第一篇：物流運籌規劃課程考核改革方案(任曄)

物流運籌規劃課程考核改革方案

經濟貿易系2012——2013學年第 2學期

課程名稱： 物流運籌規劃 學分： 6班級：物流1201物流1202課程性質：專業必修課主講教師： 任曄

原考核方式：筆試新考核方式：上機測驗+筆試改革目的：本課程屬于必修課程，理論教學與上機教學相結合的授課形式，因此采用可以提高學生的學習積極性和主動性的上機測驗，從而提

升學生軟件應用技巧，通過筆試可以拓寬學生知識面，靈活建模能力。具體方式及要求：上機測驗和筆試相結合綜合成績構成：平時成績20 % +上機測驗30%+ 筆試考核 50 %

教研室意見：簽名：

學院意見：簽章：

教務處審核意見：

第二篇：財務管理 課程考核改革方案

浙江金華職業學院課程考核（改革）方案

課程名稱

財務管理

主講教師

適用專業

會計、會計電算化

教學年級

課程概況

一、課程性質

本課程是高職會計類專業的一門專業核心課程，旨在培養熟悉國家有關財務與金融的方針、政策與法規，熟練掌握企業財務管理相關知識與技能，并能夠在實際崗位完成理財工作的管理人才。

本課程的學習領域是以高職會計類專業的學生就業為導向，采用行動導向教學模式。一方面，在課堂教學中，培養學生財務管理的基本觀念，促使其掌握財務管理知識的基本要點和財務管理業務的操作方法；另一方面，通過課程，培養學生具備從事企業籌資決策、投資決策、營運資金管理、利潤分配、財務分析等方面的實務操作能力。

