第一篇：毛皮動物飼養學實習報告

毛皮動物飼養學

——實習報告

特養10-01韓玉偉20106696

實習單位：某小規模水貂養殖廠

哈華隆毛皮動物飼料加工場

奧吉利斯水貂養殖基地

時間：2012年11月12號

地點：煙臺市海陽市、威海市文登

實習目的：

1、學習水貂養殖場的生產模式，了解水貂各生長階段的生長情況。

2、學習水貂場的生產管理，包括人員管理、疫病防治等內容。

3、通過對本水貂場的學習及其他相關資料的搜集，了解水貂養殖業的基本行情，疫病流行病情況，疾病控制方法，先進創新技術在實際生產中的應用情況。

4、積累水貂類相關背景知識，為日后業務的開展打好基礎。

實習內容：

第一站：某小規模水貂養殖廠

我們坐車來到某小規模水貂養殖廠，在老師的帶領下一一參觀了，水貂、狐貍、貉子的養殖箱。在領隊的介紹下，第一次認識了各個品種的水貂等。比較下來，水貂更溫和一點，而狐貍就非常兇，接近它就會發出吼吼的叫聲。一直來到飼料加工車間，看到凍成塊的雞架、雞腸子、海魚下腳料，還有一些蔬菜，像南瓜、大白菜之類的。

詢問了一下工作人員，這些蔬菜需要加熱熟了之后再飼喂。也見到了一些簡單的加工設備，想攪拌機之類的。

與后面的貂場比較，衛生條件就產很多。氣味也很大。沒有太久的停留，我們便上車來到下一站。

第二站：哈華隆毛皮動物飼料加工場

這里主要是飼料加工，而且是主要做毛皮動物飼料加工。在工作人員的帶領

下見到了車間里忙碌的景象，相比之下，氣味更難聞，應該說是刺鼻的腥臭味。不過也要這么看，水貂愛吃，又能怎么樣呢。因為不能進到車間里面，所以沒有見識到很具體的機器設備和流程。

公司的娛樂設施不錯，有臺球桌、乒乓球室。

中午吃大鍋飯，豬肉白菜燉粉條。說實話，很香。吃了一個大饅頭，比學校里三個饅頭都個大。

吃了午飯，聽了公司領導人的簡單介紹。并且很歡迎我們到哪里去工作。說實話，我不想去，因為要回家的緣故。

簡單介紹一下這個公司吧，聽老總講了一些，又百度了一下：

1997年創辦國內最早的毛皮動物飼料專業生產廠。到2000年，黑龍江地區部分養殖戶逐漸認可并使用配合飼料，掀起了我國毛皮動物養殖業自配料向配合飼料轉變的第一次革命。2010年6月，山東海陽華隆飼料有限公司建成國內第一家水貂鮮配合飼料生產車間，2011年在山東文登市建成第二家水貂鮮料生產廠。

第三站：奧吉利斯水貂養殖基地

來到這里才知道什么事真正意義上的機械化大型養殖場，在廠長的帶領下，我們來到種貂飼養棚，一一參觀了各種水貂。

這里的水貂都是進口丹麥的原種水貂，有珍珠、藍寶石，短毛黑，米黃色貂、黑十字貂、紅眼白貂、珍珠色貂等等。

在廠長的介紹下，我們了解了水貂的品種、水貂生物學特性、水貂的生殖特點、不同生物學時期水貂飼養管理、水貂的消化代謝特點，甚至連怎么逗引水貂都學會了，非常簡單，用墊草劃過籠子，水貂都會站起來了，非常有意思。

不得不說，大場子和小場子就是不一樣，完全的機械化，粉碎機，攪拌機，膨化機，一應俱全，廠長也都介紹了工作流程。

值得一提的是，晚餐非常豐富，六個菜，量也很大，吃起來非常爽。

有一點不足呢，就是廠子里員工職業素質相對低一些，有很多都是偏遠農村來的。（廠長說的）我們吃剩下的菜，也都倒回了職工的菜里，感覺很不舒服，也許真正工作也就是這樣。算是提前打了預防針了。

實習感悟：

本次實習中，各位老師介紹了很多養殖經驗，這些寶貴的經驗對我起到了很好的指導作用，能幫助我快速的充實自己，為日后業務的開展打下良好的基礎，對各位老師和養殖場工作人員表示由衷的感謝！

第二篇：動物飼養學教學大綱

一、教學目的與教學性質、任務

《動物飼養學》是動物科學專業的主要專業基礎課。通過講解使學生熟悉和掌握動物營養的基本理論和營養需要量研究方法、飼料分類與主要營養特性、飼料營養價值評定的研究方法、各類飼料營養價值評定及飼料配制方法。學生通過對該課程的學習，為養豬學、養禽學、養牛學、養羊學等專業課程的學習以及畢業后從事動物營養與飼料方面的教學、科研、生產和推廣等工作打下堅實的基礎，為動物科學飼養提供理論根據和飼養指南。

