第一篇：飲食文化節(jié)之廚藝大賽策劃書(shū)

東南大學(xué)學(xué)生會(huì) The students’ union of Southeast University2010－201

1飲食文化節(jié)之

廚藝大賽企

劃

書(shū)

主辦：東南大學(xué)學(xué)生會(huì)

一．活動(dòng)主題

廚藝大賽作為飲食文化節(jié)的主打活動(dòng)，旨在為同學(xué)能夠展示自己的廚藝提供一份舞臺(tái)，并以此為媒介讓同學(xué)們結(jié)交更多有相同興趣的朋友，讓飲食文化在校園中更為廣泛的傳播，讓整個(gè)校園更為和諧。

二．活動(dòng)目的1．讓同學(xué)們能夠展示自己的廚藝特長(zhǎng)

2.通過(guò)同學(xué)們的手藝讓飲食文化在校園中傳播

3．幫助同學(xué)們結(jié)交更多更好的朋友，達(dá)成學(xué)生會(huì)為同學(xué)們服務(wù)的宗旨。

4．加強(qiáng)同學(xué)們對(duì)于后勤飲食服務(wù)系統(tǒng)的了解，促進(jìn)交流，以便達(dá)到更好的和

諧相處的環(huán)境。

三．活動(dòng)流程

（一）前期宣傳

活動(dòng)定于2010年12月份舉行，因此在12月初進(jìn)行宣傳工作。

1．12月5日在梅園、桃園食堂門口懸掛噴繪。

2．12月12日在各個(gè)宿舍圍合粘貼海報(bào)，告知活動(dòng)內(nèi)容，并接受報(bào)名。

3．12月14日在食堂粘貼三角卡并在食堂的電子屏上滾動(dòng)播放活動(dòng)信息。

4．12月15日發(fā)放報(bào)名表并接受現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名。

（二）中期資料整理

在活動(dòng)開(kāi)始前的兩周內(nèi)接受報(bào)名，報(bào)名分為短信報(bào)名以及現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名兩種，對(duì)兩種報(bào)名信息進(jìn)行登記基本信息以及參與活動(dòng)所需要的食材，并將所有參賽人員的信息以及所需的食材進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)。

（三）活動(dòng)前的準(zhǔn)備

1．活動(dòng)場(chǎng)地的聯(lián)系、申請(qǐng)，桌椅的借用。

2．在活動(dòng)前的一天內(nèi)將參賽選手的食材準(zhǔn)備齊全。

3．根據(jù)參賽的人數(shù)制作號(hào)碼牌，到時(shí)發(fā)放給來(lái)參與活動(dòng)的選手，比賽時(shí)

根據(jù)號(hào)碼牌的先后順序參加比賽。

4．想比賽中間知識(shí)競(jìng)賽的題目，要和飲食文化有關(guān)系。在活動(dòng)開(kāi)始前一

天內(nèi)準(zhǔn)備好，并且經(jīng)過(guò)測(cè)定難易適中。

5．活動(dòng)支持人的聯(lián)系，主持人臺(tái)詞以及PPT的準(zhǔn)備，話筒、投影儀、電

腦準(zhǔn)備齊全。

6．活動(dòng)獎(jiǎng)狀、證書(shū)的制作

7．購(gòu)買活動(dòng)獎(jiǎng)品，按照獎(jiǎng)項(xiàng)的不同，分門別類的購(gòu)買。

8．活動(dòng)嘉賓的邀請(qǐng)

9．中間小活動(dòng)的想法、材料的準(zhǔn)備。

10．制作橫幅，懸掛在活動(dòng)場(chǎng)地。

（四）活動(dòng)當(dāng)天的流程

1．場(chǎng)地的布置，在參賽選手來(lái)之前一小時(shí)內(nèi)布置完畢。

將場(chǎng)地分為選手食材領(lǐng)取區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)、休息區(qū)，以及評(píng)委區(qū)、食品展

示區(qū)，供不同需要使用。同時(shí)整理、裝飾出一塊舞臺(tái)區(qū)，供主持人主

持，以及知識(shí)競(jìng)答的進(jìn)行。

2．食材的發(fā)放

選手在指定時(shí)間到場(chǎng)，到場(chǎng)者均簽名留下基本信息，按照到達(dá)順序領(lǐng)取號(hào)

碼牌。領(lǐng)到號(hào)碼牌后選手到食材區(qū)領(lǐng)取食材，食材的領(lǐng)取按照當(dāng)初報(bào)名時(shí)登記的量來(lái)領(lǐng)，不得多領(lǐng)取。食材區(qū)有專人負(fù)責(zé)食材的領(lǐng)取。

