第一篇：愛琴海謝師宴營銷方案

卓盛一品國際餐飲管理（北京）有限公司運營部

營銷提案

2011年6月24日 星期五

一、名稱：謝師宴促銷

二、目的：

1、感恩是中華民族的傳統美德，謝師也是學子們金榜題名時的一種愿望，抓住市場

契機。

2、借此機會提高店內大桌的預訂率和人均消費，進而提升營業流水。

3、做好宣傳和銷售，為今后“謝師宴”市場做好鋪墊。

三、主題：“桃李芬芳盡天下青年聚首謝師恩”

四、目標市場分析：

恩師，給予學子終身受用的啟迪，賦予學子體諒與寬容，教育學子們樹立分秒皆準的觀念。從不同的角度看推出謝師宴的幾個理由：

1、學子——別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子；

2、家長——別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子；謝師

宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦；

3、社會形勢——孩子考上學是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯絡

感情；

4、商家——借助“謝師宴”市場契機提升營業流水。

五、信息發布形式：

1、發布時間：6月25日至9月10日

2、發布方式：店內易拉寶員工介紹店外發放宣傳單短信發放

六、活動內容：

1、活動時間：6月26至9月10日

2、制定專門的“謝師宴”套餐可使用現有宴會單，分為“桃李芬芳宴”688元、“金榜題名宴”888元、“狀元及第宴”1288元。

例如：桃李芬芳宴688元（4-6位）

餐前開胃酒：6杯

田園風光沙拉：6份

蘑菇雞茸湯：6份

黑胡椒牛排：3份

意大利肉醬面：3份

爆米花：2份

奶茶/.咖啡任選：6杯

金榜題名宴：888元（6-8位）

餐前開胃酒：8杯

法式鵝肝沙拉：8份

奶油玉米濃湯：8份

美式腓肋牛排：4份

安格斯T骨牛排：4份

蔬菜披薩：1份

炸薯條：1份

爆米花：1份

卓盛一品國際餐飲管理（北京）有限公司運營部

四季水果：1份

咖啡/奶茶任選：8杯

狀元及第宴1288（8-10位）

餐前開胃酒：10杯

澳式明蝦沙拉：10份

羅宋湯：10份

臺塑牛排：5份

安格斯肉眼扒：5份

海鮮燴意粉：1份

香辣牛肉披薩：1份

香炸雞翅：2份

炸薯條：2份

什錦水果：1份

冰欺凌球/果汁任選：8份

備注：以上僅供參考，具體套餐內容已經人均消費各家店可根據情況自行調整。

可定制：4-6人套餐，6-8人套餐，8-10人套餐。建議套餐以牛排意面為主。人均消費在80元左右。可視當地情況進行適當的調整。

2、“謝師宴”預定“桃李芬芳宴”、“金榜題名宴”、“狀元及第宴”每桌送紅酒一瓶（品種可視當地情況進行適當的調整）

3、零點2瓶送一瓶，兩項優惠活動不可同時享用。

七、相關文宣：

1、桃李芬芳盡天下、青年聚首謝師恩，莘莘學子寒窗發奮、含辛茹苦教書育人

2、短信內容：桃李芬芳盡天下、青年聚首謝師恩，愛情海咖啡推出點“桃李芬芳、金榜題名、狀元及第”套餐送價值XX元“XXX”酒活動，詳詢 :門店聯系電話

愛琴海咖啡運營部

2011年6月24日

第二篇：XX謝師宴營銷活動策劃方案

XX謝師宴營銷活動策劃方案

一、“謝師宴”營銷活動目標市場分析

“謝師宴”已經成為餐廳宴會消費活動中僅次于婚宴的第二大宴席，可見所受重視的程度之高。當然，“謝師宴”消費熱潮同各參與主體的共同推動是分不開的，我們下面從學生、家長及餐廳經營收入的考慮等方面來分析開展此次“謝師宴”營銷活動的原因：

1、學生“攀比”心理分析

大部分學生認為，別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。

2、家長“經濟”心理分析

學生家長主要有以下三種心理：一是“別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。”二是“謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。”三是“孩子考上學是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯絡感情。”

3、餐廳經營發展的需要

廣大消費者有“謝師宴”的消費需求，我們餐飲企業就要滿足廣大消費的需要，同時也能為餐廳聚人氣、添喜氣，更能在一定程度上增加餐廳的經營收入和品牌知名度，可謂一舉三得，何樂而不為呢?

