第一篇：GEM3000血氣分析儀器培訓試題答案

GEM3000血氣分析儀器培訓試題答案

科室：姓名：

一、填空題：

1.GEM3000能直接檢測的參數最多共（9）項，計算參數共（20）項。

直接檢測的參數分別是：（pH、PCO2、PO2、Hct、Na+、K+、Ca++、Glucose葡萄糖、Lactate乳酸）

2.GEM3000的分析包上機后的使用期限通常為（21）天。

3.分析包保存方法？（15-25°C）

4.常用的抗凝劑是（肝素鈉）

5.GEM3000檢測所需要的標本量（135ul-150ul），機器最多可以保存（40）個分析包

數據。

二．判斷題：

1.GEM3000血氣儀器要24小時保持開機狀態。（√）

2..GEM3000血氣儀器待機狀態，突然斷電必須在1小時內接通電，不然會導致試劑包報廢。

（√）

3.試劑包裝包預熱之前一定要核對時間日期是否準確。（√）

4.新試劑包如果發現袋子內潮濕或者漏液，還可以使用此分析包。（×）

5.血氣樣本要求密封排掉氣泡，立刻檢測。（√）

6..檢測血樣時候，自動進樣之前，必須排掉第一滴血，防止微小凝塊阻塞試劑包。（√）

7.如果關閉電源前，要先按“關機”在界面提示“可安全關閉電源”情況下，才可以安全關閉電源，否則有可能丟失數據。（√）

8.移動機器的時候，不需要把分析包取出來。（√）

9.進樣時候，機器伸出進樣針，是先點“OK”，后伸進樣本。（×）

10..進樣時候，機器伸出進樣針，是先伸進樣本，后點“OK”操作.(√)

11.檢測血樣操作過程中一定要輸入樣本的病人體溫和吸氧濃度。（√）

12.裝新試劑包后，儀器顯示“預熱”30分鐘期間，可以檢測樣本。（×）

13.分析包一旦取出，便不能使用。（√）

14.機器上試劑包后，任何時候，不可以手動按“卸載分析包”人為卸載分析包。（√）

15.儀器正在檢測血樣或者正在進行校準，突然切斷電源，必須在20分鐘內接通電源。（√）

三．簡答題：

1．使用普通注射器取動脈血氣血樣時候，需要加入肝素抗凝，怎么配比肝素濃度？

答：將一支2ml的純肝素鈉或肝素鋰稀釋至100ml生理鹽水中，吸入約1ml已配好的抗凝劑，然后快速推出，來回兩次，使抗凝劑濕潤注射器內壁即可。

2．如何混勻樣本中的抗凝劑？

答：采集樣本后必須馬上充分混勻，緩慢顛倒注射器5次，并在掌心搓動至少5秒鐘，以使樣本與抗凝劑充分地混合。在上樣前再重復上述動作！

第二篇：班組長培訓試題答案

班組長管理實務培訓試題（30分鐘）

單位：保險編號：姓名：得分：

一、填空（每題6分，共30分）

1本、等（回答5個即可）。

2、質量管理內容管主要包括現場型、、管理五種。

3己。

45、陜汽的企業精神敬業、篤學、誠信、創新。

二、簡答題（70分）

1、請簡答企業管理4個層級：（20分）

公司（高層）、分廠、子公司（中層）、車間、工段、班組（基層）

2、請簡述班組結構特點：（20分）

結構小、管理全、工作細、任務實3、6化管理？（20分）

規范化、看板化、目視化、動態化、人性化、流程化

4、班組長管理職責：（10分）

提高產品質量 提高生產效率 降低生產成本 防止工傷和重大事故 培養和建立一支高素質的班組員工隊伍

第三篇：農民工培訓試題答案

農村勞動力計算機專業理論知識試題

姓名鄉鎮

一． 選擇題（每題5分，共50分）。

1.顯示及隱藏圖標的正確選項：（C）

A..排列圖標名稱B.排列圖標類型C.顯示桌面圖標D.自動排列2.對桌面顯示屬性選項設置錯誤選項：（D）A..主題 B.外觀 C.桌面 D.更改3..不屬于任務欄選項的一項:（D）

