第一篇：魔爽煙類食品自查總結

魔爽煙類食品自查總結

為防止魔爽煙類食品對社會造成不良影響，對青少年身心健康造成危害，根據上級文件要求，進行“魔爽煙”排查整治活動，具體內容如下：

1、召開班主任會，對什么是“魔爽煙”？“魔爽煙”的危害？進行了講解，要求班主任高度重視本次活動。

2、開學后，校長于長翼親自帶領衛生負責人、德育處全體同志到校園小賣店、校園周邊的超市排查無此類食品，并及時宣傳魔爽煙的危害，教育經銷商禁止采購和銷售這類食品。

3、各班全面排查“魔爽煙”類食品，并對“魔爽煙”排查情況反饋。

4、各班利用晨會對學生進行食品安全教育。

XX九年一貫制學校

2014年3月6日

第二篇：那旦小學魔爽粉匯報材料

那旦小學“魔爽煙”果粉安全排查匯報材料

為了積極響應上級文件精神，認真排查“魔爽煙”存在的安全隱患，那旦小學認真排查。

那旦小學下屬三個二級完小，分別是龍論小學、定甫小學、布門小學。通過向學生、訪群眾查小賣部等方式進行排查，現將材料匯報如下：

那旦小學，負責排查人為黃加貴及各班班主任，通過細致排查，那旦小學周邊小賣部并無此物，學生未吸食。

定甫小學，負責排查人為王月艷，通過細致排查，定甫小學周邊并無此物，學生未吸食。

布門小學，負責排查人為王建寧，通過細致排查，布門小學周邊并無此物，學生未吸食。

龍論小學，負責排查人為羅紹勇，通過細致排查，龍論小學周邊并無此物，學生未吸食。

第三篇：清澗分部查處魔爽煙的情況匯報

清澗分部查處“魔爽煙”食品等情況報告

根據巢湖市教育局《轉發合肥市食安辦〈關于依法查處“魔爽煙”類食品的緊急通知〉》（巢教字〔2014〕15號）文件精神，我校決定開展全校學校周邊“魔爽煙”食品等安全隱患進行專項整治工作，為確保我校學生能夠身心健康成長，我校對周邊商店進行細致排查，現將排查情況匯報如下：

一、成立了專項整治行動領導小組

組長：王守迅

組員：鐘業玖鐘祥明吳傳玉

二、整治重點及主要內容

在總務處的帶領下清澗分部安全專項整治行動小組對清澗集街道的經營戶、經營攤點、小賣部，特別是學校門口的小賣部所售的零食進行了全面的暗地查看，沒有發現“魔爽煙”的銷售，也沒有學生吸食魔爽煙類的食品。

三、組織相關人員對學生加強思想教育活動

1、清澗分部在1月16日上午組織學生集體聽了我校凌霄寒老師的關于“中小學生應遠離垃圾食品”的專題講座。

2、清澗分部在1月16日下午又組織學生觀看了禁毒的教育影片，對學生能夠樹立正確的人生觀，價值觀起到了一定的作用。

清澗分部

2014年1月16日

第四篇：方順橋小學魔爽煙排查報告

方順橋小學魔爽煙排查報告

接到中心校通知后，我校迅速對魔爽煙情況進行了全面排查。主要措施有：

1、以校訊通形式通知學生家長，請家長對自己孩子進行教育，要求孩子不要吸食，如發現有吸食或銷售情況，向學校報告。

2、對班主任開會傳達，以專題班會形式對學生進行教育，學生學會辨別魔爽煙，發現有出售魔爽煙的情況能主動匯報教師。拒絕吸食。

3、2月26日上午8時，學校主要領導對學校周邊小賣鋪進行檢查，沒有發現有出售情況，檢查同時對店主進行了要求，要求他們不得進些類貨物，發現線索要及時報告學校。

4、通過上述排查，在我校沒有發現學生有吸食現象，也沒有在我校周邊發現出售現象，學校對此事將進一步排查，做到及時發現及時處理。

方順橋小學

2014-2-26

第五篇：食品自查制度

食品自查制度

（一）企業資質變化情況： 營業執照與食品生產許可證 實際生產方式和范圍是否一致，是否發生變化，變化后是否報告。

（二）從業人員健康管理及培訓落實情況。相關從業人員健康證是否齊全，是否建立人員健康檔案，是否不定期開展食品安全培訓并做好記錄。

（三）原料進貨查驗落實情況：采購食品原料、食品添加劑索證、食品相關產品是否從具有合法資格的企業采購，購進時是否索取了企業相關資質證明和合格證明文件。是否有詳細的采購驗證記錄；生產過程中使用的食品添加劑，是否嚴格遵照了GB2760的要求，并做了詳細的相應記錄；食品添加劑使用管理是否實施“五專”管理，有單獨的進貨臺賬。

