第一篇：隨筆文章： 懶人做菜

隨筆文章： 懶人做菜

我偶爾自己炒菜吃。炒菜這件事，本來是沒有什么太多講究的。我記得小時候有貴客光臨，媽媽急忙做了幾個炒菜。幫著把菜送到餐桌的過程中，我驚訝地發現，所有的炒菜。用的都是同樣的烹飪手法：下油，加蔥姜末，炒香了以后，下切好的菜或者肉片，弄熟了裝盤。到現在我也老這么做。

這樣寫好像對不起咱們博大精深的中華烹飪技術。可我覺得這就是中華料理的一個重要的手法。記得有個日本人說過：中國菜就是炒菜。雖然那時候我也反駁他：其實中國料理手法多樣，遠不止炒這一種。但是仔細想想，在各式中華菜肴里，炒菜還是占很主要的部分的。

又簡單又好吃的炒菜，應屬炒圓白菜了。喜歡吃辣口的，可以在熱油的同時，加入幾個干辣椒，再弄點豆瓣醬或者黃醬炒一下，放入圓白菜，淋上少許醬油翻炒，就是一道美味。只是葉子菜，注意火不要太大，就會炒出很嫩的圓白菜。圓白菜本身帶甜味，加上醬香味兒，簡單而下飯。

炒豆芽就更簡單，醬都不用放，油熱時加幾粒花椒，將洗好的豆芽投入鍋中，翻幾下鍋，立刻淋點香醋，放鹽，斷生即可出鍋。手法要快，另外最好切幾根韭菜混到豆芽里一起炒，顏色也好看，更加了韭菜的香氣，愈發好吃。

天暖了以后，市場上有賣涼粉的，切細條拌香油醬油米醋蒜汁，就是美味。不過我還有一個炒涼粉的做法。不可缺少的一個材料是青蒜，也就是青蒜苗，在炒香青蒜之后，往鍋中倒入切成骰子塊兒的涼粉，適當加入少許醬油雞粉提味，即可出菜了。

上大學的時候，到了西安，見識了另外一種常見的烹飪手法：砂鍋。

雞湯里加了蘑菇粉絲青菜鵪鶉蛋，適當加入牛羊肉片，翻滾之后，加點胡椒粉，根據口味喜好，再點幾滴香油或者花椒油，立刻就能吃了。加入事先煮好的手搟面或者切面甚至是方便面塊兒，就連主食也不用另外再去做了。合理搭配材料，能做出營養豐富而可口的砂鍋，所以這個也是我常做的。至于使用砂鍋還是一般的小奶鍋，在我看來味道沒有什么太大的變化。

咖喱飯是在日本學到的。超市里面有咖喱汁的干料，只要把蔬菜和肉塊燉熟了，放進去幾塊，攪拌以后，就成了香噴噴的咖喱汁。吃的時候，將咖喱汁澆到熱米飯上面即可。講究一些的話，要先用小火煸炒洋蔥末，直到它變成焦黃的顏色，再加水加各種蔬菜燉，湯汁里會一直散發舒服的香氣，誘人食欲。

意大利面有很多做法，最簡單的是碎香芹火腿意面。多用蒜末，用小火慢炒碎香芹，放入切好的火腿片，最后放入同時煮好的意大利面條，把菜和面條混合均勻即可。這里面的秘籍是：第一煮意大利面的水里要放入一勺子鹽，防止面條上滲出面糊。第二是要用橄欖油烹制，要多放些油才香。

都是懶人做法。

第二篇：懶人炒飯雜文隨筆

一碗剩米飯，炒起來安頓了我空空的胃。

炒飯講究的是手勢，一頓炒飯做起來，右胳膊一定會酸酸的。首先，以“輕重有致”的手勢來回翻動。

剩下的白米飯，顆粒分明、干透結實。爆香蔥絲，翻炒米飯；當飯粒在熱鍋中跳舞時，便一股腦兒地讓眾多生物與它伴舞，當顆顆飯粒在鍋中化成了跳舞的小精靈時，便加入火腿和蝦丁，倒入蛋沫，在蛋沫將凝未凝之際，再以“快如輪轉”的手勢，猛火兜炒，讓每一顆飯粒都團團圓圓地裹上金黃的蛋沫，圓圓滿滿地來個“一網打盡”，達到“金包銀”的美好視覺效果。把鮮紅的香腸、雪白的蟹肉、艷黃的蛋絲裝飾在炒好的飯上，便成了一碗喜氣洋洋的“狗狗炒飯”嘍，香香噠，噢！

你會說：把陸上走的（火腿、香腸）和水里游的（蟹、蝦）混在一起炒，不是成了大雜燴嗎？“噯”，這其實正是炒飯的魅力呀，你完完全全可以我行我素地為所欲為，有時，單單只是雞蛋，或者豆芽，也可以做成精彩萬分的炒飯呢！

看著一碗好似喜馬拉雅山的炒飯，電視連續劇充當了我的下飯菜，生活的味道就是懶人的一碗炒飯。

懶人的炒飯

材料：蟹1只、蝦3條、香腸1根、蛋2個（打成蛋沫）、米300克、蔥1根、青豆50克、醬青1大匙、黃瓜半根。

做法：

1、熟透了蟹1只，2、三只蝦去殼，切丁，腌以少許醬青、胡椒粉、白糖（放些許白糖能使蝦吃起來爽脆），在鍋里炒熟。

3、香腸切片，4、火腿肉切成極細的顆粒，5、蔥切成絲，6、剩下的白米飯從冰箱取出、弄松，7、在油里爆香蔥絲，倒入米飯，不斷地翻炒，等飯粒快樂得在鍋里跳舞時，倒入全部青豆、火腿肉和蝦肉，再加入蟹肉、香腸。炒勻之后，加入蛋沫、醬青，快手翻炒，炒出一鍋的金光燦爛。