A.語言欄B.快速啟動 C.新建D.鎖定任務欄。4.不屬于窗口排列的一項：（B）

A.層疊窗口 B.雙擊標題欄 C.橫向平鋪窗口 D.縱向平鋪窗口5.microsoft office 辦公應用軟件包括：（D）

A.Word 003B.Excel2003C.Powerpoint2003D.a.b.c 6.語言輸入法的切換鍵是哪項：（D）

A.ALT+CTRLB.ALT+CAPSLOCK C.ENTER+SHIFT D.CTRL+SHIFT 7.按快捷鍵CTRL+S 的功能是：（C）

A.刪除文字 B.粘貼文字C.保存文件 D.復制文字 8.按快捷鍵CTRL+V的功能是：（A）A.粘貼文字 B.復制文字C.新建 D.打開文件 9.按快捷鍵CTRL+X的功能是：（C）A.復制文字 B.粘貼文字 C.剪切 D.刪除文字

10.打開CAPSLOCK鍵時啟到功能正確選項：（C）

A.進行英文輸入 B.中文輸入 C.大寫字母輸入 D.語言輸入法切換

二．填空題（每題2分，共10分）。

1.在WORD應用程序主窗口中，2.3.EXCEL

4.對任意連續正文的選中，可單擊正文開始位置，按住鍵，然后單擊正文結束位置。

5.來源及版面設置。

三．簡答題（每題10分，共40分）。

1.鼠標操作的4個方法概述？

鼠標的基本操作有：單擊，雙擊，移動和右擊。2.概述窗口由哪幾部分組成？

有標題欄，菜單欄，任務欄，最大化、最小化和關閉按鈕。3.計算機的硬件系統組成。

主要有主機箱、顯示器、鍵盤、鼠標和音箱組成。4.常見的操作系統有哪些？

常用的操作系統有DOS,WINDOWS,UNIX等其中最常用的是WINDOWS。

第四篇：班組長培訓考試試題答案

2014年11月份物流配送部班組長培訓試卷

姓名

得分

一． 填空題（每空1分，共21分）：

1．7S是指

整理、整頓、清掃、清潔、安全、節約 2．班組長入選條件 操作技能、品德、影響力、企圖心。

、素養。

3．所有問題的發生都是從

人

、機

、料

、法、環

五方面分析。4．班組長應具備能力： 管理能力、溝通能力、學習能力、操作技能。5．7S中的清掃

能使工作場所消除臟污。

二．選擇題（每題2分，共26分）：

1．小馬在金工車間做了5年調模工，是技術最好的，原來的王班長調升到新廠，小馬就被提拔為班長。小馬要負責管理20臺機器和管理28人的工作。每天小馬都第一個到現場，最后一個離開。小馬最驕傲的是每次調模工調不好的機臺，他親自去調很快就好，班組人員都對他很佩服。但他覺得管理工作比之前當調模工時辛苦多了，而且班組的任務老完成不好，員工每月的工資也不如以前；員工開始有人抱怨馬班長安排任務不公平；抱怨為什么總是將難做難賺錢的分派給他做。小馬覺得自己沒有不公平，他覺得誰適合做就安排給誰。以前王班長也是這樣安排的，為什么大家就不會抱怨呢？在品質判定方面也和員工起摩擦。小馬開始有點動搖，想申請回去做調模工，工作又上手又省心，事情靠自己就能做好。但小馬還是很珍惜當班長的機會，想當又不知怎樣當好是小馬最煩惱的事。這個班長究竟該怎么當呢？他真覺得有點老虎吃天——無從下口了。

請認真閱讀案例，并回答以下問題（每題有且僅有一個答案）。

1．馬班長曾經是一名很優秀的員工，但升為管理人員后，卻遇到了很多麻煩，造成小馬目前局面的最大原因在于（A）。

A．他沒有實現好角色的轉變

B．他個人能力不強

C．他的員工們不配合他的工作

D．他的工作任務太艱難 2．下列關于小馬的說法，不正確的是（C）

A．小馬的遭遇，說明管理能力低，是難以勝任班組長這一崗位的B．小馬還沒有理解管理的要義，他還沒理解管理方式是不能生搬硬套的C．小馬的組員沒有責任心，才導致班組任務完不成，員工工資下降