二、課程教學內容

（一）財務管理總論

（二）財務管理基礎知識

（三）籌資決策

（四）資本成本與資本結構

（五）項目投資決策

（六）證券投資決策

（七）營運資金管理

（八）收益分配管理

三、課程總體培養目標

1、熟悉企業籌資渠道和方式，具備進行最佳資本結構決策的能力。

（1）進行個別資本成本、綜合資本成本的計算。

（2）提出最佳資本結構決策方案的能力。

2、具備項目投資方案的擬定、財務可行性評價、優選項目投資方案的能力。

（1）根據企業組織發展目標，擬定項目投資方案，進行財務可行性評價。

（2）提出項目投資備選方案，提出優選方案決策所需的數據資料。

3、具備營運資金日常管理的能力。

（1）確定最佳現金持有量，防范財務分風險，最大限度減少持有現金的機會成本。

（2）制定應收賬款的管理政策，加速應收賬款回收速度，加速資金周轉，提高經濟效益。

（3）科學確定最佳存貨采購批量，保證正常生產經營活動的運行，節約資金，控制存貨成本。

4、具備具備利潤分配管理的能力。

主要是結合企業戰略發展目標，科學地制定利潤分配方案的能力。

5、具備進行財務分析的能力。

（1）通過計算相關指標，揭露公司存在的財務風險、經營風險，提出規避風險的建議。

（2）揭示各項經營和財務指標的完成情況與目標之間的差距，分析原因，提出改進工作的意見與建議。

課程考核方案

一、知識考核

1、成績配比

知識考核項成績占總成績配比為50%。

2、考核內容

考核內容主要有：

（一）財務管理總論

（1）財務管理概述，以名詞解釋的形式考核；

（2）財務管理目標，以單選題的形式考核。

（二）財務管理基礎知識

（1）資金時間價值，以單選、判斷、計算分析的形式考核；

（2）風險與報酬，以單選、判斷、計算分析的形式考核；

（3）以成本形態分析，以單選題的形式考核。

（三）籌資決策

（1）權益資金的籌集，以多項選擇或單選題或判斷題的形式考核；

（2）負債資金的籌集，以單選題或判斷題以及多選題的形式考核。

（四）資本成本與資本結構

（1）資本成本，以計算分析題的形式考核；

（2）杠桿原理，以單選題、判斷題、計算題的形式考核；

（3）資本結構及其優化以判斷題形式考核。

（五）項目投資決策

（1）評價指標，以多項選擇、單選題或計算題的形式考核。

（六）證券投資決策

（1）證券投資的收益評價以判斷題形式考核。

（七）營運資金管理

（1）貨幣資金管理，以單選題或判斷題的形式考核；

（2）應收賬款管理，以單選題的形式考核；

（3）存貨管理，以計算分析題的形式考核。

（八）收益分配管理

（1）收益分配的管理，以單選題或判斷題的形式考核；

（2）股利分配的管理，以單選題或判斷題的形式考核；

（3）股票股利，以單選題或判斷題的形式考核；

（4）股票分割，以單選題或判斷題的形式考核。

3、考核方式

參加學院統一組織的期末筆試，閉卷。

二、能力考核

1、成績配比

能力考核項成績占總成績配比為30%。

2、考核內容

能力性考核中布置六次工作任務，總成績30分，學生獲得的能力性考核成績與平時出勤成績和期末考試成績之和作為有效成績，即為課程期終成績。

（1）

資金時間價值知識點歸納、計算；

（2）

籌資方式的對比；

（3）

杠桿計算

（4）現金流量與項目投資決策評價指標；

（5）存貨經濟批量模型的應用；

（6）收益分配順序。

3、考核方式

工作任務編號

考核內容

分值

提交時間

備注

第一次

資金時間價值計算

第二周計算題

第二次

籌資方式的對比

第四周論述題

第三次

杠桿計算

第六周計算題

第四次

現金流量與項目投資決策評價指標

第九周計算題

第五次

存貨經濟批量模型的應用

第十二章

計算題

第六次

收益分配順序

第十四章

論述題

三、過程考核

1、成績配比

過程考核項成績占總成績配比為20%。

2、考核內容

（1）考勤（5分）

考勤應嚴格認真地進行記錄，并具備原始記錄的留存文件。

（2）思想態度與紀律意識（5分）

參與學習的活躍度，學習態度的積極性，學習的認真與勤奮程度，遵守學習紀律意識等。

（3）職業素質表現（5分）

敬業精神、團隊意識、領導與組織能力、專業天賦與特長、勞動意識等各方面的表現。

（4）平時學習成效評測（5分）

平時作業、平時測評等各種學習過程中的評測成績及學習效果評價。

審

核

意

見

1.教研室主任意見

教研室主任（簽字）：

****年**月**日

5.系部主任審核意見

系部主任（簽字）：

****年**月**日

6.教務處審核意見

教務處處長（簽字）：

****年**月**日

注：本表一式三份，申請人、系部、教務處各一份，于課程開課一周前交教務處。

第三篇：商品學 課程考核改革方案

浙江金華職業學院課程考核（改革）方案

課程名稱

商品學

主講教師

適用專業

電子商務、連鎖管理

教學年級

課程概況

一、課程性質

本課程為連鎖管理、電子商務專業的專業基礎課，是市場營銷專業的專業主干課，了解并掌握商品的特性與共性是營銷專業、電子商務、連鎖管理專業進行市場營銷活動的基礎，通過本課程的學習，學生可以初步掌握商品學的基礎理論、基本知識和基本技能，為學好后續各門專業課以及從事具體的經營管理工作打下基礎。本課程具有系統性、應用性、時代性、通俗性等特點，學習的過程中便于學生理論聯系實際。

二、課程教學內容

1.本課程主要內容包括兩大部分：第一部分主要為商品學共性問題即概論部分，包括

商品學概述、商品分類、商品質量、商品標準、商品質量監督質量認證和消費者權益保護、商品檢驗、商品包裝、商品的科學養護等內容；第二部分為商品個性即分論部分，主要介紹日常生活中常見的商品特性、商品來歷、商品的正確使用方法和保養、商品質量的品鑒等內容，包括茶葉、酒類、化妝品、咖啡、手機等產品的質量品鑒；

2.本專業學生實訓項目主要有：市場調查、廣告學、網絡營銷、電話營銷等。

三、課程總體培養目標

通過本課程的學習通過達到的以下方面的目標：

1.知識目標：系統學習商品學的基礎知識，以及常見幾種商品的理論知識。

2.能力目標:

