第一篇：石嘴創建安全社區展板簡介

（注：展板用）

石嘴社區創建安全保障型社區

簡介

石嘴社區成立于2002年8月8日，由原石嘴、北門、縣壩三個居委合并而成。位于縣城主城區中心區域東北部，由6個居民小組組成。

本轄區面積約1.5平方公里，是人口密集型社區，常住居民2634戶，常住人口達8856人，縣級單位14個，企、事業（包括分支機構）19個個體工商戶730戶，完全小學1所，幼兒園4所。

由于人口密集又處于鬧市中心，不搞好安全保障是不行的，于是在上級領導的關心、指導下，在社區支部、居委領導的推動積極下，社區兩委班子成員積極的努力下，于2009年9月23日開始啟動了本社區開展創建安全保障型社區活動。

活動開始以后得到了許多志愿者的火熱支持和廣大居民的積極響應和參與。首先在兩委的成員中提高了思想的統一，緊緊圍繞社區安全保障創建而工作相繼成立了創建安全保障行社區領導小組，并且由社區支部書記、社區主任親自任該組領導，由轄區內單位各領導及兩委成員和居民志愿者為成員并建立了創安工作指揮臺，明確了職責和分工。前后共開展了宣傳動員會1次，安全保障培訓6次，上門宣講安全、消防、知識98次，發放安全資料386冊。

真是功夫不負有心人，該活動開始以來相繼取得了較好的成效。得到了鎮、縣、市安監部門及領導的贊揚。于2010年4月30日，由縣安監局、漢葭鎮政府共同在本社區召開了全縣社區創建安全保障型社區的現場推廣會。后又于2010年5月7日市安監局冉局長帶領一行領導深入本社區調研、指導。充分肯定了我社區創建安全保障型社區工作的成績，并認定了我社區為創建安全保障型社區先進單位，并將其經驗在全市推廣學習。

上述只是我們經過努力所取得的一點點成績，今后還要在具體工作中不斷創新改進，為廣大居民所想而想，急廣大居民所急而急，進一步做好工作，使廣大居民能夠安心、放心的居住。為創建明天更好的人居安全環境而盡力。

石嘴社區居民委員會

第二篇：展板簡介

展板簡介：

這是物理與電子工程學院的宣傳展板——揚我愛國情。

在展板的背景方面，我們選擇了代表生命的綠色，象征我們新一代的大學生，并且以楓葉點綴，以免太過嚴肅。展板的右側背景是較為深色的綠葉，上面有水珠，寓意我們現代大學生將會像雨后的綠葉一樣充滿活力與朝氣。

在展板的布局方面，左上角是我們展板的題目?揚我愛國情?，以及這次展板的主題?紀念‘12〃9’運動75周年?； 展板中間是?12〃9?運動的歷史原因，以及它的歷史意義，帶我們回顧歷史。在展板的右側是我院的一名積極投身校園文化建設的典型代表——朱靜同學，她不僅在文體方面表現突出，而且也具有豐富的爭先創優的思想，現任我院學生會副主席，為院系奉獻她的一份力量；在展板的下方和左側，羅列了一些我們院同學積極響應學校的號召，參加的一系列的活動，例如?迎新生文藝晚會?、?學生會分團委招新?、?紀念‘12〃9’紅歌大合唱?、?校排球聯賽?等等，在開學初，我院大一新生參加為期半個月的軍訓，強健體魄，弘揚愛國精神，為國家建設奉獻力量。

第三篇：石嘴社區2010年安全保障型社區促進項目改進計劃

石嘴社區2010年安全保障型社區

促進項目改進計劃

2010年安全保障型社區建設預算6千萬元，為保證安全保障型社區的持續改進提供了資金保障和建設基礎，依據2009年事故與傷害監測統計和居民安全情況調查統計結果，進行風險辨識評價，特制定2010年石嘴社區安全保障型社區持續改進計劃如下：

一、指導思想

以科學發展觀為指導，牢固樹立“安全、健康、和諧”的社區理念，把安全保障型社區創建作為加快科學發展、構建和諧社會和推進社區可持續發展的重要組成部分，以人為本、因地制宜、預防為主、規范管理，堅持共駐共建、資源共享、全體居民員共同參與，建立事故預案、預警機制及緊急救援體系，為“五個重慶”“五個彭水”“平安漢葭”“快樂家園”文明健康協調發展創造安全、穩定、和諧的社會環境。