D．小馬需要提高自己的管理技能，掌握一定的分權．授權技巧

3．小馬的遭遇告訴我們，在團隊成員的角色發生改變時，公司可以通過（C）讓他們盡快適應新的工作。

A．領導談話鼓勵

B．充分授權

C．對他們進行有針對性地培訓

D．提高他們的福利待遇

4．面對工作中出現的這些問題，你覺得小馬應該（A）。

A．正視自己的不足，加強管理技能的學習

B．等待員工習慣自己的領導方式

C．向領導訴說工作中的困難，要求調職位

D．就這樣干下去，不理會員工的情緒

2.張班長在工作時總是把精力放在完成所分配的任務上，對其他事都不太關心，導致班組員工對他很不滿。張班長的問題在于他沒有注意好（B）之間的平衡。

A.工作和維持工作能力

B.任務、團隊和個人

C.思考和行動

D.工作效果和工作效率

3.作為班組長，在努力使班組成員的發展符合他們需要的同時，還必須確保班組成員的發展必須與（A）的目標一致。

A.企業和班組

B.班組長

C.社會

D.家庭

4.馬班長的工作量很大，每天都要加班到很晚，因此他決定給他下屬的幾個小組長更多地授權，下列關于授權的說法不正確的是（A）。

A.對授權過的工作無論怎樣都不宜再過問

B.根據任務，挑選合適的人進行授權

C.給予自主權，確保下屬獲得完成任務所需的權力和資源

D.馬班長必須明確授權的目的，即授權是發展而不是轉嫁責任

5.王強是機修班班長，張經理打電話來問上周報修的兩臺機器的事情，說：“上星期報修的兩臺機器修好了嗎？后天要投入使用了。”王強回答道：“別擔心，我在他們報修后，第一時間就安排了人修理了。”張經理問道：“修好了嗎？”王強：“我安排了班里維修水平最高的兩個人，他們保證今天修好。”下列關于王強班長的說法，錯誤的是（A）