培養學生理論聯系實際的能力，通過分論部分的商品推介會，使學生具備良好的營銷能力。

3.素質目標：培養學生善于學習善于思考善于動手的基本素質。

課程考核方案

一、知識考核

1、成績配比

知識考核項成績占總成績配比為50%。日常考核包括出勤（10%），作業（10%）、課堂表現（10%），商品推介表現（20%）

2、考核內容

本課程的主要考試知識點有：

（1）

商品學的研究對象與中心內容；商品學的產生與發展關鍵人物及作品。

（2）

常見的商品分類的方法、概念與原則；

（3）

商品編碼的概念及常見的幾種條形碼區別。

（4）

影響商品質量的主要因素。

（5）

商品標準的含義、級別與內容；

（6）

商品質量監督體制、主要部門；如何識別假冒偽劣產品，如何維權。

（7）

商品檢驗的含義、抽樣檢驗的概念與類型；商品檢驗的感官檢驗法和品級劃分方法和依據。

（8）

商品包裝的含義和種類，常見包裝材料的特性；

（9）

常用的包裝技法及包裝標示；

3、考核方式

參加學院統一組織的期末筆試，閉卷

二、能力考核

1、成績配比

能力考核項成績占總成績配比為20%。

2、考核內容

應用能力

本課程為專業基礎課，根據課堂安排的商品推介會的表現情況進行賦分。

3、考核方式

在本學期的前15周穿插進行商品推介會，觀察學生的學習能力與應用能力為主要評定標準。

三、過程考核

1、成績配比

過程考核項成績占總成績配比為30%。

2、考核內容

考核內容主要包括以下幾個方面：

（1）考勤

每次上課點名情況，以學生遲到、曠課、早退、請假情況為考核依據。

（2）思想態度與紀律意識

對于學習積極、勤奮的學生給予一定得加分，對于經常遲到等情況的學生給予減分處理。

（3）職業素質表現

對于平時表現比較團結與積極參加活動的同學、工作認真的班干部等給予加分，對于懶散、毫無集體意識的學生給予減分處理、（4）作業

對于平時按時完成作業，并勤于思考問題與回答問題的學生給予加分，對于不認真完成作業及不思考問題的學生給予減分處理。

3、考核方式

該項考核按總分100分計，基礎分60分。以此為基礎，在考勤、思想、素質表現、平時測評等各項進行加減分賦分方式，（1）考勤

每次課點名，遲到扣分每次2分，無故曠課一次扣4分，學期全勤獎勵10分。

（2）思想態度與紀律意識

根據平時的表現給予學生評價，根據評價給予加減分處理。

（3）職業素質表現

此項采用加減分制，根據學生在敬業精神、團隊意識、領導與組織能力、專業天賦與特長、勞動意識等方面的表現情況，給予獎勵加分或處罰扣分。

（4）作業

本學期本課程計劃作業次數5次，根據每次作業完成質量，經批改分為60-70、70-80、80-90、90-100四個等次，依次加分為：2分、4分、6分、8分。

審

核

意

見

1.教研室主任意見

教研室主任（簽字）：

****年**月**日

5.系部主任審核意見

系部主任（簽字）：

****年**月**日

6.教務處審核意見

教務處處長（簽字）：

****年**月**日

第四篇：連鎖經營管理原理 課程考核改革方案

浙江金華職業學院課程考核（改革）方案

課程名稱

連鎖經營管理原理

主講教師

適用專業

連鎖管理

教學年級

課程概況

一、課程性質（特點、地位等）

本課程是連鎖專業的專業基礎課，是必修重要課程。在大一上學期開設，對于學生形成連鎖專業的認知概念、掌握基本的問題解決方法非常重要，是一門兼具理論和實踐意義的課程。

二、課程教學內容（課程主要內容、實訓項目名稱）

包括連鎖經營的概念、連鎖店鋪管理、商品管理、物流管理、定價和促銷、企業形象與文化管理、CRM管理、戰略管理等。

三、課程總體培養目標（知識目標、能力目標、素質目標）

1、知識目標：通過學習本課程，讓學生掌握連鎖企業經營的專有術語和基本概念，明白連鎖體系特點和運營模式。

2、能力目標：學生會進行連鎖店鋪選址分析、外觀和布局分析、掌握連鎖店商品管理、物流管理、促銷管理、客戶關系管理的技巧。

3、素質目標：建立正確的人生觀、價值觀，遵守職業道德，培養高尚的個人品味和修養，懂得本專業職業禮儀，養成良好的工作態度，熱愛連鎖行業，愿意從事相關工作。

課程考核方案

一、知識考核

1、成績配比

知識考核項成績占總成績配比為30%。

2、考核內容

項目內容

考點

所占比例

A連鎖經營概述

A1連鎖經營概念（四個統一、3S原則）；

A2連鎖經營類型（直營連鎖、特許連鎖、自由連鎖特點及優缺點）

A3連鎖經營歷史發展（三種連鎖模式發展情況、國外及國內連鎖經營發展現狀）

10%

B連鎖店鋪管理

B1選址技術（商圈分析和確定、選址分析）

B2加盟技術（加盟條件、如何加盟）

B3連鎖店外觀布局（建筑外觀、出入口、招牌、櫥窗設計）

B4連鎖店內場設計（通道、裝潢、照明、音響、輔助設施設計）

20%（B3、B4為重點，應占15%左右）

C連鎖經營商品管理

C1商品陳列管理（陳列用具選擇與使用、陳列原則、陳列類型、具體陳列方法、超市中3大磁石點設置）

C2商品分類管理（分類方法、商品定位原則、商品組合法、商品調整）

