第一篇：苗室養殖技術5

工廠化海參養殖技術(五)

趙宇

最近我近去了幾個朋友那，發現了幾家苗室倒池子都是直接把水加滿之后潑苗，這點讓我很費解。也覺得很有意思，最開始的最正確的干法，現在正一點點的被遺忘了，都是怎么省事怎么干了。最可氣的是還來問我為什么池壁上苗多。加滿水潑苗大部分苗都掛不上網片直接潑到池底了。那苗怎么能不爬池壁？

水加到七百高潑苗是比較理想的相信大家都知道。苗抓住網片之后把水補滿，但是這里我還要強調一點細節,水補滿？那多少水合適呢？現在基本大連周邊池子是一米二。那最好的養苗高度的水是一米。我第一個師傅是水校畢業，在海參研究所工作，大家可以做個實驗，抓兩條活魚，放兩個桶里，一個桶裝滿水，一個桶裝半水，看哪個先死。滿池子水池底含氧很低，不適合海參生長。桶里也是一樣。（我的意思是一米二的池子加一米水最適合海參生長，而不是說海參適合在一米水里生長）

在一點是今年我好幾個朋友育苗都育的不好，說抓回家的參母不愛產卵，要么就是產出的卵不變態。我簡單問了一下了解發現一個細節，買參母需要注意的，參母的大小，狀態，月份我就不說了，這個沒什么必要了。需要注意的我說說，一點是買參母最好是兩個地方買之后放在一起產卵，避免近親。兩個地方買的參母在一起產卵變態之后看鏡子確實比一個地方的看著好，在一個產卵的時候把公海參往出撿一撿，公海參不需要太多，幾個就夠用，公的產的多了臭水，影響水質，影響卵體發育。還有一點是買參母應注意參圈水位，水位在一米以下為好，參母帶卵需要大量陽光照射參母才能成熟發育的好，所以不是隨便一個圈有大海參都能當參母的。

在我想說的一點是網片培育的事，很多人問我比較苦惱的一點，冬天了一般換片子的就少了。但是也不能總不換，但是一換完片子發現苗狀態就沒有不換片子的狀態好，而且換了片子之后苗張的大多都不入人意，換網片其實苗的應激還是比較大的。狀態緩的慢，不好調整，我可以告訴大家一個辦法，就是提前五六天把消過毒的網片十個打成困，扔進加滿水的池子里之后兩三天投一次菌（em菌）2個p即可。充氧氣，倒池子頭一天撈出備用。這樣換片子對苗的應激會小很多。

說了這些希望對各位有點幫助，下面我還想閑說幾句心里話，干了這么久海參養殖，說實話現在的海參養殖不太好干，一個是現在的化學品污染大，使得海參沒有以前好養，二是現在的養殖行業就是感覺亂，眾說紛紜，東家說一樣，西家說一樣，其實我想說的是，一家的干法一個樣，都有自己的主體固定模式，很多東西不一定適合自己，也不一定誰家苗長得好都說的是實話。就拿蛋白來說，問誰家都是投五個，那么他真正投幾個只有他自己知道，所以海參行業最誤導人的就是人言

第二篇：大雁養殖,大雁養殖技術,大雁的人工飼養,大雁苗的飼養管理

大雁養殖技術

之人工馴養鴻雁的方法與經驗

定遠縣開金大雁養殖有限公司

一、大雁簡介

大雁自古以來就是我國重要的狩獵水禽，是國家二級保護動物。大雁熱情十足，能給同伴鼓舞，用叫聲鼓勵飛行的同伴。安徽省定遠縣大雁山正處于大雁遷徙路徑，每年到了春天大雁就南遷或秋天大雁北遷就會經過定遠大雁山，夜晚有成群的大雁在這兒休息。大雁又叫野鵝，品種有鴻雁、斑頭雁、灰雁、豆雁、小白額雁、雪雁等，開金大雁養殖有限公司根據實事求事的原則測得大雁的個體重約2.5公斤至4公斤。不是有些文章上所說的那樣，大雁大的可能超過10公斤，如果是鵝的話長到10公斤還差不多。每年春分后飛回北方繁殖，寒露后飛往南方越冬。群雁飛行，排成“一”字或“人”字形，人們稱之為“雁字”，因為行列整齊，人們稱之為“雁陣”。大雁的飛行路線是筆直的。所以在長途遷徙的過程中，雁群需要經常地變換隊形，更換“頭雁”。它們的行動很有規律，有時邊飛邊鳴，不停地發出“伊啊，伊啊”的叫聲。遷徙大多在黃昏或夜晚進行，旅行的途中還要經常選擇湖泊等較大的水域進行休息，尋覓魚、蝦和水草等食物。大雁群居水邊，往往千百成群，夜宿時，有雁在周圍專司警戒，如果遇到襲擊，就鳴叫報警。主食嫩葉、細根、種子，間或啄食農田谷物。每一次遷徙都要經過大約1—2個月的時間，途中歷盡千辛萬苦。但它們春天北去，秋天南往，從不失信。不管在何處繁殖，何處過冬，總是非常準時地南來北往。全世界共有9種，我國有7種，中國常見的有鴻雁、灰雁、豆雁、白額雁等。雁隊成6只，或以6只的倍數組成，雁群是一些家庭，或者說是一些群的聚合體。

二、大雁的生活習性

鴻雁是水禽，它喜歡生活在水源充沛、水質清爽的湖泊、水庫、河塘、沼澤、濕地中，活動在蘆葦蕩、草洲、草地、草叢中及水草繁茂的水面上。鴻雁喜歡采食嫩綠的陸草、水草、野草的果實，濕地、湖泊中的塊根。

鴻雁是一種大型遷徙候鳥，在南方越冬，北方繁殖。在人工馴養下不會遷徙。鴻雁長成成年后一般不怕冷，冰天雪地的寒冬它在風雪中泰然自若，為了減少鴻雁體能的消耗，可以給它們擋擋寒風，只需把雁棚四周用帆布或花膜圍起來即可。而在炎熱的夏天，它會自動進草棚或在大樹陰涼處避暑或呆在水中降溫。

鴻雁怕臟，怕潮濕，要特別注意保持棚舍的環境衛生，做到干凈、干燥。雛苗還應特別注意保溫

三、大雁養殖的市場前景 定遠縣開金大雁養殖有限公司根據多年的大雁養殖實際經驗為你分分析大雁養殖的市場前景。大雁肉是世界上公認的最珍貴最精細的三大美味之一，是中國人民大會堂指的晚宴食品。大雁肉被世界衛生組織列為綠色食品之首。大雁全身是寶，而且具有很高的營養價值與藥用價值。大雁養殖投資少見效快、飼養殖成本低，是21世紀最值得投資的養殖項目。我說的這些都是利處，當然大雁養殖也不是說百分百就能成功就能至富。不管你做什么事或是選擇再好的項目你都要努力勤奮去做。每個成功的人士在他的背后都會付出多少的汗水，經歷多少的曲折。安徽開金大雁養殖建議你三點<1>大雁養殖可行性之銷路,首先要進行市場調查，了解銷售價格及銷售渠道，最好確定銷售合同，有穩定的市場后，再進行飼養。<2>大雁養殖可行性之品種選擇。目前市場上有人以朗德鵝（原產法國，也稱灰鵝，國內引進后某些人稱之為大雁鵝）。很多飼養者對大雁品種了解不多，容易受騙。飼養者購買大雁種源時，要到正規飼養場購買。如購你實在是分不清真假大雁,可以隨時咨詢我們定遠開金大雁養殖有限公司.好了,下面我為大家具體談談養殖大雁的前景.1、大雁的食用價值

中國有句古訓：“寧食飛禽四兩，不吃走獸一斤。”俗話說：“聞到雁肉香，神仙想斷腸。”大雁野外放養的成功，圓了人們渴求美食的夢。大雁的肉是肉類中的珍品，因為野外放養的大雁在天然食物鏈的環境中長大，大雁在飛翔過程中，使其體內的脂肪燃燒殆盡，從而促進了肌肉里的活性物質和耐寒、耐力及其它營養素的合成，充分地賦予了飛禽極高的營養藥用價值。中國近代飲食文化的發展是：“八十年代吃飽，九十年代吃好，二十一世紀吃健康?！贝笱闶遣菔承詣游?，是安全肉類。當前農業部正加大力度實行產業結構調整，減少與人爭糧食的動物飼養比例，大力發展草食性的動物飼養比例。因大雁是在野生狀態中養成，其肉鮮味美，是天然、綠色、無公害、生態、環保、野味，大雁肉之所以受到人們喜愛，不但是因為營養價值高，而且肉質脆嫩不膩不躁，口感細膩純香，味美獨特，野味濃郁。烹制后香氣撲鼻，鮮香持久，氣味濃郁芬芳，回味綿長，是名符其實的“肉中之王”,啊啊!是否想嘗嘗大雁肉呀,如果想吃了就到我們安徽定遠開金大雁養殖基地來一趟吧.。大雁肉不僅味美鮮嫩，且脂肪熔點很低，一般在28度即可熔解，容易被人體消化吸收。而其它動物脂肪需要在38度以上才能熔解，因而難以被人體消化吸收，相反會將膽固醇附在人體血管內壁上，造成動脈硬化。因此，國外將大雁肉作為２１世紀的首選綠色保健食品。因而大雁的市場前景非常廣闊。

