第一篇：快餐公司商業(yè)計劃書

快餐公司商業(yè)計劃書

一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

發(fā)展中國真正意義上的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。

二、市場分析

社會生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。

調(diào)查表明，當(dāng)人均收入達到2000美元時，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動將轉(zhuǎn)向社會。由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經(jīng)濟發(fā)展而進入高速發(fā)展的階段。

目前，市面上滸的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，還遠非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經(jīng)營上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的'自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是極有可能成功的。

三、實施方案

1．快餐服務(wù)業(yè)的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經(jīng)營理念的推廣。

2．目標(biāo)市場的定位。

大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。

3．市場策略。

產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。

（1）虛擬公司的名稱，員工的服裝，經(jīng)營的理念。

內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業(yè)餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運來的相關(guān)制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話定購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員負責(zé)運送。

（2）流動快餐公司——早餐策略

針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員流動至各主要需求網(wǎng)點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學(xué)生營養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟效益，又兼顧了社會效應(yīng)。

（3）快餐公司形象策略

在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā)，力求共性中個性。

四、投資計劃

由點做起，輻而為面。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點地址后，同時閃亮全登場。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營。

發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動快餐公司服務(wù)，待公司實力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)籌地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營模式。

五、投資收益

不僅是利潤，更是服務(wù)和問話。作為這個行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望本公司成為大人優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和發(fā)展。

第二篇：快餐商業(yè)計劃書

快餐商業(yè)計劃書

警長營養(yǎng)快餐店 所有權(quán)結(jié)構(gòu)

本公司為合伙制公司，由李易，劉蕊，史軍民及投資者共同建立，其中史軍民為專業(yè)廚師學(xué)校畢業(yè)，并具有3年工作經(jīng)驗，主管后廚菜品，李易，劉蕊為黑龍江東方學(xué)院經(jīng)濟管理系畢業(yè)，有經(jīng)濟管理學(xué)學(xué)士學(xué)位，懂得公司管理，主要負責(zé)公司管理，財務(wù)管理等。店鋪地址選擇在……

店鋪概述

本快餐店的主打產(chǎn)品為盒飯，菜品多達24種，位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、附近公司員工以及居民等，經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供午餐、晚餐以及酒

水等。午餐和晚餐設(shè)有南北方不同口味菜式，以盒飯的形式出售。而酒水主要提供各種啤酒，白酒，飲料等。本餐廳采用半自助的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境。本餐廳裝飾簡單，就餐以快進快出為主要風(fēng)格，并提供免費送餐服務(wù)！商業(yè)模式

本快餐店以盈利為主，通過銷售盒飯，酒水等賺取利潤，并且提供外賣服務(wù)來提高盒飯銷售量，吸引顧客，提高市場占有率。

其他情況 本店鋪的注冊法人為畢業(yè)大學(xué)生，可依照黑龍江大學(xué)生創(chuàng)業(yè)政策享受稅收減免及在政府人事行政部門所屬的人才中介服務(wù)機構(gòu)，免費為自主創(chuàng)業(yè)畢業(yè)生保管人事檔案2年；提供免費查詢?nèi)瞬拧趧恿┣笮畔?，免費發(fā)布招聘廣告等服務(wù)；適當(dāng)減免參加人才集市或人才勞務(wù)交流活動收費；優(yōu)惠為創(chuàng)辦企業(yè)的員工提供一次培訓(xùn)、測評服務(wù)

產(chǎn)品背景成立背景

在校大學(xué)生深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，總結(jié)來說是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是有過之而不及。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但是價格較為昂貴，不可能天天如此，大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟因素，只能在校食堂就餐。但食堂的飯菜質(zhì)量無法保證，而食堂飯菜質(zhì)量得不到保證，就會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不去食堂吃飯而吃外面賣的小零食，地攤兒上的東西。于是，營養(yǎng)不良不均衡、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家警長快餐店！

店鋪設(shè)計

需要租賃80平米的門市房，購買蒸飯機一臺，爐灶二套，11套桌椅，一次性餐具，熱水器一臺，電瓶車2臺，送餐箱2個

管理團隊 主旨結(jié)構(gòu)