二、課程主要內容、重點及深度

《動物飼養學》課程主要內容：水與動物營養；能量營養；蛋白質營養；碳水化合物營養；脂肪營養；維生素營養；嬰兒濕疹怎么辦礦物質營養；養分間的相互關系；飼料分類；飼料營養價值評定的研究方法和養分效價；各類飼料的營養特性及合理利用（粗飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、飼料添加劑）；飼料中的抗營養因子及其消除；動物營養需要；畜禽飼養標準及其研究進展；全價配合飼料配制；濃縮飼料配制；預混料的配制方法和技術等。

重點是第二、三、四、五、六、七、九、十、二十三、三十一、三十二、三十三章。重點和深度上，主要掌握動物營養的基本原理和營養需要量確定方法，營養價值評定的研究方法和動物飼糧配制方法。

三、教學要求與主要環節

主要為課堂講授，采用多媒體形式。教學基本要求：要求學生課前預習，上課認真聽講和記錄，課后認真復習，并要求參閱相關期刊雜志。

主要教學環節：課堂講授、1-2次課堂討論、提問、1-2次測驗、課外作業、介紹參考文獻、參觀實習、期中和期末考試。

四、教學安排 本課程分理論教學、實驗教學和實踐教學三部分。理論教學以教師課堂講授形式為主，總學時50學時，3學分。

實驗教學以學生親自動手的形式進行，共2周，主要進行飼料常規營養成分、部分純養分和飼料中主要有毒有害物質的測定分析。

實踐教學以學生利用課余時間自行設計和實施動物飼養試驗的形式進行，或學生可結合本學科點教師的課題進行，由教師指導，學生自己設計并提出實施方案，教師組織討論并確定合理可行的實施方案，實踐共安排一個學期，不占計劃內學時。理論教學和實驗教學在第五學期完成，實踐教學在第六學期進行。

五、教材及主要參考書

《動物飼養學》，胡堅主編，吉林科學技術出版社，1999。面向21世紀教材《動物營養學》，楊鳳，中國農業出版社，2002。

面向21世紀教材《飼料學》，王成章、王恬，中國農業出版社，2003。

六、理論教學大綱

課程總學時：50 學分 3 其中講授：50 開課學期：第5學期

課程講授部分

緒論（0.5學時）

講授動物飼養學研究的主要內容；嬰兒濕疹怎么辦動物飼養學與畜牧生產的關系；動物飼養學的發展概況；動物體與飼料化學成分的比較以及學習動物飼養學的方法；動物飼養學與其它學科的關系。第一篇 動物營養原理

第一章 飼料養分與動物體組成（1學時）

食物鏈的概念，動物與飼料在食物鏈中所處的位置及其相互關系；比較飼料與動物體的化學組成；養分的概念、分類；飼料養分的一般功能；飼料養分的測定與表示方法，不同干物質基礎養分的折算方法；影響飼料養分的主要因素。

第一章 水與動物營養（0.5學時）

水的功能與用途；動物體水的代謝；寶寶濕疹動物體對水的需要量及其影響因素。

第三章 養分的能量營養（3學時）

基本概念及飼料能量在動物體內的轉化。主要包括養分能量的衡量單位、來源、測定方法；總能、消化能、代謝能、凈能、糞能、尿能、熱增耗、維持、營養代謝熱等概念及飼料能量在動物體內的轉化情況；飼料能量的轉化效率；日糧能量水平與養分的關系及其http://www.tmdps.cn

對動物生產性能的影響。第四章 蛋白質營養（4學時）

蛋白質概念與功能、單胃動物蛋白質營養、反芻動物蛋白質營養。主要包括蛋白質、氨基酸、非蛋白氮、理想蛋白的概念；以豬為代表講授單胃動物對飼料蛋白質的消化、吸收和代謝情況，及必需氨基酸、限制性氨基酸的概念和限制性氨基酸的確定方法；反芻動物對飼料蛋白質的消化、吸收及代謝情況，反芻動物氮代謝特點、瘤胃氮素循環、瘤胃蛋白質降解與微生物蛋白質的合成、非蛋白氮利用與過瘤胃蛋白控制。

第五章 碳水化合物與動物營養（3學時）碳水化合物的組成與功能；飼料碳水化合物的種類及含量；單胃動物對碳水化合物的消化利用過程；反芻動物對碳水化合物的消化利用過程；碳水化合物的測定方法評述。

第六章 脂肪與動物營養（2.5學時）

脂肪的組成；脂肪的生理功能及其與動物生產性能的關系；脂肪的消化、吸收與代謝過程，比較單胃動物與反芻動物對脂肪消化、吸收、利用的異同；多不飽和脂肪酸營養。

第七章 維生素與動物營養（2學時）

一般性介紹維生素的概念與分類及命名方法，日糧中通常需要添加的維生素種類；脂溶性維生素的理化性質、生理功能與缺乏癥及影響需要量的因素；水溶性維生素的理化性質、生理功能與缺乏癥及影響需要量的因素。第八章 礦物質與動物營養（2學時）