2、大雁的經濟價值

大雁全身是寶，雁肥肝含有人體生長發育所必需的卵磷脂、甘油三脂、脫氧核糖核酸等營養物質，被歐美人視為難得的佳肴珍品，每公斤雁肥肝可賣到35美元，常常有價無貨，缺口巨大。大雁的肉每公斤約80元至100元。大雁的硬羽可制成工藝品；絨毛是高檔的羽絨衣填充材料，每公斤絨毛約700元。一只雁僅拔毛的收入可達30元以上。因而大雁養殖的經濟效益很高。

3、大雁的藥用價值

雁肫鹽制風干后可制成風味獨特的“雁肫干”，是不可多得的上等佳肴，據我國古代《本草綱目》、《日華本草》、《千金食治》、《隨息居飲食譜》等十多部藥典、食譜記載，大雁肉除味美獨特外，并具有許多藥用滋補功能：能大補五臟，養陰益氣，暖胃開津，強身健體。其肉性味甘平，歸經入肺、腎、肝。有活血祛風、清熱解毒，祛風寒，壯筋骨，益陽氣，暖腑臟之功效；可治療：風濕、類風濕、腎虧、陽衰、氣血不足、氣短乏力、貧血、脫發等病。其膽有清熱、治咳，消痔瘡等功用；大雁血、掌皮等均可作藥用，是各大藥廠爭相搶購的藥物原料?，F代醫學證明，常食大雁肉不僅具有增強機體免疫力，促進人體生長發育，養顏益壽，防衰老等保健作用。而且對降血壓、降血脂、降解膽固醇、預防冠心病、腦血栓與血管硬化，預防和控制糖尿病等具有顯著效果。大雁肉防癌作用好

現代科學研究證明，世界上只有2種動物不會得癌癥，一種是海洋里的鯊魚，而另一種動物則是大雁。科學研究發現，大雁之所以不得癌癥，不僅其含有大量的不飽和脂肪酸，鐵、鋅、硒及維生素A、B2、尼克酸、賴氨酸、蛋氨酸等十幾種氨基酸及微量元素，而且主要含有大量的免疫球蛋白、亞油酸、抗癌因子等活性物質，而這些物質其它動物則沒有或很少。目前大雁已被醫學界指定為研究提取抗癌因子成分的主要原料，廣泛應用于癌癥等疾病的臨床治療。特別是人體自身不能合成亞油酸，只能在食物中攝取。因此,人經常吃大雁肉可增加人體抗癌因子，對增強機體免疫力、防癌、防“三高”等具有特殊醫療功效

4、大雁的營養價值

大雁肉味不但十分鮮美，而且具有很高的營養價值與藥用價值。據營養學家化驗分析：大雁肉中富含人體必需的鐵、鈣、磷、鋅、硒等礦物質元素和賴氨酸、蛋氨酸等十幾種氨基酸，以及人體生長發育所必需的卵磷酸、甘油三脂、脫氧核酸等多種維生素營養物質。每100克大雁肉中卵磷脂含量高達4.7-8克，脫氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克，蛋白質20.98克，脂肪11.62克，磷196.5毫克，鈣48.05毫克，鐵8.71毫克，鋅1.36毫克，硒17.68微克，無機鹽1.17克及維生素A、鉀、鈉等十多種微量元素。大雁肥肝的不飽和脂肪酸含量高達65-68%，其中軟脂酸21-22%，亞油酸1-2%，16稀酸3-4%，肉豆蔻酸1%?？茖W分析充分說明,大雁肉營養十分豐富，遠遠高于其它任何動物營養，是理想的高蛋白，低脂肪低膽固醇的最佳綠色動物源保健食品。因此，大雁肉被世界衛生組織列為綠色食品之首。

5、大雁養殖投資少

大雁飼養，其養殖棚舍十分簡單，房前屋后的空閑地、林間空地、果園、荒山等均可飼養。最好是把大雁養殖廠建在水庫邊，因為大雁是喜水禽類。如果是家庭式的養殖幾千元就可以搞養殖了，要是辦大雁養殖廠就看規模的大小了。如果是小規模養殖大雁投資個1—2萬元就可以，中等的投資個5—20萬元，大型的大雁養殖基地就要50-200萬之間，如果你經濟能力有限我們開金大雁養殖基地建議你開始還是搞個小規模的大雁養殖場。等養殖技術和銷路都成熟時再擴大規模。如果你真想養殖大雁,我們定遠開金大雁養殖免費你規劃設計場地場房。

6、大雁養殖見效快

在野生狀況下，大雁性成熟需三年，一雄配一雌，年產蛋４－８枚。人工養殖時，可以一雄配多雌，性成熟時刻為８－９個月，年產蛋量初產在25枚左右。大雁的發展速度快，雁雛從出殼到30日齡可以長到1.25公斤，60日齡可以長到2.5公斤，90日齡可以長到3.5-4.5公斤。4-6個月就可以出欄商品雁。商品雁可賣到420元大約60元每斤。當然最主要的是根據你當地的情況，如果你所在的城市養殖大雁很少那樣你的價格也可以提高。

7、大雁飼養殖成本低

飼料成本低，來歷豐碩（70%-90%的秸稈粉，干草粉）大雁對食物具有普遍的順應性。從各類青草、青菜、野菜到蘆葦、青綠秸稈，從麥稈、玉米秸、豆秸到各類雜草干粉都可以成為它們的首要飼料，只要無青無刺就可以。此外僅需加10%-30%的精料及少量添加劑即可。根據我們開金大雁養殖基地得出的結論是一只雁平均喂3至4兩（以稻谷計算，喂全價飼料更好）。商品雁每天喂一至二餐，草場好只需喂一餐食。每天喂1兩至2兩。到了全飛起來后，約到了四、五個月齡就進入育肥期，草場好，只要晚上喂一餐，每天喂稻谷約2兩；若草場不好，每天需要喂兩餐，每天每羽喂稻谷三至四兩。育肥期一個月即可上市銷售。

8、大雁抗病性極強

抗病性極強。很少得病，大雁以植物性食物為食，具有極強的抗病性。在所有禽類養殖中，大雁是最不易生病的種類，飼養過程中發現有厭食，離群的個體，可喂適量磺胺類藥物即可。對受外傷個體的傷口措置，也斗勁簡單，且少少有傳染現象。

9、大雁養殖勞動強度小 野生大雁是很怕人的，但經過人工馴化過的大雁性情溫順，戀人、不僅可以圈養，也可以放養，一個人可以放養近千只，而且省時、省力，在草原旺盛季節，每天上午放養一個小時，下午放養一個小時，就可以了。

10、大雁養殖是新型產業

大雁在我國是剛剛最先馴養的特禽，國內方才起步不久，現處在種苗發賣階段，國外尚屬空白，市場缺口大，誰搶占商機，就擁有了財富，市今朝養殖中最具前景的項目之一?？傊笱沭B殖要比養牛、羊、雞、豬等家畜的經濟效益高百倍，經濟效益明顯，是當前致富的好項目，國家朝陽產業，養大雁，輕輕松松讓你走上至富之路。希望你能認真分析大雁市場、到我們安徽定遠開金大雁養殖基地來實地考察、讓我們攜手發展、共創財富。

四、大雁種蛋的管理

（1）選擇種蛋必需從非疫區、健康而高產的優良大雁群中選擇。入選種蛋必需大小適中，蛋形蛋色正常，蛋重過小、過大、贓蛋、畸形蛋、沙皮蛋、裂紋蛋鈞不宜做種蛋。

（2）大雁種蛋貯存時間為7-10天，溫度為15-16℃，濕度為70%-75%，通風良好。種蛋應放在蛋盤上貯存，大頭朝上，如貯存時間超過7天，應每日翻蛋1次，以防蛋黃與蛋殼粘連。

（3）每日種蛋收集選好后,（貯存前）及種蛋入孵前應熏蒸消毒。消毒的用具可自制，用小方木條做一個立方體木框，其大小可根據消毒種蛋多少而定，木框上面和周圍4面用塑料薄膜封閉，底面空著，如同一個大罩子，消毒時，把種蛋放在蛋盤上，大頭沖上碼好，把蛋盤在地上一層層落起來，塑料薄膜罩子扣在蛋盤上面。放消毒藥時，把塑料薄膜罩子掀起10-20厘米，把裝有福爾馬林的陶瓷或玻璃容器先放到木框里面，然后再向容器里放進高錳酸鉀，迅速放下木框，熏蒸20分鐘即可。每立方空間用福爾馬林42毫升加21克高錳酸鉀。也可以用0.1%新潔爾滅或0.02%高錳酸鉀直接在種蛋上噴霧消毒。

