第一篇：綠色食品茶、無公害茶和有機茶是不一樣的

綠色食品茶、無公害茶和有機茶是不一樣的茶葉是世界各國人民喜愛的健康飲料，在世界三大飲料（茶葉、可可、咖啡）中，茶的飲用量是其他飲料無法比擬的。茶葉是我國的主要經濟作物，也是傳統的出口商品。無公害茶葉是一個相對的概念，其含義包括了低殘留茶、綠色食品茶和有機茶三個名稱，都屬于生態安全型茶葉。婺山水的制茶師介紹，這三種茶之間又有較大的區別，其生產技術是不完全相同的。

有機茶是根據國家有機農業運動聯合會（IFOAM）的《有機生產和加工基本標準》進行生產加工的，產品面向國內外市場。其要求經過有機食品認證機構審查頒發，獲得有機茶葉標識的茶葉。主要特點是在生產過程中禁止使用人工合成化肥、農藥、除草劑、食品添加劑等化學合成物質，不受重金屬污染。

綠色食品茶是根據我國國情于上世紀90年代初提出綠色食品生產、加工標準進行生產加工的，產品面向國內外市場，是由專門機構認定，使用綠色食品標志的產品。綠色食品分為AA級和A級，AA級綠色食品茶與有機茶要求相近，在生產過程中不得使用化學合成物質。A級綠色食品雖可使用化肥、農藥等化學合成物質，但它有嚴格的標準，包括環境質量標準，生產操作規程，產品標準（質量標準和衛生標準）等相關標準。目前全國有17個省、市、自治區63個茶葉生產企業、83個茶葉產品經過認定獲得綠色食品的標識。

無公害茶是指茶葉產品中不含有物質或農藥殘留、重金屬、有害微生物等，衛生質量指標達到國家有關標準要求，對人體健康沒有危害。無公害茶葉生產，要合理用藥，提倡農業防治和生物防治。

所以，大家一定要根據自己的需求和經濟條件來挑選茶葉。同時，要認清茶葉的品質，千萬不要被不法商販誘騙，而買了便宜的假的婺山水有機茶。

第二篇：無公害茶 綠色食品茶 有機茶

什么是無公害茶

無公害茶葉是一個相對的概念，它的含義包括了低殘留茶、綠色食品茶和有機茶三個名稱，都屬于生態安全型茶葉，但他們之間又有較大的區別，其生產技術是不完全相同的。

有機茶 是根據國際有機農業運動聯合會（IFOAM）的《有機生產和加工基本標準》進行生產加工的，產品面向國內外市場。其要求經過有機食品認證機構審查頒證，獲得有機茶標識的茶葉。主要特點是在生產過程中禁止使用人工合成肥料、農藥、除草劑、食品添加劑等化學合成物質，不受重金屬污染。我國有機茶近幾年開始起步，并有了一定發展，主要在浙江、江西、安徽、福建、湖南、湖北等省，主要供出口。如何辨別有機茶？

從外觀上看，有機茶和常規茶很難區分。就產品質量的認定來說，有機茶與常規茶有以下3點區別：

1．常規茶葉通常是對終端產品進行質量審定，不考慮或很少考慮生產和加工過程，而有機茶的質量審定不僅要對終端產品進行必要的檢測，還要審查產品在生產、加工、貯藏和運輸過程中是否受到污染。

2．常規茶葉種植過程中通常使用農用化學品，如化肥和農藥，而有機茶在種植和加工過程中禁止使用任何農用化學品和所有人工合成的助劑，不僅保護了農田的生態環境，而且實現了生物的多樣性。