（四）生產過程控制情況：廠區環境、生產加工場所、設備設施衛生狀況是否良好，生產工藝過程是否符合要求并做好相關記錄，是否定期維護保養設備設施，確保設備運行正常；是否存在人流、物流及原料、半成品、成品交叉污染情況。

（五）食品出廠檢驗落實情況：是否配備了必備的檢驗儀器、設備，計量檢驗儀器、設備是否檢定并在檢定有效期內；檢驗輔助設備和化學試劑是否齊備；檢驗人員是否經過培訓，具有檢驗資格和能力；是否按照國家標準，對生產的每批產品進行檢驗，是否將檢驗的原始記錄和產品出廠檢驗報告留存備查，是否對出廠的每批產品留樣，并進行登記。

（六）不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：是否有采購不合格食品原輔料和生產不合格產品的情況，對不合格品是否按要求進行處理，對不安全食品是否按相關規定進行召回，并有記錄。

（七）食品標識標注情況：生產的預包裝食品的包裝上是否按照相關規定印有名稱、規格、凈含量、生產日期、產品標準代號，以及生產者的名稱、地址、聯系方式、生產許可證編號以及使用的食品添加劑的名稱和產品的貯藏方式和保質期等相關信息。

（八）食品銷售臺賬記錄情況：是否建立了食品的銷售臺賬，記錄了產品名稱、數量、生產日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產批號以及購貨者的相關信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。

（九）產品標準執行情況：企業是否積極并嚴格執行各個產品的國家標準和企業標準。執行的標準是否有效。

從業人員健康管理

一、從業人員、管理人員必須掌握有關食品衛生的基本要求。具有一定的食品衛生知識和食品衛生相關的法律法規知識。

二、從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食堂從業人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。

四、從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。

五、從業人員必須具有良好的衛生習慣，并且做到：

（1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入中食品之前應冼手消毒；

（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內；

（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

（4）不得在食品加工和銷售場所內吸煙。

六、有關部門負責從業人員的衛生知識培訓工作。

七、從業人員必須進行食品衛生知識培訓，并經考核合格后方可上崗；將考核結果計入從業人員個人檔案，作為晉升工資資，表彰先進的依據之一。

八、負責培訓的部門要建立完整的培訓檔案。

進貨查驗制度

第一條為了加強本經營單位食品質量安全監督管理，確保本經營單位按照法定條件、要求從事食品經營活動，銷售符合法定要求的食品，保護消費者的合法權益，制定本制度。

第二條凡進入本經營單位的食品都應當實行進貨檢查驗收，審驗供貨方的經營資格，驗明食品合格證明和食品標識，索取相關票證。應當檢驗檢疫的，還應當向供貨方按照產品生產批次索要符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復印件。

第三條經營包裝食品的，本經營單位的經營者要對食品包裝標識進行查驗核對，內容包括：

（一）中文標明的商品名稱、生產廠名和廠址；

（二）產品質量檢驗合格證明；

（三）商標、性能、用途、生產批號、產品標準號、定量包裝商品的凈含量及其標準方式；

（四）根據商品的特點和使用要求，需要標明的規格、等級、所含主要成分和含量；

（五）限期使用商品的生產日期、安全使用期（保質期、保鮮期、保存期）和失效日期；

（六）對使用不當、容易造成商品損壞可能危及人身、財產安全的商品的警示標志或中文警示語。

第四條法律、法規規定必須檢驗或者檢疫的農產品及其他食品，經營者必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規沒有明確規定的，應經有關產品質量檢測機構或市場設立的檢測點檢測合格才能上市銷售。

