第一篇：尿液標本的種類及留取時的注意事項

尿液標本的種類及留取時的注意事項 發布時間： 2012-12-19 09:37:37 作者：本站編輯北京電力醫院

一． 尿液標本種類可根據留取的時間及生理代謝的特殊要求分為以下七種

1.首次晨尿標本：收集早上起床后的第一次尿液標本,此尿液最適合于尿液常規檢查,特別是細菌和亞硝酸鹽、尿蛋白和細胞、管型及有形成分的顯微鏡檢查.2.隨機尿標本：隨機留取任何一個時間的尿液標本,不受條件的限制.此類標本容易獲取,是尿常規檢查最常用的方法,但受飲水、飲食和收集時間等多種因素影響，病理成分容易漏診。僅適用于門診、急診病人的常規過篩檢驗。

3.空腹尿標本：即進餐前的尿液標本。此標本對于糖尿病患者尿糖測定更為敏感。

4.餐后尿標本：即通常在餐后2小時收集的尿液。其對于病理性蛋白尿、糖尿檢查更為敏感。午餐后尿對尿膽原檢查特別有益。

5.3小時尿標本：即收集上午3小時的尿標本。具體的做法是：囑患者于留尿前一天多進高蛋白質食物、多飲水，使得尿液濃縮成偏酸性，不含晶形或非晶形鹽類。留尿日早晨8點排空膀胱的尿液，然后臥床3小時，至11點收集所有尿液標本。此標本適用于患者每小時或每分鐘細胞排泄率測定。

6.12小時尿標本：即患者正常進食，晚上8點排空膀胱的尿液，再收集

以后12小時內所有尿液標本。常用于細胞、管型等有形成分的計數如尿Addis計數等，也可用于生化檢驗如微量白蛋白排泄率測定。

7.24小時尿標本：患者于早晨8點排空膀胱的尿液，再收集以后24小時內所有尿液標本。此標本用于體內代謝產物定量檢測，如蛋白、糖、肌酐定量檢查。

二． 留取尿液標本應注意哪些事項

是否正確留取尿液標本直接影響到檢驗結果的準確性

1.容器應清潔干燥，尿液標本應新鮮。

2.女性患者應避免在月經期留取尿液標本，防止混入陰道分泌物；男性則要避免前列腺或精液混入，必要時沖洗外陰后留取中段尿或導尿。

3.收集新生兒及嬰幼兒尿液標本時，應注意用0.1%新潔爾滅消毒尿道口、會陰部，然后將潔凈的標本瓶緊貼尿道口收集尿標本或采取特殊留尿方式。

4.標本留取后應立即送檢，不能立即送檢的標本應放入4°C左右環境妥善保存。

5.應根據不同實驗要求，留取不同種類的尿液標本及采取不同的取樣方式。

6.每次收集尿標本量應不少于50ml。

7.注意防腐劑使用的種類、使用的方式，并囑咐患者注意防腐劑對自己的傷害。

三．尿液檢驗中常用的幾種防腐劑的用途和用量。

1.甲苯或二甲苯：可用做化學檢查如尿糖、尿蛋白定量等，每100ml尿中加入1-2ml.2.麝香草酚：用于尿濃縮檢查結核桿菌，每100ml尿中加入0.1g麝香草酚。

3.甲醛溶液：用于檢查尿中有形成分，每100ml尿中加入0.5ml甲醛溶液。

4.濃鹽酸：用于檢測尿17-酮類固醇、17-羥皮質類固醇、兒茶酚胺、尿素、鈣及磷酸鹽等。每100ml尿中加入1ml濃鹽酸。

于檢查前1日服無油、少渣，易消化的食物。前1天午餐時服高脂肪食物，使膽囊排空，有利于含碘膽汁流入以助膽囊顯影。在服造影劑前拍膽囊區平片，造影前1日晚8時開始服造影劑，每隔5～10分鐘服1片，共服6片（3克）。服造影劑后12～24小時攝片。為了解膽囊功能要吃2個炸雞蛋，吃完后膽囊收縮，收縮程度反應其功能狀態。口服造影劑后至攝片前這段時間內禁止服任何飲食（可服少量水或茶）。另外不須服瀉藥并禁服能在腸道內顯影的藥物。

