，人生創(chuàng)業(yè)生涯規(guī)劃就像大海上的一座燈塔，以其明亮的光芒給航行的 人以目標(biāo)，時刻撫慰躁動的心靈，并指引前進的方向。人生創(chuàng)業(yè)規(guī)劃還像一

個警世鐘，敲響人們對現(xiàn)實就業(yè)形勢的認(rèn)識，居安思危，而后喚醒創(chuàng)業(yè)規(guī)劃

意識，激發(fā)成就動機。

創(chuàng)業(yè)計劃書

第四篇：創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書

作者 陳宸

計劃名稱 黃河三角洲旅游，養(yǎng)老，養(yǎng)生生態(tài)園

說明

此創(chuàng)業(yè)計劃思路源于小組對于“挑戰(zhàn)杯”的設(shè)想。是群體思想的結(jié)晶。

政策支持 《黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區(qū)發(fā)展規(guī)劃》。該規(guī)劃指出：所謂高效生態(tài)經(jīng)濟是指具有典型生態(tài)系統(tǒng)特征的節(jié)約集約經(jīng)濟發(fā)展模式。在產(chǎn)業(yè)類型上，形成由清潔生產(chǎn)企業(yè)組成的循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)體系；在產(chǎn)業(yè)布局上，形成由若干生態(tài)工業(yè)園區(qū)組成的生態(tài)產(chǎn)業(yè)群；在生產(chǎn)工藝上，做到無廢或少廢，實現(xiàn)生產(chǎn)過程再循環(huán)、再利用，最終表現(xiàn)為整個經(jīng)濟體系高效運轉(zhuǎn)，經(jīng)濟、社會、生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展。該區(qū)域主要經(jīng)濟指標(biāo)將獲得迅猛增長。去年，該區(qū)域地區(qū)生產(chǎn)總值為4756億元，預(yù)期到2015年達到9300億元，預(yù)期2020年達到15000億元。本計劃選址在山東省黃河入海口，響應(yīng)國家《黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區(qū)發(fā)展規(guī)劃》，生態(tài)旅游等一體化公司，以及老年公寓等。

生態(tài)旅游含義 生態(tài)旅游與其它旅游形式一樣，具有滿足旅游者食、住、行、游、購、娛等基本需求功能的共性，所不同的是它不主張一味地滿足旅游者的需求。生態(tài)旅游對旅游者的吸引力在方式和角度上與傳統(tǒng)旅游有所不同，因而其滿足的旅游需求層次也不一樣。生態(tài)旅游的吸引力和生命力在于生態(tài)系統(tǒng)的獨特性，在于生態(tài)景區(qū)的科學(xué)性，作為一種特殊旅游形式，生態(tài)旅游以特殊設(shè)計的產(chǎn)品滿足那些對生態(tài)環(huán)境有特殊興趣的旅游者的需求，讓旅游者獲得高層次審美享受 1 的同時不會損害旅游者從中獲得美感的生態(tài)旅游環(huán)境和資源，強調(diào)了解自然、欣賞自然、研究自然，并為保護生態(tài)做出貢獻。生態(tài)旅游的旅游功能依托其獨特的生態(tài)系統(tǒng)。

生態(tài)養(yǎng)老簡介 生態(tài)養(yǎng)老模式是中國新興的養(yǎng)老方式，在中國才剛剛興起。一方面，這種養(yǎng)老理念十分新穎，十分符合老年人的特點，因此，也必然受到老年人的歡迎；另一方面這種養(yǎng)老模式利于開發(fā)城郊資源，讓城郊資源綠色開發(fā)得到很好的效益。同時，這種養(yǎng)老模式還可增加就業(yè)，促進城市環(huán)保工作的開展。因此，生態(tài)養(yǎng)老模式，不僅利于老人晚年幸福，而且利于城市美麗，利于增加就業(yè)，促進社會幸福，可以說是養(yǎng)老模式必須走出傳統(tǒng)的養(yǎng)老院結(jié)構(gòu)，應(yīng)該更好更多的走向生態(tài)養(yǎng)老，這樣的養(yǎng)老符合老年人的生活規(guī)律，也符合社會的養(yǎng)老工作創(chuàng)新高效的發(fā)展。生態(tài)養(yǎng)老是養(yǎng)老工作綻放出的綠色美麗之花，美麗芬芳，期盼能夠得到很快普及推廣。我相信，我們老百姓喜歡在晚年觸摸自然，感悟自然，回歸自然。鄉(xiāng)村養(yǎng)老度假產(chǎn)品的開發(fā)有助于豐富社會養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)品內(nèi)容，一定程度上解決我國目前社會化養(yǎng)老服務(wù)供給匱乏的問題。