8、盛出，再把一些蟹肉、黃瓜片兒和切片香腸擺在上面，裝飾得漂漂亮亮的。

第三篇：隨筆文章

篇一：有了牽掛……

擁有牽掛的日子，永遠不會孤單，因為你無論何時何地，都在和你的牽掛在一起。努力撐著一絲掛念，唯獨夜里默念，慢慢地置身一個黑暗中。牽掛縈繞心頭，是“少小離家老大回，鄉音無改鬢毛催。”的情感。此時的心靈也許真的被“鄉愁”塞得滿滿。什么也無法再放進去了，這就是“牽掛”的分量。人生總是快樂和憂傷并行的，縱有太多傷心的理由，我們還是應該快樂起來。窗臺上的花開了又落，落了又開，四季從我身邊悄悄流過。時光的腳步匆匆，卻未能帶走我對你的記憶。都說：朋友之間永遠有一顆相互信任的心；愛人之間永遠有一份相互包容的愛；紅顏知己之間永遠有一種相互欣賞的意境。牽掛不是天邊海市蜃樓的縹緲，也不是雨后彩虹的虛無，而是一種真切的感情，是一種無所修飾坦然純真的思想，是精神美好的寄托和語言美妙的傳載。但是，不管人們向往的是哪一種，我相信確實還有一種凄美的情感，是綜合了這一切因素的自然結合，它又總是在不經意間出現，而芳香獨特，它比愛人多了一份浪漫；比朋友多了一份知心；比紅顏知己多了一份默契。

有了牽掛，你會感覺夏天不再炎熱，冬季不再寒冷。悠悠無際的牽掛，是連接心與心的橋梁，是寄托思念的情感。天長地久，千溝萬壑，無論是時間還是空間，都無法阻隔，對“遠方”的思念與牽掛。把煩惱當作臉上的灰塵、衣上的塵垢，隨時洗拂。忘記該忘記的，開心起來吧！四季風景從你眼前過，閱盡了桃紅柳綠，看淡了風花雪月，若干年后的一個日子里，會不會想起我？想起有一位朋友永遠在默默地關心你，理解你？當你孤單時，永遠不會是你自已，有一顆真摯的心，永遠陪著你！愿是你一轉身時身旁的那道風景，靜靜地守在你身邊，默默地注視著你的行程，默默地解讀你的悲喜；累了的時候給你帶去一絲綠意，心緒沉重的時候，送你一片寧靜的天空。不會柔情百轉，讓你沉迷，不會風情萬種，亂你心智，就這樣淡淡地牽掛你，好嗎？牽掛，是孟姜女哭長城的源泉；是梁山伯與祝英臺的動力；是“人面不知何處去，桃花依舊笑春風。”的原因；是“何當共剪西窗竹，卻話巴山夜雨時。”的靈感……讓思念的花兒，開在純凈的友誼的藍天，你會想起我嗎？

有了牽掛，你的身體更健康，你的笑容更燦爛；有了牽掛，你的生命不再蒼白，你的生活不再無奈。牽掛，是心靈的對話，是心靈的呼喚，是心靈的回應。假如你身居海外，但卻心系祖國。這就證明，在你的心里，祖**親早已超越了一切的一切。正如“蘇武牧羊”那樣，面對生死離別，榮華富貴，所有的一切都沒有改變他那顆原來的“本心”，它依然純潔地保留在心中。一番滄桑之后，必定會有幸福的時光。打開一道心縫，接納溫暖燦爛的陽光吧，別再孤獨自已，別再塵封自已，繁星點點，點點都是思念，閃在晨曦，閃在日暮，閃在你生命的每一天。白云片片，片片都是情感，飄過空間，跨過時間，飄在你的身邊。看著窗外柔和的陽光，聆聽樹上小鳥的歌唱，心房四壁刻滿了對你的思念和牽掛。被人牽掛，也是一種幸福。當你在教室中學習時，母親此時的心在牽掛著你；當你在風中奔跑時，父親此刻的心也在牽掛著你；當你在遠方游玩時，這時朋友的心亦牽掛著你……在地球日日夜夜的運轉中，享受牽掛的人就是享受著偉大的“愛”。讓我的祝福，化為一縷春風，永遠溫暖著你；讓我的心，化作朵朵白云伴你天涯海角，你能記我多久呢，我的朋友？走過了萬水千山，讀盡了世事滄桑，當人生的風景倦了你的心情，當我們漫步于人生的黃昏，你還會想起我嗎？