3．消費者從市場上購買的有機茶，如果發現質量問題，可以通過有機產品的質量跟蹤記錄系統，追查到茶葉生產過程中的任何一個環節（茶園和農戶），這是常規茶難以具備的。

綠色食品茶 是根據我國國情于上世紀90年代初提出綠色食品生產、加工標準進行生產加工的，產品面向國內市場，是由專門機構認定，使用綠色食品標志的產品。綠色食品為AA級和A級，AA級綠色食品茶與有機茶要求相近，在生產過程中不得使用化學合成物質。A級綠色食品雖可使用化肥、農藥等化學合成物質，但他有嚴格的標準，包括環境質量標準，生產操作規程，產品標準（質量標準和衛生標準）等相關標準。目前全國有17個省、市、自治區63個茶葉生產企業、83個茶葉產品經過認定獲得綠色食品的標識。

無公害茶 是指茶葉產品中不含有害物質或農藥殘留、重金屬、有害微生物等，衛生質量指標達到國家有關標準要求，對人體健康沒有危害。無公害茶葉生產，要合理用藥，提倡農業防治和生物防治。

第三篇：有機茶國家標準

有機茶的認證標準

有機茶尚未有特定的國家產品標準，它只是在各企業采用的常規茶標準(國家標準、行業標準、地方標準、企業標準)的基礎上，進一步規定了要開展有機茶種植和加工，生產有機茶所必須遵守的規定和產品指標。中國農業科學院茶葉研究所于1999年制定了有機茶頒證標準，通過專家審定后于1999年9月份發布，并據此開展有機茶頒證工作。

有機茶標準的要點：

1、向茶葉行業引入國際有機農業運動聯合會(IFOAM)關于有機食品生產和加工的基本準則。標準依據IFOAM有機食品生產和加工基本標準，參考歐盟等國以及我國有機食品標準和綠色食品標準(AA級)，結合茶葉特別是我國茶葉行業的實際而制定，使我國有機茶的生產與開發有一個基本的依據。

2、規定有機茶生產的生態環境、品種選擇、土壤管理、病蟲草害治理以及茶葉加工、包裝、貯藏、運輸和銷售過程中所應遵循的原則和技術要求。

3、規定有機茶的產品標準，特別是產品的衛生指標要有較高的要求。

4、規定有機茶認證機構必須具備的條件和開展有機茶認證過程必須遵循的程序。

有機茶是一種按照有機農業的方法進行生產加工的茶葉。在其生產過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品添加劑等物質生產，并符合國際有機農業運動聯合會(LFOAM)標準，經有機(天然)食品頒證組織發給證書。

有機茶葉是一種無污染、純天然的茶葉。有機茶也是我國第一個頒證出口的有機食品。有機茶很多，消費者在購買綠色有機茶時，可向經銷商索要驗證綠色有機茶認證機構頒發的《有機茶原料生產證書》《有機茶加工證書》《有機茶交易證明》三個證書，如果這三個證書沒有或不全，即可證明經銷商銷售的綠色有機茶是假的。

認證有機茶大家一定要仔細，不要輕易相信那些拿不出三證的電商所給出的理由。如果，您在選擇上還是擔心，自己會不夠仔細而出問題的話，也可以選擇婺山水有機茶。

第四篇：有機茶有機人觀后感

有機茶有機人觀后感

在許多人眼里，茶葉是個傳統行業，要在這里面獲取財富相當不容易。為什么俞學文就能在這個行當里挖出一大塊金子呢？人家俞老板說了，訣竅就是與眾不同，走在前面！說白了，財富就是留給那些有心的人!

只要有心，哪里都是金子，在95年，俞學文發現了北京茶葉筒的市場空白，于是從老家運送茶葉筒到北京賣，然后大賺一筆，后來，又開始賣茉莉花茶，別人熏兩道，他就熏六、七道，以更優秀的品質占領市場，只因為他獨一無二，再后來，他看重了進入壁壘更高的有機茶市場，雖然剛開始時，吃盡了苦頭，但苦盡甘來時，卻是更多的喜悅。