礦物質營養概述；常量元素的營養功能、缺乏癥、過量后果、來源和補充；微量元素的營養功能、缺乏癥、過量后果、來源和補充。第九章：養分間的相互關系（1學時）

主要有機養分間的相互關系；主要有機養分與維生素、礦物質間的相互關系。第二篇 飼料

第十章 飼料分類（1學時）

國際飼料分類；中國飼料分類

第十一章：飼料營養價值評定的研究方法與養分生物效價（4學時）

飼料化學成分分析的內容和方法；消化試驗及其方法；代謝試驗及其方法；飼養試驗及其方法；養分的生物效價及測定。第十二章 青飼料（0.5學時）

青飼料營養特性及其影響因素；青飼料的利用 第十三章 青貯飼料（0.5學時）

青貯飼料的原理；青貯飼料的飼用 第十四章 粗飼料（0.5學時）

干草的營養價值及影響因素；秸秕飼料的種類及其營養特性；樹葉和其它飼料產品的營養成分、飼用價值及影響因素。第十五章 能量飼料（1.5學時）

谷實類飼料的種類及其營養特性；糠麩類飼料的種類及其營養特性；塊根塊莖及瓜類飼料的營養特性；液體能量飼料及其它飼料的營養特性。第十六章 蛋白質飼料（1.5學時）

各類植物性蛋白質飼料的營養特性；各類動物性蛋白質飼料的營養特性；單細胞蛋白質飼料的性質和特點；非蛋白氮飼料的飼用價值和飼用方法。第十七章 飼料加工調制（0.5學時）

精飼料加工調制；粗飼料加工調制。第十八章 礦物質飼料（1學時）

常量礦物質補充料；微量礦物質補充料；天然礦物質飼料資源的利用。第十九章 飼料添加劑（3學時）

概述；營養性添加劑；非營養性添加劑。第二十章 其他飼料（0.5學時）第二十一章 飼料中抗營養因子及其消除（1學時）

飼料中抗營養因子種類及其存在；抗營養因子的結構與功能；抗營養因子的抗營養作用；抗營養因子的消除。

第二十二章 飼料對動物產品品質影響（1.5學時），在以上各章節中穿插講授

第三篇 營養需要與標準化飼養

第二十三章 動物營養需要（5學時）

動物營養需要的度量與測定；維持的營養需要；生長的營養需要；產肉營養需要；繁殖營養需要；泌乳營養需要；產蛋營養需要；產毛營養需要；役用營養需要；幼齡和高產動物營養需要特點。

第二十四章 畜禽飼養標準及其研究進展（1學時）

飼養標準；畜禽飼養標準新進展。

第二十五章 經濟動物營養與標準化飼養（0學時）

第二十六章 實驗動物營養與標準化飼養（0.5學時）

第二十七章 觀賞動物營養與標準化飼養（0學時）

第二十八章 魚類對蝦營養與標準化飼養（0學時）

魚類營養特點、營養需要、配合飼料，對蝦的營養與養殖。

第二十九章 動物采食量（0.5學時）

第三十章 飼養與氣候環境（1學時）

第四篇 飼料配制與若干問題思考

第三十一章 全價配合飼料配制（2學時）配合飼料配方設計原則；全價配合飼料配方的設計方法；配合飼料的影響因素。

第三十二章 濃縮飼料配制（1學時）

概述；單胃動物濃縮飼料的配制；反芻動物濃縮飼料的配制特點。第三十三章 預混料的配制（1學時）

概述；微量元素預混料配制；維生素預混料配制；復合預混料配制；預混料產品生產

第三十四章 計算機技術和專家系統在飼料配制中的應用（1學時）

第三十五章 對我國動物飼養科學若干問題的思考（0.5）

第三篇：動物檢疫學實習報告

動物檢疫學實習報告

學校：西南林業大學 學院：林學院

專業：野生動物與自然保護區管理2011級

姓名：李有蘭

學號：20110654016

農貿市場小家禽檢疫工作現狀

摘要：長期以來, 小家禽檢疫工作得不到人們的重視, 造成大量未經檢疫的小家禽上市交易, 甚至有不法商販專門加工銷售瀕死或死因不明的家禽, 嚴重危害市民的身體健康。H7N9禽流感疫情在國內報道，小家禽產品質量安全成為全社會關注的焦點，小家禽檢疫工作的重要性日顯突出。昆明小家禽銷售和屠宰工作都是集中在農貿市場，由于產銷分散，家禽自由宰殺、現宰現賣現象盛行，加之政策和措施沒有到位，故家禽檢疫一直處于空白狀態。