A.王強充分信任班組成員，授權之后就不再做過多的干涉，是個好班長

B.王強分配任務之后，沒有做好結果監控工作，是他的失職

C.王強對張經理是否修好的問題，一再回答，工作已經安排下去了，而不是到底是“修好了”還是“沒有修好”，說明王強溝通能力需要提高

D.承上，輔助上級領導工作，是班組長的重要職責之一。王強應該在張經理詢問之前主動匯報結果

6.7S中整頓的目的是（A）

A.減少尋找時間

B.騰出空間

C.杜絕產品缺陷

D.針對成本

7.因為處理技術問題而使班組工作不能進行下去屬于（A）造成的浪費

A.等待

B.缺陷

C.批量生產

D.物料

8.下列關于優秀班組長特征的說法，不正確的是（C）

A.理解班組員工的需求和感情

B.高人一等的專長

C.事必躬親，所有事都親自做

D.公平、公正對待班組的每一位員工

9.班組管理人、機、料、法、環五大要素中，（A）是變異最大最不可控的因素。

A.人

B.機

C.料

D.法

E.環

10.下列關于班組長處理班組矛盾的說法，不正確的是（D）

A.班組長要正確分析矛盾的性質，查找矛盾的真實原因，尋找解決矛盾的理想方法

B.在爭論中，班組長要讓當事人注意表達自己意見的方式，不能把意見之爭演變成意氣之爭

C.班組發生矛盾時，班組長本人必須注意自己始終站在一個公正的立場上，防止偏袒一方使矛盾復雜化

D.班組發生矛盾時，班組長可以讓雙方充分陳述自己的觀點，所謂理不辨不明，辯論越激烈越好 三．判斷題（每題1分，共 8分）

1.班組長只要把工作任務安排給組員就可以了，自己不用到工作現場。（×）

2.班組長要做到“以身作則、言傳身教”，引導并培訓班組員工朝正確的方向努力。（√）

3.領導者執行規章制度時，要遵循先寬后嚴的原則。（×）

4.班組長要經常考慮“采取措施”，不檢查、無計劃、沒有實施方案的是空談的管理。（√）

5.設備操作的安全隱患是維修部門負責監管的。（×）

7.班組現場管理涉及到要素包括：人員、設備、材料、方法、環境、能源、信息和時間。（√）

6.班組工作場所只能放真正需要的物品。（√）

8.新任班組長角色轉變的關鍵在于，要改變自己的定位，調整自己的身份圖像。理解骨干員工和班組長崗位職責的不同.(√)四．問答題

1.一個成功的班會應包含哪些內容（5分）

答：

1、本班組上班次工作總結。

2、布置今天的工作任務。

3、注意事項。

4、安全。

5、其它事項。

2.班組長現場管理中會出現哪些類型的問題（10分）

答：

1、找上門的問題。

2、感覺到的問題。

3、預測到的問題。

4、跳進去的問題。

3.班組長在布置工作任務時的標準流程（10分）

答：

1、名稱

2、內容

3、意義

4、標準

5、方法

6、檢查節點

7、獎懲

五．案例分析

1.經過一層層激烈的角逐，張軍終于如愿以償，成為鉗工班班長。為人嚴謹的張軍認為班組管理的關鍵應該是制度管理。只要健全班組各項管理制度，嚴格考核，公平公正，人們自然會心服口服，班組管理也會井井有條。上任伊始，他就細化了班組各項管理規定，并將考核結果與當月獎金掛鉤，一旦發現違紀現象，他就繃起臉來，嚴加訓斥。結果，在一個星期之內，班里16名工人被張軍訓斥了10位，并對3位實施了經濟處罰。這樣一來，大家對張軍的意見很大，有人見到他就見鼓鼓的。班里以前和張軍關系不錯的哥們兒也對他“敬而遠之”了，張軍成了孤張軍想不明白，我到底哪兒錯了？（10分）

答：張軍嚴格管理本意沒錯，但工作方法過于簡單和生硬，又帶有明顯“官”的作風。人是有思想、有感情的，不能用對待機器的方法來對待人。所以，一定要注意管理的方式、方法，讓員工感覺你是在幫他，為他好，從而自覺服從管理。

家寡人。

2.他這樣做聰明嗎？

熱工班長李健，聰明、健談，也很滑頭。當班長三年了，工作不好也不壞。“我真的認為當班長沒什么意思。多吃苦多受累不說，就說班組管理吧：管嚴了，得罪人，遭罵；管松了，又會出漏子，領導不滿意。再說了，芝麻大的官，沒權也沒錢，湊合著混唄。”的確，李健的精力能有一半用在工作上就不錯了，聽說私下里和朋友到郊區辦了……

不過，說實話，要真讓李健辭職不干，丟掉大企業的班長工作，他還真舍不得。他明白，私人小廠底兒薄、抗風險能力低，說關門就關門。他的觀點是當班長要學會拿多少錢干多少事，干好了只是給領導添彩兒。為他人拼命，犯傻！有精力還不如自己干點什么，多賺錢才是格的。（10分）答：我認為李健不夠聰明，或者說眼光不夠長遠。原因有三:

其一、李健既想多賺錢，又不想丟掉本職工作，“腳踩兩只船”，早晚會有一天因為精力不濟，賠了夫人又折兵；

其二、個人利益與企業利益是一致的，只有干好本職工作，為企業創造效益，才會增加個人收入；

其三、如果他把全部精力用于本職工作，把企業、班組當成施展抱負的舞臺，相信他的個人能力將會得到更大的提高，個人職業生涯將會得到更大的發展。

第五篇：食品安全員培訓試題答案

一、單項選擇題

(25題)

1、_____質量技術監督部門根據需要，可確定技術專家參加現場核查工作。（）

A、國家級 B、省級 C、地市級 D、縣級 答案：A

2、食品生產加工企業隱瞞有關情況或者提供虛假材料申請食品生產許可的，不予受理或者不予許可，給予警告。該食品生產加工企業_____年內不得再次申請食品生產許可。（）

A、0.5 B、1 C、2 D、3 答案：B

3、食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準，應當立即，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知情況

