第一篇：潮汕美食節(jié)（寫寫幫推薦）

潮汕美食節(jié)成汕頭靚麗名片

第十七屆美食節(jié)即將開幕

第二屆中國節(jié)慶創(chuàng)新論壇暨2011中國品牌節(jié)會頒獎盛典于5月15日在北京舉行。在此次國內(nèi)舉辦最早、持續(xù)時間最長的旅游活動上，汕頭市潮汕美食節(jié)在全國200多家參評單位中脫穎而出，榮獲“2011十大國際影響力節(jié)慶”殊榮。頒獎典禮上，汕頭市旅游局副局長陳斌代表汕頭市上臺領(lǐng)獎，從十屆全國人大副委員長何魯麗手中接過獎牌和獎杯，并接受主辦方人民網(wǎng)記者的視頻專訪。

據(jù)悉，本次活動得到國家部門與領(lǐng)導(dǎo)的肯定，自今年1月22日網(wǎng)上公示票選啟動以來，組委會根據(jù)專家組評審意見，結(jié)合各支持單位與媒體調(diào)研結(jié)果，得出公正客觀的評選結(jié)果。組委會及調(diào)研組綜合意見認(rèn)為，汕頭是“中國潮菜之鄉(xiāng)”，潮菜、潮汕小吃、潮汕工夫茶享譽海內(nèi)外，潮菜已經(jīng)發(fā)展成為獨具潮汕文化特色、馳名海內(nèi)外的著名菜系之一。經(jīng)過多年來的打造，汕頭市潮汕美食節(jié)已經(jīng)具備了一定的國際知名度和影響力，近年來，更吸引了泰國、越南、印尼、韓國、日本等異國菜系參加潮汕美食展示中來。汕頭市潮汕美食節(jié)的舉辦，對于提升汕頭“中國潮菜之鄉(xiāng)”文化品位、展示汕頭旅游精品、文化潮汕、提升汕頭旅游形象，促進(jìn)國際化區(qū)域經(jīng)濟協(xié)作發(fā)展，推進(jìn)汕頭“生態(tài)濱海旅游示范區(qū)”建設(shè)，加快建設(shè)幸福汕頭起到積極的推動作用。

潮汕美食節(jié)由汕頭市政府主辦，汕頭市旅游局、汕頭市餐飲業(yè)協(xié)會承辦，自1988年至今，已成功舉辦了十六屆，規(guī)模、質(zhì)量、效果逐年提高，成為市民和游客的傳統(tǒng)節(jié)日，美食的盛會、旅游的名片，城市的品牌，收到了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，是汕頭享譽海內(nèi)外的品牌旅游節(jié)慶活動。為配合國家旅游局和廣東省人民政府聯(lián)合舉辦的2011廣東國際旅游文化節(jié)，慶祝汕頭經(jīng)濟特區(qū)建立三十周年，進(jìn)一步弘揚潮汕美食文化，打造汕頭美食之鄉(xiāng)旅游品牌，豐富市民生活，吸引游客來汕旅游，汕頭市人民政府定于10月21日-27日在汕頭市中山東路柏嘉半島錦峰體育公園潮汕美食城內(nèi)（方特歡樂世界·藍(lán)水星公園西側(cè)）舉辦汕頭市第十七屆潮汕美食節(jié)，活動內(nèi)容有汕頭經(jīng)濟特區(qū)建立三十周年慶祝活動，汕頭市委、市政府歡迎酒會暨第十七屆潮汕美食節(jié)開幕式，安排60多個展位展示潮汕特色美食，推介特色潮菜。各大酒店餐館開展優(yōu)惠酬賓和“特色菜”、“招牌菜”推廣活動。同時推出特色美食旅游，由各旅行社向海內(nèi)外推介汕頭美食旅游線路，組織游客來汕旅游；組織評選“我最喜愛潮味”，邀請專家學(xué)者作主題報告，編輯出版《潮汕美食》畫冊，向海內(nèi)外嘉賓和游客宣傳推介潮汕美食等。另外，預(yù)計在今年底，汕頭市旅游局將和廣東省潮菜文化研究會共同舉辦一場隆重的中國潮菜評選活動。汕頭市將借助美食這一平臺，積極開展招商引資，大對外交流合作，加快汕頭經(jīng)濟的發(fā)展，努力把汕頭打造成為粵東區(qū)域旅游中心。