我患有慢性膽囊炎和膽結石多年，最近膽絞痛頻繁發作，我去醫院作一些相關的檢查準備手術。醫生說要給我作一個膽囊造影。在作造影的前一天，醫生讓我吃含高脂肪的食物，然后口服藥片，第二天服藥后又讓我吃重油荷包蛋，然后再拍片。我患病多年來，醫生一直都叮囑我要少吃油膩食物，特別是油炸食品，為什么作膽囊造影卻又讓我吃油炸荷包蛋呢？

膽囊分泌膽汁來消化脂肪食物，當脂肪進入消化道后，膽囊便會收縮，排出膽汁。所以進食高脂肪餐后，正常的膽囊會發生強烈的收縮，膽囊可以縮小到原來的1/3～1/2，進而排出膽汁。

口服顯影劑后，造影劑經過腸道吸收到肝臟，再由肝細胞排出膽汁進入膽囊，膽囊把含有造影劑的膽汁加以濃縮，使膽囊顯影，此時每隔半小時至一小時給膽囊拍片一次，醫生

從片中可以看到進食脂肪餐后膽囊收縮的情況。如果膽汁排出不暢，膽囊收縮不明顯，或膽囊管有阻塞的陰影，則表明膽道有病變。

可見，作膽囊造影時吃油炸荷包蛋，是為了讓膽囊強烈收縮，給膽囊一個充分顯示其本領的機會。所以，對慢性膽囊炎和膽石癥患者來說，平時是吃不得高脂肪食物的，特別是油炸荷包蛋等一類的重油食品，否則會引起膽囊強烈收縮，引發膽道疾病，發生腹絞痛。

本篇文章來自百拇醫藥網 原文鏈接：http:///html/200806/0163/1246.htm

第二篇：花肥的主要種類特點及施用花肥時的注意事項

花肥的主要種類特點及施用花肥時的注意事項

肥料是花卉養料的來源，施肥的合理與否，直接影響到花卉的生長和發育，關系到花卉的產量和質量。植物生長發育需要的元素比較多，主要成分為氮、磷、鉀“三要素”，其次是鈣、鐵、硫、鎂、硼、錳、銅、鋅、鈷、碳、氫、氧，其中的碳、氫、氧，可以從水和空氣中得到，其余元素則需要從土壤中吸收。區分君子蘭的品種氮、磷、鉀，單純靠培養土供給是不夠的，因此，需要通過施肥來補充。

肥料種類

肥料通常分為有機肥和無機肥兩大類。

有機肥主要有人糞尿、畜禽糞及各種餅粕，例如豆餅、麻醬渣、棉籽餅等，它們含有豐富的氮、磷、鉀及微量元素。氮肥有促進花卉枝葉繁茂的作用；磷肥主要來源于骨粉，有促進花色鮮艷，果實肥大的作用；鉀肥是以草木灰為主的肥料，有促進花卉枝干及根系健壯的作用。施用有機肥一定要經過發酵，生肥容易損傷花卉根系。

無機肥（俗稱“化肥”）此種肥料養分含量高，元素單一，肥效快，清潔衛生，施用方便，但長期使用化肥容易造成土壤板結，最好與有機肥混合施用，效果更好。無機肥分為氮肥（例如尿素、碳酸銨、碳酸氫銨、氨水、氯化銨、硝酸鈣等）、磷肥（例如過磷酸鈣、鈣鎂磷、多用作基肥添加劑，肥效比較慢；磷酸二氫鉀、磷酸銨為高濃度速效肥，且含氮和鉀肥，可用作追肥）和鉀肥（主要有氯化鉀、君子蘭在長春發展硫酸鉀、磷酸二氫鉀、硝酸鉀等，均為速效性肥料，可作追肥施用）。使用化肥一定要適量，濃度應控制在0.1％－0.3％，不可過濃，否則容易損傷花卉根苗。其次施用化肥要立即灌水。

