第一篇：談對生物工程專業的 幾點認識（本站推薦）

談對生物工程專業的 幾點認識

關于這個專業網上曾有很多人發表各種各樣的言論，比如有人說，21世紀是生命科學的 世紀，這是迄今為止最為積極的評價了。差評如生物工程專業排名10大垃圾專業之首，這個主要是從學生就業角度來說的。像這樣正面反面的語言碰撞從來沒斷過。

下面談談本人的一些感想。我從大學到博士一直都在讀生物工程專業，算起來已有10個年頭了。這10年來我對這個專業的認識發生了很多變化。

一開始我很迷茫，剛上大學我沒想過我將來要從事什么專業。像其他專業學生一樣，我的生活就是上課，寫作業，考試還有一些娛樂。后來稀里糊涂的畢業了。很多人干起了銷售，我最終選擇了考研。不是因為對這個專業多么有興趣，只是覺得上了研究生了，將來的待遇會好些。

后來我讀上研究生了，專業是發酵工程。讀到這終于感覺從抽象到具體了，開始和工業有了一些聯系。說起來發酵工程還是比較不錯的專業，因為它和許多行業交織在一起，如制藥業（生物工程藥利潤超大），化工業。所以說可就業的企業還是蠻多的。當然了建議大家考到這個專業有名的高校。一般院校涉及內容的太過淺顯，估計只會講一講醬油，醋的發酵機理什么了或是平板培養細菌。最多去參觀下啤酒廠什么的。好的學校如華東理工，江南大學，華南理工，聽說天津大學也辦的不錯了。本人在華東理工讀的，這個專業實力非常雄厚。慢慢的，我開始對專業有了一定的興趣。

3年之后我到加拿大讀博士，這時專業分得更細了。我開始從事代謝工程方面研究。專業面看起來很窄，但實際上，所研究的東西和其他學科聯系的更加緊密了，涉及更廣。課余時間自己要專門去學統計學，化學（thermodynamics），熱力學,還有一些計算機內容。每天搞得頭大，可是收貨還是蠻多的，非常充實。

總結一下，我想跟學弟學妹說的就是，如果能有機會到好的高校（最好出國，親們大學成績,高中成績要好好考啊，國外的學校上來就根據你之前的成績給你算GPA。這是決定是否錄取最重要的一環。還有現在出國比以前容易多了。），然后自己真的喜歡這個專業 那么就去追求自己的愛好。否則讀這個專業無論是本科，碩士還是博士都很難有很好的出路。

第二篇：對生物工程的認識

對生物工程的認識

起初對生物工程的認識全部來源于我們高中的生物課本，只是大概的了解到基因工程、細胞工程、微生物工程、酶工程都屬于生物工程。課本上還介紹了利用生物工程的方法制造了各種質量好、產量高對人類有用的新型藥物和作物等等。還有通過新聞、報紙、網絡了解到得相關信息?，F在，我已是生物工程專業的一名本科生，對生物工程也有了進一步的了解和認識。在大學的四年里，隨著學習的深入，對生物工程的認識也會隨之加深，我相信我會更加喜歡生物工程專業。下面是現階段我對生物工程的認識：

生物工程（bioengineering；bion）

1.生物工程的概念

生物工程，是20世紀70年代初開始興起的一門新興的綜合性應用學科，90年代誕生了基于系統論的生物工程，即系統生物工程的概念。

所謂生物工程，一般認為是以生物學(特別是其中的微生物學、遺傳學、生物化學和細胞學)的理論和技術為基礎，結合化工、機械、電子計算機等現代工程技術，充分運用分子生物學的最新成就，自覺地操縱遺傳物質，定向地改造生物或其功能，短期內創造出具有超 遠緣性狀的新物種，再通過合適的生物反應器對這類“工程菌”或“工程細胞株”進行大規模的培養，以生產大量有用代謝產物或發揮它們獨特生理功能一門新興技術。1994年系統生物工程（中科院Zeng BJ）的概念提出，基于系統生物學的生物工程技術成為了21世紀的前沿技術。

