第一篇：潮汕春節習俗

春節是中華民族傳統節日中最熱鬧、最隆重、最受人們重視的節日。春節為一年之首，古代亦稱為“元旦”、“元日”、“元正”、“元朔”、“正旦”、“新正”等。這些稱呼名異而實同，是歷史上各個朝代對春節的不同叫法。例如商紂時以十二月一日為元旦，也叫元朔；周武王時以十一月一日為一年之首稱元日；漢武帝時正月一日為元旦謂新正；辛亥革命后，將陽歷一月一日定為新年，將農歷正月初一改稱春節，今仍沿此節俗。春節，民間俗稱“過年”、“過新年”。

在潮汕，春節這個節日有狹義和廣義之分。狹義是特指正月初一，故府縣志也謂之為元旦、元日；廣義是指從正月初一延續到初四這段時間。潮人所說的春節通常指的是廣義的春節。因一地之風俗是由其自然地理條件、社會環境影響而成的，故潮汕地區便有著很多既同于中原地區又異于中原地區的民俗活動。

一、放鞭炮

潮俗正月初一大早，家家戶戶都要于門前或陽臺祭拜南辰、北斗、天公，以及家中所祀奉的神靈，企盼新年平安，行好運。

祭拜神明之后，便要燃放鞭炮。鞭炮，又叫“爆竹”、“爆仗”、“炮仗”。《通俗編俳優》：“古時爆竹，皆以真竹著火爆之，故唐人詩亦稱爆竿。后人卷紙為之，稱曰爆竹。”傳說它源于“庭燎”。《詩經?小雅》有“庭燎晰”之句。古人用松枝和竹子做成火把，在庭中點燃用以照明。竹節燃燒時發出爆裂聲，此乃早期“爆竹”。進而，人們便以此驅除鬼邪，企盼吉祥。南朝宗懔《荊楚歲時記》載：“正月一日，是三元之日也，春秋謂之端日。雞鳴而起，先于庭前爆竹以辟山魈惡鬼。”潮人沿襲此俗，目的也在于驅除邪氣，祈求新年身體安康，五谷豐登，六畜興旺，世事順心。改革開放后，隨著物質生活水平的提高，潮人過春節燃放鞭炮更為普遍，除少數人殘存的“祛晦”的傳統觀念外，再無以往的迷信色彩，只成為人們除舊迎新、歡欣慶賀、預祝吉祥的感情表達。近幾年來，由于社會文明的進步和出于安全考慮，潮汕很多城市都禁止節日燃放爆竹（不過，傳統的習俗總是那么根深蒂固，近來，又有一些城市開始解禁了），但鄉間爆竹之聲仍不絕于耳。

二、祭祖

漢族元旦祭祀祖先的習俗，在漢代就形成了。宋明以后，全國普及。明陳天資《東里志》云：“正月元旦履端節，內外夙興，設香燭酒果，盛服拜天地神明祖宗。”可見明代以前潮汕就有正月初一祭祖之俗。此后歷代文獻對此多有詳細記載，如清嘉慶《澄海縣志》云：“元旦，晨起拜祖先，燃燭焚香，具茶果酒饌”。解放前，潮汕祭祖有族祭和家祭兩種。族祭是祭遠祖，在祠堂公廳，家祭在本屋。族祭多請紙影班、戲班演出，較為隆重。

春節祭拜祖宗的用品“全是齋品：便當的香腐、木耳、瓜碧、腐枝、甜料、柿餅等物，以及除夕自制的各樣齋菜。”（民國沈敏《潮州年節風俗談》）因為據說此日彌勒佛坐位，故用齋餐。到初二還要再次祭祖，這一次才用葷菜，如魚、豬肉、鵝、雞、鴨等，故清乾隆《普寧縣志》云：“元日，祀祖先用素，初二祀祖先用葷。”舊時，元旦也要在祠堂祭祖。這是宗族祭祀重典，通常用葷菜，但有些地方還要再加上五種齋菜。

其他“時年八節”都有祭祖活動，形式大同小異，祭品略有區別，增加一些時令果蔬和有特色糕點。以下各節就不再一一闡述。

三、拜年

拜年，亦稱走春、探春。相傳遠古有一種怪獸，頭頂獨角，口似血盆，人稱為“年”。每到除夕，它便挨家挨戶地覓食吃人。人們只好把肉食放在門外，然后把大門緊閉，躲在家里，直到正月初一早上才開門相賀未被年吃掉。于是拜年之風綿延相傳。

拜年跟祭祖一樣，同為潮人最注重的禮俗。潮人拜年主要有三種類型，所行禮俗互不相同。第一種為家人之間的拜年。在潮汕，早晨祭祖后，晚輩先向長輩拜年，祝福長輩“新春如意”、“健康長壽”。舊社會講究的人家，晚輩要穿新衣服，向長輩行跪拜大禮。然后長輩再給晚輩寄以期望，愿小孩子“新年?大”、“學習進步”。

第二種為親友之間的拜年。吃過早飯后，家人或一起或分散向親朋好友拜年。親友之間的拜年活動常在初一、二的上午，故潮汕有句俗諺曰：“有心拜年初一二，無心拜年初三四。”講的是拜年越早越好，越見有誠意。潮人到親友家拜年，總要帶上檳榔（今用橄欖代）和潮州柑作為禮物。多少不限，但一定要偶數，不能奇數。而主人家的茶幾也總要放著一盤紅綠相間的潮州柑和檳榔，另加糖果，迎賓敬客。