A、采取措施 B、整改 C、電話通知 D、停止生產 答案：D

4、《食品生產加工企業必備條件現場核查表》中“質量控制”中有以下哪一個核查項目：。（）

A、對企業過程質量管理的要求 B、對關鍵質量控制點的要求 C、對企業檢驗設備的要求 D、對企業檢驗制度的要求 答案：B

5、《不合格改進表》主要用以幫助食品企業不斷改進企業的食品安全管理，一般不合格項通常可以在 個月內完成改進。（）

A、1 B、2 C、3 D、4 答案：A

6、發證檢驗中，對于企業在食品標簽上標注的明示指標，檢驗機構 進行檢驗。（）

A、全部都要 B、按國家、行業強制性標準 C、按衛生標準 D、按企業標準 答案：A

7、具備“*”號檢驗能力的企業可自行檢驗，不具備“*”號檢驗能力的企業應委托檢驗。但都視為。（）

A、具有委托出廠檢驗能力 B、不具有委托出廠檢驗能力 C、具備出廠檢驗能力 D、不具有出廠檢驗能力 答案：C

8、屬于《審查通則》中規定的食品生產加工企業是。（）

A、銷售食品企業

B、流動制作食品加工廠點 C、現制現銷企業

D、有固定場所、相應生產加工設備工藝流程的制造企業。答案：D

9、在企業現場核查后，核查組長在《食品生產加工企業必備條件現場核查報告》上填寫核查結論，并簽上姓名后，該核查報告。（）

A、即刻生效

B、上報縣級以上質量技術監督部門批準后生效

C、上報市（地）級或省級質量技術監督部門后生效 D、上報國家質檢總局批準后生效

答案：A

10、擁有每分鐘生產能力小于 瓶的碳酸飲料生產線的食品企業，不得申領飲料食品生產許可證。（）

A、50 B、200 C、100 D、150 答案：C

11、下列食品屬于蒸煮類糕點的是。（）A、烘糕類 B、發糕類 C、酥皮類 D、松脆類 答案：B

12、下列不屬于月餅產品發證檢驗項目的是。（A、丙酸鈣（鈉）B、脫氫乙酸 C、溴酸鉀 D、苯甲酸 答案：C

13、一般不作為糕點生產企業的熟制設備的是。（A、蒸鍋 B、油炸鍋 C、烤爐 D、微波爐 答案：D

14、下列屬于面包產品發證檢驗項目的是。（A、堿度 B、酸度 C、餡料含量 D、總糖 答案：B

15、糕點生產企業的冷加工車間要求設有 設施。（A、冷藏柜 B、速凍柜 C、冷凍柜 D、速凍隧道

答案：A、16、下列 屬于糕點生產企業必備的出廠檢驗設備。（A、折光儀 B、分光光度計 C、天平（1g）D、天平（0.1g））））））

答案：D

17、在豆制品加工中以下哪種食品添加劑不允許添加。（）A、苯甲酸 B、山梨酸 C、硫酸鈣 D、氯化鈣 答案：A

18、承擔食品質量安全市場準入制度的檢驗工作的檢驗機構，必須具備法定資格和條件，按照國家規定經過，方可承擔食品法定檢驗和委托檢驗任務。（）

A、計量認證、審查認可或者通過實驗室認可 B、市（地）級質檢局批準

C、縣級以上政府部門批準 D、省級以上政府部門批準 答案：A

19、凝膠果凍產品標簽應標注產品名稱、凈含量、生產者和銷售者的名稱和地址、生產日期和保質日期、產品標準號、。（）

A、貯藏日期 B、生產批號 C、安全警示語和食用方法 答案：C 20、食品生產加工企業不得使用非食品用原輔料生產食品，下列原料中 為非食品用原料。（）

A、苯甲酸 B、吊白塊 C、過氧化苯甲酰 D、胭脂紅 答案：B

21、一個企業如擁有3個不具備營業執照的分廠或生產加工點，核查組應當使用 《現場核查表》進行企業現場核查。（）

A、1 份 B、2份 C、3份 D、4份 答案：A

22、下列檢測項目中 為掛面的出廠檢驗項目。（）A、水分 B、鋁 C、標簽 D、著色劑 答案：A

23、企業提交《食品生產許可證申請書》時，應一式 份。（）A、2 B、3 C、4 D、5 答案：B

24、審查組在生產企業現場審查合格的同時，應 進行抽樣。（）

A、在企業成品庫內 B、在超市 C、由企業提供 D、以上均可 答案：A

25、食品生產加工企業采用的企業標準 強制性國家標準的要求。（）

A、與強制性國家標準無關 B、等同于 C、低于 D、不允許低于 答案：D

二、多項選擇題

（12題）

1、食品生產許可申請受理部門應安排專人對申請人提出的申請材料進行審查，審查內容主要包括申請材料的。（）

A、齊全性 B、完整性 C、準確性 D、有效性 答案：A、B、C、D

2、發證檢驗機構對檢驗報告的 負責。（）A、完整性 B、準確性 C、科學性 D、及時性 答案： A、B、C、D

3、偽造、變造、冒用食品 的，責令改正，沒收違法生產銷售的產品，并處違法生產銷售產品貨值金額等值以上3倍以下的罰款；有違法所得的，沒收違法所得；構成犯罪的，依法追究刑事責任。（）

