第一篇：「x年公共英語三級考試題型串講英語知識運用」,公共英語考試題型

【x年公共英語三級考試題型串講:英語知識運用】 公共英語考試題型 x年公共英語三級考試題型串講：英語知識運用 英語知識運用 一、大綱對該部分的具體要求 英語知識運用部分主要考查考生對語法結構、詞匯知識和表達方式的掌握情況，共20小題。在1篇200-250詞的短文中留出20個空白，要求考生從每題所給的4個選擇項中選出最佳選項，使補足后的短文意思通順、前后連貫、結構完整，其中有13-15道題考查詞匯和表達方式，5-7道題考查語法結構。

二、歷年考點及規律 1.(2003.9-x.3)完形填空部分文章體裁和體裁規律 就體裁來看，十次考試中有9年考查的是說明文;而就題材來看，往往是描述一種有趣的，或者離我們社會生活比較近的社會現象或生活方式等，然后對之發表一定的評論，比如03年和08年都考到了音樂，06年考到了如何減肥和如何投訴等問題，都是與我們生活息息相關的信息，這就要求我們在備考過程中特別要注意對這些文章信息的吸取。

2.(2003.9-x.3)完形填空部分考點分布 在英語知識運用部分，考查最多的詞義辨析，出現了102次，幾乎各種詞性都考查過。其中，動詞辨析約占了1/3，31次，然后是對名詞、介詞、連詞的考查，都在10次以上，最后是對形容詞、同義詞、副詞和代詞的辨析考查;除了詞義辨析，就要說到對上下文語義銜接和語境的考查，10次考試中出現過58次;另外一個常見的方向是對固定搭配的考查，共考查過33次。其他對于各類句型的考查，(含從句，強調句型，虛擬語氣 語態)共出現過7次。這張統計表也可以再次證明，這部分主要是測試考生在詞匯辨析、習慣用法、固定搭配及邏輯推理和語篇理解等方面的能力。

三、常見考點講解及應對技巧(題型特點，解題指南和實例分析)(一)詞義辨析 1.題型特點 這類題目的選項一般有兩種情況：一是形相近而義相遠的詞，二是意義相近但用法不同的詞。可能是動詞辨析，名詞辨析，形容詞辨析，也可能是連詞、副詞、介詞辨析，從歷年的考分布我們可以看到，幾乎各種詞性都考到過，所以這就要求大家在平常的備考過程中要全面掌握。

2.解題指南 大家在日常學習中，要多，尤其是英漢雙解的字典，把詞義、用法、詞性與詞形、讀音結合起來記，弄清大綱規定詞匯的各種用法，不能做“差不多先生”，另外還要學會積累，尤其對自己容易混淆的單詞，要單獨標出來，記下來，多看，多用，多查，這樣就能避免把那些看著相差無幾但實際意義差十萬八千里詞語搞混，另外在解題時如果選項中有不認識的單詞，可用排除法來選擇：把備選項套用到題干中，憑借語感選出答案。

3.實例分析(x.9)Although there is no obligation on you to return the goods, it is advisable to take them back as soon as you _______ the defect.A.discover B.learn C.determine D.recognize 解析：明顯可以看出，這道題考查的是動詞的詞義辨析，整句話的意思是說“雖然你沒有義務把買的東西還回去，但是一旦發現產品的缺陷就馬上將其退回，卻不失為一種明智的做法。”一般我們都會說“發現缺陷”，我們來看選項discover 發現;learn 了解;determine 決定;recognize 辨認。比較了四個詞之后，我們很容易就能判斷出選A.If it is impractical for you to return to the shop at once because you live a long way off, or because the goods are bulky, write to say that your are dissatisfied about the product and ask for collection arrangement to be made.Any unexplained or unreasonable _______will weaken your case.A.denial B.concession C.delay D.compromise 解析：本題考查的是名詞辨析，這一句主要說的是發現缺陷要及時退貨，即使是現實條件不允許，也要及時寫信告訴對方你的不滿，并要求安排退貨。

由此可以看出這里主要強調的是時效的重要性，所以這里應該是在說拖延會使你的情況變得不利。我們來看選項 denial 否認，顯然會與前文聯系不起來;concession 許可，特許，不符合;compromise 妥協，和解，沒有提到，所以應該選C：delay，意思是“拖延”(二)上下文語義銜接及語境 1.題型特點 這種題型的設置比較靈活，不僅會單獨出題，而且還會穿插到其他題型中考查。比如在詞義辨析的題型中，我們就可能會用到對上下文語境的理解，有些題目單看一句話，四個選項放進去都沒有語法或語義上的錯誤，但是如果結合上下文，有的選項就會不合適，因為和上下文語義不銜接。也就是說這里詞語的選擇是用語境決定的。在這種題型的考查中，經常考到的是連詞的選用。

2.解題指南 在做這種類型的題目時，單看語法或者單詞本身的意思是無法做出正確判斷的，要結合上下文，全面理解篇章或段落，通常的做法是：如果出現四個選項感覺都可以，就需要前后看一下題目所在的句子，看哪一個更合適;如果出現不認識的選項，可以采用排除法，把認識的選項套用就去，看看讀起來是否通順，是否合乎邏輯，逐一進行排除。