關鍵詞：昆明；小家禽檢疫；自由宰殺；定點屠宰；申報檢疫；畜產品安全

昆明市盤龍區人口密集，交通方便、市場活躍。近年來，隨著經濟體制的改革和集貿市場的開放，有效地促進了商品肉的生產和流通，活躍了城鄉市場肉品的供銷，方便和滿足了城鄉人民對肉食的需求。但是，由于上市的肉品來源復雜，流通渠道多，有的衛生狀況不良，危害人民健康。因此，對市場出售肉品開展衛生檢驗工作已成為食品衛生監督領域中的一個新的重要課題。當前動物性食品逐年增加，食物構成相應的改變，食品衛生科學技術不斷發展。廣大消費者對肉食衛生質量有了更高更新的要求。所以，對農貿市場上出售的肉品實行衛生檢驗、加強衛生監督管理工作，這是進一步貫徹落實國務院發布的《家畜家禽防疫條例》和全國人大常委會頒布的《食品衛生法》等法規的重要手段。昆明小家禽檢疫現狀

1.1昆明市歷來是小家禽產品消費大縣，年約消費小家禽100萬羽，而本地年出欄約800萬羽，每年外調到瀘州，南溪等地的小家禽約700萬羽。年出欄500羽以上小家禽的養殖場47個，其中規模養雞場23個，養鴨場24個。23個規模養雞場中，年出欄500—5000羽10個，年出欄5000—10000羽的8個，年出欄10000羽以上的5個,24個規模養鴨場中，年出欄500—5000羽的20個，5000羽以上4個。其余為農村農戶散養，規模大小不一。1.2 由于工商部門沒有專門規劃用于小家禽交易的市場以及小家禽的定點屠宰，因此本縣的小家禽經營模式為產銷分散，自由宰殺、現宰現賣，而且集中于農貿市場，和鮮肉市場和菜蔬市場沒有分開。

1.3 昆明市小禽類市場主要以雞、鴨為主，并有少量鴿、鵝, 其中雞、鴨的需求量最大, 占小家禽類總數的95%～97%。其中城區共有活禽經營戶31戶，超市冷凍雞經營戶2戶，據不完全統計，城區日均宰殺小家禽數量1800多羽，占全縣日宰銷量（約2700羽）的68%。而這些小家禽基本來自各個農貿市場現宰現賣的經營戶。

1.4 昆明市市區屠宰的小家禽類來源復雜，基本是商販從其他鄉鎮農村收購而來。而調運小家禽來自四面八方，渠道五花八門，販運者眾多，而經營戶實行劃整為零的方式進行經營，這給小家禽檢疫工作帶來很大的困難和壓力。

1.5 由于經營禽類戶在市場、路邊就地宰殺, 邊宰邊賣, 羽毛、內臟亂扔, 血水及污水遍地橫流, 整個屠宰地方臭氣熏天, 衛生狀況極差, 環境污染非常嚴重。

目前,我國的動物檢疫政策的實施現狀是一系列的新政策和舊法規之間的融合和銜接過程,一方面動物檢疫工作在新政策和新法規的支持下不斷地取得新成績和新開局,另一方面,新法規和政策與傳統的法規和政策的融合和銜接上都存在一些相對來說比較棘手的問題,本人根據自己多年的工作經驗,從目前我國動物檢疫工作現狀出發,就新社會環境下動物檢疫工作進行了簡單的分析論述,希望對檢疫工作的開展有一定的幫助。檢疫標準問題截止2008年,我國的農業部相繼出臺了共計17項動物檢疫的規程,其中包括2個跨省調運特產地檢疫規程,4項屠宰檢疫規程和11項動物產地檢疫規程。至此,國家已經將動物檢疫的層面覆蓋到全部方面,動物檢疫法制網絡建設已經基本完成,常規的動物養殖以及水產魚類的動物養殖的產地檢疫已經有了相關的法律可以依據。這些法規對于校正我國的動物檢疫行業,監督動物養殖者與相關產品經營者的經濟行為都有積極作用。目前,我國已經推出了新的動物檢疫標準與新修正的動物檢疫規范。

動物檢疫的問題再次擺在我們的眼前,各種肉制品質量讓廣大消費者十分擔憂。動物檢疫是否真的安全;檢疫中常見的問題能否得到解決;地區檢疫和相關部門的配合能否使養殖業提供給消費者安全可靠的放心肉?如何解決檢疫中常見的問題,在檢疫過程中所遇到的問題如何進行改進和解決,能否采取相關的對策讓檢疫工作變得可靠,充分把握現有的安全措施,與時俱進的做出改革,是食品安全賦予動物檢疫工作者的責任。國家動物檢疫工作是相關政府部門運用科學技術對動物的健康和品質做出一定的檢驗和監督,動物檢疫具有強制執行的重要性質。由于是國家進行的工作,過程不具有商業性,因此動物檢疫對于國民的肉制品安全做出了極為嚴格標準和執行力。存在問題