A、生產許可證證書 B、QS標志 C、食品生產許可證編號 D、衛生許可證 答案：A、B、C

4、生產加工過程應當嚴格控制，防止 污染及原料與半成品、成品的交叉污染。（）

A、生物性 C、物理性 答案：A、B、C

5、根據《審查通則》的要求，所抽樣品應為企業 的產品。（）

A、主導 C、產量較大 答案：A、C、D

6、糕點生產的關鍵控制環節是。（）

A、食品添加劑的使用 B、原輔料的使用 C、冷卻 D、調粉 答案：A、B

7、食品生產加工企業必備條件的現場核查表分為：質量管理職責、企業場所要求、生產資源提供 六個部分。（）

B、價格較高 D、加工難度較大

B、化學性 A、采購質量控制 B、過程質量控制 C、檢驗分包方要求 D、產品質量檢驗 答案：A、B、D

8、生產加工過程應當嚴格控制，防止生物性、污染及原料與成品和半成品的交叉污染。（）

A、微生物 B、化學性 C、物理性 D、無機 答案：B、C

9、食品企業在食品加工過程中涉及到的標準主要有。（）

A、原輔材料標準 B、產品標準 C、檢驗方法標準 D、包裝標準 答案：A、B、C、D

10、對食品生產操作人員的要求主要有。（）A、身體健康 B、能看懂有關技術文件 C、不在車間里吃喝 D、不佩戴首飾進行生產操作 答案：A、B、C、D

11、采購文件一般指。（）A、采購計劃 B、采購清單 C、采購合同 D、委托檢驗 答案：A、B、C

12、食品添加劑中 應在配料清單中標注具體名稱。（）

A、抗氧化劑 B、著色劑 C、防腐劑 D、甜味劑 答案：B、C、D

三、判斷題（15題）

下列各題，正確的打（√），錯誤的打（×）

1、對于現做現賣、流動制作等形式的食品加工場點不包括在本次市場準入發證范圍之內。（）

答案：√

2、在發證檢驗中，企業使用了某種食品添加劑而在食品標簽上未注明的，檢驗機構一旦檢出，則判為發證檢驗不合格。（）

答案：√

3、食品生產加工企業生產加工食品時應用質量好的原材料和食品添加劑。（）

答案：×

4、糕點申證單元為5個，即烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅。（）

答案：×

5、粽子屬于熟粉類糕點。（）答案：×

6、須冷加工的糕點產品，其生產場所要求設專門加工車間，應為封閉式，室內裝有空調和紫外線滅菌燈等滅菌消毒設施，并設有冷藏柜。（）

答案：√

7、面包是以小麥粉為主要原料，以酵母為主要疏松劑，適量加入輔料，經發酵、烘烤而制成的松軟多孔的食品。（）

答案：√

8、糕點產品出廠檢驗項目包括外觀和感官、凈含量、水分、菌落總數及大腸菌群。（）

答案：×

9、企業檢驗部門應能獨立行使檢驗職權。（）答案：√

10、食品生產加工可以使用非食品用原輔材料生產食品。（）答案：×

11、企業同一批投料、同一條生產線、同一班次的產品為1個生產批。（）

答案：√

12、產品檢驗項目中，只有標簽不合格也可以認為產品是合格品。（）

答案：×

13、采購的原料是已納入食品生產許可證管理的產品時，應當選擇獲得生產許可證企業生產的產品。（）

答案：√

14、企業生產的食品全部自產自用或全部出口不需要再申請《食品生產許可證》。（）

答案：√

15、生產企業可以將成品包裝區可與生產區放在一起。（）答案：×

四、問答題

（2題）

1、企業采購質量控制主要核查什么內容？ 答案：

（1）采購制度是否健全，企業是否制定有原輔材料（包括外協加工）的采購管理制度；

（2）采購文件是否齊全，企業是否有采購計劃、采購清單、采購合同、原輔材料技術標準等，特別是企業是否有采購批準手續；（3）采購驗證制度是否健全，企業是否有采購進貨檢驗、驗證規定，對進廠的主要原輔材料是否進行了驗證，能否提供檢驗、驗證記錄以及接收或拒收的處理意見和相關審批手續。

2、食品標識的濫用比較嚴重，主要存在哪些問題？ 答案：

當前食品標識的濫用比較嚴重，主要有以下問題：

（1）偽造食品標識。如偽造生產日期、冒用廠名廠址，冒用質量標志；

（2）缺少警示說明；

（3）虛假標注食品功能或成分，用虛夸的方法展示該食品本不具有的功能或成分；

（4）缺少中文食品標識。進口食品，甚至有些國產食品，利用外文標識，讓國人無法辨認。