人，往往都因多思而睿智，因多情而纏綿，其實這種人生悲情，并不凄慘。時間如流水一樣的流著，我們都奔波在工作的人群中，永遠地忙忙碌碌，人的追求不同，情感方式各有千秋。雖然人世間充滿太多殘缺的美麗與遺憾，但是只要會發現，總能體驗和享受生活的美感。其實，牽掛和被牽掛都是一種無與倫比的快樂。讓我們每個人都領會牽掛，品味牽掛，學會牽掛，讓未來的世界變得美好、溫馨，成為一片人間樂土！用一份淡然彌補遺憾的欠缺，追求夢想的人生，保持平淡的心情，培養真摯的感情，經營維護好自己的家庭……有了牽掛，親情就多了一份溫馨；有了牽掛，友情就多了一種幸福；有了牽掛，愛情就多了一縷相思。牽掛別人是甜蜜的，被人牽掛則是世上最美妙的幸福。親友問候，讓你從不孤單；朋友祝福，讓你信心倍增；愛人的思念，讓你的心靈充滿陽光。知道嗎，我是你最甜蜜的負擔，你是我最溫柔的牽掛。雖然他們生活得很虛幻，他們之間又似乎有一種飄飄然的醉意，但他們彼此腳步沒有踉蹌，所以走得很穩，因為他們有著一種無聲的愛；一個無言的距離。

篇二：夢已落，心依舊

寧靜的夜里，月色流淌如水，凝結在憂傷的文字間，沉淀的記憶，漂浮在牽掛的心頭，抹不去昨日那淡淡的美好，只能遙寄惆悵于文字里牽起久遠延綿的心事，撩撥著看似安然平靜的心湖。視線凝眸處，一片潮濕，透著溫熱。許久不曾悲傷，卻也無法快樂。快樂如風逝，憂傷已平常。

寫碎無數似水流年的纏綿，是那么的溫柔而又感傷。活在一個空曠的世界，似乎，我已經遺忘了很久，游刃在這孤獨的城市，終有一天會看破世俗的枷鎖。歲月如沙永遠自由行走，我們握不緊，也留不住。時光讓深的東西更深，讓淺的東西變淺。不緊不慢地從身邊逝去無痕，凋落青春的希冀，留下滿目凄蒼，滴下紅塵血淚。

閃爍的星辰訴說著悠悠的情絲不盡的寂寥，想象著花前月下良辰美景，想象著月影如鉤蝶舞翩躚，笑靨如花的你，眼眸溫柔的你，心沉浸在至簡至美的夢境里，人影斑駁闌珊，總千般風情，也只是相憐惜，早白了如墨青絲，負了青春。塵世依舊，往事難回首，那些記憶如同昨日的夢，沉淀在時光里散發出淡淡的憂傷，驚醒了多少深眠的惆悵。被放逐的夜，思緒在靜謐的空中反復游蕩，流連著，那綿綿不絕的感傷，牽手夜的嫵媚，一起迷醉在心靈的最深處，不愿蘇醒。一個人行走，感悟這份孤獨，是那樣的輕柔。煙色的記憶，隨著時光的蒼老，留下嘆息無數，淡淡的徘徊在心底不愿散去。

總是在欺騙自己，安慰自己，也習慣了偽裝，不論是心情還是表情。幾度春秋一路走來。唯剩空空的行囊。眼淚中帶笑的表情里，沒有疼痛，沒有怨恨，只是木然，只有釋懷。記憶的斑駁處處。當陳舊的往事被時光粉碎，我孤獨的心靈，是否還可以再次落泊停歇。人世間所有的悲歡離合，是否也是生命的一段旅程，需要走過之后才能完整。我知道，走過的那些歲月，流淌了多少美麗的過往，夢里花開的凄美，誰愿去駐足停留，品味這字里行間的真情流露。剪不斷理還亂的三千煩絲，拂曉后，將曾經埋葬，飛逐曾經的夢，洗濯心靈那股縈紆的愁思，黯然淚落，潺醉那沉懣的憂愁，依稀夢里，誰又在乎誰的年華。

人生依依，眺起對未來張望，遠方的路依舊迷茫，當千帆過盡，歲月把柔情化作淚水淹沒在滾滾紅塵，深埋在霧藹的記憶，依然那么清晰，喧囂的盛景，掩飾歲月的滄海桑田，留下誰的哀嘆，彷徨于燈火闌珊處。孤寂漫滿長夜，縱有落寞也無言，讓心緒放逐，仿世間糾葛淡化，曾經的纏綿，讓自己夢消魂斷，只好讓碎緒縈紆幾回。

夜已深，川流著的夢棲息，心靈的歸屬，穿越閃爍繁星，依稀多時不再，一任思緒縈回夜，心，純凈空白。人生最殘忍，就是在這不痛不癢的感知里，一天天一點點磨掉生命的棱角，黯淡無光，剩滿目的破敗與落寞，無所適從，也無處可逃。那一段回不去的舊時光，是眼前揮不去的迷茫，是那份經久卻不曾褪色的情懷，抑或是命中注定的在劫難逃。曾經的夢消魂斷，讓其煙消云散，冷燭素箋，竇映素心，腐朽落寂，一簾清幽夢，殤落，放下。如果可以，我愿意似這輕薄的氣息，在冰冷的空氣中放飛著溫暖與期盼，自在高飛，翱翔，去俯瞰世間百態，去感悟和知足。

哪知，遠離悲傷換一條路一樣辛苦。誰愿意蒼涼一生毫不在乎。我不懂，為何上天會殘忍剝奪我所有的柔情，我不懂為何會把自己拋在一個荒蕪的絕望之中，也不知道如何來邂逅那一生一世不愿醒來的夢。可世俗的洪流一次次甄滅心中殘留微弱的燈火，將夢想擊得粉碎，唯寂寞喋喋不休，嘆息著永遠到不了的天堂，近不了的幸福，憂傷一并把心揉碎。其實，不愿回憶，承受不來。戀上一個人的回憶之城，只想在寂靜的角落里，打破心的枯寂。疼痛消失的一刻，心也隨之被掏空，充滿疲憊，然后睡去，不在醒來。

