第一篇：平遙縣屠宰管理工作責任書工商局

介休市豬肉質量安全工作目標責任書

為進一步貫徹國務院《生豬屠宰管理條例》等有關法律法規和國家、省市關于開展打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品

專項行動的有關精神，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為，強化豬肉

質量安全監管職責，形成全社會齊抓共管的防控打擊體系，全面提高我市肉食品安全保障水平，確保全市人民群眾食肉安全，市政府決定實行豬肉質量安全工作責任制，現與市工商局簽訂目標責任書。

一、加強對豬肉質量安全工作的組織領導。全面落實行政首長負責制，市工商局一把手為本部門豬肉質量安全監管第一責任人，分管領導為直接責任人。

二、建立健全本部門的豬肉質量安全責任制。根據本單位所擔負的豬肉質量安全監管職責,制定工作目標,并將任務分解落實到鄉鎮工商管理所，同時制訂配套的考核獎懲辦法。

三、嚴厲查處肉品經銷戶銷售無“三章、兩證”（定點屠宰

專用章、肉品品質檢驗章、動物檢疫章、動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證）的白條肉、注水肉、病害肉等違法行為，確

保我市流通市場銷售的生豬肉100%來自定點屠宰企業。

四、依法查處流通領域無照經營行為，清理規范肉品經銷戶的主體資格，嚴格進貨渠道，完善進貨索證索票制度和檢查驗收制度，確保100%的豬肉及其它肉類食品檢疫上市、亮證經營、無檢下架。加強對外阜肉的排查管理，協同畜牧部門對進入我市的外阜肉實行嚴格抽檢，禁止不合格外阜肉進入我市流通市場。

五、組織開展肉食品安全大檢查。對流通領域中容易發生肉

食品安全事故的環節進行嚴格檢查，排除肉品經營戶的安全隱患。

六、深入推進流通領域肉食品安全專項整治工作。要制訂豬肉流通環節質量安全整治行動方案，明確工作內容和目標，做到專項整治有組織、有計劃地進行。

七、加強信息溝通，每月向市定點屠宰領導組辦公室報送本部門在豬肉食品安全監管工作方面的執法情況、監管動態、經驗、建議等信息2篇以上。

八、對群眾投訴舉報的流通領域的肉食品安全問題，要及時受理并組織查處；對市定點屠宰領導組督辦的案件，必須及時組織查處，并及時書面報告處理情況。

九、積極配合有關部門依法打擊私屠濫宰、生產、銷售不合格肉品的違法行為，絕不能推諉扯皮、敷衍塞責，否則追究有關人員的責任。

十、創新肉食品安全監管，積極探索和建立流通領域肉食品安全整治長效機制。

十一、本責任書一式二份，自簽訂之日起生效。

介休市人民政府介休市工商局

（簽字）（簽字）

二○一一年二月二十四日

第二篇：介休市屠宰管理工作責任書

平遙市豬肉質量安全工作目標責任書

為進一步貫徹國務院《生豬屠宰管理條例》等有關法律法規和國家、省市關于開展打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品專項

行動的有關精神，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為，強化豬肉質量監

管職責，形成全社會齊抓共管的防控打擊體系，全面提高我市豬肉食品安全保障水平，確保全市人民群眾食肉安全，市政府決定實行豬肉質量安全工作責任制，現與各鄉鎮簽訂目標責任書。

一、加強對生豬屠宰管理工作的組織領導。全面落實行政首長負責制，各鄉鎮一把手為本鄉鎮打擊私屠濫宰和豬肉食品安全監管的第一責任人，分管食品安全工作的領導為直接責任人。

二、建立健全本鄉鎮的豬肉質量安全長效監管責任制。按照屬地管理、守土有責的原則，制定打擊私屠濫宰和豬肉食品安全監管工作目標，并將任務分解落實到所屬村委，制訂配套的考核獎懲辦法。

三、深入開展打擊私屠濫宰確保豬肉食品安全的專項整治工作，制定專項整治工作方案，負責組織專門隊伍進行拉網式排

查，對重點村、重點戶要家家進，戶戶到，不留死角，徹底搗毀私宰戶用于私屠濫宰的廠房、灶臺、鐵鍋、吊肉架等設施，確保私屠濫宰現象不再死灰復燃。

四、動員和鼓勵生豬養殖戶和生豬收購戶到定點屠宰廠宰殺生豬，確保本鄉鎮生豬進點屠宰率達到96％。嚴禁無“三章、兩證”（定點屠宰專用章、肉品品質檢驗章、動物檢疫章、動物

檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證）的白條肉、注水肉、病害

肉在本鄉鎮上市銷售。

五、組織開展肉食品安全大檢查。對容易發生肉食品安全事故的環節進行嚴格檢查，排除轄區內餐飲單位和肉品經營戶肉食品安全隱患。

六、對群眾投訴舉報的私屠濫宰和肉食品安全問題，要及時受理并組織打擊取締；對市定點屠宰領導組督辦的工作，必須及時組織辦理，并及時書面報告辦理情況。

七、積極配合有關部門依法打擊私屠濫宰、生產、銷售不合格肉品的違法行為，絕不能推諉扯皮、敷衍塞責，否則追究有關人員的責任。

八、加強信息溝通，每天向市定點屠宰領導組辦公室報送本鄉鎮在取締私屠濫宰和肉食品安全監管工作方面的情況、監管動態、經驗、建議等信息2篇以上。

九、創新肉食品安全監管，積極探索和建立整治私屠濫宰的長效機制。

十、本責任書一式二份，自簽訂之日起生效。

介休市（鄉）鎮

（簽字）（簽字）

二○一一年二月二十四日

第三篇：平遙縣屠宰管理工作責任書交通局

平遙縣豬肉質量安全工作目標責任書

為進一步貫徹國務院《生豬屠宰管理條例》等有關法律法規和國家、省市關于開展打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品