施肥時要注意

施肥要注意花卉的種類。不同種類的花卉對肥料的要求不同。如桂花、茶花喜豬糞，忌人糞尿；杜鵑、茶花、桅子等南方花卉忌堿性肥料；需要每年重剪的花卉需加大磷、鉀肥的比例，以利萌發新的枝條；以觀葉為主的花卉，可偏重于施氮肥；觀大型花的花卉例如菊花、大麗花等，在開花期需要施適量的完全肥料，才能使所有花都開放，形美色艷；觀果為主的花卉，在開花期應適當控制肥水，壯果期施以充足的完全肥料，才能達到預期效果；球根花卉，多施些鉀肥，以利球根充實；香花類花卉，進入開花期，多施些磷、鉀肥，促進花香味濃。施肥要掌握適時、適量，同時還要掌握季節和時間。一般來說在花卉葉色淡黃，植株細弱時施肥最佳；苗期施全素肥料，花果期以施磷肥為主，觀葉花卉以氮肥為主。冬季氣溫低，植物生長緩慢，大多數花卉處于生長停滯狀態，一般不施肥；春、秋季正值花卉生長旺期，根、莖、葉增長，花芽分化，幼果膨脹，均需要較多肥料，應適當多施些追肥；夏季氣溫高，水分蒸發快，又是花卉生長旺盛期，施追肥濃度宜小，次數可多些。具體施肥時間一般要在傍晚，中午前后忌施肥，君子蘭理想品種的標準因為中午土溫高易傷根。一般要掌握“四多、四少、四不”，即：黃瘦多施，發芽前多施，孕蕾多施，花后多施；茁壯少施，發芽少施，開花少施，雨季少施；徒長不施，新栽不施，盛暑不施，休眠不施。

要掌握“薄肥勤施”的原則，即“少吃多餐”。《家庭自制花肥的多種方法技巧及注意事宜》由長春君子蘭網行業動態頻道為您提供，更多的關于君子蘭的類似《家庭自制花肥的多種方法技巧及注意事宜》的文章為您提供，希望《家庭自制花肥的多種方法技巧及注意事宜》能為喜歡養花的您提供幫助！

家庭自制花肥的多種方法技巧及注意事宜

好的花肥能使花兒更加艷麗多姿。用生活廢棄物來制作上好的花肥，既節省，又環保。這些自制的肥料都是有機肥料，含有花卉所需的多種營養元素和豐富的有機質，肥效溫和持久，還可改良土壤，使土壤形成團粒結構，協調土壤中的空氣和水，對花卉的生長發育極其有利。氮肥的制作：氮肥是促進花卉根、莖、處理君子蘭爛根問題葉生長的主要肥料。將霉蛀而不