2.生物工程包括的內容

生物工程包括五大工程，即遺傳工程(基因工程)、細胞工程、微生物工程(發酵工程)、酶工程(生化工程)和生物反應器工程。在這五大領域中，前兩者作用是將常規菌(或動植物細胞株)作為特定遺傳物質受體，使它們獲得外來基因，成為能表達超遠緣性狀的新物種——“工程菌”或“工程細胞株”。后三者的作用則是這一有巨大潛在價值的新物種創造良好的生長與繁殖條件，進行大規模的培養，以充分發揮其內在潛力，為人們提供巨大的經濟效益 和社會效益。

3.生物工程應用的領域

生物工程的應用領域非常廣泛，包括農業、工業、醫學、藥物學、能源、環保、冶金、化工原料等。如通過改造DNA序列來調控植物的基因表達在當前已有一定的研究基礎，抗除草劑、抗蟲、抗病等轉基因品種的開發仍

然是當前藥用植物生物工程研究中的重要領域之一。有如生物工程技術在調控植物的生長發育方面也有廣闊的利用價值，將根瘤膿桿菌的rol基因轉入到蒲公英中，明顯提高了其微繁的毛狀根培養物的發育速度。它必將對人類社會的政治、經濟、軍事和生活等方面產生巨大的影響，為世界面臨的資源、環境和人類健康等問題的解決提供美好的前景。

4.有關生物工程專業

主要課程：無機化學與化學分析、有機化學、生物化學、化工原理、生化工程、微生物學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學、基因工程、細胞工程、微生物工程、生物工程下游技術、發酵工程設備等。

主要實踐性教學環節：主要實踐性教學環節：包括軍訓、生產實習、化工原理課程設計、工藝實驗、專業課程設計、畢業實習、畢業作業等

主要專業實驗：生物化學、微生物學、化工原理、發酵工藝與工程等修業年限：四年

授予學位：工學學士

相近專業：生物科學 生物技術 生物信息學生物信息技術 生物科學與生物技術 動植物檢疫 生物化學與分子生物學 醫學信息學 植物生物技術 動物生物技術 生物安全 計算生物學 化學生物學 合成生物學 學習計劃和目標

大學四年對于有些人來說，學到的東西很少、很雜亂，以至于學習會成為一件非常無趣的事情。但是對于有計劃和目標的人，學習有條有理，學習的興趣會隨著知識的增長而增長。所以，在剛進入大學的我，應該為自己大學四年做一個規劃。

規劃內容包括學習目標和和具備的能力：

1.學習目標

首先，學習好基礎課，為以后的專業課學習打好堅實的基礎。在專業課的學習中，需要大量的基礎課知識，學好每一門基礎課是我們所必須做到的。對于生物工程專業，它屬于工科性質。作為我們，就應該有扎實的數學基礎。還有一個我認為非常重要的就是我們應該具備扎實的英語功底，這對于我們以后查閱外國文獻和出國深造都是非常有好處的。

其次，認真鉆研每一門專業課。專業課學習包括專業課知識和實驗兩方面。牢固的專業課知識是做好實驗的前提條件。在學習專業知識時，對教材上的內容要熟悉、理解，在通過做實驗來將理論知識實際的掌握。實驗

中我們應該注意每一個細節，使我們的實驗結果盡可能的準確。同時，注意實驗細節也是避免實驗事故發生的一個必要條件。

最后，在大學四年結束后，我想我會進入更高的學府進行深造。也許有人認為這是一件很難完成的事情，但我相信努力就會有收獲。

2.具備的能力

掌握生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論、基本技能，能在生物技術與工程領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發的工程技術人才。

微生物學、生物化學、化學工程、發酵工程等方面的基本理論和基本知識，接受生物細胞培養與選育、生物技術與工程等方面的基本訓練，具備在生物技術與工程領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發的基本能力。

