第一篇：食品衛(wèi)生演講稿

講話稿

同學們：

近期，入冬時節(jié)早晚溫差較大，加上天氣比較干燥，是流行病開始的多發(fā)期，其中有一個地市的一所學校流行性感冒患者一天278人，還有一名學生患流行性腦炎，經(jīng)醫(yī)治無效死亡。為此，昨天下午學校領導已召開會議并具體部署，要求各班要做好流行病的預防工作。重點措施有：

1.病從口入，要求每個學生要講究個人衛(wèi)生。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，真正的將“五要六不兩堅持”落到實處。

（要按時休息、要睡前刷牙，勤換內衣、勤洗澡、勤剪指甲、勤理發(fā)，不喝生水、不吃不潔食物、不吸煙、不隨地吐痰、不共用毛巾、不亂扔瓜果紙屑）

2.教室、家里要經(jīng)常通風，學校要求各班上午9:25--10:00下午2:00--3:00教室窗戶打開，專人負責，呼出CO2，吸入新鮮的空氣，通風是最好的消毒方式。

3.多喝白開水。

4.各班堅持晨檢、午檢，對于感冒發(fā)燒的同學要認真做好登記，痊愈后持醫(yī)院診斷證明方可上課。

同學們，為了自己和他人的健康，讓我們積極的行動起來。加強體育鍛煉，做好各種傳染病的預防。只有這樣，我們才能安心的學習。

第二篇：食品衛(wèi)生 食品安全演講稿

食品衛(wèi)生 食品安全演講稿

領導們，同事們：

你們好！我是來自九三八的***，很榮幸今天能站在這里與大家分享我的食品衛(wèi)生與安全感受。

常言道：國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品衛(wèi)生與安全直接關系著我們的日常生活。不講食品衛(wèi)生安全，一點點來歷不明的食物進入我們體內所造成的后果是無法彌補的。

我時常從報紙、電視中，看到有關食品安全的新聞：種種商家，斑斑劣跡。不禁要問：我們現(xiàn)在吃的食物安全嗎？究竟，我們還能吃什么？這些越來越成為大家關心的問題。而職工大部分進餐時間都在工廠里，因此工廠內的食品衛(wèi)生安全顯得格外重要。

在我看來，食品安全衛(wèi)生的保障一方面來自工廠本身。工廠食堂根據(jù)8S精益化管理要求，將食堂操作管理規(guī)范化，制度化。整理，整頓，清掃，清潔，安全，節(jié)約，素養(yǎng)，微笑這八個方面貫穿我們工廠食堂開放的每一刻。食堂的逐漸改善，是同事們有目共睹的。更為直接的衛(wèi)生與安全保障卻來自我們自己。為了鼓勵大家關注身邊的食品衛(wèi)生安全，讓大家擁有健康的身體。今年，在規(guī)范化管理的基礎上，工廠特舉辦食品衛(wèi)生安全宣傳周系列活動。活動中，我們可以拓展安全知識，更好地了解食堂是怎樣一步步保障食品衛(wèi)生安全，為了同事們的健康不斷完善自身各個方面的。我們可以每天檢查食堂的工作，并且給食堂提一些建議，促進食堂改善自身。食堂每日的工作會更新公布，同事可以據(jù)此監(jiān)督，成為創(chuàng)建“安全食堂”的一份子。

食材從進入工廠的那一刻起，以一張實實在在的質檢書總結從前的食品衛(wèi)生安全；上餐桌之前，我們又可以清晰地看到它們在所經(jīng)歷的每一步。在食堂后場，我看到擺放得整整齊齊的物品，先進的蒸汽消毒設備，所有的事務被高效率的標志責任分配到每一個人。食堂窗口的后面，原來是這么一大番天地！許多同事喜歡在外面吃飯，經(jīng)常改善伙食。抱著這樣的想法，一次又一次流連于廠外的小吃攤。你們可曾想過，周圍的那些劣質食品正在悄悄地危害著我們的身體健康。那些燒烤里面的肉有質檢證書么？那些小飯館又嫩又長的豆芽你怎么證明不是藥水里泡出來的？這樣沒有衛(wèi)生與安全保障的食物如何讓我們自己放心吃下？ 食堂經(jīng)常根據(jù)同事們的建議改良飯菜，推陳出新，食堂的叔叔阿姨們穿著統(tǒng)一的工作服，帶著口罩手套，熱情地為我們服務。如此這般，不如歸去！食堂就是我們的家庭餐桌！