3．比賽前的準(zhǔn)備

領(lǐng)完食材后，選手到準(zhǔn)備去將食材按照自己的要求切好、拌好以后，依次放

在指定位置。而選手到休息區(qū)等候。

4．活動(dòng)正式開(kāi)始

待選手都準(zhǔn)備好后，由主此人介紹評(píng)委，宣布活動(dòng)正式開(kāi)始。選手按照號(hào)

碼牌的順序依次進(jìn)入廚間燒菜，燒完后交與評(píng)委品嘗、打分。最后將菜放在指定

位置拍照，以備活動(dòng)總結(jié)用。當(dāng)一組同學(xué)出來(lái)后，由專門的工作人員通知下一組

同學(xué)。在其他組同學(xué)燒菜的同時(shí)，其余同學(xué)可在休息區(qū)內(nèi)參加我們的知識(shí)競(jìng)答，也會(huì)有小禮品相送。并且知識(shí)競(jìng)賽的成績(jī)可加入最后活動(dòng)的總成績(jī)。評(píng)委得出的成績(jī)由專人統(tǒng)計(jì)算出平均分。

最后得出成績(jī)排在前面的一、二、三等獎(jiǎng)，由評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)獎(jiǎng)品以及證書(shū)。凡事參加活動(dòng)的都有小禮品相送。

5．活動(dòng)結(jié)束后的整理工作

待活動(dòng)結(jié)束后，選手離場(chǎng)，生活部人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行整理。

（五）活動(dòng)細(xì)則

1．此次活動(dòng)采用短信報(bào)名，以及現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名。報(bào)名者須告知所需食材以及量。

2．比賽成績(jī)按照評(píng)委打分及知識(shí)競(jìng)賽的成績(jī)總和而計(jì)。

（六）經(jīng)費(fèi)預(yù)算

噴繪：（4*3+3*2+10）*15=420

海報(bào)：7.4*7=51.8

傳單以及報(bào)名表：500

三角卡：600*0.2=120

獎(jiǎng)品：1300

獎(jiǎng)狀及證書(shū)：300

其他：200

食材：300

總計(jì)：3191.8

（七）參與團(tuán)體及單位

東南大學(xué)學(xué)生會(huì)、院系學(xué)生會(huì)

第二篇：飲食文化節(jié)之廚藝大賽策劃書(shū)

東南大學(xué)學(xué)生會(huì)

The students’ union of Southeast University

2010－2011 飲食文化節(jié)之

廚藝大賽

企

劃 書(shū)

主辦：東南大學(xué)學(xué)生會(huì)

一．活動(dòng)主題

廚藝大賽作為飲食文化節(jié)的主打活動(dòng)，旨在為同學(xué)能夠展示自己的廚藝提供一份舞臺(tái)，并以此為媒介讓同學(xué)們結(jié)交更多有相同興趣的朋友，讓飲食文化在校園中更為廣泛的傳播，讓整個(gè)校園更為和諧。

二．活動(dòng)目的

1．讓同學(xué)們能夠展示自己的廚藝特長(zhǎng)

2.通過(guò)同學(xué)們的手藝讓飲食文化在校園中傳播

3．幫助同學(xué)們結(jié)交更多更好的朋友，達(dá)成學(xué)生會(huì)為同學(xué)們服務(wù)的宗旨。4．加強(qiáng)同學(xué)們對(duì)于后勤飲食服務(wù)系統(tǒng)的了解，促進(jìn)交流，以便達(dá)到更好的和諧相處的環(huán)境。

三．活動(dòng)流程

（一）前期宣傳

活動(dòng)定于2010年12月份舉行，因此在12月初進(jìn)行宣傳工作。1．12月5日在梅園、桃園食堂門口懸掛噴繪。

2．12月12日在各個(gè)宿舍圍合粘貼海報(bào)，告知活動(dòng)內(nèi)容，并接受報(bào)名。3．12月14日在食堂粘貼三角卡并在食堂的電子屏上滾動(dòng)播放活動(dòng)信息。4．12月15日發(fā)放報(bào)名表并接受現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名。

（二）中期資料整理

在活動(dòng)開(kāi)始前的兩周內(nèi)接受報(bào)名，報(bào)名分為短信報(bào)名以及現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名兩種，對(duì)兩種報(bào)名信息進(jìn)行登記基本信息以及參與活動(dòng)所需要的食材，并將所有參賽人員的信息以及所需的食材進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)。