五、大雁蛋的孵化技術

（1）預熱種蛋從貯藏室取出后，要在孵化室內自然預熱，待蛋表溫度達到室溫后即進行碼盤入孵，碼盤位置與貯存時一致。另外，孵化機事先清洗、消毒、調試，并要預熱。

（2）大雁對孵化溫度和濕度的要求，在入孵后第1-28天孵化機空間溫度為38.5度，第28-31天為37.5度，如果把孵化機傳感器放在種蛋上，則從始至終保持蛋溫38-38.5度即可。孵化濕度根據孵化機不同而區別，那種電熱管直接放在孵化機內加溫的老式孵化機，機內風很大,入孵后第1-28天孵化濕度60%,第28-31天為70%。用暖風加熱，機內風機較小的孵化機，入孵后第1-28天孵化機50%，第28-31天為60%。

（3）翻蛋在入孵后第1-20天，每隔2-3h要翻蛋一次，每日翻蛋8-12次，翻轉角度為90度，以使胚胎各部分受熱均勻，防止胚胎黏殼。如果孵化機內各處溫差±0.5℃，則每日要調盤一次，即上下蛋盤對調，蛋盤四周與中央的蛋對調，以彌補溫差的影響。

（4）照蛋第1次照蛋在孵化后第8天進行，通過照蛋，撿出無精蛋和死胚蛋。受精蛋胚胎發育正常，血管呈放射狀分布，顏色鮮艷發紅；死胚蛋顏色較淺，內有不規則的血環、血弧，無放射狀血管；無精蛋發亮無血管網，只能看到蛋黃的影子。第2次照蛋在入孵后第28天進行，以刪除死胚蛋，活的正常胚蛋移入出雛盤和出雛器?；钆叩俺屎诩t色、氣室傾斜、邊界彎曲、周圍有粗大的血管；死胚蛋氣室周圍看不到暗紅色的血管，邊緣模糊，有的蛋顏色較淺，小頭發亮。在孵化過程不定期地抽檢胚蛋，以便掌握胚胎發育情況，并據此采取相應措施。

（5）落盤與出雛 大雁種蛋孵化至28天，應將活的胚蛋落盤。落盤后要按大雁種蛋孵化的溫度與濕度要求來控制溫度和濕度，較前一階段，溫度適當降低，而濕度適當增加，以利出雛。為保證有足夠濕度，應適當增加水盤數量，保持水盤內的清潔，以利水分蒸發。孵化至第30天即開始出雛，滿31天出雛完畢，大雁雛出殼后，在出雛器內要停留至羽毛干透，而后取出，放入育雛室或箱中。揀雛過早，幼雛羽毛未干，對環境適應性差；撿雛過晚，幼雛羽毛干后，即可活動，則雛雉可能自行爬出，掉入水盤淹死。出雛期間應盡量少開照明燈，只在撿雛時開燈，以免雛雉爬行時損傷關節。一般2h揀雛一次。大雁種蛋蛋殼較厚，雛雁的破殼齒不是很鋒利，有些幼雛不能正常出殼，因此在出雛期間應適時助產。將尿囊血管已經枯萎，內殼膜發黃的、胚蛋用剪刀等在蛋鈍部輕輕打開，撥開蛋殼1／3左右，并用手將雛雁的頭輕輕拉出，放入出雛器內令其自行出殼。

（6）大雁蛋在孵化期間，每日定時觀察溫度和濕度，并做記錄，一般每2h 檢查記錄一次。定時往孵化器的水盤內加水，定時翻蛋。注意通風換氣及儀表、指示器的變化，如有異常應及時排除故障。每次孵化工作結束后，應將孵化器、出雛器及用具進行徹底清掃、刷洗和消毒。

六、大雁的飼養環境及條件、方式

大雁的養殖場一定要建在水源充足、水質清爽、綠草豐富的河塘、水庫、湖泊、小溪的邊上，周邊有草地、草洲、濕地、草山，水中有水草最好。雁舍需要選擇地勢較高，排水便利、較干爽，而且運輸便利、通電的地方。

大雁的養殖方式有放養、圈養。凡有條件放養的最好選擇放養。因放養一是為大雁提供了一種天然的生活環境，極大的保持了大雁的野性，是天然、生態、綠色、無公害的肉食；二是能節約成本，大雁的野外放養要從小開始。育雛結束后就堅持晴好天氣在野外放牧。從小就給它建立一種語音信號聯系。每次喂食前都發出一種聲音，如：“雁、雁、雁”或“哦、哦、哦”或“吹哨子”或“敲鑼”等，但只能用一種聲音。聲音發出后就開始喂食，每天堅持下去，過了一段時間后它們就與人之間建立了一種語言聯系，形成了條件反射。聽到那種聲音后它就認為開始喂食了，無論它們在哪里，只要能聽到聲音，它們就會立即飛回來。如果它聽不到聲音，它吃飽了也會飛回來，到了傍晚它必定會飛回棚舍。因為它們認為在家里是躲避風險的港灣，那才是最安全的了。傍晚大雁飛回家以后一定要補喂飼料。在一個地方從小養大到了能飛時就定居下來。如果萬一要搬家，要在新家圈養1個月才能放牧。但一般不搬家為好。雁舍要建在水源旁邊，岸邊留有雁的棲息地，水面留有雁的活動空間。沒有魚塘、水庫、湖區的，要在雁舍旁邊挖水池，水池要經常換水，保持水的清潔。

雁舍旁的棲息地及水上活動場要用魚龍網圍起來，上方要用網張天網，中間與四周用小椽木或竹篙支撐，用繩子拉緊，以防大雁在晚上隨便飛出欄外。

雁舍一般為竹木結構，最好用稻草蓋頂或其它能隔溫材料蓋頂，以利于大雁在夏天避暑在冬天保暖。在北方氣溫低，最好砌土墻或磚墻。

雁舍四周可以用花膜（塑料布）或帆布圍圈，并根據氣溫的高低保持通風量的大小。白天雁群出欄后可以把花膜吊起，加大通風量使欄舍干燥。隨著氣溫升高，逐步加大通風量，炎熱的夏天全部撤去花膜、帆布降溫。雁舍四周用魚龍網圍住，以防雁群隨便逃出。

雁舍內一般每平方米養大雁6至8只，并留有飼料存放處及飼養員臥室。

七、雛雁的人工飼養

1、育雛溫度

雛雁怕冷、怕潮濕、怕臟、怕熱、怕饑渴、怕擠壓，怕體內、外寄生蟲，抵抗力較差，易受細菌的侵襲。根據以上的情況，必需創造適宜雛雁生活的條件，使它健康生長。

一、溫度調節。育雛溫度是否恰當，可以由雛雁的動態和叫聲來判別。當溫度適宜時，雛雁活潑、食欲旺盛、飲水適度、羽毛光滑整齊，雛雁個體均勻分布于育雛欄周圍，睡眠姿態自然，全身放松、入睡深，不易驚醒；當溫度過低時，雛雁互相擠在一起，以求取暖或密集于熱源處，絨毛豎起，并不斷發出長而尖銳的叫聲；若溫度太高時，雛雁分散或遠離熱源，張口呼吸、食欲減退、頻頻飲水、不時發出高而短的叫聲，起臥不安。

二、防潮。雛雁最怕潮濕和寒冷，長期潮濕，會導致各種病毒的大量繁衍，導致各種病毒性疾病，還會抑制小雁的新陳代謝，導致病毒在體內堆積，抵抗力減退，食欲下降。

①溫室育雛

較大規模的養殖最好用溫室育雛。室內用煤爐加溫或電熱取暖燈、紅外線燈、電燈、取暖器加溫。剛出殼第一天室內保持33－37度、第二天的雛苗室內保持33－35度，第三天的雛苗室內保持30－33度，以后每隔2天降溫0.5－1度，降至22度止。溫室育雛，室內要定期通風或保持小孔長期通風。煤爐要用鐵管通向室外，一是排出煤氣，二是散發熱量，使室內保持溫暖與空氣清新。溫室設在磚瓦房內，也可以用鍋爐或熱水管道加溫。溫度過低，容易導致雛雁患感冒等?。粶囟冗^高，使雛雁代謝過快，抵抗力弱，羽毛發育不全等癥狀。判斷雛雁育雛的溫度是否適合的方法：觀察雁群，如果雛雁活潑好動，自然分散，則表明溫度正常；如果雁群聚集成堆，渾身發抖，則表明溫度偏低；如果雛雁都張著嘴喘氣，則表明溫度偏高。一個月以后，可將雛雁從育雛室中移出，22~24℃左右即可正常生長發育。如果在夏季，二周以后，既可白天放到外面育雛晚上收回室內。