C3采購管理（采購策略和程序、采購方式、供應商管理、采購計劃、庫存管理）

20%（C1和C3為重點，應占15%左右）

D商品定價與促銷

D1定價管理（商品價格構成、定價決策程序、定價和調價策略）

D2促銷管理（促銷類型、促銷策略、促銷流程管理、POP廣告設計）

10%

E連鎖經營物流管理

E1物流配送中心（功能、目標、類型、結構、基本作業流程、）

E2采購與配送管理（采購與配送原則和流程）

10%

F連鎖企業形象與文化管理

F1企業形象管理（企業形象的作用和重要性、企業形象分類、CIS、企業形象建設路徑）

F2企業文化管理（企業文化建設及表現形式）

10%

G連鎖企業CRM管理

G1客戶滿意度（客戶滿意度指標、影響滿意度的因素、滿意度調查與評價、顧客滿意度或不滿意度表達模型、）

G2建立CRM系統（CRM系統定義和分類、CRM管理內容、CRM的作用和需求分析）

10%

H連鎖企業戰略管理

H1品牌戰略（品牌形象構成和價值、品牌戰略實施方案、自有品牌開發）

H2營銷戰略（整體產品戰略、產品價值戰略、產品組合戰略）

H3人力資源戰略（人力資源戰略類型、人力資源需求預測方法、人力資源獲取、開發和考評）

H4

信息化戰略（信息化戰略建設內容、重點和實施問題）

10%

I跨國連鎖經營管理

擴展知識（不計入知識考核）

3、考核方式

參加學院統一組織的期末筆試，開卷。

二、能力考核

1、成績配比

能力考核項成績占總成績配比為20%。

2、考核內容

鑒于本課程的內容和特征，本項采用應用能力考核，具體考核內容如下：

考核內容

任務要求

備注

調研報告（10分）

以小組為單位完成所選行業連鎖店鋪調研報告

參考附件或微信平臺發送關鍵詞“LS002”查看

學期總結（10分）

完成學習本門課程的心得體會和個人總結

3、考核方式

考核內容

時間

地點

形式

評測辦法

調研報告

期中

教室

PPT展示

總分=教師評分×50%+學生評分×50%（學生評分：每組派一個代表對各組進行打分，去掉最高最低得分后的平均分）

學期總結

期末

辦公室

提交作業

教師評分

三、過程考核

1、成績配比

過程考核項成績占總成績配比為50%。

2、考核內容和方式

考核內容參考：

（1）考勤（15分）

考勤占10%，缺課一次扣1分，遲到扣0.5分。

（2）思想態度與紀律意識（10分）

主要考評上課回答問題和參與微信互動話題討論的情況，根據活躍程度分等級加分：A等10分，B等8分，C等5分，D等3分，E等不得分。

（A、非常活躍，回答問題或微信互動次數高出全班平均次數的80%；

B、比較活躍，回答問題或微信互動次數高出全班平均次數的50%；

C、一般活躍，回答問題或微信互動次數等于或高出全班平均次數；

D、不活躍，回答問題或微信互動次數低于全班平均次數；E、從來沒有回答過問題，也不參與微信互動。）

（3）職業素質表現（10分）

采用小組任務評價法。小組組長由教師進行評價和排序，按平時完成任務分加總算出名次，前三名分別是10、9、8分，第4-7名得分7分，7名以后得6分。各組組員由組長賦分，優秀組員1名，得10分；良好組員2名，得8分；合格組員不等，得5分；不合格組員不等，不得分。

（4）平時學習成效評測（15分）

教師在平時布置小組任務，在小組任務完成后，教師根據任務完成情況給予小組得分，前三名分別是10、9、8分，第4-7名得分7分，7名以后得6分。小組組長將本組所得任務分進行分配（組長也參與分配），即為小組成員的本項得分。

審

核

意

見

1.教研室主任意見

教研室主任（簽字）：

****年**月**日

5.系部主任審核意見

系部主任（簽字）：

****年**月**日

6.教務處審核意見

教務處處長（簽字）：

****年**月**日

注：本表一式三份，申請人、系部、教務處各一份，于課程開課一周前交教務處。

附：微信平臺推送任務LS002（能力考核）

連鎖店鋪什么樣

很開心大家的學習熱情這么高漲，昀夢似乎也被感染了，連鎖的明天一定會更加美好。這一次，就讓我們一起來看看連鎖店鋪到底什么樣吧。

一家連鎖店開得好不好，顧客多不多，我們需要從方方面面來考察。大體來講，我們要從內到外來包裝店鋪。內部，包括店鋪的運營管理、商品管理、物流管理等制度文化內容；外部，包括企業的形象管理、店鋪設計和布局、商品陳列等外觀文化內容。

一家連鎖店，我們最先看到的就是外觀文化，那就讓我們一起從外觀入手分析連鎖店是否成功吧。

1、如何考察連鎖店的外觀文化

1、選址

選址對于一家連鎖門店的成功與否至關重要，我們先來看一下金華的家樂福門店。

從地圖我們可以看出，家樂福在金華市區內的三家門店呈斜線分布，覆蓋了金華市區的東北區域（金水區和管城回族區），三家門店從北到南斜向分布，其中金水店位置最佳，處于金華東西向主管道金水路，并有地鐵一號線進過，屬于交通便利點，此外金水路店還配有便利通行bus直通鄭東新區各居民點，將鄭東新區的居民也發展為了其潛在顧客。花園路店位置處于地鐵2好線規劃路段。北環路店位于北三環和文化路交匯處，是居住地集中點。