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1.掌握微生物學、生物化學、化學工程、發酵工程等學科的基本理論和基本知識；

2.掌握生物細胞培養與選育、生物技術與工程等方面的基本技術；

3.具備在生物技術與工程領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發的基本能力；

4.熟悉與生物工業有關的方針、政策和法規；

5.了解當代生物工業發展動態和應用前景；

6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。

以上就是我對生物工程的認識和學習計劃。最后，我想把這幾句話送給大家： 我不去想是否能夠成功

既然選擇了遠方

便只顧風雨兼程。

第三篇：生物工程專業認識實習教學大綱

生物工程專業認識實習教學大綱

一、實習時間和地點

1、時間：生產實習安排在第五學期開始進行，時間共2周。

2、地點和工廠：選擇有代表性的生物工廠進行生產實習，如味精廠、酒精廠、白酒廠、制藥廠、釀造廠、啤酒廠、酶制劑生產廠等，具體安排視情況而定。

二、實習班級

生物工程專業三年級學生

三、實習目的和要求

生產實習是整個教學過程中比較重要的一環，必須認真對待。

1、目的：

學生通過生產實習，直接參加勞動，鞏固、總結、豐富所學專業基礎課知識，使理論聯系實際，培養學生獨立開展調查研究，了解發酵工業面臨的實際問題，綜合利用所學的知識分析、解決生產中的某些實際問題，為后續專業課程的學習奠定一定的基礎。