2.1 檢疫面和檢疫力度不夠。目前只對市場上經營戶攤位上的小家禽產品有實施產品檢疫，且漏檢數量極大。而小家禽自由宰殺、就地宰殺、現宰現賣現象使得檢疫工作無法實施全程監管。

2.2 小家禽運輸數量散，不成批量，幾只到幾十只不等的作為一次運輸，而且多為摩托車運輸，從來不進行檢疫申報，我市也沒有公路檢疫檢查站，這使得小家禽產地檢疫的難度大大增加，就目前縣局和鄉鎮獸醫站的人員配置而言，根本沒有如此多的人手執行此項產地檢疫工作。

2.3 養殖戶、經營戶法律意識淡薄，沒有主動申報檢疫的意識。2.4 收購小家禽的商販時間地點不確定，一般是把大車偷放在某個地點，而以摩托車在各場鎮趕集日凌晨就開始零散收購，最后集中運輸。

2.5 部門配合不密切，工商部門沒有嚴格執行憑證入市的規定，使得小家禽經營戶從不主動報檢。

2.6 昆明市政府沒有出臺小家禽實行定點屠宰的辦法，使得基層要實施小家禽定點屠宰無法律依據。

2.7工作人員的素質普遍不高,專業技能水平較低動物的檢疫工作是一項對技術有著較高要求的專業活動。一直以來,動物的檢疫工作專業技術性就沒有得到應有的重視,尤其是在相關工作人員的選拔上,沒有按照正規專業知識來進行考察,有些地方甚至不經過選拔就濫用人員;同時,大多數的基層檢疫人員缺乏專業系統的知識培訓,這就造成了他們專業知識的不足,進而影響檢疫工作的順利進行,不能夠起到檢出病害的目的。

2.8各部分間的配合不足,市場的檢查力度不夠政府是動物檢疫工作的主體,但是在實際工作中各部分間不能夠進行密切的配合,不能夠保證其工作有效的發揮預防、控制疫病的作用。因此,動物的檢疫工作是需要各部分緊密協作的一項復雜的工程,單靠農業部分來維護是不行的。然而,在目前的動物檢疫工作中,由于相關的法規法律的不完善和各部門間的職權不過明細,導致執法時錯位、越位、少位的情況出現,使得在實際實施中,只靠農業部門的有限力量來進行,無法深入有效的實施動物檢疫工作。

3檢疫原則

在我國社會不斷發展的今天,人們對生活質量與生活水平都提出了較高的要求,動物相關產品的質量已經成為了人們日常所關注的重要問題。所以,為了使國的動物產品行業可以得以快速與健康的發展,就要在加強動物疾病的控制與免疫。要想維護消費者的權益和人民的身體健康,必須做好動物檢疫工作。動物檢疫工作與一般的檢驗工作有很大的區別,它是由特定的檢驗機構,被法律承認的動物檢疫人員,正規的動物檢疫法律法規、動物檢疫標準與手段組成的,專業人員對動物以及動物產品做出的強制性檢查,在之后出具一份檢疫報告的過程。

依法執行原則所有的動物檢疫工作都在要相關法律法規的允許范圍內進行,做到按照法律法規辦事,不可進行法律規定以外的動物檢疫行為。一旦檢疫工作違反了相關的法律法規就會受到法律的制裁。

尊重事實原則檢疫過程中,不管是檢疫前還是檢疫后,結果的處理都應該實事求是,根據真實的檢驗結果出具相應的檢驗報告,否則就會違反法律,給經營者和社會造成不可挽回的損失。搞好小家禽檢疫的幾點建議

4.1 抓住源頭，加強農貿市場的檢疫管理，對農貿市場家禽采取憑證入市制度，小家禽憑產地檢疫證明進入農貿市場，由工商部門嚴格履行職責，對攤位上銷售的白條禽肉必須出具產品檢疫證明，農貿市場設立家禽協管員，負責檢疫證明的查驗，對無證經營的堅決予以處罰，動物衛生監督機構進行不定期的監督檢查，查處違法經營行為。

4.2 劃定小家禽交易市場，規范活禽收購販子收購地點及報檢，目前沒有活禽交易市場的情況下，對活禽收購販子必須劃定收購地點，由鄉鎮畜牧獸醫站監督，對于不主動報檢的收購商販，動物衛生監督所必須嚴厲打擊，規范報檢。

4.3 把取得《動物防疫條件合格證》作為合法經營的前置條件，只有先取得了《動物防疫條件合格證》才能辦理《營業執照》。對各農貿市場的活禽屠宰點實施規范化管理，根據農業部《動物防疫條件審核管理辦法》的要求，對每個屠宰點進行防疫條件的審核，對不符合防疫條件的屠宰點要責令其整改，整改不合格的要堅決取締。

4.4 由政府牽頭，組織有關部門著手建立家禽定點屠宰場。由省政府出臺“小家禽定點屠宰管理辦法”，由經商部門和當地政府根據當地實際情況合理布局小家禽定點屠宰廠（場），全面實施小家禽定點屠宰，集中檢疫工作，確保上市的小家禽產品的安全。從而更好的保障人民群眾的身體健康和畜產品安全。