二、事故與傷害目標計劃

１、家居安全計劃（重點創建項目）

分析存在危險源隱患

重點是危舊房建筑物、環境污染、人行路面破損、坑洼不平裸露、食品安全、衛生安全、防災意識、燒傷、中毒、跌傷、用藥安全以及特殊群體如殘疾人康復等問題。

計劃開展項目情況

（1）根據縣委政府的統一規劃，投資990萬元，助推北大街小轉盤、商貿園人和春天、絲綢大廈舊城改造的力度，同時引導危舊房居民自籌531萬元。共改善轄區居民123戶，360人住房居住條件。為2010年創建安全保障型社區重點安全促進項目家居安全打下堅實的基礎。

（2）整合資源，共駐共建，籌措資金22萬元繼續進行背街小巷排水溝、人行路、路燈小修小補等建設。主要完善居民區樓院下水道、綠化、衛生、防護欄等建設。整體提升轄區居民樓院硬件水平，為下步居民小區樓院管理自治提供硬件保障。

（3）以城建牽頭，投資650萬元改善北大街小轉盤到郁江橋段的主街道路面及人行道彩磚的鋪設工作,切實改善居民的出行環境。（4）重點整治5、6組交界處的排水溝、人行路投資5.6萬元進行整治，改善轄區居民的生產、生活環境，打好平安社區基礎建設。（5）繼續抓好公共信息欄工程，結合社區實際情況，投資2萬元在辦公室樓下石嘴社區宣傳欄、小轉盤、礦業公司、縣壩6組設臵共3處小廣告欄，達到覆蓋主要路段，大力宣傳安全知識，使創建安全保障型社區的知曉率達95以上。同時有效遏制居民亂貼亂畫，促進居民樓院環境衛生建設。

（6）以創建市級綠色社區為載體，積極引導居民“弘揚環保文化，創建宜居家園”搞好屋頂綠化，從小事做起，節約一滴水、一度電，崇尚綠色消費，樹立綠色理念，保護我們的環境，做到人與自然和諧。

（7）以水投司牽頭投資1800萬元的縣城防護堤4、6標工程建設，整治烏江沿岸不穩定斜坡。積極配合上級部門做好各方面和協調工作。加快的保護好我們美麗的母親河——烏江。搞好該地段的綠化全履蓋，完善北濱路的景觀與美化功能。

（8）建立轄區居民健康基本信息檔案。（9）充分發揮殘疾人康復中心功功能作用。定期舉辦社區康復知識講座，開展適合殘疾人的各類文體活動，提高殘疾人的身心健康水平；堅持走訪、救助轄區各類殘疾人，關心他們的生活，切實為殘疾人排憂解難。

（10）組織開展安全文化進社區、家庭、進企業等廣場文藝宣傳活動。利用宣傳欄、宣傳板等形式廣泛開展防火防電防盜等宣傳活動。印制家庭防火、地震、食品安全、自救與逃生、健康食品、疾病防治、用藥、家庭急救等宣傳冊，免費向居民發放。

（11）努力做好轄區的愛國衛生工作、積極引導居民參與到滅“四害”的行動中去，減少居民疾病。做好地區社區醫院屬地管理工作，大力宣傳城鄉合作醫療保險政策，參保率達90%以上，征收合作醫療資金15.6萬元，切實解決轄區居民因看病難、看病貴的問題。

（12）按照重慶市安全社區評定標準，扎扎實實地開展安全保障型社區的創建工作，確保順利通過驗收。

（13）繼續加強縣壩片區、石嘴片區背街小巷路、溝的綜合整治，淺水灣處占道經營的市容環境管理力度，按照重慶城市管理條例進行規范管理，確保市容市貌。

（14）相互交流，共同進步。采取“走出去，請進來”的方法學習先進經驗，取他人之長，滅我之短。讓創建工作搞得有聲有色，并富有成效。

預計總投資4012.6萬元。計劃實施效果 一是提高轄區居民對居家生活中的安全知識認知水平，減少事故與事故傷害。二是社區環境得到有效改善，無傳染病和集體中毒事故發生，由于環境導致的傷害降到最低。