我只是飄渺紅塵里一個孤絕的過客，心影漂泊，雙眼迷蒙，幾度起伏跌落，幾度蒼涼寂寥，為愛徒傷，一敗涂地。

時光如針，刺痛心扉。生命的美好點滴耗盡，這樣毫無意義的時光游走里，如何用單薄的手掌撐起那一片藍天，如驚鴻一般的翱翔。唯獨一顆蒼白的心如何要得起未來。

心中的憂愁滿懷無處釋放，悲傷填滿時光，行走的步伐匆匆，心中的迷茫和惆悵依舊。

夢已落，漂泊的心靈依舊。

篇三：悲傷，永遠的故鄉

眼前是空曠無垠的土地，寂寞的風將無遼的心事放飛在思緒中，凝結成冰冷的寒刺綻放在文字中成為記錄傷痛的執鳶者。然后一抹發梢將眼前的遐意盡數遮掩，成就一場漆黑的落幕。

時常，看到那些細碎的光影從身邊流淌而去，指尖穿過的是青春的流逝，不斷撕扯著黑夜的彷徨。好像每個夜空都是黯淡無光，用悲傷化作最后一抹璀璨，想要留云借月。無奈朦朧的月光終究還是沉寂在破曉的星辰下，感覺一夜之間整個人再度蒼老了很多。

沐浴著清風游走在空蕩蕩的城市。沉靜，在寂寞中無言以對，孤獨或許源于一份思念，糾結著無法拉扯也梳理，為何幸福于我像是一場寂寞的煙花，絢爛卻短暫。我知道再多眷戀不管不顧的思念也無法將昊天罔極的愁緒沉淀，只能任憑它將自己折磨得神經錯亂。

或許有一天滄桑淪為痛苦的祭奠，是否我會讓悲傷將我埋葬。心中些許的期盼全部塌陷，似乎我的世界與現實總有一條無形的天塹，如何掙扎都無法逾踐，偶爾能夠模糊的看到一條細小延伸到現實的鎖鏈，只是醒來卻是夢里永遠無法的實現。

似乎我的世界里幸福的記憶總被憂傷的過往所代替，享受幸福更多只是依賴酒精的麻痹，夢里盛開的甜蜜是醒時無法追逐的痕跡，再多的向往也只是內心憧憬的無盡尋覓。

一場孤獨的旅行，影子是最大的寂寥。陪伴的是空虛，隨行的是寂寞，無可替代的落單。如果注定我是天煞孤星無法掙脫囚縛的宿命，那么為何我會漸漸迷失心甘情愿淪為情感的奴隸，注定的孤星無緣幸福的領地，著此殘生卻還要飽受情感的磨礪。

異鄉的陌生，我從悲傷中逃逸到時光的間隙，想要爭取些幸福填滿傷心的記憶。可是無論怎么努力，仿佛就像一場獨白的話戲，自言自語竊取一個人堅守的兩個人的情系，她的出現只是夢里無法再覓的芳跡。

愛得太深，感覺無法放棄，荒廢時光將昨日的溫情尋覓，可惜韶華錯負，所有的苦楚最終還是淪為書本的筆記，淚水的浸染和靈魂的抽搐在無限的交替，茫然悵失卻無法擺脫甜蜜的回憶，分離的苦楚傷感的愁緒該往何處托寄？只能躲在傾盆的大雨中偷偷的哭泣。

如果還能把時光追溯，我會將心中的情感毫無保留的向你傾覆，可惜上蒼永遠不會對我眷顧，況且即便傾覆也改變不了現實的殘酷，還是無法幫到你內心的無助，于是只能在深夜里對著浩瀚的蒼穹傾訴這無言的情愫。

生活在悲傷的國度，注定此生只能走在孤獨的道路，邂逅只是夢里無緣的愛慕。想要恒遠，或許只能做到對別人的幸福有所嫉妒。

夢里的馨香始終不及瞬逝的流光，再多的美好也只是心田的一處凄惶，想要離開這個城市回到闊別的家鄉，再多幸福的擁有此刻已不復城央，我的歸來是否你也會黯然神傷。悲傷，我那永遠的故鄉。

第四篇：“懶人”魏書生

“懶人”魏書生

一

前幾天聽了有關魏書生教育思想的報告，當然不是魏書生親自報告，是一些專家學者專門研究魏書生，然后得出的一些結論性的研究成果。成系統，成總結，包含各個方面的，聽完之后心理有一些波動，然而回頭一想，卻依然是片段式的，連不到一起。因此也就起不到一個很有深度的名字，后來想一想，就從魏書生本人說起，就起了個“懶人”魏書生這樣的題目。為什么這樣說，一來我是為了吸引關注，我習慣于做一個大不敬的人。二來我們都知道，魏書生在教書的時候幾乎不做什么，大部分的事情都是學生自己做。他除了全國范圍內到處作報告，還是作報告。所以我說他是“懶人”。但是，世界上又有一個大家都明白的道理，但凡懶而又有成就的人，要么有大勇力，要么有大智慧。就像人們常說的“獅王貪睡，猛虎肉醉。”因為他們有絕對的自信和他信。所以才會有“不管風吹浪打，勝似閑庭信步”的氣度。我覺得魏書生就是這樣一個人。當然，我不曾見，是猜測。但是從大家的匯報中能見一些端倪。魏書生是一個真正能夠在整個教育教學工作中把自己解放出來的人，而這恰恰是我們大部分老師所夢寐以求又無所適從的地方。歸結起來可以分為以下幾個方面：第一，從繁瑣的班級管理活動中解放自己。第二，從細致的教學活動中解放自己。第三，從復雜的應酬活動中解放自己。下面我們分條來說一說。