誠然，工廠有責任關注和維護我們的健康成長，但我們自己也需要了解食品衛(wèi)生安全常識，學習食品質量安全相關的法律法規(guī)，對照《食品安全法》，維護自己的權利。

“以人為本，安全第一”，食品衛(wèi)生與安全需要你我的參與；食品安全需要你我共同的努力。為了自身的健康，請記住：食品衛(wèi)生與安全，從你我自身做起。食堂熱烈歡迎同事們參與本次活動，共同監(jiān)督作，為食品衛(wèi)生安全出一份力吧！

第三篇：【食品衛(wèi)生安全】演講稿

食品衛(wèi)生安全宣傳周演講稿

老師們，同學們：

你們好！我是來自11國貿的***，很榮幸今天能站在這里與大家分享我的食品衛(wèi)生與安全感受。

常言道：國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品衛(wèi)生與安全直接關系著我們的日常生活。不講食品衛(wèi)生安全，一點點來歷不明的食物進入我們體內所造成的后果是無法彌補的。我時常從報紙、電視中，看到有關食品安全的新聞：種種商家，斑斑劣跡。不禁要問：我們現(xiàn)在吃的食物安全嗎？究竟，我們還能吃什么？這些越來越成為大家關心的問題。而學生大部分時間都在學校里，因此校園內的食品衛(wèi)生安全顯得格外重要。

在我看來，食品安全衛(wèi)生的保障一方面來自學校本身。學校食堂根據(jù)8S精益化管理要求，將食堂操作管理規(guī)范化，制度化。整理，整頓，清掃，清潔，安全，節(jié)約，素養(yǎng)，微笑這八個方面貫穿我們學校食堂開放的每一刻。食堂的逐漸改善，是同學們有目共睹的。更為直接的衛(wèi)生與安全保障卻來自我們自己。為了鼓勵大家關注身邊的食品衛(wèi)生安全，讓大家擁有健康的身體。今年，在規(guī)范化管理的基礎上，學校特舉辦食品衛(wèi)生安全宣傳周系列活動。活動中，我們可以拓展安全知識，更好地了解食堂是怎樣一步步保障食品衛(wèi)生安全，為了同學們的健康不斷完善自身各個方面的。我們可以每天檢查食堂的工作，并且給食堂提一些建議，促進食堂改善自身。食堂每日的工作會更新公布，同學可以據(jù)此監(jiān)督，成為創(chuàng)建“安全食堂”的一份子。

食材從進入學校的那一刻起，以一張實實在在的質檢書總結從前的食品衛(wèi)生安全；上餐桌之前，我們又可以清晰地看到它們在所經(jīng)歷的每一步。在食堂后場，我看到擺放得整整齊齊的物品，先進的蒸汽消毒設備，所有的事務被高效率的標志責任分配到每一個人。食堂窗口的后面，原來是這么一大番天地！

許多同學喜歡在外面吃飯，經(jīng)常改善伙食。抱著這樣的想法，一次又一次流連于校外的小吃攤。你們可曾想過，周圍的那些劣質食品正在悄悄地危害著我們的身體健康。那些燒烤里面的肉有質檢證書么？那些小飯館又嫩又長的豆芽你怎么證明不是藥水里泡出來的？這樣沒有衛(wèi)生與安全保障的食物如何讓我們自己放心吃下？

食堂經(jīng)常根據(jù)同學們的建議改良飯菜，推陳出新，食堂的叔叔阿姨們穿著統(tǒng)一的工作服，帶著口罩手套，熱情地為我們服務。如此這般，不如歸去！食堂就是我們的家庭餐桌！

誠然，學校有責任關注和維護我們的健康成長，但我們自己也需要了解食品衛(wèi)生安全常識，學習食品質量安全相關的法律法規(guī)，對照《食品安全法》，維護自己的權利。