經(jīng)理一名：李易 東方學(xué)院迎接畢業(yè)生、具有創(chuàng)新思想 廚師一名：史軍民 新東方廚師學(xué)校畢業(yè)，有三年的工作經(jīng)驗、廚藝精湛 財務(wù)管理一名：劉蕊 東方學(xué)院迎接畢業(yè)生、懂得會計學(xué)的相關(guān)知識 管理團隊空缺

砧板和打盒一名：招聘具有工作經(jīng)驗的人員 女服務(wù)員一名：高中以上學(xué)歷

送餐員一名：高中以上學(xué)歷，哈南新區(qū)當(dāng)?shù)厝藛T優(yōu)先

計時工一名：兼職大學(xué)生 組織機構(gòu) 我點采取扁平式的主旨架構(gòu)，李易負責(zé)店鋪的日常運營及未來發(fā)展方向，石俊明負責(zé)菜品的質(zhì)量檢驗，劉蕊主管店鋪財務(wù)，分工明確、各司其職，這樣能有利于民主，名個人的想法都能充分表達，可以在一定程度上提高辦事效率，管理效率高，更利于主觀能動性的發(fā)揮。產(chǎn)品或服務(wù) 產(chǎn)品介紹

本店鋪設(shè)立24種炒菜，以中檔飯店的菜品標(biāo)準為依據(jù)，初期菜品設(shè)為5

葷菜19素菜，不定期更換一次菜品來保持菜品多樣。店內(nèi)提供免費開水，咸菜并提供電話訂餐送餐服務(wù)。盒飯分為2葷2素，一葷3素，全素3個檔次，價格定位為987元，可根據(jù)顧客需求靈活調(diào)整。1本店設(shè)有專門人員為顧客提供打餐服務(wù)，2免費提供一次性水杯

本店優(yōu)勢

和市場上同類盒飯快餐相比，我公司的優(yōu)勢在于1采取家常菜的形式炒菜，讓顧客有一種家的感覺，優(yōu)于”大鍋飯”的做飯形式，菜品口感佳。2保證每日無剩菜，每日菜品新鮮，保證顧客健康，3菜品供應(yīng)速快！減少等待時間，為顧客爭取更多休息時間，4有專門的送餐人員，保證準時準點送達。5堅持綠色健康，不添加

任何調(diào)味料以外任何非法的添加劑。6價格經(jīng)濟實惠，因成本原因，價格不會是同類產(chǎn)品中最低的，但一定經(jīng)濟實惠。

產(chǎn)品資源

蔬菜，肉類等原材料就近選擇在哈達屯果蔬批發(fā)市場采購，由于史軍民多年工作經(jīng)驗，與哈達部分批發(fā)商有著密切的業(yè)務(wù)往來，關(guān)系密切，可采購到優(yōu)質(zhì)低價的原材料

市場分析

目標(biāo)市場

1主要針對的客戶群是哈南新區(qū)9所在校大學(xué)生、教師，在哈南新區(qū)大學(xué)城約有10萬師生，按市場占有率的1%計算，每天我店固定客源將達到1000人

2附近工廠工人以及打工人員…….3…….營銷策略

1.開業(yè)第一個月，通過發(fā)放代金券的形式進行降價促銷。，2.發(fā)放傳單，在各高校內(nèi)打出宣傳標(biāo)語，并出資在各校園廣播站進行廣播宣傳