二、餐廳“謝師宴”營銷活動

1、菜單價格設計及優惠

1)謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。

2)針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結合的辦法。

3)謝師宴的價格要分為高、中、低等檔次(下面有說明)，合理拉大消費層。

4)其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。

2、相關套餐等促銷活動

1)制作專門謝師宴套餐。可以根據實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經過合理包裝，體現出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件)。

2)狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學用品作紀念;金榜題名宴(請領導們充分發揮人脈關系，制作邀請函)。

3)餐廳店內互動，款贈厚禮。餐廳聯合學校或供應商，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財務及公司積極主動參與。

4)桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學生求學用紀念品等等。

5)餐廳為顧客免費提供停車場地，優先預定，免費照相、免費博士帽等。

6)餐廳在飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。

3、廣告宣傳活動

1)在餐廳的大門口放置一些戶外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。

2)電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。廣告詞：“數載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時，xx餐廳隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達莘莘學子一片感恩之情。

3)手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

4)在一些協議網站上做個彈出框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營銷的內容相符合。

5)傳單廣告，印制活動宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。

6)以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點社區或學校。

三、餐廳“謝師宴”人員工作安排

1、保安必須要保證餐廳經營的安全。

2、對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容)。

3、服務員在餐廳時要注重服務語言技巧(多表恭賀);上菜的速度必須要快。

4、在大廳里放一些品位高的音樂;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出尊師重道的人文文化。

四、餐廳“謝師宴”時間安排

此次“謝師宴”營銷活動從xxxx年6月至xxxx年9月止。最終解釋權歸xx餐廳所有。

五、餐廳“謝師宴”相關費用預算

2、教師紀念禮品：100×15=1500元;

5、博士帽、照相、場地布置成本500元;

6、廣告費：訖牌(或x展架)、橫幅、噴繪、報紙、網絡、短信等合計1000元;

合計費用：6200元(排除酒水)

附：

1、橫幅標語、廣告詞、宣傳用語、服務用語;

2、x展架小樣、噴繪小樣、宣傳單小樣;

3、謝師宴”套餐菜單。

六、“謝師宴”營銷活動效果預測

七、“謝師宴”營銷活動的其它建議

1、預定部可搜尋一些重點顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預定部資料庫(關鍵是顧客的名字、職務、單位和手機號碼)，為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。

3、盡快做好酒店的網站，網站必須要由專業的人士制作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的flash動畫，還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷(最大的優勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名度，增大市場份額。

第三篇：謝師宴方案

八部營銷策劃—酒類企業利潤引爆專家！

金山陵酒“與愛同行 情系學子”系列活動策劃方案

一、活動目的

? 寒窗苦讀，十年磨礪，今日金榜題名，莘莘學子們感恩老師、感恩父母、以及貧困學生上大學難的問題，再一次成為社會關注的熱點；

? 抓住社會熱點現象，制造新聞事件，利用暑期高考學子的熱門話題，組合一系列活動形式為莘莘學子奉獻愛心活動，樹立企業良好公眾形象；

? 利用現場活動、媒體報道、宣傳軟文放大影響力，擴大品牌知名度和美譽度，形成良好口碑效應，為旺季銷售打下基礎。

二、活動時間

? 7月20日—9月31日；

三、活動一：“感恩老師—金山陵美酒謝恩師”；

1、活動地點

? 臺州黃巖、椒江、路橋三區指定30家酒店；

2、活動主題

? 感恩老師—金山陵美酒謝恩師；

3、活動內容

? 凡舉辦謝師宴的考生，憑錄取通知書可以領取金山陵五年陳2瓶； ? 凡“謝師宴”消費金山陵窖藏、五年珍品均可享受買二贈一優惠政策； ? 凡“謝師宴”消費滿488元，贈送五年珍品1瓶； ? 憑錄取通知書方可享受以上政策；