②地上育雛

育雛雁舍要建在地勢較高比較干燥的地方，沒有磚墻的育雛間四周用帆布或花薄膜圍好，育雛間里一定要保持地面的干燥、清潔。育雛舍內中間空出一條寬約1米左右的過道便于飼養員操作。兩邊用寬約1尺的網幅子圍成高1尺、占地面積約2平方米的雛間。每間育雛間要墊上干燥、干凈的無霉的稻草，千萬不能墊霉爛、變質、臟污的稻草。墊的稻草臟了、濕了就要堅持更換，每天要換幾次。室外高于15度的晴天就可以到野外放牧。地上育雛最好也要有保溫的設施，一般用紅外線燈、電熱取暖器或用煤爐管道保溫。

還有一些簡陋的設施利用雁苗自身產熱保溫，即可用竹簍、籮筐或紙盒保溫，每筐每盒根據底面大小放20到30只雁苗，筐口用竹竿與麻袋或稻草蓋好，筐底要墊稻草，稻草臟污了要勤換，喂水、喂食要把雁苗放出來，吃飽喝足再收進窩里。白天溫度較高可以不放在筐里保溫，但一定要每20至30只用網片隔開，以防因雁苗怕冷聚擠在一起壓死。定遠縣開金大雁養殖有限公司

2、雛雁的喂養

雛雁出殼的第二天或雛雁出殼幾小時，已能行走自如，有啄食手和墊草現象的時候。第一開始喂水，用水槽或飲水器飲水。頭3天最好用冷開水，每天飲水中可摻天意EM原露與蜂蜜或紅糖，也可摻水溶性電解多維質或復合維生素。也可以可飲0.02%高錳酸鉀水溶液和含維生素B12、B6的水。摻一、二種即可，不要一次性摻得太多?？傊?，摻的東西能達到增加營養，增強抵抗力即可。也可以摻一些防病、清除腸道細菌的水溶性藥物，一個星期摻一、二次即可。如：土霉素、青霉素、慶大霉素、諾佛沙星等。

喂水一、二個小時后，即可開始喂食。喂食堅持先精后青的原則，即先喂精料，后喂青料，或一餐精料，一餐青料。精飼料為清水淘洗并經浸泡過的碎米或全價顆粒料，精料用混合料或小鵝料，小雞料也可以，碎米要浸泡2小時。青料可喂黑麥草、苦媽菜及其它葉菜。青草、青菜需要切得很碎，以雁苗能吃下為度。一星期內一般每天24小時喂7至8次，二、三周后可逐漸減少喂食次數。要保證不缺水，水槽或飲水器中不能斷水，而且飲水要清潔，每天要換水一到二次。定

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3、雛雁的防病

1、食槽、水槽要堅持每天清洗一次，并用高錳酸鉀水溶液或其它消毒液消毒。飼養過程中的衛生及防疫：飼喂雛雁的精、青飼料要求新鮮、無霉葉、黃葉、清洗泥土和垃圾。育雛室內要隨時通風換氣，保持舍內空氣新鮮，防止雛雁因室內氨氣濃度過大而中毒。料槽和水槽不要被糞便污染，所有的器具要經常清洗、消毒。無關人員，特別是其他禽類飼養場的人員，不要隨便入內。從其他雁場來的雛雁，不要和本場的雛雁放在一起混養，避免傳染病的發生。如果從外地購買雛雁就在購買前半個月，應把飼養場地、設備徹底沖洗干凈，然后用15%生石灰或2%燒堿水消毒，再用清水沖洗；雁棚完全封閉，用福爾馬林熏蒸消毒，第二天開門和開窗通風排氣；墊料用的稻草在消毒后要曬干。

2、要堅持經常觀察雛雁的吃食、飲水、拉屎以及精神狀況。如搶著吃食這是好現象，吃食懶洋洋、溜邊可能有問題。喝水量太大，是否考慮室溫太高或有病。糞便拉稀、拉黃痢、白痢、血痢應立即處理，喂痢特靈、沸派酸或注射青霉素與連霉素，按說明用藥。

3、春季天氣寒冷潮濕，細菌、病毒最易侵入，引發疾病，所以雛雁出殼后按免疫程序進行預防接種，才能保證雛雁健康生長。一般于雛雁出殼2~3天，每羽注射小鵝瘟高免血清0.5毫升，5日后注射1:100倍稀釋的小鵝瘟疫苗1毫升，2周后再注射1:50倍稀釋的小鵝瘟疫苗0.5毫升，以預防鵝瘟發生。有條件的還可注射一次禽出敗菌苗，預防禽出敗。在日常飲水中加入大蒜素或飼料中拌入大蒜素，青飼料添加穿心蓮、魚腥草，以防止白痢、大腸桿菌。25天時注射復合禽流感疫苗，按每只2毫升的計量頸部皮下注射。

4、雛雁發生體表及體內寄生蟲病，可用溴氰菊酯噴殺，用中升伊蟲凈拌料驅蟲。

5、雛雁發生體外傷或啄傷要及時治療，涂擦紫藥水、碘酊等，并隔離飼養。

6、小鵝瘟

小鵝瘟是由小鵝瘟病毒引起的雛雁急性敗血性傳染病，屬烈性傳染性病毒性疾病，主要通過消化道感染，出殼后 3 ～ 4 天及 20 天左右的雛雁易發病，25 日齡以上的較少發病。一經感染小雁病死率 95 % ～ 100％，日齡愈小，損失愈大。主要傳染源是帶毒的種蛋孵化后感染的雛雁和帶毒成雁，主要在冬末春初季節流行。

雛雁感染后，初期精神沉郁、縮頸、步行艱難，常離群獨處，接著出現消化功能紊亂現象：拉稀、少食或絕食。急性會死亡，臨死前出現神經癥狀，頸部扭轉。5 治療方法:如果發生此病用小鵝瘟高免血清的治療效果甚微。及早注射禽用白細胞干擾素能制止80％－90％已被感染的雛雁。

1、禽用白細胞干擾素飲水給藥，一瓶禽用白細胞干擾素供500只飲用，每天一次，連用3到5天。

2、在飼料中加入葡萄糖、維生素B1、維生素C，可增強雛雁的抵抗力。

3、可用使用抗小鵝瘟血清，潛伏期的雛雁0、5毫升，已出一初級癥狀者2－3毫升皮下注射。

7、本病又稱為曲霉菌肺炎，是由真菌中的曲霉菌引起的，主要侵害呼吸器官的急性傳染病。本病常在雛雁中爆發，發病率和死亡率均較高，成年雁多為散發。

【 發病原因 】 曲霉菌是病原性霉菌中最常見、致病力最強的一種。主要發生于 3 周齡內的雛雁。傳播途徑主要是呼吸道和消化道。

【 臨床癥狀 】 潛伏期為 3 ～ 10 天。病雛精神沉郁，食欲減退或廢絕，不愛走動，不愿游水，多縮頸呆立，閉目昏睡；呼吸困難，伸頸張口喘氣；鼻腔流

出較多黏液。

【 病理剖檢 】 病變可見喉頭、氣管黏膜充血，有淡黃色滲出物或霉菌結節。肺臟可見典型的霉菌結節，從小米粒到綠豆粒大小不等，呈灰白色、黃白色或淡黃色，均勻分散在整個肺臟。氣囊膜增厚，混濁，分布有大小不一圓碟狀的霉菌病斑。嚴重者腹腔、漿膜、肝或其他部位表面也有霉菌結節或圓形綠色斑塊。

【 診斷 】 根據癥狀、流行病學情況、剖檢病變及了解有無發霉的墊料和飼料可做出初步診斷。確診需查到霉菌，取病變結節或病斑，顯微鏡下看到菌絲或

培養出絲絨狀菌落?！?治療方法 】

(l）每 1000 毫克水中加碘化鉀 5 ～ 10 克，連用 3 ～ 5 天。

(2)1000硫酸銅溶液飲水，連用 3 ～ 5 天。

（3）用 2 ％金霉素溶液治療，每天注射 3 次，每次 2 毫升，連用3天。(4）制霉菌有一定療效，可按 5000 ～ 8000 單位／只雛雁和 2 萬～ 4 萬單位／只成年雁口服，一日 2 次，連用 3 ～ 5 天或克霉唑按0.01克／只雛雁混料。(5）口服灰黃霉素，每只雁 500 毫克，每天 2 次，連服 4 天。定