動物交易一般是通過交易市場、農貿市場和生豬收購點的收購進行的,動物集中,交易頻繁。為防止疫病的傳播和收購后運輸、飼養、屠宰的安全性,必須做好交易和農貿市場的檢疫工作。

農貿市場活禽的檢疫進入市場的活禽,大多是來自農村農戶散養或從飼養場收購后,運到市場的,其來源比較復雜,所以對檢疫工作的要求也更嚴格。一般按以下方法和程序進行檢疫: 檢查索取檢疫合格證明,核對證物是否相符,有無死亡或不健康的。對無檢疫證明、證物不符、涂改或偽造證明的應進行補檢或重檢,出具檢疫合格證明或按規定進行處罰。進入市場的活禽多采用籠裝形式,常采用群體與個體檢查相結合的方法進行檢查,并以視檢、觸檢和聽診為主。

第四篇：動物繁殖學實習報告

動物繁殖學實習報告

本次繁殖學實習的地點是在作為我們專業的一個實習基地的奶牛場進行的。實習的目是觀察母牛生殖器官的外部結構，并且對牛進行直腸檢查。所謂直腸檢查是指檢查人員將手臂從牛的肛門伸入直至直腸里面去靠觸覺來感受母牛的子宮口、卵巢等部位器官的情況是否正常。

5月27日早晨8點，本專業的學生在老師的帶領下驅車前往奶牛場，此奶牛場建立比較偏僻的地方，離人口集中的住宅區較遠，交通便利，不但不會妨礙周邊群眾的生活，而且牛場各個工作場所都很有規律的進行著養殖生產。周邊寬闊的空地種植著很多奶牛喜愛的牧草，提高環境利用率，降低了生產成本。這個牛場的養殖規模雖然不大，但管理方面比較規范，畜舍為開放式畜舍，切每欄每頭牛都有各自的編號，大小牛分區飼養，有專人在牛舍里專門負責牛糞的沖洗等工作，通風降溫等設備也比較齊全。唯一欠缺的是衛生問題，進入牛場之后，牛糞濃烈的味道環繞在鼻間持久不散，某些地方由于過多的蒼蠅讓人渴望而不可及，相比之下，員工休息辦公區域相對較好。

我們這次來奶牛場的重要所在是完成實習的目的安排，每一個人都親手體驗一下奶牛內部的體溫。在老師帶領下自由參觀一段時間之后，奶牛場廠長開始給我們講解奶牛發情時候的外部行為表現以及體內體表的主要特征變化，并且介紹了一些人工受精和擠奶的常識。

處于發情期的奶牛一般情況下都有一定的發情表現，常常爬跨其它奶牛，或接受其它奶牛的爬跨，處于發情期的奶牛其臀部常常會有被爬跨過的痕跡；同時也會伴隨著奶牛大聲哞叫，敏感燥動，尋找其他發情母牛，采食量減少，產奶量下降，活動量增加，主動嗅聞其他母牛外陰并用嘴與之摩擦，尾根高抬。處于發情中期的奶牛會從陰部分泌出長條狀黏稠而透明的黏液，呈玻璃棒狀。發情期的奶牛的身體變化：外陰黏膜和陰蒂隨發情期的時間推移變得潮濕，漸漸充血腫脹，顏色由淺紅變為深紅，至發情后期，其腫脹程度又漸漸消退，顏色由深紅變為淺紅。發情大約后二天可見陰道出血。這個征候可幫助確定漏配的發情牛，為跟蹤下次發情日期或調整情期提供依據。