我們通過分析家樂福的選址可以看出，大型超市選址首選交通便利點，其次是有潛力的交通樞紐和居住集中點。

2、設計和布局

如果說選址是關乎連鎖門店生死的第一要素，那設計和布局就是能不能吸引顧客進入門店的要素。店鋪的設計和布局，我們一般分為外部設計和內場布局兩方面。

外部設計包括：建筑外觀、出入口設計（開放式、半開放式、封閉式）、招牌設計和櫥窗設計。

內場布局包括：通道設計（寬窄、平坦、無死角）、裝潢設計（平視、仰視、俯視三個角度）、燈光（基礎、重點和裝飾照明）和音響設計（背景、廣播、人聲等）、輔助設施的設計。

大家可以結合書本，分析一下本行業連鎖門店的設計和布局是否合理。

3、鋪貨

前面我們講了決定店鋪生死的選址和是否能把顧客吸引住的設計和布局，現在我們再來說說最終讓顧客購買你產品的“鋪貨”吧。

鋪貨，貴在最終刺激顧客購買，無論我們是把商品擺出了，還是藏起來，只要顧客最終買了，那就是成功了。

在鋪貨中，我們會注意結合商品的特質選擇不同的鋪貨用具。鋪貨用具包括：櫥窗、展示柜、展示架、展示臺。如何靈活運用各類展示用具把商品的特質展現給顧客，并刺激顧客的購買行為產生，決定了我們連鎖門店的最終業績。

2、任務來了

現在讓我們一起來看看這次的任務：

任務三：觀（guan）店（dian）鋪（pu）

1、任務：請各位CEO帶領你們的成員，實地考察本行業的連鎖店鋪，并為大家展示你們的考察結果。

2、要求：至少找2個連鎖門店（同一連鎖企業的兩家門店，或不同連鎖企業的門店）；全員參與，拍照留存；制作一個ppt，并派一位代表在課堂上為大家展示你們的考察結果。

3、內容：①連鎖門店的選址分析；②連鎖門店的外觀分析（建筑外觀、出入口、招牌、櫥窗等）；③連鎖門店的內場分析（通道、裝修、燈光、音響、輔助設施等）；④連鎖門店的商品陳列分析（使用了哪些陳列用具，如何進行分類陳列的）

4、日期：請于11月19號17：00前提交展示用ppt到以下郵箱：xianbei0610@foxmail.com，11月20日進行現場分組展示。

PS：如果大家可以提出這個門店有哪些不足，應該如何改進，那就更好了！

第五篇：連鎖店開發與設計 課程考核改革方案

浙江金華職業學院課程考核（改革）方案

課程名稱

連鎖店開發與設計

主講教師

適用專業

連鎖專業

教學年級

課程概況

一、課程性質

《連鎖店開發與設計》屬于專業技能課，是高等專科院校連鎖企業管理專業的一門必修核心課程。連鎖經營是社會經濟發展到一定階段的產物，是現代商業組織及先進管理思想和科學技術的結合所產生的新型商業組織形式。連鎖經營的標準化，專業化，規范化的管理要求，決定了連鎖店的開發與設計有別于一般企業。《連鎖店開發與設計》主要涉及了連鎖企業的組織結構，崗位配置，人力資源規劃，工作分析，人員招聘，員工績效考評和員工培訓等相關的知識。本課程每周4個課時，開設一個學期，共64學時。在教學中，采用的主要方式包括理論講授、討論、案例分析、實訓等。在教學過程中，突出三個方面的特點：1.把國內外人力資源管理的最新理論，方法同國內連鎖企業的管理實踐相結合。2.在引進介紹國內外人力資源管理理論的同時盡可能同全國連鎖企業的現狀相結合。3.使本教材盡可能適合采用案例教育的方法。通過本課程的教學，應當使學生掌握連鎖企業人力資源管理的基本理論以及主要操作技能與方法。

連鎖門店開發與設計是連鎖經營管理專業所構建的新課程體系中專業技能領域的核心課程之一，也是一門重要的實踐課程。現代高職教育強調“工學結合”，倡導職業為導向的教學模式。在這一指導思想下，廣州工商學院連鎖經營管理專業的教師團隊在如何調動學生的積極性，以學生為中心，進行教學做一體化的教學模式上進行了改革與探索。

“連鎖門店開發與設計”課程是在計算機基礎、連鎖經營管理實務、商品學、配送中心管理、門店營運與管理等先修課程的基礎上開設，與后續課程如商品采購、門店營運、物流配送、財務管理緊密聯系。

連鎖門店開發與設計是以門店開發與設計為研究對象，介紹連鎖門店開發與設計的基本原理、商圈調查與選址、企業形象與店面設計、賣場內部設計、商品陳列、開業設計的一門實用性專業課程。本課程具有很強的實踐性，通過本課程的學習，使學生真正了解連鎖門店開發與設計有關的基本知識概念、理論，教會學生如何更好地進行門店開發設計，為學生學好后續專業課程提供基礎技術支撐，更為培養學生今后具備從事商圈調查、選址、門店