4、活動步驟

? 確定活動的酒店名單；

? 提前與酒店溝通聯系，布置活動的相關物料； ? 檢查酒店庫存，督促酒店備足金山陵產品； ? 準備好贈品；

? 業務員每天檢查活動酒店產品的動銷情況，并登記清楚；

5、物料準備

? 展架（每個酒店4個）； ? 宣傳單頁3000份； ? 條幅30條；

四、活動二：感恩父母—金山陵美酒送父母

1、活動地點

? 臺州市；

2、活動主題

? 感恩父母—金山陵美酒送父母；

3、活動內容

? 臺州地區高考前30名的考生家長都可以獲得金山陵窖藏2箱； ? 由金山陵工作人員聯合教育部門把酒送到每個考生的家里；

4、具體步驟

? 與臺州市教育局聯合舉行；

? 找出高考前30名的考生，詳細記錄他們的分數、家庭地址、電話等信息；

? 與教育局聯合，一家一家送上金山陵美酒；

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? 送的過程中邀請媒體一起參加，并發新聞稿件； ? 同時報紙軟文也不斷投放；

5、物料準備

五、活動三：與愛同行—金山陵酒捐助貧困學子

1、活動地點

? 臺州市教育局；

2、活動時間

? 捐助儀式：8月25日

3、活動內容

? 捐助臺州地區10名高考貧困大學生；（善款是楊梅節拍賣楊梅酒的善款）； ? 條件：高考分數前100名之內；家庭貧困（需提供貧困證明）；持錄取通知書；每人捐助3000元；

4、具體步驟

? 聯合教育局，找出高考前100名的考生信息； ? 在報紙、電視等媒體公布活動信息；

? 教育部門以文件形式把捐助信息下發到各縣并告知前100名的考生； ? 對于前100名的考生，按照上報名單、證明的先后，選出10名考生； ? 8月25日當天在教育局舉行捐助儀式；

5、物料準備

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第四篇：愛琴海愛情詩歌

那碧波的眼眸

在海水里蔚藍

我們閉上眼睛

感受海風的拂面

你說 海風是咸澀的我說 還好有你在有一艘船

一直停泊在碼頭

等一對戀人歸來

愛琴海 你撫琴一曲

愛情海 我深情一笑

你愛的琴 我愛的情

風與雨具來

夏日午后雷雨時

水拍打著岸

人躲在屋檐下

你問愛琴海有魚嗎

我說還有淡水魚呢

愛琴海

愛情在琴聲里飄揚在海面

愛情海

愛的多了自然深情

每一份情意的流淌

最后匯成海的汪洋

你一點一滴的愛著

最后洶涌了滿世界愛的潮水

你愛那琴音之妙

我愛那情深似海

愛琴海并不遠

只是愛情離我們更近一些

在愛琴海里不彈琴

我們在愛情海里談情說愛

說一說愛琴海里的愛情

第五篇：謝師宴策劃方案

教師節 9 月 10 日

8月中旬——9月 1 日--------開學宴、謝師宴、狀元宴

“謝師宴”——消費熱潮漸高主要是由于學生消費群體的推動。隨著高考 “戰場”的硝煙散去和無數莘莘學子即將走出大學校園，無論即將去向何方，為了感謝師長對自己的傾心教誨，大部分學生都會選擇以“謝師宴”的方法來報答對老師的拳拳感恩之心，這也為廣大餐飲經營者創造了絕佳的餐廳營銷機會。我們太陽會餐飲經過長期的經營管理，已經以優雅的餐廳環境、精美的菜肴口味、細致周到的餐廳服務獲得了很多消費者的認可和親睞。而此次即將到來的“謝師宴”消費熱潮更是餐廳提高消費經營收入和擴大餐廳品牌知名度和關注度的絕好機會，因此，餐廳特推出以 “十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”為營銷主題的“謝師宴”營銷活動，并制 定了如下的 “謝師宴”營銷方案，作為營銷互動的執行綱要，詳細內 容如下：

（一）“謝師宴”營銷活動目標市場分析

“謝師宴”已經成為餐廳宴會消費活動中僅次于婚宴的第二大宴席，可見所受重視的程度之高。當然，“謝師宴”消費熱潮同各參與主體的共同推動是分不開的，我們下面從學生、家長及餐廳經營收入的考慮等方面來分析開展此次 “謝師宴”營銷活動的原因：