3.保證菜品的質(zhì)量，避免大鍋飯的形式，與食堂形成差異化的競爭。

4.店內(nèi)服務(wù)人員、送餐人員統(tǒng)一服裝，給人一種清新，衛(wèi)生、實惠、溫馨的就餐氛圍，形

成形象策略。

5.店內(nèi)免費提供開水和咸菜，店外提供電話訂餐、送餐服務(wù)，三分起送，以

提高銷售量

6.店內(nèi)所有慘劇為一次性餐具，減少了因餐具清洗而帶來的成本費用。

7.寒暑假期間，可根據(jù)市場情況的變化把經(jīng)營重點轉(zhuǎn)移到附近公司職員及居民，房區(qū)工

業(yè)園較多，例如哈飛，哈鍋，可口可樂，裕昌食品等企事業(yè)單位，職工數(shù)量預(yù)計將達到30萬

8.根據(jù)3-5年的經(jīng)營情況，可考慮開設(shè)分店或?qū)嵭羞B鎖經(jīng)營模式。

9.本餐廳可實行會員制，會員進入餐館可享受優(yōu)惠，穩(wěn)定自己的客戶群。競爭分析

競爭形式1.：哈南新區(qū)附近有多家

餐館，會對我店曹成潛在威脅，2.曹品有可能被他人模仿，與我店形成競爭3.學(xué)校食堂進行改革，提高飯菜質(zhì)量，低價出售，與我們惡性競爭

主要競爭對手：1.校園食堂：優(yōu)勢：價格低，學(xué)生客流量大：劣勢：采取大鍋飯的方式，不注重飯菜的質(zhì)量

2.楊國福麻辣燙：優(yōu)勢：大眾喜愛，連鎖經(jīng)營，有固定的顧客群；劣勢：營養(yǎng)價值低，長期食用有害圣體健康

3.小窯地一條街優(yōu)勢：品種多樣化：劣勢：衛(wèi)生得不到保證

3.其他即將進去哈南新區(qū)的餐館

swot分析法：

優(yōu)勢：我店鋪快餐營養(yǎng)、綠色、健康，消費者生源穩(wěn)定，在校生數(shù)量多有數(shù)量可觀的客戶群，并且附近有工程機居民，市場開發(fā)潛力大

劣勢資金短缺不足，無法實現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)，物價波動幅度較大有課能損害預(yù)期利潤點

機遇；校園食堂飯菜質(zhì)量較低無法

滿足學(xué)生健康需求附近餐館較少競爭壓力較小

挑戰(zhàn)：一輩人模仿，隨著搬遷小學(xué)的不斷曾多，附近餐館的數(shù)量也會不斷曾多，會加大店鋪的競爭壓力

生產(chǎn)于經(jīng)營計劃：

經(jīng)營理念：

以顧客為中心，高品質(zhì)要求菜品，注重學(xué)生營養(yǎng)健康，將顧客滿意進行到底到底 服務(wù)理念：微笑服務(wù)

短期目標(biāo)：一年在哈南新區(qū)站穩(wěn)腳跟，兩年收回成本

長期目標(biāo)；5年內(nèi)在其他地區(qū)開設(shè)兩家分店，形成規(guī)?；?jīng)營

融資計劃：1.李易、劉蕊、史軍民負責(zé)店鋪日常經(jīng)營與管理，投資者負責(zé)不起資金缺口，投資者享受30%的凈利潤分紅的權(quán)利，不具有公司法人地位，只是普通股東，享有知情權(quán)等，不參與公司管理，總共計投資金額30萬元，其中自有資金10萬元，資金缺口20萬元。

通過提供送餐服務(wù)，店內(nèi)設(shè)有免費

開水及小拌菜等吸引顧客

投資回報；每年從凈利潤的30%返還給投資者，5年后投資者可選著是否撤回投資或作為股本

財務(wù)分析

風(fēng)險及對策

風(fēng)險

1.2.3.4.技術(shù)風(fēng)險；忽視菜品創(chuàng)新，容易造成客流量缺失，本店技術(shù)含量較低，一輩人模仿 市場風(fēng)險：可能會在附近開設(shè)類似的餐廳，可能在短期內(nèi)目標(biāo)人群沒有達到預(yù)期數(shù)量，財務(wù)風(fēng)險：后續(xù)資金不足，導(dǎo)致資金鏈斷裂，忽視潛在資金的流失 管理風(fēng)險；經(jīng)營者決策失誤，導(dǎo)致店鋪經(jīng)營不當(dāng)，造成財產(chǎn)損失，與原料供應(yīng)商發(fā)生李易沖突，原料供應(yīng)得不到保障