因潮州柑比桔大，故取名大桔，而桔與吉同音，用諧音會意法，就成了“大吉”。“大吉”的來歷是頗有情趣的。據傳：很久以前，有一年將過新春，在潮州某村，鄉人都患有口干渴癥。村里一位美麗聰明的少女夜里夢見一仙人托夢于她：“吃了柑，保大吉。”少女醒后即告訴其母，母女半信半疑吃了柑，果然病好。從此，潮州柑便成了帶來吉祥的象征。而檳榔和賓郎同音，含有賓客的意思，所以“檳榔大桔”諧音便成為“賓臨大吉”。潮人拜年用檳榔待客歷史悠久，府縣志都有所記載。明萬歷《普寧縣志》云：“元旦……相拜亦各備檳榔蔞葉，以供茶具。”清乾隆《潮州府志》說：“不設檳榔，便稱簡慢。”清末以后，潮汕食檳榔之俗逐漸由衰而熄。這是因為食俗隨時代發展而變化，且食檳榔過程繁瑣，潮汕又不是檳榔產地。后又因潮汕盛產橄欖，它與檳榔無論形狀還是味感都十分相似，潮人便用橄欖代替檳榔。由于風俗的轉變具有滯后性，因此潮人對橄欖也別稱為檳榔。

當客人進門，相互道些“新年如意”、“恭喜發財”之類的吉利話后，主人就要請客人吃橄欖、糖果，喝工夫茶（揭西客家還有敬以“擂茶、米?”之俗）。客人拜過年臨走前，還要互換大桔，互送小孩“利市”（紅包），寄寓著“互換吉祥，互相致意”的美好祝愿。而對一些至親好友，主人還會殷勤挽留其共用午餐，故清嘉慶《澄海縣志》云：“各設酒肴相邀飲。諺云?正月酒，家家有?”。

第三種為同僚同行之間的拜年。這大多是禮節性的行為，見面之后，以“發財”、“升官”之類的吉祥語互為應酬。昔時士大夫家還出現投賀名帖拜年，如清光緒《海陽縣志》載：“投以名帖，謂之?拜年?，又曰?拜正?”。第三種拜年包含的親情友誼的溫馨氛圍程度不及前兩種類型。

近幾年來，由于社會的進步，科技的發達，人們時尚賀年卡、賀年電話、賀年手機信息、賀年“伊妹兒”進行拜年。而各工作單位多在初一舉行“團拜”，人們歡聚一堂，互相道賀，既省時間又多方兼顧，實是一件好事。

四、送春?

春?（“?”原義盛）是潮汕一種民俗用品，是一種分成三四層，有蓋子的竹編禮籃，通常為成對使用。年初一，娘家要給出嫁的女兒家送禮。禮物包括大桔、甘蔗、香蕉等十幾種，裝在一對大春?里，由出嫁女的兄弟挑著送去，俗稱“送春?”。當舅子到來，親家就要大宰三鳥，熱情款待，故有民諺說：“阿舅來，掠雞?”。女兒家收到舅子帶來的禮物后，就由婆婆提著花籃，托著紅盤，把禮物分給左鄰右舍，俗稱“下物食”。因各鄉里都有媳婦，故此日互送禮物甚為熱鬧。這種潮汕特有的民俗活動，體現了潮人重視鄰里情誼，和睦相處，團結向上的優秀品質。

五、舞獅和游大鑼鼓

春節期間潮汕的文娛活動甚為活躍，有舞龍、舞蜈蚣、猜謎等，其中舞獅和游大鑼鼓是較為普及，最為引人矚目的。

春節期間，舞獅是較受人們歡迎的。潮汕獅舞有兩種：一種是“文獅”，一種是“武獅”。“文獅”由兩個人分別戴上面具扮成笑容可掬的“土地公”、“土地婆”，手執葵扇，引大獅邊舞邊走路，獅子也不斷抖鬃、打滾。每遇有人在門前燃放鞭炮，舞獅隊就得停止行進，向主人拜年。“武獅”拜年對象是當地有名望的人家和大商行。當獅隊一到，主人便點燃鞭炮，此時鑼鼓齊鳴，獅隊表演翻滾、騰轉、跌撲等動作。最精采的要算主人給獅子賞紅包。舞至高潮處，主人便從二三層樓的樓口懸空掛下紅包。舞獅隊便在主人協助下，用大凳小凳一直疊到紅包底下。獅子在鑼鼓聲中，從容沉著爬上一只只桌子，攀上最高層，再縱身張開嘴巴把紅包取下來。圍觀者終于爆發了掌聲和喝彩聲。獅子頷首垂腰四方作揖向人們祝福。

廣場舞獅表演程式是由舞獅者舉起獅頭作搖頭擺腦之態，快步繞圈走動，邊走邊舞，有如猛虎下山之勢。當舞至場中心時立即俯坐于地上，時而用腳搔腹背，時而轉頭咬尾巴，稱為“搔癢咬虱”。忽而又臥地滾動，稱為“翻身反肚”；接著伏地打瞌睡。這是表現雄獅在坐養其神，動作維妙維肖。此時還有一戴假面具的對著雄獅任意戲弄，給人們增添不少情趣。舞獅表演之后便是武術表演。拳術有朱家教、李家教和南枝手等拳路之分，但其表演程式大體都是相同的。最后再次舞起獅來，演畢即得到人們賞給的“紅包”。