廠長在做了進一步的各種知識的初步講解后與老師配合將一根粗大的有機

玻璃管插入母牛的陰道內露出其內部環境，并用電筒照明講解。眾同學圍觀觀察后發現牛陰道到子宮頸口之間的距離比較長，陰道壁光滑，子宮頸口呈輻射狀皺褶。

接下來便直切主題：親身體驗牛的直腸檢查方法，動手實干。

廠長告知直腸檢查時為了檢查人員的安全，有些注意事項：

1、手臂如有傷口，不應操作，有條件時應提供長臂手套后，再進行直腸檢查；

2、保定架的后兩柱之間不可架設橫木或拴系繩索，以免牛滑倒臥下時，導致檢查人員手臂骨折或關節脫臼；

3、檢查過程中，時刻提防牛蹴踢；

4、每次直腸檢查操作完畢后，要用消毒劑洗滌消毒手臂，并涂以皮膚滋潤保護劑，以免皮膚糙裂。

檢查前，還要求將剪短指甲，防止劃傷奶牛直腸，將手臂清洗消毒后涂上起潤滑作用的液體石蠟。然后站在牛的正后方，給牛的肛門周圍涂上滑潤劑并親親撫摸牛的肛門，使牛安靜。將拇指放于掌心，四指并攏集，稍旋轉前伸從奶牛肛門插入直腸。進入直腸之后，剛開始沒有能第一時間找到子宮頸，并且手臂還有被奶牛放出的氣體推出來的感覺，但是在廠長的幫忙下，手臂伸進去則是感受到一種吸力，擠壓著我的手臂，在廠長的細心講解和親手帶領下，手感覺經過一個岔口，并且向下延伸就輕易地感受到了子宮頸，摸起來類似一個很粗的膠皮管道，富有彈性。在場長手把手地細心引導下，我還順利的摸到了卵巢等器官。手臂進入直腸后要更加仔細，嚴防粗暴。檢查時動作要輕、快、準確，檢查順序是摸到子宮頸，然后沿著子宮頸觸摸子宮角、卵巢，然后是子宮中動脈。廠長說，手臂伸入肛門后，直腸內如有宿糞，可用手指擴張肛門，使空氣由手指縫進入直腸內，促使宿糞排出。不過我不是前幾位伸手插入奶牛肛門的同學，這個任務由幾個率先伸手插入奶牛肛門進行檢查的同學完成，而我的手拖出后只粘上了及其少量的糞便，只是有一種很濃的類似胃酸的難聞且難忘的味道。可是在實習的最后還是發現有同學在檢查時不小心弄破了奶牛的直腸，這對奶牛的傷害是比較大的，希望那頭奶牛直腸傷口早些愈合。一頭奶牛的肛門被這么幾十號人的手插了又插，辛苦了。

在等待完所有同學都將手伸進奶牛的直腸進行體驗并且把手臂各種清洗干凈之后，大家合影留戀，并且在老師的帶領下集合返校，本次實習由此宣告圓滿結束。

實習總結：果然只有實踐才能檢驗自己所學的東西能否被活用。通過實習和自己的切身體驗，更進一步的了解并掌握奶牛直腸檢查的方法，加深了對奶牛生殖器官的認識，增進了對課本知識在實踐中如何運用的理解，并且從一個新的層面了解了畜牧這個行業。

小云喵

第五篇：動物生產學實習報告[最終版]

動物生產學實習報告

實習時間：2009年11月9日星期一

實習地點：浙江省臨安市板橋鄉正興牧業有限公司

正興牧業有限公司簡介：

杭州正興牧業有限公司是在浙江省臨安市板橋鄉畜牧獸醫站基礎上新建的股份制省級農業科技企業、是浙江省畜禽種苗核心工程“波爾山羊繁育基地”和省一級種羊場。享有“浙江省先進農業龍頭企業”、“省級現代農業示范園區”等榮譽。公司位于風景秀麗的國家級森林公園青山湖畔，杭州至黃山的高速公路旁，交通便利。

公司是浙江省先進農業龍頭企業，國家星火計劃“臨安市板橋生態牧業科技示范園區”項目承擔者。公司占地170畝，公司現有職工110人，擁有現代化奶牛場，存欄奶牛800頭，瘦肉型豬場規模10000頭，波爾山羊種羊場種羊157頭。辦有飼料廠、乳品廠、肉類屠宰廠和畜牧獸醫技術服務中心。1999年總產值2400萬元，利潤85萬元。2004年總資產4050萬元，產值5150萬元。主導產品為鮮牛乳及鮮乳制品、鮮豬肉、肉雞及雞蛋。

下屬的浙江臨安波爾山羊繁育推廣中心始建于1999年8月，通過三年來的發展，現已成為浙江省定點的省一級波爾山羊種羊場和省級“先進農業龍頭企業”。

“中心”位于杭州西部的臨安市青山湖國家森林園風景區內，距離杭州42公里，傍倚省通道線一級公路，交通便捷。現存欄來自南非、新西蘭和澳大利亞不同血統的波爾山羊157頭，薩能、關山奶山羊等良種基礎母羊700余頭，下設板橋亭子，市畜種站、石瑞蒲村二個波爾山羊育種基地，和一個肉用山羊新品種選育基地。同時，配合市政府在全市重點養羊鄉鎮建立了60個波爾山羊雜交改良服務點和200個肉羊飼養基地。三年來，累計向省內外推廣波爾山羊73頭，雜交羊5200余頭，改良當地母羊2萬余胎次，為全省山羊改良和農民增收起到了積極的推動作用。

“中心”建立以來，不斷投入，走科技創新之路，先后承擔了省市各級人工授精、細管冷凍精液、胚胎移植、雜交改良等科研攻關，農業豐收科技項目7個，建立了波爾山羊良種快速擴繁選育和飼養技術體系。同時，率先引進應用BLUP計算機種羊生產育種和管理，以企業標準組織生產經營。