第二篇：華聯(lián)大飯店2013潮汕文化美食節(jié)策劃案

華聯(lián)大飯店2013潮汕文化美食節(jié)策劃案

一、活動主題：

潮汕美食 華聯(lián)盛世

二、活動目標(biāo)：

以《潮汕美食 華聯(lián)盛世》為此次潮汕文化美食節(jié)的主題，來推動我店餐飲向更高水平，更高領(lǐng)域，更高層次發(fā)展，在弘揚潮汕美食文化的同時帶動更廣泛的客戶群體來我店消費，拓展我店餐飲的發(fā)展空間，進(jìn)一步提高我店知名度，并通過帶動消費來營造更大的社會效應(yīng)，使之成為一項具有影響力、具有華聯(lián)特色的美食盛會。

三、活動內(nèi)容：

時間：2013年11月1日——2013年11月30日

地點：華聯(lián)大飯店（餐飲部）

四、活動形式：

以帶有主題性質(zhì)的美食展銷活動，以形式多樣，豐富多彩的出品來帶動節(jié)日消費，達(dá)到社會效益和經(jīng)濟效益的雙豐收。

五、運作模式：

分階段在各種媒體上刊登廣告；在酒店懸掛橫幅、廣告氣球、廣告牌，展架等；營銷人員可將宣傳折頁有效發(fā)放給酒店客戶以擴大影響。

六、宣傳策略：

A店內(nèi)宣傳：店內(nèi)展架、宣傳折頁

B店外宣傳：遼河灣DM報紙、營口生活DM雜志

七、活動經(jīng)費：

1、展架6個：

2、宣傳折頁1000份：

3、遼河灣：三期封面宣傳一萬元（VIP卡）

4、營口生活：內(nèi)頁宣傳3000元一頁

八、效果預(yù)測：

1、突出潮汕美食與華聯(lián)盛世文化相結(jié)合,既有效地宣傳了酒店餐飲文化,又更好地傳承了傳統(tǒng)飲食文化，有效的宣傳企業(yè)的正面形象。

2、在社會上倡導(dǎo)一種時尚、健康、營養(yǎng)、美食消費新觀念，正面折射出酒店對消費者傳達(dá)的理念。

3、服務(wù)百姓生活，推介美食美味，充分展現(xiàn)華聯(lián)形象，并能有效的帶動消費，擴大酒店社會影響力和知名度。

策劃人：高杏2013年10月22日

第三篇：潮汕順口溜

潮汕順口溜

白對烏，滑對粗，領(lǐng)丈對領(lǐng)姑，扁對圓，沙對泥，領(lǐng)爸對領(lǐng)姨，溪對海，米對屎，領(lǐng)公對領(lǐng)奶，屎對米，生對死，激心對歡喜，恨對愛，魚對菜，成功對失敗，你對我，布對紙，雙筷對個碗，梨對桃，有對無，公雞對老鵝，門對窗，鳥對鷹，白仁對神經(jīng)，真對假，兄對姐，黃牛對老馬，水對山，胃對肝，水雞對青蛙，長對短，好對孬，領(lǐng)兄對領(lǐng)嫂，一對二，站對坐，熱情對永抱，重對輕，抱對親，鐵條對黃金, 白對晶，弟對兄，手護對卡車, 酸對甜，整對咸，呂布對貂嬋

第四篇：潮汕建筑

日志

轉(zhuǎn)到我空間分享給好友復(fù)制網(wǎng)址 隱藏簽名檔小字體

上一篇 下一篇 返回日志列表

[轉(zhuǎn)] 潮汕建筑

轉(zhuǎn)載自 楊浩旋 轉(zhuǎn)載于2010年05月18日 00:36 閱讀(3)評論(0)分類： 潮汕知多少 舉報

你知道什么是下山虎，什么是四點金嗎？今天我在網(wǎng)上找了半天，集合了很多網(wǎng)站很論壇的照片！覺得這些照片都是很有鄉(xiāng)土氣息的。大家認(rèn)識一下吧！