（三）活動(dòng)前的準(zhǔn)備

1．活動(dòng)場(chǎng)地的聯(lián)系、申請(qǐng)，桌椅的借用。

2．在活動(dòng)前的一天內(nèi)將參賽選手的食材準(zhǔn)備齊全。

3．根據(jù)參賽的人數(shù)制作號(hào)碼牌，到時(shí)發(fā)放給來(lái)參與活動(dòng)的選手，比賽時(shí)根據(jù)號(hào)碼牌的先后順序參加比賽。

4．想比賽中間知識(shí)競(jìng)賽的題目，要和飲食文化有關(guān)系。在活動(dòng)開(kāi)始前一天內(nèi)準(zhǔn)備好，并且經(jīng)過(guò)測(cè)定難易適中。

5．活動(dòng)支持人的聯(lián)系，主持人臺(tái)詞以及PPT的準(zhǔn)備，話筒、投影儀、電腦準(zhǔn)備齊全。

6．活動(dòng)獎(jiǎng)狀、證書(shū)的制作

7．購(gòu)買活動(dòng)獎(jiǎng)品，按照獎(jiǎng)項(xiàng)的不同，分門別類的購(gòu)買。8．活動(dòng)嘉賓的邀請(qǐng)

9．中間小活動(dòng)的想法、材料的準(zhǔn)備。10．制作橫幅，懸掛在活動(dòng)場(chǎng)地。

（四）活動(dòng)當(dāng)天的流程

1．場(chǎng)地的布置，在參賽選手來(lái)之前一小時(shí)內(nèi)布置完畢。

將場(chǎng)地分為選手食材領(lǐng)取區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)、休息區(qū)，以及評(píng)委區(qū)、食品展示區(qū)，供不同需要使用。同時(shí)整理、裝飾出一塊舞臺(tái)區(qū)，供主持人主持，以及知識(shí)競(jìng)答的進(jìn)行。

2．食材的發(fā)放

選手在指定時(shí)間到場(chǎng)，到場(chǎng)者均簽名留下基本信息，按照到達(dá)順序領(lǐng)取號(hào)碼牌。領(lǐng)到號(hào)碼牌后選手到食材區(qū)領(lǐng)取食材，食材的領(lǐng)取按照當(dāng)初報(bào)名時(shí)登記的量來(lái)領(lǐng)，不得多領(lǐng)取。食材區(qū)有專人負(fù)責(zé)食材的領(lǐng)取。

3．比賽前的準(zhǔn)備

領(lǐng)完食材后，選手到準(zhǔn)備去將食材按照自己的要求切好、拌好以后，依次放在指定位置。而選手到休息區(qū)等候。

4．活動(dòng)正式開(kāi)始

待選手都準(zhǔn)備好后，由主此人介紹評(píng)委，宣布活動(dòng)正式開(kāi)始。選手按照號(hào)碼牌的順序依次進(jìn)入廚間燒菜，燒完后交與評(píng)委品嘗、打分。最后將菜放在指定位置拍照，以備活動(dòng)總結(jié)用。當(dāng)一組同學(xué)出來(lái)后，由專門的工作人員通知下一組同學(xué)。在其他組同學(xué)燒菜的同時(shí)，其余同學(xué)可在休息區(qū)內(nèi)參加我們的知識(shí)競(jìng)答，也會(huì)有小禮品相送。并且知識(shí)競(jìng)賽的成績(jī)可加入最后活動(dòng)的總成績(jī)。評(píng)委得出的成績(jī)由專人統(tǒng)計(jì)算出平均分。

最后得出成績(jī)排在前面的一、二、三等獎(jiǎng)，由評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)獎(jiǎng)品以及證書(shū)。

凡事參加活動(dòng)的都有小禮品相送。5．活動(dòng)結(jié)束后的整理工作

待活動(dòng)結(jié)束后，選手離場(chǎng)，生活部人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行整理。

（五）活動(dòng)細(xì)則

1．此次活動(dòng)采用短信報(bào)名，以及現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名。報(bào)名者須告知所需食材以及量。2．比賽成績(jī)按照評(píng)委打分及知識(shí)競(jìng)賽的成績(jī)總和而計(jì)。

（六）經(jīng)費(fèi)預(yù)算

噴繪：（4*3+3*2+10）*15=420

海報(bào)：7.4*7=51.8

傳單以及報(bào)名表：500

三角卡：600*0.2=120

獎(jiǎng)品：1300

獎(jiǎng)狀及證書(shū)：300

其他：200

食材：300 總計(jì)：3191.8

（七）參與團(tuán)體及單位

東南大學(xué)學(xué)生會(huì)、院系學(xué)生會(huì)