能食用的豆類、花生米、瓜子、蓖麻，揀剩下來的菜葉，豆殼、瓜果皮或鴿糞及過期變質的奶粉等敲碎煮爛，放在小壇子里加滿水，再密封起來發酵腐熟（有條件可灑些殺蟲劑）。為讓其盡快腐熟，可放置在太陽照射處，增加溫度。當壇內的這些物質全部下沉，水發黑、無臭味時（約需3-6個月），說明已發酵腐熟。在夏季，10天后即可取出上層肥水對水使用，可作追肥或直接用作基肥，用后隨即加滿水再漚。原料渣滓可混入花土中。磷肥的制作：魚肚腸、肉骨頭、魚骨刺、魚鱗、蟹殼、蝦殼、毛發、指甲、牲畜蹄角等是富含磷質的雜物，將這些雜物弄碎后均勻地攪拌在花土里，或將其放在容器內發酵后便成了理想的磷肥。用來對水澆花，就會使花卉色艷、光亮、果實豐滿。肥效可持續2年以上。蛋殼花肥：將雞蛋殼內的蛋清洗凈，在太陽下曬干，搗碎，再放入碾缽中碾成粉末。可按1份雞蛋殼粉3份盆土的比例混合拌勻，君子蘭的市場價值上盆栽培花卉。它也是一種長效的磷肥，一般在栽植后的澆水過程中，有效成分就會析出，被花卉生長吸收利用。雞蛋殼粉在栽植花卉后，開出的花大色艷，結出的果大飽滿，是一種完全有機磷肥。鉀肥的制作：淘米泔水（最好發酵后施用）、殘茶水、洗牛奶瓶子水等是上好的鉀肥，可直接用來澆花。草木灰也含有鉀肥，可做基肥。鉀肥對提高花卉抗倒伏和抵抗病蟲害的能力有顯著效果。

復合肥的制作完全復合肥的制作：將豬排骨、羊排骨、牛排骨等吃完剩下骨頭裝入高壓鍋，上火蒸30分鐘后，搗碎成粉末。按1份骨頭屑3份河沙的比例拌勻，做花卉基肥，墊在花盆底部3厘米，上墊一層土，然后栽植花卉。氮磷復合肥：取碳銨0.5千克，氯化鉀0.15千克。硫酸鋅0.025千克，人糞尿2.5千克、牛糞尿1千克（或豬糞尿5千克），紅石骨子細粉20千克，分別分成5等份，然后鋪一層紅石骨子細粉（4千克），上面撒上其他肥料，區分君子蘭的品種用木板拍緊，最后用稻草或薄膜蓋封閉，20-25天后即成為氮磷復合肥。腐殖酸磷銨：取腐熟的沼氣渣1千克，加磷礦粉0.05千克，混合拌勻后堆成堆，外糊3-5厘米厚的摻有牛糞的稀泥層，再撒上一層細土，密封40天便制成腐殖酸磷肥。然后將腐殖酸磷肥翻堆打細，重新堆好并糊上稀泥，再在堆頂四周向堆內打洞，接著按1千克腐殖酸磷肥加0.05千克的比例灌注氨水，同時用泥把洞口糊嚴。經過8-10天，洞外無氣味時即成功。這種復合肥料作基肥，效果明顯。