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4、青年雁的養殖

雛雁育培20天至30天就進入青年雁的培育時期。青年雁的培育期一般為2個月。這一時期正是長架子時期，直接影響它的個體大小、身體強弱，因此仍應注意營養。

青年雁可以全天放牧，一般早上五點先喂食一次，約五點半出欄放牧。若天氣下雨氣溫低于15度仍需避雨或不出欄。夏天氣溫高至38度時，上午10點至11點就要趕回欄舍休息。為了夏季避暑，欄舍四周可以栽一些樹遮蔭避暑。

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如果放牧場青草茂密一般只在晚上收牧一、二小時內喂食一餐食即可；若放牧場草料差些，要堅持早、中、晚各喂一餐，晚上應多吃一些，喂食量約占全天的40%。每只雁每天喂2兩至3兩即可。（以稻谷計算）

放牧場草料好，又有水源即可全天放牧，直到傍晚收牧，氣溫高時雁自動在水里避暑。

青年雁仍應注意防病、治病，定期殺滅體內、體外寄生蟲。

5、商品雁及種雁的培育

青年雁培育3個月后就進入商品雁與種雁培育期。商品雁與種雁最好分開培育。把體格健壯，個體較大，無殘疾、缺陷，體形成仿垂體，也就是形體接近野生大雁的做種雁，其余的做商品雁，種雁必須喂好上些，每天堅持早、晚共喂兩餐。一只雁平均喂3至4兩（以稻谷計算，喂全價飼料更好）。商品雁每天喂一至二餐，草場好只需喂一餐食。每天喂1兩至2兩。到了全飛起來后，約到了四、五個月齡就進入育肥期，草場好，只要晚上喂一餐，每天喂稻谷約2兩；若草場不好，每天需要喂兩餐，每天每羽喂稻谷三至四兩。育肥期一個月即可上市銷售。

八、大雁的繁殖

大雁的繁殖在每年的春季，產蛋期南方在每年的2月至5月，北方一般在每年的3月至6月。野生狀態下，每羽母雁只能產5枚至8枚，人工馴養的大雁，每羽母雁每年可產蛋20枚至25枚。

種雁在每年產蛋結束后約在六至八月為換毛期。在換毛期間，為了使種雁換毛整齊，一是控制飼料，每羽每天只喂0.5兩至1兩，草料好的不補料，促使大雁換毛整齊。二是可以拔掉兩翅硬羽毛，每邊三根，共拔掉六根，每邊留下一根最長的硬羽。（羽尖上的長羽留著）毛換齊后適當喂好一些，草場好少喂，草場不好多喂，每天大約喂2兩左右，最好喂全價料，喂稻谷也可以。到了每年的陽歷一月，大約在產蛋前一個月要加強營養，最好喂營養全面的全價料，每天每羽大約喂3兩，促使大雁體質好又不過肥。約到了二月份再適當加料，每天每羽約喂4兩，早、晚各喂一餐。喂料以顆粒全價料最好，若是混合粉料最好用水拌濕喂，加水量以拌勻后手捏成團，松手散開為宜，避免粘喉與浪費。

種雁每隔二、三個月需驅蟲一次，產蛋前一個月進行產蛋期的最后一次驅蟲。產蛋前注射好防病疫苗。一般在雁開產前一個月注射小鵝瘟疫苗，第二周注射禽流感疫苗。

種雁開產前半個月，必需給種雁建好產蛋窩。產蛋窩可用寬5寸左右的薄木板或三合板釘成長1.1尺，寬1尺的無底板、無蓋的架子，每個架子內墊上稻草，或用稻草編成圓盆、紙盒、塑料盆，再墊上干凈的稻草就成了產蛋窩。開始產蛋后，為了防止大雁把蛋產在外面，要逐步增加舍飼的時間，推遲放牧，約到了產蛋高峰期前，一般到了上午10點至11點時才放牧。即使在上午11點放牧仍有些雁把蛋產在雁棚外面，這就需要在雁棚附近用長4尺的竹子或樹枝4根，用繩子扎住一頭，然后，把四只腳張開，頂部蓋上扎住一頭的稻草，底部墊止干凈的稻草就成了產蛋窩，每個雁棚附近搭上十幾個就可以了。

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產蛋高峰期后，陸續有母雁抱窩，對抱窩的母雁要實行隔離，不在欄內放一根稻草，或把抱窩的雁全部趕出欄外，強制其醒抱，（不抱窩）醒抱后一般還會產蛋。

九、常見的疾病防治

1、曲霉病

常吃了霉變的飼料或因環境衛生不好引起的曲霉病。如：墊草腐爛發霉是引起曲霉病的主要原因。

①臨床癥狀

主要是呼吸次數增加，不時發出摩擦音，張口吸氣時頸部氣囊明顯脹大，呼吸如同打噴嚏一樣。當氣囊破裂時，呼吸發出尖銳的“嘎嘎”聲，有時閉眼伸頸張口喘氣。同時，體溫升高精神萎頓，眼鼻流液、甩鼻等，食欲減少、飲水增加、迅速消瘦。病理癥狀是肺和氣囊發生炎癥，典型病例是在肺、氣囊、胸膜腔粘膜上有針頭至粟米及蠶豆般大小的霉菌結節，呈灰綠色或淡黃色。有時融合成大團塊，內容物呈干酪樣變化；有時在肺、氣囊、腹腔和氣管上，肉眼可見到成團的霉素菌斑。

②防治

主要是搞好舍棚衛生，不用發霉的墊料，不喂發霉的飼料是預防本病的關鍵。加強雛雁的飼養管理適當放牧，墊料要經常翻曬，尤其是梅雨季節要防止墊料、飼料發霉，消除環境帶來的病因。

本病尚無特效療法，治療用制霉菌素有一定療效，按每公斤飼料中加入50萬---100萬單位，連用2---3天，對污染的墊草及育雛室進行徹底消毒。

2、小鵝瘟

小鵝瘟病也能感染雛雁，是一種烈性敗血性傳染病，對雛雁危害較大。臨床癥狀伴有嚴重的瀉痢。典型病變為小腸粘膜出現滲出性炎癥，且有大片壞死、脫落和凝固物，形狀像栓子，狀物堵塞腸腔，且體形可從流行情況、外表癥狀和病理解剖來診斷。

①防治

本病主要是預防。一般在母雁開產前一個月用“小鵝瘟”疫苗按產品說明稀釋，每只母雁肌肉或皮下注射1mg，半月后即產生免疫力，使母雁產的雛雁自動得到免疫。如果種雁開產前未進行免疫，對其雛則要用“小鵝瘟”疫苗，用藥時，按產品說明稀釋，每只雛雁皮下注射或滴鼻0.1mg,5天后可產生免疫力，在發生或流行本病地區，除隔離封鎖外，對雛雁都要用“抗小鵝瘟血清”緊急防治，每只雛雁皮下注射“抗小鵝瘟血清”0.5mg，保護率可達98%。病雛治療時，15日齡內每只注射1.2mg，15日齡以上每只注射2mg，隔日重復一次。

3、絳蟲病 矛形劍帶絳蟲是雁常見的小腸寄生蟲。蟲體帶狀呈矛形扁平分節，成蟲長80—150mm，寬18—20mm。頭節細小縮于節片之間，頭節上有4個吸盤，8個帶鉤的頂突有20—40個節片，前端狹，往后端逐漸增寬。蟲卵呈橢圓形，灰白色。

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①防治

在平時的防治中應做到雛雁、中雁和成年雁分開飼養和放牧。雛雁要喂自來水或井水，不喂魚塘已污染了的水，每年秋末給成年雁驅蟲一次，雛雁、中雁30天驅蟲一次。驅蟲常用藥物：

吡喹酮---按每公斤體重5至10mg一次投服；

硫雙二氯酚---按每公斤體重150至200mg一次投服； 丙硫咪唑---按每公斤體重25mg一次投服。

十、雛雁的防疫程序 1、2—3日齡的：皮下注射小鵝瘟、高免血清，每羽0.5mg‘ 2、7日齡的：皮下注射鵝付粘病毒疫苗； 3、10日齡的：肌肉注射禽流感多價活疫苗； 4、20日齡的：注射鴨瘟弱毒疫苗； 5、35日齡的：注射禽霍亂十大腸桿菌二聯苗。

十一、飼料配方

1、小雁早期飼料配方 ①（0---21天）

玉米56%、麥夫15%、豆粕18%、魚粉2%、菜籽粕2.5%、酵母2%、石粉1.5%、磷酸氫鈣1%、預混料2%。

②小雁預混料配方 每頓料含

食鹽3kg、微量元素1kg、多種維生素0.3kg、益生素1kg、得乃鎂2kg、賴氨酸1kg、甜味劑0.2kg、氨維樂鋅0.4kg、細沙、藥物酌情添加。

2、種雁飼料配方 ①產蛋期

玉米58%、麥夫18%、豆粕15%、魚粉3%、酵母2%、預混料4%。

②預混料配方（種雁產蛋期）每頓料含

貝殼20kg、磷酸氫鈣10kg、鹽3kg、氨維樂鋅400g、得乃鎂2kg、微量元素（多礦元素）1kg、多種維生素300g、蛋氫酸1kg、膽減1kg、益生素1kg。