第一，從繁瑣的班級管理中解放自己。班級管理這一問題對我們來說，是個老生長談的問題，我們各有各的一套管理辦法，但是我們可以歸結一下我們最基本的經驗：那就是嚴師出高徒。我們的情況基本離不開這樣一個大的套路。只是我們可以反過來思考，嚴師出高徒，嚴師未必就一定是橫眉立目，我們的嚴如果是一種制度，是一種規章，然后令行禁止，這也是一種嚴的方式。魏書生的教學觀念最基本的就是民主和科學。他的民主是充分發揮學生的主觀能動性，最后達到自我教育。他的科學是指按規律辦事，然后因勢利導。具體表現形式是在班級管理中讓學生出主意，看怎么辦，然后教師引導。有些事情即便老師想好了處理辦法，也要含蓄一點，等學生們商量，然后選擇最佳方案。這樣學生不會感覺這是老師強加給自己的任務，而是自己應該承擔的責任，做起來自然是有激情的。而在這個過程中，老師只需要稍加點綴，講明道理即可。這是一個籠統的說法。而具體到執行過程中，他制定了非常嚴密的班級管理系統：第一，計劃系統。第二，監督檢查系統。第三，總結反饋系統。

在計劃系統中，他制定日，周，學期，學年常規，力爭做到人人有事做，事事有人做，時時有事做，事事有時做。并且對事不對人，多研究事情，少涉及品行。這樣的設計很好的解決了人，事和時間的矛盾。每個人都有自己的責任，不是局外人。每個時間點或者是段都有事情做，每件事都有自己的負責人等等。歸結起來，也就是讓每個人都忙起來，而且大家都知道這個忙是為自己的忙，而不是為別人忙。學生們也就有了自覺地主觀能動性。老師也就要被解放出來了。

在監督檢查系統中，他沒有設計教師檢查這一環節。主要體現為自檢和互檢。其中自檢也就是學生自我檢查，一日三省吾身，還有周反省，月反省，和學期反省。而在反省的過程中，也力求讓學生明白這是自身發展的需要。例如：學生犯錯了，他讓學生寫檢查，這個檢查不是交給老師的檢查，而是學生自我反思，自己保留。這樣學生最直觀的感受就發生了變化，前者是老師要打自己的臉，后者是自己要打自己的臉。最后，學生知恥近乎勇，也就慢慢地修正自己的錯誤。但是光有自我監督還不夠，學生之間還有互相監督，反思。這樣就很有效的避免了自己自覺不自覺的饒恕自己的念頭。我們都知道“慎獨”是一種極高的境界，成人尚且有難度，何況是未成年的孩子。在此過程中，老師是總督察，起到協調引導作用，自然是輕松的。

在總結反饋系統中，堅持批評和表揚并用，但講究具體的方式。這也主要是讓學生先自我批評表揚，多關注自己，少關注別人。因為孩子們在面對問題時，習慣性把責任推給別人，而很少留給自己。所以魏書生讓自我批評形成習慣，扭轉了只顧自己，禍害別人的思想。另外，需要班主任處理的事情，用商量的方式來解決，學生少了老師居高臨下的感覺，自然愿意接受。

以上這些實際上還有許多細致的方法使得他的班級管理輕松而且有序。歸結起來可以概括為：第一，充分相信學生的能力。第二，充分給學生自主的權利。第三，堅持班級規章制度的制定和執行，這一點尤其重要。他是用大禹治水的方式來管理班級，因勢利導，所以輕松自如，民主和科學也就得到了體現。所以有人評價魏書生說他是把所有教育細節做到極致的教育家。實際上如果把細節做到了極致，有法可依，有法必依，自然幾乎所有的事情都會有人做，班主任自然就得到了解放，“懶人”也就做成了，但“懶”的這樣有智慧，那就是高級“懶人”。