春節期間另有潮州大鑼鼓隊，演奏潮州音樂，走街串巷，巡回游行，潮俗稱之為“游大鑼鼓”。潮州大鑼鼓是以打擊樂為主，大鼓為中心，嗩吶為領奏的大型合奏形式。鼓手既是樂隊主奏，又是樂隊指揮。鼓手槌擊鼓心、鼓邊、鼓沿，采取響擊、悶擊、重擊、輕擊以及節奏變化，手槌加花等手法，指揮著樂隊的演奏。

潮州大鑼鼓的游藝隊伍常以旌旗開道，扛在肩上的旗叫“標”，用帶尾的青竹做旗桿，桿首掛著吉祥物，扛標的多為女青年。扛標姑娘盛裝飾扮，婀娜多姿。隨后是細心打扮的金童玉女，肩挑鞭炮擔、八寶吉祥擔，給人們帶來了祥瑞。還有娃娃們扮戲人，表演一些傳統潮劇片斷。龐大的先導過后，是連綿不絕的鑼鼓樂隊。潮州大鑼鼓的表演形式十分靈活，在行進中演奏的叫“長行套”，曲目多以進行曲為主。如果在固定場地擺架演奏，便叫“牌子套”。大型演出，樂隊往往有千人之眾，氣勢磅礴。

有名望的人家和商行鋪戶在鑼鼓隊到來之時，便燃放鞭炮迎接。此時，鑼鼓隊會停下來，獻技賀年。演畢即得主人紅包獎賞。

這種舞獅和游大鑼鼓的演技活動，雖隱約含有儺舞驅鬼遺風，其目的也在于博得賞錢，但它們確實給春節帶來了生機、歡樂、喜慶，增添節日熱鬧氣氛。

六、家庭賭博

賭博源于博戲。《史記?殷本紀》載：“辛乙為偶人，謂之天神，與之博。”可見早在殷商時期就有博戲。到了春秋戰國時期，便出現了以錢財為賭注。

春節期間，潮人勞累了一年，難得有這悠閑歡樂時間，便在小巷里、祠堂內等地方聚眾賭博，以卜今年運氣。但這只是少部分人而已，更多人是在家庭里進行賭博。這種家庭賭博活動，往往是由家長做莊，其他人押注。即使是管教嚴格的人家，孩子們這時也可與長輩輕松一博。它沒有真正賭博的緊張和擔心，有的是輕松和歡樂，反正輸贏的錢都是自家人的，俗稱“肥水不流外田”也。

近幾年來，由于政府倡導文明新風，這種春節賭博陋習已日見冷淡。

七、攪泔缸

泔缸是潮人對盛放泔水（洗米水），以作喂豬用的陶缸的俗稱。春節期間，潮汕農村，家里主婦要用手或持竹桿伸進泔缸里，一邊攪拌泔水，一邊口念：“泔缸攪浮浮，今年飼豬大過牛”或“泔缸攪圓圓，飼豬多賣錢。”企盼新年飼豬順利，生長快，多掙錢。

八、開井

解放前，除汕頭市1914年自來水廠建成后有自來水供應外，其它城鎮鄉村居民，食用水要從水井或溝河中汲取。有鄉必有井，既有院外公用井，也有院內自用井。

潮人對水井十分崇拜，民間有井公井婆的神話傳說。除夕要封住井口，春節要拜祭井公井婆后才能開井。通常鄉里公用的水井，初一、二要禁用，初三才始用，有的地方初二起便可用。開井時要由村中老婦帶頭，用大桔、清茶、紅糖、素果等禮品到井臺祭拜。之后，主祭的老婦要揭開井蓋，把一半紅糖和3杯清茶倒入井里。最后再從井里打出12桶水倒于地上。每倒一桶水，要隨口念4句吉祥詩。這個儀式活動就是“開井”。自家用的水井，開井時也要由家中的婆婆祭拜，儀式與公用水井相似。

當今，潮汕各地鄉村基本食用自來水，祭井活動漸漸消失。

九、回娘家

正月初一、二（特別是初二較為普及），已出嫁的女兒要帶著丈夫、兒女回娘家給父母拜年。這是出嫁女兒孝敬養父母的一種表現。民間有俗諺云：“行孝?走仔?（女兒）初一、二，不孝?走仔?神落天（初四），無貼無兌元宵過”，說的就是這個道理。女兒回娘家，要備辦一大袋餅干、糖果，由其母親分送鄰里鄉親，以表達姑娘不忘鄉親的思念之情。當家中有侄兒時，還要分發紅包給侄兒。女兒吃過中午飯后，與父母小敘一番，在晚飯前便要趕回婆家。故民間俗稱為“食日晝”。

十、“送窮鬼”

昔時，潮人把正月初三稱為“窮鬼日”（清光緒《饒平縣志》則載饒平正月初五為窮鬼日）。是日，人們把屋內污穢雜物打掃干凈，送到田野上焚燒，同時點香為供，叩頭作揖，連說“窮鬼去，福星來”。此活動俗稱為“送窮鬼”。當天，民間最忌探親訪友。

此習俗有一段傳說。顓頊帝時，宮中生下一子，好穿破衣，給他新衣就撕破，并用火燒后才肯穿。宮中人都叫他“窮子”。“窮子”死于正月晦日，為他送葬時，人們說：“今日送窮子也”。“送窮”的說法就此相沿下來。后來送窮由晦日變成初五，廣東大部分地區則把正月初三視為窮鬼日。