2、消防安全工作計劃

分析存在的危險源隱患

轄區內消防安全防范重點主要應針對家庭火災、工作、娛樂等人員密集場所火災、危險品火災等；另外通過項目開展改善消防管理水平，解決設施配備不足、消防意識薄弱等問題。

計劃開展項目

（1）普及消防安全知識教育，提高轄區居民消防安全意識，進一步加強消防安全常規管理。

（2）將家庭、學校、幼兒園、高層建筑等人員密集場所作為重點部位，加強火災防范知識的宣傳、教育和培訓，提高防火自救技能，加大對人員密集場所和危險源的消防檢查力度，及時消除安全隱患，定期開展消防安全培訓和疏散演練。

計劃實施效果

通過開展一系列活動，使轄區內的居民消防安全意識得到明顯提高，隱患得到有效排查解決。

3、道路交通安全工作計劃

分析存在的危險源隱患

車輛急驟增加、交通安全意識淡薄、違章駕駛、行人違章、人車混行、亂停亂放、占道經營等。

計劃開展項目情況（1）完善小轉盤至郁江橋道路安全設施，改善道路通行條件，積極協調小轉盤處居民與開發商之間，在舊城改造中存在的各種矛盾糾紛，做好彭水五橋的結點工作。

（2）解決境內亂停亂放、交通安全設施不足等問題。

（3）加強交通安全教育和事故急救技能培訓，提高全民交通安全素質，繼續詳細統計各居民小組車輛，完善檔案計劃實施效果。

計劃實施效果

交通安全狀況得到明顯改善,使人們的交通意識有明顯的提高，交通傷害得到進一步降低，保證人們的出行安全。

4、學校安全計劃

分析存在的危險源隱患問題

重點預防交通安全、校園暴力、食品衛生、心理健康、網絡安全等。計劃開展項目情況

（1）組織各學校大力加強安全法制教育，進一步增強廣大師生的安全防護意識。廣泛開展安全法制教育，幫助學生牢固樹立安全法制意識，把學法、知法、守法、用法化作學生的自覺行動。

（2）加強交通安全管理。出入校園，行駛至石嘴街地段的公交車、摩托車、出租車在學生進學校、放學回家時段—慢速行駛，學校保安在學生放學出校時進行指揮，低年級學生家長要按時在校外去接，防止意外交通事故發生。不組織學生參加沒有安全保障的社會活動，不組織學生參加搶險救災等有危險的活動。

（3）加強校園周邊小攤點、飲食衛生及防病安全管理。要嚴格執行《食品衛生法》規定，嚴把食品從業人員健康體檢、食品采購、運輸儲藏、烹飪配餐、餐具消毒等各個環節，確保不發生食物中毒事件和投毒案件。

（4）加強校園消防安全管理。加強校園內消防設施建設，加強維護管理，確保消防安全。學校應組織師生定期開展消防演練，保證緊急情況下能遏制和消除火情，有序組織師生撤離火災現場。

（5）加強校園用電安全管理。學校應嚴格遵守行業規定，加強校園用電設備和線路規范化建設，電氣設備工作性能正常，動力與民用線路分路使用，無超負荷或缺相工作現象出現。

（6）堅持落實周末值班行政和教師接送學生制度，防敲詐、搶劫、侮辱等事件發生。

（7）成立小學生安全管理隊伍，防止學生往返學校途中出現打架、被社會閑雜人員傷害。

計劃實施效果

堅決杜絕重特大傷亡事故，盡力控制一般事故，確保在校學生安全，力爭實現“零死亡”、“零事故”、“零犯罪”目標，確保學校教育教學質量和聲譽的提高。

5、社會治安計劃

分析存在危險源問題

社會治安防范重點包括：群體打架斗毆、偷盜、搶劫、詐騙、等刑事犯罪，勞動教養或刑滿釋放人員改造，社區舊城改造、房屋拆遷、破產企業下崗失業、民辦教師等容易產生不穩定因素的其他方面等。

計劃開展項目情況

（1）深入調查研究，結合三項制度社區兩委成員分片深入居民走家竄戶走訪、了解居民的訴求，做到片不漏戶，通過調查了解，全面了解和掌握轄區綜合治理工作情況，以便有針對性地把握和做好綜合治理工作。

（2）抓好轄區流動人口的服務管理，預防青少年違法犯罪，開展社區矯正、反邪教、矛盾糾紛排查工作。當好信息員、組織員、宣傳員、工作員。

（3）繼續加強法律法規的宣傳與教育。一是通過宣傳黨的路線方針政策，發揮好社區多功能室的作用，組織轄區黨員、積極分子、居民代表、志愿者學習培訓。二是發揮社區“法律講堂”、“社會治安綜合治理工作站”、“社區調解組織”綜合優勢。三是印制與居民生產、生活息息相關的法律、法規進行發放，讓法律真正走進社區、走進居民百姓家，讓法律真正成為社區居民生活的伴侶，成為精神的寄托，從而使社區法律建設獲得更大的進步。