2、要求：

（1）實習中，學生應積極參加勞動，認真思考問題和調查研究、虛心學習工程技術人員和技術工人的知識、技術和實際解決問題的能力。

（2）在不違反工廠技術資料的有關規定前提下，收集工廠有關生產流程、生產設備、建筑等方面的資料，為專業課學習和畢業設計或畢業論文奠定基礎。

（3）了解工廠產品方案的制定、編制、技術經濟分析、稅收和如何計算經濟效益。

（4）了解工廠新產品試制的方向和如何改造現有設備的設想。

四、實習內容

實習主要包括兩部分內容：觀看錄像及相關專題講座；下廠實習

1、觀看錄像：具體下廠實習之前，組織學生觀看本教研室制作的有關酒精廠、白酒廠、葡萄酒廠、啤酒廠等錄像，以使學生對有關工廠有一個感性認識。

2、專題講座：根據各廠情況，安排不同的專題講座。

（1）味精廠：

①生產常見問題及解決方法；

②味精工業新動向及面臨的較復雜問題。

(2)酒精廠：

①生產常見問題及解決方法；

②酒精工業新動向及面臨的較復雜問題。

(3)制藥廠：

①生產常見問題及解決方法；

②制藥工業新動向及面臨的較復雜問題。

（4）釀造廠：

①生產常見問題及解決方法；

②釀造工業新動向及面臨的較復雜問題。

3、下廠實習：由廠方負責介紹和參觀來完成。

（1）、了解工廠簡史，現有的生產情況及發展遠景規劃，車間和科室的建制、生產組織、主要產品及設備情況。

（2）、通過全廠各車間參觀、了解廠區布置，概括了解生產過程、生產設備及工藝情況。

（3）、請廠方進行廠規、廠紀、安全教育。

五、實習領導

實習由教師和學生代表組成領導小組領導。

六、實習筆記和實習報告

學生應將每日的實習情況和心得體會記入筆記，教師要定期檢查。實習結束后，學生應根據實習內容和要求撰寫實習報告，返校后，一周內上交，逾期不收。

實習報告要求5000字以上，具體內容包括：

1．前言

2．生產實習工廠的概況

3．生產實習工廠的生產過程、生產設備及工藝

4．生產中異?，F象及其處理

5．總結

六、實習紀律

1、遵守工廠的一切規章制度，聽從工廠人員的管理。

2、準時參加一切實習活動，不得遲到、早退和曠課，病假需持假條。

3、實習中認真聽講和觀察，在工廠人員的指導下，操作設備和儀表，未經許可，不得擅動。

4、遵守作息時間，按時熄燈。

5、外出請假，歸來銷假。

6、遇重大問題，必需報告教師，禁止私下解決。

7、對于嚴重違反實習紀律的學生，教師有權中止其實習，令其返校，成績以不及格論。

七、成績評定

生產實習的成績按優、良、中、及格和不及格五級記分，指導教師根據學

生的學習態度，遵紀情況，實習報告的水平和工廠人員的評價綜合評定。

制定人： 喬長晟

審定： 陳寧

批準：

肖冬光

第四篇：生物工程專業認識實習報告.

在剛剛過去的生物工程專業認識實習的幾天里,我對我學習的生物工程有了初 步了解,學校拿生物工程里的一個方面—啤酒發酵來向我們介紹生物工程的重 要性及這個專業能干什么。

在認識實習中,我們先聽陶老師給我們上的啤酒釀造講座,第二天的早上在 學校實驗樓參觀啤酒發酵的一些流程及設施。第三天上午我們聽了一個有觀啤 酒品評的講座,第四天我們就去實驗樓現場喝啤酒了,最后兩天是聽一個有關 市場調查講座和設計一個啤酒市場調查問卷。啤酒釀造講座。

那天我們5個班在一個報告廳里,認真聽取陶老師的講解。陶老師首先就向 我們講了一個生物工程的學生必須知道的—什么叫啤酒。我現在終于知道啤酒 是以水、大麥為主要原料,大米、酒花為輔料,經過制麥、糖化、發酵、罐裝,釀造而形成的含有二氧化碳、酒精及多種營養成分的飲料酒。以上定義是按照GB(國家標準來定義,缺少任一成分的飲料都不能叫做啤酒。陶老師還向我

們介紹了啤酒瓶上的注冊商標QB、SB、GB和用液滴法趕走啤酒上未裝滿的瓶

頸部分的氧氣,從而更長久的保存啤酒。我還從講座上知道了啤酒有純生、生啤、熟啤等種類,其中扎啤若是沒有攜帶制冷機的話,就最好在24小時內喝掉。陶老師還向我們介紹好多知識,例如讓我們觀看了大麥圖像,以及為什么選

大麥,它的形狀有哪些好處。還有酒花,是釀制啤酒必不可少的原料,酒花為 了增加酒香和苦味的,等等一系列知識,我也無法完全吸收,總之收獲頗多。

啤酒發酵參觀。

啤酒發酵分為有氧和無氧發酵。我們先參觀有氧發酵的精密儀器。有氧發酵 的流程分為進氣、滅菌、降溫、接種、發酵。由于發酵需氧,因此需不斷通空氣,而設施內壓強要保持比外界大氣壓高,儀器也是隨空氣而間歇啟動,這樣

頻繁啟動有損機器。所以進氣后有一個大的儲氣罐,來維持持續進氣。發酵是 在酵母菌發酵而釀造成酒,因此需要嚴格滅菌。通過高溫系統滅空氣的細菌, 然后再通入發酵,發酵的菌種有自己的最適宜溫度,過高的溫度也會殺死發酵 菌種,所以老師說在通氣入發酵罐前,有一個冷卻系統,由我們在實驗室小規 模發酵,所以就用自來水冷卻。前面已經說過,發酵罐里不允許有其它菌種, 所以接種時要嚴格滅菌,因此接種時一定要迅速,防止要接種的菌種全被殺死。無氧發酵就沒有那么麻煩。為我們講解的是兩個大三的師兄。那里面有1234 號發酵罐,全封閉。外連一個菌種培養罐和一個外控設備,從外面來控制發酵 罐里的溫度、PH,從****鏡里可以看見發酵罐里的情況。發酵罐里人工無法清洗,就連接一個清洗罐,用堿液來洗。