第三篇：留取24小時尿蛋白標本錯誤的原因及改進措施

留取24小時尿蛋白標本錯誤的原因及改進措施 一．原因：

1.護士宣教不到位，病人理解錯誤

2.病人沒有了解留取24小時尿蛋白標本的重要性，有抵觸情緒

3.醫生沒有跟病人解釋清楚留取24小時尿蛋白標本的必要性

4.病人文化水平較低，留取24小時尿蛋白標本的方法過于復雜，病人不能完全理解

5.普通話與方言的沖突：某些年紀大的病人聽不懂普通話

6.留尿后測量方法不對，導致誤差大

7.病人外出，沒有把尿桶帶在身邊，把小便排到了廁所里

8.護士責任心不強，督促不到位

9.需要留取的各種尿標本太多，病人容易混淆 二．改進措施

1.加強宣教，了解病人心理，讓病人重視留取24小時尿蛋白標本

2.加強與醫生的溝通，讓醫生跟病人解釋清楚留取24小時尿蛋白標本的必要性

3.護士用形象法教病人留取24小時尿蛋白標本，直至病人理解

4.需要多次留取24小時尿蛋白標本時，護士不能一次性將所有的尿管發給病人，應該一天發一管，避免病人混淆

5.把需要留取24小時尿蛋白標本的病人名單班班交接，督促病人留尿，大夜班護士準時督促病人測量尿量。不會測量的病人需護士指導，不方便且沒有家屬的病人需護士親力親為

6.年紀大，或者不識字的病人需2小時留陪人，教會陪人留取24小時尿蛋白，讓陪人督促病人留取

第四篇：訪談法種類和注意事項

訪談法種類和注意事項

訪談是一種研究性的交流活動，是一種通過訪談者與被調查之間的溝通與互動獲得調查資料的調查方法。

訪談調查與日常交談不同：第一，訪談比日常交談更有目的性。日常交談的目的更加寬泛，而訪談調查的目的比較單一，即從訪談對象那里了解一定的情況和獲得信息為目的。第二，交談雙方在關系上不同。日常交談是一種比較平等的人際關系，而研究性的交談，構成的是一種比較特殊的人際關系。研究者控制交談的內容、方式以及信息的類型和容量，一般是研究者提出問題，被研究者回答。

訪談法的種類: 按照訪談的結構，可把訪談分為封閉型、開放型和半開放型；按照訪談的正式程度，可將訪談分為正規訪談與非正規訪談，按接觸方式，正規訪談又可分為直接訪談和間接訪談；按受訪者的人數，可以將訪談分為個別訪談和集體訪談。〔楊威，2001（4）〕

訪談法的適用范圍

（1）訪談法的應用范圍比較廣泛。訪談法是一種通過溝通而獲得資料的調查方法，它不僅可以了解當時當地正在發生的社會現象，而且可以了解過去和外地曾經發生過的社會現象；不僅可以采用標準化的訪談方式進行定量研究，而且可以采用非標準化的訪談方式進行定性研究；不僅可以了解被訪談者的主觀動機、感情、價值觀念等方面的問題，而且可以了解被訪談者的各種行為、事實方面的客觀問題；不僅可以獲得訪問提綱所涉及到的信息，有時還可以得到一些超出提綱范圍的被訪問者的自發性回答的意外資料。因而，與其他調查方法相比，訪談調查的應用范圍更廣泛。

（2）訪談法適用于多種被訪談者。訪談法不僅適用于有一定文化程度的人，而且對于一些文盲、半文盲等文化程度較低的被訪談者，通過直接的訪談交流也可以取得滿意的調查結果。同時，對一些特殊的訪談對象如盲人等，也可以采用訪談法。一般說來，只要沒有語言表達障礙，無論什么人都可能作為被訪對象。在這一點上，訪談調查具有問卷調查不可比擬的優越性。

（3）訪談法比較適用于小范圍內的調查。訪談法由于需要投入較多的人力、物力、財力和時間，大規模的訪談調查受到一定限制，所以，訪談法一般在調查單位較少的情況下采用，且常與問卷法、測驗法等結合使用。

訪談法的技巧有哪些呢?（1）提問的問題要靈活。（2）提問的方式要適合。（3）提問的語言要通俗。（4）提問的語氣要恰當。

訪談時的注意事項: 1．提問要明確清晰——口語表達，語氣婉轉。所提問題短小、具體，避免使用含混的、抽象的專業術語。發問的語氣和態度不要咄咄逼人，要以平等的態度提問。

2．對回答不作任何評價——保持客觀、公正的立場，可以重復問題，也可以做些解釋，但不能給予暗示，只能作些中性的反應，如“我明白你的意思了”“請繼續說”等，以鼓勵對方把話說下去

3．維持被訪者的訪談動機。當訪談雙方的關系趨向緊張，訪談員必須設法緩和

緊張氣氛，可以轉換一個被訪者感興趣的話題，如果被訪者回答情緒低落，開始厭倦回答問題，這時也可暫停交談休息放松一下，藉此維持其訪談動機。

4．注意非語言交流——服飾、語氣、目光、動作、姿態等也能表達某種意義，訪談員要善于察言觀色，分析和利用有關的非語言信息。如，訪談過程中，被訪者連連點頭，意思是“贊成”、“同意”；匆匆記錄問題，表示問題可能非常重要；與訪談者保持人際距離較遠，可能暗示對訪談不感興趣或懷有敵意；東張西望，表明注意力已經轉移；頻頻看鐘表，意味著希望盡快結束訪談等。訪談的優點: 第一是具有靈活性；第二是成功率較高；第三是可觀察非語言行為；第四是控制性較強，即在訪談時，訪談者可以適當地控制訪談環境，避免其他因素的干擾；第五是適用面廣；第六是可得到自發性回答，這種回答較真實、可靠；第七是可獲得深層次的信息。