（4）發揮好居規民約、居民公約的能力，法律之外的不協調、不和諧因素就用傳統的、道德的、具有普遍約速力的東西來解決。

（5）提高社會治安防控能力，建立聯防隊。由社區民警、交巡警、校警、物業保安、轄區單位保衛組織、保安及社區專職“義務巡邏隊”緊密配合、互相補充的聯勤、聯防的隊伍。

計劃實施效果

使轄區重特大刑事案件下降，治安案件要穩中有降，無一起越級上訪事件發生，轄區糾紛調解率達90％以上。

6、旅游安全工作計劃

分析存在危險源問題 重點防御自然災害（水旱等氣象災害；山體滑坡和泥石流等）、突發性重大傳染性疾病疫情、群體性不明原因疾病、重大食物中毒，大型旅游節慶活動中由于人群過度擁擠、火災、建筑物倒塌等其他相關因素。

（1）計劃落實旅游安全責任制

強化安全工作的責任意識，強化對《旅游安全生產管理目標責任書》落實情況的考核，加大對旅游安全事故的處理和責任追究。（2）開展旅游安全監督檢查和深化各項專項整治

根據全年不同時期旅游安全工作要求，針對重點時段、重點領域、重大旅游活動的旅游安全工作要求，深入搞好重點監管，真正做到重心下移，以確保全年旅游活動安全有序。（3）進一步開展旅游安全知識的宣傳教育培訓

積極唱響“安全發展”、“和諧發展”，通過加大旅游安全知識的宣傳教育力度，增強居民旅游安全意識的提高。

計劃實施效果

通過各項檢查、培訓及防范工作使旅游事故傷害得到有效的降低，達到無重大傷亡和死亡。

五、工作階段劃分

第一階段，計劃準備階段（2010年1月10日－2010年２月20日）根據上2009年總結工作情況，研究當務任務，明確方向和目標，召開危險源分析會，制定詳細的工作實施計劃。

第二階段，宣傳教育階段（2010年２月21日-2010年３月21日），宣傳上級關于安全進社區的精神文件，發放安全進社區宣傳單，大力宣傳安全工作在安全生產和生活中的重要意義。第三階段，組織實施階段（2010年３月21日-2010年9月30日）各個促進項目，按照年初計劃落實。確保規定動作不走樣的情況下，自創工作有特色地完成預期目標。

第四階段，總結評估階段（2010年10月1日－2010年11月15日）

各促進項目組先分組總結，再進行綜合評估，形成評估報告。報鎮安全保障型社區創建辦，迎接上級檢查驗收。根據驗收組的考評意見，確定整改措施，明確工作方向，建立安全保障型社區的長效機制。形成“人人抓安全，人人享有安全”的“宜居、快樂、健康”美好家園！

二O一O年一月

第四篇：社區創建工作簡介

創建工作簡介

一、單位概況

軍區社區社區成立于2000年，位于徽州大道512號，轄區范圍：東至馬鞍山路，西至徽州大道，南至九華山路，北至屯溪路。轄區面積2.05平方公里，人口28500多人。轄區內有合肥工業大學、省軍區、省化工設計院、省地質測繪院等8個單位。社居委現有辦公面積620平方米,工作人員20名。轄區內有金融、房地產、通訊、物業及經營服務店鋪等百余家。配套設置有高等教育學校1所、義務教育學校2所、幼兒園2所。整個社區處在包河區的政治、經濟、文化中心，是得天獨厚、環境優美的一個人居之地。

二、主要業務指標

多年來社區先后榮獲“五個好”社區黨支部、“先進基層黨組織”、兩次榮獲人口與計劃生育“紅旗社區”、“先進社區團支部”、兩次榮獲就業和社會保障“先進社區”、“合肥市充分就業社區”、園林綠化“先進社區”、“市級文明社區”、“區級文明社區”、“市拆違先進集體”、“抗雪防凍救災先進集體”等榮譽稱號。

三、創建工作主要成績

根據市、區創建辦關于開展創建全國文明城市活動的工作部署和要求，我社區本著提高社區居民文明素質和城市文明程度為目標，以加強思想道德教育，創建優美環境、維護優良秩序、提供優質服務、豐富社區文化為主要內容、積極組織社區居民開展各種形式的創建活動，并取得了一定的成績。我們主要的做法是：