市場前景預(yù)測 隨著物質(zhì)財富的增長，養(yǎng)生活動日益引起人們的重視，產(chǎn)生了巨大的養(yǎng)生需求及市場。同時，養(yǎng)老經(jīng)濟也隨著我國老齡化社會的快速到來而擁有巨大的市場潛力。按照國際慣例，60歲以上人口占總?cè)丝诘?0%以上或65歲以上人口占總?cè)丝诘?%以上，即為老齡化社會。《中國老齡事業(yè)發(fā)展報告(2013)》。該報告指出，2012年我國老年人口數(shù)量達到1.94億，老齡化水平達到14.3%，預(yù)計2013 2

年老年人口數(shù)量突破2億大關(guān)，達到2.02億，老齡化水平達到14.8%。中國養(yǎng)老潛力很大。預(yù)計2020年，我國60歲以上老年人口將達到2.4億，占總?cè)丝诘?7.2%。老齡社會為老齡產(chǎn)業(yè)提供了巨大的發(fā)展空間。據(jù)日本養(yǎng)老專家鞠川陽子提供的數(shù)據(jù)，2010年中國僅退休金一項就達8383億元，預(yù)計到2020年將增加為28145億元，2030年為73219億元。

創(chuàng)業(yè)實施流程 創(chuàng)業(yè)計劃規(guī)劃和吸引投資階段：現(xiàn)在進行的就是該階段，我們需要進行市場分析，并對國家相關(guān)政策進行解讀和判斷，找到適合自己的發(fā)展區(qū)域（我們選在了黃河三角洲）。正好符合國家相關(guān)開發(fā)規(guī)劃，而且風(fēng)景優(yōu)美，附近有自然保護區(qū)，適合老年人休閑娛樂，而且交通方便，能夠為老年人的醫(yī)療等提供有力的保障。現(xiàn)在，中國老年人數(shù)目增多，針對老年人的服務(wù)性行業(yè)也會越來越多，所以風(fēng)險投資也會偏向于此項投資。在合理的規(guī)劃和分析下，可以吸引來風(fēng)險投資，開始創(chuàng)業(yè)的第一步。

計劃實施階段 解決了資金問題，就要首先進行老年公寓的第一期建設(shè)，我們首先發(fā)揮風(fēng)景園林專業(yè)知識，進行廖念居住區(qū)的合理規(guī)劃，合理安排布局，要形成既有使用價值又有觀賞價值的園區(qū)。要留下足夠的空地，來提供耕種只用，算是一種娛樂方式。就像陶淵明的“種豆南山下”似的意境。在選址的時候一地要注意交通方便，因為我們面對的群體主要是老年人，需要很多相關(guān)的保障。所以一定要保證交通等眾多設(shè)施的存在和建設(shè)。并且將產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)成為生態(tài)養(yǎng)老為主的休閑旅游區(qū)。因為老年人的子女在看望老人的時候也會在園區(qū) 3

居住，可以吸引年輕人來此度假，看望老人等。

園區(qū)建設(shè) 根據(jù)養(yǎng)老消費需求以及老年人的支付能力，本園區(qū)以生態(tài)環(huán)保木屋建設(shè)為主體；以綠色養(yǎng)老小鎮(zhèn)為核心，配備健康浴場，健身廣場，天然氧吧等配套設(shè)施和景觀。本項目總規(guī)分兩部分組成:建設(shè)用地和流轉(zhuǎn)用地。其中建設(shè)用地，用于建設(shè)養(yǎng)老小鎮(zhèn)，總計規(guī)劃建筑面積約10~20萬平方米，流轉(zhuǎn)用地用于配套蔬菜養(yǎng)植等觀光農(nóng)業(yè)試驗地，以作為建設(shè)用地的大環(huán)境。項目所需的支持及詳細(xì)內(nèi)容：本項目預(yù)算投資規(guī)模5000萬。包括綠色生態(tài)觀光養(yǎng)生園（根據(jù)區(qū)域自然環(huán)境特點建設(shè)生態(tài)觀光養(yǎng)生園項目）有四季水果采摘園（櫻桃園；草莓園；杏村；桃園；梨園；棗園；蘋果園；柿園等）紅葉地、銀杏林，生態(tài)漁場、健康餐飲中心，健康浴場等。