1、學生“攀比”心理分析

大部分學生認為，別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。

2、家長“經濟”心理分析

學生家長主要有以下三種心理：一是“別的家長都為孩子辦了謝

師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。”二是“謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。”三是“孩子考上

學是大喜事，親朋好友聚宴 慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯絡感情。”

3、餐廳經營發展的需要

廣大消費者有“謝師宴”的消費需求，我們餐飲企業就要滿足廣

大消費的需要，同時也能為餐廳聚人氣、添喜氣，更能在一定程度上增加餐廳的經營收入和品牌知名度，可謂一舉三得，何樂而不為呢？

（二）餐廳“謝師宴”營銷活動

1、菜單價格設計及優惠

（1）謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯系起來，增加

喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。

（2）針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結合的辦

法。

（3）謝師宴的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。

（4）其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情

況靈活變動（但要針對酒店的純利潤來制定）。

2、相關套餐等促銷活動

（1）制作專門謝師宴套餐。可以根據實際的情況將“謝師宴”

分“十年寒 窗宴”4680 元/桌、“金榜題名宴”5680/桌、“狀元及第宴”6680 元/桌三個檔次，菜名要經過合理包裝，體現出濃濃的文

化氛圍。

（2）狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各１名），匯聚酒店共暢未來；贈送每位狀元精美求學用品作紀念；金榜題名宴（請領導們充分發揮人脈關系，制作邀請函）。

（3）餐廳店內互動，款贈厚禮。餐廳聯合學校或聯盟商家，采用“一對一” 的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優惠券。建議采用合作聯盟商家積極主動參與。

（4）桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到 xxxx 白酒水一瓶（價值 xxx 元／瓶）。

（5）餐廳為顧客免費提供停車場地，優先預定，免費照相、免費博士帽等。

（6）餐廳在飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址）。

3、廣告宣傳活動

（1）在餐廳的大門口放置一些戶外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。

（2）電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。廣告詞：“數載師恩永難忘，一 杯清酒表濃情！”至此桃花李芬芳時，太陽會餐飲隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達莘莘學子一片感恩之情。

(3)與報社合作，出連載征稿活動，長春市教師最感人事跡作

品征集活動，第一名，送價值5680元全魚宴）

（4）手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

（5）在一些協議網站上做個彈出框廣告或者比較大的 FLASH 動畫廣告或者 是 banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營銷的內容相符合。

（6）傳單廣告，印制活動宣傳單 10000 份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。

（7）以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點社區或學校。

（三）餐廳“謝師宴”人員工作安排

1、保安必須要保證餐廳經營的安全。

2、對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內容）。

3、服務員在餐廳時要注重服務語言技巧（多表恭賀）；上菜的速度必須要快。

4、在前廳里放一些品位高的音樂；前廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出尊師重道的人文文化。

（四）餐廳“謝師宴”時間安排

此次“謝師宴”營銷活動從 2012年8月至2012年９月止。最終解釋權歸太陽會餐飲所有。

（五）餐廳“謝師宴”相關費用預算

1、特約（文、理）狀元紀念品：1000×２＝2000 元；

2、教師紀念禮品：100×15＝1500 元；

3、贈送酒水：xxx 酒水 酒水贈送截止本月底，（酒水供應商提供）。

4、宣傳單：10000×0.12＝1200 元；

5、博士帽、照相、場地布置成本 500 元；

6、廣告費：Ｘ展架、橫幅、噴繪、報紙、網絡、短信等合計 10000 元； 合計費用：15200 元（排除酒水）

（六）“謝師宴”營銷活動效果預測

1、直接效果：如果推廣和相關的服務到位，月增接客 100 桌，平均 5000 元／桌，即 500000 元；

2、間接效果：月增客 1000 人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報刊、網絡媒體廣告，紀念品廣告，１萬份宣傳單等，直接知曉人群至少達２萬人以上，提高了太陽會餐飲品牌效應，增加這些人群以后來太陽會餐飲消費的機會，有著長期營銷收益。

（七）“謝師宴”營銷活動的其它建議

1、預定可搜尋一些重點顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預定部資料庫（關鍵是顧客的名字、職務、單位和手機號碼），為以后的推廣服務（以后可以細化這個內容）。

3、通過網絡營銷或者團購預定的方式（最大的優勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度，增大市場份額。