1、領導重視，組織健全。社區成立“創建全國文明城市”工作領導小組，領導班子廉潔高效。以基礎設施建設為重點，設有社區黨務、治安調解、婦女兒童、殘疾老齡聯合會、環保衛生、文體科教、社會保障、社區服務、流動人口及人口與計劃生育工作委員會。

2、環境整潔優美，綠化美化達標。加大創建力度，搞好社區的環境衛生、綠化美化工作。社區與轄區單位簽訂了“門前三包”責任制。配有專人負責衛生工作，經常組織社區單位和社區居民清理轄區的衛生死角，2018年至2020年，共計清理垃圾80噸，落實“四害”防治措施。目前，各項環境質量指數達標。

3、治安狀況良好，社會秩序穩定。社區認真落實社會治安綜合治理責任制，與轄區單位簽訂社會治安綜合治理責任書，建立公正、公平的法治環境，共同維護社區的治安秩序和社會穩定。轄區內無重大刑事案、無重大火災事件和群體上訪事件。每年開展不低于3次綜治宣傳活動，累計向居民發放宣傳單一千多份，受教育人數達二千多人，得到了街道領導的好評。

4、鄰里關系和睦，社區風尚良好。社區成立了文明市民學校，開展“文明禮儀、誠信、‘創城’知識”教育。在社區開展“道德建設大家談”、“扶貧幫困”和“送溫暖、獻愛心”等活動，形成了“我為人人，人人為我”的良好風氣。鄰里之間和睦相處，社會關系融洽。

5、服務網絡健全，群眾文化豐富。社區服務網絡逐步健全完善，成立有志愿者服務隊和幫困小組，注冊志愿者共2750人。做好老年人、五保戶、兒童、殘疾人、特困戶、優撫對象的社會救助和福利服務。積極開展“創建全國文明城市”系列活動，如“文藝匯演、‘創城’知識競賽”等。

6、共建共育，形成創建合力。社區與轄區文明單位簽訂共建協議，實行共駐共建、互惠互利原則。開展軍(警)民共建活動和擁政愛民、擁軍優屬活動，形成軍民魚水一家親的共建氛圍。

在創建工作中，社區不同層次的居民的不同需求和不同愿望得到滿足，社區實現安全、文明、方便、規范的目標得到了體現。在市、區、社區各單位和居民的支持下，齊抓共管，才得使社區建設各項工作邁上新的臺階，推動硬件建設上檔次，軟件建設上水平。我社區決心在上級部門的有力指導下，盡職盡責，把創建文明城市工作推向一個新的臺階。

第五篇：裱花嘴簡介[定稿]

望可以幫助到有一樣需要的烘焙愛好者~~~

一、圓形花嘴：大小不一，可以用來寫字也可以用來做泡芙或圓型餅干

二、齒型花嘴：

通常用來做造型最常見的就是齒型花嘴。

花嘴右邊第一個圖就是平著擠出的效果，第二個圖就是垂直

在平面上擠出的效果。

可以根據自己的需求畫圓或S型，這樣擠出的花又不一樣

三、細齒型花嘴：介紹同上

四、特殊型花嘴：一下可以擠出同樣花型若干個

五、平口花嘴、排花嘴、半排花嘴：效果圖如下，通常用來

裱花藍紋

六、葉型花嘴：裱葉子滴！各式不同的葉子效果如下

七、不規則的各式半圓扁口花嘴：可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣，也可以用來裱立體花型。

八、各式特殊花嘴：效果如下

九、不規則的齒型花嘴：

十、扁口花嘴/花瓣花嘴

先說說這個菊花形的花嘴吧，她主要用于制作波浪的形狀，星星的形狀，再有就是能夠拉出線條，波浪形狀和星星形狀可以裝飾蛋糕底部和蛋糕表面周圍的，菊花線條可以裝飾蛋糕壁

扁齒嘴：這個多用于制作花籃，海浪，還有普通的拉線。編花籃簡單還漂亮，所以很多朋友喜歡用到這個，海浪多用于裝飾蛋糕底部和蛋糕表面的周圍，拉線多用于裝飾蛋糕表面周圍的裝飾，在制作拉線的時候，要一邊用力，一邊抖動