第二，從細致的教學活動中解放自己。教學活動對于一個教師而言，是最大的主業。可是對我們來說又是最難解決的問題，多少年來，無數專家學者，一線教師都在苦心孤詣，潛心研究。我們的教學方法，方式也在不停地發生著改變，可是究竟什么是合理的，合乎規律的，沒有哪個人能夠說得清楚。有些方法對考試有效，得到了推廣。有些方法對學生的活躍思維有用，有人采用。然而，因襲別人的多，自己大膽創造的少。像魏書生這樣勇敢地解放自己的更少，所以魏書生成了名家。因為我們不敢不留作業，更不敢不批作業，不敢不考試，不敢不開家長會。這不單純是因為我們上面有著多重的檢查，還因為我們自己有太多的舍不得，我們總覺得這個扔了是損失，那個丟了很可惜，所以我們放下耙子，撿起掃帚，拼著命的工作，現在有些高中的口號是“只要學不死，就往死里學。”我們老師的工作，尤其是小學老師的工作可以這樣說“判作業，只要判不死，就往死里判。”多少個不敢決定了我們解放不了自己，多少個不舍得決定了我們解放不了自己。實際上細想來我們的很多工作都是重復性質的，可是我們覺得哪個沒了都是缺失，所以我們苦練。也因此，我們也就缺少了特色。魏書生沒有作業，所以不用批。他沒有考試，所以也不用批，他沒有作文，全用日記代替，也不用批，他不開家長會，也不用操這份心。這樣下來，他想不輕松都難，也就把自己解放的很徹底。所以我說他很懶，可是卻懶得很有效。為什么？因為他把任務都有條理，有制度的分給了學生。他曾經這樣詼諧地說：我的學生一天的學程是這樣的，早晨上學背著書包，走進學校，書包里裝著“學材”，走進“學室”，開始學習，讀讀文章，查查資料，不會的同學再商量商量，再不會再問前邊站著的這個人（這里他把我們常說的“教材”和“教室”改了名字）。從這簡短的話里我們可以看出魏書生的思想：只要學生自己能干的事情，自己絕不插手。因此，他首先培養學生的一系列習慣：包括預習的習慣，定計劃的習慣，適應老師的習慣，自己留作業的習慣，收集錯題的習慣，自己考試的習慣，篩選信息的習慣，大事做不來趕緊做小事的習慣等。這些習慣的培養是一個艱辛而動腦筋的過程。可是一旦這些習慣成型了，剩下的問題就是學生學習的問題。魏書生說，每個人在成長的過程中都是一個司機，既要有方向，又要能夠掌控。我這里修改一下：在學生的學習過程中，老師就像駕校的教練，指導學員怎樣開車，而不能替學生開車。而魏書生就深味這一點，所以在學生的習慣培養成型之后，他的班級主要是學生自學。具體方式是：六步教學法：定向，自學，討論，答疑，自測，自練。從這里我們可以看出都帶有一個“自”字，也就是說大部分學習都是學生自己完成的。他從來不留作業，實際上作業都是學生自己留或者班干部留。他從來不考試，但是每天考試都存在，他讓每個學生出一份題，做好答案，學生以抽簽的方式選擇試題。然后誰出的題誰來判。最后得出分數。他從來不判作文，但是他讓學生堅持寫日記，鍛煉寫作水平。從我自己的感受來說，日記最能寫出學生的真情實感，在作文當中也最具有美學價值。而固定篇目和題目的作文則局限性太大，不利于學生的發揮。他不開家長會，因為學生都有能力，所以不用叫家長。綜上所述，我覺得魏書生有智慧的懶惰還了學生自主學習的能力。實際上它所帶的班級學生的學習任務很重，可是學生們并沒有叫苦連天，因為學生在這樣自主學習的過程中找到了成就感，因為喜歡，所以就沒有辛苦可言。更何況，任何一個有成就的人，都不會有一個輕松舒適的童年。

第三，從復雜的應酬活動中解放自己。成了名師之后，各方面的應酬接踵而至。可是魏書生有自己的辦法，他無論是在領導崗位上還是在外出講學的過程中，都始終堅持帶班主任，堅持代課，這樣他有了屬于自己的推脫方式，有人來檢查調研，他在上課。有人來參觀模仿，他在上課。有人來做訪談，他在上課。所以在如此為名利而喧囂的時代，它能夠最大限度的讓自己清凈，作為名人，如此解放自己，實屬用心良苦，難能可貴。

二

我們說魏書生把任務全都分給了學生，那么他在做什么？實際上沒有閑著，他除了全國各地演講報告之外，他把目光放的尤其高遠。從幾位專家的報告中我們可以總結出：第一，在教育教學過程中，他更關注人性。我們大家都知道，在我們生活的空間里，最難改正的不是制度，不是規章，而是人性。或者說人性幾乎不可更改。然而，人性卻可以最大限度進行塑造。所以他更為關注的是更高角度對學生最根本的人性的塑造，為了讓學生懂得堅強，堅韌，他堅持讓學生冬練三九，夏練三伏。冬天每天跑步五公里，夏天堅持三公里。而且每天的下午學生都要做100個仰臥起坐，100個俯臥撐。這樣的堅持讓學生有了強健的體魄，有了堅持的毅力。所以在學習的過程中也就有了攻堅克難的勇氣。第二，他關注教育的長遠發展，關注教育的長遠目的，他追求的不是一時一地一事的教育業績，而是教育最終要培養怎樣的人，所以他為學生選開的課程多種多樣，有專門的美術課，科學課，美學課，甚至是左手寫字課，開發學生的智力，培養學生的審美情操，最主要的是他能夠堅持著真真正正的執行。可以說在他的管轄范圍內里，素質教育得到了全方位的體現，而不是高調宣稱“素質教育轟轟烈烈，應試教育扎扎實實。”有人從他的演講文集里整理出了這樣的幾句話來證明的他的教育實踐，他說：從事教育，我想的是20年后，祖國的一代人，所以我盡可能多的讓學生學習一些可以受益終生的東西，而如果抓住育人這個根本，書就好教了。我們不難看出，他的話是解決的我們長時間思考的問題：我們的教育為什么教，教什么，教到什么程度。有了這樣的立意和看問題的高度，自然也就有了教育的方向，所以魏書生有了那樣巨大的成就。聽完報告之后，我開始想：魏書生的教育理念在全國范圍內影響巨大，而在他所生活的盤錦，更是根深蒂固，他是盤錦的旗幟。但是我覺得他更是給了盤錦教育一個靈魂，一個偉大教育改革者或者領導者，著眼的目標自然不會是某一個方面的小修小補，而是全方位，觸及靈魂的變化和舉措，所以他是偉大的，我們該向他致敬。還有我們該欣賞他那種勇于改變落后的思想和勇氣，他原來任教的盤山縣三中，也就是現在的盤錦市實驗中學曾經的不堪，在他的帶領下一躍成為省級名校。我們可以說是學校成就了他，但更應該說是他成就了學校。因為縱觀全國有影響力的名校，無不置于死地而后生，我們熟知的杜郎口，衡水中學，上海的建平中學。都深深的打有這樣的印記，因為改革根深蒂固的東西很難，而如果破繭重生更需要勇氣。