“以人為本，安全第一”，食品衛(wèi)生與安全需要你我的參與；食品安全需要你我共同的努力。為了自身的健康，請記住：食品衛(wèi)生與安全，從你我自身做起。

食堂熱烈歡迎同學們參與本次活動，共同監(jiān)督作，為食品衛(wèi)生安全出一份力吧！

第四篇：【食品衛(wèi)生安全】演講稿

食品衛(wèi)生安全宣傳周演講稿

老師們，同學們：

你們好！我是來自三一班的嚴倩宇，很榮幸今天能站在這里與大家分享我的食品衛(wèi)生與安全感受。古人云：民以食為天。不管你是老是少、是男是女、是貧是富，每天都要吃飯。以前，人們想要吃點好的，但又買不起。現(xiàn)在好了，社會進步了，大家也都富裕起來了。但他們又不敢隨便買東西吃了，因為食品安全又成了一個隱患。出現(xiàn)這樣矛盾的情況——想吃時買不起，買得起時卻又擔心食品安全，這就要怪罪于那些昧著良心做生意的人了。他們有些人只為了圖眼前利益，把那些不合格的食品賣給別人。有些人更荒唐想要早點回家數(shù)鈔票，竟想出要把青楊梅染上顏色，市場上那一個個看似鮮紅誘人的楊梅便是由他們加工后的成品。

只要到休息時間，有些同學手里一邊拿著辣條，一邊吃著油炸食品。那些油炸的東西，炸的油大部分都是從陰溝里撈上來的，聽著就覺得惡心，這樣做出來的東西怎么能吃呀？而這些東西吃多了，就跟吸毒品一樣，越吃越想吃，都很難戒下來。還有門口小店里的那些辣條，那一條條金黃色，和紅色的東西包裝袋上既沒有生產(chǎn)日期也不知是怎么做的，更不知廠商是誰，廠址在哪兒。有些同學一時嘴饞，便掏出錢去買，心想：我只吃一次，沒事的。而這些同學一回到家便

馬上鬧肚子。這令我想到其實買這些東西是無異于買毒品，吃這些東西也是無異于慢性自殺的。

生活中其實還有許許多多這樣的事例，只是大家沒有留心去發(fā)現(xiàn)這些隱藏在生活中的食品安全隱患罷了。食物是人類在日常生活中不可缺少的東西，食物是讓人可以健康成長，放心食用的東西，不是危害人類健康的“毒品”。所以，請購買食品時應該到正規(guī)的商店或超市，還要看清生產(chǎn)日期，不要貪圖小便宜，為了解自己一時嘴饞，而害了自己。因此，我不禁在這里真誠地呼吁大家：在生活中購買東西時睜大自己的眼睛，不要去買那些有害自己身體的東西。

作為學生應掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識，做好個人防護，以下幾點提請大家注意：

1、購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，不能購買三無產(chǎn)品。

2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物或者其他感官性狀異常的食品。

3、注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

4、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于青少年學生的健康。

5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播。

6、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免選成農(nóng)藥中毒。

7、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產(chǎn)生有毒物質。

第五篇：嚴抓食品衛(wèi)生確保食品安全(演講稿)

嚴抓食品衛(wèi)生確保食品安全

尊敬的各級領導、各位同仁：

大家好！首先我對在座的各級領導和各級部門對我公司的關愛及大力支持表示深切的感謝！同時，我為能和各位同仁相聚于此倍感榮幸！在此，很感謝各位來賓談吐心聲，共同做好食品量化A級工作，共造和諧健康社會。下面我代表****食品有限公司將如何爭創(chuàng)食品量化A級情況作如下匯報：

隨著全民知識水平、質量意識及生活水平的不斷提高，食品衛(wèi)生、食品安全也越來越受到消費者的密切關注。為確保企業(yè)自身的健康發(fā)展及消費者的安全，一直以來，公司將食品衛(wèi)生、食品安全作為公司管理的要點及目標，并取得了可喜的成果。