3.實例分析(x.9)Part of the problems is that the new “out of town” shopping center.In the past, people often walked to the shops near their homes or went to shops by bus.Today many people drive to the new shopping center.33 , the small shops have disappeared and many people have to go a long way to do their shopping.(x.9)A.Meanwhile B.As a result C.Nevertheless D.Besides 解析：這篇文章是關于環境污染的，這段是說導致汽車尾氣污染的部分原因是新建在市區外的購物中心。過去，人們經常步行或者坐公車去附近的商店購物。現在，很多人開車去新的購物中心，(33)小商店越來越少了，很多人不得不去很遠的地方購物.這道題很明顯，考查的是上下文的銜接問題。從上下文來看，很多人開車去大型的新的購物中心，所以才導致小的商店不斷消失，前后文的邏輯關系應該是因果關系，所以選B。

(三)固定搭配 1.題型特點 固定搭配作為很直觀的考查點,具有自己很明顯的特點：對于認識和掌握這一固定搭配的考生來說,固定搭配題非常簡單易選,但對于不熟悉這一固定搭配的考生來講,往往很難憑借既有英語基礎做出正確推斷。

2.解題指南 解答這類題型，只能依靠平時的總結和記憶，這就要求大家在平時的復習中，要注意總結常見常考的固定搭配，反復看，反復用，做到爛熟于胸，這樣它就會成為大家必然的得分點。

3.實例分析(x.9)Many people believe that the initial complaint about faulty goods should be made the manufacturer.This is not the ________.A.point B.position C.case D.circumstance 解析：前一句意思是說，很多人認為應該首先向制造商投訴不合格的產品。但情況并不是那樣的。這道題考查的就是固定搭配 This is not the case(情況不是那樣的)。如果考生掌握了這個固定搭配，那么很容易就選出答案C，而如果不知道這個固定搭配，可能就會選錯。

(四)句子辨析 1.題型特點 對句子的辨析，通常從以下幾個方面來考查：一是對從句關聯詞的考查;二是對強調句型的考查;三是對語態的考查;四是對虛擬語氣的考查。

2.解題指南 該種題型考查大家對句子層面的語法知識的掌握情況，比如從句關聯詞，是對大家對句子成份的認識和對從句掌握情況的考查，考從句通常是考關聯詞。關聯詞有時成對出現，有時單獨使用。雖然 它們在句子中并沒有重讀，但是它們在整個句子中也起著非常重要的作用，因為它們連接著一句話中不同的分句，并告訴讀者這些分句之間的關系。而對強調句型也是對強調句特有的句子結構進行考查。除此之外，還有語態和虛擬語氣，都是大家應該掌握的。大家在解題時，首先要判斷這是考查的什么句型，然后回憶相對應的語法規則，選出正確答案。

3.實例分析 (x.3)Many years ago when the summers seemed longer and life was less complicated, we had rented a cottage by a river in the heart of the country ______the whole country was going to spend a three-week holiday.A.Where B when C which D that 解析：本題考查的定語從句的引導詞。空格后面是一個定語從句，用來修飾country，定語從句中關系代詞或關系副詞在從句中充當句子成份，次主從句中不缺少主語或者賓語，故不能用than which, country 表示地點，所以用關系副詞where在從句中充當狀語成分。所以選A。

(x.9)Your contract is with the retailer, the party who sold you the goods, and it is to him _______your complaint should be made.A.Who B that C which D whom 解析：強調句的固定結構是It is ….that(who)…，若被強調的成分是主語，且指人時，可用who 代替 that，若被強調的成分是賓語，并且指的是人時，可以用whom代替that.其他情況下用that.它的一個特點是 去掉強調結構It is ….that(who)… 或經過語序調整以后，原句仍然成立。該句可以還原為：Your complaint should be made to him.意為：你應該向他進行投訴。所以選A。

(五)x年9月真題 The American definition of success is largely one of acquiring wealth and a high material standard of living.It is not surprising，26，that Americans have valued education for its monetary value.The belief is widespread in the United States 27 the more schooling people have，the more money they will 28 when they leave school.The belief is strongest 29 the desirability of an undergraduate university degree，or a 30 degree such as medicine or law 31 the undergraduate degree.The money value of graduate degrees in 32 such as art，history，or philosophy is not 33 great.This belief in the monetary value of education is 34 by research outcomes on income.Ben Wattenberg，a social scientist，estimates that in the 35 of a lifetime a man 36 a college school diploma in 1972 could earn about $380,000 more than a man who 37 had a high school diploma.Perhaps this helps to explain survey 38 which showed that Americans who 39 they had lived their lives differently in some way regretted 40 of all that they did not get more education.The regret is 41 by those who have made 42 to the top and by those who have not.43 a man like Douglas Fraser，the president of the United Auto Workers Union，a nationally known and successful leader，was 44 by regrets that he did not climb higher on the 45 ladder.26.[A] however [B] therefore [C] moreover [D] though 27.[A] which [B] where [C] that [D] when 28.[A] make [B] save [C] invest [D] raise 29.[A] regarding [B] reflecting [C] revealing [D] representing 30.[A] technical [B] vocational [C] honorable [D] professional 31.[A] concerning [B] following [C] finalizing [D] ensuring 32.[A] panches [B] occupations [C] fields [D] classes 33.[A] thus [B] much [C] as [D] yet 34.[A] supported [B] provided [C] covered [D] obtained 35.[A] period [B] duration [C] course [D] length 36.[A] of [B] with [C] upon [D] for 37.[A] hardly [B] only [C] really [D] readily 38.[A] efforts [B] observations [C] consequences [D] findings 39.[A] realized [B] found [C] discovered [D] wished 40.[A] least [B] best [C] most [D] last 41.[A] shared [B] shown [C] concerned [D] suffered 42.[A] them [B] it [C] themselves [D] itself 43.[A] As [B] For [C] Such [D] Even 44.[A] threatened [B] rejected [C] restricted [D] troubled 45.[A] educational [B] political [C] commercial [D] social 26.本題屬于第一類詞義辨析題，進一步看選項呢，是副詞的用法辨析。