在剛進入有機茶市場時，沒有人知道什么是有機茶，這是一個失誤，他沒有做好市場調查，導致了后來有機茶無人問津的局面，后來他及時發現了問題的所在，立即花重金在電視做廣告，自己也極力向朋友們宣傳，終于局面有所好轉，后來又花巨資買下一個茶樓，將有機茶市場再次擴大，終于獲得了成功。

俞學文賣得是有機茶，他自己也是個實在的有機人，在追求財富的同時，他沒有忘記自己的家鄉，他在浙江、廣西、云南等地帶動了十多萬農戶種植有機茶六萬多畝，占到全國有機茶種植面積的十分之一，在幫組別人的同時也實現了自己，達成了雙贏的結果。市場營銷092Y02109202桂流欣

第五篇：有機茶項目規劃

有機茶項目規劃

第一節

項目提要

1、項目名稱 有機茶園項目

2、建設規模

新建面積500m2生態綠茶精加工車間，建設1000畝優質高產栽培技術茶園。

3、建設內容

建設500m2的精深加工車間，250m2的原料倉儲和產品庫房，150m2的生產輔助用房及500m2辦公生活用房。

4、投資規模

有機茶園項目投資規模為500萬元。

5、主要技術經濟指標

本項建成投產期年銷售產值300萬元，銷售稅金50萬元，利潤總額150萬元。

第二節

項目背景及必要性

一、項目背景

近幾年來，我國經濟得到了快速發展，隨著擴大內需的各項經濟政策的逐步實施，把農業發展、農民增收放在主要地位，同時，廣大消費者對優質農產品的需求日趨迫切，要求標準越來越高，作為農業綜合開發的縣，有資源、環境優勢、有獨特的自然條件，生產出的農產品具有明顯的競爭優勢.多項優惠政策給農村經濟發展創造了很多機遇和條件。

該項目建設符合國家農業發展，綜合開發的政策，有利推動山區農業產業化結構調整，提高農業生產組織化程度和農業產業化經營水平，促進新農村建設。

二、項目建設的必要性

1、項目的建設有利于農業產業結構和農村經濟結構的調整；

2、項目的建設有利于資源整合；

3、項目的建設有利于農業種植資源的綜合開發利用；

4、項目的建設有利于提高地方茶葉產業產業鏈的科技含量；

5、項目的建設有利于改善農業生產條件和生態環境；

6、項目的建設有利于做強、做大龍頭企業，帶動農民增收致富；

7、項目的建設有利于增加就業崗位，緩解社會就業壓力。

第三節

項目建設條件

一、項目區基本情況

1、自然條件優越

2、區位優勢明顯

3、生態環境良好

按國家環保局《環境監測技術規范》《環境監測分析方法》和中華人民共和國農業行業標準NY/T391-2000《綠色食品產地環境技術條件》規定的項目采樣和分析方法，經有關單位檢驗，水質、土壤、空氣環境質量均屬清潔，符合綠色食品基地水質、土壤、空氣環境質量標準，適宜發展A級、AA級綠色食品以及有機食品。

4、具備后發優勢

由于村遠離中心大城市，區域內又沒有大中型工礦企業，水質、土壤、空氣環境質量未受污染，為發展有機食品產業創造了良好的先決條件，同時又有交通優勢。因此，在村建設有機茶基地具有十分有利的條件和優勢。

是以山地為主的山區縣，山地面積占國土面積80%以上。長期以來，農業種植結構品種單

一、效益低下、綜合競爭力不強成為制約當地農業發展、農民增收的主要因素。建設有機茶基地，發展有機食品產業，對調整農業生產結構、提高土地單位面積的經濟收益、增加農民收入具有重要的意義。

二、實施的有利條件

有機茶生產是一項技術性很強的有機農業生產技術。在有機茶的生產、加工乃至銷售等各個環節都要受到有關有機茶認證資格的認證機構進行監督認證。特別是在茶園的田間管理過程中，茶葉生產絕不允許受到任何化學及其它污染。