第三篇：飲食文化節(jié)之餃子創(chuàng)意造型大賽策劃書(shū)

第四屆飲食文化節(jié)之餃子造型大賽策劃

一、活動(dòng)目的：

給同學(xué)們一個(gè)自己動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，鍛煉他們的動(dòng)手操作及其合作能力，豐富課余生活，學(xué)會(huì)在生活中如何尋找快樂(lè)，給大學(xué)生活留下精彩的一頁(yè)。同時(shí)也希望能夠豐富大學(xué)校園文化生活，展示學(xué)生的廚藝，提高學(xué)生們的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。

二、活動(dòng)對(duì)象：全校學(xué)生

三、活動(dòng)時(shí)間：5月5日下午2:30

四、活動(dòng)地點(diǎn)：白龍山食堂一樓大廳

五、主辦單位：生物工程學(xué)院

承辦單位：大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康協(xié)會(huì)

贊助單位：味尚餐廳白龍山食堂

六、活動(dòng)前期準(zhǔn)備：報(bào)名工作：比賽前一周在教學(xué)樓B1前及蘑菇亭設(shè)點(diǎn)報(bào)名各一天。嘉賓及評(píng)委：為了比賽公平與合理性，評(píng)委由學(xué)校兩名食堂廚師，食堂領(lǐng)導(dǎo)，本院兩名老師，書(shū)記，科長(zhǎng)及荊門烹飪協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)。嘉賓為贊助商代表、學(xué)生會(huì)、社團(tuán)聯(lián)合會(huì)及校園媒體負(fù)責(zé)人。選手溝通：在活動(dòng)前一周，向各組選手講明比賽內(nèi)容和規(guī)則，征詢他們比賽所需用具與材料。列出清單，對(duì)是否能滿足他們的需求做出及時(shí)回復(fù)。

七、活動(dòng)后期準(zhǔn)備：活動(dòng)前兩天，再次聯(lián)系食堂，以防突發(fā)事變，做好及時(shí)更改

處理。活動(dòng)前一周，通知協(xié)會(huì)成員，具體安排任務(wù)，安排到個(gè)人。活動(dòng)前兩周，盡早在操場(chǎng)上拉好橫幅，誠(chéng)邀同學(xué)觀看。活動(dòng)當(dāng)天或者前一天，活動(dòng)所用材料及用具由本協(xié)會(huì)協(xié)助食

堂準(zhǔn)備。活動(dòng)當(dāng)天，再次通知活動(dòng)相關(guān)人員（評(píng)委、嘉賓、選手、協(xié)

會(huì)成員等）。活動(dòng)前一小時(shí)，與本活動(dòng)有關(guān)的成員必須到場(chǎng)，協(xié)助食堂布

置賽場(chǎng)。

八、比賽流程：

第一階段：比賽前奏

1、查看評(píng)委、選手是否到場(chǎng)

2、主持人致開(kāi)場(chǎng)詞，烹飪協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)宣布比賽開(kāi)始，介紹評(píng)委及

嘉賓，并宣讀活動(dòng)規(guī)則及注意事項(xiàng)。

第二階段：固定項(xiàng)目

1、給每組選手發(fā)放比賽用具與材料，各隊(duì)分工合作，搟皮、包餃

子、擺盤(pán)，看誰(shuí)在規(guī)定的6分鐘內(nèi)做的餃子最多，質(zhì)量最好。

2、在觀眾觀看選手的比賽過(guò)程中對(duì)觀眾進(jìn)行美食文化有獎(jiǎng)知識(shí)競(jìng)

答，答對(duì)者將有精美小禮品贈(zèng)送，并將有機(jī)會(huì)品嘗餃子。

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：

第三階段：評(píng)出第一輪中得分最高的前12隊(duì)，接著進(jìn)行娛樂(lè)節(jié)目的表演。

第四階段：自選項(xiàng)目

1、提供面粉與材料，在規(guī)定的時(shí)間里（20分鐘），各隊(duì)選手依據(jù)

自己的創(chuàng)意發(fā)揮，再在各種蔬菜的搭配下，進(jìn)行創(chuàng)意造型餃子的比拼。

2、在觀眾觀看選手的比賽過(guò)程中對(duì)觀眾進(jìn)行美食文化有獎(jiǎng)知識(shí)競(jìng)

答，答對(duì)者將有精美小禮品贈(zèng)送，并將有機(jī)會(huì)品嘗餃子。

3、選手對(duì)自己的作品做簡(jiǎn)要介紹。

4、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：

第五階段：表演節(jié)目后評(píng)出前四名并進(jìn)行頒獎(jiǎng)