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第三篇：野雞養殖技術

首先我要告訴你，前幾個的回答不能信，我幫你分析一下，我也在關注這方面的東西。

1.養野雞確實有效益，而且現在人們對生活質量要求提高，現在不僅注重量，更注重質，所以說野雞養殖還是很有效益的，目前野雞市場已經很成熟。但是前提你要養好，解決養殖技術問題。

2.要想有大的效益，就要有規模，前提是資金你要解決。

3.銷售問題，俗話說吃在廣州，特養產品主要銷往廣州，香港。具體的銷售只能自己解決，誰也幫不了你，好的渠道，就能賣個好價錢。

4.野雞供種場所作的效益分析純屬放屁，哪有這么高的效益啊。好像飼養都不要成本似的。效益有他們說的一半就很不錯了。而且他們對野雞的缺點是一點也沒講。做什么都有一利一弊，這些廠家太不厚道了。具體什么缺點你自己上百度查一下，無非是一些好斗，愛啄蛋等

5.你如果確定要養，還要考慮當地的地理環境是否適應，是否有一定的資源優勢，技術是否成熟，不可輕易上馬，要考慮全面，畢竟剛開始創業都不容易，希望我的建議對你有用。

第四篇：虹鱒魚養殖技術

虹鱒魚養殖

虹鱒（Oncorhynchus mikiss）是屬于鮭科的一種冷水性魚類，是目前最廣泛的世界性養殖魚類之一。由于虹鱒最適合進行人工集約化養殖，具有高產、高效、市場廣闊等特點，所以虹鱒魚養殖發展迅速，養殖面積范圍及產量在逐年增長。飼養成魚是我們的生產目的，一般飼養成魚是用滿1齡的魚做為魚種開始飼養，也有的是從當年魚開始一直養到食用魚出池，各地可根據條件來決定。

1、放養密度，要想獲得高產，必須放足量的魚種，通常在一年的生長期中，年生產量約為放養量的3.5—5倍，在允許的條件下，放養量和生產量成正比，所以，要實現預定年產量，放養量必須達到生產目標的20—30%。

2、飼料、飼養成魚的飼料主要有，進口魚粉、國產魚粉、肉骨粉、肉粉、血粉、酵母粉、啤酒酵母、豆餅、大豆、豆粕、麥麩皮、玉米面、面粉下腳、另外添加維生素和礦物質、魚油、豆油等。飼料中粗蛋白含量43%左右，粗脂肪13%左右，粗灰分6—12%，粗纖維2—5%，無氮浸出物20—25%，碳水化合物20—30%，磷0.8%以上，鈣0.2—0.25%，鎂0.1%，氯化鈉1—2%，飼料中的代謝能應大于300千卡/100克。飼料原料一定要保證質量，發霉、變質的飼料堅決不用。

2、3、管理(1)水的管理與控制，養鱒用水要求清潔無污染，注水率在10—15之間，養成魚最佳生長溫度是12—18℃，常年水溫最好不低于10℃，最高不超過22℃，水中溶解氧要在9㎎/L以上為晨輝飼料

好，池水最低溶氧不應低于5㎎/L。(2)增氧，在有限水量下要獲得盡可能大的產量，就需進行增氧，增氧措施有二種，一種是注入水的自然落差，跌水增氧。另一種方法是用增氧機來增氧，目前使用的增氧機有漿葉式、YL葉輪式、渦輪式、噴水式、水車式等。(3)篩選，同一池魚，在成長中出現明顯差異，這是一種普遍現象，如能通過及時篩選將夠商品規格的魚及時出售或單獨放養，這樣有利于小規格魚的生長。篩選成魚可用與魚池等寬的橫攔篩選器篩選。(4)投料，采用手撒的方法，大規模生產廠家，用自動投餌器。投餌次數一般為每天兩次。投餌要定量，防止魚吃得過飽，一般達到八成飽即可，觀察魚搶食減弱，部分魚離群游走時，即可停止投餌，投餌數量參照表1，投餌要均勻，盡量使魚都能吃到足夠的飼料，要注意減少飼料的浪費。(5)魚病防治，魚病應以預防為主，如果在魚感染疾病前采取了有效的預防措施，即可杜絕或減少魚病發生，降低損失，當發現了魚病后，就難免造成一定的損失，所以對魚病應及早發現，及時治療。我國目前虹鱒常見魚病的種類有：病毒性疾病、IPN、IHN、VHS。細菌性疾病有癤瘡病、弧菌病、鰓病、腎臟病、腸道疾病等。霉菌引起的魚病主要是水霉病。寄生蟲引起的疾病有：白點病、小瓜蟲、三代蟲、鉤頭蟲、魚虱癥等。還有營養性的，肝脂肪變性病，維生素缺乏癥。治療魚病的方法采用內服藥：即將藥物拌入飼料中，制成藥料投喂和外用消毒藥：即止水、半流水、或洗浴消毒等方法。較普遍使用的藥物有：呋喃唑酮、氯霉素、磺胺類藥物拌藥餌或藥浴。拌藥餌，用按呋喃劑每公斤飼料中加0.1g，氯霉素

按公斤魚體重加25—50㎎。藥浴消毒，孔雀石綠2ppm，止水消毒40分鐘，硫酸銅1/2000濃度洗浴30秒。福爾馬林1/4000洗溶60分鐘，敵百蟲50ppm40分鐘。在制作藥餌和進行消毒時，要特別仔細，藥量不夠不起作用，用藥過量易會造成死魚危險，所以在稱量時一定要準確，并嚴格按說明添加，在用消毒劑時，水的體積一定要量準確，時間掌握好，以避免造成不必要的損失。

第五篇：山雞養殖技術

山雞養殖技術

七彩山雞是鳥綱雞形目雉科的重要鳥類，學名雉雞，又稱野雞、山雞、環頸雉，是世界上重要的狩獵禽之一，共有30余個亞種，頸部有白色頸環。其肉質鮮美，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素，其蛋白質含量為28.94%.山雞的膽、血、內金經過提煉可制成醫藥制劑，有極高的滋補、藥用、保健。美容價值。雄性山雞毛可制作毛工藝品、還可成段、錦制作禮服，雞皮可制成各種精美的皮具。它是集食用、藥用、毛用、皮用于一體的珍禽動物。有極高綜合利用價值的“特養”珍禽。

一、養殖山雞效益分析： 養殖山雞具有投資小、食性雜、適應強、見效快等特點。投資?。号f房、舊倉庫、庭院、果園、坡地等可圍圈的地方均可作為養殖山雞的場地。食性雜：山雞吃米糠、麥麩、各種蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蠅蛆等，與家雞相似。適應強：山雞耐高溫、抗嚴寒，從零上35度到零下45度均可正常生長，不擇氣候、區域和環境。見效快：一般出殼后雞苗長到70天左右就可以上市，100天達到3市斤，需飼料12元左右，按目前市場價格每斤12.5元計算,每只可創毛利20元,種雞5個多月產蛋,年產蛋可達150只,如果按100只蛋,受精率、浮化率按85％，成活率按90％計算，可產雞苗60只。

二、養殖山雞的市場前景： 由于我國沿海地區、香港、澳門盛行吃山雞，每年還要大量出口日本、新加坡等國。加之近年來人為大量獵捕，野生山雞瀕臨絕跡，從而出現國際、國內市場山雞貨源奇缺、供不應求的緊張狀況，預測近二、三年內市場無法飽和，就算價格降到8元每市斤，仍有利潤可得，前景不可估量。

三、山雞養殖技術

1、養殖場舍的建造 山雞養殖場應設在地勢燥，平緩，向陽背風。比較安靜的地方，飼養山雞雞舍與家雞舍要求相仿，雞舍面積可根據飼養規模決定，雞舍可用舊房間。豬圈、牛圈房前屋后多余面積進行改建，三面為墻，一面開放，開放一面的外邊應留一定的運動場，一般應比室內面積大一倍左右。山雞運動場地面應有一定的坡度，以利于排水，地面要平整，最好做成水泥地面，以便于清掃，運動場的四周可砌1.8米左右的磚柱，頂上及四周加上攔網，攔網或用鐵絲網，也可用尼龍網代替，安裝攔網時，可有四周地南砌起30-100厘米高的矮墻基，再將攔網安裝上去，這樣既可延長攔網的使用年限，又使用權運動場整齊美觀。運動場和雞舍的總面積以30只以內為宜，每攔內以放成雞，150只或青年雞300只以100平方米以內為宜。若場地大，可多隔成幾個圈舍。因種雞在交配雞前都要雌雄分離飼養，所以至少要建改兩個雞舍。同時，雞舍內還應準備好食槽，飲水槽等。食槽可用木片訂制，一般長1米，寬5厘米，高5厘米。槽上可用大眼鐵網或小片木片訂好，防止雞進入食槽，水槽可用塑料盆或其它容器代替。有條件的，可購買專用塔式欽水器。因為雞很喜歡沙浴可在運動場內設沙地(河沙,石沙均可)，也可用大塑料盆裝沙置于運動場，應注意讓沙保持清潔、干燥。