第五條本經營單位的經營者應經常檢查食品的外觀質量，對包裝不嚴實或不符合衛生要求的，應及時予以處理，對過期、腐爛變質的食品，應立即停止銷售，并進行無害化處理。

第六條本經營單位的經營者按照食品廣告指引購進食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內容。

第七條規模較大的商場或市場，要配備相應的檢測設施，對在場內銷售的食品進行檢測，經檢測不合格的禁止上市銷售，并登記檢測結果存檔備查。

第八條本經營單位管理人員要指導場內經營者做好食品進貨查驗工作，檢查督促經營者落實進貨查驗工作，對重要食品的相關票證，應統一保管，集中備案，接受行政執法部門的檢查。

第九條本經營單位的經營者在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應拒絕進貨。發現有假冒偽劣食品時，應及時報告食品藥品監督管理部門。

食品安全事故處置

1、適用范圍：本單位在生產加工、運輸、銷售的整個過程中突發的食品安全事故做出準備和響應。

2、組織領導：本單位成立應急處置領導小組，主要負責人任總指揮，辦公室、生產、質檢、銷售、采購、檢驗部門負責人為成員，各部門根據各自分工負責應急準備和響應的具體實施。

3、各部門要加強對食品質量安全信息的收集，加強對原輔材料的檢測分析，加強對生產設備的維護管理，加強對生產過程的監測，加強對食品安全相關知識的學習。

4、各部門應定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

5、生產、銷售過程中可能發生的緊急情況有：

①因設備故障使生產無法正常進行；

②突發的停電、停汽、停水等情況導致生產資源供應不上；

③原輔料檢測結果顯示受到嚴重污染，會對消費者健康造成傷害；④政府部門監督檢查顯示產品安全指標不合格；

⑤國家產品標準或者進口國產品標準中安全指標發生變化，導致產品檢測不合格；

⑥由權威部門發布的食品安全預警表明產品可能存在嚴重安全危害；⑦有人為的惡意行為導致公司產品不安全，或者對公司產品、聲譽惡意造謠，造成惡劣社會影響；⑧其他嚴重影響食品安全的緊急情況。

6、處置措施：

①當有信息顯示企業突然發生導致或者有可能導致食品安全事故的緊急情況時，應立即報告主要負責人。主要負責人立即召開應急處置 小組會議，首先調查突發事件的真實性、嚴重性，協調應急準備和響應工作，并對重大問題做出決策，防止事故擴大，對不同的緊急情況做出相應的應急處置。同時向縣衛生局和質監局報告。個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據。

②對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等，采取封存等控制措施，對其他產品、半成品、相關原料，進行抽樣和送有資質的檢驗機構檢驗，要求檢驗機構立即檢驗，并及時出具檢驗報告。

③對已進入市場流通的涉嫌質量問題的食品，立即通知銷售方停止銷售，追回已銷售的食品，對依法需要召回的食品，迅速采取召回措施。屬于原料帶入質量安全問題的，要追查其來源，并立即通知供貨方采取相應措施。

④在后續的事故處置過程中應及時將事故的發展與變化、處置進程、事故原因等向縣衛生局和質監局報告。

⑤存在人為投毒的可能時，要控制可疑人員，必要時報請公安部門介入。

⑥對封存和召回的問題食品，采取補救、無害化處理或銷毀等措施。對有問題的原料，采取退回或銷毀等措施。妥善處理好相關問題。所有處理過程必須留有記錄和圖片，有見證人，有退回憑證，必要時可聯系相關監管部門現場進行監督處理，堅決避免問題食品和問題原輔材料重新流入市場和使用。

⑦配合當地監管部門進行調查，落實當地監管部門要求采取的其他各 項措施。

⑧ 信息發布：任何個人不得自行向社會散布任何突發事件和食品安全不良信息，應急處置的信息統一由總指揮或委托人予以發布。發布人在接受新聞媒體和記者采訪時，要嚴格遵守國家有關規定和要求，正確引導輿論報道事件，避免引發社會恐慌，對造謠和歪曲性報道，要及時組織駁斥澄清，要把握信息的政策性等尺度。

⑨突發事件得到有效控制，事件隱患或相關危險因素消除后，應急領導小組要向當地監管部門進行報告，經核查確無危害和風險后，企業方可恢復生產，終止應急響應狀態。

⑩對事件預防、報告、調查、控制和處理過程中的人為故意、玩忽職守、失職、瀆職等行為，嚴肅追究相關責任人的責任。