第六階段：

1、學(xué)院書(shū)記致活動(dòng)總結(jié)詞；

2、參賽選手及工作人員、嘉賓合影留戀；

3、主持人宣布比賽結(jié)果，工作人員清理現(xiàn)場(chǎng)，各參賽隊(duì)

伍依次離開(kāi)。

九、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

1、團(tuán)體獎(jiǎng)：比賽分團(tuán)體第一、第二、第三名及“最

具創(chuàng)意獎(jiǎng)”“最佳造型獎(jiǎng)”及“優(yōu)秀獎(jiǎng)”

2、獎(jiǎng)品：榮譽(yù)證書(shū)16張及小禮品等。

十、注意事項(xiàng);

1、工作人員需提前一個(gè)小時(shí)入場(chǎng)布置現(xiàn)場(chǎng)，參賽選手至少提前15分

鐘入場(chǎng)。

2、參賽選手和評(píng)委在賽前需熟知比賽的基本流程和規(guī)則；

3、個(gè)代表隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)要加強(qiáng)對(duì)本隊(duì)參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，以保良好的競(jìng)賽秩序，同時(shí)要注意個(gè)人衛(wèi)生，賽前需洗手。

4、參賽選手應(yīng)及時(shí)到大賽檢錄處報(bào)到，比賽開(kāi)始后5分鐘還未到者

視為自動(dòng)放棄。

5、隊(duì)長(zhǎng)、選手應(yīng)尊重評(píng)委，服從評(píng)委的評(píng)定。評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)按照指定出的評(píng)分細(xì)則執(zhí)行。如對(duì)評(píng)判有疑問(wèn)者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場(chǎng)質(zhì)問(wèn)評(píng)委。

6、不得弄虛作假，不得使用他人原料（物品）及半成品，不得請(qǐng)他

人代為參賽。

7、比賽過(guò)程中，一切操作過(guò)程需在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，不得提前準(zhǔn)備；若有

特殊情況，需實(shí)現(xiàn)向組委會(huì)申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可進(jìn)行；無(wú)關(guān)人員不得

參與，否則將視為作弊，取消比賽資格。

8、參賽隊(duì)員要注意安全、愛(ài)護(hù)公物，不得浪費(fèi)原料，比賽結(jié)束后要

搞好現(xiàn)場(chǎng)清理工作。

十一、活動(dòng)結(jié)束：協(xié)會(huì)成員和學(xué)生會(huì)成員協(xié)助食堂清理賽場(chǎng)，清點(diǎn)物

品。

十二、材料與用具：固定項(xiàng)目：兩百克面粉，搟面杖，陷，拼盤(pán)所用的盤(pán)，盛水的盆，筷子

自選項(xiàng)目:瓢，搟面杖，尼龍薄膜，拼盤(pán)所用的盤(pán)，盛水的碗，筷子，面粉，水果刀12把，衛(wèi)生手套48雙；作裝飾

用的蔬菜：青菜，胡蘿卜，大蒜，西紅柿，辣椒，洋蔥，黃瓜各備三

斤（其他為選手準(zhǔn)備的，前提不得影響比賽的公正性）

其他用具：洗臉盆，煮餃子用具，一次性小碗、勺子各100個(gè)，音響

設(shè)備（附帶話筒2個(gè)）桌子，椅子，組別牌若干個(gè)，評(píng)分表8張，筆

10支，白紙10張，計(jì)算器2個(gè)，計(jì)時(shí)器1個(gè)，選手號(hào)碼牌36個(gè)，標(biāo)簽13個(gè)，十三、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：音響50證書(shū)16礦泉水30一次性碗筷

20獎(jiǎng)品150宣傳單、報(bào)名表40其他100橫幅80

十四、相關(guān)說(shuō)明：

固定項(xiàng)目，自選項(xiàng)目中材料及用具由食堂準(zhǔn)備，包括煮餃子用具，碗，筷子，音響設(shè)備（附帶話筒2個(gè)），桌子、椅子、廚師評(píng)委也由

食堂出。橫幅，組別牌，評(píng)分表，筆，紙，計(jì)算器，計(jì)時(shí)器由我協(xié)會(huì)

出，賽場(chǎng)布置，由食堂、學(xué)生會(huì)、協(xié)會(huì)共同布置，老師邀請(qǐng)及選手溝

通由我協(xié)會(huì)解決。學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)選手及賽場(chǎng)秩序維護(hù)。宣傳展板由我協(xié)