從本句和第一句的關系來看，是因果關系，所以應該選擇 B therefore, 其他的，however 然而，表示轉折關系，moreover 而且，表示遞進關系，though 雖然，表示讓步只有therefore, 因此，表示因果關系。前兩句意思是說，美國人所謂的成功是獲取財富、達到較高的物質生活水平。因此，美國人重視教育的金錢意義并不令人驚訝。

27.本題屬于第4類，考查的是句子辨析，27引導的是belief 的同位語從句，這四個選項中能引導同位語從句的只有that, belief 的內容就是that 引導的從句的內容。所以選C.28.本題屬于我們上面講到的第3類，考查的是上下文的語義銜接。本句正常的語序應該是they ___28____the more money.make money 賺錢;save money 攢錢;invest money 投資;raise money 籌款。本句的意思是說受教育越高賺的錢越多，所以選A。

29.依然考查的是上下文語義的銜接。Regard 把。。看作;reflect 反映;reveal 揭示;represent 代表;the belief 應該是 “反映”人們對本科學歷的期望。故選B。

30.本題考查的是固定搭配。Technical degree 技術學位，如建筑;vocational degree 是指在職碩士學位;Honorable degree 榮譽學位;professional degree 專業學位，指醫學或法律。

31.本題考查的是上下文的銜接。Concern 涉及，對。。有關系;follow 接著…來到或發生;finalize 最后確定下來;ensure 保證。根據上下文，這里指的應該是獲得學士學位后再獲得法律、醫學等專業學位。故選B。

32.本題考查的是詞義辨析。

Branch 分支;occupation 職業;field 領域;class 一節課。本句列舉了藝術、歷史和哲學的例子，他們分屬于不同領域。故選C。

33.本題考查詞義辨析。Thus 如此;much 非常;as 同樣的;yet 還未，尚。

“the money value…is not___great”中能與not 連用的只有yet，因此選D。

34.本題考查的是上下文銜接。Support 支持;provide 提供;cover覆蓋;obtain 獲得。本句的意思是說教育的金錢價值的想法受到了對收入的研究結果的支持。故選A。

35.本題考查的是詞義辨析。Period 一段時間;duration 持續的時間;course 強調“歷程”;length 指一段時間，強調時間的長短。本句指的是“一生的歷程”，故選C。

36.本題考查的是介詞的辨析。Of 一般指人具有…品質;with 具有;upon憑借;for 因為。這里指具有大學文憑的人，所以選B。

37.本題考查的是副詞的辨析。Hardly 幾乎不;only 只有;really 真正地;readily 準備好地。這里作者在比較有大學文憑的人和只有高中文憑的人賺錢的多少，所以選B。

38.詞義辨析。Effort 努力;observation 觀察;consequence 結果;findings 一般指調查或者研究的結果，常用復數。這里指的是調查結果。故選D。

39.本題考查的是虛擬語氣的用法。“who __39___they had lived their lives differently…”中用了“had lived”表示對過去的虛擬，選項中只有wish 后的從句中能用虛擬語氣，表示“希望過上與現實生活不同的生活。”故選D。

40.本題考查的上下文的銜接。根據文意，這里的意思是調查結果表明這些希望過上與現實生活不同的生活的美國人最后會的一件事就是沒有接受更多的教育。表示“最”后悔，故用most。

41.我們一起看選項，這是關于動詞的辨析。Share 分享;show 表明;concern 涉及;suffer 經受，遭受。這種悔恨有兩種人都有同感，爬到社會上層的人和沒有爬上去的人。故選A。

42.依然是考查上下文的語義銜接。根據文意，那些人應該是使自己爬到社會上層而不是別人。故選C。

43.從選項可以看出，這一題考的是連詞辨析。As 因為，for 因為。Such 這樣的。Even 甚至。“The regret is __41___by those who have made…”和“__43___a man like Douglas Fraser, the president…”這兩個句子之間是遞進關系，所以選擇even 作連詞。故選D。

44.threaten 威脅;reject 拒絕;restrict 限制;trouble 煩惱。根據后文的“by regrets”可知，有后悔產生的應該是“煩惱”，而不是“威脅”，限制;或 煩惱。

45.本題考查的是上下文語義的銜接。從“The president of the and the United Auto Worker Union, a nationally known and successful leader”可知，Douglas Fraser已經爬到了社會上層，所以他后悔的是沒有爬到教育梯子的高處，并且因為全文都在講教育，故選A。

四、非知識性指導和建議 (一)推薦平時備考方法 1.全面系統掌握三級語法和三級詞匯，學會自會總結。

2.適當背誦 3.加強練習4.多思考、多回顧(二)推薦臨場考試技巧 1、首先通讀全文、把握大意 2、綜合考慮、初定答案 3、先易后難、各個擊破 4、復讀全文、查缺補漏(三)考試注意事項(1)完形填空的短文通常沒有標題且文章的首句和尾句一般不設空，要特別注重對首、尾句的理解，因為它們往往是提示或點明文章主題的關鍵句，對理解全文有較大幫助。