公司在九年的發(fā)展運作經(jīng)歷中積累了豐富的食品衛(wèi)生、食品安全管理經(jīng)驗，在廠房建設方面，公司吸取了其他公司的建廠優(yōu)勢和廠房布局構造，并嚴格按照GMP等國際標準要求進行規(guī)劃建設。從廠房構造到配備基礎設備設施，從生產(chǎn)布局到加工工藝等方面都有效的避免了人、氣、物的交叉污染。同時，公司考慮到水源供應及水質要求等方面的問題，在選址上避免了周圍環(huán)境污染的可能性。合理的廠房布局、先進的生產(chǎn)設施設備、整潔優(yōu)良的生產(chǎn)生活環(huán)境、完整的企業(yè)內部衛(wèi)生管理組織制度、為進一步做好食品衛(wèi)生、食品安全控制奠定了良好的基礎。

自參加市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督科召開的食品生產(chǎn)加工企業(yè)推行量化分級活動大會議以后，我公司領導非常重視，專門召開各部門會議，研究布署，并成立了專門的衛(wèi)生管理組織，根據(jù)量化分級管理要求逐項進行了分工落實，實行目標分工，責任到人。在生產(chǎn)設施設備及加工工藝上，公司以食品衛(wèi)生安全生產(chǎn)為總的指導方針，以一切服務于食品質量生產(chǎn)、一切作用于食品質量安全的生產(chǎn)

管理思路。改進落后的生產(chǎn)設施設備、革新老化的生產(chǎn)技術及加工工藝。為落實好各項硬指標，公司最新引進了全套先進的生產(chǎn)加工設備，依據(jù)公司實際運作造就出一套獨特的加工工藝，雞體凈膛污染率為零；先進的預冷殺菌設備，確保胴體出槽合格率100%；自日本進口真空包裝設備，確保了產(chǎn)品的真空包裝及衛(wèi)生；引進日本全自動金屬探測儀，有效的保證了裝箱產(chǎn)品100%的檢驗，嚴格杜絕了金屬雜質對消費者的潛在危害。在此基礎上，公司為防止生產(chǎn)環(huán)境的對產(chǎn)品的污染，公司配置了兩臺高頻臭氧發(fā)生器，對生產(chǎn)車間及更衣室環(huán)境進行有效的消毒殺菌，從而確保了生產(chǎn)環(huán)境的清潔衛(wèi)生；為了使過程控制及現(xiàn)場管理的成效得到可靠的依據(jù)和證實，公司投資50萬元人民幣興建了一座現(xiàn)代化多功能化驗室，具備了血清學檢測、微生物檢測及理化檢測的能力，并通過了相關機構的認證認可，同時依據(jù)相關國家標準要求對產(chǎn)品進行有效的監(jiān)控和檢驗，嚴格確保產(chǎn)品的出廠合格率100%。同時，在整個生產(chǎn)加工過程中建立了一套行之有效的現(xiàn)場監(jiān)控管理措施，將一切危害食品安全影響食品衛(wèi)生質量的潛在隱患扼殺在萌芽狀態(tài)。及時發(fā)現(xiàn)問題、及時解決問題、及時做好相關質量記錄，盡力做好攸關食品衛(wèi)生安全生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)、每一個細節(jié)。

提高食品衛(wèi)生安全意識，貫徹食品衛(wèi)生安全方針。公司領導一直將秉承“產(chǎn)品質量是生產(chǎn)出來的而不是監(jiān)控出來的”生產(chǎn)經(jīng)營理念，嚴格要求管理人員不斷強化各個崗位員工的技能培訓，并積極的參加衛(wèi)生監(jiān)督機構舉行的各種培訓班和健康體檢培訓工作，加強員工隊伍整體素質建設，逐步提高整體員工素質，使得每個員工都有很高的衛(wèi)生質量意識，每個員工都能夠勝任其崗，真正做到了一流的產(chǎn)品是一流的員工生產(chǎn)出來的。為了使食品安全意識在員工生產(chǎn)過程中普及開來，我公司不斷加強對每一位在崗職工的生產(chǎn)操作技能和食品質量安全的培訓力度，深入食品安全知識的宣傳和教育，使每一位員工真正意識到食

