第一篇：有機綠色食品的識別

有機綠色食品的識別

新規則最貼近消費者的變化在于，獲證產品或產品的最小銷售包裝上應加中國有機產品認證標志及其唯一編號（編碼前應注明“有機碼”以便識別）、認證機構名稱或者其標識。此編碼是每枚認證標志唯一的，由認證機構代碼、認證標志發放年份代碼和認證標志發放隨機碼組成。因此不管是在超市購買，或者是直接配送到戶的有機產品，都必須有這個含唯一編號的標志，消費者可以憑這個編碼到國家認監委網站進行信息查詢。完成從田間到餐桌的溯源體系。不過，在今年3月1日前，已從認證機構領取舊版有機產品認證標志或印制相關產品包裝的，仍然可以使用，但應在今年7月1日前使用完畢。所以，唯一編碼要真正能起到市場規范作用，看樣子還得等上近半年時間。健康意識的覺醒讓越來越多的消費者選擇有機食品，但同時，“假有機”也不斷被曝光披露。從本月起，有機食品不敢放心吃的現象有望得到改觀，因為有機產品將攜帶唯一編號來讓消費者更容易識別。而有機產品認證的新規則也將同步實施，規范市場的混亂狀況。

有機編號可上網查詢

“不吃有機擔心不夠健康，買了有機又怕花錢買到假的做冤大頭。”上周，胡小姐在廣州番禺山姆會員店買了一些壹號土豬和東升農場的蔬菜，盡管這兩家都沒有打出有機的旗號，但胡小姐認為，相比那些一盒圣女果賣四五十塊錢的有機產品，大品牌應該可信些。

但是從本月起，又想吃得安全又怕花高價買錯產品的消費者可以增加選購信心了。國家認監委近日發布公告稱，自2012年3月1日起，實施有機產品認證新規則。所有已經通過有機認證的企業將重新審核認證，并逐一發放有機新標志。消費者憑新標志上唯一編碼，可在國家認監委網站查詢其身份信息。盡管有機認證的體系正在不斷完善，但是對不少從事有機農業的人士來說，現有的第三方認證并非最佳的解決方案。

“現在廣東有機農業最大的問題是誠信。”華南農業大學教授、廣東省蔬菜產業協會副會長陳日遠認為，有機認證制度的不完善，消費者和種植者之間的信息不對稱，讓消費者對所有的有機產品都產生懷疑，從而導致有機食品的發展受阻。截至去年底，有有機認證資質的單位減少到24家，這個數字不足以形成良性的促進，因此導致認證缺乏可信度。此外，不少有機蔬菜是政府支持的項目，與政府行為關聯，導致標準也無法嚴格執行。國內第一位公費去美國務農的博士后，北京小毛驢農場創辦人石嫣“參與式認證”比現在的“第三方認證”更適合未來的構建。在日本，非大企業化運作的csa模式（社區支持農業）產品占全部有機產品的一半左右，而其中三分之二未經過認證，因為種植者和消費者本身就是直接對接的，采取雙方認可的種養方式，因此根本不需要認證。

這一觀點也獲得了廣東不少新農人的支持。廣州海鷗島祺豐市民園農莊主楊學彬認為，沒必要做到最頂級的有機級別，但能做到最基本的讓吃的人放心，就已經能獲得消費者的支持。小馬駒農莊創始人劉榮表示，不少企業基地設在城市周邊，土壤空氣水的情況多不理想，費很大勁改良去認證，及后續的鞏固，也許還不如直接找個山清水秀的地方。此外，認證造假的情況也不少。但底線是，如果沒有獲得第三方認可的有機資質，就不能在產品上擅自加上“有機”字樣。

綠色有機食品大賣場.cn

第二篇：識別綠色食品與有機食品

識別綠色食品與有機食品,為健康添點成色

北京協和醫院 陳偉

當下食品安全已經成為百姓的頭等大事,促使很多人為了健康去購買綠色食品或有機食品。但是很多人誤以為知道施用農家肥就是有機食物，只要是綠色的就屬于綠色食物，結果白白花費了金錢卻沒有獲得健康。其實綠色食品是我國農業部門推廣的認證食品，分為A級和AA級兩種。其中A級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料，AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環境和健康的物質。從本質上講，綠色食品是從普通食品向有機食品發展的一種過渡性產品。而真正的有機食品是指以有機方式生產加工的，他們必須是符合有關標準并通過專門認證機構認證的農副產品及其加工品，包括糧食、蔬菜、奶制品、禽畜產品等。有機食品與其他食品的區別主要有三個方面： 第一、有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用轉基因工程技術；其它食品則有限允許使用這些物質，并且不禁止使用基因工程技術。第二、有機食品在土地生產轉型方面有嚴格規定?？紤]到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其他食品和無公害食品則沒有轉換期的要求。第三、有機食品在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，而生產其他食品沒有如此嚴格的要求。從概念上講，綠色食品系指經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養食品。而有機食品是一類真正源于自然、富營養、高品質的環保型安全食品。為了一般的普通食品區別開，綠色食品由統一的標志來標識。綠色食品標志由特定的圖形來表示。綠色食品標志圖形由三部分構成：上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾。標志圖形為正圓形，意為保護、安全。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態環境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標志還提醒人們要保護環境和防止污染，通過改善人與環境的關系，創造自然界新的和諧。