對策

1.2.3.4.重視菜品創(chuàng)新，開發(fā)出獨特的菜品及口味。加強管理，提高服務(wù)質(zhì)量。在服務(wù)上與其他餐館形成差異化競爭 了解投資者的投資實力，財務(wù)管理人員運用專業(yè)知識，吧財務(wù)風(fēng)險壓倒最低 與原料合作商保持良好的合作關(guān)系，保證原料供給：加強管理團隊的合作與溝通，減少決策失誤的出現(xiàn)

退出方式

5年后投資者可選著是否撤回投資或作為股本

第三篇：警長快餐商業(yè)計劃書

警長營養(yǎng)快餐店 所有權(quán)結(jié)構(gòu)

本公司為合伙制公司，由李易，劉蕊，史軍民（劉蕊的男朋友）及投資者共同建立，其中史軍民為專業(yè)廚師學(xué)校畢業(yè)，并具有3年工作經(jīng)驗，主管后廚菜品，李易，劉蕊為黑龍江東方學(xué)院經(jīng)濟管理系畢業(yè)，有經(jīng)濟管理學(xué)學(xué)士學(xué)位，懂得公司管理，主要負責(zé)公司管理，財務(wù)管理等。店鋪地址選擇在……

店鋪概述

本快餐店的主打產(chǎn)品為盒飯，菜品多達24種，位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、附近公司員工以及居民等，經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供午餐、晚餐以及酒水等。午餐和晚餐設(shè)有南北方不同口味菜式，以盒飯的形式出售。而酒水主要提供各種啤酒，白酒，飲料等。本餐廳采用半自助的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境。本餐廳裝飾簡單，就餐以快進快出為主要風(fēng)格，并提供免費送餐服務(wù)！商業(yè)模式

本快餐店以盈利為主，通過銷售盒飯，酒水等賺取利潤，并且提供外賣服務(wù)來提高盒飯銷售量，吸引顧客，提高市場占有率。

其他情況 本店鋪的注冊法人為畢業(yè)大學(xué)生，可依照黑龍江大學(xué)生創(chuàng)業(yè)政策享受稅收減免及在政府人事行政部門所屬的人才中介服務(wù)機構(gòu)，免費為自主創(chuàng)業(yè)畢業(yè)生保管人事檔案（包括代辦社保、職稱、檔案工資等有關(guān)手續(xù)）2年；提供免費查詢?nèi)瞬拧趧恿┣笮畔?，免費發(fā)布招聘廣告等服務(wù)；適當(dāng)減免參加人才集市或人才勞務(wù)交流活動收費；優(yōu)惠為創(chuàng)辦企業(yè)的員工提供一次培訓(xùn)、測評服務(wù)

產(chǎn)品背景成立背景

在校大學(xué)生深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，總結(jié)來說是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是有過之而不及。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但是價格較為昂貴，不可能天天如此，大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟因素，只能在校食堂就餐。但食堂的飯菜質(zhì)量無法保證，而食堂飯菜質(zhì)量得不到保證，就會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不去食堂吃飯而吃外面賣的小零食，地攤兒上的東西。于是，營養(yǎng)不良不均衡、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家警長快餐店！

店鋪設(shè)計

需要租賃80平米的門市房，購買蒸飯機一臺，爐灶二套，11套桌椅，一次性餐具，熱水器一臺，電瓶車2臺，送餐箱2個

管理團隊 主旨結(jié)構(gòu)

經(jīng)理一名：李易 東方學(xué)院迎接畢業(yè)生（兼職送餐）、具有創(chuàng)新思想 廚師一名：史軍民 新東方廚師學(xué)校畢業(yè)，有三年的工作經(jīng)驗、廚藝精湛 財務(wù)管理一名：劉蕊 東方學(xué)院迎接畢業(yè)生（兼職服務(wù)員）、懂得會計學(xué)的相關(guān)知識 管理團隊空缺

砧板和打盒一名：招聘具有工作經(jīng)驗的人員 女服務(wù)員一名：高中以上學(xué)歷

送餐員一名：高中以上學(xué)歷，哈南新區(qū)當(dāng)?shù)厝藛T優(yōu)先

計時工一名：兼職大學(xué)生（午餐及晚餐時間工作）組織機構(gòu) 我點采取扁平式的主旨架構(gòu)，李易負責(zé)店鋪的日常運營及未來發(fā)展方向，石俊明負責(zé)菜品的質(zhì)量檢驗，劉蕊主管店鋪財務(wù)，分工明確、各司其職，這樣能有利于民主，名個人的想法都能充分表達，可以在一定程度上提高辦事效率，管理效率高，更利于主觀能動性的發(fā)揮。產(chǎn)品或服務(wù) 產(chǎn)品介紹