潮州建筑應(yīng)該包含祠堂建筑和民居建筑，兩種都是美輪美奐的。

潮汕農(nóng)村，多聚族而居，沿江沿海平原地帶，經(jīng)濟比較發(fā)達(dá)，許多望族多聚居在這些地方，舊縣城也多有聚族而居情況。因此，城鄉(xiāng)居民均有濃厚的氏族觀念，體現(xiàn)在聚落建筑就是以姓氏宗祠為中心的圍寨格局。清府縣志載：“望族營建屋廬，必建家廟，尤加壯麗。”“雕梁畫棟，池臺竹樹，必極工巧。大宗小宗，競建祠堂，爭夸壯麗，不惜貲費。”潮汕農(nóng)村多聚族而居，而整個村寨，都依其宗族觀念、風(fēng)水觀念、生產(chǎn)生活、防御功能以及某些美學(xué)觀念來營建，因此潮汕民居的大格局便是獨特的理想風(fēng)水人居環(huán)境。同時潮汕民居直接地將大自然因素所謂“天時、地氣、順風(fēng)”溶入建筑中，體現(xiàn)出人天和諧的統(tǒng)一境界和高尚心靈意境。

（有歷史的巷子，青苔，小雨過后的泥土香）此照片像我家那條巷子

潮汕民居的建筑方位一般是取朝南偏東的，以南為主。這樣一來，冬天可擋住嚴(yán)寒的北風(fēng)，夏天則可以接受涼快的南風(fēng)。

（這個是洪陽的，這個應(yīng)該就是四馬拖車的典型了。）

在潮汕，農(nóng)村傳統(tǒng)民居的樣式有多種多樣，雖然現(xiàn)在的潮汕地區(qū)出現(xiàn)了許多的高樓大廈，但是在農(nóng)村里，仍然保存著一些傳統(tǒng)的老式民居，而且這些民居都是用形象生動的名字來命名的，如“四馬拖車”、“四點金”、“下山虎”等等。

（下山虎，不用怎么說的，這個很常見。）

（呵呵~~四點金。）

潮汕民居很注重內(nèi)部和外部的裝飾的。但是很多已經(jīng)簡化了這個了。沒有以前那么精美了。很少見到了！

（夠經(jīng)典吧？）

（走廊上頭的，但是現(xiàn)在很少見了。祠堂就還有。）

諺云：“京都帝王府，潮州百姓家”。潮州的古民居，是目前中國保留比較好的。構(gòu)成潮州古城框架的“猷、灶、義、興、甲、家、石、辜、鄭、庵”老街巷，隨處可見明清風(fēng)格的舊居老房。而在這十巷之中，府第較集中，保存較完整，修復(fù)工作最完善的，當(dāng)屬甲第巷了。（這個就是甲第巷了。屋檐下面的彩繪就是很經(jīng)典的潮汕裝飾。很考功夫的！現(xiàn)在很少有這樣的大師傅了~~~）

（一般我們住的房子都有這樣的牌匾，多是以主人的名字，或者主人祖先的名字來命名的。也有很多是以家族郡望來寫，像我老王家一般就寫“瑯琊世家”——我家族以山東瑯琊郡為郡望。王氏還有以太原為郡望的）

（石獅，也有很多還要加上石鼓）

尉遲恭（尉遲敬德）和秦瓊（秦叔寶），（加冠，進(jìn)祿）

潮汕民居大門上的門神是：尉遲恭（尉遲敬德）執(zhí)鞭者，秦瓊（秦叔寶）執(zhí)锏。偏門為文官門神：加冠，進(jìn)祿。祠堂或大家族多用這樣兩米高的彩畫。一般人家也就寫上門神的名字，寫的一般不會寫尉遲恭（尉遲敬德）和秦瓊（秦叔寶），一般寫神荼，郁壘。寫加冠，進(jìn)祿 也有很多

火巷牌匾多為孔仁、孟義

（大門口的裝飾，不知干什么用的，我的小學(xué)也用好多這個東西）

拜亭——祭祖時給老祖宗下跪的的地方。沒時間，沒機會把老祖宗的祠堂拍拍，要不也不會傳其他家族的祠堂照片了。不過此文只是用來欣賞潮州建筑，其他可以不理，還是用網(wǎng)上的照片吧。

（以前封建時代，女人是不可以進(jìn)祠堂的，但是男的呢？不是長老，族老，權(quán)貴，一般的人要進(jìn)祠堂就要走這個門。）

傳統(tǒng)木門，可以在兩邊的門洞開里面的門栓~~~

（這張很有感覺。我很喜歡這張~~很有年代了這個~~）

? 四馬拖車典型

19老厝（這張?zhí)裎壹伊耍?/p>

21老厝.jpg

22老厝.jpg

23老厝.jpg

25老厝.jpg

?