訪談的缺點: 第一，使用上的限制較大。在樣本較大或者訪談對象居住較遠的情況下，訪談需要的時間、人力、物力、經費較多，因此在應用上受到一定的限制。第二，訪談的樣本較小，即不能進行大面積的調查，而只能調查一些典型事例或樣本。第三，無法控制調查者對調查對象的影響，如調查者的性別、外貌、著裝、動作、語氣、動作、語調等對調查對象的影響。第四，容易產生偏差。由于筆誤和時間緊迫，調查者可能把事實錯記或漏記，也可能出現帶有主觀意向的提問等使訪談出現偏差。第五，其結果的統計分析較為困難，因為訪談的措詞和問題不容易標準化，而且情景的變化也較大。

第五篇：胃病種類及注意事項

胃病的種類常見的有：

1、胃炎，胃炎又分：急性胃炎 和慢性胃炎 ；

2、胃潰瘍 ；

3、胃部的腫瘤 ；

4、胃下垂 ；

5、胃腸功能紊亂 ；

1、胃炎、胃潰瘍

（急性胃炎）原因及治療：可由病原微生物及其毒素，物理性因素，如進食過快或食入過燙、過冷的食物等。化學性因素，如誤入強酸、強堿、高濃度的水楊酸鹽類、金霉素、氯化銨、大量飲酒等。以上各因素均可引起急性胃炎。

治療：醫院治療

（慢性胃炎）原因及治療：引起慢性胃炎的原因主要是急性胃炎未得到及時治療而經久不愈或反復發作。胃粘膜受到辣椒、烈酒、水楊酸類藥物的長期慢性刺激，或缺乏正常營養物質，如蛋白質、B族維生素等，使胃粘膜變性。還有胃本身的機能異常，如心力衰竭或門脈高壓引起胃淤血，以致胃壁組織缺氧、營養發生障礙，胃酸分泌減少，細菌易在胃內繁殖。

治療：合理飲食，少食多餐，少食有刺激性的食品，避免煙酒，少飲咖啡、濃茶，加強肌體鍛煉

營養調理，補充優質蛋白（在胃壁形成保護膜，是胃粘膜修復的重要物質）、B族維生素、維生素C、鈣鎂等微量元素（增強免疫力，促進消化，增強胃功能，胃功能正常運轉的必要輔酶）

2、2、（胃潰瘍）原因及治療：持續性胃酸分泌過多，及胃粘膜屏障作用削弱，是潰瘍發生的主要原因。

治療：藥物治療及合理飲食，少食多餐，少食有刺激性的食品，避免煙酒，少飲咖啡、濃茶，加強肌體鍛煉

營養調理：補充優質蛋白（在胃壁形成保護膜，是胃粘膜修復的重要物質）、B族維生素、維生素C、纖維素、鈣鎂等微量元素（增強免疫力，促進消化，增強胃功能，胃功能正常運轉的必要輔酶）