會(huì)和學(xué)生會(huì)共同完成。獎(jiǎng)狀，獎(jiǎng)品學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)。為了比賽的公正性，固定項(xiàng)目所做的餃子要求為大眾都認(rèn)可的半月形。

營(yíng)養(yǎng)與健康協(xié)會(huì)策劃部

2013年4月10日

第四篇：飲食文化節(jié)策劃書(shū)

策劃書(shū)

飲

食

文

化

藝

術(shù)

節(jié)

院部：電氣信息工程學(xué)院負(fù)責(zé)人：劉德泰 閆澄澄專業(yè)：電氣工程及其自動(dòng)化

一、活動(dòng)背景

飲食文化一直以來(lái)倍受人們關(guān)注，所謂“民以食為天”，也可以反映出“飲食”對(duì)人的重要性。基于這種重要性，加之我學(xué)校正在處于本科評(píng)估的大環(huán)境下，為了營(yíng)造一個(gè)積極、健康、熱烈、活潑、朝氣蓬勃的校園環(huán)境，提高學(xué)生素質(zhì)，增強(qiáng)當(dāng)代大學(xué)生的文明素養(yǎng)同時(shí)豐富大學(xué)生的課余生活，引起大學(xué)生對(duì)飲食文化的關(guān)注，許昌學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部將聯(lián)合許昌學(xué)院后勤集團(tuán)餐飲公司，特舉辦“飲食文化藝術(shù)節(jié)”系列活動(dòng)。

二、活動(dòng)目的為了引起大學(xué)生對(duì)飲食文化的注意，增加在校學(xué)生對(duì)飲食文化的了解，增強(qiáng)后勤集團(tuán)與在校師生的交流，豐富校園文化，增加師生之間的感情。同時(shí)也為了宣傳校園飲食文化，促進(jìn)其更好的發(fā)展與傳承，提高學(xué)校餐廳在學(xué)生中的廣泛影響和在同學(xué)心目中的地位，推動(dòng)文明餐廳的建設(shè)，從而刺激校園消費(fèi)，促使校餐廳不斷改善、創(chuàng)新，以便更好的服務(wù)于學(xué)生，塑造許昌學(xué)院良好的校園美食文化！

三、活動(dòng)主題

今天我主廚，青春我做主

四、活動(dòng)名稱

許昌學(xué)院第一屆飲食文化節(jié)

五、活動(dòng)時(shí)間

4月15日

六、活動(dòng)地點(diǎn)

新餐廳前面

七、參與人員

許昌學(xué)院全體學(xué)生

八、特邀嘉賓

許昌學(xué)院后勤處，校學(xué)生會(huì)主席團(tuán)，專業(yè)廚師

九、組織單位

主辦單位：許昌學(xué)院后勤處

承辦單位：許昌學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部

十、活動(dòng)流程

（一）前期準(zhǔn)備

1、前期宣傳

a、在新老餐廳張貼海報(bào)并橫掛條幅。

b、由學(xué)生會(huì)通知各院部積極準(zhǔn)備參加。

c、由校廣播站每天進(jìn)行播放相關(guān)信息進(jìn)行宣傳

d、在新老餐廳設(shè)立報(bào)名點(diǎn)。

2、拉贊助

3月21日起外聯(lián)部開(kāi)始拉贊助，并和后勤處協(xié)商爭(zhēng)取其給予補(bǔ)助。

3、整理參賽團(tuán)隊(duì)信息

由辦公室整理出各參賽團(tuán)隊(duì)的信息，并制出表格，給每隊(duì)定制出場(chǎng)編號(hào)。

4、相關(guān)準(zhǔn)備

a、由生活部負(fù)責(zé)申請(qǐng)比賽場(chǎng)地和租借攤位和比賽用具。

b、列出菜單并根據(jù)其進(jìn)行提前采購(gòu)，確保文化節(jié)的順利進(jìn)行。c、收集相關(guān)的飲食資料，做成“飲食小貼士”印成宣傳單，以