隨著社會發展，潮人的送窮活動已銷煙滅跡。潮汕人用自己的聰明智慧，勤勞勇敢真正送窮，迎來富裕。窮鬼日人們也出門探親訪友，相互道賀，而不象古人所說的是日禁出門了。

十一、迎神接福

正月初四是“神落天”，家家戶戶要在家中祀拜，迎接諸神降臨人間。祭品有紅桃粿，取“開門紅”的好兆頭；一盤紅糖，暗含生活甜蜜；一盤大米，意謂五谷豐登，另外還有大桔、烏豆、燈芯、紙馬等。除在家中祀拜外，還要到鄉中的神廟燒香祝福，有些人還把全家的生辰年庚八字，寫在紅貼上，縛于神轎上，向神許愿，感謝神“上天言好事，落地保平安”。

十二、節日禁忌

正月初一是圣日，潮俗禁忌甚多，人人都要說吉利語。這一天，大人忌打罵小孩，以免他啼哭不休。否則，啼哭意味著“沒頭彩”，是新年疾病、兇禍等的征兆。如果小孩不慎打破盤、碗等器物，大人要立即說些：“缶開嘴，大富貴”或“勿過勿是，大吉利市”等吉利話來彌補過失。如果是燒了燈籠、布料時，大人要說聲“火旺丁旺”或“財丁興旺”之類的吉祥語。這一天忌債主上門討債，如果出現此情況，主人必會說：“順順說好話，今后發財免多說”。債主一聽知道主人日后必還，也就起身告辭。

這一天不能掃地，要把掃帚藏起來，要讓滿地爆竹紙堆積，意謂“瑞雪兆豐年”；非掃地不可時，只用扇爐子的雞毛扇從外邊掃入，意謂防家財外流。此日也不要洗衣服，怕錢銀失去。也忌理發，因為人們在這一天總喜歡把理發同辦喪事聯系起來。也忌殺牲，認為殺了無財氣，當年飼養牲畜不吉利。

飲食方面，這一天不要在用膳時使用長短筷，否則過渡時就會搭不到船；不要吃粥或飯湯，否則出門會遇上天下雨；不要吃藥，否則會被認為全年疾病纏身，吃藥不斷。如果是病人非吃不可時，家人必說“破財抵運”等吉利話來慰藉病人，使病人早日康復。

隨著社會發展，文明的進步，有些禁忌正在慢慢被淘汰了。例如現在的年輕人不認為爆竹紙堆積于地不掃是堆金積玉的迷信說法，而認為春節人來客去，爆竹紙堆滿地有礙于衛生，從而拿起掃帚打掃，打破傳統陋俗。

第二篇：潮汕地區春節習俗

潮汕地區春節習俗

在中國傳統的節日中，最重視的就是春節。因此，潮汕地區便有著許多既同于中原地區又異于中原地區的習俗活動。

新春伊始，第一件事便是貼門神、對聯。在潮汕地區的春聯中，經常還看到單扇門兒或谷簟、福龕上貼著斗大的一個“春”字。“春”字在這里有兩層含義:一層表示春回大地，萬象更新；一層巧借“春”與潮音的“存”相諧，表示年年有余的良好愿望。這跟北方人喜筵上吃魚，諧音“余”有異曲同工之妙。傳說潮汕地區的對聯中最有名的是明朝潮州才子林大欽撰寫的“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿堂”一聯。

春節期間，潮汕的另一個有特色的民俗活動便是“摜春盛”(春盛，一種分成三四層的，有蓋子的竹編禮籃，通常是成對使用，所以也叫“擔春盛”)。送壓歲錢是潮汕春節習俗中重要的一項，長輩要分錢給后輩，能掙錢的后輩也要送錢給長輩。年初一早上，第一件事是自家對拜年，往往是后輩先祝福長輩。早飯后，就各自向自己的親朋好友拜年。潮汕俗諺說:“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四。”說的是拜年越早越見其誠意。

第三篇：潮汕春節習俗（精選）

潮汕春節習俗

在漫長悠久的歷史歲月中，春節從萌芽到定型，不斷發展，形成獨具中華民族特色、豐富多彩的習俗。春節期間，我國的漢族和很多少數民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祖敬老、感恩祈福、闔家團聚、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容，帶有濃郁的民族特色。而潮汕地區的春節習俗也是獨具特色。

1.冬至

冬至，俗稱“凍結”、“長至節”和“亞歲”等，它是我國自晉朝至今的傳統節日。潮汕人在冬至那天，都要吃“湯圓”，這是傳統習俗，象征合家團圓、諸事圓滿。昔時潮汕城鄉在冬至日還有以甜糯米丸拜“司令公”，并備三牲祭祖和掃墓的習俗。冬至掃墓叫“過冬紙”，人去世未滿三年，后代掃墓應在清明節“過春紙”以后才“過冬紙”。冬至掃墓，因為冬天少雨，陽光充足，在山野舉行祭祖較為方便，也借此郊游，有娛樂身心的作用。