CIS

設計、店內、外布局設計、商品陳列、門店開業推廣設計等工作的實際能力而奠定基礎。

二、課程教學內容

《連鎖企業人力資源管理》注重與行業的緊密結合,盡可能融入當前連鎖行業的需求和最新變化,突出管理方法和操作技能的訓練。在內容的選取上,根據職業情境和連鎖經營與管理專業學生的職業發展需求,取材于職業崗位活動和實際工作流程，選取了連鎖企業機構設置及人員配置、人力資源規劃、招聘與配置、人力資源培訓、績效管理、薪酬與激勵、勞動關系管理及職業生涯規劃設計等8個模塊15個項目53個任務,輔以課外閱讀、課堂訓練與測評,內容新穎、系統,具有較強的可操作性。本書的特色在于以項目為載體,以任務為驅動,以學生為主體,突出學生能力素質的培養。單項項目盡可能是大型項目的子項目,盡可能用接近學生未來崗位的項目任務來訓練，并在每個項目(任務)后,設計了實踐教學環節,要求學生完成所有的項目和任務。

曹靜主編的這本《連鎖店開發與設計》吸納了連鎖店開發與設計方面的*研究成果，全面、系統地介紹了連鎖店開發的戰略、商圈調查、不同零售形式的規劃特點、店鋪投資、開業、店面店內設計和設備選擇等。本教材共分九章，章連鎖企業店鋪開發戰略，介紹連鎖企業經營戰略的內涵、常見的開店戰略和開店計劃；第二章商圈調查，介紹商圈的概念、調查及設定方法和GIS在選址中的應用；第三章不同零售形式的規劃，介紹百貨商店、專賣店、購物中心和商業街的選址及規劃要點；第四章店鋪投資分析，介紹連鎖店的投資項目、投資評估和大型商鋪的投資分析；第五章店鋪租賃與招商管理，介紹店鋪租賃洽談、合同和招商工作模式；第六章店鋪開業，介紹開業計劃的制定、協調、實施與營銷策劃；第七章店鋪外觀設計，介紹連鎖店的店名、店標設計、出入口設計、招牌與櫥窗設計和停車場與樓梯設計；第八章店內布局與環境設計，介紹店內布局的原則、要素和不同業態的布局形式，以及燈光、色彩、音響、氣味等環境設計的要求；第九章連鎖店設施與設備，介紹連鎖店常用的陳列倉儲設備、標識、待客、防損、收貨設備和節能、消防設備等。

《連鎖店開發與設計》是“上海市高等職業教育連鎖經營管理重點專業建設項目”(085工程)的標志性成果之一，也是“中高職教育有效銜接教改課題”成果，適合作為經濟管理類專業的教材，也適合流通業人士閱讀。

三、課程總體培養目標

按照連鎖經營管理崗位群的職業能力要求，以連鎖企業工作流程為主線，依據連鎖超市店鋪拓展、布局及陳列工作領域中的典型工作任務來設計教學內容，同時遵循學生職業能力培養的基本規律，依由簡單到復雜整合、序化工作任務，通過任務驅動、課堂與校內外實訓基地一體化等行動導向的教學模式，讓學生在學中做、在做中學，“教、學、做”有機結合。注重在每一個工作任務、每一個教學環節循序漸進地鍛煉、提高學生的實際工作能力，逐步培養學生的綜合素養。

通過市場調研與職業崗位分析，以連鎖企業的完整工作過程為依據，結合崗位能力的要求，科學選擇項目，實施項目教學分為項目確定、項目實施、項目考核三部分。根據學生的職業生涯規劃，以學生就業的連鎖店、加盟店及創業店鋪的店長為培養目標，通過教學，使學生理解現代連鎖企業人力資源管理的基本理念，掌握連鎖企業人力資源管理的基本方法、內容、策略和技能，并為今后學習其它課程和從事連鎖企業管理的工作打下基礎。

《連鎖企業人力資源管理》是一門建立在經濟管理基礎之上的綜合性應用課程，實踐性較強，具體培養要求如下：1.在于使學生了解連鎖企業人力資源管理的一般理念和管理理論；2.理解連鎖企業的組織結構和崗位配備以及人力資源規劃（難點）；3.掌握連鎖流通企業連鎖企業工作分析，懂得如何進行招聘和錄用員工，培訓和開發人力資源（重點）；4.掌握連鎖流通企業資源績效