專項行動的有關精神，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為，強化豬肉

質量安全監管職責，形成全社會齊抓共管的防控打擊體系，全面提高我縣肉食品安全保障水平，確保全縣人民群眾食肉安全，縣政府決定實行豬肉質量安全工作責任制，現與縣交通局簽訂目標責任書。

一、加強對豬肉質量安全工作的組織領導。全面落實行政首長負責制，縣交通局一把手為本部門豬肉質量安全監管第一責任人，分管領導為直接責任人。

二、建立健全本部門的豬肉質量安全監管責任制。根據本單位所擔負的豬肉質量安全監管職責,制定工作目標,并將任務落實到各科室，同時制訂配套的考核獎懲辦法。

三、在路查、巡查執法中，負責堵截暫扣運輸死豬及不合格肉品的車輛，移交或會同有關部門查處，形成內打外堵的防范體系，從運輸環節上嚴防不合格肉品進入流通和消費市場。

四、加強信息溝通，每月向縣定點屠宰領導組辦公室報送本部門在豬肉食品安全監管工作方面的執法情況、監管動態、經驗、建議等信息2篇以上。

五、積極配合有關部門依法打擊私屠濫宰、生產、銷售不合格肉品的違法行為，絕不能推諉扯皮、敷衍塞責，否則追究有關人員的責任。

六、創新肉食品安全監管，積極探索和建立肉食品安全整治長效機制。

七、本責任書一式二份，自簽訂之日起生效。

平遙縣人民政府平遙縣交通局

（簽字）（簽字）

二○一一年二月二十四日

第四篇：平遙縣屠宰管理工作責任書電業局

介休市豬肉質量安全工作目標責任書

為進一步貫徹國務院《生豬屠宰管理條例》等有關法律法規和國家、省市關于開展打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品

專項行動的有關精神，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為，強化豬肉

質量安全監管職責，形成全社會齊抓共管的防控打擊體系，全面提高我市肉食品安全保障水平，確保全市人民群眾食肉安全，市政府決定實行豬肉質量安全工作責任制，現與市供電支公司簽訂目標責任書。

一、加強對豬肉質量安全監管工作的組織領導。全面落實行政首長負責制，市供電支公司負責人為本部門豬肉質量安全監管第一責任人，分管領導為直接責任人。

二、建立健全本部門的豬肉質量安全監管責任制。根據本單位所擔負的豬肉質量安全監管職責,制定工作目標,并將任務落實到有關科室，同時制訂配套的考核獎懲辦法。

三、負責對各鄉鎮用電戶特別是重點鄉鎮私屠濫宰戶、違

法生產經營戶的三相電用電審查和實施斷電工作。完善用電審批的有關手續程序，對南政、東劉等重點鄉村生產經營戶的三相用電，必須由業主申請、村委同意、鄉鎮政府審核，報市經貿局審查批準后方可接電。

四、加強信息溝通，每月向市定點屠宰領導組辦公室報送本

部門在豬肉食品安全監管工作方面的情況、監管動態、經驗、建議等信息2篇以上。

五、對市定點屠宰領導組督辦的案件，必須及時組織查處，并及時書面報告處理情況。

六、積極配合有關部門依法打擊私屠濫宰、生產、銷售不合格肉品的違法行為，絕不能推諉扯皮、敷衍塞責，否則追究有關人員的責任。

七、創新肉食品安全監管，積極探索和建立肉食品安全整治長效機制。

八、本責任書一式二份，自簽訂之日起生效。

介休市人民政府介休市電力支公司

（簽字）（簽字）

二○一一年二月二十四日

第五篇：平遙縣屠宰管理工作責任書公安局

介休市豬肉質量安全工作目標責任書

為進一步貫徹國務院《生豬屠宰管理條例》等有關法律法規和國家、省市關于開展打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品

專項行動的有關精神，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為，強化豬肉

質量安全監管職責，形成全社會齊抓共管的防控打擊體系，全面提高我縣肉食品安全保障水平，確保全縣人民群眾食肉安全，縣政府決定實行豬肉質量安全工作責任制，現與縣公安局簽訂目標責任書。

一、加強對豬肉質量安全工作的組織領導。全面落實行政首長負責制，縣公安局一把手為本部門豬肉質量安全監管第一責任人，分管領導為直接責任人。

二、建立健全本部門的豬肉質量安全責任制。根據本單位所擔負的豬肉質量安全監管職責,制定工作目標,并將任務分解落實到鄉鎮派出所，同時制訂配套的考核獎懲辦法。

三、負責對阻撓豬肉食品專項整治執法、暴力抗法行為依

法給予嚴懲，對行政主管部門提交的私屠濫宰、生產銷售偽劣、有毒有害肉品涉嫌構成犯罪的案件，要依法嚴厲查處。

四、加強信息溝通，每月向縣定點屠宰領導組辦公室報送本部門在豬肉食品安全監管工作方面的執法情況、監管動態、經驗、建議等信息2篇以上。

五、對縣定點屠宰領導組督辦的案件，必須及時組織查處，并及時書面報告處理情況。

六、積極配合有關部門依法打擊私屠濫宰、生產、銷售不合格肉品的違法行為，絕不能推諉扯皮、敷衍塞責，否則追究有關人員的責任。

七、創新肉食品安全監管，積極探索和建立肉食品安全整治長效機制。

八、本責任書一式二份，自簽訂之日起生效。

介休市人民政府介休市公安局

（簽字）（簽字）

二○一一年二月二十四日