2.除夕

除夕是指每年農歷臘月最后一天的晚上，它與春節（正月初一）首尾相連。除夕夜我們稱作平安夜，“除夕”中的“除”字是“去、易、交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除、來年另換新歲的意思，是農歷全年最后的一個晚上。除夕的主要活動有三項：吃團圓飯，祭祀，守歲。團圓飯以前的團圓飯是殺一兩只雞燉人參，隨著人們生活水平的提高，一般的家庭會吃一些比如燕窩、鮑魚等等比較名貴的食物。更有一些人為了方便，一家人到酒家去吃上一頓，畢竟辛苦一年了！吃完飯一家人在電視旁觀看春節聯歡晚會。此日當飲糯米甜酒，長沙稱此為“屠蘇酒”，實以甜酒應屠蘇酒之名也；又吃年糕，寓“年高”之意，取悅于長者。祭祀祭祀是封建社會遺留下來的習俗。這是封建制度下，人們進行自我安慰的一種方法。守歲我國民間在除夕有守歲的習慣。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的春節寄以美好希望之意。

3.初一

農歷正月初一稱元日，為新歲之首、春天之始。天剛亮時街上喜炮連連，家中大廳紅盤盛滿柑（因為柑大于桔，與“大吉”諧音）、青橄欖以及各種糖果。早上家中后輩要向長輩請安，家中各成員互相給予春節祝福

4.紅包

送壓歲錢是潮汕春節習俗中重要的一項，長輩要分錢給后輩，能掙錢的后輩也要送錢給長輩。這些錢要裝在一個紅包中，俗稱“壓肚腰”，意思是一年從頭到尾，腰包里都會滿滿實實、富富裕裕。小孩臨睡前，父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中，睡醒后即將鈔票取回。禁忌潮汕人在這一天，往往將水、土視作“財氣”，將垃圾、糞便視為“肥水”，故這天不能掃地、倒垃圾，說是會把財氣掃光。潮汕人在除夕將大小水缸裝滿之后，就用一個大的簸箕將井面蓋住，然后祭拜井神。初一這天不能揭開簸箕，說是怕財氣外流。這一天米缸不能空著，以免一年之中有斷炊之虞。這天早晨不吃稀飯，要吃干飯。整天不吃葷，要吃素食。關于這點有幾種說法：一種是這一頓吃齋，其功用等于一年；另一種是暗喻勤儉治家，不可鋪張浪費。不能殺生，殺生被認為會導致血光之災。不吃藥，不看醫生，以求春節平平安安、無病無痛。這天還不能理發，因為人們在這一天總喜歡把理發同辦喪事聯系起來。這一天債主不許上門討債，人們認為這一天討債對借貸雙方均不吉利，也不能從別人口袋里掏東西，說是會有導致一年都被“掏空”的危險。

5.拜年

早餐后，大人攜小孩帶上柑到親友家中拜年。拜年以親疏順序上門，故潮汕有俗諺：“有心拜年初一二，無心拜年初三四。”主客互相致吉利話，主人請拜訪者吃柑、青橄欖，共品工夫茶。客人贈送主人柑，主人與柑回敬，俗稱“換敬”，表示回敬美好祝愿。

游藝

初一早晨，大街上熱鬧非凡，傳統游藝節目有“打英歌”、“舞虎獅”、“舞金龍”、“擎標旗”和“笛套鑼鼓隊”等，使節日氣氛顯得十分熱鬧隆重。

年初四

閩南僑鄉由于自古就有很多人到海外謀生，于是在家鄉的親人常常求神托佛，祈求保佑海外親人平安、事業發達，久而久之，也就形成了一種泛神崇拜的傳統，因而家中奉祀各種神祗。閩南僑鄉民俗，農歷十二月廿四日送諸神上天庭，讓這些神仙在天上歡度春節，兼向玉皇大帝匯報一年來人間的善惡諸事。過了春節，在正月初四日，各家各戶又得備辦三牲果合，迎接諸神返回人間

6.年初

九潮汕地區農村稱正月初九為“天公生”，源自女媧娘娘開天地、造萬物的故事。初一為雞日，初二為狗日，初三為豬日，初四為羊日，初五為牛日，初六為馬日，初七為人日，初八為谷日，初九為天日，初十為地日。農歷正月初九的早晨，家家戶戶都要在門前點上燈籠，多備清香花燭、齋碗，擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天，求天公賜福。在“天公生”這一天還有許多禁忌：早晨起來洗臉后洗臉水不可倒入污溝、地上，恐污了天公的臉；當天露天場所不掃地，屋內掃的垃圾也要停放起來，第二天才倒；婦女內衣一律不準晾于外面，要晾在室內，否則有辱天公；農民不去挑糞，恐怕潑在地上污了天神、日爺。

7.元宵

（年十五）農歷正月十五，是中國的傳統節日——元宵節。元宵節自古以來就是一個重要的節日，也延續下來很多有趣的習俗。

8.吊喜燈

燈火是光明喜樂的象征。從正月十一到正月十八，特別是元宵節這天，潮汕地區有點燈、吊燈的習俗。因潮語“燈”和“丁”同音，點燈和添丁是近音，故人們認為點燈即為添丁的佳兆。元宵佳節，人們紛紛提著燈籠、備齊紙銀香燭，到鄉中神廟點火，回來分別吊在家里的神龕和床頭，這叫做“吊喜燈”。此外，如果去年元宵以后生了男孩子，農歷正月十三起家人就必須挑起一對紅燈籠，并在燈屏下貼紅紙寫上姓名，歡天喜地地掛到鄉中宗族祠堂的燈架上，以此象征家中添了丁。每晚家人要抱著孩子到祠堂中，一面將自己燈籠里的蠟燭點燃，讓燈籠燒得通紅，一面接受周圍鄉人的祝賀。