(2)第一遍通讀帶有空缺單詞的短文時可能一時把握不住短文內容，弄不清頭緒，這是很正常的。此時要注意克服畏難情緒和急躁心理，注意穩定情緒。

(3)做題時切勿看到一個空格就急著選出一個答案，這樣往往只見樹木不見樹林。由于缺乏全局觀念，極易導致連續選錯。因為完形填空不同于單個句子的選詞填空，其空白處是位于一篇文章之中，因此必須縱觀全文、通篇考慮。

(4)每篇完形填空所設的空多以實詞為主，所提供的四個備選項中只有一個是正確的，其他三項均為干擾項。而干擾項也多半可以與前、后的句子或詞組形成某種搭配，即如單從語法角度判斷則無法確定，還必須從語篇意義上加以鑒別。

(5)動筆時先易后難，先完成容易、有把握的答案，這樣可以增強自信心，然后再集中精力解決難點。對于實在無法確定的，可以從文中同樣結構或類似結構中尋找提示，大膽地做出猜測。

第二篇：山東建筑大學英語三級考試題型

三級期末考試題型：

Part I聽力（共25分）

Section A、B：1-20題, 每小題1分；

Section C：1-10題，每小題0.5分，出自精讀第三冊listen and respond部分。Part II詞匯語法（共 10分）其中部分題目編寫自精讀課后練習選詞填空部分。21—40題，每小題0.5分。

Part III閱讀（共 40分）共四篇，其中有一篇出自第三冊快速閱讀課本。41—60題，每小題2分。

Part IV 完型填空（共10分）

61-80小題，每小題0.5分

Part V 寫作（共15分）

第三篇：英語教學法考試題型

Part I.Definitions 定義

Part II.Choose the best choice單選

Part III.Multiple choices多選

Part IV.Decide the following sentence true [T] or false [F] 正誤判斷 Part V.Problems and solutions 教學事件問題和解決方法 Part VI.Answering the following questions 回答問題

Part VII.Lesson Planning 教案設計

第四篇：《信息科技英語》考試題型

《信息科技英語》考試題型

I.Dictation: fill in the blanks based on what you have heard.（本大題共10小題，每小題2分，共20分）基于課件中的視頻和音頻。

II.Vocabulary: translate the following terms into English.（本大題共20小題，每小題1分，共20分）基于課件中的VOCABULARY部分。

III.Reading comprehension: answer the questions based on what you read.（本大題共6小題，共20分）選自課外材料。

IV.Figure-based Writing: write an article at least 200 words long, exposing ******* below.General requirements on expository essay shall be observed.（本大題共1小題，共20分）基于課件中對若干圖表所作的說明。

V.Translation: translate the following passage into Chinese.Faithfulness and smoothness shall be observed.（本大題共1小題，共20分）基于教材上的PASSAGE及其參考譯文。

第五篇：國家三級公共營養師理論題2016考試真題型(全)

模擬試卷（1）（理論）

注 意 事 項

l，請首先按要求在試卷的標封處填寫您的姓名、考號和所在單位的名稱。2，請仔細閱讀各種題目的回答要求，在規定的位置填寫您的答案。3．試題應在答題卡上作答，請不要在試卷上做任何記號。4．滿分為100分，考試時間為90分鐘。

一、選擇題(第1～80題。選擇一個正確的答案，用鉛筆將答題卡上對應題目的答案涂黑。每題1．0分。滿分80分)l、企業創新要求員工努力做到()。

(A)不能墨守成規，但也不能標新立異(B)大膽地破除現有的結論，自創理論體系(C)大膽地試大膽地闖，敢于提出新問題(D)激發人的靈感，遏制沖動和情感

2、企業員工在生產經營活動中，不符合平等尊重要求的是()。(A)真誠相待，一視同仁(B)互相借鑒，取長補短(c)長幼有序，尊卑有別(D)男女平等，友愛親善

3、下列關于勤勞節儉的論述中，不正確的選項是()。(A)勤勞節儉是促進經濟和社會發展的最終動力(B)勤勞是現代市場經濟需要的，而節儉則不宜提倡(C)勤勞和節儉符合可持續發展的要求

(D)節儉有利于節省資源，但與提高生產力無關

4、職工對企業誠實守信應該做到的是()。

(A)忠誠所屬企業，無論何種情況都始終把企業利益放在第一位(B)維護企業信譽，樹立質量意識和服務意識(C)保守企業秘密，不對外談論企業之事

(D)完成本職工作即可，謀劃企業發展由有見識的人來做

5、下列不是甘草的主要功效的選項是()。(A)補脾益氣(B)清熱解毒(C)祛痰止咳(D)利水消腫

6、使用人參時，下列注意事項中正確的是()。

(A)無虛體實，實證熱證者不用(B)保健補虛，抗衰老，一般每日5～10g(c)保健補虛時應該堅持每天連服(D)人參服用劑量不受季節限制

7、下列不是靈芝對心血管系統的作用的選項是()。(A)有明顯的強心和降壓作用

(B)能增加冠脈血流、降低冠脈阻力和心肌耗氧、改善心肌缺血(C)降低血液粘度，抗血栓形成作用

(D)增強細胞免疫與體液免疫功能，促進巨噬細胞吞噬功能

8、耐力運動總能耗很大，膳食中碳水化合物的比例較大，推薦攝取碳水化合物的量是()(A)5——6g／kg(B)7——8g／kg(C)8——10g／kg(D)11——12g／kg