本店鋪設(shè)立24種炒菜，以中檔飯店的菜品標(biāo)準為依據(jù)，初期菜品設(shè)為5葷菜19素菜，不定期更換一次菜品來保持菜品多樣。店內(nèi)提供免費開水，咸菜并提供電話訂餐送餐服務(wù)。盒飯分為2葷2素，一葷3素，全素3個檔次，價格定位為987元，可根據(jù)顧客需求靈活調(diào)整。1本店設(shè)有專門人員為顧客提供打餐服務(wù)，2免費提供一次性水杯

本店優(yōu)勢

和市場上同類盒飯快餐相比，我公司的優(yōu)勢在于1采取家常菜的形式炒菜，讓顧客有一種家的感覺，優(yōu)于”大鍋飯”的做飯形式，菜品口感佳。2保證每日無剩菜，每日菜品新鮮，保證顧客健康，3菜品供應(yīng)速快！減少等待時間，為顧客爭取更多休息時間，4有專門的送餐人員，保證準時準點送達。5堅持綠色健康，不添加

任何調(diào)味料以外任何非法的添加劑。6價格經(jīng)濟實惠，因成本原因，價格不會是同類產(chǎn)品中最低的，但一定經(jīng)濟實惠。

產(chǎn)品資源

蔬菜，肉類等原材料就近選擇在哈達屯果蔬批發(fā)市場采購，由于史軍民多年工作經(jīng)驗，與哈達部分批發(fā)商有著密切的業(yè)務(wù)往來，關(guān)系密切，可采購到優(yōu)質(zhì)低價的原材料

市場分析

目標(biāo)市場

1主要針對的客戶群是哈南新區(qū)9所在校大學(xué)生、教師，在哈南新區(qū)大學(xué)城約有10萬師生，按市場占有率的1%計算，每天我店固定客源將達到1000人

2附近工廠工人以及打工人員…….3…….營銷策略

1.開業(yè)第一個月，通過發(fā)放代金券的形式進行降價促銷。，2.發(fā)放傳單，在各高校內(nèi)打出宣傳標(biāo)語，并出資在各校園廣播站進行廣播宣傳

3.保證菜品的質(zhì)量，避免大鍋飯的形式，與食堂形成差異化的競爭。

4.店內(nèi)服務(wù)人員、送餐人員統(tǒng)一服裝，給人一種清新，衛(wèi)生、實惠、溫馨的就餐氛圍，形

成形象策略。

5.店內(nèi)免費提供開水和咸菜，店外提供電話訂餐、送餐服務(wù)，三分起送（包括三分），以

提高銷售量

6.店內(nèi)所有慘劇為一次性餐具，減少了因餐具清洗而帶來的成本費用。

7.寒暑假期間，可根據(jù)市場情況的變化把經(jīng)營重點轉(zhuǎn)移到附近公司職員及居民，房區(qū)工

業(yè)園較多，例如哈飛，哈鍋，可口可樂，裕昌食品等企事業(yè)單位，職工數(shù)量預(yù)計將達到30萬

8.根據(jù)3-5年的經(jīng)營情況，可考慮開設(shè)分店或?qū)嵭羞B鎖經(jīng)營模式。

9.本餐廳可實行會員制，會員進入餐館可享受優(yōu)惠，穩(wěn)定自己的客戶群。競爭分析

競爭形式1.：哈南新區(qū)附近有多家餐館，會對我店曹成潛在威脅，2.曹品有可能被他人模仿，與我店形成競爭3.學(xué)校食堂進行改革，提高飯菜質(zhì)量，低價出售，與我們惡性競爭