度橋

元宵節，潮汕大都有度橋的習俗。每逢元宵夜，男女老幼共同走過太平橋。過橋時不可回頭，因為“回頭不吉利”。過橋的人們還有摸石獅子的習俗，正在讀書的小孩喜摸石獅鼻，謂“摸獅鼻，寫雅字”；未婚的小伙子喜摸獅肚，謂“摸獅肚，娶雅女么”；而已懷孕的婦女則喜摸獅耳，說是“摸獅耳生阿弟”。

9.求喜物

元宵此日，鄉村中多有設壇拜神活動。各神廟宗祠燈火齊明、煙霧彌漫，善男信女爭先參拜，熱鬧非凡。神壇前所擺設的雞、鵝、鴨、糖果、米果品、花燭和大吉（潮州柑）等祀品被視為神物。參拜的男女紛紛卜取祭品，取回家中，這就叫做“求喜物”。人們認為用了這些神物后，就可以讓家門平安、添財添丁。

10.擲喜童

鄉村大都有人在祠堂大埕、街頭巷尾的開闊處搭起一個彩棚，里面用泥土塑成一尊巨型的彌勒佛，袒胸露乳、笑容可掬。彌勒佛光禿禿的頭、肩、肚臍和大腿等部位都設有男女泥喜童。人們站在一丈多遠的竹欄桿外，用銅錢瞄準彌勒佛身上的泥喜童投擲，中者喜童即歸其所有，而在一些較難命中的部位，如頭頂、耳朵等，命中者則一贈二三不等；不中者銅錢即歸擺彌勒佛的棚主所有，是一項老少都喜愛的活動。據說命中“男喜童”者，今后就生男孩。因此，那些結婚不久的年輕夫妻，或者剛娶兒媳婦又急于抱孫子的公公、奶奶們也積極參與此項活動。一經命中，棚主和周圍的人就會向他喝彩、道賀。自己更是喜滋滋地把“男喜童”抱回家中，認為中了頭彩、有好兆頭，今年定能早生貴子、發大財。做丁桌在潮汕鄉村，上年生過男孩的人家，元宵夜還要在祠堂設宴請客，以慶“出丁”，俗稱“做丁桌”。宴客時有兩種席式，一種叫“龍船席”，即用好多只方桌連接起來，客人圍在兩旁吃飯，形同劃龍船；另一種叫“走馬席”，即無論親朋疏厚，認識不認識的人都可以進來吃，吃完就走，主人再重新擺上飯菜，等候另一批客人的到來，接連不斷。解放后，由于思想的進步，潮汕人雖仍有元宵辦丁桌的習俗，但多改為在自己家里進行，且單限于宴請較親的親戚和較好的朋友，豐儉由人、無人計較。

第四篇：潮汕中元節七月半習俗

潮汕中元節七月半習俗

農歷七月十五日，稱為“中元節”。中元節潮俗稱“鬼節”、“七月半”、“祭孤”，潮人有祭祖、搶孤、放焰口、演戲、游燈等民俗活動。

1、恤孤

潮汕民間俗稱此節為“七月半”，圍繞此日為中心各地各選取不同日子、時間進行形式多樣的“恤孤”活動，祭拜的對象是死前沒有家屬、死后沒人奉祀的無主鬼魂之類群體，所以叫做“施孤”。

在潮語土話中，稱“施”音為“薛”，比如詞匯“閃失”等發音就是如此，因此時至今日，民間稱呼“薛孤”的發音詞語其實正是指這項祭祀活動。

2、祭拜祖先

潮俗在中元節，也要祭祀祖先。潮汕的施孤普渡，不限定在這一天;不過這一日是正日，比較隆重。一般的，由善堂或父母會等組織善信備辦三牲粿品到義冢埔去修整裸露孤骨和祭拜，隆重者舉行盂蘭勝會，搭孤棚(祭壇)，陳列大量三牲粿品、酒飯、紙錢、紙扎衣物，請和尚、道士到來念經、主祭。

祭品除上述食物外，還有衣帽、竹笠等等，甚至還有活豬、活羊和耕牛。祭拜之后，散發實物，或編號散發竹簽牌子，讓觀眾去搶，這就是所謂搶孤。

3、做七樣棵晶

惠來縣中元節要做七樣棵晶：新婦仔、荷葉包、三角樓、六角樓、雞規團、石榴仔和另一件普通果品。

潮安中元節也制作多種果品，其中有一種叫“鯉魚果”，用糯米皮包米餡，捏成鯉形狀，皮為紅色，點綴節日的拜祖物品。

4、拖死鬼

“拖死鬼”即通過神巫請死去的人來對話。這個神巫通常是婦女，人們用布蒙上她的眼睛，點上香，周圍的人念咒，使其入迷。神巫就成了人鬼對話的媒體，人們可以通過她同死去的人談話。當“死鬼”拖完時，即念“日落西山是冥昏，家家處處人關門，雞鵝鳥鴨上條了，請阮童姐回家門。”這樣才能使神巫解除昏迷狀態，讓其清醒復原。

這種民俗顯然是一種迷信活動，但民間信者不少。除了七月，其他月份也有人請神巫“拖死鬼”。

5、放焰口

在放大焰口時，要派船溯韓江至距城百余里的三河壩，趕在儀式開始前，邊返航邊點燃一只只用大陶缽制成的豆油燈，并把它們放下江里，意在引領八方孤魂野鬼前來受祭。

當法師高坐祭臺之上，敲響引鐘，帶領座下一幫僧眾誦念經文后，便將座邊一盤盤面桃子及大米撒向四方，反復三次。這種儀式便稱為“放焰口”。“焰口”傳說是印度的一種餓鬼的名稱。這種鬼喉頭細如針孔，常出口噴火焰。法師誦經是使他們的喉頭放開擴大，才能咽得下食物。