發(fā)展總體目標(biāo) 以科學(xué)發(fā)展觀為總攬，堅持國際化的視野，以提升人民群眾生活質(zhì)量為著眼點以市場需求為導(dǎo)向，以生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，以人力資本和物質(zhì)資本投入為保障，以大型養(yǎng)生（養(yǎng)老）基地與休閑旅游景區(qū)建設(shè)為切入點，以休閑養(yǎng)生（養(yǎng)老）服務(wù)業(yè)為主導(dǎo)，以相關(guān)生態(tài)型產(chǎn)業(yè)為支撐，適應(yīng)消費結(jié)構(gòu)升級趨勢，10年努力，挖掘地域文化特色，大力發(fā)展生態(tài)休閑養(yǎng)生（養(yǎng)老）產(chǎn)業(yè)。力爭通過形成國內(nèi)較大規(guī)模、較強影響、較高品質(zhì)的生態(tài)休閑養(yǎng)生（養(yǎng)老）產(chǎn)業(yè)體系。再用10年時間，形成具有較高競爭力的，特征更加鮮明、實力更加雄厚、影響更加廣泛的生態(tài)休閑養(yǎng)生（養(yǎng)老）經(jīng)濟發(fā)展模式。園區(qū)發(fā)展重點

1、避暑山莊在保護森林資源的條件下，利用山地氣候特點，建設(shè) 4

森林養(yǎng)生基地、開發(fā)森林溫泉、植物精氣利用、森林理療等養(yǎng)生項目。

2、森林養(yǎng)生食品保健品開發(fā)，利用森林多樣性物種資源，研發(fā)森林養(yǎng)生食品與保健品，開發(fā)森林膳食等養(yǎng)生項目。

3、森林運動養(yǎng)生，利用森林氧吧資源，開發(fā)森林運動養(yǎng)生。

4、森林生態(tài)休閑養(yǎng)生環(huán)境提升，依托現(xiàn)代綜合園區(qū)，促進林業(yè)筍竹、油茶、珍貴用材等重點基地建設(shè)。同時大力開展城鎮(zhèn)、村莊綠化，完善鎮(zhèn)村綠地系統(tǒng)，改善居民生活環(huán)境。認(rèn)真落實“人居依林”重要舉措，形成“白天見不到村莊，晚上見不到燈光”的綠化效果，實現(xiàn)“城在林中建，人在林中走”的目標(biāo)。

可借鑒案例：天津西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)是全國有名的“魅力名鎮(zhèn)”、“全國環(huán)境優(yōu)美鎮(zhèn)”，這里將建一座占地面積達20余畝的生態(tài)型養(yǎng)老院。養(yǎng)老院內(nèi)將建目前全國唯一的“陽光休閑大廳”，面積達1000平方米，預(yù)計于明年下半年竣工。生態(tài)效果類似西青區(qū)曹莊熱帶植物園的陽光休閑大廳，高度相當(dāng)于普通的三層樓。廳內(nèi)將種植各種綠色植物，并鋪設(shè)草坪，設(shè)置水幕墻，多種鳥類也將在陽光休閑大廳棲息。老人們可以在鳥語花香的環(huán)境里盡情地休憩、交談。楊柳青養(yǎng)老院一期工程從去年開始啟動，建筑面積達8000平方米，包括老年人健身中心、棋牌室、歌舞娛樂大廳、餐廳等在內(nèi)的養(yǎng)老院主樓已經(jīng)竣工，部分老人已經(jīng)先期入住。5年內(nèi)，包括老年公寓主樓在內(nèi)的楊柳青養(yǎng)老院三期工程都將完工，可入住老人1000名。該院的服務(wù)項目不僅包括老年人住養(yǎng)、老年人日間照料、居家老人生活照料(家政)等，還包括老年人婚姻介 5