3、胃部腫瘤原因及治療：工業廢氣、化肥、農藥、某些食品添加劑，以及霉變

油炸、鹽腌、熏制等食品均含有致癌物質。可以促使胃癌的發生，特別是不

良飲食習慣，經常不按時用膳、愛吃刺激性食物等，這些都可造成胃粘膜慢性刺激，使其功能紊亂、充血、水腫、糜爛、增加胃粘膜癌變的機會這主要是胃癌形成的原因。

治療：手術治療

4、胃下垂的原因及治療：胃下垂分先天和后天兩種。先天性多見于無力型體形

者，常可并發其他內臟(如腎、肝、脾、橫結腸、子宮等內臟下垂)，所以又叫全內臟下垂。后天性 多與慢性消耗病合并存在或在大病初愈之后;為其他消化系統疾病的并發癥。

治療：少食多餐、細嚼慢咽、食物軟食，要調節胃腸，改善胃腸功能，促進胃腸蠕動和恢復胃腸機能。

營養調理：補充B族維生素、維生素C、纖維素、鈣鎂等微量元素（增強免疫力，促進消化，胃功能正常運轉的必要輔酶）

5、腸胃功能紊亂原因及治療：精神因素為本病發生的主要誘因，如情緒緊張、焦慮、生活與工作上的困難、煩惱、意外不幸等，均可干擾高級神經的正常活動，進而引起胃腸道的功能障礙。飲食習慣不規律、成年女性、腦力勞動者、性格內向者、常處于神經過敏狀態的人等胃腸道功能紊亂易感人群。治療：胃腸道功能紊亂治療重不在藥物，而在于平常的飲食生活。只有通過精神調適和改變生活規律等方式，才能從根本上調整胃腸道功能紊亂。

附：

蛋白質的作用：蛋白質是一切生命的物質基礎，這不僅是因為蛋白質是構成機體組織器官的基本成分，更重要的是蛋白質本身不斷地進行合成與分解。這種合成、分解的對立統一過程，推動生命活動，調節機體正常生理功能，保證機體的生長、發育、繁殖、遺傳及修補損傷的組織。根據現代的生物學觀點，蛋白質和核酸是生命的主要物質基礎。

維生素的作用：所謂維生素應該是人體不能合成(或合成數量不能滿足需要)而在人體正常代謝過程和調節生理功能所不可缺少的一類物質。

維生素大致可分為水溶性(維生素B、C)和脂溶性(維生素A、D、K等)兩大類。水溶性類的維生素多余部分一般可隨尿液排出體外，脂溶性類的維生素A或D，多余者不能排出體外。在受感染、發熱及能量物質轉化時，維生素損失亦隨之增加。

B族維生素的作用：保持循環、消化、神經和肌內正常功能；調整胃腸道的功能；在蛋白質代謝中起重要作用；

維生素C的作用：促進膠原之生成，構成結締組織之細胞間質，增進傷口愈合及增加對受傷及感染等壓力的感受力；改善心肌功能，減低毛細血管脆性，增加機體抵抗力；對抗游離基，有助于防癌，降低膽固醇，防止壞血病。

纖維素的作用：人類膳食中的纖維素主要含于蔬菜和粗加工的谷類中，雖然不能被消化吸收，但有促進腸道蠕動，利于糞便排出等功能。在保障人類健康，延長生命方面有著重要作用。因此，稱它為第七種營養素。

鈣的作用：形成強健的骨骼和牙齒，有效減低因年齡增長而造成的骨質流失，舒緩骨質疏松情況。對降低血壓有一定程度的作用。減少鋁質在體內積聚，有助降低膽固醇水平，對老人癡呆癥、高血壓及其他心血管疾病有預防作用。有助神經系統運作正常及受傷后血液凝固。有助肌肉收縮與擴張，并幫助調節心跳。可減少腸粘膜細胞的增生，從而降低發生結腸癌的危險性。

鎂的作用：與鈣質相輔相成，有效預防及改善骨質疏松，鞏固骨骼和牙齒。幫助血液循環及舒緩神經，維持正常的肌肉（包括心肌）及神經活動。有利于蛋白質制造、脂肪代謝以及遺傳基因(DNA)的組成，并可活化酶。可減少肝、膽、腎結石形成，以及軟組織的鈣化機會。是人體骨骼的另一組成成分。