總結起來，魏書生關注的這些實際上聯系我們的實際，說的更直接一點是他更為深刻的關注了德育，深深地踐行著“教之道，德為先”這樣的古代真言。只是他沒有做表面文章，而是把真正的道德教育滲透到學生的學習和成長過程中，美好的德行促進了學習的有效進行，良好的學習效果又促成了美德的進一步夯實。試想，如果我們的學習和生活少一些形式，多一些夯實，無論哪一個方面。我們都不會碌碌無為，我們該相信自己并且為自己制定計劃，樹立目標。

三

魏書生的思想談了一大篇，我是有崇敬之心的，就像魏書生教育思想的專門研究者一樣。然而我也不無疑問，或許這也是大家所想：那就是他的思想在初中或者高中如果認真執行并且堅持會有效的，當然這里拋開需要高素質的老師這一話題不說。可是在小學階段合適嗎？我們的孩子那么小，扶還扶不住，一放開不就倒了嗎？還有我們聽說這個優秀班主任，那個優秀的班級管理名師等等，好像小學的不多，有幾個出名的，也大多數都是講課上別有特色的老師，而且他們在作公開課的時候還都選擇四年級以上的學生。所以這一切都讓我感到困惑。后來轉念一想，我們學習的目的不是照搬，既然是學習，我們是否可以做到有效嫁接，根據我們小學階段學生的特點，選擇可用的，有用的做一下改裝，或許我們會輕松一些，因為我們的做老師的目的是培養人，如果能加上修飾改成是輕輕松松的培養人是不應該更好。所以，我們要想到解放自己，也給學生一些自由。

我覺得我們的小學階段的分段是比較有用的，這個低段，中段，高段的劃分不只是學習內容和要求的的劃分，它也可以給班級管理模式帶來啟示。一二年級是孩子的初始階段，所以無論是學習還是習慣，都是以扶為主，順勢培養。三四年級孩子有變化，可以把魏書生的一些方法慢慢滲透，不斷培養自主學習，自我管理。到五六年級可以放開一些，教師點撥，學生大部分自主。只是在整個過程當中，我們需要費很多腦筋去思考具體的做法，和怎樣滲透到日常的學習和管理中，因為我們的大環境和因襲下來的思維決定了不太容易做出這樣的改變，它也不如我們有些方式更能立竿見影的有效果，需要一個時間段的積累和歷練。所以我不敢妄言。也或者這只是一種理想化的想法而已。總之，這是我的一些思考，不夠成熟，而且在實際的工作中，我還做不到。請大家不要見笑便是。

盡管如此，在最后我還是想用我高中時候看過的一幅漫畫內容來做結，畫面上是一個老人和一個年輕人共同撕扯一頭小牛，老人說：“不會耕田，怎能下地。”年輕人說：“不讓下地，怎會耕田。”我們的孩子都是一頭頭初生的小牛，我們希望他們既能下地，又會耕田，怎么辦？練練吧！

喀喇沁旗蒙古族實驗小學

金鵬

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第五篇：做菜記敘文

做菜記敘文

做菜記敘文1

當我說出明天由我買菜掌勺的那一刻，心里還存有一絲僥幸，希望聽到有人提出陪我去。沒想到關鍵時刻姐姐、妹妹全把我賣了，大力支持我獨立，還一本正經地嚷道：“即使你燒夾生飯，我們也吃。”其余的人呢，要么張大嘴巴作驚恐狀，要么就邊笑邊點頭：“嗯，是該鍛煉鍛煉了。”看來，我孤掌難鳴了。

菜買了一大袋，下面的問題就是如何燒，我拼命回憶起昨晚奶奶的教導，先燒了拿手的青菜湯，又精確地放了米和水，直到十二點才燒完了三菜兩湯，我滿心希望地看著一大家子吃，得到的評價是還可以，畢竟以前曾實習過，可最后一道鯽魚湯出鍋時，包括我在內的所有人都傻了眼：本來應該是雪白的魚湯看上去就是一碗水加了一層油，讓人不忍下口。沒辦法，對我寄托極大的家人閉著眼睛喝完了這碗湯。

平時總覺得買菜燒飯不是我的責任，與我無關，所以從不分擔。是不會嗎？不是，今天我也做得不錯，其實是自己不愿做。如果再這樣下去，難保我不會變成四肢不勤、五谷不分的人。

以往星期天賴在床上不到九點不肯起來。這回只好犧牲美夢，七點半就迷迷糊糊洗漱完畢，填飽肚子，好有力氣討價還價。拍拍這顆要考大學的腦袋，我帶著絕對自信的笑容走進了菜場。沒有經驗，舉止也看不出老成，不想花冤枉錢的我只好用氣勢壓人：微抬起頭，一臉嚴肅。沒想到這些小販們全低著頭，沒人來注意我的表情。平時總認為家庭主婦為了一角兩角錢在那兒斤斤計較真是俗不可耐，可如今我站在這到處全是精明的地方，只覺得自己笨得只剩下“知識”。幸好我們中學生擅長的是融匯貫通，看到旁邊一位把蘿卜根子拔掉再給賣主稱，我也要求把包菜根切掉再稱，還厚著臉還了一角錢，取得了第一個勝利。