啤酒品評講座。

啤酒品評講座上,老師拿了一瓶酒和一個酒杯來現場教我們如何品酒。品酒分為看、嗅、嘗三大塊。首先來講講看的內容。拿起一瓶啤酒,倒入杯中。這倒酒也要有一定的高度、角度、速度,這有助于泡沫出現,不多說。先

看杯中有無懸浮物,再看看色澤分為單色、棕色、黑色,要迎光看,三看透明度,四看泡沫是否高高升起,達到杯子的23處,泡沫要潔白、細膩、持久掛杯,倒酒時不噴酒。再來講嗅的內容。要嗅酒中是否有麥芽香味和就花香,有

沒有酯香,若是有高級醇、芳香類、雙乙酰味等氣味。你也可以喝一口在嘴里 來回攪動后,從鼻子中出氣,聞酒花香味。再來說嘗。嘗酒不是喝酒。喝一小口,要在嘴中嘗出酒是否酒是否純正、爽口、醇厚、殺口等指標。嘗過后有沒

有不愉快的苦味,即飲后苦味很快消失,沒有后苦。有沒有氧化味,即是啤酒 與氧接觸形成焦糖味或氧化臭味。

我們去品評6種啤酒,分別為雪花冰雪天地、山水、青島、雪花超爽、雪花 特爽和我們學校自己釀造的未過濾的啤酒,并現場打分。

只記得我們分為一組5人,每種啤酒品一杯,將近每人喝了一瓶。我們感覺 到了不同品牌啤酒差別,也學會了一點如何品評啤酒,但同時,我們也有人喝 的有點醉,個人酒量也有差別。市場調查講座

我們的老師請到管理工程系的謝老師來給我們講一講市場調查該如何去做, 應該注意什么。從老師那里,我們了解到市場調查分為市場調查的目的、對象、地點、調查方法和調查問卷等組成。調查研究流程為項目設計到簽訂委托書再

到問卷設計。設計好后,試訪問,然后對問卷修正、印刷。在實施訪問督導培 訓和訪問員召集與培訓,再是實地調查,最后編碼錄入與整理、統計分析。調 查完后寫一份報告并移交。要注意的是1督導要嚴格2訪問員要實事求是,不 弄虛作假3問卷設計有很多要注意的地方a盡量多的設計封閉式的問句,即是 否題。B被訪問者的有關隱私、敏感性問題放在最后c設計問句時,避免含糊

不清的詞句和誘導性問題。

聽完市場調查講座后,我們就開始了一次有關啤酒的問卷調查設計,5個班在一起,每個人想出一個問卷,再抽取較好的問題組成一個最終調查問卷,并實地進行調查和撰寫調查報告。

實習總結:我從這次的認識實習中,了解了啤酒及其品評和它的一些制作方法、過程等,理解到生物工程也是很重要的專業,讓我認識到實習就把理論知識加上儀器設備用原料制成品

第五篇：生物工程專業認識實習報告

生物工程專業認識

實習報告

學院：生命科學與工程學院

專業：1114151

姓名：沈鑫

2016年06月日至月日,在老師的帶領下,我參加了認識實習活動.這次實習,我們分別到了河南伊利實業集團有限公司、圣光集團.在剛剛過去的生物工程專業認識實習的幾天里，我對我學習的生物工程有了初步了解，學校拿生物工程里的一個方面—酸奶制作來向我們介紹生物工程的重要性及這個專業能干什么，并認識學習了醫療器械的種類及生產過程?，F將此次實習總結如下:

1、實習目的這次認識實習是在完成基礎課程的學習后所進行的實踐環節。通過到工廠生產環節的實習和觀摩進一步鞏固加深課堂所學過的理論知識，將理論和生產實踐結合，并為本專業后續相關課程的學習奠定基礎，是我們對發酵、藥品等企業有一個初步的了解。實習內容