便活動(dòng)時(shí)進(jìn)行知識(shí)宣傳。

（二）活動(dòng)進(jìn)行

a、上午九點(diǎn)由生活部和衛(wèi)生部負(fù)責(zé)整理場(chǎng)地，打掃衛(wèi)生，擺好

攤位。

b、由辦公室負(fù)責(zé)簽到，并統(tǒng)計(jì)未到參賽隊(duì)信息

c、十點(diǎn)主持人介紹比賽規(guī)則和比賽中的相關(guān)事項(xiàng)，提出未到參

賽隊(duì)，并宣布活動(dòng)正式開(kāi)始。

d、十一點(diǎn)半各參賽隊(duì)結(jié)束做菜，每道菜盤(pán)上貼有自己隊(duì)的編

號(hào)，并拿給評(píng)委品嘗評(píng)價(jià)，給每道菜打出公平的分?jǐn)?shù)。e、然后由在校學(xué)生品嘗，并投票選出自己喜歡的菜和參賽隊(duì)。f、由辦公室協(xié)助生活部做最后的分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)（評(píng)委選出前三名，有學(xué)生投票選出最具人氣獎(jiǎng)）

g、十二點(diǎn)主持人宣布獲獎(jiǎng)名單，并請(qǐng)后勤領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)給獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)

頒獎(jiǎng)

h、在活動(dòng)進(jìn)行的同時(shí)，由外聯(lián)部和宣傳部負(fù)責(zé)飲食文化的宣傳

及相關(guān)知識(shí)的講解

（三）活動(dòng)后續(xù)

a、全體學(xué)生會(huì)干事協(xié)助生活部和衛(wèi)生部整理會(huì)場(chǎng)，清掃場(chǎng)地。

b、由生活部歸還比賽用具

c、由宣傳部搬回版面

十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

食材：500元

條幅：50*3

證書(shū)：5*4

獎(jiǎng)品：筆記本15

十二、注意事項(xiàng)

a、參賽作品必須有名稱及相關(guān)介紹

十三、人員安排

第五篇：飲食文化節(jié)策劃書(shū)

為了能寫(xiě)出更好的策劃書(shū)，下面好范文推薦一篇策劃書(shū)范文,僅供參考：

活動(dòng)名稱： 杯江蘇省第一屆暨江南大學(xué)第五屆飲食文化節(jié)

主辦：共青團(tuán)江南大學(xué)委員會(huì) 江南大學(xué)學(xué)生會(huì)

協(xié)辦：贊助商、江南大學(xué)后勤集團(tuán)飲服公司、各學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部

出席對(duì)象：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、后勤集團(tuán)代表、贊助商代表、江蘇省部分高校代表、社會(huì)知名人士、江南大學(xué)學(xué)生會(huì)(校會(huì)直屬中心、社聯(lián)、科協(xié)、公寓團(tuán)、團(tuán)通社)等組織代表、各學(xué)院學(xué)生會(huì)主席

活動(dòng)時(shí)間：2008年11月24日(周五)下午14：00—17：00

活動(dòng)地點(diǎn)：江南大學(xué)梁溪苑廣場(chǎng)(文浩館，江南苑，體育中心?)

活動(dòng)主題：營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新，健康飲食。

活動(dòng)口號(hào)：服務(wù)無(wú)所不在，生活永遠(yuǎn)精彩

開(kāi)幕式形式：開(kāi)幕式主要以飲食文化為主題展開(kāi)系列比賽、互動(dòng)，同時(shí)安排各類節(jié)目表演

開(kāi)幕式流程：

1、首先由本次大賽的主持人向觀眾介紹出息大賽的校領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓及本次大賽的贊助商、本次大賽的參賽院校和學(xué)院

2、校領(lǐng)導(dǎo)講話;

3、贊助商講話;

4、宣布飲食文化節(jié)正式開(kāi)幕;

5、宣布廚藝爭(zhēng)霸賽的開(kāi)始進(jìn)行，對(duì)比賽進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹

6、開(kāi)始文娛節(jié)目，由各個(gè)高校，社團(tuán)和學(xué)院選送。

7、互動(dòng)環(huán)節(jié)一：英雄來(lái)赴鴻門宴

8、廚藝爭(zhēng)霸的成果展示，品嘗，點(diǎn)評(píng)和打分

9、文娛節(jié)目

10、互動(dòng)環(huán)節(jié)二：有獎(jiǎng)問(wèn)答

11、宣布水果拼盤(pán)比賽開(kāi)始進(jìn)行，并簡(jiǎn)單介紹該比賽

12、由食堂師傅表演廚藝(或蛋糕制作等)，飲服代表發(fā)言

13、文娛節(jié)目

14、互動(dòng)環(huán)節(jié)三：頂橘子

15、水果拼盤(pán)成果展示，品嘗，點(diǎn)評(píng)和打分

16、文娛節(jié)目

17、宣布比賽結(jié)果，公證人員公正，頒獎(jiǎng)

18、互動(dòng)環(huán)節(jié)四：抽獎(jiǎng)參與 烘焙DIY 的活動(dòng)