9、下列影響人體能量消耗描述不正確的是()。

(A)活動強度越大，能量消耗越多(B)活動持續時間越長，能量消耗越多(C)工作程度越熟練，能量消耗越多(D)心情越緊張，能量消耗越多 lO、基礎代謝能量測定是指()。

(A)活動后4小時測得機體所需的維持生命活動最低能量需要量

(B)處于清醒、空腹、安靜狀態下機體所需維持體溫和生命活動的最低能量需要量(C)機體處于清醒、飯后2小時、活動2小時后測得機體所需的維持生命活動最低能量需要量(D)機體維持生命活動最基本的能量

11、對水的生理功能的描述錯誤的是()。

(A)水能在組織與臟器官間起緩沖作用，但不能起保護作用

(B)調節體溫(C)營養素和代謝產物的溶劑(D)構成細胞和體液

12、有關葉酸的描述錯誤的是()。

(A)長時間烹調食物會破壞葉酸

(B)葉酸缺乏可以引起貧血(C)葉酸在動物性食物中不存在(D)動物肝臟含豐富的葉酸

13、關于煙酸缺乏的原因正確的是()。

(A)食物中的含量太低(B)植物性食物中不含煙酸

（C)動物性食物中含量很低(D)玉米中的煙酸為結合型，不易被人體吸收

14、有關維生素B12生理功能的表述正確的是()。

(A)與高同型半胱氨酸血癥有關

(B)參與蛋白質的合成與分解(C)參與糖的合成與分解

(D)參與血紅細胞的造血功能

15、有關硫胺素的說法不正確的是()。

(A)硫胺素在酸性溶液中穩定

(B)硫胺素在堿性溶液中穩定

(C)硫胺素的典型缺乏癥為腳氣病

(D)谷類食物過分精細加工會損失硫胺素

16、在懷孕期間的母體中（）方面未發生明顯適應性變化。(A)呼吸系統功能(B)消化系統功能(C)血液系統功能(D)泌尿系統功能

17、不符合孕早期合理的膳食原則的選項是()。

(A)選擇易消化食物(B)盡量選擇促進食欲的食物(C)保證有足夠的碳水化合物(D)堅持一日三餐的安排

18、以下不屬于嬰兒生理特點的是()。(A)胃賁門括約肌較緊張(B)胃容積較小(C)胃排空延遲(D)胃粘膜纖毛較多

19、關于母乳與牛乳營養素的描述，下列說法錯誤的是（）。

(A)母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量(B)母乳中蛋白質含量低于牛乳中蛋白質含量(C)母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量(D)母乳中維生素含量高于牛乳中維生素含量 20、我國營養學會推薦的60多歲年齡組輕體力活動能量的RNI為（）(A)男性1900kcal／d，女性1700 kcal／d(B)男性1900kcal／d，女性1800 kcal／d(C)男性2100kcal／d，女性1700 kcal／d(D)男性2lOOkcal／d，女性1800 kcal／d

21、某食物中蛋白質INQ值大于1，．則()。(A)表示該食物蛋白質的供給量高于能量供給量(B)表示該食物蛋白質的供給量低于能量供給量(C)表示該食物蛋白質的供給量高于機體所需(D)表示該食物蛋白質的供給量低于機體供給量

22、下列有關谷類食物的營養特點的說法不正確的是（）。

(A)谷皮不含淀粉(B)糊粉層含豐富淀粉

(C)胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白質(D)胚芽含有一定量的脂溶性維生素

23、蛋制品的營養特點不正確的是()。

(A)生雞蛋含蛋白質高，宜用開水沖服有利于消化吸收

(B)雞蛋經蒸、煮、炒后其蛋白質不損失，消化吸收率高達95％以上

(C)制作皮蛋時，為了保持風味，加入少量氧化鉛(黃丹粉)營養價值基本不變，但對人體有害(D)蛋類經烹調水溶性維生素損失最多

24、建議少吃或限量食用煙熏食品是因為()。

(A)煙熏食品脂肪氧化較少

(B)煙熏食品表面形成獨特的金黃色或棕色(c)煙熏食品會產生苯并芘等致癌物質

(D)煙熏食品能滿足愛吃臘味的需要

25、家庭冰箱冷藏室使用以下建議是錯誤的是()。

(A)食物應分類、整理后冷藏

(B)生熟分開，或用保鮮膜包好

(C)畜禽肉、蝦類等保鮮期為1個星期

(D)冰箱應定期清潔

26、關于食品營養與烹調關系的說法，正確的是()。(A)通過調配原料能使菜品的營養成分比較全面(B)通過火候運用能使菜品的營養成分比較全面(C)烹調無法提高營養素的利用程度