主要競爭對手：1.校園食堂：優(yōu)勢：價格低，學(xué)生客流量大：劣勢：采取大鍋飯的方式，不注重飯菜的質(zhì)量

2.楊國福麻辣燙：優(yōu)勢：大眾喜愛，連鎖經(jīng)營，有固定的顧客群；劣勢：營養(yǎng)價值低，長期食用有害圣體健康

3.小窯地一條街(類似于新中新小市場)優(yōu)勢：品種多樣化：劣勢：衛(wèi)生得不到保證

3.其他即將進去哈南新區(qū)的餐館

Swot分析法：

優(yōu)勢：我店鋪快餐營養(yǎng)、綠色、健康，消費者生源穩(wěn)定，在校生數(shù)量多有數(shù)量可觀的客戶群，并且附近有工程機居民，市場開發(fā)潛力大

劣勢資金短缺不足，無法實現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)，物價波動幅度較大有課能損害預(yù)期利潤點

機遇；校園食堂飯菜質(zhì)量較低無法滿足學(xué)生健康需求附近餐館較少競爭壓力較小

挑戰(zhàn)：一輩人模仿，隨著搬遷小學(xué)的不斷曾多，附近餐館的數(shù)量也會不斷曾多，會加大店鋪的競爭壓力

生產(chǎn)于經(jīng)營計劃：

經(jīng)營理念：

以顧客為中心，高品質(zhì)要求菜品，注重學(xué)生營養(yǎng)健康，將顧客滿意進行到底到底 服務(wù)理念：微笑服務(wù)

短期目標(biāo)：一年在哈南新區(qū)站穩(wěn)腳跟，兩年收回成本

長期目標(biāo)；5年內(nèi)在其他地區(qū)開設(shè)兩家分店，形成規(guī)?；?jīng)營

融資計劃：1.李易、劉蕊、史軍民負責(zé)店鋪日常經(jīng)營與管理，投資者負責(zé)不起資金缺口，投資者享受30%的凈利潤分紅的權(quán)利，不具有公司法人地位，只是普通股東，享有知情權(quán)等，不參與公司管理，總共計投資金額30萬元，其中自有資金10萬元，資金缺口20萬元。

通過提供送餐服務(wù)，店內(nèi)設(shè)有免費開水及小拌菜等吸引顧客

投資回報；每年從凈利潤的30%返還給投資者，5年后投資者可選著是否撤回投資或作為股本

財務(wù)分析

風(fēng)險及對策

風(fēng)險

1.2.3.4.技術(shù)風(fēng)險；忽視菜品創(chuàng)新，容易造成客流量缺失，本店技術(shù)含量較低，一輩人模仿 市場風(fēng)險：可能會在附近開設(shè)類似的餐廳，可能在短期內(nèi)目標(biāo)人群沒有達到預(yù)期數(shù)量，財務(wù)風(fēng)險：后續(xù)資金不足，導(dǎo)致資金鏈斷裂，忽視潛在資金的流失 管理風(fēng)險；經(jīng)營者決策失誤，導(dǎo)致店鋪經(jīng)營不當(dāng)，造成財產(chǎn)損失，與原料供應(yīng)商發(fā)生李易沖突，原料供應(yīng)得不到保障

對策

1.2.3.4.重視菜品創(chuàng)新，開發(fā)出獨特的菜品及口味。加強管理，提高服務(wù)質(zhì)量。在服務(wù)上與其他餐館形成差異化競爭 了解投資者的投資實力，財務(wù)管理人員運用專業(yè)知識，吧財務(wù)風(fēng)險壓倒最低 與原料合作商保持良好的合作關(guān)系，保證原料供給：加強管理團隊的合作與溝通，減少決策失誤的出現(xiàn)

退出方式

5年后投資者可選著是否撤回投資或作為股本

第四篇：快餐加盟店商業(yè)計劃書格式

快餐加盟店商業(yè)計劃書模板格式

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快餐加盟店計劃書摘要

一、公司經(jīng)營目標(biāo)與商業(yè)模式 6

二、項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 6

三、項目財務(wù)預(yù)測 7

四、融資要求 8

第一章 快餐加盟企業(yè)概況 9

一、企業(yè)基本情況 91、項目業(yè)主信息 92、公司歷史沿革 93、公司組織結(jié)構(gòu) 94、公司人員構(gòu)成 9

二、企業(yè)經(jīng)營業(yè)績 10

三、公司管理團隊 111、主要團隊管理人員 112、團隊素質(zhì) 1

2第二章 快餐加盟企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)