這個作品采用了編花籃，底部采用了抖動拉線

直花嘴：這個我比較常用，可以用來拉線，也可以用來制作月季花，拉線的時候手要抖動，也可以將花嘴傾斜45度，這樣拉出來的線是斜的，也蠻好看的。月季花就不多說了，和玫瑰的制作方法是一樣的

這個作品就是采用了直花嘴的拉線和裱月季花

這個花嘴是制作玫瑰的，也可以用來拉線，拉出來的線比較有弧度

尖形花嘴：這個花嘴需要兩種顏色的奶油，把雙色奶油各放入裱花戴內，手不需要抖動，直接用力就會達到這種效果，一般都是裝飾蛋糕壁的時候使用。也可以單手用力，往前推一下，往后拉一下，就是第三章圖的效果

這個作品就是利用尖形嘴制作的花邊

(分量：8寸圓模一個)

配料：雞蛋5個(約50克/個)，低筋面粉85克（烘焙店里有售，萬客來也有，千萬不能用普通面粉來代替）色拉油(無味蔬菜油)40克，鮮牛奶40克，細砂糖60克(加入蛋白中)，細砂糖30克(加入蛋黃中)

烘焙：170度，約1小時。

制作步驟：

1、準備材料。面粉需要過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆。

2、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。（如果一次加入糖過多，會妨礙蛋白的起泡，所以打蛋白的時候，一般習慣使用分次加糖的方式。當然，這并不代表你一次把糖全加進去，蛋白就打不發了，只不過會更花功夫哈。）

3、再繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷，蛋白打發到這個程度就可以了。但如果制作常規的戚風蛋糕，就還需要繼續攪打。

當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了干性發泡的狀態，可以停止攪打了。

打到干性發泡以后，就不要繼續攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，會造成戚風制作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，開始制作蛋黃糊。

4、把5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發。

5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻。再加入過篩后的面粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能會使蛋糕的口感過韌，影響蛋糕口感的松軟）。

6、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。翻拌均勻后，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。混合好后的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。如果你做到這一步，蛋糕糊能達到圖中狀態的話，那么恭喜你，你已經成功了90%。

7、將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱，170度，約1個小時即可。烤好后的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然后，脫模，切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來制作各種裱花蛋糕。

新手需要準備的工具：烤箱

烤箱是烘焙的主力，也是不可不備的工具。要烤出美味的西點，選擇一臺心儀烤箱是第一步。

微波爐無法代替烤箱，它們的加熱原理完全不一樣。即使是有燒烤功能的微波爐也不行。

量勺、廚房秤

做烘焙絕對不可以少的工具。西點和中餐不一樣，講究定量，各配料的比例一定要準確。

烤盤、烤網、隔熱手柄

大部分面包、餅干、蛋糕需要放在烤盤上進行烘焙。

烤網不僅可以用來烤雞翅、肉串，也可以作為面包、蛋糕的冷卻架。隔熱手柄（或隔熱手套）可以防止拿取烤盤/烤網時候被燙傷。一般這三種工具在買烤箱的時候都會配備。

手動打蛋器及電動打蛋器

無論是打發黃油、雞蛋還是淡奶油，都需要用到打蛋器。一些濕性原料混合在一起的時候，也需要打蛋器。

電動打蛋器更方便省力，而且全蛋的打法很困難，必須使用電動打蛋器。但電動打蛋器并不適用于所有場合。比如打發少量的黃油，或者某些不需要打發，只需要把雞蛋、糖、油混合攪拌的場合，使用手動打蛋器會更加方便快捷。因此兩種打蛋器都需要配備哈。橡皮刮刀

橡皮刮刀是扁平的軟質刮刀，適合用于攪拌面糊。在制作戚風蛋糕，將蛋白糊和蛋黃糊混合在一 起時，它是最有力的工具。而且在攪拌的同時，它可以緊緊貼在碗壁上，把附著在碗壁的蛋糕糊刮得干干凈凈。不銹鋼盆

要深一些，質量好一點，因為經常會用它來打蛋打奶油，至少要準備兩個以上。面粉篩

用來過篩面粉或者其他粉類原料。面粉過篩不但可以除去面粉內的小面粉顆粒，而且可以讓面粉更加膨松，有利于攪拌。如果原料里有可可粉、泡打粉、小蘇打等其他粉類，和面粉一起混合過篩，有助于讓它們 混合更均勻。

蛋糕圓模

8寸或6寸蛋糕圓模至少要有一個。購買活底模會更容易脫模。