紹。同時，這里還將納入全國候鳥游異地養(yǎng)老網(wǎng)絡(luò)，成為天津市第三個老年人異地交流住養(yǎng)基地。

項目可行性分析:

1、宜人的氣候條件；

2、豐富獨特的旅游資源；

3、政府大力推動經(jīng)濟社會飛速發(fā)展；

4、區(qū)位及交通優(yōu)勢6

第五篇：創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書

電氣工程學(xué)院電氣081張曉2008420118

即將走上社會，面對多彩而紛雜的行業(yè)和職位，我們變得無所適從，雖然有的同學(xué)已經(jīng)步入職場，但或多或少感覺到人生的道路越走越窄，這時是否需要暫時停下來，認(rèn)真思考一下自己的職場人生，為今后的事業(yè)發(fā)展作全面、長遠(yuǎn)的打算。認(rèn)真規(guī)劃一下自己的職業(yè)生涯！

很多大學(xué)生選擇創(chuàng)業(yè)，當(dāng)然也包括我。時下有的人一說到做生意就想到百萬千萬的投資，還要請專業(yè)人士做市場調(diào)查和商業(yè)計劃，其實，個人小額投資，小本生意也能賺錢，而且市場風(fēng)險也較小，關(guān)鍵是要有一股創(chuàng)業(yè)熱情，量力而行。踏踏實實地從小生意做起，是大多數(shù)成功商人的必由之路。在眾多從事經(jīng)營的個體戶中，選著對的行業(yè)才是關(guān)鍵！我覺得要做好創(chuàng)業(yè)規(guī)劃要做到以下幾點：

一、選擇發(fā)展前景較好的行業(yè)

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。

二、選擇正確的店鋪地址

有人說開店的三個關(guān)鍵條件：“第一是地點；第二是地點；第三還是地點”。由此可見店鋪的開發(fā)對于本企業(yè)專賣店的成功經(jīng)營所具有的深遠(yuǎn)影響。我們需要全方位地思考和制定開店的策略，以最有效的方式制定和執(zhí)行開店規(guī)劃，包括市場分析、商圈調(diào)查、選址、裝修、開業(yè)籌備和開張等。所有的配備、裝置和貨品也都應(yīng)該在規(guī)定的時間內(nèi)備妥。以便爭取到最快、最高的經(jīng)濟效益。

所以我覺得店鋪位置選擇在大學(xué)聚集中心地段較好，主要針對的客戶群是大

學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

三、指定完善的發(fā)展戰(zhàn)略

1.在餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

2.而且我覺得餐廳采取自助餐的方式較好，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠(yuǎn)點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。

寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

6.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

為規(guī)范飯店的管理，體現(xiàn)飯店的良好形象，需要特別制定一些管理制度。比如：實行積分制。

1、打掃衛(wèi)生不干凈扣1分。

2、無禮貌用語扣1分。

3、收銀單書寫不全扣1分。

4、遲到、早退扣1分。

5、擺貨不整齊扣1分。用以鞭策員工。同時應(yīng)招聘店長兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。

經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)

主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

五、市場分析

在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

本企劃就是根據(jù)這一點，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。下面做一些店鋪的優(yōu)勢與劣勢分析：

優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

六、促銷和市場滲透

要想經(jīng)營好店鋪必須做好促銷策略，所以我覺得應(yīng)分為前期宣傳和后期宣傳。前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。

總之，大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)，首要的原則就是讓自己學(xué)有所用，“做熟不做生”。而且近年來大學(xué)生創(chuàng)業(yè)問題越來越受社會的關(guān)注，因為大學(xué)生屬于高級知識人群，并且經(jīng)過多年的教育以及背負(fù)著社會的種種期望，在社會經(jīng)濟繁榮發(fā)展的同時，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)也成為大學(xué)生就業(yè)之外的新興的現(xiàn)象。所以也會得到社會的支持，再加上我們自己不斷努力，不斷摸索，我想我們的創(chuàng)業(yè)就會不斷接近成功！