19、宣布開(kāi)幕式結(jié)束并合影留念

開(kāi)幕式具體事宜：

一、比賽事宜

l 比賽項(xiàng)目：

1廚藝爭(zhēng)霸賽：(在江蘇各高校間展開(kāi))

(1)每個(gè)高校選派一團(tuán)隊(duì)參加比賽，每隊(duì)3人(設(shè)隊(duì)長(zhǎng)一名)，共組----隊(duì)，有各高校推眩

(2)參賽選手在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)做出一道菜(烹飪期間其余活動(dòng)、節(jié)目繼續(xù)進(jìn)行)，供評(píng)委品嘗打分，評(píng)出金、銀、銅廚獎(jiǎng)及各項(xiàng)單項(xiàng)獎(jiǎng)

(3)各參賽隊(duì)的作品展示解說(shuō)后由各領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委進(jìn)行品嘗打分

2水果拼盤(pán)大賽：(在江大各學(xué)院間展開(kāi))

(1)報(bào)名由各學(xué)院生活部負(fù)責(zé)，包括人員的選定，參賽作品的上報(bào)

(2)各參賽隊(duì)根據(jù)所提供的水果(種類和數(shù)量一定)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，即興創(chuàng)作。(此間其余活動(dòng)、節(jié)目同時(shí)進(jìn)行)

(3)各參賽隊(duì)展示并解說(shuō)各自作品，由評(píng)委進(jìn)行品嘗打分

l 大賽評(píng)委：各位學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、后勤集團(tuán)代表、各食堂經(jīng)理、贊助商代表、江南大學(xué)學(xué)生會(huì)代表

l 比賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

廚藝爭(zhēng)霸賽設(shè)金廚獎(jiǎng)、銀廚獎(jiǎng)、銅廚獎(jiǎng)，最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)，最佳團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng) 最佳搭配獎(jiǎng);水果拼盤(pán)大賽設(shè)金獎(jiǎng)，銀獎(jiǎng)，銅獎(jiǎng)，最佳造型獎(jiǎng)，最具潛質(zhì)獎(jiǎng)，最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值獎(jiǎng), 最佳搭配獎(jiǎng)…(統(tǒng)一在開(kāi)幕式最后公布并頒獎(jiǎng))

l 比賽注意事項(xiàng)：

(1)參賽者比賽所提供的原料、配料、由組委會(huì)提供。(特色菜除外)

(2)比賽場(chǎng)地設(shè)在舞臺(tái)以外可觀看處，不互相影響

(3)比賽結(jié)果由公證人員公正

二、互動(dòng)環(huán)節(jié)

l 互動(dòng)形式英雄來(lái)赴鴻門宴 ：現(xiàn)場(chǎng)觀眾上臺(tái)后，每人被分與一定的啤酒和面包，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，以酒配干糧，吃得最多的為勝。

2頂橘子：同學(xué)上來(lái)參加，獎(jiǎng)橘子頂在頭上，不能用手扶，然后按主持人安排做動(dòng)作，比如跨凳子，向后轉(zhuǎn)，坐下起立，相互之間除了接觸外也允許使用嚇唬等手段，按堅(jiān)持的時(shí)間長(zhǎng)短算勝負(fù)。有獎(jiǎng)問(wèn)答：被抽中的同學(xué)回答主持人的關(guān)于飲食方面的問(wèn)題，答對(duì)有獎(jiǎng)，問(wèn)題難度不同，獎(jiǎng)品等級(jí)不同。最后一輪被抽得的幸運(yùn)者將參加接下來(lái)的一個(gè)烘焙DIY的難得體驗(yàn)體驗(yàn)，享受親自動(dòng)手做美食的樂(lè)趣。后勤師傅展示廚藝或蛋糕制作技術(shù)后由飲服公司代表發(fā)言，可以添加互動(dòng)，即同學(xué)和代表之間的簡(jiǎn)短問(wèn)答交流。

注：參與者由抽獎(jiǎng)決定，部分可根據(jù)參賽人數(shù)情況由觀眾自愿參加;抽獎(jiǎng)券(上有編號(hào))事先發(fā)給同學(xué)。

三 文娛節(jié)目

各節(jié)目盡量圍繞“營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新，健康飲食”的主題展開(kāi)。確保形式和風(fēng)格的多樣性，數(shù)量的均衡性。節(jié)目將由各校，各院，各社團(tuán)共同選派。有歌曲，舞蹈，話劇，相聲，小品等…我們將廣邀表演者，如留學(xué)生，教師，外校社團(tuán)等。真正實(shí)現(xiàn)大家共同參與共同收獲的意義。