2.1 實習單位簡介

內蒙古伊利實業集團股份有限公司，是中國唯一一家同時服務于奧運會和世博會的大型民族乳制品企業。伊利集團始終以強勁的實力領跑中國乳業，并以極其穩健的增長態勢成為了持續穩健發展的乳品行業代表。

伊利集團擁有液態奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業部，所屬企業近百個，旗下有純牛奶、乳飲料、雪糕、冰淇淋、奶粉、酸奶、奶酪等1000多個產品品種，產銷量、規模、品牌價值居全國第一。2014年，伊利股份實現營業總收入544.36億元；凈利潤41.67億元，扣非凈利潤同比增長71.19%，營收和凈利潤均位居行業第一。

作為中國乳業的領導者，伊利在企業社會責任和社會公益方面一直走在中國乳品行業前列。截止2014年前三季度，累計納稅突破210億元，在每年出色完成上繳國家利稅的同時，伊利持續聚焦“青少年、社區、環境”，截止到現在在公益事業上累計投入近8億元。

長期以來，伊利秉承“厚度優于速度、行業繁榮勝于個體輝煌、社會價值大于商業財富”的發展觀，堅持“綠色產業鏈”發展戰略，通過著力于自身經營，倡導與社會、環境的和諧共贏，帶動了企業公民理念在中國商界的普及。

未來，伊利致力于“成為世界一流的健康食品集團”的愿景，不斷進取，堅持以世界領先的標準要求自己，以全球化視野、國際化胸懷竭誠滿足不同區域消費者的健康需求，成就消費者的健康生活。

2.1.2 以圣光投資股份有限公司為母公司，下轄河南圣光集團藥材種植有限公司、河南圣光集團三恩藥業有限公司、圣光集團醫藥物流有限公司、河南愛心大藥房有限公司、河南億軒置業有限公司等子公司，經營范圍涉及醫療器械、藥材種植、研發、制藥、醫藥物流、房地產開發等領域，是以一元為主，相關多業經營的集團化企業，在全國379家醫療器械生產廠家中位居第二，處于河南省同行業首位。是國家食品藥品監督管理局定點生產“圣光”牌“一次性使用輸液器”、“一次性使用無菌注射器”的企業，有60多種規格型號的系列產品。藥品現有片劑、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、口服液五大劑型28個國藥準字品種，兩個保健品種。產品銷往全國30多個?。ㄊ小^），在河南省的市場覆蓋率高達100%，占有率46%，并出口到東南亞、歐洲諸多國家。曾榮獲“全國質量信得過產品”、“河南省優質產品”、“ 河南省名牌產品”、“AAA級信用企業”、“河南省高成長型民營企業”、“河南省誠信民營企業”、“發展非公有制經濟先進企業”、“優秀民營企業”、“科技成果轉化先進集體”等榮譽稱號。并通過了ISO9001：2000及ISO13485：2003質量管理體系認證和歐盟CE認證。

2.2認識實習內容

2.2.1伊利

在伊利公司,我們主要參觀了伊利公司擁有的酸奶生產線，公司面積不是很大，但卻供給著周邊大量的酸奶需求。進入伊利參觀的大廳。首先由伊利公司的工作人員帶領我們參觀，同時向我們介紹了伊利乳業的基本情況，勢力分布。然后我們又到了一個陳列伊利的產品的陳列柜，只見陳列柜擺滿了酸奶產品，而且我現在才發現大多數的包裝都是我平時已經司空見慣了的，這才猛然想起原來伊利的廣告營銷做得是如此的出眾。之后在專人帶領下觀看了伊利企業的制作車間，質檢及發酵車間隨后觀看了宣傳短片，又聽她講了許多有關伊利企業發展的事，生動地向我們展示了一個世界級大企業的風采。他們還專門請來企業的管理部員工為我們講解管理的知識，讓我們在參觀企業的同時也能達到此次參觀學習的目的。途中公司的工作人員還提供雪糕給我們吃，第一次吃到從工廠里生產出來還沒經過市