第一篇：屠宰場場長崗位工作職責

屠宰場場長崗位工作職責

一、負責屠宰場的全面管理工作，是本場肉品質量安全和生產安全的第一責任人。

二、嚴格執行《生豬屠宰管理條例》、《動物防疫法》、《食品衛生法》、《環境保護法》等法律

法規和規章的規定，按照《生豬屠宰操作規程》和《生豬屠宰產品品質檢驗規程》的規定進行生產和檢驗，按照《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》的規定進行無害化處理，制定完善本單位生豬進場驗收制度和臺賬管理制度，不合格肉品召回制度等各項規章制度，實現病害肉無害化處理率100%，出場肉品檢驗合格率100%，實現肉品質量安全可追溯。并落實責任人，保證全場生產規范運行。

三、負責落實屠宰場發展規劃，保證硬件設施建設達到法定標準，并檢查督促相關制度規范

執行，嚴格按照相關規定建立健全各項臺賬，妥善保存相關資料。

四、服從生豬屠宰相關職能部門的監督管理，積極完成相關部門交給的工作任務。

五、積極配合駐場獸醫及檢疫檢驗人員，加強對生豬進場的管理，認真開展生豬屠宰的檢疫

檢驗工作，不合格豬源不得進場。及時協調規范處理檢疫檢驗中出現的問題。

六、加強出場肉品品質的管理工作，落實專人負責，實施對肉品品質的全程檢驗，確保出場

肉品安全放心。

七、實行嚴格的消毒和衛生管理制度，落實專人負責，確保消毒工作到位和屠宰場的環境衛

生。

八、及時主動解決好場內的各種矛盾糾紛，消除安全隱患，確保場內安全穩定。，

第二篇：屠宰場場長崗位工作職責

屠宰場場長崗位工作職責

一、負責屠宰場的全面管理工作，是本場肉品質量安全和生產安全的第一責任人。

二、嚴格執行《生豬屠宰管理條例》、《動物防疫法》、《食品衛生法》、《環境保護法》等法律法規和規章的規定，按照《生豬屠宰操作規程》和《生豬屠宰產品品質檢驗規程》的規定進行生產和檢驗，按照《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》的規定進行無害化處理，制定完善本單位生豬進場驗收制度和臺帳管理制度、不合格肉品召回制度等各項規章制度，實現病害肉無害化處理率100%，出廠肉品檢驗合格率100%，實現肉品質量安全可追溯。并落實責任人，保證全場生產規范運行。

三、負責落實屠宰場發展規劃，保證硬件設施建設達到法定標準，并檢查督促相關制度規范執行，嚴格按照相關規定建立健全各項臺帳，妥善保存相關資料。

四、服從生豬屠宰相關職能部門的監督管理，積極完成相關部門交給的工作任務。

五、積極配合駐場獸醫及檢疫檢驗人員，加強對生豬進場的管理，認真開展生豬屠宰的檢疫檢驗工作，不合格豬源不得進場。及時協調規范處理檢疫檢驗中出現的問題。

六、加強出場肉品品質的管理工作，落實專人負責，實施對肉品品質的全程檢驗，確保出場肉品安全放心。

七、實行嚴格的消毒和衛生管理制度，落實專人負責，確保消毒工作到位和屠宰場的環境衛生。

八、及時主動解決好場內的各種矛盾糾紛，消除安全隱患，確保場內安全穩定。

第三篇：場長工作職責

廠長工作職責

一、工作職責

負責種雞場（孵化場）全面管理。

二、隸屬關系

受企業總經理領導。

三、職責與權限

1、負責公司質量方針在本場工作中的落實。

2、負責落實種雞防疫制度，防止疫病發生。

3、負責部生產計劃按規定標準的實施工作。

4、負責生產環境按技術要求標準控制，有權對不符合規定標準的崗位工序和項目提出糾正預防措施，并監督整改執行。

5、負責種雞場、孵化廠工序生產標準的檢查，有權對不符合標準的原料，包裝物品，半成品及成品實行否決權，并報告老板。

6、負責根據生產情況提出作業終止計劃。

7、負責統計技術和產品標準的落實工作。

8、負責本部資源的使用、調配、維護工作，領導協調與其它部門的調配工作。

9、負責對統計數據的分析工作，并及時提出預防措施。

10、負責對各工序之間的協調工作，以及產品的防護，轉序，貯存，運輸，交付工作。

11、根據公司安排和技術要求，參與制定本部技術管理方案，編排工作日程。

12、指導員工按環境設定標準和技術要求，并檢查落實情況。

13、及時發現問題，并提出糾正措施，負責組織實施。

14、努力學習先進技術，并落實到生產管理工作中，定期培訓技術人員和和飼養人員。

15、協調各工序之間的正常工作聯系，向下對各崗位人員下達工作指令。

16、完成公司領導交辦的其它工作。

第四篇：場長工作職責

規模化豬場管理制度

場長工作職責

1.負責豬場的全面工作；

2.負責制定和完善本場的各項管理制度和技術操作規程；

3.負責后勤保障工作的管理，及時協調各部門之間的工作關系；

4.負責制定具體的實施措施，落實和完成豬場的各項任務；

5.負責監控本場的生產情況，員工工作情況和衛生防疫，及時解決出現的問題；

6.負責編排本場的生產經營計劃，物資需求計劃；

7.負責全場的生產報表匯總，并督促做好月結工作和周上報工作；

8.做好全場員工的思想工作，及時了解員工的思想動態，出現問題及時解決，及時向上反映員工的意見和建議；

9.負責全場直接成本費用的監控和管理；

10.負責落實和完成公司下達的全場生產經濟指標；

11.直接管轄生產線主管，通過生產線主管管理生產線員工；

12.負責全場生產線員工的技術培訓工作，每周或每月主持召開生產例會。

生產線主管工作職責

1.負責生產線日常工作，協助場長做好其他工作；

2.負責執行飼養管理技術操作規程，衛生防疫制度和有關生產線的管理制度，并組織實施；

3.負責生產線報表工作，隨時做好統計分析，以便及時發現問題并解決問題；

4.負責豬病防治及免疫注射工作；

5.負責生產線飼料，藥物等直接成本費用的監控和管理；

6.負責落實和完成場長下達的各項任務；

7.直接管轄組長，通過組長管理員工。

第五篇：副場長工作職責

副場長工作職責

一、協助場長完成林場各項工作的組織、管理和實施。

二、協助場長完成林場各項工作的檢查、指導和驗收工作，發現問題及時解決、匯報。

三、搞好協調、配合工作。

四、負責管理好自己分管的工作。

五、負責各項任務的匯總和檔案管理工作。

六、協助場長管理林場的日常工作。

七、協助完成上級部門和場長交辦的其它工作。