6、游燈

過去，潮安等地中元節此日午后，小孩子忙著趕制鯉魚燈，他們要模仿上元(元宵)節游燈，做一個小小的游樂。有些人把家中的竹箸，豎上一個鯉魚粿，再在粿的身上，增插各色彩旗、香枝、蠟燭，點起火來，便算是簡單的小鯉魚燈了。

不過，七月十五給人們認為是“鬼節”，因此這一夜，大人不準孩子在附近游玩至深夜，而且要早點睡覺，這樣，在游燈戲樂上，不免披上一層灰色的陰影。

7、祈豐收

中元節施祭孤魂與祈望豐收又常聯系在一起。施孤之夜，家家戶戶要在自己家門口焚香禱祝稻谷豐收，并把香枝插于地上，這叫做“布田”(插秧)，插得越多越好，以此象征著秋收稻谷豐登。

于是，孩子們常喜歡悄悄跑到別家門口偷割“稻谷”，并常因此而引起家長們的爭吵和動武。清乾隆《普寧縣志》載該縣中元節“至夜插香列燭于路”、“農民插竹掛紙錢于田中以祈谷”。七月半正值水稻揚花季節，此俗或許是農民祭稻谷之神，或許是祈鬼靈以助農事。

農歷七月半“普渡”風俗：施孤

潮汕地區每年農歷七月十五，有一種稱為“普渡”的風俗活動。普渡，即普渡眾生，也叫“施孤”。施孤，即施舍食物給孤魂餓鬼，也有施舍于孤寡之意。《海陽縣志》記載：“七月賽盂蘭會，謂之施孤，又曰普渡”。由“普渡”及“施孤”的字義理解，是一種高尚的人文主義關懷情操，跟封建迷信應一分為二看待。

七月十五是道教的中元節，俗稱鬼節。

道教典籍記載：道教有三官，即天官、地官、水官。天官賜福，地管赦罪，水官解厄。三官的誕生日分別為正月十五、七月十五、十月十五，由此這三天被稱為“上元節”、“中元節”、“下元節”。

道教認為，中元節這天，是地官判定人間和陰間善惡的一天，道士要在這一天誦經畫符咒，為囚徒和餓鬼解脫罪惡，使囚徒能悔罪，又使孤魂野鬼獲得施濟后，不再到人間作惡。

佛教的盂蘭會恰好與道教的中元節在同一天，不僅日子相同，內容亦相似，其主旨皆是普渡眾生救苦救難，施濟饑餓和救助孤苦。

盂蘭會，又稱盂蘭勝會或盂蘭盆會。“盂蘭”是梵文的譯音，意為“救倒懸”。“盂”是盛液體的器皿，潮汕話把這類器皿稱為“盆”，所以又稱“盂蘭盆會”。佛教典籍記載七月十五是為佛祖釋迦牟尼寄生節，又稱報親恩節，最后則轉變為“救倒懸”的盂蘭會。“救倒懸”的典句來自釋迦牟尼弟子的目連，佛教典籍中有“目連救母”的故事。目連救母之后佛祖接受建議，將報親恩節轉成為盂蘭會，佛家弟子在七月十五這天修孝道，以報答父母祖宗養育之恩。自南北朝至唐代之后，佛教盛行于中國，盂蘭會蔚為全國的民間風俗。

施孤也叫祭孤，是指人間把祭品施舍給陰間的孤魂餓鬼。農歷七月十五中元節，在舊社會潮汕城鄉普遍大辦施孤。但施孤的日期不限于這一天，七月十五前后甚至七月內都可以。為什么施孤可以不限具體日子?傳說七月整個月，陰府的地獄門開放，地獄里的孤魂餓鬼可以走出挨饑忍餓、慘遭折磨的地府，到人間享受香火。有“七月初一開孤門，七月三十關孤門”的俗談。潮人把七月十五作為施孤的正日，故也稱這一天為鬼節，而把七月稱為鬼月。

由于迷信鬼神，以前人們對七月總是懷著一種恐懼的心理，尤其是那些上了年紀的人，深信夜幕降臨之后，幽靈就會四處飄蕩。許多家庭，不準孩子們夜間出家門，偶爾家中有人患了急癥，往往懷疑沖撞惡鬼，于是禱神拜佛，祈求驅邪祛病。據說那些“陰氣重”、“陽光低”的人，也必須關在家里，這些人不僅夜間在外面要和鬼碰撞，還會白日見鬼。人們相信鬼的存在，對度鬼節也就更誠心了。

潮汕的施孤，其來源是上述的宗教原因，但各地舉行的施孤儀式卻不盡相同。一般在城鎮或較大的鄉村，都要搭孤棚，由善堂或道觀主持，臺上布置經座，懸掛神仙佛像，擺設一些法器，然后把大量的五牲裸品、酒、飯、紙錢、水果和冥衣物等搬置棚上，燒香點燭，由和尚或道士等神教人物登臺誦經作法，舉行施祭儀式。儀式結束后把那些可以拋擲的祭品撒到孤棚下，讓那些貧苦者搶拾，俗稱搶孤。一些不能拋擲的祭品，則編號散發竹簽牌子，由搶到簽牌者對號領取祭品。