目前，我國有機茶生產技術標準已相繼制定并頒布實施。中國農業科學院茶葉研究所有機茶中心以IFOAM基本標準為基礎，參照歐盟標準，于1999年5月制定了有機茶認證標準，用于開展有機茶認證工作。

有機茶中心還編寫了農業部行業標準，NY5196-2002《有機茶》、NY/T5197-2002《有機茶生產技術規程》、NY/T5198-2002《有機茶加工技術規程》NY5199-2002《有機茶產地環境》等技術標準，并于2002年9月1日起實施。這些技術規程和標準為我國有機茶生產，加工提供了一套完整的技術支持。

第四節

項目市場分析與銷售方案

一、市場分析

有機茶是一種絕對不受任何污染的純天然食品。由于有機茶在生產、加工銷售等各個環節都受到嚴格控制，其品質是有保障的，是最營養、最安全的天然食品之一，滿足了當今廣大消費者追求健康安全的消費需求，因此，越來越受到消費者的歡迎，市場潛力巨大。目前，國際市場對有機茶需求量穩步增長，而國內市場對有機茶的需求正在啟動并呈迅猛發展之勢。

有機茶主要銷往西歐、美國和日本等國；有機茶的銷量僅占上述國家和地區茶葉銷售量的1%，而有機食品在上述國家和地區已占到5%以上。

目前，世界茶葉總產量約為296萬噸，而有機茶銷售量約為6000噸，且主要是紅茶。有機茶在國際市場以20%的增長率增長。因此，有機茶市場還有相當大的發展空間，呈供不應求之勢，有機茶的銷售價格較一般常規茶葉銷售價要高30%~50%，利潤相當豐厚，市場空間相當巨大。

從我國的情況來看，我國有機茶發展經過近十年發展，已取得了一定的可喜成績。然而，到目前為止，我國有機茶園經有機茶認證的茶園面積僅12萬畝，占全國茶園面積的0.7%，年產有機茶僅4000噸，占全國茶葉產量的0.5%。我國的有機茶主要分外銷和內銷兩條渠道，外銷為主。

從目前情況來看，我國有機茶出口數量占全年產量的60%，而內銷為40%，但從產值情況來看，目前有機茶產值約為1億元，占全國茶葉產值的1%，利潤豐厚。出口有機茶產值占有機茶產值25%，而內銷有機茶產值占有機茶產值75%。由此可見，內銷有機茶的產值高于出口有機茶產值，內銷市場較外銷市場更好，說明我國有機茶市場處于起步期并迅猛發展，消費者對最營養、最安全的有機茶更加青睞。

本項目按照無公害標準生產優質茶葉，符合行業發展趨勢，具有一定的市場競爭能力。項目建設不僅可促進地方茶葉產業的升級換代，同時還可將茶葉產業發展成為地方飲料食品產業的新的增長點。

二、銷售方案

從我國有機茶銷售渠道而言，我國已開展有機茶經銷商認證，建立了有機茶銷售專柜制度。在經銷商和市場的共同拉動下，目前我國有機茶產銷基本平衡，部分產品特別是高檔的有機名優茶呈供不應求的態勢。我國有機茶市場主要由當地市場、北京、上海等大城市和出口市場組成。

因此，對我公司即將開發出來的有機茶產品銷售，我們將以當地市場和北京、上海等大城市為主，在北京、上海等大城市尋找已獲得有機茶認證的經銷商代理經營有機茶產品，從而建立起有機茶的銷售網絡。

第五節

項目建設方案

一、項目建設規模

建立產業推廣及科技服務體系；發展專業合作組織，建設穩定的優勢無公害茶葉原料基地；建設高標準的加工廠房，進行綠茶系列產品的開發生產，達到年產綠茶系列產品10噸的生產規模。