(D)烹調只會破壞營養素，降低菜品的營養價值

27、除細菌性食物中毒外，食物中毒還包括有()。

(A)傳染性肝炎(B)化學性食物中毒

(c)因暴飲暴食而引發的急性胃腸炎

(D)以上選項均正確

28、廣東地區細菌性食物中毒的原因，最常見是()。(A)肉毒梭菌食物中毒(B)沙門氏細菌食物中毒(C)雪卡毒素中毒(D)以上選項均正確

29、保健食品應具有下列之一功能的是()。

(A)特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的(B)只適宜于老年人群食用，具有調節機體功能

(C)以治療疾病為目的，但不產生任何急性、亞急性或者慢性危害

(D)以上選項均錯誤

30、《中國食物與營養發展綱要》提出促進食物與營養發展的10條政策措施5個方面，敘述正確的選項是()。

(A)調整結構，提高食物綜合供給能力(B)提高文化水平(C)大力發展生產(D)培養營養專家

31、下面不是Henkel描述健康與社區關系的觀點的是()。

(A)一個人的身體、心理和社會方面的日常狀態是他的重要財富之一

(B)人通過適當地應用健康財富可在人生中取得有效的目標(C)人要充分發展健康財富需要很多人的共同幫助(D)社會可以從健康的公民中取得最大利益

32、關于社區健康教育的論述，下面正確的選項是()。

(A)通過健康教育和環境支持改變個體和群體行為、生活方式和社會影響

(B)以社區為單位，以社區人群為教育對象，以促進居民健康為目標有組織、有計劃、有評價的健康教育活動(C)通過健康教育和環境支持降低本地區的發病率和死亡率

(D)通過健康教育和環境支持提高人民的生活質量和文明程度

33、《渥太華宣言》提出關于加強社區的活動，下面正確的選項是()。(A)健康促進的重點是挖掘社區資源，積極有效地參與社區建設計劃的制定與執行

(B)健康促進的重點是保護社區傳統的生活習慣，積極有效地參與衛生保健計劃的制定與執行

(C)健康促進的重點是挖掘社區資源，積極有效地參與衛生保健計劃的制定與執行，幫助社區人群認識自己的健康問題，提出解決問題的方法

(D)社區建設的重點是挖掘各種資源，積極有效地參與社區文化發展計劃的制定與執行

34、營養缺乏病是指長期嚴重缺乏一種或多種()而造成機體出現各種相應的臨床表現或病癥。(A)食物(B)食品(C)營養素(D)以上選項均錯誤

35、肥胖常用的評價指標包括()、腰圍、腰臀比、標準體重等。(A)過敏性檢查

(B)體質指數

(C)精神檢查

(D)血壓檢查

36、蛋白質的組成是()級結構。

(A)由22種氨基酸(B)一級結構屬于空間結構(C)僅四級結構為空間結構(D)氨基酸之間靠肽鍵連接

37、營養教育是通過改變（）而達到改善營養狀況目的的一種有計劃活動。(A)人們的思想行為(B)人們的文化行為(C)人們的飲食行為(D)人們的道德行為

38、發生食物中毒后的處理原則是()。

(A)向最高政府主管部門報告(B)對病人采取緊急處理(C)對中毒食物進行緊急銷毀處理(D)以上選項均正確

39、以下說法為正確的選項是()。(A)污染指標菌可以用來判斷食品的清潔狀態(B)污染指標菌可以用來判斷食品可能的保存時間

(C)如果食品受到致病菌污染，則可以用來判斷食品的安全性(D)以上選項均正確 40、24小時回顧法是通過詢問的方式，（）調查前一天的食物消耗情況。(A)記錄(B)查賬(C)回顧(D)稱重 41、24小時回顧法的缺點是()。

（A)費用高

(B)所需時間長

(C)可調查較長時間

(D)對食物量的估計不準確

42、記賬法膳食調查的缺點是()。

(A)調查結果得到的人均攝入量

(B)調查結果得到的個人攝入量

(C)費用高(D)膳食調查繁雜

43、某幼兒園膳食調查前的庫存大米為30kg，調查時間為30天，調查期間多次零星購買大米共240kg，調查結束時剩余大米60kg．該幼兒園調查期間平均每天消耗大米()kg。(A)10(B)7(C)6(D)3

44、假如某人早餐攝入能量為500Kcal，午餐攝入能量為800Kcal，晚餐攝入能量為600Kcal，早餐的餐次比為()。

(A)26％(B)32％(C)42％(D)以上都不是

45、若規定餐次比為早餐占25％、午餐40％、晚餐35％，某成年男性在膳食調查中沒有吃早餐，只吃了午餐和晚餐，則該男性當天的人日數為()。

(A)0.25(B)O.65(C)O.75(D)1.0

46、在某幼兒園調查，若規定三餐的餐次比分別為30％、40％、30％，早餐有20名兒童進餐，午餐有25名兒童進餐，晚餐有30名兒童進餐，則總人日數為（）。(A)20(B)25(C)30(D)75

47、已知某重體力活動女性的能量供給量為2700Kcal，她的標準人折算系數為()。(A)O.80(B)1．00(C)1.12（D）1.20

48、測量嬰幼兒身長的正確方法是()。

(A)測量者位于小兒右側，確定小兒平臥于板中線，將左手固定小兒頭部，右手滑動滑板緊貼小兒足跟(B)測量者位于小兒右側，確定小兒平臥于板中線，將左手固定小兒腰部，右手滑動滑板緊貼小兒足跟(C)測量者位于小兒右側，確定小兒平臥于板中線，將左手固定小兒髖部，右手滑動滑板緊貼小兒足跟(D)測量者位于小兒右側，確定小兒平臥于板中線，將左手固定小兒膝部，右手滑動滑板緊貼小兒足跟