2012年9月，美國斯坦福大學研究顯示，從營養和維生素的角度來看，沒有多少證據可以證明吃有機食物會使人更健康。在有機的和傳統的植物或動物產品中，維生素含量沒有差別，唯一的營養素差別是，有機食品含的磷稍多一些。因此關于有機食品對于人體健康的影響還需要更長期的研究來驗證。其實，食品是否有污染也是一個相對的概念。世界上不存在絕對不含有任何污染物質的食品。由于有機食品的生產過程不使用化學合成物質，因此有機食品中污染物質的含量一般要比普通食品低，但是過分強調其無污染的特性，會導致人們只重視對終端產品污染狀況的分析與檢測，而忽視有機食品生產全過程質量控制的宗旨。

第三篇：綠色食品和有機食品

綠色食品和有機食品

綠色食品指在沒有污染的生態環境中種植生產和加工的農產品，嚴格控制其毒有害物質含量，使之符合國家健康安全食品標準，并由專業機構認定，許可使用的綠色食品標志的食品。有機食品是指來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，通過獨立的有機食品認證機構，如國際有機農業運動聯盟(FOAM)認證的食品。這里所說的“有機”不是化學上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一種有機的耕作和加工方式。

以上就是八味坊小編根據網絡資料整理后獲取的綠色食品和有機食品的區別和區分。

第四篇：消費者怎么識別綠色食品

消費者怎么識別綠色食品？

凡綠色食品產品的包裝上都同時印有綠色食品商標標志、文字和批準號，其中標志和綠色食品四個字為綠色襯托的白色圖案。

除包裝標簽上的印制內容外，尚貼有中國綠色食品發展中心的統一防偽標簽，該標簽上的編號應與產品包裝標簽上的編號一致。

第五篇：無公害茶 綠色食品茶 有機茶

什么是無公害茶

無公害茶葉是一個相對的概念，它的含義包括了低殘留茶、綠色食品茶和有機茶三個名稱，都屬于生態安全型茶葉，但他們之間又有較大的區別，其生產技術是不完全相同的。

有機茶 是根據國際有機農業運動聯合會（IFOAM）的《有機生產和加工基本標準》進行生產加工的，產品面向國內外市場。其要求經過有機食品認證機構審查頒證，獲得有機茶標識的茶葉。主要特點是在生產過程中禁止使用人工合成肥料、農藥、除草劑、食品添加劑等化學合成物質，不受重金屬污染。我國有機茶近幾年開始起步，并有了一定發展，主要在浙江、江西、安徽、福建、湖南、湖北等省，主要供出口。如何辨別有機茶？

從外觀上看，有機茶和常規茶很難區分。就產品質量的認定來說，有機茶與常規茶有以下3點區別：

1．常規茶葉通常是對終端產品進行質量審定，不考慮或很少考慮生產和加工過程，而有機茶的質量審定不僅要對終端產品進行必要的檢測，還要審查產品在生產、加工、貯藏和運輸過程中是否受到污染。

2．常規茶葉種植過程中通常使用農用化學品，如化肥和農藥，而有機茶在種植和加工過程中禁止使用任何農用化學品和所有人工合成的助劑，不僅保護了農田的生態環境，而且實現了生物的多樣性。

3．消費者從市場上購買的有機茶，如果發現質量問題，可以通過有機產品的質量跟蹤記錄系統，追查到茶葉生產過程中的任何一個環節（茶園和農戶），這是常規茶難以具備的。

綠色食品茶 是根據我國國情于上世紀90年代初提出綠色食品生產、加工標準進行生產加工的，產品面向國內市場，是由專門機構認定，使用綠色食品標志的產品。綠色食品為AA級和A級，AA級綠色食品茶與有機茶要求相近，在生產過程中不得使用化學合成物質。A級綠色食品雖可使用化肥、農藥等化學合成物質，但他有嚴格的標準，包括環境質量標準，生產操作規程，產品標準（質量標準和衛生標準）等相關標準。目前全國有17個省、市、自治區63個茶葉生產企業、83個茶葉產品經過認定獲得綠色食品的標識。

無公害茶 是指茶葉產品中不含有害物質或農藥殘留、重金屬、有害微生物等，衛生質量指標達到國家有關標準要求，對人體健康沒有危害。無公害茶葉生產，要合理用藥，提倡農業防治和生物防治。