一、企業(yè)經(jīng)營模式 14

二、企業(yè)主要服務(wù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 14

三、中心賣場與快餐加盟店賣場 151、中心賣場規(guī)劃 152、賣場設(shè)計 163、賣場運營管理 184、直營賣場快餐加盟店運作計劃 21

四、加盟店 211、加盟店經(jīng)營模式 222、加盟業(yè)務(wù)操作與流程 223、加盟成本費用和投資預(yù)測 244、加盟商利益分析 26

六、增值服務(wù) 291、電子商務(wù)服務(wù) 292、物流服務(wù) 30

七、服務(wù)質(zhì)量控制 31

公司專業(yè)編寫商業(yè)計劃書.可行性報告:優(yōu)質(zhì)適價,聯(lián)系QQ*1136997595【廣州.武漢】兆聯(lián)公司是由博士專家領(lǐng)頭的中國老牌融資項目策劃公司,20余年豐富經(jīng)驗積累了3千多案例,以下格式均備有完整商業(yè)計劃書案例.歡迎量身訂做!

第三章 快餐行業(yè)和市場分析

一、產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景 351、產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀 352、產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展前景 383、產(chǎn)品商業(yè)零售行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展前景 38

二、市場分析 401、市場潛力 402、市場增長預(yù)測 413、目標(biāo)市場 414、市場份額 43

三、市場競爭及對策 431、市場競爭情況 432、競爭對策 44

四、產(chǎn)業(yè)政策 45

第四章 快餐加盟店營銷戰(zhàn)略與CIS計劃

一、營銷目標(biāo) 47

二、營銷策略 471、品牌策略 472、服務(wù)市場定位與組合策略 483、價格策略 484、銷售方式與渠道營銷策略 495、廣告策略 496、促銷策略 507、公關(guān)策略 51

三、營銷隊伍建設(shè)計劃 51

四、CIS計劃 521、企業(yè)CIS戰(zhàn)略 522、快餐加盟店統(tǒng)一CIS系統(tǒng) 53

五、售后服務(wù)體系 541、服務(wù)宗旨 542、售后服務(wù)體系及基本功能 54

六、文化活動營銷策略 55

第五章 快餐加盟店建設(shè)計劃

一、建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 56

二、選址及項目地區(qū)概況 581、快餐加盟店選址 582、項目地區(qū)簡介 58

三、直營中心賣場建設(shè)計劃 601、建設(shè)內(nèi)容與投資概算 602、建設(shè)進度 6

1四、快餐加盟店建設(shè)計劃 611、建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 612、建設(shè)進度 623、快餐加盟店建設(shè)投資概算 63

五、快餐加盟店商務(wù)網(wǎng)建網(wǎng)計劃 641、快餐加盟店商務(wù)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建網(wǎng)目標(biāo) 642、網(wǎng)絡(luò)設(shè)計原則 642、網(wǎng)絡(luò)拓撲結(jié)構(gòu)圖 653、外部WEB站點 674、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)投資概算 67

六、建設(shè)成本控制 68

第六章 發(fā)展戰(zhàn)略及目標(biāo)

一、長期發(fā)展戰(zhàn)略 69

二、戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo) 691、質(zhì)化目標(biāo) 692、量化目標(biāo) 69

三、加盟企業(yè)經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略 711、企業(yè)總體經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略 712、企業(yè)運營體制 713、產(chǎn)品服務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略 724、資本運營戰(zhàn)略 735、國際發(fā)展戰(zhàn)略 74

公司專業(yè)編寫商業(yè)計劃書.可行性報告:優(yōu)質(zhì)適價,聯(lián)系QQ*1136997595【廣州.武漢】兆聯(lián)公司是由博士專家領(lǐng)頭的中國老牌融資項目策劃公司,20余年豐富經(jīng)驗積累了3千多案例,以下格式均備有完整商業(yè)計劃書案例.歡迎量身訂做!