品質量的好壞與自己切身利益的關系，使他們能夠從主觀上去自覺的做好食品衛(wèi)生安全質量的生產(chǎn)。在不斷培訓提高員工的同時，公司外聘技術人員對食品管理員、品管員及中層管理人員進行專業(yè)知識的培訓。公司并不定時的派遣中基層管理人員到同行企業(yè)進行參觀學習，不斷加強提高中基層管理人員業(yè)務素質及管理水平。以事實明事理，以理服人，以敬效尤，使得食品衛(wèi)生安全方針在整個食品生產(chǎn)過程中得到有效的貫徹和執(zhí)行。同時，結合有關國家法律法規(guī)及標準要求，制定了一系列有關食品衛(wèi)生安全生產(chǎn)的規(guī)章制度及相關的生產(chǎn)加工操作標準和規(guī)范等文件，將一切有關食品衛(wèi)生安全生產(chǎn)的整個過程規(guī)范化制度化理論化，真正做到有法可尋，有章可依。

嚴格食品檢驗檢疫，抵御疫情風險，建立良好的食品安全溯源體系。在當今禽流感等疫情揮之不去，任意肆掠的形勢下，公司在嚴抓食品衛(wèi)生的同時，深知禽流感的潛在危害和不良影響，為避免禽流感的危害及影響，公司投資1000余萬元人民幣自建了現(xiàn)代化規(guī)模化肉雞養(yǎng)殖場20座，引用“五統(tǒng)一”管理模式，統(tǒng)一供種、統(tǒng)一飼喂、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一宰殺。采用規(guī)模化、集約化、現(xiàn)代化的飼養(yǎng)管理生產(chǎn)方式，從源頭做好食品安全衛(wèi)生。從引種育雛到飼養(yǎng)管理、從毛雞驗收到加工屠宰、從產(chǎn)品制作到成品出庫，嚴格把好每一道關，嚴格做好消毒防疫、檢疫檢驗、毛雞驗收等各項監(jiān)督監(jiān)控工作。并建立了相關的檢驗檢疫制度及產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)計劃，有效的去除食品生產(chǎn)鏈中的不安全因素，堅決抵制外來疫情的潛在威脅，嚴格杜絕危害食品安全生產(chǎn)的任何可能性。同時，做好 食品生產(chǎn)整個過程的相關記錄，建立一套行之有效的食品安全生產(chǎn)追溯體系，確保食品安全衛(wèi)生。

為了使公司管理水平再上一個臺階，食品衛(wèi)生、食品安全得到更好的保障，目前，我公司正待于ISO22000食品安全管理體系的審核，預計春節(jié)前通過

ISO22000：2005食品安全管理體系的審核。同時，公司致力于開發(fā)國際市場，今年六月中旬，公司通過上海福喜公司的認定，在通過福喜公司的審評后，公司現(xiàn)已成為麥當勞的原料供應商，目前公司正在迎接百勝公司檢查驗收將很快成為肯德基原料供應商。食品衛(wèi)生、食品安全會得到更為嚴格的要求，產(chǎn)品的加工過程，現(xiàn)場的管理水平也將會得到更高的提升。

質量是企業(yè)生存發(fā)展的命脈。我公司將會繼續(xù)以“以人為本，造福人類健康，構建和諧社會”為總的指導思想，堅持不懈，持之以恒做好食品安全生產(chǎn)工作。緊緊圍繞國家有關食品安全生產(chǎn)的大政方針，緊跟國際國內市場經(jīng)濟發(fā)展的步伐，密切結合人們生活消費實際需求，及時調整自己、改進自己；從產(chǎn)品加工過程的每一個細節(jié)入手，確保消費者的身心健康，保障社會健康、和諧、穩(wěn)定的發(fā)展，為同行兄弟企業(yè)做出自己的典范。

最后，再次感謝各級部門、各位同仁的大力支持!我深信，在各級領導的大力支持和關懷下、在我們的共同努力下，食品衛(wèi)生管理定能取得輝煌成績！

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