展望未來，我們將加大科技和資金投入力度，通過不斷從國內外引進優良波爾山羊種羊或胚胎，實施胚胎移植技術來加快波爾山羊的繁殖速度，爭取通過五年的努力，成為年提供波爾山羊種羊5000頭，出欄肉羊20萬頭，產值超億元的產業化龍頭，成為全國重點的波爾山羊繁育改良和肉羊加工基地。

我們愿與社會各界加強合作，共謀發展，為單位或個人提供優質的種質資源，先進的種羊選育和肉羊集約。公司積極推行現代企業經營理念和管理制度，以“專業、專注、精品、高效”為企業經營方針，為發展種羊事業不遺余力。

實習目的：了解奶牛各各生長階段需要注意的事項。

實習過程：

11月9日早上八點半，生物技術061班和062班同學出發去安市板橋鄉正興牧業有限公司的一個奶牛場實習。在車上同學們都懷著喜悅的心情。9點半左右我們乘車到了安市板橋鄉正興牧業有限公司奶牛場。一下車就有一股撲鼻的臭味傳來就讓人想吐。而后我們到了更衣室換上了奶牛場工作用的服裝，通過消毒池就進入了奶牛場。我們先是到了奶牛牛欄里觀看奶牛。看到了好多頭黑白花奶牛，且有很多奶牛后腿都得病了。牛欄內臭味翻天，說明該奶牛場管理不好。老師告訴我們如何從育種卡片上辨別牛的年齡和其身份。

在去飼料儲存室的路上看到了一地的紅胡蘿卜，在紅胡蘿卜上有著許許多多的蒼蠅。這就不難知道奶牛為什么生病了。在飼料存儲室我們看到了精料、青貯飼料、粗飼料、青飼料。

精料的組成：能量飼料＋蛋白質飼料＋礦物質飼料＋維生素飼料＋添加劑＋載體或稀釋劑，用量占全飼糧干物質的15％～40％。一進青貯飼料儲存室就有一股芳香水果、酒酸味，給人以舒適感覺。說明其在青貯飼料料調制上掌握的非常好。我用耙扒了一下發現其壓。在課堂上老師講解青貯飼料調制的步驟是：(1)青貯設備的準備。舊窖(壕、塔)在使用前要清理出雜物，修補并消毒。也可在使用前一周選擇地下水位低、干燥、土質堅硬的地方挖建青貯窖。窖壁要光滑而略傾斜，窖口要略大于底部。實訓用青貯設備可用水缸或塑料袋。(2)青貯原料的收割和切短。選擇晴好的天氣，待到原料植株達到收割適期時(玉米可在乳熟至蠟熟期、禾本科牧草可在孕穗至抽穗期，豆科牧草在現蕾至開花初期、薯秧類要收薯或霜前1-2d)收割。原料收割后立即運到青貯地點切短，原料不多時用鍘刀鍘短，否則用切碎機切短。作喂豬用的青貯原料刀短成2-3cm或更短；喂牛、羊用的則切成3-5cm，粗莖原料或粗硬的細莖原料切成2-3cm；葉菜類和幼嫩原料可不切。如有多種原料時，在切碎的同時要按比例將各種原料混勻(有條件時可進行不同原料和使用不同添加物的對比青貯試驗)。(3)裝填和壓實。裝窖前先在窖底鋪一層15-20cm厚的麥草或其他秸稈，窖壁四周可鋪一層塑料薄膜，加強密封，防止透水漏氣。菜葉類、水生飼料等含水量大的原料，在裝填時要摻入適量的糠麩以調節含水量。裝填青貯原料時，應逐層裝入，每層裝15-20cm，隨裝隨壓實。添加糠麩、谷實等進行混合青貯時，要在壓緊前分層混合。壓實的方法：小型窖可用人力踩踏，大型長壕可用鏈軌拖拉機等，要特別注意壓緊窖的邊緣用四角。這樣層層裝填、壓實，直至高出窖口50-60cm為止。(4)密封和管理。裝滿原料后即可加蓋封頂。先覆蓋一層塑料薄膜，再蓋一層切短的秸稈或軟草，厚20-30cm；然后蓋上潔凈的濕土，厚約30-50cm，并做成饅頭形(圓窖)或屋脊形(長窖)，蓋土的邊緣要超出窖口四周外圍，以利排水。用塑料袋做青貯時，裝滿原料后用細繩扎緊袋口即可。封窖后在距窖四周約lm處庳挖排水溝，以防雨水流入窖內。貯后1周內，隨時檢查、修整封土裂縫、下陷等，避免雨水流入和漏氣。貯后約1月即可開窖取喂。

在后來我們到小牛飼養欄觀看其飼養環境跟泌乳奶牛一樣的差。進行拍照紀念后買了的牛奶就回來了。

實習心得：

牛場實習時間雖然很短，但我在實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益非淺。實習是我們把學到的理論知識應用在實踐中的第一次嘗試，也是每個大學生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中了解到社會，讓我們學到很多課堂上根本就學不到的知識，也打開了視野長了知識。為我們以后進步走向社會達下堅實的基礎。