49、上臂緊張圍測量的正確方法是()。

(A)被測者上臂斜平舉約75°角，手掌向上握拳并用力屈肘(B)被測者上臂斜平舉約60°角，手掌向上握拳并用力屈肘(C)被測者上臂斜平舉約45°角，手掌向上握拳并用力屈肘(D)被測者上臂斜平舉約30°角，手掌向上握拳并用力屈肘 50、測量坐高時嬰幼兒的正確姿勢應是()。(A)兩腿分開，大腿與地面平行并與小腿呈直角(B)兩腿并攏，大腿與地面平行并與小腿呈鈍角(C)兩腿并攏，大腿與地面平行并與小腿呈銳角(D)兩腿并攏，大腿與地面平行并與小腿呈直角

51、測量肱三頭肌部皮褶厚度的定位方法是()。(A)被測者右臂后面從肩峰到尺骨鷹嘴連線中點處(B)被測者右臂后面從肩峰到尺骨鷹嘴連線中點上1cm處(C)A與B均正確(D)A與B均錯誤

52、蛋白質和(或)能量供給不能滿足機體維持正常生理功能的需要，可發生()。(A)蛋白質一能量營養不良癥(B)蛋白質營養不良癥(C)能量營養不良癥(D)以上選項均錯誤

53、干瘦型營養不良多表現為()。

(A)以蛋白不足為主，表現為皮下脂肪和骨骼肌顯著消耗和內臟器官萎縮(B)以能量不足為主，表現為皮下脂肪和骨骼肌顯著消耗和內臟器官萎縮

(C)A與B均正確(D)A與B均錯誤

54、指(趾)甲變平，甚至凹下呈勺狀(反甲)是()的特殊表現之一。

(A)嚴重缺鐵性貧血

(B)嚴重缺鈣

(C)嚴重缺鈉

(D)嚴重缺鉀

55、維生素B2負荷實驗的方法是()。

(A)清晨排出第一次尿后，口服20mg維生素B2后，收集4小時尿液測定維生素B2的排出量(B)清晨排出第一次尿后，口服15mg維生素B2后，收集4小時尿液測定維生素B2的排出量(C)清晨排出第一次尿后，口服lOmg維生素B2后，收集4小時尿液測定維生素B2的排出量(D)清晨排出第一次尿后，口服5mg維生素B2后，收集4小時尿液測定維生素B2的排出量

56、曾長期作為評價鋅缺乏的指標有()。

(A)血清鋅(B)紅、白細胞鋅(C)發鋅、唾液鋅(D)以上選項均正確

57、孕期胚胎出現畸形常常與孕婦體內嚴重缺()有關。(A)鐵(B)鋅(C)鈣(D)碘

58、對必需脂肪酸的描述正確的選項是()。(A)人體內可以合成(B)人體不可缺少

(C)無須從食物中獲得(D)人體必需的脂肪酸有兩種

59、佝僂病常常是()的臨床表現。

(A)維生素A缺乏(B)維生素B缺乏(C)維生素C缺乏(D)維生素D缺乏 60、下列食物消耗量的計算正確的是()。

(A)食物消耗量=調查前的庫存量+采購量+調查結束時的庫存量(B)食物消耗量=采購量一調查前的庫存量+調查結束時的庫存量(C)食物消耗量=調查前的庫存量+采購量一調查結束時的庫存量(D)食物消耗量=采購量一調查前的庫存量一調查結束時的庫存量 61、學生營養餐的每份留樣量為()。

(A)≥100g(B)≥150g(C)≥200g(D)≥250g 62、從事輕體力勞動的成年男子可參照平衡膳食寶塔中()能量膳食來安排自己的進食量。(A)低(B)中等(c)高(D)以上選項均錯誤 63、關于青少年的膳食指南的描述錯誤的是()。

(A)多吃谷類，供給充足的能量

(B)保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入(C)避免盲目節食(D)飲酒應限量 64、關于中國居民膳食指南的內容描述錯誤的是()。(A)每天吃奶類(B)多吃蔬菜、水果

(c)禁止飲酒(D)經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉 65、營養過剩是()國家人群的主要營養問題。(A)日本(B)中國(C)美國(D)意大利 66、溫飽型模式膳食的特點是()。

(A)不利于肺結核、慢性肝炎等慢性傳染性疾病控制

(B)有利于冠心病、高脂血癥、高血壓、糖尿病等慢性非傳染性疾病的控制(C)不利于冠心病、高脂血癥、高血壓、糖尿病等慢性非傳染性疾病的控制(D)以上選項均錯誤

67、中國居民的膳食結構存在的主要問題哪一項是錯誤的（）。

(A)城市居民脂肪供能比例超過30％

(B)蔬菜、水果消費量較高

(C)奶類食物消費量偏低(D)豆類及制品消費量偏低 68、關于“合理膳食的構成和要求”錯誤的是()。

(A)要有科學合理的食譜(B)要有嚴格的食品衛生制度(C)良好的進食環境(D)糧谷類食物盡量精細 69、下列選項中符合食品保質期標示方式的是()。(A)最好在??之前食用(B)最佳在??之前食用(C)最佳食用日期??之前(D)最好食用日期??之前