考評、薪酬管理等基本方法（難點、重點）；5.掌握連鎖企業勞動關系管理。

1.基礎知識要求：

學習本課程應了解連鎖企業人力資源管理的基礎知識、經濟學基礎知識、金融財務基礎知識等。

2.素質要求：

要求學生具有良好的思想品德、職業道德、心理素質和創新意識，要學會科學的分析方法，有較強的組織、領導和實際操作運用能力。

3.實踐操作要求：

由于本課程主要是講述連鎖企業人力資源管理的基本理論，實踐操作部分有實訓課解決，本課程主要側重于理論的理解與掌握，將理論運用于實踐這一過程的培養。

項目實訓教學充分鍛煉學生的寫作、表達、計算機應用能力，提升了學生應用專業理論知識的能力，解決問題與人溝通的綜合能力，而且便于教師在項目進行中發現的問題，分析和匯總教學中存在的問題，從而指導課堂的理論性教學。

課程考核方案

根據高職教學建設和發展需要，為了使學生在掌握基本理論、知識和技能的基礎上，增強職業素養與專業技能，提高分析及解決問題的能力，成為具有創新意識和實踐能力的高技能人才，特制訂課程考核改革方案。通過考核方式的改革使教學工作的重點落實到學生能力的培養和素質的提高，力爭對學生進行全面檢測考核，講究實際效果。

本課程的考核方式采取知識考核、能力測評與過程考核三項綜合考核，成績評定方法如下：

一、知識考核

1.成績配比

知識考核項成績占總成績配比為40%。

2.考核內容

考核內容主要有八個模塊，分別是：

（1）連鎖企業機構設置及人員配置；

（2）人力資源規劃；

（3）招聘與配置；

（4）人力資源培訓；

（5）績效管理；

（6）薪酬與激勵；

（7）勞動關系管理；

（8）職業生涯規劃設計。

第一章　連鎖企業店鋪開發戰略

學習目標

引導案例

第一節　連鎖企業經營戰略概述

第二節　連鎖企業開店戰略

第三節　連鎖企業開店計劃

本章小結

思考題

實踐應用

第二章　商圈調查

學習目標

引導案例

節　商圈概述

第二節　商圈調查及設定

第三節　店址選擇與GIS

本章小結

思考題

實踐應用

第三章　不同零售形式的規劃

學習目標

引導案例

第一節　百貨商場

第二節　專賣店

第三節　購物中心

第四節　商業街

本章小結

思考題

實踐應用

第四章　店鋪投資分析

學習目標

引導案例

第一節　連鎖店投資項目

第二節　連鎖店投資評估

第三節　大型商鋪投資分析

本章小結

思考題

實踐應用

第五章　店鋪租賃與招商管理

學習目標

引導案例

第一節　店鋪租賃

第二節　招商管理

本章小結

思考題

實踐應用

第六章　店鋪開業

學習目標

引導案例

第一節　店鋪開業計劃的制訂

第二節　店鋪開業計劃的協調與實施

第三節　開業活動的營銷策劃

本章小結

思考題

實踐應用

第七章　店鋪外觀設計

學習目標

引導案例

第一節　店名和店標設計

第二節　出入口設計

第三節　招牌與櫥窗設計

第四節　停車場與樓梯設計

本章小結

思考題

實踐應用

第八章　店內布局與環境設計

學習目標

引導案例

第一節　店內布局設計

第二節　店內環境設計

本章小結

思考題

實踐應用

第九章　連鎖店設施與設備

學習目標

引導案例

第一節　連鎖店常用設備概述

第二節　連鎖店陳列、倉儲設備和生產加工設備

第三節　標識、待客和防損、收貨設備

第四節　節能減排、消殺、衛生和消防設備

本章小結

思考題

實踐應用

附錄1　超市購物環境(GB/T　23650—2009)

附錄2　城市商業網點條例(征求意見稿)

二、能力考核

1.成績配比

能力考核項成績占總成績配比為30%。

2.考核內容

考核項目表現為：設計職業生涯規劃。

3.考核方式

過程化考核（60%，其中包括態度評價、技能評價、團隊合作、完成情況評價）

在學習了連鎖企業人力資源管理的基本方法、內容、策略和技能等具體內容之后，結合本學期學習的各種案例和先進經驗，每位學生完成個人職業生涯規劃設計，最終形成電子PPT作業上交。本項考核完成的時間預計為第12-15教學周。

評分方式：能力考核總分=教師評分×50%+學生評分×50%

（學生評分：同學相互之間進行打分）

評分細則：

（1）職業規劃設計的完整性(30分)

作品內容要求真實、完整,分析透徹,主要包括自我認知、職業認知、職業目標、實施路徑、評估調整、職業道德等方面。

（2）職業規劃設計的科學性(30分)

要基本體現人職匹配的思路，目標確定和路徑設計要符合自身和外部環境實際，不主觀臆想，科學合理。

（3）職業規劃設計的操作性(25分)

作品要求思維縝密，目標明確，分析有深度，可操作性強，要有一定的分階段目標，尤其是近期(大學至畢業后五年)目標規劃，分析要具有說服力。

(4)職業規劃設計的邏輯性(10分)