14門面.jpg

15門面.jpg

4.jpg（這張好）

26老厝.jpg

第五篇：潮汕文化

潮汕文化

潮汕文化是潮人民系的文化。中國有許多民系，其中如潮人民系、客家民系、廣肇民系、閩南民系等。潮人民系頗為著名，其最顯著的特征是操潮汕方言。潮汕文化是中華文化的組成部分。光輝燦爛的中華文化歷史悠久，內(nèi)容十分豐富，在世界多元文化中享有很高的聲譽。研究潮汕文化的豐富內(nèi)涵和特色，弘揚潮汕文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，對于豐富中華文化的內(nèi)容，具有重要的意義和作用。

潮汕地區(qū)地狹人稠，人口與資源和環(huán)境矛盾很大，激烈的競爭環(huán)境培養(yǎng)了潮州人的創(chuàng)造、開拓和冒險精神，不少人外出到海外謀生，形成社會風(fēng)氣，在農(nóng)業(yè)上精耕細(xì)作，在手工業(yè)上精雕細(xì)琢，在商業(yè)上更是精打細(xì)算，極善經(jīng)營，聞名海內(nèi)外，有“中國的猶太人”之稱。秦漢以后，漢文化向嶺東擴展。晉唐時期，中原主流文化影響逐漸擴大，陳元光平定泉潮間蠻僚嘯亂、韓愈謫任潮州刺史，是這一時期的重要事件。宋元時期，大量移民入潮，閩文化北來，使潮汕地區(qū)全面開發(fā)，是潮州文化形成的重要環(huán)節(jié)。明清時期，最終形成有鮮明特征的潮州民系文化。潮汕地區(qū)從宋代起由于經(jīng)濟的迅速發(fā)展，文化教育事業(yè)也相應(yīng)發(fā)展，人才輩出。

中國地大物博，地方建筑燦若星河，各具特色，潮汕民居便是這其中的一朵奇葩。潮汕民居融匯千百年來潮汕人的智慧，如同山西平窯潮汕民居民屋的粗獷，瑤寨吊腳樓的野趣，江南徽屋的雅致，蘇州園林的自然一樣，潮汕民居也擁有自己的獨特的文化內(nèi)涵。潮汕民居直接地將大自然因素所謂“天時、地氣、順風(fēng)”溶入建筑中，體現(xiàn)出人天和諧的統(tǒng)一境界和高尚心靈意境.潮汕民居的建筑方位一般是取朝南偏東的，以南為主。這樣一來，冬天可擋住嚴(yán)寒的北風(fēng)，夏天則可以接受涼快的南風(fēng).在潮汕，農(nóng)村傳統(tǒng)民居的樣式有多種多樣，雖然現(xiàn)在的潮汕地區(qū)出現(xiàn)了許多的高樓大廈，但是在農(nóng)村里，仍然保存著一些傳統(tǒng)的老式民居，而且這些民居都是用形象生動的名字來命名的，如“四馬拖車”、“四點金”、“下山虎”等等。

潮汕民居特點鮮明，具有很高的美學(xué)價值。潮汕民居的主要特色是將傳統(tǒng)的建筑文化與潮汕特有的傳統(tǒng)工藝美術(shù)如金漆木雕、工藝石雕、嵌瓷藝術(shù)、金屬工藝以及書法、繪畫藝術(shù)等最大限度的整合。民居建筑金碧而不庸俗、淡雅而有韻味，具有濃郁的文化底蘊和豪華氣派，無論在建筑序列格局還是裝飾工藝等方面都可以與皇宮相媲美，故自古就有“潮州大厝皇宮起”、“京華帝王府、潮山百姓家”之說。潮汕民居保留著唐宋世家聚族而居的傳統(tǒng)，形成了大規(guī)模的村寨等建筑群體，再加上地方經(jīng)濟發(fā)達(dá)、人文鼎盛，所以建筑規(guī)模經(jīng)常非常宏偉壯麗。

弘揚潮汕優(yōu)秀文化，對振奮海內(nèi)外潮人艱苦奮斗、勇于開拓、誠信經(jīng)營、樂于奉獻(xiàn)的精神，增強海內(nèi)外潮人的凝聚力，共同為促進(jìn)祖國家鄉(xiāng)和海外潮人住居地經(jīng)濟社會發(fā)展，促進(jìn)中外文化合作和交流，都具有重大的意義和作用 漫步潮汕的小城老街，品嘗潮汕正宗沙茶醬料“沙茶牛肉火鍋”、新興養(yǎng)生菜品“開元清心上素宴”，這是多么休閑而富有情趣