澄海、普寧等地在施孤時還用竹、紙扎塑一或二尊兩三丈高身披白甲的青面獠牙鬼王，俗稱“孤王”，置于孤棚旁或庵堂門邊(根據施孤地點定位)，其意義是鎮守施孤祭壇，監視及制服那些搗亂的孤魂惡鬼，保證施孤禮儀的了頃利進行。施孤結束后孤王與紙錢一起燒焚送上天。

在許多地方由于參加施孤的人家很多，孤棚無法容納千家萬戶的祭品，還需在孤棚下面擺設大量的飯桌，供各戶人家陳放祭物。飯桌有主辦單位籌借的，也有自備的。施孤人家都把香燭分散插在祭品，施孤之后祭品同樣分給貧窮者。

另有些地方在河邊設道場，請僧尼、道士念經，晚上又在河邊放水燈。飯食和其他祭品則用竹篾制成的盤子裝著，食物下面奠著剪紙的花，食物有擺在桌上的，也有擺在地下墻角的。沒有集體舉行施孤祭禮的村落，施孤時或把禮品擺在門口，或擺至巷口。祭品有互贈的，也有施濟窮人的，依各村風俗而定。

施孤正日，好些鄉鎮還演潮劇或紙影(木偶戲)，用陽氣壓陰氣，以吉祥沖邪惡。

“施孤”、“搶孤”之風，過去潮陽最盛行，汕頭市在升平路頭，也曾于七月間擇日高搭彩臺，聘請高僧，誦經普渡孤魂。善男信女“施孤”的祭品很多，堆得如小山一樣，故有面線山、包山、飯山、肉山等的稱謂。孤棚上在拜祭之后，主持人便將祭品或對物牌子向棚下拋擲，任憑搶奪，名叫搶孤。搶孤者有將織成漏斗形狀的網袋，用竹圈將口張開，裝上柄，名叫“孤承”，以承接棚上拋下的東西。孤棚前要立一紙糊的青面獠牙鬼王(也稱孤王)。據說是過去施孤，各方餓鬼云集，互相搶食，秩序很亂，觀音大士想加制止，誰也不理他，結果他只好變成鬼王，展威彈壓，處理了一些欺凌弱者的惡鬼，才恢復秩序。因而每次施孤，就一定要糊孤王鎮壇。

“施孤”活動一般為：

農歷七月初一日下午，家家戶戶都在家門口置放各式各樣食物，焚香遍插每一種食物，并焚化紙錠、冥衣冥鏹，俗稱拜“開獄”。這天地下閻王把關在陰司監牢里的孤魂餓鬼統統放出來，去吃食民間施舍的祭品。

農歷七月三十(小月二十九)，用同樣的方式祭拜，稱為拜“禁獄”。這一天，閻王又把那些孤魂餓鬼統統關進監牢里，施孤活動至此結束。在此期間，還有兩次活動，一次為七月十五中元節日，這一天除家家戶戶祭拜祖先外，還要施孤;另一次是各鄉、社或地段，自行選定一個日期進行施孤(有的與中元節合一)，這次活動稱為某地“施孤正日”，即所謂“盂蘭勝會“，禮儀十分隆重。

除了各家各戶備辦祭拜的禮品要特別豐盛外，當地還集體高搭采臺，聘請僧人做清醮誦經、普流孤魂。采臺左側，用竹、紙扎塑一尊數丈高的白衣大士化身的青面獠牙鬼王，俗稱”孤王“，以制服孤魂鎮壇;右側設無祀孤鬼之位;四周紙制幢幡低垂，陰森姜冷，令人有置身鬼蜮之感。

第五篇：潮汕地區春節禁忌

潮汕地區春節禁忌

因為正月是一年之始，潮汕人往往將它看作是新的一年年運好壞的兆

示期,因此過年的時候“禁忌”特別多。言語方面,凡是“破”、“壞”、“沒”、“死”、“光”、“鬼”、“殺”、“病”、“痛”、“輸”、“窮”等不吉利的字眼,都禁忌說出口來。也忌嬰兒啼哭,因為啼哭是“沒

頭彩”，兆示疾病、兇禍。故這一天即使小孩惹了禍，也不能打他或呵斥

他，以免他啼哭不休。行為方面，端杯、盤、碗、碟要格外小心，不能打

壞，不慎打壞時，在取水一俗已經徒有形式而已。禁掃地這一習俗也正在慢慢被淘汰，因為春節期間燃放鞭炮,人來客往，地上紙屑、垃圾特別多,不打掃一下的確有礙大雅。因此，從講究衛生出發，不少年輕人也就對這

些傳統禁忌習俗不怎么講究了。

這一天債主不許上門討債，因為人們認為這一天討債對借貸雙方均不

吉利。也忌從別人口袋里掏東西，人們認為，正月初一的口袋讓人掏了，可能導致一年都被“掏空”的危險。

忌死人,也忌辦喪事,因為這將給家里帶來不祥。同時，忌該天理發，因為人們在這一,天總喜歡把理發同辦喪事聯系起來。這一天甚至忌殺生,殺生被認為會導致刀災、兵災、血災等災禍的發生，但是，現在人們生活

水平提高了，吃東西圖個新鮮，為了口腹之快，也就沒什么顧忌了。

飲食方面，這一天嚴禁吃藥。否則，被認為會導致一年從頭到底病疾

纏身，吃藥不斷。初一早飯忌吃葷，有幾種說法：一種是這一頓吃齋，其

功用等于一年；另一種是暗喻指勤儉治家，不可鋪張浪費。