我總喜歡對父親說，將來我能飛多遠就飛多遠。可真正到了衣食住行的開銷得一一從自己工資里扣的時候，我真的能適應嗎？作學生是挺苦的，然而輕松的是我們不需要承擔責任，花錢不必計劃，我們似乎心安理得地吃著父母工作所掙的錢，不必想明天的日子怎么樣。獨立生存的日子離我們不遠了。我們將在社會中找到各自的位置，如果連最基本的能力都不具備，還怎么去談競爭？父母不可能陪你走完你的人生。

想像雄鷹一般展翅高飛，首先得具備覓食的本領。千萬不要忽視那些看似不起眼的能力，有了它，你才能讓自己飛得更高。

做菜記敘文2

“先把青菜洗干凈，再去把蒜皮剝了，切成一塊一塊的，小一點兒。”這是我們家阿姨在指導我炒青菜。

我小心翼翼地把雨滴般的大蒜切小，生怕切到手指。一切準備就緒，我把火打開，溫度把握正正好好，把油倒了進去，再把蒜粒扔了進去。蒜粒在鍋里發出“滋滋”的聲音并跳起了舞，蒜香味沁入心脾。我把青菜倒了進去，青菜里的水遇到熱油，不斷地迸發了出來，濺到我身上，好燙!于是我就離得遠遠地去翻炒。阿姨看到我這狼狽樣，笑著說：“哈哈哈，你稍微近一點，燙不到你，現在油濺不出來了。”我一看，還真沒有了，我就使足力氣，用力翻炒，炒到菜都像蝸牛一樣“蜷縮”了以后我就拿起重重得鍋蓋，蓋上，燜一會兒。

我筋疲力盡地說：“我好累啊，炒個菜胳膊都酸。”

阿姨說：“那是你力氣太小，我來吧。”

我連忙搖頭，大聲地說：“不行，我要炒，我來!”

我就擼起袖子，把好了的菜再翻炒幾下，就讓阿姨把鍋端起來幫忙把菜都倒到盤子里，這道綠得像碧玉一樣的菜就端到桌子上準備享用了。

好像做菜也還挺簡單的，所以我決定，下次還要做!

那天，當我在做作業的時候，我看到家人都在忙活，有的在搟面，有的在拌肉餡，還有的在撒面粉。大家做這些都是為了一件事——包餃子。我趕緊寫完了作業，也加入到了這個團隊之中。阿姨在搟面，妹妹在拌餡，我就去幫忙，阿姨說：“你可以去包餃子呀，我來教你。”于是，阿姨先把一勺餡放在餃子皮里，再把餃子皮捏成了一個半圓形，最后再把餃子皮的`邊按一下，一個“元寶”就做出來了。現在輪到我了，我笨手笨腳地捏，可是一個“元寶”在我手里變成了一個圓餅，巧手的阿姨把它“搶救”了回來。但是我毫不氣餒，再做了第二個，第二個又漏餡了，重新再來;第三個，我仔細算好餡量，一步一步慢慢捏邊，阿姨說有進步，這使我士氣大增，做得越來越好，成就感滿滿。

餃子意味著更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。另外，餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象征生活富裕。

偷偷告訴你們一個小秘密，我把一枚1元錢的硬幣放在了其中的一個餃子里，希望我能吃到。“這是什么呀?”妹妹喊道。哎呀，她肯定吃到了，她有一年的好運，嗚嗚，下次我一定要吃到!

以后在假期里，我每天學做一個菜，這樣既能讓爸爸媽媽不擔心我在家里的吃飯問題，也讓我意識到：即使是一道家常便飯，要做成美味也是很不容易的。

做菜記敘文3

人生有許許多多的第一次，有喜有悲，每個第一次都值得你珍惜。我也有許許多多的第一次，就拿做飯來說吧，我把我家的廚房搞得一團糟啊！

“哎呀！今天誰來掌廚啊……”沒人回答我。我找遍全家也不見半個人影。這是什么？一張紙條，上面很隨意的寫著“中午我們不回家了，你自己做吃的吧”。我沉默了一會兒。

然后，腦袋里出現了一句話“我不會做飯啊”！“咕嚕、咕嚕……”！我的肚子開始叫苦了，沒辦法，自己動手做吧！我進到了那個讓我不安的廚房。首先打開冰箱，“有什么呢”？雞蛋、白菜、土豆。那今天就做個雞蛋炒白菜吧！“呀！先把蛋打出來，攪啊攪，應該可以了。白菜，先洗洗。接著慢慢的一刀一刀的切著。”怎么會這樣“？大小不一，厚的厚，斷的斷，白菜掉了滿地；雞蛋也弄得到處都是。不管了，填飽肚子才是最重要的。先到油，少到一點。可以放雞蛋了，炒啊炒；再放白菜，繼續炒，再放飯又炒了一下，又放了半勺鹽巴。翻啊翻，起鍋了！鼓掌！色還可以；氣味有點怪；味——不敢吃，鼓起勇氣嘗了一點，有點咸了，還侑點生菜沒熟的味道，太油！總結完畢。我只有等著媽媽回來幫我收拾殘局。還侑，幫我做點可以吃的吃的！這就昰我的第一次，你的第一次是什么呢？