70、預包裝食品的各種配料應按制造或加工時加入量的遞減順序一一排列，加入量不超過()的配料可以不按遞減順序排列。

(A)1％(B)2％(C)4％(D)5％ 7l、下列選項中屬于食品標簽的作用的是()。

(A)幫助消費者選擇商品

(B)幫助質量技術監督機構進行監督

(c)質量技術監督機構的聲明(D)質量技術監督的依據 72、營養標簽顯示了食品的()。

(A)營養功能和相關營養學信息(B)營養特性和相關營養功能信息(C)營養特性和相關營養學信息(D)營養配料和相關營養學信息 73、進行食品營養強化可以()。

(A)彌補天然食物的營養缺陷(B)預防營養過剩(c)適應不同人群的健康需要(D)治療營養不良疾病 74、下列選項中符合食品營養強化基本要求的是()。(A)盡量減少強化劑的添加量(B)盡量減少強化劑的種類(C)盡量減少強化劑的損失(D)盡量減少強化劑的載體

75、下列選項中屬于確定營養強化劑的用量時必須考慮的因素的是（）。(A)個體的健康狀況及生理功能

(B)不同國家和地區的膳食調查結果(C)采用的膳食調查方法(D)進行膳食調查的時間長短 76、下列選項中屬于保健食品基本特點的是()。

(A)按日常膳食服用不能顯示效果(B)不可以是天然食品

(C)可以取代藥物使用(D)可以是添加了某種成分的食品 77、關于健康與營養檔案的管理方法下面描述不正確的是（）。

(A)健康與營養檔案的記錄要完整描述相關問題，保證健康與營養檔案的全面性

(B)公共營養師要周期性地檢查和填補健康與營養檢查記錄(C)個別內容需要根據居民的特殊家庭問題添加調查問卷等

(D)除了記錄營養調查資料，還要記錄相關干預措施，如飲食指導、健康教育內容等 78、下面不是營養健康檔案問題的描述和記錄內容的是()。

(A)公共營養師獲得包括體檢、實驗室檢查、居民個人的態度、行為等各種真實的主觀資料(B)SOAP形式包括：主觀資料、客觀資料、問題評估和干預計劃四個部分

(C)盡量使用(或貼近)居民的語言描述個人或陪伴者提供的主訴、癥狀、疾病史、家族史和社會生活史等主觀資料

(D)干預計劃體現以服務對象為中心，預防為導向以及生物一心理一社會醫學模式的全方位服務 79、下面關于營養干預活動5個步驟的描述不正確的是()。(A)對干預手段進行簡單的排序，優先確定簡單的干預手段和措施

(B)應仔細分析項目的可行性，查閱參考文獻，深入研究選定最終干預方法(C)選定最終干預方法前可以向有關專家和社區人群代表咨詢項目的可行性(D)對干預手段進行簡單的排序，確定有效的干預手段和措施

80、下面關于確定社區營養干預內容的程序的描述不正確的是（）。

(A)經費預算包括現場組織管理、培訓班、現場調查、實驗室檢查、印刷營養教育材料、采用實物和工具等(B)人力清單包括培訓班師資、家庭菜園農業技術指導員等(C)物力清單包括社區營養宣教材料，蔬菜種子、化肥等（D)經費預算包括社區居民息營養性疾病的治療費用等

二、判斷題(第81～100題。將判斷結果填入答題卡中。正確的在答題卡上涂A，錯誤的填答題卡上涂B。每題1．O分。滿分20分)8l、員工在職業交往活動中，盡力在服飾上突出個性是符合儀表端莊具體要求的。82、薏苡仁的主要功效是健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排膿。83、維生素E具有抗腫瘤、抗衰老、防治心血管疾病的作用。84、蔬菜中影響食物中蛋白質的吸收的物質是草酸。

85、老年人的食物加工應多以清蒸和煸炒、而少用燉煮和油炸為好。86、蔬菜和水果中的酸味物質是有機酸，在人體內經代謝生成酸性物質，使體液相對呈弱酸 性，所以稱為成酸性食品。

87、安全、健康、好滋味飲食新觀念排序的含義是，安全排第一，健康是目的，滋味是保證。88、由于食物鏈和生物富集的作用，可以使某些化學污染物在食物中達到較高的水平。89、對食品衛生的要求是：無毒，無害，滿足營養要求，還要有色香味等感觀等要求。90、蛋白質一能量營養不良癥(PEM)水腫型的主要原因之一是蛋白質攝入不足。9l、按污染物的性質可以將食品污染分成生物性污染，化學性污染和物理性污染。

92、某調查人群由三類人員組成，其中能量供給量為2000kcal的有10人，2400kcal的有5人，2600kcal的有lO人，每類人群均進行了3天的膳食調查，則該人群的折合標準人系數為1.0.93、假如某膳食調查人群的平均蛋白質攝入量為80g，該人群的折合標準人系數為O．94，則 該人群折合標準人的蛋白質攝入量為85．1g。

94、某男性患者經撿查發現其Hb<130g／L、紅細胞形態有明顯低色素表現，醫生結合其有明 確的缺鐵病因和臨床表現情況，給予缺鐵性貧血診斷。

95、維生素B2缺乏早期可出現典型的“口腔生殖器綜合征”的癥狀。96、在食譜編制過程中，除要求保證營養平衡外，還要考慮就餐對象的飲食習慣和經濟條件。97、營養成分表的構成包括能量和營養成分的名稱、能量和營養成分的含量以及該含量占營

養素參考值的百分比等內容。

98、對腸粘膜損傷有輔助保護功能是衛生部2003年確定的保健食品的功能之一。

99、利用現有資料應注意進行質量評價，檢查發表的時間是否符合國家規劃，論據是否充分，確定資料可靠后再進一步分析數據。

100、營養保健品定價應考慮的首要因素是產品成本。