2、雛雞養殖技術 雉雞飼養階段的劃分：0-6周齡為育雛階段 7-12周齡為育成階段(1)適時飲水與開食：雛雉出殼后24～36小時開食，開食前應先飲水，飲水中最好加5％葡萄

糖或0.1％高錳酸鉀，對不知道飲水的雛雉及時調教，使之盡快飲水，喂水后1～2小時開食。開食料要柔軟，適口性好，營養豐富且易于消化，前3～5天最好喂濕拌料。在每次加料前清除剩料。開食時每2～3小時誘食1次，以后逐漸增加間隔時間，0～2周每天喂料6次，3 ～4周每天5次。一般隨日齡的增大，采食量也遞增，生長到接近成年體重時，對飼料的需要量趨于穩定。(2)溫濕度調控：適宜的育雛溫度為：1～3日齡35～34℃，4～7日齡33～32℃，2周齡31～28℃，3周齡27～24℃，4周齡為23～22℃，5周齡后保持常溫。相對濕度1～10日齡65％～70％，11日齡以后55％～65％。(3)密度：隨日齡變化，其體重、需用水等也會相應變化，應適時調整飼養密度，增加水、食槽數。網箱平養或箱式育雛時密度為：1～10 日齡50～60只/平方米，10～20日齡30～40只/平方米，此后可轉入立體籠(蛋雉育雛用4層籠)，21～42日齡20～30只/平方米，43～60日齡10～20只/平方米。(4)通風換氣及室內環境控制：室內空氣流通不好，氨氣濃度過大，會直接影響雉雞的生長發育，并可誘發慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的發生。應經常通風換氣，保持室內空氣新鮮，及時清糞、清掃地面，維持適宜的溫度，定期帶雞消毒，及時疏散密度。搞好室內環境是提高雛雉成活率的重要措施之一。(5）光照時間控制：雛雉對光照要求不太嚴格，初雛1～3天保持24 小時光照，4～7天保持20～22小時光照，此后，根據雛雉采食情況快轉入自然光照。3周前后轉入立體籠時，第1個晚上要全加光照，以使雛雉盡快適應新環境，多采用3瓦/平方米為宜，待雉群大部分采食、飲水后，即可采用自然光照。6)免疫接種：結合本場情況制訂好免疫程序。

3、成雞養殖技術 雛雉籠養6～7周即可轉入地面平養或轉入育成雉籠。至18周齡這一段時間是雉雞生長發育最快的階段，平均日增重10～15克，至20周齡，已基本接近成年雉體重。因此，6～20 周齡階段養管理飼是保證育成雉生長發育關鍵，在做好各項日常管理工作的同時，還應注意以下幾點：(1)轉群時間及注意問題：一般3月底至4月中旬孵化的雛雞飼養至6～8周齡時轉群，夏季孵出的雛雉飼養至5～6周齡即可轉群。轉群前3天應派專人值夜班并給予24小時光照。轉群時還應注意將弱雛分離飼養，病殘雛及時淘汰。轉入地面后1～2周，選擇溫暖無風天氣，打開門窗，讓其到室內外運動場做短時間活動，以后逐漸延長，夜晚趕入室內。(2)后備種雉限飼：確定留作種用的育成雉，除6～8周齡進行初步選擇外，還必須控制體重，防止過肥，以保證繁殖期能獲得較高的產蛋率和受精率。具體措施是：減少日糧中蛋白質和能量含量；增加粗纖維及青綠飼料喂量；減少飼喂次數；增加運動量；限制喂料量等。(3)第2次斷喙，防啄癖發生：雉雞野性較強，喜歡啄異物。育成雉生長迅速，如果此期某些營養素缺乏，或環境不理想，或密度過大，啄癖就更易發生。為有效防止啄癖，可在5～10周齡間進行第2次斷喙，方法與家雞斷喙相同。(4)禁用發霉變質飼料，防止曲霉菌病發生：育成前期的雉雞對曲霉菌易感，本病發病率及死亡率較高，因此在飼養管理中應注意禁用發霉變質飼料及發霉墊料，控制好舍內環境，維持要求的濕度，經常用過氧乙酸等帶雞消毒，轉群前用火焰噴射器灼燒地面及可灼燒

用具，防止本病發生。

四、山雞繁育技術(1)種雉群的建立。每一種雉群的建立一般均經2次以上的選擇：第1次選擇于每年10～11月份進行，嚴格按品種標準、生長發育情況、健康情況選擇，組成后備群；第2次選擇于次年的1～2月份進行，選擇標準：公雉羽毛豐滿鮮艷，羽束直立，胸寬深，體大，體格粗壯，雄性強；母雉身體端正呈橢圓形，羽毛緊貼，有光澤，尾不著地，腿部及眼睛無缺陷。有條件的可在2月底、3月初進行第3次選擇，剔除不符合品種特征或雄性不強、精神狀態不好、母雉至3月初臉不紅或尾拖地的個體。至此，經過2～3 次選擇淘汰就可以確定種雉了。(2)雉雞的繁育技術 ①放配月份和利用年限：在良好的人工馴養條件下，一般公雉9 ～10月齡達到性成熟，母雉稍晚，于10～11月齡性成熟。如已經到繁殖季節即可考慮適時放配，我國北方地區一般3月中旬前后，南方地區一般2月初放配。生產場家種雉一般一年一換，但同群種雉第2年死淘率明顯低于第1個利用年限。產蛋量受精率變化不大。②雉群大小及公母比例：雉雞繁殖季節群體不宜過大，一般100～150只為一群，而且群與群之間設置遮擋視線的屏障，以免影響交配。在一般營養和管理的水平下，公母比例可確定在1：4，此時受精率可達到85％以上，飼料營養及管理水平高，則可適當增加每只公雉的與配母雉數，比例變為1：5～1：6。③適時放對配種：放配時間的確定必須考慮氣溫、繁殖季節及營養水平等因素，雉群生長發育好可以稍提高，而發育情況差的種雉可推后。也可通過試配方法確定適時放對配種時間，方法是先試放1～2 只公雉入母雉群，觀察母雉是否樂意“領配”。實踐證明，放配時間應在母雉的鳴唱、紅臉或做窩等行為來掌握放配時間。過早放配不僅影響種稚群成活率，而且還會促使公雉早衰，影響后期種蛋受精率，過晚則會造成種蛋的浪費。④保護“王子雉”與設置屏障：公雉入母雉群中后，經過數日爭斗，產生“王子雉”，“王子雉”在母雉群中享有優先交配權。公雉群們序排定后不得隨意入新公雉，以維護“王子雉”地位，可減少體力消耗，穩定雉群。但“王子雉”有不讓其他公雉交尾的特點，故應在網內或運動場上設置屏障，可按每100平方米放3～4塑質瓦，或樹枝堆，或假山石，以提高產蛋率和受精率。

五、種雞養殖技術 雉雞的繁殖有季節性，北方地區每年3～7月份為繁殖季節，南方地區可能提前1～1.5個月。一般將成年種雉分成繁殖期和休產期兩個階段，并采取不同的管理。繁殖期的飼養管理要點： ①進入繁殖期的雉雞，要求營養豐富，尤其要求充分供給動物性蛋白質飼料。產蛋開始后，隨著產蛋量的增加，逐漸增加蛋白質含量，產蛋高峰期飼料中粗蛋白質含量可達到18％～20％，在蛋白質含量增加的同時，還應注意適當增加多種維生素和微量元素的含量。②雉雞因馴化時間短，野性較強，公母雉都有啄蛋的壞習慣，而母雉又具有產蛋地點不固定的特點，破蛋率較高，因此集蛋要勤，凡破蛋或吃剩的蛋殼應及時清理出圈，防止啄蛋癖蔓延。③保持良好穩定的環境條件，做到“三定”即定人、定時、定管理程序。出入雉雞舍動作要輕，以常檢查、修補網室，防止野生動物驚嚇、騷擾雉雞群；夏季炎熱天氣搭棚或在網室旁種植爬藤類的絲瓜、豆角等植物遮蔭，以避免烈日直射，保證種雉正常的性活動及交配次數。④種雉每天產蛋