第七章 快餐加盟店管理

一、快餐加盟店管理組織結(jié)構(gòu) 751、公司總部機構(gòu)設(shè)置 752、賣場機構(gòu)設(shè)置 75

二、管理機制 761、董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負責(zé)制 762、人才激勵機制 763、財務(wù)控制機制 774、監(jiān)督機制 775、管理信息系統(tǒng)（MIS）77

三、人力資源計劃 791、公司雇員計劃 792、教育與培訓(xùn) 79

四、企業(yè)文化 801、企業(yè)文化建設(shè)的重要性 802、企業(yè)文化建設(shè)的目標(biāo) 813、企業(yè)文化的構(gòu)成 814、企業(yè)文化建設(shè)方案 815、企業(yè)文化的實現(xiàn) 83

第八章 快餐加盟店財務(wù)分析

一、營業(yè)收入預(yù)測 84

二、營業(yè)成本與費用規(guī)劃 861、營業(yè)成本 862、營業(yè)費用 883、管理費用 884、財務(wù)費用 895、總成本費用 89

三、資本支出 90

四、損益表和現(xiàn)金流量表 911、常規(guī)假設(shè) 912、特定假設(shè) 913、利潤預(yù)測及現(xiàn)金流量表 92

五、財務(wù)分析結(jié)論 94

第九章 快餐加盟店融資要求及說明

一、資金需求及使用計劃 951、項目資金需求 952、資金方案 953、要求資金到位時間 95

二、投資建議及股本結(jié)構(gòu) 961、融資方式 962、股權(quán)融資及股本結(jié)構(gòu) 96

三、投資者權(quán)力的安排 96

四、投資者介入公司業(yè)務(wù)的程度建議 97

五、風(fēng)險投資退出方式 97

第十章 快餐加盟店風(fēng)險及對策 98

一、行業(yè)風(fēng)險及對策 98

二、市場風(fēng)險及對策 98

三、經(jīng)營管理風(fēng)險及對策 99

四、融資風(fēng)險及對策 100

五、不可抗力及對策 101

附件附表:

一． 附件

1.營業(yè)執(zhí)照影本

2.董事會名單及簡歷

3.主要經(jīng)營團隊名單及簡歷

4.專業(yè)術(shù)語說明

5.專利證書生產(chǎn)許可證鑒定證書等

6.注冊商標(biāo)

7.企業(yè)形象設(shè)計宣傳資料（標(biāo)識設(shè)計、說明書、出版物、包裝說明等）

8.演示文稿及報道

9.場地租用證明

10.作業(yè)流程圖

11.服務(wù)項目市場成長預(yù)測圖

二． 附表

1.主要服務(wù)項目目錄

2.主要客戶名單

3.主要供貨商及經(jīng)銷商名單

4.主要設(shè)備清單

5.市場調(diào)查表

6.預(yù)估分析表

7.各種財務(wù)報表及財務(wù)預(yù)估表

第五篇：快餐公司創(chuàng)業(yè)計劃書

一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

發(fā)展中國真正意義上的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。

二、市場分析

社會生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。

調(diào)查表明，當(dāng)人均收入達到XX美元時，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動將轉(zhuǎn)向社會。由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經(jīng)濟發(fā)展而進入高速發(fā)展的階段。

目前，市面上滸的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，還遠非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。

但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經(jīng)營上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是極有可能成功的。

三、實施方案

1．快餐服務(wù)業(yè)的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經(jīng)營理念的推廣。

2．目標(biāo)市場的定位。

大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。

3．市場策略。

產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。

（1）虛擬公司的名稱，員工的服裝，經(jīng)營的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業(yè)餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運來的相關(guān)制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話定購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員負責(zé)運送。

（2）流動快餐公司---早餐策略

針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員流動至各主要需求網(wǎng)點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。

因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學(xué)生營養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟效益，又兼顧了社會效應(yīng)。

（3）快餐公司形象策略

在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā)，力求共性中個性。

四、投資計劃

由點做起，輻而為面。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點地址后，同時閃亮全登場。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營。