1、茶場建設規模

投資200萬元，新建復墾1000畝有機茶園，建設500m2的精深加工車間，200m2的原料倉儲和產品庫房，100m2的生產輔助用房及500m2辦公生活用房。

2、設備規模

投資200萬元購置茶葉保鮮、加工及包裝成套設備，按照環保和消防要求，配備必要的消防及環保設備。

3、項目規模

年產綠茶系列產品10噸。

二、項目規劃與布局

按照原料購進——儲存保鮮——生產加工——成品庫的產品流向進程布局規劃，辦公生活區相對獨立。總平面布置力求做到：合理規劃，相對集中，緊湊美觀，以達到工藝技術路線合理，獲得最合理的物料和人員流動路線，運輸管理方便，節省投資的目的。

三、生產技術方案及產品方案

1、產品技術標準

原料標準符合《中華人民共和國農業行業標準》NY 5020-2001無公害食品-茶葉產地環境條件；產品符合《中華人民共和國國家標準》GB/T 14456.1-2008綠茶。

2、項目關鍵技術

殺青是茶葉加工的關健技術。殺青方式有鍋炒殺青和熱蒸汽殺青兩種，蒸汽殺青的綠茶稱“蒸青綠茶”。干燥依最終干燥方式不同有炒干、烘干和曬干之別，炒干的稱“炒青”,烘干的稱“烘青”,曬干的稱“曬青”。

本項目擬采用蒸汽殺青和烘干技術。

3、項目加工技術方案

細嫩的名優綠茶，千姿百態的外形，都是制造過程中采取不同的造型方式(手法)而形成的，有壓扁的，有搓條成針的，有團揉成球的，有抓拍成片的，有搓揉卷曲的，有結扎成花的等等。基本加工流程：殺青 → 揉捻 →干燥。

第六節 項目有機茶經濟費用效益分析

一、項目建設投資估算

1、投資估算

（1）加工設備及構成：200萬元（2）種苗投資及構成：200萬元（3）流動資金：100萬元

2、總投資及資金籌措

項目總投資500萬元，其中固定資產投資400萬元，流動資金100萬元。

二、效益分析

1、銷售收入和銷售稅金及附加估算 該項目有機茶園面積1000畝。

茶樹是一種葉用多年生經濟作物，其經濟年限一般在30~40年。如果能科學種植和管理，便能達到頭年載，二年摘，三年超雙百的水平。但是，通常來講，茶園都要通過2~3年的撫育后，進入6~7年后即進入盛產期，可延期20~30年。

隨著我國茶葉產品結構調整，我國茶葉產品都向無公害、綠色食品、高檔化、名優茶產品方向發展，茶園產值相當樂觀。

2、成本及利潤分析

根據調查，茶葉生產加工過程中，其投入產出比基本上在1:1.3~1:1.65之間。按1:1.3的投入產出比計，則茶葉生產利潤率達35.6%。

3、財務評價結論

根據目前有機茶的銷售價格水平和先進的茶園管理以及公司+基地+農戶的運作模式，茶葉的單產及銷售價格期望上升10~20%，豐產期的第六至第八年，年凈現值期望增加20~25萬元是有可能的，發展后勁十足。

第七節

項目環境影響評價

一、生態環境

有機茶是在原料生產過程中遵循自然規律和生態學原理，采取有益于生態和環境的可持續發展的農業技術，不使用合成的農藥、肥料及生長調節劑等物質，在加工過程中不使用合成的食品添加劑。有機茶從種植到加工，其本質要求就是天然無污染，其實就是一個生態環境的改善過程。所以說，有機茶園建設，既是經濟林，又是生態林，其發展對改善生態環境，促進人類文明具有重要的現實意義和長遠意義。

二、其他社會影響

有機茶園是一個要求茶園與生態環境相互協調的生態環境，在生產過程中，要求嚴禁施用化肥和農藥，提高生態環境質量。因此，是一個很好的生態環境建設項目，大力發展有機茶園，是加快縣退耕還林還草，切實改善鎮生態環境的好項目。