時間多集中在上午10點至下午3點，約占全天產蛋數的86.7％，正常產蛋每個蛋持續時間0.5～5分鐘，初產雉雞偶發難產現象，飼養人員應注意雉雞群動態，發現難產應及時助產。方法是：先向泄殖腔中滴入潤滑劑、甘油等，然后左手固定蛋的兩側，右手壓住腹部向前推，幫把蛋取出，動作要輕，此項工作需兩人完成。因初產母雉泄殖腔帶血，其他雉見紅后會啄肛，因此要隨時觀察雉群，及時采取措施，往出血處涂紫藥水或黑墨汁，或隔離飼養。⑤當天種蛋應按時全部送交蛋庫保存。

六、養殖山雞的經驗與技巧

1、養殖山雞注意事項 山雞有較強的野性，比較怕人，在居民點和公路邊不適宜選擇山雞項目。購買種、苗、蛋要注意品質。注意養殖密度，每平方米不超過5只，同時防止啄癖。注意控制母雞的膘情，減少產蛋難產。注意疫病防治。

2、怎樣選擇山雞種蛋 第一，是種蛋的品質要新鮮。一般來說，用于育種的蛋以10天內產收的蛋最好，因為這一時期內產收的種蛋其孵化率較高，孵化出的雛雞往往也十份健康和強壯，其成活率極高。第二，是種蛋的形狀大小要合適。過大、過小或過圓、過長的蛋，都不適宜于用來孵化育錐。第三，是種蛋的外表結構要正常。凡是薄殼蛋、厚殼蛋或“沙皮蛋”等外表結構異常的蛋，是不宜用來孵化的。第四，是種蛋的蛋的蛋殼表面要清潔和要保證其沒有裂紋。蛋殼過臟的蛋或有裂紋的蛋常會受微生物污染而最容易腐壞，從而直接導致孵化失敗。第五，凡是用來育雛的種蛋，都必須要求其來源于飼養、管理正常的健康雞群，以免出現病癥。

3、怎樣防治山雞啄癖(1)斷喙：實際斷喙是防止啄蛋及其他啄癖的有效手段。幼雉15～20日齡斷喙1次，70日齡進行第2次斷喙，開產前進行修喙1次。公雉斷喙尖。(2)控制密度：雉雞飼養密度不超過5只/平方米，每群不超過80只。(3)沙浴池：種雉網室內鋪墊5厘米厚的沙，運動場內設沙浴池。(4)設產蛋箱：繁殖期設置相應的產蛋箱和遮擋視線的屏障。(5)戴眼罩：應采用透明的紅色眼罩，配以由尼龍或鐵絲制成的鼻針，從而將眼罩架于喙上，別針則通過鼻腔以固定眼罩。(6)勤撿種蛋：每天至少撿蛋兩次，產在運動場上的蛋更應及時收取，減少雉雞對種蛋的接觸機會，防止啄蛋癖。(7)放置假蛋：采用仿生的塑料雉雞假蛋，放于種雉舍內，在叼啄不破的情況下，會逐漸改變啄癖。(8)裝置鼻環：鼻環裝配在雉雞的上喙上，以鼻環針固定在鼻孔上，但勿鉗入組織里。要選擇適合于雉雞年齡的鼻環。一般在4周齡便可配戴，一直戴到16周齡出售時為止。凡留作種用的，至16周齡時用截斷器將鼻環除掉，再裝上成年的雉用鼻環。此環不影響采食和飲水等正?；顒?。(9)定期驅蟲：對于體表與體內的寄生蟲應定期用藥驅除，以防止啄羽。

七、怎樣防治山雞疫病

1、在孵化間、育雛間、種雞場的人中處應設置消毒設備，工作人員上崗時必須消毒。

2、對山雞的易發?。u新城疫，應特別注意嚴密防范。于第10日齡用新城Ⅳ疫系苗點眼或滴鼻，1個月齡時用Ⅱ系苗加強免疫，3個月齡時上Ⅰ系苗，種山雞于產蛋前1個月再注射1次新城疫Ⅰ系苗。

3、平常注意疫病的監測，用“百病消”、“恩諾沙星”、“氯霉素粉”、“痢特靈”輪回使用，以預防沙門氏桿菌、巴氏桿菌或大腸桿菌病。

4、平時對網舍用具、設備，用“百毒殺”或“過氧乙酸”定期消毒。

八、山雞的疾病防治

1、曲霉

茵?。荷诫u尤其是雛山雞1-15日齡最易感染、發病率較高，可造成大批死亡，一般發病雞死亡率占10-30%，30-70日齡的雞也常發病，但死亡較少，成年雞不易感染，因山雞在4-7月產蛋育雛，正是夏季梅雨季節，因飼料褥草被曲霉茵污染或因密度過大擁擠，通風不良，圈舍潮濕，滋生曲霉茵致病，防治辦法：禁喂發霉飼料，禁用發霉褥草，注意通風換氣，在夏季連綿陰雨天，最好使用火焰噴消毒。治療：用制霉茵素或克霉唑100只雞50萬單位，混入飼料連喂5次，也可用0.1%硫酸銅液飲水。

2、葡萄球茵病，也是山雞常風?。褐饕蛎芏冗^大，通風不良引起葡萄球茵感染，主要侵襲雛雞和育成雞，臨床表現主要是眼型：最初癥狀，流淚，眼結膜紅腫，有粘液性分泌物，眼臉腫脹，稍后發生頭部腫大，精神不振，食欲明顯減退，條件改善后，病雞很快恢復正常，一般不引起死亡，但是有時也會全身感染而致死亡，雛雞患曲霉茵眼炎，也可引起異發葡萄球茵??；種雞舍由于有鐵絲網，山雞又善于飛行，撞傷頭部，也可因傷感染而引起葡萄球茵感染。防治辦法：雞群的密度要適當，注意舍內通風換氣，經常檢查網舍的釘鉤，哺掃舍內的鐵絲異物，搞好環境衛生及消毒，及時斷喙，可以預防其感染，一旦感染，可用氯霉素、卡那、慶大霉素，磺胺等藥物治療，必要時應先做藥敏試驗，根據藥敏試驗結果用藥。

3、雞傳染性支氣管炎的診斷與防治(1)臨床癥狀 突然發病，精神不振、食欲下降或不食、低頭縮頸、羽毛逆立、不愛活動、拉稀、糞便腥臭、時有咳嗽、打噴嚏、鼻流清液、伸頸、甩頭、張口呼吸，發出“咕?！碑惓：粑簦绕涫且雇砀?，呼吸聲更明顯，猶如拉風箱，隨著病程的延長，全身癥狀加劇，精神萎頓，食欲廢絕、翅下垂、嗜睡、怕冷打堆、病雞逐漸消瘦、體重減輕。(2)防治措施 ①加強衛生防疫、緊急接種疫苗。將發病雞全部換舍隔離，對死雛集中深埋，健雛更換場地，原用雞舍徹底用清水沖洗并用3%的甲醛熱溶液噴灑消毒，1次/日，連用3天；飼槽和飲水器等用具用水洗凈后再用0.1％的新潔爾滅浸泡消毒；全雞群用雞傳支H52進行飲水免疫，在飲水免疫前停止供水4小時，并在疫苗水中加入0.5％的脫脂奶粉。同時用消毒威帶雞消毒，2次/日，連用5天，以凈化空氣，殺滅病原微生物。②加強飼養管理。注意調節雞舍溫度，并做到在保證室內溫度和濕度的前提下盡可能通風透氣，降低飼養密度，避免發生擁擠，合理調配日糧，做到適口性好、營養全面、易于消化，同時注意日糧中適當增加禽用多維和礦物質的含量，以提高機體抵抗力。③治療方法。該病無有效的治療方法，發病后，可使用一些廣譜抗菌素和抗病毒藥，對防止繼發感染有一定的作用。(1)臨床癥狀明顯的病雞口服氨茶堿片，0.5-1.0克/只，1次/日，同時肌注青霉素3000國際單位/只、鏈霉素4000國際單位/只，2次/日，連用3-5天，療效較好；(2)全群用板蘭根、金銀花、魚腥草、龍膽草、甘草、連翹、蒲公英、桔梗各25克(為1000只雞1日用量)，煎汁拌料飼養喂，連喂5天；(3)飼料中拌飼0.15％的病毒靈和禽菌靈粉(0.7克/公斤體重/日)，連喂3天。(3)注意事項 到目前為止，雞傳染性支氣管炎還沒有特效治療藥物，因此，加強飼養管理，搞好衛生預防，是控制本病流行的最有效措施。有資料表明，在7-10日齡用新城疫、傳染性支氣管炎二聯苗滴鼻或用傳染性支氣管炎病

毒苗H120與新城疫Ⅱ苗混合飲水，35日齡再用傳染性支氣管炎病毒苗H52加強免疫，對該病有良好的預防作用。