作品邏輯清晰、組織合理，準確把握職業規劃設計的核心和關鍵。

(5)職業規劃設計的創新性(5分)

創意新穎，充分體現個性而不落俗套,文如其人，充分展示當代大學生朝氣蓬勃的精神風貌。

該階段是實施中的重點，計劃確定后學生需通過各種途徑完成項目。要注意引導學生獨立思考，一方面對學生會遇到的問題及時解答，做好理論知識的梳理，另一方面為項目評價做準備。課程的實訓項目內容及目標如表1所示。

表1課程實訓項目內容

名稱

內容

目標

實訓項目

投資可行性報告的分析

引入案例深入剖析，撰寫投資可行性報告

實訓項目

編制商圈分析報告

掌握商圈相關知識，會區分商圈，撰寫分析報告

實訓項目

實踐選址

某預設連鎖門店的選址策略

實訓項目

店標及店鋪招牌設計

設計店標及招牌

實訓項目

比較沃爾瑪與家樂福賣場設計不同

賣場內部布局調研

實訓項目

設計門店的7Y6

設計所選門店的7Y6

(一)項目任務分配

由組長分工，制定完成項目任務的工作計劃。在規定的時間內，學生運用新學習的知識、技能積極探索和解決在項目工作中出現的困難和問題，按時完成規定工作任務。該步驟著重激發學生自主學習興趣。

(二)項目計劃制定

按照各個項目小組劃分，制定出各個小組的項目計劃，這里又具體包括了完成項目的方法選定、實施項目的步驟、時間控制和小組成員的具體分工。為了保證項目的順利實施，每個小組至少需要擬定好兩套通過成員共同溝通討論后的方案。在項目活動中，每個學生都要參與其中，以確保其都能掌握到重要的知識，因為分工的不同，角色的不同，使得每個學生都能充分在自己的部分中發揮各自的創新能力。

(三)項目計劃落實

教學過程中的一個重點是項目計劃的落實。在此階段中，學生在擬定好計劃之后，老師需要充分調動起學生的興趣讓學生積極參與進去，以確保計劃順利落實。在課堂知識的教學中，老師僅僅是引導者，老師通過講授、情景模擬、讓學生分小組討論、實地調研等多種形式讓學生充分參與其中，并引發和鼓勵學生進行創新和獨立性思考，以便更好的促進項目任務的完成。

(四)項目成果展示

以PPT的方式向全班介紹項目的完成情況。通過展示，提高學生參與項目化教學的積極性，培養競爭意識。展示后要求小組回答其他小組的提問，其他小組根據其講解和答辯情況進行評價考核。之后是教師點評，教師在點評中指出問題所在及解決方法，比較各組的優劣。

三、過程考核

1.成績配比

過程考核項成績占總成績配比為30%。

過程考核總成績：考勤×30%+作業完成×40%+課堂表現×30%

2.考核內容

（1）考勤情況；

（2）課程作業成績；

（3）課堂表現。

3.考核方式

該項考核總分50分，基礎分25分。以此為基礎，在考勤、思想態度與紀律意識、課程作業等各項進行加減分賦分方式。（加減后分值區間為0-50分）

（1）

考勤成績（記錄）

每次課進行點名并記錄，遲到每次扣分0.5分，無故曠課一次扣2分。學期曠課超3次，本項成績為0；學期曠課超五次，過程考核成績為0。

（2）課程作業成績（記錄）

本學期本課程計劃作業次數6次，根據每次作業完成質量，經批改分為A、B、C三個等次，A等每次加1分，B等每次加0.5分，C等不加分。另作業完成創意新、質量佳者設A+等次，學期作業獲A+2次以上，本項成績為滿分。

（3）課堂表現（記錄）

上課回答問題積極（主動）加0.5分，提問回答完整，陳述有理有據加1分。

四、“連鎖門店開發與設計”項目教學的考核

根據項目特點，建立演、練、考、評結合的考核模式，共三方面。

一是過程考核分，約占20％，主要是考察學生日常課堂表現情況，建立考核評價指標，注重團隊分工協作，強化學生參與的積極性、主動性、創新性。

二是項目成果分，約占30％，主要是根據各小組的PPT成果展示，采取小組互評、教師點評、群體評議等方式對各小組的項目完成情況進行評價，同時組長還要對成員的項目任務工作貢獻情況評分。

三是期末卷面分，占總成績50％，從而發揮考試的導向和檢驗作用，實現學生理論與實踐學習的銜接。

審

核

意

見

1.教研室主任意見

教研室主任（簽字）：

****年**月**日

5.系部主任審核意見

系部主任（簽字）：

****年**月**日

6.教務處審核意見

教務處處長（簽字）：

****年**月**日

注：本表一式三份，申請人、系部、教務處各一份，于課程開課一周前交教務處。